A töltött paprika nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Ez az étel hihetetlenül étvágygerjesztőnek tűnik, és a zöldséget bármilyen töltelékkel meg lehet tölteni - zöldségekkel, hússal, rizzsel, sajttal és még gombával is. Ma megmondjuk, hogyan kell főzni a töltött paprikát egy serpenyőben.

Töltött paprika receptje egy serpenyőben

Hozzávalók:

  • friss kaliforniai paprika - 985 g;
  • darált csirke - 405 g;
  • darált sertéshús - 305 g;
  • rizs - 155 g;
  • paradicsom - 3 db;
  • hagyma - 45 g;
  • tejföl - 75 ml;
  • - íz;
  • fűszereket.

Készítmény

A rizst alaposan megmossuk és majdnem készre főzzük. Eldolgozzuk a borsot, eltávolítjuk a magokat, leöblítjük és szárítjuk. A maradék zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk. Most vágja finomra a hagymát és a friss fűszernövényeket egy késsel, és adja hozzá a tálba a darált csirkehússal. A megfőtt rizst kiterítjük, fűszerekkel ízesítjük, a tölteléket összekeverjük. Most megtöltjük a paprikát az elkészített keverékkel, és óvatosan helyezzük a zöldségkészítményeket egy nagy és kényelmes edénybe.

Mennyi ideig pároljuk a töltött paprikát egy serpenyőben?

Öntsük fel vízzel, tegyük az edényeket a tűzre, és forralás után 25 percig pároljuk, csökkentve a hőt.

A szószhoz a paradicsomot kettévágjuk, a pépet pedig durva reszelőn feldaraboljuk. Adjunk hozzá tejfölt a paradicsompüréhez és keverjük össze. Ezt a keveréket öntsük a paprikára, és fedővel további 35 percig pároljuk.

Töltött paprika receptje darált hússal egy serpenyőben

Hozzávalók:

  • édes többszínű paprika - 5-8 db;
  • hagyma - 65 g;
  • növényi olaj - 30 ml;
  • sárgarépa - 95 g;
  • fűszerek;
  • rizs - 105 g;
  • darált sertéshús - 525 g;
  • tejföl - 40 ml;
  • – 905 ml.

Készítmény

Mielőtt elkezdené párolni a töltött paprikát egy serpenyőben, készítsen elő minden hozzávalót. A hagymát és a sárgarépát megtisztítjuk, reszelőn felaprítjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, beledobjuk a zöldségeket és pár perc alatt aranybarnára sütjük őket. A rizst alaposan mossuk meg, adjunk hozzá egy pohár hideg vizet, forraljuk 20 percig, sózzuk ízlés szerint. Öblítse le az édes paprikát, és óvatosan távolítsa el a magokat anélkül, hogy megsértené az oldalát.

A darált húsba beletesszük a sült zöldségeket, a rizst, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Helyezze a tölteléket szorosan az előkészített édes paprikákba, és tegye a darabokat egy nagy edénybe. Felöntjük paradicsomlével tejföllel, felforraljuk, csökkentjük a hőt, és fedő alatt 45 percig pároljuk az edényt. Főzés közben a serpenyőben lévő töltött paprikához ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

A töltött paprika ínycsiklandozóan néz ki, hihetetlenül ízletes, könnyen elkészíthető, és micsoda illata van! Ráadásul a bennük található nagy mennyiségű C-vitamin miatt nagyon egészségesek.. Ügyeljünk arra, hogy a természet úgy tűnik, kifejezetten ilyen formában alkotta meg a kaliforniai paprikát, hogy meg tudjuk tölteni. A románok, moldovaiak és bolgárok például évszázadok óta ezt teszik. Ráadásul minden országnak megvan a maga tölteléke: Bulgáriában tojás és sajt, Romániában paradicsom, nálunk pedig hús és rizs. De kiderül, hogy a paprikát meg lehet tölteni bogyókkal, különféle gabonafélékkel, gombával, káposztával, hallal és még garnélával is.

Nem ismert, hogy ki és mikor készített először töltött paprikát, de ezúton is szeretném megköszönni neki mind az egyedi ízvilágért, mind a könnyű elkészíthetőségért. És valóban, a töltött paprika elkészítésében nincs semmi bonyolult: a zöldségről levágjuk a szárat, majd megtisztítjuk a magoktól, megtöltjük töltelékkel, és függőlegesen egy kevés vízzel, húslével vagy szósszal megtöltött serpenyőbe helyezzük, és puhára főzzük, a levágott szár a tetejével pedig kupakként használható paprika számára. A Culinary Eden weboldala nem csak az étel elkészítésének klasszikus receptjeit mutatja be, hanem a legváltozatosabb és legfinomabb töltelékkel töltött paprika elkészítésének receptjeit is bemutatja. Először azonban íme néhány jellemzője ennek az ételnek az elkészítéséhez.

Bármilyen fajtájú és méretű paprikát tölthet, de a legjobb választás a nagy, húsos gyümölcsök. Van egy vélemény, hogy a legfinomabb töltött paprikát tejfölből vagy paradicsompüréből készült szószban forralva kapjuk. Ha egy serpenyőben húslevest vagy vizet öntünk a paprikára, adjunk hozzá durvára reszelt sárgarépát és hagymakarikákat, hogy ízesítsük. Ügyeljen arra, hogy a darált húsba tegye a rizst, és forralja félig előre, különben előfordulhat, hogy nem "fő meg". A főzési idő a tölteléktől függően eltérő lesz: a darált húsú paprikánál 40-60 perc, a zöldséges, gyümölcsös és gabonabetétes paprikánál pedig 30-40 perc elegendő.

Töltött paprikát nem csak a tűzhelyen főzhet. A sütőben sült paprikát hosszában kettévágjuk, a felét megtöltjük töltelékkel. És a légsütő vagy multicooker tulajdonosai elkészíthetik ezt az ételt a klasszikus recept megváltoztatása nélkül.

Klasszikus töltött paprika

Hozzávalók:
5-6 édes paprika,
600 g darált hús,
1 köteg rizs,
1 tojás,
2 hagyma,
1 sárgarépa,
3 evőkanál. paradicsompüré vagy ketchup,
zöldek, babérlevél, fűszerek, só - ízlés szerint.

Készítmény:
A paprikát megmossuk, a szárát óvatosan körbe vágjuk, a magokat eltávolítjuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk, a zöldségeket növényi olajon megpirítjuk. A rizst félig főzzük, szűrőedényben leszűrjük, folyó víz alatt leöblítjük és szárítjuk. A darált húshoz ütünk egy tojást, hozzáadjuk a rizst, a pirított hagymát és a sárgarépát, sózzuk, borsozzuk, elkeverjük, ízlés szerint fűszerezzük és ezzel a töltelékkel megtöltjük a paprikát. Öntsünk egy kevés növényi olajat a serpenyő aljába, adjunk hozzá fekete borsot, babérlevelet, tegyük bele a paprikákat, és töltsük fel forró vízzel, amíg majdnem ellepi. Forraljuk fel, majd adjuk hozzá a paradicsompürét, sózzuk, fűszerezzük a levest, fedjük le, és lassú tűzön pároljuk 40 percig.

Gombával és zöldségekkel töltött paprika

Hozzávalók:
1 kg édes paprika,
500 g csiperkegomba,
200 g rizs,
3 hagyma,
3 paradicsom vagy 2-3 ek. paradicsom szósz,
1-2 sárgarépa,
só, cukor, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Készítmény:
Aprítsunk fel 1 sárgarépát és 1 hagymát, pirítsuk meg növényi olajon, adjunk hozzá paradicsomot, cukrot, sót a zöldségekhez, öntsük fel kevés vízzel, és pároljuk 5 percig. A gombát apróra vágjuk, a maradék sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, és puhára sütjük. 2 hagymát apróra vágunk, és a hagymát és a gombát is megpirítjuk növényi olajon. A rizst célszerű előre beáztatni, hogy megduzzadjon. Az elkészített rizst hozzáadjuk a gombához és a hagymához, felöntjük 1,5 csésze vízzel, megsózzuk, és lefedve lassú tűzön körülbelül 10 percig pároljuk, amíg a víz elpárolog. Előkészítjük a paprikát a töltelékhez. A rizs-gombás keverékhez adjuk a külön sült sárgarépát, keverjük össze, ízesítsük ízlés szerint fűszerekkel, és töltsük meg ezzel a töltelékkel a paprikákat. Ezután helyezze őket függőlegesen a serpenyőbe. A paprikák tetejére helyezzük a legelején elkészített sárgarépa-, hagyma- és paradicsomöntetet, és annyi vizet öntünk a serpenyőbe a paprikával, hogy majdnem ellepje a paprikát. Forraljuk fel és főzzük 30 percig közepes lángon, lefedve.

Töltött paprika padlizsánnal és rizzsel

Hozzávalók:
1 kg kaliforniai paprika,
100 g rizs,
1 sárgarépa,
2 hagyma,
1 gerezd fokhagyma,
2 szem fekete bors,
2-3 babérlevél,
só, őrölt piros és fekete bors, fűszernövények - ízlés szerint.

Készítmény:
Készítsük elő a borsot. Forraljuk fel a rizst. A padlizsánt szeletekre vágjuk, sózzuk, felöntjük vízzel, és hagyjuk állni 20 percig, hogy eltávolítsa a keserűséget. Idővel lecsepegtetjük a vizet, enyhén kinyomkodjuk a padlizsánt, és apró kockákra vágjuk. A padlizsánt apróra vágott hagymával egy serpenyőben növényi olajon megpirítjuk. A zöldségekhez adjuk a rizst, sózzuk, borsozzuk, felöntjük egy kevés húslevessel (lehet kockák is), és 10 percig pároljuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a fokhagymát felaprítjuk, a petrezselymet apróra vágjuk. Adja hozzá ezt a keveréket a serpenyőben lévő keverékhez. Jól összekeverjük és további 5 percig pároljuk. Ezután töltsük meg ezzel a töltelékkel a paprikákat, tegyük egy serpenyőbe, és töltsük félig vízzel. Adjunk hozzá 1 evőkanálot a vízhez. l. növényi olaj, egy csipet petrezselyem és fűszerek ízlés szerint. 15-20 percig pároljuk.

Töltött paprika sajttal és tésztával

Hozzávalók:
5 édes paprika,
50-60 g száraz tészta,
60 g mozzarella sajt,
40 g reszelt kemény sajt,
zöldek, fekete bors, só - ízlés szerint.

Készítmény:
A tésztát sós vízben félig főzzük. Egy tepsit kikenünk vajjal. Négy paprika felső részét a szárával együtt levágjuk, a paprika belsejét sózzuk, borsozzuk. A maradék 1 paprikát felaprítjuk, összekeverjük apróra vágott fűszernövényekkel, sajttal, tésztával, hozzáadjuk a fűszereket. A töltelékkel megtöltjük a paprikákat, a mozzarellát vékony szeletekre vágjuk, és befedjük vele a töltött paprikát. 130°C-ra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.

Töltött paprika tojással és sajttal

Hozzávalók:
4-5 édes paprika,
2 tojás,
100 g sajt,
30 g vaj,
őrölt pirospaprika - ízlés szerint.

Készítmény:
Vágjuk le a paprika szárát, de ne vágjuk le egészen, távolítsuk el a magokat és mossuk meg a paprika belsejét. A sajtot villával pépesítjük és nyers tojással összekeverjük, őrölt pirospaprikát adunk hozzá. A paprikákat megtöltjük a töltelékkel, és fedővel lefedjük. Serpenyőben vajjal megpirítjuk a paprikákat minden oldalukon, majd 130-150°C-os sütőben készre sütjük.

Sütőben sült paprika cukkinivel töltve

Hozzávalók:
500 g darált hús,
3-4 különböző színű édes paprika,
1 kis cukkini
1 hagyma,
150 g reszelt sajt,
50 g vaj,
só, fűszerek - ízlés szerint.

Készítmény:
A darált húshoz adjuk a hagymát és a meghámozott, reszelt cukkinit, a sót és a fűszereket. Mossa meg a paprikát folyó víz alatt, és mindegyik paprikát hosszában vágja le, távolítsa el a magokat és hagyja el a szárát. Töltsük meg a csónakokat darált hússal és cukkinivel. A paprikát darált hússal kivajazott tepsibe tesszük és megszórjuk reszelt sajttal. Helyezzen nagy darab vajat a tetejére. Felöntjük egy kis vízzel, és 180°C-ra előmelegített sütőben 40 percig sütjük.

Töltött paprika árpával és zöldségekkel

Hozzávalók:
6 édes paprika,
1 köteg árpagyöngy,
3 sárgarépa,
1 hagyma,
150 g fagyasztott borsó,
800 g paradicsomkonzerv,
150 g sajt,
600 ml csirkehúsleves,
2 evőkanál. növényi olaj,
só, bors, fűszernövények - ízlés szerint.

Készítmény:
Főzzük meg az árpát. A felkockázott hagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, sózzuk és 5 percig pirítjuk. Ezután adjuk hozzá az árpához
sült zöldségek, borsó, petrezselyem és 100 g sajt. A paradicsomot pürésítjük. Elkészítjük a paprikát: a tetejét levágjuk, a magokat eltávolítjuk. Töltsük meg a paprikákat árpagyöngyötöltelékkel, tegyük a paradicsomos keverékbe, és szórjuk meg a maradék sajttal. 1 órát sütjük 180°C-on.

Garnélával töltött paprika

Hozzávalók:
6 édes paprika,
350 g garnélarák,
1 köteg rizs,
1 hagyma,
2 gerezd fokhagyma,
500 ml csirkehúsleves,
200 g paradicsomszósz,
1 citrom,
½ tk. oregano,
½ tk. őrölt feketebors,
só ízlés szerint.

Készítmény:
A paprikát alaposan mossuk meg, távolítsuk el a tetejét és távolítsuk el a magokat. Forró vízben 3 percig blansírozzuk, majd kivesszük és papírtörlőn szárítjuk. Egy nagy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, az apróra vágott hagymát áttetszőre pirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, oregánót, fekete borsot és a garnélarákot. Addig főzzük, kevergetve, amíg a garnélarák rózsaszínű nem lesz. A rizst leöblítjük, a serpenyőbe adjuk, 1 percig pirítjuk, majd felöntjük a húslevessel és a paradicsomszósszal, és lassú tűzön 15-20 percig pároljuk. A sütőt 165°C-ra előmelegítjük, egy tepsit kikenünk vajjal. Az elkészített töltelékkel megtöltjük a paprikákat, a tepsibe tesszük és 15-20 percig sütjük. A paprikát citromkarikákkal tálaljuk.

Gyümölccsel töltött paprika

Hozzávalók:
500 g édes paprika,
300 g szilva,
200 g mag nélküli szőlő,
1 nagy alma
1 nagy körte
100 g cukor,
4 szál menta.

Készítmény:
A körtét és az almát negyedekre vágjuk, a magokat eltávolítjuk és nagy szeletekre vágjuk. A szilvát is felvágjuk. A szőlőt egészben hagyjuk. Keverje össze az összes gyümölcsöt. A paprikát hosszában félbevágjuk anélkül, hogy a szárát eltávolítanánk. Helyezzük beléjük a gyümölcsös tölteléket, és tegyük a formába a paprikát. A cukorból és a mentából szirupot készítünk. A tűzhelyről levéve hagyjuk kissé kihűlni a szirupot és öntsük rá a paprikára. 200°C-ra előmelegített sütőben 20 percig sütjük az edényt.

Fenyőmaggal töltött paprika

Hozzávalók:
4 édes paprika,
1 hagyma,
2 alma,
400 g mazsola,
500 g savanyú káposzta,
3 evőkanál. fenyőmag,
1 evőkanál. szezám,
1 evőkanál. ghi,
1 köteg húsleves,
½ csésze tejföl,
zöldhagyma - ízlés szerint.

Készítmény:
A hagymát apró kockákra, az almát apróra vágjuk. Az olvasztott vajat egy serpenyőben feloldjuk, és átlátszóra pároljuk benne a hagymát. Hozzáadjuk a mazsolát, az almát és enyhén megpirítjuk. Ezután hozzáadjuk a savanyú káposztát, majd sózzuk, borsozzuk, lefedve, közepes lángon 15 percig pároljuk. Megszórjuk fenyőmaggal és szezámmaggal. Az édespaprikát kettévágjuk, kimagozzuk, a felét megtöltjük, majd tepsibe tesszük, megszórjuk apróra vágott zöldhagymával, és a sütőben 30 percig 200°C-on pároljuk. Tálaláskor az edényt tejföllel öntjük, zöldhagymával díszítjük.

Töltött paprika rizzsel, sárgarépával és szilvával

Hozzávalók:
2 édes paprika,
100 g rizs,
1 sárgarépa,
3 szilva,
3 gerezd fokhagyma,
1 paszternák gyökér,
cukor, só, bors - ízlés szerint.
A szószhoz:
500 ml zöldségleves,
2 evőkanál. paradicsom szósz.
Az étel díszítéséhez:
Lilahagyma,
kapor zöldje.

Készítmény:
A sárgarépát és a paszternákot durva reszelőn lereszeljük. Hámozzuk meg és vágjuk finomra a hagymát. Az apróra vágott zöldségeket növényi olajban megpirítjuk. A rizst leöblítjük, sós vízben puhára főzzük, szűrőedénybe tesszük és lecsepegtetjük. Keverjük össze a rizst a zöldségekkel, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és keverjük össze. A megmosott és meghámozott paprikát kettévágjuk, szárát és magját eltávolítjuk, forrásban lévő vízzel felöntjük, majd kihűtjük. Ezután engedje le a vizet. A szilvát megmossuk, magjait eltávolítjuk és szeletekre vágjuk. A kihűlt borsot megtöltjük darált rizzsel és zöldségekkel, a tetejére szilvát teszünk. A töltött paprikákat tepsire tesszük. A zöldséglevest összekeverjük a paradicsomszósszal, és ráöntjük a paprikára. 180 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük. A kész ételt lilahagyma virágokkal és kaporral díszítjük.

Töltött paprika csirkével, lassú tűzhelyen

Hozzávalók:
édes paprika - hány fér bele a tálba,
300-400 g csirkehús,
1 köteg rizs,
1-2 hagyma,
1-2 sárgarépa.
A szószhoz:
3 evőkanál. paradicsom szósz,
2-3 halom. víz,
1-2 gerezd fokhagyma,
1 hagyma,
1 édes paprika,
só, őrölt fekete bors, fűszerek - ízlés szerint.

Készítmény:
A darált húshoz vágja fel a hagymát és a sárgarépát, vágja finomra a csirkehúst, tegyen mindent egy tálba, adjon hozzá egy kis növényi olajat, és kapcsolja be a „Sütés” módot 40 percig. Lefedve, időnként megkeverve főzzük. Közben főzzük meg a rizst, öntsük le a vizet, és adjuk hozzá a tálba. Keverjük össze, sózzuk, borsozzuk és töltsük meg a paprikát. A töltött paprikákat egy tálba tesszük. A szószhoz a paradicsompürét vízben elkeverjük, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, hagymát és a kaliforniai paprikát, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, majd a paprikát egy tálba öntjük. Zárja le a fedelet, és állítsa az „Oltás” üzemmódot 60-80 percre.
Készítsen töltött paprikát kedvenc töltelékeivel, és élvezze ezt a könnyű és ízletes ételt.

Jó étvágyat és új kulináris felfedezéseket!

Larisa Shuftaykina

Ha evett már töltött paprikát, már tudja, milyen finom. Bármilyen szósszal, vagy csak egy szelet friss kenyérrel tálalhatod, így élvezheted a tányéron maradó szószt.

Íme számos különféle recept. Az összetevőkben mindegyik hasonló, de higgyétek el, ezek teljesen más ételek, amelyeket ki kell próbálni!

A töltött paprika elkészítéséhez receptjeinkben feltétlenül szükség van darált húsra. A legtöbb receptben készen vettünk, de saját kezűleg is elkészítheti, hogy ízletesebb legyen az étel.

Válasszon lédús, nehéz, húsos paprikát. Ők azok, akik a lehető leglédúsabbá és ízletesebbé teszik az ételeket. Javasoljuk a kaliforniai paprika vásárlását is. Tökéletesen illeszkednek majd.

Töltött paprika hússal és rizzsel paradicsomszószban

Hozzávalók Mennyiség
cukor - 5 g
hagyma - 2 fej
fokhagyma - 2 szelet
kapor - 20 g
darált hús - 0,5 kg
paradicsom szósz - 40 g
paradicsom - 2 gyümölcs
rizs - 40 g
ecet - 15 ml
kaliforniai paprika - 12 db.
sárgarépa - 1 db PC.
növényi olaj - 60 ml
petrezselyem - 20 g
babérlevél - 2 db.
só - íz

Főzési idő

kalóriatartalom 100 grammonként


Ha már régóta álmodozik valami szokatlan vacsoráról vagy ebédről, akkor hússal és rizzsel töltött paprika elkészítését ajánljuk. És mindezt paradicsomszósszal.

Hogyan kell főzni:


Tipp: paradicsompüré helyett használhatunk friss pürésített paradicsomot.

Paprika hússal és rizzsel mártásban

Recept azoknak, akik nem szeretik a paradicsom alapú szószokat és mindent, ami ezekkel kapcsolatos. Rizzsel és hússal töltött paprikát kínálunk tejfölös szószban.

Mennyi ideig tart - 1 óra.

Mi a kalóriatartalom - 126 kalória.

Hogyan kell főzni:

  1. A kenyeret kissé megdaráljuk, vizet adunk hozzá, és tíz percig állni hagyjuk.
  2. Ezt követően turmixgéppel vagy húsdarálóval ledaráljuk.
  3. A kenyeret a kiválasztott darált hússal simára keverjük.
  4. A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk, sóval, fekete borssal együtt a darált húshoz adjuk.
  5. A rizst leöblítjük, puhára főzzük, majd hozzáadjuk a darált húshoz.
  6. A paprikákat belülről megmossuk, megtisztítjuk, megtöltjük az elkészített töltelékkel.
  7. Helyezze őket egy nagy serpenyőbe vagy mély serpenyőbe.
  8. A sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük, a hagymát megpucoljuk, megmossuk és késsel felaprítjuk.
  9. Öntsünk egy kevés olajat a serpenyőbe, adjuk hozzá a gyökérzöldségeket, és pároljuk öt percig.
  10. Adjunk hozzá tejfölt, keverjük össze, öntsük a mártással a paprikára.
  11. A gombát meghámozzuk, feldaraboljuk, és a többi hozzávalóhoz adjuk egy pohár vízzel.
  12. Körülbelül fél órát pároljuk, és már tálalhatjuk is.

Tipp: ha több tejfölt használ (kb. 300-500 ml), akkor nem kell hozzá vizet adni. Hihetetlenül gazdag lesz.

Vacsora krémes fokhagymás szószban

Nem valószínű, hogy valaha is evett töltött paprikát rizzsel és hússal tejszínben és fokhagymában. Ezért vagy itt, hogy új ízeket fedezzen fel.

Mi a kalóriatartalom - 146 kalória.

Hogyan kell főzni:

  1. Öblítsük át a rizst, amíg átlátszó nem lesz, adjuk hozzá a szükséges mennyiségű vizet.
  2. Tegyük a tűzhelyre, és főzzük körülbelül tíz percig, amíg félig megpuhul.
  3. A paprikát megmossuk, a magházukat éles késsel kivágjuk.
  4. A hagymát meghámozzuk, és éles késsel apróra vágjuk.
  5. Egy serpenyőben olajat hevítünk, hozzáadjuk a hagyma felét, puhára pirítjuk.
  6. Keverjük össze a hagymát a darált hússal és a rizzsel, adjunk hozzá fűszereket.
  7. Az így kapott keverékkel megtöltjük az édes paprikát.
  8. Tegye a maradék hagymát egy tiszta serpenyőbe, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát.
  9. Kicsit pirítjuk, felöntjük tejszínnel, hozzáadjuk az apróra vágott kaprot és a fűszereket.
  10. Pároljuk, kevergetve körülbelül öt percig.
  11. Tegye a paprikát egy mély serpenyőbe, és öntse hozzá a tejszínes szószt.
  12. Forraljuk mindent negyven percig.

Tipp: tálaláskor a paprikát megszórhatjuk friss fűszernövényekkel.

"Erdő" recept

A gomba szerelmeseinek ajánljuk. Az édes paprika nem csak hússal és rizzsel van töltve, hanem gazdag, ízes gombával is. Elbűvölő!

Mennyi az idő – 2 óra.

Mi a kalóriatartalom - 157 kalória.

Hogyan kell főzni:

  1. A paprikát megmossuk, és belülről éles késsel meghámozzuk.
  2. Öblítse le a rizst, majd forralja fel teljesen.
  3. A hagymát megpucoljuk és karikákra vágjuk.
  4. A gombák kalapját és szárát meghámozzuk, és szeletekre vágjuk.
  5. Öntsünk olajat egy serpenyőbe, és adjuk hozzá a hagymát és a gombát.
  6. Öt percig kevergetve pirítjuk.
  7. Adjuk hozzá a tejfölt, a fűszereket, keverjük össze, pároljuk, amíg a folyadék elpárolog.
  8. Ezt követően vegyük le a tűzről kihűlni.
  9. A rizst összekeverjük a darált hússal, a gombával és a hagymával, hozzáadjuk a fűszereket.
  10. Keverjük össze, és töltsük meg a paprikát a kapott keverékkel.
  11. A paradicsomot saját levében kockákra vágjuk, és a lével együtt egy lábasba öntjük.
  12. Felöntjük a húslevessel, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a fűszereket.
  13. Tíz percig kevergetve pároljuk.
  14. Ezután öntsük a szószt egy tepsibe, és tegyük rá a paprikát.
  15. A petrezselymet megmossuk, felaprítjuk, a paprikát megszórjuk.
  16. Fedjük le fedővel vagy fedjük le fóliával.
  17. 200 Celsius fokon 50 percig sütjük.
  18. A sajtot lereszeljük, és a főzés végén a paprikára szórjuk.
  19. További öt percre a sütőbe tesszük, majd kivesszük és tálaljuk.

Tipp: Ha mozzarellát, parmezánt vagy cheddart használunk, a sajt hihetetlenül finom lesz.

Forró főétel

Ezt a receptet az ázsiai konyha igazi szerelmeseinek fejlesztettük ki. Lesz közönséges paprika hússal és rizzsel töltve, fűszeres csípős szósszal.

Mennyi ideig tart - 1 óra 25 perc.

Mi a kalóriatartalom - 128 kalória.

Hogyan kell főzni:

  1. Mossa meg a húst, és ha szükséges, távolítsa el a zsírt és a filmeket.
  2. Vágjuk apró kockákra.
  3. Ezután turmixgépben simára őröljük, vagy átengedjük egy húsdarálón.
  4. A rizst megmossuk, és teljesen megfőzzük.
  5. Öblítsük le, blansírozzuk, majd hámozzuk meg a paradicsomot.
  6. A paradicsomot tetszés szerint őrölje meg - turmixgéppel pürésítheti, vagy felkockázhatja.
  7. Az olaj felét a serpenyőbe öntjük, és miközben melegszik, meghámozunk és felaprítunk egy hagymát.
  8. Hozzáadjuk az olajhoz, és aranybarnára sütjük.
  9. Majd hozzáadjuk a lisztet, és erőteljesen kevergetve kicsit megpirítjuk.
  10. Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, forraljuk fel a keveréket.
  11. Mossuk meg, hámozzuk meg és vágjuk apróra két édes paprikát.
  12. Csináld ugyanezt a chilivel. Mindkét típusú paprikát adjuk a paradicsomhoz.
  13. Öt percig kevergetve főzzük.
  14. Ez idő alatt forraljunk fel egy pohár vizet, és vágjuk finomra a fokhagymát.
  15. Öt perc múlva adjuk hozzá mindkét összetevőt a fűszerekkel együtt.
  16. A maradék édes paprikát megmossuk, a belsejét eltávolítjuk.
  17. A petrezselymet megmossuk, és éles késsel apróra vágjuk.
  18. A maradék olajat egy serpenyőbe öntjük és felforrósítjuk.
  19. A második hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, és az olajhoz adjuk.
  20. Puhára sütjük, majd hozzáadjuk a reszelt sárgarépát.
  21. Kevergetve pároljuk, amíg meg nem fő, majd hozzáadjuk a rizshez és a darált húshoz.
  22. Adja hozzá a fűszereket és az apróra vágott petrezselymet.
  23. A koktélparadicsomokat megmossuk, apróra vágjuk és a darált húshoz adjuk.
  24. Az így kapott keverékkel megtöltjük a paprikákat, és egy serpenyőbe tesszük.
  25. Öntsük rájuk a forró mártást, és tegyük a tűzhelyre, fedővel lezárjuk.
  26. Főzzük negyven percig, majd tálaljuk.

Tipp: Ha nincs friss chili, használjon őrölt pirospaprikát.

Recept a „félek” sütőben történő főzéséhez

Nagyon szokatlan recept a töltött paprikákhoz darált hússal és rizzsel. Csak a zöldségfélék felét töltjük meg és süssük meg a sütőben.

Mennyi ideig tart - 1 óra.

Mi a kalóriatartalom - 131 kalória.

Hogyan kell főzni:

  1. A hagymát meghámozzuk, és éles késsel apróra vágjuk.
  2. Egy serpenyőbe olajat öntünk, felforrósítjuk és beletesszük a hagymát.
  3. Puhára sütjük, hozzáadjuk a darált húst.
  4. Körülbelül öt percig főzzük, nem tovább.
  5. Ez idő alatt megmoshatja a rizst, és puhára főzheti.
  6. Keverjük össze félkész darált hússal és ízlés szerint fűszerekkel.
  7. Hozzákeverjük az apróra vágott, előmosott zöldeket.
  8. A paprikát megmossuk, félbevágjuk és a hártyás magjait eltávolítjuk.
  9. Fontos, hogy maguk a zöld farok hagyják el.
  10. A sajtot lereszeljük, a paradicsomot megmossuk, karikákra vágjuk.
  11. Töltsük meg a zöldségféléket húskeverékkel.
  12. Sütőpapíros tepsire tesszük a fél paprikaféléket, rárakjuk a paradicsomot, megszórjuk sajttal.
  13. 180 Celsius fokon körülbelül húsz percig sütjük.

Tipp: tálaláskor az edényt megszórhatjuk friss fűszernövényekkel.

A töltött paprika elkészítésének módja a hüvelyben

Darált hússal és rizzsel töltött édes paprika, hüvelyben főzve. Természetesen mindez a sütőben van. És persze gazdag szószban.

Mennyi ideig tart - 1 óra 20 perc.

Mi a kalóriatartalom - 121 kalória.

Hogyan kell főzni:

  1. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és durvára vágjuk.
  2. A húst lehetőség szerint megtisztítjuk, kockákra vágjuk.
  3. A hozzávalókat átpasszírozzuk egy húsdarálón, vagy turmixgépben simára daráljuk.
  4. Öblítse át a rizst, amíg átlátszó, és forralja fel, amíg teljesen meg nem fő.
  5. Keverjük össze az előzőleg elkészített hagymával.
  6. Adjunk hozzá fűszereket, beleértve a szerecsendiót is, jól keverjük össze.
  7. A paprikát megmossuk, a belsejét éles késsel meghámozzuk, a zöldségeket megtöltjük a töltelékkel.
  8. A fokhagymát meghámozzuk, összetörjük, és tejföllel összekeverjük.
  9. Öntsük a hüvelybe, tegyük oda a paprikát, és keverjük össze.
  10. Kössük össze, tegyük a formába, majd a sütőbe.
  11. 35-40 percig sütjük 190 Celsius fokon.

Tipp: ha kívánja, a kész ételt megszórhatja sajttal, és további öt percre visszateheti a sütőbe.

A darált hús kiválasztásakor ügyeljen annak színére és illatára. Világosnak kell lennie, soha nem szürke. Kellemes illatúnak kell lennie, nem savanyú vagy rothadt. Ne legyen fűszerszag, mert ez annak a jele, hogy megpróbálták „frissíteni” a terméket.

Ha attól tart, hogy száraz lesz a töltelék, adjunk hozzá egy kis vajat vagy tejfölt. A tanács azoknak szól, akik például a zsíros darált hús helyett a sovány húst részesítik előnyben.

A töltött paprika hihetetlenül ízletes és nagyon laktató. Ha egy gyereknek tálalod, úgy tűnik, még egy paprikát sem fog bírni. Adj a férfiaknak kettőt. Finom, szokatlan, és olyan rossz illata van, hogy megőrülsz.

Főételek - receptek minden napra

töltött paprika darált hússal és rizzsel recept

16-17

1 óra 15 perc

100 kcal

3 /5 (2 )

A töltött paprika nagyon hasonlít az eredeti orosz ételhez - a káposzta tekercshez. A töltött paprika főzése nem olyan nehéz, csak az a baj, hogy több mint egy órát kell rá szánni. De biztosíthatom Önöket, hogy idejét és fáradozását teljes mértékben megtérül!

Klasszikus recept a legfinomabb töltött paprikákhoz hússal és rizzsel

Használt konyhai gépek és eszközök:

  • vágódeszka;
  • Pán;
  • húsdaráló;
  • fa spatula keveréshez;
  • edény;
  • fokhagymaprés.

A felhasznált összetevők listája

A paprikához

A szószhoz

Kezdjük el főzni a töltött paprikát

Első fázis


Második fázis

  1. Öntsön finomított növényi olajat egy forró serpenyőbe, amely körülbelül 5 mm-rel fedje le a serpenyő alját. Megvárjuk, míg az olaj jól felmelegszik, és a serpenyőbe beleöntjük az apróra vágott hagymánkat. Nem kell csökkenteni a hőt, maximumon hagyjuk, hogy a hagyma ne forrásban lévő olajban süljön meg, hanem alaposan aranybarnára süljön.

  2. Amíg a hagyma sül, elkezdhetjük pucolni a fokhagymát. Nagyon könnyen tisztítható, ha egy kés oldalfelületével erősen megnyomja, ezután a héja könnyen elválik a fokhagymától. A fokhagymát a lehető legfinomabbra vágjuk vágódeszkán, vagy át is nyomhatjuk fokhagymanyomón. Ne felejtse el szemmel tartani a hagymát; időnként keverje meg egy fa spatulával.

  3. Amint észreveszi, hogy a serpenyőben lévő hagyma fokozatosan aranysárga színt kap, itt az ideje apróra vágott fokhagymát hozzáadni! A hagymát és a fokhagymát egy falapáttal alaposan összekeverjük, hogy egyenletesen eloszlajanak egymás között a serpenyőben. Körülbelül még egy percig pirítjuk, ezalatt a fokhagyma kiadja az aromáját és kicsit megpirítjuk, de több egyelőre nem kell.

  4. Itt az ideje, hogy paradicsomöntetet adjunk a serpenyőbe.

    Szeretném megjegyezni, hogy nem mindenkinek van otthon zsömle, sőt paradicsomos öntettel. Ez egyáltalán nem probléma, hiszen egy kaliforniai paprikával és négy paradicsommal helyettesíthető. Csak meg kell őket csavarni egy húsdarálóban, majd ezt a paradicsomöntetet azonnal hozzáadhatja a hagymás serpenyőhöz.

  5. Az öntetet alaposan összekeverjük a hagymával, és ne felejtsük el egy kicsit közepesre csökkenteni a hőt, hogy a serpenyőben minden hozzávaló megfőjön benne.

  6. Amíg a serpenyő teljes tartalma rotyog, tehetünk bele egy kevés őrölt fekete borsot és sót. Csak az ízlésedre koncentrálj. Az összes hozzávalót újra alaposan összekeverjük a serpenyőben, és megkóstoljuk. Ha szükséges, sózzuk és borsozzuk még egy kicsit.

    Nyugodtan adj hozzá bármilyen más fűszert is, amit nagyon szeretsz. Lehetséges, hogy sokkal szélesebb körben felfedik ennek az ételnek az ízét, és különlegességet is adnak neki.

  7. A hagymát paradicsomos öntettel süssük sűrűre, amíg a folyadék nagy része el nem párolog a serpenyőből. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és kezdjük el elkészíteni a darált húst.

Második fázis


Harmadik szakasz

  1. Mossa meg a kaliforniai paprikát, vágja le a kupakját, és távolítsa el a magokat a magjából.

  2. Egy kanna vizet felforralunk, és elkezdjük tölteni az édes paprikát. Nincs ebben semmi bonyolult, csak a darált húsunkat tegyük bele minden paprikába, de ne túl szorosan, hiszen a darált húsban szinte nyers rizs van, ami a főzés során megduzzad és teljesen kitölti a paprika üregét. Mint mindig, ezt a legkényelmesebb kézzel csinálni, de teáskanál is használható. Ezt a manipulációt az összes paprikával végezzük.

  3. A töltött paprikánkat függőlegesen egy rendes lábosba tesszük, majd rákenjük az összes maradék hagymás öntetet.

  4. Most a serpenyőbe helyezett paprikák közé forralt vizet kell önteni a kannából. Vékony sugárban öntsük majdnem a paprika széléig, ne magasabbra.

  5. Helyezze a töltött paprikás serpenyőt maximális hőre, és fedje le a serpenyőt. Megvárjuk, míg a folyadék felforr, majd csökkentjük a lángot, hogy a folyadék ne forrjon fel túlságosan, hanem csak enyhén csobogjon, és hagyjuk főni körülbelül fél órát.

  6. Fél óra elteltével vegyük le a fedőt, és kóstoljuk meg a töltött paprikánkat. Különös figyelmet kell fordítani a rizs készenlétére. Ha a rizs nem tűnik elég késznek, fedje le ismét a serpenyőt, és főzze további 10 percig.

  7. Az idő lejárta után tegyük a töltött paprikánkat egy nagy tálra és vegyünk mintát!

Ez az étel egyébként sokkal finomabbá tehető, ha adunk hozzá egy kis tejfölt, vagy ami még jobb, tejfölös szószt!

Töltött kaliforniai paprika tejfölös szósz receptje

Ez a szósz percek alatt elkészül, így a főétel készítése közben is elkészítheted, ha van egy szabad perced. A lényeg az, hogy a tejföl és a majonéz frissen kerüljön a hűtőszekrényből, mivel ezt a szószt hidegen adják hozzá.


Videó egy lépésről lépésre hússal és rizzsel töltött paprika receptjéről

Ez a videó részletesen leírja ennek az ételnek az elkészítésének minden szakaszát, közvetlenül főzés közben használhatja csalólapként.

Töltött paprika. A töltött paprika receptje nagyon. ÍZES ÉS EGYSZERŰ..#ÁprilisKonyha#

Töltött paprika A töltött paprika receptje nagyon ÍZES ÉS EGYSZERŰ. Április recept a konyhában #AprilInKitchen#
***************************************************************
Hozzávalók töltött paprika receptje:

Kaliforniai paprika 15-17 db. közepes méretű
Darált sertéshús 500 gr. (hús-zsír arány 3:2)
Rizs 300 gr.
Hagyma 2 db közepes méretű
Fokhagyma 3-4 gerezd
Paradicsomöntet 400 ml (vagy 4 paradicsom és 1 kaliforniai paprika)
Napraforgóolaj
Só, bors és egyéb fűszerek ízlés szerint.
A töltött paprika nagyon finom.
*******************************************************************

Csatornánk: https://www.youtube.com/channel/UCvS6KrTxgq0fNS4CRQD9LUg

Torta "burgonya".Nagyon gyors és ízletes
https://www.youtube.com/watch?v=BqqEM-to7tE

Lusta lábak vagy „Yozhkin rizs”. Lábak rizzsel a sütőben.
https://www.youtube.com/watch?v=5iaEyfAYfjk
********************************************************************

#Töltöttpaprika #Töltött #Paprika #HAVAYU #HOWAreYOU #TöltöttPaprika #Töltöttpaprika #TöltöttpaprikaRecept #BellPaprika #Bors #ReceptpaprikaTöltött #Előétel #Másodikétel #BelltBellPpper #TöltöttPepper uff Paprika #Hús # Húsételek #Főzés #Mit főzzek #Töltelék #Legjobb Recept #Mit főzzél újévre #Mit főzz otthon #Másodikétel #Ünnepre #Töltött paprika Recept #Hússal töltött paprika #Recept

https://youtu.be/L8TUzHGSaH8

2016-10-23T09:00:01.000Z

Amint látja, egyszerű lépések követésével és néhány trükk ismeretében olyan csodálatos ételt készíthet, amelyet szerettei biztosan értékelni fognak.

Feltétlenül nézze meg a nagyon érdekes főzési receptet, melyben is elkészíthető, valamint a főzési módot. Nos, ha valami igazán különlegeset szeretnél főzni, akkor biztosan tetszeni fog a recept.

A töltött paprika komplett étel, sok háziasszony elkészíti. Sok recept létezik az elkészítésére, de leggyakrabban a töltött paprikát serpenyőben párolják. Így elkészítve zsenge, lédús, aromás lesz, és a mártást, amelyben párolták, mártásként használják.

Főzési jellemzők

A serpenyőben párolt töltött paprika az egyik leggazdaságosabb és legkönnyebben elkészíthető étel. Így beépíthető a napi étrendünkbe, bár a töltött paprika olyan finomra sikeredett, hogy nem szégyellné megkínálni a vendégeket sem. A legfontosabb dolog az, hogy ismerj néhány apró titkot.

  • A paprikát érdemes vastag aljú serpenyőben párolni, akkor gyorsabban megfő és puha lesz.
  • A töltött paprika elkészítéséhez jobb világos, de nem túl nagy gyümölcsöt választani. Fontos, hogy a zöldségek körülbelül egyforma méretűek legyenek. Természetesen a repedések és egyéb sérülések miatt nem alkalmasak darált hússal való párolásra.
  • A töltött paprikát gyakran rizzsel töltik meg. Hogy legyen ideje felforrni és megpuhuljon, ugyanakkor a töltelék ne váljon zabkává, a darált húshoz keverés előtt a rizspelyhet félig főzni kell.
  • A töltött paprika serpenyőben való főzésekor ügyelni kell arra, hogy az aljára elegendő szósz kerüljön, különben a paprika nem sül át, sőt meg is éghet.

Ha figyelembe vesszük a felsorolt ​​finomságokat, a töltött paprika ízletes lesz, és egy serpenyőben párolás sem okoz sok gondot a háziasszonynak.

Hússal és rizzsel töltött paprika paradicsomszószban

  • édes paprika - 1,5 kg;
  • marhahús - 0,4 kg;
  • sertéshús - 0,3 kg;
  • rizs - 150 g;
  • paradicsom - 0,5 kg;
  • hagyma - 100 g;
  • tejföl - 100 ml;
  • friss fűszernövények - 50 g;
  • só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

  • A húst megmossuk, kockákra vágjuk. A sertés- és marhahús darabjait felváltva egy húsdarálón átforgatva készítsen darált húst.
  • A hagymát húsdarálón átpasszírozzuk, hozzáadjuk a darált húst. Sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük.
  • Öblítsük le a rizst, öntsük fel vízzel és sózzuk. Félig főzzük.
  • Helyezze a rizst a darált húsba, és keverje össze.
  • Mossa meg a paprikát, távolítsa el a „farkukat”, távolítsa el a magokat és a hártyát.
  • Töltsük meg a paprikát darált hús és rizs keverékével.
  • A serpenyőben szorosan egymás mellé helyezzük a paprikákat, a tetejét megkenjük tejföllel. Öntsön vizet a serpenyőbe; majdnem a paprika tetejéig kell érnie, szó szerint 1 cm-rel lejjebb kell maradnia.
  • Helyezze az edényt a tűzre, fedje le fedővel, miután a folyadék felforr. 20 percig pároljuk.
  • Ez idő alatt elkészítjük a paradicsomszószt. Ehhez forraljuk fel a paradicsomot forrásban lévő vízzel, hámozzuk meg, őröljük meg a pépet egy turmixgéppel vagy dörzsöljük át egy szitán. Adjunk hozzá egy kis sót, fűszereket és a maradék tejfölt (ha maradt). A zöldeket felaprítjuk, és szintén a szósszal keverjük össze.
  • Öntsük a szószt a serpenyőbe a paprikával, és pároljuk még fél órán át.

Ez a töltött paprika serpenyőben való főzésének receptje klasszikusnak tekinthető.

Paprika darált hússal paradicsomlében

  • édes paprika - 1 kg;
  • darált hús (lehet csirke) - 0,5 kg;
  • rizs - 100 g;
  • hagyma - 100 g;
  • sárgarépa - 100 g;
  • növényi olaj - 30 ml;
  • só, fűszerek - ízlés szerint;
  • paradicsomlé - 1 l.

Főzési mód:

  • A rizst félig főzzük, keverjük össze a darált hússal, sózzuk és fűszerezzük.
  • Vágjuk le a paprikák tetejét, távolítsuk el róluk a magokat és a hártyákat, szorosan megtöltjük és vastag falú serpenyőbe tesszük.
  • Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig lereszeljük. A zöldségeket növényi olajban megsütjük. Keverjük össze paradicsomlével.
  • Öntse a levét a serpenyőbe, ahol a paprika már fekszik. Helyezze a serpenyőt a tűzre, és lassú tűzön párolja a paprikát 50 percig.

A lé alapú paradicsomszósz nagyon finom. Ugyanakkor nagyon könnyű megtenni.

Paprika darált pulyka és sűrű mártással

  • édes paprika - 1,5 kg;
  • pulyka filé - 0,5 kg;
  • rizs - 0,2 kg;
  • sárgarépa - 0,5 kg;
  • hagyma - 0,5 kg;
  • vaj - 50 g;
  • növényi olaj - 50 ml;
  • liszt - 50 g;
  • tejszín - 50 ml;
  • paradicsompüré - 100 g;
  • húsleves - 1 l;
  • só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

  • A pulykafilét 20 percig forraljuk, a vízhez hozzáadjuk a sót és a fűszereket. Kivesszük, lehűtjük, kis darabokra vágjuk. Szűrjük le a húslevest.
  • A rizst sós vízben félig főzzük.
  • A sárgarépát meghámozzuk és finomra reszeljük.
  • A hagymáról lehúzzuk a héját, és apró kockákra vágjuk.
  • A vajban enyhén megpirítjuk a hagyma és a sárgarépa felét.
  • A rizzsel és a pulykahússal összekeverjük, sózzuk és fűszerezzük.
  • Mossa meg a paprikát, távolítsa el a szárat, a magokat és a hártyát.
  • A tölteléket a paprikára kenjük, egy kanállal tömörítjük.
  • A maradék zöldségeket növényi olajban megpirítjuk. Adjuk hozzá a paradicsompürét, pároljuk 5 percig.
  • Száraz serpenyőben megpirítjuk a lisztet, hozzáadjuk a tejszínt és erőteljesen kevergetve besűrítjük. Vékony sugárban öntsük hozzá a húslevest, időnként megkeverve. Amikor kicsit besűrűsödik, a sülthez keverjük.
  • Tegye a paprikát egy serpenyőbe, és öntse hozzá a mártást. Lassú tűzön pároljuk a paprikát 40 percig.

A recept szerint elkészített töltött paprikát mártással kell tálalni. Elég vastag lesz.

Hússal, rizzsel és gombával töltött paprika tejfölös szószban

  • édes paprika - 1,5 kg;
  • darált hús - 0,5 kg;
  • rizs - 0,2 kg;
  • sárgarépa - 0,5 kg;
  • hagyma - 0,5 kg;
  • gomba (cepsz vagy sampinyon) - 0,4 kg;
  • tejföl - 0,2 l;
  • húsleves vagy víz - 0,8 l;
  • vaj - mennyi lesz szükséges;
  • só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

  • Készítse elő a paprikát úgy, hogy megmossa, levágja a tetejét, eltávolítja a magokat és a hártyát.
  • A főtt rizst félig keverjük a darált hússal, sózzuk és fűszerezzük.
  • A sárgarépát meghámozzuk és finomra reszeljük.
  • A hagymát a lehető legfinomabbra vágjuk.
  • A gombát kockákra vágjuk.
  • Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, puhára pirítjuk benne a hagymát és a sárgarépát, hozzáadjuk a gombát, és tovább pirítjuk a serpenyő tartalmát, amíg a gombából kiszabaduló folyadék el nem párolog.
  • A zöldségeket és a gombát két részre osztjuk, amelyek közül az egyik valamivel nagyobb legyen, mint a másik.
  • A nagy részét a rizzsel és a darált hússal, a kisebb részét tejföllel keverjük össze.
  • A tejfölt felengedjük húslével.
  • Az elkészített töltelékkel megtöltjük a paprikákat. Egy serpenyőbe tesszük, leöntjük tejfölös szósszal.
  • Helyezzük a serpenyőt a tűzhelyre, és pároljuk a paprikát tejfölös szószban 45 percig.

Ez az étel biztosan tetszeni fog azoknak, akik nem szeretik a gombát.

A töltött paprikát egy serpenyőben könnyű megfőzni. A mártást, amelyben párolták, mártásként használhatjuk.