Jus de tomate pour l'hiver. Jus de tomate : recette sans presse-agrumes

Bonjour les amis !

Comment conserver une grosse récolte de grosses tomates charnues et sucrées cultivées dans votre serre ? La première chose qui vous vient à l'esprit après avoir épuisé votre imagination avec toutes sortes de préparations pour l'hiver est bien sûr le jus de tomate !

je suggère meilleures recettes et des façons de préparer une boisson très savoureuse et saine à la maison.

Je me souviens de mon enfance, dans le camp des pionniers, dans la salle à manger il y avait une affiche : « Bois du jus de tomate, mon fils, tu seras mince et grand », et son goût inoubliable, qui désaltère bien. Contrairement à celles achetées en magasin, les boissons végétales faites maison sont de bien meilleure qualité et de meilleur goût. Désormais, les petits-enfants proposent eux aussi un verre : « Puis-je en avoir encore ? »

J'espère que c'est tellement incroyable préparation délicieuse comme -, vous l'aimerez aussi. Et en me promenant sur Internet, je suis tombé sur le blog d'Alina avec des recettes intéressantes d'adjika à la maison - vous vous lécherez les doigts. Jetez-y un œil, vous ne le regretterez pas !

Jus de tomate épais avec pulpe pour l'hiver

Cuisiner selon recette classique, de vos propres mains, sans hachoir à viande ni presse-agrumes.

1. Choisissez des fruits bien mûrs, charnus et sucrés.

2. Pour un pot de 3 litres, nous aurons besoin de 3,3 à 3,6 kg et de sel, nous le calculerons en fonction de la quantité de liquide reçue.

3. Pour 1 litre de jus ajoutez 10 g de sel et 1 comprimé d'acide ascorbique. Si vous cuisinez pour un pot d'un ou 3 litres, modifiez les proportions en conséquence.

4. Hachez les tomates propres, sans les tiges et le noyau blanc, de quelque manière que ce soit.

5. Placer dans une casserole, porter à ébullition et faire bouillir pendant 5 à 10 minutes (le temps dépend de la variété), à feu doux en remuant de temps en temps. Nous n'ajoutons rien. Les tomates donneront du jus et deviendront molles.

6. Frottez la masse bouillie dans une passoire percée de trous d'une taille telle que les graines ne passent pas.

Pour épaissir le jus, écrasez tous les morceaux ramollis et essuyez-les pour qu'il ne reste plus de pulpe.

7. Placez le gâteau sous forme de graines et épluchez-le dans un seau, il ne servira plus.

8. Versez la masse liquide obtenue dans une casserole. Portez à ébullition, ajoutez du sel et de l'acide ascorbique (il agit comme un antioxydant) et versez jusqu'au sommet dans des bocaux chauds et stérilisés.

9. Roulez et partez jusqu'à refroidissement complet. Il n’est pas nécessaire de les stériliser car les tomates sont bien cuites.

Une recette de délicieux jus de tomate aux poivrons à la maison (à l'aide d'un presse-agrumes)

Vous aimerez cette recette pour l'hiver à l'aide d'un presse-agrumes pour sa simplicité et sa rapidité de préparation.

Ingrédients:

4kg de tomate
600 g de poivron
3 feuilles de laurier
3 c. sel sans toboggan

Rendement : 3 litres de jus préparé.

Comment faire du jus de tomate dans un hachoir à viande - une recette simple

Si vous n'avez pas de presse-agrumes ni de mixeur, pas de problème. Broyez les tomates dans un hachoir à viande et préparez un jus naturel avec des graines, sans sel, ni sucre ni vinaigre. C'est exactement ainsi que ma grand-mère le prépare au village, et en hiver, elle l'ajoute à divers plats à la place des sauces et des pâtes. Et le simple fait de boire un verre de quelque chose d'aussi épais est incroyable boisson délicieuse avec une croûte de pain noir saupoudrée de gros sel, vous avalerez votre langue !

Tout ce dont nous avons besoin pour le préparer, ce sont des tomates.

Pour préparer le jus, nous sélectionnons des fruits trop mûrs et charnus de n'importe quelle couleur : rouge, rose, jaune, orange.

1. Retirez les tiges et rincez sous l’eau froide courante.

2. Faites des coupes en forme de X sur le fruit.

3. Blanchir 2-3 minutes dans l'eau bouillante, transférer dans l'eau froide et laisser refroidir.

4. Séparez facilement la peau du fruit.

5. Coupez les tomates pelées en tranches et passez-les au hachoir à viande.

6. Versez la masse végétale homogène dans une casserole, mettez-la sur le feu et portez à ébullition.

7. Porter à ébullition et maintenir sur feu doux pendant 20 minutes en remuant constamment et en écumant la mousse.

8. Placer dans des bocaux chauds préparés.

Si vous n'êtes pas sûr de la fiabilité de la conservation pour l'hiver, vous pouvez stériliser les bocaux dans de l'eau bouillante à feu doux : bocaux de 0,5 litre - 3-5 minutes, bocaux d'un litre - 8-9, bocaux de 3 litres - 12-15 minutes.

Cela vous permettra de les stocker chez vous sans craindre que les bocaux n'explosent.

Super jus de tomate : une recette à s'en lécher les doigts (sans stérilisation)

C'est très recette inhabituelle. Nous ferons cuire les tomates au four et nous donnerons le rôle principal dans la création du goût aux épices et aux herbes.

Ingrédients:

pour 1 litre de jus il nous faut :

1 kg de tomate
2 gousses d'ail
1/2 cuillère à soupe. l. sel
1 cuillère à soupe. l. Sahara
1 cuillère à soupe. l. huile végétale
0,5 c. noix de muscade
0,5 c. cannelle
2 boutons de clou de girofle
4 grains de poivre noir
1 petit piment fort

Préparation:

1. Prenez des fruits rouges mûrs.

2. Placer sur une grille et mettre au four pendant 10 minutes à 180 degrés.

3. Nous passons les tomates cuites au four dans un presse-agrumes à vis qui sépare parfaitement les graines et la peau. Le résultat est un pur jus, à la texture uniforme et délicate.

4. Versez-le dans une casserole, portez-le à ébullition et laissez mijoter à feu doux pendant 10 à 12 minutes. Ajouter toutes les épices et herbes préparées :

l'ail passé au pressoir ajoutera un goût vif et rendra la boisson saine ;
la cannelle ajoutera une saveur sucrée-épicée, goût doux avec un arôme délicat;
les grains de poivre noir ajouteront du piquant et de l'amertume, et le piment fort (mis entier) ajoutera de la chaleur ;
noix de muscade l'enrichira d'un goût piquant et épicé et les clous de girofle ajouteront un arôme piquant prononcé.

5. N'oubliez pas le sel, le sucre et l'huile végétale.

6. Faire bouillir encore 5 minutes en remuant bien pour que tous les ingrédients se dissolvent et se mélangent. Versez la boisson chaude dans des bocaux stérilisés et retroussez immédiatement les couvercles.

7. Nous l'ouvrons en hiver - un bouquet si riche d'arômes et de goûts que vous vous lécherez les doigts !

Comment bien cuire du jus maison dans un presse-agrumes : une recette pour l'hiver

Ingrédients:

8-9 kg de tomates
2 cuillères à soupe. l. sel
2 cuillères à soupe. l. Sahara

Rendement : deux pots de 3 litres.

Préparation:

1. On prend l'appareil, je l'ai pour 15,5 litres.

2. Versez de l'eau dans le bac inférieur (3,5 l) jusqu'au repère maximum.

3. Le bol du milieu (volume 6 l), c'est un collecteur de jus, où pendant le processus de cuisson le jus va s'accumuler et subir un traitement thermique.

4. Placez les tomates concassées dans le bol supérieur troué (le volume de conservation est de 6 litres). Il n’est pas nécessaire de les déplacer, nous les ajouterons au cours de la cuisson. Fermez bien le couvercle et placez sur feu vif.

5. Attendez que ça bout et préparez les bocaux. Nous lavons soigneusement les endroits les plus vulnérables avec du bicarbonate de soude - le cou et les fesses. Peut être stérilisé différentes façons, chaque femme au foyer a la sienne.

Combien de temps faire cuire les tomates ? Nous nous concentrons sur le tableau des temps de cuisson fourni avec l'appareil.

6. Dans notre cas, faites bouillir 40 minutes à feu moyen, ajoutez le sel et le sucre 10 minutes avant la fin. (facultatif), verser directement sur les fruits dans le bol supérieur et mélanger.

Lors du remplissage des bocaux, veillez à ne pas vous brûler sur le tube en silicone dans lequel s'écoule du jus très chaud.

7. Le premier lot n'est pas assez stérile, égouttez-le et envoyez-le dans le bol supérieur pour retraitement.

8. Pour rendre le jus épais avec de la pulpe, frottez les tomates ramollies du récipient supérieur à travers un tamis directement dans les bocaux, remplissez-les de jus chaud jusqu'au goulot et roulez-les avec des couvercles en fer. Aucune stérilisation supplémentaire n'est requise, retournez-le et laissez-le refroidir.

10. Conserver dans un endroit frais et sombre.

Jus de tomate au basilic

Voulez-vous essayer des jus avec de grandes nuances de goût et d'odeur ? Alors cette recette de basilic est faite pour vous ! Justement, cette excellente épice à l'odeur de citron, de vanille, de caramel, de clou de girofle, de poivre et d'anis ne vous laissera pas indifférent.

Ingrédients:

5 kg de tomates mûres
1 cuillère à soupe. l. sel
1 cuillère à soupe. l. Sahara
basilic au goût

Si la quantité de sel vous semble insuffisante, vous pouvez toujours en ajouter (à chacun son goût).

Préparation:

Pour préparer du jus pur, utilisez un presse-agrumes.

Faire bouillir la masse de tomates sautées pendant 15 minutes, ajouter le sel et le sucre.

Ajoutez du basilic selon votre goût ; si vous souhaitez un goût plus riche, ajoutez-en davantage. Après avoir renoncé à ses qualités gustatives, nous le retirons.

Versez le jus dans des bocaux chauds et roulez. Retournez-le, enveloppez-le dans une couverture et laissez-le refroidir lentement.

Cette recette est intéressante car en changeant les variétés de basilic (et il y en a plus de 70), l'arôme et le goût de la boisson vont changer.

Le temps de préparation de l'hiver continue, et je compte consacrer les articles suivants à la préparation Ketchup Maison et concentré de tomate. Entrez, ce sera intéressant !

Il est préférable de ne pas être paresseux et de préparer à la main un jus de tomate épais et de haute qualité, et il peut être préparé à la fois aigre-doux. Pour les sucreries, on utilise de grosses tomates charnues et trop mûres, et les petits fruits produisent généralement du jus aigre, adapté à l'assaisonnement du bortsch, à la cuisson de rouleaux de chou ou poivrons farcis, préparant la sauce pour les lasagnes. Le jus de tomate prêt peut également être utilisé comme conservateur. Vous pouvez conserver entier poivron, tomates pelées, etc.

À bonne préparation et conservé dans un endroit frais, le jus de tomate peut se conserver très longtemps. C'est très sain et savoureux ; en le préparant pour l'hiver, vous offrirez à votre famille un merveilleux produit naturel qui vous ravira par son goût et remplira votre corps de vitamines !

Comment faire du jus de tomate épicé avec du vinaigre. Lavez les tomates, retirez les tiges, coupez-les, pressez le jus à l'aide d'un presse-agrumes, versez dans un récipient émaillé, laissez cuire une demi-heure, puis baissez le feu, mais le jus doit bouillir, ajoutez le sucre et le sel, laissez cuire 10 minutes, ajoutez l'ail, toutes les épices et le vinaigre, faites bouillir encore 10-20 minutes, puis versez dans des bocaux stériles et fermez hermétiquement.

Le calendrier indique que l'automne est arrivé, mais il semble que l'automne ne soit pas pressé de prendre le relais, laissant place aux dernières journées chaudes à l'été. Au cours de l'été, nous avons réussi à réaliser de nombreuses préparations à partir de légumes, de fruits et de baies de saison, et les tomates n'ont pas fait exception. Et maintenant, les rangées ordonnées de bocaux contenant des cornichons et des marinades de tomates sont agréables à regarder, mais les préparatifs sont faits, l'automne est déjà arrivé et les tomates ne s'épuiseront toujours pas. Et il semble que nous soyons fiers d’avoir une récolte aussi riche, mais nous devons aussi réfléchir à l’endroit où mettre le surplus. Culinary Eden vous propose de préparer du jus de tomate pour l'hiver ! Lorsqu’il s’agit de jus de tomates, il devient évident qu’on ne peut jamais consommer trop de tomates.

Jus de tomate avec du vinaigre

Ingrédients:
1 kg légèrement tomates trop mûres et bien colorées,
½ cuillère à soupe. 8% de vinaigre,
1 cuillère à soupe. Sahara,
½ c. sel.

Préparation:
Lavez bien les tomates et coupez-les en morceaux. Passer les morceaux obtenus au tamis fin ou passer au presse-agrumes. Filtrez le jus de tomate sur plusieurs couches de gaze. Ajoutez du vinaigre, du sucre et du sel au jus obtenu. Versez le jus dans une casserole, mettez le feu et portez à ébullition, mais ne faites pas bouillir, versez immédiatement dans des bocaux en verre bien chauffés, fermez avec un couvercle et stérilisez pendant au moins 10-15 minutes. Réfrigérez ensuite les bocaux et conservez-les dans un endroit frais.

Une façon de préparer les tomates pour l’hiver est de préparer du jus de tomate à la maison. C'est aussi l'occasion d'avoir de la qualité et vinaigrette délicieuse pour la viande et plats de poisson, préparer des soupes, des sauces. Vous pouvez simplement boire le jus fini sans utiliser de jus de tomate acheté en paquets. La préparation du jus fournira sept vitamines - C, groupes B, P et K, provitamine A et microéléments - fer, calcium, potassium, magnésium, sodium, phosphore.

Jus de tomate au poivron

Ingrédients:
1 seau de tomates,
3 pièces. poivron,
3 gousses d'ail,
1 tête d'oignon.

Préparation:
Lavez soigneusement les tomates et placez-les dans une casserole d'eau bouillante pendant 1 à 2 minutes. Après cela, sortez les tomates et mettez-les dans une casserole avec de l'eau froide pendant 1 à 2 minutes, puis retirez-en la peau. Lavez le poivron et retirez les graines, épluchez l'ail et l'oignon. Coupez tous les légumes en morceaux et passez le tout au presse-agrumes ; si vous n'avez pas de presse-agrumes, vous pouvez tout passer au hachoir à viande et passer au tamis métallique. Versez le jus obtenu dans poêle en émail, mettez le feu et portez à ébullition. Faites bouillir le jus pendant 10 minutes, puis versez-le immédiatement dans des bocaux stériles et fermez avec des couvercles. Avant utilisation, ajoutez du sel au goût.

Si vous souhaitez ajouter du sucre et du sel à un tel jus, vous devez alors vous concentrer sur les proportions suivantes : pour 9 kg de tomates, vous avez besoin de 100 g de sucre, de sel est ajouté uniquement au goût. Vous devez ajouter du sucre et du sel lors du broyage.

Jus de tomate pour l'hiver

Ingrédients:
tomates,
eau.

Préparation:
Lavez bien les tomates, remplissez-les d'eau froide pour que l'eau recouvre complètement les tomates. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les tomates ramollissent. Puis doux tomates bouillies passer au tamis fin et faire bouillir le jus obtenu d'un tiers. Préparez des pots stériles. Versez le jus bouillant dans les bocaux préparés, couvrez avec un couvercle et, après refroidissement, mettez au frais. Ce jus peut se conserver plusieurs années. Avant utilisation, ajoutez du sel au goût.

Les tomates juteuses, fraîches et mûres produisent un jus aromatique et épais au goût riche. Aucun jus de tomate acheté en magasin n’est comparable au jus fait maison. Assez recettes simples, un peu de patience et de temps et vous y serez L'année entière accompagné d'un jus de tomate savoureux, appétissant et sain !

D'accord, le jus fait maison est bien meilleur que le jus acheté en magasin en paquet. Même si vous n'avez pas de presse-agrumes, vous pouvez préparer un délicieux jus de tomate à la maison. De plus, son goût sera encore plus riche. En effet, contrairement à un presse-agrumes, qui extrait uniquement le liquide des tomates, en utilisant la méthode décrite ci-dessous, vous pouvez conserver toute la précieuse pulpe, qui, en règle générale, est gaspillée avec les graines et les peaux.

Instructions pas à pas pour préparer du jus de tomate sans presse-agrumes avec photos. Informations exclusives.

Retournez les bocaux, enveloppez-les bien et laissez-les refroidir complètement et s'auto-stériliser pendant environ une journée. Obtenir jus épicé(selon les demandes du ménage) - dans chaque pot j'ajoute une feuille de laurier, quelques petits pois de piment de la Jamaïque et de poivre noir, un petit morceau de piment sec et verse 1 cuillère à soupe dans un pot de 3 litres. l. sel et 2-3 c. l. Sahara.

Jus de tomates pour l'hiver à la maison - réussi et très préparation utile qui peut être utilisé pour cuisiner plats divers, et aussi comme boisson indépendante. Le plus souvent, le jus de tomate est préparé pour l'hiver dans un presse-agrumes. Mais une telle boisson perd une grande quantité de pulpe. Cette recette simple convient à ceux qui aiment les boissons riches et épaisses, ainsi qu'à ceux qui ne disposent pas de presse-agrumes.

Un litre de jus de tomate est obtenu à partir d'environ un kilo et demi de tomates ; vous devez vous concentrer sur ce rapport lorsque vous décidez du nombre de tomates à acheter ou à collecter pour faire du jus. Vous pouvez préparer du jus uniquement à partir de tomates seules, sans additifs, ou vous pouvez y ajouter du sel, du sucre, des épices et combiner des tomates avec d'autres légumes, par exemple du céleri, de l'ail, des oignons et même des poivrons.

Jus de tomate avec jus de pomme et betterave

Ingrédients:
2 kg de tomates fraîches et mûres,
1 litre. maison jus de pomme,
200 gr. jus de betterave,
sel.

Préparation:
Lavez bien les tomates et versez dessus de l'eau bouillante. Coupez ensuite les tomates en tranches et passez-les au tamis ou pressez-en le jus à l'aide d'un presse-agrumes. Ajoutez le jus de pomme et de betterave à la masse de tomates obtenue et portez le mélange à ébullition. A ce moment, préparez des pots et des couvercles stériles. Pendant l'ébullition, versez le jus dans des bocaux et retroussez les couvercles.

Jus de tomate au laurier

Ingrédients:
14 kg de tomates légèrement trop mûres,
2-3 poivrons doux,
2-3 feuilles de laurier,
5-6 bourgeons de clous de girofle,
5-6 grains de poivre noir,
sel.

Préparation:
Lavez les tomates coupées en gros morceaux, lavez les poivrons et retirez les pépins. Pressez le tout à l'aide d'un presse-agrumes. Versez le jus de tomate obtenu dans une casserole en émail, mettez le feu et portez à ébullition. Ajouter des épices et du sel. Cuire à feu doux pendant 5 à 7 minutes, puis verser dans des bocaux stériles et rouler les couvercles.

Certes, cette année, il y a eu un léger embarras en matière de tomates. J'ai planté des plants et je pensais que j'avais du Mikado rose et jaune cinquante-cinquante, mais il s'est avéré que la crème tardive poussait au lieu des roses. Désormais, presque tout le jus de tomate sera jaune.

Jus de tomate fait maison avec pulpe sans utiliser de presse-agrumes. Des informations détaillées.

Après ébullition, les tomates doivent cuire environ une heure. Le temps de cuisson dépend de la maturité des fruits : les fruits trop mûrs cuisent beaucoup plus rapidement. Il est préférable de passer les tomates bouillies à travers un tamis métallique lorsqu'elles sont chaudes. Plus les tomates sont bouillies, moins il restera de déchets (graines et peaux) dans le tamis. Le jus en purée sera épais, comme une purée. Il faut le porter à ébullition, retirer la mousse et verser dans des bocaux préalablement stérilisés. Roulez ensuite les pots. Ce jus se conserve bien température ambiante.

Le jus de tomate à la maison sans presse-agrumes pour l'hiver est la garantie d'un jus homogène, moyennement épais et totalement naturel avec beaucoup de pulpe, sans conservateurs ni autres produits chimiques. Le jus préparé à la maison à l'aide de la technologie décrite peut simplement être bu frais ou utilisé comme vinaigrette pour le poisson et plats de viande, ainsi que pour préparer toutes sortes de sauces et soupes.

Comment faire du jus de tomate sans presse-agrumes.

ATTENTION!!! – ma chaîne pour les gens honnêtes : pour les jurons, les jurons raccourcis ou modifiés, pour les insultes et le « trolling » - JE VAIS BANQUER !!!

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En achetant du jus de tomate dans un magasin, en fait, nous ne nous procurons pas les avantages que nous espérons - les substances ajoutées à ce jus pour un stockage à long terme annulent tout fonctionnalités bénéfiques boire Mais le jus de tomate fait maison, bien préparé, conserve ses propriétés bénéfiques jusqu'à deux ans !

Il vous faudra : 11 kg de tomates rouges, 500 g de sucre, 175 g de sel, 275 g de vinaigre 9%, 30 petits pois de piment de la Jamaïque, 6-10 clous de girofle, 3,5 c. cannelle, ½ c. poivron rouge moulu, quelques gousses d'ail, une pincée de muscade.

Si vous n'avez pas de presse-agrumes, vous pouvez faire bouillir les tomates coupées en petits morceaux dans une petite quantité d'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres, les refroidir et les passer au tamis ou dans une passoire percée de petits trous afin qu'aucune graine ne pénètre dans le jus. C'est une méthode ancienne, mais je ne l'aime pas et je ne l'utilise qu'en dernier recours - vous vous laverez en essuyant tout. Si vous décidez de prendre le jus au sérieux, je vous conseille d'acheter un presse-agrumes.

Comment préparer du jus de tomate pour l'hiver. Rincez soigneusement les tomates, découpez le centre, coupez-les en deux, broyez-les dans un hachoir à viande, placez-les dans une casserole en émail, portez presque à ébullition, puis passez au tamis fin - vous devriez obtenir un jus de consistance homogène. Portez le jus à ébullition et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes, puis versez dans des bocaux stérilisés et fermez avec des couvercles métalliques stériles.

Le jus de tomate maison est prêt ! Rajeunissons, perdons du poids, restons en meilleure santé et profitons simplement de cette boisson ensoleillée. Et cette année, j’ai vraiment eu « Sun in a Glass » ! , .

Comment faire du jus de tomate avec du céleri. Passer les tomates au presse-agrumes et porter le jus à ébullition dans un récipient en émail. Coupez le céleri lavé en petits morceaux, mettez-le dans le jus bouilli, portez-le à nouveau à ébullition, passez le mélange au tamis ou réduisez-le en purée dans un mixeur, faites bouillir, versez le jus dans un bocal et fermez hermétiquement.

Comment faire du jus de tomate sans recettes vidéo de presse-agrumes. Derniers évènements.

Les recettes pour préparer des tomates pour l'hiver ne se limitent pas à la cuisine sauce tomate, des pâtes ou du ketchup, vous êtes d'accord ? Le jus de tomate fait maison est très bon moyen maintenir une récolte riche, ainsi que savoureuse et boisson saine pour toute la famille. Aujourd'hui je vous propose une recette de jus de tomate sans stérilisation : tout est assez simple, rapide et abordable.

De nombreuses femmes au foyer savent comment préparer du jus de tomate à la maison et le conserver pour l'hiver, et il existe de nombreuses façons. Par exemple, vous pouvez obtenir du jus de tomates à l'ancienne, en utilisant un hachoir à viande. Certaines personnes préfèrent utiliser un presse-agrumes, mais personnellement, je trouve plus pratique de préparer du jus de tomate avec un presse-agrumes.

De plus, des options pour cela préparation de légumes Ils diffèrent également par leur composition. Ainsi, par exemple, vous pouvez rouler exclusivement du jus de tomate naturel sans aucun additif. Cependant, avant de boire une telle boisson, il est préférable d'ajouter au moins un peu de sel, je vous conseille donc de l'assaisonner lors de l'ébullition. De plus, le jus de tomate est souvent aromatisé avec des herbes et des épices : on utilise du piment de la Jamaïque ou du poivre noir, des clous de girofle, des bâtons de cannelle... En général, peu importe ce que votre cœur désire, l'essentiel est que produit fini c'est toi qui as aimé.

Quelques mots sur les tomates. Il est clair qu'il est préférable de transformer les fruits que vous avez cultivés vous-même ou achetés auprès d'un vendeur de confiance. La quantité de jus de tomate dépend directement de la variété, du degré de maturité et de la jutosité des légumes. Je ne sais pas quel type de tomates j'ai (malheureusement, je n'ai pas demandé à mes parents, qui sont les sponsors directs de cette recette), mais 5 kilos de fruits donnent exactement 4 litres. jus fait maison. Si on le souhaitait, il était probablement possible d'en extraire même 4,5 litres, mais la chaleur insupportable dans la cuisine et la fatigue ont fait des ravages...

Ingrédients:

Cuisson du plat étape par étape avec photos :

À l'aide de cette recette, nous préparerons du jus de tomate maison pour l'hiver à partir de tomates additionnées de sel et de sucre. Il est clair que chaque femme au foyer utilise sa propre quantité de sel et de sucre, et je vous propose la disposition des produits qui plaisent à notre famille. Le jus de tomate fini a un goût équilibré.

Lavez les tomates, coupez les grosses en morceaux, laissez les petites telles quelles. On passe les légumes dans un presse-agrumes - on obtient ce jus rose hétérogène dont la quantité dépend de la jutosité du fruit et de la puissance de l'assistant électrique. À partir de 5 kilogrammes de légumes, j’ai immédiatement obtenu un peu plus de 2,5 litres de jus de tomate fraîchement pressé – ce que mon presse-agrumes n’a pas fait très fort.

Même si vous disposez d’un presse-agrumes très puissant, il reste beaucoup de jus dans la pulpe, qu’il faut extraire. Pour ce faire, passez la masse de tomates par portions au tamis fin, en vous aidant d'une cuillère ou d'une spatule.

Grâce à des manipulations simples et environ 15 minutes de travail relativement actif, j'ai obtenu environ 1 litre supplémentaire (250 millilitres) de jus de tomate épais. Si vous essayez, vous pouvez essuyer la pulpe presque à sec.

Nous combinons le jus fraîchement pressé (à partir d'un presse-agrumes) et le deuxième lot, que nous avons obtenu à l'aide d'un tamis. J'ai une grande casserole de 4 litres, qui s'est avérée presque pleine. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser 2 casseroles si vous craignez que le jus ne s'écoule pendant la cuisson.

Ajoutez immédiatement le sel (non iodé !) et le sucre semoule. Pour 4 litres de jus de tomate, j'utilise 4 cuillères à soupe de sucre et 2 cuillères à soupe de gros sel - les deux sans lame, c'est-à-dire sous le couteau. Pour 1 litre de jus, prenez par exemple 1 cuillère à soupe de sucre et 1 cuillère à café de sel.

Mettez la casserole sur feu vif et, en remuant, portez à ébullition le jus de tomate. Pendant le processus de cuisson, une grande quantité de mousse légère apparaîtra à la surface - il n'est pas nécessaire de la retirer. En général, la mousse est retirée pour que le produit fini (par exemple, de la confiture) soit transparent, mais nous avons du jus avec de la pulpe, donc on ne peut pas parler de transparence.

Faites bouillir le jus de tomate à feu moyen pendant environ 5 à 6 minutes après l'ébullition - pendant ce temps, la mousse disparaîtra d'elle-même et la boisson passera du rose au rouge foncé. A ce stade, il est conseillé de goûter le jus de tomate et de l'ajuster selon vos préférences (ajouter du sel et du sucre si nécessaire). Il n'est plus nécessaire de cuire le jus de tomate, ce temps est suffisant pour que la pulpe cuise.

Vous deviez d'abord stériliser la vaisselle - je le fais au micro-ondes, mais vous pouvez le faire de la manière qui vous convient (au four ou sur la cuisinière). Lavez soigneusement les canettes de soda ou détergent, puis rincez à l'eau froide et versez environ 100 millilitres d'eau au fond de chacun. Placer au micro-ondes et cuire à la vapeur à puissance maximale. Comme je ne fais jamais de préparations dans des contenants pour vrac (je n'aime pas qu'un produit ouvert reste au réfrigérateur plus de 1 à 2 jours), j'y roule le jus de tomate. pots d'un litre. Je cuit à la vapeur 4 morceaux à la fois au micro-ondes pendant 10 à 11 minutes. Je lave simplement les couvercles, les mets dans une casserole, verse de l'eau (pour que les couvercles soient complètement recouverts) et fais bouillir pendant environ 5 minutes. Versez le jus de tomate bouillant dans les bocaux préparés, sans atteindre le bord du plat quelques de centimètres.

Fermez immédiatement les bocaux avec des couvercles. Vous pouvez utiliser aussi bien des boîtes simples (roulées avec une clé) que des boîtes à vis (elles se vissent simplement). À propos, ces dernières années, je n'ai pas fermé les pièces avec des couvercles à vis : mon mari le fait, car je n'ai tout simplement pas assez de force et les couvercles ne se vissent pas bien. Les filles, si vous avez le même problème, demandez toujours de l'aide à votre moitié la plus forte ! Et encore une chose : ne jamais utiliser bouchons à vis encore une fois, même s'ils ont l'air neufs, car cela risque d'endommager la précieuse pièce.

Les bienfaits du jus de tomate sont indéniables : les tomates contiennent beaucoup d'antioxydants, de vitamines de presque tous les groupes, d'acides aminés, d'acides citrique, succinique, oxalique et tartrique. Pour ces raisons, de nombreuses femmes au foyer réfléchissent à la manière d'emballer les fruits pour l'hiver afin qu'ils conservent leurs propriétés bénéfiques. Nous avons rassemblé pour vous une collection dorée des plus délicieuses recettes, que vous pouvez facilement transformer vous-même en réalité. Alors, commençons.

Jus de tomate : un classique du genre

tomates mûres - 4 kg.
sel concassé (de préférence sel marin) - 45 gr.
Sucre en poudre- 110 gr.

Pour la plupart, des tomates de différentes variétés, formes et tailles sont utilisées pour préparer des jus qui, pour certaines raisons, ne conviennent pas à la mise en conserve. Lavez les tomates, coupez les tiges, les zones meurtries et moisies. Coupez-les en petits carrés d'environ 3*3 cm.
Assemblez le hachoir à viande, passez-y plusieurs fois les fruits, versez le jus dans une casserole profonde à fond épais. Étalez la pulpe avec une cuillère à soupe en veillant à ce que les éclaboussures ne tachent pas vos vêtements et accessoires.
Placez le récipient contenant les tomates torsadées sur la cuisinière et réglez la puissance au minimum. Ajouter haché sel de mer et le sucre semoule, bien mélanger. Important! La quantité de sel et de sucre peut varier en fonction des préférences personnelles. Généralement, 2,5 litres de jus de tomate contiennent 25 grammes. sel et 55 gr. Sahara.
Attendez que le mélange bout, et lorsque les premières bulles apparaissent, remuez à nouveau pour que les cristaux se dissolvent. À ce stade, commencez à préparer les récipients à tordre.
Sélectionnez des bocaux de taille adaptée (litre, deux litres), assurez-vous qu'ils ne sont pas ébréchés ou fissurés, sinon le récipient pourrait exploser. Nettoyez le récipient avec une éponge en mousse et du bicarbonate de soude et lavez soigneusement à l'eau tiède.
Ensuite, stérilisez en plaçant les bocaux dans une casserole profonde et en les remplissant d'eau. Temps traitement thermique un récipient de deux litres dure environ un quart d'heure, un litre - environ 10 minutes. Stérilisez les couvercles de la même manière.
Si vous le souhaitez, les bocaux peuvent être passés au four, en les plaçant de bas en haut : pendant 10 minutes, augmentez progressivement la température jusqu'à atteindre 160 degrés. Retirez les récipients avec une moufle sèche et évitez les changements brusques de température.
Une fois le jus de tomate bouilli, de la mousse se forme à la surface ; retirez-la avec une écumoire ou une louche. Laissez bouillir le jus pendant 3 minutes, puis versez-le dans des bocaux propres. Il est important que les récipients soient encore chauds, sinon ils pourraient éclater à cause des changements de température.
Fermez les bocaux, retournez-les en vous assurant qu'il n'y a pas de fuite. Pour vérifier correctement, passez votre index ou votre annulaire autour du cou. Si le jus commence à s'écouler, replacez le couvercle.
Après toutes manipulations, enveloppez la composition dans une couverture en laine et attendez qu'elle refroidisse à température ambiante. Emportez les conteneurs dans une pièce où il n'y a pas de changements brusques de température (sous-sol, cave, balcon vitré, etc.).

Jus de tomate dans un presse-agrumes

tomates fraîches - 3,5 kg.
sel de table fin - 40 gr.
sucre cristallisé - 100 gr.

Les fruits de toutes formes, variétés et tailles conviennent à cette recette, la condition principale est l'absence d'éléments pourris. Vous pouvez utiliser des tomates légèrement meurtries qui ne conviennent pas à la mise en conserve.
Placer les tomates dans un récipient profond, couvrir d'eau et laisser reposer 5 minutes. Lavez soigneusement chaque fruit avec une éponge, coupez les zones endommagées et la zone de la tige.
Préparez une casserole en émail, assemblez un presse-agrumes et passez-y les tomates coupées en petits morceaux.
Allumez le brûleur température de cuisson moyenne, laissez cuire environ un quart d'heure. Après cette période, la composition commencera à bouillir intensément, réduisez la puissance et laissez mijoter encore 15 à 20 minutes. N'oubliez pas de mélanger le contenu, de récupérer les tomates sur les parois du récipient, sinon le produit final dégagera de la fumée.
Après le délai imparti, ajoutez le sucre semoule et le sel, mélangez bien, laissez cuire encore 10 minutes. Assurez-vous que les granulés sont complètement dissous, sinon ils pourraient craquer sur vos dents.
Lavez les bocaux avec du soda et stérilisez-les au four ou sur la cuisinière pendant environ 15 minutes. Faites de même avec les couvercles, essuyez et séchez complètement. Même une goutte d’eau entraînera la formation de moisissures.
Versez le jus dans des bocaux encore chauds, fermez hermétiquement et placez le récipient avec le col vers le bas. Vérifiez si le jus coule, si tout va bien, enveloppez les bocaux avec une couverture chaude.
Le temps d'exposition de la composition enveloppée dans un chiffon chaud est d'environ 12 à 13 heures. Une fois le délai spécifié écoulé, les bocaux doivent être transportés à la cave ou au sous-sol pour un stockage à long terme.

tomates fraîches (douces) - 15 kg.
ail - 6 gousses
oignon blanc - 1 pc.
poivron - 5 pcs.

Lavez les tomates avec une éponge de cuisine pour éliminer toute saleté. Versez de l'eau bouillante dans une grande casserole, placez les tomates dans le récipient, attendez environ 25 à 30 secondes. Versez de l'eau froide (de préférence glacée) dans un autre bol, retirez les tomates de l'eau bouillante et placez-les dans ce récipient, laissez reposer 3 minutes.
Passé le délai imparti, retirez la peau, retirez les tiges et les zones meurtries. Épluchez l'ail et l'oignon, coupez le noyau du poivron et coupez les fruits en petits morceaux.
Hachez tous les légumes de manière pratique. Vous pouvez les passer dans un hachoir à viande, les essorer dans un mixeur ou un presse-agrumes. Une fois les fruits transformés en bouillie, pressez le jus à l'aide d'une gaze ou d'un tamis.
Versez le liquide obtenu dans une casserole émaillée à fond épais, placez-la sur le feu, faites bouillir à feu moyen pendant environ un quart d'heure, n'oubliez pas de remuer constamment. Retirez les restes sur les côtés pour éviter qu'ils ne brûlent.
A ce moment, commencez à stériliser les bocaux. Lavez-les avec du bicarbonate de soude et une éponge de cuisine et placez-les au four, cou vers le bas. Tout d'abord, réglez la température à 30 degrés, augmentez-la encore de 10 toutes les minutes jusqu'à atteindre 150. Après cela, retirez les récipients avec une moufle et laissez-les refroidir légèrement.
Retirez le jus de tomate du feu, versez dans des bocaux chauds, remuez. Ne laissez pas une grande différence de température entre le verre et le liquide, sinon le récipient pourrait se fissurer. Fermez avec des couvercles et vérifiez si le jus coule. Si tout va bien, attendez 12 heures. Ensuite, transférez le produit fini dans une chambre froide, ajoutez du sel et du sucre (à votre discrétion) avant utilisation.

tomates - 2,7-3 kg.
céleri - 8 pcs.
sel de table concassé - 80 gr.
poivre noir moulu - 30 gr.

Lavez bien les tomates en éliminant toutes les parties vertes et non comestibles. Coupez-les en petits carrés et placez-les dans un presse-agrumes.
Après cela, versez le jus dans une casserole à parois épaisses et placez sur feu moyen. Dès l’apparition des premières bulles, réduisez la puissance et laissez mijoter encore 15 minutes.
A ce moment, commencez à préparer le céleri. Lavez et coupez les tiges, placez-les dans un récipient contenant du jus bouillant et laissez mijoter encore 10 minutes. Ensuite, passez la composition à travers un tamis ou une gaze.
Stérilisez les bocaux de manière pratique. Vous pouvez les faire bouillir dans une casserole d’eau ou les mettre au four, cou vers le bas.
Après traitement thermique, versez le jus de tomate dans des bocaux et fermez hermétiquement. Retournez le récipient et vérifiez si la composition fuit.
Conservez le jus à température ambiante pendant 12 heures, puis déplacez les bocaux dans un endroit frais (cave, balcon, cave). La condition principale est l'absence de températures inférieures à zéro et de sauts brusques.

Jus de tomate aux épices

tomates fraîches - 12 kg.
sucre cristallisé - 530-550 gr.
clous de girofle - 8 boutons
solution de vinaigre 6% - 280 ml.
sel concassé (de préférence sel marin) - 180 gr.
grains de poivre - 4-5 gr. (environ 25 pièces.)
ail - 3 gousses
muscade - sur la pointe d'un couteau
cannelle moulue - 20 gr.
poivre noir moulu - 5 gr.

Lavez les tomates, découpez les zones meurtries et pourries et retirez la tige. Coupez les fruits en 4 parties égales, pressez le jus à l'aide d'un hachoir à viande, d'un presse-agrumes ou d'un mixeur.
Séparez la pulpe et jetez-la. Versez le jus dans une casserole recouverte d'émail, placez sur feu moyen et portez à ébullition.
Dès l'apparition des premières bulles, réduisez la puissance, ajoutez le sucre semoule, le sel et poivre moulu, faites bouillir encore une demi-heure.
Ajoutez ensuite les clous de girofle, les grains de poivre, la muscade et la cannelle, laissez mijoter 10 minutes.
Passé ce temps, passez l'ail au presse et placez-le dans une casserole. Versez la solution de vinaigre et remuez.
Lavez les bocaux avec du soda, stérilisez-les, versez le jus dans des récipients et retroussez les couvercles. Retournez le récipient et laissez agir une journée.
Transférez le jus de tomate dans un endroit frais. Peut être consommé 1 mois après l'application.

tomates trop mûres - 2,3-2,5 kg.
aneth frais - 1,5-2 bouquets
vinaigre de table (6-9%) - 120 ml.
sucre cristallisé (de canne à sucre de préférence) - 30 gr.
sel concassé - 15 gr.
feuille de laurier - 5 pcs.

Lavez les fruits et retirez toutes les parties non comestibles. Pressez le jus des tomates, utilisez à cet effet une passoire et un hachoir à viande, puis passez le mélange dans une gaze (2-3 couches).
Versez le mélange dans une casserole à fond épais, ajoutez le sucre semoule et le sel et portez le mélange à ébullition.
Une fois les cristaux dissous, versez le vinaigre de table, réglez la puissance au minimum et laissez mijoter le jus pendant un quart d'heure.
Lavez les bouquets d'aneth, arrachez les tiges et hachez les pétales. Placer dans une casserole avec le mélange et ajouter une feuille de laurier. Attendez que le mélange bout à nouveau et commencez à traiter les canettes.
Placez un récipient en verre dans une grande casserole, remplissez-le d'eau à température ambiante et placez-le sur le feu. Faire bouillir à feu moyen pendant environ 15 minutes.
Une fois les récipients traités, séchez-les avec une serviette et laissez-les à température ambiante pour évaporer complètement l'humidité.
Versez le jus dans des bocaux encore chauds et fermez immédiatement avec les couvercles. Après la cuisson, laissez refroidir le jus, puis transférez-le au sous-sol/cave.

Il n'est pas difficile de préparer du jus de tomate pour l'hiver si vous avez suffisamment de connaissances sur les technologies disponibles. Utilisez la recette avec l'ajout d'aneth, de céleri, de vinaigre, d'épices et de poivron. Stérilisez toujours le récipient avant de verser le jus, ne laissez pas de différence de température entre la composition et le verre.

Vidéo : jus de tomate maison pour l'hiver

Aujourd'hui, je veux suggérer de préparer un jus de tomate très savoureux et sain à partir de ces fruits. Tel boisson maison Il se conserve bien et est apprécié de tous sans exception. Et tous les modes de cuisson sont très simples, rapides et accessibles à tous.

Auparavant, le jus de tomate était préparé uniquement à l'aide d'un hachoir à viande. Vous pouvez désormais utiliser non seulement cet appareil, mais également un mixeur, un presse-agrumes ou un presse-agrumes. Je voudrais également souligner que cette boisson ne contient généralement aucun additif et est préparé exclusivement à partir de tomates mûres. Bien sûr, vous pouvez ajouter quelques épices comme du poivre, du sel, du sucre. Ici, concentrez-vous sur vos préférences gustatives.

Lors de la préparation de ce produit, vous devez également prendre en compte la variété et la qualité de la tomate. Ils doivent être mûrs et exempts de pourriture. Et aussi juteux et charnu. Par conséquent, les tomates ne conviennent pas au marinage. Si vous aimez une boisson pas trop épaisse, n'utilisez pas de fruits trop charnus.

À propos, le jus de tomate peut être utilisé non seulement comme boisson, mais également dans la préparation de nombreux plats. Par exemple, ajoutez-le aux soupes, utilisez-le comme vinaigrette ou versez-le lorsque vous faites mijoter du poisson, de la viande et des pommes de terre.

Comment préparer du jus de tomate à la maison pour l'hiver à partir de tomates

La préparation de la boisson ne prend pas beaucoup de temps et c’est sans aucun doute un plus. De plus, tous les micro-éléments utiles sont conservés dans le jus et se conservent 2 ans. Ce liquide peut également être donné aux jeunes enfants.

Assurez-vous d'ajouter des variétés de tomates rouges à la boisson. Mais il est préférable de ne pas utiliser de fruits non mûrs, car ils provoqueraient de l'amertume et de l'acidité dans le goût.

Ingrédients:

Tomates - 3 kg;
Sel - au goût.

Mode de cuisson :

1. Lavez bien les tomates puis séchez-les.

2. Passez ensuite les fruits dans un hachoir à viande ou un presse-agrumes.

3. Versez le jus obtenu dans une casserole et placez sur feu moyen. Portez le mélange à ébullition et laissez mijoter 20 minutes en remuant le contenu de temps en temps. Ajoutez du sel à la fin.

4. Versez la boisson chaude dans des bocaux stérilisés.

Recette d'un délicieux jus de tomate avec pulpe

Il est également préférable de ne pas ajouter de fruits trop mûrs, sinon vous obtiendrez concentré de tomate. Et pour varier, en plus des épices, vous pouvez mettre du sucré poivron. Eh bien, bien sûr, ce n'est pas pour tout le monde.

Pour toi manière classique sans stérilisation.

Ingrédients:

Tomates - 1,5 kg;
Sucre - 2 cuillères à café ;
Sel - 2 cuillères à café.

Mode de cuisson :

1. Lavez les légumes. Coupez les fruits en tranches.

2. Passez-les maintenant dans un hachoir à viande. Versez la purée obtenue dans une casserole et ajoutez le sucre et le sel. Placer le récipient sur le feu et porter à ébullition. Faites bouillir le mélange pendant 30 minutes à feu moyen en n'oubliant pas de remuer de temps en temps pour que rien ne brûle.

Lors de la cuisson purée de tomates choisissez des plats plus hauts. Car pendant la cuisson, la masse éclabousse.

3. Au bout de 30 minutes, versez la conservation dans des bocaux stérilisés et roulez. Retournez les couvercles, couvrez d'un torchon et laissez refroidir.

Comment congeler du jus de tomate pour l'hiver à l'aide d'un presse-agrumes

Il est conseillé de conserver cette boisson dans bocaux en verre, qui doit être stérilisé au préalable. Il est préférable d'utiliser les couvercles avec une excellente résistance qui ne laissera pas fuir l'air au fil du temps. Il est important de fermer hermétiquement les bocaux, le jus sera alors conservé longtemps même à la maison.

Ingrédients:

Tomates;
Sel;
Sucre.

Mode de cuisson :

1. Rincez soigneusement les tomates à l'eau tiède. Séchez puis coupez en 2 ou 4 parties. Retirez les tiges.

3. Ajoutez du sel et du sucre au liquide obtenu à votre goût et versez dans une casserole. Mettre sur le feu et porter à ébullition. Faites ensuite bouillir la boisson pendant 20 à 30 minutes.

4. Versez la préparation dans des bocaux stérilisés et retroussez les couvercles. Maintenant, retournez-les, couvrez-les d'une couverture et laissez-les refroidir. Placez-le en réserve.

Pour rendre la boisson à la tomate encore plus saine, ajoutez-y du céleri. Pour ce faire, broyez-le dans un mixeur puis mélangez-le avec le jus fini.

Préparer un délicieux jus de tomate dans un presse-agrumes

Si vous n'êtes pas trop paresseux, avant la cuisson, vous pouvez retirer la peau des tomates à l'avance en les plongeant dans l'eau bouillante pendant 1 minute. En général, si vous possédez un presse-agrumes, vous n’êtes pas obligé de le faire. Après tout, cet appareil fera tout pour vous.

Ingrédients:

Tomates - 3 kg.

Mode de cuisson :

1. Récupérez les tomates, lavez-les et séchez-les.

2. Coupez les fruits en tranches.

3. Maintenant, prenez votre technologie miracle et assemblez-la. Remplissez de tomates concassées, allumez le feu et attendez que le jus apparaisse.

4. Versez la boisson obtenue dans des bouteilles chauffées et vissez bien les couvercles. Couvrir ensuite d'une couverture et laisser refroidir. Tout est prêt ! Vous pouvez le conserver ou le refroidir et le boire.

La température optimale de conservation de la boisson est de +10-15 degrés.

Jus de tomate maison dans un mixeur

Comment faire du jus de tomate sans sel

La recette suivante est un peu différente des précédentes et consiste à ajouter de l'eau. L'option est très bonne. Cette boisson se conserve bien et ne perd pas son goût.

À propos, si vous n'utilisez pas de peau de tomate, lors du traitement du fruit, ne le jetez pas, mais préparez de l'adjika. Après tout, la peau est très utile.

Ingrédients:

Tomates;
Eau.

Mode de cuisson :

1. Rincez soigneusement les fruits et séchez-les. Coupez-les en deux et retirez les tiges. Ensuite, coupez-le en morceaux de n'importe quelle taille.

2. Placez les morceaux dans une casserole et remplissez d'eau propre pour qu'elle recouvre toutes les tomates. Chauffez maintenant lentement le contenu jusqu'à ce que les morceaux deviennent mous.

3. Retirez ensuite les graines et la peau en passant les tomates au tamis. Remettez le jus obtenu dans la casserole et faites cuire jusqu'à ce que la masse ait réduit d'environ 1/3 du volume d'origine.

5. Stérilisez ensuite les bocaux et versez-y boisson chaude. Rouler les morceaux sous un couvercle en fer et laisser refroidir. Conserver en cave, et avant utilisation, bien agiter et saler au goût.

Une recette vidéo simple pour faire du jus de tomate pour l'hiver

Si vous n'avez pas de matériel, ne vous inquiétez pas. La boisson peut être préparée sans eux. L'essentiel est d'avoir une casserole et un tamis, et des mains habiles). Et l'histoire suivante vous aidera à éviter les erreurs et à cuisiner une délicatesse savoureuse et aromatique.

Comment préparer un délicieux jus de tomate dans un hachoir à viande

Et enfin, revenons à la méthode de cuisson classique. Pour ainsi dire, rappelons-nous les temps anciens et les recettes de nos grand-mères bien-aimées. Tout est simple et rapide comme toujours.

1 litre de jus nécessite environ 1,5 kg de tomates juteuses.

Ingrédients:

Tomates, sel.

Mode de cuisson :

1. Lavez les légumes et coupez-les en tranches de n'importe quelle forme.

2. Passez-les dans un hachoir à viande.

Dès que la mousse disparaît de la surface du liquide, le processus d’ébullition peut être terminé.

4. A la fin, salez la boisson et versez-la immédiatement dans des bocaux stérilisés. Rouler et retourner sur les couvercles. Envelopper dans une serviette et laisser jusqu'au matin. Mettez-le ensuite dans la cave ou le garde-manger.

Jus de tomate propre production Cela s'avère toujours très savoureux et sain. Et la rapidité et la simplicité de sa préparation en captivent beaucoup, c'est pourquoi la plupart des familles s'approvisionnent en cette boisson pour toute l'année à venir.

Toutes les recettes sont très similaires les unes aux autres. La seule chose est que vous pouvez ajouter différentes épices à votre goût, ainsi que de l'ail, du céleri et du poivron. Certains ajoutent même des pommes et des betteraves. Dans tous les cas, quelle que soit l’option que vous choisissez, vous réussirez du premier coup, alors cuisinez pour votre santé ! Bye Bye!