L'alcool le plus fort. Encyclopédie brûlante : noms de boissons alcoolisées

Vin avec une énorme araignée ou un serpent au cognac. Êtes-vous prêt à boire ça ?! Nous présentons donc à votre attention une note des plus insolites et des plus fortes boissons alcoolisées paix

Dans presque tous les pays, dans toutes les cultures, il existe une sorte de boisson traditionnelle préparée à partir d'ingrédients que l'on peut trouver dans la nature locale, et certaines de ces boissons sont très inhabituelles.

Chéri , comme base pour bonne bière ou un vin très fort. L'origine du miel remonte à l'Antiquité, tout comme l'origine des boissons alcoolisées fortes contenant ce produit sucré. Cette boisson est très appréciée dans les cultures européennes, africaines et asiatiques.

Moutai, communément appelée liqueur nationale de Chine, a été créée en Chine il y a plus de 800 ans.

Chicha, une boisson dérivée du maïs dans plusieurs pays d'Amérique du Sud, est l'une des boissons les plus anciennes de la planète. La chicha a probablement été créée il y a plusieurs milliers d'années et consommée par les Incas, mais aujourd'hui la chicha traditionnelle n'est produite que dans quelques petites villes et villages du Pérou, de la Bolivie, de la Colombie, de l'Équateur et du Costa Rica.

Un autre boisson vintage - pulqué, une boisson alcoolisée traditionnelle mexicaine à base de jus de Magi et d'agave. Cette boisson a une très longue histoire. Voici par exemple une figurine de la période aztèque, où un singe tient une bouteille de pulque :

Une boisson populaire en Asie centrale, kumiss – c'est traditionnel boisson au lait fermenté nomades, à base de lait de jument . Il s'agit d'une boisson peu alcoolisée ne contenant que 2,5 % alcool.

Si une boisson alcoolisée au lait de jument n'est pas à votre goût, qu'en est-il de la vodka ? Vodka Bakon, produit par Black Rock Spirits, basé à Seattle, et aromatisé au bacon (photo de gauche). Ou que diriez-vous de la vodka au piment (photo de droite) ?

La vodka casher portant le nom original « Tante Sonya » vient de Russie.

Mezcal. Cette boisson vient du Mexique. Tout comme la vodka au bacon, cette liqueur est à base de viande. Les vers sont en fait des larves de papillons nocturnes qui vivent sur les fruits d'agave. Personne ne sait d'où vient la tradition d'ajouter des vers à l'alcool, mais cela prouve peut-être que la teneur en alcool est suffisamment élevée pour conserver le ver sous sa forme salée.

D’ailleurs, si vous n’êtes pas amateur d’alcool fort, alors le sujet des meilleurs vins du monde est fait pour vous.

Vin de lézard. Vin à base de lézards, cette boisson a été créée en Chine. Ce n’est peut-être pas très attrayant, mais il a le goût du cognac et contribue à améliorer la vision !

Un autre vin aux qualités soi-disant médicinales, aidant contre la toux et les jours froids. Ce vin est élaboré à partir de bébés souris ; le créateur de cette merveilleuse boisson était la Corée. Cette boisson contient en fait des souris nouveau-nées trempées dans saké pendant un an, puis seulement ils en boivent !

Si les serpents et les souris ne vous impressionnent pas, qu’en est-il des scorpions et des araignées ? Cette vodka de riz distillée provient de Thaïlande. Et à côté se trouve une bouteille de whisky thaïlandais à base de riz avec une grosse araignée non venimeuse !

C'étaient les boissons les plus étranges du monde. Et maintenant les boissons les plus fortes du monde !!!

En termes de teneur en alcool, le plus boisson forte compte Everclear. Everclear peut contenir 95 % ou 75 % d'alcool de blé, soit respectivement 190 et 151 degrés. Il est rarement consommé seul, mais est généralement ajouté aux cocktails !

Bacardi 151 a une teneur en alcool de 75,5% ou 151 degrés et est également utilisé dans les cocktails. Il est inflammable et est utilisé dans les boissons enflammées telles que le B-52.

Raïcille souvent appelé Mexican Fantasia - teneur en alcool supérieure à 100 degrés.

L'absinthe est la prochaine boisson très alcoolisée, avec une teneur en alcool comprise entre 45 % et 74 %. Aromatisé à l'anis, il est élaboré à base d'herbes. L'absinthe est généralement verte, mais peut aussi être incolore. En raison de sa puissance, il est généralement dilué avec de l'eau. L'absinthe a gagné en popularité en Suisse et est devenue très populaire au XIXe et au début du XXe siècle à Paris - parmi les artistes et poètes fans de la « fée verte ». Ils ont essayé d'adoucir cette boisson amère avec une cuillère comme celle de la photo de droite.

Une boisson alcoolisée forte est un produit contenant plus de 20 % d'alcool. Dans cet article, nous parlerons de ces boissons considérées comme les plus fortes au monde.

La Russie et la Pologne sont célèbres pour la production de vodka, dans laquelle du blé est utilisé. Les pays d’Amérique latine sont réputés pour produire du rhum, à base de canne à sucre. La tequila mexicaine populaire est fabriquée à partir d'un cactus - l'agave bleu mexicain. Dans les régions caractérisées par des conditions climatiques froides, les boissons traditionnelles sont celles qui utilisent des pommes de terre (par exemple, l'Aquavit scandinave). Les pays européens sont célèbres pour leurs produits à base de raisin - cognac, brandy.

En plus de ce qui précède, des boissons fortes sont présentées :

Gin;
Calvados;
armagnac;
Absinthe;
bière.

Bières fortes

Traditionnellement, la bière est incluse dans la liste des boissons alcoolisées faibles en calories (surtout légères) et légères. Cependant, il existe des types de produits puissants. Parmi eux figurent :

"Armageddon". L'année de création de cette bière est considérée comme 2012, date à laquelle elle a été brassée par une brasserie en Écosse. La force de la boisson est de soixante-cinq degrés. La base d'Armageddon - céréales, blé, malt et eau.
"Poison de serpent". Il a été cuisiné au même endroit qu'Armageddon en 2013. La teneur en alcool est de 67,5 pour cent.

Top 10 des boissons alcoolisées les plus fortes

Les 10 boissons contenant de l’alcool les plus fortes comprennent :

10ème place - Whisky

La force de la boisson peut atteindre jusqu'à 43 %. C'est le whisky qui ouvre le sommet de l'alcool le plus fort. Il est à base de céréales, de levure et d'eau. Le goût du whisky varie en fonction de la qualité du fût (cerise ou chêne) dans lequel il a vieilli. Le produit est plus connu parmi les Américains et les Britanniques.

9ème place - Aquavit

Il s'agit d'un alcool scandinave dont la naissance est considérée comme datant du milieu du XIXe siècle. Traduit, Akvavit signifie « eau vive ». Sa force peut aller jusqu'à 50 degrés. La boisson est à base d'alcool de pomme de terre. Tout d'abord, il est dilué avec de l'eau. Ensuite, on insiste sur les épices (fenouil, cumin, gingembre) pendant plusieurs semaines (ou années). Boire Aquavit frais ou congelé.

8ème place - Grappa

C'est une boisson italienne, une sorte de brandy. Pour le réaliser, on utilise un mélange de raisins concassés. La production est basée sur la méthode de distillation des extraits de baies. La résistance du produit varie de 40 à 60 %. Initialement, la Grappa était le résultat du recyclage des déchets. Ce n'est que quelques temps plus tard qu'elle retrouva ses admirateurs.

7ème place - Armagnac

Proche en qualité du cognac français. Fabriqué à partir d'alcool de raisin. La boisson la plus forte est le Domaine de Jolin de 1973, avec un titre alcoométrique de 48,3%. Le lieu de sa production est considéré comme le domaine du même nom, où il a été créé par la famille Darroze. Pendant 37 ans, la boisson a été vieillie en fûts de chêne. Ce n'est qu'en 2010 qu'il a été mis en bouteille en verrerie. De par l'absence de filtration à froid, l'Armagnac possède un goût unique, alliant des notes de café, de tabac, de fruits et de chêne. C'est pourquoi il est souvent bu sous sa forme pure, sans être dilué.

6ème place - Gin

La vodka à base de genièvre a une force de plus de 40 %. Il est rarement bu pur, mais est plus souvent utilisé comme ingrédient. divers cocktails. Le gin le plus fort est le Bombay Sapphire (47 degrés). La boisson attire ses fans goût doux avec des notes prononcées de genièvre et d'agrumes. Bombay Sapphire - le gin le plus fort

5ème place - Rhum colombien

Ouvre les cinq boissons les plus fortes au monde. A une force de 50%. Il se boit sous diverses variantes : à la fois sous forme pure et comme composant de cocktails. Le plus fort est le rhum Bacardi 151, qui a un titre de 75,5 %. La production de la boisson comprend les processus de fermentation et de distillation du sirop de canne et de la mélasse. La haute résistance du Bacardi 151 est obtenue grâce à un long vieillissement (8 ans). Grâce à cette période, la boisson acquiert une agréable teinte ambrée et des arômes de vanille et de chêne. Bacardi compte environ 300 récompenses dans sa collection.

4ème place - Absinthe

Sa teneur varie de 50 % à 83-85 % d'alcool. Pour produire la boisson, des extraits de plantes (anis, absinthe, fenouil ou bergénie) sont souvent utilisés. La boisson a gagné en popularité au 19ème siècle. Selon les statistiques, en 1900, les Français buvaient 2 millions de litres par an. En 1910, la quantité d'absinthe consommée atteignait 36 millions de litres. Cinq ans plus tard, la boisson était interdite dans de nombreux pays européens et aux États-Unis d'Amérique. La seconde naissance de l'Absinthe a eu lieu en 1990. Et 2004 est devenue l'année de la légalisation.

3ème place - Clair de lune

La boisson ouvre les « trois d'or ». Sa force peut atteindre 80 à 90 %. Pour produire de l'alcool, des dispositifs spéciaux sont utilisés, à travers lesquels une masse contenant de l'alcool appelée purée est distillée. Cette dernière est le résultat de la fermentation de diverses bases, représentées par des céréales, des pommes de terre, des betteraves, des fruits ou d'autres produits.

2ème place - Chacha

Elle obtient l'argent dans la catégorie des boissons alcoolisées les plus fortes. La force du Chacha est de 70 degrés. Le lieu de naissance du produit est la Géorgie. La base de l'alcool est constituée de raisins non mûrs de la variété Isabella, également Kacic ou marc. Grâce à cela, Chacha a un goût agréable avec des notes de baies.

1ère place - Everclear

C'est l'alcool le plus fort du monde entier. La boisson peut contenir 75 % ou 95 % d'alcool. Pendant plusieurs années, la vodka a été interdite aux États-Unis et au Canada. Grâce à la nouvelle loi, cela a été légalisé. Everclear est à base d’alcool de blé ou de maïs. En raison de l'absence de goût spécifique, le produit alcoolisé est utilisé pour réaliser des cocktails. Boire de la vodka sous sa forme pure peut entraîner une perte de conscience. Grâce à sa force, elle a été inscrite en 1979 dans le Livre Guinness des Records comme la boisson la plus alcoolisée.

L'alcool est connu depuis le Moyen Âge. Diverses boissons alcoolisées, à la fois assez fortes et peu fortes, ont leurs admirateurs. Quel que soit le taux d’alcool contenu dans un produit, n’oubliez pas qu’il n’est pas inoffensif. Par conséquent, il est toujours nécessaire de connaître la quantité de boisson autorisée et les conséquences d’une telle dépendance. Seule une attitude compétente envers les boissons alcoolisées vous permettra de vous amuser et d'éviter le développement d'envies pathologiques.

Si vous essayez de répertorier absolument toutes les boissons alcoolisées, vous obtiendrez une très longue liste et de nouveaux types y sont ajoutés chaque jour. Afin de ne pas se tromper dans l'abondance, il existe une classification unifiée.

Classification

Une façon de classer l’alcool est la manière dont il est fabriqué. Ainsi, les boissons obtenues par fermentation et distillation sont isolées. Dans le même temps, les principaux composants utilisés pour la production d'alcool sont les céréales, les fruits, les baies, les herbes, etc.

Et pourtant, la classification la plus utilisée dans le monde est la différenciation des boissons selon leur titre.

Quels types de boissons existe-t-il :

faible teneur en alcool;
alcool moyen;
fort.

Important! Le degré d'une boisson est égal au pourcentage d'alcool qu'elle contient. La force est mesurée en % vol. (en pourcentage en volume).

Faible force

Sont considérées comme boissons faiblement alcoolisées celles dont la teneur en alcool ne dépasse pas 8 %. Ils sont souvent produits par fermentation d’alcool. On pense que les femmes préfèrent ce type d’alcool.

L'alcool à faible teneur en alcool se caractérise par un goût doux, goût agréable. Les boissons ont un léger effet stimulant sur le corps. En petites quantités, cet alcool est pratiquement inoffensif, mais sa consommation quotidienne peut causer des dommages importants à l'organisme.

Bière

Très populaire et le plus ancien. Il contient de la levure de bière, de l'orge et du houblon. L'Allemagne et la République tchèque sont considérées comme les meilleurs brasseurs.

Le diplôme minimum est de 5%. Cependant, de la bière sans alcool et de la bière forte sont produites. Si nous parlons de couleur, des boissons claires, foncées et rouges sont produites.

Braga

Le Braga est produit par fermentation de fruits et légumes. Il n'est pas consommé sous sa forme pure - il est utilisé pour produire d'autres boissons alcoolisées plus fortes. La force de la purée est de 3 à 8 %.

Poiré

La Normandie est considérée comme le berceau du poiré. C'est un analogue du cidre, seul le jus de poire est utilisé pour le préparer. La technologie de production n'est pas différente de celle de la production de cidre. La force est de 5 à 8,5 %. Les pays producteurs les plus populaires sont la France, l’Espagne et le Royaume-Uni.

Cidre

La recette classique du cidre consiste à faire fermenter du jus de pomme. Cependant, d’autres fruits, comme les poires, peuvent également être utilisés. La force du cidre varie de 1% à 6% et dépend du pays d'origine. Ainsi, la force du cidre français est de 2 %, mais en Allemagne elle atteint 7 %.

Le cidre a une couleur légèrement dorée. Les accents de pomme se font clairement sentir dans l'arôme et le goût.

Particularité! La fermentation du jus se produit naturellement, sans ajout de levure.

Grog

On l'appelle aussi vin de palme car il est fabriqué à partir de la sève de palme. Toddy est particulièrement populaire en Asie, en Afrique et en Amérique du Sud. La force dépend de la technologie de fermentation et peut atteindre 8 %.

Khuremge

La boisson traditionnelle bouriate est fabriquée à partir de lactosérum lait de vache. Dans ce cas, le lactosérum doit être fermenté. Khuremge a une couleur très originale – vert trouble. La force varie généralement de 2 % à 8 %.

Kvas

Quels que soient les arguments que vous avancez contre cela, la liste ne serait pas complète sans cela, Après tout, la boisson contient 1,5 % d'alcool. La recette slave classique du kvas implique sa préparation à base de lait aigre. Il peut également inclure pain de seigle, fruits, légumes et miel.

Tongba

Une boisson exotique originaire du Népal (Inde) est pratiquement inconnue en Russie et dans les pays européens. La base est constituée de céréales, qui sont d'abord bouillies puis attendues jusqu'à ce qu'elles fermentent. Après cela, des herbes locales sont ajoutées à la pulpe. Les résultats sont une boisson d'une teneur de 6 à 8 %.

Tongba a le goût de la bière. Fait intéressant, les résidents locaux pensent que cela ressemble beaucoup à la boisson préférée du yéti.

Particularité! Le Tongba ne doit être bu que chaud avec une paille.

Moyenne

Leur force ne dépasse pas 30%.

Vin

La base de tout vin est le jus de raisin fermenté. Il existe aujourd'hui plus d'une centaine de variétés de vins. Ils diffèrent tous par leur technologie de préparation et leur composition. Les pays producteurs réputés sont la France et l’Espagne. La teneur en alcool du vin peut atteindre 25 %.

Une lettre franche d'un lecteur ! J'ai sorti la famille du trou ! J'étais à la limite. Mon mari a commencé à boire presque immédiatement après notre mariage. D’abord, petit à petit, allez dans un bar après le travail, allez au garage avec un voisin. J'ai repris mes esprits lorsqu'il a commencé à revenir tous les jours très ivre, il était impoli et buvait son salaire. C'était vraiment effrayant quand je l'ai poussé pour la première fois. Moi, puis ma fille. Le lendemain matin, il s'est excusé. Et ainsi de suite en cercle : manque d'argent, dettes, jurons, larmes et... coups. Et le matin on s'excuse. On a tout essayé, on l'a même codé. Sans parler des complots (nous avons une grand-mère qui semblait faire sortir tout le monde, mais pas mon mari). Après avoir codé, je n’ai pas bu pendant six mois, tout semblait aller mieux, nous avons commencé à vivre comme une famille normale. Et un jour - encore une fois, il était en retard au travail (comme il le disait) et se traînait le soir sur ses sourcils. Je me souviens encore de mes larmes ce soir-là. J'ai réalisé qu'il n'y avait aucun espoir. Et après environ deux ou deux mois et demi, je suis tombé sur un alcoolique sur Internet. À ce moment-là, j’avais complètement abandonné, ma fille nous a complètement quitté et a commencé à vivre chez une amie. J'ai lu des informations sur le médicament, des critiques et des descriptions. Et, sans vraiment l’espérer, je l’ai acheté – il n’y avait rien à perdre du tout. Et qu'en penses-tu?!! J’ai commencé à ajouter des gouttes au thé de mon mari le matin, mais il ne l’a pas remarqué. Trois jours plus tard, je suis rentré à l'heure. Sobre!!! Une semaine plus tard, j'ai commencé à paraître plus décent et ma santé s'est améliorée. Eh bien, je lui ai avoué que je glissais les gouttes. Quand j’étais sobre, j’ai réagi de manière adéquate. En conséquence, j'ai suivi un traitement alcotoxique et depuis six mois, je n'ai plus de problème d'alcool, j'ai été promu au travail et ma fille est rentrée à la maison. J'ai peur de lui porter malheur, mais la vie est devenue nouvelle ! Chaque soir, je remercie mentalement le jour où j'ai découvert ce remède miracle ! Je recommande à tout le monde! Sauvera des familles et même des vies ! Découvrez le remède contre l’alcoolisme.

Hydromel

La base est du miel, de la levure et de l'eau. Vous pouvez également ajouter des herbes et des fruits. Les traditions de fabrication de l'hydromel sont encore préservées à Veliky Novgorod. La force de l'hydromel peut atteindre 16 %. L'hydromel a un riche arôme de miel. Le goût est doux, léger avec une note distincte de miel.

Porto

Il est un représentant de la famille du vin. Il est produit à partir d'un cépage spécial. Sa patrie est le Portugal. La force du porto est de 20%. Il a un goût fruité doux et prononcé.

Champagne

Appartient également à la famille du vin. Fait à partir de différentes variétés raisins La force du champagne peut atteindre 13%. Le vin mousseux a un agréable goût délicat et est associé à une ambiance festive.

Campari

Une liqueur amère à base d'herbes et de fruits a été inventée au XIXe siècle. Gaspar Campari. La force de la boisson est de 25 %. Campari a un goût amer, dans lequel on sent des notes d'agrumes, de miel et de quinine. Une particularité de la liqueur est sa couleur rubis vif.

Fort

L'alcool fort est considéré comme une boisson titrant jusqu'à 90 %. À fortes doses, ils peuvent conduire au développement de maladies graves.

Vodka

Le composant principal de la vodka est l’alcool. Des herbes, des céréales et des fruits sont souvent ajoutés. Force – 40%. Le produit est souvent de couleur transparente.

Rhum

Il est obtenu par fermentation du sucre de canne. Tout comme le cognac, le rhum est vieilli en fûts de chêne. La durée minimale de vieillissement est de 3 ans. La force du rhum peut varier de 50 % à 80 %.

Cognac

Le Cognac est issu de cépages particuliers. Le vieillissement en fûts de chêne joue un rôle particulier dans le processus. Plus c'est long, plus la boisson est forte. La force moyenne est de 45%.

Whisky

Fabriqué à partir de plantes céréalières. Pour obtenir un whisky de haute qualité, il doit être vieilli longuement en fûts de chêne. La résistance varie de 40 à 60 %.

Gin

La vodka au genièvre, comme on l'appelle aussi, est fabriquée à partir d'alcool de blé par double distillation. Des fruits et des baies sont ajoutés au gin. La force de la vodka au genièvre commence à 35 %. Le gin a une saveur et un arôme caractéristiques de genièvre.

Tequila

La boisson, originaire du Mexique, est obtenue en distillant du jus d'agave bleu. La tequila a un goût acidulé particulier et est souvent utilisée comme base pour les cocktails. La force varie de 38% à 45%.

Choisissez parmi cet assortiment

Quelles sont vos préférences personnelles ? La réponse à cette question est cruciale lors du choix. Les boissons faiblement alcoolisées sont plus faciles à boire et ont un goût agréable et léger. Ils provoquent rarement une gueule de bois grave et causent beaucoup moins de dommages au corps que l'alcool fort.

Les boissons moyennement alcoolisées sont généralement accompagnées de desserts, de glaces ou de sandwichs légers. Mais il est conseillé de servir des plats riches avec des boissons fortes. Ils empêcheront l'absorption rapide de l'alcool dans le sang.

Conseils de sélection :

Lors de l'achat de vins doux et de liqueurs, gardez à l'esprit qu'ils procurent un effet enivrant rapide. Un syndrome de gueule de bois sévère est également observé après des boissons sucrées.
Les boissons contenant du dioxyde de carbone irritent la muqueuse gastrique. En grande quantité, ils affectent négativement le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.
On pense que les boissons alcoolisées de couleur foncée sont plus nocives que les boissons de couleur claire. Par conséquent, il est préférable de privilégier les boissons incolores ou blanches - vodka, gin, vin.
Le vin rouge contient de la tyramine, qui provoque des maux de tête en grande quantité. Et pourtant, malgré cela, le vin rouge est plus bénéfique pour le corps que le blanc.
Quel que soit le choix, il est recommandé de respecter la norme. Usage excessif N'importe quel alcool peut conduire à l'alcoolisme !

conclusions

Les boissons alcoolisées sont classées selon leur titre. Il existe 3 groupes : faiblement alcoolisé, moyennement alcoolisé et fort. Chaque sous-espèce comprend un grand nombre de types d'alcool différents. Par conséquent, lors du choix, vous devez vous fier à vos préférences personnelles.

Boire de l'alcool a un effet négatif sur l'état du corps. L'abus d'alcool peut entraîner des conséquences imprévisibles et des pathologies graves. Mais tous ces facteurs n’affectent en rien la popularité de ce produit. La production d'alcool est l'une des plus importantes.

Les types de boissons alcoolisées se composent de dizaines d'articles et il n'est pas possible de répertorier toutes les marques existantes aujourd'hui.

Les marques d'alcool sont parmi les plus chères, les volumes de production d'alcool dans le monde sont stupéfiants et de nouveaux types de boissons alcoolisées apparaissent avec une étonnante régularité.

L'alcool est un fidèle compagnon de toute fête. Les mariages, anniversaires, fêtes d'entreprise et autres événements n'ont pas lieu sans consommation de boissons alcoolisées. Aujourd'hui, l'assortiment est si riche que chacun peut trouver une boisson à son goût.

La richesse du choix pose le problème de savoir comment choisir une boisson qui plaira à tout le monde. Les produits alcoolisés peuvent être classés de plusieurs manières. La première consiste à classer les boissons selon leur mode de fabrication :

Boissons produites selon un procédé de fermentation.
Boissons obtenues par distillation.

Cette classification permet de diviser tous les types de boissons alcoolisées en plusieurs catégories, qui diffèrent par leurs principaux composants. Ces composants peuvent être des fruits et légumes, ainsi que diverses céréales.

La deuxième façon de classer l'alcool consiste à répartir les produits selon les trois critères suivants :

faible teneur en alcool;
boissons de force moyenne;
fort.

Boissons à faible teneur en alcool

La catégorie des alcools faibles comprend les produits dont la teneur en alcool ne dépasse pas huit pour cent. Cette catégorie comprend les boissons alcoolisées sucrées, la bière et certains produits nationaux. La liste des boissons faiblement alcoolisées comprend plus de dix éléments.

Bière. L'un des produits alcoolisés les plus populaires au monde. L'histoire de cette boisson enivrante remonte à plus de plusieurs milliers d'années. Des pays comme l'Allemagne, la Russie et la République tchèque sont considérés comme des brasseurs reconnus. La force de la bière commence à cinq degrés et va plus haut. De plus, la bière peut être produite aussi bien sous forme non alcoolisée qu'avec un titre très élevé.

Braga. La base de ce produit est constituée de légumes et de fruits. Le Braga est obtenu à la suite d'une fermentation et constitue souvent le composant principal de la production de clair de lune.

En général, tous les types de boissons alcoolisées sont divisés en groupes en fonction de leur titre.

Grog. Le Toddy est fabriqué dans les pays d'Amérique du Sud à partir de la sève des palmiers. Pour fabriquer le produit, une technique de fermentation est utilisée.

Kvas. L'histoire de cette boisson remonte à plusieurs centaines d'années. Le kvas traditionnel, à base de lait aigre, contient environ un pour cent et demi d'alcool.

Cidre. La force du cidre dépend avant tout du pays dans lequel il est préparé. En France, le cidre est fabriqué avec deux pour cent d'alcool. En Allemagne, ce pourcentage peut être porté à sept. Utilisé pour faire du cidre jus de pomme. Tous les processus de fermentation sont basés sur une technique qui élimine l'ajout de levure.

Poiré. Le Perry fait partie des boissons dont le mode de préparation s'apparente à celui du cidre. Le jus de Perry et le sucre sont utilisés pour fabriquer le Perry. La force de cette boisson varie de cinq à huit degrés et demi.

Khuremge. Un produit alcoolisé traditionnel originaire de Bouriatie. Le Khuremge est fabriqué à partir de lactosérum. La force varie de deux à huit degrés.

Vin de glace. Cette boisson peut être classée parmi les variétés de vin. Le fait est que la boisson est fabriquée à partir de raisins, mais les fruits de la plante doivent survivre au gel. C'est grâce à cette approche que la boisson tire son nom. La force de ce vin est d'environ huit degrés.

Togba. Le togba est une boisson alcoolisée originaire du Népal et, selon la légende, elle est follement adorée par les yétis. Le Togba est obtenu par fermentation de céréales. Cet alcool doit être consommé chaud, à l'aide d'une paille.

Handi. Le Handi est un alcool originaire d'Inde. Seules les femmes ont le droit de fabriquer un tel produit et le processus de fabrication suit des règles strictes. La force du Handi est de huit degrés, et pour le fabriquer, on utilise du riz, des herbes et les racines de certaines plantes.

Au moins 100 types de boissons alcoolisées sont aujourd'hui disponibles en utilisant divers additifs et techniques de préparation.

Boissons de force moyenne

Ce type d'alcool comprend les boissons contenant jusqu'à trente pour cent d'alcool. Les produits suivants peuvent être inclus dans cette catégorie.

Hydromel. Un produit obtenu en mélangeant de l'alcool et du miel.

Vin chaud. Ce sous-type de vin est élaboré à partir de fruits et d'épices.

Vin. L'un des produits riches en sa sous-espèce. Il existe plus d'une centaine de types de vins, qui diffèrent par leur composition et leurs méthodes d'élaboration. La force du vin peut atteindre vingt-cinq degrés. Des pays comme la France et l'Espagne sont considérés comme des vignerons reconnus.

Saké. Le vin, considéré comme le berceau du Japon. Ce type de produit vinicole est fabriqué à partir de riz et sa force est d'environ vingt degrés.

Porto. Une autre branche de la famille du vin. Le vin de Porto est élaboré à partir d'un type de raisin spécial et sa teneur en alcool atteint vingt pour cent. Le lieu de naissance de ce vin est le Portugal.

Madère. Un autre type de vin du Portugal. La force de Madère est d'environ vingt degrés. La principale caractéristique de cette boisson est qu’elle est produite à des températures élevées.

Sherry. La particularité du Jerez espagnol est que la fermentation des raisins se produit sous une sorte de film d'un type particulier de levure. La force de Jerez est de vingt degrés.

Marsala. Produit de la famille du vin. La force de Marsala approche les dix-huit degrés. Le Marsala est considéré comme un sous-type de vin de dessert, originaire de Sicile.

Málaga. Ce produit vitivinicole tire son nom du lieu de production, la cave espagnole de Malaga. La force du produit obtenu peut aller de treize à vingt-deux degrés. Plusieurs types de raisins sont utilisés pour la production.

Les boissons fortes et faiblement alcoolisées sont très nocives pour le corps à doses excessives.

Tokai. Le vin provient de Hongrie, qui est considérée comme un produit à part entière. La force de Tokaj est de douze pour cent. Le composant principal est un type spécial de miel.

Vermouth. Selon une légende, le vermouth aurait été créé par Hippocrate lui-même au Ve siècle avant JC. Lors de la préparation du vermouth, nous utilisons herbes médicinales et les plantes. Le composant principal de ce vin fortifié est l'absinthe. Aujourd'hui, le vermouth est traditionnellement fabriqué en Italie et en France.

Champagne. Un vin pétillant, que beaucoup associent à la solennité et au mystère. Le Champagne est produit par des vignerons de la petite province de Champagne. Ce produit français contient jusqu'à treize pour cent d'alcool.

Sato. Sato est l'un des représentants les plus brillants de la famille du vin. Ce type de vin thaïlandais est élaboré à partir de grains de riz. La teneur en alcool de cet alcool est d'environ dix degrés.

Cynar. Composition italienne contenant un mélange d'artichauts, d'épices, d'herbes spéciales et dix-sept pour cent d'alcool éthylique.

Campari. Une liqueur du nom de son créateur G. Campari. Pour préparer la liqueur, on utilise des fruits et des herbes à l'arôme amer. La teneur en alcool de cette liqueur est d'environ vingt-huit pour cent.

Kumis. La patrie du kumiss est l'Asie centrale. Cette boisson est à base de lait, de levure et d'alcool. Il existe plusieurs options pour préparer les kumis, dont la force varie. La force maximale des kumys est de quarante degrés.

Grog et punch. Ces boissons sont combinées car toutes deux sont issues de produits indépendants. Le grog est du rhum dilué pour réduire la force du produit. Le punch est un produit obtenu en mélangeant certains types de vins et de jus de fruits.

Rechoto. L'un des représentants de la famille vitivinicole vient d'Italie. La force du rechoto est de quinze degrés.

Pisco. Vin français dont la force est d'environ vingt-deux degrés. Fait à partir de jus de raisin avec l'ajout d'alcool de cognac. Il est très important que cet alcool ait au moins plusieurs années.

Pulqué. Un produit mexicain obtenu à partir de la fermentation des fruits d'agave. La teneur en alcool de cette composition est d'environ dix-huit pour cent.

Le plus souvent, les boissons alcoolisées fortes sont des boissons alcoolisées dont le pourcentage d'alcool est supérieur à 20.

Boissons alcoolisées fortes

Boire de l'alcool fort est dangereux pour la santé. La résistance d'un tel produit peut atteindre quatre-vingts degrés. Les spiritueux les plus populaires :

vodka;
Cognac;
whisky;
Brandy;
Absinthe;
Sambuca;
Gin;
Tequila;
chacha.

Cela n'a aucun sens de décrire les boissons ci-dessus, car la plupart des consommateurs connaissent ces produits. L'alcool fort peut être fabriqué à partir de divers ingrédients, il convient donc de ne considérer que les compositions les plus inhabituelles.

Aquavit. Traduit littéralement, le nom se lit « eau de vie ». Aquavit est fabriqué en Norvège à partir de pommes de terre ordinaires. La teneur en alcool du produit est de cinquante pour cent.

Arak. L'Arak est une boisson controversée. Pour sa production, différents types de matières premières naturelles et techniques de fabrication sont utilisés. Ainsi, la force d'une telle composition peut aller de quarante à cinquante degrés. La patrie de l'arak est l'Asie centrale.

Pastis. Le Pastis est l'un des dérivés de l'absinthe originaire de France. L'histoire de la fabrication de cette vodka anisée remonte à une centaine d'années. La force de cette vodka est de quarante-cinq degrés.

Du mastique. Un autre type d'alcool à base d'anis. Le mastic est une boisson traditionnelle bulgare et sa force est de quarante-sept degrés.

Armagnac. La patrie de l'Armagnac est la province de Gascogne, située en France. Le taux d'alcool dans la composition est d'environ quarante pour cent. La méthode de production consiste à distiller du vin à partir de raisins avec l'ajout de baies fraîches.

Grappa. Initialement, la grappa italienne était fabriquée à partir de déchets de matières premières de vin. La teneur en alcool de la grappa peut atteindre cinquante pour cent.

Calvados. L'un des sous-types de brandy, préparé à partir de Cidre. La teneur en alcool de ce produit est en moyenne de quarante pour cent.

Kirsch. Le Kirschwasser a été fabriqué pour la première fois en Allemagne au début du XVIIe siècle. La force de la boisson est d'environ quarante degrés et l'ingrédient principal est la cerise noire.

Les boissons à faible teneur en alcool comprennent généralement une grande variété de cocktails, de vins, de bières et de liqueurs.

Slivovitz. Un sous-type de brandy, d'une force de quarante-cinq degrés, à base de jus de prune. La production de cet alcool est implantée en Bulgarie et en Serbie.

Métaxa. Composition grecque, basée sur un mélange vin de raisin, eau-de-vie de pommes raisins et teinture à base de plantes. La teneur en alcool du métax est d'environ quarante pour cent.

Schnaps. La base de la préparation du schnaps peut être à la fois des céréales et des fruits d'arbres fruitiers. L'Allemagne est considérée comme le berceau du schnaps. Le produit fabriqué dans ce pays contient quarante pour cent d'éthyle.

Bourbon. Un type de whisky américain à base d'épis de maïs. La force du Bourbon est d'environ cinquante degrés.

Maotaï. Le berceau de cette boisson est la Chine. Maotaï boisson de vacances, dont l'utilisation est associée à la célébration. Il est fabriqué à partir de céréales et a une force de cinquante-trois degrés.

Ouzo. Un mélange de solution alcoolique et d'herbes spéciales. Le berceau de la boisson est la Grèce. La composition contient environ cinquante pour cent d'alcool.

Cancers. Alcool fort de Turquie. Le Raki contient cinquante pour cent d'alcool. Ce produit alcoolisé est élaboré à partir de vin de raisin et d'anis.

Tutovka. Produit caucasien à base de fruits du mûrier. Cette boisson a un arôme unique et sa force peut atteindre quatre-vingts degrés.

Conclusion

La classification la plus correcte de l'alcool consiste à diviser les boissons selon leur titre. Connaissant la composition approximative et le pourcentage d'alcool dans un liquide, vous pouvez non seulement calculer le dosage correct de ce que vous buvez, mais également vous épargner les conséquences d'une gueule de bois.

Bien bar à la maison– le rêve de nombreux connaisseurs d’alcool. Mais vous devez comprendre que la bonne barre n'est pas déterminée par la quantité, mais par la qualité de l'alcool. Il est préférable que votre collection domestique soit composée de 2 à 3 types de bon alcool, plutôt que d'être un entrepôt de boissons bon marché et de qualité douteuse. Emballage élégant, belle étiquette ou un nom de produit exotique ne peut pas être une priorité lors de la sélection des boissons. Afin d'assembler un ensemble standard d'alcool pour la consommation domestique, vous devez être capable de comprendre produits alcoolisés et comprenez ce qui se cache derrière les beaux noms des boissons alcoolisées.

Ce qu'il faut savoir sur l'alcool : informations générales

De nos jours, aucune fête ou événement spécial n’est complet sans alcool. Un verre de bon alcool peut compléter une soirée agréable en famille, ajouter du romantisme au dîner ou rendre le repas plus formel. De plus, comme ils aiment parfois plaisanter, l’âme slave n’a envie d’alcool que dans trois cas : quand c’est mauvais, quand c’est bon et juste parce que. Autrement dit, vous ne pouvez pas vous passer d'alcool. Mais pour éviter que cette même soif nationale ne se transforme en une ivresse quotidienne ordinaire, il est nécessaire d’observer la culture de la consommation d’alcool.

En d’autres termes, comprenez quoi, quand et dans quelles portions vous devez boire. Prenez, par exemple, le rhum, le scotch ou. Ces boissons appartiennent au groupe des alcools forts, certaines d'entre elles ont même une apparence similaire, mais néanmoins, chacune a un goût différent et les canons de leur utilisation sont également différents. Certaines boissons alcoolisées doivent être consommées pures, d'autres sont généralement diluées, certaines se boivent avec une collation, d'autres encore se dégustent sans additifs, certaines sont consommées à l'apéritif et d'autres encore ne sont servies qu'après les repas. À première vue, l'étiquette de l'alcool peut sembler très compliquée, mais tout se met en place si vous comprenez au moins en termes généraux les caractéristiques d'un produit alcoolisé particulier.

Toutes les boissons alcoolisées peuvent être divisées en plusieurs catégories :

produits à base de vin : différents types vin, poiré;
obtenu par distillation (distillation de moût fermenté) : brandy, whisky, tequila, rhum, vodka, gin ;

Brèves caractéristiques des boissons les plus populaires

Le cognac, comme beaucoup d’autres types d’alcool, est apparu complètement par hasard. Au XVIIe siècle, les vignerons français se sont rendu compte que l'alcool de vin se conservait plus longtemps et mieux dans les fûts de chêne, et qu'en plus il acquérait une noble couleur dorée, goût délicieux et le meilleur arôme. Depuis lors, l'ère du cognac a commencé - des boissons qui tirent leur nom de la ville française du même nom. Il faut dire que les vignerons ont abordé le processus de création d'un produit en toute responsabilité : ils ont appris à créer des cognacs d'âges différents et à améliorer le bouquet de la boisson. D'ailleurs, le vrai cognac français ne sent jamais la vanille (c'est plutôt le premier signe d'un faux, il doit contenir des notes fruitées et un arôme délicat de violette) ;

Lorsque vous achetez cette boisson exquise, vous devez lire très attentivement l’étiquette. Du vrai cognac ne peut être fabriqué qu'en France. Toutes les boissons similaires nées dans d'autres pays sont déjà du cognac.

Pour profiter pleinement du goût et de l'arôme du cognac, il doit être servi dans des verres spéciaux en forme de tulipe (s'effilant vers le haut, ils empêchent l'altération rapide de l'arôme délicat). Grignoter du cognac aux agrumes est considéré comme un mauvais comportement, tout comme le boire d'un trait (comme la vodka) ou le servir frais. Selon les règles, le cognac doit être bu lentement, par petites gorgées. Selon le rituel inventé par les Français, le cognac est servi avec du café et un cigare coûteux, et on boit d'abord le café puis on savoure lentement l'alcool.

Pour un soulagement rapide et fiable de l'alcoolisme, nos lecteurs recommandent le médicament "Alcobarrier". Ce remède naturel, qui bloque les envies d'alcool, provoquant une aversion persistante pour l'alcool. De plus, Alcobarrier déclenche des processus de restauration dans les organes que l'alcool a commencé à détruire. Le produit n'a aucune contre-indication, l'efficacité et la sécurité du médicament ont été prouvées par des études cliniques menées à l'Institut de recherche en narcologie.

Brandy

Cet alcool fort est obtenu en distillant du vin, des fruits ou des jus fermentés, généralement du raisin. Le nom de la boisson vient du néerlandais « brandwein », qui peut être traduit par « vin brûlé ». Le représentant le plus célèbre de la catégorie des eaux-de-vie est le cognac. Mais nous devons comprendre que tout cognac est du cognac, mais que tous les cognacs ne sont pas du cognac. En plus du cognac, les eaux-de-vie de raisin comprennent également les eaux-de-vie de xérès (sherry). Si la boisson n'est pas fabriquée à partir d'un composé de raisin, l'étiquette indique généralement qu'il s'agit d'une eau-de-vie de fruit. De plus, les eaux-de-vie de fruits les plus populaires ont leur propre nom. Par exemple, la pomme est le Calvados, la cerise est le Kirschwasser, la prune est le slivovitz, la framboise est la Framboise, la pêche est l'Eau De Vie. Le troisième type de brandy est une boisson à base de marc. La grappa italienne appartient à ce groupe, Chacha géorgien, rakia bulgare.

Plus le brandy vieillit longtemps pendant le processus de production, plus sa couleur et son arôme seront foncés et intenses. Parfois, pour donner à l'alcool une teinte plus noble, on y ajoute un peu de caramel.

Extérieurement, ce produit ressemble beaucoup au cognac, mais en fait ce sont deux boissons alcoolisées complètement différentes. Selon les régions, le whisky peut être élaboré à partir d'orge, de seigle, de malt, de blé, de sarrasin ou de maïs. Mais la base de la boisson est toujours des céréales fermentées. Comme le cognac, le whisky est vieilli en fûts de chêne, ce qui confère en effet à la boisson une couleur noble (peut varier du doré au brun).

Le whisky est généralement classé en fonction du pays d'origine. La version écossaise de la boisson, également connue sous le nom de scotch, est considérée comme l'une des meilleures. La principale caractéristique du whisky écossais est sa teinte fumée et la base de la boisson est exclusivement de l'orge. Il est intéressant de noter que les Écossais eux-mêmes appellent le scotch « le bon whisky », ce avec lequel les Irlandais sont catégoriquement en désaccord.

Le whisky irlandais est un classique dans le monde des spiritueux. L'Irlande est célèbre pour la plus ancienne tradition de préparation de ce type d'alcool. Si l'étiquette d'une boisson indique qu'il s'agit d'un produit irlandais, vous pouvez être sûr de sa plus haute qualité et de son excellent bouquet.

Le whisky national des Américains est le bourbon à base de maïs. Le whisky américain doit son goût unique aux fûts brûlés à l'intérieur dans lesquels la boisson est vieillie. La technologie de fabrication du bourbon a été inventée à la fin du XVIIIe siècle. En raison de son goût unique, la boisson n'a pas mis beaucoup de temps à devenir populaire en dehors du continent américain.

Il existe également du whisky japonais et canadien, mais on voit rarement ces boissons dans la CEI et en Europe : elles ne sont pas populaires en dehors de leurs régions d'origine.

Quelle que soit la variété, il est d'usage de boire n'importe quel whisky dans des verres spéciaux à fond épais. Les verres à shot ou les verres taillés servis avec cette boisson seront considérés comme le comble de l'ignorance. Comme le cognac, le whisky ne doit absolument pas être consommé avec du citron ou « avec Olivier ». Cette boisson peut être servie pure ou avec de la glace, du soda ou du cola. Et il ne faut absolument pas le boire d’une seule gorgée : c’est un produit qu’il faut déguster. Les gourmets affirment que seul l'arôme d'un bon cigare contribuera à révéler pleinement le goût du whisky.

La tequila est l'un des noms d'alcool les plus connus au monde, et en même temps, c'est un produit qui suscite l'une des plus grandes idées fausses. Demandez à n'importe qui : « De quoi est faite la tequila ? », et 90 % des personnes interrogées répondront : à partir de cactus. En fait, la tequila est fabriquée à partir d’agave bleue, et cette plante est un parent éloigné du lys. À propos, tous les agaves poussant dans la péninsule mexicaine ne conviennent pas à la production de tequila, mais uniquement ses espèces cultivées. De plus, une plante adaptée à la tequila doit avoir au moins 8 ans.

Lorsque vous choisissez la tequila, sachez que cette boisson existe à différents âges. Le plus jeune, ou plutôt pas âgé, est l'argent. Boire vieilli en fût de chêne jusqu'à 2 mois c'est plata, environ un an c'est reposado, plus de trois ans c'est extra añejo. Si une bouteille de tequila indique gold ou joven, ce n'est pas une boisson vieillie, mais juste une boisson teintée. Une autre caractéristique de la tequila, dont dépend le coût du produit, est la quantité. jus naturel agaves : plus il y en a, meilleure est la qualité de la boisson. La tequila premium doit porter l’inscription « 100% Agave ».

La tequila peut être bue pure ou transformée en cocktails alcoolisés. Traditionnellement, les Mexicains boivent leur alcool national avec du sel, qu'il faut lécher avant de boire le verre. Il est d'usage de grignoter de la tequila avec du citron vert ou du citron.

Rhum

Le nom de cette boisson combine le climat chaud de la Jamaïque et de Cuba, le courage des pirates et le romantisme des îles tropicales. Même ceux qui n'ont jamais essayé cette boisson de leur vie connaissent certainement la chanson sur une bouteille de rhum de Treasure Island. Il existe de nombreuses légendes fascinantes sur la naissance de ce type d’alcool. Le plus souvent, la création du rhum est attribuée à des conquérants intrépides eaux de mer- aux pirates. En réalité, il n’y a pas de romance dans le processus de préparation d’une boisson. Il est essentiellement préparé à partir de produits issus de la canne à sucre. Autrement dit, le rhum est une vodka de canne ordinaire vieillie pendant un an ou plus.

La particularité du rhum est qu'il n'existe pas de recette « correcte » pour préparer la boisson : chaque région utilise sa propre méthode. Il existe donc de nombreuses variétés d’alcool préféré des pirates. De plus, le rhum se distingue généralement par sa durée de vieillissement. Le rhum léger (alias blanc) est le plus jeune, il est principalement utilisé pour les cocktails. La boisson dorée ou ambrée a un goût plus prononcé et un arôme agréable et insaturé. Les plus forts sont les rhums ambrés, qui présentent souvent une pointe de caramel. Les variétés épicées contiennent des épices (cannelle, romarin, anis, poivre) et du caramel. Ceux qui sont aromatisés ont généralement une saveur de banane, de noix de coco ou d’agrumes. Les boissons premium sont les plus chères. Ils se distinguent par un long vieillissement, un goût vif et un arôme prononcé.

L'un des meilleurs est considéré comme le rhum vieilli en fûts de bourbon, de cognac ou de sherry. Selon le degré de vieillissement, la boisson peut être complètement transparente ou dorée. La plupart des rhums dans le monde sont produits dans les Caraïbes et en Amérique latine, et les boissons à la canne sont également produites en Inde, en Espagne, en Nouvelle-Zélande et au Mexique.

Il est d'usage de boire la boisson des pirates crue, seule ou dans le cadre d'un cocktail. La collation parfaite Le rhum est servi avec des fruits tropicaux sucrés et du chocolat.

La vodka est un alcool fort produit par distillation de blé ou de pommes de terre fermentés (populaire dans les pays scandinaves). Le goût et l'odeur neutres de la boisson en font un alcool universel. La vodka peut être consommée pure ou utilisée pour la cuisine cocktails alcoolisés. Certains fabricants, souhaitant améliorer le goût et l'arôme de la boisson, ajoutent des arômes en plus des ingrédients traditionnels de la recette.

Alcool aromatisé

Ce type d'alcool ressemble à la vodka, mais le produit contient également des herbes aromatiques ou des baies. Des exemples d'alcool aromatique comprennent le gin et l'absinthe.

Le gin est traditionnel en Hollande et est une vodka au genièvre. La boisson est à base d'alcool de blé, auquel des baies de genièvre sont ajoutées lors du processus de distillation.

L'Arak est une boisson alcoolisée anisée populaire au Moyen-Orient. Différentes régions produisent de l'arak de différentes forces : de 30 à 60 degrés. Cette boisson est préparée en distillant du riz fermenté ou des dattes additionnées de canne à sucre.

L'absinthe est une teinture alcoolisée forte à base d'absinthe, d'anis et de quelques autres herbes, à partir de laquelle le liquide tire sa couleur vert vif reconnaissable. Ce type d'alcool n'est généralement pas bu sous sa forme pure (le titre peut atteindre 86 vol.), mais est utilisé pour préparer des cocktails.

De plus, de nombreuses teintures et liqueurs préférées appartiennent au groupe des alcools aromatisés. Le premier type concerne les boissons préparées en infusant des herbes, des baies, des racines, des graines de fruits ou des écorces dans de l'alcool. Les liqueurs sont fabriquées à l'aide d'une technologie similaire, mais, en règle générale, il s'agit de boissons plus sucrées à base de fruits et de baies. Une autre différence fondamentale entre les teintures et les liqueurs est la force de la boisson : généralement, plus le produit est sucré, plus son degré est bas.

Rouge et blanc, doux, demi-doux et sec, fortifié et pétillant... Le vin se décline dans une grande variété et est l'un des produits alcoolisés les plus respectés au monde. Version classique le vin (et que dire, le plus respecté) est une boisson à base de raisin. En attendant, cela ne signifie pas que d'autres baies et fruits ne conviennent pas à la production de cette boisson divine. Les vins de framboise, d'abricot, de cerise et d'autres sont connus. Pour bon produit Le vieillissement est important : plus il est long, plus la boisson est chère.

Le vin est un produit dont la qualité peut être déterminée par son étiquette. La première chose à laquelle vous devez faire attention lors de l’achat d’un produit est le pays d’origine. Les leaders du marché du vin sont considérés comme la France, la Géorgie, la Moldavie, le Chili et, récemment, les vins californiens se sont déclarés haut et fort.

Le degré du vin vous renseignera sur son caractère naturel. Les boissons naturellement fermentées en contiennent jusqu'à 12 %, tout ce qui est plus élevé est déjà du vin artificiellement fortifié. L'un des représentants de la plus haute qualité des variétés enrichies est le porto portugais.

Il est d'usage de boire du vin dans des verres. Mais ici, il faut dire que, selon l'étiquette, différents types de boissons ont leur propre type de verrerie. L'alcool de raisin est généralement servi frais à 14-17 degrés avec du fromage ou des fruits (selon la douceur de la boisson).

Alcool

Les liqueurs sont préparées en mélangeant la portion d'alcool avec des arômes et des édulcorants. Ce type d'alcool est riche huiles essentielles, du fructose, parfois du miel y est ajouté. Les liqueurs sont considérées comme les boissons alcoolisées les plus douces et sont assez fortes (disponibles à 25 degrés et plus). Selon les ingrédients ajoutés au produit, il existe différents types de liqueurs : menthe, chocolat, café, framboise, œuf. Liqueur à base d'amande les noyaux d'abricot- il s'agit de l'amaretto, une boisson à base de betterave sucrière, de miel et d'herbes - une célèbre boisson française et une liqueur aux herbes vertes -.

Bière

La bière, comme le vin, appartient à la classe des alcools fermentés. Le produit est fabriqué à partir de moût de malt fermenté, de houblon et de levure. En règle générale, les grains d'orge sont utilisés pour produire de la bière, bien que dans certains pays, le blé, le riz, le maïs, le seigle et d'autres ingrédients soient préférés. De nombreuses classifications différentes sont appliquées à cette boisson : par couleur, force, pays d'origine et autres caractéristiques. La bière est consommée dans des chopes ou des verres à bière spéciaux. Selon les règles de l'étiquette de l'alcool, vous devez verser dans le récipient exactement autant de produit que vous pouvez boire en trois gorgées. Mais il ne faut en aucun cas boire de la bière d’un seul coup et trop vite. Le vin mousseux ne convient pas non plus aux longues dégustations et appréciations. Les Allemands qui en savent beaucoup sur la bière conseillent de la boire soit sans collation, soit avec des frites. plats de viande. Et ici poisson salé, crackers, chips, pistaches et autres détritus sont de mauvaise compagnie pour la bière. Au moins pour un buveur de bière allemand, cette combinaison est inacceptable.

Autres types d'alcool

L'Armagnac est un autre alcoolique carte de visite France. La boisson est très similaire au cognac, mais généralement plus forte (55-65 degrés). La technologie de production des deux boissons est très similaire, à l'exception du processus de distillation.

Les baumes sont un autre groupe populaire de boissons alcoolisées fortes. Bref, ils sont un croisement entre teintures et liqueurs. Un baume classique ne doit pas être inférieur à 40 degrés et est préparé à partir d'un mélange d'herbes et d'épices (d'où sa riche couleur sombre caractéristique et son arôme profond). A cause des riches composition chimique Cette boisson doit être consommée à très petites doses.

Le vermouth est un type de vin fortifié aromatisé avec des herbes médicinales (généralement de l'absinthe) et des épices. Les vermouths classiques sont exclusivement des vins blancs, même si aujourd'hui tous les producteurs n'adhèrent pas à cette règle. Le représentant le plus célèbre du vermouth est la boisson de la marque Martini.

– une boisson sucrée de force moyenne (jusqu'à 16%), à base de miel naturel. Il est considéré comme une boisson alcoolisée traditionnelle de l'époque de la Russie. De nos jours, quelque chose de similaire est en cours dans la Russie moderne, bien que la technologie de production et la force de la boisson diffèrent de celles de l'ancienne boisson russe.

Pour certaines personnes, la première et peut-être la seule association avec le mot « alcool » est « vodka ». Pendant ce temps, les boissons alcoolisées constituent un groupe incroyablement vaste de produits avec des goûts, des arômes, des couleurs et des pourcentages différents. En plus de la vodka, il en existe bien d'autres, d'ailleurs, boissons nobles. Mais pour que la dégustation d’alcool ne se termine pas par des beuveries et des problèmes de santé, il est important de savoir s’arrêter. Même l'alcool le plus cher et de la plus haute qualité, à des doses excessives, est toxique pour le corps.