Üdvözlet kedves olvasók! Ma mindenki kedvenc tejlevesét készítjük rizzsel gyerekkora óta. Vegyünk egy lépésről lépésre egyszerű receptet fényképpel. Megtanulunk finomat főzni és szeretettel főzni egy gyereknek.

Az egész családom szereti - ízletes, könnyű és kiadós étkezés gyerekkorunkból ismerős számunkra. Egy marék mazsolát szoktam egy tányérba tenni a készétel mellé, hogy még finomabb legyen.

szakács rizsleves a tej egyáltalán nem nehéz. A legtöbbet kell vennünk legjobb termékek- tej, vaj, rizs - és tölts egy kis időt, erőfeszítést és szeretetet. Ha még soha nem főzött ilyen levest, akkor figyelmesen olvassa el lépésről lépésre receptés tartsa szemmel az előkészületeket.

Kevesen tudják, hogyan kell főzni a tejlevest úgy, hogy ne égjen le és ne váljon zabkává. Végül is a legegyszerűbb ételt is hozzáértéssel kell elkészíteni, hogy ne pazaroljuk el a finom természetes termékeket.

Felelősséggel fogunk hozzáállni a bolti rizs kiválasztásához. Ezt a levest kerek Krasznodarral főzöm. Ez a fajta sok keményítőt tartalmaz, és az étel sűrűbbé válik. Valaki a hosszú rizst szereti, valaki a barnát, valaki a fehéret. A választás az Öné, de a rizs típusának megváltoztatásával meg kell értenie, hogy az étel íze is megváltozik. Tehát gyűjtsük össze a világ legjobb rizsét és tejét, és kezdjük el a főzést!

Hozzávalók

Lépésről lépésre recept fotóval

videó recept

Egyéb receptek

  • Kókusztejjel

Ez az opció nagyszerű vegetáriánusok és vegánok számára. Cseréljük le a tehéntejet kókusztejjel, a tejlevest pedig főzzük rizzsel a szerint klasszikus recept. Jobb, ha nem teszünk cukrot, hogy ne szakítsa meg az ízét. kókusztej. De ha mégis úgy döntesz, hogy besűríted a levest, tehetsz bele fagyasztott zöldségeket, darált kesudiót és zöldeket. Nagyon finom, próbáld ki!

  • Lassú tűzhelyben

Ez az elképzelhető legegyszerűbb lehetőség. Öntsön tejet a lassú tűzhelybe, tegyen rizst, sót, cukrot, vajat a recept szerint. Bekapcsoljuk a „Tejkása” módot, és várjuk a készenlétet. Nagyon finom lesz, ha betartja az arányokat. És ami a legfontosabb - ne álljon a tűzhely mellett, folyamatosan keverve, nehogy megégjen.

  • Sütőtökkel és cérnametélttel

A sütőtököt nagy darabokra vágjuk, és a tejben megfőzzük. Adjon hozzá cérnametélt rizs helyett - és egy teljesen új ételt kap. A legjobb a vékony durumbúza cérnametélt használata. Felforr, puha lesz, a sütőtök pedig érzékenységet, zselét ad hozzá. Próbáld meg főzni szokatlan étel. Ígérem, imádni fogod!

  • Brokkolival

A brokkoli és a tej első ránézésre furcsa kombináció, de ez egy gyönyörű tavaszi leves varázsa és újdonsága. Főzni egyáltalán nem nehéz. A lényeg, hogy a brokkoli friss legyen. Vágja nagy részekre, adjon hozzá sárgarépát és több zöldet. Hidegen és melegen egyaránt tálalható.

  • Cukkinivel és csirkével

Megfőzzük a levest tyúkhúsleves, majd felöntjük a tejjel, és már be is készétel hozzáadjuk a vajban megfőtt és kisütött csirkedarabokat. Itt jól működik a friss vagy fagyasztott cukkini. Mehetünk bele hagymát, káposztát, zellert is. Az edényt fűszernövényekkel díszítjük, és szép tálban tálaljuk. Jó étvágyat!

  1. A rizst főzés előtt áztassa be néhány órára, lehetőleg egy éjszakára. Ha nincs ideje, akkor legalább 15-20 perc.
  2. A rizst többször öblítse le hideg vízben, amíg a víz tiszta nem lesz. Ez megakadályozza, hogy a rizs összeragadjon főzés közben.
  3. Annak érdekében, hogy az étel főtt és buja legyen, figyelnie kell a tej és a rizs arányát. A nehézség az, hogy száraz rizst veszünk, és ha felforraljuk, többszörösére nő. Ezért szigorúan betartjuk az arányokat, hogy a főzés végén a leves ne váljon zabkává. A frissen elkészített étel azonban még ebben az esetben is hígítható meleg tejjel.
  4. Vegyünk egy 3 literes edényt, hogy kényelmesebb legyen a főzés, ha a tej hirtelen úgy dönt, hogy elszalad.
  5. Levest készítünk, nem desszertet, szóval ne legyen túl édes. A cukorral csak magának a rizsnek az ízét árnyaljuk.
  6. Édes és sós változatot is elkészíthetsz. Attól függ, hogy kinek főzzük, gyereknek vagy az egész családnak.
  7. A rizsleves szereti a sót, de fokozatosan adjuk hozzá. Meg kell sózni, majd megkóstolni és sózni, vagy fordítva - ízlés szerint adjunk hozzá tejet.
  8. A növényi olaj az is jó lesz, de érdemesebb krémes vagy ghí-t használni - finomabb, lágyabb, gazdagabb.
  9. Az ízesítés érdekében vaníliát, fahéjat vagy kávészirupot adhatunk a leveshez.
  10. Fagyasztott zöldségeket adhat hozzá, és egy teljesen új étel ízét kaphatja meg.
  11. Szeretek sűrű, gazdag, zsíros tejlevest főzni. De ha könnyű levest szeretnénk készíteni, akkor főzéskor a tej felét cseréljük ki vízzel.
  12. Gyakran találkozom ezzel a tanáccsal: dörzsöld át a hideg tejlevest egy szitán, majd melegítsd fel újra - nagyon lágy anyagot kapsz. Ez persze nem mindenkinek való, de próbáld ki.
  13. Általában meleg tejestál reggelire, de ebédre vagy vacsorára is tálalhatjuk.
  14. A tejlevest folyamatosan figyelni kell, nehogy megégjen. Ehhez válassza ki a megfelelő edényt a főzéshez. Jobb, ha tapadásmentes bevonatú vagy vastag aljú serpenyőről van szó.
  15. Annak érdekében, hogy a tej ne folyjon el, rendszeresen meg kell keverni, és időben be kell állítani a hőt, minimálisra csökkentve a hőt.
  16. Ha a házban nem volt teljes tehéntej, használhat sűrített vagy száraz tejet.
  17. Opcionálisan tálaláskor már tehetünk a tányérra egy marék mazsolát. Először jól meg kell mosni, és forró vízben puhára áztatni.

A tejtermékek előnyei

A tejjel főtt ételek egészségesek, mert a tej jó szénhidrátforrás - izomtüzelőanyag, valamint fehérjék, amelyek annyira szükségesek az új szövetek felépítéséhez, és zsírok, amelyek jót tesznek a bőrünknek.

Egyáltalán nem sok tej naponta - reggel tejlevesben vagy este zabkása - biztosítja a szervezet számára hasznos vitaminok és egyéb anyagok részleges készletét.

Következtetés

Hófehérre főztünk, nagyon szép és ízletes leves. És még ha hús vagy hal nélkül főzzük is, akkor is telít és felmelegít minket minden, még a leghűvösebb napon is. Ha változatosabbá szeretné tenni az ételt, vegye figyelembe receptünk változatait, adjon hozzá új összetevőket, és írja meg a megjegyzésekben kísérletei eredményeit.

És azt is - gyakran látogassa meg a magazin oldalait, és olvassa el új receptjeinket.

Furcsa módon, de sokan nem tudják, hogyan kell főzni egy szokásos tejlevest rizzsel. Gyakran találkozom olyan receptekkel, ahol a rizst előfőzik, majd tejjel keverik. Nem mondom, hogy ezt nem lehet megcsinálni, de azt biztosan tudom, hogy nem leves lesz, hanem tej rizzsel. Vagy rizs tejjel, ahogy tetszik.

Ahhoz, hogy a tejleves finom, zselészerű, bársonyos állagot kapjon, hogy összetevői egy egésszé váljanak, forraljuk fel a rizst tejben, és főzzük sokáig, nagyon alacsony lángon, majdnem forrásponton, vastag aljú serpenyőben. Hogyan kell főzni egy másik tejlevest - cérnametélttel,

Egy megjegyzésre. Tejleveshez csak a kerek szemű rizs alkalmas, mivel magas a keményítőtartalma.

A recept két nagy adag leveshez elegendő ételt tartalmaz két felnőtt számára. A gyerekek a főtt levest három adagra oszthatják.

Aktív idő: 40 perc. / Teljes idő: 50 perc. / Adagok: 2

Hozzávalók

  • víz - 100 ml,
  • tej 3,2% zsír - 2 evőkanál,
  • kerek szemű rizs - 2,5 evőkanál. kanál csúszda nélkül,
  • só - 1/3 teáskanál,
  • cukor - 2/3 evőkanál. l.,
  • vaj - 30 g.

Főzés

Nagy fotók Kis fotók

Amikor a tejlevest tálakba töltjük, mindegyikbe tegyünk egy-egy további kis darabot vajígy még jobb az íze.

A rizzsel való tejlevest sokan a gyerekkorukra asszociálják. Minden reggel órakor óvoda vagy otthon mindegyikünk tejleves rizzsel vagy tésztával reggelizett. Valójában azonban a tejes-rizslevesek receptje sokkal több. Sós, édes, gyümölcsökkel és fűszernövényekkel – mindegyik hihetetlenül ízletes és egészséges.

Sőt, egy ilyen levest burgonyapüré formájában is elkészíthetünk, ha turmixgéppel aprítjuk. És ha savanyú a tej, akkor az sem számít, több lehetőség is van a levesek készítésére aludt tej. Egyszóval a rizzsel készült tejleves minden alkalomra levesleves lehetőség.

A kezdő szakácsoknak, akik még soha nem főztek tejlevest, azt tanácsolhatjuk, hogy kenjük be vajjal a serpenyő falát és alját. Akkor még ha tűzön is pihen a leves, nem fog megégni.

Hogyan kell főzni a tejlevest rizzsel - 15 fajta

Diétát változatossá teheti finom és egyszerű leves zöldségekből. Kiadós és egyszerű, mindig kiderül. Természetesen első ránézésre nagyon eredetinek tűnik a tartalma, de az első vélemény, mint tudjuk, csalóka.

Hozzávalók:

  • Sárgarépa - 1 db.
  • Burgonya - 4 db.
  • Petrezselyem gyökér - 2 db.
  • Hagyma - 1 db.
  • Húsleves - 400 ml
  • Tej - 1 l
  • Rizs - 100 g

Főzés:

A meghámozott zöldségeket apróra vágjuk. Három hagyma és petrezselyemgyökér durva reszelő. Pároljuk 10 percig zöldséglében.

Amikor a keverék felforr, küldje el a vaj felét. Most adjunk hozzá rizst, és lassú tűzön pároljuk. A tejet és a tojást felverjük, a kapott keverékkel a zöldségekre öntjük.

Adjuk hozzá a maradék vajat.

Mindenki kedvenc csemege.

Hozzávalók:

  • Vaj - 40 ml
  • Tej - 1 l
  • Rizs - 120 g
  • Cukor

Főzés:

A rizst alaposan megmossuk, és szűrőedényben lecsepegtetjük. Forraljuk fel a tejet. A rizst a tejbe küldjük, hozzáadjuk a cukrot és a sót. 30 percig főzzük.

Tálaláskor adjunk hozzá vajat az asztalra.

Jó étvágyat.

Ez a leves desszertként is tálalható, a gyerekeknek és szüleiknek egyaránt tetszeni fog.

Hozzávalók:

  • Tej - 1 l
  • Rizs - 150 g
  • Körte - 1 db.
  • Fahéj - 10 g
  • Vaj - 50 g

Főzés:

Tegye a tejet a tűzre, amíg fel nem forr. Öblítse le a rizst, hogy a víz tiszta legyen.

Hámozza le a körtét a héjáról és a magjairól. A körtét apró kockákra vágjuk. Amikor a tej felforr, küldje oda a rizst, sózzuk és adjunk hozzá cukrot.

A körtét vajban megpirítjuk és fahéjat adunk hozzá. Amint megfőtt a rizs, adjuk hozzá a körtét a leveshez. Főzzük még pár percig, és már tálalhatjuk is.

A reggeli tejlevesek különösen hasznosak. A tej egész napra telíti a szervezetet, a rizs pedig nem tartalmaz extra kalóriát.

Hozzávalók:

  • Tej - 800 ml
  • Víz - 400 ml
  • Rizs - 180 g
  • Cukor - 120 g
  • Csatorna. Vaj - 50 g

Főzés:

A rizst a serpenyőbe küldjük, előöblítéssel. Töltse fel vízzel, és várja meg, amíg a rizs felforr. Főzzük még 5 percig. Ezalatt a rizs megfő, és a víz elfő.

Most felöntheti a rizst tejjel és hozzáadhat cukrot. Jól keverjük össze és adjunk hozzá olajat.

Csökkentse a hőt, és várja meg, amíg a leves felforr, majd fedővel letakarva főzzük 5 percig.

Magasan gyengéd kombináció A méz és a sárgadinnye egy látszólag közönséges rizslevest szokatlan desszertté varázsol.

Hozzávalók:

  • Dinnye - 400 g
  • Rizs - 120 g
  • Tej -1 l
  • Méz - 80 g
  • Vaj - 50 g

Főzés:

Öntsön tejet egy serpenyőbe, és tegye tűzre. Felforral. Mossa meg a rizst, hogy a víz tiszta legyen. A dinnyét felvágjuk.

Amint felforr a tej, adjuk hozzá a rizst. 30 percig főzzük. Adjunk hozzá dinnyét, főzzük 5 percig, és adjunk hozzá mézet. vedd le a tűzről, és élvezd a hihetetlen ételt.

Ez a leves elkészíthető reggelire vagy vacsorára, vagyis a nap bármely szakában jó ez a leves.

Hozzávalók:

  • Sütőtök - 200 g
  • Víz - 300 ml
  • Rizs - 100 g
  • Tej - 1 l
  • Vaj - 80 g

Főzés:

A sütőtököt meghámozzuk és kockákra vágjuk. A rizst megmossuk. A rizst és a sütőtököt forrásban lévő vízbe küldjük. Főzzük puhára, és adjunk hozzá tejet.

Tálalás előtt adjunk hozzá vajat.

Ez egy hagyományos bolgár leves, amelyet általában reggel főznek. A receptje az Ön preferenciáitól függően változhat. Valaki a sok zöldet szereti, valaki pedig a sok sajtot.

Hozzávalók:

  • Tej - 750 ml
  • Rizs - 150 g
  • Vaj - 50 g
  • Tojás - 1 db.
  • sajt - 100 g
  • Zöldek

Főzés:

Forraljuk fel a vizet, sózzuk és adjuk hozzá a rizst. Amint újra felforr a leves, tegyünk bele vajat. Vágja fel a sajtot. Verjük fel a tojást és keverjük össze a sajttal.

A levest sajtöntettel fűszerezzük.

Jó étvágyat.

Dovga - rizsből és fermentált tejből készült leves

Ez a leves a Kaukázuson túl népszerű, ráadásul nagyon finom is.

Hozzávalók:

  • Erjesztett tej - 1 l
  • Tojás - 1 db.
  • Liszt - 1 evőkanál. l.
  • Rizs - 40 g
  • Zöldek - 1 csomó

Főzés:

Mivel ez a leves erjesztett tejből készül, először meg kell főzni. Ehhez a biojoghurt vagy a tejföl alkalmas.

A literes tégely küldjön 200 g-ot fermentált tejtermék keverjük össze meleg tejjel. Zárja le a fedelet, és csavarja be egy törülközőbe és takaróba.

Így hagyjuk 3-4 órát.

A tojást összekeverjük a liszttel, hogy ne legyen csomós. Adjunk hozzá egy kis adag erjesztett tejet ehhez a keverékhez.

A kapott keveréket egy serpenyőbe küldjük erjesztett tejjel. 1 evőkanálot küldünk a serpenyőbe. l. rizs.

A serpenyőt a tűzre tesszük, és folyamatos kevergetés mellett megvárjuk, míg felforr. Amint felforr a leves, öntsünk hozzá fél liter vizet. A levest addig főzzük, amíg a rizs meg nem fő.

A zöldeket finomra vágjuk.

Amint a leves ismét felforr, adjunk hozzá zöldeket. Só, bors.

Ez a leves Kazahsztánból érkezett hozzánk. Nem nehéz főzni, és az íze nagyon eredeti. De ennek a levesnek még mindig kevés rajongója van. Minden az extravagáns tartalomról szól.

Hozzávalók:

  • Koumiss - 1 l
  • Víz - 1 l
  • Alma - 5 db.
  • Rizs - 250 g
  • Méz - 40 g

Főzés:

A rizst hideg vízbe áztatjuk, leöblítjük. Ezután tegyük egy szűrőedénybe, öntsük egy serpenyőbe, és öntsük fel forró vízzel. Az edényt a tűzre tesszük.

A rizst nem csak főzni, hanem forralni kell. Hagyjuk kihűlni az edényben. Ne engedje le róla a vizet. Közben meghámozzuk és apró kockákra vágjuk az almát.

Keverjük össze az almát és a mézet a rizzsel. Jól keverjük össze, és öntsünk forrásban lévő kumiss-t.

Jó étvágyat.

A levest legegyszerűbben lassú tűzhelyben főzzük. Különösen, ha zabkását főz reggelire, időt takaríthat meg. Minden multicooker rendelkezik „Késleltetett indítás” funkcióval. Mit jelent? Például reggel 7-kor reggelizik. Este tegye az összes hozzávalót a multicooker serpenyőbe, és állítsa be a pontos időt, miután a kása főni kezd. Fontos pont! Az időt pontosan úgy kell feltüntetni, hogy a levest reggelire főzzük. Számolja ki, mennyi leves készül, és mennyi van még hátra reggeli előtt.

Hozzávalók:

  • Rizs - 250 g
  • Vaj - 70 g
  • Tej - 750 ml
  • Víz - 500 ml

Főzés:

A rizst megmossuk, hogy a víz tiszta legyen. Kenje meg a multicooker serpenyőt vajjal. Az alját és a széleit vastag réteggel bevonjuk.

Küldjük a rizst, megtöltjük tejjel és vízzel. Sózzuk a levest és adjunk hozzá cukrot. Bekapcsoljuk a „Tejkása” programot. 40 percig főzzük.

A kását vagy a levest főzni, az csak rajtad múlik, csak egy recept van, csak a sűrűséget szabályozod.

Finom reggeli az egész családnak. És ami a legfontosabb, nagyon hasznos. Ha a sárgarépát turmixgéppel vágja, akkor a leves kellemes narancssárga színűvé válik, és a gyerekek nagyon szeretik a gyönyörű ételeket.

Hozzávalók:

  • Yachka - 40 g
  • Rizs - 60 g
  • Tej - 1 l
  • Sárgarépa - 1 db.

Főzés:

A rizst megmossuk. Finom reszelőn megtisztítjuk a sárgarépát és a hármat. A gabonát és a sárgarépát a vízbe küldik, és felforralják. Amint a termékek megpuhulnak, adjunk hozzá tejet.

Forraljuk fel és adjunk hozzá sót és cukrot ízlés szerint.

Figyelni kell az időt, hogy a gabona ne forrjon fel, különben a leves zabkása lesz.

A vegetáriánusok biztosan szeretik ezt a levest. Diéták alatt reggeliként is használható. Más szóval, nagyszerű alternatíva a hagyományos receptekhez.

Hozzávalók:

  • Kókusztej - 500 ml
  • Rizs - 50 g
  • Fahéj - 1 rúd

Főzés:

Forraljunk fel körülbelül 300 ml vizet egy serpenyőben, és adjunk hozzá rizst. Adjunk hozzá fahéjrudat, és jól keverjük össze. Amikor szinte már nem maradt víz, adjunk hozzá egy pohár tejet.

Forraljuk fel, és adjunk hozzá még egy pohár tejet. Csökkentse a hőt, és további 20 percig főzzük a levest. Adjunk hozzá cukrot és távolítsuk el a fahéjat.

A levest ananásszal tálaljuk.

Ízletes és egyszerű leves, amelyet gyerekek és felnőttek is szívesen fogyasztanak.

Hozzávalók:

  • Mazsola - 100 g
  • Rizs - 100 g
  • Tej - 1 l
  • Vaj - 50 ml

Főzés:

Öntsünk tejet egy serpenyőbe, és forraljuk fel. Adjunk hozzá megmosott rizst. A mazsolát megmossuk, válogatjuk. levesbe teszem. A levest további 10 percig főzzük.

Adjunk hozzá cukrot és vajat.

Ha a mazsolát méz hozzáadásával vízbe áztatják, kellemes édes ízt kapnak.

Levest kínálunk.

Első pillantásra úgy tűnhet, hogy a rákok és a tej nem kompatibilisek, de nem. Elég egyszer kipróbálni ezt az ételt, hogy meggyőződjünk erről.

Hozzávalók:

  • Konzerv rák - 100 g
  • Rizs - 100 g
  • Tej - 1 l
  • Víz - 200 ml

Főzés:

Megtisztítjuk a rákokat a héjtól, és a lével együtt a serpenyőbe küldjük, hogy lassú tűzön 10 percig pároljuk. A tejet felforraljuk. Adjunk hozzá rizst.

Addig főzzük, amíg a rizs meg nem fő, majd hozzáadjuk a rákokat.

Vajjal tálaljuk.

Jó étvágyat.

Ennek a levesnek a finom narancssárga színe minden családtagnak tetszeni fog, az ízéről nem is beszélve.

Hozzávalók:

  • Tej - 1 l
  • Víz - 200 ml
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Rizs - 120 g
  • Cukor

Főzés:

Sárgarépa nagy darabokra vágva. Felöntjük kevés vízzel, majd hozzáadjuk a vajat és a rizst.

Addig főzzük, amíg a sárgarépa teljesen meg nem fő, és felöntjük tejjel. Felforraljuk és turmixgéppel ledaráljuk.

Jó étvágyat.

A leveshez való rizst a legjobb körbe venni - ez a fajta a legalkalmasabb.
Jól öblítse le a gabonát hideg vízben - hogy a leves ne legyen ragacsos, és úgy néz ki, mint a zabkása, meg kell mosni a felesleges keményítőt. Amikor a víz teljesen átlátszóvá válik, öntsünk rá egy kis mennyiséget a rizsre, és tegyük fel főni. közepes tűz amíg az összes folyadék el nem párolog.
A tejleves (az alábbiakban egy fényképes receptet kínálunk) maximális figyelmet igényel a háziasszonytól. Mivel a tej forrás közben erős habot képez, és megéghet, gondosan figyelemmel kell kísérnie a főzési folyamatot.

Amikor a rizs majdnem teljesen megfőtt, hozzá kell adni egy kis cukrot, vaníliás cukrot, és vékony sugárban fel kell önteni a tejet.
Azonnal csökkentenie kell a hőt, és folyamatosan keverve fakanállal, teljesen készre kell állítania a levest - körülbelül 3-5 percig.
A tejes rizsleves elég sűrű, hasonlóan a pudinghoz.


Tálalás előtt egy darab vajat és friss gyümölcsöt tehet az asztalra. Szárított vagy fagyasztott gyümölcsök használatakor először forró vízbe kell áztatni.


Ha a tejes rizsleves folyékonyabbá tételének módját keresi, hogy a kockázatos szemek ne forrjanak fel túlságosan, akkor a legjobb, ha a rizst azonnal tej és víz keverékébe dobjuk. Ezt a levest úgy is elkészítheti, ha előzetesen megfőzi a rizst - a főtt rizst több napig hűtőszekrényben tárolják, így elég lesz elkészíteni a tejes keveréket és ráönteni a rizsre.

Tejleves receptje rizzsel és zöldségekkel:

Ne felejtse el, hogy a tej hajlamos megégni, ezért ha nincs idő a főzési folyamat szoros figyelemmel kísérésére és kanállal állandó keverésére, használhat vastag aljú vagy hőálló üveggel rendelkező edényeket.
A tejes rizslevest (recept alább) zöldségek - hagyma, sárgarépa és gyógynövények - hozzáadásával készítik. Az elkészítéshez ugyanazt az alapot használjuk - vizet és tejet.
A sárgarépát apró kockákra kell vágni vagy durva reszelőn lereszelni, a sárgarépát vékony csíkokra lehet vágni.


A hagymát vagy a póréhagymát vékony karikákra vagy félgyűrűkre vágjuk.


Egy külön edényben pároljuk a sárgarépát és a hagymát kevés vízben, amíg a zöldségek teljesen megpuhulnak.
A kerek rizst nagyon alaposan meg kell mosni hideg vízben, amíg a víz teljesen tiszta lesz.
Annak érdekében, hogy a rizs jól felforrjon, de ne tapadjon össze, fel kell tölteni vízzel, és 5-7 percig kell hagyni, hogy megduzzadjon.

A vizet, amelyben a rizs állt, leöntjük, és a forrásban lévő tejhez adjuk.

Miután a rizs megfőtt, az elkészített zöldségeket a leveshez adjuk, és további 2-3 percig forraljuk.

A friss petrezselymet alaposan öblítsük le hideg vízben, majd áztassuk be néhány percig.


A petrezselymet éles késsel finomra aprítjuk. Csak petrezselyemlevelet használunk, a szárát levágjuk és kidobjuk, hiszen ebben halmozódik fel minden káros mikroelem.
A főzés legvégén ízlés szerint sózzuk, ízesítésként adhatunk hozzá fekete szegfűborsot.


Néhány darab fehér kenyér apró kockákra vágjuk és kevés olajon megsütjük vagy kenyérpirítóban szárítjuk. Tegye a krutont egy tányérra, vagy tálalja külön csészealjra.
Kész tejleves rizzsel és zöldségekkel tálalható az asztalnál. A leves még gazdagabb és illatosabb lesz, ha hozzáadunk egy darab vajat. Jó étvágyat!