Recette de pâte à sel. Coloration. nourriture jouet

Ma nouvelle master class est sortie dans ma « Geolyonka » préférée.

Comment cuisiner pâte salée pour la sculpture.

1 tasse de farine prime,
1/2 tasse de sel fin (non iodé !)
¼ tasse d'eau très froide.

Mélangez la farine et le sel dans un bol. Versez de l'eau par petites portions en pétrissant bien la pâte à chaque fois. La quantité d'eau peut varier en fonction des propriétés de la farine, l'eau doit donc être versée par petites portions. Pétrir jusqu'à ce que la pâte s'effrite et colle à vos mains. Cela ressemblera beaucoup à de la pâte à modeler. La pâte doit être conservée dans un récipient ou un sac fermé pour éviter qu'elle ne sèche au réfrigérateur. La durée de conservation est de trois jours. Pour conserver la pâte plus longtemps, vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe d'acide citrique lors du pétrissage. (UPD - On dirait acide citronné interagit d'une manière ou d'une autre avec le vernis pour la créativité des enfants, la première fois je l'ai fait sans et le vernis était transparent, mais maintenant il est un peu blanchâtre.)

Comment colorer la pâte.

Il faut prendre un petit morceau de pâte, faire une galette et y mettre un peu de gouache. Pétrir ce morceau jusqu'à ce que la pâte soit uniformément colorée. Vous pouvez d'abord mélanger la couleur sur la palette puis colorer la pâte. Mais il est bien plus pratique de colorer la pâte avec les couleurs principales, puis de mélanger les morceaux déjà colorés jusqu'à l'obtention des nouvelles couleurs souhaitées. Lorsque l’on sculpte des aliments, il est très important de reproduire aussi fidèlement que possible la couleur de ce que nous sculptons.

Par exemple – couleur saucisse = rose + un peu de marron
rose = beaucoup de blanc + un peu de rouge

Pour sculpter de la nourriture, vous aurez besoin des couleurs suivantes : blanc (beaucoup), rose, sable, marron, jaune, orange, vert, rouge. Et assurez-vous de laisser une partie de la pâte incolore.

Nous sculptons presque comme avec de la pâte à modeler. Sortez la pâte du récipient en petits morceaux pour qu'elle ne se dessèche pas. Si la pâte est encore un peu sèche, ajoutez quelques gouttes d'eau. Si c'est un peu humide, ajoutez un peu de farine. Vous pouvez également vous fariner les mains. Pour coller des morceaux de pâte individuels, humidifiez le joint avec de l'eau à l'aide d'un pinceau. Nous utilisons les matériaux disponibles pour le modelage : un presse-ail, une passoire, des cure-dents et plus encore.

Comment aveugler :

Brocoli

Voyons à quoi ressemble le brocoli. Mélangez trois nuances de vert. À partir d'un morceau de la teinte la plus claire, nous fabriquons une saucisse, la divisons en petits morceaux - ce sont des pattes de brocoli.
Nous pressons notre pâte à travers une passoire métallique de cuisine, il s'avère texture intéressante. Nous humidifions la jambe avec de l'eau et y « collons » ce que nous avons pressé à travers la passoire.

Saucisse

Nous préparons un pain plat fin de couleur saucisse. Déposez dessus de fines bandes de pâte blanche. On roule le gâteau, on le roule un peu dans nos mains et on le met au réfrigérateur pendant un moment. Une fois refroidi, coupez le saucisson en tranches. Nous avons vu, plutôt que pressé, la pâte.

Glace

Nous fabriquons un gâteau couleur sable, une boule et un cornet blanc. À l'aide du dos d'un couteau, pressez les alvéoles du pain plat, comme une gaufre. Laissez reposer un peu, séchez un peu - trop pièce molle Vous ne pouvez pas l'envelopper comme une plaquette. Nous préparons de la glace à partir des parties blanches et l'enveloppons dans une plaquette.

Couleur du fromage = jaune + un peu d'orange.
Réalisez un pain plat, coupez l'excédent pour obtenir une tranche de fromage triangulaire. On fait des trous avec la tige du manche, de gros trous avec le dos, des petits trous avec le nez de la tige.

Pain et autres produits à base de pâte

Nous fabriquons des morceaux de pain à partir de pâte incolore, les tartes peuvent être faites à partir de pâte incolore ou à partir de pâte couleur sable. Une fois les produits complètement secs, nous les teintons avec des crayons pastel à l'huile pour la créativité des enfants - nous créons une croûte dorée.

Sec produits finis C'est mieux juste dans les airs, sur une surface lisse - par exemple, sur une lime en plastique ou une toile cirée. Lorsque le dessus est sec, retournez-le pour sécher le dessous.
Une fois secs, les produits pâlissent un peu ; ils doivent être recouverts d'un vernis quelconque. Il est préférable que les enfants utilisent un vernis spécial à base d'eau pour la créativité des enfants - il est inodore.

Vous pouvez aussi le faire complètement Battre(ajouter de l'eau) et étaler. De cette façon, vous pouvez représenter du beurre sur un sandwich ou un glaçage au chocolat.

Afin de ne pas se tromper avec les tailles, il est bon d'essayer l'assiette à partir de laquelle les jouets seront ensuite « mangés » lors de la sculpture.

Nous sommes arrivés au dessert.

Daria Yakimenko

Aujourd'hui, je veux partager avec vous une telle beauté de pâte à sel .

Les enfants et moi avions un sujet dédié à produits de boulangerie. Nous avons appris de quoi est faite la farine, à partir de laquelle elle est ensuite obtenue pain. Nous avons parlé des types de cultures céréalières et de leur nature. pain, et différentes vibrations produits de boulangerie.

Les gars ont dit des paroles qui incluent la mention de pain.

Modélisation à partir de pâte à sel- c'est un processus très excitant et intéressant pour les enfants et les adultes.

A la maison j'ai fait ce petit panier, un pain et des beignets de pâte à sel faire plaisir et intéresser les enfants de votre groupes.

J'ai préparé à l'avance tous les enfants pour la leçon. pâte à sel. Selon ce recette:

1,5 cuillère à soupe. farine

1 cuillère à soupe. sel (petit)

150 ml d'eau

Colle PVA

Les enfants étaient ravis d'apprendre qu'il y aurait une activité aussi intéressante. Ils ont sculpté avec grand plaisir. Tout le monde a bien fait produits de boulangerie.

Après séchage complet pâte à sel, nous avons commencé à croiser nos pains, bretzels et bagels.

Certains avaient des pains bruns, d'autres, au contraire, étaient multicolores et très brillants.

C'est une activité tellement intéressante et amusante que nous avons eue avec les gars. J'espère que vous aimez notre idée.

Publications sur le sujet :

C'est ma première expérience avec la pâte à sel. Avant cela, je voyais beaucoup de choses chez les autres, mais je n’osais pas toutes les essayer. J'espère que les données.

Bonjour, chers collègues! Il n'y a pas si longtemps, notre groupe a accueilli le projet « My Name ». La dernière activité de ce projet était la fabrication.

Notes de cours pour l'activité pédagogique « Kolobok. Produits de boulangerie" Résumé de la leçon GCD sur le thème : "Kolobok. Produits de boulangerie". Objectif de la leçon : faire découvrir aux enfants différents types produits de boulangerie.

Résumé du cours pour le modelage de la pâte à sel Tâches. Apprenez aux enfants à préparer des friandises pour poupées en pâte à sel. Activer des méthodes de sculpture maîtrisées (roulage de bille, aplatissement,...

Pour réaliser un tel coq il nous faut : - de la pâte salée ; - du papier d'aluminium; - les piles ; - le motif d'un coq ; - de la gouache et des pinceaux ; - des perles et des boutons.

Âge des enfants – 4-5 ans ( groupe intermédiaire). Cibles (conformément à la norme éducative de l'État fédéral) 1. Développement de l'imagination et de l'activité créatrice. Développement.

Ioulia Apalko
Résumé de l'événement final « Produits panifiés à base de pâte à sel » basé sur les résultats du projet d'une semaine « Du grain au petit pain » à groupe senior GBDOU".

Plan abstraitévénement final sur le sujet du projet dans le groupe senior

Créativité artistique (la modélisation)

Sujet: « Produits de boulangerie»

Cible : consolider les idées des enfants en préparant de la pâte salée et en modelant des pâtisseries à partir de celle-ci.

Tâches :

Éducatif

1. Se faire une idée du processus de production du pain.

2.Donner une idée de la variété des produits de boulangerie.

3. Présentez aux enfants un nouveau matériau de modelage : la pâte à sel.

4 Introduire la technique de fabrication de la pâte à sel.

5.Activez le dictionnaire à travers les noms des produits de boulangerie.

Éducatif:

1. Développer et susciter chez les enfants l'intérêt de fabriquer de la pâte et de sculpter des produits à partir de celle-ci.

2. Développer la capacité d'utiliser diverses techniques de sculpture : roulage, liaison de pièces, aplatissement, empreinte ;

3. Développer la capacité de mener à bien le travail commencé.

4. Développer dextérité des doigts;

5. Développer une solide culture de la parole, du discours familier ;

6. Développer le goût esthétique et l’intérêt créatif.

Éducatif:

1. Favoriser le travail acharné et la précision ;

2. Favoriser le respect du métier de boulanger.

3. Former une réactivité émotionnelle.

Enrichir l'environnement de développement sujet du groupe, propice à la manifestation de l'activité créatrice des enfants.

Équipement: Farine, sel, eau, bols, cuillères, verre doseur, planches à modeler, piles, rouleaux à pâtisserie, tabliers, couvre-chefs, moules, serviettes selon le nombre d'enfants, illustrations de pâtisseries.

Travaux préliminaires : Conversations sur le pain, sur le boulanger et tous ceux qui contribuent à la culture et à la récolte, devinant des énigmes, mémorisant des poèmes, des proverbes sur le pain, comparant les épis de seigle et de blé, le blé et pain de seigle par couleur, forme, goût, suivi du déchargement du pain dans Jardin d'enfants, dessiner et concevoir des épillets et des grains de blé, regarder des peintures et des illustrations, regarder des présentations.

Déroulement de la leçon

Éducateur: Les gars, ce matin je suis venu au groupe et j'ai vu une lettre sur la table, de qui pensez-vous qu'elle vient ? Peux-tu deviner?

Enfants: réponses des enfants.

Éducateur: tu ne devineras jamais. Cette lettre (montrée aux enfants) des résidents de notre groupe : poupées Masha, Barbie, Katya, marin Kolya, mécanicien Stepan, chauffeur Fedya et bien d'autres. Ils ont envoyé une lettre leur demandant de leur préparer quelque chose de savoureux pour le thé, car des invités viendraient bientôt vers eux, mais il n'y avait rien pour les traiter. Et surtout, il y aura beaucoup d'invités, vous aurez donc besoin de plus de tout.

Éducateur: Les gars, aidons nos amis ?

Enfants: Oui!

Éducateur: Que pouvez-vous leur préparer comme thé ?

Enfants: Pain, petits pains, tartes, biscuits, etc.

Éducateur: Droite. Maintenant, regardez le tableau, que voyez-vous ?

Enfants: Cheesecakes, petits pains, séchoirs, bagels, etc.

Éducateur: Comment appeler tout ça produits en un mot?

Enfants: Produits de boulangerie.

Éducateur: De quoi sont-ils faits? produits de boulangerie ?

Enfants: A partir de farine, beurre, sucre, sel, eau, levure.

Éducateur: Oui, tout cela produits de boulangerieà base de levure test, c'est pourquoi ils sont si moelleux, doux et savoureux. C'est ce que je propose de cuisiner.

Éducateur: Je vous invite à résoudre l'énigme et à découvrir qui est le meilleur pour passer le test. Fabriqué à partir de farine en vrac

Il nous fait des tartes

Des petits pains, des petits pains, des biscuits.

Qui est-il? Devinez quoi.

Enfants: boulanger

Éducateur: où travaillent les boulangers ?

Enfants: boulangerie, boulangerie, café, cantine.

Éducateur
Nous devons de toute urgence nous transformer en boulangers et nous retrouver dans une boulangerie. Qu'est-ce qu'on fait?

Enfants: réponses des enfants.

Éducateur: Disons les mots magiques et voyons ce qui se passe.

L'enseignant et les enfants ferment les yeux et disent :

"Bugliki - mugliki,

bagels - trous,

Vous nous retrouverez bientôt parmi les boulangers !- 2 fois.

(à ce moment une boîte avec des vêtements de boulanger (casquette, tablier) apparaît sur la table.

L'enseignant et les enfants changent de vêtements.

Éducateur: Qu'est-ce que toi et moi sommes devenus ?

Enfants: aux boulangers !

Éducateur: Aujourd'hui, je serai votre chef boulanger. Qui est-ce, le savez-vous ?

Enfants: le boulanger le plus important.

Éducateur: Aujourd'hui, nous ferons produits de boulangerie. Regardez les tableaux, que manque-t-il pour le travail ?

Enfants: Testa.

Éducateur: Droite. Maintenant, retroussons nos manches et préparons la pâte avec vous.

Seulement pâte le nôtre ne sera pas simple, mais salé.

Pour nous avons besoin de pâte: mystère

Il y a du blé dans le moulin

C'est ce qui lui arrive ici !

Ils le mettent en circulation,

Il sera réduit en poudre.

(Farine)

Nous aurons également besoin de sel et d’eau.

Enseignant avec des enfants pétrissant pâte.

Histoire du professeur : Pour préparer la pâte, vous devez verser 300 grammes de farine. dans une tasse à mesurer et versez dans un bol, puis versez 300 g dans la tasse à mesurer. salez et versez-y un verre d'eau, mélangez le sel avec de l'eau et versez dans la farine. Mélangez le tout et pétrissez la pâte. Si la pâte colle à vos mains, vous devez ajouter plus de farine.

Éducateur: Ici pâte et prêt.

Minute d'éducation physique

Chi-chi-chi (3 applaudissements devant toi)

On danse près du poêle (sautant sur deux jambes)

Cho-cho-cho (3 applaudissements au-dessus de votre tête)

Il fait chaud près du poêle (4 sauts sur deux jambes)

Cha cha cha (3 applaudissements dans le dos) Donnez-nous un poêle kalacha

Chi-chi-chi (3 applaudissements devant toi)

Nos séchoirs sont bons.

Éducateur: Maintenant, mettons-nous au travail. , mais nous ne pouvons pas le manger. Nous devenons aveugles. Et aussi de pâte à sel vous pouvez confectionner des souvenirs, des jouets, des tableaux, décorer certains objets. Ils peuvent être offerts aux amis et à la famille pour les vacances. Très souvent, les produits à base de pâte à sel sont utilisés comme décorations. Mais il y a des difficultés - la surface test Il sèche rapidement à l'air, il faut donc l'humidifier avec de l'eau avant de relier les pièces.

Chacun de vous pensera de quoi il veut façonner test. Rappelez-vous ce qui est vendu dans les magasins que nous avons examinés. Peut-être que tu peux créer le tien biscuits originaux. S'il vous plaît, mettez-vous au travail...

Prêt des produits Placer sur une plaque à pâtisserie pour sécher.

Montrer produits en pâte à sel.

Résultat:

Éducateur: qui étions-nous aujourd'hui ? Qu'avons-nous fait? (pâte) De quoi était faite la pâte ? (à base de farine, sel et eau). Qu'avez-vous fait avec la pâte (biscuits, croissants, petits pains, tartes). Comment appeler tout cela en un mot ? (produits de boulangerie).

Télécharger:

Aperçu:

Résumé des activités éducatives dans le groupe des seniors des établissements d'enseignement préscolaire

"Produits de boulangerie". Modelage en pâte à sel

Ioulia Apalko
Résumé de l'événement final « Produits panifiés à base de pâte à sel » basé sur les résultats du projet d'une semaine « Du grain au petit pain » dans le groupe senior du GBDOU.

Aperçu du plan événement final sur le sujet du projet dans le groupe senior

Créativité artistique(la modélisation)

Sujet : " Produits de boulangerie»

Cible : consolider les idées des enfants surprocessus de fabrication de produits de boulangerieen préparant de la pâte à sel et en la moulant en pâtisserie.

Tâches :

Éducatif

1. Se faire une idée du processus de production du pain.

2.Donner une idée de la variété des produits de boulangerie.

3. Faites découvrir aux enfants un nouveau matériel de modelage : la pâte à sel.

4 Introduire la technique de fabrication de la pâte à sel.

5.Activez le dictionnaire à travers les noms des produits de boulangerie.

Éducatif:

1. Développer et susciter chez les enfants l'intérêt de fabriquer de la pâte et de sculpter des produits à partir de celle-ci.

2. Développer la capacité d'utiliser diverses techniques de sculpture : roulage, liaison de pièces, aplatissement, empreinte ;

3. Développer la capacité de mener à bien le travail commencé.

4. Développer la motricité fine des doigts ;

5. Développer une solide culture de la parole, du discours familier ;

6. Développer le goût esthétique etintérêt créatif.

Éducatif:

1. Favoriser le travail acharné et la précision ;

2. Favoriser le respect du métier de boulanger.

3. Former une réactivité émotionnelle.

Enrichir l'environnement de développement sujet du groupe, propice à la manifestation de l'activité créatrice des enfants.

Équipement: Farine, sel, eau, bols, cuillères, verre doseur, planches à modeler, piles, rouleaux à pâtisserie, tabliers, couvre-chefs, moules, serviettes selon le nombre d'enfants, illustrations de pâtisseries.

Travaux préliminaires :Conversations sur le pain, sur le boulanger et tous ceux qui aident à cultiver et à récolter les récoltes, deviner des énigmes, mémoriser des poèmes, des proverbes sur le pain, comparer les épis de seigle et de blé, le pain de blé et de seigle par couleur, forme, goût, observer le déchargement du pain dans le jardin de la chambre des enfants, dessiner et concevoir des épillets et des grains de blé, regarder des peintures et des illustrations, regarder des présentations.

Déroulement de la leçon

Éducateur : Les gars, ce matin je suis venu au groupe et j'ai vu une lettre sur la table, de qui pensez-vous qu'elle vient ? Peux-tu deviner?

Enfants : réponses des enfants.

Éducateur: tu ne devineras jamais. Cette lettre (montrée aux enfants) des résidents de notre groupe : poupées Masha, Barbie, Katya, marin Kolya, mécanicien Stepan, chauffeur Fedya et bien d'autres. Ils ont envoyé une lettre leur demandant de leur préparer quelque chose de savoureux pour le thé, car des invités viendront bientôt les voir et il n'y a rien pour les traiter. Et surtout, il y aura beaucoup d'invités, vous aurez donc besoin de plus de tout.

Éducateur: Les gars, aidons nos amis ?

Enfants : Oui !

Éducateur: Que pouvez-vous leur préparer comme thé ?

Enfants : Pain , petits pains, tartes, biscuits, etc.

Éducateur : Droite. Maintenant, regardez le tableau, que voyez-vous ?

Enfants : Cheesecakes, petits pains, séchoirs, bagels, etc.

Éducateur: Comment appeler tout çaproduits en un mot?

Enfants : Produits de boulangerie.

Éducateur : De quoi sont-ils faits?produits de boulangerie?

Enfants : A partir de farine, beurre, sucre, sel, eau, levure.

Éducateur : Oui, tout cela produits de boulangerieà base de levure test , c'est pourquoi ils sont si moelleux, doux et savoureux. C'est ce que je propose de cuisiner.

Éducateur: Je vous invite à résoudre l'énigme et à découvrir qui est le meilleur pour passer le test.Fabriqué à partir de farine en vrac

Il nous fait des tartes

Des petits pains, des petits pains, des biscuits.

Qui est-il? Devinez quoi.

Enfants : Boulanger

Éducateur: où travaillent les boulangers ?

Enfants: boulangerie, boulangerie, café, cantine.

Éducateur : Pour que nous puissions préparer beaucoup de pâtisseries
Nous devons de toute urgence nous transformer en boulangers et nous retrouver dans une boulangerie. Qu'est-ce qu'on fait?

Enfants : réponses des enfants.

Éducateur: Disons les mots magiques et voyons ce qui se passe.

L'enseignant et les enfants ferment les yeux et disent :

"Bugliki - mugliki,

Baranki - trous,

Transforme-nous en petites souches de corolle,

Retrouvez-nous bientôt boulangers !- 2 fois.

(à ce moment une boîte avec des vêtements de boulanger (casquette, tablier) apparaît sur la table.

L'enseignant et les enfants changent de vêtements.

Éducateur : Qu'est-ce que toi et moi sommes devenus ?

Enfants : boulangers !

Éducateur: Aujourd'hui, je serai votre chef boulanger. Qui est-ce, le savez-vous ?

Enfants: le boulanger le plus important.

Éducateur: Aujourd'hui, nous feronsproduits de boulangerie. Regardez les tableaux, que manque-t-il pour le travail ?

Enfants : Testa.

Éducateur : Droite. Maintenant, retroussons nos manches et préparons la pâte avec vous.

Seulement de la pâte le nôtre ne sera pas simple, mais salé.

Pour nous avons besoin de pâte: mystère

Il y a du blé dans le moulin

C'est ce qui lui arrive ici !

Ils le mettent en circulation,

Il sera réduit en poudre.

(Farine)

Nous aurons également besoin de sel et d’eau.

Enseignant avec des enfants pétrissant pâte .

Histoire du professeur :Pour préparer la pâte, vous devez verser 300 grammes de farine. dans une tasse à mesurer et versez dans un bol, puis versez 300 g dans la tasse à mesurer. salez et versez-y un verre d'eau, mélangez le sel avec de l'eau et versez dans la farine. Mélangez le tout et pétrissez la pâte. Si la pâte colle à vos mains, vous devez ajouter plus de farine.

Éducateur : La pâte est prête.

Minute d'éducation physique

Chi-chi-chi (3 applaudissements devant toi)

On danse près du poêle(sautant sur deux jambes)

Cho-cho-cho (3 applaudissements au-dessus de votre tête)

Il fait chaud près du poêle(4 sauts sur deux jambes)

Cha cha cha (3 applaudissements dans le dos)Donnez-nous un poêle kalacha

Chi-chi-chi (3 applaudissements devant toi)

Nos séchoirs sont bons.

Éducateur : Maintenant, mettons-nous au travail.Les produits à base de pâte à sel se conservent longtemps, mais nous ne pouvons pas le manger. Nous sommes aveuglantsdes pâtisseries pour nos poupées et leurs amis. Et aussi de la pâte à sel vous pouvez confectionner des souvenirs, des jouets, des tableaux, décorer certains objets. Ils peuvent être offerts aux amis et à la famille pour les vacances. Très souvent, les produits à base de pâte à sel sont utilisés comme décorations décoratives.Le modelage à partir de pâte est le même que pour le modelage à partir de pâte à modeler. Mais il y a des difficultés - la surface test Il sèche rapidement à l'air, il faut donc l'humidifier avec de l'eau avant de relier les pièces.

Chacun de vous pensera ce qu'il veut façonner test . Rappelez-vous ce qui est vendu dans les magasins que nous avons examinés. Peut-être pouvez-vous créer vos propres cookies originaux. S'il vous plaît, mettez-vous au travail...

Produits finis Placer sur une plaque à pâtisserie pour sécher.

Montrer produits en pâte à sel.

Résultat:

Résumé dans groupe préparatoire"Gouttelette"
Modélisation « Pain, produits de boulangerie »
(de pâte à sel)

Tâches:

Apprenez aux enfants à réfléchir au contenu de leur travail en fonction de leur expérience personnelle.

Clarifier et consolider les connaissances des enfants sur les produits de boulangerie.

Développer la capacité de transmettre la forme d'objets familiers, leurs proportions, en utilisant des techniques de modélisation préalablement apprises.

Développer la motricité fine des mains. Développer l'imagination.

Cultiver le respect du travail des adultes et le respect du pain.

Matériel: Des photos représentant des produits de boulangerie, pâte feuilletée, ballon, planches à modeler, piles, serviettes, cartons de couleur, plateaux.

1. Moment organisationnel.

(Les enfants forment un cercle)

Jeu didactique « Que peut-on faire à partir de farine ?

L'enseignant lance le ballon aux enfants. L'enfant attrape la balle et nomme ce qu'on peut faire à partir de farine. Après le jeu, l'enseignant attire l'attention des enfants sur le fait que le groupe propose un jeu de rôle « Boutique ».

Éducateur: - Lorsque nos produits seront prêts, nous reconstituerons le jeu de rôle « Boutique » avec des produits de boulangerie.

2. Actualisation des connaissances.

(L'enseignant pose des questions aux enfants.)

D’où vient le pain qu’ils vendent dans le magasin ?

Quelles cultures céréalières connaissez-vous ?(Maïs, blé, seigle, orge, avoine.)

Où poussent les céréales ? (Sur le terrain)

Comment s’appellent les gens qui cultivent des épis de maïs ?(Producteurs de céréales)

Où les céréales sont-elles transportées en voiture depuis les champs ?(Vers l'ascenseur)

Qu'est-ce qu'un ascenseur ?(Bâtiment où est stocké le grain)

(Depuis l'élévateur, les grains sont transportés jusqu'à un moulin à farine, où la farine est obtenue à partir des grains, puis amenés à une boulangerie, où le pain est cuit.)

(L'enseignant attire l'attention des enfants sur la boîte apparue sur la table. Les invite à deviner les énigmes. A chaque réponse, l'enseignant sort de la boîte une image ou un mannequin de produit de boulangerie.)

Il y a du blé dans le moulin,
C'est ce qui lui arrive ici !
Ils le mettent en circulation et le réduisent en poudre !
(Farine)

Il vient avec du riz, de la viande,
C'est doux avec les cerises.
Ils l'ont mis au four,
Comment va-t-il s'en sortir ?
Ensuite, ils l'ont mis sur un plat.
(Tarte)

Il y a ces mots :

"Il est à la tête de tout"
Habillé d'une croûte croustillante
Noir doux, blanc...

(Pain)

Petit, savoureux
La roue est comestible.
(Beignet)

Je bouillonne et je souffle
Je ne veux pas vivre dans une bouilloire.
j'en ai marre de la choucroute
Mettez-moi au four.
(Pâte)

Gymnastique des doigts"Pétrir la pâte"

(Les enfants se tiennent près des tables)

On a pétri la pâte, on a pétri la pâte,
Ils nous ont demandé de bien tout pétrir,
Mais peu importe combien nous pétrissons et peu importe combien nous pétrissons,
Nous avons des grumeaux encore et encore !

3. Travaux pratiques

(Les enfants s'assoient à table)

L'enseignant invite les enfants à réfléchir et à choisir les produits de boulangerie qu'ils vont réaliser ; rappelant diverses techniques de sculpture. L’enseignant fait attention à la bonne posture des enfants et leur rappelle comment travailler avec une pile.

Faire du travail par des enfants.

4. Résumé de la leçon

A la fin de la leçon L'enseignant révise avec les enfants des produits , sélectionne les meilleurs et les laisse sécher, pour qu'au prochainleçon pour colorer les produits.

Éducateur:

Les gars, dites-moi pourquoi le pain est appelé la chose la plus importante de la maison ?

Comment traiter le pain ?

Pourquoi devrions-nous respecter le travail des gens qui cultivent du pain ?

Les gars, qu'avons-nous sculpté aujourd'hui ?

Avec quoi avons-nous fait des petits pains et du pain ?

Comment préparer de la pâte salée pour le modelage.

1 verre de farine premium,
1/2 tasse de sel fin (non iodé !)
¼ tasse d'eau très froide.

Mélangez la farine et le sel dans un bol. Versez de l'eau par petites portions en pétrissant bien la pâte à chaque fois. La quantité d'eau peut varier en fonction des propriétés de la farine, l'eau doit donc être versée par petites portions. Pétrir jusqu'à ce que la pâte s'effrite et colle à vos mains. Cela ressemblera beaucoup à de la pâte à modeler. La pâte doit être conservée dans un récipient ou un sac fermé pour éviter qu'elle ne sèche au réfrigérateur. La durée de conservation est de trois jours. Pour conserver la pâte plus longtemps, vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe d'acide citrique lors du pétrissage. (UPD - Il semble que l'acide citrique interagisse d'une manière ou d'une autre avec le vernis pour la créativité des enfants, la première fois que je l'ai fait sans et le vernis était transparent, mais maintenant il est un peu blanchâtre.)

Comment colorer la pâte.

Par exemple - couleur saucisse = rose + un peu de marron
rose = beaucoup de blanc + un peu de rouge

Comment aveugler :

Brocoli

Voyons à quoi ressemble le brocoli. Mélangez trois nuances de vert. À partir d'un morceau de la teinte la plus claire, nous fabriquons une saucisse, la divisons en petits morceaux - ce sont des pattes de brocoli.
On presse notre pâte à travers une passoire métallique de cuisine, on obtient une texture intéressante. Nous humidifions la jambe avec de l'eau et y « collons » ce que nous avons pressé à travers la passoire.

Saucisse

Glace

Nous fabriquons un gâteau couleur sable, une boule et un cornet blanc. À l'aide du dos d'un couteau, pressez les alvéoles du pain plat, comme une gaufre. Laissez reposer un moment et séchez légèrement - un morceau trop mou ne pourra pas être enveloppé comme une plaquette. Nous préparons de la glace à partir des parties blanches et l'enveloppons dans une plaquette.

Pain et autres produits à base de pâte

Nous fabriquons des morceaux de pain à partir de pâte incolore, les tartes peuvent être faites à partir de pâte incolore ou à partir de pâte couleur sable. Nous teintons les produits déjà complètement séchés avec des crayons pastel à l'huile pour la créativité des enfants - nous créons une croûte dorée.

Il est préférable de sécher les produits finis simplement à l'air, sur une surface lisse - par exemple sur une lime en plastique ou une toile cirée. Lorsque le dessus est sec, retournez-le pour sécher le dessous.
Une fois secs, les produits pâlissent un peu ; ils doivent être recouverts d'un vernis quelconque. Il est préférable que les enfants utilisent un vernis spécial à base d'eau pour la créativité des enfants - il est inodore.

Vous pouvez également réaliser une pâte très liquide (ajouter de l'eau) et l'étaler. De cette façon, vous pouvez représenter du beurre sur un sandwich ou un glaçage au chocolat.

Afin de ne pas se tromper avec les tailles, il est bon d'essayer l'assiette à partir de laquelle les jouets seront ensuite « mangés » lors de la sculpture.

Nous sommes arrivés au dessert.