17 novembre 2009, 02:06

Chacun de nous a essayé des pommes, des poires, des bananes, des tomates, des concombres... Cela ne surprendra personne. Mais il y a bien plus de fruits et de légumes dans le monde...
Melon Kiwano(concombre antillais, melon cornu, angurie). Kiwano, le confrère kiwi, est originaire de Nouvelle-Zélande. Extérieurement, le fruit ressemble à un concombre jaune-orange avec de nombreuses cornes. En fait, le clin d'œil n'est pas aussi redoutable qu'il n'y paraît : les épines sont molles, la croûte est lâche. La meilleure façon manger des fruits - coupez-les en deux et égouttez la chair verte. Kiwano est comme un concombre et un citron en même temps - rafraîchissant. Il contient des vitamines du groupe PP et contient plus qu'assez de vitamine C. Le poids moyen des fruits est de 300 g, la longueur moyenne est de 12 cm.Les fruits sont extrêmement décoratifs et peuvent être utilisés pour créer des compositions originales et même comme décorations de sapin de Noël.
Main de bouddha. Ce sont les fruits de l'un des représentants de la sous-famille des agrumes (la famille Rut), populaire en Asie. Le contenu de ce fruit sous la peau épaisse ressemble beaucoup à un citron. Il a le plus gros de tous les agrumes. Leur longueur est de 20-40 cm Diamètre - 14-28 cm. Monstère. Pousse dans de nombreuses maisons. Dans la nature, cette plante forme fruits délicieux. Le noyau mûr des fruits de monstera, malgré l'odeur piquante désagréable, est savoureux et a le goût d'ananas
patte de patte. Peu de gens savent qu'il existe une banane nord-américaine Lapa-paw (banane des prairies). Cette banane pousse dans le sud-est de l'Amérique. Extérieurement, il ressemble beaucoup à une banane ordinaire, seulement un peu plus court et a une odeur plus aromatique. Sapotille (Sappodille). Aussi connu sous le nom de sapodilla plum, tree potato, naseberry ou chiku. Ce fruit était à l'origine cultivé en Amérique du Sud. Au 16ème siècle, la sapotille a été apportée en Thaïlande par les conquérants espagnols lors de la colonisation des Philippines. Le fruit, en apparence extérieure, ressemble vaguement au kiwi - un fruit oblong ou rond de forme ovale avec une peau brune et une pulpe brun rougeâtre, sucrée et juteuse. A l'intérieur du fruit se trouvent quelques grains noirs, ils ne se mangent pas.
Romanescu(ou "chou corail", "crove almog", "brocoli romain") - goût ordinaire chou-fleur légèrement plus tendre et délicieux. Semble encore plus incroyable que sur la photo. Donc, si vous aimez le chou, vous aimerez certainement ce légume fantastique. De plus, ce légume regorge littéralement d'antioxydants. Yamba(jambo, shompoo). Ce fruit est aussi appelé pomme rose, bien qu'en fait il ressemble plus à une poire légèrement froissée, uniquement rouge. La saveur Yambu est un mélange entre la pomme verte, la poire, la groseille et un tas d'autres fruits. La pulpe est d'un blanc éclatant et presque à moitié remplie d'air, de sorte qu'en mangeant un yambu, on a l'impression que le fruit n'entre pas réellement dans l'estomac, mais disparaît simplement dans la bouche. Les yambu ont cependant un sérieux inconvénient - ils se gâtent très rapidement et ne sont savoureux que lorsqu'ils sont très froids (encore mieux - congelés) alors qu'ils remplacent parfaitement les boissons gazeuses.
carambole. Les fruits de la carambole sont jaunes, de 5 à 12 cm de long. En coupe transversale, le fruit a la forme d'une étoile à cinq branches. La carambole est un fruit croquant, aigre-doux qui a le goût d'un croisement entre une pomme, une orange et un raisin. Certaines variétés ont une saveur de térébenthine légèrement perceptible. Il existe deux variétés de fruits - aigre-doux. Extérieurement, il n'est pas difficile de les distinguer - les côtes aigres sont étroites, clairement divisées, tandis que les douces sont épaisses et charnues. La peau de la carambole est fine, brillante, translucide, à travers laquelle la chair jaune clair ou vert jaunâtre (dorée paille à maturité) est visible. Les fruits sucrés sont consommés frais, ainsi que confits sous forme de tranches et de conserves. Sour rendez-vous à la préparation des boissons. Certains fruits sont exportés. Le fruit est largement utilisé pour la décoration variété de plats et salades de fruits. durian. Le fruit du durian ressemble à une sorte de fruit "étranger" de la taille de ballon de football, recouvert d'une peau dure et épineuse. La chair à l'intérieur du fruit est jaune pâle. L'odeur est comme des chaussettes sales et usées, de la viande pourrie ou des eaux usées (faites votre choix). Cependant, ce fruit a un goût incroyable et élégant. Le premier explorateur européen qui a goûté ce fruit pour la première fois dans les années 1700 l'a appelé le "roi des fruits". "Cela valait la peine de faire un voyage dangereux rien que pour goûter ce fruit", a ajouté le courageux voyageur.
Lulo. Ce fruit pousse en Amérique Latine : Pérou, Equateur, Colombie et Amérique Centrale. On dirait lulo tomate jaune, et au goût - un mélange d'ananas, de fraises et de la même tomate. Lulo n'est utilisé que sous sa forme brute, sinon toute la richesse des vitamines reste «par-dessus bord». Et à lulo, il y a quelque chose à apprécier. Le fruit contient de l'eau, des protéines, des glucides, des fibres, du calcium, du phosphore, du fer, des vitamines des groupes A, B, C. Lulo aide à renforcer le sommeil, nettoie le sang, restaure les cheveux et les ongles. Le jus de Lulo est une excellente boisson tonique. Certes, il existe des restrictions et des contre-indications lors de l'utilisation de ce fruit. Il n'est pas recommandé de l'utiliser pour les maladies du foie, ainsi que pour les faibles pression artérielle et augmentation des niveaux d'allergènes dans le sang.
fruit du dragon(pitaya). Très doux et délicieux fruitsà chair blanche, parsemée de petites graines comestibles, comme le kiwi. Beaucoup de ceux qui sont allés en Thaïlande ont déjà "goûté" à la pitahaya. Actuellement, ce fruit gagne rapidement en popularité dans le monde occidental. Il est possible qu'il fasse bientôt son apparition dans nos rayons. Ramboutan.Le fruit du ramboutan est recouvert d'une peau dure avec des "poils" doux et ressemble beaucoup à une sorte de fumier d'invertébrés marins. Sous la peau - un fruit blanc ressemblant vaguement à une prune (uniquement blanche) avec un noyau blanc dur. Ce fruit pousse en grandes grappes sur des arbres dont la hauteur peut atteindre 20 mètres. On pense que le ramboutan est un fruit malaisien. Le nom "ramboutan" vient du mot malais signifiant "cheveux". Le ramboutan a commencé à pousser il y a plusieurs siècles dans les pays d'Asie du Sud voisins de la Malaisie, y compris la Thaïlande. Chérimoya(Annona écailleuse). Ce fruit est largement répandu en Inde, au Brésil, au Mexique, en Amérique du Sud et centrale et à la Barbade. Parfois, ce fruit est aussi appelé pomme à sucre. Sa peau, ainsi que la pulpe, sont constituées de segments, chaque segment contient un grain. La pulpe d'une pomme à sucre a goût délicieux, mais nous devons nous rappeler que les pépins de pomme sont toxiques, vous ne devez donc pas céder à l'habitude et choisir des graines pour un nucléole à l'odeur épicée. L'empoisonnement du nucléole d'une pomme à sucre peut avoir de très tristes conséquences. La pulpe de ce fruit est consommée à la fois crue et mélangée avec du lait - elle s'avère être une excellente boisson gazeuse, et elle est également utilisée pour faire de la crème glacée.
Litchi. Les litchis sont aussi appelés "raisins paradisiaques". Ce fruit à noyau a une forme ronde ou ovale, de 3 à 5 cm de long. La peau dure du litchi est couverte de petites pointes rouges. La pulpe est blanche ou rose translucide, juteuse sucrée ou aigre-douce, avec un agréable arôme spécifique rappelant la fraise et en partie l'ananas. Le litchi est souvent utilisé pour faire des desserts. Le litchi est également ajouté aux salades, les garnitures pour les tartes, les puddings sont faits. Le litchi est utilisé à des fins médicinales comme tonique. Tamarin("datte indienne"). Arbre tropical originaire d'Afrique de l'Est. Actuellement cultivé dans la plupart des pays tropicaux d'Asie, d'Amérique latine et des Caraïbes. Les fruits sont des haricots brun foncé et cassants, à l'intérieur il y a de savoureux "pois", avec une pulpe qui a le goût de la guimauve aux pommes. Les desserts sont à base de fruits, consommés crus, séchés, ajoutés aux pâtes, sauces, plats de viande. Les fleurs sont consommées crues et en conserve, et les feuilles sont utilisées pour faire des soupes. Il existe deux variétés de tamarin - doux, avec lequel ils font tout ce qui précède, et vert - il est servi avec du poivron et de la sauce sucrée.
Jacquier. Le jacquier a à peu près la taille d'un gros melon. Son poids peut atteindre 40 kg. Il est cultivé principalement dans le sud de la Thaïlande. A l'intérieur, sous l'écorce jaune-verdâtre, se trouvent de grosses tranches jaunes au goût spécifique et à la forte odeur aromatique. Une odeur trop forte indique que le jacquier est déjà trop mûr. Le jacquier se consomme aussi bien cru que cuit. Un plat populaire est le jacquier, coupé en lanières, rempli de sirop et de glace pilée. Le jacquier pelé est ajouté à une pâte sucrée, dans sauces aux légumes, et le jacquier encore vert est utilisé comme légume - ajouté aux soupes sous forme séchée ou marinée. Tous les composants du jacquier sont comestibles. Des fleurs de fruits blanchies sont ajoutées aux épices latin ou sauce aux crevettes. Les jeunes feuilles peuvent être ajoutées crues à la salade de papaye. La croûte peut être confite ou marinée et convient également comme aliment pour animaux. Même en Thaïlande, le jacquier est mélangé à d'autres fruits. Ajouter à la crème glacée ou au lait de coco. Les graines sont préparées séparément et ajoutées à de nombreux plats.
Jaboticaba. Les fruits de Jaboticaba ressemblent à des raisins avec une seule graine à l'intérieur et poussent sur les arbres, collant au tronc ou aux branches. Au fur et à mesure que les fruits mûrissent, ils passent par des étapes allant d'une couleur vert pâle, puis une teinte rouge, et lorsqu'ils sont bien mûrs, ils deviennent presque noirs, tout en restant translucides. Ils mangent ce fruit cru, et en font aussi de la confiture, font des confitures et des marmelades. Rappelez-vous simplement que la peau du Jaboticaba est amère, donc ils ne la mangent pas, mais pressez le fruit entre leurs doigts et pressez la pulpe parfumée directement dans la bouche, tandis que la peau est jetée. De plus, avant le traitement, le jaboticaba est d'abord pelé. À propos, lors de la préparation du jaboticaba pour le stockage, j'utilise la peau comme colorant, cela donne aux vins, aux gelées et à la marmelade une couleur rouge foncé. Longane. Le longane est originaire soit de l'ouest de la Birmanie soit de la zone d'origine du litchi en Chine. C'est dans ces régions qu'ils sont cultivés à grande échelle. Le longane a le goût du litchi et en général, ces deux fruits sont très similaires. Longan a un autre nom - "longyan" - qui signifie en chinois "oeil de dragon". On pense que le longane était à l'origine cultivé dans le sud de l'Inde et sur l'île de Sri Lanka. La peau du longane est fine et dense, mais en fait elle se décolle très facilement. La couleur du longane varie du brun au rouge jaunâtre, la chair du fruit est translucide, blanche ou rosée. Le goût du longane est doux, juteux avec un goût distinct de musc. Longane pousse en grappes sur des arbres à feuilles persistantes, qui peuvent atteindre une hauteur de dix à vingt mètres. barbe de chèvre. La racine de barbe de chèvre est très populaire en Europe et dans le sud des États-Unis. Il est épicé et a le goût des huîtres. Généralement utilisé comme additif pour divers plats des soupes aux ragoûts.
Guanabana. Le guanabana est l'un des plus gros fruits exotiques, son poids peut atteindre 12 kilogrammes. En apparence, le guanabana ressemble à un melon vert, allongé, mais poilu. Cet exotique pousse en Amérique tropicale. Le goût de ce fruit n'est pas sucré-sucré, mais rafraîchissant, avec une acidité piquante. Il étanche parfaitement la soif, la pulpe fond juste dans la bouche, laissant un arrière-goût délicieux. Il est fortement recommandé par les nutritionnistes car utilisation régulière Ce fruit favorise la perte de poids. Mais le guanabana n'aidera pas seulement les personnes grasses. Il traite l'arthrite, la goutte, les rhumatismes et améliore également la fonction hépatique. On dit qu'une portion de guanabana est excellente pour une gueule de bois.
Mangoustan. Le mangoustan est appelé la "reine des fruits". Le mangoustan, contrairement au durean et à certains autres fruits, est apprécié de tous, quel que soit le fruit qu'ils préfèrent à la maison. S'il y avait une compétition sur terre pour le meilleur fruit du monde, alors sans aucun doute le mangoustan gagnerait par une énorme marge. La forme du mangoustan ressemble à une orange de 4 à 8 cm de diamètre avec une peau épaisse, qui contient 7 à 18 % de tanin et est utilisée comme agent de bronzage, et en médecine comme astringent. À l'intérieur du fruit, il y a 6 à 8 tranches blanches comme neige, moins souvent orange, avec une pulpe parfumée très sucrée et gélatineuse qui fond dans la bouche. La pulpe contient jusqu'à 10% de sucre. Chaque lobule contient une graine. Les fruits mûrs ont une peau violet foncé ou rouge-violet. Kanistel(Œuf fruit). Origine - Amérique centrale. Arbre persistant aux fleurs parfumées. Les fruits varient considérablement en forme, ils peuvent être ronds, ovales, avec un sommet allongé en forme de bec. Les fruits sont lisses et brillants, variant les nuances de jaune et d'orange pâle. Kanistel est riche en niacine et en carotène, ainsi qu'en vitamine C. 100 g de fruits contiennent 1,68 g de protéines ; 0,13 g de lipides et 36,69 g de glucides, calcium, phosphore, fer, vitamines B, vitamine C ; acides aminés tryptophane, méthionine et lysine. Il se déguste frais, avec des glaces et des desserts aux fruits, cuit au four. Goût patate douce. Ce fruit ressemble plus à un légume. Il est ajouté aux soupes, salades, sauces. PS J'ai essayé des fruits lors de vacances en Thaïlande et en Indonésie. Par exemple : mangoustan, litchi, ramboutan, fruit du dragon, carambole. J'ai surtout été frappé par le goût du mangoustan et du ramboutan. Quels fruits avez-vous essayé et à qui donneriez-vous votre préférence gustative ?

Dix des fruits les plus étranges de la planète.

Kiwano- quelque chose d'étrange, ressemblant à un mélange de concombre et de melon. Le fruit lui-même vient de Nouvelle-Zélande. L'intérieur de ce fruit n'est pas moins étrange et ressemble au liquide vert qui s'écoule généralement des extraterrestres morts dans les films.


fruit du dragon, aussi connu sous le nom pitaya, a quelque chose en commun avec les dragons. De l'extérieur, il ressemble à une œuvre d'art moderne. Ce fruit vient du Mexique, mais aujourd'hui il est devenu très populaire dans le monde entier et pousse en Indonésie, en Australie et même en Israël.


durian. De tous les fruits connus, c'est le durian qui mérite les caractéristiques les plus polaires. L'odeur du durian est si dégoûtante qu'elle n'est pas autorisée dans la plupart des lieux publics. Mais si, en vous pinçant le nez et en surmontant le dégoût, vous essayez encore sa pulpe, vous comprendrez pourquoi ce fruit est appelé le « roi ». Durian est originaire d'Asie du Sud-Est.


Main de bouddha- un fruit inhabituel, semblable à un citron étrange avec une peau très épaisse et parfois rien du tout sauf la peau. Il ne peut pas être extrait du jus et souvent il ne contient pas de graines. En Chine, il est souvent conservé à la maison comme talisman. Ce fruit est également souvent utilisé dans la fabrication de parfums.


fruit de la passion connue dans de nombreux pays sous le nom de " fruit de la passion"Il vient d'Amérique du Sud et a un jus exceptionnellement savoureux. Sa pulpe n'est pas moins savoureuse et sert souvent d'additif à divers produits de confiserie.


pandanus aussi connu sous le nom paume vissée. Pandanus est originaire de l'archipel malais. Ses fruits ont trouvé une application dans presque tous les domaines de la vie - de la fabrication de peinture à l'alimentation.


Ramboutan- fruit mystérieux Asie du sud est. Il est principalement utilisé dans la fabrication de confitures et de gelées, et les graines sont grillées et consommées.


Akebia quinata, aussi connu sous le nom " concombre grimpant"nous est venu du centre de la Chine. Ses fruits sont très intéressants, rappelant les saucisses, avec une pulpe comestible au milieu, rappelant les framboises au goût.


Atemoya- un hybride de cherimoya et de pomme à sucre. Ce fruit est considéré comme l'un des meilleurs fruits mondial. On l'appelle la "reine des fruits subtropicaux". La pulpe d'anona, qui a le goût de la mangue et de l'ananas, fond dans la bouche, comme de la crème ou de la crème sure.


fruit du serpent, aussi connu sous le nom hareng produit des fruits recouverts d'une peau, ressemblant étonnamment à une peau de serpent, semblable à des bulbes. La pulpe est de couleur beige-jaune, sucrée, aromatique et a un goût spécifique.Pour la nettoyer, vous devez vous y habituer correctement ou vous pouvez facilement vous couper toutes les mains.

Pour la plupart d'entre nous, l'expression "fruits tropicaux" évoque des pensées de bananes, d'oranges, de kiwis et d'ananas. Certes, ils sont entrés dans nos vies relativement récemment. Jusque-là, les fruits des tropiques faisaient partie des chansons et des dessins animés, pas des rayons alimentaires.

Aujourd'hui, les frontières entre les pays et les continents se sont effacées grâce aux transports et à Internet. Il s'est avéré qu'il existe des fruits assez étranges dans le monde, qui seront discutés ci-dessous.

Kiwano. Si un certain gourmet veut goûter quelque chose d'assez inhabituel, alors le kivano est une aubaine pour lui. Ce fruit ressemble à un étrange hybride de melon et de concombre. Et il vient de Nouvelle-Zélande. La longueur du fruit jaune ou orange atteint 15 centimètres. À l'extérieur, avec ses pointes, il ne ressemble en rien à un fruit appétissant, et son intérieur est également inhabituel. De plus, le liquide vert est plus approprié pour un extraterrestre mort que pour un fruit délicieux. Le goût est quelque chose entre une banane et un concombre. Ces fruits sont à la fois salés et sucrés. Les salades et les cocktails sont à base de kiwano. Le fruit est assez faible en calories, il est donc le mieux adapté à un régime.

fruit du dragon. Un autre nom pour ce fruit est pitaya. Pourquoi il a été appelé ainsi, cela devient clair à partir de apparence. De l'extérieur, cela peut ressembler à une sorte d'image de flamme, créée artificiellement dans un style moderne. En fait, la première mention de pitaya remonte à 1553. La patrie de cette plante de la famille des cactus est le Mexique et l'Amérique centrale. Aujourd'hui, le fruit du dragon est cultivé avec succès en Asie du Sud-Est, en Chine et même en Israël. Le fruit pitaya a une chair blanche avec des taches noires et son goût est très similaire à celui de la pastèque. Oui, et coupez-le de la même manière, en tranches. Le fruit pèse généralement jusqu'à un demi-kilogramme, mais il existe également des spécimens deux fois plus gros.

Durian. Ce fruit est connu pour avoir les critiques les plus polaires à son sujet. D'une part, on l'appelle le roi des fruits. D'un autre côté, le durian sent comme un mélange d'oignons, d'égouts et de déchets en décomposition. Avec des fruits, ils ne seront tout simplement pas autorisés à entrer dans un lieu public. Mais le durian a aussi ses fans, et pas seulement des animaux. Après tout, si vous surmontez le dégoût et fermez le nez, le goût de noisette et de crème vous surprendra agréablement. Ce n'est pas un hasard si le durian est le fruit le plus précieux d'Asie du Sud-Est. Les fruits peuvent atteindre 20 centimètres de diamètre et peser 4 kilogrammes. Ils ont une carapace dure et des épines solides pour les protéger des animaux.

Main de Bouddha. Ce fruit inhabituel ressemble à un citron étrange et allongé. Il a une peau assez épaisse, souvent seule elle est présente. Il est impossible d'extraire le jus du fruit et les graines ne sont pas toujours là. La principale valeur du fruit réside dans son écorce parfumée. Par conséquent, des parfums à forte odeur d'agrumes en sont même fabriqués. Il est presque impossible de manger la main de Bouddha, car il n'y a presque pas de pulpe. Mais on pense que le noyau blanc n'est pas réellement amer. Les "doigts" jaunes du fruit sont souvent utilisés pour plats de poisson ou salades. Son autre but est de servir de talisman à la maison. Et la plante est devenue connue il y a 6 mille ans, poussant en Mésopotamie. Maintenant, la main de Bouddha est très populaire non seulement en Inde, mais aussi en Chine.

Fruit de la passion. Ce fruit nous est beaucoup plus connu sous le nom de fruit de la passion. Sa patrie est l'Amérique du Sud. Fruit différents types varient également en taille. Certains ont la taille d'un pois, et il y a de gros spécimens, de la taille d'un melon. Le fruit de la passion a un très jus délicieux, et la pulpe est très appétissante. Il est souvent ajouté à divers confiserie, salades, gelée, glaces. Certaines espèces de cette plante ont une peau toxique, qui contient des glycosides cyanogènes. Certes, cela n'empêche pas de faire des confitures à partir des types "corrects". Une autre caractéristique du fruit de la passion est qu'il s'agit d'un excellent aphrodisiaque naturel. Certes, les scientifiques n'ont pas confirmé ce fait, une belle légende continue de vivre.

Paume vissée. Le nom scientifique de cette plante est pandanus. Sa patrie est les îles de la Malaisie. Les fruits sont utilisés dans de nombreux domaines. C'est la fabrication de la peinture, et juste manger. En fait, les pandanus ne sont pas apparentés aux palmiers, constituant leur propre famille. Les plantes matures sont souvent utilisées pour décorer les intérieurs des maisons. Seulement ici, dans les habitations, la plante ne fleurit pas et ne porte donc pas de fruits. Curieusement, les graines de pandanus sont propagées par les poissons. Ils mangent des fruits tombés et les transportent sur de longues distances.

Ramboutan. Ce fruit ressemble à une sorte de œuf végétarien. L'arbre tropical pousse également en Asie du Sud-Est. Le nom vient d'un mot indonésien signifiant "cheveux". Les fruits de l'arbre sont petits, jusqu'à 6 centimètres. Ils poussent en grappes entières jusqu'à 30 pièces. A maturité, les fruits sont d'abord verts, puis deviennent rouges. La peau est assez dense, mais se sépare facilement de la peau. La chair du fruit est blanche et gélatineuse. Il a un agréable goût aigre-doux. Le ramboutan est souvent consommé cru ou en conserve avec du sucre. Ce fruit est très utile, car il contient de nombreuses vitamines. Mais les graines sous leur forme brute sont toxiques. Mais après la friture, ils peuvent déjà être mangés.

Akebia cinq. Ce fruit est aussi appelé "concombre grimpant". Il pousse en Chine centrale, au Japon et en Corée. Les fruits semblent assez intéressants. Il semble qu'eux-mêmes soient prêts à manger quelqu'un. La forme des gousses ressemble à une saucisse. À l'intérieur, il y a de la pulpe comestible. Bien qu'il soit désagréable en apparence, il est très parfumé et savoureux, ressemblant à des framboises. La plante a également une tige très utile. Il contient environ 30% de sels de potassium, ce qui en fait un excellent agent cholérétique. Les fruits eux-mêmes poussent jusqu'à 8 centimètres de long. Mais en Nouvelle-Zélande, cette plante a été interdite, car elle affecte négativement ses concurrents.

Atemoya. En fait, ce fruit est un hybride de cerise et de pomme à sucre. Il s'est propagé de l'Amérique du Sud à l'Espagne, la France, l'Inde et l'Australie. Le fruit a l'air plutôt intimidant, comme un durian, mais est en fait lisse et doux, comme un chérimoye. L'atemoya est à juste titre considéré comme l'un des fruits tropicaux les plus délicieux. Sa pulpe a un goût à la fois de mangue et d'ananas. En même temps, il fond simplement dans la bouche, comme de la crème sure ou crème douce. Même Mark Twain a écrit succinctement et succinctement à propos de ce fruit: "L'admiration elle-même." La pulpe de fruits est ajoutée aux cocktails, salades, glaces. Des boissons rafraîchissantes sont également préparées à partir des fruits. Ce fruit est réputé pour aider à faire baisser la température, traite la dysenterie. Le thé de l'écorce aide à gonfler. Mais les graines de la plante ne sont pas comestibles, car elles sont simplement toxiques.

Fruits de serpent. Cet arbre appartient à la famille des palmiers. Il pousse en Asie du Sud-Est. Ses fruits sont recouverts d'une peau, qui rappelle beaucoup un serpent dans sa structure. D'où le nom du fruit. Et sa forme ressemble à un oignon. Le diamètre du fœtus est de 3 à 4 centimètres et il pèse de 50 à 100 grammes. La pulpe est beige. Bien qu'il soit parfumé, le goût est assez spécifique et tout le monde ne l'appréciera pas. Il y a quelque chose d'une banane ou d'un ananas avec une saveur de noisette. La procédure même de nettoyage des fruits implique de la prudence, car vous pouvez facilement vous couper toutes les mains. À l'intérieur du fruit, il y a 1 à 3 graines non comestibles. Les fruits sont généralement consommés crus. Ils vont dans les compotes, les salades, ils sont même marinés.

La plupart des habitants de la Russie et de l'Europe ne verront plus de bananes, d'ananas et de noix de coco. Mais tout le monde ne connaît pas encore l'apparence, l'odeur et le goût des fruits qui ne sont pas exportés à grande échelle des lieux de croissance. Nous portons à votre attention le TOP 13 le plus étrange et le plus fruit inhabituel que l'on trouve dans la nature.

Dans le classement des fruits les plus insolites au monde, la première place est peut-être occupée par le fruit exotique DURIAN. Ce fruit a des qualités trop inhabituelles. L'odeur du durian est si dégoûtante qu'elle n'est pas autorisée dans la plupart des lieux publics. Il est interdit de l'apporter dans les hôtels, il ne peut pas être embarqué à bord d'un avion ou transporté dans un bus.

Certains d'entre eux ont même un signe spécial sous la forme d'un durian barré d'une ligne rouge, ce qui signifie que l'entrée avec des fruits est strictement interdite. Le durian est exporté plus souvent sous forme séchée ou en conserve. Cependant, si vous surmontez le dégoût ou fermez simplement le nez et goûtez la pulpe juteuse, vous comprendrez immédiatement d'où vient le concept du roi des fruits. Si vous voulez vivre une expérience inoubliable, essayez par tous les moyens le durian.

Le RAMBOUTAN est l'un des arbres les plus populaires d'Asie du Sud-Est, sous la peau dure et épineuse de laquelle se cache une pulpe étonnamment tendre, qui est souvent utilisée pour faire des confitures et des gelées. Les graines sont grillées et consommées.

Les fruits du ramboutan - petits, de la taille d'une noisette - poussent en grappes de 30 morceaux maximum et sont des "boules" arrondies avec une peau élastique jaune ou rouge, recouvertes de poils charnus de 4 à 5 cm de long.Les ramboutans ont un bon goût non seulement cru, mais et sous forme de garniture pour tartes, confitures. Il est utilisé comme additif dans les sauces, les glaces et sous forme de compotes.

AKÉBIE : fruits exotiques Yamagata. En forme et en taille, ces fruits sucrés ressemblent à de la papaye ou à des mangues, et la couleur violet-lilas les fait ressembler à des prunes. Il est cultivé dans les jardins de la partie nord de l'île de Honshu. Les fruits miraculeux ne poussent pas sur les arbres, mais sur les vignes. Presque comme des raisins ou des kiwis.

En mai, la liane fleurit et de fin août à fin octobre, elle se plaît avec des fruits mûrs et savoureux. Lorsque l'akébie atteint sa maturité maximale, sa peau s'ouvre, révélant une pulpe sucrée collante avec des graines. Malgré le fait que cette plante s'appelle "concombre grimpant", ses fruits ressemblent plus à des saucisses et ont le goût de framboises. Si vous êtes dans le nord de Honshu, assurez-vous d'essayer l'akebia !

SALAK - fruit du serpent. Salak est un palmier tropical bas à croissance rapide avec de nombreuses tiges aux feuilles plumeuses, dont les pétioles et les axes sont couverts d'épines. Des grappes de fruits rouge-brun poussent directement au-dessus du sol à la base du tronc. Fruits écailleux, épineux et ressemblant à des harengs en peau de serpent qui ressemblent à de petits bulbes. La chair est beige-jaune, sucrée, aromatique et a un goût spécifique. On pense que les variétés les plus délicieuses poussent à Java, près de Jakarta et de Bali.

Le goût du fruit varie selon la variété. Certains le décrivent comme aigre-doux avec une saveur de noisette, certains disent que le goût est quelque chose comme la cerise, la groseille et la fraise, d'autres comme un mélange de banane et d'ananas, et il y a ceux qui le décrivent comme du coton rempli de valériane ou de corvalol. . En général, si possible, vous devez absolument essayer ce fruit pour apprécier son goût.

JABOTICABA ou JABOTICABA, un cépage à feuilles persistantes à croissance lente du sud du Brésil. Au printemps et en été, le Jaboticaba se couvre de nombreuses petites fleurs blanches aux longues étamines qui poussent directement sur le tronc et les branches principales. Au début, les jeunes fruits sont verts, en cours de maturation, ils deviennent rouge foncé, puis presque noirs. Les fruits mûrs sont similaires aux raisins, avec un noyau assez gros entouré d'une pulpe aromatique translucide qui a un goût sucré inhabituel.

Le fruit de Jaboticaba est un ingrédient populaire pour la fabrication de confitures et de jus. De plus, ils font du vin et de l'alcool fort. Et il est pratiquement impossible de conserver ces fruits d'une autre manière, car. déjà trois jours après les avoir retirés de l'arbre, le processus de fermentation commence.

Le prochain fruit en forme de gemme s'appelle HALA . Challah est traduit par un péché, une erreur. Ce miracle au goût d'ananas pousse sous les tropiques d'Océanie, d'Afrique, d'Australie, de Madagascar, de l'île Maurice, d'Inde.... Il s'est parfaitement enraciné en Californie et en Floride, car la plante elle-même est très intéressante - elle peut pousser partout, dans des conditions très différentes et douteuses !

Hala ou Pandana sont les caméléons de la flore : ils ont une capacité étonnante à s'adapter, à s'adapter et à survivre dans conditions différentes! Et à partir de ces conditions, ils peuvent être à la fois des arbustes bas et de grands arbres jusqu'à 30 m de hauteur. Et surtout, ils sont porteurs d'une résistance accrue aux maladies et aux ravageurs.

Malgré toute son immensité, ces fruits sont légers. Les fruits sont consommés crus et bouillis sous forme de purée de pommes de terre. lait de coco. Le noyau est séché ou fumé. Les fruits de challah séchés sont utilisés pour préparer la farine et cuire le pain. Comme les fruits sont très parfumés, comme les feuilles, ils sont utilisés pour les desserts. Et à partir des feuilles, ils cuisent encore des soupes ou fabriquent des voiles pour les canoës. Les nattes sont tissées à partir des racines et les grosses branches et troncs servent de matériaux de construction.

CARAMBOLE. La carambole est un arbre ou un arbuste persistant à croissance lente. Les fruits mûrs de la carambole sont de couleur jaune ambré ou jaune doré - charnus, croustillants et juteux. En forme, ils ressemblent à un dirigeable nervuré. Sur la coupe transversale, il y a une étoile à cinq branches, d'où l'un des noms sur langue anglaise- carambole ou carambole.

Le goût de certaines variétés ressemble au goût des prunes, des pommes et des raisins en même temps, d'autres - des groseilles à l'odeur des prunes. La saveur est plus forte lorsque la carambole est légèrement bouillie dans du sirop.

PITAHAYA (fruit du dragon). Pitahaya est un fruit extraordinaire. La première mention en est trouvée chez les Aztèques et fait référence au 13ème siècle. En mangeant la pulpe, les Indiens rôtissaient les graines, les broyaient et les utilisaient pour les ragoûts. Actuellement, il est cultivé dans le sud du Mexique, dans certains pays d'Amérique centrale et du Sud, au Vietnam, ainsi qu'en Israël.

Pour son aspect exceptionnel, le fruit est appelé "fruit du dragon" ou "figue de barbarie". Le goût du pitahaya est quelque peu inférieur à son apparence - non parfumé et non insaturé.

SAPOTA. Il existe d'autres noms : "pomme noire", "kaki noir" et "kaki au chocolat". Pour la première fois, ils ont découvert ces fruits sur le territoire du sud du Mexique et du Guatemala. Les fruits mûrs ont une peau verte avec une teinte brune. La caractéristique principale de la sapote, qui est associée au nom, est une chair brillante et gélatineuse de couleur brun foncé. Le fruit de la sapote est assez sucré, mais pas trop aromatique.

Beaucoup de gens disent que son goût est quelque peu similaire au pudding au chocolat. La sapota peut être consommée fraîche, ainsi que succombée à divers traitements culinaires. Le plus souvent, la pulpe est ajoutée à diverses pâtisseries et desserts.

JACKFRUIT ou fruit à pain indien. Les fruits du jacquier sont les plus gros fruits comestibles poussant sur les arbres : ils pèsent jusqu'à 34 kg. Les jeunes fruits sont verts, à maturité ils deviennent vert-jaune ou brun-jaune. À l'intérieur, le fruit est divisé en gros lobes contenant une pulpe jaune, parfumée et sucrée, constituée de fibres molles juteuses.

Le fruit coupé a une agréable odeur spécifique, rappelant légèrement la banane et l'ananas. Les fruits mûrs sont consommés frais, ils font de la marmelade, de la gelée. Les fruits non mûrs sont utilisés comme légumes - ils sont bouillis, frits et cuits. On pense que le jacquier porte chance, car son nom thaïlandais signifie "soutien, aide".

En apparence, le mangoustan ressemble à une grenade, il est recouvert d'une épaisse croûte violette. Sous la peau se trouve une pulpe blanche, composée de 8 segments, extérieurement très similaire à la tête d'ail. Il y a des graines à l'intérieur de la pulpe. Cet exotique ne donne les premiers fruits qu'à 10-20 ans. Il suffit de regarder la photo de ce fruit inhabituel et vous aurez certainement envie de l'essayer.

Quant au goût, le mangoustan s'apparente à une pomme, à la pêche, à la nectarine, au raisin en général, c'est un fruit au goût semblable à tous les autres fruits ! Pas étonnant qu'on l'appelle la reine des fruits.

Momordica, ou melon amer chinois, est un parent des concombres et des courgettes, une plante herbacée de la famille des courges. Les fruits de momordica ressemblent à une citrouille oblongue ou à un concombre avec de grosses "verrues". Le fruit non mûr du melon amer est de couleur verte. À maturité, il prend une couleur orange vif et se divise, révélant des excroissances rouge vif qui renferment les graines.

Quel goût a la mamordina ? Ces mêmes verrues donnent à sa pulpe un goût amer. Mais les excroissances mûres rouge vif, au contraire, ajoutent de la douceur. Le goût de la mamordica pour beaucoup de gens est proche d'une citrouille mûre, mais il y a ceux qui ressentent les «notes» de concombre et même de pois dans ce goût.

CHERIMOYA. "Cold Seeds" - c'est ainsi que le mot mystérieux "chérimoya" est traduit de l'ancienne langue quechu. En fait, il s'agit d'un arbre fruitier de la famille Annon, et les Aztèques connaissaient les représentants de cette famille.

La consistance de ce fruit est similaire à la crème et a couleur blanche. Cheremoya est parfois aussi appelé l'arbre à crème glacée, ce nom étrange a été reçu par l'arbre pour le goût et l'apparence du fruit, et en effet, s'ils sont congelés, alors il ressemblera à la crème glacée en goût et en texture, le goût est vraiment très délicat et doux et un peu comme les pommes.

Écrivez dans les commentaires lesquels de ces fruits vous avez déjà essayés et lesquels vous aimeriez essayer.

Notre planète est riche d'une variété de fruits exotiques dont nous ne connaissons même pas l'existence. Les fruits étrangers inhabituels étonnent par leurs formes et leurs goûts bizarres.

1. Litchi. Le fruit arrondi et rouge du litchi a un goût très proche du raisin. Un fruit populaire en Asie du Sud-Est. Les fruits de litchi sont utilisés frais pour la nourriture, divers plats sucrés (gelée, crème glacée) en sont préparés et du vin chinois traditionnel est fabriqué.

Les litchis en conserve avec du sucre sans peau ni noyau sont exportés vers de nombreux pays, dont le nôtre. Le litchi est originaire de Chine. Les habitants les mangeaient dès le IIe siècle av. e.. Vous pouvez essayer ce fruit exotique aux Philippines, au Vietnam, à Bornéo et en Thaïlande.

2. Kiwano ou concombre africain. Les fruits de Kiwano sont jaunes, oranges ou rouges. La chair verte de ce melon cornu africain a le goût d'un concombre sucré avec un léger arrière-goût acide.

3. Sabres est un fruit de cactus qui peut être acheté sur n'importe quel marché israélien. Extérieurement, ce fruit mystérieux est piquant, mais très doux à l'intérieur. Les Israéliens disent souvent à propos des sabres que l'inaccessibilité de l'apparence n'est pas un obstacle s'il existe un milieu "doux".

4. Noina connue sous le nom de pomme à sucre. Il est cultivé aux Antilles, en Indonésie, en Australie et en Chine du Sud. Ce fruit ressemble beaucoup à tous les fruits qui nous sont familiers. Les fruits de Noina ressemblent à une petite pomme verte.

À l'intérieur du fruit - pulpe juteuse crémeuse et jusqu'à 60 graines noires. Lorsque le fruit est mûr, il peut être mangé à la cuillère, préalablement coupé en deux parties.

5. Romanescu. Et c'est un proche parent du brocoli. Il est extrêmement bénéfique car il est plein d'antioxydants.

6. Main du Bouddha. Ce fruit est l'un des agrumes les plus appréciés d'Asie. Son contenu sous la peau épaisse et rugueuse rappelle beaucoup celui d'un citron.

7. Mangoustan, ou mangkut est très semblable à une petite pomme, mais de couleur violet foncé.Pousse au Cambodge, en Malaisie, au Libéria ou dans les pays d'Asie du Sud. À l'intérieur du mangoustan - pulpe comestible, très savoureuse, peut-être avec de l'acidité, aussi parfois avec de petits os mous.

8. drogue. Le fruit de la dope ressemble à un étrange fruit extraterrestre de la taille d'un ballon de football avec une peau dure et épineuse. L'odeur de dope est pour le moins désagréable, mais le goût est étonnant et élégant.

Le premier explorateur européen à essayer la dope l'appelait le "roi des fruits". "Cela valait la peine de faire un voyage dangereux rien que pour goûter ce fruit", a ajouté le voyageur surpris.

9. Monstère. Cette plante insolite décore souvent nos maisons. Dans la nature, il forme de délicieux fruits au goût... d'ananas.

11. Patte-patte. Patte de banane Pinichnoamericana. Ce fruit étrange pousse dans le sud-est de l'Amérique. Extérieurement, il ressemble à une banane ordinaire, mais un peu plus épais et parfumé.

12 Tamarin. La pulpe du fruit est utilisée comme épice dans les cuisines asiatiques et latino-américaines. Le fruit est également un ingrédient important de la sauce Worcestershire et de la sauce aux fruits populaires au Royaume-Uni.La pulpe du fruit vert a un goût très acide et est utilisée dans plats épicés. Les fruits mûrs sont plus sucrés et peuvent être utilisés pour faire des desserts, des boissons et des collations.

La patrie du tamarin est l'Afrique de l'Est, y compris les forêts sèches de feuillus de Madagascar. Elle pousse à l'état sauvage au Soudan, mais actuellement la plante est répandue dans la plupart des pays tropicaux d'Asie, où elle a été cultivée plusieurs milliers d'années avant notre ère. Au XVIe siècle, il a été introduit au Mexique et en Amérique du Sud.

13. Pita (fruit du dragon)). Pour préparer le pitaya à la consommation, il est généralement coupé verticalement en deux moitiés. Après cela, vous pouvez soit couper ces moitiés en tranches (comme on coupe un melon), soit prélever la pulpe avec une cuillère. Bien que les graines de pitaya soient riches en lipides précieux, elles sont généralement indigestes à moins d'être mâchées. La peau n'est pas comestible et peut contenir des pesticides.

Les plantes, dont les fruits sont appelés pitaya, sont des cactus grimpants épiphytes ressemblant à des vignes, communs en Amérique centrale et du Sud. Populaire aux États-Unis, en Israël et dans le nord de l'Australie. Actuellement, ces plantes sont également cultivées dans un certain nombre de pays d'Asie du Sud-Est - comme le Sri Lanka, la Thaïlande, le Vietnam, la Malaisie, les Philippines, la Chine, Taiwan, le Japon.

14. Jacquier (fruit à pain). Ce sont les fruits les plus comestibles qui poussent sur les arbres : 20 à 90 cm de long et jusqu'à 20 cm de diamètre, ils pèsent jusqu'à 34 kg. Le jacquier est largement utilisé en cuisine. Les fruits non mûrs sont cuits comme des légumes - ils sont bouillis, frits et cuits. Les fruits mûrs sont consommés frais, les salades et les desserts en sont faits.Les fruits du jacquier sont très nutritifs et contiennent environ 40 % de glucides (amidon) - plus que dans le pain. Les graines sont également nutritives - elles contiennent 38 % de glucides, 6,6 % de protéines et 0,4 % graisse; ils sont le plus souvent grillés et consommés comme des châtaignes. Le bois de jacquier n'est pas endommagé par les termites et les champignons et est utilisé pour les bâtiments et la fabrication de meubles, d'instruments de musique. Le jacquier est le fruit national du Bangladesh.

Le jacquier est originaire d'Inde et du Bangladesh. Ses débarquements se font en Afrique de l'Est (Kenya, Ouganda), en Asie du Sud-Est (Malaisie, Philippines). Sur les îles d'Océanie et sous les tropiques du Nouveau Monde, à l'exception du nord du Brésil et du Suriname, le jacquier est assez rare. Dans le sud de l'Inde, sa prévalence est comparable à celle de la mangue et de la banane.

15. sapodille (Chiku, Achra). Les fruits mûrs de la sapotille sont comestibles frais. Ils sont frits avec du jus de citron vert et du gingembre, mis en tartes, fermentés en vin. Le sapodilier est également cultivé pour obtenir un jus laiteux - le latex. De là est obtenu le soi-disant chicle - la base du chewing-gum. Les fruits non mûrs sont riches en tanin et sont utilisés comme remède pour arrêter la diarrhée.

Sapodilla est originaire du sud du Mexique. Actuellement cultivé dans toute l'Amérique centrale, l'Inde, l'Indonésie, la Malaisie, le Sri Lanka, les Philippines.