sont considérés option idéale collations. Beaucoup de gens leur donnent parfois leur préférence. Le regard d'un hareng tendre et juteux sur un mince morceau de pain est déjà appétissant. Néanmoins, ces sandwichs doivent encore pouvoir cuire correctement. Pour que le plat soit non seulement beau, mais aussi savoureux et sain, vous devez faire preuve d'une quantité considérable d'imagination et de connaissances sur la compatibilité. différents produits. À titre d'exemple illustratif, nous pouvons considérer plusieurs des options les plus intéressantes.

Simple et rapide

Faire des sandwichs au hareng sur du pain noir, en principe, n'est pas difficile. Parmi les ustensiles de cuisine, vous n'avez besoin que d'un couteau bien aiguisé, d'une planche à découper et d'une assiette de service.

Pour le plus options simples vous devez avoir un minimum de produits à disposition : pain, beurre, filet de hareng, oignons (bulbe ou plume verte).

Il est nécessaire de faire cuire des sandwichs au hareng sur du pain noir dans un certain ordre:

  1. Tout d'abord, le pain doit être coupé de manière à ce que les morceaux ne soient pas trop épais. Le pain doit être du seigle. C'est mieux s'il contient des inclusions supplémentaires, par exemple sous forme de raisins secs. Donne un peu de douceur produit fini piquant particulier.
  2. Badigeonnez délicatement chaque morceau d'huile. La couche doit être minimale. Il est conçu pour souligner uniquement l'arôme du pain et étouffer légèrement le goût du poisson salé.
  3. Couper le filet en morceaux de taille moyenne (pas plus de 2 centimètres).
  4. Couper l'oignon en fines demi-anneaux. Après cela, ils doivent être soigneusement posés sur le poisson. En cas de oignons verts il doit être écrasé autant que possible, puis saupoudré sur le dessus d'un sandwich.

Une agréable combinaison de poisson salé, d'oignons juteux, de beurre mou et de pain parfumé ne laissera personne indifférent.

idée originale

Pour que les sandwichs au hareng sur du pain brun aient l'air inhabituels, vous pouvez les corriger légèrement apparence. Récemment, les canapés sont devenus très populaires. Ce sont des mini-sandwichs empalés sur des brochettes spéciales. En règle générale, ils sont utilisés pour décorer les tables de buffet. L'originalité de l'idée réside dans le fait qu'un tel produit n'a pas du tout besoin d'être piqué. Il faut simplement le mettre en bouche en tenant la brochette, qui peut ensuite être jetée ou laissée dans une assiette. Il y en a des centaines avec du hareng. Un sandwich composé des composants suivants aura l'air très inhabituel :

  • pain noir,
  • Patate,
  • hareng,
  • moutarde,
  • oignon
  • feuilles d'aneth.

C'est aussi assez simple à faire :

  1. Les morceaux de pain doivent d'abord être légèrement séchés au four, après leur avoir donné la forme de cercles ou de carrés.
  2. Badigeonnez les toasts cuits d'un peu de moutarde.
  3. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches, puis donnez-leur une forme semblable à du pain grillé. Après cela, les blancs doivent être frits dans de l'huile végétale et soigneusement placés sur le pain.
  4. La couche suivante sera un petit morceau de hareng.
  5. Couper l'oignon en rondelles et mettre 1-2 morceaux sur chaque canapé. Vu la taille des sandwichs, mieux vaut prendre des petites têtes.
  6. Insérez un bouquet de persil dans chaque boudin et plantez une pique à brochette.

Ce ne sera pas une honte de mettre de tels canapés même sur la table du Nouvel An.

Collation insolite

Toutes les hôtesses ne peuvent pas faire délicieux sandwichs avec du hareng sur du pain noir. En principe, vous pouvez créer vous-même des recettes pour un tel plat, compte tenu des produits disponibles et des préférences personnelles en matière de nourriture. Mais il vaut mieux s'approvisionner à l'avance en tout ce dont on a besoin. Comme collation originale vous pouvez faire un sandwich intéressant avec du remplissage. Il aura besoin des ingrédients suivants :

  • une demi-miche de pain noir;
  • 3 oeufs;
  • 1 petit hareng;
  • 3 brins d'aneth vert;
  • une cuillère à soupe de mayonnaise;
  • un peu de poivre moulu;
  • 4 plumes d'oignon vert;
  • huile végétale.

Un tel produit sera composé de trois parties : pain, garniture et poisson. Pour le préparer il vous faut :

  1. Découpez le hareng. Tout d'abord, vous devez l'éviscérer en ouvrant soigneusement l'abdomen. Ensuite, vous devez enlever la peau. Seulement après cela, en faisant une incision le long de la crête, coupez lentement la viande de l'os.
  2. Couper le filet cuit en petits morceaux.
  3. Vous pouvez maintenant faire la farce. Pour ce faire, vous devez d'abord faire bouillir les œufs, puis les émietter aussi petits que possible. Hachez également l'oignon et les herbes. Après cela, les produits doivent être versés dans un bol séparé, ajouter le poivre, la mayonnaise et bien mélanger le tout. Il est conseillé que cette masse reste au réfrigérateur pendant un certain temps. En principe, il peut même être préparé à l'avance et conservé plusieurs jours.
  4. Coupez le pain en morceaux égaux de n'importe quelle forme et faites-le frire des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.
  5. C'est l'heure du montage. Sur chaque morceau de pain, répartissez une cuillère à soupe de la masse d'œufs cuits et posez un morceau de hareng dessus.

Un tel sandwich n'a pas l'air tout à fait habituel. Mais le goût est juste incroyable.

Invités à apprécier

Comme le montre la pratique, les gens aiment généralement les sandwichs au hareng. Des recettes de cuisine peuvent être empruntées à cuisiniers expérimentés afin de ne pas douter de la justesse du choix de certains produits. Lorsque de nombreux invités sont attendus dans la maison, l'hôtesse doit s'assurer qu'ils sont tous pleins et satisfaits. A cet effet, une recette de sandwich épicé au hareng juteux sous sauce à la crème sure. Pas tout à fait la combinaison habituelle, mais le résultat est très savoureux. Pour le travail, vous aurez besoin de:

  • pour 3 tranches de pain noir 6 tranches de hareng mi-salé, un demi-oignon, 150 millilitres de crème sure, du sel, une cuillère à café de moutarde à l'ancienne, de l'aneth et 2 cuillères à soupe de jus de citron.


Ces sandwichs se préparent très rapidement :

  1. Coupez chaque morceau de hareng en deux et retirez-en toutes les arêtes.
  2. Préparez la sauce à partir de crème sure, de moutarde, d'aneth et de jus de citron.
  3. Mettre un morceau de hareng sur chaque tranche de pain. Après cela, il doit être versé abondamment avec la sauce préparée et garni d'herbes.

Pour accentuer un peu le goût du poisson, vous pouvez mettre une fine tranche de pomme dessus. Et ceux qui préfèrent la combinaison classique de produits peuvent remplacer ce fruit par quelques rondelles d'oignon. Dans les deux cas, le goût du sandwich sera tout simplement délicieux.

Le hareng est un ingrédient polyvalent dans les entrées froides. Il peut être servi avec des oignons ou des herbes, cuit sur sa base dans une salade ou des sandwichs. Des recettes de sandwichs au hareng vous permettront de vous diversifier menu des fêtes, expérimentez différentes combinaisons de produits et surprenez vos invités. Dans cet article, vous trouverez des sandwichs au hareng - les recettes avec photos sont simples et délicieuses à base de divers ingrédients.

Sandwichs au hareng et fromage fondu

Le hareng se marie bien avec divers produits. Mais l'un des meilleurs duos est le hareng salé et fromage fondu. Vous pouvez faire cuire un tel sandwich en quelques minutes, et si vous ajoutez des carottes à la recette, les sandwichs se révéleront non seulement incroyablement savoureux, mais aussi brillants.

Ingrédients:

  • Hareng salé - 100 g.
  • Beurre - 25 g.
  • Fromage fondu - 100 g.
  • Carotte - 1 pc.
  • Mayonnaise au goût.

Le hareng doit être séparé des os et coupé en petits cubes. Faire bouillir les carottes et les râper sur une râpe fine. Le fromage fondu doit également être écrasé avec une râpe. Pour ce faire rapidement, il est recommandé de le pré-refroidir au congélateur. En ajoutant un peu de mou le beurre et mayonnaise. Poivrer et saler au goût. Bien mélanger et étaler sur des petits morceaux de pain noir ou déposer le mélange sur des tartelettes. De plus, vous pouvez décorer le plat avec des oignons verts, de l'aneth ou d'autres herbes.

Pour préparer de délicieux sandwichs au hareng, il n'est pas nécessaire d'utiliser des ingrédients coûteux ou recettes compliquées. Hareng - seul produit délicieux, il suffit donc de décorer joliment un sandwich pour que le plat puisse même être mis sur la table de fête. Excellente option sera une combinaison de pain noir et de hareng. De plus, il est recommandé de décorer le plat avec un œuf et des herbes.

Ingrédients:

  • Filet de hareng - 100 g.
  • Pain noir - 4 tranches.
  • Oeuf - 1 pc.
  • Concombre frais- 1 PC.
  • Mayonnaise au goût.
  • Verdure.

L'œuf doit être bouilli et coupé en quatre parties. Concombre coupé en fines tranches. Retirez les arêtes du hareng et coupez-le également en petites tranches. Mettez une tranche de hareng, une tranche de concombre, une autre tranche de hareng et un quart d'œuf sur un morceau de pain noir. Garnir de persil ou de couscous vert, ainsi que de mayonnaise. Vous pouvez également saupoudrer de poivre. Plat cuisiné parfait comme collation légère sur la table des fêtes.

Sandwichs au hareng, pain noiret olives

Sandwichs au hareng - belle collation pour diverses boissons ou comme collation. Cependant, vous ne pouvez pas cuisiner un simple sandwich, dont la base sera du pain, du hareng et du beurre. Si vous faites preuve d'imagination, un sandwich au hareng peut devenir une véritable œuvre d'art. Il peut être préparé avec une variété de légumes colorés et d'herbes fraîches.

Ingrédients:

  • Hareng - 100 g.
  • Concombre frais - 1 pc.
  • Poivron rouge bulgare - un petit morceau.
  • Olives - quelques morceaux.
  • Mayonnaise ou beurre.
  • Pain noir.

Vous devez d'abord couper le hareng en en séparant les os. Si vous le souhaitez, vous pouvez acheter des filets de hareng, mais ils sont généralement moins savoureux. Le filet de hareng cuit doit être coupé en fines tranches.

Mélangez de la mayonnaise ou du beurre ramolli avec de l'aneth frais et du poivre noir. Le concombre frais doit être coupé en fines tranches. Poivre bulgare également coupé en fines et longues lanières.

Coupez le pain bis, puis coupez-le en deux pour former des triangles. Tartinez des tranches de pain avec la base de mayonnaise préparée, mettez des tranches de hareng, des concombres et poivron. Il ne reste plus qu'à décorer les sandwichs avec des olives et des herbes, et vous pouvez servir. Dans la période hiver-printemps, un tel appétissant et beaux sandwichs peut être fait avec des concombres marinés ou d'autres produits disponibles.


A base de hareng, on peut cuisiner de façon assez originale et délicieux sandwichs. Pour ce faire, il suffit de disposer tous les produits pour que la composition soit élégante. Après tout, chaque chef sait qu'il n'y a rien de plus important que la bonne portion du plat.

Ingrédients:

  • Pain noir ou blanc - quelques tranches.
  • Filet de hareng - 120 g.
  • Tomate - 300 g.
  • Olives - quelques morceaux.
  • Concombre mariné - 1 pc.
  • Poivron rouge - 50 g.
  • Beurre - 40 g.
  • Paprika et poivre noir - au goût.

Le beurre doit d'abord être ramolli. Ajoutez-y du paprika et du poivre noir. Bien remuer. La quantité de paprika doit être telle que l'huile acquière une belle teinte.

Pain noir ou blanc coupé en petits morceaux. Tartinez chaque tranche de pain de beurre. Déposez ensuite un cercle de tomates dessus. Le hareng doit être enroulé et placé sur la tomate. À l'intérieur de l'anneau, mettez un morceau de concombre mariné et de poivron rouge. Si vous le souhaitez, le haut de la composition peut être décoré de persil ou d'aneth.

Si vous cherchez comment cuisiner sandwichs simples au hareng, recettes avec photos sur hâtivement vous aidera avec cela. Cette recette vous permettra de faire des sandwichs sans pain du tout. Ce n'est pas seulement très plat savoureux mais assez original. Par conséquent, ces sandwichs seront le clou de votre table.

Ingrédients:

  • Pommes de terre - 3 pièces
  • Hareng - 100 g.
  • Oignon - 1 pc.
  • Mayonnaise et herbes au goût.
  • Oignon vert.

Les pommes de terre doivent être bouillies dans leur peau. Le hareng doit être nettoyé. Versez d'abord de l'eau bouillante sur les oignons verts pour les rendre plus tendres. Éplucher, hacher et faire mariner l'oignon dans le vinaigre.

Les pommes de terre doivent être épluchées et coupées en rondelles. En plus, vous devez mettre un morceau de hareng et d'oignon. Garnir de mayonnaise et de poivre. Ficeler les sandwichs en croix avec les oignons verts. Mettez-les sur un plat et décorez avec des herbes.


Canapé au hareng Faire tremper le filet de hareng dans le lait, coupé en tranches. Découpez des cercles dans des tranches de pain. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en lanières, faites-les frire. Pomme, pelée du noyau, coupée en lanières. Mélanger les pommes de terre avec la pomme, ajouter la mayonnaise et...Requis: pain - 8 tranches, filet de hareng - 100 g, huile végétale- 1 tasse, pommes de terre - 2 pièces, pomme - 1 pièce, mayonnaise - 2/3 tasse

Sandwichs au hareng haché et au poivron Pain, coupé en tranches de 1 cm d'épaisseur, étalé d'huile, mettez du poivre, du hareng haché dessus, saupoudrez le hareng d'œuf haché et d'oignon finement haché.Vous aurez besoin de : pain de blé ou de seigle - 4 tranches de hareng haché - 1/2 tasse de piment haché en conserve - 1 c. cuillère, beurre ou margarine - 1 c. cuillère, œuf - 1 pc., oignon vert haché - 1 c. la cuillère

Sandwichs au hareng (3) Couper le pain en tranches, graisser chacune avec du beurre. Déposer dessus le filet de hareng coupé en morceaux, les graisser à la moutarde. Au moment de servir, décorez les sandwichs avec des herbes.Requis: pain de seigle - 160 g, filet de hareng salé - 150 g, beurre - 40 g, moutarde - 1 cuillère à café

Sandwichs "Blanc" Passez deux fois le fromage cottage avec le hareng et les anchois dans un hachoir à viande ou hachez-le au mélangeur. Ajouter la mayonnaise, mélanger. Lubrifiez les tranches de pain de masse résultantes. Vous pouvez décorer des sandwichs avec une seringue à pâtisserie ou un sac, par exemple, avec des "roses" ...Requis: pain - 500 g, fromage cottage - 100 g, anchois - 50 g, mayonnaise - 2 c. cuillères, filet de hareng - 1 pc.

Sandwich au hareng et oeuf Déposez le filet de hareng et un cercle d'œuf dur sur une tranche de pain. Rendement : 80 gRequis: filet de hareng - 30 g, œuf - 1/4 pc., pain de blé (seigle) - 40 g

Sandwichs au hareng (2) Badigeonner les tranches de pain de beurre et déposer dessus un morceau de hareng. D'un côté du hareng, placez des concombres finement hachés sur le sandwich et de l'autre côté, des légumes verts.Vous aurez besoin de: pain de seigle - 6 tranches, filet de hareng salé - 12 morceaux, beurre - 6 cuillères à café, concombres marinés - 6 pcs., persil finement haché - 3 c. cuillères

Sandwich au hareng Coupez le pain en carrés, posez une tranche de concombre sur chacun, puis une tranche de hareng. Décorer d'une tranche d'oeuf, d'un "filet" de mayonnaise et de persil.Vous aurez besoin de: pain de seigle - 2 tranches, filet de hareng salé - 60 g, œuf à la coque - 1/2 pc., concombre - 2-4 tranches, mayonnaise - 1 c. cuillère, persil

Sandwichs au hareng Étalez la moutarde sur le pain avec une fine couche, mettez le concombre, puis le hareng, le citron. Décorer d'herbes (aneth) Bon appétit !Vous aurez besoin de : pain, hareng s/s, concombre frais, citron, moutarde, aneth

Sandwichs au hareng 1. Faites frire le pain dans le beurre des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré, en ajoutant périodiquement du beurre. Mais n'en versez pas trop à la fois, afin que le pain ne soit pas complètement saturé d'huile. Littéralement 1 cuillère à soupe. à chaque côté. 2. Passer l'ail dans un pressoir et mélanger avec du beurre. Que...Requis : 10 tranches pain blanc, 1 hareng ou 2 filets, 3 concombres marinés, 5 gousses d'ail, 100 grammes de beurre, 150 ml. huile d'olive ou végétale, mayonnaise si désiré, aneth;

Sandwich russe au hareng Couper le filet de hareng en petits morceaux. Retirez la peau des concombres et coupez-les en longues lanières. Hacher finement l'oignon. Hacher l'aneth ou le persil. Couper le pain, le graisser avec du fromage, saupoudrer généreusement d'oignons. Placer 3 tranches de concombre sur chaque morceau de pain, 3-4 ...Nécessaire : 2 filets de hareng (150 g chacun), 1/2 miche de pain noir, type Borodino, 400 g Fromage Frais(type Philadelphie), 4 concombres, un bouquet de ciboulette ou d'oignons verts, un bouquet d'aneth ou de persil

Les sandwichs au hareng sont un plat très original, insolite, mais assez simple à préparer. Cet apéritif aura fière allure sur n'importe quelle table de buffet, fête festive, et diversifie également parfaitement votre dîner quotidien et provoquera beaucoup d'émotions positives parmi les invités. Nous vous proposons plusieurs recettes pour faire des sandwichs au hareng.

Sandwichs à la moutarde et au hareng

Ingrédients:

  • hareng légèrement salé - 8 pièces;
  • pain noir - 4 tranches;
  • pomme - 0,5 pièces;
  • crème sure - 150 ml;
  • oignon - 0,5 pièces;
  • moutarde à grains - 1 cuillère à café;
  • jus de citron - 2 c. cuillères;
  • sel, aneth.

Cuisine

Coupez le hareng en morceaux et nettoyez le poisson des arêtes. Pour la sauce, mélanger la crème sure, ajouter jus de citron, aneth finement haché, grains et mélanger. Nous coupons les tranches de pain noir en morceaux et plaçons d'abord un morceau de hareng sur chacune, puis versons sur la sauce préparée. Nous décorons des sandwichs avec des oignons verts finement hachés, ajoutons des tranches de pommes et décorons avec de l'aneth frais.

Recette de sandwichs au hareng

Ingrédients:

  • filet de hareng - 200 g;
  • miche de pain;
  • fromage fondu - 160 g;
  • verdure.

Cuisine

Bâton coupé en tranches d'épaisseur moyenne. Couper le filet de hareng en petits morceaux. couper en cubes. Rincer le persil à l'eau froide, le sécher et le hacher. Mélangez maintenant les aliments préparés dans un petit bol et étalez les tranches de pain avec ce mélange. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer des sandwichs prêts à l'emploi avec du persil de hareng et les servir sur la table du buffet.

Sandwichs aux betteraves et aux harengs

Ingrédients:

  • ail - 2 gousses;
  • betteraves - 2 pièces;
  • filet de hareng - 1 pc .;
  • huile végétale;
  • mayonnaise - 2 c. cuillères;
  • pain - 6 tranches;
  • oignon - 1 pièce;
  • épices, herbes.

Cuisine

Faire bouillir les betteraves dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, éplucher et hacher sur une râpe grossière. Nous nettoyons l'ail, le pressons dans une presse, ajoutons de la mayonnaise et du persil finement haché, mélangez bien. Prenez maintenant le filet de hareng et coupez-le en petits morceaux.

Nous chauffons la poêle, y versons de l'huile végétale et faisons frire les tranches de pain afin qu'elles acquièrent une croûte croustillante et croustillante. Maintenant, nous nettoyons l'enveloppe et coupons l'oignon en rondelles. Dès que notre pain a refroidi, on y étale la masse de betteraves, on met morceaux de poisson, puis l'oignon haché et décorer les sandwichs avec du hareng et du persil de betterave.

Sandwichs au hareng et aux œufs

Ingrédients:

  • oeuf - 3 pièces;
  • oignons verts;
  • mayonnaise - au goût;
  • filet de hareng;
  • Pain de seigle.

Cuisine

Faire bouillir les œufs à l'avance, peler et hacher avec les oignons verts et mélanger avec de la mayonnaise. La masse résultante est disposée en morceaux pain de seigle, et garnir de morceaux de filet de poisson.

Sandwichs au hareng et kiwi

Ingrédients:

  • pain de seigle - 1 pain;
  • kiwi - 2 pièces;
  • hareng salé - 2 pièces;
  • le beurre.

Cuisine

Ainsi, nous traitons le hareng, le nettoyons de la peau, des entrailles et des os, puis le coupons en morceaux soignés. Ensuite, épluchez le kiwi, coupez-le en petits cercles. Pain de seigle coupé en tranches aléatoires. Nous sortons le beurre du réfrigérateur à l'avance et le laissons reposer pendant température ambiante pour qu'il fonde un peu et s'étale plus facilement. Maintenant que tout ingrédients nécessaires préparé, commencez à faire des sandwichs. Pour ce faire, graissez chaque morceau de pain avec une petite couche de beurre, posez un morceau de hareng dessus et placez un cercle de kiwi à côté.

De toute la variété des collations, les sandwichs sont les plus faciles à préparer. Et bien que «sandwich» se traduise littéralement par pain et beurre, dans la vie de tous les jours, cela signifie un morceau de pain avec n'importe quel produit de collation (fromages, saucisses, légumes, caviar de poisson, divers aliments en conserve).

L'un de ces produits est le hareng, mais peu de gens l'utilisent pour faire des sandwichs. L'un des plats les plus appréciés table de vacances et pas seulement, avec son utilisation, c'est "le hareng sous un manteau de fourrure". Mais les sandwichs qui l'accompagnent n'en sont pas moins savoureux et originaux ; avec une belle présentation, ils ne passeront pas inaperçus. Alors, comment faire cuire des sandwichs au hareng: recettes avec photos, simples et options délicieuses- Davantage.

Sandwiches "Hareng sous un manteau de fourrure"

Une mini version du célèbre plat semble appétissante et de petites portions disparaissent des assiettes à la vitesse de l'éclair.

Nécessaire:

  • baguette - 1 pièce;
  • filet de hareng - 1 pc;
  • carottes bouillies - 1 pc;
  • betteraves bouillies - 1 pc;
  • ail - 1 gousse;
  • Mayonnaise;
  • feuilles d'aneth pour la décoration.

Les carottes sont frottées sur une râpe fine et assaisonnées de mayonnaise. Ils viennent aussi avec des betteraves, mais une gousse d'ail hachée y est ajoutée. Le filet de hareng est coupé en fines petites tranches. La baguette est coupée en morceaux, l'épaisseur est à votre goût. Une couche de hareng est déposée sur le pain. Puis recouvrez-le d'une couche uniforme de carottes, de betteraves à l'ail.


Important! Si vous utilisez des ingrédients gras pour faire des sandwichs, le beurre n'est pas étalé sur le pain.

Les sandwichs prêts à l'emploi sont décorés d'aneth finement haché.

Afin de préparer des sandwichs au hareng simples et savoureux (recettes avec photos dans l'article) et de surprendre les invités avec un nouveau goût, essayez de faire sandwichs avec combinaison inhabituelle produits - kiwi et hareng.

Nécessaire:

  • une miche de pain noir;
  • fromage à la crème - 100 g;
  • hareng légèrement salé - 150 g;
  • kiwi - 2 pièces;
  • tomate - 1 pc;
  • verdure pour la décoration.

La base d'un sandwich est faite sans croûte. Pour ce faire, le pain est coupé en morceaux, puis des cercles sont découpés dans la mie à l'aide d'un verre. Lubrifiez la base avec du fromage à la crème. Préparez maintenant les autres ingrédients. Le kiwi est pelé et coupé en fines rondelles. La tomate et le hareng sont coupés en fines tranches.


Important! Toutes les arêtes doivent être retirées du poisson. vous aider à faire le travail rapidement.

Kiwi est disposé sur la base. En plus - 2 morceaux de hareng et une tranche de tomate. La touche finale est la décoration. Un brin d'aneth, des feuilles de persil sont placés sur des sandwichs et des flèches d'oignons verts conviennent également.

C'est intéressant! On pense que les meilleures vues hareng est la mer Blanche, le Pacifique et la Caspienne.

Sandwich ouvert au hareng et oignons verts

Nécessaire:

  • Pain de seigle;
  • hareng;
  • masse de fromage;
  • oignon vert.

Pour préparer la masse de fromage, vous aurez besoin de:

  • fromage à pâte dure - 100 g;
  • beurre - 2 c. cuillères;
  • jaunes bouillis - 2-3 pièces;
  • moutarde prête à l'emploi - 1 cuillère à café.

Le fromage à pâte dure est frotté sur une râpe fine, frotté avec du beurre ramolli, de la moutarde et des jaunes durs. La masse devrait être magnifique, sans grumeaux. Il peut être utilisé seul pour tartiner des sandwichs.


Pour les sandwichs, le pain est coupé en tranches ne dépassant pas 1,5 cm d'épaisseur et la masse de fromage est étalée sur une tranche de pain de seigle. Étalez dessus un morceau de hareng. Hacher finement l'oignon vert et saupoudrer autour du hareng.

Sandwichs simples et délicieux au hareng(recettes avec photos) peuvent être préparées et décorées pour devenir une véritable décoration de table. Lumineux et coloré sandwichs de vacances au hareng attirera sans aucun doute l'attention des gourmets.

Nécessaire:

  • Le pain Borodino convient bien à ces sandwichs;
  • filet de hareng;
  • betterave;
  • oeufs bouillis;
  • ampoule;
  • Mayonnaise;
  • brins d'aneth.

En fonction du nombre de sandwichs, la quantité d'ingrédients requise est calculée. Les betteraves sont bouillies et frottées sur une râpe fine. Écalez les œufs, séparez les jaunes des protéines et frottez-les sur une râpe séparément les uns des autres.

Important! Assurez-vous de laver la râpe après chaque utilisation, sinon les couleurs des produits se mélangeront. Comment sont-ils fabriqués.

La mayonnaise est ajoutée aux produits râpés. Vous devriez obtenir trois ingrédients : des betteraves, des protéines et des jaunes. L'oignon est coupé en fines rondelles. Pain - en tranches, appliquez une fine couche de mayonnaise dessus. Ensuite, ils ont mis une rondelle d'oignon, une tranche de hareng dessus. Autour du poisson, le long du périmètre du sandwich, étalez les betteraves, les jaunes et les protéines en petites portions. Déposer dessus un brin d'aneth pour la décoration.

sandwichs originaux

Ils sont préparés le soir pour servir un repas savoureux et copieux au petit-déjeuner.

Nécessaire:

  • pain de blé frais - 1 pc;
  • filet de hareng;
  • beurre - 250 g;
  • ketchup ou pâte de tomate- 3–4 c. cuillères;
  • toute verdure.

Le pain est coupé dans le sens de la longueur pour pouvoir être ouvert comme un livre. La mie en est complètement retirée. Il vous sera utile pour la farce. Un paquet de beurre est divisé en deux parties égales. Une partie du beurre ramolli est mélangée avec la mie de la moitié du pain, du ketchup et des herbes hachées. Tout est soigneusement mélangé jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme. Une autre partie de l'huile est mélangée avec la mie restante de la seconde moitié du pain et des herbes hachées. Remuer. Si effectué