Avec quoi buvez-vous du whisky et avec quoi le mangez-vous ? Snacks pour différentes marques de whisky

Souvent, la culture de la consommation de whisky est formée par les films hollywoodiens, dans lesquels il est mélangé à du cola, du soda ou de la glace. Depuis les écrans de télévision, ces méthodes ont « migré » vers les bars, les restaurants et nos maisons, devenant ainsi la norme. Aujourd’hui, beaucoup de gens pensent que c’est la bonne façon de boire du whisky. En fait, tout est quelque peu différent.

Ajouter de la glace, diluer avec du soda et mélanger avec du cola ne peut se faire qu'avec du whisky de mauvaise qualité, dont le bouquet aromatique et le goût n'ont aucune valeur, leur tâche est de s'enivrer rapidement. Une bonne boisson se boit sous sa forme pure, en respectant les six règles suivantes.

1. Réglage. Il est préférable de déguster le whisky à la maison avec ses proches. Vous devez d’abord éteindre la télévision et fermer les fenêtres. Ensuite, allumez une musique calme et détendez-vous, en oubliant les problèmes quotidiens. S'agissant d'un alcool fort (40-60%), il se boit généralement l'après-midi ou le soir.

2. Température. Avant de le boire, le whisky acheté doit être refroidi à 18-20°C. Une boisson plus chaude sentira l'alcool et à des températures inférieures à 18°C, vous ne ressentirez pas l'arôme même du meilleur whisky.

3. Lunettes. Il existe deux opinions différentes à ce sujet. Le premier groupe de dégustateurs estime qu'il est correct de boire du whisky dans des verres à whisky (gobelets) - des verres spéciaux à fond large et épais. D'autres experts recommandent d'utiliser des verres à vin car ils transmettent mieux l'arôme. Le choix dépend des préférences individuelles de la personne ; il n’y a pas de différence significative.

Verre à whisky

4. Servir. La bouteille de whisky réfrigérée est essuyée avec une serviette et posée sur la table. Il est très important qu'il n'y ait pas de fleurs ou d'autres sources d'odeurs fortes à proximité qui interrompraient l'arôme.

Dans une entreprise masculine, le propriétaire sert du whisky ou chaque invité le verse pour lui-même. Pour une perception normale de toute la gamme de la boisson, le verre est rempli au maximum au tiers. S'il y a des femmes dans la société, un homme surveille leurs lunettes.

5. Processus de dégustation. Le whisky se boit par petites gorgées. Tout d'abord, ils évaluent l'arôme, puis maintiennent la boisson dans leur bouche pendant quelques secondes et en boivent une gorgée, ce qui améliore l'arrière-goût agréable.

Selon les canons classiques, il est d'usage de boire du whisky non dilué. Si vous dégustez plusieurs variétés différentes à la fois, après chaque bouteille vous pouvez boire un verre d'eau plate. eau minérale nettoyer les récepteurs pour la perception d'un nouveau goût.

Les Écossais utilisent la règle des cinq S :

Vue (admirer) - évaluer la couleur ;
Odeur (inspirer) - odeur ;
Swish (savourer) - siroter et ressentir le goût ;
Avaler (avaler) - prendre la première gorgée;
Splash (diluer) - diluer avec de l'eau pour révéler pleinement le goût et l'arôme.

Si vous ne savez pas comment vos invités aiment boire du whisky, il est préférable de leur donner la possibilité de résoudre eux-mêmes cette question en mettant de l'eau minérale, des sodas, du cola et des glaçons sur la table. Alors personne ne sera offensé.

6. Collation. Habituellement, le whisky n'est pas apprécié comme collation, il est uniquement associé à un cigare aromatisé. Mais dans nos réalités, où boire une grande quantité d'alcool est considéré comme la norme, pensez à un bon collation copieuseça vaut toujours le coup.

Un bon whisky ne se grignote pas

N'oubliez pas que le processus de consommation d'alcool lui-même doit être agréable et contribuer à une atmosphère conviviale au sein de l'entreprise. Diluer (siroter) du whisky ou non est une question d'habitude et de goût.

Ce alcool fort en Europe, il est produit à partir d'orge (en Amérique - à partir de maïs) et de malt par distillation et distillation. Bien sûr, nous parlerons de whisky.

Un peu d'histoire

Deux pays se disputent traditionnellement le droit de se considérer comme le berceau de la boisson au whisky : l'Écosse et l'Irlande. Les historiens pensent que le processus de distillation lui-même était déjà connu des missionnaires chrétiens arrivés en Écosse. Ils l’ont à leur tour appris des croisés qui visitaient l’Est. Ce n'est que dans ce pays montagneux que le raisin a été remplacé par l'orge comme principale matière première de production. La boisson était alors appelée « eau de vie » (uisge beatha), d’où le mot « whisky ».

Les Irlandais têtus, au contraire, prétendent que l'alcool d'orge est une invention de Saint Patrick, le saint patron de « l'Île Verte ». Après avoir posé le pied sur les côtes irlandaises à des fins missionnaires, il commença immédiatement à accomplir des actes pieux : convertir les païens à sa foi et produire « de l’eau bénite ». Dans ce pays, le processus de distillation lui-même a également été amélioré (il est encore utilisé aujourd'hui).

Fait intéressant, en Écosse, la boisson était initialement utilisée comme médicament. Mais bientôt la technologie de production a dépassé les limites des monastères pour atteindre les agriculteurs qui appréciaient qualités gustatives et la force de la boisson. Et déjà à partir du XVIe siècle, le whisky commença à être fabriqué dans tout le pays. Cette boisson est devenue véritablement nationale.

Culture de consomation

Le whisky irlandais est plus doux et n'est généralement pas dilué. Les Écossais ont la « règle des cinq S » : regarder, sentir, goûter, avaler, projeter de l'eau (tous ces mots en anglais commencent par cette lettre). D’ailleurs, les amateurs de whisky russophones l’ont rebaptisé « règle des cinq P » ! Et il est d'usage de diluer la boisson avec du soda (en Amérique - "Coke").

Fait intéressant, selon les règles, le whisky ne se boit jamais dans des verres ou des verres à shot (comme, par exemple, la vodka). A cet effet, on utilise des verres massifs et bas à fond très épais, d'une contenance de 200 ml, appelés gobelets. Lorsque vous buvez un verre, ils doivent être remplis au tiers.

Que mangent les Irlandais avec du whisky ?

Passons à cette question importante. On sait que les collations à base de whisky ne sont généralement pas acceptées en Irlande. Par exemple, dans leurs pubs traditionnels. Là, la question de savoir quelle est la meilleure façon de grignoter du whisky ne se pose pas en tant que telle ! En dernier recours, la bière Guinness est proposée. Comment meilleure collation au whisky (ou plutôt à boire). C'est bien sûr très façon efficace"polissage". Je me souviens immédiatement d'une phrase courante : la bière sans vodka, c'est de l'argent perdu ! Si nous nous éloignons des pubs, en Irlande, les collations à base de whisky sont toujours acceptées comme les fruits de mer et les huîtres. Le saumon, le saumon fumé, la viande cuite au four et le gibier sont également utilisés. On pense qu'il vaut mieux prendre une bouchée d'alcool que de le laver ou de le diluer avec on ne sait quoi. Dans quelles régions les accords whisky existent-ils également ? Revenons à un petit et fier pays.

En Ecosse

Que mangent les Écossais avec du whisky ? Le temps passe et ne s'arrête pas. Et en Écosse, les règles de consommation de cette boisson ont été assouplies. Ici, dans les restaurants (mais pas dans les pubs, qui restent conservateurs), on a déjà réfléchi à la question de savoir quel type de collation accompagnerait le whisky. Il est devenu évident pour les spécialistes culinaires que tous les hommes du monde ne sont pas aussi forts que les alpinistes. C'est pourquoi ils proposent plusieurs plats « du jour ». Alors, que mangent-ils du whisky en Écosse dans les restaurants :

coquille Saint-Jacques sauce au beurre avec purée de petits pois ;
soupe au fromage avec oignons blancs et croûtons ;
agneau rôti et champignons sauvages ;
chocolat aux amandes;
café aux truffes;
saumon fumé.

Mais dans les pubs nationaux, bien sûr, tout cela ne vous sera pas proposé. Là, ils honorent de manière sacrée les traditions et boivent du whisky écossais, l'arrosent d'eau et observent la « règle des cinq S ».

Aux USA et au Japon

En Amérique, où le bourbon (whisky de maïs) prétend également être la boisson nationale, les traditions de grignotage de cette boisson se sont développées un peu différemment. Il y est d'usage, d'une part, de diluer le whisky avec du Cola, et d'autre part, de le grignoter avec des douceurs : chocolat, fruits, dessert. Buvez parfois du jus (de pomme ou de raisin). Il est également d'usage de boire du whisky avec de la glace, ce qui contredit la tradition européenne de le boire tiède voire chaud. Les vrais connaisseurs de la boisson pensent que le whisky glacé « brûle » les papilles gustatives et que vous ne ressentirez tout simplement pas l'arôme original de la boisson. Bien entendu, il y a là une certaine logique du point de vue de la biologie et de la physique. De plus, récemment, des pierres spéciales ont été utilisées pour refroidir la boisson (sans la diluer).

Le Japon a également commencé à produire son propre whisky. Ils suggèrent de le boire chaud (comme du shoke, de la vodka japonaise) et de grignoter des sushis aux fruits de mer.

En Russie

Que mange-t-on avec du whisky ? Traditionnellement, dans l'immensité de la Patrie, il est d'usage de boire des boissons alcoolisées fortes (par exemple la vodka). Regardez, aucune fête n'est complète sans nourriture abondante : salades, entrées, plats principaux, friandises, dessert. Et quand les invités arrivent, on ne pose pas une bouteille d’alcool sur une table vide. Il y aura certainement une collation sous une forme ou une autre. Et laissez les Écossais et les Irlandais (ainsi que les Américains) honorer leurs traditions, et nous respecterons nos coutumes.

Si des amis ou des proches vous ont informé qu'ils viendraient vous rendre visite avec une bouteille de whisky, en entrée, n'hésitez pas à mettre sur la table tous les plats traditionnellement présents sur votre table : salade Olivier, salades, rôtis, poulet au four. . Ne soyez pas gêné si votre « snack » ne sera pas le même qu’en Europe ou aux USA. L'essentiel est qu'il soit savoureux et préparé avec amour et savoir-faire ! Bon appétit à tous !

Brièvement: Traditionnellement, le whisky se boit sans collation, mais désormais la mode des Écossais consiste à combiner le whisky avec nourriture inhabituelle. Nous vous proposons un tableau simple pour vous aider à choisir une collation ou un plat assorti à votre variété préférée.

Vous n'avez pas envie de whisky ?

Les Irlandais et les Écossais grignotent du whisky avec des huîtres, du saumon, du fromage, du thon, saumon fumé, viande et gibier au four, chocolat. Mais ce n'est pas si simple. Les connaisseurs raffinés estiment qu'il ne faut pas manger de whisky. D'autres connaisseurs pensent que certains aliments se marient bien avec le whisky et d'autres non.

Si vous pensez qu’il est nécessaire de grignoter du whisky pour surmonter son goût âpre, il est préférable d’acheter de la vodka. Cela causera moins de dommages à votre portefeuille et à votre corps, car la vodka pure est beaucoup moins toxique que le whisky. (La vodka ne contient pas d'impuretés, elle est donc plus facile à percevoir. Une comparaison détaillée de la vodka et du whisky en termes de leurs effets sur le corps et de la gravité de la gueule de bois.)

Le whisky moderne est une boisson difficile à élaborer dont le goût et l'arôme sont travaillés par des dégustateurs spécialisés. Le type de grain, la méthode de séchage ou de fumage, la tourbe, la période de vieillissement, le type de bois du fût, la région et le climat de la distillerie - tout affecte le goût de la boisson. Et il peut y en avoir de nombreuses nuances : essayez, par exemple, Ardbeg âgé de 10 ans et essayez de comprendre à quoi ressemble l'arôme de la boisson - les noix, l'iode, la fumée, les fruits ou même le caoutchouc seront sur votre liste.

Pour déguster le whisky, il se boit dans des verres spéciaux - larges en bas et rétrécis en haut. Il existe même des verres Glencairn dans le même but ; tant d'efforts ont été consacrés à leur conception que les inventeurs ont reçu le British Royal Innovation Award en 2006.

Naturellement, la plupart des connaisseurs ne cherchent en aucun cas à interrompre ou à noyer toute cette richesse. C'est comme aller au musée avec des lunettes noires. En règle générale, une bonne boisson (et donc chère) se boit sans collation. Pour la même raison bon whisky ne pas refroidir avec de la glace et ne pas diluer avec du cola. Diluez le whisky avec de l'eau potable tiède et propre - juste dans l'ordre des choses : une dilution progressive (d'une goutte par verre à un demi-verre) permet d'« ouvrir » la boisson.

Par conséquent, dans la plupart des pays du monde, l’idée russe de « collation » ne vient tout simplement à l’esprit de personne. Sauf au Japon, où le whisky frais peut être servi avec de la nourriture.

Avec quelle nourriture se marie le mieux ?

Idée combiner whisky avec de la nourriture (mais pas manger un morceau) fait progressivement son apparition dans le monde depuis l'Écosse, même si beaucoup le considèrent encore comme trop extravagant. Les connaisseurs soulignent cependant que le whisky peut être beaucoup plus varié que le vin, vous pouvez donc l'associer à des aliments beaucoup plus différents.

Si vous décidez d'expérimenter, partez du principe selon lequel la force et les composants du whisky ne doivent pas submerger le goût des aliments. Le goût de la nourriture et celui de la boisson doivent se compléter et non s’emparer.

Certains aliments ne s'accordent généralement pas bien avec le whisky car ils sont dépassés par son goût prononcé : par exemple, le poisson délicat ou plats de viande, et les salades se marient bien mieux avec le vin. Au contraire, contrairement à la croyance populaire, tous les vins ne sont pas idéaux pour tous les fromages : le fromage à l'odeur âcre noie le vin rouge vieilli, mais les boissons alcoolisées à base de céréales, à savoir la bière et le whisky, se marient beaucoup plus harmonieusement avec un tel fromage.

Certaines épices se marient particulièrement bien avec le whisky. Les herbes comprennent l'estragon, la menthe, le basilic et le thym. Et des assaisonnements comme la cannelle, le gingembre, piments et l'anis étoilé, lorsqu'ils sont ajoutés aux aliments, aident à assortir les goûts des aliments et des boissons et à créer l'intégrité des sensations gustatives. Ci-dessous, nous fournissons un tableau pour vous aider à commencer à expérimenter.

Que boire avec différents types de whisky

Caractéristiques du whisky	Que grignoter
des whiskies fruités légers et aromatiques, comme ceux produits par les distilleries Arran, Cragganmore, Jura, Glenfiddich, Knochando et Glenkinchie ou le populaire Johnnie Walker Red Label	Plats chinois et japonais : petits pains, sushis, canard laqué, saumon fumé. Fromages à pâte molle : chèvre, fromage frais, fromage fondu. Essayez les sandwichs de la chair de crabe et le fromage
whiskies fruités et doux produits dans les Highlands écossaises (Dalwhinnie, Glengoyne)	desserts et friandises, Biscuit au pain d'épice, tarte aux fruits
whisky vieilli en fûts de sherry (Auchentoshan Three Wood ou le très abordable et populaire Balvenie DoubleWood en Russie)	viande, en particulier les steaks
Whisky indien doux et riche Amrut	nourriture indienne épicée
Yamazaki japonais fruité	thon et saumon dans les sushis, ainsi que des plats indépendants
whiskies fruités de la région du Speysad (Glenlivet et Glenfiddich)	fromages à pâte dure (comme le cheddar)
whisky doux du Speyside (Benromach, Macallan)	chocolat, desserts
des malts distinctement tourbés - disons, Lagavulin	Fromage Roquefort
Réserve Jameson épicée	fruits de mer : huîtres, poisson fumé
whiskies épicés et riches Bowmore, Laphroaig, Lagavulin	fruits de mer : crevettes, moules, huîtres
Johnnie Walker Étiquette Noire	Le fabricant lui-même recommande de manger des crevettes
des malts forts et bruts comme le Talisker	poulet fumé, filet de saumon, fromage bleu, sushi
whiskies salés comme Ardbeg	sushi, jambon, salami

Que mangeaient-ils avec du whisky dans leur patrie historique ?

Dans le passé, boire du whisky n'était pas habituel : dans la patrie du whisky, en Écosse, cette boisson était principalement consommée par les pauvres, tandis que les riches préféraient le vin rouge ou le punch au rhum avec une collation riche.

Aujourd'hui, la situation économique a changé : l'industrie écossaise s'intéresse au whisky présenté lors des fêtes aux côtés d'autres boissons alcoolisées. Dans les livres de cuisine écossais, on trouve même des recettes à base de whisky : le dessert cranachan de gruau et des baies, une bagatelle de biscuit. C'est devenu une tradition de servir du whisky avec du haggis, un plat de flocons d'avoine et d'abats.

Pas une collation, mais une boisson ?

De nos jours également en Écosse, certains casse-cou boivent du whisky avec des variétés de bières fortes et denses : on l'appelle whisky hunter (on le traduirait par « à la poursuite »). En général, cette tradition ne trouve pas l’approbation des experts. Et le site hangover.rf prévient que mélanger des boissons est une idée extrêmement malsaine, en particulier celles qui sont difficiles à préparer seules, comme le whisky et la bière.

Comment boire du whisky pour éviter une mauvaise gueule de bois

Malgré le développement de la tradition de boire du whisky, il ne faut pas être trop zélé en la matière. En fait, une collation copieuse garantira une mauvaise gueule de bois le lendemain matin. Comme toute autre boisson alcoolisée, le whisky exerce beaucoup de stress sur le foie, et manger trop de collations exerce encore plus de stress sur le foie. Par conséquent, il est fortement déconseillé de remplir un estomac plein de nourriture : cela aggraverait considérablement la gueule de bois et intensifierait effets nuisibles boire sur le corps.

L'abondance de nourriture dans les intestins empêche l'absorption et la transformation rapides de l'alcool, de sorte que l'alcool s'accumule dans le corps et la personne a l'impression qu'elle n'est toujours pas assez ivre. En conséquence, il est très facile d’en faire trop : lorsque l’alcool commence enfin à être absorbé, la quantité d’alcool peut être supérieure à ce que le corps peut supporter. Les toxicologues préviennent que les collations lourdes sont associées à la majorité des cas mortels d'intoxication alcoolique.

Il est particulièrement déconseillé de grignoter des aliments gras et protéinés difficiles à digérer : viande, saucisses, légumineuses. Les aliments épicés contenant de l'ail, du raifort, des oignons, de la moutarde, du vinaigre et du poivre sont également déconseillés : tout cela ralentit l'oxydation de l'alcool. Il n'est pas souhaitable de manger des champignons : même les champignons inoffensifs en présence d'alcool peuvent devenir toxiques pour l'organisme.

Avec quoi faut-il boire du whisky ? La collation doit être modérée. De manière optimale - des fruits juteux, en particulier des pommes. Baies, citrons, miel, raisin et jus de pomme- ces produits permettent de traiter l'alcool plus rapidement et plus efficacement, et donc de se sentir beaucoup mieux le lendemain matin. Pour des recommandations plus détaillées, lisez l'article « Comment grignoter correctement » : vous y découvrirez également quels aliments les médecins déconseillent catégoriquement de grignoter avec de l'alcool, pourquoi les bienfaits d'une collation copieuse ne sont qu'un mythe et que faire si tu manges encore trop à table.

Dernière mise à jour de l'article : 2018-11-16

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Les dégustateurs estiment que le whisky ne doit pas être consommé comme collation, car son goût complexe ne se marie pas bien avec la nourriture. Mais d’un autre côté, il est difficile d’imaginer un Russe buvant de l’alcool fort sans collation. Lorsque des invités viennent chez vous, vous ne poserez pas une bouteille sur une table vide. Après avoir lu ce matériel, vous apprendrez la meilleure façon de grignoter du whisky pendant les fêtes. Laissez les Écossais honorer leurs traditions et nous respecterons nos coutumes.

Les Irlandais furent les premiers à boire du whisky. Contrairement aux Écossais, ils ne considèrent pas ce blasphème, c'est pourquoi ils boivent leur alcool national avec des huîtres, du saumon, du saumon fumé, de la viande cuite au four et du gibier. En Irlande, on pense qu'il vaut mieux boire du whisky avec une collation que de le diluer avec d'autres boissons qui gâchent le goût.

Les chefs expérimentés conseillent de choisir un apéritif pour le whisky en fonction du type de boisson. Il est très difficile de trouver des plats adaptés à n'importe quelle variété, je vous recommande donc de prêter attention aux recommandations suivantes :

le whisky à l'arôme fumé ou fruité et au goût piquant (White Horse Fine Old, William Grant's The Family Reserve, Passport Scotch, Teacher's Highland Cream) se déguste de préférence avec du gibier et la langue de bœuf. Ces plats se marient également bien avec les whiskies écossais single malt ;
les variétés molles (Famous Grouse Blend, Jameson, Glen Grant, marques Teacher's) se consomment avec du poisson fumé ;
tous les plats de fruits de mer sont servis avec du whisky aux arômes d'herbes (marques Jameson, Ballantines Finest, Glenmorangie) ;
les variétés à l'arôme fumé et tourbé (marques Johnnie Walker Red Label, Famous Grouse, Dewar's White Label) peuvent être consommées avec du bœuf ou de l'agneau bien cuit.

En Amérique, les traditions sont légèrement différentes : là-bas, il est d'usage non seulement de diluer le whisky avec du cola, mais aussi de le grignoter avec des desserts sucrés, comme du chocolat ou des fruits. Mais nous avons cette collation pour les forts boissons alcoolisées(40 à 60 % de force du whisky) ne deviendra probablement pas populaire.

Traditions américaines...

Conseil universel : si vos amis (parents) vous ont appelé et vous ont dit qu'ils viendraient bientôt avec une bouteille de whisky (vous ne savez rien du type et de la marque de cette boisson), alors comme apéritif, vous pouvez mettre ces plats sur la table en toute sécurité que vous et vos amis aimez.

Ne vous inquiétez pas, votre collation au whisky ne sera pas la même qu'en Irlande ou aux États-Unis. Nous, les Russes, avons nos propres préférences gastronomiques auxquelles nous devons nous conformer. Porc, purée de pomme de terre, salades et autres plats au whisky ne gâcheront pas nos vacances et la joie de communiquer avec des personnes chères.

Un whisky comme les autres boisson noble, a sa propre étiquette d'utilisation traditionnelle. Les traditions et les règles concernant ce qu'il faut manger avec du whisky dépendent en grande partie de sa marque et des caractéristiques du pays spécifique dans lequel vit une personne. La condition principale est que la collation ne doit pas interrompre ou étouffer le goût spécifique de la boisson d'élite.

Comment boire du whisky correctement

Pour le whisky, il existe des verres spéciaux sous forme de verres bas à fond épais.
Il est correct de boire la boisson en petites portions. Celui-ci dévoilera ses notes les plus subtiles.
Pour profiter pleinement du riche bouquet d'arômes, secouez légèrement le verre avant de boire.
Vous ne devriez pas boire de whisky d'un seul coup. Savourez chaque gorgée pour ressentir l'arrière-goût spécifique.
Pour être consommé pur, le whisky doit être température ambiante. Une boisson fraîche perd son arôme unique.
Ils mangent du whisky uniquement pour souligner et révéler plus profondément son goût. Pour éviter de s'enivrer, la dose de boisson doit être modérée. Les types d'alcool Elite sont conçus pour procurer du plaisir au processus de consommation.

Collations traditionnelles

Le berceau du whisky est l'Écosse et l'Irlande. Ces pays fournissent au marché mondial les variétés de malt les plus populaires et les plus vendues. Chivas, Bells, White Horse, William Lawsons sont les marques de whisky écossais les plus connues. Le leadership parmi les variétés bon marché appartient à la marque Johnnie Walker Red Label. Jameson est la marque de whisky irlandais la plus populaire.

Dans la patrie historique de la boisson collation parfaite considéré comme du poisson et des fruits de mer. Il s'agit tout d'abord du saumon, de la truite, du saumon, cuit différentes façons. Et cocktails de mer, huîtres, crevettes.

Variétés américaines de whisky de maïs ou de bourbon, parmi lesquelles la plus populaire est Jack Daniels(Jack Daniels), se marie bien avec divers desserts. A savoir avec du chocolat, des guimauves, des cépages sucrés.

Pour une collation avec du whisky, la cuisine nationale japonaise convient tout à fait : sushi, petits pains. Les fromages et les fruits en tranches sont universels. Pour de nombreux connaisseurs, c'est la meilleure collation pour tout type et marque de whisky.

Les gourmets estiment qu'il est strictement inacceptable de grignoter du whisky avec des légumes marinés, des champignons, des viandes grasses, du barbecue, du complexe salades mayonnaise. C'est-à-dire la collation la plus appréciée et la plus répandue en Russie.

Que mange-t-on avec du whisky et du cola ?

Les vrais connaisseurs de whisky insistent sur le fait qu'il ne doit être bu que sous sa forme pure. Malgré cela, de nombreux amateurs de boissons préfèrent la diluer boissons non alcoolisées ou du jus. Le cocktail le plus populaire est le whisky et le cola.

Même sous forme diluée, une boisson de haute qualité conserve ses qualités aromatiques et gustatives, qui ne doivent pas être interrompues par une alimentation riche. Snacks adaptés aux cocktails au cola :

fruit de mer;
chocolat et desserts à base de chocolat ;
glace;
fruits (pommes, raisins, mandarines).

Les recettes ci-dessous vous aideront à préparer des collations à base de whisky à une solution rapide, parfaits pour une soirée conviviale ou une dégustation de boissons.

Canapés au fromage et à la viande fumée

Ingrédients:

saucisse fumée de qualité;
viandes fumées;
fromage à pâte dure;
raisins (peuvent être remplacés par des olives);
feuilles de laitue.

Préparation.

1. Coupez le fromage et les viandes fumées en cubes.

2. Enfiler sur des brochettes dans un ordre aléatoire, en alternant avec des raisins ou des olives.

3. Disposez les feuilles de laitue sur un grand plat plat et disposez les canapés dessus. Peut être complété par des tranches de citron et des herbes.

De la même manière, vous pouvez préparer des canapés à partir de divers produits. Combinaisons éprouvées :

crevettes, tomates cerises, fromage ;
pain grillé, concombre frais, poisson rouge;
fromage, tomates cerises, figues confites ;
bacon frit, pain, pruneaux.

Sandwichs sur crackers

Ingrédients:

craquelin sans levain;
filet de poisson rouge légèrement salé ;
fromage à pâte dure;
citron.

Préparation.

1. Filet de poisson Broyer dans un mélangeur jusqu'à obtenir une masse de pâte lisse.

2. Coupez le fromage et le citron en fines tranches de la taille d'un cracker.

3. Enduisez chaque cracker d'une épaisse couche de mélange de poisson, déposez dessus un morceau de fromage et de citron.

Une collation rapide à base de crackers sera utile dans de nombreuses situations. L'essentiel est d'avoir toujours une réserve de ces cookies à la maison. Il peut être complété et associé à de nombreux produits toujours au réfrigérateur: mayonnaise, beurre, tranches de tomates et de concombres, viande et poisson en conserve.

Tartelettes

Ingrédients:

2 oeufs;
mayonnaise au goût;
filet de saumon fumé;
4 tartelettes préparées de taille moyenne.

Recette étape par étape.

1. Faites bouillir les œufs durs. Hacher finement et mélanger avec de la mayonnaise.

2. Remplissez les tartelettes avec le mélange d'œufs.

3. Coupez le filet de poisson en fines tranches et placez-le dessus.

Quelle que soit la collation que vous préparez, la qualité de l’alcool est la condition la plus importante pour passer un moment agréable. Choisissez des marques éprouvées avec une période de vieillissement d'au moins trois ans, de préférence en magasin spécialisé. Cela minimisera le risque d’acheter du whisky contrefait.