Malheureusement, les progrès se font à pas de géant. Tout le monde sait tout, tout le monde a la même chose et il devient de plus en plus difficile de surprendre avec quelque chose d’inhabituel. Il y a quelques années à peine, mes histoires sur des myrtilles aussi grandes qu'une personne étaient perçues comme des mensonges, mais maintenant, quoi qu'il arrive, nous recherchons l'expression « myrtilles de jardin » et découvrons que les myrtilles destinées aux jardiniers sont vendues en Russie. à presque tous les coins. Ordinaire, vous comprenez. Mais si l'un de mes lecteurs n'a pas encore pris la peine de voir ce miracle de ses propres yeux, regardez les mauvaises photos prises avec un téléphone portable.

Alors, une journée à la ferme. Les fermes collectives en Amérique sont organisées selon le principe de Tom Sawyer, qui a vendu le droit de peindre une clôture. Autrement dit, vous ne récoltez pas seulement la récolte à la sueur de votre front, comme autrefois, vous payez également ce droit à la caisse enregistreuse à la sortie. Et le prix est juste un peu inférieur à celui du magasin. Vous pouvez cueillir n'importe quoi : concombres, tomates, cerises, raisins, pommes, poires, courgettes, citrouilles. Vous pouvez probablement déterrer des pommes de terre pour beaucoup d'argent. Chaque ferme est spécialisée dans ses propres cultures fruitières. La plupart des offres concernent les fraises, les framboises arrivent en deuxième position et toutes les autres cultures sont présentées avec moins de disponibilité. Disons que je connais la seule bleuetière de la région.
Le bleuet de jardin, également connu sous le nom de bleuet de jardin, également connu sous le nom de bleuet de Coville, du nom du botaniste américain qui a commencé à le cultiver en 1906, est un arbuste incroyablement fruité qui est en fait presque aussi grand qu'un homme. Actuellement, plus d'une centaine de variétés de myrtilles ont été sélectionnées en Amérique et des myrtilles atteignant 9 mètres de haut poussent dans le sud. (probablement des mensonges – ndlr) Contrairement à ce à quoi nous sommes habitués, les myrtilles américaines poussent à la chaleur dans un sol sec et bien drainé. Elle est bien plus à l’aise au jardin qu’en forêt. La confusion dans les noms (myrtille/myrtille) est causée par le fait qu'en russe les myrtilles sont appelées ainsi parce qu'elles noircissent les mains. Les bleuets sauvages russes peuvent être noirs, mais ils sont généralement bleus. Mais les myrtilles russes - un parent assez proche des myrtilles - ne noircissent pas sur les mains, mais leurs baies sont complètement différentes et leur goût est différent. Les myrtilles américaines ne se salissent pas les mains, et c'est pourquoi on les appelle myrtille uniquement pour sa couleur. Mûre C'est même une mûre. Mais les baies américaines myrtille typiquement myrtille en termes de goût et d'apparence, mais beaucoup plus grosse et ne peint pas la langue de la couleur de l'aubergine.
Nos bleuets ordinaires poussent également ici, juste dans le nord. Je l'ai personnellement collecté dans un marais en Nouvelle-Écosse. Cette variété particulière est parfois appelée airelle. Dans le sud, il existe une autre variété de myrtilles avec dix graines dans chaque baie. C'est trop airelle. Et il y a une autre baie du même nom, que je n'ai jamais vue. Cet écart est dû au fait qu’il existe jusqu’à 26 bleuets sauvages sur le continent américain. différents types, alors qu'en Russie centrale, il n'y en a que deux. Huckleberry Finn, un personnage familier depuis l'enfance, est en fait également associé à cette baie. Le livre original s'intitule " Les aventures de Huckleberry Finn", et ici l'analogie avec une petite baie, pas trop visible, mais très savoureuse et importante pour l'économie nationale et fonctionne en général. Il existe une chanson bien connue sur l'ami de la myrtille et l'idiome « ​​Je suis ton ami de la myrtille, » qui se comprend en quelque sorte comme « Je suis ton bon et gentil ami ».


Il s'agit toujours d'une plantation de framboises. Nous récoltons les baies dans des paniers de 5 et 7 litres. Ainsi, la cueillette se termine lorsqu'il reste environ un seau de baies. Et vous n’en avez pas besoin de plus, et cela coûtera assez cher. Nous sommes allés chercher des framboises à la mi-juillet, soit deux semaines avant la sortie myrtilles, nous n’en avons donc pas besoin pour ce voyage.


Bleuettier en pleine croissance. Les baies viennent tout juste de mûrir.


Champ de bleuets avec un cueilleur inconnu. Il existe plusieurs de ces domaines. Au début, nous avons éclaté et avons commencé à les ramasser dans un endroit où il y avait encore beaucoup de fruits non mûrs.

Maintenant c'est mieux. Mais pas encore. Apparemment, il existe ici une variété légèrement différente. Il n’est pas rentable pour la ferme de faire mûrir toutes les myrtilles en même temps : elles tomberont et c’est tout. Par conséquent, le degré de maturité des myrtilles dépend de l'endroit où elles sont récoltées.

Regardez comment les branches se plient et se brisent sous le poids d'une récolte fantastique.




La baie est très grosse et incroyablement savoureuse. À l'intérieur, la pulpe est blanche, mais la confiture s'avère noire, comme prévu. Tout le pigment est dans la peau. Comme je l'ai déjà dit, les myrtilles du jardin ne se propagent pas. Pour être honnête, il présente un autre inconvénient important : il n'a pas une odeur aussi appétissante que celle des myrtilles sauvages russes. Mais sinon il n'y a aucune différence.


Esclaves dans une plantation de bleuets. Ils sont venus eux-mêmes, volontairement.

La différence de prix entre les baies récoltées et celles achetées au marché à l’entrée de la ferme est faible. Cela devient perceptible si vous collectez dix kilogrammes. Mais premièrement, nous recrutons à peu près autant. Deuxièmement, cueillir des baies est un grand plaisir, amusant, comme on dit ici. Troisièmement, lors de la cueillette, vous pouvez naturellement vous gaver de baies sucrées et ensoleillées jusqu'à ce que votre visage devienne bleu. Ainsi qu’un noircissement et une décoloration bleutée. Et ce processus ne prend pas beaucoup de temps. C'est pourquoi nous cueillons les baies avec nos mains.


La voici, une beauté, debout d'une hauteur d'un mètre et demi.







Prêt. Un petit panier à ma ceinture est préparé pour les mûres. Je n'avais jamais cueilli de mûres auparavant. Pour l'avenir, je dirai que la confiture de mûres est étrange. Je ne dirais pas que c'est très savoureux. Mais la variété ne fait jamais de mal.


Eh bien, est-ce impressionnant ? Une heure de travail à deux, même si un tiers de cette heure est consacré à mettre frénétiquement des poignées de baies dans la bouche.
Je me souviens que j'ai toujours été étonné par les myrtilles dans les supermarchés : comment ils les cueillaient en telles quantités, et même si grosses et de première qualité. Le cercueil, comme vous pouvez le constater, s'ouvre simplement. Les myrtilles sont cultivées en serre de la même manière.


Un fermier collectif pendant la saison des récoltes dans un champ de bleuets. Soit dit en passant, faites attention aux dimensions cyclopéennes de ce domaine.


Et ce sont des mûres et des framboises jaunes.


Les mûres sont petites et très sèches. C'est pourquoi j'en ai fait de la vraie confiture.


Ce type de transport transporte les gens à travers les champs. Nous allons maintenant le conduire jusqu'à la sortie de la ferme.


Les rangées ordonnées au loin sont des groseilles et des groseilles.




Au premier plan se trouvent à nouveau les framboises, seulement en automne. Il existe ici une variété qui mûrit fin septembre. Et puis il y a ce champ ondulé - c'est de l'herbe qui se transforme en bouquets, comme l'aneth, mais non comestible.


Un petit espace fleuri. On peut les couper, mais ce type de récolte n'est pas populaire : la plupart des Canadiens ont leur propre jardin, ou du moins des bacs sur le balcon, et y font pousser leurs propres fleurs.


Et ici, les gens se détendent simplement culturellement et s'occupent de leurs enfants. Ils peuvent être placés sous la surveillance du personnel lors de la collecte. Afin de ne pas se laisser distraire du processus.

Je fais ensuite bouillir les baies et les jette au congélateur. Avant, je le moudais avec du sucre, mais maintenant je n'aime plus cette méthode. Une simple confiture est à mon avis la meilleure façon d’utiliser la récolte. J'ai même acheté un bassin spécial à cet effet.

Une des nombreuses activités estivales.

C'est le moment de cueillir les baies, le moment idéal pour faire le plein de vitamines pour l'hiver.

Pour accélérer le processus de récolte, vous aurez besoin d'une récolteuse de baies. Avec son aide, vous n'aurez pas à vous baisser pour chaque airelle ou myrtille. Mais si une récolteuse manuelle de baies n'a pas encore été achetée, vous devez d'abord la sélectionner. Et en raison des spécificités et des caractéristiques particulières du principe de leur fonctionnement, il faut également savoir choisir une moissonneuse-batteuse pour la cueillette des baies. Une récolteuse de myrtilles spéciale est complètement différente d’une récolteuse de canneberges. Il est rare que l'on puisse les combiner. Il est donc préférable de comprendre les spécificités de leurs conceptions. Quelle louche est adaptée pour récolter quelles baies ? Quelles sont les règles de cueillette des petits fruits en forêt ? Il faut aussi les connaître. Étant donné que différentes baies poussent, certaines se trouvent sur le buisson et d'autres plus près du sol. Par conséquent, un grattoir différent sera nécessaire dans différentes situations.

Quels types de conceptions existe-t-il pour les appareils adaptés à la cueillette des baies ? Et en quel matériau est-il fabriqué ? Voyons cela.

Matériel pour la cueillette de différentes variétés de baies (classement)

Si l'on ne complique pas la classification de ce type d'appareils, alors ils peuvent être divisés en 3 types.

1. Les pelles, le type d'équipement le plus simple. La cuillère à myrtilles est une conception sous la forme d'une cuillère ménagère ordinaire. Seul son bord n'est pas lisse, mais déchiqueté. Ils constituent un élément obligatoire de l'appareil. Car avec leur aide, les baies elles-mêmes s'élèvent au-dessus du sol et arrachent les tiges.

2. Râteaux ou râteaux. La différence entre eux et les pelles est qu'ici le manche est adapté pour fixer la tige. Un râteau pour ramasser les airelles et les myrtilles ressemble à un râteau de jardin ordinaire, mais de petite taille. D'où le nom. Le manche ainsi allongé permet à celui qui cueille des airelles ou des myrtilles de ne pas se pencher trop bas.

3. Une moissonneuse-batteuse est une version fermée d'une pelle. Seulement au milieu, pour éviter que les baies ne se renversent, il y a un amortisseur. La conception générale de la moissonneuse-batteuse ressemble à une trémie avec une porte qui se ferme et s'ouvre. Une récolteuse de baies avec volet est le plus pratique et le plus pratique de tous les types d'appareils de cueillette de baies sur le marché.

Matériau de fabrication

En fonction des matériaux à partir desquels les appareils sont fabriqués, un appareil pour baies peut être :

  • polymère
  • naturel.

Les plastiques sont classés parmi les polymères.

Pour les naturels :

  • en bois,
  • métal.

Les tailles des appareils varient en largeur et en hauteur. Et aussi en poids. De plus, des cuillères spécialement conçues pour les enfants sont vendues aux couleurs vives. Si les parents emmènent leurs enfants avec eux pour cueillir des canneberges ou des myrtilles, ils devraient également être intéressés à le faire.

Avantages et inconvénients de l'un et de l'autre

La cuillère en bois est respectueuse de l'environnement. Mais ses dents se cassent souvent. L'acier est bien sûr un matériau très résistant, mais une récolteuse de métaux est assez lourde.

Lorsque vous avez besoin d'un plateau pour récolter les baies (airelles, myrtilles, canneberges, fraises)

Si la récolte est bonne, la période de collecte manuelle peut être retardée. Bien sûr, les petites plantations peuvent être manipulées manuellement, mais si le temps presse et que la récolte est importante, alors :

  • Vous ne pouvez pas vous passer d'un assistant fidèle. Et c'est une moissonneuse-batteuse pour récolter des myrtilles, des airelles et des canneberges ;

  • des appareils très pratiques développés sur la base des connaissances et de l’expérience de spécialistes. Les personnes qui tiennent des corps dans leurs mains depuis plus d’un an et qui récoltent ;
  • vitesse à Fait main très peu. Et une pelle pour cueillir des baies permet de l'accélérer plusieurs fois ;
  • Après avoir ressenti la différence au moins une fois, chacun d'entre nous se précipitera pour commander une récolteuse de baies.

Lors de la récolte de quelles baies un peigne a-t-il généralement besoin d'aide ? Où et comment poussent-ils ? Et surtout, quand mûrissent-ils ? Ce ne sont pas les mêmes vitamines qui poussent dans les plates-bandes.

Comment poussent les myrtilles et quand elles mûrissent

Il pousse dans la zone forêt-steppe et dans la toundra. Partant de l'Europe occidentale et se terminant par la Sibérie orientale. Arbuste très bas, atteignant 50 centimètres de haut. C'est une plante à croissance plutôt basse. Et vous n’avez pas toujours assez de force pour vous pencher sur chaque baie mûre. C'est là que vous avez besoin d'un appareil pour cueillir des myrtilles.

La première différence avec les canneberges et les airelles est que les bleuets perdent leurs feuilles en hiver. Ses fleurs peu brillantes apparaissent début mai.

Et si à la fin de ce mois, début juin il n'y a pas de gelées, alors vous pouvez compter sur une bonne récolte. Ensuite, nous aurons besoin d'un cueilleur de baies pour les myrtilles. Les baies commencent à mûrir vers la fin juillet. Et à ce moment-là, le plateau pour collecter les myrtilles devrait déjà être acheté.

Comment utiliser une récolteuse pour cueillir des bleuets

Lors de la collecte, tout d’abord, le temps doit être sec et non chaud. Et dès que la rosée du matin aura disparu, vous pourrez commencer.

Ce n’est pas pour rien que le nom combine un appareil permettant de cueillir des myrtilles et des airelles en un seul outil commun. Puisqu'une récolteuse de myrtilles manuelle convient également à la récolte des airelles rouges. Et il a un aspect général comme le montre la photo.

Très souvent, les gourmands baies saines ils posent la question : « Pourquoi appelle-t-on un mot dont la racine est noire, c'est-à-dire noir ? Après tout, elle est de couleur bleu foncé. Et seuls ceux qui ont tenu toute la journée entre leurs mains un cueilleur de fruits avec volet pour ramasser des myrtilles et des airelles peuvent répondre clairement à cette question. Tout le secret réside dans les taches noires sur les mains laissées par les myrtilles écrasées.

Comment pousse l'airelle rouge et quand mûrit-elle ?

C'est un arbuste vivace à feuilles persistantes atteignant 20 centimètres. Son âge peut aller jusqu'à 300 ans. Au sommet d'un tel buisson, les airelles mûrissent en petites grappes. Cela se produit de la mi-août au début septembre.

Si les airelles donnent une bonne récolte, une machine à cueillir les baies s'avérera utile. Après tout, c'est un travail difficile de se pencher sur un buisson de 20 centimètres pour plusieurs baies.

Comment utiliser un récipient pour récolter les airelles

Veuillez noter que :

  • Même lorsque vous utilisez une moissonneuse-batteuse pour récolter les airelles rouges, vous ne devez pas commencer à les récolter avant qu'elles ne soient complètement mûres ;
  • Une cuillère pour cueillir des airelles et des myrtilles ne nuira pas du tout à une baie pas encore mûre. Mais s’il ne mûrit pas sur le buisson, il aura un goût aigre et amer ;
  • se gâte plus tôt que d'habitude;
  • Si beaucoup de feuilles et autres petits débris se sont accumulés dans la boîte, ce n’est pas un problème. Il sera éliminé si vous vannez ce qui est ramassé par le vent ;
  • Cela doit être fait avec des baies fraîchement cueillies. Soulevez le récipient un peu plus haut, captez une petite brise et seules les baies tomberont dans le récipient pour le transport.

Informations importantes sur les airelles

En plus des fruits eux-mêmes, ses feuilles ont des propriétés très utiles. Et les feuilles qui tombent dans le collecteur de myrtilles peuvent être utilisées pour préparer du thé. Cette boisson redonnera de la force et donnera de la vigueur.

Comment poussent les canneberges et quand elles mûrissent

Les canneberges les plus communes poussent en Russie. Il pousse dans les marécages du nord de la partie européenne de la Russie. Et aussi au Kamtchatka et en Sibérie orientale et occidentale. On le trouve également dans les forêts marécageuses, la toundra et la toundra forestière. Ce sont les zones où presque un habitant sur deux possède un cueilleur de fruits avec un volet pour ramasser les canneberges. La pelle ou la louche fait partie intégrante de leur vie. Si une telle pelle devient inutilisable, une nouvelle est immédiatement achetée.

La canneberge est un buisson à feuilles persistantes à croissance basse. Avec de petites feuilles et de fines tiges rampantes et fortes. Les grosses canneberges oblongues se remplissent et mûrissent fin août. Ils deviennent si lourds qu’ils peuvent à peine rester sur les buissons. C’est le moment où un peigne à canneberges est l’élément le plus nécessaire. Afin de ne pas manquer le moment de la récolte, lorsque les canneberges peuvent reposer sur la mousse, non seulement le rayon, mais tout récipient ou équipement sera utile.

Comment utiliser un cueilleur de fruits avec volet pour récolter des baies

Le récipient pour la collecte des canneberges est conçu complètement différemment du collecteur de fruits pour les airelles et les myrtilles. Il s'agit d'un appareil dans lequel la conception des tiges de séparation est complètement différente. Cela peut être vu sur la photo.

Caractéristiques de la cueillette des fraises

Les premières fraises mûrissent dans des endroits exposés à la lumière directe du soleil. Sa collecte peut commencer le matin, mais une fois que le soleil a séché la rosée. Il est préférable d'utiliser une petite cuillère pour la collecte. Comme cette baie est très molle, elle peut être écrasée sous son poids dans un grand récipient. Malheureusement, il n'existe pas d'appareil spécial spécifiquement pour la cueillette des fraises. Pour cette raison, les cueilleurs de fruits destinés aux myrtilles ou aux airelles sont adaptés.

Un cueilleur de fruits avec volet peut être acheté dans notre boutique en ligne. Il existe également d'autres appareils en stock dans ce domaine.

Myrtille

Myrtille ou myrtille(Vaccinium myrtille) appartient à la famille des bruyères. Il s'agit pour la plupart d'arbustes atteignant 40 cm de haut. Toutes les parties de la plante sont utiles. Mais nous sommes plus intéressés myrtille. myrtilles utilisé pour l'alimentation et la cuisine plats divers, jus de fruits, confitures. Ils sont séchés et transformés en médicaments.

Caractéristiques de la cueillette des myrtilles

Myrtille trouvé dans presque toutes les forêts zone médiane hémisphère nord. Cependant, il ne porte pas partout ses fruits en quantité suffisante. On le trouve dans les forêts d'épicéas, de pins et de conifères à petites feuilles. Myrtille trouvée et dans les forêts de feuillus, mais assez rarement. Parfois sur les zones brûlées ils se forment friche de myrtilles en l'absence totale d'arbres. Dans de tels endroits, les myrtilles sont particulièrement productives. Selon diverses sources, la récolte dans ces zones peut atteindre jusqu'à une tonne de baies par hectare.

Généralement, myrtilles restent au même endroit pendant des décennies et sont sujets à la croissance. complexité, lors de la cueillette des myrtilles, c'est l'abondance de moustiques et de moucherons.

Exister indicateurs de présence de bleuet, ce qui permet de trouver facilement des endroits avec des buissons abondamment fruités. Les plantes qui indiquent la présence de bleuets comprennent le romarin sauvage. On le sent par son odeur caractéristique. Myrtille préfère la proximité des marécages, bien qu'on le trouve rarement dans les marécages eux-mêmes. C'est près des marais la saison des bleuets commence, et se termine, en règle générale, par des forêts de pins clairsemées. La durée de la saison des bleuets peut durer jusqu'à deux mois et demi. Expérimenté récolteuses de bleuets ils le savent et surprennent parfois les clients avec la disponibilité de baies qui semblent hors saison.

Lieux approximatifs de cueillette de myrtilles pour les résidents de la région de Kaliningrad

Saison des bleuets commence à la mi-juin dans les forêts près du village de Zverevo, district de Pravdinsky. Début juillet, le pic de récolte se déplace vers la région de Polésie et de la mi-juillet au début août, les myrtilles peuvent être récoltées en grande quantité dans la région de Krasnoznamensk et près du village de Turgenevo, région de Polésie. Jusqu'à fin août, la baie est présente dans les forêts du district de Chernyakhovsky près du village de Perevalov et dans certaines forêts du district de Krasnoznamensky.

est un objet géocroiseur d'un diamètre d'environ 30 mètres. Il a été découvert le 29 août 2006, alors qu'il se trouvait à une distance de 4,5 millions de km. de notre planète. Les scientifiques ont observé le corps céleste pendant 10 jours, après quoi l'astéroïde n'était plus visible aux télescopes.

Sur la base d'une période d'observation aussi courte, il est impossible de déterminer avec précision la distance à laquelle l'astéroïde 2006 QV89 s'approchera de la Terre le 09/09/2019, puisque l'astéroïde n'a plus été observé depuis (depuis 2006). De plus, selon diverses estimations, l'objet pourrait s'approcher de notre planète non pas le 9, mais à une autre date en septembre 2019.

Quant à savoir si le QV89 2006 entrera en collision avec la Terre le 9 septembre 2019 ou non - la probabilité d'une collision est extrêmement faible.

Ainsi, le système Sentry (développé par le JPL Center for NEO Studies) montre que la probabilité qu'un corps entre en collision avec la Terre est 1:9100 (ceux. environ un dix millième de pour cent).

L'Agence spatiale européenne (ESA) estime la probabilité qu'un astéroïde croise son orbite avec notre planète comme suit : 1 à 7300 (0,00014 % ). L'ESA a placé le QV89 2006 à la 4ème place parmi les corps célestes présentant un danger potentiel pour la Terre. Selon l'agence, l'heure exacte du « vol » du corps le 9 septembre 2019 est 10h03, heure de Moscou.

Dans l’orthodoxie comme dans le catholicisme, Pâques tombe toujours un dimanche.

Pâques 2020 est précédée du Carême, qui commence 48 jours avant Joyeuses vacances. Et après 50 jours, ils célèbrent la Trinité.

Les coutumes préchrétiennes populaires qui ont survécu jusqu'à ce jour incluent la teinture des œufs, la fabrication de gâteaux de Pâques et de gâteaux de Pâques caillés.


Les friandises de Pâques sont bénies dans l'église le samedi, la veille de Pâques 2020, ou après le service le jour même de la fête.

Nous devrions nous saluer à Pâques avec les mots « Le Christ est ressuscité » et répondre « En vérité, il est ressuscité ».

Ce sera le quatrième match de l'équipe russe dans ce tournoi de qualification. Rappelons que lors des trois rencontres précédentes, la Russie "au départ" a perdu contre la Belgique avec un score de 1:3, puis a remporté deux victoires sèches - contre le Kazakhstan (4:0) et contre Saint-Marin (9:0). ). La dernière victoire a été la plus importante de toute l'existence de l'équipe de football russe.

Quant à la rencontre à venir, selon les bookmakers, l'équipe russe en est la favorite. Les Chypriotes sont objectivement plus faibles que les Russes et les insulaires ne peuvent rien attendre de bon du match à venir. Cependant, il faut garder à l'esprit que les équipes ne se sont jamais rencontrées auparavant et que de mauvaises surprises peuvent donc nous attendre.

La réunion Russie-Chypre aura lieu le 11 juin 2019 À Nijni Novgorod au stade du même nom, construit pour la Coupe du Monde de la FIFA 2018. Début du match - 21h45, heure de Moscou.

Où et à quelle heure jouent les équipes nationales de Russie et de Chypre :
* Lieu du match - Russie, Nijni Novgorod.
* L'heure de début du jeu est 21h45, heure de Moscou.

Les myrtilles sont une délicieuse baie sauvage qui a longtemps été considérée comme un remède naturel. Les baies et les feuilles vertes sont utilisées à des fins médicinales en médecine officielle et alternative, en cuisine, en diététique et en cosmétologie. Les propriétés bénéfiques et les contre-indications des myrtilles valent la peine d'être étudiées même pour ceux qui n'aiment pas les recettes folkloriques, car même une poignée de baies fraîches consommées le matin contribuera à améliorer votre humeur et votre bien-être.

Apparence

Le bleuet est un arbuste bas de la famille des bruyères, atteignant 30 cm de haut. Les feuilles de la plante sont vert foncé, les fruits sont bleu-noir ou violet foncé, de taille moyenne, recouverts d'un revêtement bleuâtre facile à arracher. retirer. La baie du nord a un goût aigre-doux, juteux, à l'intérieur il y a de la pulpe et du jus rouge vif, il y a de petites graines molles.

Le nom de la myrtille correspond parfaitement à son apparence. Cela venait de la couleur des fruits de la plante et de la capacité de colorer les mains, la bouche et les vêtements des cueilleurs de baies dans des tons violets et lilas.

On trouve des myrtilles dans les régions du nord. Ils poussent principalement dans les forêts de pins, de conifères ou mixtes, dans les zones marécageuses et sombres. L'habitat naturel des myrtilles est l'Europe du Nord, la zone asiatique de la taïga. En Russie, ce produit naturel pousse dans l'Oural, en Carélie et en Sibérie, ainsi que dans certaines régions européennes du pays. Cette plante précieuse fleurit en mai, meilleur temps pour la récolte des fruits - juillet.

Composition précieuse

Les bienfaits des myrtilles pour le corps sont dus à une liste impressionnante de minéraux, de vitamines et de substances précieuses. Les baies contiennent :

  • acides organiques - lactique, citrique, malique, succinique, acétique, oxalique, quinique ;
  • huiles essentielles - elles ont des propriétés anti-inflammatoires et détruisent les bactéries ;
  • - favoriser l'élimination des toxines, des composés nocifs et des produits de décomposition des intestins ;
  • tanins - dotés de propriétés antimicrobiennes, accélèrent la régénération des tissus ;
  • cellulose;
  • cendre;
  • eau - jusqu'à 85%;
  • vitamines - A (carotène), B1, B2, B4, B5, B6, E, K, C, PP ;
  • micro et macroéléments - zinc, sélénium, manganèse, potassium, phosphore, magnésium, fer, cuivre, sodium, calcium.

Les acides organiques rendent la baie vraiment unique. L'abondance de ces composés normalise le métabolisme, ralentit le processus de vieillissement au niveau cellulaire et possèdent des propriétés antimicrobiennes et anti-inflammatoires. Les tanins, le carotène, les acides phénoliques, la pectine ont un effet positif sur le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.

C'est intéressant

La teneur en calories des fruits des arbustes sauvages est de 44 cal pour 100 g de produit.

Les vitamines B participent à l'amélioration du fonctionnement du système nerveux, la vitamine A aide à faire face aux substances toxiques, la vitamine C est importante pour système immunitaire corps, la vitamine PP est responsable de l’état des vaisseaux sanguins et de la fonction cérébrale. Les micro et macroéléments assurent le fonctionnement normal de l'organisme dans son ensemble.

Avantages des baies

Avant de manger la baie du nord, vous devez l'étudier attentivement fonctionnalités bénéfiques et contre-indications. La valeur des myrtilles est la suivante.

  • La baie est un excellent moyen de prévention du cancer. Les antioxydants contenus dans la composition affectent les formations de mauvaise qualité au niveau cellulaire, arrêtent leur développement et renforcent les vaisseaux sanguins du cœur.
  • Il est largement utilisé dans le traitement des maladies oculaires et résout des problèmes tels que la diminution de l'acuité visuelle, la conjonctivite, le décollement de la rétine, améliore la nutrition vasculaire et soulage la fatigue.
  • Élimine les composés nocifs, les déchets, les toxines et les sels métalliques du corps.
  • Renforce les fonctions protectrices de l'organisme, est utilisé pour augmenter l'immunité et dans les mesures préventives contre le rhume.
  • Améliore le métabolisme.
  • Il a un effet anti-inflammatoire, ce qui lui permet d'être utilisé pour traiter les rhumatismes, les problèmes du foie, des reins, des vésicules urinaires et biliaires.
  • Il normalise la glycémie, c'est pourquoi la prise de baies est souvent indiquée pour le diabète.

Les myrtilles, dont les propriétés bénéfiques aident à combattre de nombreux maux, ont un effet cholérétique et diurétique. Grâce à la teneur en tanins, il soulage les diarrhées chroniques. Les baies sauvages prolongent la jeunesse, améliorent la mémoire, augmentent la force et l'endurance musculaires et normalisent la tension artérielle.

Avantages des feuilles

Avec propriétés curatives Les fruits du bleuet présentent des avantages incroyables grâce aux feuilles de la plante :

  • aider avec l'anémie;
  • utilisé pour traiter la lithiase urinaire;
  • normaliser la digestion;
  • réduire le taux de sucre dans le sang ;
  • avoir des propriétés cicatrisantes et bactéricides;
  • dans la composition des décoctions sont des moyens efficaces dans la lutte contre les hémorroïdes.

Le thé aux myrtilles soulage l'inflammation de la bouche et les maux de gorge, traite la toux et les maux de tête. Les matières végétales améliorent la vision, réduisent l’anxiété, combattent la dépression et l’insomnie. La décoction et l'infusion des feuilles de la plante sont largement utilisées pour réaliser des compresses et des bains dans le traitement des problèmes et des lésions cutanées (plaies, brûlures, eczéma) et des rhumes. Les solutions contenant des composants de myrtille sont utilisées pour les douches vaginales en cas de cystite et d'autres problèmes gynécologiques.

Les feuilles de la précieuse baie ont trouvé leur utilisation en cosmétologie. Des lotions, toniques et autres produits sont préparés sur leur base. remèdes naturels de la séborrhée, de l'acné, des cheveux gras.

Les avantages et les inconvénients de la consommation de la baie pour la santé dépendent de l'endroit où elle a été récoltée. Les myrtilles ont tendance à accumuler des composés toxiques et radioactifs nocifs dans leurs fruits et leurs feuilles. Par conséquent, pour qu’un produit naturel ait un effet positif sur l’organisme, il est nécessaire de le collecter dans des zones respectueuses de l’environnement.

Normes de consommation

La précieuse baie sauvage est considérée comme un allergène potentiel assez puissant. Il est recommandé de commencer à en manger à petites doses. Les enfants et les femmes enceintes ne devraient pas manger plus d’une demi-cuillère à café de myrtilles pour la première fois.

La norme pour consommer des baies bleu foncé ne dépasse pas un demi-verre trois fois par semaine. Même en cas de bon fonctionnement du tractus gastro-intestinal, en l'absence d'autres problèmes visibles et de réactions allergiques, vous ne devez pas dépasser la dose recommandée.

Avantages pour les femmes

Les bienfaits et les méfaits des plantes forestières pour la santé étaient connus de nos ancêtres. Pendant longtemps, les fruits de la myrtille ont été qualifiés de « rajeunissants ». Grâce à la teneur élevée en antioxydants, le produit protège le corps féminin du vieillissement, combat les premiers signes de flétrissement et rajeunit les cellules.

L'inclusion régulière de baies dans l'alimentation a un effet positif sur la santé :

  • augmente la fermeté et l'élasticité de la peau, améliore l'état général ;
  • améliore le fonctionnement des organes du système reproducteur, régule le cycle menstruel;
  • améliore l'état des veines, améliore la circulation dans les vaisseaux sanguins.

Pendant la grossesse, il est conseillé de manger régulièrement des myrtilles fraîches : la baie peut saturer l'organisme en vitamines et minéraux. Si la future mère attrape un rhume ou une grippe, elle peut l'aider. recettes folkloriquesà partir d'infusions et de thés à la myrtille. Grâce à leurs propriétés antivirales, antipyrétiques et anti-inflammatoires, ces remèdes guériront les maux de gorge, les amygdales et soulageront la stomatite.

Avantages pour les hommes

Manger des myrtilles a également un effet positif sur la santé de l'homme. Elle est capable de :

  • augmenter la puissance, améliorer la santé sexuelle;
  • aider avec les problèmes de prostate;
  • avoir un effet bénéfique sur l'activité du cœur.

La santé et la longévité des hommes sont affectées par les flavones et les flavanones contenues dans les baies.

Avantages pour les enfants

Sans aucun doute, inclure un produit précieux dans l’alimentation des enfants n’apportera que des aspects positifs. Pendant la saison de cueillette des myrtilles, il est recommandé d'en donner aux bébés et aux enfants plus âgés pour saturer l'organisme en vitamines et améliorer l'immunité.

Les nourrissons peuvent se voir proposer des fruits sains dès l’âge de sept mois.

Myrtilles au sucre

Un des plus des moyens simples préparer les baies - les rouler dans des bocaux avec du sucre. Pour ce faire, vous devez prendre dans des proportions égales baies fraîches et du sucre. Versez de l'eau froide sur les fruits, laissez reposer 30 minutes, puis étalez sur une serviette et laissez sécher. Passer les myrtilles au tamis ou battre avec un mixeur, ajouter le sucre au mélange et laisser se dissoudre complètement.

Placer la préparation cicatrisante dans des pots stériles, ajouter le sucre dessus, fermer housse en nylon. Conserver au réfrigérateur.

Avantage confiture de myrtilles c'est que les matières premières sont préparées pour l'hiver sans traitement thermique. Toutes les vitamines et minéraux précieux sont presque entièrement préservés.

Recettes

Les feuilles et les baies curatives aideront à lutter contre diverses maladies et à des fins préventives. Le plus grand avantage– dans des fruits frais mûrs. Le produit congelé et cru reste précieux pour la santé lorsqu'il est exposé à des températures élevées matériel utile sont conservés dans les myrtilles, mais en plus petites quantités.

  • Pour la vision

Versez les myrtilles fraîches (2 cuillères à soupe) avec de l'eau froide (200 ml), laissez infuser 8 heures. Boire immédiatement, répéter pendant 21 jours.

  • Pour un mal de gorge

Versez les baies séchées (100 g) avec de l'eau propre (500 ml), faites cuire jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié. Gargarisez-vous un mal de gorge avec une décoction de myrtille jusqu'à 6 fois par jour.

  • Maladies de la peau

Les compresses à base de décoction de myrtille aideront à lutter contre le lichen, le psoriasis, les brûlures, l'eczéma et les ulcères. Pour les préparer, les fruits (100 g) doivent être versés avec de l'eau chaude (200 ml), chauffés à feu doux pendant 5 minutes et laissés refroidir. Hachez les baies, humidifiez les serviettes dans le mélange, appliquez sur la zone touchée trois fois par jour pendant 2 semaines.

Contre-indications

La consommation de myrtilles et de toutes préparations à base de celles-ci est contre-indiquée pour les pathologies suivantes :

  • oxalaturie;
  • intolérance individuelle;
  • constipation fréquente;
  • maladies chroniques de la vésicule biliaire;
  • maladies du pancréas.

Si la baie est maltraitée, une réaction allergique et un dysfonctionnement du système digestif peuvent se développer. Si vous souffrez de maladies chroniques, vous devriez consulter un spécialiste avant de prendre le fruit afin d'éviter des conséquences négatives.

Les myrtilles, dont les avantages et les inconvénients ont été discutés dans cet article, sont une baie précieuse. Son utilisation régulière préservera la santé, la beauté et la jeunesse, améliorera le bien-être, renforcera les vaisseaux sanguins et le cœur.