Recettes de gâteaux aux gaufres prêts à l'emploi. Snack aux gaufres

Il n'y a probablement aucune femme au foyer qui n'ait préparé un gâteau à partir de gaufres au moins une fois dans sa vie. C'est un dessert assez simple et courant, familier à beaucoup depuis l'enfance. De nos jours, acheter des gaufres prêtes à l'emploi n'est plus un problème. Ils se présentent sous différentes formes, tailles et couleurs. Il ne reste plus qu'à préparer une crème qui deviendra une couche pour gâteaux prêts à l'emploi.

Bien sûr, le plus simple et option rapide- c'est pour graisser les gâteaux lait concentré bouilli ou « Iriska » prête à l'emploi, qui peut désormais également être achetée sans problème. Mais si vous souhaitez quand même obtenir une version plus délicieuse et pas banale du gâteau aux gaufres, je vous conseille de préparer de la crème. Vous pouvez également déguiser le gâteau lui-même en enduisant les côtés et en recouvrant de cette crème, puis en saupoudrant de miettes de biscuits aux noix. Ainsi, de l'extérieur, le gâteau ressemblera à un gâteau au miel. Eh bien, est-ce que je vous ai convaincu ? Cuisinons !

Pour préparer le gâteau aux gaufres, préparez ingrédients nécessaires: en fait, ce sont les gâteaux et ce dont vous avez besoin pour faire la crème.

Commençons par préparer la crème. Tous les produits doivent être température ambiante. Placer dans le bol du mixeur beurre et du lait concentré bouilli.

Battre à vitesse moyenne.

Ajoutez ensuite 2-3 cuillères à soupe. lait concentré ordinaire et versez le cognac ou la liqueur 3-4 c. Battre à nouveau le mélange jusqu'à consistance lisse. Vous devriez obtenir une crème onctueuse et homogène comme sur la photo.

Vous pouvez maintenant assembler le gâteau. Lubrifiez bien chaque gâteau avec de la crème et recouvrez avec le gâteau suivant. Si les gâteaux sont multicolores, il vaut mieux les alterner.

Lorsque tous les gâteaux sont recouverts de crème, étalez-la sur les côtés du gâteau. Placez une planche plate sur le gâteau gaufré et placez un poids pour que les gâteaux s'agrippent bien. Laissez le gâteau dans cet état pendant 1 heure.

Pendant que le gâteau épaissit, préparez la chapelure. Pour elle, tu peux en prendre n'importe lequel sablés et des noix. j'ai pris biscuits à l'avoine Et noix. Broyez-les à l’aide d’un couteau bien aiguisé.

Retirez le poids et badigeonnez le dessus du gâteau avec le reste de crème. Saupoudrez ensuite les côtés et recouvrez de chapelure préparée. Laissez tremper le gâteau encore 1 heure.

Passé ce délai, le gâteau gaufré peut être coupé en portions pratiques et inviter vos proches à table.

Bon appétit!

Recettes pour faire des gâteaux à la maison avec photos

gâteau aux gaufres

30 minutes

340 kcal

5 /5 (1 )

Waffle vient du mot allemand « Waffel », qui signifie « cellule » ou « nid d'abeilles ». En effet, les gâteaux gaufrés ressemblent à un nid d’abeilles.

Ce dessert est très simple à préparer et nécessite un minimum de temps et d'ingrédients. Même un enfant peut le gérer. À propos, vous pouvez impliquer les enfants dans le processus de cuisson, car le plat est toujours plus savoureux s'il est préparé de vos propres mains. Dans notre famille, j'ai l'habitude de fouetter la crème du gâteau aux gaufres, et l'enfant étale les gâteaux : c'est ainsi que l'enfant s'implique dans la cuisine à la maison. Alors passons à la recette.

Appareils et ustensiles de cuisine : mixeur, bols, louche, plat, long couteau.

Produits requis

Comment faire un gâteau aux gaufres à la maison.

Examinons maintenant le processus de cuisson étape par étape. Il semblerait qu'il puisse y avoir quelque chose de compliqué dans ce dessert. Mais j'ai moi-même été cuisinier débutant, donc je sais très bien à quel point il est excitant de cuisiner quelque chose pour la première fois, même s'il s'agit d'un plat très simple. Par conséquent, dans mes recettes, j'essaie de tout décrire en détail.

recette de crème

La crème pour gâteaux gaufrés est très simple à préparer et se compose de seulement deux ingrédients - beurre et lait concentré bouilli. Sortez le beurre du réfrigérateur à l'avance et laissez-le reposer à température ambiante pendant quelques heures.
Cela devrait devenir très mou. Transférez-le ensuite dans un bol profond et ajoutez le lait concentré bouilli.

Le lait concentré a été breveté en 1856 par l'Américain G. Borden.

Tout d'abord, mélangez soigneusement le tout avec une cuillère, puis battez avec un mélangeur à grande vitesse pendant quelques minutes. La crème est prête !
Si vous souhaitez que le gâteau avec des couches de gaufres contienne plus de crème, vous pouvez y ajouter du lait concentré ordinaire, environ une demi-boîte.

Commençons maintenant à assembler le gâteau. Pour ce faire, nous aurons besoin d'un plat plat ou d'une planche à découper et d'un long couteau avec lequel nous étalerons la crème. Les gaufrettes sont généralement vendues en paquets de 6 pièces ; dans cette recette, le calcul de la crème a été fait exactement à partir de cette quantité. Divisez visuellement la crème en 5 parties, car... Nous n'étalerons pas le gâteau supérieur. Alors, posez le premier gâteau sur un plat, déposez dessus une portion de crème et étalez-la uniformément sur toute la surface.

Assurez-vous que les bords sont parfaitement scellés. Si la crème ne s'étale pas sur les bords, le gâteau sera sec à ces endroits.

Placez la deuxième couche de gâteau dessus, appuyez dessus un peu et graissez-la également avec de la crème. Nous faisons cette procédure avec tous les gâteaux.
En principe, un gâteau à base de gaufrettes prêtes à l'emploi avec du lait concentré est prêt. Mais je vais vous montrer comment le rendre encore plus appétissant et délicieux.

Comment joliment décorer et servir un gâteau aux gaufres

Pour la décoration, nous avons besoin d'une barre de chocolat. Vous pouvez choisir selon votre goût : amer, lacté ou même blanc. Nous prenons une petite louche, la remplissons d'eau et la mettons sur le feu - ce sera notre bain-marie. Ensuite, nous avons besoin d’un bol peu profond d’une taille telle qu’il puisse être placé sur la louche. Broyer le chocolat dedans et mettre à chauffer bain-marie. Remuer continuellement avec une spatule jusqu'à ce que tout le chocolat soit fondu.

Vous pouvez ajouter un petit morceau de beurre au chocolat fondu, le glaçage brillera alors magnifiquement.

Ensuite tout est simple : prenez notre gâteau et trempez ses côtés dans du chocolat fondu.
Vous savez, à cet égard, un gâteau gaufré au lait concentré bouilli présente des avantages indéniables. Après tout, la chose la plus difficile dans la décoration d’un gâteau est d’en recouvrir les côtés. C'est toujours gênant et gênant. Tout est simple ici ! Étant donné que les gâteaux sont secs et durs au début, nous prenons simplement notre pièce dans nos mains et la trempons dans le glaçage. Remettez ensuite dans l'assiette et recouvrez le dessus du gâteau avec le chocolat restant.

Ensuite, hachez les noix. Vous pouvez prendre ce que vous préférez. DANS dans ce cas J'ai utilisé des noix. Et aussi broyer corn flakes, ils ajouteront un délicieux croquant à notre dessert. Mélangez les noix et les céréales, puis saupoudrez sur le gâteau.
Il faut tout faire assez rapidement avant que l'émail ne durcisse. Pour les débutants, je recommande de préparer le décor à l'avance afin de pouvoir décorer le gâteau immédiatement après le glaçage.

Bien sûr, vous avez envie de goûter le gâteau immédiatement après la cuisson, mais il faut être patient et le mettre au réfrigérateur pendant plusieurs heures, ou mieux encore, toute la nuit. De cette façon, les gaufres au lait concentré seront bien imbibées et le gâteau sera encore plus savoureux.

Il y a encore un petit conseil. J'entends souvent dire qu'aucun gâteau ne peut être fait sans mixeur, donc les personnes qui ne disposent pas de tels ustensiles ne prennent même pas la peine de préparer des desserts maison. Je m'empresse de vous faire plaisir que la crème pour gâteau aux gaufres maison puisse être préparée sans cet appareil.

Nous n'avons pas besoin de faste particulier, il suffit de combiner soigneusement les ingrédients. Un mixeur avec un accessoire ou un fouet à main fera l'affaire. Au pire, vous pouvez simplement bien mélanger avec une cuillère. Promis, cela ne changera pas le goût du gâteau !

Recette vidéo de gâteau aux gaufres

Dans cette vidéo, vous pouvez voir toutes les étapes de préparation. Les recettes vidéo sont toujours utiles pour les débutants. Par exemple, ici, vous pouvez clairement voir quelle doit être la consistance de la crème et présenter également l'une des options de conception de gâteau.

Le gâteau aux gaufres à base de couches de gâteau prêtes à l'emploi est une recette très simple.

Le gâteau aux gaufres fabriqué à partir de couches de gâteaux prêtes à l'emploi est un excellent ajout à la consommation de thé. Croustillant, savoureux, léger et en même temps rapide à préparer. Cette recette utilise des gaufres prêtes à l'emploi et de la crème à base de lait concentré bouilli et de beurre. Le dessus du gâteau peut être enrobé de chocolat fondu et saupoudré de noix hachées. Placez le gâteau aux gaufres préparé au réfrigérateur pendant la nuit afin qu'il soit bien trempé. Le lendemain matin, vous pourrez le servir sur la table pour le thé. Bon appétit!

Après cuisson, un gâteau gaufré au lait concentré peut se conserver longtemps au réfrigérateur (7 jours exactement), puisque sa crème ne contient que du lait concentré et du beurre. Faites plaisir plus souvent à vos proches avec ce dessert, et ils vous en remercieront certainement !

#CakeFromWaffleKorzhs #Cake #RecipeKorzh #RecipesFromWaffleKorzhs #WaffleCakeRecipe #CakeFromReadyKorzhs #Comment faire un gâteau #Comment faire cuire un gâteau #WaffleCake #CakeWithCondensed Milk

https://i.ytimg.com/vi/Rl6dhlkg3IY/sddefault.jpg

2016-02-16T05:26:50.000Z

Invitation à la discussion et améliorations possibles

N'hésitez pas à poser des questions et à partager vos gâteaux aux gaufres en publiant des photos. Peut-être avez-vous vos propres secrets de cuisine ou des idées inhabituelles inscription J'attends vos commentaires avec impatience !

Les gâteaux aux gaufres prêts à l'emploi peuvent rapidement être utiles si les invités sont déjà sur le pas de la porte. Ou si vous voulez juste quelques choses simples et dessert léger pour le thé du soir. Ces gâteaux sont rapidement trempés et peuvent être garnis de garnitures sucrées et salées.

Principes généraux de cuisson

Ces gâteaux sont généralement vendus en paquets de huit pièces en une. C'est largement suffisant pour préparer un dessert ou une collation en couches. Les gâteaux ont généralement un goût neutre, parfois ils peuvent être accompagnés de cacao, mais cela n'affecte pas non plus le goût, seulement la couleur.

Par conséquent, vous pouvez expérimenter à l’infini différentes crèmes et pâtes. Vous pouvez appliquer une couche fine ou épaisse, cela dépend uniquement de la consistance du remplissage lui-même. Cependant, s’il y en a trop peu, cela risque de ne pas suffire à rendre les gâteaux plus moelleux.

Une simple gaufrette au lait concentré

Temps de cuisson

teneur en calories pour 100 grammes

La délicatesse la plus simple que vous ne pouvez pas refuser. Les gâteaux sont modérément trempés dans du lait concentré, ce qui les rend mous mais ne se désagrège pas.

Comment cuisiner :

Conseil : si pendant le processus de fouettage, la crème se sépare, alors ce n'est pas grave. Les gâteaux absorberont la crème sous n'importe quelle forme : à la fois liquide et épaisse.

Gâteau aux gaufres maison

Les gâteaux aux gaufres faits maison sont des centaines de fois plus savoureux que ceux achetés en magasin. Pour les réaliser, il vous faut un gaufrier. Les soviétiques et les modernes feront l'affaire.

Quelle heure est-il - 6 heures.

Quelle est la teneur en calories - 300 calories.

Comment cuisiner :

Le beurre doit être fondu au bain-marie, puis laissé refroidir légèrement. Versez dans un bol profond et ajoutez les œufs et tout le sucre. Battre tous les ingrédients au batteur jusqu'à ce qu'une mousse volumineuse se forme.
Ensuite, versez un verre d'eau tiède et remuez. Commencez progressivement à ajouter la farine ainsi que la levure chimique. Remuer. La pâte obtenue sera assez liquide.
Allumez le gaufrier pour le réchauffer. Lubrifiez sa surface avec une petite quantité d'huile. C'est pratique à faire avec un pinceau.
Versez un peu de pâte, couvrez et enfournez la croûte jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Répétez la procédure jusqu'à ce que la pâte soit terminée.
Le lait concentré doit être mélangé avec la crème sure dans un mélangeur et battre jusqu'à consistance mousseuse. La crème sure doit être assez grasse.
Faites revenir un peu les noix dans une poêle, puis ajoutez-les au mélange de crème sure et remuez.
Une fois les gaufres refroidies, il faut les graisser avec de la crème noire. Empilez-les les uns sur les autres. Graisser également les côtés du gâteau obtenu avec de la crème.
Placer au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour tremper. Décorez comme vous le souhaitez.

Astuce : si la crème coule à cause de la crème sure, vous pouvez utiliser un peu d'épaississant pour crème.

Gâteau gaufré « Fast Napoléon »

Célèbre gâteau sur une solution rapide avec l'ajout noix. Cela s'avère savoureux et nutritif !

Combien de temps dure-t-il - 1 heure.

Quelle est la teneur en calories - 265 calories.

Comment cuisiner :

Versez le lait dans une casserole et placez-le sur feu doux pour le réchauffer. Il ne faut pas que ça bout.
En même temps, il faut prendre les œufs et les battre un peu, il n'est pas nécessaire d'obtenir de la mousse. Ajoutez ici une cuillerée de farine et remuez.
Versez le lait dans le mélange d'œufs en un mince filet, tout en remuant constamment le mélange. Remettez-le dans la casserole et remettez sur le feu.
Cuire jusqu'à épaississement. Remuer constamment.
Après cela, retirez du feu, ajoutez des morceaux de beurre ramolli et remuez. Laissez d'abord refroidir la crème à température ambiante, puis mettez-la au réfrigérateur pendant quinze minutes.
Dans le froid et l'épaisseur crème Commencez progressivement, cuillère par cuillère, en ajoutant le lait concentré et en mélangeant soigneusement. Le résultat doit être une crème épaisse et homogène.
Le mélange obtenu doit être graissé avec les gâteaux en les plaçant les uns sur les autres. Lubrifiez soigneusement et uniformément.
Hachez finement les noix et saupoudrez-les sur la croûte qui sera au centre.
Les gâteaux qui n'ont pas été utilisés doivent être réduits en miettes.
Couche supérieure Beurrer également le gâteau et appliquer le reste de crème sur les côtés. Saupoudrez-les de chapelure de gaufres et mettez-les au réfrigérateur pendant une demi-heure, puis vous pourrez servir.

Astuce : pour rendre le gâteau encore plus savoureux, il est préférable de faire du lait concentré bouilli maison. C'est assez simple à faire, mais le goût sera complètement différent.

Gâteau à la crème anglaise classique

La crème anglaise traditionnelle convient à n'importe quelle couche de gâteau, mais elle pénètre plus rapidement dans les gâteaux gaufrés.

Combien de temps dure-t-il - 1 heure.

Quelle est la teneur en calories - 178 calories.

Comment cuisiner :

Versez les deux tiers du lait dans une casserole à parois épaisses. Placer sur le feu, incorporer la vanilline.
Battez un œuf et un autre jaune avec le sucre à la fourchette. Ajouter ici maïzena et la farine, remuez, puis versez le tiers restant du lait. Remuez à nouveau.
Lorsque le lait bout sur la cuisinière à feu moyen, versez-y le mélange d'œufs en un mince filet. Remuer constamment. Cuire ensuite jusqu'à épaississement.
Laissez refroidir la crème à température ambiante sous le film, puis mettez-la au réfrigérateur une quinzaine de minutes.
Étalez la crème refroidie sur les couches de gaufres en les empilant les unes sur les autres. Saupoudrer de chocolat ou flocons de noix de coco.

Astuce : pour que la crème s'étale en couche plus épaisse, vous pouvez incorporer un peu de beurre ramolli.

Gâteau snack au hareng

Une merveilleuse collation qui peut être une alternative au fameux « shuba ». Il est modérément humide et est magnifique sur la table des fêtes.

Combien de temps - 50 minutes.

Quelle est la teneur en calories - 177 calories.

Comment cuisiner :

Broyer la moitié de l'oignon dans un mixeur avec le filet de poisson.
Faites bouillir les carottes et râpez-les finement sans les peler.
Coupez les champignons en assiettes ou en cubes. Le deuxième oignon doit être finement haché. Faites frire ces deux produits dans une poêle.
Râpez finement le fromage.
Appliquez le mélange de hareng sur la première couche de gâteau, puis ajoutez un peu de mayonnaise par-dessus. Couvrir avec la deuxième couche de gâteau.
Ensuite, étalez le mélange de champignons et ajoutez-y également la sauce blanche.
Placez les carottes sur la troisième couche de gâteau et graissez-la.
Répétez à nouveau tous les gâteaux, en commençant par le hareng et en terminant par les carottes.
Appliquer de la mayonnaise et du fromage râpé sur la croûte supérieure.
Hachez finement les légumes verts et saupoudrez-les dessus.
Vous pouvez servir immédiatement ou laisser tremper pendant une heure.

Astuce : pour éviter de cuire les carottes trop longtemps, vous pouvez les cuire en sept minutes au micro-ondes à 900 W.

Si vous souhaitez ajouter des ingrédients supplémentaires à un gâteau sucré et salé, ils doivent être mélangés à la crème elle-même. Si cet ingrédient lui-même est humide, par exemple s'il y a des baies moulues, vous pouvez alors ajouter juste un peu de crème ou sauter un gâteau sans.

Pour les gâteaux snack, vous pouvez réaliser vos propres gâteaux, mais pas sucrés, mais modérément salés ou même avec des épices. Pour offrir les gâteaux couleur vive, vous pouvez mélanger un peu de curcuma ou de paprika à la pâte. Le gâteau sera alors encore plus intéressant. Vous pouvez également utiliser des ingrédients de différentes couleurs pour plus de contraste : poivron, carottes, citrouille, orange, etc.

Faire un gâteau à partir de gâteaux aux gaufres faits maison ou du commerce est une tâche simple, mais très savoureuse. Vous pouvez les préparer avec vos enfants ; ils apprécieront vraiment le processus d'assemblage du dessert.

Un gâteau à base de gaufres croustillantes prêtes à l'emploi fait gagner considérablement du temps à une hôtesse hospitalière et cordiale. Si des amis arrivent à l'improviste, vous disposez toujours de quelques minutes pour leur faire plaisir avec un simple mais dessert original fait maison. La garniture des gâteaux gaufrés peut être quelconque, selon les produits que vous avez actuellement dans votre réfrigérateur. Vous pouvez également expérimenter avec des ingrédients et créer vos propres chefs-d'œuvre uniques.

Le gâteau le plus simple à base de gâteaux aux gaufres prêts à l'emploi

Pour gros gâteau vous aurez besoin de deux paquets de couches de gâteau à la fois. Voici la liste complète des ingrédients requis :

Gâteaux gaufrés ronds - 10 pièces.
Une boîte de lait concentré bouilli.
Boîte de lait concentré GOST.
beurre - 200 grammes.
Crème sure 20% de matière grasse - 200 grammes.

Ce gâteau sera rempli de deux types de garnitures à la fois, alors prévoyez deux bols à mélanger. Les gradins eux-mêmes doivent être assemblés sur une plaque plane de grand diamètre. L'essentiel est que la couche inférieure du gâteau repose fermement sur la surface, sans glisser. Les gâteaux au lait concentré sont une option de dessert gagnant-gagnant. Commençons par préparer les garnitures.

Deux types de remplissages

Le beurre doit d'abord être fondu à température ambiante. Mélanger l'ingrédient avec du lait concentré bouilli et bien mélanger avec une fourchette ou un fouet.

Astuce : la crème sera plus tendre si du lait concentré bouilli est préparé à la maison. Placez la boîte de conserve dans une casserole d'eau, portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu modéré pendant une heure et demie à trois heures. La garniture préparée pour les gâteaux gaufrés sera utilisée pour tremper la moitié inférieure du gâteau. Immédiatement après avoir mélangé les ingrédients, vous pouvez commencer à poser les couches.

Autre petite astuce : pour éviter que le gâteau ne glisse sur la surface de l'assiette lors du montage, appliquez un peu de garniture au centre du plat, et posez ensuite seulement la première couche. De cette façon, votre gâteau sera également lié au plat lui-même.

Comme vous pouvez le deviner, le deuxième type de crème utilisera de la crème sure et du lait concentré ordinaire. Le remplissage plus léger a une structure légère et légère, contrairement à la version à l'huile. Pour monter la deuxième crème, vous devez utiliser des couverts propres pour éviter de mélanger les nuances.

Si vous n'avez jamais assemblé de gâteau à partir de couches de gaufres toutes prêtes auparavant, vous trouverez notre conseils de cuisine. Lors de la pose des couches, faites attention à la consistance de la crème. Les cinq couches inférieures seront trempées dans une épaisse garniture au beurre. Par conséquent, étalez-le en couche mince en appliquant un certain effort. La moitié supérieure des gâteaux est maintenue ensemble par une garniture plus liquide et plus légère. Ce sera mieux si vous n'étalez pas trop la couche de crème sure sur la surface des gâteaux. Il pénètre bien, appliquez-le donc en couche épaisse.

Décoration de gâteau

Lorsque la couche supérieure du gâteau est recouverte de garniture à la crème sure, portez votre attention sur les extrémités du dessert. Prenez un couteau avec le reste de crème et traitez la surface latérale avec. Si vous saupoudrez ce gâteau de miettes de gaufres, de flocons de noix de coco ou de chocolat râpé, le dessert sera complet. Vous pouvez manger le gâteau tout de suite, mais il est préférable qu'il reste au réfrigérateur pendant deux heures jusqu'à ce qu'il soit complètement trempé.

Garniture au chocolat et aux noix

Comme nous l'avons déjà dit, la garniture des gâteaux aux gaufres peut être n'importe quoi. Gâteau suivant Il n'y aura que cinq couches de gâteaux, il pourra donc disparaître du plateau lors d'un goûter avec une grande entreprise. Voici ce dont vous avez besoin pour le préparer :

Gâteaux de gaufrettes - 5 pièces (un paquet).
Beurre prime- 200 grammes.
2 cuillères à soupe de cacao en poudre.
Un verre de sucre cristallisé.
4 cuillères à soupe de miel.
Noix concassées - 1,5 tasses.

Cette garniture devra être un peu cuite. Sortez donc le beurre du réfrigérateur et mettez-le dans une casserole. Envoyez-y du miel, du sucre, des noix et de la poudre de cacao. Mélangez bien le tout, portez à ébullition puis laissez cuire à feu modéré pendant trois minutes. N'oubliez pas de remuer le mélange tout le temps. Lorsque la crème a légèrement refroidi, saturez-en chaque gâteau.

Vous pouvez également tremper le dessus, mais dans ce cas, il serait préférable que le dessus du gâteau soit laissé sans décoration. Et encore une fois, de petites astuces culinaires vous viennent en aide : un gâteau assemblé avec une garniture tiède sera bien plus savoureux si vous le mettez au réfrigérateur quelques heures avant de servir.

Garniture aux fruits

Vous pouvez utiliser n'importe quel fruit pour ce gâteau, à condition que vous et vos invités les aimiez. La recette bénéficie de l'absence totale de sucre et de lait concentré. Liste des ingrédients pour le gâteau :

Gâteaux gaufrés - 5 pièces.
Masse de caillé sans charge - 200 grammes.
Baies (framboises ou fraises) - un demi-verre.
Une banane.
Une grosse pêche.

Comme nous l'avons déjà dit, la garniture aux fruits pour les gâteaux gaufrés peut être n'importe laquelle : mandarines, oranges, kiwi, ananas en conserve, pommes au four et plus encore. Assemblez le gâteau comme suit. Enduisez chaque gâteau du mélange de caillé et recouvrez le gâteau de fruits coupés en morceaux. Si vous avez la dent sucrée, vous pouvez ajouter à masse de caillé un peu de sucre. Décorez le dessus du gâteau à votre guise et réfrigérez quelques heures jusqu'à ce que les gâteaux soient complètement trempés.

avec des gâteaux aux gaufres

Vous pouvez utiliser des gâteaux aux gaufres pour faire plus qu’un simple gâteau rapide. Notre prochaine recette surprendra certains. La garniture non sucrée des gâteaux gaufrés est à base de foie. Ce produit est idéal pour préparer du froid des collations originales. Pour le soufflé de foie de poulet vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Foie - 300 grammes.
Gâteaux de gaufrettes - 2 pièces.
Oeuf - 2 pièces.
Crème sure entière - 2 cuillères à soupe.
1 verre de lait.
Sel.

Placez le foie dans une poêle et laissez-le mijoter pendant 10 minutes, puis ajoutez la crème sure et mélangez bien le tout. A part, battez les œufs avec le lait (comme pour une omelette) et salez selon votre goût. Beurrer le rond ou couvrir de papier sulfurisé. Placez la première couche de gâteau au fond, puis recouvrez avec la deuxième couche de gâteau et remplissez le moule avec le mélange d'œufs. Couvrir le récipient de papier d'aluminium et placer dans un four moyennement préchauffé pendant 40 minutes. Il est conseillé que la température de cuisson ne dépasse pas 160 degrés.

Le gâteau a meilleur goût lorsqu'il est fourré quantité minimale eau, sirop, lait ou tout autre liquide.

La garniture au miel rend le produit croustillant.

Après avoir posé les couches, le dessert peut être coupé en morceaux en forme de formes géométriques, puis envoyé au réfrigérateur.

Pour saturer au mieux les couches, le gâteau peut être mis sous pression pendant une courte période. Dans ce cas, veillez à ce que la crème ne coule pas sur les côtés.

Si vous utilisez des couches de gaufrettes moelleuses, la crème au beurre est idéale pour elles.

Conclusion

Nous espérons que ces petites astuces culinaires vous aideront à maîtriser cette compétence. N'ayez pas peur d'expérimenter, car il est tout simplement impossible de gâcher un gâteau à base de gaufres prêtes à l'emploi.

Chaque femme au foyer a une recette de gâteau en couches préférée. Quelqu'un cuisine différentes options« Napoléon », certains assemblent un gâteau au miel ou un gâteau à la crème sure à partir de dix gâteaux, tandis que d'autres maîtrisent le « Dobosh » hongrois sur une base de biscuit. Gaufre gâteau en couches- une recette que nous connaissons depuis l'époque soviétique. Ce qui est bien, c'est que chaque femme au foyer peut choisir une crème à son goût - crème anglaise, beurre, protéines, lait concentré... Une option pour les paresseux sont les gaufres prêtes à l'emploi du magasin. S'il y a un gaufrier dans la maison, alors la pâte crème maison Cela vaut encore plus la peine de le faire soi-même.

Comment faire de la crème pour un gâteau aux gaufrettes

Faire un gâteau aux gaufres est très simple : il vous suffit d'assembler les couches de gâteau, de recouvrir chaque couche de garniture et de les assembler. Selon la garniture choisie pour les gaufres, la technologie de cuisson peut différer légèrement. Par exemple, il est préférable de mettre un gâteau avec de la confiture ou du miel dans un four légèrement chauffé pendant une courte période pour que les gaufres soient mieux trempées. Si vous décidez de préparer un fudge à base de crème, le dessert, au contraire, doit être laissé au réfrigérateur pendant quelques heures.

Il est préférable de préparer la crème pour les gaufres selon les recettes auxquelles vous êtes habitué : par exemple, la crème anglaise - comme pour les éclairs, le beurre - comme pour les paniers de confiture. N'ayez pas peur de fantasmer ! Étant donné que le gâteau est très simple, n'importe quelle variété ne fera que le décorer. Essayez d'ajouter des fruits confits au fromage cottage et des noix hachées au lait concentré bouilli. Ensuite, vous pouvez modifier légèrement la recette à chaque fois.

De la crème sure

Cette recette simple est familière à toutes les femmes au foyer. Vous aurez besoin de très peu de composants :

crème sure 30% – 250 g;
sucre – 1 cuillère à soupe;
acide citrique - une pincée;
Un peu baies fraîches

Le mélange monte très vite. Vous aurez besoin d'un bon mixeur :

Refroidissez la crème sure à l'avance. Battre pendant 3 à 7 minutes en augmentant progressivement la vitesse.
Ajouter le sucre en un mince filet en fouettant continuellement. À la fin, ajoutez acide citrique.
Vous pouvez badigeonner les gaufres tout de suite. Ce sera délicieux si vous mettez des baies fraîches sur chaque couche. En hiver, vous pouvez les remplacer par de la confiture ou de la confiture en dessinant un grillage. La même décoration convient à la croûte supérieure.

Avec du lait concentré et du beurre

Celui-ci est le plus simple et recette rapide Parfait comme crème pour un gâteau composé de couches de gâteau toutes prêtes. Préparer une collation dont le goût est familier à beaucoup depuis l'enfance ne prendra que quelques minutes. Vous aurez besoin de :

lait concentré bouilli - 1 boîte;
beurre – 100 g (un demi-paquet);
noix hachées (noix ou noisettes) – 50 g.

Trouver haut plats en émail dans lequel vous battrez :

Mettez le lait concentré dans un bol et fouettez un peu.
Ajouter le beurre solide (directement sorti du réfrigérateur). Fouettez le tout ensemble. Le mélange doit prendre une belle couleur caramel clair.
Laisser refroidir légèrement avant de glacer les gaufres. Saupoudrer la couche supérieure de crème gaufrée de noix hachées.
Si vous voulez un dessert moelleux, mettez-le dans un four chaud pendant un moment - le beurre fondra et les gaufres en seront imbibées.

Comment faire de la crème anglaise

Cuisiner ce populaire et garniture délicieuse exige que les femmes au foyer aient une certaine compétence et expérience. Les ingrédients dont vous aurez besoin sont très simples :

oeufs – 2 pièces;
lait – 500 ml;
farine – 50 g;
beurre – 100 g;
sucre – 100 g.

Battez les œufs (ou les jaunes) avec le sucre. Placer au bain-marie.
Versez le lait en un mince filet en remuant constamment. Lorsque le mélange commence à bouillir, ajoutez la farine. Il est préférable de saupoudrer petit à petit directement sous les pales du mixeur tout en continuant de battre.
Lorsque le mélange devient épais et lisse, retirez-le du feu.
Refroidissez complètement. Ajouter le beurre froid (pas fondu !). Battre jusqu'à ce que le mélange devienne brillant, comme indiqué sur la photo.
Beurrer les gaufres, les superposer et placer le plat au réfrigérateur quelques instants.

Découvrez les recettes sur la façon de cuisiner.

Chocolat

Un tel remplissage - crème au chocolat– très populaire, surtout si vous souhaitez servir un gâteau aux gaufres comme dessert des fêtes. Préparez cette recette :

chocolat noir– 200 g (deux tuiles) ;
blancs d'œufs – 4 pièces;
beurre – 100 g;
sucre ou sucre en poudre– 50g.

Vous pouvez modifier légèrement la recette en remplaçant la moitié du chocolat par trois cuillères à soupe de cacao en poudre. Il faut cuisiner au bain-marie :

Mettez le chocolat cassé en petits morceaux dans un petit bol et faites fondre.
Cool. Ajoutez ensuite l'huile et battez.
Dans un autre bol, battre les blancs avec le sucre jusqu'à ce que des pétoncles blancs apparaissent. Lorsque le chocolat a légèrement refroidi, incorporez les blancs d'œufs à l'aide d'une cuillère. Pas besoin de battre.
Laissez le mélange sur le comptoir jusqu'à ce que refroidissement complet. Badigeonnez ensuite les gaufres.

Découvrez plus de recettes sur la façon de cuisiner