L'argousier est une baie étonnante qui, en raison de ses propriétés curatives et apparence a reçu le beau nom "reine d'or". Les fruits jaune ambré ont un goût plutôt acidulé et inhabituel. Par conséquent, ils ne sont pas utilisés sous leur forme pure. À la maison, les matières premières utiles sont généralement congelées, séchées et transformées en diverses boissons (boissons aux fruits, décoctions, compotes, etc.), confitures, conserves. Cet article contient plusieurs recettes disponibles comment faire du jus d'argousier, y compris en combinaison avec d'autres baies et fruits (par exemple, pommes, poires, raisins, abricots). Les principales propriétés de la boisson, les recommandations d'utilisation, les contre-indications - tout cela est résumé ci-dessous.

Propriétés utiles du jus d'argousier

La teneur élevée en vitamine C et en carotène est la principale caractéristique de la boisson. De ce fait, avec une utilisation régulière, il a un effet anti-inflammatoire plutôt tangible et rapide (surtout en hiver avec des rhumes). Le jus d'argousier contient des vitamines, des composés organiques, des protéines et des tanins. En raison de la forte concentration d'acides gras, la teneur en calories des matières premières fraîchement pressées (malgré le niveau moyen de teneur en sucre) atteint 82 Kcal pour 100 g. Il est conseillé d'utiliser l'argousier tous les jours. Mais à cause du goût acidulé, le jus ou la décoction est encore plus agréable. Le facteur le plus important est la cohérence. La durée approximative du traitement est de 3 semaines (la dose habituelle de jus est de ½ tasse le matin ou le soir après les repas), puis vous devez faire une pause de 7 jours, puis répéter le traitement.

Vous pouvez inclure ce produit naturel utile (baies, boissons, confiture, etc.) dans votre alimentation à la fois à des fins de traitement et de prévention. Formulaire de candidature boisson curative peuvent être ordinaires (prises internes à certaines doses) et spécifiques (lotions externes, douches vaginales, lavages). Nous listons les principales maladies pour lesquelles le jus d'argousier est recommandé :

• "problèmes" féminins (douches avec cystite, infections, traumatisme post-partum, érosion);
• maladies de la peau (herpès, allergies, eczéma, brûlures);
• hémorroïdes;
• toux (le traitement est particulièrement efficace lorsque le jus d'argousier est combiné avec du miel);
• problèmes de foie (nettoyage en buvant un cocktail avec ;
• tumeurs bénignes (au stade initial);
• maladies gastriques (gastrite, état pré-ulcératif).

Mais malgré toute l'utilité et le caractère unique du jus de la "reine dorée", il n'est pas recommandé à certains patients de l'utiliser.

Qui est contre-indiqué pour le jus d'argousier?

Tout d'abord, vous devez faire très attention aux allergies, en particulier à l'intolérance au carotène. La forte concentration de cette substance, ainsi que huiles essentielles peut provoquer des éruptions cutanées, des démangeaisons, des rougeurs des muqueuses. Pour éviter des effets inattendus, commencez par de petites doses, en les amenant progressivement jusqu'aux proportions requises. En raison des propriétés cholérétiques, la boisson ne doit pas être prise avec une gastrite hyperacide, une hyperacidité et des ulcères de l'estomac (et des ulcères duodénaux), une diarrhée systématique. Pour la même raison, le jus est contre-indiqué au stade de l'exacerbation de la cholécystite et de la pancréatite. La décision d'inclure des produits à base de baies dans l'alimentation devrait être abandonnée par les personnes qui ont une prédisposition héréditaire aux tumeurs cancéreuses. S'il n'y a pas de contre-indications d'utilisation, vous pouvez faire du jus d'argousier à la maison. Alors cet élixir de guérison sera toujours à portée de main.

Cueillette et préparation des baies

Avant de préparer du jus d'argousier pour l'hiver, vous devez savoir quand et comment préparer correctement les matières premières. Quelques recommandations sont données ci-dessous. Le moment de la récolte dépend du cultivar de la baie:

1. Argousier précoce. Les fruits mûrissent début août, bien que la plus forte concentration de substances utiles n'y apparaît qu'à la fin du mois.
2. Argousier tardif. Selon la zone climatique et les conditions météorologiques, le moment favorable pour la cueillette des baies mûres s'étend de la fin septembre à la mi-octobre.

Fruits mûrs couleur vive consistance dense. Ils se détachent facilement des branches. Si la matière première est destinée à la production d'huile, les baies doivent être «surexposées», sans se déchirer des branches, pendant environ deux semaines. Une partie des baies peut être retirée avec les tiges, à partir desquelles elles sont ensuite brassées thé sain de la haute pression. Pour éviter les injections, choisir le sens d'enlèvement des grappes de la base vers la fin. Après le premier gel, la méthode «secouer» convient, lorsqu'une grande toile est étalée sous l'arbre et que l'on tape avec un bâton sur le tronc. Les baies cristallisées s'effritent facilement. Triez les matières premières préparées en retirant les fruits gâtés, retirez-les des branches et remplissez-les d'eau tiède. Après cela, rincer plusieurs fois à l'eau froide et égoutter dans une passoire.

Options de préparation des boissons

Le jus d'argousier pour l'hiver peut être préparé de plusieurs façons. Nous en énumérons quelques-uns :

• distillation des matières premières à travers un presse-agrumes ou un presse-agrumes;
• frottage préliminaire à travers un tamis, puis mélange avec du sirop;
• faire bouillir les baies pour ramollir et filtrer davantage le jus;
• mélanger avec les autres

Considérez la méthode de traitement en plusieurs étapes des fruits de l'argousier.

Recette du premier jus

1. Verser 1 kg de baies avec 0,5 l d'eau et laisser tremper sans bouillir pendant 20 minutes.
2. Retirez les fruits ramollis de la solution avec une écumoire et essuyez-les, puis remettez-les en place.
3. Versez le marc avec de l'eau bouillante (1,5 tasse de liquide pour 1 kg de matières premières) et laissez reposer 2 heures.
4. Essuyez l'infusion et ajoutez environ 500 g de sucre pour 1 litre. Faire bouillir, refroidir et filtrer à travers un tamis.
5. Mélanger la décoction avec le jus de la première extraction dans des proportions égales.
6. Réchauffer à une température de 85-90°C et verser dans des bocaux, stériliser.

Il est assez difficile et long de préparer un tel jus d'argousier. La recette ci-dessous est un peu plus facile à suivre.

Jus avec pulpe

Trier les baies (1 kg), rincer et plier dans une passoire. Ensuite, étalez-les sur la table en une fine couche et laissez-les sécher complètement. Essuyez la masse à travers un tamis pour obtenir de la purée d'argousier (ne jetez pas les pressées, vous pouvez les faire cuire en combinaison avec d'autres baies délicieuse compote). Faire bouillir 0,5 kg de sucre dans 0,5 litre d'eau. Mélanger le sirop obtenu avec la purée préalablement préparée. Mettez du poids feu moyen. Retirez le film qui se forme à la surface. Il est utile et précieux qui aide à traiter les maladies de l'estomac et de la peau. Après ébullition, versez le jus dans des bocaux propres et mettez-les à stériliser pendant 15 à 20 minutes. Conserver les conserves dans un endroit frais. Avant utilisation, la boisson doit être secouée et, si nécessaire, diluée avec de l'eau bouillie. Comment faire du jus d'argousier sans sucre ? Ceci est discuté ci-dessous.

Recette de jus sans sucre

Les amateurs de goût astringent aimeront sûrement la façon dont les «teintes» astringentes naturelles sont préservées. Pour rendre la boisson complètement naturelle, vous pouvez préparer du jus d'argousier non sucré. La recette consiste à obtenir une boisson semi-finie concentrée, à partir de laquelle d'autres plats peuvent ensuite être préparés avec succès - gelée, gelée, punch, etc. Placer les baies propres et lavées (2 kg) dans un bol en émail et écraser avec un rouleau à pâtisserie en bois. Remplissez ensuite la masse avec 0,5 litre d'eau bouillie chaude et mettez le feu. Faire bouillir pendant cinq minutes. Égoutter le liquide et presser les pressions. Mélanger les deux composants, porter à ébullition et verser dans de petits récipients. Stériliser de la manière habituelle.

Boisson pomme et argousier

Le goût acidulé de la baie n'est pas toujours apprécié des enfants. Vous pouvez trouver une issue en mélangeant de petites portions de fruits ou de jus avec du yaourt, du fromage cottage ou du lait cuit fermenté ou d'autres boissons aux fruits. Considérez comment faire du jus d'argousier en combinaison avec une pomme.

1. À l'aide d'un presse-agrumes, mixez 2 kg de pommes sucrées et juteuses et 0,5 kg de baies d'argousier.
2. Mélangez le jus obtenu avec le même volume d'eau bouillie et 4 c. Sucre en poudre.
3. La boisson peut être consommée immédiatement. Pour le stockage pour l'hiver, stériliser pendant 30 minutes en versant dans des bocaux.

Les baies curatives de l'argousier sont une sorte d'immunomodulateur, de sorte que l'utilisation incontrôlée de ses boissons peut ne pas toujours être bénéfique. Il est préférable de consulter un médecin pour établir les doses exactes et la durée du traitement pour une maladie particulière.

À la maison, les matières premières utiles sont généralement congelées, séchées et transformées en diverses boissons (boissons aux fruits, décoctions, compotes, etc.), confitures, conserves. Cet article fournit plusieurs recettes pour faire du jus d'argousier, y compris en combinaison avec d'autres baies et fruits. Les principales propriétés de la boisson, les recommandations d'utilisation, les contre-indications - tout cela est résumé ci-dessous.

Calories : Non spécifié
Temps de cuisson: Non indiqué

Pour clôturer savoureux et délicieux pour l'hiver, il suffit de faire le plein de baies d'argousier. Le jus d'argousier pour l'hiver sans ébullition est si polyvalent que vous pouvez le boire au moins tous les jours. Surtout en hiver, ce jus sera apprécié, lorsqu'il n'y a pas assez de vitamines, et il est très nécessaire et important d'augmenter l'immunité. Tous les produits qui ont une couleur orange, une nuance, seront riches en vitamines, et tout d'abord en vitamine C. Ainsi, l'argousier a toujours été considéré comme le plus baie utile. Vous pouvez en tirer beaucoup de jus. Si vous avez goûté à l'argousier, il éclate dans votre bouche et chaque baie éclabousse le jus. Par conséquent, il est avantageux de préparer des boissons à base d'argousier non seulement savoureuses, mais très saines. Pour ma famille, je suis prêt à passer un peu de temps à presser du jus d'argousier, et en hiver on en profitera tous ensemble jus savoureux et ne pas tomber malade. Parfois, quand mon mari est à la maison à ce moment-là, il m'aide toujours à presser le jus avec ses mains fortes. Mais ensuite, je mets toutes les baies dans de la gaze et je les tords. Le mari écrase rapidement l'argousier en jus et me montre en même temps ses muscles. Les mains des hommes sont utiles dans le ménage, donc si le mari est à proximité, demandez-lui de vous aider.

Produits requis :

- 600 grammes d'argousier;
- 200 grammes de sucre cristallisé ;
- 150 grammes d'eau;

Recette avec photo pas à pas :

Cuisson:

Mes baies et jeter sur un tamis.

Ensuite, j'essuie l'argousier à travers un tamis pour que le gâteau reste en haut et que seul le jus coule dans le bol.

Je verse du sucre semoule dans le jus obtenu, le dilue avec un peu d'eau pour que le jus se révèle agréable au goût et peu saturé, ce qui n'est pas très agréable à boire.

Nous mettons le jus d'argousier à cuire pendant littéralement 10-15 minutes, dès que le jus bout, nous regardons l'heure et l'éteignons immédiatement.

Je verse le jus dans des bocaux et ferme hermétiquement.

Lorsque le jus d'argousier a refroidi, je le mets dans un endroit frais pour le stockage pour l'hiver.

Chaque jour d'hiver, servez du jus dans des verres sur la table, refroidissez-le un peu. Pas moins savoureux et sain

30.08.2017 15 361

Jus d'argousier pour l'hiver - meilleures recettes boisson ambrée !

L'argousier est connu depuis longtemps pour ses propriétés curatives. Les guérisseurs et guérisseuses l'utilisaient comme panacée pour un grand nombre de maux. Il contient une quantité record de vitamines et de minéraux utiles pour l'organisme. Afin de fournir au corps une gamme complète d'éléments utiles, il suffit de boire un demi-verre de jus par jour.

L'acide succinique est une source efficace de gestion du stress. Il peut remplacer les antibiotiques et éliminer les éléments radioactifs du corps. Par conséquent, il est important de savoir comment faire du jus d'argousier à la maison afin que toutes les propriétés bénéfiques y soient préservées.

Quel est l'avantage du jus d'argousier?

L'argousier est connu de tous pour ses propriétés curatives uniques. Il sature le corps en vitamines des groupes B, E, H, C, A. Aide le corps à reconstituer l'équilibre du potassium, du magnésium, du fer, du sodium, du phosphore, du zinc et du titane. La baie contient beaucoup de calories. Cela est dû à la teneur élevée en sucre et en acides gras.

Le jus d'argousier a un effet positif sur la composition du sang. Grâce à lui utilisation régulière il est possible d'augmenter le niveau de protéines, les érythrocytes. De plus, le taux d'hémoglobine est normalisé. Une boisson à base de baies ensoleillées augmente la résistance du système immunitaire et améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Il stimule la production de sérotonine. Il est recommandé d'inclure le jus dans le régime alimentaire des personnes ayant des problèmes oculaires, des processus inflammatoires persistants. Il sert à prévenir la formation de caillots sanguins et de tumeurs.

La boisson à l'argousier a un effet positif sur la santé de chaque personne. C'est pourquoi l'hôtesse doit savoir comment le cuisiner correctement à la maison.

Contre-indications générales

Le jus d'argousier, comme tout autre produit alimentaire, n'est pas sans contre-indications d'utilisation. Il ne doit pas être bu en présence de cholécystite et de pancréatite. Son utilisation doit être interrompue en présence de calculs dans vésicule biliaire. Les médecins ne recommandent pas d'utiliser la boisson à des fins médicinales en cas de pathologies du pancréas. Si la patiente est allergique au carotène, le jus peut provoquer sa prochaine attaque.

De délicieuses recettes de jus

Le jus d'argousier à la maison est préparé à partir des ingrédients suivants:

• un kilogramme de baies fraîches;
• deux cents grammes d'eau.

Tout d'abord, vous devez trier tous les fruits et retirer ceux qui sont gâtés. Ensuite, rincez-les sous l'eau courante et pressez-les soigneusement. Pour ce faire, utilisez un pilon en bois. La procédure est effectuée dans un récipient en émail. Pour une séparation plus facile des os, de l'eau bouillie doit être ajoutée régulièrement. Après cela, la composition est pressée à l'aide de gaze. Le jus est prêt à l'emploi. Vous pouvez ajouter un peu de sucre ou de miel au goût. Cette dernière option est utilisée comme traitement contre le rhume.

Recette de jus avec du sucre semoule

Pour préparer la composition, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• un kilogramme de baies;
• trois cents grammes de sucre.

Au premier stade de la préparation, il est nécessaire de cuire soigneusement l'argousier à la vapeur dans un bain-marie. Après cela, laissez-les bien refroidir et passez-les au tamis. Le sucre est ajouté à la composition résultante et mis sur le feu. La purée n'est pas portée à ébullition, mais réchauffée à une température ne dépassant pas 90 degrés. Ensuite, la composition peut être versée dans des bocaux et bouchée avec un couvercle en métal spécial.

Afin d'économiser propriétés curatives boire il doit être stocké sous forme de flans. Nous mettons les bocaux obtenus dans une casserole d'eau bouillante et laissons-les là pendant encore dix minutes. Après cela, les bocaux peuvent être fermés avec des couvercles. Pour poursuivre le processus de stérilisation, ils doivent en outre être enveloppés dans une couverture. Vous pouvez augmenter la durée de conservation en plaçant les bocaux dans un endroit frais.

Préparer du jus avec un presse-agrumes

Cette méthode est la plus simple, donc même hôtesse paresseuse. Le jus est obtenu par des opérations simples, puis le gâteau pressé est également ajouté au liquide résultant. La quantité de sucre dépend de la durée de conservation prévue. Si vous conservez le jus au réfrigérateur, vous devez ajouter la même quantité de sucre. Lorsqu'il est stocké dans un garde-manger, ce montant doit être augmenté de 1,5 fois.

Préparer du jus avec un presse-agrumes

Ingrédients requis :

• un kilogramme de baies;
• deux cents grammes de sucre.

Avant le début du processus, toutes les baies sont déplacées, lavées. Ensuite, ils doivent être placés dans la casserole supérieure. Le sucre est ajouté dans le même récipient. Le presse-agrumes est mis en feu. Après un certain temps, le tube commencera à se vider composition prête. L'hôtesse pourra faire preuve d'ingéniosité et ajouter d'autres ingrédients au jus. De plus, vous pouvez utiliser des prunes et des pommes. Leur nombre total ne doit pas dépasser trois cents grammes. Les conditions de production et de stockage sont les mêmes que celles décrites ci-dessus.

cuisiner jus parfumé de l'argousier pour l'hiver à la maison est simple. Il deviendra une source de vitamines nécessaires au corps pendant la saison froide. L'essentiel est de connaître la technologie du processus de fabrication et les méthodes de stockage. Il existe de nombreuses recettes grâce auxquelles la boisson peut avoir un goût et un arôme particuliers.

L'argousier est une plante unique. Il existe plusieurs façons d'en faire du nectar. Les caractéristiques de sa fabrication comprennent:

• l'utilisation de baies fraîches et congelées ;
• travaillez uniquement avec des ustensiles en émail, en verre, vous pouvez utiliser des produits en argile ou en bois;
• conserver la boisson préparée dans un endroit sombre et frais.

Important : ne pas utiliser d'ustensiles en métal. Dans celui-ci, la destruction rapide des vitamines se produit.

Sélection et préparation de l'ingrédient principal

Avant l'auto-assemblage des baies d'argousier, il faut savoir que la plante a plusieurs variétés. Les variétés précoces sont récoltées à partir de la mi-août. Tard - en septembre-octobre, après le premier gel.

Pour la récolte, les baies récoltées après le début du gel sont les mieux adaptées. Ils ne doivent pas s'affaisser. Vous devriez choisir des fruits élastiques d'une riche couleur orange. Collé, froissé - ne fonctionnera pas. L'absence de points noirs sur la baie indique qu'il s'agit du degré de maturité recherché.

La baie doit être manipulée dès que possible après la cueillette avant qu'elle ne commence à exsuder du liquide. Il doit être trié, nettoyé des débris, lavé. Il est conseillé de verser de l'eau bouillante sur la baie et de laisser l'eau s'écouler.

Recettes pour faire du jus d'argousier à la maison

Il existe de nombreuses options pour préparer une boisson à la maison. Chacun choisit celui qui, dans des conditions précises, s'avère plus facile ou plus rapide.

Un moyen facile pour l'hiver

Un moyen facile de récolter le nectar d'argousier est celui qui n'utilise pas d'appareils spéciaux. La baie est écrasée avec une spatule en bois émail. Ensuite, il est disposé dans de la gaze et le nectar est extrait. Il doit être bouilli pendant 10 minutes sans bouillir, conditionné dans des bocaux sans ajout de sucre.

À travers un presse-agrumes avec du sucre

Faire boisson à l'argousier dans un presse-agrumes avec du sucre, un nombre quelconque de baies est disposé dans le bol à presser et une composition concentrée est obtenue. Séparément, vous devez faire du sirop à raison d'utiliser un litre d'eau pour 1 kilogramme de sucre. Mélanger le liquide chaud et la composition concentrée dans la proportion de 1 litre de sirop pour 2,5 kilogrammes d'extrait de baies. Après cela, versez immédiatement dans des bocaux et fermez les couvercles.

Sans ébullition ni cuisson

Pour préparer le jus d'argousier sans bouillir ni bouillir, tout en laissant un maximum de vitamines et de propriétés bénéfiques, vous devez suivre des règles simples.

Les baies sont chargées dans le bol du mélangeur et soigneusement broyées. Le sucre est ajouté dans la proportion de 400 grammes par kilogramme de la masse résultante et 2 pincées acide citrique. Remuer, presser le nectar à travers un tamis. La boisson est prête et peut être versée dans des bocaux.

Sans sucre

Pressez le jus des baies préparées à la main. Utilisez uniquement du bois ou de la faïence. Versez le gâteau avec de l'eau tiède à raison de 0,4 litre pour 1 kilogramme de baies entières, après 30 minutes, pressez-le à nouveau. Mélanger le jus avec l'eau obtenue et faire chauffer sans faire bouillir. Versez le jus dans des bocaux et pasteurisez-les pendant 15 à 20 minutes.

dans un presse-agrumes

Le presse-agrumes est un appareil spécial qui vous permet de faire beaucoup boisson délicieuse sans grande difficulté. Pour obtenir du jus d'argousier à l'aide d'un cuiseur à jus, vous devrez préparer 200 grammes de sucre pour 1 kilogramme de baies. Chargez les composants dans le bol de l'appareil, versez immédiatement le nectar de l'appareil dans des bocaux et fermez-le.

Dans une mijoteuse

Le nectar d'argousier dans une mijoteuse est cuit en mode "Soupe". Après 10 minutes de cuisson, il peut être roulé dans des bocaux. Le sucre est ajouté à volonté, à raison de 100 grammes pour 1 litre de boisson finie, juste avant le début de l'infusion, dans le bol de l'appareil.

Concentré de jus d'argousier

Beaucoup de gens pensent que le jus d'argousier sans sucre et eau ajoutés est plus sain. Pour le préparer, vous n'avez besoin que de la baie elle-même. Le liquide est pressé à l'aide d'un mélangeur ou manuellement. Après cela, il doit être versé dans des pots stériles chauds et fermé. Un tel produit est communément appelé boisson concentrée à base d'argousier.

Vous pouvez diversifier la composition habituelle en y ajoutant divers composants. Ils donneront de l'argousier goût doux, lisser l'acidité des baies. Comme élément supplémentaire peut être utilisé:

• carotte;
• pommes;
• citrouille;
• feuilles de menthe;

Avec du miel

Le jus d'argousier au miel est préparé en mélangeant des extraits d'argousier (3 tasses), du miel (2 cuillères à soupe), de la décoction de feuilles de menthe (0,5 tasse), de l'eau (1 tasse). Un cocktail soigneusement mélangé est conservé au réfrigérateur. Si vous le portez à ébullition et le faites cuire ainsi, sans le laisser bouillir, pendant 8 minutes, alors il se conservera parfaitement dans des bocaux tout l'hiver.

avec une pomme

En prenant 1 pomme pour 100 grammes de baies d'argousier, vous pouvez presser jus de l'argousier avec une pomme. Mélangez-le avec de l'eau à parts égales, ajoutez 10 grammes de sucre. Faire bouillir la masse obtenue et fermer dans des bocaux stérilisés.

à la citrouille

Vous pouvez faire cuire du jus d'argousier avec de la citrouille comme suit. Pour 0,5 litre d'extrait de baies, 2,5 litres de nectar de citrouille pressé seront nécessaires. Pour le préparer à partir d'un légume, il est préférable d'utiliser un presse-agrumes. Mélanger les masses résultantes, ajouter du sucre au goût. Faire bouillir pendant 5 minutes et verser immédiatement dans des bocaux.

au sirop

En préparant du sirop d'argousier, vous pouvez obtenir un excellent produit pour l'hiver. Il a un ensemble de toutes les vitamines et minéraux. Il peut être utilisé en le diluant simplement avec de l'eau, comme une boisson aux fruits. Le sirop est souvent utilisé comme ingrédient dans les plats sucrés tels que les hamburgers ou les scones.

Pour 0,5 kilogramme d'extrait d'argousier, une quantité égale de sucre est nécessaire. Faire chauffer la boisson dans une louche, ajouter le sucre. Gardez le feu jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous, mais ne faites pas bouillir la masse. Verser dans des pots stérilisés. Conserver au réfrigérateur.

De l'argousier congelé

Préparer des baies congelées en saison est facile. Pour ce faire, la baie pelée est placée au froid. Il est préférable de le faire en petites portions, pour obtenir un produit homogène et soigné. L'essentiel pour faire du jus est de laisser la baie décongeler. D'abord - sur l'étagère supérieure du réfrigérateur, puis - dans la pièce. Après cela, le jus de celui-ci est préparé de quelque manière que ce soit.

Conditions de conservation du jus d'argousier

Vous pouvez conserver le jus d'argousier différentes façons. Tout dépend de la façon dont c'est préparé. Si la recette implique de stériliser les bocaux, de les tordre et pré-infusion produit, alors ce jus durera un an. La condition principale sera de fournir au lieu de stockage des conditions stables - fraîcheur, obscurité, manque de courant d'air.

Si, selon la recette, le jus n'a pas été bouilli, il est préférable de le conserver au réfrigérateur pendant 6 mois maximum. De plus, il est emballé dans des sacs ou des conteneurs spéciaux et congelé dans congélateur pour une période allant jusqu'à un an. Après décongélation, le jus d'argousier conserve toutes les propriétés bénéfiques et les vitamines.