Salade avec pailles et sprats. Salade de poisson en conserve, œufs et concombres, assaisonnée de sauce à la moutarde et au miel. Comment tout se passe.

Les recettes et comment les préparer sont extrêmement simples. Cependant, chaque plat a sa propre saveur.

Option facile

Lorsque des invités sont attendus à table, chaque femme au foyer veut bien sûr les impressionner par ses talents culinaires. Mais parfois, il n'y a ni temps ni argent pour cela. Dans de tels cas, les salades aux sprats sont parfaites. Les recettes selon lesquelles elles sont préparées sont généralement simples et ne nécessitent aucune capacité particulière de la part de l'interprète. Prenons, par exemple, une option qui nécessite les ingrédients suivants :

Leur migration à travers le Danube a été interprétée de différentes manières par les chercheurs. Certains y voient une tentative d'échapper à l'esclavage, d'autres l'espoir d'une vie meilleure hors d'Ukraine, tirée par l'aventure, dans la lignée de ce qu'ils considèrent comme caractéristique des soldats. Les cosaques, prisonniers tombés, sont utilisés pour construire Saint-Pétersbourg, où ils meurent par milliers. Parmi ceux qui réussissent à s'échapper, une partie se dirige vers les zones sous domination ottomane, à Dobroudja. Une partie des cosaques sont réduits en esclavage, et environ un millier sont déplacés vers le delta du Danube, où ils retrouvent la même atmosphère de poisson et la richesse de la région de Nipro d'où ils sont venus.

pour 1 pot de sprats - 4 œufs, 2 concombres, un peu de mayonnaise et quelques paquets de craquelins.

La préparation d'un tel plat ne prend pas plus d'une demi-heure:

Vous devez d'abord faire bouillir les œufs durs.
Ouvrez le bocal, retirez le poisson et attendez que l'huile se soit complètement écoulée.
Émietter les œufs au hasard avec les concombres. Il n'y a pas d'exigences spécifiques ici, donc la taille des pièces peut être quelconque.
Dans un autre bol, mélanger les œufs préparés, les sprats et les concombres.
Assaisonnez les produits avec de la mayonnaise et mélangez bien le tout.

Après cela, la masse finie peut être transférée dans un saladier et immédiatement portée à table.

Les Russes de Lipovno ont déjà été pointés du doigt dans cette zone, avec lesquels ils n'établissent pas de bonnes relations et des conflits surgissent souvent pour les zones de pêche. Les cosaques ont toujours été orthodoxes de l'ancien rite sous le patronage du patriarcat roumain, mais sans succès les Turcs ont cherché à imposer leur culte islamique.

Christian, de plus en plus à l'aise avec la langue italienne, est heureux de parler de n'importe quel sujet, mais tient bon quand quelqu'un dans le groupe essaie désespérément de le sortir de la période positive du communisme. Pas plus pour lui, c'est plus qu'évident.

Sprats aux tomates

Si un pot de sprats a été trouvé de manière inattendue dans le placard, vous ne pouvez plus vous soucier de la salade pour le dîner. Il ne reste plus qu'à vérifier quels produits se trouvent dans la maison afin de décider d'une recette spécifique. Vous pouvez cuisiner le plus diverses salades avec des sprats. Ces recettes sont toujours faciles à répéter.

Même une hôtesse novice maîtrisera un art aussi simple. Considérant que le poisson se marie bien avec les légumes, vous pouvez choisir une option qui nécessite :

Après le déjeuner, nous partons avec deux calèches pour rejoindre la forêt. Pendant ce temps, ils sont suspendus à des nuages menaçants. Le jeune poulain nous suit un moment, avec ce qui nous apparaît comme du nitrite désespéré. Au moment où nous descendons du chariot et traversons la forêt, il se met à pleuvoir, nous tirons du mieux que nous pouvons, mais en fait il pleut peu et pendant un court instant, une minute ; Tant de bruit pour rien.

L'environnement forestier est vraiment atypique. Ils la décrivent comme une forêt vierge, il y a des lianes, ce qui n'est pas normal pour cette latitude, des dunes de sable et des plantes éphémères. L'environnement est certes fascinant, mais les moustiques nous attaquent et pèsent lourd, malgré les répulsifs que nous saupoudrons généreusement.

240 grammes de sprats (1 boîte), 3 tomates fraîches, 2 gousses d'ail, mayonnaise, 3 tranches de pain et légumes verts (persil, aneth).

Une fois tous les composants assemblés, vous pouvez passer directement au travail :

Sortez le poisson du bocal et coupez-le en petits morceaux.
Hacher les tomates sans les peler.
Passer l'ail dans une presse spéciale.
Faire des croûtons avec du pain. Pour ce faire, les tranches doivent être coupées en petits cubes, puis chauffées au four ou au micro-ondes.
Verser tous les produits dans un bol profond, bien mélanger. Si nécessaire, le plat peut être légèrement salé.

Il s'avère un mélange nutritif et très savoureux qui ne laissera personne indifférent.

De là, un hors-bord nous emmène à travers l'ancien bras danubien, puis une infinité de lacs et de lacs jusqu'à Chilia Veche, qui sera notre dernière étape dans le delta. Mais en traversant les lacs à des vitesses plus modérées, on peut aussi repérer et photographier, enfin, quelques pélicans à une distance acceptable. Il reste une escale avant le Chili. C'est l'île où, en coopération avec le gouvernement norvégien, un projet sans prison est en train d'émerger. Ici, il sera transféré à une série de prisonniers à la fin pour passer ici les six derniers mois d'emprisonnement, en confiance avec la vie derrière les barreaux et l'apprentissage des métiers traditionnels dans le but de faciliter leur réinsertion sociale bien sûr.

Sprats à l'avocat

Étonnamment, le populaire poisson fumé à l'huile s'harmonise bien avec un fruit aussi exotique que l'avocat. D'eux, vous pouvez cuisiner l'original et pas tout à fait plat normal. Parfois, des salades spectaculaires avec des sprats sont faites directement dans l'avocat, dont les recettes sont intéressantes car elles sont portionnées. C'est très pratique lors de l'organisation de diverses réceptions. Pour le travail, vous aurez besoin de:

Le projet appartient également à l'association d'Ivan Patsaichin, que nous connaissons déjà. De nombreux bâtiments sont prêts, certains n'ont pas de décor. Maintenant, cependant, cela devrait aller dans la bonne direction et devrait commencer d'ici un an si, comme les promoteurs l'ont promis, tous les permis sont obtenus.

Nous arrivons au Chili Veche le soir. Ici, nous parlons le mot lui-même, de la main du Chili, dans le nord. En fait, c'est un havre de paix très agréable, très "peigné" et design. Brûlons de la bière fraîche autour de la piscine à temps, puis vous prenez une douche et nous sommes obligés de tomber dans les chambres. Les sondages ont émergé, donnant à Jeremy Corbyn du parti travailliste un retour clair et retentissant pour les prochaines élections britanniques. Cependant, où il semble y avoir un accord sur la loi électorale allemande.

pour 3 avocats - ½ oignon, 12 sprats, 2 œufs durs et le jus d'un citron.

Cette salade se prépare en quelques minutes :

Tout d'abord, les fruits exotiques doivent être coupés le long de l'axe et les os soigneusement retirés. La pulpe restante doit être immédiatement arrosée de jus de citron.
Hacher les oignons et les œufs durs au hasard. Les morceaux ne doivent pas être trop petits.
Dans une assiette séparée, écrasez légèrement les sprats avec une fourchette, puis ajoutez-y des œufs hachés avec des oignons et mélangez bien le tout.
Mettez une partie de la masse préparée dans le renfoncement de chaque moitié de l'avocat. Versez à nouveau du jus sur le dessus.

Il s'avère que des moules farcis originaux sont attrayants non seulement en apparence, mais aussi en goût.

Septième jour: au cours duquel, de retour à Bucarest, nous rencontrons une mystérieuse forteresse

Peut-être poussés par ces discours, un certain nombre de grenouilles sont apparues, sautillant autour de la piscine et à travers la cour avec aisance. Il y a une sorte d'invasion de grenouilles. Le voyage que nous attendons n'est pas de courte durée. Nous avons tout d'abord le dernier tronçon de navigation, qui nous ramène presque toujours à Tulcea à toute vitesse.

Et maintenant, prenez nos bagages, nous attendons que Florin aille jusqu'au boulevard de Bucarest. J'ai peu de curiosité, et la lecture de quelques pages me semble dans le bon sens temps de triche dans ces heures de voyage. J'ai été tellement pris que presque sans m'en rendre compte que la route s'éclipse jusqu'à la première étape, qui est la forteresse d'Enisaly.

Anchois "flottants"

Tout culinaire cherche à transformer sa création en une véritable œuvre d'art. C'est exactement à quoi ressemble la salade pas si ordinaire "Fish in the Pond". Cela ressemble à une vraie image, pour la préparation de laquelle vous aurez besoin de l'ensemble de produits suivant:

pour 1 pot de sprats - 4 pommes de terre, 200 grammes de fromage à pâte dure, 5 œufs, quelques gousses d'ail (au goût) et de la mayonnaise.

Les Génois ont notamment obtenu le contrôle de la navigation sur cette mer et le monopole des marchandises transportées par les caravanes. Et pendant que tout va bien - dis-moi - où est le secret ? En attendant, disons que le fort est un endroit idéal pour une photo de groupe. Il y a le temps pour un rapide panier-repas, un coup d'œil aux mosquées Babadag et ça recommence.

Nous voyageons à Bucarest parmi les coquelicots. Silvana pense à la monotonie qui nous a surpris avec le texte qu'il a écrit à notre époque, une histoire fictive intitulée "The True Story" sur un tyran typique des Balkans nommé Bennato qui, après avoir envahi la Serbie, veut étendre ses domaines en Roumanie et introduire un groupe pauvres gens dans de terribles épreuves. Insatisfait aussi parce que Sylvanas a attrapé notre petit défaut ou engouement, et son ironie habile et raffinée nous a frappés, bien qu'il soit dans un sordide, ne laissant personne de côté.

Vous devez préparer la salade Fish in the Pond comme suit :

Faites bouillir les œufs durs et les pommes de terre séparément.
Ouvrez un bocal de sprats, puis coupez un morceau de 4 centimètres de long du côté queue de chaque poisson.
Moudre les œufs, l'ail et le fromage séparément sur une râpe.
Les morceaux de poisson restants sont simplement écrasés à la fourchette.
Mettez les produits préparés dans un saladier dans un certain ordre: pommes de terre (il peut être versé avec de l'huile de boîte de conserve) - sprats - œufs à l'ail - fromage. Bien étaler chaque couche de mayonnaise. Vous obtenez une sorte d'imitation de la surface de l'eau dans l'étang.
Collez des morceaux de sprat dans cette masse afin que les queues soient à l'extérieur.

De loin, il semble que les poissons plongent vraiment dans l'étang.

La plupart des fleuristes, sinon tous, sont détruits. Puis il y a ceux qui travaillent, remarque quelqu'un. Au dîner, nous ferons connaissance avec Marius, qui nous emmènera demain dans une visite de la ville caractérisée par la liberté et l'architecture cubiste, une visite qui comprendra également le quartier juif. Cheveux longs légèrement gris relevés en une moue, elle est acceptée par de nombreuses téléspectatrices. Mais on ne sait pas si c'est une traduction, ou si ce sont vraiment les expressions qui l'utilisent, des choses étranges sortent comme "sable de saindoux" qui sera le hashtag d'hier soir et du lendemain.

combinaison originale

En utilisant des craquelins ordinaires, vous pouvez cuisiner de manière inhabituelle délicieuse salade avec des sprats. De plus, à l'extérieur, il a l'air très élégant et peut décorer n'importe quel table de fête. Pour préparer un tel plat, vous avez besoin de:

150 grammes champignons en conserve(marinés ou salés), une boîte de sprats, 1 gros oignon, 4 oeufs bouillis, mayonnaise et croûtons de blé éventuels.

Mais c'est aussi l'anniversaire de Silvano, et il est également juste de le célébrer avec un gâteau et des toasts. Pour lui, un anniversaire est source de bonnes intentions pour sa nouvelle vie : il s'apprête à fermer son entreprise et à prendre sa retraite. Après le déjeuner, nous organiserons la dernière présentation au restaurant, les dernières diapositives de ce voyage. Cette fois, c'est le géographe Stefan Constantinescu qui nous emmène dans l'histoire cartographique du Danube. Oui, car il n'y a pas que des diapositives, il y a aussi de vraies cartes que l'on peut ouvrir et toucher.

Maintenant que nous connaissons bien la région, nous sommes passionnés par la recherche des endroits que nous avons vus sur les cartes, en comparant comment ils sont maintenant et comment ils étaient alors. Marius apporte actuellement son soutien en tant que traducteur. Stefan nous dit que dans la partie nord du delta, les précipitations avancent et donc la mer recule, d'environ 10 mètres par an.

Méthode de cuisson :

Couper l'oignon en cubes et faire revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.
Écalez et hachez les œufs sur une râpe.
Les sprats écrasent à la fourchette avec de l'huile.
Hacher finement les champignons avec un couteau pointu.
Les craquelins doivent être petits. Les gros morceaux devront être cassés à la main.
Pour préparer une salade, les produits doivent être disposés en couches: ½ partie d'oignon - 2 œufs - sprats - ½ partie d'oignon - mayonnaise - craquelins - mayonnaise - champignons - protéines - jaunes.

La salade sera beaucoup plus savoureuse si vous la laissez infuser. Pour ce faire, le plat doit être envoyé au réfrigérateur pendant 2 heures.

Prenons le garde-manger ensemble, il y a un intermédiaire, mais Stefan reste à l'écart de son idée et décide que c'est impossible. On va rester dubitatif, en retrait, c'est peut-être plus excitant. En parlant de cartographes et de cartographes, Eugenio ne peut manquer de mentionner l'une de ses dernières obsessions, à savoir Luigi Ferdinando Marsili. Il a fait des observations des courants du Bosphore en Turquie et s'est consacré à l'étude du caféier, qu'il a décrit avec précision dans les propriétés. Aujourd'hui Karlovit s'appelle Sremski Karlovci et est situé en Serbie, nous l'avons visité l'année dernière.

Salade "Poisson"

Quiconque aime divers délices culinaires devrait vraiment aimer la salade Rybka aux sprats. Certes, sa préparation nécessite un riche ensemble d'ingrédients:

2 œufs, 160 grammes de sprats en conserve, 1 concombre mariné et 1 concombre frais, 3 pommes de terre, oignon bleu, sel, 1 grosse carotte, 15 grammes de vinaigre et une cuillère à soupe et demie de mayonnaise.

Salut Stefan et Marius, nous sommes censés terminer la soirée dans un lieu hipster célèbre, mais quelque chose gâche nos plans : l'endroit est complet, ou du moins pas encore, mais il le sera. Apparemment, ils ont une réservation pour une entreprise privée privée. Bref, nous n'avons nulle part. Nous sommes obligés de retourner dans une brasserie plus conventionnelle où nous essayons de nous noyer dans le premier gâchis du voyage de la bière Zyuk.

Aujourd'hui, c'est une visite moderniste et libre de Bucarest. Nous avons encore une demi-journée ici avant d'arriver à l'avion et il serait sage de la passer à explorer l'autre côté de la ville, une ville dont nous n'avons eu qu'un tout petit aperçu jusqu'à présent. Marius nous dirigera, et cela provoque déjà une certaine fibrillation chez une partie importante de la composante féminine du groupe. Il prend immédiatement la première classe, monte sur le vélo de destination comme une véritable alternative, et commence à marcher avec nous, en poussant le vélo à la main.

Cette salade prend du temps à préparer.

Faire bouillir les pommes de terre et les carottes pendant 15 minutes. Après cela, ils doivent être nettoyés.
Faites cuire les œufs durs (7 minutes), puis mettez-les dans de l'eau froide pour faciliter le démoulage de la coquille.
Ouvrir un bocal de sprats et transférer son contenu dans un saladier.
Lavez les concombres et rincez les oignons épluchés à l'eau froide.
Broyez les pommes de terre sur une râpe grossière avec les jaunes.
Couper l'oignon en cubes et l'arroser de vinaigre.
Broyer les concombres de la même manière.
Coupez soigneusement les carottes bouillies en tranches.
Les écureuils s'effondrent au hasard.
Les produits râpés (sauf les carottes et les protéines) se mélangent et assaisonnent avec de la mayonnaise.
Mettez la masse préparée sur un plat en forme d'ovale, pointu sur les bords.
Saupoudrer le côté gauche de la figure avec des protéines hachées. Ce sera la tête du poisson.
Couvrir le reste avec une carotte en imitant les écailles.
De la même carotte pour un poisson impromptu, vous pouvez faire une bouche et un œil.

Une telle salade est non seulement belle sur la table, mais aussi très bonne.

En attendant, il nous raconte les premières choses, anticipant quelque chose de ce que nous verrons plus tard. Mais la première étape importante est la synagogue, à savoir le temple de corail de Bucarest. Cela signifie qu'il y a toujours eu de la tolérance envers les Juifs, ce serait une mauvaise conclusion, mais c'est l'effet que cela produit. Dans la cour se dresse une immense sculpture représentant la menorah, une lampe à huile à sept bras, qui dans les temps anciens était allumée à l'intérieur du Temple de Jérusalem en brûlant de l'huile consacrée. Menorah est l'un des symboles les plus anciens de la religion juive.

Selon certaines traditions, la menorah symbolise le rugissement ardent dans lequel la voix de Moïse est apparue sur le mont Horeb, selon d'autres, elle représente le sabbat et les six jours de la création. Il y a un monument à la mémoire des six millions de Juifs morts dans l'Holocauste, dont 000 sont venus de Roumanie, car la plaque commémorative se trouve à la base. La communauté de Bucarest est historiquement majoritairement ashkénaze, environ 85% contre 15% sépharade. Maintenant, en fait, il n'y a pratiquement plus de sépharades. Après la destruction de l'Holocauste, également par la milice fasciste hongroise, de nombreux Juifs sont partis pour Israël pendant les années du communisme et même plus tard.

Tendresse de l'océan

DANS livres de cuisine vous pouvez trouver beaucoup différentes façons comment faire la salade de l'océan. La recette aux sprats ne ressemble à aucune d'entre elles. Pour le préparer, vous aurez besoin des composants principaux suivants :

un pot de sprats, 3 œufs, 4 pommes de terre, 120 grammes de fromage à pâte dure, 3 carottes, un demi-bouquet d'aneth et de la mayonnaise.

Pendant la période communiste, les juifs ne pouvaient démarrer qu'au prix d'une sorte de « rançon », un prix qui dépendait de la classe sociale et de l'importance de l'individu. Ceci est prononcé par un représentant de la communauté juive, qui parle anglais avec un accent américain à la vitesse de la lumière. C'est un effort continu qui met à l'épreuve la patience d'Eugène, qui, en fin de compte, semble être exhaustif. Quelqu'un rejoint notre famille Woody Allen, et en fait, bien que nettement plus jeune, il a un peu de neurologie qui est familier à tous ceux qui ont été dans un film de Woody Allen, ainsi qu'un certain sens de l'humour, généralement juif américain.

Même une hôtesse novice peut faire face à un tel plat:

Faire bouillir les pommes de terre avec les carottes. Pour que les légumes ne deviennent pas acides, leur état de préparation doit être vérifié périodiquement avec la pointe d'un couteau.
Faites cuire les œufs durs et écalez-les soigneusement.
Moudre les produits préparés avec le fromage à l'aide râpe grossière mais ne mélangez pas. Chacun d'eux devrait donc être sur une plaque séparée.
Hacher les verts.
La conception de la salade se forme progressivement. Pour ce faire, les produits doivent être disposés en alternance les uns sur les autres: sprats (purée à la fourchette sans huile) - pommes de terre - carottes - œufs à l'aneth - fromage. Dans ce cas, chaque couche doit être bien enduite de mayonnaise.

Avant utilisation, une telle salade doit être placée dans un endroit frais afin qu'elle puisse bien s'imprégner.

Cependant, malgré tout cela, la visite est très intéressante, bien qu'elle puisse être rendue un peu plus détendue. Nous quittons la synagogue et nous continuons la visite. À l'extérieur de l'église, nous pouvons également voir que c'est vrai, ce que Marie nous a dit le premier jour qui est ici, d'utiliser des bougies pour les morts comme pour les vivants.

Ensuite, nous commençons notre voyage vers l'inhabituel Bucarest moderniste, libre et cubiste. Ici, Marius joue vraiment sur son propre terrain et peut parler, par exemple, de Marcel Iancu, un célèbre architecte roumain et artiste à l'étranger, mais qui a grandement contribué au développement de diverses formes d'art dans la première moitié du siècle dernier. Il était co-auteur de Dada et l'un des principaux représentants du constructivisme en Europe de l'Est. Il a également pratiqué l'Art Nouveau, le Futurisme et l'Expressionnisme ; Il a également travaillé comme illustrateur, peintre et sculpteur.

Fête du Goût

La salade aux sprats et au maïs mérite une attention particulière. Considérant caractéristiques bénéfiques de chaque produit utilisé pour le préparer, le plat peut être considéré non seulement savoureux, mais aussi très sain. Pour travailler sur la table il faut les produits suivants :

240 grammes de sprat, 100 grammes de fromage à pâte dure, 250 grammes haricots en conserve, 2 gousses d'ail, 200 grammes de maïs dans un bocal, 80 grammes de craquelins de seigle, 4 brins de persil et 3 cuillères à soupe de mayonnaise.

La méthode de cuisson est simple et directe :

Ouvrez un bocal de sprats. Écrasez le poisson séparément avec une fourchette et versez beaucoup d'huile sur les croûtons.
Passez l'ail dans une presse spéciale et hachez le fromage sur une râpe.
Retirez le maïs et les haricots des bocaux, après avoir égoutté le jus.
Combinez tous les produits préparés dans une assiette et assaisonnez avec de la mayonnaise.

Cette salade doit être servie immédiatement. Sinon, les craquelins ramolliront rapidement et deviendront insipides.

structure aérienne

Sinon, comment pouvez-vous faire une salade avec des sprats en couches? Chaque hôtesse a sa propre méthode pour cela. Par exemple, considérez une recette qui utilise les ingrédients suivants :

2 pommes de terre, 1 concombre, 2 œufs, une boîte de sprats, 1 carotte, sel, 150 grammes de chou blanc, un bouquet de légumes verts (oignons plumes, persil et aneth), 2 cuillères à soupe de pois verts en conserve et ½ tasse de crème sure .

Préparer une salade est très intéressant :

Vous avez besoin d'un formulaire pour travailler. Il peut être fabriqué à partir d'une bouteille en plastique ordinaire de deux litres en coupant le bas et le haut du goulot.
Faites bouillir les pommes de terre, les œufs et les carottes séparément, puis épluchez-les et hachez-les avec une râpe.
Hachez le chou, mettez-le dans une casserole, couvrez d'eau et faites cuire jusqu'à ce qu'il devienne tendre.
Pelez le concombre et coupez-le en cubes.
Traiter le formulaire de l'intérieur huile d'olive et dresser verticalement sur une assiette.
Placer les pommes de terre au fond. Pour rendre les couches plus denses, elles peuvent être légèrement tassées avec un poussoir.
Placer les carottes dessus et verser la crème sure dessus.
Vient ensuite le jaune, sur lequel vous devez mettre la purée de poisson.
Au-dessus de la couche de sprats, il est nécessaire de déposer des concombres, de les saler un peu et de verser également de la crème sure.
Viennent ensuite tour à tour les pois verts, les légumes verts hachés et le chou.
La dernière couche est constituée des blancs d'œufs.

La salade doit ensuite reposer une heure au réfrigérateur (ou 30 minutes au congélateur). Ce n'est qu'après cela qu'il peut être servi à table, après avoir retiré la forme en plastique.

29 avril 2017 868

Les sprats sont un excellent poisson en conserve qui peut être utilisé pour la cuisson divers plats. Il est souvent utilisé pour divers sandwichs, mais de nombreuses salades peuvent également être complétées avec ce poisson.

Les salades aux sprats sont non seulement très savoureuses, mais aussi très satisfaisantes. Oui, et les salades se préparent assez simplement et rapidement, l'essentiel est de s'en tenir à la recette.

recette salade océane

Ingrédients de la salade :

200 grammes de sprats à l'huile;
3 tubercules de pomme de terre;
carottes - 1 morceau de taille moyenne;
deux œufs de poule;
un morceau de fromage à pâte dure pour 120 grammes;
une pincée de sel;
quelques grandes cuillères de mayonnaise;
plusieurs branches d'aneth.

Teneur en calories - 195 kcal.

Cuisson étape par étape :

Les tubercules de pomme de terre et les carottes doivent être rincés à l'eau, nous enlevons toute la saleté des légumes;
Mettez les légumes lavés dans le récipient de cuisson, mettez-y les œufs de poule;
Versez de l'eau dans le récipient afin qu'il recouvre tous les composants ;
Ajoutez un peu de sel et mettez le feu;
Nous laissons les légumes bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres;
Pendant ce temps, ouvrez un bocal de sprats, pétrissez-les à la fourchette;
Nous essuyons un morceau de fromage avec une râpe à grande ou moyenne grille;
Après environ 10 minutes, retirez les œufs de la poêle, remplissez-les d'eau froide et laissez refroidir ;
Nous nettoyons les coquilles des œufs, essuyons les œufs pelés avec une râpe à grille moyenne;
Une fois les légumes prêts, retirez le récipient du feu, égouttez l'eau et laissez refroidir;
Nous épluchons les pommes de terre et essuyons avec une râpe à petites dents;
Retirer la peau des carottes et le sodium en copeaux moyens;
Tous les composants doivent être posés en couches et graissés avec de la mayonnaise;
Nous déposons une couche de sprats dans la première couche et graissons avec de la mayonnaise;
Étalez ensuite les pommes de terre, les carottes, l'œuf;
Chaque couche doit être salée et enduite;
Mettre les copeaux de fromage sur la purée d'œufs;
Le dessus de la salade doit être décoré avec un sprat et quelques brins d'aneth.

"Poissons dans l'étang"

Ingrédients de cuisine :

3-4 pommes de terre;
boîte de sprats;
4 œufs de poule;
170-200 grammes de solide produit fromager;
Mayonnaise;
1-2 gousses d'ail;
oignon vert - 8 bandes.

Temps de cuisson - 40 minutes.

Teneur en calories - 180 kcal.

Recette de cuisine pas à pas :

On rince les pommes de terre, on les met dans une casserole, on verse de l'eau, on ajoute un peu de sel;
Nous mettons le feu et laissons cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Les pommes de terre doivent être molles;
Dès que les tubercules sont cuits, il faut les retirer du feu, les égoutter, les laisser refroidir ;
Oeufs durs pendant un quart d'heure. Ensuite, ils doivent être refroidis, pour cela, ils sont transférés dans de l'eau froide;
Nous enlevons la peau des pommes de terre chaudes et frottons les tubercules sur une râpe avec un grand treillis;
Nous étalons la purée de pommes de terre dans un saladier sous forme de couche;
Ouvrez un bocal de sprats. Nous avons coupé la queue de certains poissons et mis de côté;
Écrasez le reste du poisson avec une fourchette et étalez la purée de sprats en une couche au-dessus de la couche de pommes de terre ;
Vous pouvez d'abord enduire une couche de pommes de terre de mayonnaise, puis seulement disposer une couche de sprats;
Une couche de sprats sur le dessus est également graissée avec de la mayonnaise;
Les œufs sont pelés, 3 œufs sont frottés sur une râpe à petites et moyennes dents. Il faut en laisser un pour la décoration;
Mettez les œufs en purée en une couche au-dessus de la couche de sprat, appliquez un filet de mayonnaise sur le dessus;
Le fromage doit être frotté sous forme de gros copeaux;
Mettez les copeaux de fromage sur la couche d'œufs;
Là encore, au-dessus de la couche de fromage, nous appliquons un filet de mayonnaise ;
Après cela, nous procédons à la décoration de la salade. Nous plaçons les queues en attente des sprats d'en haut dans un ordre aléatoire;
Découpez un nénuphar dans un œuf et placez-le sur la salade;
Nous installons des plumes d'oignon près des nénuphars en forme de roseaux.

Essayez de cuisiner - un plat parfumé qui peut remplacer un riche bouillon de poulet.

Les légumes croquants cuits à la vapeur dans une mijoteuse sont un excellent plat d'accompagnement pour ceux qui suivent un régime.

La farine d'avoine aux pommes est parfaite pour un dessert diététique.

Salade aux sprats et croûtons

Quels composants seront nécessaires :

400 grammes de sprat;
maïs en conserve - 240 grammes;
haricots blancs en conserve - 350 grammes;
plusieurs paquets de craquelins à saveur de mer ;
200 grammes de produit de fromage à pâte dure;
2 gousses d'ail;
mayonnaise - 4 grandes cuillères;
4-6 tiges de verts.

Combien faire une salade - 30-40 minutes.

Teneur en calories - 210 kcal.

Comment faire une salade :

Ouvrez un bocal de sprats et égouttez l'huile dans un bol séparé;
Mettre les croûtons dans l'huile, mélanger et laisser un moment dans l'huile. Les craquelins doivent ramollir un peu et tremper dans l'huile;
Mettez les sprats dans un bol profond et pétrissez-les à la fourchette jusqu'à ce qu'ils soient émincés;
Ouvrir un bocal Maïs en conserve, versez tout le jus et transférez dans un bol avec des sprats;
Après cela, ouvrez un bocal de haricots blancs, versez tout le liquide et mettez-le dans un bol avec le reste des ingrédients ;
Nous nettoyons les gousses d'ail et passons à travers la presse, mettons dans un bol;
Le fromage doit être frotté sur une râpe fine;
Nous avons étalé le fromage râpé et les craquelins sur le reste des composants ;
Assaisonner de mayonnaise et remuer;
Parsemer de persil haché avant de servir.

Salade de fromage avec poisson à l'huile

Ingrédients de la salade :

250 grammes de sprat;
une tranche de produit de fromage à pâte dure pour 170 grammes;
2 concombres frais;
oignon - 1 morceau;
4-5 tiges de feuilles d'aneth;
trois oeufs;
Mayonnaise;
maïs en conserve - ½ boîte;
sel de table à votre goût.

Le temps de cuisson est de 40-50 minutes.

Teneur en calories - 215 kcal.

Procédure de préparation de la salade :

Salade étagée au poisson, champignons et croûtons

Pour la salade, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

quatre œufs durs;
180 grammes de sprat;
emballage de craquelins au goût de crabe ou de caviar;
¼ kilogramme de champignons;
100 grammes d'oignon;
huile végétale;
4 grandes cuillères de mayonnaise.

Le temps de cuisson est de 40 minutes.

Teneur en calories - 210 kcal.

Nous préparons la salade selon le schéma suivant:

Nous nettoyons la tête d'oignon de l'enveloppe et coupons en demi-anneaux;
Verser un peu dans le moule huile de tournesol et nous chauffons;
Nous répartissons les demi-rondelles d'oignon dans l'huile chauffée, mélangeons et faisons frire pendant 5 à 7 minutes;
Nous lavons les champignons, nettoyons les chapeaux;
Coupez les champignons en fines lamelles ou en tranches;
Versez l'huile dans une poêle à frire séparée, mettez-la au gaz et faites-la chauffer;
Nous mettons les champignons dans l'huile chauffée et les faisons frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ un quart d'heure;
Ouvrez un bocal de sprats et pétrissez-les avec une fourchette;
Les œufs doivent être bouillis pour être frais. Après cela, nous les enlevons dans de l'eau froide pour refroidir et décoller la coque;
Mettez la première couche de sprats et les demi-rondelles d'oignon dans un saladier. Lubrifiez avec de la mayonnaise;
Saupoudrer de craquelins, appliquer à nouveau une couche de mayonnaise;
Ensuite, étalez les tranches de champignons;
Les œufs sont divisés en protéines et en jaunes ;
Nous essuyons la protéine sur une râpe fine et saupoudrons sur les champignons, appliquons un filet de mayonnaise;
Ensuite, nous essuyons les jaunes avec de petits copeaux et saupoudrons sur les protéines;
Lubrifiez le dessus de la salade avec de la mayonnaise.

"Vieux Riga"

Pour la salade vous aurez besoin des produits suivants :

sprats - une boîte de 200 grammes;
pois verts en conserve - 200 grammes;
deux concombres frais;
deux œufs de poule;
deux verres de riz;
mayonnaise - 150 grammes;
quelques tiges d'aneth.

Temps de cuisson - 40-50 minutes.

Teneur en calories - 220 kcal.

Étapes de préparation culinaire :

Les œufs doivent être durs;
Mettez les œufs durs dans de l'eau froide et laissez refroidir;
Nous nettoyons les œufs de la coquille et les coupons en demi-cercles;
Ouvrir un bocal de sprats, réserver 4-5 sprats pour décorer la salade. Les sprats restants doivent être coupés ou écrasés à la fourchette;
Nous lavons le riz plusieurs fois;
Faire bouillir le gruau de riz jusqu'à ce qu'il soit mi-doux;
Une fois le riz cuit, il doit être bien lavé à l'eau froide et transféré dans un tamis pour que toute l'eau soit vitreuse;
Nous mettons du riz dans un bol, y ajoutons des sprats;
Nous lavons les concombres, les essuyons avec une serviette et les coupons en petits morceaux - cubes ou pailles;
On s'endort concombres dans un bol avec le reste des ingrédients;
Nous ouvrons les pois, versons tout le jus du pot;
Nous répartissons les pois dans un bol aux composants;
Nous mettons de la mayonnaise et remuons;
Nous étalons la salade dans un saladier, nivelons le dessus;
Nous appliquons un filet de mayonnaise sur le dessus;
Posez quelques sprats sur le dessus;
Les verts doivent être coupés en petits morceaux. Verser les verts sur le dessus de la salade.

Salade de sprats aux tomates

Ce qu'il faudra :

sprats - 180 grammes;
un paquet de craquelins de pain blanc ;
3 tomates;
gousses d'ail - 2 pièces;
2-3 grandes cuillères de mayonnaise.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Teneur en calories - 165 kcal.

Commençons à cuisiner :

Ouvrez un bocal de sprats, égouttez l'huile;
Couper les sprats en petits morceaux;
On étale les morceaux de sprat dans un saladier ;
On s'endort croûtons blancs dans un saladier ;
Nous nettoyons les gousses d'ail de la peau et passons à travers la presse et répandons au reste des composants;
Les tomates sont coupées en demi-cercles;
Nous répartissons les tomates dans un saladier;
Nous remplissons tous les composants avec de la mayonnaise et remuons.

Vous pouvez faire une variété de salades à partir de sprats, qui s'avèrent toujours très savoureuses. Ils peuvent être complétés concombres frais, tomates, herbes, champignons et autres ingrédients délicieux. Elles vont excellente optionà la fois pour le menu de tous les jours et pour les vacances.