Appareils de cuisine et ustensiles : bol profond, cuillère, film alimentaire, plaque à pâtisserie, papier sulfurisé, four.

Ingrédients

Préparation étape par étape

  1. Avant de commencer la préparation des biscuits, placez 200 g de fromage fondu au congélateur pendant une heure. Mettez 80 g de beurre dans une casserole à fond épais et faites chauffer à feu doux. Faire fondre, puis retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
  2. Dans un bol à part, mélanger tous les ingrédients secs : 160 grammes de farine de blé tamisée, une demi cuillère à café de sel, une cuillère à café de levure chimique, une cuillère à soupe de sucre, une cuillère à café herbes italiennes, deux cuillères à café de graines de sésame, mélangez bien le tout. Ajoutez des graines de sésame si vous le souhaitez. Si vous n'aimez pas le sésame ou n'en avez pas, vous pouvez vous passer de ce composant.


  3. Nous le retirons congélateur fromage fondu surgelé, râpez-le sur une râpe fine.


  4. Ajouter le fromage aux ingrédients secs. Frottez le mélange avec vos mains pour que le fromage soit uniformément mélangé aux ingrédients secs.


  5. Nous roulons dans la tasse œuf, battez un peu à la fourchette pour que le jaune se mélange au blanc, et versez dans la pâte. Mélangez bien le tout.


  6. Ajouter refroidi beurre, mélangez à nouveau et pétrissez la pâte. Saupoudrez de farine votre plan de travail, démoulez la pâte et étalez-la en rectangle. Vous pouvez couper les bords uniformément. L'épaisseur de la couche résultante sera d'environ 2 à 3 mm.


  7. Coupez la pâte en deux parties égales, roulez chacune séparément en un rouleau.


  8. Saupoudrez une planche à découper de farine, disposez les rouleaux obtenus et placez-les au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures. Ensuite, nous sortons les rouleaux du réfrigérateur, les plaçons sur le plan de travail et, à l'aide d'un couteau, coupons les rouleaux en diagonale en morceaux d'environ 1,5 centimètre d'épaisseur.


  9. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y déposer les biscuits. A l'aide d'un pinceau en silicone, lubrifier la surface des pièces avec du lait, saupoudrer de graines de sésame et mettre au four. Cuire au four à 180 degrés pendant 15 minutes.


  10. Ensuite on le sort, on le laisse refroidir un peu, on le transfère dans le plat de son choix et on le sert. Les cookies s'avèrent très tendres et friables.


Recette vidéo

Vous pourrez certainement surprendre vos invités avec ces biscuits au fromage fondu et aux graines de sésame. Comme vous pouvez le constater, sa préparation ne présente aucune difficulté ; n'importe quelle femme au foyer peut s'en occuper. Mais si vous voulez vraiment assister au processus de cuisson, nous vous suggérons de regarder une courte vidéo très informative qui démontre chaque étape de création.

Même les gourmets apprécieront cette recette de biscuits au fromage fondu. Lors de la cuisson, un arôme très agréable se répandra dans toute votre maison, auquel il sera très difficile de résister. Ces biscuits peuvent être non seulement une délicieuse collation quotidienne, mais aussi un régal pour les invités. Chers lecteurs, écrivez dans les commentaires si vous avez pu utiliser cette recette, est-ce que tout s'est bien passé, avez-vous aimé le résultat final ?

Qui aurait pensé qu'un produit aussi délicieux sortirait de ce produit clochard. Si vous cherchez une recette pour quelque chose de spécial pour accompagner la bière, venez ici ! Biscuits salés croustillants - c'est parti excellente option. Elle est préparée pratiquement à partir de ce qui se trouve au réfrigérateur, la pâte est facile à étaler et les produits s'avèrent exceptionnellement tendres et aérés. En un mot, ce serait un péché de ne pas essayer ! Si vous voulez expérimenter, essayez d'utiliser du fromage à la crème au chocolat et des graines de pavot au lieu des graines de sésame. Des nuances de goût absolument nouvelles ! Le beurre peut être remplacé par de la margarine, mais si possible, il vaut mieux ne pas le faire.

Ingrédients

Fromage fondu 200 g
Oeuf 1 pièce.
Beurre 80g
Sucre 1 c.
Sel 0,5 c.
Farine de blé 1 tasse.
Levure chimique 1 c.
Sésame au goût
Lait 2 c. l.
Préparation

Râpé fromage fondu mélanger avec l'oeuf. Ajouter le beurre fondu, le sucre, le sel, remuer.

Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique au mélange. Remuer. Si la pâte est trop collante, ajoutez 2 cuillères à soupe supplémentaires de farine.


Etalez la pâte en forme rectangulaire. Coupez en 2 parties, roulez chacune d'elles en rouleau et coupez-la en petits morceaux.

Placer les morceaux sur une plaque à pâtisserie graissée. Badigeonner les produits de lait et saupoudrer de graines de sésame.

Cuire au four 15 minutes à 180 degrés.

Avez-vous déjà essayé de faire des biscuits à partir de... fromage fondu? Sinon, assurez-vous de le faire. Sans aucun doute, ces cookies deviendront l’un de vos favoris ! Il s'avère très savoureux - incroyablement étagé, croustillant, fondant dans la bouche, avec une tendreté, goût doux. La structure rappelle encore plus celle des crackers.

La recette des cookies est très simple, la pâte se prépare rapidement, et les produits sont cuits encore plus vite : vous ne consacrerez qu'une demi-heure à toute la préparation. Dans ce cas, vous aurez besoin de très peu d’ingrédients que l’on trouve toujours en cuisine.

Le rendement des cookies d'un fromage fondu tout simplement époustouflant – cela fera environ 50 pièces. Et c'est très opportun, car cela biscuits au fromage Il s'avère si délicieux qu'il est impossible de s'arrêter après en avoir mangé seulement quelques ou trois.

Ingrédients

  • 1 fromage fondu (100 grammes)
  • 150 grammes de beurre froid
  • 1,5 tasse de farine
  • 1 oeuf
  • 2-3 cuillères à soupe. cuillères de graines de sésame

Comment faire des biscuits à partir de fromage fondu

Placez la farine hachée dans le bol d'un robot culinaire ou d'un mixeur. en gros morceaux beurre froid accompagné de fromage à la crème haché.

Broyer ces ingrédients jusqu'à ce qu'ils forment des miettes de beurre.

Battez l'œuf, réservez un tiers pour badigeonner les biscuits avant la cuisson, ajoutez les deux tiers restants au crumble beurre-fromage et mélangez.

Pétrissez ensuite rapidement la pâte élastique avec vos mains.

Dérouler pâte à fromage en une couche de 3 à 4 mm d'épaisseur et découpez des figures à l'aide d'emporte-pièces. S'il n'y a pas de moules spéciaux, vous pouvez utiliser des verres de petit diamètre ou simplement découper la pâte en carrés.

Disposez les pâtons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez les morceaux avec le reste d'œuf battu et saupoudrez dessus de graines de sésame.

Cuire les biscuits au fromage dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Au four, les biscuits vont lever et devenir très moelleux et incroyablement feuilletés.

Immédiatement après la cuisson, vous pourrez déguster cette délicieuse gourmandise.

De plus, ces biscuits au fromage fondu peuvent être cuits et servis comme collation pour table de fête avec quelques sauces.

Peut-être que chaque femme au foyer sait comment préparer quelques premier et deuxième plats. Mais je ne sais pas tout sur comment faire des cookies. Il peut être facilement préparé en seulement 20 minutes. En même temps, il s'avérera aussi savoureux que possible, fondant dans la bouche. Examinons le processus de cuisson plus en détail. Regardez à quel point tout a l’air délicieux.

De quels ingrédients aurez-vous besoin ?

Au départ, vous aurez besoin de quelques fromages fondus. Environ 100 grammes chacun. Prenez un œuf, 150 grammes de margarine et 1,5 tasse de farine. C'est tout, un tel ensemble de produits est disponible dans presque toutes les cuisines.

Processus de cuisson

Tout d’abord, il faut râper les fromages. Mais pour que tout soit normal, mettez-les d'abord au congélateur pendant plusieurs heures. Ajouter le beurre, l'œuf et l'huile à ce mélange. Mélangez le tout, vous devriez l'obtenir pâte molle. Généralement, tout se mélange bien. Placez le tout au réfrigérateur pendant environ 30 minutes,

Sortez maintenant une plaque à pâtisserie et recouvrez-la de papier sulfurisé. Étalez le matériau de manière à ce que son épaisseur soit d'environ 3 à 4 cm. Découpez les biscuits dans la forme que vous préférez. Beaucoup de gens sont attirés par les étoiles. Tout sera cuit en 180 minutes environ. Concentrez-vous sur le rougissement. C'est tout, la délicieuse gourmandise est prête, de préférence servie tiède. Bon appétit! Enfin, regardez à quel point ce plat est appétissant.

Étape 1 : pétrir le beurre et le fromage.

Sortez au préalable les fromages et le beurre du réfrigérateur pour qu'ils puissent reposer température ambiante et est devenu doux. Placez le fromage et le beurre dans une assiette creuse et écrasez le tout avec vos mains en mélangeant bien.

Étape 2 : préparez la pâte.



Pas en vain Farine de bléétant donné une cuillère à soupe à la fois, c'est ainsi qu'il faut l'ajouter au mélange de beurre et de fromage. Petit à petit, en versant cuillerée de farine après cuillerée, pétrissez une pâte tendre et molle qui ne colle pas aux mains.

Étape 3 : former les cookies.



Abaissez la pâte et roulez-la en un boudin oblong. Placez-le sur une planche à découper et utilisez un couteau pour le couper en morceaux ronds ne dépassant pas 1 centimètre.
Roulez les cookies formés dedans Sucre en poudre de manière à recouvrir les pièces de tous les côtés.

Étape 4 : préparez des biscuits au fromage fondu.



Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
Placez les biscuits sur une plaque à pâtisserie résistante à la chaleur et faites cuire vos pâtisseries pendant 15-20 minutes.
Une fois cuits, vous devrez effectuer l'étape la plus difficile de toute la recette : attendre que les biscuits au fromage à la crème refroidissent. Parce que c’est là que c’est meilleur.

Étape 5 : servez les biscuits au fromage fondu.


Servir des biscuits au fromage fondu pour le thé ou les conserver dans bocal en verre. C'est génial de se faire plaisir parfois avec quelque chose d'aussi simple et en même temps délicieuses pâtisseries. Surtout en hiver, surtout avec une tasse de thé ou de café chaud, surtout en compagnie de ses proches.
Bon appétit!

Pour éviter que les biscuits ne brûlent, utilisez du papier sulfurisé antiadhésif.