La vraie fierté de la table, ce sont les tomates coréennes. Cette collation rapide est préparée à partir de tomates rouges et fraîches ordinaires.

Tous les autres composants ont été inventés par les Coréens. Ils l’ont inventé, nous l’avons repris et diffusé dans tous les pays. Et tout cela parce que c’est facile à préparer et s’avère délicieux. Essayez cette belle collation avec. Comme c'est délicieux !

A la table familiale, les connaissances et l'expérience de vie sur les préparations et pour celles-ci se transmettent d'une génération à l'autre. cuisson instantanée pour les manger demain.

  • Les tomates coréennes sont les plus délicieuse recette
  • Vidéo sur la façon de préparer rapidement des tomates coréennes comme apéritif des fêtes

Tomates coréennes - la recette la plus délicieuse

Produits nécessaires :

  • Tomates – 2kg
  • Poivron doux - 4 pcs.
  • Ail - 2 têtes
  • Piment fort - 1 pc.
  • Aneth et persil

Pour faire le plein :

  • Vinaigre 9% – 90 g
  • Huile végétale - 90 g
  • Sucre - 90 g
  • Sel - 2 c. cuillères

Processus de cuisson

1. Coupez les tomates en 4 parties et coupez également le pédoncule.

2. Placez les morceaux hachés dans un bol.

3. Nous hachons également un bouquet de persil.

4. Et aussi, un bouquet d'aneth.

5. Nous nettoyons les poivrons doux lavés des tiges et des graines. Nous les coupons en morceaux pour faciliter leur mise dans le bol du mixeur.

6. De plus, vous aurez besoin de 2 têtes d'ail, que nous divisons en gousses et que nous pelons. Placez les clous de girofle dans le bol du mixeur.

7. Le piment est très long, donc on n'en prend que la moitié. Retirez les graines, coupez-les en morceaux et placez-les dans un mixeur.

8. Les légumes suivants ont été récupérés dans le bol du mixeur : ail, poivron, piments. Broyez-les jusqu'à ce qu'ils soient uniformes.

9. Mélangez la pulpe moulue avec l'aneth et le persil hachés.

10. Mélangez les légumes combinés avec les herbes. Le mélange de légumes est prêt.

Former des tomates à la coréenne dans un pot

11. Nettoyer 3 pot d'un litre Nous commençons par ajouter des morceaux de tomates fraîches, en alternance avec un mélange aromatique de légumes.

12. En conséquence, le pot est rempli de morceaux de tomates jusqu'au goulot.

13. Nous allons maintenant préparer la vinaigrette. Pour ce faire, versez du sel, du sucre, huile végétale, le vinaigre et mélangez le tout.

14. Versez la vinaigrette dans le pot.

15. Fermez avec un simple couvercle pour faciliter le mélange du contenu du pot.

16. Créez une position horizontale pour le pot et tournez le pot. Et on le retourne aussi plusieurs fois.

17. Enfin, la vinaigrette est bien mélangée aux tomates et vous pouvez mettre le pot au réfrigérateur jusqu'au lendemain matin.

18. Le lendemain, nous mangeons une collation et nous réalisons à quel point c'est délicieux !

Vidéo de Svetlana Glebova sur la façon de préparer un délicieux apéritif à la tomate

Regardez la vidéo et vous apprendrez une recette similaire sur la façon de cuisiner des tomates en coréen, mais avec des épices légèrement différentes. Et encore une fois, cela s'avère très savoureux.

Les hommes aiment beaucoup cette collation.

Apéritif de tomates à la coréenne avec ail et herbes

Maintenant, nous allons cuisiner un plat très savoureux et collation rapide en coréen.

Ingrédients pour la recette :

  • Tomates – 1 kg
  • Poivron - 2-3 pcs.
  • Ail – 5 gousses
  • Carottes - 1 pièce
  • Verts : aneth, persil, coriandre
  • Paprika doux - 1/2 cuillère à café
  • Poivre noir moulu

Pour recharger, vous aurez besoin de :

  • 50 g - sucre
  • 1 cuillère à soupe. cuillère - sel
  • 50 g - vinaigre 9%
  • 1/2 cuillère à café - assaisonnements pour Carottes coréennes
  • 50 ml - huile végétale

Méthode de cuisson

1. Lavez et séchez tous les légumes nécessaires.

2. Coupez les poivrons en morceaux, hachez les carottes à l'aide d'une râpe à carottes coréenne et coupez les tomates en tranches.

3. Broyez les morceaux de poivron et les gousses d'ail dans un mixeur. Vous pouvez les broyer dans un hachoir à viande.

4. Placer les tranches de tomates dans un grand bol et saupoudrer paprika doux, ainsi qu'un mélange de poivre noir. Mélangez ensuite soigneusement sans abîmer les morceaux de tomates.

5. Hachez le persil, l'aneth et la coriandre.

6. Cuisinez rapidement marinade froide. Pour ce faire, mélangez dans un bol : sucre, sel, vinaigre, huile végétale et un peu d'assaisonnement pour carottes coréennes 1/2 cuillère à café. Mélangez le tout.

Assemblage de la recette - Tomates coréennes en pot

7. Placez une couche de tomates au fond du pot et versez dessus les poivrons et l'ail manquants.

9. Placez les légumes verts hachés sur les carottes.

10. Arrosez les légumes verts avec la marinade à raison de 3 c. cuillères

11. Et ainsi en alternant toutes les couches les unes après les autres : tomates, herbes, carottes, mélange de poivre et d'ail, marinade - remplissez tout le pot jusqu'en haut. Il s'avère qu'il y a environ 3 couches.

12. Fermez le pot avec un couvercle, retournez-le et mettez-le au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures. Toutes les heures, le pot doit être retourné pour que la marinade et la vinaigrette soient bien réparties sur les morceaux de tomates.

13. Un apéritif savoureux et aromatique pour recevoir des invités est prêt.

Vidéo sur la façon de préparer rapidement des tomates à la coréenne comme apéritif des fêtes

Regardez une vidéo sur la préparation d'une collation alléchante et aromatique qui ne laissera personne indifférent.

Et la conclusion des recettes proposées est la même : les tomates coréennes se marient bien avec divers plats de viande. Et pourtant, ils s'accordent très bien avec les kebabs.

Bonne journée à nos lecteurs ! Nous avons déjà préparé, et passons maintenant aux tomates.

Si tu aimes différent plats salés ou tu t'ennuies juste des collations simples, alors vous devriez absolument essayer les tomates coréennes. Ils ont goût épicé et l'arôme. Cet apéritif convient aussi bien à un repas simple qu'à une table de fête.

Il est préférable de prendre des tomates charnues et de structure dense. Il est préférable d'en prendre des petits. La variété Cherry est parfaite. Mais dans nos préparations, vous pouvez également trouver de grandes variétés. Alors ne vous inquiétez pas si vous n'avez pas de petites tomates. N'hésitez pas à en utiliser d'autres également. En plus de la préparation, des piments forts et doux et de l'ail sont ajoutés. Ainsi que diverses épices.

La recette la plus délicieuse de tomates coréennes aux carottes

Une collation très savoureuse et facile à préparer. Il est fabriqué à partir des ingrédients les plus disponibles. Si les invités l’essayent, ils demandent certainement la recette. Il s'envole de la table, c'est tellement délicieux !


Produits requis :

  • 3 kg de tomates ;
  • 4 carottes ;
  • 5 poivrons doux ;
  • 60 ml de vinaigre 9% ;
  • Plante de 70 ml. huiles;
  • 5 gousses d'ail;
  • 1 c. poivre moulu Chili;
  • 2 cuillères à soupe. sel;
  • 3 cuillères à soupe. Sahara;
  • persil, coriandre, aneth - au goût.

Préparation étape par étape :

1. Épluchez les carottes, les poivrons doux et l'ail et passez-les au hachoir à viande. Hachez les légumes verts et saupoudrez-les du mélange de carottes.


2. Jetez l'assaisonnement sur les légumes verts : piment moulu, sucre, sel, vinaigre et huile. Mélangez soigneusement le tout.


3. Goûtez-le. S'il manque quelque chose, vous pouvez l'ajouter. Lavez les tomates et coupez-les en 2. On en remplit des bocaux pré-stérilisés : une couche de tomates (côté coupé vers le bas), une fine couche de marinade. Et ainsi de suite jusqu'à ce que le pot soit rempli.


4. Couvrez ensuite avec un couvercle. Ne tordez sous aucun prétexte ! Placez les bocaux dans une casserole avec un torchon au fond.


5. Versez de l'eau dans la casserole et placez-la sur la cuisinière. Stériliser 15 à 25 minutes après l'ébullition. Retirez délicatement les pots de tomates stérilisés de la poêle. Fermez bien les couvercles et retournez-les. Couvrir d'une couverture et laisser refroidir complètement.


Conservez la pièce dans un endroit frais et sombre.

Recette rapide de tomates avec assaisonnement coréen pour carottes

La pièce à usiner est stérilisée dans four micro-onde, ce qui facilite la conservation plat préparé. Une recette avec l'ajout d'assaisonnement pour carottes coréennes conviendra aux vrais amateurs de plats épicés.


Produits requis :

  • 1 kg de tomates ;
  • 450 g de carottes ;
  • 6 gousses d'ail;
  • 45 ml de vinaigre de table ;
  • 60 ml d'huile de sésame ;
  • un bouquet de verdure ;
  • assaisonnement pour carottes coréennes - au goût;
  • 10 g de sel ;
  • 30 g de sucre.

Préparation étape par étape :

1. Râpez les carottes sur une râpe grossière. Mélanger avec l'assaisonnement. Nous divisons les tomates en 4 parties. Épluchez l'ail et coupez-le en fines tranches. Hachez finement l'aneth et le persil. Mélangez le vinaigre et les graines de sésame, ajoutez le sel, le sucre et battez légèrement.


2. Placer les couches dans des bocaux stérilisés :

  • tomates à l'ail;
  • carotte;
  • verdure.

Et ainsi de suite jusqu'à ce que le récipient soit rempli.


3. Remplissez de marinade vinaigre-sésame. Couvrir avec les couvercles et mettre au micro-ondes pendant 15 minutes. Après le processus de stérilisation, fermez hermétiquement les couvercles et refroidissez la pièce en l'enveloppant dans une couverture.


Rapide, facile et surtout délicieux !

Tomates instantanées en pot avec de l'ail et des herbes

Si vous préparez une telle conservation pour la première fois, faites attention à cette recette. Tout se prépare rapidement et facilement. De tels ingrédients peuvent être trouvés dans n'importe quel jardin ou dans un supermarché ordinaire.


Produits requis :

  • 3 kg de tomates ;
  • 3 têtes d'ail ;
  • 1 piment fort;
  • 1 cuillère à soupe. 6 % de vinaigre de cidre de pomme ;
  • 150 ml d'huile végétale ;
  • 150 g) sucre;
  • 4 poivrons doux ;
  • légumes verts (aneth, persil) - au goût;
  • 3 cuillères à soupe. sel.

Préparation étape par étape :

1. Lavez les légumes sous le robinet. Le nettoyer. Doux poivron et passez l'ail dans un mixeur ou un hachoir à viande. Broyez le piment de cette façon. Mélangez le mélange de légumes et placez-le dans un bol. Hachez finement les légumes verts et ajoutez-les aux légumes. Nous préparons un mélange de vinaigre, d'huile, de sel et de sucre. Coupez les tomates en 4 morceaux égaux. S'ils sont trop gros, alors vers 6.


2. Prenez un pot de 3 litres. Lavez-le bien et laissez-le sécher. Il n'est pas nécessaire de stériliser. Placez les tomates au fond. Derrière eux se trouve une fine couche de marinade ail-poivre. Et ainsi de suite.


3. Versez dessus le mélange huile-vinaigre. Fermez et secouez légèrement. Retournez-le sur une soucoupe et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 5 à 7 heures.


Le plat est prêt ! Si vous n'aimez pas attendre longtemps, préparez simplement une collation en fin de soirée. Cela deviendra encore plus savoureux.

Pour récolte d'hiver, le pot doit être stérilisé.

Posez les couches de la même manière. Couvrez avec un couvercle et mettez-le dans le garde-manger !

De délicieuses tomates à la coréenne pour l'hiver sans stérilisation

La collation peut être consommée le lendemain ou laissée jusqu'à l'hiver. Mais vous ne devez pas le conserver plus de 4 mois. Pour être honnête, on ne le garde pas plus longtemps, tout se mange.


Produits requis :

  • 1 kg de tomates cerises ;
  • 3 poivrons doux ;
  • 1 gousse de piment ;
  • 1 tête d'ail;
  • 40 ml de vinaigre de vin ;
  • Plante de 50 ml. huiles;
  • 60 g de sucre ;
  • 1 cuillère à soupe. sel;
  • un bouquet de légumes verts (aneth, persil).

Préparation étape par étape :

1. Divisez la cerise en 2 moitiés. Coupez les piments doux et piquants en fines lanières. Hachez finement l'ail et les herbes avec un couteau. Si vous le souhaitez, vous pouvez le broyer dans un mixeur.


2. Mélangez soigneusement tous les ingrédients dans un grand récipient. Il faut le faire avec précaution pour ne pas écraser les légumes ; remuer sans appuyer sur les tomates. Ajouter le vinaigre, l'huile végétale, le sucre et le sel.


3. Placez la pièce dans des récipients propres qui doivent être préparés à l'avance et fermés hermétiquement.


Cette collation se conserve au réfrigérateur.

Cuisson des tomates vertes coréennes avec oignons et basilic

J'ai trouvé cette recette intéressante sur Odnoklassniki il y a longtemps. Et maintenant, je cuisine en toute confiance des tomates vertes en l'utilisant chaque année. L'utilisation du basilic les rend particulièrement juteux et aromatiques.


Produits requis :

  • 1 kg de tomates vertes ;
  • 1 carotte ;
  • 8 gousses d'ail ;
  • 1 oignon;
  • 1 cuillère à soupe. sel;
  • 2 cuillères à soupe. l sucre;
  • 1/2 ou 1 piment fort ;
  • 2 cuillères à café coriandre moulue;
  • 2-3 pincées de graines de coriandre ;
  • 7-8 cuillères à soupe. rassasié. huiles;
  • 2 cuillères à soupe. 9 % de vinaigre ;
  • un bouquet de verdure (persil et basilic).

Préparation étape par étape :

1. Lavez et épluchez les légumes. Râpez les carottes à l'aide d'une râpe à carottes coréenne. C'est grâce à la râpe qu'il s'avère long et uniforme, un à un. Verser dans un bol profond. Ajouter : 0,5 cuillère à soupe. sel et 1 cuillère à soupe. Sahara. Maintenant, vous devez écraser les carottes avec vos mains pour libérer le jus.


2. Coupez les tomates en fines tranches. Hachez le piment et l'ail. Ajouter les tomates aux carottes et bien mélanger.


3. Ajouter aux légumes : 0,5 cuillère à soupe de sel, 1 cuillère à soupe. sucre, 2 c. coriandre moulue et ail.


4. Coupez l'oignon en demi-anneaux et faites-le revenir quantité requise huiles Cela doit être fait à feu moyen. Lorsque l'oignon acquiert une teinte dorée, ajoutez les graines de coriandre et le piment. Continuez à faire sauter encore quelques secondes jusqu'à ce que les poivrons soient dorés. Versez la marinade dans le mélange de légumes. Ajouter le vinaigre et les herbes. Bien mélanger.


5. Placez une assiette dans le récipient contenant le snack, placez une presse dessus et mettez-la au réfrigérateur pendant une journée.


Le plat se mange littéralement en 2-3 jours ! Mais si vous souhaitez le conserver pour l'hiver, il suffit de le mettre dans des bocaux stérilisés, de fermer les couvercles et de le conserver au réfrigérateur.

Délicieuses tomates aux concombres et assaisonnement coréen

Une collation insolite à la russe ravira les amateurs de plats épicés. Je l'ai fait l'année dernière pour la première fois et nous avons beaucoup aimé cette recette. Par conséquent, cette année, je ferai certainement une telle préparation !


Produits requis :

  • 500 g de concombres ;
  • 500 g de tomates ;
  • 1 piment fort;
  • 50 g d'ail ;
  • 200 g de poivron doux ;
  • Plante de 50 ml. huiles;
  • 30 ml de vinaigre ;
  • 60 g de sucre ;
  • 1 cuillère à café sel;
  • Vinaigrette coréenne - au goût.

Préparation étape par étape :

1. Coupez les concombres en fines rondelles. poivron et passez la tomate dans un mixeur ou un hachoir à viande, à votre discrétion.


2. Broyez et mélangez le piment et l'ail. Faire bouillir pendant 7 minutes. Ajouter : le sucre, le sel, le vinaigre, l'huile et l'assaisonnement. Ajoutez-y un mélange de poivrons et de tomates. Faire bouillir encore 20 minutes. Ajouter les concombres et cuire 10 minutes.


3. Emballez dans des bocaux préparés et stérilisez comme dans la première recette.


Il serait préférable de faire tremper les concombres dans l'eau au préalable.

Vidéo sur la façon de préparer un apéritif aux tomates et aux piments forts

Une autre recette de tomates en pot. Si vous devez faire des préparatifs pour l'hiver, stérilisez le pot. Je pense que vous trouverez utile une manière visuelle de préparer ce plat.

Recette coréenne de tomates (rapide et savoureuse)

Les cerises sont de petite taille et goût agréable. Le blanc aura fière allure table de fête. Il est préférable de le mettre dans des petits pots.


Produits requis :

  • 1 kg de cerise ;
  • 2 oignons ;
  • un petit bouquet de persil, basilic, aneth et coriandre ;
  • 2-3 gousses d'ail ;
  • 50 ml d'huile végétale ;
  • 3 cuillères à soupe. sauce soja;
  • 2 cuillères à soupe. vinaigre.

Préparation étape par étape :

1. Coupez les tomates en deux. Passez l'ail, les oignons et les herbes dans un hachoir à viande ou un mixeur.


2. Mélangez l'huile végétale avec la sauce soja et le vinaigre. Ajoutez-y des légumes verts, des oignons et de l'ail.


3. Placez les tomates cerises dans des bocaux stérilisés. Remplissez de sauce. Roulons.


Ce plat peut être conservé jusqu'à 4 à 5 mois.

Si c'est la première fois que vous réalisez une telle conservation, vous devez noter plusieurs recettes à la fois. L’année prochaine, vous saurez certainement celui qui vous convient le mieux.

Nous vous souhaitons une riche récolte et une réussite culinaire ! Partagez la publication sur les réseaux sociaux. réseaux en cliquant sur les boutons ci-dessous.

Bonjour les amis !

Aujourd'hui, j'écris sur les tomates en coréen. L'intérêt des recettes instantanées réside dans le trajet très court du plat du feu à la table, ce qui permet d'en préserver le goût, la couleur et l'arôme !

La recette de cette délicieuse préparation, tout comme les aubergines, peut être considérée comme l'une des plus délicieuses de la cuisine coréenne avec un goût vif et unique.

Dans les préparations, nous utiliserons uniquement les tomates rouges et vertes les plus fraîches, des poivrons juteux à parois épaisses et aux couleurs vives, des poivrons doux. carottes vitaminées et bien plus encore... Tout cela doit être coupé correctement et joliment et assaisonné d'épices marinades chaudes. La collation épicée peut être consommée immédiatement après sa préparation ou laissée pour l'hiver.

Dans notre jeunesse, nous allions souvent au restaurant de la maison d’amis, où, assis dans un coin confortable, nous pouvions déguster un délicieux rôti et, surtout, des plats chauds étaient toujours servis à table. collations coréennes. C'était incroyablement savoureux et toutes les recettes étaient gardées secrètes. Il existe désormais de nombreuses nouvelles recettes rapides pour préparer des plats étonnants de la cuisine d'Extrême-Orient. Faisons connaissance avec certains d'entre eux.

Tomates coréennes - la recette instantanée la plus délicieuse

À l’aide de cette recette, nous préparerons une entrée froide simple et délicieuse, qui est généralement servie en début de repas ou en accompagnement. Pâtes et de la viande. Nous cuisinerons avec description étape par étape, et vous réussirez certainement.

Ingrédients:

  • tomates rouges fraîches - 1 kg
  • poivrons doux - 2 pcs.
  • épicé poivron- 1 PC.
  • huile végétale raffinée - 50 ml
  • vinaigre de cidre de pomme 6% - 50 ml
  • sucre - 2 c. l.
  • sel - au goût
  • ail - 1 tête
  • aneth, persil, coriandre - bouquet


Préparation:

1.La chose la plus importante dans ce plat est la marinade. Commençons par sa préparation. Nous lavons tous les produits à l'eau froide.


2. Nous libérons les poivrons doux de la tige et des graines, laissant les graines du poivron. Épluchez l'ail, triez les herbes, coupez les tiges grossières.


3. Passez tous les ingrédients préparés, à l'exception des légumes verts, dans la grille centrale d'un hachoir à viande.


4. Hachez finement les légumes verts. Certaines recettes ajoutent du basilic.


5. Ajoutez des herbes hachées, du sel, du sucre et du vinaigre aux poivrons manquants. Mélangez soigneusement le tout.

L'odeur dans la cuisine est telle qu'elle ne peut pas être exprimée avec des mots ! L'odeur riche et caractéristique du persil et de l'aneth, la coriandre choquante - et tout cela ensemble, l'odeur de l'été et de la salade !


6. Ajouter l'huile végétale et laisser reposer 15 minutes jusqu'à ce que les cristaux de sel et de sucre soient complètement dissous. En attendant, commençons par les tomates.

Il est préférable de prendre des tomates légèrement vertes avec une pulpe dense, aigre-douce et une peau solide.

7. Vous pouvez couper en cercles, tranches, quartiers ou en deux. De préférence de la même taille pour qu'ils marinent uniformément. Nous avons des tomates de taille moyenne, qui conviennent également bien à la mise en conserve et au marinage en bocaux pour l'hiver. Coupez-les en grands cercles.


8. Disposez les tomates dans un pot de 750 g en versant la marinade sur chaque couche. Cette quantité de nourriture est suffisante pour 2 bocaux.

Pour conserver le snack plus longtemps, les bocaux et les couvercles doivent être stérilisés.

9. Secouez doucement pour que tous les vides du pot soient remplis de garniture épicée et fermez avec des couvercles filetés. Laisser au réfrigérateur jusqu'au matin et au bout de 8 heures c'est épicé collation épicée prêt. C'est tellement délicieux et piquant que vous vous lécherez les doigts ! Bon appétit!

Conservez le pot de collation ouvert au réfrigérateur.

Tomates coréennes pour l'hiver, la recette est à tomber par terre

Les grosses tomates charnues ont bien poussé cette année. Forts et juteux avec un goût sucré, ils sont excellente option Pour préparations de légumes Pour l'hiver.


  • kilogramme de tomates mûres sélectionnées
  • piment fort
  • 200 gr. poivron doux
  • 5-7 gousses d'ail
  • un petit bouquet d'aneth, de persil et de basilic
  • 1/2 c. sel
  • 1 cuillère à soupe. l. Sucre en poudre
  • 60 ml d'huile végétale
  • 30 ml de vinaigre de vin blanc
  • 30 ml de sauce soja

Préparation:

  1. Lavez les tomates à l'eau froide, séchez-les avec du papier absorbant et coupez-les en 8 morceaux.
  2. Retirez les graines et les membranes internes des poivrons. La découpe n’est pas importante, nous la coupons donc en morceaux arbitraires.
  3. Nous trions et rinçons les légumes verts, en laissant les tiges jeunes et juteuses et en coupant les plus rugueuses.
  4. Épluchez l'ail et coupez la tige du piment.
  5. Placez les poivrons doux et amers, l'ail et les herbes dans le bol d'un mixeur. Broyer le tout jusqu'à consistance lisse.
  6. Déchiqueté mélange aromatique transférer dans un bol profond, ajouter le sucre et le sel.
  7. Ensuite, nous entrons sauce soja, vinaigre et huile. Mélangez soigneusement le tout.
  8. Nous stérilisons les pots à l'avance et traitons les couvercles avec de l'eau bouillante. Il vaut mieux prendre des petits pots.
  9. Placer la salade finie dans des bocaux stériles et fermer housses en nylon. Conserver au réfrigérateur pendant 2 mois maximum à une température de -15 degrés.


Une recette simple en sachet pendant 2 heures au réfrigérateur

Ce recette rapide Il a acquis une grande popularité pour sa facilité de préparation, il est très pratique car il n'est pas nécessaire de préparer des bocaux et des saumures. Tout ce dont nous avons besoin, ce sont des tomates, des épices et un sac.


Nous aurons besoin:


  • 1 kg de tomates
  • 300 g de cerise
  • 2 poivrons
  • piment rouge
  • tête d'ail
  • 50 ml de vinaigre de cidre de pomme 6 %
  • 50 ml d'huile végétale
  • 2 cuillères à soupe. l. Sahara
  • 1 cuillère à soupe. l. sel
  • 0,5 coriandre moulue
  • 5-8 grains de poivre noir
  • un bouquet d'herbes (aneth, basilic, persil)

Préparation:

1. Il est préférable de prendre des tomates fortes et charnues. Les méthodes de découpe peuvent être très différentes : morceaux, cercles ou tranches, selon vos envies. De plus, en modifiant le ratio de produits que vous pouvez préparer tomates épicées au goût de coriandre et piment ou plus épicé avec de l'aneth et de l'ail.


2. Nous prenons des tomates denses, charnues et au goût aigre-doux. Nous les coupons en morceaux égaux et les mettons dans un sac de nourriture. On met les petites tomates cerises entières, on fait d'abord des piqûres avec un cure-dent. Ils ont un goût aigre et cela ajoutera un piquant particulier au plat.


3. Nous y envoyons également de l'ail jeune, juteux, finement haché ou pressé.

Si vous saupoudrez de sel sur l'ail lors de la coupe, il libérera immédiatement son jus.


4. Il est préférable d'écraser le poivre noir dans une casserole dans un mortier, car sous cette forme, il a un goût et un arôme plus riches et plus brillants.


5. Prenez de la coriandre moulue, elle donnera à la collation un goût spécifique et un arôme unique.


6. Pour rendre le plat lumineux, prenez des poivrons de différentes couleurs. Couper en rondelles moyennes.


7. Tranchez finement le piment avec les graines. C'est une question de goût de laisser ou non les graines ; avec elles, la préparation sera encore plus épicée. Vous pouvez utiliser du poivron vert, il n'est pas aussi piquant que le poivron rouge.


8. Lavez tout le mélange aromatique vert, secouez l'eau, coupez-le avec les tiges molles en morceaux de 3 à 5 cm.

9. Nous mettons tous les produits préparés dans un sac contenant des tomates. Ajouter le sel, le sucre, l'huile, le vinaigre. On attache le sac, on le mélange soigneusement sans fanatisme, pour ne pas écraser les tomates, et on le met au réfrigérateur. N'oubliez pas de secouer et de remuer le contenu périodiquement.

10. En seulement 2 heures au réfrigérateur, il s'est avéré apéritif froid avec un arôme incroyable et un goût unique ! Il ne sera pas possible de conserver cette préparation pour l'hiver, il faut la consommer immédiatement, ce que nous ferons avec plaisir.

Tomates vertes rapides et très savoureuses en coréen

Assurez-vous de faire cette recette simple. L'apéritif est aromatique et appétissant, avec des légumes juteux et moyennement épicés trempés dans l'huile et la marinade.


Ingrédients:

  • tomates vertes - 1 kg
  • poivrons - 2 pcs.
  • piment - au goût
  • huile végétale - 50 ml
  • Vinaigre 6% - 50 ml
  • sucre - 2 c. l. avec un toboggan
  • sel - 1 cuillère à soupe. l. pas de toboggan
  • ail - 9 gousses
  • coriandre moulue - 0,5 c.
  • poivron rouge moulu - au goût
  • légumes verts (aneth, coriandre, oignon, basilic) - au goût

Tomates en pot de 3 litres (recette rapide par jour)

Assurez-vous également de préparer cette recette Instant Pot ! Ils constituent un apéritif froid très savoureux pour accompagner les boissons fortes.

Je ne décrirai pas en détail comment préparer la marinade, nous l'avons préparée dans la première recette. Pour préparer un pot de 3 litres, nous aurons besoin de :

  • 2 kg de tomates rouges
  • 4 poivrons doux
  • poivron chaud (rouge ou vert)
  • 100 ml d'huile végétale
  • 100 ml de vinaigre de cidre de pomme 6%
  • 4 cuillères à soupe. l. Sahara
  • 2 cuillères à soupe. l. sel
  • tête d'ail
  • coriandre moulue - au goût
  • bouquet d'aneth, persil, basilic


Préparation:

Pour le meilleur et stockage prolongé Nous stérilisons les bocaux et versons de l'eau bouillante sur les couvercles en plastique.


Placez la marinade préparée au fond du pot, puis une couche de tomates, et encore une couche de marinade. Remplissez le pot jusqu'à épuisement des légumes.


Nous fermons le pot avec un couvercle, le retournons et le secouons doucement, remplissant tous les vides à l'intérieur du pot.


Placez-le à l'envers au réfrigérateur. Les tomates donneront du jus et se déposeront.


Marinez rapidement et l'apéritif est prêt en une journée. Servez à table et savourez le goût incroyable de notre préparation.

Tranches de tomates épicées aux carottes sans stérilisation

Lorsque nous préparons des légumes pour l'hiver, sans stérilisation, nous préservons le goût naturel, l'arôme, la couleur des produits et presque toutes les vitamines. Par conséquent, cette méthode de mise en conserve est plus utile que la méthode classique, même si la durée de conservation est considérablement réduite. Sans stérilisation, vous pouvez également préparer une collation coréenne pour l'hiver.

Pour cela nous avons besoin de :

  • 1 kg de rouges
  • 1 poivron rouge doux
  • 5-7 gousses d'ail
  • 1 gousse de piment fort
  • gros bouquet de persil
  • 3 cuillères à soupe. l. Sahara
  • 1 cuillère à soupe. l. sel
  • 3 cuillères à soupe. l. 9% de vinaigre
  • 60 ml d'huile végétale raffinée
  • 1 cuillère à soupe. l. coriandre moulue

La cuisine coréenne surprend toujours par son goût, son arôme et la couleur des plats préparés. Ici, tout compte, depuis le choix des produits, leur découpe, le mélange des assaisonnements, le respect précis du temps de cuisson du plat... jusqu'à la disposition des aliments dans l'assiette et le service.

Cuisinez-vous rapidement ? tomates coréennes? Choisissez n'importe quelle recette !

C'est tout pour aujourd'hui. Il est temps de se préparer à l'avance, d'attendre avec impatience de nouvelles recettes pour les cuisines coréennes et autres.

Bonjour les amis, je veux vous offrir un très délicieuse collation, ne quitte pas la table, mais s'envole simplement. Les tomates coréennes sont aujourd'hui au centre de notre attention. Ils conviennent aussi bien à une table de tous les jours qu'à une table de fête. Tous vos invités vous demanderont la recette, elle s'avère si délicieuse.

Pour la recette « Tomates en coréen », vous aurez besoin de :

  • Tomates – 2kg
  • Poivron – 2 pcs.
  • Ail – 2 têtes
  • Poivron chaud - 1 – 2 pcs.
  • Verdure

Ravitaillement:

  • Vinaigre 6% – 100 ml
  • Huile végétale – 100 ml
  • Sucre – 80-100 gr
  • Sel – 2 cuillères à soupe (sans le dessus)

recette coréenne de tomates

Quand j'ai fait ces tomates pour la première fois, j'ai ajouté 100 grammes de sucre, ça me paraissait un peu sucré. La fois suivante, je l'ai réduit à 80 grammes, ce que le médecin m'a prescrit. Par conséquent, vous pouvez expérimenter avec le sucre, selon celui que vous préférez.

Alors, commençons... Pour commencer, broyez le poivron, le piment fort et l'ail dans un mixeur ou un hachoir à viande. Mettez le tout dans un bol, ajoutez le sel, le sucre, l'huile végétale, le vinaigre et les herbes finement hachées. La station-service est prête.

Coupez les tomates en 4 ou 6 parties.

DANS pot de trois litres plier en couches : tomates – vinaigrette – tomates. Versez le reste de la vinaigrette dans un bocal. Cette quantité de tomates est suffisante pour un pot de 3 litres. Fermez le couvercle et mettez-le au réfrigérateur toute la nuit, retournez le pot et posez le couvercle.

Et le matin, vous pourrez le remettre dans sa position normale. Donc couche supérieure la tomate marinera plus vite.

Les tomates à la coréenne peuvent être conservées au réfrigérateur pendant environ une semaine, si elles survivent, bien sûr ; cela n’a pas fonctionné pour nous. Sur ce, je vous dis adieu et vous souhaite bon appétit.

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