Date de publication: 2015-06-22 J'ai aimé la recette : 39

Ingrédients: radis - 6 pcs.; Salade chinoise- 200g; concombres - 3 pièces; fromage blanc - apetina 100g; huile de tournesol- goût

Mode de cuisson :

C'est génial qu'en été, vous puissiez préparer des salades plus souvent et plus ! La salade au fromage blanc Apetina est très savoureuse et satisfaisante ! Ce fromage n'est pas très salé et j'ai beaucoup aimé l'association avec de l'huile de tournesol simple et savoureuse ! ...

avec fromage feta et tomates cerises

Date de publication: 2015-05-14 J'ai aimé la recette : 4

Ingrédients: Tomates cerises - 200 g; concombres - 2 pcs.; Poivre bulgare- 1 PC; fromage feta - 200 g; légumes verts - 1 bouquet; oignon - 1 pièce; huile végétale- goût

Mode de cuisson :

La préparation de cette salade nécessitera un investissement minimum de temps et d'argent. En même temps, il contient beaucoup de vitamines et n'est pas du tout riche en calories. Pour préparer, il vous suffit de préparer et de mélanger les ingrédients. Séparez les tomates cerises des branches, lavez...

Recettes d'été – meilleures recettes des plats et des boissons de saison qui ajouteront de la variété à votre menu. C'est, tout d'abord, plats sainsà partir de légumes, fruits, herbes, baies.

Par temps chaud, le corps a besoin de consommer de grandes quantités de vitamines, de préférence non synthétiques, mais réelles, sous leur forme naturelle. C'est pourquoi pendant la saison chaude, il est conseillé de ne pas manquer cette opportunité et d'opter pour des plats riches en vitamines, juteux et légers. Et de nombreuses recettes de plats d'été nous y aideront, que l'on retrouve en grande quantité sur Povarenka, pour tous les goûts et toutes les envies. Alors, quel genre de plats d'été de nombreuses femmes au foyer modernes préparent-elles habituellement ?

Soupes d'été

Bien sûr, il s'agit principalement de l'okroshka, de la soupe de betterave rouge, du kholodnik, du gaspacho et bien d'autres. Dans la chaleur estivale, ces entrées constituent une excellente alternative aux soupes chaudes, aux cornichons, au bortsch et à la solyanka.

L’avantage des entrées froides d’été est que les ingrédients qu’elles contiennent sont pour la plupart frais, ce qui signifie qu’elles ont conservé toutes leurs vitamines. De tels plats refroidissent bien un corps chaud, mais les soupes d'été contiennent très peu de calories, ce qui signifie qu'avec leur aide, vous ne prendrez pas de poids excessif - juste une aubaine pour l'été !

Salades et snacks pour la table d'été

Lequel recettes d'été se passer de salades et de snacks à base de légumes et d'herbes ? Vous devez absolument prendre note de ces recettes et essayer de ne pas passer une seule journée d'été sans elles.

En été, il serait correct d'assaisonner les légumes et les herbes non pas avec de la mayonnaise, mais avec des sauces à salade plus riches en vitamines et plus saines, par exemple de l'huile végétale avec du jus de citron, ou yaourt nature, ou vinaigrette à la moutarde.

Qu'est-ce que l'été sans barbecue ?

Nous associons l'été non seulement aux légumes et aux baies cultivés par nous-mêmes maison de vacance, mais aussi avec les pique-niques, les sorties, ainsi qu'avec les kebabs et les barbecues, qui sont les principaux plats signatures de la carte de ces sorties hors de la ville.

Les brochettes peuvent être préparées non seulement par des artisans, mais aussi par ceux qui tiennent compte de nos conseils sur la façon de bien les mariner, de les griller sur des charbons, de les servir magnifiquement et de quelle sauce leur préparer. N'oubliez pas de servir avec des brochettes et des plats au barbecue collations d'étéà la bière et à la viande cuite au feu.

Pour le dessert...

Comme vous pouvez le constater, les recettes pour l'été surprennent par leur variété. Même les desserts du menu d'été sont spéciaux - riches en vitamines et rafraîchissants. À desserts d'été Il s'agit notamment de plats sucrés tels que des glaces faites maison, des gelées, des mousses, des puddings, des salades dessert à base de fruits et de baies et des smoothies épais avec de la glace.

Boissons au menu d'été

En été, nous sortons un presse-agrumes des garde-manger et des coins les plus éloignés et pressons intensément les jus de légumes frais, baies, légumes verts et fruits de la saison estivale. Nous préparons également des compotes fraîches, des limonades maison et des boissons non alcoolisées comme boissons pour que votre soif s'apaise et que la boisson vous rafraîchisse dans la chaleur estivale.

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Créez un menu d'été et préparez des plats d'été avec les recettes de Cook, et votre été sera la période de l'année la plus délicieuse, la plus vitaminée et la plus joyeuse !

L'été apporte toujours une abondance de fruits, de légumes et d'herbes aromatiques, c'est pourquoi les collations et les salades estivales comprennent des produits frais de saison. Pendant cette période, vous souhaitez décharger le corps des conséquences de la gourmandise hivernale, éliminer les déchets et les toxines et recevoir une généreuse portion de vitamines et de minéraux de la nature elle-même. Par conséquent, les femmes au foyer ne pensent généralement pas au type de salade à préparer en été - bien sûr, à partir de légumes frais, de fruits et d'herbes !

Dans cette rubrique vous trouverez des recettes de salades d'été avec photos et descriptions détaillées méthodes de leur préparation. Il est préférable de préparer des plats à base de légumes frais et d'herbes immédiatement avant de servir, car ils n'ont pas besoin d'être trempés dans les sauces et les vitamines des fruits sont très rapidement détruites par l'exposition à la lumière et à l'air. Les délicieuses salades d'été constituent le meilleur repas à tout moment de la journée et sont préparées à partir de légumes, de fruits, de baies, d'herbes, de champignons, avec l'ajout de fromage faible en gras, de viande et de poisson. Les délicieuses salades d'été ne sont généralement pas assaisonnées de crème sure et de mayonnaise, mais d'une petite quantité huile végétale, jus de fruits et de baies et yaourts légers. Plats cuisinés Vous pouvez décorer avec des baies, des morceaux de fruits, des noix et du fromage râpé.

Comment préparer une salade d'été au petit-déjeuner ? Mélangez tous les fruits, baies, noix, assaisonnez le plat avec du yaourt, du miel, du lait concentré ou de la crème fouettée et décorez de chocolat râpé. Ce plat peut être un véritable regain d’énergie pour le corps. Les recettes avec des photographies de salades d'été pour le déjeuner et le dîner étonnent l'imagination par leur variété et leur sophistication. L'arôme délicat du melon complétera parfaitement le délicieux bacon aux herbes, pistaches et feta, et les jeunes courgettes, choux et roquette s'intégreront harmonieusement dans le duo de crevettes et d'avocat. Préparer des salades d'été ne prend pas beaucoup de temps, vous pouvez donc faire une petite pause dans les tâches de cuisine sans vous priver d'une alimentation nutritive.

Préparez des salades aussi bien en hiver qu'en été, et vous trouverez les recettes sur le site « EatDoma » !

Après un long hiver enneigé, il vous suffit de vous plonger de toutes vos forces dans l'été tant attendu. Cela signifie non seulement se détendre mentalement et reprendre des forces, mais aussi faire plaisir à vous-même et à vos proches avec des plats d'été incroyablement délicieux. Après tout, ce n'est qu'en été que la nature partage si généreusement avec nous ses richesses, récoltées dans un parterre de jardin ou cueillies sur une branche. Il est temps de faire le plein de vitamines L'année entière et revigorez votre corps fatigué. Les fruits et légumes sont de fidèles assistants, qui ont également un effet rafraîchissant pendant la chaleur estivale. Ils sont riches en eau, vitamines et minéraux, que notre corps perd par temps chaud.

En été, évitez les aliments gras ou lourds, par exemple viande frite ou du poisson. Je veux quelque chose de léger, savoureux et nutritif. Et bien c’est vrai, car l’été est une période merveilleuse pour des salades légères et savoureuses. Leur goût n'est pas pire que nos pommes de terre frites ou notre porc bien-aimés. Sans mentionner le fait que plats de légumes beaucoup plus facile à digérer. Les salades à base de légumes frais sont toujours savoureuses et saines. Que de combinaisons de légumes incroyables ! Quelle combinaison de couleurs et de saveurs !

Salades d'été Vous pouvez manger des quantités illimitées au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner, sans craindre d’ajouter quelques kilos en trop. Cela concerne tout d'abord ceux qui se soucient de leur silhouette et rêvent de perdre un peu de poids au cours de l'été. Eh bien, les cartes sont entre vos mains, comme on dit, les salades légères sont ce dont vous avez besoin : santé, légèreté et confort !

Les salades d'été légères sont bonnes comme plat séparé ou en complément du plat principal. C'est ici que vous pouvez vous déchaîner, montrer votre imagination et expérimenter, expérimenter. Si vous avez déjà essayé toutes vos recettes et que vous souhaitez quelque chose de nouveau, nous sommes toujours heureux de vous aider et de vous proposer une gamme de salades d'été légères, délicieuses et variées. Voici juste une petite fraction de cette grande multitude recettes existantes, qui vous aidera à diversifier votre menu, à faire plaisir à vos proches et à profiter d'un incroyable plaisir de l'été.

Commençons peut-être par la salade la plus estivale, bien connue de nous depuis l'enfance.

Ingrédients:
300 g de radis,
4 œufs durs,
100 g d'oignons verts,
30 g d'aneth,
30 g de persil,
crème sure ou mayonnaise pour la vinaigrette.

Préparation:
Coupez les œufs durs en petits cubes, les radis en cercles (les grands cercles peuvent être coupés en deux). Hachez finement les légumes verts (aneth, oignons verts, persil). Mélangez tous les ingrédients. Ajoutez du sel et de la crème sure ou de la mayonnaise au goût. Bon appétit!

Ajouter aux radis chou-fleur, changeons un peu la recette et nous obtiendrons un autre chef-d'œuvre culinaire.

Ingrédients:
400 g de chou-fleur,
350 g de radis,
1 citron,
50 g d'huile végétale,
40 g de verdure et d'oignons verts,
sucre, sel, poivre.

Préparation:
Coupez les radis en tranches. Divisez le chou en inflorescences, faites-le cuire dans de l'eau bouillante salée et laissez-le refroidir. Mélangez ensuite avec les radis et disposez dans un saladier. Du pétrole jus de citron, l'oignon finement haché, le sucre, le poivre et le sel, préparez une vinaigrette et versez-la sur la salade. Décorez votre création avec des herbes fraîches.

Une salade aux œufs simple et appréciée concombres frais. Très savoureuse et, si vous l'essayez, vous pouvez la transformer en une élégante salade de fêtes si vous avez soudainement des invités.



Ingrédients:
300 g de concombre frais,
3 œufs durs,
1 cuillère à soupe. cuillère de jus de citron,
3 cuillères à soupe. cuillères de crème sure ou de mayonnaise,
oignons verts, herbes (aneth, persil),
sel.

Préparation:
Coupez les concombres en lanières. Coupez le blanc d'œuf en lanières et hachez finement le jaune. Hachez finement les oignons verts et les herbes. Mélanger tous les ingrédients, saler et assaisonner avec de la crème sure et du jus de citron. Si vous utilisez de la mayonnaise, vous n'avez pas besoin d'ajouter du jus de citron ni du sel. Salade prête. Si vous souhaitez décorer la salade, laissez quelques herbes hachées et 1 jaune. Placez la salade assaisonnée en tas, formez un bord de verdure et râpez le jaune au milieu sur une râpe fine. Une fine tranche de concombre et un brin d’oignon feront une fleur. Décorez votre salade avec.

Salade "Fraîcheur"
C'est une salade aigre-douce très rafraîchissante et qui a bon goût. Il accompagnera des pommes de terre chaudes bouillies, en accompagnement d'une viande, d'un poisson, et encore mieux avec du pain !

Ingrédients:
1 radis vert,
1 pomme aigre
1 carotte,
1 concombre frais,
1 oignon,
1-2 cuillères à soupe. à soupe de persil haché,
1 cuillère à soupe. une cuillerée d'oignons verts hachés,
1 gousse d'ail,
1-2 cuillères à soupe. cuillères de vinaigre aromatique,
1-2 cuillères à soupe. cuillères d'huile végétale,
sel, sucre au goût.

Préparation:
Épluchez les légumes, lavez et râpez sur une râpe grossière, coupez les oignons en lanières et versez le vinaigre aromatique, écrasez-les avec les mains et laissez infuser. Hachez finement les légumes verts. Hachez finement l'ail. Mettez tous les légumes, herbes et oignons dans un saladier, ajoutez du sel, de l'huile végétale au goût et, si nécessaire, ajoutez un peu de sucre au goût.

La plupart salade saine du céleri
Cette plante est riche en vitamines, minéraux, acides et protéines. Le céleri peut ralentir le processus de vieillissement, avoir un effet bénéfique sur la digestion, nettoyer le corps des toxines, calmer le système nerveux et avoir également un effet merveilleux sur la peau. Voilà combien d'avantages il y a d'une délicieuse plante épicée, et les salades qui l'accompagnent sont incroyablement savoureuses.

Le céleri se marie également bien avec les concombres et divers légumes verts. Vous pouvez l'expérimenter autant que vous le souhaitez, l'ajouter à vos plats, croyez-moi, cela ne gâchera pas du tout le goût des salades, cela ne fera que les rendre encore plus saines et plus savoureuses. Essayez-le !

Ingrédients:
150 g de céleri-rave,
2 petites carottes,
1 pomme (de préférence verte, aigre),
3 cuillères à soupe. cuillères de crème sure,
1,5 cuillère à soupe. cuillères de jus de citron,
sel au goût.

Préparation:
Épluchez le céleri-rave. Râpez la pomme, les carottes et le céleri-rave sur une râpe grossière. Mélangez bien le tout, ajoutez la crème sure et le jus de citron, salez au goût. Utile et délicieuse salade prêt!

Ingrédients:
1 botte de radis,
aneth frais,
poivre noir moulu,
huile végétale,
juste un peu de vinaigre
sel au goût.

Préparation:
Lavez soigneusement les radis et coupez-les en deux, puis en tranches aussi fines que possible. Assaisonnez de sel et de poivre et pressez-le un peu avec vos mains pour qu'il libère le jus.
Placer les radis dans une grande assiette et émietter l'aneth dessus. La salade doit tremper pendant 15 à 20 minutes, puis bienvenue à table.

Le chou est le rêve de toute personne qui surveille son poids. Il contient de l'acide tartonique, qui empêche la formation de graisses à partir des glucides. Salades de chou précoce, si savoureux et tendre, doit simplement être sur la table.

Ingrédients:
1 petite tête de chou précoce,
1 carotte,
céleri (au goût),
1 concombre (ou poivron),
2 gousses d'ail,
huile d'olive ou végétale,
sel.

Préparation:
Râpez les carottes sur une râpe grossière, hachez finement les légumes verts. Le céleri se marie bien avec le chou ; il se marie très bien dans la salade de choux. De l'ail finement râpé conviendrait également ici. Vous pouvez ajouter du concombre ou du poivron (à votre goût). Assaisonnez la salade avec de l'huile végétale - de préférence plusieurs types, par exemple de l'olive et du tournesol aromatique. Très savoureux en ajoutant un peu de bon sésame ou l'huile de lin et du jus de citron.

Autre version de la même salade : ajoutez des concombres hachés, des tomates et des poivrons doux au chou râpé et, bien sûr, des légumes verts : persil, aneth, coriandre. Vous pouvez également ajouter de l'ail ici, mais le citron est totalement inutile dans cette combinaison. Assaisonner également avec un mélange d'huiles végétales.

Poursuivant le thème, une autre salade de chou précoce, dont le nom parle de lui-même.



Ingrédients:
¼ petite tête de chou précoce,
1 bouquet de feuilles de laitue,
1 concombre frais
1 pomme,
1 poivron rouge,
1 tomate fraîche
2 cuillères à soupe. cuillères de noix concassées.
Pour faire le plein :
moutarde,
huile végétale,
poivre moulu,
sel.

Préparation:
Lavez les légumes et séchez-les avec un torchon. Coupez le poivron en deux, retirez la tige et les graines et coupez la pulpe en petites lanières. Râpez le concombre et la pomme sur une râpe grossière. Râpez le chou et écrasez-le légèrement avec les mains avec le sel. Déchirez grossièrement les feuilles de laitue. Coupez la tomate en grosses tranches. Placer les légumes préparés dans un saladier et mélanger délicatement. Pour la vinaigrette, pressez le jus d'une tranche de citron, ajoutez la moutarde, l'huile végétale, le sel et le poivre moulu au goût et mélangez bien. Versez la vinaigrette sur la salade et saupoudrez de noix concassées.

L'ajout d'ail et de purée de basilic aux herbes ajoutera du piquant au goût de cette salade.

Ingrédients:
300 g de chou,
1 cuillère à soupe. pruneaux,
1 carotte,
sucre,
Carvi,
jus de citron,
2 cuillères à soupe. cuillères d'huile de tournesol.

Préparation:
Hachez finement le chou et ébouillantez-le avec de l'eau bouillante, puis placez-le dans une passoire et laissez égoutter. Placer dans un saladier, saupoudrer de sucre et de sel. Râpez les carottes sur une râpe grossière et ajoutez-les au chou. Coupez les pruneaux en petits morceaux. Mélanger tous les ingrédients, ajouter le cumin, arroser de jus de citron, ajouter l'huile de tournesol. Disposez la salade dans des assiettes et décorez de pruneaux. Le goût est extraordinaire.

Des salades incroyablement savoureuses et saines à base de haricots verts, que nos ménagères cultivent avec plaisir en grande quantité ces derniers temps dans leurs jardins. Fondamentalement, il est en conserve, mais les mots ne suffisent pas à décrire à quel point il est délicieux dans les salades. Vous devez essayer!

Salade d'haricot vert

Ingrédients:
200 g de haricots verts,
25g de fromage variétés de blé dur,
1 cuillère à café d'huile végétale, jus de citron,
quelques légumes verts (aneth, persil).

Préparation:
Épluchez les haricots verts, coupez-les et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans de l'eau bouillante salée. Coupez 25 grammes de fromage à pâte dure en fines tranches, mélangez-les avec des haricots bouillis et assaisonnez avec une cuillère à café d'huile végétale et de jus de citron. Saupoudrer d'herbes dessus.

La saison des courgettes approche à grands pas. Et après tout, beaucoup d’entre nous, après avoir profité de la première récolte, ne savent tout simplement pas quoi faire de ce merveilleux légume. La réponse est simple : préparez-en des salades d'été. Assurez-vous que même les gourmets les plus exigeants les apprécieront.



Ingrédients:
1 courgette de taille moyenne
2-3 gousses d'ail,
huile de tournesol pour la friture,
persil,
Mayonnaise,
sel au goût.

Préparation:
Épluchez les courgettes et coupez-les en petits cubes. Faire frire huile de tournesol. Laisser refroidir et ajouter l'ail, le sel, assaisonner de mayonnaise et ajouter le persil.

Remplacez les courgettes dans cette recette par de jeunes aubergines - et vous avez maintenant un tout nouveau plat, dont le goût n'est en aucun cas inférieur au précédent.

Savoureux, facile et rapide, telle est la devise de notre menu d'été !

De jeunes betteraves sont apparues dans votre plate-bande, ce qui signifie qu'une salade savoureuse et saine est prête à apparaître sur votre table. Les betteraves sont l'un des rares légumes à conserver leur fonctionnalités bénéfiques et après traitement thermique. ça va très bien avec différents produits, donc en improvisant, on peut diversifier notre menu sans trop de tracas.

Ingrédients:
200 g de betteraves bouillies et 100 g de betteraves crues,
100 g d'oignons verts,
50 ml d'huile végétale,
sel, sucre.

Préparation:
Râper le pelé betteraves bouillies, et sur peu profond - cru, mélanger avec des rondelles hachées oignons verts, ajoutez du sel et du sucre au goût, assaisonnez avec de l'huile végétale.

Salade de betteraves aux pommes de terre nouvelles

Ingrédients:
300 g de betteraves,
200 g de pommes de terre,
50 g d'oignons verts,
50 ml d'huile végétale,
sel.

Préparation:
Faire bouillir les betteraves, les éplucher et les couper en lanières, ajouter les jeunes pommes de terre bouillies coupées en lanières et les oignons verts coupés en rondelles. Mélangez le tout, salez et ajoutez de l'huile végétale.

Salade de jeunes betteraves et tomates aux pommes et poivrons doux

Ingrédients:
200 g de jeunes betteraves,
30 ml de jus de citron,
50 ml d'huile végétale,
200 g de tomates,
100 g de pommes,
50 g de carottes,
50 g de poivron,
sel.

Préparation:
Râpez les betteraves sur une râpe grossière, versez le jus de citron et un peu d'huile végétale. Coupez les carottes et les poivrons en lanières, les pommes et les tomates en tranches. Mélangez tous les ingrédients et ajoutez du sel. Assaisonnez la salade avec le reste de l'huile végétale.

Et pour compléter le thème de la salade, une salade de pommes de terre nouvelles et de radis. Son goût est aussi merveilleux que son nom.

Ingrédients:
4 pommes de terre nouvelles bouillies,
2 petits radis,
3 carottes bouillies,
2 œufs durs,
légumes verts (aneth, persil),
250 g de mayonnaise,
sel.

Préparation:
Râpez séparément les pommes de terre, les carottes et les œufs sur une râpe grossière. Râpez le radis sur une râpe fine et pressez-en le jus. Disposez la salade sur une grande assiette en couches, en l'imbibant de mayonnaise et en ajoutant un peu de sel à chaque couche, dans l'ordre suivant : pommes de terre, radis, carottes, œuf. Décorez votre « Glade » avec de la verdure.

Vous avez de l'appétit ? Il est ensuite temps de préparer une salade à partir des recettes proposées ci-dessus. Les légumes frais et les herbes aromatiques cueillies au jardin, parfumées aux arômes d'été, vous attendent déjà ? C'est tout simplement génial ! Remplissez votre corps de vitamines et renforcez votre système immunitaire. Bon appétit et bonne santé à vous produits sains!

Larisa Shuftaïkina

Après plusieurs jours hiver froid Chaque personne a besoin de nourrir son corps avec des vitamines. Vous devez vous lancer dans le printemps et l’été à venir avec toute la force et un dévouement parfait. Pour ce faire, vous devez non seulement détendre votre âme, mais également acquérir de la force physique. Cela s'applique non seulement à une personne en particulier, mais également à tous les membres de sa famille.

Il est très important de faire plaisir à vous-même et à tous vos proches avec des plats d'été sains et savoureux, de préférence des salades.

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L'été est la période où la nature partage très généreusement avec les gens sa richesse en fruits, légumes et herbes. Tout cela peut être cueilli dans le jardin ou acheté au marché sous sa forme la plus fraîche. Avec l'aide de différentes salades d'été, vous pouvez nourrir votre corps substances utiles après le froid, et munissez-vous-en pour une utilisation future pour l'hiver à venir.

Les légumes et les fruits deviendront de fidèles assistants pour atteindre ces objectifs. En été, ils non seulement nourriront et donneront de la force, mais procureront également un certain effet rafraîchissant. Les aliments frais et légers sont très riches en eau, en minéraux, en vitamines, c'est-à-dire tout ce qu'une personne perd lors des chaudes journées d'été.

En été, il n’y a absolument aucune envie de manger quelque chose de lourd et de gras, c’est-à-dire que vous ne voulez pas manger de viande frite ni même de poisson. Les salades légères d'été répondent à tous les besoins liés au désir de consommer quelque chose de nutritif, mais en même temps savoureux et léger. Les salades de légumes frais sont non seulement très légères, mais aussi idéales qualités gustatives Le plus important est que ces plats soient parfaitement digestibles.

Avantages des salades légères d'été

Le principal avantage des salades légères d’été est que vous pouvez les manger en quantité totalement illimitée, c’est-à-dire au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner. Dans le même temps, vous n’avez pas à vous soucier d’ajouter quelques kilos au poids total. Pour ceux qui se soucient de leur silhouette, ainsi que pour ceux qui souhaitent perdre du poids, c'est un régime idéal. Vous pouvez manger des salades pendant longtemps et ressentir de la légèreté, du confort et une amélioration significative de votre bien-être général.

Un autre avantage important est que les salades légères peuvent être utilisées aussi bien comme plat principal que comme complément à un plat plus sérieux. Cela vous permet de diversifier au maximum votre menu quotidien, vous pouvez expérimenter, inventer et chercher quelque chose de nouveau.

Cet article présente les salades les plus simples et les plus légères, mais il convient de noter immédiatement qu'il ne s'agit que d'une fraction de toute la variété proposée qui existe. Même ce minimum est largement suffisant pour varier le menu, apporter un grand plaisir aux proches, mais aussi recevoir de grands bienfaits et plaisirs.

Salade légère aux radis

C'est l'une des salades les plus simples et les plus saines pouvant être préparées en quelques minutes.

  • 300 grammes de radis ;
  • 4 œufs précuits ;
  • 100 grammes d'oignons verts frais ;
  • 30 grammes d'aneth et la même quantité de persil ;
  • crème sure ou autre sauce légère pour faire le plein.

Les œufs doivent être coupés en morceaux relativement petits, les radis en cercles et les légumes verts hachés très finement. Tous les ingrédients sont soigneusement mélangés, la sauce et le sel sont ajoutés selon les préférences gustatives.

Salade colorée

Cette salade est similaire à celle présentée ci-dessus, en ajoutant simplement une petite quantité de chou et en utilisant de l'huile comme vinaigrette.

  • 400 grammes de chou-fleur ;
  • 350 grammes de radis frais ;
  • 1 petit citron ;
  • 50 g d'huile végétale, de préférence de l'huile d'olive ;
  • 40 grammes de divers légumes verts et oignons verts;
  • pour le goût sucre, sel, poivre.

Les radis doivent être coupés en tranches. Le chou est divisé en inflorescences individuelles, bouilli dans de l'eau légèrement salée et refroidi. Après cela, tout est soigneusement mélangé et placé dans un bol à salade préparé. Assaisonnez le mélange avec de l'huile, des assaisonnements et des herbes finement hachées.

Salade élégante

C'est une salade préférée à base de concombres frais et d'œufs. Le plat est très savoureux et, si vous le souhaitez, il peut être décoré et servi lors de l'accueil des invités, car il est très attrayant.

  • 300 grammes de concombre frais ;
  • 3 œufs durs;
  • 1 cuillère de jus de citron ;
  • 3 cuillères à soupe de crème sure légère et sans gras, des herbes et
    sel.

Pour préparer, il faut couper les concombres en lanières, hacher grossièrement les blancs d'œufs, et il est préférable de hacher finement le jaune avec les herbes. Les ingrédients sont soigneusement mélangés, le tout est assaisonné de jus de citron et de crème sure. Pour donner au plat un aspect solennel, vous devez le décorer un peu avec des herbes finement hachées et un jaune.

La salade sera parfaite disposée dans une diapositive. Vous devez faire un bord de verdure sur le pourtour et râper le jaune jusqu'au milieu.

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Salade "Fraîcheur"

C'est l'un des plus salades fraîches, qui donne un effet rafraîchissant idéal, a un goût aigre-doux. Idéal pour des plats tels que pommes de terre bouillies, du poisson, de la viande, et aussi juste avec du pain.

Pour préparer la salade, vous devrez prendre un radis, une pomme, un concombre, une carotte et un oignon. Comme vinaigrette, utilisez une cuillerée d'herbes, une gousse d'ail, une cuillerée d'huile et de vinaigre. Du sel et du sucre sont ajoutés au goût.

Tous les légumes sont lavés, pelés et râpés sur une râpe grossière. Coupez l'oignon en fines lanières, versez le vinaigre préparé et laissez reposer un peu avant de l'ajouter. L'ail et les herbes sont finement hachés, puis tous les ingrédients sont transférés dans un saladier et assaisonnés d'huile et d'assaisonnements.

Salade de céleri

Le céleri est riche en diverses vitamines, minéraux bénéfiques, protéines et acides. Cette plante est capable de ralentir efficacement divers processus de vieillissement, a un effet positif sur la digestion, calme les nerfs, nettoie le corps des toxines nocives et a également un effet idéal sur la peau. Les salades de céleri sont toujours très savoureuses et saines.

Le produit se marie parfaitement avec les concombres frais et les herbes. Vous pouvez expérimenter autant que vous le souhaitez avec le céleri, l'ajouter à une variété de plats et en même temps être sûr que le produit ne gâchera pas le goût de la salade, de plus, il la rendra plus savoureuse et plus saine.

  • 150 grammes de céleri ;
  • 2 petites carottes ;
  • 1 pomme, de préférence verte, légèrement acidulée ;
  • 3 cuillères à soupe de crème sure faible en gras ;
  • 1,5 cuillères à soupe de jus de citron et sel

La racine de céleri est soigneusement pelée, puis râpée avec les carottes et les pommes. Tout est mélangé, de la crème sure, du citron et du sel sont ajoutés.

Salade de chou frais

Le chou est le rêve de toute personne qui veut perdre du poids et se sentir très bien. Ce produit contient de l'acide tartonique, qui empêche efficacement la formation de graisses à partir des glucides. Les salades à base de chou frais sont très saines et savoureuses, elles devraient absolument être sur la table.

  • 1 petite tête de chou ;
  • 1 carotte ;
  • céleri - quantité au goût ;
  • 1 concombre, vous pouvez aussi ajouter du poivron doux ;
  • 2 gousses d'ail ;
  • comme une station-service - huile d'olive et du sel.

Les carottes doivent être râpées râpe grossière, hachez le chou, le céleri, l'ail et les herbes. La masse est assaisonnée avec de l'huile, et il est préférable qu'il s'agisse d'huile végétale et d'olive aromatique, avec un petit ajout de jus de citron.

Salade "Santé"

C'est l'une des salades les plus saines, faciles et simples à préparer en été.

  • ¼ de petite tête de chou précoce ;
  • 1 bouquet de laitue ;
  • 1 concombre frais, pomme, poivron, tomate ;
  • 2 cuillères à soupe de noix hachées ;
  • la moutarde, l'huile, le poivre sont utilisés pour la vinaigrette,
    sel.

Les légumes sont soigneusement lavés, pelés et coupés en petites lanières. Vous pouvez râper la pomme et le concombre sur une râpe grossière, hacher le chou puis l'écraser un peu avec vos mains. Le tout est mélangé et disposé dans un saladier, puis assaisonné avec les ingrédients indiqués. Saupoudrer le tout de noix. Pour donner un peu de piquant au plat, ajoutez un peu de basilic et d'ail.

Salade de chou et pruneaux

Une salade saine qui a un effet bénéfique sur la digestion et la santé globale.

  • 300 grammes de chou ;
  • 1 tasse de pruneaux ;
  • 1 carotte ;
  • sucre, cumin, jus de citron et 2 cuillères à soupe de beurre.

Pour préparer le plat, il faut hacher le chou, verser dessus un peu d'eau bouillante et l'égoutter dans une passoire. Le tout est placé dans un récipient et saupoudré de sel et de sucre. Ajouter les carottes râpées et les pruneaux finement hachés. Après avoir mélangé, ajoutez le cumin et le jus de citron avec l'huile. Le goût est tout simplement irréel !

Salade d'haricot vert

Les salades de haricots verts sont très saines et savoureuses. La cuisson ne prend pas beaucoup de temps.

  • 200 grammes de haricots ;
  • 25 grammes de fromage, variétés strictement dures ;
  • 1 cuillère d'huile, un peu de jus de citron et une petite quantité d'herbes.

Les haricots sont nettoyés et bouillis dans de l'eau légèrement salée. Le fromage est coupé en tranches très fines et ajouté aux haricots. Le mélange est assaisonné d'huile et de citron, et le tout est saupoudré d'herbes.

Salade apéritive de courgettes

Les salades de courgettes plairont à tous sans exception, même aux gourmets les plus exigeants.

  • 1 courgette;
  • 2-3 gousses d'ail ;
  • huile de friture;
  • persil;
  • mayonnaise ou crème sure, ainsi que du sel au goût.

Les courgettes sont pelées, coupées en petits morceaux et frites dans l'huile. Une fois le produit complètement refroidi, ajoutez l'ail, le sel, la crème sure et les herbes.

Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les courgettes par des aubergines et obtenir un tout nouveau plat très savoureux.

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Salade de betteraves et oignons verts

Dès que les betteraves fraîches apparaissent, vous devez absolument préparer une salade savoureuse et saine, remplie de vitamines et caractérisée par un goût idéal. La betterave est un produit qui conserve longtemps ses qualités bénéfiques même après traitement thermique. De plus, les betteraves se combinent de manière optimale avec différents produits, elles peuvent donc être utilisées pour diversifier efficacement votre menu.

  • 200 grammes de betteraves bouillies et 100 grammes de betteraves fraîches ;
  • 100 g d'oignons verts ;
  • un peu d'huile végétale, du sel et du sucre.

Les betteraves sont broyées sur une râpe grossière, mélangées aux autres ingrédients et assaisonnées de vinaigrette. Les betteraves peuvent être utilisées bouillies. Le produit est coupé en lanières, des pommes de terre nouvelles, précuites, sont ajoutées. Le tout est mélangé et assaisonné avec de l'huile. Vous pouvez également faire des betteraves avec des pommes et des tomates, avec des radis et uniquement avec des herbes. Il peut y avoir beaucoup d'options, mais tous les types de salades seront très sains et savoureux.

Salade "Polianka"

C'est spécial salade légère, qui peut être préparé non seulement en été, mais à tout moment de l'année. Cela peut être préparé très rapidement et le résultat est un plat délicieux.

  • 4 pommes de terre nouvelles bouillies ;
  • 2 radis ;
  • 3 carottes bouillies;
  • 2 oeufs;
  • légumes verts, mayonnaise et un peu de sel.

Tous les composants sont râpés sur une râpe grossière, à l'exception du radis, dont vous devez presser le jus et l'utiliser pour la vinaigrette. La salade est disposée en couches dans un récipient, le tout est trempé dans de la crème sure ou de la mayonnaise. Dans ce cas, chaque couche doit être salée. La séquence des couches est la suivante : pommes de terre, radis, carottes et œufs. A la fin, tout est saupoudré d'herbes, et vous pouvez également utiliser des champignons pour la décoration.

En résumé

Si vous avez perdu l'appétit et que vous souhaitez en même temps entretenir votre silhouette et nourrir votre corps avec des aliments sains, il est temps de préparer l'une des salades légères énumérées ci-dessus.

C’est l’occasion idéale de reconstituer votre alimentation avec des vitamines et des minéraux sains, de perdre du poids ou de maintenir vos résultats de perte de poids, et également d’améliorer votre immunité. Bon appétit avec des produits sains et savoureux !