Les sandwichs chauds dans une poêle sont une excellente option pour un petit-déjeuner rapide et copieux. Ils ne prennent que quelques minutes à préparer, et certains sont très faciles à préparer même à la hâte : vous pouvez tout jeter dans une poêle, et à la fin vous obtiendrez un délicieux sandwich avec une garniture juteuse. Et dans cet article, nous vous apprendrons les astuces pour préparer les meilleurs sandwichs du monde.

Les sandwichs chauds avec des pommes de terre dans une poêle sont une collation copieuse qui ressemble soit à un sandwich, soit à des galettes de pommes de terre. Mais il est très savoureux aussi bien froid que chaud. Ils sont faciles à emporter avec soi au travail et pour prendre une collation, arrosés de café en grains sucré. Les ingrédients sont disponibles et il n'y a aucun souci avec la recette.

Pour les sandwichs aux pommes de terre, un pain au lait coupé en tranches soignées convient. Les pains noirs auront un goût aigre.

Il nous faudra : une grosse pomme de terre, un œuf cru, plusieurs tranches de pain, un morceau de fromage à pâte dure, un peu d'huile pour la friture et un bouquet de légumes verts pour la décoration.

  1. Lavez et épluchez les pommes de terre, râpez-les sur une râpe fine et pressez-en le jus.
  2. Ajoutez maintenant du sel au mélange et ajoutez l'œuf.
  3. Répartissez le mélange de pommes de terre sur les tranches de pain et placez-les délicatement sur une poêle préchauffée. Le feu doit être moyen, sinon le pain va brûler !
  4. Couvrir avec un couvercle et faire frire jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
  5. 2-3 minutes avant la préparation, «couvrez» les sandwichs de fines tranches de fromage ou de trois fromages sur une râpe, en versant des «chapeaux» soignés sur chaque sandwich.
  6. Attendons que le fromage fonde, décorez-le d'herbes et servez.

Le temps total de préparation de ce snack ne dépasse pas 15 minutes, mais le résultat est délicieux !

Recette avec de la viande hachée et des œufs

Les sandwichs chauds à la viande hachée sont très savoureux et incroyablement nutritifs. Ils donneront une longueur d'avance à une banale escalope dans la pâte et sont beaucoup plus faciles à digérer. Si vous choisissez du pain complet et du poulet haché faible en gras, le plat peut être considéré comme diététique avec quelques réserves.

Nous aurons besoin de :

  • tête d'oignon;
  • sel, poivre au goût;
  • pain de blé entier;
  • poulet haché – 200 g;
  • 20 grammes de crème sure grasse ou de mayonnaise;
  • huile pour friture – 50 ml;
  • bloc de fromage pour 100 g.

Si vous préparez des sandwichs sur une lèchefrite, ils acquerront des rayures appétissantes et cuiront plus uniformément.

  1. Trois oignons dans la viande hachée, ajoutez du sel et du poivre. Ajoutez une cuillerée de mayonnaise ou de crème sure.
  2. Versez la viande hachée sur le pain et placez les sandwichs de l'autre côté dans la poêle.
  3. Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande hachée soit prête. Ouvrez et laissez griller le pain en augmentant le feu.
  4. Trois fromages et attendez qu'il fonde pour se transformer en une masse visqueuse appétissante.

Laissez le sandwich refroidir un peu et mangez, savourez et savourez-le. L'accompagnement idéal pour une telle collation est un café au lait ou une tasse de cappuccino sans sucre, mais avec de la cannelle.

Mini pizza dans une poêle

Des sandwichs chauds dans une poêle avec des saucisses, en fait, une sorte de pizza. Cette mini-pizza est très pratique à déguster : quelques portions sont idéales pour le petit-déjeuner d'un adulte ou un déjeuner sur le lieu de travail.

Préparons :

  • 200 grammes chacun de jambon et de fromage salé ;
  • œuf;
  • miche de pain;
  • quelques cuillères à soupe de concentré de tomate et de mayonnaise ;
  • sel et poivre au goût.

N'utilisez jamais de saucisses bon marché pour une telle collation. Il est préférable d'acheter du poulet de haute qualité, ou mieux encore, du jambon en boyau naturel. Si nécessaire, les saucisses peuvent être remplacées par de bonnes saucisses.

  1. Broyez le saucisson et le fromage sur une râpe grossière, mélangez et cassez l'œuf dans le mélange. Remuer, ajouter du sel et du poivre.
  2. Lubrifiez les tranches de pain avec de la pâte de tomate et de la mayonnaise. Nous y étalons la garniture au fromage et aux saucisses, en la répartissant uniformément sur toute la surface.
  3. Placer les morceaux dans une poêle et couvrir avec un couvercle. Nous avons besoin que la garniture de la pizza « prenne » et que le fromage fonde.
  4. Dès que le processus est presque terminé (au bout de 5 à 6 minutes), ouvrez le couvercle et laissez frire le pain.

La mini pizza est prête ! Vous pouvez le saupoudrer d'origan, garnir de feuilles de persil - servir à votre discrétion. Mais assurez-vous de préparer du thé frais avec du citron ! La pizza et le thé remplissent le corps de chaleur et vous dynamisent pendant toute la journée de travail.

Sandwich petit-déjeuner aux oignons et aux œufs

Les sandwichs aux œufs sont faciles à préparer, surtout si vous faites bouillir les œufs la veille et assemblez simplement les sandwichs le matin. Si vous n'aimez pas la saveur de l'oignon, utilisez d'autres légumes verts. Et le dimanche, quand vous n'avez pas besoin de courir au travail, offrez-vous un sandwich aux fines rondelles d'oignons doux, c'est magique !

Préparons :

  • plusieurs tranches de pain;
  • un morceau de beurre;
  • fromage à saucisse dure – 100 g;
  • quelques cuillères de mayonnaise;
  • vert ou oignons - un bouquet;
  • huile végétale;
  • sel, poivre au goût;
  • un verre de lait entier;
  • une paire d'œufs durs et crus.

Battez les œufs avec le lait, le sel et le poivre. Trois fromages, assaisonnés de mayonnaise. Coupez l'oignon en cubes ou en rondelles et mélangez-le avec le fromage. Tremper le pain dans le mélange d'œufs et déposer dessus la garniture au fromage et à l'oignon. Disposez les morceaux sur une poêle chaude. Fermez le couvercle et laissez les sandwichs griller.

Le fromage doit fondre et l'oignon doit mijoter légèrement et acquérir une agréable note crémeuse de champignon.

Combiné avec une fine croûte croustillante, vous obtenez un plat étonnamment savoureux et original. Servez le snack avec du lait, du cacao et des morceaux de sucre de canne.

Club-sandwich classique

Les Américains ne peuvent tout simplement pas travailler sans une tasse de café et un club sandwich délicieusement onctueux. Là-bas, le snack a été élevé au rang de culte d'un plat national, et les gens apprennent à préparer de tels sandwichs dès l'enfance. Les ingrédients nous paraissent un peu déroutants, mais libre à vous de les adapter à vos goûts. Remplacez le cheddar par du Gouda, le bacon par du jambon et la dinde par du poulet ordinaire. Commençons à préparer un sandwich américain à la russe !

Nous aurons besoin de :

  • 10 tranches de pain grillé ;
  • laitue en pot - 5 feuilles (coupez-les en 2 parties);
  • tomates pas trop juteuses - 2 pcs.;
  • jambon – 200 g;
  • Gouda, fromage à pâte dure – 120 g ;
  • filet de poulet – 150 g;
  • oignon rouge (ou n'importe quel oignon doux) ;
  • concombre frais ou mariné – 1 pièce;
  • huile végétale –50 ml;
  • moutarde douce - pot;
  • mayonnaise – 100 ml;
  • jus de citron – 2 cuillères à café ;
  • gousse d'ail.

Commençons à assembler le sandwich.

  1. Tout d’abord, coupez le pain grillé en triangles. Faites frire les morceaux des deux côtés dans une poêle bien chaude.
  2. Faire mariner le filet de poulet dans un mélange d'huile végétale, d'ail, d'épices éventuelles et de jus de citron.
  3. Coupez tous les légumes en fins cercles translucides. Broyer le jambon et le fromage en tranches de 0,5 cm d'épaisseur.
  4. Faites frire la poitrine jusqu'à ce qu'elle soit croustillante dans une poêle chaude. Et puis on l'a coupé en assiettes.
  5. Déposez un peu de moutarde et de mayonnaise sur un morceau de pain. Mettez la laitue, l'oignon, la poitrine, les légumes et le fromage. Couvrir d'un deuxième morceau de pain, percer le tout avec une pique à brochette pour que la structure soit bien fixée.

Il ne reste plus qu'à chauffer légèrement le club sandwich dans une poêle jusqu'à ce que le fromage fonde. Maintenant, tout va bien, vous pouvez servir ! Il semble qu'il y ait beaucoup de bruit en matière de cuisine. Mais en réalité, il n'y a pas de soucis : vous pouvez cuire la poitrine à l'avance ou même utiliser les restes de cuisse du dîner, du porc bouilli maison et même une escalope. Expérimentez, essayez différentes sauces. Cela ne fera que rendre le sandwich plus savoureux.

Sandwichs chauds au lavash aux épinards

Un sandwich pita peut être préparé d'une manière unique, le transformant en une collation turque populaire appelée borek. Les gens de ce pays adorent les tartes au lavash et au fromage feta. Et pour cause : l'association du fromage salé, des épinards et du lavash croustillant est étonnamment harmonieuse. L'apéritif est léger mais copieux, ce qui est parfait pendant l'été chaud de l'Est.

Pour préparer, préparez 2 fines feuilles de lavash, un morceau de feta (ou fromage Adyghe), un bouquet d'épinards, un œuf, du yaourt nature ou du kéfir pour enrober les tartes, du beurre pour la garniture - 30 g, une cuillère à café de levure chimique et un peu d'huile végétale pour la friture.

Le pain pita doit être fin et frais, sinon il se cassera une fois plié.

Cuisiner étape par étape :

  1. Lavez les épinards, écrasez-les légèrement avec du sel pour en libérer le jus et coupez-les en morceaux.
  2. Trois fromages sur une râpe grossière. Mélanger avec les épinards et le beurre.
  3. Coupez le lavash en 4 parties.
  4. Préparez la sauce avec du yaourt, des œufs et du sel.
  5. Enduisez généreusement chaque morceau de lavash de sauce sur tous les côtés.
  6. Placez la garniture au centre de chaque morceau et roulez-la en triangle ou en rouleau, selon ce qui vous convient le mieux.
  7. Placez les rouleaux sur une poêle chauffée du côté où se trouve le pli (il sera frit et les « tartes » ne s'ouvriront pas).
  8. Faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Saupoudrer les sandwichs borek finis de graines de sésame si vous le souhaitez. Nous le mangeons avec de l'ayran froid, du kéfir ou du thé, en savourant la collation croustillante.

Sandwich au poulet, bacon et avocat

Du point de vue d'une alimentation saine, un sandwich au poulet et à l'avocat est un petit-déjeuner équilibré rempli de micro-éléments sains. À condition bien sûr que le pain soit complet et sans levure. Tous les nutritionnistes apprécient la nutrition à plusieurs composants et pardonneront même une tranche de bacon juteux, quoique pas très sain. Mais vous pouvez vous le permettre le matin, non ?

Pour faire des sandwichs, nous aurons besoin de : un avocat mûr (avec une graine brune - c'est un indicateur de maturité), plusieurs tranches de pain, plusieurs tranches de bacon et une poitrine de poulet bouillie (ou cuite la veille), une tomate fraîche ou concombre.

Nous faisons ceci :

  1. Coupez la poitrine en lanières.
  2. Épluchez l'avocat et coupez-le en fines tranches.
  3. Coupez le concombre en lanières (la tomate en rondelles).
  4. Faites frire les tranches de bacon dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

Disposez les ingrédients sur le pain dans l'ordre suivant : morceau de pain, bacon, avocat, poulet, légumes. Une tranche de pain peut être enduite de moutarde de Dijon - le sandwich sera plus juteux, avec un léger arrière-goût épicé. Il ne reste plus qu'à réchauffer le sandwich fini dans une poêle et à le manger avec une tasse de café expresso.

Burger maison avec galette de boeuf

Vous pouvez et devez lutter sainement contre la domination de la restauration rapide prête à l’emploi ! Commençons par préparer des hamburgers sains et délicieux à la maison. Vous pouvez préparer les petits pains vous-même, mais, en principe, ils sont faciles à trouver dans n'importe quel magasin - de cette façon, nos hamburgers cuisent beaucoup plus rapidement.

La variété de tomates la plus délicieuse pour les hamburgers s'appelle le Prince Noir. Il est modérément sucré et n'éclabousse pas de jus, donc le hamburger ne devient pas détrempé.

Pour les burgers nous préparerons : 500 g de bœuf maison de qualité (ou tout type), des concombres marinés, de la moutarde (de préférence sucrée), de la bonne mayonnaise ou du yaourt, n'importe quelle sauce, des tomates mûres. Vous pouvez acheter du fromage en tranches et le préparer à la manière du cheeseburger.

Cuisiner étape par étape :

  1. Faites frire les escalopes de viande hachée dans une poêle.
  2. Épluchez les concombres avec un économe et coupez-les en fines lanières (dans le sens de la longueur).
  3. Coupez les tomates en cercles.
  4. Faites chauffer les petits pains de chaque côté dans une poêle.
  5. Coupez-les en travers et badigeonnez-les de moutarde et de la sauce de votre choix.
  6. Placez les lanières de concombre, l'escalope sur le pain, la tomate, le fromage dessus et recouvrez cette beauté avec l'autre moitié.

Le service sera spectaculaire avec une brochette, que nous utiliserons pour fixer les petits pains, ainsi qu'avec des frites et de la laitue. Vous pouvez servir séparément une sauce blanche à base de yaourt, d'ail et de menthe.

Une collation frite avec la garniture vers le bas

Un sandwich qui tombe côté beurre vers le bas, ce n'est pas notre histoire. Nous préparerons un sandwich spécial frit avec la garniture. Le sandwich s'avère juteux, tendre, imbibé de sauces aromatiques.

Pour la préparation, vous aurez besoin de :

  • quelques tranches de pain grillé ;
  • 100 g de n'importe quelle saucisse ;
  • 2 œufs ;
  • une pincée de sel ;
  • 100 g de n'importe quel fromage (des saucisses peuvent être utilisées).

Nous retirons le noyau du pain, lui donnant la forme d'une boîte ouverte. Mettez-le sur la poêle. Placez un morceau de saucisson à l'intérieur, versez un œuf battu, saupoudrez de fromage. Allumez la poêle, faites frire d'un côté, puis retournez et faites frire de l'autre. Le résultat est de délicieux sandwichs juteux avec peu de pain mais beaucoup de garniture.

Si la recette contient des légumes juteux (concombres, poivrons, tomates), mieux vaut les sécher légèrement avec une serviette en papier. De cette façon, la garniture ne projettera pas de jus sur la poêle chaude.

Les sandwichs chauds sont faciles à préparer à partir de n'importe quoi - ajoutez des sprats, des champignons, des anchois, du sprat et bien plus encore. Maîtrisez ces recettes simples et vous n'aurez plus à vous demander quels aliments délicieux nourrir votre famille le matin, quoi emporter avec vous à l'école ou au travail. Préparez des sandwichs, soyez rassasié et satisfait !

C'est le champ d'action le plus riche de l'imagination culinaire débordante, posé sur une tranche de pain. Ils peuvent être préparés à partir de n'importe quoi, à condition qu'il y ait du pain (ou un petit pain) et du fromage (du moins, je ne peux pas imaginer des sandwichs chauds sans fromage fondu).

Titres sandwichs chauds Je ne l'ai jamais su ; lorsque je partageais des recettes, je nommais simplement les ingrédients principaux et tout était immédiatement clair. Mais récemment, sur l'un des sites culinaires, j'ai découvert un réservoir de noms, les uns plus originaux les uns que les autres... J'utiliserai ce réservoir pour qu'à la lecture des recettes, vous appréciiez non seulement le contenu, mais aussi la forme : )!

Sandwichs chauds aux pommes de terre

Ingrédients:

  • 3-4 pommes de terre
  • poivre
  • huile de friture

Préparation:

  1. Râpez les pommes de terre crues et ajoutez du sel et du poivre au goût, coupez le pain ou la miche en fines tranches et répartissez uniformément les pommes de terre dessus en une fine couche.
  2. Placez délicatement le côté pomme de terre dans une poêle avec de l'huile de tournesol chauffée et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré.
  3. Il n'est pas nécessaire de retourner ou de faire frire le pain. Les résultats sont des sandwichs chauds assez savoureux et rapides.

Des sandwichs chauds pressés

Ingrédients:

  • Saucisses - 3-4 pièces
  • Tomate - 1 pièce
  • Ail - 2 gousses
  • Mayonnaise - 1 cuillère à soupe. cuillère
  • Ketchup - 3 c. cuillères
  • Pain de blé - 10 tranches
  • Fromage - 100 grammes
  • Légumes frais - Au goût
  • Poivre noir moulu - Au goût

Nombre de portions : 10

  1. Coupez les saucisses en petits cubes et placez-les dans un bol profond.
  2. Nous coupons également la tomate en cubes, hachons finement les légumes verts et l'ajoutons à l'assiette avec les saucisses.
  3. Pressez l'ail dans le presse-ail.
  4. Ajoutez la mayonnaise et le ketchup au reste des ingrédients et mélangez bien le tout.
  5. Placez le pain sur une plaque à pâtisserie et déposez 1 à 1,5 cuillères à soupe de garniture sur chaque morceau. Saupoudrer de poivre noir moulu.
  6. Trois fromages sur une râpe grossière et saupoudrez-en chaque morceau, mais il ne faut pas en ajouter trop de fromage, car il se répandra sur la plaque à pâtisserie pendant la cuisson.
  7. Nous mettons les sandwichs dans un four préchauffé pendant 15 minutes, puis toute la famille peut évaluer le résultat.

"Paresseux"

Nous avons du pain, une miche de pain ou du lavash, tout ce que nous avons sous la main.

Messe-1

  • Purée-200 gr
  • Oeuf-1 pièce
  • Mayonnaise-2 cuillères à soupe
  • Oignon vert-1 botte
  • Poivre

Messe-2

  • Fromage TV-100 gr
  • Mayonnaise-3 cuillères à soupe
  • Aneth
  • Poivre

Étalez le pain avec la masse -1, dessus avec la masse-2.
On met nos paresseux au four 10 minutes à 175* et ils sont prêts.
Bon appétit!

Ingrédients:

  • Oeuf - 1 pièce
  • Mayonnaise - 1 cuillère à soupe.
  • Pâte de tomate - 1 c.
  • Saucisse (ou saucisse, facultatif) - 1 pc.
  • Fromage - 20 gr

Recette de sandwichs chauds :

  1. Mélangez l'œuf, la mayonnaise et le concentré de tomate.
  2. La saucisse doit être coupée en petits morceaux et le fromage râpé.
  3. Ajoutez des herbes et des épices au goût. Étalez ce mélange sur des tranches de pain (un seul pain suffit) et déposez-les sur une plaque à pâtisserie graissée. Mettre au four pendant 5 minutes.

Bon appétit!

Sandwich chaud « Pizza paresseuse »

Ingrédients:

  • Pain classique - 1 pièce
  • Fromage à pâte dure - 250 gr
  • Saucisse bouillie - 300 gr
  • Tomates - 2 pcs.
  • Verts - n'importe lesquels, au goût
  • Mayonnaise - 4 cuillères à soupe
  • Ketchup - 4 cuillères à soupe

Cuisson:

Déjà du nom de ceci sandwich chaud Il s'ensuit qu'il est simple à préparer et que l'ensemble des ingrédients est minime)) Un tel sandwich chaud peut servir de collation lors d'une réunion entre amis ou pour le petit-déjeuner de toute la famille. Le sandwich s'avère savoureux, juteux et avec une croûte croustillante appétissante.

Recette de cuisine avec des photographies étape par étape. Commençons.

  1. Coupez le pain en morceaux fins d'environ 1 cm. Lorsque vous tranchez du pain mou, utilisez un couteau dentelé pour garantir des tranches uniformes et éviter que le pain ne s'effrite.
  2. Râpez le fromage à pâte dure et les saucisses bouillies (pour moi, c'était un doctorat selon GOST) sur une râpe grossière.
  3. Mélanger le fromage et les saucisses avec la mayonnaise et le ketchup jusqu'à consistance lisse.
  4. Coupez les tomates en cercles.
  5. Étalez le mélange obtenu sur les morceaux de pain tranchés et placez un morceau de tomate dessus.
  6. Placez les sandwichs sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale et placez-les dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes.
  7. Servir les sandwichs chauds, bien qu'ils soient tout à fait comestibles froids))

Les sandwichs Hot Lazy Pizza sont prêts. Bon appétit!

"Sandwichs chauds aux saucisses"

Ingrédients:

  • pain tranché
  • mayonnaise
  • tomates 3-4 pcs.
  • fromage 200 g
  • saucisses 500 g
  • légumes verts (oignon, persil, aneth)
  • huile végétale

Préparation:

  1. Coupez le pain en morceaux pas trop épais.
  2. Râper le fromage sur une râpe fine. Coupez les saucisses en petits cubes. Hachez les verts.
  3. Coupez les tomates en rondelles.
  4. Placer le pain sur une plaque à pâtisserie graissée.
  5. Placez deux rondelles de tomates sur le pain.
  6. Sur le dessus se trouve une masse mélangée de fromage, d'herbes, de saucisses et de mayonnaise.
  7. Et saupoudrer de plus de fromage.
  8. Mettez-le au four.
  9. Cuire jusqu'à ce que la croûte de fromage devienne dorée. Bon appétit.

Sandwichs chauds "Mini Pizza"

Ingrédients:

  • Pain (pas sucré) – 1 pc.

Remplissage:

  • Saucisse – 300 gr.
  • Fromage – 200 gr.
  • Concombres marinés (cornichons) – 150-200 gr.
  • Ketchup « Lecho » au poivron – au goût
  • Mayonnaise - au goût
  • Aneth - au goût

Recette:

  1. Coupez le pain en tranches de 1 à 1,5 cm.
  2. Mélangez la mayonnaise avec le ketchup dans un rapport de un pour un.
  3. Coupez les concombres en fines tranches, le saucisson en carrés (ou râpez-le sur une râpe grossière). Râper le fromage sur une râpe fine.
  4. Hachez finement l'aneth.
    Séchez le pain au four jusqu'à ce qu'il soit croustillant (vous pouvez le râper un peu avec de l'ail au goût), enduisez-le de ketchup et de mayonnaise, ajoutez les concombres, les saucisses, saupoudrez de fromage et d'aneth, placez-le dans un four préchauffé.
  5. Cuire au four à 170-180 degrés pendant 5 minutes (jusqu'à ce que le fromage fonde).

Châteaux de la Loire

Coupez le pain en tranches d'épaisseur moyenne. Dans une assiette creuse, mélanger les œufs, le lait, la vanilline et un peu de sucre semoule. Vous devriez ajouter une pincée de sel. Beurrer une plaque à pâtisserie et la mettre au four pour la réchauffer. Maintenant que la plaque à pâtisserie est réchauffée, déposez-y les tranches préparées, préalablement trempées dans le mélange œuf-lait.

Cuire au four pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer et décorer de tranches d'orange et de fraises.

Tarif produit :

  • oeufs (2-3)
  • 3/4 cuillère à soupe. lait
  • une pincée de vanilline
  • 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
  • 8-9 tranches de pain
  • orange, fraise

Musiciens de Brême

Préparez d’abord les tranches de pain : coupez-les, tartinez-les de beurre et faites-les revenir légèrement dans une poêle des deux côtés. A part, préparez une salade de jambon haché, d'œufs durs, de fromage, de tomates et de concombres, assaisonnée de crème sure, de sel et de poivre.

Nous étalons la masse obtenue sur du pain grillé, décorons avec des herbes et la vendons à table !

Tarif produit :

  • pain (8 tranches)
  • 200 g de jambon
  • 150 g de fromage
  • 3 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de crème sure
  • 2 tomates
  • 1 concombre frais
  • 20 g de beurre
  • sel, poivre

Les rues de Paris

Ce sandwich peut également être préparé à la poêle.

Les œufs et le lait sont mélangés dans une assiette. Râpez le fromage. Coupez le pain en tranches d'épaisseur moyenne.

Placez le pain dans une poêle bien chauffée, après l'avoir trempé dans le mélange préparé et faites-le frire d'un côté. Retournez-le de l'autre côté, étalez dessus le fromage râpé et couvrez avec un couvercle. 2 minutes, le fromage est fondu, le sandwich est prêt.

Il est conseillé de servir chaud.

Tarif produit :

  • 8 tranches de pain
  • 2 œufs
  • 1/3 cuillère à soupe de lait
  • 150-200 g de fromage râpé
  • 1 cuillère à soupe de beurre

Vieux Bolet

Vous devez d'abord préparer une sauce aux champignons frits au beurre avec des oignons, de la crème sure et de la farine. La sauce doit être épaisse et assaisonnée d'épices, de poivre et de sel. Laisser mijoter sur le feu 20 minutes sous le couvercle.

Préparons maintenant les tranches de pain. Coupez-les en morceaux et plongez-les dans l'œuf. Faites frire le morceau de pain déjà humidifié des deux côtés dans du beurre et transférez-le sur une plaque à pâtisserie graissée de beurre.

Versez la sauce aux champignons sur les tranches de pain et saupoudrez de chapelure.

Les cèpes sont cuits dans un four préchauffé pendant 7 à 10 minutes.

Tarif produit :

  • 8 tranches de pain
  • 50 g de champignons frais
  • 1 oignon
  • 1-2 œufs
  • 1 litre. farine
  • 1 cuillère à soupe. Crème fraîche
  • sel, poivre, craquelins

Sandwichs traditionnels au micro-ondes

Les sandwichs les plus simples sont des tranches chaudes cuites au micro-ondes. Pour les préparer, vous n'avez besoin que de deux ingrédients principaux : du saucisson et du fromage. Il est important de ne pas trop cuire le produit, sinon le pain sera dur, le saucisson brûlera et le fromage coulera tout simplement... . (Mais il ne faut pas abuser de ces sandwichs : ce n’est pas le plat le plus sain !).

Sandwichs aux carottes

Un ami m'a recommandé cette recette de sandwich ! Et, je dois dire, le bouche à oreille sur le goût et la singularité de ce snack répandu dans toute la région :). Je l'ai essayé et j'ai été très satisfait de leur goût et de leur facilité de préparation.

Préparons d'abord la garniture : râpez les carottes juteuses et mélangez-les avec de la mayonnaise. Ajoutons un peu de sel au mélange.

Passons maintenant aux tranches de pain. Faites-les revenir des deux côtés dans du beurre et étalez dessus le mélange de carottes préparé.

Servir garni de persil ;-).

Des sandwichs chauds peuvent être servis au petit-déjeuner et comme collation principale, s'il n'y a rien d'autre... C'est savoureux, rapide et satisfaisant.

Bon appétit!

Alexandre Gouchchine

Je ne peux pas garantir le goût, mais ce sera chaud :)

Contenu

Il est souvent nécessaire de proposer une sorte de plat rapide pour nourrir les enfants ou les amis affamés qui passent soudainement. Les sandwichs sont une bonne option pour une collation, surtout si vous les faites cuire au four. Vous pouvez même commencer la journée avec eux au petit-déjeuner.

Comment faire des sandwichs chauds

Pour préparer une collation aussi rapide, vous n'avez pas besoin d'avoir des compétences culinaires professionnelles. Les sandwichs cuits au four sont préparés selon presque le même algorithme que les sandwichs ordinaires, mais il existe toujours une différence. Par exemple, avant la cuisson, le pain peut être en plus frit dans une poêle, en prenant soin de ne pas le dessécher, mais de le dorer légèrement. Ensuite, si vous le souhaitez, le morceau est frotté avec de l'ail pour plus de piquant. Le trempage du pain est nécessaire pour que lors de la cuisson au four, vous ne vous retrouviez pas avec un cracker rassis. Cette qualité peut être de la crème, de la mayonnaise ou du beurre.

Remplissage

Il est souhaitable que le plat soit non seulement savoureux, mais aussi satisfaisant. Cependant, si le réfrigérateur est presque vide et que vous devez préparer quelque chose à partir des produits disponibles, vous n'aurez alors qu'à penser à la compatibilité des composants. Le fromage en fait partie intégrante. La garniture principale des sandwichs chauds au four peut être saupoudrée de fromage râpé ou de morceaux. Cela combinera tous les ingrédients et créera une belle croûte, comme sur la photo. Les composants suivants sont courants :

  • saucisse ou jambon;
  • œuf;
  • poisson;
  • champignons;
  • viande de poulet;
  • légumes;
  • saucisses.

Recettes de sandwichs chauds

Il n'y a rien de compliqué à préparer une collation aussi rapide. Si vous avez chez vous une miche de pain et quelques ingrédients qui vont bien ensemble, considérez-vous chanceux. La recette des sandwichs au four ne demande pas beaucoup de temps : quelques minutes suffisent pour la préparation et la cuisson. Si vous le souhaitez, vous pouvez rendre le plat élégant en tirant des idées à partir de photos de blogueurs culinaires, mais si le plus important est de satisfaire la faim, vous n'avez pas besoin d'imaginer. Avant de réaliser des sandwichs chauds, simples et originaux au four, faites le plein de papier sulfurisé, sinon les produits brûleront.

Avec du fromage et des tomates

La tomate est l’une des premières choses qui viennent à l’esprit lorsqu’on parle de légumes. Ce n'est pas un hasard, car la tomate fait partie de nombreuses collations que les gens mangent tous les jours et pendant les vacances. La liste commence par les salades de légumes les plus simples, où l'on peut rarement se passer de tomates, et se poursuit par toutes sortes d'entrées, où le légume peut être une garniture ou un moule pour celui-ci. Les sandwichs aux tomates et au fromage sont faciles et très rapides à cuire au four, c'est pourquoi ils sont de plus en plus appréciés des ménagères.

Mode de cuisson :

  1. Prenez du pain, du fromage et des tomates.
  2. Coupez soigneusement le pain en autant de tranches que vous souhaitez préparer.
  3. Placez un cube de beurre dans une poêle chauffée et faites revenir légèrement le pain des deux côtés.
  4. Coupez les tomates en fines tranches. Si les morceaux de pain sont petits, placez une tasse de tomates sur chacun. Si elles sont grosses, vous aurez besoin de deux tranches de tomate. Saler légèrement.
  5. Râpez le fromage en déterminant la quantité requise à l'œil nu. Saupoudrez-en sur les tomates.
  6. Préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire les sandwichs pendant 7 à 8 minutes.

Avec des saucisses

Bien que les médecins ne se lassent pas de parler des dangers des saucisses, ces produits restent parmi les favoris non seulement des Russes, mais du monde entier. Quant aux saucisses, c'est souvent un plat de tous les jours que l'on voit rarement sur une table de fête. Cependant, les sandwichs aux saucisses chaudes sont si savoureux et simples qu'ils conviennent mieux pour une collation à l'université ou au travail.

Mode de cuisson :

  1. Prenez du pain, des saucisses, de la mayonnaise et des légumes verts.
  2. Coupez le pain en tranches moyennes.
  3. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y déposer les morceaux de pain. Lubrifier avec de la mayonnaise.
  4. Coupez les saucisses en cercles et divisez chacune d'elles en 4 parties.
  5. Hachez les légumes verts et ajoutez-les au bol avec les saucisses.
  6. Râpez le fromage à pâte molle dans le même récipient. Mélangez bien le tout.
  7. Versez délicatement le mélange obtenu sur les morceaux de pain.
  8. Préchauffez le four, placez-y une plaque à pâtisserie. Déterminez l'état de préparation par le fromage cuit.

Pressé

Lorsqu'il reste une demi-heure avant l'arrivée inopinée des invités, il faut user de son ingéniosité culinaire. Vous ne pourrez pas dresser une grande table, mais vous pourrez préparer un apéritif intéressant. Préparer des sandwichs chauds à la hâte est plus amusant si vous avez au moins un certain choix d'ingrédients dans le réfrigérateur. Ne pensez pas que vous devrez courir au magasin pour acheter des ingrédients coûteux ; il y aura suffisamment de produits utilisés quotidiennement dans n'importe quelle famille.

Ingrédients:

  • morceaux de pain – 10 pièces;
  • tomate – 1 pièce;
  • saucisses – 4 pièces;
  • ail – 3 gousses;
  • mayonnaise – 1 cuillère à soupe. l.;
  • ketchup – 3 c. l.;
  • fromage – 100 g;
  • vert.

Mode de cuisson :

  1. Coupez les saucisses en petits morceaux.
  2. La tomate doit être coupée en petits cubes. Avant de préparer le plat, vous pouvez retirer la peau de la tomate.
  3. Mélangez les deux ingrédients en ajoutant des herbes hachées.
  4. Hachez très finement l'ail ou passez-le au presse. Ajouter aux autres ingrédients.
  5. Mélangez la pâte de tomate avec la mayonnaise et assaisonnez les ingrédients mélangés avec cette sauce.
  6. Placez les tranches de pain sur une plaque à pâtisserie et versez la garniture.
  7. Râpez le fromage et déposez-le sur chaque sandwich.
  8. Les sandwichs chauds doivent cuire dans un four préchauffé pendant environ un quart d'heure.

Avec du fromage

Si vous jetez différents aliments au hasard sur un morceau de pain, vous n’obtiendrez pas un seul plat. Un élément de connexion est requis. Il s'agit souvent de fromage râpé. Une fois cuit, il scelle les saveurs des ingrédients à l’intérieur en les mélangeant. Les sandwichs au fromage au four s'avèrent juteux et moyennement salés ; il n'est souvent pas nécessaire d'ajouter du sel aux autres produits.

Mode de cuisson :

  1. Prenez un pain, du fromage, des herbes et du beurre.
  2. Disposez le nombre requis de morceaux de pain sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Tout d'abord, chacun d'eux doit être graissé avec une fine couche de beurre.
  3. Râpez plus de fromage. Pour cela, il est préférable d'utiliser une râpe grossière.
  4. Hachez l'aneth. Si vous le souhaitez, vous pouvez le remplacer par n'importe quel autre vert.
  5. Mélangez ces deux ingrédients et disposez-les sur des tranches de pain.
  6. Déplacez délicatement la plaque à pâtisserie à l’intérieur du four préchauffé. Le plat est prêt lorsque le fromage devient doré.

Avec le balaou

Le poisson en conserve est une excellente option pour les repas économiques. Ils sont souvent utilisés pour faire des soupes. Lors des fêtes festives, vous pourrez voir des sprats familiers depuis l'enfance. Cependant, ils ne méritent pas seulement l’attention et peuvent être considérés comme festifs. Par exemple, si vous faites cuire des sandwichs chauds avec du balaou au four, ils rivaliseront facilement avec des sprats légèrement fatigués. Une entrée chaleureuse parfaite pour les petites fêtes.

Ingrédients:

  • pain - 8 tranches;
  • balaou en conserve – 1 boîte de conserve;
  • oeuf – 4 pièces;
  • ail – 2 gousses;
  • fromage – 150 g;
  • beurre;
  • mayonnaise;
  • vert.

Mode de cuisson :

  1. Placez le balaou dans un bol et écrasez soigneusement les morceaux avec une fourchette, en retirant les gros os si nécessaire.
  2. Faites bouillir les œufs et hachez-les finement. Transférer dans un récipient avec du poisson.
  3. Hachez plus finement l'ail et les herbes. Envoyez au reste des composants.
  4. Assaisonnez le tout avec de la mayonnaise et mélangez bien.
  5. Graisser légèrement les morceaux de pain avec de l'huile et les étaler sur une plaque à pâtisserie. Placez la garniture.
  6. Râper le fromage et saupoudrer sur chaque tranche.
  7. Les sandwichs chauds doivent être conservés au four pendant 10 minutes à 180 degrés.

Aux champignons

L'été n'est pas seulement la saison des baies, mais aussi celle des champignons. En règle générale, les amateurs de cueillette de champignons essaient de conserver les cadeaux de la forêt jusqu'à l'hiver et les conservent. Cependant, de telles préparations ne se vendent pas rapidement, surtout si la famille est petite et que tout le monde n'est pas fan de ces aliments. Dans ces cas-là, les sandwichs aux champignons et au fromage au four permettront de faire place à de nouvelles conserves pour l'année prochaine. Des champignons frais peuvent également être utilisés : par exemple des champignons ou des champignons forestiers (champignons au miel, champignons au beurre). Le fromage diluera le goût spécifique, ajoutant du piquant et de la salinité.

Mode de cuisson :

  1. Vous aurez besoin de champignons, de pain, d'oignons, de beurre et de fromage.
  2. Coupez les champignons en petits morceaux, faites-les revenir dans une poêle avec les oignons émincés.
  3. Préparez les tranches de pain en les tartinant de beurre.
  4. Ajouter le mélange d'oignons et de champignons. Dessinez un petit filet de mayonnaise sur le dessus.
  5. Saupoudrer les sandwichs de fromage râpé.
  6. Cuire au four sur une plaque à pâtisserie pendant 10 minutes à 180 degrés.

Avec oeuf

Un petit-déjeuner composé d'œufs brouillés, de bacon et de tomates, bien que très sain et satisfaisant, peut devenir ennuyeux avec le temps. Si vous présentez le même ensemble de produits sous une forme différente, vous pouvez introduire une nouveauté sans dépenser ni temps ni argent. Les sandwichs avec des œufs au four s'avèrent très originaux et appétissants. On peut même considérer cela comme une sorte d'unification de deux plats : il y a un sandwich et des œufs brouillés. Les hommes apprécieront davantage cette option en raison de sa teneur accrue en calories.

Mode de cuisson :

  1. Vous aurez besoin d'un pain, d'œufs, de beurre, de bacon, de tomate et d'herbes.
  2. Prenez des morceaux de pain carrés, badigeonnez-les légèrement d'huile et placez-les sur une plaque à pâtisserie.
  3. À partir exactement des mêmes morceaux, retirez la miette au centre pour former un trou. Disposer sur les morceaux posés sur la plaque à pâtisserie.
  4. Placez une tranche de tomate dans la cavité obtenue.
  5. Faites revenir légèrement 100 g de lardons hachés et déposez-les sur les tomates.
  6. Cassez l'œuf dans le puits sans le laisser s'étaler. Ajoutez du sel.
  7. Pour rendre le plat élégant, comme sur la photo, saupoudrez-le d'aneth haché.
  8. Les sandwichs chauds doivent être conservés dans un four chauffé jusqu'à ce que les protéines soient complètement cuites.

Avec des saucisses

"Tu manges mal un sandwich, oncle Fiodor !", s'est exclamé le personnage du célèbre dessin animé. Si vous en croyez les paroles de Matroskin, lorsque vous mettez la saucisse sur votre langue, vous pouvez ressentir un goût fondamentalement différent. Cependant, le sandwich deviendra encore plus savoureux si vous le faites cuire ! L'ensemble des ingrédients restera le même, mais vous pouvez ajouter autre chose. Si vous souhaitez faire cuire des sandwichs aux saucisses au four, ajoutez de la sauce piquante ou des légumes salés pour une saveur plus riche.

Ingrédients:

  • pain – 10 pièces;
  • saucisse – 200 g;
  • ail – 5 gousses;
  • beurre – 100 g;
  • jaune d'œuf – 2 pièces.
  • sel;
  • poivre.

Mode de cuisson :

  1. Passer l'ail au presse, puis mélanger avec le beurre ramolli. Trempez les tranches de pain et disposez-les sur une plaque à pâtisserie.
  2. Coupez la saucisse en cubes pour qu'elle tienne facilement sur un morceau de pain.
  3. Assaisonnez les cubes de saucisses avec le jaune d'œuf. Saler et poivrer au goût.
  4. Étalez la garniture.
  5. Préchauffer le four à 180 degrés. Placez-y la plaque à pâtisserie pendant 7 à 10 minutes.

Avec des saucisses et du fromage

La garniture au fromage et aux saucisses est un classique pour les sandwichs rapides. Si, sous l'influence de températures élevées, vous faites cuire des sandwichs au four avec des saucisses et du fromage, vous obtiendrez une option plus intéressante. Ils seront juteux et chauds, ce qui est très apprécié pour une collation. Il est préférable de prendre des saucisses bouillies, car les saucisses fumées peuvent libérer beaucoup de graisse lors de la cuisson, ce qui peut gâcher le goût. Le fromage doit fondre facilement, mais ne pas s'étaler sur la plaque à pâtisserie.

Mode de cuisson :

  1. Prenez du pain, de la crème, des saucisses, du fromage et des herbes.
  2. Imbibez les morceaux de pain tranchés finement avec de la crème épaisse.
  3. Disposez les tranches trempées sur du papier sulfurisé.
  4. Coupez la saucisse en petits cubes ou en lanières.
  5. Râpez grossièrement le fromage.
  6. Les légumes verts finement hachés doivent être mélangés avec du fromage.
  7. Placez la saucisse sur le pain en petit tas.
  8. Saupoudrer le tout d'un mélange de fromage et d'herbes.
  9. Cuire au four 10 à 15 minutes avant de cuire le fromage.

Sandwich au jambon

Lorsqu’on utilise un grand nombre d’ingrédients, il devient nécessaire de les recouvrir d’un deuxième morceau de pain. Ensuite, les habituels sandwichs au jambon chaud sont transformés en sandwichs, que l'on peut qualifier de plat plus satisfaisant. Les morceaux de pain peuvent être pré-frits au grille-pain ou à la poêle. Les sandwichs chauds seront plus juteux si vous y ajoutez un peu de beurre ou un peu de sauce.

Ingrédients:

  • jambon – 200 g;
  • fromage – 200 g;
  • jaune d'oeuf – 3 pièces;
  • tomate – 2 pièces;
  • mayonnaise – 100 g;
  • miche de pain.

Mode de cuisson :

  1. Placer les jaunes d'œufs dans un bol et remuer avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.
  2. Broyer le fromage à l'aide d'une râpe. Mélanger avec les jaunes en mélangeant bien.
  3. Coupez le pain en morceaux d'épaisseur moyenne, graissez chacun avec de la mayonnaise. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie.
  4. Coupez la tomate en cercles. Pour les petits sandwichs, le cercle peut être divisé en deux. Placer les tranches de tomates sur la couche de mayonnaise.
  5. Prenez le jambon et coupez-le le plus petit possible. Répartir sur les tomates.
  6. La couche supérieure sera le mélange œufs-fromage. Couvrir le sandwich avec le deuxième morceau de pain.
  7. Placer au four et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

Délicieux sandwichs au four - secrets de cuisine

Chaque recette est unique à sa manière et il y a donc à la fois ses admirateurs et ceux qui n'aiment pas cette option. Avant de cuire des sandwichs chauds au four, vous devez déterminer les composants requis :

  • Pain. Plus il est frais, plus le plat final sera agréable à déguster. Inutile de couper le pain en tranches trop épaisses : ce n'est pas l'élément principal du sandwich.
  • Imprégnation. Si nous ne parlons pas de sandwichs aux œufs, où il y a beaucoup d'ingrédients liquides, alors les tranches doivent absolument être imbibées de quelque chose. Cela peut être de la crème, de la sauce ou du beurre.
  • Remplissage. Ici, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination et vous référer à vos préférences personnelles.
  • Élément de connexion. Traditionnellement, c'est du fromage. Si, pour une raison quelconque, vous ne souhaitez pas l'utiliser, vous pouvez le remplacer par du jaune d'œuf.

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Sandwichs chauds au four selon de délicieuses recettes

22 mai 2017

Les sandwichs chauds comme moyen de prendre une collation rapide et satisfaisante deviennent progressivement une décoration de table festive. C'est certainement le cas, mais les sandwichs restent l'un des types de collations rapides les plus simples et donc les plus populaires.

Après tout, pour préparer un sandwich, il suffit de prendre un morceau de pain, de le tartiner de beurre, de mettre un morceau de saucisse dessus et votre collation rapide est complètement prête. Mais vous pouvez aussi réaliser un sandwich que vous n’auriez pas honte de mettre sur la table des fêtes. En règle générale, des sandwichs chauds sont préparés pour la table de fête. Non, bien sûr, ils ne sont pas servis chauds, juste pour que le sandwich soit complètement prêt, il doit être soumis à un traitement thermique, ce qui donnera au sandwich un goût agréable supplémentaire.

Les principaux ingrédients des sandwichs sont la garniture au fromage, au beurre, à la viande ou au poisson. Ces sandwichs se préparent au four, au micro-ondes ou à la poêle. Je propose d'envisager ces trois options pour préparer de délicieux sandwichs chauds.

Ce n’est pas exactement une recette de sandwich chaud, mais c’est un classique du sandwich, pour ainsi dire.

INGRÉDIENTS:

  • 1 boîte de sprats.
  • 3-4 œufs.
  • 2-3 gousses d'ail.
  • Verts (persil, aneth).
  • 2 concombres marinés.
  • Mayonnaise ou crème sure.
  • Une miche de pain de seigle.
  • 2 tomates.
  • Huile végétale.

PROCESSUS DE PRÉPARATION :

1.Coupez le pain en triangles. Comme le montre la photo.

3. Épluchez l'ail, passez-le au pressoir directement dans la mayonnaise. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une demi-cuillère à café de moutarde préparée. Et mélangez la mayonnaise avec l'ail jusqu'à consistance lisse.

4. Faites bouillir les œufs, pelez-les et râpez-les. Ou hachez-le finement.

5.Coupez les tomates en beaux cercles. Coupez ensuite les cercles en deux.

6. Tartinez les croûtons de seigle obtenus avec de la mayonnaise et saupoudrez d'œuf râpé.

7. Pour chaque morceau de pain, placez un poisson du bord long du pain et placez une tomate à côté. Décorez avec un brin de verdure.

8.Dans la deuxième option, à la place des tomates, mettez du concombre mariné coupé en cercles. Nous décorons également avec de la verdure.

9. Disposez les sandwichs sur une assiette décorée de feuilles de laitue.

Bon appétit.

Saucisses, fromage et tomate

Les sandwichs chauds peuvent être préparés à partir de presque tout ce que vous avez sous la main, mais il existe également des kits de cuisson standards, en voici un excellent exemple.

INGRÉDIENTS:

  • 5-6 saucisses.
  • 2 tomates.
  • 2-3 gousses d'ail.
  • Mayonnaise.
  • 100-150 grammes de fromage à pâte dure.
  • Du pain ou du pain.
  • Vert.
  • Huile végétale (l'huile d'olive est idéale).

PROCESSUS DE PRÉPARATION :

  1. Coupez le pain en belles tranches.
  2. Faire frire dans une poêle.
  3. Râper le fromage et les saucisses.
  4. Coupez la tomate en cercles.
  5. L'ail sera pressé dans la mayonnaise.
  6. Hachez finement les verts.
  7. Étalez de la mayonnaise sur des morceaux de pain.
  8. Déposez une tranche de tomate sur chaque morceau.
  9. Saupoudrer de saucisses râpées.
  10. Saupoudrer les saucisses de fromage râpé.
  11. Placer au four ou au micro-ondes.

Nous déterminons l'état de préparation en regardant le fromage. Dès que le fromage fond bien, au bout de 2-3 minutes, sortez nos sandwichs chauds, saupoudrez d'herbes et servez.

Bon appétit.

Sandwich chaud

La recette n'est pas un peu classique, mais elle peut aussi être envisagée pour préparer de simples sandwichs chauds.

INGRÉDIENTS:

  • Du pain ou du pain.
  • Fromage
  • lard.
  • Beurre.

PROCESSUS DE PRÉPARATION :

  1. Tranchez le pain et coupez des morceaux de fromage en forme de pain.
  2. Faire fondre le beurre dans une poêle.
  3. Faites frire le pain d'un côté.
  4. Sans retirer le pain de la poêle, déposez dessus le fromage bacon et recouvrez avec le deuxième morceau de pain.
  5. Retournez le sandwich de l'autre côté et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré.
  6. Le sandwich au bacon chaud est prêt.

Bon appétit.

Mini-pizza sandwich

Une excellente option pour nourrir rapidement les invités, les enfants et une mini pizza n'est pas mauvaise non plus.

INGRÉDIENTS:

  • Salami ou n'importe quelle saucisse en vernis crème.
  • Ketchup.
  • Fromage.
  • Pas un pain sucré.
  • Pas un gros bouquet d'aneth.
  • Concombres ou tomates frais.
  • Beurre ou huile végétale de votre choix.

PROCESSUS DE PRÉPARATION :

  1. Coupez le pain.
  2. Râpez le fromage.
  3. Coupez le salami et les légumes en tranches.
  4. Faites frire les morceaux de pain dans une poêle avec des légumes ou du beurre.
  5. Étalez uniformément le ketchup sur un morceau de pain en couche fine, puis les tomates ou les concombres, saupoudrez dessus de fromage râpé et d'herbes.
  6. Mettre au four et cuire jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
  7. Servir encore chaud.

Bon appétit.

Au poulet fumé

Bien entendu, les sandwichs chauds les plus délicieux et les plus appétissants sortent du four où ils sont bien cuits de tous les côtés. Une excellente idée aussi bien pour une table de fêtes que pour une collation de tous les jours.

INGRÉDIENTS:

  • 120-130 grammes de fromage à pâte dure.
  • Pain ou pain tranché.
  • Viande de poulet fumée 120-150 grammes.
  • 1 oignon.
  • Vert.
  • Piment de la Jamaïque.
  • Mayonnaise ou crème sure.

PROCESSUS DE PRÉPARATION :

  1. Râpez le fromage.
  2. Coupez la viande en longues lanières.
  3. Hachez finement les verts. Coupez l'oignon en demi-anneaux.
  4. Mélanger tous les ingrédients avec de la mayonnaise, du poivre et étaler en couche uniforme sur les morceaux de pain.
  5. Placer sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 10-15 minutes.

Bon appétit

Recette vidéo pour faire des sandwichs

Bon appétit.

Que manger sur le pouce ? Que manger en attendant le déjeuner ? Avec quoi aimeriez-vous boire du thé ? La première réponse à toutes ces questions est le plus souvent un sandwich. Une nourriture simple et abordable, dites-vous. Mais non. Les sandwichs représentent tout un pan de la cuisine.

Les sandwichs ouverts sont les plus courants. En règle générale, le fromage, les légumes et les saucisses sont coupés en tranches sur un morceau de pain. Pour une collation, on peut facilement les trancher et les cuire au four à la maison.

Les sandwichs sont un plat plus complexe et intéressant. Ce sont des petits pains avec une surprise, la garniture est placée à l'intérieur. Le pain est tartiné de beurre ou de n'importe quelle sauce, et une saucisse, une tranche de concombre, de poivron ou de tomate y est cachée. Oui, bien sûr, ils n’oublient pas les verts. La recette du sandwich permet n'importe quelle composition d'ingrédients.

Ce n’est pas du tout une version russe d’un sandwich, mais c’est beau et original – des canapés et des tartelettes. Les mini-sandwichs sont percés sur des brochettes et conviennent mieux à une table de buffet. Ceux-ci ne conviennent pas pour une collation, il en faut beaucoup, mais ils conviennent parfaitement pour une collation. Les tartelettes sont des paniers cuits à partir de pâte, également un plat de fête. Avec du beurre et du caviar rouge, ils apparaissent souvent sur la table du Nouvel An.

Les entrées froides sont trop faciles à préparer, alors prêtons attention aux sandwichs chauds préférés de tous. Après tout, à la suite de la friture et de la cuisson, le résultat n'est plus un plat permettant de satisfaire rapidement la faim. Le résultat est de véritables chefs-d'œuvre : des sandwichs étagés, des pizzas paresseuses, des croûtons, des vol-au-vents.

En gros, il s'agit de pain cuit avec toutes sortes de garnitures. Cela nous vient des traditions américaines. Dès que nous avons fait connaissance avec les sandwichs occidentaux « nationaux » - hot dogs, hamburgers, cheeseburgers, nous avons immédiatement adopté la recette, mais à notre manière.

Les sandwichs chauds se préparent à la poêle, au four et au micro-ondes. Une excellente alternative aux tartes russes. Chaque méthode a ses propres caractéristiques. Les amateurs de friture apprécieront bien sûr la croûte croustillante à l'huile. Gourmet - le goût légèrement cuit que procurent les micro-ondes. Et les personnes au régime choisiront des aliments sains sortis du four.

Absolument tous les produits de boulangerie conviennent aux croûtons et aux toasts chauds. Seigle, blé, barre, baguette, petits pains moelleux et même du lavash. L'essentiel est de savoir avec quelle garniture vous le mangerez. Et ici, vous pouvez fantasmer. De délicieux sandwichs sont préparés avec du poisson, des tomates, dans une pâte aux œufs, avec des mousses au caillé et des morceaux de fromage. Cependant, pourquoi compliquer les choses quand vous pouvez prendre votre petit-déjeuner avec les sandwichs chauds les plus simples à partir de produits toujours à portée de main - du pain et des pommes de terre.

Sandwichs chauds aux pommes de terre

Ce que nous utilisons pour les sandwichs chauds aux pommes de terre :

  • Pâtisserie.
  • Pommes de terre 4 pièces.
  • Œuf.
  • Quelques gousses d'ail.
  • Herbes et assaisonnements.

Trois pommes de terre juste avant la cuisson. Comme vous le savez, les légumes-racines noircissent rapidement.

Ajoutez l'œuf, l'ail râpé et les herbes à nos pommes de terre hachées. Mélangez le tout.

Pendant que la poêle chauffe, nous appliquons une couche de notre garniture juteuse sur les morceaux de pain. Placez d'abord le côté pomme de terre dans la poêle et faites-le frire. Retournez-le ensuite et faites cuire le pain jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. L'ensemble du processus ne prendra pas plus de 15 minutes. Mais vous obtenez un petit-déjeuner copieux. Croyez-moi, les croûtons chauds n’auront même pas le temps de refroidir.

Si vous êtes pressé, rien de mieux que de préparer des sandwichs au micro-ondes. Passez seulement quelques minutes dans le mode de four souhaité.

Il y a plusieurs secrets. Le cuisinier tranche les tranches de pain un peu plus finement. Placez-les sur une serviette avec du papier d'aluminium en dessous. Cela aidera à empêcher le pain grillé de se dessécher.

Il est préférable de couper finement la viande. Plus les lanières de saucisses se réchauffent, plus l'ensemble du plat sera savoureux.

Et surtout, les toasts peuvent être facilement transformés en crackers, vous ne devriez donc pas conserver le plat longtemps au micro-ondes. Selon la puissance de l'appareil, quelques minutes suffisent parfois.

Nous préparerons notre prochaine recette de sandwichs aux saucisses et au fromage au four. Bien que cela fonctionne très bien avec l'aide des micro-ondes.

Sandwichs chauds avec saucisses et fromage



  • Pain de blé
  • Poivron
  • 1 tomate
  • Un peu de fromage
  • Saucisse bouillie - 200 grammes
  • 2 cuillères à soupe. cuillères de mayonnaise
  • Assaisonnements, sel

Tout d’abord, préparons les produits. Coupez la tomate, le poivron et le saucisson en petits carrés, hachez l'aneth. Nous hachons également le fromage.

Mélangez les ingrédients avec la mayonnaise pour en faire une pâte colorée.

Étalez le mélange préparé sur les carrés de pain encore crus. Notre plat ne passera pas plus de 10 minutes au four pour que le fromage fonde. Préchauffer le four à 180 degrés maximum.

Quelqu'un contestera notre recette de sandwichs chauds aux saucisses et au fromage. Et il aura raison. L'essentiel est un ensemble de produits. Et comment couper la garniture, en lanières ou en plastique, quelle sera la forme du pain, noir ou blé - décidez vous-même.

Simplifions et préparons le même sandwich dans une poêle. Prenons les saucisses et les œufs les plus ordinaires. Nous faisons frire le produit de saucisse avec un œuf, dorons n'importe quel produit cuit au four, le combinons et obtenons un œuf au plat copieux dans du pain. Improviser.

Sandwichs chauds aux légumes



  • 2 œufs
  • Oignon (remplacer par d'autres assaisonnements si désiré)
  • 1 carotte
  • 1 pomme de terre
  • Huile végétale

Râpez finement les carottes et les pommes de terre, hachez finement l'oignon. Mélanger à la viande hachée avec les œufs.

Vous pouvez prendre n'importe quel pain. L'essentiel est de le couper finement et uniformément, afin que la garniture ne tombe pas. Ici, il faut pouvoir retourner rapidement nos sandwichs encore crus. A l'aide du côté végétal enrobé, déposez rapidement les morceaux dans l'huile bouillante. Une fois frit, retournez-le.

Si ces croûtons vous semblent un peu gras, placez-les sur du papier absorbant pour absorber l'excès de graisse.

Comme les crêpes aux pommes de terre, les sandwichs chauds aux pommes de terre sont servis avec de la crème sure. Et vous ajoutez une touche d'originalité et servez avec des concombres marinés et des tomates.

Comment cuisiner des sandwichs chauds au micro-ondes ? Encore plus simple et rapide. Nous l'étalons, le lissons et le mettons en mode spécial. Le résultat sera des crêpes chaudes.

Sandwichs chauds au fromage



Ces sandwichs conviennent aux ménagères économes qui ne jettent même pas les aliments rassis. Ici, vous pouvez utiliser du pain qui n'est pas le plus frais, mais lorsque vous l'essayerez, vous ne le remarquerez même pas.

  • 10 tranches de pain
  • Fromage – 200 grammes
  • 2 cuillères à soupe. cuillères de crème sure
  • Ail
  • 1 cuillère à soupe. beurre
  • Huile végétale
  • Verts, sel, poivre

Nous prenons le fromage râpé sur la râpe la plus fine, y ajoutons une gousse d'ail écrasée.

Ajoutez les deux types de beurre au fromage, ajoutez la crème sure et les herbes finement hachées. Amener avec une cuillère jusqu'à consistance lisse.

Étalez ce mélange sur le pain. Mais vous pouvez cuisiner à votre guise. Ou mettez les croûtons au fromage au four, mais pas très chaud. Ou micro-ondes pendant quelques minutes. Les sandwichs au four seront un peu croustillants. Et les toasts au fromage au micro-ondes sont tendres et juteux. Le choix vous appartient.

Sandwichs chauds aux champignons



  • Quelques morceaux de pâtisseries
  • Oignons – 1 pc.
  • Champignons – 100 grammes
  • Un morceau de beurre
  • Fromage – 40 grammes
  • 2 cuillères à soupe. cuillères de mayonnaise
  • Tous les verts

Faire frire les champignons et les oignons prendra le plus de temps. Faites revenir les morceaux d'oignons quelques minutes, puis ajoutez les champignons coupés en tranches.

Avant d'ajouter la garniture aux champignons, tartinez chaque morceau de pain de beurre. Lorsque le mélange de champignons est réparti uniformément entre les morceaux, enduisez-les à nouveau de crème sure ou de mayonnaise.

La dernière couche est constituée de copeaux de fromage. Le fromage est d'abord râpé sur une râpe fine.

C'est tout. Il ne reste plus que quelques minutes pour griller nos sandwichs russes au four, les garnir d'un brin de persil ou d'aneth et vous pourrez déguster leur goût crémeux de champignon.

Sandwichs chauds à la viande de poulet



  • Poulet bouilli (morceaux de viande)
  • Quelques morceaux de pain
  • 1 tomate
  • Oeuf à la coque – 2 pcs.
  • Fromage à pâte dure - 100 grammes
  • 2 gousses d'ail
  • Sel au goût, poivre

Nous commençons à préparer la garniture aux tomates. Nous l'avons coupé en cubes. Nous hachons également finement les œufs pour qu'ils soient tendres ; certaines ménagères les broient.

Le filet de poulet doit déjà être cuit. Une fois refroidi, émiettez-le en fibres.

L'épaisseur des tranches de pain ne doit pas dépasser la largeur d'un doigt.

Mélangez tous les ingrédients concassés, salez, poivrez et pressez l'ail. N'ayez pas peur que la viande de poulet soit un peu sèche, les légumes émincés la dilueront et lui donneront du juteux. Étalez le mélange en portions égales sur le pain.

Préparons des sandwichs chauds au four. Préchauffez-le à 200 degrés et enfournez pendant 15 minutes. Prenez une bouchée, s'ils craquent, appelez votre famille pour le petit-déjeuner. Ils s'avèrent colorés et délicieux.

Le jus de tomate donne une acidité piquante. Ne vous inquiétez pas si le pain grillé devient détrempé. Les sandwichs chauds aux tomates s'avèrent juteux.

Il ne s'agit pas seulement de nutrition et de facilité de préparation. Ils peuvent même diversifier le menu des fêtes. Vous en avez assez des mêmes salades et canapés ? Le gâteau sandwich chaud est une collation originale. C'est exactement ce que les hommes aiment.

Le principe de fabrication est le même que pour les toasts, seul le gâteau doit être assemblé à partir de plusieurs couches. Ici, le remplissage peut être rendu plus riche. Faire revenir les champignons avec les poireaux, trancher finement les concombres marinés et le jambon. Saupoudrer le mélange grillé de quelques gouttes de sauce soja, de miel et ajouter de l'acidité avec une branche de thym.

Nous étalons notre garniture complexe en couches sur une couche de pain, la recouvrons à nouveau d'une tranche de pain, et ainsi de suite plusieurs fois. Saupoudrez un peu de fromage dans les couches pour qu'il fonde à la cuisson et renforce la pâte feuilletée. Faites griller un peu le gâteau, cela lui donnera un goût insolite, et les feuilles vertes feront une décoration de banquet.

Sandwich chaud « Pizza paresseuse »



  • Saucisse du docteur (vous pouvez la changer) – 300 grammes
  • Fromage à pâte dure - 250 grammes
  • miche de pain
  • 2 tomates
  • Mayonnaise – 4 c.
  • Ketchup – 4 cuillères à soupe.
  • Persil, frais ou séché

Nous prenons un pain tranché ou coupons nous-mêmes des plastiques non larges.

Broyer le fromage et les saucisses. Ajouter le ketchup et la mayonnaise, mélanger pour obtenir une pâte générale.

Coupez des tranches de tomates rondes. Ils décoreront une mini-pizza de leur apparence.

Nous mettons la pizza paresseuse au four pour la cuire. Vous devez le garder au chaud un peu plus longtemps que les sandwichs, pendant 15 à 20 minutes.

Le résultat est étonnant - pourquoi passer beaucoup de temps à préparer la pâte et les garnitures pour la pizza alors qu'elle est déjà préparée en portions à base de pain.

Sandwich aux œufs chauds



  • 8 tranches de pain blanc
  • 4 oeufs
  • Ketchup ou concentré de tomate – 3 c. l.
  • Botte d'oignons verts
  • Fromage à pâte dure – 100 grammes
  • Mayonnaise - 100 ml.

Faites bien bouillir les œufs, laissez-les refroidir, pelez-les et coupez-les. Hachez finement les plumes d'oignon. Appliquez une fine couche de ketchup sur les tranches de pain.

Saupoudrer le pain d'abord d'œufs hachés, puis d'oignons. Couvrir le dessus d'un chapeau de fromage, verser dessus de la mayonnaise et mettre au four. Lorsque le fromage fondra, les sandwichs deviendront trempés, aromatiques et au goût inhabituellement tendre. Les sandwichs aux œufs sont parfaits pour le thé du matin ou celui de l’après-midi.

Une fois de plus, nous sommes convaincus que tout ce qui est ingénieux est simple. Vous pouvez créer de véritables œuvres d'art culinaire à partir de pain ordinaire et de toutes sortes d'autres choses conservées dans notre réfrigérateur. La famille est bien nourrie, les invités sont heureux et le budget n'a pas souffert des dépenses gastronomiques. Cela signifie que la ménagère est une artisane.