Megvásárolhatja a tartlet tésztát készen, vagy elkészítheti saját maga is egy gyors recept alapján (ha szorít az idő). Nagyon jó leveles tésztát és omlós tésztaféléket venni – ezek a legalkalmasabbak ehhez a sütéshez. Ha nem szeretne lisztködben ácsorogni a konyhában, vásárolhat kész tartleteket. Ezenkívül különféle formában és formában értékesítik őket. Ami kényelmes különböző helyzetekben és bemutatásban.

Az öt leggyakrabban használt összetevő a rákrúd tartlet receptekben:

A rákrudakkal készített tartletták készítésénél a legérdekesebb az összeszerelés, a tervezés és a díszítés. De először el kell döntenie a termékek összetételét. Válassza ki a legvonzóbb kombinációt, vagy ami még jobb, egynél többet. Végtére is, pusztán a pálcika semmi nélkül soha nem ízletes.

A rák töltelék hidegen és melegen is nagyon jó. Vagyis a kosarakat megtölthetjük salátával, pástétomokkal, friss szeletekkel. Sütőben is süthetjük sajtos kupak alatt. Ugyanolyan finom lesz.

Egy étel akkor jó, ha a következő termékeket tartalmazza: főtt rizs, tojás, uborka (bármilyen, sózott vagy ecetes), paradicsom, bármilyen más saláta zöldség, néhány gyümölcs és bogyó, szintén bármilyen, nyersen vagy pácban. A gombákat nem mindig lehet beleilleszteni a kompozícióba, hogy ott harmonikusan nézzenek ki. És a hús és a csirke is – neked is ki kell próbálnod.

Öt legalacsonyabb kalóriatartalmú recept a rákrudakkal készült tartletekhez:

A legfinomabb pástétom a vékony omlós tészta tortában úgy érhető el, ha a rudakat, a sajtot és a tojást finom reszelőn lereszeljük. Ízesítsünk mindent majonézzel és őrölt borssal. Díszítéshez vegyünk petrezselyem ágakat. Néhány piros tojást kiszúrhatsz a tetején - gyönyörű lesz. Ez a tálalás azért is jó, mert megharapva nem esik ki a töltelék. Néha ez megtörténik, ha az összetevőket darabokra vágják, és nincs túl sok „fixáló” szósz.

A rákrudakkal készített tartlet kiváló aperitif a főétel tálalása előtt. Könnyen, gyorsan és gyönyörűen díszíthetnek bármilyen asztalt. A tartlet lehetővé teszi, hogy bármilyen salátát eredetibb módon tálaljon, mint egy tányéron.

Hogyan kell főzni a tartleteket rákrudakkal - 15 fajta

Hozzávalók:

  • Tartlets - 10 db
  • Rákrudak - 1 p.
  • Ömlesztett sajt - 200 gr
  • Fokhagyma - 3 fog
  • Majonéz - ízlés szerint
  • Só ízlés szerint

Készítmény:

A rákrudakat lereszeljük, a fokhagymát nyomkodjuk ki. Keverje össze a rákhúst sajttal, fokhagymával és majonézzel. Kívánság szerint hozzáadhat sót. A kész keveréket osszuk tortákra.

A rákrudakat teljesen ki kell olvasztani, különben a tartletták megpuhulnak a felesleges nedvesség miatt.

Szokatlanabb töltési lehetőség az ananász hozzáadásával. Az ananász ebben az ételben frissességet és enyhe savanyúságot ad. Még az ínyencek is élvezni fogják ezt az ételt.

Hozzávalók:

  • Tartlets - 1 p.
  • Rákrudak - 1 p.
  • Konzerv ananász - 70 gr
  • sajt - 70 gr
  • Fokhagyma - 3 fog
  • Majonéz - 2-3 evőkanál

Készítmény:

Az ananászt, a sajtot és a rákrudat azonos méretű kis kockákra kell vágni. Nyomjuk ki a fokhagymát, és keverjük össze az összes hozzávalót majonézzel. A kész keveréket púpozott tortákra kenjük.

A torták még kielégítőbbek lesznek, ha főtt rizst adunk a rákrudakhoz. És hogy a tömeg ne legyen túl sűrű és viszkózus, hozzáadhat friss zöldségeket. Ebben az esetben uborka lesz.

Hozzávalók:

  • Tartlets - 10 db
  • Rákrudak - 1 p.
  • Uborka - 1 darab
  • Rizs - 3-4 evőkanál
  • Majonéz - 3 evőkanál
  • Fűszerek - ízlés szerint

Készítmény:

A rizst sós vízben megfőzzük. Az uborkát rákrudakkal együtt kockákra vágjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük a majonézzel és a fűszerekkel. Töltsük meg a tartleteket.

A saláta lágyabb lesz, ha először meghámozzuk az uborkát.

A tartlet javasolt receptje minden asztalt díszít. Ráadásul a paradicsomnak és a sajtkrémnek köszönhetően egészen frissek és lágyak.

Hozzávalók:

  • Rákrudak - 1 p.
  • Tartlet - 8 - 10 db.
  • Philadelphia sajt - 100 gr
  • Cseresznyeparadicsom - 4-5 db.
  • Fürjtojás - 4-5 db
  • Zöldhagyma - csomó

Készítmény:

A rákrudakat apróra vágjuk, és két evőkanál krémsajttal összekeverjük. Helyezze a kapott keveréket tartlettákba, csúszda nélkül. Díszítsd a tortácskákat félbevágott paradicsommal, főtt fürjtojással és zöldhagymával.

A vörös halas tartlet nagyon gazdagnak és kifinomultnak tűnik, ugyanakkor nem túl drágák. Az előétel ideális az újévi asztal díszítésére.

Hozzávalók:

  • Vörös sózott hal - 100 gr
  • Tartlets - 1 p.
  • Rákrudak - 1 p.
  • Uborka - 1 darab
  • Tojás - 2 db
  • Majonéz - ízlés szerint

Készítmény:

A tojásokat megfőzzük, apró kockákra vágjuk. A rákrudat, az uborkát és a halat is feldaraboljuk. A hozzávalókat összekeverjük majonézzel, és kis csúszdával tartlettákba tesszük.

A torták ünnepi megjelenése érdekében a piros halat a töltelékből a torta tetejére helyezhetjük, mielőtt kis szeletekre vágnánk.

A receptben szereplő kukorica fényességet és édes ízt ad a tortáknak. Erre a snack lehetőségre nagy a kereslet az asztalon, és meleg süteményként értékesítik.

Hozzávalók:

  • Tartlets - 1 p.
  • Rákrudak - 1 p.
  • Kukorica - ½ b
  • Tojás - 3 db
  • Petrezselyem - gally
  • Majonéz ízlés szerint

Készítmény:

A tojásokat keményre főzzük. A kihűlt tojást durva reszelőn lereszeljük. Vágjuk kockákra a rákrudat, keverjük össze kukoricával, tojással és majonézzel. Helyezze a kapott keveréket tortákba, és díszítse petrezselyemlevéllel.

Váratlan recept a tartletekhez - ez egy recept hínár hozzáadásával. Az így elkészített tartlet egészséges és ízletes. Tökéletesen változatossá teszik a napi menüt.

Hozzávalók:

  • Rákrudak - 1 p.
  • Tartlets - 1 p.
  • Konzerv tengeri káposzta - 200 gr.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Fokhagyma - 2 fog.
  • Uborka - 1 darab
  • Majonéz - ízlés szerint
  • Fűszerek - ízlés szerint

Készítmény:

A sárgarépát meghámozzuk, és speciális reszelőn vékony csíkokra reszeljük. A rákrudat és az uborkát apró kockákra vágjuk. Hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomjuk át egy présen. Engedje le a káposztáról a folyadékot. Keverje össze az összes összetevőt majonézzel. Osszuk el a keveréket a torták között.

Ahhoz, hogy ez a nassolnivaló diétásabb legyen, a majonézt helyettesíthetjük pár kanál szójaszósszal.

Ez az étel megérdemli az eredeti „Sea Cocktail” nevet. A rákrudakon kívül a receptben garnélarák is szerepel. A recept szerint készült tartlet nagyon vonzó és kielégítő lesz.

Hozzávalók:

  • Rákrudak - ½ p
  • Tartlets - 1 p.
  • Garnélarák - több darab
  • Tengeri koktél - 300 gr
  • Majonéz - ízlés szerint
  • Tojás - 3 db

Készítmény:

A töltelékhez kemény tojást kell főzni, tengeri koktélt kell főzni. A tojásokat, a rákrudakat apróra vágjuk, a tengeri koktélt feldaraboljuk. Az elkészített hozzávalókat ízlés szerint keverjük össze majonézzel és fűszerekkel. Tegyünk mindent tartlettákba, és díszítsük garnélával a tetejét.

Ideális snack recept azoknak, akik figyelik az alakjukat. Ide tartozik az alacsony kalóriatartalmú feta sajt, az egészséges zöldek uborkával és az alacsony zsírtartalmú rákrudak.

Hozzávalók:

  • Rák rudak - 200 gr
  • Feta sajt - 200 gr
  • Zöldek - egy csomó
  • Tartlets - 10 db

Készítmény:

A rákrudakat és a fűszernövényeket felaprítjuk, sajttal összekeverjük és kis tortákba tesszük. Az uborkát vékony szeletekre vágjuk, és a tortákat díszítjük. Az uborka mellé ragasszunk egy kapor virágzatot.

Az igazi kaviár meglehetősen drága termék, ezért az átlagos háziasszonyok megszokták, hogy csak az ünnepi asztalon szolgálják fel. A kaviár régóta az újévhez kapcsolódik, ezért az előétel újévnek nevezhető.

Hozzávalók:

  • Tartlets - 1 p.
  • Konzerv tintahal - 1 b
  • Rákrudak - 1 p.
  • Tojás - 4 db
  • Vörös kaviár - 70 gr
  • Majonéz - 2 evőkanál

Készítmény:

A tojásokat megfőzzük, kihűtjük és apró kockákra vágjuk. A tintahalat csíkokra vágjuk. Vágjunk rákrudat. Keverjük össze a hozzávalókat majonézzel, és tegyük halmokkal ellátott tartlettákra. A tetejét pedig kaviárral díszítjük.

A tartletek nemcsak szépek, hanem kényelmesek is. Ezért sok háziasszony választ egy ilyen snacket. A fokhagymának köszönhetően ez az előétel nagyon aromás és fűszeres lesz.

Hozzávalók:

  • Tartlets - 1 p.
  • Rák rudak - 300 gr
  • Tojás - 5 db
  • sajt - 100 gr
  • Fokhagyma - 4-5 fog
  • Vöröshagyma - fél
  • Majonéz - ízlés szerint
  • Fűszerek - ízlés szerint

Készítmény:

A rákrudakat finomra vágjuk, a főtt tojást lereszeljük. A hagyma felét finomra vágjuk. A kemény sajtot finom reszelőn lereszeljük, az összes hozzávalót összedolgozzuk, belenyomjuk a fokhagymát. Az egészet jól összekeverjük, és megtöltjük a tortákat. Kívánt esetben a kész tartleteket olajbogyóval vagy fekete olajbogyóval díszíthetjük.

A rákhúsos és avokádós tartlets eredeti receptje megfelelő azok számára, akik diétáznak. A snack nagyon egészséges és tápláló.

Hozzávalók:

  • Rák rudak (hús) - 1 p.
  • Tartlets - 1 p.
  • Túró - 50 gr
  • Avokádó - 1 darab
  • Citromlé - ízlés szerint
  • Zöldek - ízlés szerint

Készítmény:

Oszd ketté az avokádót, távolítsd el a pépet. A pépet citromlével és fűszerekkel őröljük meg, adjunk hozzá apróra vágott rákrudakat. Az uborkát finom reszelőn lereszeljük, az avokádóhoz adjuk és mindent összekeverünk sajttal. A kész keveréket tortákba tesszük. A torták tetejét garnélarákkal díszíthetjük.

Tartlet rákrudakkal és ecetes uborkával

A tartlet csodálatos módja annak, hogy változatossá tegyük mindenki szokásos salátáit. Ez az étel inkább a téli szezonra illik, mivel friss helyett ecetes uborkát tartalmaz.

A rákrudakkal készült tartlet minden alkalomra nassolnivaló. Tökéletes ünnepi asztalra vagy egy finom családi vacsorára. Az étel már nem tűnik eredetinek? Változtassa meg az egyik javasolt recept segítségével.

A rákrudakkal és sajttal készült tartlet egyszerű, de nagyon ízletes, alapvetőnek számító kombináció.

Szükséges termékek:

  • fűszerek ízlés szerint;
  • tartletták csomagolása;
  • 0,2 kg ömlesztett sajt;
  • három gerezd fokhagyma;
  • 200 gramm rák rudak;
  • egy nagy kanál majonéz.

Az előétel elkészítése előtt győződjön meg arról, hogy a rákrudak kiolvasztottak, különben felesleges nedvesség szabadul fel belőlük, és a torták gyorsan eláznak.

Főzési folyamat:

  1. Ügyeljen arra, hogy a rákrudat kiolvasztja, és finom reszelővel felaprítsa.
  2. Összekeverjük apróra vágott vagy zúzott fokhagymával és majonézzel. Ezután adjuk hozzá a reszelt sajtot, és jól keverjük simára a keveréket, ne felejtsük el fűszerezni.
  3. Az így kapott keverékkel megtöltjük a tartleteket, és tálaljuk.

Ananász hozzáadásával

Ezeket a tartleteket ananász hozzáadásával is elkészítheti. A kombináció érdekes, kicsit szokatlan, de ha szereti a gyümölcsöket és a húsokat, akkor ez a snack lehetőség is tetszeni fog.

Szükséges termékek:

  • három gerezd fokhagyma;
  • egy tucat torta;
  • körülbelül 50 gramm kemény sajt;
  • három kanál majonéz;
  • 70 gramm ananászkonzerv;
  • 100 grammos csomag rákrudat.

Főzési folyamat:

  1. Az ananászt megszabadítjuk a levétől, és ha karikákban vásároltuk, vágjuk kockákra.
  2. Olvasszuk fel a rákrudakat, és vágjuk fel ugyanúgy, mint az ananászt. Ugyanezt csináljuk a sajttal is.
  3. Az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük, és majonézzel ízesítjük.
  4. Töltsük meg a púpozott tortát a keverékkel. Díszítéshez használhatunk friss salátát vagy szezámmagot.

Rizzsel és uborkával

A tartlet töltelék laktatóbb lehet, ha rizst és zöldséget használunk.

Szükséges termékek:

  • egy csomag rákrudat;
  • egy közepes uborka;
  • négy kanál rizs;
  • majonéz ízlés szerint.

Főzési folyamat:

  1. A megadott mennyiségű rizst fűszer nélkül puhára kell főzni, és hagyni kell kihűlni.
  2. A legjobb, ha meghámozzuk az uborkát – ettől az előétel különösen puha lesz.
  3. Olvassa fel a rákrudat. Vágja őket és az uborkát apró kockákra, és keverje össze a kész rizzsel.
  4. A tölteléket majonézzel vagy tejföllel ízesítjük, alaposan összekeverjük és megkóstoljuk. Ha szükséges, sózzuk vagy borsozzuk.
  5. Az elkészített keverékkel megtöltjük a tortácskákat, ízlés szerint díszítjük és tálaljuk.

Előétel piros hallal

Szükséges termékek:

  • körülbelül 100 gramm sózott vörös hal;
  • két tojás;
  • tartletták csomagolása;
  • majonéz ízlés szerint;
  • egy kis uborka;
  • 0,1 kg rákrudak.

Főzési folyamat:

  1. A felolvasztott rákrudat apró kockákra vágjuk.
  2. Vágja fel a vörös halat és az uborkát is, és keverje össze pálcikával.
  3. A tojásokat keményre kell főzni, majd a többi hozzávalóhoz hasonlóan feldarabolni és hozzá kell adni.
  4. A tölteléket ízlés szerint tetszőleges mennyiségű majonézzel és sóval ízesítjük. A keveréket simára keverjük, és a kapott keverékkel megtöltjük a tortákat.

Rák saláta tartletsben

Érdekes felszolgálási lehetőség a saláta tartletekben. Még egy ismerős étel is „eljátszhat” új módon.

Szükséges termékek:

  • a szükséges számú tartlet;
  • két tojás;
  • majonéz és fűszerek ízlés szerint;
  • körülbelül 200 gramm rákrudat;
  • néhány evőkanál konzerv kukorica;
  • egy kis uborka.

Főzési folyamat:

  1. Először is főzzük meg a tojásokat. Közben távolítsa el a kukoricából a folyadékot, és tegye egy edénybe, ahol az összes hozzávaló összekeveredik.
  2. A rákrudakat, az uborkát és a tojást apró kockákra vágjuk, és a kukoricához adjuk.
  3. Ízesítsünk mindent jól majonézzel, kóstoljuk meg, és ha kell, adjunk hozzá fűszereket. Az így kapott töltelékkel megtöltjük a tartleteket. Díszíthetjük gyógynövényekkel vagy olajbogyóval.

Egyszerű tojás töltelék

Szükséges termékek:

  • két tojás;
  • 0,1 kg kemény sajt;
  • egy csomag tartlet;
  • fűszerek és majonéz ízlés szerint;
  • 100 gramm rákrudat.

Főzési folyamat:

  1. A meghatározott számú tojást puhára főzzük, körülbelül 10 perccel azután, hogy a serpenyő tartalma felforr.
  2. Az összes fenti hozzávalót és a kihűlt tojást kisebb kockákra vágjuk, és egy tálba tesszük. Felhívjuk figyelmét, hogy a sajtot jobb nem vágni, hanem lereszelni.
  3. A keveréket fűszerekkel és majonézzel ízesítjük, alaposan összekeverjük és megtöltjük vele a tartleteket.

Hínárral

Nagyon váratlan kombináció, de nagyon finom és a legegészségesebb a fent javasoltak közül.

Szükséges termékek:

  • három gerezd fokhagyma;
  • körülbelül 10 torta;
  • fűszerek, szójaszósz ízlés szerint;
  • 0,2 kg rákrudak;
  • 0,3 kg kemény sajt;
  • 200 gramm hínár.

Főzési folyamat:

  1. Ügyeljen arra, hogy minden felesleges folyadékot eltávolítson a hínárból, majd vágja fel a szalagokat kisebb darabokra.
  2. Keverjük össze apróra vágott rákrudakkal, zúzott fokhagymával és reszelt sajttal.
  3. Fűszerezze a keveréket egy kis mennyiségű szójaszósszal; tetszés szerint hozzáadhat más fűszereket.
  4. Ezzel a keverékkel megtöltjük a tortácskákat, ismét megszórjuk reszelt sajttal, és a sütőben 180 fokon kb 10 percig sütjük.

Tengeri koktéllal töltött tartlet

Ez a snack nem nevezhető könnyűnek - sok fehérjét tartalmaz. De szokatlanul ízletes és kielégítő. A főétel tálalása előtt nyugodtan tedd az ünnepi asztalra, és vendégeid biztosan nem fognak éhezni.

Szükséges termékek:

  • két tojás;
  • néhány garnélarák a díszítéshez;
  • tengeri koktél - körülbelül 400 gramm;
  • 0,2 kg rákrudak;
  • fűszerek és majonéz ízlés szerint;
  • tartletták csomagolása.

Főzési folyamat:

  1. Minden tenger gyümölcsét enyhén sós vízben kell megfőzni.
  2. A jelzett számú tojást is „keményre főtt” állapotba hozzuk. Ez általában nem tart tovább 15 percnél. Feltétlenül hűtse le őket.
  3. A listán szereplő összes összetevőt, beleértve a főtt tojást és a tenger gyümölcseit (a garnélarák kivételével), egyenlő darabokra vágjuk, összekeverjük, és majonézzel és fűszerekkel ízesítjük.
  4. Az így kapott tölteléket tartlettákba tesszük, és garnélarákkal díszítjük. Kívánság szerint hozzáadhat még olajbogyót vagy friss fűszernövényeket.

A salátával töltött kovásztalan vagy omlós tésztából készült kosarak könnyű harapnivalóként szolgálnak a büféasztalon. A tojással és rákrudakkal készült tartlet nagyon étvágygerjesztő étel, amelynek elkészítése nem tart tovább fél óránál. Az összetevők összetételének változtatásával sok finom variációt készíthetünk.

Tartletták tölteléke rákrudakkal és sajttal

  • Idő: 30 perc.
  • Az edény kalóriatartalma: 170 kcal / 100 g.
  • Konyha: európai.
  • Nehézségi fok: alacsony.

A kapott massza sok más töltelék elkészítésének alapja. Ha ezt a kompozíciót új összetevőkkel (kemény sajt, gyümölcs stb.) egészítjük ki, különböző variációkban kaphatunk tartleteket rákrudakkal és tojással. Sokoldalúságának köszönhetően ez a kiadós saláta önálló ételként is használható.

Hozzávalók:

  • rákrudak – 1 csomag (200 g);
  • kemény sajt - 100 g;
  • tojás - 3 db;
  • majonéz - 2 evőkanál. l.;
  • uborka - 1 db;
  • só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

  1. A tojásokat keményre főzzük (7-8 perc). Megtisztítják őket a héjtól. A tojást és a sajtot lereszeljük. A rudakat finomra vágjuk. Az uborkát meghámozzuk és szintén feldaraboljuk.
  2. Minden hozzávalót összekeverünk, ízlés szerint sót és fűszereket adunk hozzá, és majonézzel ízesítjük.

Rák saláta tortában tojással és kukoricával

  • Idő: 30 perc.
  • Az edény kalóriatartalma: 235 kcal / 100 g.
  • Cél: ünnepi előétel, büféasztalhoz.
  • Konyha: európai.
  • Nehézség: könnyű.

Hozzávalók:

  • tartlet – 1 csomag (15 db/250 g);
  • tojás - 3 db;
  • csemegekukorica - 1/2 doboz (170 g);
  • fekete kimagozott olajbogyó – 15 db;
  • uborka - 1 db;
  • kapor - 1/2 csokor;
  • majonéz - 2 evőkanál. l.;
  • só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

  1. A tojásokat keményre főzzük és apró kockákra vágjuk. A rudakat és az uborkát ugyanúgy ledaráljuk. A konzerv kukoricát elválasztjuk a folyadéktól. Mindent összekeverünk, apróra vágott zöldeket adunk hozzá (néhány szárat meg kell hagyni), ízlés szerint sózzuk, majonézzel ízesítjük.
  2. Helyezze a kapott ráksalátát tartlettákba. Hogy a salátaöntettől ne ázzanak be a tésztakosárkák, közvetlenül tálalás előtt tegyük bele a tölteléket.
  3. A kaprot ágakra szedjük. A tetejére mindegyiket tartletté szúrjuk, a díszítést egy olívabogyó egészíti ki.

Piros hallal

  • Idő: 30 perc.
  • Az edény kalóriatartalma: 152 kcal / 100 g.
  • Felhasználás: ünnepi előétel, büfé számára.
  • Konyha: európai.
  • Nehézségi fok: alacsony.

Hozzávalók:

  • tartlet – 1 csomag;
  • rákrudak – 1 csomag;
  • pisztráng - 100 g;
  • tojás - 3 db;
  • kaliforniai paprika - 1 db;
  • kivi – 1/2 db;
  • só, fűszerek - ízlés szerint.

A pisztráng jelenléte miatt a töltelék összetevőinek száma minimálisra csökken, hogy ne zavarja meg a hal ízét. Még majonéz sincs – hagyományos salátaöntet tartletekhez. Ennek köszönhetően az étel kalóriatartalma alacsonyabb, így diétás asztalra is alkalmas.

Főzési mód:

  1. A kemény tojást lereszeljük. Az összes csontot eltávolítjuk egy darab vörös halról, és apróra vágjuk. A paprikát és a pálcikát is összetörjük. Minden kevert.
  2. A tartleteket salátakeverékkel töltik meg, ha nem tálalják azonnal, jobb, ha az edényt hűtőszekrénybe tesszük, hogy ne veszítse el frissességét.
  3. A kivit 1/4 körszeletekre vágjuk, ezekkel díszítjük az ételt.

Tartlet ömlesztett sajttal és fűszernövényekkel

  • Idő: 30 perc.
  • Az edény kalóriatartalma: 203 kcal / 100 g.
  • Cél: ünnepi előétel, büféasztalhoz.
  • Konyha: európai.
  • Nehézség: könnyű.

A rákrudacskák töltelékét gyakran csemegekukorica konzerv felhasználásával készítik, ami az újévi salátákhoz hasonlítja az ételt. Számos lehetőség van ennek az összetevőnek a cseréjére – például próbáljon meg ömlesztett sajtot használni.

Hozzávalók:

  • tartlet – 1 csomag;
  • rákrudak – 1 csomag;
  • ömlesztett sajt - 100 g;
  • tojás - 3 db;
  • kapor - 1/2 csokor;
  • fokhagyma - 3 gerezd;
  • tejföl - 2 evőkanál. l.;
  • retek – 3 db.
  • só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

  1. A tojásokat keményre főzzük, a rudakat apróra vágjuk. A sajtot lereszeljük. A kaprot apróra vágják. A fokhagymagerezdeket présen nyomjuk át. Mindent összekeverünk, ízlés szerint sózzuk, tejföllel ízesítjük.
  2. A kész tölteléket tortákba tesszük.
  3. A retket félköríves szeletekre vágjuk, mindegyiket a salátakeverék tetejére ragasztjuk.

Rizzsaláta uborkával és rákrudakkal

  • Idő: 30 perc.
  • Az edény kalóriatartalma: 218 kcal / 100 g.
  • Felhasználás: ünnepi előétel, büfé számára.
  • Konyha: európai.
  • Nehézség: könnyű.

A rákrudacskák tölteléke rizsből áll, amelyet morzsára főznek. Ehhez válasszon hosszú szemű basmati szemeket.

Hozzávalók:

  • liszt - 1,5 csésze (225 g);
  • vaj - 50 g;
  • tejföl - 3 evőkanál. l.;
  • rákrudak – 1 csomag;
  • Száraz hosszú szemű rizs - 4 evőkanál. l.;
  • tojás - 3 db;
  • uborka - 1 db;
  • csemegekukorica - 4 evőkanál. l.;
  • majonéz - 2 evőkanál. l.;
  • só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

  1. Vegye ki a vajat a hűtőből, hogy megpuhuljon. A lisztet szitán átszitáljuk. Törjünk bele 1 tojást, adjuk hozzá a tejfölt. Alaposan simára keverjük. Adjunk hozzá lágy vajat és sót ízlés szerint. A kész tésztát fóliába csomagoljuk. 1 órára hűtőbe tesszük.
  2. Érés után a tésztát 3-4 mm vastag rétegre nyújtjuk, pohárral köröket vágunk ki, átmérőjük valamivel nagyobb, mint a sütőformák átmérője.
  3. A sütőt 200 fokra melegítjük. A tészta köröket formákba helyezzük. Le vannak nyomva, hogy szorosabban illeszkedjenek a falakhoz. 20 percig sütjük, majd kivesszük a formákból.
  4. A rizst megmossuk, felöntjük forró vízzel, és legfeljebb 8 percig főzzük. Ezután zárt fedél alatt negyed órát állni hagyjuk.
  5. A tojásokat keményre főzzük és lereszeljük. Az uborkát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A rudakat ugyanúgy vágjuk. Minden összetört hozzávalót összekeverünk, hozzáadjuk a rizst, és majonézzel ízesítjük.
  6. A tortácskákat megtöltjük az elkészített töltelékkel, mindegyik tetejét egy kis kukoricadomb díszíti.