Que préparer pour la table de fête. Une simple table de fête. Pâques au lait fermenté cuit au four surgelé, recette avec photos étape par étape

Avant le début de cette date importante, le cœur se gonfle invariablement de joie en prévision de cadeaux, de divertissements et de rencontres amicales. Mais certaines personnes n’aiment pas leur anniversaire pour diverses raisons. Quelqu'un parce qu'il a au moins un an de plus, mais il vieillit. Et certains, surtout les plus économes, calculent avec tension combien cela va leur coûter et l'annonce du devis gâche leur humeur. La vie est telle que tout le monde est obligé d’économiser de l’argent de temps en temps. Mais ce n’est pas une raison pour se priver de vacances. Nous allons donc essayer de répondre à la question : comment dresser une table pour un anniversaire à moindre coût ?

D'où vient la tradition ?

Quand les gens ont-ils commencé à célébrer les anniversaires ? Il existe deux versions. Selon la première, la tradition était basée sur des rites romains célébrés en l'honneur des dieux. Les païens dressaient de riches tables, des félicitations étaient entendues et divers cadeaux étaient offerts. Cette hypothèse est plus moderne. Et la deuxième version dit que les racines de la tradition remontent à l'Antiquité, lorsqu'il existait des croyances sur la vulnérabilité particulière d'une personne le jour de son anniversaire. On croyait que tout souhait ou malédiction avait un double pouvoir à de telles dates. Par conséquent, les peuples anciens essayaient d’apaiser les esprits avec des offrandes afin qu’ils ne nuisent pas au nouveau-né.

Fête de Mukha-Tsokotukha

Peu à peu, ils sont devenus personnels, mais pendant longtemps personne n'a prêté attention à la date de naissance des enfants et des femmes. La première femme dont l'anniversaire a été célébré à grande échelle fut la belle Cléopâtre. Il n'était pas habituel pour les gens ordinaires d'enregistrer et de célébrer les anniversaires des femmes.

Les Grecs et les Égyptiens célébraient souvent et pompeusement les dates de naissance des dieux, ainsi que des pharaons et des rois. Parfois, à l’occasion de la naissance du pharaon, des prisonniers sortaient des prisons. Dans les familles ordinaires, il était courant de célébrer uniquement l’anniversaire du chef de famille.

La position du christianisme sur cette question était initialement extrêmement dure : la vie a été donnée à l'homme pour expier ses péchés, il n'avait donc pas le temps de s'amuser. Plus tard, l'Église s'est quelque peu adoucie et a autorisé les baptêmes avec des jours fériés. Mais le système soviétique était contre les fêtes populaires et, au sens figuré, piétinait la tradition avec sa botte de fer. Même la célèbre mouche d'anniversaire a reçu l'ordre d'être retirée des œuvres du vieil homme Korney.

À propos, les fêtes en Russie étaient très populaires : ils préparaient un pain, brassaient une délicieuse bière, préparaient des tartes et chantaient toujours des chansons. Bien entendu, les fêtes paysannes étaient bien plus modestes que les fêtes royales : parfois le montant dépensé le jour de la fête de la personne couronnée permettait de construire plusieurs palais luxueux.

Gâteau avec surprise

Il est clair que les gens ordinaires ont toujours rêvé de dresser une table savoureuse et peu coûteuse pour leur anniversaire. Mais que seraient des vacances sans gâteau ? Peu de gens savent d’où nous vient cet attribut indispensable des anniversaires. Si vous creusez plus profondément, on pense que l'idée elle-même est venue de l'époque du paganisme, lorsque les autels sacrés en l'honneur des anciens dieux étaient allumés dans l'obscurité totale.

Mais la tradition a été introduite par les Allemands. Ils ont créé un rituel commun pour célébrer l'anniversaire d'un enfant. Préparé pour ça tarte savoureuse, dans lesquels étaient cachés divers objets symboliques, des bougies étaient placées dessus en fonction du nombre d'années du héros de l'occasion et, réveillant l'enfant à l'aube, ils lui chantaient des chansons joyeuses. Il est à noter que la tarte n'était mangée que le soir, jusqu'à ce que toute la famille soit réunie à table. L'enfant devait souhaiter quelque chose de cher et souffler les bougies d'un seul coup. Cela vous semble familier, n'est-ce pas ?

Jam Day : leur morale

DANS différents pays Ces vacances sont traitées différemment. La plupart des gens sur la planète ont une attitude respectueuse envers les anniversaires. Mais certaines nationalités célèbrent des dates impaires ou non rondes. Les traditions sont également différentes : en Italie, les spaghettis sont un plat indispensable sur la table du garçon d'anniversaire (pour qu'il vive longtemps), et dans les pays d'Amérique latine, on casse toujours une piñata contenant des cadeaux.

Les Anglais qui ont vécu jusqu'à 80 ans ou plus sont personnellement félicités par Sa Majesté Royale. Mais les fêtards les plus malchanceux vivent au Japon : au lieu des enfants, ce sont leurs parents qui sont félicités et les cadeaux ne sont généralement offerts qu'après 60 ans.

Règles de la table économique

Si l'hôtesse de l'anniversaire décide toujours de rassembler ses proches sous son toit hospitalier, mais souhaite équilibrer ses besoins avec ses capacités, alors il existe une issue.

Mettre la table pour un anniversaire à la maison est peu coûteux, très savoureux et de manière à ce qu'elle paraisse présentable - une tâche tout à fait réalisable. Pour ce faire, vous devez respecter les règles les plus simples :

Le menu doit être pensé à l'avance. C'est bien de creuser livres de cuisine ah, regarde les magazines. Il faut faire attention aux ingrédients : c'est moins cher d'acheter des produits de saison, donc le menu est sélectionné en conséquence. Si une femme au foyer souhaite dresser une table d'anniversaire à la maison à moindre coût, les recettes avec photos sont particulièrement les bienvenues, car vous pouvez immédiatement voir à quoi ressembleront les plats sur la table.
Calculez avec précision le nombre d'invités (en tenant bien entendu compte de plusieurs invités non invités). Vous pouvez préparer des plats chauds en portions, mais dans ce cas, la fille qui fête son anniversaire n'aura pas la paix. C'est mieux de le faire quand même plat partagé avec réserve.
En règle générale, les entrées ne sont pas incluses dans le menu d'anniversaire. L'exception est soupes exotiques pour les gourmets.
Si vous prévoyez une fête traditionnelle, alors il est tout à fait possible de dresser la table d'anniversaire chez soi à moindre coût. Des recettes de plats économiques peuvent être trouvées dans n'importe quelle source selon vos goûts. Mais il doit comprendre des entrées froides et chaudes, un plat principal (viande ou poisson), des salades et un dessert.

Les boissons alcoolisées sont également un attribut important de la table des fêtes, car elles améliorent l'ambiance, pardonnent le jeu de mots.

Coupe modeste et rouleau luxueux

De nombreuses familles adhèrent à des traditions classiques de longue date et mettent la table avec leurs plats préférés que les convives connaissent par cœur. Mais cette approche a ses propres avantages : les gens ne repartiront jamais affamés et seront assurés d’être rassasiés.

Les entrées froides standard comprennent des tranches de viande, de fromage et de légumes. Cette approche classique n’a jamais fait défaut à personne. L'essentiel est la variété des variétés dans la composition des boutures. Tout le monde sait que tout festin doit commencer par des entrées froides. C’est ce qu’on appelle le moment d’organisation : inutile d’espérer que personne ne sera en retard. Et en attendant, le reste des convives pourra prendre un bon repas pour ne pas boire le ventre vide.

Pour ceux qui veulent mettre la table pour un anniversaire à la maison à moindre coût, ceux-ci sont parfaits collations coréennes: Achetez un peu de tout (essayez d'abord les plats) et disposez-les sur la table dans des petites assiettes. Les cornichons et marinades faits maison sont également très demandés par les clients.

Il existe des recettes express pour ceux qui sont initiés à la manière de mettre la table pour un anniversaire de manière délicieuse et à moindre coût : un petit pain froid et un apéritif au nom romantique de « Raffaello ». Le premier est préparé comme suit :

feuille pain pita fin graisser avec un mélange comprenant : de la mayonnaise, de l'ail, de l'aneth et du fromage râpé ;
Du jambon finement tranché est placé dessus;
puis les actions se répètent ;
rouler le pain pita en rouleau;
Enveloppez le produit dans un film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Ce plat peu coûteux mais original doit être servi en le coupant en morceaux avec un couteau très tranchant.

L'apéritif Raffaello nécessitera les ingrédients suivants :

bâtonnets de crabe;
ail;
fromage à pâte dure;
Mayonnaise;
des noix de cajou (mais pour économiser de l'argent, vous pouvez utiliser des noix).

Un noyau de noix est roulé dans un mélange de fromage, de mayonnaise entière et d'ail. Ensuite, râpez le bâtonnet de crabe congelé sur une râpe fine. Rouler dans la chair de crabe râpée avec une surprise : le plat est prêt. Grâce à cette recette, vous pouvez révéler le secret pour mettre la table pour un anniversaire rapidement et à moindre coût. Pour donner à ces boules un aspect festif, elles sont placées sur des feuilles de laitue fraîches.

Vous pouvez également utiliser des plats de saison. La version budgétaire du menu est compilée dans période estivale. Par exemple, des langues ou des doigts d'aubergine. La deuxième option est plus chère, car elle contient très peu de viande, mais elle inclut de la viande.

De délicieuses collations chaudes

Une hôtesse qui se pose la question de savoir comment dresser une table savoureuse et peu coûteuse pour une fête d'anniversaire ne doit pas oublier les entrées chaudes. Ils suivent les froids quand tout le monde est réuni à table et c’est l’heure des premiers toasts. Il ne devrait pas y en avoir beaucoup et ils sont préparés peu de temps avant de servir. Ce plat léger, qui propose de petites portions. Un exemple d'une telle collation serait des boulettes de viande faciles à préparer :

des côtelettes hachées traditionnelles sont préparées, avec l'ajout d'œufs crus ;
la couche de pâte finie est étalée et découpée en lanières ;
les boulettes de viande sont enveloppées de fils de pâte comme une boule ;
Le plat est cuit au four jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Cette collation a l'air très présentable.

De nos jours, ce n'est pas un problème pour une femme au foyer de dresser une table pour un anniversaire à la maison à moindre coût : les recettes sortent tout simplement des magazines, des livres de cuisine et des portails Internet. Voici, par exemple, un plat semblable à la julienne, qui est préparé ridiculement rapidement et a un goût tout simplement charmant. Nous présentons aux femmes au foyer des champignons à la sauce à la crème sure.

Le plat est préparé ainsi :

Ajouter les champignons pelés aux oignons et aux carottes soigneusement sautés et laisser mijoter environ 10 minutes;
plus tard, de la crème sure et des assaisonnements sont ajoutés et le tout est mijoté jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Le plat le plus simple peut être embelli en le saupoudrant de fromage râpé et d'herbes et en le servant dans des pots en céramique.

Salades pour la date

Si vous avez l’intention de mettre la table pour un anniversaire à la maison à moindre coût, vous ne pouvez pas vous passer de salades. Pour l'approche traditionnelle, Olivier, le hareng sous un manteau de fourrure, le Mimosa ou le César conviennent. Vous pouvez utiliser l'option la plus simple, qui nécessitera des produits tels que :

petit pois;
jambon;
champignons marinés;
Mayonnaise.

Cette salade convient lorsque les invités sont littéralement sur le pas de la porte ou arrivent à l'improviste. Après tout, vous n’avez rien à préparer à l’avance, tous les composants sont simplement mélangés.

Les salades aux fruits de mer peuvent paraître originales, elles sont particulièrement appréciées par la moitié féminine des convives.

Portion principale des plats

Un moment très important où, après l'exclamation artistique : « Fedya ! Jeu!" Par exemple, un délicieux canard au four apparaît sur la table, farci d'abricots secs et de pommes. Mais la question était de savoir comment mettre la table à moindre coût pour un anniversaire, qu'est-ce que le jeu a à voir là-dedans ? Vous n’êtes pas obligé de cuire le canard de cette façon ; vous pouvez faire la même chose avec du poulet. Vous ne pouvez pas utiliser l'oiseau entier, mais ses pattes ou ses ailes. Si vous les faites bien mariner, et même les roulez dans du miel, vous obtiendrez excellent plat avec une délicieuse croûte croustillante.

En général, avant de planifier le service principal, vous devez vous demander ce que vos convives aiment le plus : la viande ou le poisson ? Ce n'est qu'après cela que vous pourrez préparer le précieux plat principal. Bien sûr, avec le poisson, il y a plusieurs fois plus de problèmes qu'avec la viande, mais le brochet deviendra vraiment festif et restera longtemps dans les mémoires des invités. C'est une bonne idée de servir des médaillons ou des steaks à la table des fêtes. Une chose est sûre : la viande doit être présente sur la table.

En accompagnement des plats principaux, vous devez choisir des pommes de terre sous n'importe quelle forme : en purée, frites, frites, bouillies avec des herbes.

Et la compote ?

Pour mettre la table d'un anniversaire à moindre coût, les recettes culinaires ne sont pas tout ce dont une ménagère a besoin. Les boissons sont également importantes. Bien sûr, on ne peut pas se passer de compotes, de jus de fruits, de boissons gazeuses, voire de croûtons. Et l'alcool ? Il est important de prendre en compte ici que alcool fort Tout le monde ne boit pas, c'est pourquoi le champagne et les autres vins sont un attribut obligatoire sur la table de fête.

Les desserts nécessitent du thé ou du café. En guise de sucrerie, bien sûr, dans version classique On sert le gâteau avec des bougies, mais comment le recouvrir ? table de fête pas cher pour un anniversaire ? Après tout, les gâteaux sont un plaisir assez coûteux. Il existe une solution : soit préparer un gâteau de vos propres mains, soit acheter des gâteaux, des biscuits ou des bonbons. D'ailleurs, Pâtisserie, préparé personnellement, est meilleur que n'importe quel produit acheté en magasin, car l'hôtesse met son âme dans le plat.

Les secrets de la maîtresse

Pour mettre la table d'un anniversaire à la maison à moindre coût, mais en même temps le rendre inoubliable, il faut savoir secret principal: service compétent et décoration des plats. Vous ne devriez pas perdre votre temps là-dessus.

Ce dont vous avez besoin pour servir et décorer :

Nappe de table. La version classique est blanche, mais d'autres couleurs sont autorisées.
Plats. Les couverts et les verres doivent être polis pour briller. Pour une occasion particulière, il serait utile de sortir des poubelles votre plus bel ensemble.
N'oubliez pas les serviettes en tissu en fonction du nombre de convives. Ils peuvent être joliment disposés en vagues ou sous forme de formes.
Décorez les plats avec des herbes, des baies brillantes, comme des canneberges, des pois, des olives. Il existe un couteau spécial pour les frisés et les fruits, ce serait bien de l'acheter. Si vous vous demandez : comment dresser une table pour un anniversaire à moindre coût, les recettes peuvent être très surprenantes. Et non seulement les plats pas trop chers et savoureux qui y sont décrits, mais aussi présentables apparence. Cela se produit parce que le plat est décoré correctement, car lorsque vous regardez la nourriture, votre appétit devrait venir.
Il ne faut pas faire beaucoup d'expériences culinaires, que tout se passe comme d'habitude, à l'exception d'un ou deux plats.

La table des fêtes ne devrait pas être complète sans une variété de légumes et de fruits. Si vous envisagez de consommer de l'alcool fort, veillez à une collation copieuse et abondante.

Petit garçon d'anniversaire

De nombreuses mères réfléchissent probablement à la façon de mettre la table à peu de frais pour l’anniversaire d’un enfant afin qu’il soit ravi.

Ce n'est en fait pas difficile du tout. Il existe plusieurs astuces que vous pouvez utiliser pour organiser une fête inoubliable pour votre enfant et ses amis :

de la vaisselle en papier aux couleurs vives - sûre et belle, et vous n'avez rien besoin de laver ;
décorer la pièce avec des ballons, des guirlandes en papier ;
plats de petite taille - principalement des canapés, des salades dans des bols, des petits pains lavash avec avec différentes garnitures, croquettes de poulet - les enfants n'aiment pas trop manger, à moins, bien sûr, qu'il s'agisse de sucreries ;
vous pouvez offrir de la limonade aux buveurs d'eau fait maison, boissons aux fruits, jus de fruits, compotes et cocktails de fruits au lait ;
les desserts à base de fromage blanc sont préférables ;
Il est préférable d'assaisonner les salades avec de la crème sure et du yaourt.

Tout convient aux canapés : jambon, étoiles de fromage, tranches de poivron, olives, maïs, crevettes. La version sucrée est réalisée ainsi : bananes, raisins et kiwi sont collés sur des brochettes.

Depuis poulet bouilli, des tomates, des poivrons doux et des œufs durs peuvent être préparés délicieuse salade, en le concevant sous la forme d'un hérisson avec des amanites mouches sur le dos. La salade est disposée en couches : poulet coupé en morceaux → tomates → œufs râpés → poivre haché. Chaque couche est recouverte de crème sure et de vinaigrette au yaourt. Le hérisson doit être arrosé carottes râpées, et marquez le visage avec du blanc d'œuf. Les yeux et le nez sont fabriqués à partir d'olives et de pruneaux, et les champignons agaric mouche sont fabriqués à partir d'œufs et de tomates.

Il est important de créer une ambiance festive et de donner au bébé la possibilité de bouger activement.

Idées alternatives

Enfin, nous pouvons proposer quelques idées lorsqu'il n'y a ni le temps ni l'envie de passer du temps en cuisine, mais que l'âme a besoin de vacances. Vous pouvez mettre la table pour un anniversaire à la maison à moindre coût et délicieusement en achetant des plats cuisinés dans une épicerie fine ou un restaurant. Cette option est particulièrement adaptée à une entreprise jeune et avancée. Vous pouvez commander des pizzas, du poulet grillé tout prêt et des salades. La cuisine japonaise coûtera un peu plus cher.

Il y a aussi un intéressant version moderne- buffet. Mais il obéit à certaines règles :

division en portions individuelles ;
les plats doivent être principalement préparés sur des brochettes ;
vous pouvez mettre toutes sortes de friandises sur une grande table ;
le plat principal doit être présenté dans des paniers ou confectionner des assiettes en les coupant au préalable ;
si servi cuisses de poulet, puis l'os est enveloppé dans une serviette.

Les boissons alcoolisées doivent être débouchées et les invités doivent recevoir des verres. Mais un énorme avantage sera que la fille d'anniversaire n'aura pas à changer constamment d'assiettes et de couverts.

L'option la plus intéressante serait une fête d'anniversaire dans la nature. Les gens heureux nés pendant les mois d’été savent ce que cela signifie. Pique-nique dans la nature, barbecue, barbecue, air et soleil, quoi de plus tentant ? Mais il y a aussi des nuances ici :

les salades avec mayonnaise ne sont pas des plats recommandés pour un pique-nique ;
la viande doit être marinée au préalable ;
vous devez prendre soin de l'eau potable ;
Les sandwichs et les accompagnements peuvent être emportés à la maison.

Lequel alors délicieux pilaf sur un feu ou des pommes de terre cuites dans la cendre !

Mais peu importe ce que choisit le garçon d'anniversaire, l'essentiel est que ses proches soient à proximité.

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Parfois, préparer des vacances prend beaucoup de temps et préparer des vacances complexes plats de vacances ce temps n'est souvent pas suffisant.

Par conséquent, nous suggérons d'envisager des plats qui sont préparés rapidement, mais dont le goût n'est en aucun cas inférieur aux plats difficiles à préparer.

Ce que l'on peut préparer rapidement pour un anniversaire : des recettes

Rouleau de fromage au saumon

Ce plat est assez simple à préparer. Le fromage et le saumon se marient bien.

Ces ingrédients conviendront à tous les goûts. Si vous le souhaitez, ce plat peut être complété par n'importe quel ingrédient. Après tout, la cuisine peut être classée comme une forme d’art basée sur diverses expériences.

Préparation:

Seulement obligatoire feuille mince pain pita. Une feuille épaisse ne fonctionnera pas - elle ne fera pas de rouleau. Il faut l'étaler sur un film alimentaire et appliquer une épaisse couche de fromage fondu ;
Étalez ensuite le saumon finement haché sur toute la surface de la feuille ;
La feuille de lavash doit être roulée dans un tube. Mettez ensuite le rouleau obtenu au réfrigérateur et laissez-le là pendant 27 à 30 minutes pour qu'il soit saturé ;
Lorsque le rouleau est saturé, il doit être soigneusement coupé et décoré d'herbes. Le plat est prêt.

Fromage "Raffaello"

La préparation de cette collation est assez simple, malgré cela, elle est très originale et aura fière allure sur toutes les tables de fêtes. Lors de la préparation, la ménagère gagnera beaucoup de temps.

Ingrédients:

Préparation:

Les fromages fondus doivent être placés au congélateur pendant 25 minutes pour qu'ils durcissent un peu et soient faciles à râper ;
Après 25 minutes, retirez-le de congélateur fromage et râper râpe grossière;
Mélanger les fromages avec les noix et l'ail, passés au presse-ail ;
Roulez la masse obtenue en petites boules;
Râper la chair de crabe sur une râpe fine ;
Rouler le fromage "Raffaello" dans des copeaux de crabe ;
Poste feuilles de laitue sur un plat, mettez dessus « Raffaello ». Le plat est prêt.

Regardez la vidéo avec une autre version de boules de fromage :

Plats principaux

Les plats chauds sont un incontournable de chaque table de fête. Et, le plus souvent, les femmes au foyer essaient de faire bonne impression sur les invités à l'aide de plats chauds originaux et satisfaisants.

Côtelettes tendres

Très plat savoureux et très facile à préparer. Le porc se marie bien avec les tomates et le fromage. Ces ingrédients donnent à la viande un goût particulier.

Ingrédients:

450 grammes de viande de porc, de préférence la partie du cou (il faut choisir de la viande maigre) ;
Deux grosses tomates ;
450 grammes de champignons, de préférence des pleurotes ;
250 grammes de parmesan;
Grosse tête bulbeuse ;
300 grammes de mayonnaise (il vaut mieux prendre de l'olive) ;
Verdure;
Huile d'olive.

Préparation:

Coupez la viande en tranches d'épaisseur moyenne, battez;
Versez la mayonnaise sur la viande, laissez tremper quelques heures ;
Râpe le fromage;
Couper les tomates en rondelles;
Faire revenir les pleurotes avec l'oignon (finement haché) ;
Placer la viande sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile d'olive;
Disposer les pleurotes avec les oignons sur la viande, puis la tomate, le fromage et la mayonnaise sur la tomate ;
Placez les côtelettes obtenues au four à 180 degrés ;
Les côtelettes sont prêtes, après quoi vous pouvez les décorer d'herbes.

Escalopes "Nid d'Hirondelle"

Un plat très délicat. Il aura fière allure sur la table des fêtes.

Ingrédients:

Préparation:

Faire tremper le pain dans du lait ou de l'eau;
Ajoutez l'ail, l'aneth, le piment de la Jamaïque, les œufs et le pain haché à la viande hachée. Bien mélanger;
Placer les pains plats à base de viande hachée sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile d'olive;
Fromage en tranches, tomates, poivron(anneaux);
Placer sur le pain plat à la viande dans l'ordre suivant : ketchup, oignon, tomate, mayonnaise, fromage. Posez le poivron dessus et appuyez légèrement pour que la garniture pénètre un peu ;
Mettre au four à 180 degrés. Cuire au four pendant 25 à 35 minutes;
Placer les escalopes sur une assiette et garnir d'aneth. Le plat est prêt à être servi sur la table de fête.

Différentes femmes au foyer préparent ces côtelettes de différentes manières. Ci-dessous, nous vous proposons de les préparer d'une manière différente.

Cela s'avérera très intéressant et festif :

Recettes de collations de vacances pour l'équipe au travail

De nombreuses personnes fêtent souvent leur anniversaire avec leur équipe de travail. Si vous souhaitez également partager ces vacances avec vos collègues de travail, alors vous aurez besoin de plats délicieux et le moins prétentieux possible.

Salade de poisson rouge en tartelettes

Cette salade est très originale. Cela consiste en ingrédients classiques, mais ils sont tous aimés par beaucoup.

La salade de poisson rouge en tartelettes convient à une table de fête en extérieur ou au bureau.

Ingrédients:

Verdure;
100 grammes de fromage à la crème ;
350 grammes de n'importe quel poisson rouge ;
150 grammes de mayonnaise ;
10 petites tartelettes.

Préparation:

Coupez le poisson en tranches;
Râper le fromage sur une râpe grossière ;
Mélanger le fromage et le poisson, ajouter la mayonnaise et les herbes ;
Disposez la salade obtenue dans des tartelettes ;
Décorez avec des brins de verdure. Le plat peut être servi sur une table de fête.

Buffet de hareng sous un manteau de fourrure

Un plat savoureux et facile à préparer. Le goût rappelle le hareng soviétique sous un manteau de fourrure. Très bien pour une table de buffet.

Ingrédients:

Un bouquet de verdure ;
Filet de hareng salé – 300 grammes;
Une grosse betterave ;
Mayonnaise - au goût ;
Pain.

Préparation:

Coupez le filet de hareng en tranches ;
Faire bouillir les betteraves et les râper sur une râpe fine ;
Couper le pain en petites tranches, tartiner de mayonnaise et saupoudrer d'herbes dessus ;
L'oignon finement haché est placé dessus;
Ajoutez ensuite les betteraves, puis quelques morceaux de filet de hareng ;
Décorez avec des verts.

Et tu sais, la plupart meilleure collation pour l'emmener au travail et y fêter son anniversaire, des canapés sont envisagés. Pourquoi le meilleur ? Oui, parce qu'ils sont rapides à réaliser, vous pouvez vous en procurer en grande quantité, et vous pouvez les apporter au bureau sans perdre leur esthétique et leur aspect appétissant.

C'est pourquoi la vidéo suivante est à votre attention :

Quelle chose délicieuse cuisiner pour un anniversaire à moindre coût ?

Si le montant pouvant être dépensé en nourriture pour préparer des plats de fête est limité, des plats savoureux mais peu coûteux viendront à la rescousse.

Gâteau aux courgettes

Ce plat est assez bon marché à préparer. Ce sera excellente option non seulement pour la table des fêtes, mais aussi pour le déjeuner dominical en famille.

Ingrédients:

Préparation:

Si la courgette est vieille, vous devez la peler, mais si elle est jeune, vous n'êtes pas obligé de la peler ;
Râper les courgettes sur une râpe grossière ;
Ajouter la farine, trois œufs, le soda éteint avec du vinaigre et du sel au goût au mélange de courgettes;
Étalez petit à petit le mélange obtenu sur une poêle chauffée pour former des crêpes. Frire des deux côtés;
Râper le fromage sur une râpe fine ;
Mélanger la mayonnaise avec l'ail préalablement passé au presse-ail ;
Graisser les gâteaux de courgettes obtenus avec de la mayonnaise et de l'ail, ajouter de fines tranches de tomate et saupoudrer de fromage ;
Placer la tortilla sur la tortilla;
Graisser le dernier pain plat avec de la mayonnaise et saupoudrer d'œufs durs râpés ;
Placez le gâteau obtenu au réfrigérateur pour le tremper;
Décorez avec des verts.

Délicieux poulet en sauce

Les plats de poulet décorent très souvent la table des fêtes et conviennent aux goûts de presque tout le monde.

Le poulet peut être cuisiné très savoureux sans trop d'investissement financier. Et il sera toujours demandé sur la table des fêtes.

Ingrédients:

Grosse carcasse de poulet d'environ 2 kilogrammes ;
400 grammes de crème sure;
Deux cuillères à soupe. l. vinaigre de cidre de pomme;
500 grammes d'oignons (violet, laitue) ;
Un bouquet de verdure ;
Huile d'olive;
Curcuma.

Préparation:

La carcasse de l'oiseau doit être coupée en petites tranches, l'oignon en fines rondelles ;
Mettez la poêle sur feu doux et versez-y huile d'olive, disposez le poulet;
Incorporer l'oignon, la crème sure et le curcuma;
Verser dans la poêle avec le poulet Vinaigre de pomme, après quoi - la sauce préparée ;
Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux jusqu'à cuisson complète.
Le plat est prêt, garnir d'herbes avant de servir.

La vidéo suivante explique comment préparer une salade d'anniversaire spectaculaire :

Célébrer dans la nature

Des vacances dans la nature, ça fait toujours du bien. Mais les plats pour une fête en plein air doivent généralement être préparés à l’avance.

L’essentiel est qu’ils soient excellents aussi bien chauds que froids.

Salade feuilletée aux champignons, fromage et poulet

Une excellente salade pour une fête en plein air. Délicieux et très copieux.

Ingrédients:

250 grammes de fromage à pâte dure ;
450 grammes champignons frais(peut être congelé);
Cinq œufs de poule bouillis ;
250 grammes de mayonnaise ;
Bouilli filet de poulet- 0,5 kg ;
Quatre petits oignons ;
Un bouquet de verdure ;
Huile végétale;
Sel.

Des options plus intéressantes pour des plats légers, rapides et faciles à préparer.

Récemment, une collation telle que les tartelettes est devenue de plus en plus populaire. Si vous vous considérez comme une de ces personnes qui les aiment, alors vous obtiendrez certainement une table de fête lumineuse !

Lorsqu'on célèbre un anniversaire en plein air, le plat principal est souvent le shish kebab, notamment le poulet. Nous vous invitons à lire les conseils pour choisir viande de poulet pour lui et découvrez dans quelle marinade le kebab sera le plus délicieux.

Préparation:

Épluchez l'oignon et hachez-le finement, faites-le revenir à feu doux ;
Ajouter les champignons bouillis dans la poêle avec les oignons et faire revenir;
Coupez le fromage en fines lanières ;
Râper les œufs sur une râpe grossière ;
Faire bouillir le filet dans de l'eau salée et le couper en lanières ;
Disposez en couches :

Couche I – filet de poulet coupé en lanières ;
Couche II – œufs râpés ;
Graisser avec de la mayonnaise;
Couche III – fromage;
Couche VI – oignons aux champignons frits ;
Graisser avec de la mayonnaise;
Couche V – fromage mélangé avec des œufs ;
Tartiner de mayonnaise et garnir d'herbes.

Placez la salade dans un endroit frais pour la faire tremper. Décorez avec des verts. Le plat est prêt à servir.

Calamars grillés farcis au fromage et à la tomate

Un plat exquis pour une fête en plein air. Les invités seront agréablement surpris.

Ingrédients:

1,5 kg de carcasses de calamars frais congelés ;
400 grammes de parmesan à pâte dure ;
Assaisonnement pour fruits de mer;
6 petites tomates ;
Verdure.

Préparation:

Lavez les carcasses de calamars et retirez les paillettes ;
Frotter avec l'assaisonnement, saler, laisser reposer plusieurs heures ;
Couper les tomates en quartiers;
Coupez le fromage en gros cubes;
Placer un cube de fromage dans chaque carcasse de calamar, puis un quart de tomate ;
Placer délicatement sur la grille du barbecue et cuire sur des braises pendant 25 minutes ;
Garnir les calamars cuits au four avec des herbes.

Menu de fête pour les enfants

L'anniversaire d'un enfant est un peu différent de celui d'un adulte. En effet, les petits invités sont le plus souvent pointilleux. Il est nécessaire de préparer des plats qui satisferont toutes les exigences des enfants.

Glace aux fruits

Sur fête des enfants ce plat sera très pertinent. Après tout, tous les enfants adorent la glace.

Et il sera particulièrement savoureux avec une base de fruits. Si l'anniversaire d'un enfant tombe en été, ce plat sera même indispensable.

Ingrédients:

Quatre bananes ;
400 grammes de fraises ;
Quatre kiwis ;
400 grammes de glace crémeuse ;
Feuilles de menthe.

Préparation:

Broyer tous les fruits séparément dans un mixeur ;
Superposez en couches : banane, fraises, kiwi, glace ;
Placer au congélateur;
Garnir de feuilles de menthe;
Le plat est prêt.

Pizza maison « Rêve »

On pense que la pizza est un plat nocif, mais si vous la cuisinez à la maison à partir de... ingrédients naturels, alors les dommages qui en résulteront seront minimes.

Tous les enfants adorent la pizza. Et sur la journée des enfants A la naissance, elle ne prendra pas la dernière place.

Ingrédients:

Préparation:

La farine doit être tamisée ;
Cassez un œuf dans un récipient de 3 litres, ajoutez le sucre, le sel, le soda ;
Ajouter la farine, le kéfir ;
La pâte doit être pétrie ;
Placer la pâte obtenue sur un plan graissé huile de tournesol plaque de cuisson;
Disposez les tomates coupées en lanières sur la pâte ;
Les champignons doivent être frits à feu doux ;
Coupez la saucisse en lanières;
Le poivre est également coupé en lanières ;
Râpe le fromage;
Coupez l'oignon en rondelles et faites-le revenir;
Des champignons, des oignons, des saucisses, de la mayonnaise et du poivre sont déposés sur les tomates disposées sur la pâte. Saupoudrer le dessus de fromage;
Cuire au four à 180 degrés pendant 35 minutes.
Le plat est prêt.

L'hôtesse décide quel plat préparer pour les vacances, en fonction des convictions personnelles et des préférences gustatives des invités. Cet article vous aidera à décider un peu du choix des plats pour votre anniversaire.

Nous vous proposons une magnifique vidéo à partir de laquelle vous découvrirez ce que vous pouvez préparer d'autre pour la table d'anniversaire de vos enfants afin qu'ils ne s'ennuient pas et qu'ils n'aient pas mal au ventre :

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