Gruau sur l'eau: savoureux et sain. Comment cuisiner les flocons d'avoine ?
La bouillie est un élément important d'un régime alimentaire complet. Mais la farine d'avoine a un statut particulier : parmi les autres céréales, il est difficile de nommer un produit plus populaire, entouré de mythes contradictoires et fermement ancré dans la culture. Probablement parce que la farine d'avoine est non seulement la plus courante, mais aussi la plus utile. Il est également nécessaire pour les enfants, et les adultes, et les culturistes, et les filles en perte de poids, les femmes enceintes et les travailleurs dans les domaines d'activité intellectuelle. Et, moins il y a d'ingrédients supplémentaires dans la bouillie, plus la farine d'avoine elle-même est utile. Par conséquent, si vous voulez en tirer le meilleur parti, vous devez manger des flocons d'avoine sur l'eau. Et nous vous apprendrons comment le rendre non moins savoureux que cuit avec du lait.
La composition et les bienfaits des flocons d'avoineL'avoine est bien connue et appréciée dans le monde entier, mais la part du lion est cultivée au Canada et en Russie. La première mention écrite de celle-ci remonte à plusieurs siècles avant J.-C., et depuis lors, malgré les changements culturels et techniques colossaux, la farine d'avoine n'a pas perdu sa pertinence en tant que produit alimentaire. Les Slaves ont longtemps cuisiné gelée d'avoine, les Américains se dorlotent avec des puddings, et les Britanniques ont même fait des « flocons d'avoine, monsieur ! un symbole d'abord du petit-déjeuner traditionnel, puis de toute la culture britannique. Pour quel mérite ? Pour les poids lourds: même dans le contexte d'autres céréales nutritives, la farine d'avoine a une composition chimique favorablement équilibrée en faveur des protéines. Dans 100 grammes d'avoine dont la valeur nutritionnelle est estimée à 350 kcal, 57 grammes sont des glucides complexes, 5 grammes sont des graisses végétales et 17 grammes sont des protéines, ce qui est beaucoup pour produit végétal. De plus, la composition en acides aminés comprend des composants essentiels tels que l'arginine, l'isoleucine, la valine, le tryptophane, etc. Ces noms sont familiers aux athlètes qui achètent une nutrition spéciale pour améliorer les performances de force et développer des muscles de haute qualité.
Comme toutes les céréales, la farine d'avoine contient des fibres végétales qui sont essentielles à la fonction intestinale et à l'absorption des nutriments. Ces substances sont des vitamines (groupes B, E, acide folique) et des oligo-éléments (potassium, magnésium, calcium, phosphore, manganèse, fer, zinc, sélénium), ainsi que des bêta-glucanes. Tout cela fournit des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et immunomodulatrices de la farine d'avoine. L'avoine renforce le tissu osseux et aide à nettoyer le corps des toxines, avec une utilisation régulière, elle abaisse le cholestérol et prévient le développement de l'anémie. Mais la propriété principale, grâce à laquelle la farine d'avoine est devenue presque synonyme de régime alimentaire- c'est la capacité de la farine d'avoine à sécréter une masse muqueuse qui enveloppe la muqueuse de l'estomac. Il atténue la douleur causée par la gastrite ou les ulcères et aide à traiter les maladies associées à une acidité accrue du système digestif. Ainsi, la farine d'avoine est un moyen simple et savoureux d'avoir des intestins sains, une peau claire, des cheveux et des ongles brillants, une forte immunité, un métabolisme rapide, un développement musculaire normal et l'élimination de l'excès de poids. De plus, pour se sentir rassasié, une toute petite portion de flocons d'avoine cuits à l'eau suffit. De plus, vous avez toujours le choix entre plusieurs produits traditionnellement fabriqués à partir d'avoine entière :
- Flocons d'avoine (coupés ou polis), nécessitant une cuisson prolongée dans un liquide bouillant.
- Flocons d'avoine "Hercules" - c'est-à-dire des céréales, pelées à partir de coquilles extérieures dures et aplaties pour accélérer sa préparation.
- Flocons d'avoine "Extra", Fast food- des grains très finement aplatis qui ne nécessitent pas de cuisson.
- Le muesli est un mélange de flocons d'avoine instantanés avec des céréales, des noix, des fruits secs, des fruits confits et/ou d'autres arômes.
Recettes de flocons d'avoine sur l'eau
Comme vous pouvez le voir, la farine d'avoine n'est pas seulement une céréale, mais toute une gamme de produits à base d'avoine. Chacun d'eux a ses propres avantages et tous sont certainement utiles, notamment par rapport aux produits d'origine synthétique. La farine d'avoine sur l'eau est un produit plus nutritif en raison de sa teneur élevée en calories, dont les indicateurs exacts dépendent de la teneur en matières grasses du lait et du type de matière première d'avoine. Il sature bien et donne de la force pour effectuer un travail physique. Par conséquent, la farine d'avoine sur l'eau est plus efficace en termes de santé et plat universel pour un large éventail de personnes. Et l'absence de lait ne gâche pas le goût des flocons d'avoine. Pour vous en assurer, faites cuire les flocons d'avoine dans l'eau selon l'une de ces recettes :
- Flocons d'avoine classiques à base de céréales sur l'eau. Prenez 1 tasse de flocons d'avoine, 2 tasses d'eau, 2 cuillères à soupe de beurre, 2 cuillères à café de sel. En règle générale, il n'est pas nécessaire de trier la farine d'avoine, mais la rincer à l'eau courante ne fera pas de mal. Mettez ensuite le gruau dans une casserole à fond épais, couvrez d'eau froide et portez à ébullition. Lorsque l'eau bout, réduisez le feu à un niveau bas et faites cuire les flocons d'avoine en remuant constamment. Progressivement, la bouillie s'épaissira - cela prendra 20 à 30 minutes. Si vous voulez qu'il soit liquide, augmentez la quantité d'eau. Saler les flocons d'avoine 2-3 minutes avant la cuisson. Mettre dans la bouillie préparée beurre, remuer, couvrir et attendre 5 minutes. Servir chaud.
- Flocons d'avoine sucrés à base de céréales sur l'eau. Prenez 1 tasse de flocons d'avoine, 2 tasses d'eau, 2 cuillères à soupe de beurre, 100 grammes de raisins secs dénoyautés, 30 grammes de noisettes grillées pelées (peuvent être remplacées par des amandes, des cacahuètes, des noix ou toute autre noix), 1 sachet de sucre vanillé. Faire tremper les raisins secs dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes et presser. Rincez les céréales à l'eau froide. Mettez les flocons d'avoine dans une louche ou une casserole à fond épais, versez 2 litres d'eau propre. Porter à ébullition, puis réduire le feu et, en remuant, cuire jusqu'à ce qu'une bouillie devienne épaisse. Mettez ensuite le sel, le sucre vanillé, les raisins secs, les noix, mélangez et laissez cuire encore 5 minutes. Ajouter l'huile, remuer et couvrir. Après 3-5 minutes, servir avec de la confiture, du miel ou des morceaux de fruits frais. En plus des raisins secs, vous pouvez prendre d'autres fruits secs et/ou fruits confits. Le lait concentré est versé sur la bouillie ou mélangé avec celle-ci.
- Flocons d'avoine au micro-ondes. Prenez une demi-tasse de flocons d'avoine, 2 tasses d'eau, 1 cuillère à soupe de sucre, une pincée de raisins secs et de cannelle moulue. Faire tremper les raisins secs dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes et presser. Verser les flocons d'avoine dans un bol adapté pour four micro-onde, ajouter les raisins secs, la cannelle, le sucre et mélanger. Remplir d'eau. Mettez au micro-ondes et allumez le four à puissance maximale pendant 1 minute. Incorporer ensuite les flocons d'avoine et remettre au four. Cuire à puissance maximale pendant 1 minute de plus. Éteignez le micro-ondes et laissez la bouillie à l'intérieur pendant quelques minutes. Ensuite, sortez, remuez et servez avec de la confiture, du miel, des fruits frais hachés ou une pomme râpée.
- Gruau sur l'eau dans une mijoteuse. Prenez 2 tasses de flocons d'avoine Hercules, 2-3 tasses d'eau (selon la consistance désirée), 1 cuillère à soupe de beurre, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à café de sel. verser céréales dans le bol du multicuiseur, versez de l'eau, mettez le sucre, le sel et le beurre. Remuer. Fermez le couvercle du multicuiseur, réglez l'appareil sur le mode « Bouillie de lait » ou « Cuisson » et allumez-le pendant 20 minutes. Servir à table avec tous les ajouts à votre goût. Des fruits secs préparés peuvent être ajoutés immédiatement, ainsi que du sucre et du beurre, si vous voulez faire une bouillie sucrée.
- Gruau sur l'eau dans un thermos. Si vous n'avez pas le temps de préparer le petit-déjeuner le matin, prenez 100 grammes de flocons d'avoine, une poignée de raisins secs, 1 cuillère à soupe de sucre et 1 cuillère à café de cannelle moulue le soir. Versez les flocons d'avoine dans un thermos, mettez-y les raisins secs, le sucre et la cannelle. Verser de l'eau bouillante dessus et laisser reposer une nuit température ambiante. Le matin, un petit déjeuner sain et naturel sera prêt. Vous pouvez réduire la quantité de sucre dans ces flocons d'avoine à votre goût, car les raisins secs donnent à la bouillie une grande partie de leur douceur.
Tout le monde sait que la bouillie la plus utile est obtenue à partir de flocons d'avoine. Peut-être que personne ne connaît les propriétés bénéfiques de la farine d'avoine et des plats qui en sont issus.
Seuls ceux qui souffrent de calculs biliaires devraient s'abstenir de la farine d'avoine, et toutes les autres personnes peuvent inclure en toute confiance cette bouillie saine et savoureuse dans leur alimentation. Il est préparé de différentes manières à la fois dans le lait et dans l'eau.
Les bienfaits des flocons d'avoine sur l'eau
La farine d'avoine contient des fibres, des composés protéiques, des glucides et des graisses. La farine d'avoine contient également de nombreuses vitamines et minéraux. Par conséquent, une assiette de flocons d'avoine le matin contribue au fait que toutes les substances nocives, c'est-à-dire les toxines et les toxines, sortent du corps, ce qui contribue à renforcer le système immunitaire.
De plus, ce plat cuit à l'eau aide à :
Dès que la farine d'avoine pénètre dans l'estomac, elle enveloppe ses parois et le mucus contenu dans la bouillie guérit de nombreuses maladies de l'estomac.
Lors de la préparation de la bouillie, vous devez choisir le bon gruau. Maintenant, dans les magasins, vous pouvez rencontrer une énorme quantité de flocons d'avoine. Mais à partir de grains entiers, la bouillie est plus savoureuse et plus saine, même si sa cuisson prend beaucoup de temps.
Mais le rythme de la vie implique de tout faire rapidement, donc les amateurs de flocons d'avoine devraient pouvoir choisir le bon gruau. Il existe deux types de flocons : les flocons Hercules et Extra. Extra, à son tour, est divisé en trois degrés de traitement. Le premier comprend "Extra 1", il est fabriqué à partir de grains entiers, il faut 15 minutes de cuisson.
"Extra 2" comprend les céréales fabriquées à partir de céréales hachées, il faut donc environ 10 minutes pour en faire cuire la bouillie. 
Et "Extra 3" comprend des flocons qui sont soigneusement cuits à la vapeur, il suffit donc de les verser avec de l'eau bouillante et la bouillie est prête. Ces céréales sont destinées aux personnes ayant l'estomac sensible et aux bébés.
"Hercules" est fabriqué à partir d'autres variétés de flocons d'avoine, ils sont les plus épais et prennent de 15 à 20 minutes pour les cuire, mais le plat s'avère épais et savoureux.
Recette de bouillie d'avoine classique
Pour le préparer, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- flocons "Hercules" -160 grammes;
- eau - 1 litre;
- beurre - 30 grammes;
- sucre;
- sel.
Il faut 15 minutes pour se préparer.
La teneur en calories est de 120 kcal. 
Maintenant en détail sur la façon de cuisiner gruau sur l'eau. Tout d'abord, l'eau doit être versée dans une casserole et mise sur une cuisinière à gaz ou électrique. Dès que l'eau bout, versez les flocons d'avoine. Le gaz doit être réduit et les flocons doivent être bouillis, en remuant constamment. Il doit être cuit lentement pour que les flocons aient le temps de bouillir et de devenir délicieux. 
Dès que la bouillie s'épaissit, il faut la saler, ajouter Sucre en poudre et enfin du beurre.
Il y a des amateurs de bouillie avec de la confiture, des fruits frais et même du chocolat. Si vous le souhaitez, vous pouvez enrichir le goût de celui-ci avec ces produits.
La recette des flocons d'avoine simples dans l'eau au micro-ondes
Pour préparer cette recette simple, vous devez d'abord calculer correctement le temps de cuisson. Si de la farine d'avoine instantanée est utilisée, c'est-à-dire "Extra 3", vous devez alors cuisiner :
- flocons d'avoine - 80 grammes.
- eau - 1,5 litre;
- huile - 20 grammes;
- sel;
- sucre.
Il faut cinq minutes pour cuire le porridge. 
La teneur en calories est de 95 kcal.
Comment et combien faire cuire la farine d'avoine sur l'eau au micro-ondes: vous devez d'abord porter l'eau à ébullition, puis les céréales y sont ajoutées, tout est salé en même temps et le beurre et le sucre sont ajoutés, vous devez allumer le micro-ondes pour une minute ou 45 secondes et le porridge est prêt.
Si la farine d'avoine contient des flocons plus gros, toute la procédure est répétée, seul le micro-ondes doit être allumé pendant 3-4 minutes. 
Flocons d'avoine sur l'eau avec des bananes au micro-ondes
La farine d'avoine se marie bien avec les fruits, en particulier les pommes, les bananes, les poires, les kiwis et autres. Les amateurs d'épices doivent y ajouter de la cannelle, noix de muscade, cardamome, vanilline et ainsi de suite.
- flocons d'avoine -100 grammes;
- banane - taille moyenne;
- beurre - 30 grammes;
- eau - 600 grammes;
- sel;
- sucre;
- cannelle.
Le temps de cuisson dure environ 20 minutes. 
La teneur en calories du plat est de 214 kcal.
La banane est pelée et râpée. L'eau doit être chauffée, ajouter du sel, du sucre, de la cannelle, du beurre et des flocons d'avoine. Ajoutez une banane et mettez au micro-ondes en mode « Pilaf ». La cuisson prend environ cinq à sept minutes. 
Les plats dans lesquels le plat est cuit doivent être profonds, sinon il est possible que la bouillie colle autour des murs et du plafond du micro-ondes.
Comment faire cuire des flocons d'avoine dans l'eau dans une mijoteuse
Dans cet appareil, il est plus pratique de cuire des céréales, notamment des flocons d'avoine, que dans une casserole classique sur la cuisinière. Dans la casserole, il faut constamment remuer pour qu'il ne brûle pas, surveiller le chauffage et il n'y a pas de tels problèmes dans la mijoteuse. Mais il y a quelques nuances à respecter :
Il est très pratique de faire cuire des flocons d'avoine dans une mijoteuse, surtout avec un départ différé. Le soir, en posant tous les produits pour le petit-déjeuner, vous pouvez obtenir un plat prêt à l'emploi et parfumé.
Gruau sur l'eau dans une mijoteuse pour perdre du poids
Pour perdre du poids, il est préférable d'utiliser des flocons d'avoine. Dans une mijoteuse, une telle bouillie est cuite assez rapidement, mais pour cela, vous devez d'abord préparer la farine d'avoine.
Le soir, un verre de flocons d'avoine est pris, qui doit être trié, lavé et trempé pendant dix à douze heures. Ensuite, l'eau doit être vidangée, les céréales augmentées doivent être transférées dans une mijoteuse, verser un verre d'eau bouillante et mettre en mode «Porridge» ou à haute pression pendant une dizaine de minutes.
Pour la perte de poids, les flocons d'avoine ne peuvent pas être salés, encore moins sucrés. Il existe une autre option pour préparer un plat similaire pour perdre du poids, mais avec des flocons d'avoine.
Pour cette recette, vous devez cuisiner :
- flocons d'avoine -80 grammes;
- eau -400 grammes;
- fruits à volonté.
Le temps de cuisson prend 10 minutes.
La teneur en calories est de 80 kcal. 
Les flocons d'avoine sont versés avec de l'eau bouillante, bien mélangés, des pommes ou des fruits secs sont immédiatement assemblés avec des céréales et la mijoteuse est allumée en mode «Pilaf» pendant dix minutes.
Gruau sur l'eau avec citrouille dans une mijoteuse
En plus des propriétés bénéfiques de la farine d'avoine, la citrouille contient également des protéines, des glucides, du glucose, de la pectine, du carotène et de nombreuses autres substances nécessaires au corps humain.
Pour ce plat, vous avez besoin des produits suivants :
- flocons d'avoine "Hercule" - 1 tasse;
- eau - 3 verres;
- citrouille - 300 grammes;
- sel;
- sucre.
La cuisson ne prend que 20 minutes. 
La teneur en calories est de 156 kcal.
La pulpe de citrouille doit être coupée en petits cubes ou râpée. Ajouter de l'eau bouillie selon la recette dans le bol du multicuiseur, saler immédiatement, ajouter le sucre et incorporer les flocons d'avoine. Mélangez le tout avec une spatule ou une cuillère en bois et ajoutez le potiron haché.
Ensuite, le multicuiseur doit être fermé avec un couvercle et réglé sur le mode «Porridge». Ce plat peut être préparé à l'avance le soir, en déposant tous les produits dans une mijoteuse. Au matin, la bouillie sera prête. 
Comment faire cuire des flocons d'avoine dans de l'eau avec des fraises pour les enfants
Il est nécessaire de nourrir les enfants avec des céréales à partir de 9 à 10 mois de la vie d'un enfant. L'une des céréales les plus sûres et les plus délicieuses est cette bouillie cuite à l'eau.
Pour apparence et un goût plus sucré, des fruits et des baies peuvent être ajoutés au plat. En saison, la bouillie aux fraises est bien tolérée par les enfants. Mais il n'est administré à l'enfant que si les parents sont sûrs que le bébé n'est pas allergique à la bouillie.
Pour préparer la bouillie, vous aurez besoin de:
- flocons d'avoine "Extra 3" - 6 cuillères à soupe;
- eau bouillie - 3 tasses;
- sel;
- sucre;
- fraises - 200 grammes.
Il ne faut que 15 minutes de cuisson. 
La teneur en calories est de 190 kcal.
Les fraises doivent être triées et laissées une demi-heure dans un bol d'eau froide. Ensuite, égouttez l'eau et coupez les baies en petits cubes ou hachez-les dans un mélangeur.
Saler l'eau bouillie, ajouter les flocons et le sucre. Si vous le souhaitez, la bouillie peut encore être bouillie pendant cinq minutes sur le feu.
Ajoutez des baies à la fin, le tour est joué. 
Bouillie d'avoine avec de la viande
La farine d'avoine est principalement préparée avec des fruits, des baies et des fruits secs, c'est-à-dire avec des ingrédients sucrés. Mais il s'avère qu'il est également recommandé de le faire cuire avec de la viande hachée. Ensuite, il s'avère plus riche en calories et non moins savoureux.
Pour sa préparation, vous aurez besoin de:
- flocons d'avoine - 1 tasse;
- boeuf haché - 200 grammes;
- eau bouillie - 3 tasses;
- carotte;
- poivron;
- tomates - 2 fruits;
- tous les verts;
- huile végétale- 30 grammes ;
- sel poivre.
Le temps de cuisson dure 30 minutes. 
La teneur en calories du plat est de 854 kcal.
Comment faire cuire des flocons d'avoine dans de l'eau avec de la viande? Très facile! Considérons toutes les étapes en détail.
Vous devez d'abord éplucher l'oignon de l'enveloppe et le couper en petits morceaux, éplucher les carottes, les rincer et les hacher finement. Faites de même avec poivron. Tous ces ingrédients doivent ensuite être frits dans une poêle avec de l'huile jusqu'à ce que la couleur change, mais pas vers une teinte dorée.
Ajouter aux légumes viande hachée et faire frire jusqu'à ce que la viande soit cuite. Ajoutez-y ensuite des tomates enroulées, dont vous devez d'abord retirer la peau et laisser mijoter le tout pendant trois à cinq minutes. À la fin, saupoudrer de persil, de coriandre et d'aneth.
Pendant que les légumes mijotent, vous pouvez faire cuire du porridge. Pour ce faire, les flocons sont versés dans de l'eau bouillie, agités et mis au feu pendant une dizaine de minutes. Passé ce délai, il ne reste plus qu'à saler. 
Le plat est servi comme suit: la bouillie est placée sur une assiette de service et la viande hachée est placée sur le dessus.
Bon appétit!
Secrets et astuces de cuisine
Cuisiner n'importe quelle bouillie, et en particulier la farine d'avoine, à première vue, semble simple. Mais pour cela, vous devez disposer de quelques informations dans le domaine de la cuisson de tels plats, sinon cela peut facilement gâcher le goût.
- La première chose à faire est de choisir une casserole avec un fond épais pour que les flocons d'avoine ne brûlent pas ou il vaut mieux les faire cuire à la mijoteuse.
- Mélangez-le avec une cuillère en bois.
- La farine d'avoine est préférable de choisir des grains entiers, alors le plat se révélera plus savoureux.
- Si, néanmoins, les grains se sont avérés écrasés, après la cuisson, la bouillie doit être jetée dans une passoire afin que les particules inutiles sortent.
- Les flocons et les grains d'avoine peuvent être trempés dans de l'eau bouillante salée pendant plusieurs heures avant la cuisson.
- Pour ajouter de la saveur au plat, il est préférable d'y ajouter du beurre avant et après la cuisson, puis de l'envelopper ou de le mettre dans une mijoteuse en mode chauffage.
Outre les avantages évidents de cette bouillie, il existe également des restrictions d'utilisation. Ainsi, avec certaines maladies graves, il est interdit d'utiliser de la farine d'avoine.
Et en plus de l'article - une recette vidéo sur la façon de cuisiner des flocons d'avoine.
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Le petit-déjeuner est la partie principale de l'alimentation quotidienne. C'est au petit-déjeuner qu'il faut saturer l'organisme en substances utiles, vitamines, oligo-éléments et minéraux. La farine d'avoine est considérée petit déjeuner traditionnel Anglais. Dans notre pays, tout le monde n'aime pas un tel produit céréalier. Pour cuisiner de la farine d'avoine et la rendre non seulement nutritive et saine, mais aussi très savoureuse, des compétences et des connaissances particulières sont nécessaires.
Dans notre article, vous apprendrez à faire bouillir des flocons d'avoine dans de l'eau pour qu'un tel petit-déjeuner aux céréales devienne le régal préféré de votre ménage.
Comment faire cuire des flocons d'avoine dans l'eau: conseils de cuisson
À première vue, il peut sembler que la cuisson des flocons d'avoine est très simple. Cependant, toutes les femmes au foyer savent que même la préparation des céréales nécessite certaines compétences et connaissances. Cuisiniers expérimentés heureux de partager leurs secrets :
- envie de cuisiner plat de régime- faire cuire les flocons d'avoine dans de l'eau avec un minimum de sel et de beurre ;
- pour donner à la bouillie un goût crémeux, ajoutez du lait (condensé) ou du beurre;
- pour les flocons d'avoine, il est conseillé de choisir des grains entiers ;
- pour rendre la bouillie homogène et tendre, essayez de la jeter dans une passoire après la cuisson - ainsi toutes les particules inutiles disparaîtront;
- en fin de cuisson, la bouillie doit être laissée un moment dans la casserole pour qu'elle soit infusée;
- Pour une simple sophistication à l'avoine, essayez d'ajouter des fruits secs, des fruits confits, des sirops ou Fruits frais;
- pour ceux qui adhèrent à un régime diététique, la farine d'avoine peut être utilisée pour préparer un smoothie très nutritif et sain;
- si vous avez besoin de préparer rapidement le petit-déjeuner, utilisez une mijoteuse - cet assistant de cuisine fera tout le travail pour vous et vous pourrez mettre les ingrédients dans un récipient le soir et régler le mode souhaité;
- pour la cuisson des flocons d'avoine, il est préférable d'utiliser filtré ou eau minérale sans gaz.
Recette classique
Si vous n'avez jamais cuisiné de flocons d'avoine auparavant ou si votre ménage n'a pas aimé son goût, essayez de le faire cuire selon recette classique. Croyez-moi, aucun des membres de votre famille ne restera indifférent à un tel petit déjeuner, et les louanges qui vous sont adressées couleront de leurs lèvres en un flot limpide.
Composé:
- flocons d'avoine - 1 cuillère à soupe;
- eau filtrée ou minérale - 1,5-2 cuillères à soupe;
- un peu de sel de table;
- sucre;
- beurre.
Cuisson:
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Cuisson de la bouillie herculéenne dans une mijoteuse
De nombreuses femmes au foyer dans la cuisine disposent de divers appareils qui facilitent la préparation des repas. Récemment, le multicuiseur a acquis une popularité sans précédent. Avec cet appareil de cuisine, vous pouvez créer des chefs-d'œuvre culinaires et vous détendre en même temps. Vous n'avez qu'à mettre les ingrédients dans un récipient, et la mijoteuse fera le reste. Si tu as besoin de hâtivement bouillir bouillie d'avoine(flocons d'avoine), vous pouvez alors mettre tous les composants dans un récipient le soir et sélectionner le mode souhaité. Au moment où vous vous réveillez, parfumé et délicieuse bouillie sera prêt.
Composé:
- gruaux herculéens - 1 tasse à mesurer;
- sel;
- sucre ou miel;
- beurre;
- noix ou fruits confits;
- eau - 2 tasses à mesurer.
Cuisson:
Cuisson des flocons d'avoine sur l'eau pour les enfants avec des fruits
Si vous cuisinez exclusivement pour vous-même, vous pouvez acheter des céréales express, ce qui suffit pour verser de l'eau bouillante et insister. Pour les enfants, en particulier les plus petits, la bouillie doit être soigneusement bouillie et hachée afin que la masse soit homogène. Si ton Petit enfant refuse catégoriquement de manger des flocons d'avoine, essayez d'y ajouter des fruits frais, ce que le bébé adore. La bouillie hachée avec des morceaux de fruits lui plaira sûrement. De plus, vous pouvez préparer des smoothies diététiques selon la même recette.
Composé:
- flocons d'avoine - 1 cuillère à soupe;
- tous les fruits (bananes, pommes, oranges, pêches, etc.);
- eau filtrée ou bouillie - 1,5-2 cuillères à soupe;
- Sucre en poudre;
- beurre;
- Un peu de sel.
Cuisson:
- Mettez la farine d'avoine dans un récipient à paroi épaisse et remplissez-le avec la bonne quantité d'eau filtrée ou bouillie.
- Mettez à feu doux et laissez cuire 15 à 20 minutes.
- Après ébullition, ajoutez un peu de sel et de sucre à la bouillie pour qu'elle se dissolvent complètement.
- Lorsque les flocons d'avoine sont presque prêts, ajoutez un peu de beurre et mélangez bien le tout.
- À ce moment, hachez tous les fruits. Pour les jeunes enfants, il est préférable de choisir des fruits rouges, comme les bananes, les pêches, les abricots, etc.
- Mettez la farine d'avoine finie sur un tamis ou une passoire et broyez bien pour obtenir une masse homogène.
- Vous pouvez ajouter des fruits dans un récipient commun, tout en les mélangeant avec de la bouillie, ou en portions séparées, en les étalant sur le dessus.
- Pour les plus petits, la farine d'avoine avec des fruits peut être hachée dans un mélangeur.
- Servir les flocons d'avoine avec sirop sucré ou lait concentré, chaud.
La farine d'avoine est connue dans le monde depuis l'Antiquité. Les gens savent depuis longtemps qu'il s'agit d'une bouillie très utile pour notre corps. Après tout, ce n'est pas pour rien que tous les médecins conseillent de commencer la journée par un petit-déjeuner aux flocons d'avoine.
La farine d'avoine contient une grande quantité de vitamines B. Ce sont ces vitamines qui aident à produire de la sirotine dans notre corps et aident également à maintenir l'ensemble du corps en bonne forme. La farine d'avoine contient également une grande quantité de glucides, de fibres et d'oligo-éléments. Tout le monde peut manger cette bouillie : adultes, enfants et personnes âgées.
Propriétés utiles de la farine d'avoine
Quel est l'avantage de la farine d'avoine de toute façon? Elle est une grande aide de notre corps:
- Il nettoie notre corps des toxines nocives.
- Élimine les toxines.
- Normalise les niveaux de sucre dans le sang.
- Réduit le taux de cholestérol.
- Normalise une bonne digestion.
Vous pouvez faire cuire cette bouillie à la fois dans l'eau et dans le lait. Maximum bouillie utile sera s'il est cuit dans l'eau. L'opinion selon laquelle la farine d'avoine bouillie dans l'eau est complètement insipide est erronée. Très savoureux aussi. De plus, vous pouvez toujours le saler ou le sucrer. C'est mieux si c'est du miel ou du lait concentré. Plus important encore, la farine d'avoine cuite avec de l'eau est absorbée par le corps beaucoup mieux et plus rapidement qu'avec du lait. Dans le même temps, la teneur en calories de la bouillie sur l'eau est plusieurs fois moindre. La teneur en calories de 100 g de flocons d'avoine bouillis dans l'eau n'est que de 87 kcal.
Comment faire cuire les flocons d'avoine dans l'eau
Pour préparer cette bouillie, il est préférable d'utiliser des grains d'avoine naturels plutôt que des céréales prêtes à l'emploi. Ce sont les grains qui seront le plus utiles possible et qui contiendront au maximum les vitamines dont nous avons besoin. De plus, vous ne ferez pas de flocons vous-même, et les flocons du magasin subissent divers traitements qui aident à fabriquer un produit instantané. C'est ce slogan qui corrompt la plupart des fabricants.
Donc, pour faire cuire des flocons d'avoine sur l'eau, nous avons besoin de:
- Un verre de flocons d'avoine ou de céréales.
- Deux verres d'eau.
- Un peu de sel.
- Beurre.
Cuisson:
- Pour commencer, mettez de l'eau sur le feu, salez-le.
- Une fois que l'eau bout, vous devez verser les flocons d'avoine.
- Nous cuisinons donc notre bouillie, en la remuant constamment. Vous devez le faire pour que la bouillie ne brûle pas. En option sans remuer, une mijoteuse est parfaite. Il existe un mode "cuisson de la bouillie", le temps peut également être ajusté. C'est très confortable. Nous faisons cuire notre bouillie jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Les temps de cuisson des céréales et des flocons varient.
- Cinq minutes suffisent pour cuire les flocons, mais le grain devra être cuit pendant environ 10-15 minutes. Une fois notre bouillie cuite, vous devez y ajouter du beurre.
- Fermez ensuite le couvercle et laissez infuser au moins 5 minutes.
- Et après cela, vous pouvez ajouter divers additifs. C'est toute la préparation de cette bouillie.
Additifs dans la farine d'avoine bouillie dans l'eau
Afin de diversifier le goût de la farine d'avoine bouillie dans l'eau, vous pouvez ajouter divers suppléments savoureux. Ça peut être:
- Fruits secs.
- Bananes.
- Baies.
- Un ananas.
- Pomme.
- Poire.
- Pêche.
- Noix diverses.
- Toutes les graines.
Tout dépend de vos goûts et de vos préférences. De tels additifs non seulement diversifient le goût de la bouillie, mais vous ajoutent également encore plus de vitamines. Il est si important que notre corps fonctionne correctement et soit en bonne santé.
Assurez-vous d'avoir des flocons d'avoine avec de l'eau pour le petit déjeuner. Ce n'est pas seulement savoureux, mais aussi sain. Et après un certain temps, vous pourrez voir vos premiers résultats. Votre estomac commencera à mieux gérer la digestion des aliments, les selles s'amélioreront, l'état de votre peau, de vos cheveux et même de vos ongles s'améliorera. Aimez-vous et assurez-vous d'être en bonne santé!
le site vous dira quels sont les bienfaits de la farine d'avoine, comment la cuisiner pour qu'elle devienne savoureuse et parfumée !
La farine d'avoine sur l'eau est considérée comme l'une des plus importantes, de plus, elle aide à faire face à de nombreuses maladies et constitue une excellente mesure préventive. Et aujourd'hui, le site vous dira quels sont les avantages de la farine d'avoine, comment la cuisiner pour qu'elle devienne savoureuse et parfumée.
Les bienfaits des flocons d'avoine sur l'eau
La farine d'avoine bouillie dans l'eau contient une énorme quantité de nutriments. Ce sont les vitamines A, B1, B2, B6, E, K et les acides aminés essentiels, ainsi que des microéléments aussi importants pour notre corps que le magnésium, le potassium, le calcium, le fer, le phosphore, l'iode. En conséquence, il a un effet bénéfique sur de nombreux organes :
Grâce à son composition chimique et sa structure, la farine d'avoine élimine les sels de métaux lourds du corps et.
La farine d'avoine sur l'eau a un effet bénéfique sur le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Son utilisation régulière empêche le développement d'ulcères et, lors de l'exacerbation de ces maladies, la farine d'avoine aide à soulager les symptômes de la douleur et à restaurer les fonctions de l'estomac et des intestins.
En raison des fibres contenues dans la farine d'avoine, ce plat améliore et normalise la digestion et accélère également le processus métabolique. De plus, il soulage l'indigestion, prévient l'apparition de colites et.
La farine d'avoine a un effet bénéfique sur le travail glande thyroïde- il aide à préserver et supprime l'effet "jambes de coton", normalise le fonctionnement du système endocrinien.
La farine d'avoine sur l'eau est un produit indispensable pour ceux qui sont allergiques au lactose et à la caséine, c'est-à-dire pour ceux qui ne peuvent pas manger de céréales cuites dans du lait.
La farine d'avoine stimule le système cardiovasculaire et élimine le cholestérol du corps. Il est recommandé de l'inclure dans l'alimentation des personnes souffrant d'athérosclérose et de maladies du foie.
La farine d'avoine bouillie dans l'eau augmente l'efficacité, améliore l'humeur et nous rend plus résistants au stress. Il aide et soulage les tensions nerveuses du soir.
La farine d'avoine sur l'eau est recommandée pour ceux qui viennent de souffrir d'une maladie grave. Ce plat ne surcharge pas le corps affaibli et l'aide en même temps à récupérer plus rapidement. La farine d'avoine est particulièrement utile après un empoisonnement.
La farine d'avoine sur l'eau est indispensable pour ceux qui suivent un régime. La farine d'avoine donne une sensation de satiété, elle est très nutritive, de plus, elle fournit à l'organisme de nombreuses substances qui ne suffisent pas à ceux qui se limitent à en consommer.
Si vous attendez un festin avec beaucoup de gras et de viande, avec boissons alcoolisées et d'autres produits peu utiles pour le corps, puis peu de temps avant le début du banquet, mangez au moins une demi-portion de flocons d'avoine sur l'eau. Il enveloppe les parois de l'estomac et empêche l'absorption rapide d'autres substances inutiles.
Gruau sur l'eau: recettes
La farine d'avoine bouillie dans l'eau est un plat assez simple et peu compliqué, mais tout le monde ne le mange pas avec plaisir. Nous vous proposons une recette de base pour la farine d'avoine et plusieurs options supplémentaires qui la rendront plus savoureuse et "intéressante".
Cependant, disons tout de suite que si vous utilisez cette bouillie pour la prévention ou le traitement de toute maladie, il est préférable de l'utiliser sous sa forme pure ou de choisir les ingrédients auxiliaires qui ne vous sont pas contre-indiqués.
Flocons d'avoine sur l'eau
Flocons d'avoine sur l'eau: savoureux et sains C'est la recette de cuisine très basique, qu'il est recommandé de maîtriser en premier.
Ingrédients (pour 2 portions) :
- (Hercule "Extra") - 150 g,
- Eau - 450 ml,
- Sel - 1/4 cuillère à café.
Cuisson:
Méthode 1
Faire bouillir, y verser les flocons d'avoine, assaisonner de sel et cuire à feu vif, en remuant constamment, 2-3 minutes. Ensuite, réduisez le feu au minimum et laissez mijoter la bouillie, en remuant de temps en temps, pendant encore 7 à 10 minutes. Le temps de cuisson exact dépend de la qualité de l'hercule et de son broyage.
Méthode 2
Le soir, remplissez l'hercule d'eau bouillante et de sel, et le matin, réchauffez-le simplement à la température dont vous avez besoin. Avec cette méthode de préparation, tous matériel utile, cependant, la farine d'avoine n'aura pas le caractère collant qui a un effet bénéfique sur le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Par conséquent, il est recommandé de faire cuire la bouillie de cette manière pour ceux qui n'ont pas de problèmes d'estomac et pour ceux qui adhèrent à la perte de poids.
Après la cuisson de l'une des manières ci-dessus, vous pouvez mettre du sucre et du beurre dans la bouillie. Vous pouvez également ajouter du miel (à la place du sucre). Dans ce cas, laissez la farine d'avoine refroidir à 40 degrés, sinon elle perdra son caractéristiques bénéfiques et devient juste un additif aromatisant.
Conseils du site : si l'hercule est "déchet", il est préférable de le laver d'abord.
Gruau avec de la viande
Flocons d'avoine sur l'eau: savoureux et sains Ingrédients (pour 2 portions) :
- Bœuf ou veau - 200 g,
- Oignon (moyen) - 1 pc.,
- Carottes (moyennes) - 1 pc.,
- Sel - au goût
Cuisson:
Faire bouillir en ajoutant du sel et de l'oignon avec des carottes au bouillon (inutile de les couper). manivelle boeuf bouilli(veau) et légumes à travers un hachoir à viande, versez 2-3 c. cuillères de bouillon, ajouter du sel si nécessaire.
Faites cuire les flocons d'avoine dans l'eau et 3 minutes avant la cuisson, ajoutez-y de la viande hachée et de l'huile végétale. Bien mélanger. Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer de flocons d'avoine avec de la viande avec des légumes verts.
Autres délicieuses recettes de flocons d'avoine
Flocons d'avoine avec vinaigrette aux olives
Si l'ail n'est pas contre-indiqué pour vous, vous pouvez améliorer le goût de la farine d'avoine avec une vinaigrette parfumée à l'huile d'olive.
Ingrédients (pour 2 portions) :
- Huile d'olive extra vierge - 1 c. cuillère,
- - 1 clou de girofle
- Persil frais - 0,5 botte,
- Sel - au goût.
Cuisson:
Faire bouillir la farine d'avoine dans l'eau en utilisant la méthode ci-dessus ou toute autre méthode que vous connaissez. Passer l'ail au pressoir, le hacher très finement, mélanger le tout avec huile d'olive, Ajoutez du sel. Répartir les flocons d'avoine dans des bols et garnir du mélange.
Gruau à la banane
Flocons d'avoine sur l'eau: savoureux et sains Si vous aimez les bananes, vous pouvez ajouter ces fruits aux flocons d'avoine avec de l'eau. Ce plat simple est et aide à recharger votre énergie pour toute la journée ou au moins jusqu'au déjeuner.
Ingrédients (pour 2 portions) :
- Bananes - 2 pièces,
- Beurre - 40 g,
- Sucre - facultatif.
Cuisson:
Faites bouillir les flocons d'avoine, ajoutez du beurre et, si vous le souhaitez, du sucre. couper en cercles fins, en mettre la moitié dans des assiettes, mettre de la bouillie dessus et décorer avec le reste des fruits.
Conseils du site : Vous pouvez ajouter de l'originalité à ce plat en faisant d'abord frire les bananes dans du beurre jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Dans ce cas, il est préférable de couper des tranches obliques et plus épaisses. Vous pouvez également les saupoudrer de cannelle moulue pendant la friture.
Flocons d'avoine sur l'eau aux pruneaux
Flocons d'avoine sur l'eau: savoureux et sains Gruau aux fruits secs - qui vous permet d'oublier longtemps la sensation de faim.
Ingrédients (pour 2 portions) :
- Pruneaux dénoyautés - 100 g,
- Huile végétale - 2 cuillères à café.
Cuisson:
Mettez les flocons d'avoine à bouillir, après 4 minutes, ajoutez-y des pruneaux finement hachés et laissez mijoter les flocons d'avoine à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Après l'avoir étalé sur des assiettes, assaisonnez-le d'huile végétale.
Conseils du site : au lieu de pruneaux, vous pouvez utiliser (100 g pour deux portions) ou des abricots secs dans la même quantité.
Gruau aux fraises
Flocons d'avoine sur l'eau: savoureux et sains Vous n'avez même pas besoin de lister les ingrédients pour cette recette. Il suffit de faire cuire de la farine d'avoine et d'y mettre du sucre et des tranches tranchées au goût. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du beurre, de la menthe finement hachée (4-5 feuilles), de la vanilline ou de la cannelle - mettez des épices sur la pointe d'un couteau.
Gruau sur l'eau - excellente option pour le petit-déjeuner ou Cependant, il convient de rappeler qu'il ne peut pas être consommé tous les jours, car il élimine la vitamine D du corps, ce qui conduit à la fragilité des os. Donc tout est bon avec modération.
Nadezhda POPOVA
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