A rizzsel és sütőtökkel készült piték fényesek, gyönyörűek és nagyon-nagyon finom házi péksütemények. Ezeknek a pitéknek a tölteléke rizsből, sütőtökből, mazsolából és fahéjból készül. A kombináció egyszerűen észbontó, felvágva pedig olyan szép, napos és aromás ez a töltelék, hogy azonnal meg akar enni legalább egy pitét. Ezekhez a pitékhez a tésztát élesztőből készítik, ezért a piték hosszú ideig eltarthatók, és nem romlanak el. Mindenképpen próbáljon ki rizzsel és sütőtökkel készített pitéket receptünk szerint, és biztosan nem fog csalódni.

Összetevők listája

  • meleg tej - 500 ml
  • friss élesztő - 20 g
  • cukor - 7 evőkanál. kanalakat
  • só - 1 teáskanál
  • puha vajat- 125 g
  • liszt - 7 csésze
  • sütőtök pép - 500 g
  • rizs - 1 csésze
  • mazsola - 1/2 csésze
  • őrölt fahéj - ízlés szerint
  • tej - kenéshez

Főzési mód

Keverjünk el egy fél pohár meleg tejet friss élesztővel. Adjunk hozzá egy evőkanál cukrot és két teáskanál lisztet. Alaposan keverjük össze, és hagyjuk kelni a tésztát 20 percig.

A maradék tejet egy nagy tálban felmelegítjük. Öntsük hozzá a megfelelő tésztát, adjunk hozzá sót, 2 evőkanál cukrot és keverjük össze. Öntsünk át 3 csésze lisztet egy szitán, keverjük össze és adjuk hozzá a puha vajat. Keverjük össze újra, és öntsük át a maradék lisztet egy szitán. A kapott tésztát alaposan simára gyúrjuk. Fedjük le fedővel és tegyük meleg helyre 2 órára. Ez idő alatt a tésztának jól kell kelnie.

Amíg a tészta kel, el kell kezdeni a töltelék elkészítését. Ehhez a rizst nagy mennyiségű vízben puhára főzzük, majd szitán átöblítjük, hogy eltávolítsuk a keményítőt. A sütőtököt meghámozzuk, megmossuk és nagyon apró kockákra vágjuk. Keverjük össze a sütőtököt a rizzsel, adjunk hozzá 4 evőkanál cukrot és a megmosott mazsolát. Keverjük össze, adjunk hozzá őrölt fahéjat és keverjük újra.

A megkelt tésztát a munkalapra tesszük, összegyúrjuk és darabokra osztjuk. Minden tésztadarabot lapos tortává tekerjünk. Helyezzen egy evőkanál elkészített tölteléket minden lapos kenyér közepére, és borítékok formájában zárja le a széleit.

A megformázott tortákat bélelt tepsire helyezzük, és kevés tejjel megkenjük. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 20 perc alatt szép aranybarnára sütjük.

A rizses és sütőtökös piték készen állnak!

A Belesh egy híres tatár étel, nagyon tápláló, gyönyörű, aromás és ízletes. Az ünnepi belesh hússal, burgonyával és hagymával, a mindennapi belesh sütőtökkel és rizzsel készül. Még azok is imádni fogják ezt az ételt, akik nem igazán szeretik a sütőtököt.

Mindenki tudja, hogy a „napos zöldség” gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek annyira szükségesek a szervezet számára. Több száz sütőtök recept létezik a főzésben. Joggal tekinthető diétásnak, könnyen felszívódik és emészthető. Nemcsak ősszel, hanem télen is fogyasztható.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

A tesztre:

  • Víz 150 gr.
  • Növényi olaj 3 evőkanál.
  • Só 0,5 tk.

Töltelékhez:

  • Rövid szemű rizs 1 ek.
  • Sütőtök 500 gr.
  • Szárított gyümölcsök (aszalt szilva, aszalt sárgabarack, mazsola) 300 gr.
  • Cukor 3 evőkanál.
  • Vaj 80 gr.
  • Só 0,5 tk.

Készítmény:

Öntsön meleg vizet egy tálba, adjon hozzá sót és növényi olajat. Habverővel jól összekeverjük. Fokozatosan hozzáadjuk az átszitált lisztet, és rugalmas tésztát gyúrunk. Készítsen zsemlét, fedje le tiszta törülközővel vagy szalvétával, hagyja 30 percig főzni.

A sütőtököt megmossuk, a magokat és a héját eltávolítjuk, majd kockákra vágjuk. Külön edénybe tesszük az alaposan megmosott rizst (nem kell előbb felforralni), sütőtököt, cukrot, sót, alaposan megmosott szárított sárgabarackot, aszalt szilvát, mazsolát. Keverd össze.

Ha szeretné, dátumokat is megadhat.

A tésztát 2 részre osztjuk, az egyik nagyobb legyen, mint a másik. Öntsünk lisztet az asztalra, és nyújtsunk ki egy nagy zsemlét kb. 3 mm vastagra. Kivajazott serpenyőbe tesszük úgy, hogy a tészta oldalai túlnyúljanak a tepsin. Adjuk hozzá a tölteléket.

A második zsemlét is kinyújtjuk, és ráhelyezzük a töltelékre. A tészta széleit megcsípjük. A maradék tésztából figurákat készítünk, a pite tetejét díszítjük. Ezután 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük a belesh-t és 1,5 órán át sütjük.

Készül tehát egy finom, tápláló, egészséges napfényes étel.

Most óvatosan vágjuk le, vegyük le a tetejét és adjunk hozzá vajat (olvasztott vagy hideg, darabokra vágva). Tálaláskor tálaljuk, és mellé tesszük a felvágott tésztát.

Készítsen édes teát tejjel, és kényeztesse magát és szeretteit egy finom, aromás étellel, amely erőt ad, felmelegíti a testet, feldobja a hangulatot és feltölti a szervezetet vitaminokkal. Főzz örömmel, jó étvágyat!

Nagyon finom ünnepi belesh-t is készíthetsz burgonyával és hússal, és nézd meg a receptet.

Alekszandr Gushchin

Az ízére nem tudok kezeskedni, de meleg lesz :)

Tartalom

A puha, bolyhos piték élénk narancssárga töltelékkel könnyedén feldobják a hangulatot egy hűvös, esős napon. Ahhoz, hogy a pékáruk ízletesek és étvágygerjesztőek legyenek, ki kell választani az optimális receptet, össze kell gyúrni a tésztát, elkészíteni a sütőtök (görögdinnye) tölteléket, és egész évben élvezni kell az aromás, illatos zöldségeket!

Hogyan készítsünk sütőtököt

A tapasztalt háziasszonyok tudják, hogy sokféleképpen lehet tésztát gyúrni finom pékáruhoz. Például élesztő és élesztő nélkül, leveles tészta, omlós tészta, kovásztalan. A sütőtökös pitéket serpenyőben sütjük, sütőben vagy lassú tűzhelyen sütjük. A termékek tölteléke lehet sós és édes, szárított gyümölcsök, túró, rizs, köles, sárgarépa és hús hozzáadásával. Léteznek például moldvai piték (placinda), melyeket édes sütőtökös töltelékkel készítenek, tatár (túrós, rizzsel) vagy üzbég fűszeres háromszögletű piték.

Töltő

A darált sütőtök elkészítéséhez le kell reszelni a növényi pépet, és vaj vagy növényi olajok keverékében víz hozzáadásával párolni kell. Ezután a maradék összetevőket hozzáadjuk a zöldségpüréhez: gabonafélék, alma vagy szárított sárgabarack. Feltétlenül figyelni kell a darált hús vastagságát, nehogy szétterüljön vagy megégjen. Ha a sütőtökös pite tölteléke túl sűrű, szitára öntjük, ellenkező esetben adjunk hozzá vizet.

Sütőtökös piték – receptek fotókkal

Először el kell döntenie a tészta típusát: válasszon élesztős tésztát kefirrel, ha serpenyőben vagy sütőben süti az édes sült termékeket, az élesztőmentes tészta alkalmasabb pitékhez, leveles tészta kis termékekhez , a kovásztalan tészta pedig ideális sovány péksüteményekhez. Egyes háziasszonyok még a sütőtökös piték receptjével is előálltak, amelyek kész lavash alapon készülnek - lusták.

A sütőben

  • Idő: 1 óra.
  • Adagok száma: 8 fő.
  • Az edény kalóriatartalma: 176 kcal.
  • Konyha: orosz.

Nagyon sikeres recept piték készítéséhez - élesztővel és kefirrel. Az ilyen termékek meglepően bolyhosak, levegősek, „mint a pelyhek”. A recept másik jellemzője, hogy kétféleképpen süthetjük: sütőtökös pitét sütőben és serpenyőben. Mindkét lehetőség biztosan elkápráztatja Önt finom ízével és aromájával. A dagasztás nem sok időt vesz igénybe, egyszer kelni kell a tésztának - és már lehet is formálni a termékeket.

Hozzávalók:

  • tojás - 1 db;
  • kefir - 500 ml;
  • liszt - 800 g;
  • só - egy csipet;
  • napraforgóolaj - 50 ml;
  • száraz élesztő - 11 g;
  • sütőtök pép - 500 g;
  • granulált cukor - 30 g;
  • vaj - 40 g.

Főzési mód:

  1. Keverje össze az összes száraz hozzávalót: lisztet, sót.
  2. Egy külön edényben keverje fel a kissé felmelegített kefirt egy tojással, és adjon hozzá egy kis sót.
  3. A száraz és folyékony hozzávalókat összedolgozzuk, jól összedolgozzuk. Amint a tészta megkelt, adjunk hozzá növényi olajat.
  4. A keveréket meleg helyen kelesztjük.
  5. Ekkor elkészítjük a tölteléket: a sütőtököt lereszeljük, olvasztott vajban kicsit aranybarnára sütjük.
  6. Adjunk hozzá ízlés szerint cukrot, kevés vizet, és pároljuk, amíg meg nem fő.
  7. A tészta teljes mennyiségét kis golyókra osztjuk, és vékonyra kinyújtjuk. Tegyünk a közepére egy bőséges töltelékdarabot, és óvatosan csípjük össze a széleit.
  8. A késztermékek süthetők: zsírozott tepsire helyezzük őket. A kefires lepényeket a sütőben 25-30 percig sütjük 180°C-on.

Sült

  • Idő: 1 óra.
  • Adagok száma: 8 fő.
  • Az edény kalóriatartalma: 176 kcal.
  • Cél: reggelire, vacsorára.
  • Konyha: orosz.
  • Elkészítés nehézsége: közepes.

A rózsás, finom piték elkészítéséhez lédús sütőtökpépre és tejes élesztőtésztára lesz szükséged. Még azok is élvezni fogják az ilyen finom süteményeket, akik még nem értékelték a narancsos zöldséget. Az élesztőtésztából nem csak sütőtökös pitéket készíthet serpenyőben, hanem sütőben sülteket is - az eredmény más lesz, de mindig ízletes. A gyors, puha piték tökéletes kiegészítői a teának.

Hozzávalók:

  • száraz élesztő - 7 g;
  • tej - 1 evőkanál;
  • tojás - 1 db;
  • liszt - 4 evőkanál;
  • cukor - 30 g;
  • sütőtök pép - 500 g;
  • granulált cukor töltelékhez - 3 evőkanál. l.;
  • fahéj - egy csipetnyi.

Főzési mód:

  1. Az élesztőt a cukorral morzsoljuk fel, adjunk hozzá meleg tejet és egy pohár szitált lisztet.
  2. Hagyjuk kelni a tésztát.
  3. Elkészítjük a tölteléket: a sütőtök pépet közepes lyukú reszelőn lereszeljük, vajban pároljuk, édesítjük, fahéjat adunk hozzá, átkeverjük.
  4. A tészta megkelt - adjunk hozzá egy enyhén felvert tojást, olvasztott meleg vajat és lisztet. A tésztát összegyúrjuk és 30 percig állni hagyjuk.
  5. A masszát leszúrjuk, diónyi darabokra osztjuk, és sodrófával lapos tortává sodorjuk.
  6. A közepére tegyünk egy kis tölteléket, és a szélét csipkedjük össze.
  7. A pitéket növényi olajban mindkét oldalukon megsütjük. A zsírt nagyon jól fel kell melegíteni.

Almával

  • Idő: 60 perc.
  • Adagok száma: 8 fő.
  • Az étel kalóriatartalma: 185 kcal.
  • Cél: reggelire, vacsorára.
  • Konyha: orosz.
  • Elkészítés nehézsége: közepes.

A narancspépből készült édes, rózsás péksütemények nemcsak feltöltenek, hanem egész napra feldobják a hangulatot. Készítsen sütőtökkel és almával süteményeket a kemencében a vasárnapi teához a barátaival - örömmel töltik el. A tésztát friss élesztővel készítik, a tölteléket édes-savanyú alma hozzáadásával készítik - ezek sikeresen kiemelik az édes zöldség ízét. Ahhoz, hogy a piték aranybarnák legyenek, sütés előtt lekenjük felvert tojással vagy erős tea oldattal.

Hozzávalók:

  • liszt - 4 evőkanál;
  • friss élesztő - 20 g;
  • tej - 200 ml;
  • tojás - 1 db;
  • cukor - 100 g;
  • vaj - 4 evőkanál. l;
  • só - egy csipet;
  • sütőtök pép - 300 g;
  • alma - 3 db;
  • cukor a töltéshez - 100 g;
  • citromlé - 2 evőkanál. l.;
  • fahéj - egy csipetnyi.

Főzési mód:

  1. A tészta összegyúrásával kezdje el főzni. Az élesztőt felforrósított tejben felfuttatjuk, jól elkeverjük, hozzáadjuk a cukrot. Hagyja állni a tésztát 10 percig.
  2. A tojásokat felverjük a sóval és a maradék cukorral. Továbbra is verjük a keveréket villával, majd hozzáadjuk az élesztős keveréket.
  3. Részletekben hozzáadjuk a lisztet és az olvasztott vajat. A tésztát összegyúrjuk. Nem ragadhat az edények oldalához vagy a kezéhez.
  4. 30 percig hagyjuk kelni a tésztát.
  5. Ezalatt elkészítjük a tölteléket. A sütőtök pépet lereszeljük vagy apró kockákra vágjuk.
  6. A zöldséget aranybarnára sütjük, hozzáadjuk a reszelt almát. Mindent készre párolunk, ízlés szerint picit édesítjük, a végén felöntjük citromlével, hogy a töltelék ne veszítse el a színét.
  7. A tésztát összegyúrjuk. Kis golyókra osztjuk, és mindegyiket kinyújtjuk.
  8. A tölteléket a közepére helyezzük, a széleit összenyomkodjuk. Csináld ezt a teljes tésztamennyiséggel.
  9. Egy tepsit kenjünk ki kevés olajjal, helyezzük rá a termékeket, és hagyjuk kicsit kelni 5 percig.
  10. Tedd a sütőbe 180°C-on 20 percig sütni.

Rizzsel

  • Idő: 90 perc.
  • Adagok száma: 10 fő.
  • Az étel kalóriatartalma: 205 kcal.
  • Cél: reggelire, vacsorára.
  • Konyha: orosz.
  • Elkészítés nehézsége: közepes.

A doge tekase tatár piték rizs, szárított gyümölcsök, sütőtök és túró hozzáadásával készülnek. Nagyon szokatlan, finom péksütemény lett belőle. Sütőtökkel és rizzsel készített piték sütőben való elkészítéséhez hosszú rizst, válogatott aszalt szilvát és szárított sárgabarackot kell választani. A pékáruk elkészítésének elve a következő: vékony tésztarétegre kenjük a rizsből, sütőtökből, aszalt gyümölcsökből készült tölteléket, ráhelyezünk egy kanál tejfölt és túrókrémet, a széleit összecsípjük és megsütjük. Finom!

Hozzávalók:

  • aszalt szilva - 100 g;
  • liszt - 600 g;
  • víz a tésztához - 1 evőkanál;
  • növényi olaj - 150 ml;
  • rizs - 450 g;
  • sütőtök pép - 700 g;
  • víz - 700 ml;
  • szárított sárgabarack - 150 g;
  • mazsola - 150 g;
  • túró - 350 g;
  • tejföl - 100 ml;
  • cukor - 200 g;
  • olvasztott vaj - 50 g;
  • só - egy csipet.

Főzési mód:

  1. Az előmosott rizst sós vízben puhára főzzük.
  2. A sütőtök pépet kockákra vágjuk, lassú tűzön 5 percig pároljuk, hozzáadva a serpenyőbe vajat és sót.
  3. A szárított gyümölcsöket megmossuk és apró kockákra vágjuk. Keverje össze az aszalt gyümölcsöket, a sütőtökpürét, a főtt rizst és édesítse.
  4. A túrót a cukorral és a tejföllel simára keverjük.
  5. Készítsd elő a doge tésztát. Lisztből, egy pohár meleg vízből, sóból és növényi olajból gyúrjuk. Jól összegyúrjuk. A tésztát 30 grammos egyenlő darabokra osztjuk.
  6. Mindegyiket vékonyra kinyújtjuk, mint a laposkenyéreknél, a közepére tegyünk egy evőkanál tölteléket, öntsünk rá ugyanannyi tejfölt, és tegyünk rá egy kocka vajat.
  7. Csípje meg a pitét, mint a gombócoknál, és tegye át egy kivajazott tepsibe. 30 percig sütjük jól felmelegített sütőben.

Hússal

  • Idő: 90 perc.
  • Adagok száma: 10 fő.
  • Az étel kalóriatartalma: 235 kcal.
  • Cél: reggelire, vacsorára.
  • Konyha: orosz.
  • Elkészítés nehézsége: közepes.

A kiadós, ízletes piték minden bizonnyal tetszeni fognak az erősebb nemnek. Ez a töltelék különleges – sütőtök pépet, burgonyát és darált húst tartalmaz. A tápláló, aranybarna péksütemények elkészítéséhez kovásztalan élesztőtésztát gyúrunk, ekkor a sütőben a húsos és sütőtökös piték különösen szellősek és puhák lesznek. Tálaljuk az asztalnál borscs vagy leves mellé, vagy csak teával vagy kávéval.

Hozzávalók:

  • tojás - 2 db;
  • tej - 300 ml;
  • cukor - 2 evőkanál. l.;
  • növényi olaj - 100 ml;
  • élesztő - 11 g;
  • só - egy csipet;
  • burgonya - 3 db;
  • hagyma - 1 db;
  • darált hús - 300 g.

Főzési mód:

  1. A tejet 40 °C-ra melegítjük, hozzáadunk egy kevés cukrot, 50 gramm lisztet és felfuttatjuk az élesztőt. Hagyjuk kelni a tésztát.
  2. Közben elkészítheted a tölteléket. Ehhez forraljuk fel a burgonyát. A sütőtök pépet, a hámozott hagymát, a darált húst, a főtt burgonyát húsdarálón átpasszírozzuk, fűszerezzük és sózzuk.
  3. A tojásokat enyhén felverjük, hozzáadjuk a tésztához, részletekben adjunk hozzá lisztet és növényi olajat, gyúrjuk a rugalmas tésztát. Hadd keljen fel újra.
  4. A tésztából kötelet készítünk, és apró darabokra vágjuk. Mindegyiket kinyújtjuk, egy-egy kanál tölteléket adunk hozzá, a szélét szépen összecsípjük.
  5. Helyezze a termékeket olajozott tepsire. 180°C-on 25 percig sütjük.

nagyböjti

  • Idő: 60 perc.
  • Adagok száma: 8 fő.
  • Az étel kalóriatartalma: 197 kcal.
  • Cél: reggelire, vacsorára.
  • Konyha: orosz.
  • Elkészítés nehézsége: közepes.

A böjt alatt ne tagadja meg magától az ízletes, aromás piték örömét. Különlegességük a töltelék, amelyet bőségesen fűszereznek: fahéj, kardamom, citromhéj és kurkuma. Nem kell mindegyik fűszert felhasználnia – csak tartsa meg kedvenceit. A sütőtökpürével készült sovány élesztős piték elkészítése előtt néha sárgarépát is adnak a darált húshoz - az eredmény egy élénk narancssárga, napfényes töltelék.

Hozzávalók:

  • liszt - 600 g;
  • só - egy csipet;
  • víz - 1 evőkanál;
  • növényi olaj - 50 ml;
  • szóda - egy kés hegyén;
  • sütőtök pép - 600 g;
  • cukor - 100 g;
  • fűszerkeverék - 1 teáskanál;
  • olaj a sütéshez - 150 ml.

Főzési mód:

  1. A sütőtök pépet közepes lyukú reszelővel lereszeljük, hozzáadjuk a cukrot és a fűszereket, majd összekeverjük. Hagyja állni a keveréket, hogy a zöldség kiengedje a levét.
  2. Keverje össze a meleg vizet, a növényi olajat, adjon hozzá szódát, sót - jól keverje össze.
  3. A lisztet közvetlenül a folyékony tésztával ellátott tálba szitáljuk, és összegyúrjuk a tésztát.
  4. Osszuk el a teljes kötetet 16 golyóra.
  5. A golyót vékony palacsintává forgatjuk, és hozzáadjuk a tölteléket. Zárja le a széleket.
  6. A termékeket mindkét oldalukon megsütjük.

Édesség a sütőben

  • Idő: 60 perc.
  • Adagok száma: 8 fő.
  • Az étel kalóriatartalma: 213 kcal.
  • Cél: reggelire, vacsorára.
  • Konyha: orosz.
  • Elkészítés nehézsége: közepes.

Ez a recept joggal tekinthető mézes receptnek, mert az élesztőtésztát méz hozzáadásával gyúrják. A sütőtökös piték sütés előtt édesek és rózsásak, és mindig felvert sárgájával vonják be, hogy a felületük élénk narancssárga színt kapjon. A töltelékhez adjuk a reszelt sárgarépát, kevés cukrot, és az előpörkölt sütőtökpürét. A napfényes, illatos pékáruk tálalásra készen állnak.

Hozzávalók:

  • folyékony méz - 1 evőkanál. l.;
  • liszt - 400 g;
  • meleg víz - 150 ml;
  • növényi olaj - 50 ml;
  • száraz élesztő - 2 teáskanál;
  • só - egy csipet;
  • sütőtök pép - 500 g;
  • granulált cukor - 100 g;
  • sárgarépa - 2 db;
  • vaj - 30 g;
  • tojás - 1 db.

Főzési mód:

  1. Öntsön meleg vizet egy mély edénybe, adjon hozzá mézet, száraz élesztőt, keverje meg. Hagyjuk kelni 10 percig.
  2. Amint hab jelenik meg a tészta felületén, hozzáadhat lisztet, vajat és sót. A tésztát jól összegyúrjuk - fél órára meleg helyen kelesztjük.
  3. A sütőtök pépet kockákra vágjuk, a meghámozott sárgarépát pedig finom lyukú reszelőn lereszeljük.
  4. A zöldségeket olvasztott vajjal egy serpenyőbe tesszük és megsütjük. Ezt külön is megteheti.
  5. Édesítsük meg a leendő darált húst, fedjük le a serpenyőt, és pároljuk puhára.
  6. A tészta megkelt. A sütőtökös piték elkészítése előtt összegyúrni kell, és darabokra kell osztani.
  7. Minden golyót vékonyra kinyújtunk, egy kis kihűlt tölteléket adunk hozzá, a széleit összecsípjük.
  8. Minden pite varrásával lefelé fordítsa, és olajozott tepsire helyezze. Kenje meg a termékek oldalát felvert sárgájával.
  9. Jól előmelegített sütőben 25 percig sütjük a pitét.

Leveles tésztából

  • Idő: 30 perc.
  • Adagok száma: 8 fő.
  • Az étel kalóriatartalma: 143 kcal.
  • Cél: reggelire, vacsorára.
  • Konyha: európai.

A snack piték receptje minden háziasszony számára hasznos lesz. Azok a vendégek, akik kipróbálják ezt a fajta péksüteményt, nem valószínű, hogy kitalálják, miből készülnek. A sós sütőtök töltelék magából a zöldségből és sült hagymából áll – az ilyen sütemények azonnal leszállnak az asztalról. A szokatlan darált hús mellett a termékek formája is érdekes - tökös leveles tésztákat kis háromszögek formájában készítenek. Nincs más dolgod, mint vásárolni kész tésztát, és máris tálalhatod a vendégeidet.

Hozzávalók:

  • sütőtök pép - 500 g;
  • leveles tészta - 900 g;
  • hagyma - 2 db;
  • növényi olaj - 150 g;
  • tojás - 1 db;
  • só, kömény, bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

  1. Szobahőmérsékleten hagyjuk kissé felengedni a tésztát.
  2. Elkészítjük a tölteléket: a sütőtök pépet közepes lyukú reszelőn lereszeljük.
  3. A hagymát megpucoljuk, kockákra vágjuk, olajon aranybarnára pároljuk.
  4. Tegyük a sütőtököt a serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk, pároljuk, amíg meg nem pirul.
  5. A tésztát négyzetekre osztjuk. Mindegyik közepére helyezzük a darált húst, a tésztát a szélétől a közepéig csipkedjük háromszögekké.
  6. Mindegyiket megkenjük felvert tojással. Helyezze a termékeket egy száraz tepsire, és süsse a sütőben 25 percig (hőmérséklet 180°C).

Kefirre

  • Idő: 30 perc.
  • Adagok száma: 8 fő.
  • Az étel kalóriatartalma: 178 kcal.
  • Cél: reggelire.
  • Konyha: európai.
  • Elkészítés nehézsége: könnyű.

Az ilyen típusú tésztákból gyorsan és egyszerűen készíthetők vöröses, bolyhos termékek - ropogósra és nagyon étvágygerjesztőre sikerül. A pitékhez való kefir tésztát szóda hozzáadásával készítik, amely kelesztőként működik, és bolyhossá teszi a pékárut. A csemege nem nevezhető diétásnak, mert a termékeket egy serpenyőben olajon sütik, de mennyi gasztronómiai élvezetet szerezhet az ilyen finom piték egy serpenyőben, kefires elfogyasztása.

Hozzávalók:

  • joghurt vagy kefir - 200 ml;
  • liszt - 2,5 evőkanál;
  • szóda - 1 teáskanál;
  • só - egy csipet;
  • sütőtök pép - 500 g;
  • vaj - 40 g;
  • citromlé - 30 ml;
  • granulált cukor - ízlés szerint.

Főzési mód:

  1. A narancs növényi pépet nagyszemű reszelővel lereszeljük.
  2. Az olvasztott vajban 5 percig pirítjuk, fedővel lefedjük, hozzáadjuk a citromlevet, és további 20 percig pároljuk.
  3. Öntsön lisztet egy mély tálba, adjon hozzá szódát és sót, keverje össze.
  4. Hozzáadjuk a fermentált tejterméket, jól összegyúrjuk. 20 percig állni hagyjuk.
  5. Vágja fel a teljes tésztát körökre, mindegyiket nyújtsa ki, és tegye ki a tölteléket.
  6. Óvatosan szorítsa össze a széleit. A termékeket előmelegített serpenyőben mindkét oldalukon megsütjük.

Túróval

  • Idő: 1 óra.
  • Adagok száma: 8 fő.
  • Az étel kalóriatartalma: 212 kcal.
  • Cél: ebédre.
  • Konyha: európai.
  • Elkészítés nehézsége: közepes.

Ez a fajta sütés biztosan tetszeni fog azoknak, akiknek még nem volt idejük értékelni a narancssárga zöldség ízét és előnyeit. A hagyományos élesztőtészta és aszalt sárgabarackos sütőtökös-túrós töltelék nagyon érdekes, ízletes termékeket készítenek. A túrós-tökös pitékhez nem kell sok hozzávaló: egy őszi narancsos zöldség, zsírszegény túró, élesztős tészta, amit magad készítesz, vagy készen veszel.

Hozzávalók:

  • túró - 300 g;
  • sütőtök pép - 500 g;
  • szárított sárgabarack - egy marék;
  • cukor - 100 g;
  • fahéj - egy csipet;
  • élesztő tészta - 1 kg.

Főzési mód:

  1. Kezdje el elkészíteni a pitéket darált hússal. Ehhez a sütőtök pépet reszelőn ledaráljuk vagy kockákra vágjuk.
  2. Az aszalt sárgabarackot szeletekre vágjuk, a túrót pépesítjük.
  3. Keverje össze ezeket az összetevőket, adjon hozzá cukrot.
  4. A tésztát zsinórra sodorjuk, és kis darabokra vágjuk.

    5. CSODÁTÉSZTÁBÓL TÖKTÖK ÉS RÉPÁS PISZTE. Igazi lekvár! Hibát talált a szövegben? Jelölje ki, nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket, és mindent kijavítunk!

    Beszéljétek meg

    Sütőtökös piték: sütés receptek

Pite sütőtökkel, rizzsel és tojással

Hozzávalók

500 g búzaliszt, 300 g sütőtök, 250 g kefir, margarin, 200 g rizs, 100 g bárányzsír, 3-4 tojás, 0,5 teáskanál só, 0,5 teáskanál szóda, víz.

Főzési mód

A szódát kefirbe oltjuk, és sózzuk. A margarint liszttel feldaraboljuk. A kefirt és a lisztet összekeverjük, lágy tésztát gyúrunk. A rizst puhára főzzük, sózzuk és a főtt tojást felaprítjuk. A sütőtököt meghámozzuk és kockákra vágjuk, megszórjuk a rizzsel, sózzuk, borsozzuk. A multicooker tálat kikenjük olajjal, a tésztát 2 részre osztjuk.

Az elsőt kinyújtjuk, és a multicooker tálba helyezzük. Ráhelyezzük a tölteléket, megszórjuk tojással, finomra vágott bárányzsírral, margarindarabokkal és felöntjük 2 evőkanál forralt meleg vízzel. A töltelékre helyezzük a második tésztaréteget, a széleket összekötjük, a tetejére lyukakat készítünk. A pite tetejét megkenjük sárgájával, és „Sütés” fokozaton 60 percig sütjük.

Ez a szöveg egy bevezető részlet. A legfinomabb palacsinta, palacsinta és palacsinta könyvből szerző Kostina Daria

Almából sütőtökkel és rizzsel 1 alma, 100 g sütőtök, 1 ek. kanál méz, 2 rügy szegfűszeg, 4 evőkanál. kanál rizs, ? pohár víz, 1 teáskanál olaj, só ízlés szerint. Az alma héjából és magjából főzetet készítünk, sózzuk, szegfűszeg, beáztatott rizs, felforraljuk, beletesszük.

A Mikrohullámú edények című könyvből szerző Nesterova Daria Vladimirovna

Tejleves sütőtökkel és rizzsel Hozzávalók: 1,5 liter tej, 150 g sütőtök, 70 g rizs, cukor Elkészítés módja: A sütőtököt megmossuk, meghámozzuk, felkockázzuk. Adjuk hozzá a sütőtököt, a rizst és a cukrot a tejhez, főzzük 5 percig magas hőmérsékleten

A Nem eszek senkit című könyvből szerző Zelenkova O K

Puff pite rizzsel és tojással Készítse el a „Puff pite spárgával...”-ként. Vajjal tálaljuk A tésztához: 400 g liszt. 1 tojás, 12 evőkanál víz, 400 g vaj, só; darált húshoz: 200 g rizs, 2 ek. evőkanál növényi olaj, 3 tojás, kapor, petrezselyem, só; 1

A Sütés az ünnepekre és minden nap című könyvből szerző Kasin Szergej Pavlovics

Vajas pite rizzsel és tojással Gyúrjuk a tésztát. A rizst megfőzzük, olajjal, apróra vágott fűszernövényekkel és sóval ízesítjük. A tésztát kinyújtjuk, kivajazott és lisztezett lapra tesszük, beborítjuk a rizs felével, megszórjuk apróra vágott tojással és megtöltjük a maradék rizzsel. Pite

A Mindenható Multicooker című könyvből. 100 legjobb recept a családodnak szerző Levasheva E.

Pite rizzsel és tojással Hozzávalók: 500 g prémium minőségű liszt, 300 g vaj, 1 ek. kefir, 1 tojás 5 tojás töltéséhez, 250-300 g rizs, 5 ek. l. vaj, só ízlés szerint Elkészítés módja A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk és apróra vágjuk. Válogassa szét a rizst, öblítse le és hagyja állni

A Pörköltek és rakott ételek című könyvből szerző Treer Gera Marksovna

TÖKPITE 400 g sütőtökpép, 1 citrom leve, 1,5 csésze liszt, 200 g vaj, 3 tojás, 200 g cukor A sütőtököt lereszeljük, cukorral és 20 g vajjal összekeverjük. 20 percig sütjük „Pörkölt” módban. 170 g vajat liszttel feldarabolunk, hozzáadjuk a felvert tojást és a cukrot. Tovább

Az Ételek lavashból és a késztészta című könyvből szerző Gagarina Arina

Rakott sütőtökkel, mandulával, parmezán sajttal, tojással és fahéjjal „szerelmeseknek”? 400 g sütőtök? 100 g őrölt mandula? 100 g reszelt parmezán sajt? 5 tojás? 1/2 óra. kanál őrölt fahéj, vaj, bors és só – ízlés szerint A sütőtök pépet kockákra vágjuk, és időnként megkeverve pároljuk,

A Csodareceptek a mikrohullámú sütőhöz című könyvből szerző Kasin Szergej Pavlovics

Sütőtökös pite Amire szükséged lesz: 500 g leveles tészta, 500 g sütőtök, ? csésze mazsola vagy szárított sárgabarack, ? csésze cukor, 100 g dió, 2 ek. l. citromlé, 2 ek. l. növényi olaj vagy margarin Nagyon egyszerű! Hámozza meg a friss sütőtököt, távolítsa el a magokat,

A Húsvéti asztal című könyvből. Főzz profikként! szerző

Tejleves sütőtökkel és rizzsel Hozzávalók: 1 1/2 liter tej, 150 g sütőtök, 70 g rizs, cukor Elkészítés módja: A sütőtököt megmossuk, meghámozzuk, felkockázzuk. Adjuk hozzá a sütőtököt, a rizst és a cukrot a tejhez, főzzük 5 percig 100-as fokozaton

A Multicooker című könyvből. Édesítetlen pékáruk szerző Kasin Szergej Pavlovics

Sütőtökös és gombás pite 1 csomag kész leveles tészta kb. 275 g 300 g sütőtök 200 g gomba 100 g sajt 50 g szárított gomba 50 g vaj 50 g dió 2 gerezd fokhagyma 1 tojás 6 ek. kanál tejföl 1 ek. kanál olívaolaj 1 evőkanál. kanál brandythymedry chiliblack

A Gombareceptek című könyvből. Főzz profikként! szerző Krivcova Anastasia Vladimirovna

Sütőtökös, rizzsel és tojásos pite Hozzávalók 500 g búzaliszt, 300 g sütőtök, egyenként 250 g kefir, margarin, 200 g rizs, 100 g bárányzsír, 3-4 tojás, 0,5 teáskanál só, 0,5 teáskanál szóda, víz. Elkészítés: A szódát kefirbe oltjuk és sózzuk. A margarint liszttel feldaraboljuk.

Az Oszét piték című könyvből. A világ konyhái szerző Saidov Golib

Pite gombás sütőtökkel A tésztához:? 75 g liszt, reszelt sajt? 2 tojás? 3 evőkanál. l. olivaolaj? 1 tk. sütőpor? 150 ml tej Töltelékhez:? 500 g sütőtök? 50 g vaj? 3 nagy friss csiperkegomba? 2 gerezd fokhagyma? 1 evőkanál. l. finomra vágott oregánó,

A Multicooker című könyvből. Ételek minden ízléshez szerző Kalugina L.A.

Naszdzsin (tökös pite) A bölcs tele van bölcsességgel. Az oszét közmondás, a „Nasdzsin” egy tökös oszét pite. A szerző fotója Oh! Végre elérkeztünk a kedvenc töltelékünkkel készített pitékhez!Furcsa, de valamiért gyerekkoromban nem szerettem a sütőtököt. Ráadásul elkerültem őt. Nos, mi folyik itt?

A Palacsinták és palacsintatorták című könyvből. Egyszerű, finom... szerző Zvonareva Agafya Tikhonovna

Sütőtök pite Hozzávalók Búzaliszt – 250 g Hámozott sütőtök – 400 g Cukor – 1 csésze Mazsola – 0,75 csésze Narancs – 1 db. Őrölt fahéj – 0,5 teáskanál Sütőpor – 1 teáskanál Elkészítés módja A narancsból kicsavarjuk a levét, a héját apróra vágjuk. tök

A Húsvéti asztal című könyvből szerző Kasin Szergej Pavlovics

Palacsinta pite rizzsel és tojással Hozzávalók a tésztához: búzaliszt - 1 csésze, tojás - 1-2 db, tej - 2 csésze, só - ízlés szerint; töltelékhez: rizs - 6 evőkanál. kanál, tojás – 2 db, vaj – 1 evőkanál. kanál, kapor, petrezselyem (zöldek) - ízlés szerint, só - ízlés szerint A sárgáját őröljük sóval

A szerző könyvéből

Sütőtökös és gombás pite Hozzávalók 1 csomag kész leveles tészta (kb. 275 g súlyú), 300 g sütőtök, 200 g gomba (bármilyen), 100 g sajt (bármilyen), 50 g gomba (bármilyen, szárított), 50 g vaj, 50 g dió, 2 gerezd fokhagyma, 1 tojás, 6 evőkanál tejföl, 1 evőkanál

Sütőtökös és narancsos muffin pite

A sütemény sütéséhez használjon 24 cm átmérőjű formát.

Szükségünk van:

A tesztre:

  • 300 g liszt
  • 150 g barna cukor
  • 1/2 tk. só
  • 6 g sütőpor
  • 200 g vaj, fagyasztva
  • 1 tk vanillin kivonat
  • 1 tk ecet 5-7%
  • 2 db tojássárgája

Töltelékhez:

  • 550 g sütőtök
  • 40 g cukor
  • 1 evőkanál. narancshéj
  • 25 ml narancslé

Készítmény:

1. Keverje össze az összes száraz hozzávalót egy tálban. Dörzsölje rájuk a fagyasztóból származó vajat egy durva reszelőn, és időnként keverje össze a liszttel.

2. A vajmorzsához adjuk az ecetet, a vaníliakivonatot és a sárgáját, mindent alaposan összedarálunk. A tészta készenlétét a következőképpen ellenőrizzük: ökölbe nyomunk egy kis tésztát, ha csomósra gyűlik, majd amikor kinyújtjuk az öklét, összeomlik, akkor kész is.


3. A tepsi alját kibéleljük sütőpapírral, a tetejét megkenjük vajjal, és a tészta 2/3-át egyenletes rétegben hozzáadjuk. A tésztaréteget tömörítjük és 25-30 percre hűtőbe tesszük.


4. A maradék tésztát a hűtőbe tesszük.

5. Közben elkészítjük a tölteléket. A sütőtököt finom reszelőn lereszeljük, megszórjuk cukorral, hagyjuk állni 15 percig, levet kell engednie.

6. A narancs héját lereszeljük és a levét kicsavarjuk. A héját és a levét összekeverjük a sütőtökkel. Ha a sütőtök nagyon lédús, ne adjunk hozzá narancslevet.

7. Vegyük ki a formát a tésztával a hűtőből, és tegyük rá a tölteléket, egyengessük el, és borítsuk be a maradék morzsával. A morzsát kicsit lehet nagyítani, így sütés után szebb, finomabb lesz.


8. A sütőt elő kell melegíteni 180 fokra, 30-40 percig sütni. Tálalás előtt hagyjuk kihűlni.


Tipp: a búzalisztet lecserélheted teljes kiőrlésű lisztre, a cukrot a normál felére csökkentheted, a lepény tetejére szórhatsz egy kis hámozott tökmagot és finom és egészséges lesz.

Sütőtökös pite ropogós héjjal


Szükségünk van:

A tesztre:

  • 300 g liszt
  • 150 g cukor
  • 1/2 tk. só
  • 1 tk sütőpor
  • 200 g vaj
  • 1 sárgája, opcionális

Töltelékhez:

  • 500 g sütőtök
  • 70 g cukor
  • 1/3 evőkanál. víz vagy narancslé
  • 1 tk fahéj
  • 1/2 tk. gyömbér
  • 1/2 tk. szerecsendió

Por:

  • 100 g dió
  • 2 tk barna cukor, esetleg fehér
  • 1 tk fahéj

Készítmény:

1. A sütőtököt finomra reszeljük, cukorral összekeverjük, megnézzük, hogy sok levet enged-e vagy sem.

2. Adjunk hozzá fahéjat, gyömbért, szerecsendiót, és alaposan keverjük össze.

3. Szitáljuk át a lisztet és keverjük össze a cukorral, a sütőporral és a sóval, így a hozzávalók egyenletesen oszlanak el a lisztben.

4. A fagyasztóból származó vajat durva reszelőn lisztbe reszeljük, időnként ledaráljuk, hozzáadjuk a sárgáját, összekeverjük, ügyelve arra, hogy ne csomósodjon.

5. Üvegserpenyőben megsütjük, az alját és az oldalát kikenjük vajjal. A tészta 2/3-át a formába tesszük, oldalát és alját formázzuk a tésztából.


6. Megkenjük a sütőtök töltelékkel és megszórjuk a maradék tésztával.

7. A diót késsel finomra vágjuk, nádcukorral (barna) és fahéjjal összekeverjük. Ezt a keveréket szórjuk a pite tetejére.

8. 180 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt ropogósra sütjük. Hagyjuk kihűlni a pitét, majd vágjuk kockákra.

Reszelt sütőtökös pite


A pite sütéséhez egy 23 x 32 cm-es tepsit használunk.

Szükségünk van:

A tesztre:

  • 400 g liszt
  • 150 g cukor
  • 10 g sütőpor
  • 2 sárgája
  • 200 g hűtött vaj
  • 50 ml hideg víz
  • őrölt szerecsendió egy teáskanál hegyére
  • 1 db citrom, héja

Töltelékhez:

  • 700 g nyers hámozott sütőtök
  • 50 g mazsola
  • 75 g cukor
  • 1/2 tk. fahéj
  • 25 g zsemlemorzsa
  • porcukor a szóráshoz

Fontos: zsemlemorzsa szükséges a tök felesleges leve felszívásához. Ennek eredményeként a pite alja jól megsül, és nem lesz átázott vagy nagyon nedves.

Készítmény:

1.Készítsük elő a tésztát. Először az összes száraz hozzávalót keverjük össze, majd reszeljük le a vajat, adjuk hozzá a sárgáját, a hideg vizet és gyúrjuk a tésztát.

2. A tésztát labdába gyűjtjük, 2 részre osztjuk: az egyik rész a teljes mennyiség 2/3-a, a második a teljes mennyiség 1/3-a. Mindkét darabot fóliába csomagoljuk és hűtőbe tesszük. Egy kisebb darab tésztát tegyünk a fagyasztóba. 40 percig ott tartjuk őket.


3. A töltelékhez a sütőtököt lereszeljük, mazsolával, cukorral, fahéjjal összekeverjük, összekeverjük.

4. A tepsi aljára sütőpapírt helyezünk, ráhelyezünk egy nagyobb darab tésztát, az alja mentén elsimítva.


Szórjunk a tészta tetejére kekszet, és kenjük rá a tölteléket.


5. A töltelék lefedéséhez a fagyasztóból származó tésztát reszeljük rá a töltelékre.


6. Helyezze a serpenyőt a pitével forró sütőbe 30-40 percre, 180 fokos hőmérsékleten. Sütés után a süteményt lehűtjük és porcukorral megszórjuk.


Sütőtökös pite sűrített tejjel


Ezzel a recepttel a legfinomabb, légies töltelékkel rendelkező pite készül, amely hasonló a szufléhez. 23 cm átmérőjű formát használtunk.

Szükségünk van:

A tesztre:

  • 220 g liszt
  • 70 g cukor
  • 125 g vaj
  • 1 tojás

Töltelékhez:

  • 380 g (1 doboz) sűrített tej
  • 500 g nyers sütőtök
  • 2 tojás
  • csipet szerecsendió
  • 1/2 tk. fahéj
  • 1/2 tk. gyömbér

Készítmény:

1. Sütőtökpürét készítünk úgy, hogy a sütőtököt 200 fokos sütőben, fóliában 40 percig sütjük.

2. A töltelék elkészítéséhez a sütőtököt turmixgépben pürésítjük, és szitán átszűrjük. Ezután sűrített tejjel elkeverjük, hozzáadjuk a tojást, fahéjat, szerecsendiót, gyömbért, mindent alaposan összekeverünk. Az eredmény egy légtömeg.


3. A vajjal átszitált lisztet morzsára morzsoljuk.

4. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd összedolgozzuk a liszttel. A tésztát összegyúrjuk, golyóvá gyúrjuk, fóliába csomagoljuk és 1 órára hűtőbe tesszük.

5. A formát kikenjük vajjal és megszórjuk liszttel.

6. Nyújtsuk ki a tésztát egy rétegre, tegyük formába, formáljuk meg az oldalát, vágjuk le a felesleges tésztát.


A tölteléket a formába öntjük és egyenletesen elsimítjuk.


A kivágott tésztából flagellákat formázunk és a pite kerületére, a szélére helyezzük.


7. A sütőt előmelegítjük 200 fokra, és ezen a hőmérsékleten 15 percig sütjük a tortát. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 180 fokra, és süsse további 40 percig.

Pite sütőtökkel, rizzsel és szárított gyümölcsökkel


30 x 40 cm-es formát használunk, de a tésztát kinyújtjuk 40 x 50 cm-re (1 evőkanál = 250 g)

Szükségünk van:

A tesztre:

  • 4 evőkanál. Liszt
  • 300 g vajas margarin (a vaj is jó)
  • 1 evőkanál. Szahara
  • 3 evőkanál. tejföl 25%
  • 0,5 tk só
  • 1 csomag sütőpor (10 g)
  • 4 db tojássárgája
  • növényi olaj a serpenyő kikenéséhez

Töltelékhez:

  • 1 evőkanál. száraz rizs
  • 1,5 kg sütőtök
  • 100 g szárított sárgabarack
  • 100 g mazsola, kimagozott quiche-mish
  • 100 g vaj
  • 1 csomag vanillin

Készítmény:

1. Öblítse le a rizst, és öntsön rá 2,5 evőkanál. víz, tegye be a mikrohullámú sütőbe, kapcsolja be teljes teljesítménnyel, főzési idő - 30 perc. A kész rizst lehűtjük.


2. Készítsük el a tésztát. Az összes száraz hozzávalót összekeverjük, és apróra vágott vajjal morzsára morzsoljuk. Ehhez a morzsához adjunk hozzá tejfölt, 3 sárgáját, és gyúrjuk lágy tésztát. A tésztát pihentetjük.

3. A tölteléket a következőképpen készítsük el: a sütőtököt és az aszalt sárgabarackot apró kockákra vágjuk. A szárított sárgabarackot és a mazsolát vajban megpirítjuk. A kapott keveréket keverjük össze sütőtökkel, rizzsel, ízesítsük cukorral és vaníliával.


4. Oszd két részre a leülepedett tésztát: 1 - nagyobb, a forma aljára kerül, oldalával, és 2 - rész a pite tetejére.

5. Kenjük ki a formát növényi olajjal, fedjük ki kinyújtott tésztával (40 x 50 cm), tegyük a tészta tetejére a tölteléket,


szintre borítjuk és egy réteg tésztaréteggel lefedjük. A tészta széleit összecsípjük és copfkal díszítjük. A pite tetejét kenjük meg sárgájával.


6. 180 fokon 45 perc alatt aranybarnára sütjük.

"Quilt" pite sütőtök-mákos töltelékkel


20 x 30 cm-es formát használunk.

Szükségünk van:

A túrós masszához:

  • 200 g 5%-os túró
  • 40 g cukor
  • 1 db közepes méretű tojás
  • 10 g keményítő, bármilyen
  • 1 tk citromhéj
  • 40 g 20-30%-os tejföl

A sütőtök tésztához:

  • 110 g finomított növényi olaj
  • 140 g cukor
  • 2 tojás
  • 250 g sütőtök
  • 180 g liszt
  • 10 g (1 csomag) vaníliás cukor
  • 2 g szóda
  • 30 g mák
  • 1 tk őrölt fahéj
  • 1 g só
  • 7 g sütőpor

Készítmény:

1. A túrót keverjük össze a tojással, a cukorral, a tejföllel, és turmixgépben turmixoljuk habosra. Ezután adjuk hozzá a keményítőt, a citromhéjat, keverjük össze. Tegye át a keveréket egy cukrászfecskendőbe.

2. A lisztet összekeverjük a száraz hozzávalókkal és összekeverjük.

3. Vegyük ki a tojásokat, szobahőmérsékletűek, keverjük össze a cukorral, a vaníliás cukorral és verjük habosra, kb. 5 perc alatt, majd adjunk hozzá finomított növényi olajat és keverjük össze.

4. A kapott tojásos keveréket két lépésben összekeverjük a lisztes keverékkel.

5. Ehhez a keverékhez adjuk a finom reszelőn reszelt sütőtököt és a mákot is. Mindent alaposan keverjünk össze, amíg homogén masszát nem kapunk.

6. Helyezzük a tésztát a formába, tegyünk az aljára sütőpapírt, és egyengessük ki


és a túrós masszát használva tésztafecskendővel átlós csíkokat húzunk a pite felületére, úgy, mintha „paplant” készítenénk.


7. 160 - 180 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük. A pite készenlétét úgy határozzuk meg, hogy egy ujjat megnyomunk a közepén és a szélek mentén, ugyanolyan rugalmasságnak kell lennie.

A kész tortát még 10 percig a tepsiben hagyjuk, majd kivesszük és rácson kihűtjük.

Tök manna citromos szószban


Sütőtál 21 x 21 cm (1 evőkanál = 250 ml)

Szükségünk van:

A tesztre:

  • 2 evőkanál. nyers sütőtök finomra reszelve vagy turmixgépben apróra vágva
  • 1,5 evőkanál búzadara
  • 1,5 tk. sütőpor
  • 0,5 evőkanál. Szahara
  • 1 evőkanál. kefir
  • 1 g só
  • citromhéj
  • kókuszreszelék

A citromsziruphoz:

  • 0,5 evőkanál. víz
  • 1 evőkanál. Szahara
  • 1 citrom leve

Készítmény:

1.Készítsd el a tésztát: a kókuszreszelék kivételével minden hozzávalót keverj homogén masszává.

2. Fedjük le a formát sütőpapírral, oldalával, és tegyük bele a mannás tésztát.


3. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40 - 45 percre. Az idő a sütőtől függ, amelyben a mannát sütjük. Fogpiszkálóval határozzuk meg a készenlétet, ha átszúrva száraz, akkor kész a manna. Hagyja formában.

4. A sütéssel párhuzamosan készítsünk citromszirupot. Keverjük össze a vizet, a cukrot és a citromlevet, tegyük tűzre, keverés közben forraljuk fel, és főzzük legfeljebb 3 percig. Menő.

5. A kihűlt szirupot a forró mannára öntjük, a jobb impregnálás érdekében, és több helyen átszúrjuk. Hagyja formában 20 percig.


A kész mannát még forró kókuszreszelékkel megszórjuk.


Jó étvágyat kívánunk!