Salade de haricots aux champignons et fromage. Salade de haricots en conserve et champignons - un plat pour toutes les occasions Salade de haricots en conserve et champignons frits

Les mois de printemps et d'été offrent un temps chaud et des journées ensoleillées. L'âme a besoin de vacances. Brochettes, barbecue, grillades, viande frite, tout cela est bien, mais il y a un risque de prendre des kilos en trop. Cela signifie qu'il faut simplement diluer les cornichons à la viande avec des salades légères et délicates. Cuit en plein air à partir de Ingredients frais, ils iront en trombe. Il ne reste plus qu'à choisir une recette de salade et commencer à régaler vos amis et vos proches. La salade de champignons et de haricots appartient à la catégorie collations d'été, cependant. il faut du temps pour se préparer. Vous pouvez également le diversifier avec des champignons et du poulet marinés, des haricots rouges aux épices. Une salade aux haricots, croûtons et champignons séduira les jeunes naturalistes.

Les mélanges légers de haricots et de maïs, de poulet et de champignons conviennent aux personnes menant un mode de vie sain ou à celles qui tentent de perdre l'excès de poids accumulé pendant les mois d'hiver. La salade de champignons et de haricots est prescrite pour un régime thérapeutique, car sa base - les champignons - contient propriétés médicales(aide à combattre le cholestérol), réduit l'appétit, donne la satiété. Préparez une vinaigrette de légumes, dégustez une salade de haricots frais et votre corps ressentira immédiatement un élan de force nouvelle.

Qui sont les végétariens ? Ce sont ceux qui ignorent complètement la viande, la volaille et le poisson. Certains choisissent cette voie pour des raisons idéologiques, tandis que d’autres sont contraints de devenir végétariens en raison de problèmes de santé. Surtout pour cette catégorie de mangeurs, il existe de nombreux plats qui permettent d'allier savoureux, sains, nutrition adéquat avec le style de vie. La salade de haricots et de champignons aidera à diversifier Menu de Carême, rendez-le plus intéressant, amusant, plus savoureux.

Salade de haricots et champignons

les légumineuses sont préparées : remplir un verre de produit avec de l'eau purifiée et laisser tremper au moins 12 heures. Versez ensuite à nouveau de l'eau fraîche légèrement salée sur les haricots et laissez-les cuire pendant deux heures ;
Faites revenir les champignons dans une poêle bien chaude, retirez le liquide amer, puis faites-les revenir légèrement dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés ;
couper les oignons verts en grosses rondelles, saler et saupoudrer légèrement huile végétale;
enrober légèrement les carottes coréennes de sucre : cela aidera à éliminer l'excès d'amertume ;
Disposez la salade maigre avec les haricots sur un plat en couches. La première couche est constituée de champignons, la seconde de légumineuses, de carottes coréennes, puis répétez à nouveau les champignons, saupoudrez de rondelles de verdure dessus ;
verser avec le mélange d'olives, huile de tournesol, arroser de jus de citron.

Comment préparer une salade aux haricots verts ? C'est simple. Vous devriez prendre l'emballage produit fini, rincer, mettre dans l'eau bouillante pendant 6 à 7 minutes, saler, retirer, laisser refroidir sur du papier absorbant. Faites cuire les tranches de pain. Pendant qu'il est chaud, frottez chaque morceau avec de l'ail et laissez refroidir. Casser en portions. Coupez les haricots verts en tubes, disposez-les sur un plat, saupoudrez légèrement de poivre noir. Préparez une sauce à partir d'un mélange d'huile végétale, de rondelles d'oignon vert, de vinaigre, de moutarde, jus de citron. Verser la vinaigrette aigre sur la couche de haricots. Rincez légèrement les champignons marinés à l'eau, coupez-les en quartiers et coupez les tomates cerises en deux. Mélanger les ingrédients, verser sur la sauce, saupoudrer de tranches d'ail. Servir la salade avec des haricots et des croûtons sur une assiette lumineuse pour la rendre appétissante.

Le mélange de haricots, de champignons et de craquelins peut être varié avec du concombre frais, du maïs et des pois. Les carottes épicées ajoutent du piquant au plat. N'oubliez pas de saupoudrer le plat d'oignons verts, de persil, d'aneth et de déposer dessus une cosse de haricots et de petites tomates pour la décoration.

Viande et volaille

Salade de poulet aux haricots et champignons

Il sera apprécié par ceux qui aiment manger plus copieusement. L'oiseau doit être cuit dans du papier d'aluminium avec un morceau de beurre, puis faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient croustillants dans une poêle chaude. Les champignons sont également frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Les haricots en conserve sont lavés et écrasés avec du piment de la Jamaïque. Coupez l'oignon blanc en fines rondelles et saupoudrez de vinaigre. Assaisonner la salade de haricots, de poulet et de champignons avec une mayonnaise légère.

Un tandem de haricots marinés et de champignons sera réussi. Les haricots et les champignons peuvent être marinés ensemble. La vinaigrette sera composée de jus de citron, de vinaigre et de mayonnaise. Mélangez les haricots bouillis avec les champignons épluchés, versez la sauce et laissez reposer une heure. Faites revenir légèrement les ingrédients, ajoutez les morceaux de volaille et les tomates fraîches. Dans ce cas, il est préférable d'assaisonner une salade de poulet, de champignons et de haricots avec de l'huile végétale.

La viande est un produit riche en protéines, en protéines. Que se passe-t-il si vous y ajoutez des champignons ? Les champignons ne peuvent qu'améliorer le goût de n'importe quel plat. Ils se marient bien avec presque tous les produits. La salade de champignons est gagnant-gagnant, surtout si elle contient du poulet. Le poulet peut être utilisé pour diluer l'abondance de légumes, car il y a des gens qui n'aiment pas vraiment l'invasion des légumineuses.

Salade de haricots, jambon et champignons

Cette salade peut être qualifiée de mélange rapide. La salade est facile à préparer :

Placez les haricots verts dans l'eau bouillante, couvrez avec un couvercle et notez l'heure. 6 minutes suffiront pour que l'ingrédient cuise. Salez, poivrez et laissez refroidir à l'air libre.
Le mélange se fera avec des crackers. Cela signifie qu'il faut cuire au four des tranches de pain grillé, du pain, de la baguette, en un mot, tout ce qu'on a sous la main. La deuxième option consiste à acheter un paquet de crackers blancs. Il vaut mieux choisir des croûtons épicés au raifort : ils s'harmonisent bien avec les haricots. Les haricots ont juste besoin d’une note épicée pour compenser le goût fade.
Couper l'oignon en rondelles, faire mariner avec un mélange de vinaigre, d'huile végétale, de sel et de sucre. Égoutter le liquide libéré.
Une recette avec des champignons signifie que vous devez prendre des champignons, les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en retirer tout le liquide.
Coupez le jambon en cubes.
Mélanger les ingrédients, badigeonner de sauce, garnir d'herbes. Profitez d'un mélange rapide insolite au grand air avec des amis.

La salade de haricots verts au poulet est préparée selon le principe du mélange rapide, la seule différence réside dans la garniture à la viande. La viande de volaille peut être frite jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, bouillie, cuite au four - c'est selon la volonté du cuisinier. Décorer des salades de poulet et de haricots légumes frais: tomates, concombres, rondelles de poivrons doux et multicolores.

Alliés en conserve

La salade de champignons et de haricots a juste besoin d'être diluée avec des notes lumineuses légumes en conserve. La salade de champignons marinés et de haricots sera composée de plusieurs types de haricots :

Libérez les champignons du liquide acide. Il n'est pas nécessaire de couper de gros spécimens, mais il n'est pas nécessaire d'en couper de petits : ils auront fière allure dans plat commun entièrement;
Coupez l'oignon en quartiers et laissez-le mariner. Égoutter le liquide obtenu;
râper les carottes sur une râpe grossière, les écraser légèrement avec du piment de la Jamaïque ;
Libérer les haricots rouges en conserve du liquide, rincer, saupoudrer de jus de citron ;
mélanger l'oignon avec les légumineuses, tartiner de mayonnaise, ajouter le reste des ingrédients.
préparer une salade avec des champignons et des haricots pour la dernière étape - à combiner avec sauce tomate. Prenez des tomates mûres, épluchez-les avec de l'eau bouillante, réduisez-les en purée, ajoutez un peu de sucre, salez et poivrez. Cuire à la vapeur au bain-marie, mélanger avec une cuillère de mayonnaise, d'huile végétale, d'ail haché ;
Versez la sauce sur le mélange de haricots et remuez. Bon appétit!

La salade de champignons, maïs et haricots est préparée selon le même principe. Le plat peut être varié avec des oignons frits, après avoir trempé les rondelles dans chapelure. Il est recommandé de réaliser une salade de haricots, champignons et maïs à partir de champignons au miel, de girolles ou d'un assortiment de champignons.

Une salade de haricots, champignons et croûtons deviendra super petit déjeuner. Si on y ajoute des morceaux de volaille, cela se transforme en déjeuner copieux. Un mélange de maïs, de légumineuses, d'herbes et de tomates agrémentera de sa présence votre repas du soir.

Pour cuisiner plat délicieux Vous pouvez utiliser une variété d'ingrédients pour toute la famille. Ainsi, toutes sortes de salades sont très appréciées des adultes et des enfants et, comme vous le savez, elles peuvent être préparées à partir de n'importe quoi. Presque toutes les femmes au foyer peuvent rapidement créer un tel plat à partir de ce qui se trouve dans le réfrigérateur. Et aujourd'hui, nous discuterons de la façon de préparer une salade avec des haricots et des champignons en conserve.

Délicieuse salade avec champignons en conserve et des haricots

Pour préparer ce plat, vous aurez besoin d'un pot de haricots en conserve, d'un pot de champignons en conserve, d'un ou deux oignons et d'un peu d'huile végétale pour la friture. De plus, utilisez des légumes verts, du sel, du noir poivre moulu et mayonnaise.

Tout d'abord, épluchez l'oignon, rincez-le et coupez-le en demi-anneaux ou en cubes, selon votre préférence. Ouvrez les champignons, égouttez le liquide et hachez-les selon vos envies. Débouchez également les haricots, égouttez-les dans une passoire et rincez à l'eau bouillie. Laissez-le pendant un moment pour égoutter l'excès de liquide. Rincez les légumes verts, secouez l'excès d'humidité et coupez-les en petits morceaux.

Prenez un bol pratique pour mélanger les ingrédients. Mélangez les haricots avec les champignons et les oignons, salez, saupoudrez d'herbes, poivrez et mélangez. Gardez à l’esprit qu’il faut très peu de sel ; certaines femmes au foyer n’en utilisent pas du tout ; le goût salé des champignons et de la mayonnaise suffit.

Assaisonner la salade préparée avec de la mayonnaise, mélanger et servir.

Un autre délicieuse salade IR

Pour préparer un plat aussi délicieux, vous devez vous approvisionner en un pot de haricots rouges, une carotte moyenne, un oignon moyen et un pot champignons en conserve. Utilisez également cent grammes de parmesan, une tomate moyenne, quelques gousses d'ail et quelques brins d'aneth. De plus, vous aurez besoin d'un peu d'huile végétale, de sel et de poivre noir moulu selon vos préférences gustatives.

Épluchez les carottes et les oignons. Râpez les carottes sur une râpe moyenne et coupez l'oignon en petits cubes. Débouchez les champignons, égouttez-les et coupez-les en petits morceaux.

Placez une poêle avec de l'huile végétale sur le feu. Réchauffer. Placez l'oignon dessus, faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit bien doré, ajoutez les carottes et laissez mijoter environ cinq minutes. Placez ensuite les champignons dans la poêle et faites-les revenir pendant cinq à dix minutes en remuant de temps en temps.

Coupez les tomates en petits cubes. Râper le fromage sur une râpe fine. Coupez les légumes verts en petits morceaux. Débouchez les haricots, égouttez-les dans une passoire et rincez à l'eau bouillie. Laissez-le et laissez l'excès de liquide s'écouler. Cependant, de nombreuses femmes au foyer ne rincent pas les haricots en conserve, affirmant que cela les rend plus savoureux.

Prenez un saladier pratique. Mélangez-y tous les composants préparés. Passer l'ail dans un presse-ail et l'ajouter à la salade. Salez le contenu du saladier, poivrez et assaisonnez de mayonnaise. Remuer et servir.

Salade de champignons et haricots

Pour préparer cette version du plat, utilisez un pot d'un demi-litre de haricots en conserve, un pot de trois cents grammes de champignons marinés, quatre oeufs de poule et quelques gros oignons. De plus, faites le plein de deux carottes moyennes, de quelques légumes verts (persil, aneth, oignons verts) et de la mayonnaise. Bien entendu, vous aurez besoin de sel et de poivre en fonction de vos préférences gustatives.

Faites bouillir les œufs durs et plongez-les dans l'eau froide. Après refroidissement, épluchez-le et coupez-le en petits cubes. Placer dans un saladier.

Pendant que les œufs bouillent, épluchez les oignons et les carottes. Hachez l'oignon plus petit. Placez une poêle avec de l'huile végétale sur le feu et faites frire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Râpez les carottes sur une râpe moyenne et ajoutez-les à l'oignon. Remuer et faire frire. Pendant ce temps, préparez les composants restants.

Ouvrez les haricots et égouttez-en le liquide. Coupez les champignons en quartiers. Prenez un saladier pratique, mettez-y des haricots et des champignons, ajoutez des œufs et des oignons et des carottes frits. Remuer. Hachez les verts plus finement. Ajoutez-le à la salade, remuez, assaisonnez de mayonnaise et remuez. Ajoutez du sel si nécessaire, selon vos préférences gustatives.

Un autre très recette intéressante salade épicée

Pour créer un tel chef-d'œuvre culinaire, préparez cent cinquante grammes de haricots rouges (en conserve propre jus), trois cents grammes de champignons en conserve, un oignon moyen et cinq cuillères à soupe d'huile d'olive ou de tournesol. Utilisez également quelques cuillères à soupe de sauce soja, quelques cuillères à soupe de pignons de pin et du poivre noir moulu selon vos préférences gustatives.

Coupez les champignons en petits morceaux et faites-les revenir dans un peu d'huile. Placer dans un saladier, verser dessus sauce soja, puis remuez. Faites chauffer une poêle avec le reste de l'huile, épluchez l'oignon et hachez-le finement. Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit bien doré et ajoutez-le aux champignons. Égouttez les haricots, ajoutez-les au reste des ingrédients et mélangez bien.
Au moment de servir la salade, saupoudrez-la pignons de pin, et décorer également avec des plumes d'oignon vert (hachées).

L'association des champignons dans une salade avec des haricots est très réussie. C’est probablement pour cela que cette collation est si populaire. Elle peut même être présente à la table de fête. C'est tellement délicieux... Et c'est aussi simple que de décortiquer des poires à préparer, il suffit de s'approvisionner les bons ingrédients et respectez la recette.

La combinaison apparemment inhabituelle de haricots et de champignons est délicieuse. Il peut diversifier la cuisine pendant le Carême ou plaire aux amateurs de plats végétariens, mais aussi aux amateurs de viande et collations à la viande Ils n’auront pas faim non plus : il y a aussi une salade cocktail épicée pour eux. Il est donc temps de passer des paroles aux actes.

Salade végétarienne nutritive

Une salade épicée aux haricots et aux champignons diversifiera la cuisine végétarienne ou votre alimentation pendant le Carême.

Nous aurons besoin:

haricots rouges en conserve dans leur jus – 150 gr.
champignons en conserve – 300 gr.
gros oignon – 1 pc.
huile d'olive ou de tournesol – 5 c.
sauce soja – 2 c.
pignons de pin – 2 c.
poivre noir moulu - au goût

Mode de cuisson :

Coupez les champignons en petits morceaux, faites-les revenir dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Versez la sauce soja sur les champignons et remuez.
Coupez l'oignon en cubes, faites-le revenir dans le reste de l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre et poivrez.
Mélanger les oignons frits, les champignons et les haricots, bien mélanger.
Au moment de servir, déposer dans un beau saladier, saupoudrer de pignons de pin et garnir d'oignons verts.

Astuce : si vous aimez les aliments assez salés, nous vous suggérons d'ajouter du sel à cette salade, même si la recette ne précise pas de sel, car la sauce soja lui donne un goût salé piquant.

Salade cocktail « Festin »

Une recette simple ravira les amateurs de salades élégantes dans des bols transparents, et convient bien à un buffet.

Tous les ingrédients sont donnés pour 1 portion :

jambon 200 gr.
champignons marinés 50 gr.
pommes de terre bouillies 1 pc.
haricots en conserve dans leur jus 50 gr.
pomme 1 pièce.
Mayonnaise
légumes verts (pour la décoration)

Mode de cuisson :

Couper le jambon en lanières
Peler et couper la pomme en cubes
Coupez les pommes de terre bouillies en petits cubes.
Champignons - fines tranches.
Placer les ingrédients préparés en couches dans des verres transparents à tiges dans l'ordre suivant : jambon, champignons, haricots, pommes de terre, pomme.
Verser la mayonnaise et garnir d'herbes.

Astuce : si vous le souhaitez, vous pouvez modifier l'ordre des couches dans la salade cocktail « Feast ».

Salade tiède « Épicée »

Délicieux plat d'hiver pour végétarien ou Cuisine de carême. Fera un goût épicé salade tiède aux haricots et aux champignons est un excellent accompagnement pour la viande ou la volaille.

Nous aurons besoin:

haricots en conserve dans leur jus - 2 boîtes (une rouge, l'autre blanche)
champignons au miel marinés – 100 gr.
radis – 100 gr.
vinaigre de vin – 5 c. cuillères
huile d'olive – 5 c. cuillères
ail – 3 gousses
feuille de laurier – 1 pc.
poivre noir moulu et sel au goût

Mode de cuisson :

Hachez finement les champignons au miel et les radis en tranches.
Mélangez l'huile d'olive avec le vinaigre, ajoutez un peu d'eau, de l'ail, du laurier, du sel et du poivre et portez à ébullition la vinaigrette obtenue.
Ajouter les haricots à la vinaigrette et chauffer pendant 10 minutes.
Ensuite, après avoir retiré du feu, retirez l'ail et le laurier.
Ajouter les radis frais, les champignons au miel, le sel, le poivre et mélanger.
Au moment de servir, garnir la salade d'herbes.

Salade tiède "Général"

Un bon choix pour les amateurs de cuisine végétarienne ou pendant le Carême. Diversifie également table de fête avec une abondance de collations à base de viande.

Nous aurons besoin:

grosses carottes – 1 pc.
gros oignon – 1 pc.
haricots rouges en conserve dans leur jus – 1 boîte
champignons en conserve – 1 pot
huile de tournesol – 2 c.
sel, poivre noir au goût

Mode de cuisson :

Épluchez les carottes, râpez-les sur une râpe grossière, faites-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient tendres, pendant la friture, salez et poivrez légèrement.
Transférez les carottes dans le saladier.
Épluchez l'oignon, coupez-le en fines rondelles, faites-le revenir dans la même huile que les carottes. Salez et poivrez un peu.
Mélangez les oignons et les carottes dans un saladier.
Égouttez l'eau du pot de champignons. Faites-les chauffer dans l'huile de tournesol.
Ajouter les champignons aux ingrédients précédents dans le saladier et mélanger.
Ajoutez les haricots dans le bol à salade.
Mélangez soigneusement le tout.

Une salade végétarienne ou sans viande simple et savoureuse est prête.

Astuce : si vous êtes amateur de snacks « croustillants », vous pouvez faire frire les carottes de la salade « Général » pas jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites, mais les faire revenir légèrement. Cela ne gâchera pas le goût, mais donnera à la salade le « croquant » souhaité.

Votre salade s'avérera vraiment savoureuse si vous achetez de délicieux haricots en conserve. Je recommande de choisir de gros haricots blancs en saumure naturelle. Pour être sûr des haricots que vous achetez, achetez vos haricots chez bocal en verre. De cette façon, vous pouvez voir ce que vous achetez. C'est cette variété de gros haricots qui a un goût très délicat et sucré.
Cette salade facile à préparer peut être assaisonnée à votre guise à chaque fois. Par exemple, si vous jeûnez, ajoutez de l'huile d'olive ou végétale à cette salade. N’importe quel autre jour, vous pouvez assaisonner la salade de mayonnaise.

Nous préparerons une délicieuse salade avec haricots en conserve, champignons, fromage. Nous les utilisons comme champignons champignons frits avec des échalotes.

Ingrédients

en conserve haricots blancs 400g;
champignons de Paris 170 g ;
échalotes 2-3 pièces;
fromage à pâte dure 100 g;
oeufs bouillis 1-2 pièces ;
mayonnaise ou crème sure au goût;
huile végétale 30 ml;
sel au goût;
oignons verts au goût.

Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Rendement : 2 portions.

Préparation

Ouvrez la boîte de haricots blancs et placez-les d'abord dans une passoire pour éliminer tout excès de saumure.

Couper en fines tranches champignons frais Champignon. Coupez les échalotes pelées en fines rondelles.

Transférez les haricots dans un récipient où vous mélangerez la salade.

Faites frire les champignons et les oignons dans une petite quantité d'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Il faut saler et assaisonner les champignons en fin de friture. Sinon, les champignons libéreront du jus et ne deviendront pas dorés. Refroidissez légèrement les champignons et placez-les dans un bol avec les haricots.

À l'étape suivante, vous devez râper les œufs durs et le fromage à pâte dure. râpe grossière, ajouter à la salade. Pour varier, vous pouvez également ajouter des concombres marinés ou des concombres frais à cette salade. poivron.

Habillez cette salade à votre goût. Il peut s'agir de crème sure, de mayonnaise ou huile d'olive. Ajoutez des oignons verts hachés ou du persil et de l'aneth à la salade préparée. Couvrez maintenant la salade d'un film et placez-la dans un endroit frais pendant 1 à 2 heures pour la laisser tremper et infuser.

Avant de servir, disposez la salade dans des saladiers. Cette copieuse salade de haricots peut être servie en collation ou même dans certains cas à la place d'un plat principal avec un morceau de baguette ou de pain pita délicieux et croustillant.

Salade de haricots blancs en conserve, Champignons frits et le fromage égayera aussi bien la semaine que les jours fériés. De plus, le plat est simple et ne prend pas longtemps à préparer. Bon appétit!

Une autre idée: Vous pouvez également le cuisiner délicieux

Les haricots, presque au même titre que la viande, sont une source précieuse de protéines facilement digestibles. Ce produit contient également beaucoup de vitamines B, ainsi que E et PP. Les haricots ont un effet positif sur le système digestif, en stimulant la croissance de bactéries bénéfiques dans les intestins et en favorisant l'élimination du cholestérol. En raison de leur teneur élevée, les haricots satisfont longtemps la faim et peuvent être servis en accompagnement. À leur tour, les champignons frits rendront le goût du plat plus intéressant. Personne ne refusera définitivement une telle collation.

Dans notre article, nous présenterons des recettes de salades aux haricots et champignons frits. Grâce à description étape par étape Vous pouvez les préparer sans trop de soucis.

Salade simple aux haricots et champignons frits

Cette recette vous aidera à diversifier votre Carême ou menu végétarien. Préparer une salade avec des haricots et des champignons (photo) ne sera pas difficile du tout si vous suivez les instructions étape par étape :

Faites bouillir les haricots blancs dans de l’eau salée ou utilisez des haricots en conserve. Pour la salade, vous aurez besoin de 1 tasse du produit fini.
Coupez les oignons et les carottes en demi-anneaux. Faites-les revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Coupez les champignons (250 g) en fines tranches et faites-les revenir dans une poêle à part.
Mélanger tous les ingrédients dans un bol profond. saler les champignons, les oignons et les carottes, mélanger, assaisonner avec de l'huile végétale si désiré, saupoudrer d'aneth frais.

Recette de salade aux champignons, cornichons et haricots

Les concombres marinés ajoutent un goût piquant à ce plat. Eh bien, en général, les champignons frits s'avèrent incroyablement savoureux et cuisent très rapidement.

La préparation étape par étape est la suivante :

Les champignons (500 g) sont coupés en lanières et les oignons (2 pièces) en demi-anneaux. Ils sont sautés dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient cuits et, après refroidissement, ils sont placés dans un bol profond.
Les concombres marinés (4 pcs.) sont coupés en lanières.
Les haricots en conserve (500 g) sont placés dans une passoire, lavés à l'eau froide et combinés avec d'autres ingrédients.
Les haricots, les concombres et les champignons aux oignons sont assaisonnés d'huile végétale. Ajoutez du poivre noir et du sel au goût. Le dessus du plat est saupoudré d'herbes.

avec du poulet et des haricots en conserve

Ce plat complétera parfaitement la table du Nouvel An ou toute autre table de fête. Dans cette salade, le poulet, les champignons frits et les haricots se marient bien. Pour le rendre encore plus tendre et juteux, il est recommandé d'ajouter concombre frais.

Étape par étape, la salade est préparée dans l'ordre suivant :

Bouilli poitrine de poulet couper en cubes et placer dans un bol profond.
Épluchez un gros concombre frais et ajoutez-le au poulet.
Oignon ou oignons verts couper en cubes et placer dans un bol.
Hachez finement les œufs durs (2 morceaux) et ajoutez-les aux autres ingrédients.
Placez les haricots en conserve (1 boîte) dans une passoire et ajoutez-les à la salade.
Coupez les champignons en tranches et faites-les revenir dans un peu d'huile végétale.
Mélanger tous les ingrédients avec de la mayonnaise (3 cuillères à soupe), du sel et du poivre si nécessaire.

Salade de poulet, haricots et champignons au fromage

Ce plat s'avère à la fois copieux et tendre grâce à son utilisation comme vinaigrette. yaourt nature. Cependant, les personnes qui ne pensent pas au nombre de calories peuvent y ajouter de la mayonnaise.

La recette de la salade de haricots et de champignons au fromage comprend les actions étape par étape suivantes :

La poitrine de poulet (300 g) est bouillie à feu doux dans de l'eau salée pendant 25 minutes.
Les haricots (100 g) sont versés avec de l'eau froide, mis au feu et cuits jusqu'à tendreté (30 à 60 minutes).
Le poulet refroidi est coupé en cubes.
Ajoutez les haricots réfrigérés dans le bol avec le filet.
Les champignons marinés (5 pièces) sont coupés en tranches.
Les oignons et les carottes râpées sont frits dans de l'huile végétale.
Le filet de poulet et les haricots sont mélangés avec des oignons frits, des carottes et des champignons.
La salade est assaisonnée de yaourt (100 ml), de sel, de poivre et d'herbes.
Le plat fini est généreusement saupoudré de fromage râpé. De plus, il peut être décoré oeufs de caille et les verts.

Salade « Obzhorka » avec croûtons, haricots et champignons frits

Il est utilisé comme l'un des ingrédients du plat Carottes coréennes. Cela rend le goût de la salade plus piquant et intéressant. Les carottes rendent le plat très juteux, ce qui permet d'ajouter quantité minimale Mayonnaise.

La recette de la salade aux champignons et haricots frits implique la préparation étape par étape suivante :

Le filet de poulet (250 g) est bouilli dans de l'eau salée pendant 25 minutes.
Tout d'abord, les oignons (½ pcs.) sont frits dans de l'huile végétale, puis des champignons hachés (150 g) y sont ajoutés.
Des tranches de pain (150 g) sont coupées en cubes et frites dans une petite quantité d'huile végétale.
Placez les haricots blancs en conserve (½ boîte) dans une passoire pour égoutter l'excès de liquide.
Le filet refroidi est coupé en petits cubes et placé dans un bol profond. Des champignons frits, des haricots et des carottes coréennes (70 g) sont également ajoutés ici. Ensuite, la salade doit être salée (½ cuillère à café), assaisonnée de mayonnaise (3 cuillères à soupe), mélangée et saupoudrée de croûtons avant de servir.

Salade de champignons aux haricots et jambon

Grâce à la grande quantité de protéines, ce plat satisfait parfaitement la faim. Une salade de haricots et champignons frits se prépare très rapidement : il suffit de faire revenir les champignons avec les oignons et de hacher le jambon. Il est recommandé d'utiliser des haricots en conserve dans leur propre jus. Ce plat s'avérera tendre et juteux.

Étape par étape, la salade est préparée dans l'ordre suivant :

L'oignon est finement haché et frit dans de l'huile végétale.
Ensuite, les champignons tranchés (200 g) sont placés dans la même poêle.
Jambon (100 g) coupé en fines lanières.
Égouttez le liquide des haricots en conserve (500 g).
Tous les ingrédients sont combinés dans un bol profond : champignons frits avec oignons, jambon et haricots.
Cette salade est assaisonnée de mayonnaise ou de crème sure. Le plat doit être salé et poivré au goût.

Salade copieuse aux œufs, haricots et champignons

Ce plat est riche en calories. Mais la salade s'avère si savoureuse qu'il est impossible de s'en arracher. La mayonnaise est utilisée comme vinaigrette.

Pas à pas, la salade est préparée dans un certain ordre :

Les haricots en conserve (½ boîte) sont placés dans une passoire puis transférés dans un bol profond.
Les oignons sont sautés dans l'huile végétale et ajoutés aux haricots.
Dans la même poêle, des champignons tranchés (300 g) sont frits. Ajoutez un morceau de beurre, du sel et du poivre aux champignons.
3 œufs précuits et refroidis sont coupés en cubes.
Le fromage à pâte dure (150 g) est grossièrement râpé.
Les champignons refroidis, les œufs et le fromage sont transférés dans un bol avec les haricots et les oignons.
La salade est assaisonnée de mayonnaise. Au goût, vous pouvez ajouter une gousse d'ail pressée au presse.

La même salade peut être décorée en couches. Pour ce faire, des haricots, des oignons, des champignons et des œufs sont disposés alternativement sur une assiette plate. Chaque couche est soigneusement lubrifiée avec de la mayonnaise. La salade est saupoudrée de fromage finement râpé et décorée de tomates cerises et de brins de persil.

Recette de salade aux haricots verts et champignons

Ce plat peut être qualifié d'universel. Vous pouvez assaisonner cette salade de haricots et de champignons frits avec de la mayonnaise et du beurre. Dans ce dernier cas, vous obtiendrez un plat maigre très savoureux et nutritif.

La préparation de la salade étape par étape comprend quatre étapes :

Les champignons (300 g) sont frits dans de l'huile végétale (1 cuillère à soupe). Une fois qu'ils sont dorés, transférez-les dans un bol.
Mettre dans une poêle avec de l'huile (1 cuillère à soupe) haricots verts et versez 50 ml d'eau. Dès que le liquide s'est évaporé, les haricots sont transférés dans un bol avec les champignons.
Les oignons coupés en demi-anneaux sont frits séparément dans une petite quantité d'huile.
Les champignons, les haricots et les oignons refroidis sont mélangés à de la mayonnaise. Ajoutez du sel et du poivre au goût.

Les personnes qui jeûnent peuvent assaisonner leur salade avec de la mayonnaise spéciale ou de l'huile végétale. Le plat n'en sera pas moins savoureux.