Barátaim, folytassuk a beszélgetést a közelgő ünnepről. Ideje átgondolni 2018-at, és eldönteni, mit főzzön az új 2018-as évre, hogy az asztal sikeres legyen, és szerencsét vonzzon a Sárga Föld Kutya megnyugtatásával.

Az ünnep az ajtómon kopogtat
És újévi menü
Ideje előállnom
Egy nagyon ünnepélyes napra.

karácsonyi saláták,
Desszertek és előételek...
gazdagon megterítem az asztalt,
Ünnepi és finom lesz!

Mit főzzek a 2018-as újévre

Nem fedezzük fel Amerikát, ha azt mondjuk, hogy sok a méltó recept, és órákig lehet ülni, lapozgatni a kulináris oldalakat a dédelgetett étel után. De, hogy időt takarítson meg, már készítettünk egy hasznos válogatást az újév ünneplésére. Itt elmondjuk, milyen legyen a 2018-as újévi asztal menüje, és olyan lehetőségeket kínálunk, amelyek biztosan tetszeni fognak. Ezenkívül nem csak a 2018-as újév receptjeit fogjuk megvitatni, hanem az ünnepi asztal felszolgálásáról is. Előbb azonban készítsünk egy tervet a jövőbeli menüre vonatkozóan.

Mi legyen a 2018-as újévi asztal menüje?

Mivel 2018 a Kutya éve, számolnunk kell az ő ízlési preferenciáival. Még jó, hogy mindenevő és szereti a változatos ételeket. Ezért az ünnepi asztalra különféle recepteket fogunk kiválasztani, figyelembe véve azoknak a vendégeknek az ízlését, akik megosztják velünk az ünnepi vacsorát.

Mit szabad

• hús. Csirke, sertés, marha, bármi. A kutya szereti a húskészítményeket, ezért a húsételeknek az ünnepi asztalon kell lenniük;
• hal;
• tápláló liszt termékek;
• édesség.

Ügyeljen arra, hogy sárga és barna színű termékek legyenek. Hiszen a következő év szimbóluma a Sárga és Földes Kutya.

Tehát eldöntöttük a fő termékeket, itt az ideje, hogy átgondoljuk a 2018-as újévi asztalt, és különleges és ízletes recepteket gyűjtsünk össze.

Újévi menü 2018 otthonra

• burgonyás köretek;
• sós sütemények;
• töltött edények.

• tekercsek;
• sült madár;
• vágási lehetőségek.

• lazac tejszínes szószban;
• hal a "bunda" alatt sült.

• zsemle julienne-nel;
• májtorta;
• "hógolyó" tintahalral.

• csoki mousse;
• csokoládé cukorkák kókuszreszelékben;
• krémkaramell.

• forralt bor;
• puncs.

Meleg ételek a 2018-as újévre

Még a legegyszerűbb újévi menü sem teljes meleg ételek nélkül. És már csak találnunk kell egy megfelelő receptet egy ünnepi lakomához. Mit főzzek? Igen, amit akarsz. Például tálaljon gyönyörűen közönséges burgonyát, főzzön kiadós tekercseket vagy süssen halat.

Kezdjük a burgonyával

Rusztikus burgonya

Hozzávalók (4 adaghoz):

• hámozott krumpli 800 g;
• növényi olaj 4 evőkanál;
• só 1 teáskanál;
• őrölt bors 0,5 tk

Főzés

1. A jól megmosott burgonyát hosszában 4 részre vágjuk, sóval, borssal, olajjal összekeverjük.
2. Kikent tepsire terítjük az egyes szeleteket, és 180 fokon 35-45 percig sütjük.

Tanács.
Ugyanez a recept finomabbá tehető. Fűszerként például adjon hozzá koriandert, bazsalikomot és egy speciális burgonyaízesítőt. Vagy keverje össze a burgonyát zúzott fokhagymával és szójaszósszal.

Hozzávalók (6 adag):

• hámozott krumpli 1 kg;
• kemény sajt 50 g;
• csirke sárgája 2;
• szerecsendió (kés hegyén);
• bors és só

Főzés

Ha nincs kéznél fúvóka, akkor így szép formát kölcsönözhet a burgonyás masszának: formázzunk a kezünkben egy golyót, és mindkét oldalát nyomkodjuk meg, hogy szép medaliont kapjunk.

sós péksütemények

Hozzávalók (10 adag):

• csirke filé 1,5 kg;
• gerezd fokhagyma 5-6;
• kemény sajt 250 g;
• liszt 1 pohár;
• majonéz 6 - 7 asztal. kanalak;
• mustár 2 teáskanál;
• zöldek (elhagyható)
• só, bors;
• fűszerezés húshoz vagy csirkehúshoz;
• növényi olaj.

Főzés

Először osszuk szét a csirkemelleket (kb. 1,5 cm vastagságú) darabokra.

Minden darab után sóval, borssal, fűszerekkel bedörzsöljük és konyhai kalapáccsal enyhén leverjük, miután fóliával becsomagoljuk. Ezután eltávolítjuk a filmet.

Ezután az elkészített húst jól meg kell forgatni lisztben, és egy serpenyőben növényi olajban világos aranybarnára sütni.

Kezdjük a töltelék elkészítését. Ehhez keverjünk össze egy fél adag reszelt sajtot fűszernövényekkel, fokhagymával, majonézzel és mustárral.

Minden megsült darabot sütőpapírral bélelt tepsire terítünk, a húst a tetejére töltjük. Adjunk a tetejére még egy réteg reszelt sajtot.

A kész darabokat a "bunda" alatt 200 fokon 15 - 20 perc alatt megsütjük.

Ehhez az ételhez nem szükséges csirkehúst venni. A sertéshús is megteszi. De akkor nem kell megsütni, hanem azonnal betenni a sütőbe.

És főzzük körülbelül 35 percig. A töltelékhez tehetünk apróra vágott paradicsomot és édes paprikát vagy hagymával pirított csiperkegombát is. És a megadott töltelék helyett minden szeletre tehetünk egy-egy ananászkonzervet, a tetejét megszórjuk reszelt sajttal és leöntjük majonézzel. Nagyon finom is lesz.

Hozzávalók

• sertéshús (pép);
• hagymahagyma;
• ecet;
• cukor;
• citromlé;
• fűszerek;
• bors és só.

Főzés

töltött edények

Hozzávalók (2 adag):

• dobverő 5 db.;
• növényi olaj 2 evőkanál;
• egész dió 3;
• vörösáfonya 50 g;
• só és bors, csirke fűszerezés;
• cukor 2 teáskanál;
• friss petrezselyem 2 ág.

Főzés

1. Vörösáfonya, alsócomb, megtisztítjuk a diót.
2. Ezután a meghámozott diót késsel apróra vágjuk, és összekeverjük vörösáfonyával, cukorral és finomra vágott petrezselyemmel.
3. Ezután fel kell készítenie a combokat a töltelékhez. Ehhez vágjuk hosszában, és óvatosan válasszuk el a húst a csonttól. Ha mindent helyesen csinált, a lábszárnak eredeti alakjában kell maradnia.
4. Sózzuk és borsozzuk, megszórjuk fűszerezéssel a csirkedarabokkal.
5. Ezután tegyük a darált húst a lábszárba, és rögzítsük a széleit fogpiszkálóval.
6. Minden darabot felhevített olajjal megkenünk egy tepsiben, és olajat is öntünk a csülök tetejére.
7. 180 fokon 45-50 perc alatt aranybarnára sütjük.

Kívánság szerint az áfonyát aszalt szilvával helyettesíthetjük, ez is nagyon finom lesz.

Hozzávalók:

• sertés és darált marhahús egyenként 150 g;
• só, bors ízlés szerint;
• hagyma 1 hagyma;
• kész élesztőmentes tészta 300 g;
• sárgája 1.

Főzés:

1. Keverjük össze a darált húst borssal, sóval és finomra vágott hagymával.
2. Nyújtsa ki a tésztát vékonyra (5 mm) és vágja keskeny csíkokra ("szálak").
3. Kis húsgombócokat formázunk, és golyószerűen betakarjuk a tésztával.
4. Az elkészített "kebabot" kivajazott tepsire terítjük, sárgájával megkenjük, és körülbelül egy órát sütjük 180 fokon.

Rolls

Karlovy Vary

Hozzávalók:

• marha szűzpecsenye 500 g;
• szalonna 40 g;
• sonka 70 g;
• ecetes uborka 2 db;
• csirke tojás 2;
• növényi olaj (lehetőleg olívaolaj) 1 tk kanál;
• só bors.

Főzés

1. A tojásokat villával felverjük, enyhén sózzuk, borsozzuk.
2. A serpenyőt szilikon ecsettel vékonyan kikenjük és felmelegítjük. Tedd ide a tojásokat és süsd meg az omlettet egy nagy palacsinta formájában.
3. A bélszínt a szálak mentén levágjuk, és több részre osztjuk (az egyes darabok szélessége körülbelül 5 cm, hossza - 10-15 cm).
4. Minden darabot becsomagolunk fóliával és leverjük. Távolítsa el a filmet és szórja meg borssal.
5. 5. Terítsen vékony baconszeleteket minden karajra úgy, hogy a hús teljes felületét befedje.
6. A következő réteg vékonyra szeletelt sonka lesz.
7. Ezután - egy réteg omlett.
8. Következő: egy réteg vékonyra szeletelt uborka.
9. A munkadarabot tekercsbe forgatjuk, és fonallal megkötjük.
10. Kikent serpenyőre terítjük és minden oldalát aranybarnára sütjük (sütésig nem).
11. Ezután a félkész tekercseket egy tepsibe tesszük, kevés vizet öntünk az edénybe, és 160 fokra előmelegített sütőbe toljuk.
12. 50-60 percig sütjük, 10 másodpercenként meglocsoljuk levével.

Hozzávalók:

• 1 db sertés szűzpecsenye (kb. 1 kg-os bélszín téglalap mérete kb. 12 x 22 cm);
• hagymahéj 7 közepes hagymából;
• petrezselyem;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• só;
• fűszerezés a húshoz.

Főzés

1. A húst fóliával letakarjuk és konyhai kalapáccsal leverjük.
2. A kapott téglalap alakú réteget megszórjuk ételízesítővel, borssal és sóval, a tetejére pedig reszelt fokhagymát és apróra vágott petrezselymet.
3. A töltelékkel ellátott réteget tekercsbe csavarjuk, cérnával feltekerjük. Több helyen tűvel átszúrjuk a húst.
4. A héjat megmossuk és szűrőedénybe tesszük, hogy az összes víz üveges legyen.
5. A héjat egy serpenyőbe öntjük, felöntjük vízzel és ide tesszük a tekercset. Annyi víz kell, hogy a hús teljes felületét ellepje. 1,5 órát főzzük.
6. A kész tekercset kivesszük a vízből, és papírtörlőre tesszük pár percre.
7. Ezután a húst a tetejére bedörzsöljük fokhagymával, becsomagoljuk egy fóliával és betesszük a hűtőbe.
8. Tálalás előtt távolítsa el a fóliát, csavarja be és vágja fel.

Hozzávalók (2 adag):

• csirke filé 0,5 kg;
• kemény sajt 100 g;
• vaj 70 g;
• növényi olaj 10 g;
• só bors.

Főzés

1. Vágja végig a filét, fedje le fóliával, verje le. Levesszük a filmet, sózzuk, borsozzuk.
2. A sajtot és a vajat egyenlő számú adagra osztjuk (annyi, mint a filé adagjai), téglalapok formájában.
3. Mindegyik filére tegyen egy darab vajat és sajtot, tekerje fel a tekercset és rögzítse fogpiszkálóval.
4. Egy serpenyőben süssük aranybarnára a nyersdarabokat, majd tegyük kiolajozott tepsire, és tegyük be a sütőbe. 200 fokon kb fél órát sütjük.

sült madár

Hozzávalók:

• 1 egész csirke (1,5 kg);
• 1 doboz ananászkonzerv;
• fűszerek csirkéhez;
• só bors.

Főzés

1. Csirke hasított főzés. Megvizsgáljuk, hogy van-e szőrszál (ha van, leszedjük és a tűzön daráljuk). Jól öblítse le és szárítsa meg papírtörlővel.
2. A fűszereket összekeverjük sóval, és bedörzsöljük velük a csirkét.
3. A hasított testet megtöltjük ananásszal, és egy cérnával összevarrjuk.
4. Tegyük egy mély tálba, és öntsük fel az ananászsziruppal. 2 órát hagyjuk.
5. Kenjünk meg egy tepsit növényi olajjal, és tegyük rá a pácolt csirkét.
6. 180 fokos sütőben másfél órát sütjük, 20 percenként leöntve pácot.

Hogy a lábak ne égjenek meg sütés közben, fóliába csomagolhatjuk, tálaláskor kivehetjük.

Ahhoz, hogy a hús lédúsabb legyen, és ne kelljen öntözni, megsütheti a hasított testet a hüvelyben, azonnal megtöltve páccal.

Töltelékhez használhatunk még: körte, alma, sült gomba, hajdina.

Ugyanígy főzhetsz kacsát is.

Hozzávalók:

• pulyka 1 hasított test (körülbelül 4 kg);
• olvasztott vaj 40 g

Töltelékhez:

• növényi olaj 2 evőkanál;
• pancetta (más néven szárazon pácolt szegy). 0,5 cm-es kockákra vágjuk 150 g;
• izzók 2 közepes;
• fokhagyma 3 gerezd;
• apróra vágott száraz zsálya 2 evőkanál;
• pörkölt fenyőmag 3 teáskanál;
• 1 citrom reszelt héja;
• apróra vágott zöldpetrezselyem 0,5 csésze;
• friss zsemlemorzsa 2 pohár;
• enyhén felvert tojás 2.

Főzés

A töltelék elkészítése

1. A szegyet vajban nagy lángon 2 percig sütjük.
2. Csökkentse a hőt, és adjon hozzá fokhagymát és hagymát. Pároljuk további 5 percig, amíg a hagyma megpuhul.
3. Adjuk hozzá a zsályát, vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni 15 percig.
4. Majd itt összekeverjük a diót, citromhéjat, zsemlemorzsát, petrezselymet, tojást.
5. Sózzuk, borsozzuk és jól összekeverjük.

főző pulyka

1. A hasított testet megmossuk és papírtörlővel megszárítjuk.
2. Töltelékkel megtöltjük, a lábakat erős cérnával megkötözzük. Visszahozzuk a szárnyakat.
3. A pulykát egy nagy serpenyőbe tesszük, ráöntjük az olvasztott vajat (a norma fele), sózzuk, borsozzuk.
4. Öntsön 2-3 csésze vizet a serpenyőbe, és fedje le a hasított testet fóliával.
5. 2,5 órán át sütjük. Ezután levesszük a fóliát, megkenjük olvasztott vajjal. Ha szükséges, adjunk hozzá vizet.
6. Pároljuk még körülbelül 45 percig. A madár legyen aranyszínű.
7. A kész pulykát kivesszük a sütőből, fóliába csomagoljuk és még 20 percig így hagyjuk.
8. Tanács. Ha a pulykát fel kell olvasztani, akkor ezt a legjobb a hűtőszekrényben megtenni, a madár súlyára összpontosítva (0,5 kg-onként 5 óra szükséges).

Szeletelési lehetőségek

És mit lehet finomat főzni a 2018-as újévre, hogy az Ön számára is érdekes legyen, és az ünnepi asztalon ne kerüljön? Talán egy vágás? Megszoktuk, hogy kész kolbászt, sonkát és egyebeket vásárolunk a boltokban. És ha te magad próbálsz valami ilyesmit csinálni, új receptek alapján?

Valójában ez ugyanaz a disznózsír húscsíkokkal, olasz recept szerint főzve. A Pancetta több mint egy napra készül, ezért jobb előre megtenni, hogy időben érkezzen az újévi asztalhoz.

Hozzávalók:

• szüksége lesz egy nagy, meglehetősen zsíros szegydarabra;
• apróra vágott fokhagyma;
• őrölt feketebors;
• zúzott borókabogyó;
• őrölt babérlevél és szerecsendió;
• kakukkfű;
• barna cukor és só.

Főzés

1. A szegyről eltávolítjuk a bőrt, és késsel téglalapot formázunk belőle.
2. Fűszerekkel bedörzsöljük, zacskóba tesszük, jól megkötjük és egy hétig a hűtőben pihentetjük.
3. Fontos, hogy a húst minden nap megfordítsuk és felrázzuk.
4. Ezután ellenőrizzük a szegyet. Ha a hús mindenhol egyenletesen rugalmas, folytassa a következő lépéssel. Ha töredezettség van, hagyja még néhány napig.
5. Az érlelt szegyet megmossuk, megszórjuk borssal és tekercsbe forgatjuk. 3 cm-enként zsinórral megkötözzük és 2 hétig sötét, hűvös és nem száraz helyre akasztjuk.

Ugyanaz a szegy gyorsabban elkészíthető. Ehhez jól kell bedörzsölni fűszerekkel, szorosan tekercsbe tekerni, gézzel becsomagolni és egy hétig hűtőbe tenni. Ebben a formában gyengédebbnek bizonyul, de a jellegzetes szárított íz nélkül.

Hozzávalók:

• 0,7-1 kg sertéssonka;
• fokhagyma;
• só;
• Babérlevél;
• őrölt feketebors.

Főzés

1. Éles késsel apró vágásokat vágunk a pépbe, és megtöltjük a húst fokhagyma- és babérlevéldarabokkal.
2. A sertéshúst bedörzsöljük fűszerekkel, és 2 órát állni hagyjuk.
3. A húst fóliába csomagoljuk, és egy tepsire tesszük.
4. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 90 percig sütjük.
5. Vedd le a fóliát és tedd a sütőbe, hogy barnuljon.
6. Miután elkészült a hús, levesszük a tepsiről, és 20 percre fóliába csomagoljuk, hogy szaftos legyen.

Hal

Hozzávalók:

• lazac filé 1 kg;
• citrom 1;
• só, bors ízlés szerint.

Mártáshoz:

• közepes zsírtartalmú krém 1 liter;
• dijoni mustár 1 teáskanál;
• friss petrezselyem, kapor, bazsalikom, tárkony 10 g;
• tojássárgája 3.

Főzés

1. A citrom héját ledörzsöljük, a levét egy külön tálba jól kicsavarjuk.
2. A lazacot 5 cm vastag csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, tepsibe tesszük. Meglocsoljuk citromlével és 15 percig pácoljuk.
3. Külön keverjük össze a sárgáját a tejszínnel, majd adjuk hozzá a mustárt, a fűszernövényeket, a citromhéjat.
4. A mártást a halra öntjük, és 20 percre 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk.
5. Citromszeletekkel és zöld ágakkal tálaljuk.

Friss fűszernövények helyett használhatunk szárított fűszernövényeket is, akkor a mennyiséget ízlés szerint kell módosítani.

Hozzávalók:

• 400 g filé bármilyen tengeri halból. A folyó is megteszi, de akkor gondosan meg kell választani a csontokat;
• 8 tojás;
• 2 asztal. kanál liszt;
• 2 hagyma;
• 150 g tej;
• 3 asztal. evőkanál növényi olaj;
• só, bors és egyéb fűszerek ízlés szerint.

Főzés

A filét szeletekre vágjuk, a csontokat eltávolítjuk, megsózzuk és megszórjuk fűszerekkel.

A halat lisztbe mártjuk, és növényi olajban mindkét oldalát megsütjük.

A hagymát külön-külön apróra vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk.

A halat edényekbe tesszük, a tetejére hagymát szórunk.

Külön felverjük a tojásokat a tejjel, sózzuk, és a halat a tojásos keverékkel felöntjük.

200 fokos sütőben aranybarnára sütjük.

Még finomabb lesz az étel, ha pár perccel sütés előtt kivesszük a sütőből és megszórjuk reszelt sajttal.
Tej helyett vehetsz majonézt, akkor az omlett pompásabb lesz.

Újévi harapnivalók 2018

Hozzávalók:

• friss csiperkegomba 500 g;
• hagyma 2 hagyma;
• liszt 40 g;
• növényi olaj (lehetőleg olíva);
• kemény sajt;
• tejföl 300 g;
• ropogós kéregű kis zsemle 8 db.

Főzés

1. A hagymát csíkokra vágjuk és enyhén megpirítjuk.
2. Adjuk hozzá a felaprított gombát a hagymához, és pirítsuk puhára.
3. Adjunk hozzá lisztet az elkészített gombás keverékhez, és gyorsan keverjük össze. Lassan adjuk hozzá a tejfölt, és vegyük le a tűzről.
4. A zsemlék tetejét levágjuk, a közepét kikanalazzuk.
5. A zsemle üregét töltsük meg gombás töltelékkel és szórjuk meg sajttal.
6. A zsemléket sütőpapíros tepsire tesszük és lefedjük vágott tetejével.
7. 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük 5 percre.

Hozzávalók:

• 0,6 kg máj (jobb, mint a csirke, puhább és gyorsabban sül);
• 3 tojás;
• 2 hagyma és sárgarépa;
• 250 g majonéz;
• 3 asztal. kanál 20% -os tejföl;
• 2 asztal. l. növényi olaj;
• 3 asztal. kanál liszt;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 1 tk só (fél - a tésztában, fele - a sütésben).

Főzés

1. Jól megmosom a májat, eltávolítom a filmeket, és megnézem, hogy nincs-e epehólyag. Ha van, óvatosan vágja ki.
2. A májat összekeverjük a tojással, a liszttel, a tejföllel, és turmixgépben simára keverjük. Só.
3. Egy serpenyőt, amelynek átmérője megegyezik a leendő sütemény átmérőjével, olajjal kenje meg, és melegítse fel.
4. Öntsük a májas keveréket a forró serpenyőbe egy merőkanállal, hogy vékony palacsintát kapjunk.
5. Közepes lángon készre sütjük. Óvatosan, egy mozdulattal meg kell fordítani, hogy ne szakadjon el a palacsinta.
6. Külön megsütjük. Ehhez a hagymát kockákra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. Közepes lángon sütjük növényi olajon körülbelül 10 percig (a zöldségek nem barnulhatnak meg, hanem éppen csak megpuhulnak). Só bors.
7. A sárgarépa-hagymás keveréket egyenlő részekre osztjuk, amelyek száma egyenlő a májpalacsinta számmal mínusz egy (ha 8 palacsintát kapunk, akkor a zöldségeket 7 részre osztjuk).
8. A majonézt összekeverjük a zúzott fokhagymával.
9. Kezdjük el építeni a tortát. Ehhez tegye az első süteményt egy edényre, kenje meg vékony réteg majonézzel, tegyen rá sült hagymát és sárgarépát.
10. Befedjük a következő palacsintával, és ugyanígy megkenjük majonézzel, és megszórjuk zöldségekkel.
11. Így tortát készítünk, a felső palacsintát érintetlenül hagyva.

Hogy elegánsabb legyen a torta, az oldalát és a tetejét megkenhetjük majonézzel, és megszórhatjuk főtt reszelt tojással.
Jobb egy ilyen előételt egy nappal a tálalás előtt elkészíteni, hogy a sütemény átázzon.

Hozzávalók:

• 100 g kemény sajt;
• 2-3 tintahal;
• 2 főtt tojás;
• 2 asztal. kanál majonéz;
• zöld hagyma.

Főzés

1. A tintahalat fedő alatt 1-2 percig főzzük. Nem tárolhatja tovább, különben a hús kemény lesz. Kockára vágjuk.
2. A tojásokat közepes reszelőn bedörzsöljük, a hagymát finomra vágjuk.
3. Keverjük össze az összes hozzávalót (a sajt kivételével).
4. A kapott masszából golyókat formázunk és reszelt sajtban megforgatjuk.
5. Tálra rakjuk és tetszés szerint díszítjük.

Desszert

Természetesen a kutya újévének asztalának fő dekorációja egy születésnapi torta. Lehet például finomat és elegánsat sütni, vagy akár szépet is építeni. De néha valami igazán különlegeset és kifinomultabbat szeretne főzni. Akkor tálaljunk habot és édességet az asztalra?

Hozzávalók:

• 150 g étcsokoládé;
• 3 tk édesem;
• 300 ml tejszín 33%.

Főzés

1. A csokoládét darabokra törjük.
2. Külön felforralunk 150 ml mézes tejszínt, és forró keverékkel csokoládéra öntjük. Az egészet jól összekeverjük, hogy ne maradjon darab.
3. A maradék tejszínt hidegen a csokis masszához öntjük, és mixerrel erős habbá verjük.
4. 10 órára hűtőbe tesszük.
5. Kivesszük a hűtőből és újra felverjük.
6. Ezután tegyük a csokoládét egy cukrászzacskóba, és nyomkodjuk szépen tálakba vagy poharakba.
7. Reszelt étcsokoládéval díszítjük.

Hozzávalók (6 adag):

• 600 aszalt szilva;
• 250 g marcipán;
• 100 g fekete-fehér csokoládé;
• 200 g hámozott dió;
• 50 ml brandy;
• kókuszreszelék.

Főzés

1. Öntsük a megmosott aszalt szilvát pálinkával, fedjük le, és hűvös helyen tartsuk 40 órán át. Időnként rázza fel a szárított gyümölcsöket.
2. Ezután keverje össze az aszalt szilvát marcipánnal, és tegye át mindent egy húsdarálón.
3. Golyókat formálunk, minden diódarab közepébe teszünk.
4. A csokoládét apró darabokra törjük és vízfürdőben megfojtjuk.
5. Minden elkészített labdát fapálcára teszünk, és jól csokiba, majd kókuszreszelékbe mártjuk.
6. A kész édességeket pergamenre kenjük és hűtőbe tesszük.

Hozzávalók (8 adag):

• 1,5 csésze cukor;
• 3 csésze tej vagy tejszín;
• 2 tojás;
• 3 tojássárgája;
• 1/8 tk só;
• 2 tk vaníliakivonat.

Főzés

1. Formák előkészítése. Ehhez az ételhez 8 db 115 ml térfogatú ramekinre van szüksége. Sütőpapíros tepsire tesszük őket.
2. A sütőt 160 fokra előmelegítjük.
3. Öntsön 4 csésze vizet egy kis serpenyőbe, adjon hozzá 1 csésze cukrot, és állítsa közepesen magas hőre. 6-8 percig főzzük állandó keverés mellett. Borostyán színű karamellnek kell lennie.
4. A kapott karamellt gyorsan formákba öntjük.
5. Külön öntsük a tejet (tejszínt) a serpenyőbe és melegítsük fel, ne forraljuk fel.
6. A tojásokat, a sárgáját, a sót és a maradék cukrot egy tálban habosra keverjük.
7. Habverés közben lassan öntsük a forró tejet a tojásos keverékhez.
8. A kapott krémet szitán leszűrjük, vaníliát adunk hozzá és ramekinekbe öntjük.
9. Egy formákkal ellátott tepsire öntsünk annyi vizet, hogy az elérje a formák magasságának közepét.
10. Előmelegített sütőbe tesszük és körülbelül 35 percig sütjük. A krémnek be kell sűrűsödnie.
11. Vegyük ki a forró ramekineket a vízből csipesszel, fedjük le, és hagyjuk hűlni 3 vagy több órán keresztül.
12. Miután a desszert teljesen kihűlt, éles késsel végighúzzuk a formák szélén, elválasztva a krémet a falaktól.
13. A karamellkrémet megfordítjuk a tányérokra, és tálaljuk.

Újévi italok 2018

És ünnepeljük a Kutya Újévét különböző országok hagyományos újévi italaival. Németországban például szívesen szolgálnak fel forró forralt bort, az Egyesült Királyságban pedig illatos, fűszeres puncsot kóstolnak.

Hozzávalók:

• 1 liter vörösbor;
• 1,5 fahéj rúd;
• 4 szegfűszeg;
• egy pohár alma természetes gyümölcslé;
• 1 narancs;
• 8 táblázat. kanál mézet.

Főzés

1. A narancsot szeletekre vágjuk, és egy tálba tesszük.
2. Itt hozzáadjuk a többi hozzávalót és lassú tűzre tesszük.
3. Folyamatos keverés mellett 10-15 percig melegítjük. Ne forraljuk fel az italt. Elég felmelegíteni 70 fokra.
4. Ezután vegye le a forralt bort a tűzről, és hagyja még 15 percig főzni.
5. A kész italt szitán átszűrjük, és azonnal az asztalra tálaljuk.
6. Egyébként ahhoz, hogy igazán szép újévi terítéket kapjunk, forralt bort önthetünk magas poharakba, és kardamomcsillagokkal, fahéjrudakkal díszített edényen tálalhatjuk.

Hozzávalók:

• 0,75 liter víz és száraz fehérbor;
• 0,25 l fehér rum;
• 3 citrom;
• 6 narancs;
• 1 lime;
• 200 g cukor;
• 2 fahéj rúd;
• 6 szegfű;
• 3 csillag kardamom.

Főzés

1. Egy citromot és egy narancsot félreteszünk, a többi citrusfélékből (kivéve a lime) kicsavarjuk a levét, miután eltávolítottuk a héjukat.
2. Egy lábasban keverjük össze a vizet a cukorral, a citrushéjjal és forraljuk fel. 7 percig főzzük.
3. A szirupot leszűrjük, és hozzáadjuk a narancs-citromlevet és a bort.
4. Újra felforraljuk és levesszük a tűzről. Hozzáadjuk a rumot.
5. A kész puncsot öntsük egy gyönyörű dekanterbe, és díszítsük a maradék citrusfélékkel és lime-mal.

Tehát a menü mellett döntöttünk. És hogyan lehet díszíteni az asztalt az újévre, hogy valóban ünnepi legyen?

Vegyük figyelembe, hogy a Sárga és Földes Kutya újévét ünnepeljük, ezért az ő preferenciáinak megfelelően terítünk meg.

Valós színek

Teljesen természetes:

• zöld;
• homok;
• barna;
• sárga;
• aranysárga;
• fehér;
• bézs.

A szövetek közül jobb a pamut és a lenvászon kiválasztása.

A 2018-as újévi asztalt fonott kosarakkal, szárított virágokkal, cserépedényekkel díszítheti. Ami a gyertyákat illeti, jobb, ha csak akkor gyújtjuk meg, ha nagyon akarjuk, az illatos gyertyákat pedig általában jobb más alkalomra hagyni. A kutya óvakodik a nyílt tűztől, és nem szereti az erős szagokat.

Nos, a finom menü és a gyönyörű tálalás mellett ne feledkezzünk meg az őszinte mosolyról és az újév ünneplésének öröméről sem. Tegyük fel a legbecsesebb kívánságokat egy ilyen különleges estén, és fogadjuk a közelgő ünnepet különleges hangulattal. A 2018-as újév pedig legyen számunkra boldog, sikeres és csodálatos eseményekben és találkozókban gazdag!

Szeretné ámulatba ejteni és meglepni otthonát és vendégeit, akik ünnepi vagy újévi asztalra érkeztek a házba? Akkor feltétlenül olvassa el ezt a cikket. Ma úgy döntöttem, hogy itt bemutatom a legfinomabb, legjobb saláták, előételek és lehetőség szerint főételek receptjeit, amelyeket az asztalnál is fel lehet tálalni.

Hideg harapnivalók

Canape vörös hallal, uborkával és fekete kenyérrel

Az újévi és ünnepi asztal legjobb receptjeinek felsorolásával úgy döntöttem, hogy a hideg előételekkel kezdem, amelyek általában mindig sikeresek, és a vendégek a leggyorsabban megeszik. Ezek finomak és nagyon szépek a tálaláshoz.

ecetes uborkával és sertéshússal

Őrülten finom és némileg hasonlít a szokásos "Obzhorka" hússalátához. Itt az emberiség erős felének fog tetszeni, mert a saláta főtt húst tartalmaz, amely jóllakottságot és egyedi ízt ad, és még ecetes uborkával kombinálva is. Biztosan remek választás lesz!

Saláta "Három az egyben"

Legközelebb egy salátát javasolnék főzni, vagy ahogy sokan tréfásan "úrnőnek" nevezik, stb. Nagyon ízletes és ismét egészséges saláta zöldségekből, sajttal, mazsolával, fokhagymával és dióval. Bizonyára senkit sem tud majd közömbösen hagyni, és hamar kiürül a salátástál.

Minden alkalommal meg vagyok győződve arról, hogy a sajtos és fokhagymás saláta nagyon finom, ezért azt tanácsolom, hogy legalább egy kis vázában főzze meg.

Ez a saláta külön figyelmet érdemel, mert szerintem a legfinomabb alapanyagokból készül. Abban . Ez lesz a legjobb az ünnepi asztalon!

Kreol saláta

Ez az egzotikus saláta első ízben lenyűgözte családunkat. A zsenge csirkehús és a benne lévő konzerv ananász kombinációja pompás. Elég gyakran főzöm, és mindig úgy csinálom, hogy rétegesen rakom ki a hozzávalókat, bár vannak olyan receptjeim, ahol ezt a salátát egyszerűen összekeverik és egy salátástálban keverve tálalom. mindent ki kell próbálni, és minden bizonnyal értékelni kell az egyedi ízét és az összetevők finom kombinációját.

Saláta marhahússal, aszalt szilvával és dióval

Egészen új, amit nemrégiben főztem a születésnapomra - lenyűgözött minket az íze és az összetevők csodálatos kombinációja, amely első pillantásra úgy tűnik, nem tud „barátkozni” egy salátában. De a főtt marhahús aszalt szilvával, kemény sajttal, ecetes uborkával, tojással és fenyőmaggal kombinálva csak bombának bizonyult. Elmondhatom, hogy valószínűleg már régóta nem próbáltam finomabbat, ezért azt javaslom, hogy ezt a receptet válasszuk az egyik legfinomabb salátának, és tálaljuk az újévi asztalra. Ez a saláta remek dekoráció lesz a közelgő 2020-ban, a fémpatkány évében. Talán valakinek lesz más képe is a patkányról (egérről). Az alábbiakban elmondom, hogyan kell finoman és nem drágán főzni.

Saláta csirkével és aszalt szilvával

Édesanyám főzött egy hasonlót, és az is gyönyörű, gyengéd és a szájban olvadó lett. Talán Ön is szeretni fogja ezt a csirkével és fenyőmaggal készült salátát, és úgy dönt, hogy elkészíti a közelgő ünnepre.

Koreai sárgarépa

és kínai kel

Flancos. A családom nagy örömmel fogyasztotta.

Koreai sárgarépa és sült burgonya

Csodálatos kiadós, díszíti az ünnepi újévi asztalt! Biztosan lenyűgözi vendégeit és családját.

Ez a saláta az összetevők kombinációjával és egyedi ízével is tetszeni fog.

Saláta füstölt csirkével, aszalt szilvával és friss uborkával "Melody"

Ez a saláta nagyon finom és friss ízű. Az összes összetevő egyszerűen elegánsan kombinálható egymással, és az Ön ízlésének megfelelő dallamot alkotnak.

Ez a saláta is figyelmet érdemel, mert a legjobb összetevőket tartalmazza. Ez a zsenge baromfihús, a fenyőmag és természetesen az aszalt szilva, amelyek olyan összehasonlíthatatlanul kombinálhatók a csirkével.

Őrülten finom vele. Ebben a salátában azt is szeretném bemutatni, hogyan lehet gyönyörűen és szokatlanul díszíteni egy salátát a tetején, különösen azt, amely az újévi asztalt díszíti.

Ha igazán szeretsz! Feltétlenül főzzük meg. Díszíteni fogja az asztalát. Nagyon finom az íze, éppen ezért nem csak minden nő, hanem a legbrutálisabb férfi álma is!

És ez a smaragd csoda vonzó lesz az édes-savanyú íz szerelmeseinek. .

Ez a saláta nagyon egyszerűen elkészíthető, de őrülten ízletes és kielégítő. Egy ilyen saláta lenyűgözi az emberiség női felét és meghódítja a férfiakat.

A saláták királynője az asztalon – természetesen lesz. És ha tekercs formájában főzzük? Természetesen minden vendég és család értékelni fogja.

A saláta mindent legyőz! Ez a saláta opció nagyon szép és ünnepi!

Őrülten finomnak bizonyul. Ez a lehetőség mindenkinek tetszeni fog.

Saláta ""!

Ha mégis meg szeretné főzni, de nagyon nem szívesen foglalkozik a réteges kirakással (bár ez nem is olyan nehéz), egyszerűen tedd Lazy-ra úgy, hogy a hozzávalókat összekevered és közös edényben vagy adagokban tálalod, kirakás főzőgyűrű segítségével. Még ebben a formában is díszíti a lakomát!

Ha szeretsz . Ez remekül helyettesíti a szokásos heringet.

Így is főzhet úgy, hogy egy levehető karikába réteges salátát rak. Ez a tálalás sokak számára ismerősebbé vált, mint az ismerős vázában való főzés. Ez a KABÁT makrélával készült.

Imádnivaló - minden legünnepélyesebb asztalt díszít, és mindenkit meghódít gyengédségével.

Saláta "tengeri koktél"

Első alkalommal készítettük el ezt a salátát spontán módon, a legfinomabb tengeri alapanyagokat gyűjtve bele. Természetesen igény szerint főtt hámozott garnélarák- vagy ráknyakkal is kiegészíthető, de mi ebben a változatban szeretjük. És ne felejtsd el ehető kosarakban, és esetleg zöld salátalevélen tálalni. A lényeg, hogy ezt a salátát szépen tálaljuk, mert annyira finom és tengeri egzotikumokban gazdag, hogy senkit sem hagy közömbösen.

Kiegészítésként egy hasonlót tudok a figyelmedbe ajánlani. Ez a saláta mindig a figyelem középpontjában áll.

Elegáns lesz az ünnepi asztalon. Végül is sokan egyszerűen szeretnek főtt rizst hozzáadni a salátákhoz. Tehát ez a recept az Ön számára.

És miért ? kérdezed... Igen, mert ezt nem fogod azonnal megérteni, miből készült... És összetételében a fő összetevő egy banális hal, de sokan imádják - a pollock. Igen - mintai! Ez az, amitől a vendégeid megdöbbennek. Végül is ennek a salátának olyan az íze, mintha drága halból vagy valamilyen drága tengerentúli tenger gyümölcséből készült volna. Mindenképpen próbáld ki! Lepje meg magát és családját!

"Királyi" saláta

Ami nem csak elegáns megjelenést kölcsönöz a salátának, hanem egyedi ízével kiegészíti azt. Valójában a királyi saláta, szóval miért ne főzné meg az új évben, amikor a harangszó bejelenti az új év érkezését!

Saláta "Mikulás"

Ezt a bájosat édesanyám főzte az utolsó újévre. Higgye el, ez a saláta egyszerűen az újév legszebb dísze lett, és nem is akartuk megosztani. Tulajdonképpen a következő év szimbólumának vettük, és csak másnap, már január 1-jén kezdtük el kóstolni. Így vettünk mindent a szívünkre. A saláta olyan finom és puha lett, hogy nem lehetett abbahagyni, egyre többet és többet akartam. A főtt (konzerv) garnélarák sózott lazac, rákrudak és sajt kombinációja nagyon-nagyon finomra sikerült. Talán ez a recept sem hagy senkit közömbösen, és beveszi az arzenáljába.

Ha szereted , mindenképp készíts belőle . A Xe más (hússal vagy hallal), ez egy finom fehér hallal, amely csak úgy olvad a szájban.

A saláta sushi szimbóluma 2018-ban

"japán kutya"

Ebben a közelgő 2018-ban nagyszerű lesz, ha a főzés mellett dönt. Az egyik ilyen saláta-szimbólumot szeretnék felajánlani. Ez a saláta sokakat meghódít, különösen azokat, akik imádják a japán konyhát, különösen a sushit és a tekercseket.

Saláta – Kutya – Károly királyspániel

Ez őrülten finom és gyönyörű. Az összetevők kiváló kombinációja: füstölt csirke filé, kivi, sajt, alma és koreai sárgarépa. Ügyeljen arra, hogy ezt a salátát készítse, változatossá tegye ízlési preferenciáit.

Még egy közönséges Olivier salátából is nagyon szép salátát készíthetsz. Csak keverje össze az összetevőket, és helyezze el kutyafej alakjában. Díszítse a tetejét – kápráztassa el vendégeit és családját egy egyszerű, kiadós és finom salátával. Ez a saláta sült burgonyából és egészséges, diétás nyúlhúsból készül.

Remekül mutat majd az újévi asztalon így. Szépségével, finom ízével és egyszerű elkészítésével minden vendégét meghódítja. A közelgő 2020-ban az asztalra kerülő harapnivalók és saláták könnyen elkészíthetők legyenek. És (itt bújik meg a saláta) a kompozícióban van még rizs, gabonafélék, amit az egerek és a patkányok nagyon szeretnek, és persze a kedvenc sajtjuk. - nagyon elégedett lesz és támogatni fogja a családját a következő évben!

Gyönyörű, igazán gazdag - ez az ünnepi asztal dekorációja. Ha szereti a tenger gyümölcseit, azonnal főzze meg újévi asztalán.

Ez különösen a tintahal. Ha csak imádja őket, készítse ezt az egyszerű, de ízletes és gyengéd. Ez fogja díszíteni az asztalát szilveszterkor.

Saláta "Szőlő"

(szőlő) a 2014-es újévi ünnepünk méltó dísze lett. Ennek a salátának az összetevői is nagyon jók, mert a csirkefilé mindig remek "barátság" olyan összetevőkkel, mint a dió, a sajt és a válogatott szőlő. Ha meg akarja főzni, soha nem fogja megbánni, és talán ez a saláta még sok-sok évig a családjában fog élni.

Saláta "karácsonyfa"

Bármely salátát, amelyet az újévi asztalra készítenek, a legapróbb részletekig át kell gondolni. Ez vonatkozik a saláta díszítésére is. Egy példa arra, hogyan lehet gyönyörűen díszíteni egy ünnepi salátát, talán még a legbanálisabb Olivier salátát vagy egy konzerv salátát is, számomra az volt, hogy „anyukám díszítette fel egy gyönyörű, bolyhos, elegáns karácsonyfa formájában. Ennek a salátának nagyon változatos az összetétele, benne van csirkehús- és marhamáj és gomba, általában minden, amit nagyon szeretünk, így ezt a salátareceptet is az egyik legfinomabbnak tudom be.

Saláta "Hercegnő a borsón"

Ez a saláta recept a belsőségek szerelmeseinek és ínyenceinek szól. . Tökéletes saláta minden alkalomra!

A gomba és a csirkemáj szerelmeseinek egyszerű és ízletes ételt kínálunk. Egyszerű, de nagyon ünnepi.

Görögsaláta"

Szeretnek főzni, akik nagyon vigyáznak az alakjukra, és igyekeznek helyesen étkezni. Nincs itt semmi felesleges, és annyit ehetsz, amennyit csak akarsz. Ezenkívül ez a saláta nagyszerű kiegészítője lesz az ünnepi asztalon felszolgált meleg ételeknek. Végül is a zöldségek a legjobb választás a hús, a szárnyas vagy a hal köretéhez.

Cézár saláta"

Finom és sok. Ezt a Caesar receptet csirkével és sült szalonnával való főzéshez ajánlom. A finom, mindig keresett saláta elnyeri a szíveteket. Olyan összetevőket egyesít, amelyek "barátságosak" egymással, és kiegészítik egymást aromákkal, ízekkel és fényességgel.

- Nem Caesar!

Ez a saláta azoknak fog tetszeni, akik szeretik a Caesar receptjét. de még jobban néz ki.

Az is nagyon szokatlan lesz, ha ízletesen, kielégítően, fényesen főz az ünnepi asztalra. Ez a saláta tökéletes azok számára, akik szeretik a húst (különösen a grillezett csirkét) friss zöldségekkel és egy finom szójaszószos mustáros vajjal kombinálva.

Saláta "Óra"

Ha finom salátát szeretne főzni az újév szerves részeként - egy óra formájú salátát, akkor olvassa el a következő receptet. az előző újévre is főztünk és ez a saláta sokáig az emlékezetünkben maradt. Végül is a kompozícióban szereplő összetevőket a lehető legjobban választják ki. Piros főtt hal, rákrudak, tintahal és gomba - kombinálva olyan harmóniába olvadnak, hogy lehetetlen nem kipróbálni. Egy kiváló saláta, nagyon ízletes és tápláló, remekül mutat majd az asztalon, főleg, hogy a nyilak 5 percet mutatnak tizenkettőig – ami azt jelenti, hogy közeleg az újév, és mindig nagyon várjuk.

Amikor salátákat választasz a közelgő újévre, gondolj arra a tényre, hogy közeleg a majom éve, és ez az állat nagyon szeret enni, ezért meg kell nyugtatnia, és a legjobbat, a legfinomabbat főzni, több darabot kell készítenie. friss zöldségek, gyümölcsök, és természetesen ne feledkezzünk meg a banánról - ezeknek a szent állatoknak az egyik kedvenc gyümölcséről.

Természetesen sok háziasszony egy bunda alatt főzi meg kedvenc Olivier salátáját és Heringjét, és van, aki imádni fogja a Mimóza salátát, vagy ahogy sokan nevezik, a pitypangot, de mindenképpen készítsen új salátát, amellyel nem csak saját otthonát, a házba érkező vendégek, de a következő év szimbóluma is - a majmunk.

Saláta lazaccal

Egy másik gyönyörű, senkit sem hagy közömbösen. Itt a hozzávalókat úgy választják ki, hogy a salátát kivétel nélkül mindenki kedvelje. Íze gyengéd, olvad a szájban. Mindenképpen új salátával kedveskedjen otthonának és a házba érkezett vendégeinek.

És van egy gyönyörű is, amely minden ünnepi asztalt díszít.

Ez könnyű és egyszerű. Könnyen elkészíthető, minden hozzávaló elérhető.

Ezt .

Szokatlan, egyszerű, de fényes ízű és elegáns tálalású lesz. Ez a saláta őrülten keresett, kiadós, egyszerű és burgonya chipsre adagolva tálaljuk.

krill hús, sajt és friss uborka

És ez a legkényesebb azoknak fog tetszeni, akik nem értenek az étkezéshez tenger gyümölcsei nélkül. És ez az egyetlen. Tökéletes kombináció egy salátában! Ha a saláta mellett dönt - nem fog tévedni!

gofritorta saláta,

hering, sült gomba és sajt

Ha főz, ne csak lepje meg, hanem kulináris sokkba is döntse vendégeit. Ez a saláta már lendületet vesz, és sokak kedvencévé válik. Igen, és nem egészen általában, gofritortákkal kombinálva, sós salátatorta formájában tálalják. Ez a recept is vár titeket finom oldalam széles kínálatában. A receptet sokszor tesztelték és sok ismerősöm próbálta már, akik szintén elégedettek voltak.

Sós keksz saláta

és halkonzervet

Ha szeret kísérletezni és nem szabványos salátákat főzni az ünnepi asztalra, mindenképpen tegye meg. Ízlés szerint soha nem tudnád megmondani, mi a fő összetevője egy salátának, ha nem tudnád, hogy sós keksz. Ezt a salátát először édesanyám készítette, és a finom receptek házi malacperselyében is megtisztelő helyére került.

Ez a szokatlan saláta kedvence lesz, és lenyűgözi vendégeit, mert a sós keksz jól passzol a zsenge vörös halhoz, sajthoz, olajbogyóhoz és fokhagymához.

Ez a csodálatos és nagyon finom, kiadós saláta díszíti asztalát. Végül is az újévi ünnepek olyan hosszúak, hogy biztosan lesz ideje megnyerni azoknak a szívét, akik szeretik ezt a termékkombinációt.

Saláta "Siketfajd fészek"

Is . Szokatlan előadása mindenkit elragadtat, és ennek jó oka van. Ez a saláta sok munkát igényel, hogy fészek megjelenését adja. És a fészek nagyon reálisnak tűnik. Belül teljesen bármilyen salátát tálalhatunk, ami a legfontosabb, díszítse főtt házi PAI burgonyával és a tetejére imitált sikettojással.

Napóleon étkező

csirkével, sonkával és Philadelphia sajttal

Ez a recept egyszerűen őrülten finom, és sokak szívét meg fogja nyerni. - csodálatos dísze lesz minden ünnepi asztalnak, különösen az újévi asztalnak.

Meleg ételek

De azt tanácsolni, hogy melegen főzzön? Mi magunk is mindig feltesszük ezt a kérdést, mert már minden étel annyira el van verve, és olyan gyakran főzzük meg, hogy úgy tűnik, ünnepinek nem is lehet nevezni. A mi családunkban például akár két meleg ételt is elkészítettünk, és persze mindez megmaradt nagy mennyiségben és néha még a meleg „nem ért a kezünkbe”... Előfordul, de finom másnap, január 1-jén ... Kinyitod a hűtőt ... és ott ... . minden látható és láthatatlan...

Barátaim - arra kérek mindenkit, hogy ne főzzön túl sokat, nehogy fájjon később a fejem - hova tegyen mindent, mert minden harapnivaló és saláta gyönyörű tányérokban, vázákban van díszítve - és ehhez, mint mindig, most sincs elég hely a hűtőben. Ezért mindenképpen gondoljunk át mindent a legapróbb részletekig, és persze azt is, hogy mit főzünk melegre, és mivel lepjük meg háztartásunkat, vendégeinket.

Készüljön fel: a kacsa, a liba vagy a pulyka egyszerű dolog, és természetesen mindig ízletes és kielégítő. De úgy tűnik, karácsonyra meg lehet főzni a madarat... sokan mondják... Ezért azonnal igyekszem nem fontolóra venni ezt a lehetőséget, hagyom a végére, de minden jót felhívok a figyelmedbe, ami a rendelkezésemre áll. az én oldalam! És hát, kedveseim, folytassuk a második fogásokkal!

És valamiért azonnal azt akarom javasolni, hogy feltétlenül főzzön az ünnepi újévi asztalra ... hogy gondolkodjon? A ZSELYE egy hagyományos étel, valamiért népszerű a téli szezonban! Ez ugyan nem meleg étel, de számos húsételben megfelelő helyet foglalhat el, még akkor is, ha ez vonatkozik az aszpikos, hideg ételekre. A mi családunkban például egyetlen újév sem teljes kocsonya nélkül. Így…

Ez finom. 100%-ban mindenki számára előnyös lehetőség szuper házi készítésű zseléhez. Megérdemli, hogy feldíszítse az asztalát szilveszterkor!

És persze nem a legegyszerűbb recepteket sorolom fel, csak annyit mondok, hogy sokáig emlékszem. Végül is olyan húsos és ízletes, hogy újra és újra meg akarod enni. Főzheti vendégeinek vagy otthonának adagokban, és tálalhatja mindenkinek a saját adag kocsonyás húst.

Manti, khinkali, galuska

A meleg ételhez jó lehetőség mindig lehet házi, khinkali vagy. Itt pontosan elmondhatjuk, hogy ha hirtelen, ahogy mondtuk, „nem ér a kéz” a második fogáshoz, akkor másnap mindig megfőzhető és forrón tálalható. Szóval még ezt a lehetőséget is megfontolnám. Szinte mindig, évente forró -.

Mindig sokat főzünk belőlük, egyszerre 30-50 darabot főzünk, aztán egyszerűen túlkapjuk magunkat... Csak itt nem megy másként... Enni kell, mert az illata végig olyan erős. lakás, amelynek lehetetlen ellenállni.

Főzhetsz nem egészen közönségesen is

Azt is megteheti és. Minden bizonnyal díszítik az újévi asztalt. Könnyen elkészíthetők és azonnal fogyaszthatók.

Hús franciául

Ha finom húst szeretne főzni, több lehetőség közül választhat. Mindig megteheted. Nem számít, mit használsz, marha-, sertés-, bárány- vagy akár baromfihúst. Itt és hús és azonnal köret. Ez a lehetőség az ünnepi asztalra is kiváló és mindenki számára előnyösnek tekinthető. És nagyon ínycsiklandóan néz ki!

Hús ananász alatt

Kiváló recept az újévi asztalra való tálaláshoz. Ez az étel biztosan lenyűgözi minden vendégét, mert a szájban olvadó zsenge sertéshús, még egzotikus ananászsal is nagyon finom. Néha elkényeztetem a családomat, és ilyen édes húsokat készítek vacsorára vagy ünnepi asztalra. Mindig tökéletesen eltér, és néhányan még kiegészítőket is kérnek. Számomra úgy tűnik, hogy sok háziasszony szeretné ezt a húst főzni az újévi asztalra.

"Elnöki" hús

A mi családunkban régóta ez a kedvencünk, ami azonnal elkészül és azonnal el is fogyasztható. Mert egyszerűen elolvad a szádban.

Régóta méltó helyet foglalt el az ünnepekre készülő forró bld között. Akkor miért nem főzzük meg szilveszterkor az ünnepi asztalra. Ezt a húst főtt kerek burgonyával és zsenge házi burgonyapürével egyaránt tálalhatja. Ez a legjobb kombináció szerintem. Ha figyeli az alakját, egyen főtt húst friss zöldségekkel és fűszernövényekkel.

De ha ezt az újévet meleg ételekre főzöd, de biztosan elárasztják az emlékek, mert 15-20 évvel ezelőtt szinte minden családban minden ünnepre és persze szilveszterre készült ez az étel! Anyukámnak mindig volt egy nagy, olyan 3-4 literes, és minden elsorvadt benne. Aztán egyre népszerűbbek lettek az adagolt edények, amikkel minden vendéget felszolgáltunk. Hú, hogy emlékeztem rájuk... Nagyon szerettem volna azonnal elkészíteni ezt az ételt. Szerintem ha úgy döntesz, hogy e-t készítesz, mert burgonyával főzik, mint a "francia burgonya". Nagyon hasonló recept, de a libahúst egy egzotikus gyümölcs - egy narancs - segítségével pácoljuk elő. Utána pedig krumplikabát alatt megsütöttem. És hát, kedvesem, gondolkozz, válaszd azt, ami jobban tetszik. De ez a kisliba egyszerűen gyönyörű!

Ez is meghódítja ennek a madárnak a szeretőjét. Végül is a hús itt egyszerűen lenyűgöző, puha, puha, egyszerűen gyönyörű.

Ha Ön a legegyszerűbb csirke rajongója, és gyakran főzi, főzéssel változatossá teheti szokásos receptjét. Ez egy bomba!!! Egyetlen egyszerű sütőben sült csirke sem hasonlítható ehhez a darált csirkehússal töltött vékony palacsintával. Ezután mindent a sütőben olyan szép állapotba sütnek, és forrón vagy hűtve szolgálják fel az asztalnál. A vendégeket nem lehet letépni!

A legszélsőségesebb esetben - egyszerűen főzzön. Nehéz időkben is ízletes, kielégítő és olcsó. A csirke kényelmesebb főzéséhez pedig hüvelyt (csomagot) használhat a sütéshez. Ez egyszerű, és sütője mindig tiszta lesz.

hal sajt alatt

Mit tanácsolhatok még - természetesen a másodikra ​​kiváló halat főzhet. Például süssön lazac- vagy pisztrángpecsenyét (általában a lazaccsalád bármely finom vörös halát) sütőben, grillen vagy párolja. Így a halak is lenyűgözőek lesznek, és elolvadnak a szájban.

Nézzük ezt a lehetőséget -. Ebben a kivitelben nagyon finom vörös halnak bizonyul, mert zöldségekkel (paradicsom) főzik, és sajttal sütik a tetején. Az ilyen halak köretének ajánlom a gombás julienne főzését. Nagyon finom és szokatlan lesz.

Saslik

Természetesen nem mindenkinek van lehetősége finomat főzni szilveszterkor, de talán úgy dönt, hogy mini nyársakat készít nyársra, és megsüti a sütőben. Például nagyon finomnak bizonyul, sütőben főzve kis koktélparadicsom hozzáadásával. Esetleg sertésnyársat szeretne sütni egy otthon kapható gázgrill serpenyőn. Nagyon finomnak bizonyul, és szinte nem különbözik a természetben főzötttől. Egy másik finom és nem egészen szokványos recept, ebben a változatban grillen és sütőben is jók. Teljesen mindegy, hogyan sütöd a grillét, lehet, hogy nem is hús, hanem grillen sült, vagy grillserpenyőben vagy újra sütőben sült finomak, itt a lényeg, hogy először majonézben vagy ecetben pácoljuk be. nagy mennyiségű hagyma hozzáadásával.

Nyárs a bankban

Te is . Ez egy meglehetősen egyszerű és nagyon ízletes recept, amely mindannyiunkat magával ragadott. Biztosíthatlak: a kebabos üvegek főzése tovább tartott, és azonnal elfogytak.

Szintén őrülten finom. Jelen esetben darált sertéshúsról van szó. Ha elkészítette ezt az ételt az újévre, de a friss levegőn, valahol vidéken, igazi örömben lesz része!!!

Ha úgy dönt, hogy valami édeset főz az újévi asztalra, itt is tudok tanácsot adni néhány finom lehetőségről.

Az elkövetkező 2020-ban, ahol a fémpatkány (egér) lesz a szimbólum, nagyon szépet főzhetsz egy nagy fej sajt formájában, egy levágott darabbal, amelyen az egér ül. Bizonyára a "HÁROM CSOKOLÁDÉ" torta. Csak öröm lesz!!! A torta olyan finom, hogy nem lehet abbahagyni. Íze nagyon hasonlít a puha félpuha fagylalthoz.

Ha nem rajong a süteményekért, akkor döntsön, és készítsen nagyon finom, gyengéd, egyszerűen elegáns házi készítésű süteményeket. Mindig remekül sikerül, ha belül őrülten finom lekvárral és könnyű, légies felsővel.

Amit még szeretnék mondani, természetesen nagyon nehéz azonnal kiválasztani a legfinomabb recepteket az ünnepi asztalhoz, különösen azért, mert a 2020-as újévet ünnepeljük. Már a küszöbön van - már nagyon kevés idő van hátra, és úgy gondolom, hogy a tanácsaim valahogyan segíthetnek Önnek, és biztosan a legfinomabb asztalt fogja megteríteni az újévben legkedvesebb és legkedvesebb embereinek. És minden bizonnyal értékelni fogják az erőfeszítéseit, és valószínűleg recepteket fognak kérni főtt ételekhez.

Kedves barátaim és az oldal látogatói, szívből gratulálok mindenkinek a közelgő 2020-hoz, a FÉMPAKNÁK évéhez! A legjobb egészséget, szeretetet, boldogságot, családi jólétet kívánok, soha ne essen el, és próbáljon meg gyakrabban kedveskedni szeretteinek különféle finom készítményekkel!

A 2020-as újévet a Fehér Fémpatkány jegyében töltjük. A rágcsáló ravaszságáról, gyors észjárásáról és találékonyságáról ismert. Nagyon szeret enni, de nem túl válogatós az ételek tekintetében. Ezért a következő év szimbólumának megnyugtatása érdekében azt tanácsoljuk, hogy készítsen egyszerű kiadós ételeket nehezen beszerezhető összetevők nélkül. Legyen a hús az újévi asztal királya: sertés, marha vagy bárány. Előételként sajtot, diót, kenyeret tartalmazó receptek alkalmasak - minden, amit a patkány szeret. Kifejezetten neked állítottunk össze egy egyszerű és érdekes menüt a 2020-as újévre.

Mit kell főzni az újévre: az étvágy felmelegítése

A 2020-as újév ízletes menüje nem nélkülözheti az olyan összetevőket, mint a friss zöldségek és gyümölcsök, minőségi hús, sajt, zöldek. Az asztalt változatosnak kell lennie, hogy az igényes vendégek ízlését kielégítse. A kreativitás üdvözlendő az ételek tervezésében, hiszen az év szimbóluma, a Patkány szereti a fantázia minden megnyilvánulását. A jó újévi lakomát büféasztallal lehet kezdeni, majd áttérni a tartalmasabb ételekre. Az étkezést mindenképpen desszerttel és aromás teával fejezze be. Az egyszerű és ízletes újévi menü édességeként péksüteményeket ajánlunk: klasszikus mézes torta, tejfölös torta, brownie. Másfelé is meglepheti vendégeit, finom, tészta nélküli mousse desszertekkel. Elmondjuk, mit főzzünk finoman a 2020-as újévre, hogy ne essünk banalitásba, de ne töltsünk sok időt.

Ízletes svédasztalos receptek a 2020-as újévre

A büfé egy kifinomult módja a nyaralásnak. A kis beszélgetések során a vendégek könnyű harapnivalókat fogyasztanak, miközben pezsgőt kortyolgatnak. Érdekes újévi svédasztalunk segít a vendégszerető háziasszonynak eldönteni, mit főzzön az asztalra a 2020-as újévben.

Tekercs lazac

• pita kenyér - 1 lap
• füstölt vagy enyhén sózott lazac - 300 g
• saláta - 1 fej
• kapor - ízlés szerint
• túró - 350 g

Főzési folyamat:

1. Fedjük le az asztalt fóliával, kenjük meg pita kenyeret.
2. A pita kenyeret kenjük meg krémsajttal, szórjuk meg kaporral.
3. A halat vékony szeletekre vágjuk, és a salátával együtt a sajt tetejére tesszük.
4. Tekerjük be a pita tekercset, és tegyük hűtőbe 3 órára. Vágjuk körökre.

Tartlet pástétom

A főzéshez szükséges hozzávalók:

• kész tartlet - 10 db.
• fürjtojás - 5 db.
• koktélparadicsom - 5 db.
• bolti vagy házi készítésű marhamáj pástétom - 300 g
• vaj - 150 g

Főzési folyamat:

1. Tartletták töltésére a cukrászati ​​fecskendő vagy egy levágott sarkú zacskó a legalkalmasabb.
2. Mindegyik tortába teszünk vajat és pástétomot.
3. A főtt fürjtojást félbevágjuk. Tegye ugyanezt a koktélparadicsommal.
4. Mindegyik tortába helyezzünk egy fél tojást és egy fél paradicsomot.

Japán garnélarák

A főzéshez szükséges hozzávalók:

• wasabi - 30 g
• mascarpone sajt - 150 g
• királyrák - 10 db
• paradicsom - 2 db.
• kapor - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. A paradicsomot karikákra vágjuk, a mascarpone közepére tesszük.
2. Függőlegesen szúrjunk a sajtba egy garnélafarkot, tegyünk mellé egy csepp wasabit.
3. Díszítsük egy szál kaporral.

Milyen ételeket kell főzni az újévre

Ha otthon szeretne vendégeket fogadni az ünnepek alatt, akkor valószínűleg egyszerű és finom ételek receptjeit keresi az újévre. Természetesen minden háziasszony meg akarja mutatni kulináris tehetségét, de ne felejtsük el, hogy az ünnepek előtti nyüzsgés már sok időt és erőfeszítést igényel. Ezért válasszon olyan recepteket, amelyeket gyorsan meg tud kezelni, de a végén gyönyörű és ízletes csemege lesz. Úgy döntöttünk, hogy segítünk ebben, és elmondunk néhány egyszerű ételt a 2020-as újévre.

Julienne csirkével és gombával

A főzéshez szükséges hozzávalók:

• csirke filé - 600 g
• csiperkegomba - 250 g
• hagyma - 3 db.
• kemény sajt - 200 g
• vaj - 2 evőkanál. l.
• növényi olaj - 1 evőkanál. l.
• tejföl 20% - 200 g
• liszt - 2 evőkanál. l.
• tejszín - 0,5 csésze
• só, bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Először elkészítjük a tejfölös szószt. Ehhez enyhén melegítse fel a serpenyőt, tegye oda a lisztet és szárítsa meg úgy, hogy ne barnuljon meg.
2. Adjunk hozzá vajat és keverjük össze.
3. Öntsük hozzá a tejfölt, és keverjük újra.
4. Öntsük a tejszínt a keverékhez, és azonnal keverjük simára. A szósz kész.
5. A hagymát kockákra vágjuk. Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és enyhén megpirítjuk a hagymát.
6. A gombát 15 percig főzzük, vékony szeletekre vágjuk. Öntsük a hagymát egy kanál növényi olajjal, és pirítsuk meg gombával.
7. A csirkehúst megfőzzük és csíkokra vágjuk. Keverje össze az összes terméket.
8. Vegyünk kókuszos készítőket, és tegyük rájuk a julienne-készítményeket, öntsük le tejfölös szósszal és szórjuk meg sajttal.
9. A kokottokat hideg sütőbe küldjük, majd 190 fokon 10 percig sütjük.

Marhanyelv diós szósszal

A főzéshez szükséges hozzávalók:

• nyelv - 400 g
• csiperke gomba - 300 g
• hagyma - 2 db.
• vaj - 50 g
• só - 1 teáskanál
• petrezselyem a díszítéshez - ízlés szerint
• tejföl - 200 ml
• dió - 100 g
• fokhagyma - 2 gerezd

Főzési folyamat:

1. A gombát darabokra vágjuk.
2. Mossa meg a marhanyelvet. Tedd egy serpenyőbe, öntsd fel vízzel, forrald fel. Csökkentse a hőt, és lefedve párolja 2 órán át. Só.
3. Áztassa a nyelvét hideg vízben 5 percig. Hámozzuk le a bőrt és vágjuk kockákra.
4. A hagymát megpucoljuk és karikákra vágjuk.
5. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk. Hozzáadjuk a hagymát, és világos aranybarnára pároljuk, 2-3 perc alatt.
6. A gombát külön-külön 5 percig pároljuk.
7. Tegye a nyelvet, a gombát és a hagymát egy hőálló edénybe.
8. A szószhoz a fokhagymát meghámozzuk, dióval összekeverjük és mozsárban összetörjük.
9. Sózzuk, borsozzuk a szószt, keverjük hozzá a tejfölt.
10. Öntsük a mártással a nyelvet, fedjük le és süssük a sütőben 25 percig 160 fokon.

Sült camembert bogyós mártással

A főzéshez szükséges hozzávalók:

• camembert sajt - 200 g
• gyömbér - 1 gyökér
• őrölt bors - ízlés szerint
• cukor - ízlés szerint
• dió - 30 g.
• olívaolaj - 2 evőkanál. l.
• tartlet - 10 db.
• áfonya - 100 g.
• méz - 1 tk
• balzsamecet - 15 ml
• vörösbor - 30 ml
• babérlevél - 1 db.
• rozmaring - 1 ág
• szegfűszeg - 3 db.

Főzési folyamat:

1. Öntsön 2-3 evőkanál olívaolajat egy tálba, adjon hozzá cukrot és borsot.
2. A diót felaprítjuk, és hozzáadjuk az olajhoz.
3. Vágja le a gyömbért, nyomja ki a levét az elkészített keverékbe fokhagymadaráló segítségével.
4. Vágjuk fel a sajtot, tegyük tortákba. Helyezze a tortákat sütőpapírral bélelt tepsire.
5. Öntsön 1 evőkanál öntetet a 3. lépésből minden tortába.
6. Tegye a tepsit a sütőbe 5 percre 180 fokon.
7. Az áfonyát mozsárral törjük össze, hogy a pépdarabok a szószban maradjanak. Adjunk hozzá balzsamecetet, bort, babérlevelet, rozmaringot, mézet és szegfűszeget.
8. Tűzre tesszük és 10 percig főzzük.
9. Távolítsa el a babérlevelet és a rozmaringot a szószból. Nyugodj le.
10. Öntsük az áfonyaszószt a tartlettákba. Kész az étel!

Egyszerű és ízletes falatok az újévre

Ebben az anyagban nem fogunk beszélni a jól ismert heringről a bunda alatt, az orosz salátáról, a ráksalátáról és a mimózáról. Bár ezek a hagyományos ételek tökéletesen díszítik az asztalt, javasoljuk, hogy a 2020-as újévi ünnepi harapnivalókat vegyen fel az étlapra. Ez ünnepélyes hangulatot teremt egy vidám lakomához. Az újévi egyszerű és finom falatokat, amelyeket ebbe a választékba foglaltunk, nem nehéz elkészíteni. A számukra készült termékek szinte minden üzletben könnyen megvásárolhatók. Ezért nem kell pánikba esni az ételek hozzávalói után kutatva. Az újévi harapnivalók fotóival ellátott receptjeink segítenek a háziasszonyoknak gyorsan eligazodni a rengeteg lehetőség között.

Champignon sajttal és szalonnával

A főzéshez szükséges hozzávalók:

• csiperkegomba - 300 g
• kemény sajt - 150 g
• szalonna szeletek - a gombák számának megfelelően
• só ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a gombát és távolítsa el a szárát. Finomra vágjuk.
2. A szalonnát feldaraboljuk.
3. A szalonnát és a gombacombokat nagy lángon megpirítjuk.
4. A sajtot lereszeljük.
5. A 3. lépésben elkészített töltelékkel töltsük meg a gombát, és csomagoljuk be mindegyiket egy darab szalonnával.
6. Helyezze a leendő snacket egy sütőlapra, és szórja meg sajtforgácsokkal.
7. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje el a gombát 20 percig.

Szendvics lazaccal a rozskenyéren

A főzéshez szükséges hozzávalók:

• krémsajt - 115 g
• apróra vágott tárkony - 1 evőkanál. l.
• citromhéj - 1 tk
• citromlé - 1 tk
• rozskenyér - 6 szelet
• füstölt lazac - 115 g
• só, bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. A citromhoz héjára és levére lesz szükség. A héját reszelőn finomra reszeljük.
2. Hozzákeverjük a sajtot, a héját, a citromlevet és a tárkonyt. Sózzuk és borsozzuk.
3. Távolítsuk el a kenyér héját, és vágjuk a morzsát kis négyzetekre.
4. A lazacot vékony szeletekre vágjuk.
5. Kenje meg a kenyeret a 2. lépésből származó keverékkel.
6. Tedd rá a halat és a tárkonyágakat.

Rakott padlizsán torta

A főzéshez szükséges hozzávalók:

• padlizsán - 2-3 db.
• kaliforniai paprika - 3 db.
• Adyghe sajt - 250 g
• növényi olaj - ízlés szerint öntethez
• só ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. A paprikát megmossuk, magjait kivesszük és félbevágjuk.
2. Egy sütőpapírt kenjünk ki vajjal és fektessük rá a paprikákat. 190 fokos sütőben 25 percig sütjük őket.
3. A sült paprikákat 10 percig hűlni hagyjuk, majd lehúzzuk a héját.
4. A padlizsánt vékony szeletekre vágjuk, zsírozott papírra tesszük. Küldje el 10 percig 190 fokon sütni.
5. Vegyünk egy kerek vagy téglalap alakú edényt, fedjük le fóliával. Fektesse a padlizsán széleit, fedje be egy réteg sajttal és borssal.
6. Illessze a fólia széleit az edény közepére, tegye egy prés alá (például egy fazék vizet). Hagyja az edényt így a hűtőben egy éjszakán át.

Milyen salátákat főzzünk az újévre

Milyen egy újévi asztal saláták nélkül. Egy klasszikus lakoma, amely a szovjet időkből jött hozzánk, egyszerű receptek az újévhez majonézzel. Manapság sokan túl nehéznek és károsnak tartják az ilyen ételeket. A kulináris szakértők azonban megtalálták a módját, hogy a 2020-as újévi menüt egészségesebbé tegyék. A tapasztalt szakácsok azt tanácsolják, hogy a bolti szószokat cseréljék házi készítésűre, és akkor az újévi egyszerű és ízletes saláták is egészségesek lesznek. Az ünnep „totem” állata, a Patkány nagyra értékeli az asztal esztétikus megjelenését, ezért fordítsunk kiemelt figyelmet a tálalásra. Egy szép bemutató kötelező! Rendezd el finom újévi salátáidat elegáns porcelánból, kerámiából vagy hagyományos kristályból készült edényekbe. Adjon hozzá stílusos evőeszközöket, fényes szövésű szalvétákat, gyertyákat, kis vázákat virágdíszekkel.

Receptek egyszerű és ízletes salátákhoz a 2020-as újévre

Az általunk választott saláta lehetőségek nem hagynak közömbösen. Elkészítésük nem igényel nagy erőfeszítést és hosszú órákig tartó bevásárlást. De biztosan tetszeni fognak neked és vendégeidnek is. Tehát milyen salátákat főzzön a 2020-as újévre?

Saláta narancsban

A főzéshez szükséges hozzávalók:

• narancs - 3 db.
• csirke filé - 2 db.
• uborka - 2 db.
• só ízlés szerint
• házi majonéz (recept lent)
• gránátalma - néhány mag a díszítéshez
• bármilyen dió - ízlés szerint díszítéshez

Főzési folyamat:

1. A házi majonéz elkészítéséhez vegyen be 2 tojást, 0,5 teáskanál sót, ugyanannyi cukrot, 2 teáskanál mustárt, növényi olajat, citromlevet. Válaszd el a sárgáját a fehérjéktől, adj hozzá sót, cukrot, mustárt. Keverjük össze mixerrel. Ekkor fokozatosan adjunk hozzá olajat a keverékhez. Amikor a szósz besűrűsödik, adjuk hozzá a citromlevet és keverjük össze. Kezdje el elkészíteni a salátát.
2. Forraljuk fel a csirkefilét, hagyjuk kihűlni. Vágjuk kis csíkokra.
3. A narancsot félbevágjuk, a szeleteket eltávolítjuk. Távolítsa el a pépet minden szeletről, és vágja fel.
4. Vágd fel az uborkát is. Keverjük össze az összes hozzávalót, sózzuk, adjunk hozzá házi majonézt.
5. Töltsük meg a narancs felét salátával. A tetejére ízlés szerint gránátalmamagot és diót szórunk.

Saláta "tenger"

A főzéshez szükséges hozzávalók:

• garnélarák - 300 g
• pácolt uborka - 4 db.
• tojás - 3 db.
• kemény sajt - 150 g
• enyhén sózott lazac - 250 g
• paradicsom - 3 db.
• olajbogyó - díszítéshez
• szezám - díszítéshez
• házi majonéz az előző receptből

Főzési folyamat:

1. A zöldségeket, a tojást és a halat feldaraboljuk, és rétegesen egy tálra tesszük.
2. Minden réteget megkenünk házi majonézzel.
3. A salátát olívabogyóval, szezámmaggal és citromszeletekkel díszítjük.

Saláta tintahalral

A főzéshez szükséges hozzávalók:

• hasított tintahal - 400 g
• paradicsom - 450 g
• uborka - 100 g
• hagyma - 50 g
• tejföl - 150 g
• petrezselyem - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Forraljuk fel a tintahalakat. Először forrásban lévő vízbe tesszük, majd lassú tűzön 2 percig főzzük. Hagyjuk kihűlni.
2. A tintahalat csíkokra vagy karikára vágjuk.
3. A paradicsomot megmossuk, vékony karikákra vágjuk. Tegye ugyanezt az uborkával is.
4. A hagymát és a fűszernövényeket apróra vágjuk. Keverje össze az összes zöldséget.
5. A salátát tálba tesszük, tejföllel ízesítjük, petrezselyemmel megszórjuk.

Mi meleg főzni az újévre

A meleg ételek mindig az ünnepi asztal királyai. Pulykasütés a sütőben, sült csirke vagy grillcsirke jó, de nem szeretnél valami újat kipróbálni? Nem javasoljuk, hogy adja fel kedvenc receptjeit az újévi ételekhez. Először is legyen az asztalon valami, amit Ön és szerettei szeretnek. De egy kis kísérletezés még egyetlen ünnepi étkezésnek sem árt! Ezért, különösen a lelkes szakácsok számára, eredeti recepteket válogattunk össze a finom meleg ételekhez a 2020-as újévre.

Egyszerű és finom forró receptek a 2020-as újévre

Az újév érdekes menüje nem feltétlenül jár nagy nehézségekkel. Nem lesz szükséged nehezen beszerezhető egzotikumokra. Az egyszerű és ízletes forró receptek az újévre nagyszerű lehetőség lesz extra költségek nélkül. A White Metal Rat a bőséges, kielégítő hús-, szárnyas-, hal- és vadételeket kedveli. A húst jobb egy egész darabban főzni, és nem szelet vagy steak formájában. Tehát ízletes, forró recepteket mutatunk be a 2020-as újévre.

Fóliában sült sertéshús

A főzéshez szükséges hozzávalók:

• sertésnyak - 2 kg
• paradicsom - 600 g
• fokhagyma - 3 gerezd
• olívaolaj - 1 evőkanál. l.
• fűszerek - ízlés szerint
• só, bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Vágjon bevágásokat egy darab sertéshúsba.
2. A paradicsomot és a fokhagymát szeletekre vágjuk.
3. Vegyük a fóliát, kenjük meg olajjal, szórjuk meg sóval, borssal, fűszerekkel. Tegye a húst a fóliára.
4. Töltsük meg a darabokat paradicsomszeletekkel és fokhagymával. Bors, só.
5. A sertés nyakát fóliába csomagoljuk, cérnával átkötjük, és a sütőben 2 órán át 180 fokon sütjük.

Csirke zacskók

A főzéshez szükséges hozzávalók:

• darált csirke - 300 g
• hagyma - 1 db.
• só, bors - ízlés szerint
• leveles tészta - 150 g
• tojássárgája - 1 db.

Főzési folyamat:

1. Hámozzuk meg és vágjuk finomra a hagymát.
2. A darált húshoz adjuk a hagymát, sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze.
3. A tésztát kiolvasztjuk, és 0,5 cm vastagságú réteggé nyújtjuk, fóliával letakarva.
4. A tésztát vékony metéltekre vágjuk.
5. Darált húsból fasírtokat formázunk.
6. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
7. Tekerje be az egyes csirke húsgombócokat tésztacsíkokkal. Sárgájával megkenjük.
8. 45 percig sütjük a sütőben 180 fokon.

Videó arról, hogyan ne szolgáljon fel harapnivalókat a 2020-as újévi asztalon:

Hogyan ne szolgáljon fel harapnivalókat a 2020-as újévi asztalon

Népszerű

Annak ellenére, hogy mindenkinek más az ízlése, az újévi asztalon minden házban minden bizonnyal meleg ételek, saláták, harapnivalók és desszertek lesznek. De milyen konkrét termékekből készülnek az ételek, nehéz megjósolni. Vannak, akik szeretik a halat, mások a csirkét, mások csak zöldséget esznek, ezért megoszlanak a vélemények. Mivel jövőre a Fehér Fémpatkány jegyében kerül sor, érdemes zöldség-, hús- és halételeken is gondolkodni. Annak érdekében, hogy ne sértse meg az év háziasszonyát, ne rendeljen gyorséttermi ételeket, pizzát, sushi tekercseket.

Az újévi asztal megterítése, az árnyalatok

Az ünnep előtt először döntse el az asztal színvilágát. Vegyél új terítőt, vedd fel a hozzá illő szalvétákat. A következő évi találkozó fő színei: krém, ezüst, fehér.

A szép tálalástól függ, hogy milyen hangulatban telik el az este. Bármilyen apróság fontos: tegyen egy gyönyörű, faragott gyertyákkal ellátott gyertyatartót az asztal oldalára, és használjon speciális díszgyűrűket a szalvétához. Még ha együtt ünneplitek is az újévet, ez nem ok a tálalás elhanyagolására, éppen ellenkezőleg, rendezzen romantikát egy gyönyörű környezetben.

Újévi ételek készítése és díszítése - ötletek fotókkal

Itt a lényeg az, hogy egy kis képzelőerőt és pontosságot mutassunk. A díszítéshez használjon élénk színű termékeket. Vásárolhat speciális formákat, amelyekbe tálalás előtt salátákat rak, vagy süt valamit. Nézze meg az alábbi fotót, sok ötlet van arra, hogyan lehet emlékezetessé tenni az ételeket.

Hideg előételek a 2020-as újévre

Általában minden lakoma hideg előételek mintájával kezdődik. Ideálisak pezsgőhöz és erősebb alkoholos italokhoz. Ha maradt is egy kis uzsonna, akkor is betehetjük a hűtőbe, és reggel újra az asztalra tesszük, mert az íze nem változott, nem kell melegíteni. Az uzsonna összetétele lehet zöldség, hús, hal, amit akarsz. A termékeket tetszés szerint kombinálhatja, ne féljen új dolgokat kipróbálni.

töltött paradicsom

Vegye figyelembe a töltött paradicsom receptjét, az előétel nagyon ínycsiklandóan néz ki az asztalon, és mindenki figyelmét felkelti. Ez egy mindenki számára előnyös lehetőség egy nagy társaságnak és egy könnyű családi vacsorának is.

• 2-3 kis paradicsom;
• pácolt uborka - 2 db;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 100 g kemény sajt;
• 2 evőkanál majonéz;
• pirítós kenyér - 2 szelet.

Hogyan kell főzni:

Tegye a pirítós kenyeret a kenyérpirítóba, vagy szárítsa meg a sütőben. A szeleteknek keménynek kell lenniük. A krutonokat késsel négyzetekre vágjuk.

Az uborkát apró kockákra vágjuk, a sajtot közepes reszelőn lereszeljük. A hozzávalókat egy tálban összekeverjük, és belenyomkodjuk a fokhagymát. Adjunk hozzá krutont és majonézt a tálba, sózzuk.

A paradicsom tetejét levágjuk, a pépet a magokkal együtt kikanalazzuk. Töltsük meg a paradicsomot a sajt-zöldség keverékkel, és fedjük le a levágott tetejével.

Egy megjegyzésben!

Vegyünk kis paradicsomot főzéshez, később kényelmesen fogyasztható.

A salátaleveleket tányérra fektetjük, és ráhelyezzük a töltött paradicsomot. Jó étvágyat kívánunk!

Újévi snack "karácsonyi bálok"

A sonka, sajt és tojás kiadós előételje pont megfelelő az újévi asztalra. Nem nehéz elkészíteni, be lehet vonni a gyerekeket, érdekes lesz a részvétel. Panírozáshoz használjunk darált diót, szezámmagot, lenmagot. Ez tovább díszíti a golyókat.

• 200 g főtt kolbász;
• 50-60 g ömlesztett sajt;
• sajt - 80 g;
• gerezd fokhagyma;
• fűszerek tetszés szerint (kurkuma, paprika, paprika keveréke);
• gallyak friss kapor;
• főtt tojás - 1 db;
• néhány toll zöldhagyma;
• majonéz - 3 evőkanál;
• egy marék olajbogyó.

Hogyan kell főzni:

Vágja a kolbászt kockákra, és tegye át egy mély csészébe. A tojást durva reszelőn lereszeljük, és hozzá ömlesztett sajtot.

A zöldhagyma tollait megmossuk és karikákra vágjuk. Azonnal öntse a karikákat a csészébe a többi hozzávalóval együtt. Nyomd bele a fokhagymát. Adjuk hozzá a majonéz tartalmához és keverjük össze.

A masszából kis golyókat forgatunk, akkora, mint egy dió.

Reszeljük le a sajtot a legkisebb reszelőn. A sajtot 3 részre osztjuk és tányérokra szórjuk. Az első tányér sajthoz paprikát, a másodikhoz kurkumát, a harmadikhoz pedig apróra vágott kaprot adunk.

Forgasd a golyókat különböző feltétekben, és tedd egy tányérra. Díszítsd őket olajbogyóval, és a zöld ágakból készíts hurkokat, mint golyókat.

Lépésről lépésre láthatja a fotókat.

Padlizsán karamellben

A Fémpatkány évében az újévi asztalon kell lennie zöldségeknek, mert az állat szereti, ami azt jelenti, hogy sikeres lesz az év számodra. Készítsen padlizsán előételt, legyen kedves a következő év háziasszonya, és természetesen a háztartása.

• padlizsán - 400-500 g;
• 5-6 gerezd fokhagyma;
• 4 evőkanál édesem;
• 50 ml víz;
• csípős paprika;
• koriander - tk;
• 2-3 evőkanál növényi olaj sütéshez;
• só ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

Öblítse le a padlizsánt víz alatt, és szárítsa meg. A gyümölcsöt hosszában, 4-5 mm vastag szeletekre vágjuk. Sózzuk meg a szeleteket, és hagyjuk feküdni körülbelül egy órát.

Egy megjegyzésben!

Ha a padlizsánból kijön a leve, csepegtessük le, és papírtörlővel itassuk le a szeleteket.

Hámozzuk meg a fokhagymát, és vágjuk félbe a gerezdeket. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és beledobjuk a szegfűszeget pirítani. Az olaj fokhagyma illatú lesz. Ne felejtse el kivenni a szegfűszeget, amikor aranybarna.

A szeleteket fokhagymás olajba mártjuk, és mindkét oldalukat barnára sütjük. A megsült padlizsánokat egy tálba tesszük.

Egy serpenyőben vizet melegítünk, és adjunk hozzá mézet. A folyadékot megszórjuk fűszerekkel, felforraljuk. A forrásban lévő keverékbe dobjuk az apróra vágott csípős paprikát, és további 4-5 percig forraljuk a szószt.

Helyezze a padlizsánt egy tálba, amelyben az asztalra tálalják. Öntsük a sűrű csípős szószt a zöldségekre, de ne keverjük meg.

Tedd hűvös helyre az uzsonnát, hogy felszívja az ízét, legalább 2 órára. Tálaláskor a zöldségeket citromkarikákkal díszítjük.

méhpempő

Milyen az újévi ünnep mindenki kedvenc zselés húsa nélkül? Elkészítése már hagyománnyá vált, így szilveszterkor mindig minden asztalon ott van. Készítsünk zselét a receptünk szerint, hogy valóban nagyon húsos legyen, egyszóval „királyi”.

• 3-4 sertéscomb;
• 450-500 g marhahús;
• 200-300 g csirke filé;
• 0,5 kg csirkeszív;
• 2 sárgarépa;
• 2 fej vöröshagyma;
• ½ zeller gyökér;
• 2 babérlevél;
• 5 borsó fekete bors;
• 5-6 gerezd fokhagyma;
• só ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

Mossa meg a sertéscombokat, és tegye át egy nagy serpenyőbe. Töltse fel őket vízzel. Tegye az edényt a tűzre. Forraljuk a tartalmát alacsony lángon legalább 2,5 órán keresztül. Ha letelt a beállított idő, tegyünk még egy darab marhahúst a serpenyőbe, és főzzük még 1,5 órán keresztül.

Fél órával a főzés vége előtt vágja fel a csirkét apró darabokra, a szíveket tisztítsa meg és öblítse le víz alatt. Tegyük át a húst egy serpenyőbe, és főzzük mindent puhára.

A zellert és a sárgarépát megmossuk, meghámozzuk. Távolítsa el a héját a hagymáról. A zöldségeket nagy, szép darabokra vágjuk. A hagymát félgyűrűkre lehet vágni. Tegye át a zöldségeket egy serpenyőbe a hús hozzávalóival, és főzze körülbelül fél órán keresztül.

Egy réskanállal kivesszük a húslevesből az összes hús hozzávalót. A húsnak magától le kell válnia a csontokról. Válaszd el a húst a csontoktól, vágd darabokra a szívből, és tegyél át mindent a serpenyőbe. A húslevest átszűrjük, és ráöntjük a húsra.

Egy megjegyzésben!

Hajtsa több rétegben a gézet, hogy szép és tiszta legyen a húsleves.

Tegye az apróra vágott fokhagymát, petrezselymet és borsot egy serpenyőbe, forralja fel a keveréket, és kapcsolja le a tüzet. A forró zselét öntsük tálakba, hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, majd helyezzük át a tálakat a hűtőbe. Tartsa a terméket alacsony hőmérsékleten legalább egy éjszakán át. A kocsonyás húst szép tányérra tesszük, ha megkeményedik, és tormát vagy mustárt tálalunk hozzá.

Újévi meleg előételek

Egy jó meleg előétel helyettesíthet egy teljes forrót. A meleg harapnivalók elkészítése különösen fontos, ha rokonok, barátok nagy társasága érkezik hozzád. Kényeztesd őket nyársra húzott hússal, vagy lepd meg egy fűszeres csirkeszárny receptjével. Az ilyen ételek után vendégei biztosan nem maradnak éhesek.

Fűszeres csirkeszárny

Valószínűleg nincs olyan ember, aki ne szeretné az éles szárnyakat. Sokan szeretik a sós falatokat, és hogyan kell helyesen főzni otthon, lépésről lépésre fotókkal segít a receptben. A főzési idő nem haladja meg az egy órát, de az étel sokkal gyorsabban elfogy.

• 700-800 g csirkeszárny;
• 70-80 g vaj;
• ½ csésze liszt;
• st.l. borecet;
• tk fűszeres szósz, mint a "Tobasco";
• egy csipet fekete bors;
• só.

Hogyan kell főzni:

A megmosott és szárított szárnyakat 2 vagy 2 részre osztjuk. Használjon éles, nagy kést, hogy megkönnyítse a csontok vágását.

Vegyünk egy tepsit, és kenjük ki olvasztott vajjal (a teljes mennyiség 1/3-a). Lisztet szórunk egy tányérra, és feltekerjük a szárnyakat. A szárnyakat egy tepsibe rendezzük, majd 30 percre a sütőbe toljuk. Amikor az egyik oldala megpirult, fordítsuk meg a szárnyakat, és süssük további 20-30 percig.

Olvasszuk fel a maradék vajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a fűszereket és a forró mártást. A keveréket jól simára keverjük. A megsült szárnyakat egy kis lábasba tesszük, és leöntjük a szósszal. Hagyja, hogy a hús magába szívja az ízét 5-10 percig. A fűszeres szárnyak készen állnak.

Csirkenyárs szalonnában nyársra

Szereted a szép és szokatlan falatokat? Ezután használja fel a csirkehúst nyársra húzva a receptek malacka bankjába. Nagyon szépnek és hatékonynak bizonyul. Válasszon hosszú nyársakat, hogy több hús férjen rájuk.

• csirke filé 350-400 g;
• fél citrom;
• 200 g szalonna;
• 2-3 evőkanál szója szósz;
• 30 g szemes mustár;
• 1-2 evőkanál édesem.

Hogyan kell főzni:

Törölje le a csirkefilét nedves ruhával, és vágja nagy darabokra. Ne darálja le a darabokat, különben a hús kiszárad. A szalonnát hosszúkás szeletekre vágjuk. Tekerje be minden csirkedarabot egy szelet szalonnával.

Egy megjegyzésben!

Ha lehet, vásároljunk előre vágott szalonnát. Időt takarít meg, és sokkal kényelmesebb lesz a filéket belecsomagolni.

Minden nyársra 3-4 darab húst kell szalonnába felfűzni. Amikor az összes nyárs készen van, béleljünk ki egy tepsit alufóliával, és helyezzük rá a nyársakat.

Most keverje össze a felmelegített mézet szójaszósszal és mustárral egy tálban. Facsarjuk bele a citromlevet és öntsük a húsra. Az előételt 180 fokra előmelegített sütőben legfeljebb 20 percig sütjük. Tálaláskor a nyársakat tálalótálra helyezzük körbe, és közéjük helyezzük a koktélparadicsomot és a petrezselymet.

Meleg ételek a 2020-as újévre

A szilveszteri főétel kétségtelenül legyen forró, de nem a megszokott, hanem a leglátványosabb tálalással. Ne gondolkozzon azon, hogy mit főzzön, csak nézze meg az alábbi recepteket, és vigye üzembe. Nyugodtan tedd az elkészített ételt az asztal közepére, azonnal felkelti mindenki figyelmét, mert mindenki szeretné minél hamarabb megkóstolni.

Kacsa birsalmával áfonyaszószban

Az újévre a főmenüből mindig valami „ilyet” szeretne. Lehetőség szerint süssünk kacsát a sütőben, de nem almával, hanem birsalmával. A húst még pácolni sem kell, pár óra alatt elkészíthető az étel (lépésről lépésre fotók).

• legfeljebb 2 kg súlyú kis kacsa hasított test;
• birs - 1 db;
• 100 g szárított áfonya;
• fagyasztott áfonya - egy pohár;
• 5-6 evőkanál édesem;
• 8 gerezd fokhagyma;
• 2 pohár vörösbor;
• bors, só ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

A kacsát kívül-belül megmossuk, nagy darabokra vágjuk. Villával minden darabba szúrjunk néhány lyukat, hogy sütés közben kijöjjön a zsír. Dörzsölje be a húst fűszerekkel és sóval.

Melegítsük fel a serpenyőt, és tegyük rá a darabokat. A húst körülbelül 10 percig sütjük, ne felejtsük el megfordítani. A birsalmát megmossuk és szeletekre vágjuk. Tisztítsuk meg a fokhagymát a héjától.

A kacsát egy mély tepsibe tesszük, a darabok közé helyezzük a birsalmát és a fokhagymát. Öntsön mindent borral, és küldje be a sütőbe legalább egy órára.

Készítsünk kacsaszószt. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, hozzáadjuk a mézet és a száraz áfonyát, majd a fagyasztott gyümölcsöket. Amikor a bogyók kiengedik a levét, egy kanállal törjük össze őket. Sózzuk a szószt és adjunk hozzá borsot.

Helyezze a kész darabokat egy nagy tálra, és öntse az áfonyaszószt közvetlenül a bogyókra. Egy ilyen vacsorára a látványos bemutató miatt biztosan sokáig emlékezni fognak szerettei.

Csirke fűszerekben az újévre

A kemencében sült csirke főételként főzhető az újévi asztalon. A recept fűszereket használ, tetszőleges fűszereket vehetsz. Csirke köretként burgonyát vagy párolt zöldséget főzzünk.

• közepes méretű csirke, súlya 1,5-2 kg;
• 3 evőkanál növényi olaj;
• fél citrom;
• egy csipet őrölt koriander;
• só ízlés szerint;
• egy csipet fekete bors;
• 2 evőkanál őrölt paprika;
• tk zira magok;
• 1/2 tk őrölt gyömbér;
• tk curry;
• 1/2 tk piros őrölt bors.

Hogyan kell főzni:

Távolítsa el a csirkéből a belsőséget, és folyó víz alatt alaposan öblítse le a hasított testet. Reszelje le a hasított testet egy fél citrommal, és hagyja feküdni körülbelül fél órát. Egy mozsárban összekeverjük a fűszereket, és ledaráljuk. Adjuk hozzá az olajos keverékhez. Száraz pácnak kell lennie. Dörzsölje át a pácot a csirke minden oldaláról. A húst 2-3 órára hűtőbe tesszük, hogy megfelelően bepácolódjon.

Az idő leteltével kenje meg a tepsit olajjal, és helyezze át rá a hasított testet. A csirkecombokat zsinórral megkötözzük, hogy szépen süljenek. Hogy a hús ne égjen meg, a tetejét letakarjuk alufóliával. A csirkét legalább 40 percig sütjük 180 fokon. Helyezze a serpenyőt a tetejére, és süsse további 30 percig, amíg meg nem pirul.

Ha a csirke égni kezd, tegyen egy tálcát vízzel a sütőbe.

A forró csirkét meg lehet kenni vajjal, akkor a héja puha lesz. Ha szereti ropogtatni, akkor nem kell zsíroznia a bőrt, csak tegye át a csirkét egy edénybe, és tálalja az asztalra.

Ananászos csirkecomb

Szereted az érdekes ételkombinációkat? Majd egzotikus ételként készíts ananászszeletekkel csirkét. A gyümölcsök édes íze jól illik a puha csirkefiléhez, és az étel szó szerint elolvad a szájban.

• 50-60 g ananászkonzerv;
• 2 evőkanál olivaolaj;
• univerzális fűszerezés húsételekhez;
• 80-90 g sajt;
• 4 csirkecomb;
• só és bors opcionális;
• 1 evőkanál narancslé;
• 1 evőkanál szója szósz.

Hogyan kell főzni:

Készítsünk húspác keveréket: keverjük össze az olívaolajat borssal és szójaszósszal, narancslével, húsfűszerekkel egy csészében.

Egy tálba tesszük a csirkecombokat, és ráöntjük a pácot, összekeverjük. Minden húsnak a pácban kell lennie. Hagyja a combokat pácolódni legalább 10-15 percig.

Egy tepsit kikenünk olajjal, és ráhelyezzük a csirkedarabokat. Minden darabra tegyünk egy-egy ananászkarikát, lehet párat, ha nagy a comb.

A sajtot lereszeljük.

Tedd az ananász tetejére a sajtos kupakot, és süsd a csirkét a sütőben körülbelül fél óráig.

A combokat az asztalnál tálaljuk.

Azonnal adagolt tányérokra rendezhetjük, vagy közös edényre rakhatjuk.

Csónakon sült makréla

A halétel kötelező egy újévi lakomán. Változatossá teszi az étlapot, és nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, mindenki azonnal ki akarja próbálni ezt a kulináris terméket. A makréla soha nem lesz száraz, éppen ellenkezőleg, a húsa meglehetősen lédús és mérsékelten zsíros. Ezért nyugodtan vásárolja meg ezt a halat, és kezdje el főzni.

Hozzávalók:

• nagy makréla;
• póréhagyma szár;
• nagy sárgarépa;
• 100 g kemény sajt;
• st.l. növényi olaj;
• st.l. forralt víz;
• só és bors ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

A póréhagymát késsel apró kockákra vágjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és beletesszük a hagymát, gyorsan megpirítjuk. A hagymának nem szabad megégnie. Amíg a hagyma sül, a sárgarépát durva reszelőn felaprítjuk. Adjuk hozzá a zöldséget a póréhagymához, keverjük össze. Pároljuk a zöldségeket legfeljebb 10 percig, majd kapcsoljuk le a hőt.

Hámozza le a makrélát a pikkelyekről, és végezzen hosszú mély bemetszést a teljes gerinc mentén. Távolítsa el az uszonyokat és a beleket.

Hajtsa be a sült zöldségeket egy bemetszésbe, hogy csónak alakú legyen. A tölteléket szorosan ráhajtjuk, hogy jobban beleférjen, kanállal lenyomkodjuk. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. Megszórjuk őket töltelékkel.

Tegye át a halat egy tepsibe, és melegítse elő a sütőt 200 fokra. Tegye a tepsit a szekrénybe 15-20 percre.

Figyelem!

A hal gyorsabb elkészítéséhez tegye a sütő alsó vagy középső szintjére.

A halat zöldségekkel vagy rizzsel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hús zrazy tojással és hagymával

Az újévi asztalon lévő Zrazy-k keresettek: először szétszedik őket. A darált hús puha és lédús lesz, a töltelék pedig ízesíti az ételt. Számos lehetőség van a töltelékekre, kínálunk egy tojást és hagymát, hozzáadhat valamit, vagy fordítva, távolítsa el.

Hozzávalók:

• 1 kg darált hús;
• 4 főtt tojás;
• hagyma fej - 1 db;
• 6-7 evőkanál növényi olaj;
• kapor - néhány ág;
• só és bors ízlés szerint;
• egy pohár tej;
• 3-4 szelet fehér kenyér;
• 100 g liszt.

Hogyan kell főzni:

Először elkészítjük a tölteléket a zrazyhoz. Ehhez a tojásokat apró kockákra vágjuk, a hagymát is apróra vágjuk, és az olajon megdinszteljük. Ha kihűlt, összedolgozzuk a tojással.

A friss kaprot apróra vágjuk, és a töltelékre tesszük, megsózzuk, összekeverjük a hozzávalókat. Egy másik tálban keverje össze a meleg tejet és a kenyeret. A kenyérnek fel kell puffadnia, így 20-30 percig pihentetjük. Adjuk hozzá a nedves morzsát a darált húshoz, ízesítsük a húst kedvenc fűszereinkkel, sóval.

A darált húsból kézzel kis lapos tortát formázunk. Tedd rá a tölteléket (csak a közepére), és sodord a darált húst kolbászba vagy körbe.

Az összes szeletet megforgatjuk lisztben, és növényi olajban 2 oldalról megsütjük. A zrazy-t áthelyezheti egy salátalevelekkel ellátott tányérra, és hozzáadhat bármilyen zöld ágat a szépség kedvéért.

Hús franciául

Egy nagy társaság számára készíthet sajttal és burgonyával sült húst. Más módon ezt az ételt franciául húsnak nevezik. Vegyünk egy bélszínt fiatal marhahúsból, amelyben nincsenek erek és zsír. Az elkészítése nem tart több mint fél órát.

• 300-400 g marhahús;
• 300 g burgonya;
• egy pár izzó;
• 150 g sajt;
• 2-3 evőkanál. l. tejföl vagy majonéz;
• friss vagy szárított fűszernövények;
• 2-3 paradicsom;
• só és bors ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

A marhahúst lapos, de legalább 3-4 mm vastag darabokra vágjuk. Minden darabot először kalapáccsal verjünk meg, hogy a hús puha legyen.

Figyelem!

Amikor felverjük a húst, fedjük le nejlonzacskóval, hogy ne szennyeződjön ki a fröccsenés.

A burgonyát meghámozzuk és lapos karikákra vágjuk. A burgonyát megsózzuk, és egy tálba tesszük. A hagymát meghámozzuk a héjáról, és félkarikára vágjuk. Osszuk szét a félgyűrűket, és tegyük át a hagymát egy külön tányérra. A sajtot lereszeljük, a paradicsomot karikákra vágjuk.

Kevés olajat teszünk a tepsire. Először a burgonyát fektesd rá, majd rá a húst. A hús után hagyma félkarikákat, majd paradicsomszeleteket fektetünk. Kenje meg a paradicsomot majonézzel vagy tejföllel, és fedje be az edényt sajttal.

Tegye a tepsit a sütőbe 30-40 percre. Amikor a sajt megpirult, lekapcsoljuk a tüzet, és a húst egy lapos tányérra tesszük, a tetejét megszórjuk friss fűszernövényekkel.

Újévi csirke ételek, videó receptek

A csirkeételek a legnépszerűbbek az egész újévi menü közül. Könnyen elkészíthetők, és mindig finomak. Ráadásul egy kis időbe telik a főzés. Nézze meg, hogyan főzhet finom csirkehúst minimális erőfeszítéssel.

Francia csirke hús

Az ételnek egy csomó főzési értelmezése van. Vannak, akik gombával főznek, mások inkább burgonyát is tesznek bele. Legtöbbször nem teszek hozzá semmit. Csak megkenem a húst hagymával és paradicsommal, majd az egészet megszórom reszelt jó minőségű kemény sajttal. Én sütőben sütöm, de lehet erre a célra lassú tűzhelyet használni.

Hozzávalók:

• csirke filé - 1-2 fél;
• friss paradicsom - 2 darab;
• kemény sajt - 50 gramm;
• hagyma - 1 darab;
• só - ½ teáskanál;
• őrölt fekete bors - ½ teáskanál.

Hogyan kell főzni a francia csirkét:

Reszelje le a kemény sajtot a nagy lyukú oldalán.

A húst nagyon alaposan megmossuk. Utána szárítsd meg, papírtörlővel gyorsíthatod a folyamatot. Most egy húskéssel finoman vágja fel a filét, mint a karajhoz. A húst letakarhatjuk fóliával, és kalapáccsal kicsit megverhetjük.

Helyezze át a csirkefilét egy sütőlapra. Sóval és fekete borssal megszórjuk. A húshoz is használhatunk fűszereket. A paradicsomot megmossuk, a hagymát megpucoljuk. A paradicsomot szeletekre, a hagymát félkarikára vágjuk. Először a hagymát rakjuk a csirkefilére, majd a tetejére a paradicsomkarikákat.

A reszelt kemény sajtot egyenletesen elosztjuk a zöldségek tetején.

A tepsit az ünnepi hússal a sütőbe küldjük. 25-30 percig sütjük 190 fokon.

Köretek a 2020-as újévre

Ha a fő meleg mellett döntött, el kell gondolkodnia azon, hogyan egészítse ki. Hiszen a meleg ételt mindig tálalják valamivel, ezért köretet kell választani. Az alábbiakban 3 lehetőség található különböző köretekhez. Válaszd ki a sajátodat, vagy készíthetsz párat, minden esetre. Az ilyen köretek még halhoz, húshoz és csirkéhez is alkalmasak.

Karfiol köret

Valószínűleg a burgonya után a köret legkedveltebb zöldsége a karfiol. Tökéletesen csillapítja az éhséget, jól felszívódik, és nagyon sokféleképpen lehet finoman elkészíteni. Próbálja ki receptünket kókusztejjel, szokatlan és nagyon finom lesz.

• karfiol - 400 g;
• gyömbér gyökér - 3-4 cm;
• 200 ml kókusztej;
• tk curry;
• só ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

A káposztát megmossuk és virágzatra osztjuk. Azonnal vágd le a szár alsó részét, durva. Dupla bojlerben pároljuk a zöldséget majdnem készre.

Öntsön egy serpenyőbe bármilyen olajat a sütéshez. A gyömbér gyökerét lereszeljük, és áttesszük az olajba. Egy perc múlva adjunk hozzá curryt a gyömbérhez. Sózzuk és keverjük össze, lassan öntsük bele az üvegből az összes tejet. Forraljuk a szószt 2-3 percig.

Ha felforr a szósz, tedd bele a káposztát és főzd 3-5 percig. A zöldségköretet a szósszal együtt tálaljuk, és a tetejére szórjuk az apróra vágott kaprot.

Rusztikus burgonya

A burgonya főzésének legegyszerűbb módja, ha sütőben sütjük fűszerekkel és fokhagymával. Egy ilyen köret univerzális lesz, mert hús- és halételekhez egyaránt alkalmas. A burgonyafőzés nem tart sokáig, szó szerint egy óra múlva egy illatos köret pompázik az asztalon.

• egy kg burgonya;
• 2-3 evőkanál olivaolaj;
• tk paprika, fekete bors;
• 4-5 gerezd fokhagyma;
• egy csokor kapor, petrezselyem és zöldhagyma.

Hogyan kell főzni:

Ha fiatal a burgonya, akkor ne húzzuk le róla a héját, csak egy késsel pucoljuk le a terméseket a földről. Jobb nagy gumókról levágni a bőrt. Vágja az előkészített gumókat több szeletre. Tegye át a burgonyát egy nagy tálba.

Adjunk hozzá olajat a burgonyához, adjuk hozzá a fűszereket és nyomkodjuk ki a fokhagymát. Keverje össze a csésze tartalmát, és hagyja, hogy az aroma 1-2 órán keresztül beszívódjon. Só és bors ízlés szerint.

Vegyünk egy sütőzacskót vagy hüvelyt, tedd bele a burgonyát. A zöldeket finomra vágjuk, és a burgonyakarikához adjuk. Rázza fel a zacskót, hogy minden keveredjen. Sütőpapíros tepsire tesszük.

A burgonyát vidéki módra legalább fél órán keresztül jól felmelegített sütőben sütjük. Szúrja át a zacskót több helyen, hogy a gőz távozzon.

Megjegyzésre!)

Ha azt szeretnénk, hogy a szeletek megbarnuljanak, a zacskót -0 perccel a főzés vége előtt szaggassuk szét.

A burgonyát vajjal és zöldhagymával megszórjuk.

Rizs zöldségekkel és tojással

A főtt rizs jól illik halhoz és húshoz. A köret valamiképpen változatosabbá tételéhez adjon hozzá egy tojást és kedvenc zöldségeit. Ezután a gabonafélék új ízt kapnak, és vonzóbbnak tűnnek. A recepthez érdemesebb hosszú szemű rizst használni, jól tartja a formáját, nem forr puhára.

• 2 csésze hosszú rizs;
• 2 tojás;
• póréhagyma szár;
• kis sárgarépa;
• Kaliforniai paprika;
• 3 evőkanál zöldborsó;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 3 evőkanál olivaolaj.

Hogyan kell főzni:

Öntsük fel a rizst vízzel, és hagyjuk ázni 2-3 órán keresztül. Ezután engedje le a gabonafélékről a régi vizet, töltse fel friss vízzel, és tegye tűzre. Főzzük a rizst 10-15 percig, amíg majdnem kész. Leöntjük róla a vizet és hagyjuk kihűlni.

Egy serpenyőbe olajat öntünk és felforrósítjuk. A sárgarépát és a kaliforniai paprikát kockára vágjuk, a póréhagymát pedig késsel finomra vágjuk. Az összes zöldséget legalább 5-6 percig pároljuk az olajon.

A sült zöldségekhez adjuk a rizst, keverjük össze a hozzávalókat. Amikor az összes rizs felforrósodott, egyenként üss egy tojást a serpenyő közepére. Minden tojás után gyorsan keverjük meg a rizst, hogy minden szem a tojásban legyen. Préseljük ki a fokhagymát, és kapcsoljuk ki a hőt. Adjuk hozzá a borsót és keverjük össze. A köret készen áll az ünnepi asztalra.

Saláták

A salátákat kivétel nélkül mindenki szereti. Még ha együtt ünneplitek az új évet, készítsetek el legalább egy salátát egyedül. A szeretett és már hagyományos Olivier mellett olyan sokféle saláta létezik, hogy lehetetlen megszámolni. Zöldség, hús, majonéz nélkül, szósszal, melegen, hidegen - a választék egyszerűen óriási. Keresse meg a receptjét, és kezdje el a főzést.

Saláta "újévi patkány"

Gyorsan megfőzöd. És biztos vagyok benne, hogy a 2020-as újévben igény lesz rá az ünnepi asztalra. A termékek tökéletesen kombinálhatók egyszerűen, de itt és a fő kialakításban.

Hozzávalók:

• egy cékla (előre főzzük),
• 100 g olvasztott sajt
• két gerezd fokhagyma
• három tojás,
• fűszerek ízlés szerint
• 100 g majonéz.

Hogyan kell főzni:

A tojást és a sajtot lereszeljük, összekeverjük és fokhagymával (1 gerezd) és a majonéz egy részével ízesítjük. Kicsit könnyíthetsz. A répát lereszeljük, majonézzel és fokhagymával ízesítjük.

A saláta patkány formájú díszítéséhez először a céklás részt tegyük egy tányérra, hogy cseppre hasonlítson. Ezután kiterítjük a sajtos-tojásos masszát. Kicsit dörzsölje, díszítse a képen látható módon, jól, vagy valahogy a maga módján. Minden készen áll.

Cékla és sajt saláta

Nincs sok ideje főzni, és nincs kedve elmenni a boltba? Ezután készítsen salátát a recept szerint. Kevesebb mint 10 percet vesz igénybe a főzés, ha van otthon főtt cékla. Ha van cékla, de az nyers, akkor még egy órát vesz igénybe a főzés. Maga a recept azonban nagyon egyszerű.

• nagy cékla;
• pár főtt tojás;
• 10 zöld hagyma toll;
• st.l. mustár;
• 100 g sajt;
• 4 evőkanál olivaolaj;
• 2 evőkanál borecet;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 100 ml joghurt adalékanyagok nélkül öntethez;
• sót és borsot ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

A céklát puhára főzzük. Távolítsuk el róla a héját és reszeljük le.

A céklát fóliában süthetjük a sütőben. Ügyeljen arra, hogy lyukakat szúrjon a fóliába, hogy a gőz távozhasson.

A zöldhagymát megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk. Tányérra öntjük és félretesszük. A tojásokról levesszük a héját, lereszeljük, késsel apró kockákra vághatjuk. A sajtot reszelővel ledaráljuk.

Az öntet elkészítése: a joghurtot turmixgépbe töltjük, hozzáadjuk a mustárt, az olajokat és a fokhagymát ecettel. Kapcsolja be a keverést. A végén ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

A legszebb saláta üvegtálakban fog kinézni. Csak rétegezze a hozzávalókat ebben a sorrendben: cékla, tojás, sajt és hagyma. Öntsük mártással a saláta tetejét, és már kedveskedhetünk a vendégeknek.

Saláta karácsonyi labdák

Kényeztesse magát és családját egy újévi ünnepléssel egy finom sajt- és csirkesalátával. A díszítéshez használjon különféle termékeket: gránátalma magokat, olajbogyót, gyógynövényeket. Külsőleg a saláta karácsonyi bálokra fog hasonlítani, így az új év szelleme jelen lesz az asztalon.

Hozzávalók:

• csirke filé - 300-400 g;
• 3-4 savanyúság;
• 2 sárgarépa;
• 100 g Cheddar sajt;
• egy csokor kapor;
• 5 evőkanál majonéz;
• 50 g gránátalma mag;
• 2 csirke tojás;
• 4-5 kimagozott olajbogyó;
• tejföl - 3 evőkanál;
• lomb.

Hogyan kell főzni:

A csirkehúst enyhén sós vízben puhára főzzük. Amikor a csirke kihűlt, a húsát kivesszük a csontokról, és apróra vágjuk.

A keményre főtt tojást fehérjére és sárgájára osztjuk. Külön lereszeljük és különböző csészékbe tesszük. Az uborkát kockákra vágjuk.

Vágja fel a gránátalmát, és gyűjtse össze benne a magokat. Csak az egyik feléből lehet kihúzni a szemeket, ez a mennyiség elég a díszítéshez. Hámozza le a sárgarépát a héjáról, és a koreai sárgarépához vágja le egy reszelőn. A zöldeket késsel feldaraboljuk.

Egy serpenyőben keverjük össze a csirkehúst, a sárgarépát, a fűszernövényeket, az uborkát és a sajtot. Adjunk hozzá majonézt, sózzuk és keverjük össze. A masszát lapos tányérra tesszük, kanállal 3 nagy golyót formázunk.

A golyókat lekenjük tejföllel, és elkezdjük díszíteni. Az első golyót reszelt fehérjével, a másodikat gránátalma magokkal díszítjük, a harmadikra ​​szórjuk a sárgáját. Az olajbogyót karikára vágjuk, és fehérjével és sárgájával golyókat rakunk rá. Egészítse ki az edényt zöldágakkal az oldalán.

Saláta tengeri fantázia

A halsaláták igazi kiárusítást jelentenek azok számára, akik szeretik a tenger gyümölcseit. Vegyél tetszőleges vörös halat, lehet lazacot, lazacot, pisztrángot, sockeye lazacot, lazacot. A hal vörös húsa meglepően gyengéd ízt ad a salátának, ezért először azt fogyasztják.

• sózott vörös hal - 200 g tömegű darab;
• tintahal csápok - 150-180 g;
• 2 friss uborka;
• 5 keményre főtt csirke tojás;
• 3 burgonya;
• 4-5 evőkanál majonéz;
• lomb;
• vörös kaviár - 3 evőkanál.

Hogyan kell főzni:

A burgonyát héjában megfőzzük. Ha kész a zöldség. eltávolítjuk róla a bőrt és közepes kockákra vágjuk. Válasszuk el a halat a bőrtől és a csontoktól. A filét közepes kockákra vágjuk. Mossa meg az uborkát, és vágja fel ugyanúgy, mint a burgonyát. A meghámozott tojást késsel felaprítjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük. Vágja fel a tintahal csápját és zöldjét.

Figyelem!

Nemcsak tintahal csápokat, hanem tetemeket is használhat. Ne felejtsük el, hogy a hasított testeket fel kell főzni.

Tegye át az összes hozzávalót egy nagy tálba. Majonézzel, sóval ízesítjük. Mindent jól összekeverünk. A masszát egy nagy salátástálba tesszük, a saláta tetejére kanállal vörös kaviárt teszünk. Kész a "Sea Fantasy", jó étvágyat!

Saláta "Hering bunda alatt"

Annak érdekében, hogy a saláta ízletes legyen, érdemes házi céklát venni, mivel sokkal édesebb ízű, mint a bolti, és nem annyira vizes. Vásárláskor nézd meg a heringet, ne legyen idegen szaga és ne legyen sárga színű. A kész salátát "Hering bunda alatt" tetszés szerint díszítheti. Ezúttal közönséges majonézzel készítettem egy rajzot, amit egyenesen a tubusból préseltem ki. Véleményem szerint ez a saláta sokkal ünnepibbnek tűnik.

Hozzávalók:

• 1 hering,
• 1 hagyma
• 1-2 cékla,
• 1 sárgarépa
• 3 burgonya
• 3 csirke tojás,
• majonéz,
• pár evőkanál növényi olaj.

A saláta elkészítésének módja:

A hagymát megpucoljuk, finomra vágjuk. A heringet meghámozzuk, csontjait, fejét, bőrét eltávolítjuk. A halat kockákra vágjuk. Keverjük össze a hagymával, adjunk hozzá növényi olajat, keverjük össze.

A burgonyát és a sárgarépát 30 percig forraljuk, ne felejtsük el sózni a vizet. Ha a víz gyorsan elfő, adjunk hozzá még. A kész burgonyát meghámozzuk, ráreszeljük a heringet és a hagymát. Kinyomkodjuk a majonézt, evőkanállal elsimítjuk.

A sárgarépát lereszeljük, ismét megkenjük majonézzel. A tojásokat megfőzzük, a burgonya tetejére kenjük. Ismét megkenjük majonézzel.

Forraljuk fel a céklát vagy süssük a sütőben egy órán keresztül. A tojások tetejére reszeljük a céklát. Ismét megkenjük majonézzel, várjunk 15 percet.

Készítsen rajzot úgy, hogy a majonézt kinyomja a tubusból. Díszítsük a salátát petrezselyemmel vagy kaporgal.

Küldje el a salátát egy napra hűvös helyre, hogy minden réteg jól telített legyen. A salátát csak úgy tálaljuk, vagy készítsünk valamilyen köretet.

Saláta talmi

Egy színes saláta könnyen elkészíthető, ha van koktélparadicsom, kaliforniai paprika és saláta a hűtőben. Ez a recept figyelemre méltó, hogy nem tartalmaz hús összetevőket, ami azt jelenti, hogy az étel vegetáriánusok és diétázók számára is megfelelő. A főzési idő 20 percet vesz igénybe.

• nagy csokor jégsaláta
• piros paprika - 1 db;
• 200 g parmezán;
• egy marék zsemlemorzsa;
• egy marék koktélparadicsom;
• ¼ fél citrom;
• 2-3 evőkanál olivaolaj;
• egy csomó zöldhagyma;
• bors és só ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

Öblítse le a paradicsomot víz alatt, távolítsa el a szárát. A nagy paradicsomokat félbevágjuk. Válasszuk szét a salátaöntvényeket, és kézzel szaggassuk tetszőleges darabokra egy nagy salátástálba. "Parmezán" lereszeljük finom reszelőn. Bolgár paprika vékony csíkokra vágva. A paprikát egy salátástálba tesszük, a paradicsomot, és mindent megszórunk sajttal a tetejére. Ízesítsük a hozzávalókat olívaolajjal, keverjük össze, adjunk hozzá fűszereket és sót.

Tegye a salátát egy nagy gyönyörű tányérra, és szórja meg keksszel. A sajtot vékony műanyagokra vághatja, és az edény oldalára teheti.

Saláták majonéz nélkül a 2020-as újévre, videó

Nem szereted a majonézes öntetet? Aztán több olyan salátarecept is van számodra, amelyek egy gramm majonézt sem tartalmaznak. Minden saláta ízletes és lédús lesz, és megtöltheti őket tejföllel, adalékanyagok nélküli joghurttal, olíva- és növényi olajokkal, mustárral. Segít a receptekkel ellátott videó elkészítésében.

A legjobb újévi desszertek

Egy nagy lakoma után mindig valami édesre vágyik az ember. Kínálunk egy szokatlan gyümölcsös snacket, és házi készítésű, joghurtos fagylalttal kedveskedünk a vendégeknek. Készüljön fel előre az ünnepre cukrászati ​​feltétekkel, friss bogyókkal és gyümölcsökkel. Ezek az összetevők segítenek gyönyörűen legyőzni bármely desszertet.

Torta "Fehér Patkány"

Minél több rágcsáló szerepel az újévi menüben, annál sikeresebb lesz a 2020-as újév. Ez a sütés nélküli sütemény egyébként nagyon egyszerűen elkészíthető.

Hozzávalók:

• fél kiló 15%-os tejföl
• 200 g süti,
• 4 evőkanál. kanál kókusz
• 2 banán
• 150 g cukor
• szőlő és mazsola a díszítéshez.

Hogyan kell főzni

A tejfölt a cukorral jól kikeverjük. Adjuk hozzá az apróra vágott banánt és a törött sütiket. Hagyja a masszát néhány órán át. Tegyünk félre két sütit a torta díszítésére.

Amikor a süti megduzzad, csepp formájában kirakjuk. A tetejét kókuszreszelékkel megszórjuk, mazsolával és szőlővel díszítjük. Csinálj sütiből füleket.

Tekintse meg a lépésről lépésre készült receptet fényképpel, ha hirtelen valami nem világos a főzés során.

"Karácsonyfa" almából

Vegyünk bármilyen almát. Lehetnek édesek, savanyúak, zöldek és pirosak. A gyártáshoz éles késre lesz szüksége a szintek vágásához és egy kis képzelőerőre. Közvetlenül tálalás előtt főzzük meg a karácsonyfát, hogy az almának ne legyen ideje sötétedni. Készítsen bármilyen méretet, minél több alma, annál magasabb lesz a fája.

• alma;
• fél citrom;
• st.l. méz vagy olvasztott csokoládé;
• egy marék szőlő.

Hogyan kell főzni:

Az almát megmossuk és kétfelé vágjuk. Oszd fel mindegyik felét 3-4 mm vastag lapos körökre.

Távolítsa el a magokat a legnagyobb körökből, és vágja le az alma szélét, hogy szép csillagot kapjon. Hasonló módon folytassa a csillagok kivágását az összes körből. Különböző méretű rétegeket fog kapni.

Egy megjegyzésben!

Ne dobja ki a csillagok kivágásából származó maradékokat. Szerelje be őket a fa összeállításába.

Vegyünk egy hosszú nyársat, és rögzítsük alul a legnagyobb csillagot. Ezután tegyen rá egy kisebb csillagot. Folytassa a karácsonyfa összegyűjtését a legtetejéig. Használjon almametszetet a felső ágak létrehozásához.

Meglocsoljuk citromlével a karácsonyfát, a nyárs tetejére pedig egy szőlőt. A maradék szőlőszemeket mézzel vagy olvasztott csokoládéval rögzítsük a csillagok szélére. A "karácsonyfa" készen áll.

Bogyós fagylalt joghurton

A fagylalt segít lehűlni egy finom vacsora után. Az édesség kedvéért szirupot vagy lekvárt adunk hozzá, megszórhatjuk reszelt csokoládéval. Bátran kényeztesd a gyerekeket egy házi készítésű finomsággal, mert csak természetes alapanyagokból áll.

• házi készítésű vastag joghurt - 350-400 ml;
• friss eper -100-150 g;
• friss málna - 100 g;
• banán;
• friss áfonya - 100 g;
• 2 evőkanál édesem;
• cukrászati ​​öntet.

Hogyan kell főzni:

Vegyünk egy mély, lapos edényt, és béleljük ki az alját és oldalát fóliával vagy fóliával. Öntse a joghurt teljes térfogatának 1/3-át egy edénybe, és tegye be a fagyasztóba.

Amíg a joghurt dermed, a másik 1/3-át turmixgépbe öntjük, hozzáadjuk a mézet és az epret, bekapcsoljuk a keverést. A kapott masszát öntsük a fagyasztott joghurtra. Vegye ki a formát a fagyasztóból.

A maradék joghurtot összekeverjük áfonyával és banánnal, hozzáadjuk a mézet és jól összekeverjük. Öntse a keveréket egy fagyasztótartályba. Helyezze a tartályt a fagyasztóba legalább 2 órára.

Díszítsd a fagylaltot friss málnával és szórással.

Újévi italok

A főételek mellett előre gondolja meg, mit iszik Ön és vendégei. Ez különösen igaz, ha a gyerekek az újévi asztalnál vannak. A legegyszerűbb lehetőség a tea vagy a forró kakaó, díszítse az italt egy bögrében fahéjjal vagy citrommal. Ha van időd, készíthetsz gyümölcsturmixot (nézd meg a Banán Cranberry Chocolate Smoothie-t), vagy készíts egy bogyólevet.

Banán turmix áfonyával és csokoládéval

gyümölcs turmix

A turmixokat a felnőttek és a gyerekek egyaránt szeretik. Az ital akár desszert helyett is tálalható, mivel kiadós és mérsékelten édes lesz. A főzéshez vegyen be minden olyan gyümölcsöt, amelyet a legjobban szeret.

• egy pohár tej;
• 2 banán;
• egy marék eper;
• 3-4 őszibarack;
• 2 puha körte;
• jég - néhány kocka.

Hogyan kell főzni:

Mossa meg a gyümölcsöt víz alatt, és távolítsa el róluk a bőrt. A körtét és az őszibarackot félbevágjuk, a magokat eltávolítjuk.

Vágja fel véletlenszerűen az összes gyümölcsöt, és tegye egy turmixpohárba. Adjuk hozzá egy csésze tejhez, és keverjük a tartalmát 2-3 percig.

Figyelem!

Friss őszibarack helyettesíthető konzervvel. Az édesebb turmixért adjunk hozzá barackszirupot.

Poharakba töltjük a turmixot, és beleszúrjuk a szívószálakat. A csövekre epret rakhatunk, a pohárba pedig jeget, hogy ne melegedjen fel az ital.

Bogyólé

A savanykás, kellemes morsikot jóval az ünnep előtt kell főzni. Az új év előestéjén készletezzen bármilyen savanyú bogyót: áfonya, vörösáfonya, ribizli. Még akkor is, ha hirtelen nem talált friss bogyót, szedhet lekvárt, lekvárt vagy fagyasztott gyümölcsöt.

Hozzávalók:

• 200 g piros ribizli;
• 200 g áfonya;
• ½ csésze cukor;
• 3 liter vizet.

Hogyan kell főzni:

Öntsön vizet egy serpenyőbe, és tegye tűzre. Amíg a víz melegszik, vegyünk egy bogyót, tegyük át egy tálba, és pépesítsük úgy, hogy levet engedjen. Öntse a tál tartalmát forrásban lévő vízbe, öntse bele a levét és keverje össze. Öntsön cukrot a keverékbe. A levet 10-15 percig forraljuk.

Szűrje le a forró levet egy kancsóba sajtruhán keresztül. A gézben maradt bogyókat közvetlenül egy kancsóba préseljük. Próbálkozzon cukorral, ha több cukrot szeretne hozzáadni, tegyen evőkanál. kristálycukor.

Amikor a lé kihűlt, tegyünk jégkockákat az italba, vagy azonnal öntsük poharakba. Tálalás előtt díszítse a poharakat és a szívószálakat narancsszeletekkel vagy eperrel.

Forró újévi italok videó

Egy fagyos téli éjszakán még mindig szeretne egy kicsit felmelegedni. Ehhez házi készítésű forró italokat kínálunk. Azonnal eltávolítják a hidegrázást, és reggelig energiával töltik fel. Könnyen elkészíthető, csak nézze meg az alábbi videót.

Összeállították az étlapot, vásároltak ételt és alkoholt, és úgy tűnik, minden készen áll a következő évi találkozóra. Várja meg, hogy siessen és kezdje el a főzést, először figyeljen néhány árnyalatra. Segítenek Önnek a lehető legkényelmesebben eltölteni az ünnepet, másoknak pedig emlékezetesebbé tenni:

• előre döntsön a felszolgálásról. Vásároljon gyönyörű tányérkészletet, ünnepi poharakat, evőeszközöket. Több mint egy évig szolgálják Önt, és nagyon hasznosak lesznek az asztal díszítésére;
• Először is készítse elő a salátákhoz szükséges alapanyagokat. Nagyon gyakran főtt zöldségekre és tojásra van szükség, ezeket az újév előtti napon meg lehet főzni és hűtőszekrénybe tenni;
• ne töltsön meg minden salátát egész majonézzel, különösen, ha nagy tálat készített, és kevés a vendég. A teljes mennyiségnek csak a felét tegye egy salátástálba, és ízesítse majonézzel;
• Csak akkor tálaljuk forrón, amikor a vendégek már az asztalnál ülnek, különben gyorsan kihűl az étel, ha több forró van, készítsünk egyenletes adagolást;
• Ha marad edény, csomagolja be fóliába, vagy takarja le fóliával, és feltétlenül tegye be a hűtőszekrénybe.

Tedd változatossá az étlapot, ne félj valami újat kipróbálni, kísérletezni. Találkozz a 2020-as újévvel jó hangulatban, és engedd át magad egy finom étkezés örömének. Kellemes ünnepeket és jó családi összejöveteleket!

Iratkozz fel a Yandex.Zen csatornánkra!