Expérience avec le lait, les colorants et les détergents

Dans cette expérience intéressante, nous obtiendrons un matériau solide similaire au plastique à partir de lait de vache ordinaire.

Il est à noter que du début des années 1900 jusqu'en 1945 environ, divers bijoux, perles, boutons, stylos plume et autres articles ménagers ont été fabriqués à partir de ce plastique «lait». Pour la reine d'Angleterre, les bijoux étaient fabriqués à partir de ce plastique.

Nous aurons besoin

• Un verre de lait ordinaire;
• De la gaze, ou un tamis très fin, ou juste un morceau de tissu de coton ;
• Entonnoir (facultatif)
• Cuillerée à soupe;
• Bol;
• Vinaigre 9%;
• Petit plat allant au four.

Tout d'abord, réchauffez le lait jusqu'à ce qu'il soit chaud. Ne le portez pas à ébullition. Versez le lait dans un bol et ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre.

Maintenant, remuez bien le mélange. Progressivement, vous pourrez voir apparaître des grumeaux dans le bol, semblables à des flocons de fromage cottage.

Nous prenons un verre vide et propre, posons un entonnoir dessus et de la gaze pliée en deux couches sur le dessus. Versez ensuite notre mélange du bol dans une étamine.

Seule la matière sèche doit rester dans la gaze. Il doit être moyennement dur, rappelant un peu le fromage cottage sec.

Nous recueillons la matière sèche obtenue, la pressons fermement en une seule masse et la mettons dans un plat allant au four.

Maintenant, vous devez être patient. Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 48 heures. Après 48 heures, vous pouvez sortir le moule du réfrigérateur et en retirer les figurines finies. Ils doivent être fermes.

Explication de l'expérience

Tous les plastiques sont constitués de molécules organisées en longues chaînes appelées polymères. Le lait contient de nombreuses molécules d'une protéine appelée caséine. Chaque molécule de caséine est un monomère et la chaîne de monomères de caséine est un polymère.

Lorsque du vinaigre a été ajouté au lait chaud, de petits morceaux caillés blancs ont commencé à se former. Cela se produit parce que l'acidité du lait change et que les molécules de caséine sont réorganisées en longues chaînes. La chaîne de monomères de caséine est un polymère.

Salutations, amis! Aujourd'hui, je vous propose de jouer à nouveau le rôle de sorciers et de passer expérience avec le lait, les colorants et les détergents à la maison pour les enfants. Cette expérience est aussi appelée une explosion de couleur dans le lait. Mais peu importe comment on l'appelle, l'expérience reste l'expérience, et d'ailleurs, il ne sera pas difficile de la réaliser, car chaque mère a tous les composants à la maison. Peut-être qu'avec des colorants, il peut y avoir un problème. Vous pouvez utiliser ceux qui restent après Pâques. Alors, commençons à expérimenter avec du lait et des colorants, les enfants attendaient

Ce dont vous avez besoin pour Explosion de couleur dans le lait :

• Lait (l'eau ne fonctionnera pas !) - plus le lait est gras, mieux c'est
• Colorants - vous pouvez utiliser les colorants du set de Pâques.
• Savon liquide ou liquide vaisselle (nous avons utilisé Fairy
• Des cotons-tiges ou une allumette avec du coton enroulé autour de la pointe
• Bol en plastique profond
• Pipette

Expérience avec le lait et les colorants à la maison :

1. Tout d'abord, nous avons versé du lait dans un bol. Vous devez verser de manière à ce que le fond soit complètement fermé, sinon l'expérience ne fonctionnera pas. Laissez reposer le lait dans le bol pendant un moment. Le lait doit être à température ambiante, sous cette condition l'expérience sera plus spectaculaire.
   
2. Ajoutez quelques gouttes de colorants de différentes couleurs dans une assiette de lait (vous pouvez utiliser une pipette pour plus de commodité.
3. Ensuite, à l'aide d'un coton-tige sec, vous pouvez toucher un peu le lait (pas besoin de mélanger). Rappelez à l'enfant que rien ne se passe.
4. Après cela, prenez un autre coton-tige et trempez-le dans du liquide vaisselle ou du savon liquide.
5. Avec un bâtonnet trempé dans du liquide vaisselle, touchez le lait pendant littéralement 10 secondes. Il suffit de toucher, pas besoin de remuer !
6. Et puis le plus intéressant commence - l'enfant regarde avec admiration comment les couleurs magiques commencent à «danser», fuyant le coton-tige. L'enfant est ravi du coton-tige magique et de l'explosion colorée dans le lait. Lorsque nous retirons la baguette, les couleurs continuent de "danser", de bouger.
   
   
   
7. Ensuite, vous pouvez inviter l'enfant à poursuivre ses expériences - en ajoutant des colorants, en faisant passer un coton-tige dans le lait.
8. Mes enfants ont expérimenté pendant longtemps et à la fin nous avons eu du lait, comme indiqué ci-dessous sur la photo. Les enfants étaient contents.

Toutes les choses dans le monde sont faites de molécules (nous ne parlerons pas encore des autres plus petites particules). Il existe divers liens entre eux. S'ils sont violés, des réactions intéressantes peuvent se produire, parfois très vives et spectaculaires. C'est de cela dont nous parlons aujourd'hui. Et le bébé deviendra une star de tout les vacances des enfants si vous apprenez à faire cette belle expérience de chimie.

Pour une expérience pour les enfants à la maison, vous aurez besoin de : lait entier (obligatoire !), colorants alimentaires de différentes couleurs, n'importe quel détergent liquide, cotons-tiges, pipette, assiette. Et, bien sûr, un appareil photo pour capturer un chef-d'œuvre coloré.

Les enfants sont réunis, nous commençons l'expérience :

1. Diluez les colorants - rouge, vert, bleu, jaune - dans de petits pots. Versez le lait dans un bol. Ça devrait être température ambiante. Donc si le lait était au réfrigérateur, il faut le régler à l'avance.

2. Nous recueillons chaque colorant avec une pipette, le versons soigneusement au centre, sur la surface du lait. Nous devons nous efforcer de faire en sorte que la goutte soit petite, comme un point. Il s'avère quatre points.

3. Ensuite, nous prenons un coton-tige, le trempons dans du détergent, le touchons au centre de l'assiette avec du lait et le maintenons littéralement pendant 10 à 15 secondes. Vous n'avez pas besoin de mélanger. Nous retirons la baguette.

4. Et puis un miracle se produira ! Le lait lui-même commencera à bouger et les couleurs se mélangeront. Un vrai salut ou une tempête de fleurs dans un bol ! Nous prenons des photos pour mémoire. Si vous le souhaitez, vous pouvez expérimenter davantage en ajoutant plus de colorant et en dessinant avec des bâtons.

Explication de l'expérience pour les enfants

Le lait, en plus de l'eau, est constitué de molécules de différents types : lipides, protéines, glucides, vitamines et minéraux. Les protéines et les graisses sont très sensibles aux modifications de la solution, en l'occurrence le lait. Le secret de cette astuce réside précisément dans une goutte de détergent, qui affaiblit les liaisons chimiques qui maintiennent les graisses et les protéines en solution, et réduit la tension superficielle du lait. Une réaction chimique violente se produit, que l'on peut observer grâce à colorant alimentaire. Dès que le détergent se mélange uniformément au lait (se dissout partiellement, se fixe partiellement aux molécules de graisse), la réaction s'atténue et s'arrête.

"Ils ont tiré sur des personnes non armées." Témoins oculaires de l'attaque contre la colonne "anti-Maidan" Souvenirs de participants aux événements du 20 février 2014 près de Korsun-Shevchenskovsky, où ils ont attaqué un convoi de bus revenant d'Anti-Maidan Il n'y avait rien. Pas de coups de bâton et de pied, pas de rage face au sentiment d'impunité et de pouvoir des gens avec des "cagoules" fermées et des masques médicaux sur le visage. Il n'y a pas eu de routes battues, tuées, jonchées de fragments de verre, de cris: "Ramassez tout - dans votre poche!", de mains coupées, de bus en flammes. C'est ainsi qu'ils réagissent maintenant en Ukraine voisine aux propos sur les événements près de Korsun-Shevchenkovsky, dans la région de Cherkasy. Il s'avère qu'il a fallu plusieurs années pour que des personnes ayant elles-mêmes posté des vidéos avec des scènes d'humiliation et de passages à tabac de leurs anciens concitoyens passent d'un silence lâche à un déni agressif. Le 20 février 2014, des bus avec des habitants de Crimée et de Sébastopol revenant de Kyiv, d'Anti-Maidan, ont été pris en embuscade par le Secteur droit (une organisation extrémiste interdite en Fédération de Russie - ndlr). Les habitants de Sébastopol, participants à ces événements, se sont souvenus de ce que c'était. Elena Danilchenko, une ancienne résidente de Kiev, et maintenant résidente de Sébastopol, se souvient des derniers jours d'Anti-Maidan comme si tout s'était passé hier. Le parc Mariinsky entre le palais présidentiel du même nom et la Verkhovna Rada s'est transformé en un camp de tentes, entouré d'un cercle de combattants des forces spéciales des troupes internes. Tous sont désarmés. Le soir, les invités du Maidan sont venus avec la promesse que les "gars" arriveraient bientôt - pour fraterniser. "Je me souviens comment je me tenais sur un banc et regardais la procession aux flambeaux organisée par les Maïdanites - une rivière de feu et des drapeaux orange", dit Elena. - Précisément les oranges qui sont restées quelque part dans les entrepôts après la "révolution" de 2004. Et - le bourdonnement des voix, criant pour qu'il y ait une impression: ils assiégeaient une ville médiévale. Et le 18 février, ils se sont approchés de notre camp. Porochenko lui-même est venu et a proposé de faire sortir les femmes. Mais nous avons refusé de partir : nous avons compris qu'après cela rien n'empêcherait les maïdanistes d'attaquer. À cette époque, toutes les tentes étaient occupées par des blessés: non seulement les victimes des escarmouches anti-Maidan, mais aussi les soldats «Berkut» ont été amenés ici. Il n'y avait plus de place - les blessés étaient déposés sur des palettes en bois, huit ambulances se tenaient quelque part derrière les assiégeants, ils n'étaient tout simplement pas laissés passer. Un bus de police banalisé a réussi à passer de l'autre côté du parc et à récupérer les blessés. Ce jour-là, les Maidanovites ont tenté de percer, mais ont été repoussés. Le 20 février, personne n'aurait pris l'expression "l'odeur de la poudre à canon" comme une figure de style. Ça sentait bon. Et de la poudre à canon et des gaz lacrymogènes. Les assiégeants avançaient déjà de deux côtés. Dans le camp, ils ont discuté de comment et où courir, qu'il était impossible de se cacher dans des bâtiments - ils les rattraperaient et les tueraient là-bas. Elena a réussi à sortir dans une des voitures, elle roulait dans... le coffre : il n'y avait plus de place à l'intérieur. Elle est rentrée chez elle avec difficulté - là, elle a été surprise par la nouvelle du départ des Criméens et de Sébastopol. Juste à ce moment-là, un inconnu a téléphoné : il a dit qu'il voulait aussi aller à Anti-Maïdan, où aller ? Elena a dit: au parc Mariinsky. Le prochain appel de lui était au début de la première nuit - c'est vide, il n'y a personne. « Je demande : où es-tu ? - Je suis assis sur les marches du palais ! Je lui ai dit : tic tac, imbécile ! Imaginez: la nuit, quelque part à proximité d'une foule brutale - et lui, un démonte-pneu dans les mains, est assis ... gardant le palais présidentiel », sourit Elena. La partie la plus radicale des Maïdanites a déjà franchi le commandement "Tu ne tueras pas". Ils étaient prêts à en tuer d'autres. L'attaque contre le convoi d'autobus ramenant chez eux les habitants de Crimée et de Sébastopol n'était pas une action spontanée - elle ressemblait plus à une opération planifiée, bien qu'à la hâte. Référence En 2014, à la suite d'attaques contre un convoi de 8 bus dans lesquels des habitants de Crimée et de Sébastopol rentraient chez eux, 7 personnes ont été considérées comme tuées, 30 portées disparues. Par la suite, les chiffres n'ont pas été précisés. On suppose que certains des disparus se trouvent peut-être encore en Ukraine, dans des conditions d'absence de liberté. « Allons-y en groupe ! « Huit bus étaient en colonne. J'étais dans ce dernier, - dit Vladimir Andrusenko de Sébastopol. - La première fois qu'ils ont intercepté près de Korsun. Ils ont commencé à lancer des pierres, des bouteilles de cocktails Molotov. L'un d'eux a heurté la fenêtre où j'étais assis, heureusement pas cassé. Notre chauffeur a immédiatement pris ses repères, a commencé à faire demi-tour. On s'est échappé, mais au bout de cinq kilomètres il s'est arrêté : "Les gars, ils vont se rattraper quand même, il faut partir en groupe." Nous étions cinquante, divisés par six ou sept… » Vladimir et ses camarades ont réussi à contourner deux points de contrôle. Nous marchons dans le noir, guidés par le bruit du train, et décidons de nous rendre à la gare. Plus tard, ils ont découvert qu'un autre groupe s'était rendu à la ferme, qu'ils avaient contournée. Et ceux - fatigués et torturés - ont accepté de profiter de l'hospitalité de l'hôtesse, qui les a invités à passer la nuit dans un bain public. Et ... les a fermés de l'extérieur, puis a appelé les "gars". C'était une chance qu'il y ait un résident de Sébastopol dans ce groupe - il a ordonné de se taire, de ne pas résister. Au poste de contrôle suivant, des personnes avec des listes étaient déjà debout, cochaient celles qui étaient attrapées, chargées dans les transports, emmenées sous surveillance. Vladimir et ses compagnons arrivèrent à la gare. "Après un arrêt, une cinquantaine de personnes entrent dans la voiture : "Gloire à l'Ukraine !" - et voyez qui répondra et qui ne le fera pas, - dit Vladimir. - On a répondu... Ils avaient des gourdins cloutés. Que peut-on faire avec une personne avec un tel outil, nous en avons déjà assez vu quand de tels monstres nous ont attaqués, les combattants du cordon. Ils demandent: "Titushki, Moscovites e?" ("titushki", du nom du sportif Vadim Titushko, qui a participé à des bagarres avec des supporters d'Euromaidan, s'appelait les représentants de l'Anti-Maidan - éd.). Nous sommes imperturbables : « C'est idiot ! Les mamies, assises sur des bancs voisins, ont décidé que nous venions du Maïdan. Et tout le long du chemin, ils nous ont nourris de toutes sortes de plats faits maison. Une partie des anti-Maïdanites a réussi à se rendre en Crimée en train. Il semble être à la maison. Vivant. Mais la réalisation de l'endroit d'où ils se sont échappés n'est venue qu'après avoir vu les ambulances alignées à la gare de Simferopol. A reçu une balle Pour la première fois, la route vers le bus, dans laquelle voyageait le résident de Sébastopol Vyacheslav Nosarev, a été bloquée à Belaya Tserkov. « Au début, cela semblait normal : ils ne les laissaient tout simplement pas entrer », se souvient-il. Ils m'ont fait descendre des bus. Puis les provocations ont commencé. Il y avait un pont, ils ont jeté des pierres sur les bus depuis celui-ci, ont crié, insulté. Il m'a semblé que c'était sur le point d'être battu, j'ai commencé à me retirer lentement vers le bus, entraînant les gars avec moi. Et s'est fait tirer dessus." Plus tard, quelqu'un a dit à Vyacheslav que lui et une autre personne de ce bus visaient l'arrière: peut-être, à cause de l'uniforme de camouflage, Nosarev était-il considéré comme l'un des commandants et a-t-il décidé d'être renvoyé. Ils ont touché la jambe. Lorsque Vyacheslav et un autre habitant de Sébastopol, Andrei Sidorchuk, sont tombés, tout le monde autour était engourdi. Personne ne pensait que les personnes qui avaient arrêté le bus étaient prêtes à tuer. Combattez, battez, ne laissez pas - mais ne tirez pas sans armes. "Je dois la vie à une femme de Simferopol, elle n'était pas perdue, elle a commencé à leur crier dessus, les a forcés à être amenés dans le bus, allongés sur le siège arrière, bandés", énumère Vyacheslav. - Et déjà près de Korsun, tous nos bus ont été à nouveau arrêtés. Ils ont commencé à vérifier si quelqu'un avait des armes, des couteaux - et il y avait une foule armée autour. Ils criaient qu'on nous envoyait incendier des villages, tuer des gens. Le responsable de ce point de contrôle nous l'a dit : dans le village voisin, ils ont incendié un magasin, violé une femme - maintenant nous allons vous venger pour cela. Puis un autre a sauté : on dit qu'une bibliothèque venait de prendre feu dans un autre village. D'une manière étrangement opportune dans les villages environnants, des incendies criminels et des attaques se sont produits. Il n'y a rien de plus effrayant qu'une foule "tordue". Et les provocateurs de la «droite» ont pu le faire, puis, comme «sur un plateau d'argent», ont présenté le «coupable». Avec difficulté, nous avons réussi à joindre l'aîné: si les bus sont garés ici, personne ne pourrait devenir un incendiaire. "Oui, beaucoup n'ont pas eu à réfléchir, ils ont voulu agir, ils se sont énervés. Je me souviens d'un gars qui courait autour du bus avec une fourche, s'efforçait de pousser la fenêtre - et les fenêtres avaient déjà été brisées pour nous, - dit Vyacheslav. - Ils ont commencé à sortir les gens de ces bus qui étaient derrière. Ils ont essayé de partir, ont demandé au chauffeur de rebrousser chemin. Quelqu'un de la foule a couru et a tiré sur le conducteur dans la tête, le tuant immédiatement. Chauffeur! Ce qui n'a rien à voir du tout, il n'était qu'un porteur. Tout le monde s'est précipité là-bas et nos deux premiers bus sont partis. Nous nous sommes arrêtés à la station-service la plus proche pour attendre ceux qui ont réussi à s'échapper des bus suivants. La fumée était clairement visible - ils avaient déjà été incendiés. Un par un, deux par deux, les gens ont commencé à se relever. Éloigné de l'endroit avec l'obscurité. Quelqu'un à Kyiv a réussi à s'entendre sur l'escorte des bus par une voiture de la police de la circulation avec des policiers de Cherkasy - ils les ont escortés : ils les ont amenés au prochain point de contrôle. Les personnes qui sont descendues du bus ont couru dans des directions différentes. Vyacheslav a boitillé dans la forêt - et il y avait un marais: "Un chasseur nous a trouvés, dit-il: sortez, n'ayez pas peur, nous ne vous battrons plus, vous avez le vôtre!". Eh bien, ne te noie pas. Mais nous n'en avons jamais trouvé. Le chemin du retour était long et effrayant. Puis, rappelant cela, comparant leurs observations et leurs impressions, beaucoup ont déclaré : chanceux. Là, quelqu'un a court-circuité la foule, puis ils ont réussi à percer, quelque part la nouvelle qu'il y avait des blessés dans le bus, quelqu'un s'est dégrisé. Ou ils ne l'auraient peut-être pas atteint - à ce moment-là, l'Ukraine avait déjà divisé ses propres citoyens en citoyens fidèles et en ceux qu'elle était prête à «persuader» d'un avenir meilleur par la force.

projet de recherche "Lait et produits laitiers" Introduction Pertinence. Le lait est un produit essentiel et indispensable de l'alimentation de bébé. C'est à sa manière composition chimique et biologiques occupe une place exceptionnelle parmi les produits d'origine animale utilisés dans l'alimentation des enfants. Malheureusement, tous les enfants ne sont pas contents de boire du lait et de manger des plats à base de lait. J'adore boire du lait. Et je voulais révéler les qualités précieuses du lait et montrer comment les produits laitiers sont obtenus. Peut-être que d'autres enfants comprendront l'importance du lait et des produits laitiers dans le développement du corps humain. Hypothèse de recherche. J'ai supposé que les produits laitiers sont obtenus à partir de lait en utilisant une sorte de technologie. J'ai décidé d'expérimenter avec du lait pour obtenir des produits laitiers. But de l'étude:Approfondissez vos connaissances sur le lait et les produits laitiers. Conformément à l'objectif, ce qui suit objectifs du projet: 1. Enrichir les connaissances sur le lait et les produits laitiers. 2. Familiarisez-vous avec les méthodes de préparation des produits laitiers. 3. Expérimentez avec du lait. Former des compétences de recherche chez les enfants (recherche d'informations dans diverses sources). Développer un intérêt cognitif pour les activités de recherche, le désir d'apprendre de nouvelles choses. Développer la capacité à travailler en équipe, l'envie de partager l'information, de participer à des activités expérimentales communes. Former chez les enfants une attitude consciente envers une alimentation saine. Hypothèse. Si les enfants en apprennent davantage sur la valeur du lait et des produits laitiers grâce à leurs propres activités de recherche, ils comprendront alors que le lait est un aliment précieux pour le corps de l'enfant et ils auront envie d'en manger. Le projet s'appuie sur la méthode d'enseignement par la recherche (observation, travail de recherche, expérimentation). Il s'agit d'une méthode dans laquelle les enfants apprennent à mener des recherches indépendantes, à collecter les informations disponibles sur l'objet d'étude, à les enregistrer et à élargir leurs horizons. Les enfants développent la créativité et la capacité d'exprimer leurs définitions, de développer la pensée et la parole. Chapitre 1 Les gars et moi savions d'où venait le lait. Mais ils pensaient qu'ils ne buvaient que du lait. Mais nos éducatrices Yulia Anatolyevna et Olga Eduardovna nous ont dit que le lait ne peut pas seulement être bu, il peut être utilisé pour cuire du porridge, cuire des crêpes, cuire divers autres produits laitiers. Et quels produits sont fabriqués à partir de lait, ils n'ont pas dit et ont proposé de collecter des informations sur le lait et les produits laitiers. Chapitre 2 Collecte d'informations sur le lait Nous avons d'abord décidé de découvrir : qu'est-ce que le lait ? Est-ce bon pour une personne ? Que sont les produits laitiers ? Les enfants ont demandé à leurs parents, découvert dans le magasin ce que sont les produits laitiers. Les voici: kéfir, beurre, fromage, fromage blanc, varenets, lait caillé, bifidok, crème, yaourt, crème sure. Nos éducatrices disaient que le lait est le plus produit utile nourriture pour une personne, car elle contient tout un complexe de vitamines (un complexe est constitué de nombreuses vitamines qui, ensemble, ont un effet bénéfique sur le corps humain). Mais nous ne pouvions pas comprendre: "Comment les vitamines pénètrent-elles dans le lait?" et a avancé l'hypothèse « Les vitamines sont ajoutées au lait par les humains. Ou ils entrent dans le lait par la nourriture des vaches. Puis ils ont pensé et décidé que les gens pouvaient manger des vitamines de toute façon, sans lait. Cela signifie à travers l'herbe et le foin que la vache mange. chapitre 3 Nous, sous la direction d'éducateurs, avons décidé d'expérimenter avec du lait et avons mené les expériences suivantes. Expérience numéro 1. Verser dans 2 boîtes de lait entier frais. Un pot a été mis au froid, l'autre - au chaud. Et décidé d'observer comment le lait change dans le froid et dans la chaleur ? Soigné après 2 jours. Dans le froid, le lait n'a pas changé, il est seulement devenu froid. A la chaleur, le lait est devenu aigre, il est devenu épais, il ne coule pas bien, un peu avec des flocons. Nous l'avons goûté : le goût a changé, est devenu acide, mais savoureux. Les enseignants ont dit que maintenant cela ne s'appelait plus du lait, mais du yaourt. Nous avons conclu : Dans le froid, le lait ne change pas, il se stocke. Lorsqu'il est chaud, le lait aigre et se transforme en un nouveau produit alimentaire - le yaourt (voir annexe). Expérience numéro 2. Nous avions une question : "Qu'adviendra-t-il du yaourt s'il est encore plus chauffé ?" Yulia Anatolyevna a réchauffé le yaourt sur un réchaud à alcool, l'a porté à ébullition et l'a retiré. Des flocons épais sont apparus dans le lait caillé et un liquide jaune s'est séparé. Les professeurs ont proposé de le filtrer à travers de la gaze. L'eau était vitreuse et il restait une masse épaisse. J'ai du caillé. Nous avons conclu : pour obtenir du fromage cottage, vous devez faire bouillir le yogourt et le filtrer (voir annexe). Le fromage est fabriqué à partir de fromage cottage. Nous l'avons appris par l'encyclopédie. Le fromage cottage est bouilli dans du lait, puis filtré, du beurre, du soda sont ajoutés et bouillis à nouveau. Ensuite, ils sont disposés dans des moules et laissés refroidir. Expérience n°3 . Nous pensions que la vache donnait aussi la crème. Mais nos éducateurs ont dit que la crème est séparée du lait par une machine intelligente spéciale appelée séparateur. Si la crème tient 2 jours, elle deviendra très épaisse, il est même difficile d'y mettre une cuillère. Ils ont proposé de les abattre avec un fouet ou un mixeur. Nous avons divisé la crème en deux parties. Nous avons renversé une partie avec un fouet, la deuxième partie a été renversée avec un mélangeur par Olga Eduardovna. Toutes les tasses contenaient de l'huile. Nous avons conclu : La crème peut être séparée du lait écrémé avec un séparateur. Si la crème épaisse est barattée, on obtient du beurre (voir annexe). Nous avons ajouté du lait à la crème épaisse, l'avons remué et l'avons laissé au chaud - nous avons obtenu de la crème sure (voir annexe). Une expérience est une invention.Nous avons inventé un nouveau produit laitier. Divers ingrédients ont été ajoutés au lait frais Fruits frais et les baies et battre avec un mélangeur. Ça s'est bien passé Milk-shake. Du sucre a été ajouté pour le goût. Nous avons nommé ce cocktail Strawberry Fantasy. Nous avons vraiment aimé l'expérience que Yulia Anatolyevna et Olga Eduardovna nous ont montrée et expliquée. Après cela, nous avons nous-mêmes mené cette expérience spectaculaire : 1. Versez le lait dans un bol. 2. Ajoutez-y quelques gouttes de chaque colorant. Essayez de le faire avec précaution afin de ne pas déplacer la plaque elle-même. 3. Et maintenant, nous allons faire bouger le lait à l'aide d'un détergent ordinaire. Prenez un coton-tige, trempez-le dans le produit et touchez-le au centre même de l'assiette de lait. Voyez ce qui se passe ! Le lait bougera et les couleurs se mélangeront. Une véritable explosion de couleurs dans un bol ! (voir pièce jointe). Explication de l'expérience : Lorsque du détergent est ajouté au lait, les particules de graisse poussent les particules de colorant, le colorant se mélange au lait et de belles boucles sont obtenues. Conclusion Au cours de l'expérimentation du lait, nous sommes arrivés à la conclusion: 1. Le lait est l'aliment le plus sain pour l'homme. 2. Vous pouvez expérimenter avec du lait et obtenir de nouveaux produits laitiers : yaourt, crème sure, fromage cottage, fromage, beurre, lait caillé et autres. 3. Nous avons vraiment aimé expérimenter avec du lait et nous voulons continuer à expérimenter avec des légumes et des fruits. Liste de la littérature utilisée. 1. Encyclopédie pour enfants. 2. Gorbatova K. K. Chimie et physique du lait, éd. Giard, 2004 3. Shalygina A.M., Kalinina L.V. Technologie générale lait et produits laitiers.- M. : Kolos, 2007. 4. Matériel de Wikipedia - l'encyclopédie gratuite. Kashi Astuces utiles Confiture Salades Préparatifs pour l'hiver Poisson Cuisson au chaudron Produits de boulangerie Santé Plats à la vapeur Collations Les boissons Poulet Moi à Autre Soupes Plats principaux desserts Contacts Publicité À propos du site Rechercher Nous pouvons vous informer de nouveaux articles, afin que vous soyez toujours au courant des plus intéressants. 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