Cette salade juteuse est véritablement considérée comme un élixir de beauté pour les femmes. Les légumes frais et sains inclus dans la salade satureront votre corps fatigué de vitamines et de minéraux, ainsi que de fibres végétales brutes. Pour une fonction intestinale normale, une perte de poids et un nettoyage rapide du corps, vous devez manger des aliments riches en fibres.

Pour préparer une délicieuse salade, on utilisera également du saumon légèrement salé (saumon, truite). Il est prouvé depuis longtemps que manger du poisson rouge des grands fonds contribue à renforcer les cheveux et les ongles, améliore le teint et l'état de la peau. En effet, le saumon est riche en acides gras oméga-3 sains.

Donc, si vous voulez être belle et en bonne santé, mangez plus souvent une salade de chou chinois au saumon saine et savoureuse.

Recette de salade de saumon et pékinoise

Pour préparer 2 portions de cette salade, nous aurons besoin de :

  • filet de saumon légèrement salé 250 g ;
  • Chou chinois 7 feuilles ;
  • 1 carotte crue ;
  • 1 cuillère à soupe. graines de sésame.

La vinaigrette n'est pas moins originale :

  • jus de grenade 3 cuillères à soupe ;
  • huile d'olive 1 cuillère à soupe;
  • poivre noir 1 pincée.

Hachez finement le chou chinois et placez-le dans un saladier. À propos, ce légume contient une très petite quantité de calories. Mais il contient beaucoup de fibres végétales pour améliorer la motilité intestinale.

Vous pouvez ajouter vos légumes verts préférés à cette salade de saumon selon votre goût : roquette, aneth, laitue, oignons verts, etc.

Ajoutez les dés de poisson rouge au chou râpé. Râpez les carottes sur une râpe grossière et ajoutez-les à la salade. Assaisonner avec le jus de grenade et la sauce à l'huile, ajouter le poivre moulu et les graines de sésame. Le sésame détient le record de teneur en calcium. Ainsi, pour renforcer vos cheveux et vos ongles, vous devez manger plus souvent des graines de sésame dans le cadre de divers plats.

C'est tout, le nôtre. Si vous mangez cette salade au lieu du dîner, cela vous aidera à perdre du poids. Bon appétit!

Tout le monde est intéressé par votre avis !

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Salade de poisson rouge et croûtons Salade de chou chinois, truite et ananas Salade délicate au chou chinois et saumon rose Salade de thon en conserve et chou chinois

Publié : 07/02/2016
Posté par: FéeAube
Calories : non précisé
Temps de cuisson : Non précisé

Pertinent à tout moment de l’année. Ils accompagnent à merveille les plats de viande ou de poisson. Mais parfois, on a envie de préparer une salade à la fois légère et originale pour la table des fêtes. Et j’ai récemment essayé cela lors de la fête d’anniversaire d’un ami. Elle adhère à une alimentation saine et nous surprend donc toujours avec des plats délicieux, simples et sains. Pendant que le plat principal de viande se préparait, nous avons été invités à table et servis des entrées et des salades. Mon attention a été immédiatement attirée par la salade de légumes présentée dans une grande assiette, joliment décorée de lanières de saumon. Une amie a dit que c'était sa salade préférée ces derniers temps, alors elle en a préparé quelques portions aujourd'hui. Et je vais vous le dire pour une bonne raison. La salade au saumon et au chou chinois a été très appréciée par les convives. L'association de légumes et d'herbes s'harmonise parfaitement avec le saumon légèrement salé et la tendre mozzarella. Assurez-vous d'essayer de préparer cette salade. Il est idéal pour les réunions de femmes ou un dîner romantique.

Ingrédients:

- saumon légèrement salé – 150 g,
- chou chinois – 100 g,
- chou rouge – 80 g,
- roquette – 100 g,
- feuilles de laitue – 70 g,
- mozzarella – 130 g,
- concombres – 70 g,
- tomates – 70 g,
- de l'huile d'olive au goût,
- sésame – 1 cuillère à soupe. l.,
- olives vertes en conserve – 8 pcs.

Recette pas à pas avec photos :





1. Lavez bien les feuilles de laitue sous l’eau courante. Secouez l'excès d'eau et coupez-le en très gros cubes d'environ 5 x 5 cm.
2. Retirez les feuilles fanées du chou chinois et coupez-le également en gros carrés.




3. Rincez la roquette sous l'eau courante et placez-la sur une serviette en lin ou en papier pour qu'elle sèche un peu. Coupez maintenant les tiges pour ne laisser que les feuilles. Ajouter la roquette au chou et à la salade.
4. Épluchez le chou rouge des feuilles molles et coupez-le en gros morceaux.




5. Lavez les concombres et coupez-les en demi-anneaux.
6. Mélangez délicatement, sans écraser, tous les légumes dans un bol.
7. Prenez une grande assiette et disposez la salade en tas.
8. Lavez maintenant les tomates, coupez-les en grosses tranches et disposez-les autour de la salade.
9. Coupez la mozzarella en cubes de 2x2x2 cm. Placez-les sur le monticule de légumes.
10. Coupez le saumon en fines lanières et déposez-le joliment sur la mozzarella.




11. Arrosez légèrement la salade de saumon et de chou chinois d'huile d'olive et saupoudrez de graines de sésame.
12. Placer les olives vertes en conserve sur une assiette.
13. Servir

Pour la recette avec photos, voir ci-dessous.

L’idée de cette salade est née complètement par hasard. L’autre jour, mon mari et moi avons acheté une très jolie tête de chou chinois.

Et nous nous sommes demandé quel genre de délicieuse salade nous pourrions faire avec. Nous l'avons déjà essayé avec du chou chinois et du carbonate ; César est également devenu ennuyeux.

Mon mari a résolu l'énigme en suggérant d'ajouter du saumon légèrement salé et des olives à la juteuse soupe de Pékin. C’est ainsi qu’est née cette salade tendre et savoureuse.

Recette de salade au saumon et chou chinois

La composition des ingrédients de la salade est extrêmement simple :

  1. 6-8 feuilles de chou chinois ;
  2. un morceau de saumon légèrement salé 200 grammes ;
  3. un pot d'olives dénoyautées ;
  4. La vinaigrette est composée d'un mélange de vinaigre de cidre de pomme et d'huile d'olive.

Cette salade peut être préparée en seulement 10 minutes, à condition d'avoir tous les ingrédients nécessaires au réfrigérateur. Une excellente option pour le dîner lorsque vous n’avez ni le temps ni l’énergie de cuisiner quelque chose de gros.

Mais malgré la simplicité de préparation, le goût de cette salade est très impressionnant : la tendresse douce et salée du saumon et des olives se marie bien avec la jutosité du chou.

Nous déchirons donc les feuilles de chou chinois lavées en petits morceaux dans un bol profond. Coupez le filet de saumon légèrement salé en petits morceaux.

Coupez les olives en deux. Assaisonner avec un mélange d'huile d'olive et de vinaigre de cidre de pomme (peut être remplacé par du jus de citron). Sers immédiatement.

Bon appétit!

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Je suis sûr que même les gourmets apprécieront la recette de la salade que je vais vous raconter aujourd'hui. Je vais vous raconter comment cette salade a été dégustée pour la première fois chez moi.

Peu de temps avant cela, nous avons passé des vacances et préparé des sandwichs au saumon, d'ailleurs mes préférés. La soirée s'est ensuite déroulée en beauté ; tout était, comme toujours, très savoureux et très amusant.

Le lendemain, bien sûr, personne n’a rien cuisiné (même si lorsque ma mère organise des vacances, je n’ai rien à cuisiner pendant encore quelques jours). Donc, il me restait littéralement quelques morceaux de ce même saumon, mais je ne voulais plus de sandwichs, alors je me suis rappelé comment ma sœur, de la même manière, préparait une merveilleuse salade à partir des restes du même poisson, ce que nous n'avions pas manger, mais dévoré sur les deux joues.

Auparavant, ma plus grande erreur était l'idée que tout ce qui est préparé en quelques minutes ne peut pas être aussi savoureux que quelque chose qui prend beaucoup de temps à préparer et qui demande beaucoup de préparation. C'est peut-être vrai dans d'autres cas, mais pas pour cette salade. Bref, la fête a continué.

Je souhaite à tous chaque jour des vacances culinaires et du succès !


oignons verts
sel
poivre
huile d'olive



Salade de chou chinois et saumon

Je suis sûr que même les gourmets apprécieront la recette de la salade que je vais vous raconter aujourd'hui. Je vais vous raconter comment cette salade a été dégustée pour la première fois chez moi. Peu de temps avant cela, nous avons passé des vacances et préparé des sandwichs au saumon, d'ailleurs mes préférés.

La soirée s'est ensuite déroulée en beauté ; tout était, comme toujours, très savoureux et très amusant. Le lendemain, bien sûr, personne n’a rien cuisiné (même si lorsque ma mère organise des vacances, je n’ai rien à cuisiner pendant encore quelques jours).

Donc, il me restait littéralement quelques morceaux de ce même saumon, mais je ne voulais plus de sandwichs, alors je me suis rappelé comment ma sœur, de la même manière, préparait une merveilleuse salade à partir des restes du même poisson, ce que nous n'avions pas manger, mais dévoré sur les deux joues.

Vous n’avez besoin de rien de spécial, surtout quand vous avez du saumon, et le chou chinois est une question secondaire. Je me suis donc retrouvé avec une salade de chou chinois au saumon, et je lui ai préparé une merveilleuse purée de pommes de terre.

Pourquoi pas un bon dîner ? Et l'essentiel est que tout cela m'a pris un peu de temps, mais tout s'est avéré si savoureux et encore une fois solennel.

Auparavant, ma plus grande erreur était l'idée que tout ce qui est préparé en quelques minutes ne peut pas être aussi savoureux que quelque chose qui prend beaucoup de temps à préparer et qui demande beaucoup de préparation. C'est peut-être vrai dans d'autres cas, mais pas pour cette salade.

Bref, la fête a continué. Je souhaite à tous chaque jour des vacances culinaires et du succès !

Pour préparer la salade de chou chinois et saumon, il vous faudra :

Chou chinois – 2-3 feuilles
saumon légèrement salé – 2-3 morceaux
oignons verts
sel
poivre
huile d'olive

Comment préparer une salade de chou chinois et saumon :

1. Étant donné que les produits sont conçus pour une portion, la préparation ne prendra pas beaucoup de temps. Déchirez les feuilles de chou chinois en petits morceaux à la main.
2. Coupez le filet de saumon en fines lanières.
3. Épluchez l'oignon, rincez-le et hachez-le finement.
4. Placez les ingrédients préparés dans un petit bol à salade. Salez et poivrez au goût, puis assaisonnez avec de l'huile d'olive et remuez.

Servir la salade à table.

Salades de chou chinois

[modifier] Les bienfaits des salades de chou chinois

  • Le chou chinois est la source d’une vie longue et saine. Les propriétés bénéfiques sont fournies par la teneur élevée en lysine. Il s'agit d'un acide aminé extrêmement important pour la santé humaine.
  • Le chou chinois contient deux fois plus de vitamine C que la laitue et le chou blanc.
  • Ce type de chou possède une riche composition en vitamines - il contient des vitamines A, C, B1, B2, B6, PP, E, P, K, U, des sucres, des protéines, des sels minéraux et d'autres substances utiles. Il est à noter que pendant le stockage, le légume conserve toute sa composition vitaminique.

[modifier] Salade de chou chinois et grenade

  • Feuilles de chou chinois - 4-5 pcs.
  • Oignons marinés – 1 pc.
  • Graines de grenade - 1-2 c. l.
  • Graines de tournesol pelées - 1 cuillère à soupe. l.
  • Carottes - 1 pièce taille moyenne
  • Huile végétale - 1-2 c. l. * Sel (au goût)

Coupez les feuilles de chou chinois en lanières et coupez les oignons en demi-anneaux pour un marinage ultérieur. Râpez les carottes sur une râpe moyenne.

Faire griller les graines de tournesol dans une poêle sèche. Mélangez les ingrédients, ajoutez les graines de grenade dans le saladier, ajoutez de l'huile et du sel au goût.

Salade prête !

[modifier] Salade de chou chinois et champignons au miel

  • Chou chinois – 1 tête de taille moyenne
  • Champignons au miel marinés – 400 grammes
  • Oignons verts – 1 botte
  • Miel - 1-2 cuillères à soupe. l.
  • Huile végétale - 1-2 c. l.
  • Jus de citron - 1 cuillère à soupe. l.

Préparer la nourriture. Laissez les champignons égoutter. Si les champignons au miel sont gros, vous pouvez les couper.

Râpez le chou. Hachez les oignons verts.

Pour préparer la vinaigrette miel-citron, mélangez le jus de citron et le miel. huile végétale, poivre, sel. Remuez bien jusqu'à ce que le miel se dissolve.

Mélanger le chou, les champignons au miel, les oignons, verser dessus la vinaigrette. Laissez reposer 30 minutes puis servez aussitôt.

[modifier] Salade de chou chinois, saumon et brocoli

  • Chou de Pékin - 1 tête
  • Brocoli - 200 g
  • Saumon - 300 g
  • Tomates cerises - 6-8 pcs.
  • Miel - 2 c. l.
  • Citron - 1 pièce.
  • Moutarde - 1 cuillère à soupe. l.
  • Vinaigre - 1 c.
  • Huile végétale

Séparez le brocoli en fleurons et rincez. Faites-les bouillir dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce que le chou soit tendre.

Retirer et laisser refroidir.

Lavez le Pékinka et hachez-le finement. Placer dans un bol, ajouter du sel, du vinaigre et écraser un peu avec les mains.

Coupez les tomates cerises en deux parties. Coupez le filet de saumon en petits morceaux et faites-le revenir dans l'huile chaude.

Ajoutez du sel au goût.

Séchez la poêle, faites chauffer le miel. Versez le jus de citron et la moutarde.

Remuer jusqu'à consistance lisse, chauffer.

Placer le peka, le brocoli, le saumon et les tomates dans un saladier, verser dessus la vinaigrette. Salade prête !

[modifier] Salade de chou chinois et poulet

  • Poitrine de poulet - 1 pc.
  • Concombre frais - 1 pc.
  • Orange - 1 pièce.
  • Chou de Pékin - 5-6 pcs.
  • Ail - 1 gousse
  • Oignons verts – 1 botte
  • Huile d'olive - 50 ml
  • Sésame - 2 c. l.
  • Vinaigre de vin - 1 c.
  • Sauce soja - 1 cuillère à soupe. l.
  • Moutarde - 1 c.
  • Poivre noir moulu

Coupez le blanc de poulet bouilli dans de l'eau salée en cubes et hachez les feuilles de chou. Mélanger avec du concombre frais haché, de l'orange (sans peau ni pépins), des oignons verts.

Ajoutez un peu de sel et de poivre et mélangez les ingrédients.

Pour préparer la sauce, mélangez la sauce soja et l'huile d'olive. vinaigre de vin, ail pressé et moutarde.

Disposez la salade en tas sur un plat, versez la sauce dessus, saupoudrez de graines de sésame grillées. Avant de disposer dans les assiettes, la salade doit être mélangée.

[modifier] Salade de chou chinois et calamars

  • Chou de Pékin - 200 g
  • Oeuf - 3 pcs.
  • Poireau (petit morceau - environ 15 cm)
  • Calmar (carcasses) - 3 pcs.
  • Nouilles * Vinaigrette (facultatif)

Cassez les nouilles en morceaux de 5 cm, faites bouillir (ne pas trop cuire, les nouilles doivent rester un peu dures à l'intérieur). Faire bouillir et refroidir les œufs. Nettoyer les calamars et faire bouillir.

Épluchez les œufs, coupez-les en demi-cercles.

Hachez le chou, salez et écrasez-le un peu. Hacher l'oignon. Habillez la salade.

Pour ceux qui ne suivent pas de régime - mayonnaise. Pour ceux qui perdent du poids, il est préférable d'utiliser de l'huile d'olive.

[modifier] Salade de chou chinois, poulet et huile d'olive

  • Chou de Pékin – 200 g
  • Poitrine de poulet – 1 pc.
  • Fromage à pâte dure - 100 g
  • Tomate fraîche – 3 pcs.
  • Oignons (facultatif)
  • Aneth – 1 bouquet
  • Moutarde - 1 c.
  • Vinaigre de vin - 1 cuillère à soupe. l.
  • Huile d'olive - 3 c. l.
  • Sucre, sel, épices (poivre noir moulu)

Râpez le chou, coupez-le, écrasez-le avec du sel. Faire bouillir la poitrine, laisser refroidir, couper.

Hachez les herbes, les tomates, râpez le fromage (laissez un peu d'herbes et de fromage pour la décoration).

Pour préparer la vinaigrette, mélangez la moutarde, un peu d'oignon, le sel, le sucre, le vinaigre, l'huile, le poivre.

Habillez la salade. Disposer sur une assiette, saupoudrer d'herbes et de fromage.

[modifier] Liens

Ingrédients:

  • 1 tête de chou chinois
  • 2 pièces. - concombres
  • 2 pièces. - tomate
  • 3 pièces. - oeufs bouillis
  • 150 gr. - filet de saumon légèrement salé
  • Mayonnaise

Mode de cuisson :

  • Hachez le chou chinois.
  • Coupez les concombres en lanières, les tomates et les œufs en cubes.
  • Coupez le saumon en lanières ou en cubes.
  • Mélanger tous les ingrédients, saler et assaisonner de mayonnaise.
  • Vous pouvez ajouter des verts si vous le souhaitez.
  • Disposez la salade dans un saladier, décorez le dessus de morceaux de poisson et les bords de tranches de concombre.

Tomates peut resterfrais 30-45 jours. Si vous récoltez les fruits lorsque la couleur verdâtre de la peau prend une teinte laiteuse, mettez-les dans de petites boîtes et conservez-les à une température de 10-12. C’est encore mieux de saupoudrer les rangées de tomates de sable sec.

Les tomates à surface non côtelée se conservent mieux que les autres.

salade de saumon légèrement salé et chou chinois

Bonjour nos chers cuisiniers ! Uniquement sur notre site culinaire, vous pouvez tout trouver sur la salade de saumon légèrement salé et de chou chinois, cornichons - en ligne.

Cependant, si les informations que vous recherchiez sur la salade de saumon légèrement salé et de chou chinois ne se trouvent pas ci-dessous, essayez de trouver la recette qui vous intéresse grâce à la recherche.

Ingrédients : 400 g de filet de saumon
jus de 0,5 citron
bouquet de basilic frais
12 tranches de bacon haché
huile végétale
sel
poivre
Pour la sauce:
200 g de crème sure
2 cuillères à soupe de mélisse écrasée
1 cuillère à café de pulpe de citron râpée
1 cuillère à café de caviar de saumon

Coupez le filet en 12 tranches, arrosez de jus de citron, salez légèrement et poivrez.
Déposez une feuille de basilic sur chaque morceau de poisson.

Filet de saumon - 6oo gr. Sel.

huile d'olive - 4-6 c. l. jus d'1 citron, aneth haché - 50 gr. olives finement hachées - 8 pcs.

Coupez le filet en cubes de 2x2 cm. Assaisonnez de sel. Mélangez tous les ingrédients de la marinade et mélangez. Placer les morceaux de saumon dans la marinade et laisser reposer
20-30 minutes.
Disposez les morceaux de saumon sur des brochettes.

Ingrédients:

filet de saumon – 600 g

concombre mariné - 1 pc.

tomate - 1 pièce
huile d'olive - 1 cuillère à soupe. cuillère
jus de citron - 1 cuillère à café
mayonnaise - 2 c. cuillères

poivre noir moulu
sel de mer

Ingrédients:
pain noir - 2 tranches
saumon légèrement salé - 100 gr
feuilles de laitue - 50 gr
citron - 10 g
olives - 10 g
légumes verts - quelques brins
beurre - 20 g

Préparez les ingrédients. Le saumon légèrement salé est cuit dans les 24 heures dans une marinade d'huile végétale additionnée de sel et de sucre.
Coupez deux tranches de pain noir en quatre morceaux chacune.
Faites frire les tranches de poivre noir dans une poêle.

calamars - 395 g de carottes - 15 g d'ail - 3 g de persil - 10 g d'huile d'olive - 5 graki - 20 g de crème - 10 gavocado - 5 g de jus de citron - 2 g de fromage blanc - 6 g de saumon légèrement salé - 6 poivrons rouges moulus - 0,01 gnalim - 15 g de filet de fromage - 6 goblepikha - 5 gmayonnaise - 5 gmok de chou - 20 g de vinaigre de cerise - 0,1 gestragon - 15 guino blanc - 10 silver gluk - 15 g de vinaigrette - 30 gluk de poireau - 15 g d'aneth - 10 g de sel - 3 g d'épices

Ingrédients : maïs miniature en conserve
tranches de saumon fumé ou de saumon ou de truite (peuvent également être remplacées par du poisson salé)
feuilles de laitue

Il vaut mieux acheter du poisson déjà tranché, car... C'est difficile de le couper si finement soi-même.
Mais si le poisson est encore un morceau, il doit alors être congelé puis coupé.
Enveloppez les jeunes épis de maïs dans du poisson en forme de fleur. Servir sur des feuilles de salade ou en garniture d'autres plats.
Combinaison.

Filet de saumon. 500g
Tomate. 300 grammes
Cornichons. 300 grammes
Pomme de terre. 1 kg
Mayonnaise. 300 grammes
Sel. goût
Verdure. Pour la décoration
Tomates cerises. Pour la décoration
Concombre. Pour la décoration
Poivre. goût

Retirez la peau du saumon pour obtenir un filet propre. Faire bouillir le poisson dans une petite quantité d'eau jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Pendant que le saumon cuit, coupez les tomates en petits cubes. Puis M.

2 œufs durs ;

1 poivron rouge 1 concombre frais pelé, coupé en dés ; oignon haché ; 4-5 cuillères à soupe de mayonnaise ; 1/4 cuillère à café de poivron ; un demi citron, sel ; méthode de préparation :

Mélangez le saumon haché et l'œuf dans un grand bol. Placer le poivron, le concombre, l'oignon et la mayonnaise dans un autre bol.

Ajouter l'assaisonnement au goût et bien mélanger. Versez ensuite le mélange obtenu dans le saumon et les œufs.

pour 2-3 portions
70 à 100 gr. filet de saumon fumé (truite ou saumon)
Botte de laitue (romaine ou laitue)
1 avocat mûr
Aneth
1 oignon (oignon salade sucré de préférence)
une tranche et demie de pain noir, un peu d'huile végétale (pour les crackers)

Pour la sauce
jus de citron
6 cuillères à soupe. l. huile végétale
1-2 c. Miel
sel, poivre au goût

épinards - 100 g de feuilles d'estragon. coriandre ou persil - 50 gredis - 1 bouquet de hareng salé (légèrement salé) - 8 tranches d'emmental (gouda) - 50 g de graines de tournesol pelées - 2 c. cuillères d'oignon rouge - 1 tête de vinaigre - 2 c. cuillères de sucre - 1 cuillère à café de moutarde toute prête - 2 cuillères à café de sauce au raifort toute prête - 2 cuillères à café d'huile végétale - 3 c. cuillères

Oignon finement haché, vinaigre, sucre, moutarde, raifort, sel, poivre et mélanger.

Nous croyons fermement qu’une salade de saumon légèrement salé et de chou chinois est exactement la recette que vous cherchiez. Attention, une salade de saumon légèrement salé et de chou chinois est l'une des recettes les plus consultées sur notre site kuharka.biz - essayez-la et vous réussirez certainement !

salades de légumes frais, qui contiennent de nombreux nutriments et vitamines. Ajoutez plus d'aneth, de persil, de carottes, de laitue, de chou chinois, de tomates, de concombres et de poivrons à vos salades.

Votre corps sera satisfait de ce repas, notamment votre système immunitaire.

Avantage. Il a été scientifiquement prouvé qu'avec une consommation régulière de légumes crucifères, c'est-à-dire de n'importe quel chou - chou, chou-fleur, brocoli - le risque de développer un cancer du sein est considérablement réduit.

De plus, pour les salades, privilégiez le chou rouge ou le chou chinois. Dernier saumon

Aujourd'hui, Julia propose d'apprendre à sécher soi-même les tomates, ce qui peut devenir un accent piquant pour de nombreux plats. Par exemple, pour un spectaculaire cocktail de crevettes. Le plat principal du déjeuner d'aujourd'hui sera une soupe à base de courgettes et de chou chinois.

Faites revenir les crevettes dans une poêle bien chaude dans le beurre pendant 5 minutes. Épluchez l'échalote et hachez-la finement. Hachez les feuilles de chou et de laitue.

Placer dans un saladier en ajoutant les échalotes, les graines de grenade et les crevettes. Assaisonner la salade avec de l'huile d'olive et du vinaigre de vin, du sel,

Alors qu'il ne reste que quelques jours avant le Nouvel An, il est temps de penser au menu des fêtes. Et si vous souhaitez surprendre vos convives et faire plaisir à votre foyer avec des plats originaux, alors ces salades devraient absolument venir à votre table. Sympa a déjà décidé ce qu'il va décorer

Salades : TOP 7 des recettes sans mayonnaise (PHOTO)

A ce moment, râpez les carottes sur une râpe grossière, hachez finement le chou chinois et hachez finement la coriandre. Faites bouillir le filet de poulet et séparez-le en gros morceaux avec vos mains.

Placer les légumes et le filet de poulet dans un grand saladier, ajouter les graines de sésame, les noix de cajou, mélanger la sauce soja, le vinaigre, l'huile d'olive et de sésame, le sel et l'oignon et le gingembre finement hachés dans un petit bol.

6.12

Le matin, je pesais 71 kg. J'ai erré dans la ville toute la journée après avoir donné 600 ml de sang au SPC le matin.

J'arrive à 17h et me récompense avec un repas copieux : 1,5 lanières de poitrine de saumon (oui, je sais c'est tout gras :), salade (chou chinois au citron vert. Je me console d'avoir entendu quelque part que même le poisson le plus gras est inoffensif que le bœuf le plus maigre (oméga-3, enfin, plutôt insaturé).

Auparavant, ils m'ont pris 450 ml, mais aujourd'hui ils ont mesuré la pression à 160/100 (auparavant 120/80) et HB 145 (elle était égale à 128 max, et périodiquement il y avait des robinets à cause du faible) et ont décidé de vider 600 , donc par habitude la butée tremblait, j'ai donc dû le faire. «C'est notre Kuzenka avec de la graisse.

Rouleau de lavash au fromage de saumon fondu, chou chinois

Nous préparons toujours de tels petits pains pour toutes les tables de fêtes et ils sont toujours populaires.
Cette recette a été trouvée dans le livre d’Alla Budnitskaya il y a plusieurs années et est depuis devenue pour nous un plat traditionnel des fêtes.
Peut-être que je vais me répéter et que quelqu'un a déjà posté cette recette, s'il vous plaît, ne me lancez pas de pantoufles

Nous aurons besoin de produits en fonction du nombre d'invités

300 g de saumon ou de truite légèrement salée
1 pain pita
1 tête de chou chinois (mais la totalité n'est pas utilisée pour 1 rouleau), peut être remplacée par de la laitue, mais le chou est plus juteux.
1 pot de fromage fondu crémeux de type Hochland.

Lubrifier le lavash avec du fromage

Nous déposons les feuilles en les libérant des nervures épaisses

Nous étalons les assiettes de poisson en les coupant finement, tout en les étalant à 10 centimètres du bord du pain pita.

roulez-le, emballez-le dans du papier, du papier d'aluminium ou un sac en plastique et mettez-le au réfrigérateur pendant 10 à 12 heures.

C'est une collation incroyable !

Après avoir essayé cette salade pour la première fois, j'en suis immédiatement et complètement tombée amoureuse. C'est assez simple à préparer, les ingrédients ne sont pas compliqués, c'est très beau sur la table - que des avantages :) L'original avait une base de feuilles de laitue brillantes, mais elles me semblaient trop désagréables, alors je l'ai cuisiné avec du chou chinois .

Le goût était plus brillant, même si l’apparence était plus pâle.

Salade de saumon et croûtons

  • saumon - 200g (fumé ou légèrement salé)
  • croûtons de blé - 1 tasse
  • feuilles de laitue - un gros bouquet (ou 1/2 tête de chou chinois)
  • fromage à pâte dure - 100g (facultatif, j'aime bien sans)

Pour faire le plein :

  • crème sure - 3 c.
  • mayonnaise - 3 c.
  • aneth - un petit bouquet (finement haché)
  • ail - 1-2 gousses (presser dans une presse)
  • poivre noir moulu

Déchirez les feuilles de laitue et disposez-les sur un plat de service.
Préparez une vinaigrette à partir des ingrédients indiqués et versez-la sur les feuilles de salade. Saupoudrer de fromage râpé.
Répartissez aléatoirement les croûtons et les dés de saumon sur la salade et servez aussitôt sans remuer.

* source : forum du site www.good-cook.ru, n'a pas sauvé l'auteur

**mes notes:
— pour préparer des croûtons de pain de blé, coupez les croûtes et faites-les revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en remuant constamment. Mais. J'essaie de minimiser les calories, donc je fais frire le pain dans une poêle sèche à feu très vif, il s'avère doré et croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur ;
— J'ajoute rarement du fromage ; à mon avis, il ne joue pas un rôle particulier dans le goût ;
— comme je l'ai déjà écrit, au lieu de feuilles de laitue je l'ai fait avec du chou chinois, il croque légèrement et a au moins un peu de goût, je l'ai préféré avec ;
— encore une fois, en réduisant la teneur en calories, je prépare la vinaigrette uniquement à partir de crème sure, ou à partir d'un mélange de crème sure avec du yaourt nature, j'y ajoute le jus d'1/4 de citron et parfois un peu de moutarde. Pas de mayonnaise.

Mots clés:

salade de saumon légèrement salé et chou chinois

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Mais si soudainement des informations sur une salade de saumon légèrement salé et de chou chinois ne vous ont pas été présentées, nous vous recommandons d'utiliser la recherche.

Ingrédients:
petits pains de blé aux graines de sésame - 4 pcs.
filet de saumon – 600 g
filet de saumon légèrement salé - 4 tranches
concombre mariné - 1 pc.
oignon violet - 1 tête
tomate - 1 pièce
huile d'olive - 1 cuillère à soupe. cuillère
jus de citron - 1 cuillère à café
mayonnaise - 2 c. cuillères
feuilles de salade verte - 8 pcs.
poivre noir moulu
sel de mer

Coupez le filet de saumon frais en 4 portions, arrosez de jus de citron.

– 1 hareng
- 2 cuillères à soupe. cuillères de riz
- 2-3 oignons
- 40-50 g de salade verte
- 3 œufs durs
- 3-4 cuillères à soupe. cuillères de mayonnaise

Coupez le filet de hareng légèrement salé en morceaux égaux. Coupez l'oignon en demi-anneaux.

Versez de l'eau bouillante dessus pendant 1 à 2 minutes, égouttez l'eau et laissez refroidir rapidement. Placer le riz cuit dans l'eau bouillante salée dans une passoire et laisser refroidir également. Assaisonner le hareng, le riz, l'oignon, les œufs finement hachés et la salade avec de la mayonnaise et bien mélanger.

Postez-le.

300 g de brocoli frais
150 g de truite légèrement salée (saumon, saumon)
1 oignon bleu moyen à salade
Mayonnaise
sel au goût

Préparation
Faire bouillir le brocoli dans de l'eau salée. Ne pas trop cuire, les inflorescences doivent être un peu dures.

Refroidir et séparer en inflorescences.
Coupez la truite en lanières ou en cubes.
Coupez l'oignon en fines demi-anneaux.
Nous combinons tous les ingrédients de la salade et assaisonnons avec de la mayonnaise. Si nécessaire - art.

Nous espérons que la salade de saumon légèrement salé et chou chinois est définitivement la recette que vous recherchiez. Juste un petit mot, une salade de saumon légèrement salé et de chou chinois est l'une de nos recettes les plus demandées - essayez-la et vous réussirez certainement !

Salade de chou chinois

Chou chinois? Est-ce celui qui a une structure délicate et un goût excellent ?

Celui qui est à notre disposition presque toute l’année ? Connu comme le chou le plus juteux de sa famille ? Un légume qui contient une quantité incroyable de nutriments pour notre santé ?

Oh ouais! Tout tourne autour du chou chinois, ou, en d'autres termes, du petsai.

Cette culture de salade décorera aussi bien les tables de fête que de tous les jours. Servez la salade de thon et de bok choy en accompagnement pour le déjeuner, ou la salade de bok choy et de poulet pour une réunion de famille.

Évaluation du plat
4 points

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KhozOboz vous invite à préparer un plat véritablement royal : une salade de chou chinois, de crevettes, de tomates cerises et d'oignons rouges doux.

D’où vient le chou chinois ?

Aujourd'hui, il est peu probable que vous soyez surpris si, lors d'un dîner, vous essayez, par exemple, une salade au chou chinois et au fromage, dont les recettes et les variantes sont si variées. Mais il y a quelques années à peine, en Russie et dans les pays de la CEI, personne n'avait entendu parler de Petsai ; il n'était vendu ni dans les magasins ni sur les marchés.

Cependant, au cours de la dernière décennie, les scientifiques japonais ont développé de nombreux hybrides « chinois » à maturation précoce et résistants à la tige. Ces variétés ont la capacité de conserver longtemps leur présentation sans perdre leurs propriétés bénéfiques.

En raison de sa capacité à se conserver longtemps et à mûrir rapidement, le chou chinois est très vite devenu populaire en Europe et aux États-Unis.

Les bienfaits du chou chinois

On peut parler sans fin des bienfaits du chou, mais essayons quand même de parler des principaux avantages. Premièrement, ce légume détient simplement le record de teneur en acide ascorbique. Le fait est que 100 g de matière première contiennent de 60 à 95 mg de vitamine C, soit 4 à 5 fois plus que les feuilles de laitue !

Par conséquent, si votre immunité est faible, vous devez manger des plats contenant du petsai le plus souvent possible, car cette vitamine est connue comme un activateur des défenses de l’organisme. Les vitamines du groupe B, Br, PP, les sels minéraux de potassium, de fer, de magnésium, etc. ajoutent des bienfaits à notre légume.

La consommation d'une telle culture maraîchère est également recommandée à ceux qui souhaitent perdre du poids, car les fibres grossières (et elles sont présentes en abondance dans le petsai) aident à saturer rapidement le corps et à satisfaire la sensation de faim avec une faible teneur en calories du produit. Une salade légère avec du chou chinois et des croûtons pour le déjeuner - et vous pouvez facilement attendre jusqu'au dîner.

KhozOboz ne recommande pas d'abuser de la mayonnaise, surtout par temps chaud, nous préparerons donc un plat extrêmement sain. Nous utilisons les crevettes comme protéines animales et l'huile végétale comme vinaigrette.

Mais en même temps, notre salade royale ne sera pas du tout fade ; HozOboz se fera un plaisir de partager avec vous les secrets de son goût exceptionnellement éclatant.

Valeur énergétique (pour 1 portion) :

  • Teneur en calories – ​​285 kcal
  • Protéines – 34 g
  • Graisse – 13 g
  • Glucides – 7 g

Ingrédients de la salade de chou chinois

Pour préparer un plat pour 2 personnes vous aurez besoin des produits de la liste suivante :

  • Un demi chou chinois moyen ;
  • 4-5 tomates cerises ;
  • 1/2 oignon doux rouge ;
  • 150 grammes de crevettes décortiquées ;
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ou de tournesol ;
  • Mélange de sel et de poivre - au goût ;
  • Quelques gouttes de vinaigre ou de jus de citron.
  • Une cuillère à soupe d'eau bouillie.

Ingrédients pour la salade de chou chinois

Le temps de cuisson ne dépassera pas 15 à 20 minutes, toutes les étapes comprises.

Plan de préparation de la salade

Eh bien, commençons à créer notre chef-d'œuvre culinaire :

  1. Hachez finement le chou chinois. KhozOboz conseille de laisser quelques feuilles pour une présentation impressionnante de la salade.

Hacher le chou chinois

  • Faire bouillir les crevettes dans de l'eau salée selon les instructions.

    Faire bouillir les crevettes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres

  • Nous sortons les fruits de mer finis et les refroidissons. Attention, de nombreux crustacés vendus en magasin ne nécessitent pas de cuisson longue durée, puisqu'ils sont déjà à moitié cuits et constituent en fait un produit semi-fini. 2 à 3 minutes suffisent souvent pour cuire les arthropodes.

    Lorsque vous êtes prêt, retirez les crevettes de l'eau et laissez-les refroidir.

  • Coupez l'oignon très finement en demi-rondelles.

    Coupez finement l'oignon en demi-rondelles

  • Le chou n'ayant pas de goût distinct, HozOboz vous aidera à ajouter des notes lumineuses à notre salade. Le jus de citron ou 1 à 2 gouttes de vinaigre doivent être dilués dans une cuillère à soupe d'eau et ajoutés au mélange de chou et d'oignon. La masse végétale doit également être salée, poivrée, bien mélangée et laissée mariner un peu.

    Ajoutez du vinaigre ou du jus de citron dilué dans de l'eau à la salade, cela lui ajoutera du piquant.

  • Les petites tomates cerises doivent être coupées en 2 parties, les plus grosses en 4.

    Coupez les tomates cerises en 4 parties, si les tomates sont grosses, puis en plusieurs parties

  • Ajouter les tomates cerises et les crevettes au reste des légumes, assaisonner d'huile et mélanger.

    Mélanger les tomates cerises, les crevettes et autres légumes

  • Servir dans un grand saladier est tout à fait acceptable pour un déjeuner en famille.

    Pour un festin de famille, servir une salade de chou chinois dans un saladier convient.

  • KhozOboz propose une présentation individuelle à partir d'un oreiller fabriqué à partir d'une feuille de chou chinois.

    Ou bien, vous pouvez mettre une feuille de chou entière sous une portion de salade, cela ajoutera de la solennité au plat

    Variantes

    En principe, vous pouvez compléter un tel plat avec n'importe quoi, l'essentiel est de ne pas en faire trop. Vous souhaitez conserver le goût sucré des tomates cerises ?

    Préparez cette salade avec du chou chinois et du maïs. Vous préférez les légumes frais ?

    Variez la base avec du poivron et du concombre. Pour les protéines, vous pouvez utiliser du bacon frit, du poulet, de la viande bouillie ou fumée comme alternative aux crevettes.

    La salade de chou chinois et de bâtonnets de crabe est une excellente option économique pour un bon dîner en famille ou entre amis.

    D'accord, ce serait formidable si vous et moi nous sevrons progressivement des salades grasses à la mayonnaise et commençons enfin à apprécier une nourriture vraiment saine :) Croyez-moi, le coût des légumes et des fruits de mer ne dépassera pas le coût des salades plus nocives, et il n'y a pas dommage que dans un plat sain et bien conçu régale la reine aussi.

    Salade de thon en conserve

    Salade de saumon


    Essayez la salade de saumon feuilleté incroyablement délicieuse. Faites plaisir à votre famille et à vos amis avec un nouveau plat.

    Ingrédients:

  • 250-300 g de filet de saumon, essayez de choisir du poisson moins salé (ou vous pouvez le cuisiner vous-même)
  • 1 avocat
  • 1 concombre frais
  • feuilles de chou (j'ai utilisé du chou chinois et je le recommande)
  • poivron (rouge et jaune) la moitié chacun
  • 3 œufs durs (nous utiliserons du blanc)
  • 50 à 80 g de fromage (je préfère le « russe »)
  • 2 à 3 cuillères à soupe. Fromage Frais
  • 200-300 g de crevettes (il faudra les préparer (nous utiliserons les plus petites crevettes), les cuire dans de l'eau suffisamment salée, fraîche et propre)
  • caviar de saumon
  • cacahuètes (hachées)
  • Mayonnaise

    Salade de saumon

    Cette salade est préparée en couches. La première couche la plus basse sera composée de concombre finement haché avec de l'avocat, mettre des feuilles de chou dessus et recouvrir de fromage à la crème.

    Disposez ensuite la deuxième couche composée de chair de saumon coupée en cubes bien nets.

    Disposez la troisième couche. Pour ce faire, coupez notre poivron en petites lanières et ajoutez-le à la salade.

    N’oubliez pas d’enduire le dessus de mayonnaise (mais pas trop pour que notre salade ne « flotte » pas plus tard). Râpez ensuite le blanc d'œuf à l'aide d'une râpe utilisant le plus petit embout. Et saupoudrez uniformément la salade. enrober légèrement de mayonnaise (comme pour maintenir ensemble des morceaux de protéines râpées).

    La quatrième couche est prête.

    Le cinquième est le dernier. Fromage râpé sur une râpe grossière. Saupoudrez-en sur la salade.

    Au pied, nous déposons des feuilles de chou préalablement déchirées en morceaux plus petits (mais pas trop) et y déposons des crevettes décortiquées. Notre salade de saumon est prête, il ne reste plus qu'à la décorer.

    Ici, je ne suis pas votre conseiller ; décorez selon votre imagination (j'ai utilisé du caviar et des noix).
    Essayez également nos plats cuits à la vapeur.

    01/05/2015 Lu 546 fois(a).

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    • Une salade juteuse et délicieuse est un véritable élixir de jeunesse et de santé pour une femme. Une salade de légumes frais avec du poisson rouge est ce dont notre corps a simplement besoin pour qu'il soit pleinement saturé de vitamines et de micro-éléments bénéfiques. Une cuillère de cette salade miraculeuse vous apportera un véritable regain d'énergie, de féminité, de vigueur et de bonne humeur pour toute la journée.

    Ingrédients:

    • filet de saumon ou saumon légèrement salé - 250 grammes;
    • Chou chinois - 250 grammes;
    • carotte - 1 pièce;
    • graines de sésame.

    Ravitaillement:

    • jus de grenade - 3 cuillères à soupe;
    • huile d'olive (ou végétale raffinée) - 1 cuillère à soupe;
    • poivre et sel au goût.

    Recette pas à pas de salade au saumon et chou chinois

    1. Coupez le chou chinois en gros morceaux.
    2. Coupez le poisson rouge comme vous le souhaitez, je l'aime pas trop petit.
    3. Râpez les carottes et mélangez-les avec le chou et le poisson.
    4. Versez la vinaigrette préparée à base d'huile et de jus de grenade sur la salade, ajoutez les graines de sésame. Ajoutez du sel et du poivre si vous le souhaitez.

    Voulez-vous que je vous confie un secret ? En mangeant cette salade une fois par semaine au dîner, vous garderez votre silhouette en parfaite forme et votre humeur sera toujours joyeuse. « J'aime cuisiner » vous souhaite bon appétit ! Et assurez-vous d'essayer de cuisiner