Nouvelles recettes de salades sans mayonnaise. Salades sans mayonnaise - recettes avec photos
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Recettes de salades sans mayonnaise
Préparons la salade de flétan la plus délicieuse ! Pour cette salade, nous utiliserons beaucoup de verdure, ainsi que des filets de flétan fumé. La salade s'avère légère, fraîche et savoureuse comme le printemps.
Salade de saumon frit - savoureuse, saine et très plat copieux. D’ailleurs, cela peut remplacer un déjeuner entier. Rendons-le épicé, oriental. Ajouter les concombres, l'avocat et les herbes. Ce sera savoureux et intéressant !
Une merveilleuse salade dans les meilleures traditions chinoises. Une excellente combinaison de goûts épicés et sucrés séduira sans aucun doute les amateurs cuisine asiatique. Alors préparons une salade chinoise !
Carottes - très légume sain! Il contient une grande quantité de vitamines A, B, C, D et E. J'aime beaucoup la combinaison de carottes et de pois verts - je vais vous expliquer comment je l'utilise.
J'attire votre attention sur une recette pour faire du chou au poivron - simple, saine et très délicieuse salade. Cela est particulièrement vrai en été, mais peut être fait à tout moment de l’année !
Une recette simple de salade d'asperges marinées dans du vinaigre de vin, de l'huile d'olive et des herbes vous aidera à vous organiser table de fête ou offrez-vous un petit plaisir gastronomique en semaine !
Merveilleux frais et légume léger Salade à l'italienne, qui par sa couleur et sa saveur est le reflet de l'Italie lumineuse et ensoleillée.
Salade gourmande asperges et poulet aux fruits - un choix idéal pour Dîner romantique pour deux ou un buffet. C'est facile à préparer. La combinaison d'ingrédients est inhabituelle - vaut la peine d'être essayée au moins une fois :)
La salade de beurre et de pommes de terre est une salade incroyablement facile à préparer, mais très savoureuse, que tous les membres de ma famille mangent avec plaisir. La combinaison des produits est très simple, mais le goût est au-delà des éloges !
L’association fruits et fruits de mer vous semble trop audacieuse ? Alors ce plat va vous plaire ! La recette de la salade de poire et de crevettes s'adresse à ceux qui n'ont pas peur d'expérimenter.
Vous pouvez préparer diverses délicieuses salades avec des champignons shiitake. Le plus souvent, les bouchons de shiitake sont frits pour la salade. Ma recette facile de salade de shiitake comprend des haricots, des oignons, des radis et une vinaigrette épicée.
Recette facile et une délicieuse salade d'été pour toute la famille. Des pommes aigres, des oignons rouges sucrés et des herbes fraîches avec une sauce légère au vinaigre balsamique sont exactement ce dont vous avez besoin pour un repas divin.
Une salade de légumes très fraîche et légère avec de la viande qu'on ne peut s'empêcher d'aimer ! Les ingrédients parfaitement combinés les uns avec les autres en font excellent ajout pour tout plat chaud.
La simple vue de cette salade anticipe le plaisir et vous remonte le moral. Et cette impression n’est pas trompeuse. Si vous essayez une salade de fraises et de roquette, vous l'apprécierez vraiment.
La salsa mexicaine est une merveilleuse composition à la fois universelle et simple, offrant de nombreuses possibilités d'utilisation de manière complètement différents plats. Lisez la recette!
Les épinards sont un réservoir de vitamines et de micro-éléments. Préparez une délicieuse salade d'épinards et de bacon pour le déjeuner ou le dîner. Nous allons faire frire le bacon et le rendre chaud et croustillant, ajouter les oignons, le miel et les œufs durs.
Salade avec viande frite peut remplacer le dîner. Le plat est frais mais copieux. Je fais cette salade avec du bœuf. Utilisez des légumes frais et de saison. Une salade avec de la viande frite peut aussi être appelée méditerranéenne.
Une recette simple de concombres à l'ail et à l'aneth m'a sauvé plus d'une fois dans des situations « critiques », lorsque ce qu'on appelle « une souris s'est pendue » dans le réfrigérateur et que les amis de mon mari ont unanimement demandé des collations. Je partage !
Une recette simple et exquise de salade aux pommes et au fromage sera appréciée non seulement par les végétariens - cette salade est appréciée des mangeurs de viande, et même sur une table de fête, un tel plat serait tout à fait approprié !
Salade épicéeà base de pommes et de concombres vous ravira non seulement par de nouvelles sensations gustatives, mais aussi par la disponibilité des ingrédients. Lumineuse, originale, riche, on ne peut s'empêcher d'aimer cette salade !
Une salade colorée au thon et au maïs décorera n'importe quelle table de fête. Il contient de nombreux ingrédients et ils se combinent parfaitement. De plus, il peut être assaisonné avec de l'huile d'olive ou de la mayonnaise.
Sur Internet, j'ai trouvé très salade originale du maïs et des champignons. Il a fière allure sur la table, combine des éléments intéressants et sera une révélation pour les invités de votre fête.
Je prépare souvent des salades avec des haricots, surtout celles en conserve. Ma famille aime aussi les salades rapides et satisfaisantes, riches en protéines. J'aime particulièrement la recette simple d'une salade d'été fraîche aux haricots.
Salade de concombres frais- mon option préférée pour un travail rapide et été léger collation. Quelques minutes d'effort - et une salade fraîche pleine de vitamines et la vie est prête !
Salade "Nice"
Délicieux Salade française"Nice" (Salade Niçoise) avec arôme délicieux, doux et beau. Comme disent les Français, la salade Nice est une salade pour la santé et le plaisir :)
Salade "Funchoza"
Recette pour une délicieuse salade. Funchoza - bon célèbre salade en Asie centrale. Il s'agit d'un plat ouïghour (une minorité ethnique en Chine).
Salade "Vitamine"
La salade "Vitamine" n'est pas seulement une délicieuse salade de légumes, c'est une véritable bombe de vitamines. Pendant la saison chaude, si des légumes frais sont disponibles, une recette simple de salade « Vitamine » est ce dont vous avez besoin.
La salade de chou aux radis et à la sauge est une salade très aromatique, saine et savoureuse composée de quelques légumes frais simples. Excellente option pour une collation rapide et saine. Salade diététique.
La salade de chou et de concombre est une salade de légumes rapide, facile à préparer et assez savoureuse qui s'accorde très bien en accompagnement d'une viande, mais qui se déguste également seule, sans rien d'autre.
Salade fraicheà base de tomates non traitées thermiquement (salade crue) - c'est un véritable bouquet de vitamines. Pourquoi faire frire ou cuire des tomates - elles sont très savoureuses crues.
Les poivrons au four sont un accompagnement pour le plat principal, un apéritif et même une salade. L'essentiel est délicieux !
La salade de poivrons doux et d'avocat est la salade parfaite pour une collation estivale rapide mais satisfaisante. Plat diététique- ça ne nuira pas à votre silhouette :)
La salade de chou rouge est ma salade préférée qui se prépare en un tournemain et est bonne pour... rapide facile collation. De plus, la salade de chou rouge peut être considérée comme un aliment cru.
La salade de chou bleu est l'une de mes salades de légumes préférées. Apprenez à préparer une salade de chou bleu et ajoutez une recette de salade très simple mais efficace à votre arsenal culinaire !
Non seulement la boisson, mais aussi la salade peuvent être rafraîchissantes. Une salade crue fraîche à la menthe est un tel plat qui rafraîchit et revigore parfaitement dans la chaleur estivale. Je le recommande aux crudivores et plus encore !
Chacun de nous connaît le goût de la salade de chou au vinaigre - elle est servie partout en accompagnement. plats divers. Mais tout le monde ne sait pas comment le rendre délicieux Salade De Chou. Je raconte et je montre.
Une salade grecque de légumes traditionnelle peut être rendue plus copieuse en ajoutant du poulet. Je vous explique comment préparer une salade grecque au poulet - encore plus délicieuse et délicieuse salade!
Fetaxa - très savoureux fromage de chèvre, semblable au fromage feta. La meilleure façon Préparer un plat avec du Fetaxa, c'est préparer une salade avec du Fetaxa. Super salade pour une collation légère ou un petit-déjeuner l'après-midi d'été.
La Salade d'Olives est une salade de style méditerranéen très simple et rapide à préparer. Je vous promets qu'une recette simple de salade aux olives plaira à tous ceux qui aiment les olives en général.
La salade de radis noir est une salade saine et savoureuse que vous avez probablement mangée étant enfant contre la toux et le rhume. Facile pour votre portefeuille et recette simple, la salade de radis noir est à la fois un plat et un médicament !
Salade de thon et œufs – une salade très facile à préparer pour une solution rapide. Cette recette simple de salade de thon et d'œufs est une bouée de sauvetage lorsque vous devez préparer un déjeuner, un dîner ou une collation rapide et facile.
La salade de poivrons tricolores est l’une de mes salades d’été préférées. Couleur, goût, arôme, salubrité - tout dans cette salade est parfait. Je vous explique comment faire une salade avec des poivrons.
S'il vous reste des crêpes après un repas, essayez de préparer une salade avec des crêpes. Beaucoup apprécieront cette façon atypique de servir les crêpes. Une recette simple de salade de crêpes - spécialement pour vous !
Salade César au poulet et croûtons
Une recette simple pour préparer une salade de restaurant populaire avec des morceaux de poulet et de la chapelure. C'est incroyablement simple à préparer, mais tout le monde va l'adorer !
Salade avec nouilles de riz- très beau, savoureux et appétissant salade végétarienne avec aubergines frites, olives noires, poivrons et fromage Adyghe.
Salade thaïlandaise Je l'ai d'abord essayé à partir d'oignons et d'œufs directement en Thaïlande. Je l'ai vraiment aimé et j'ai essayé de reproduire quelque chose de similaire dans ma cuisine.
La salade avec vinaigrette à la moutarde et tomates est ma préférée Salade d'été. Je n’aime aucune combinaison alimentaire autant que celle-ci. Légumes préférés, excellente vinaigrette - et une excellente salade sur votre table.
C'est une salade épicée à l'avocat très facile à préparer, assez triviale en termes d'ingrédients, mais riche en saveur. Option été collation légère et rapide.
Salade de cheeseburger
Recette de salade de bœuf, croûtons, laitue verte, cheddar, tomates, oignon rouge et cornichons.
Laitue iceberg"
Ce salade légère Ce sera un merveilleux accompagnement pour tout plat de viande ou de poisson. Il contient de la chlorophylle, qui stimule le système immunitaire, et de l'acide folique, qui régule de nombreux processus dans l'organisme.
La salade de poulet Buffalo est une salade assez facile à préparer et populaire en Amérique. À mon avis, la salade de poulet Buffalo - alternative intéressante marre de César.
La salade de riz et de crevettes est une salade facile à préparer, assez légère avec des notes de cuisine d'Asie de l'Est. Une excellente salade de crevettes pour un repas de style oriental.
Salade copieuse avec des yeux au beurre noir - très nourrissant et salade bon marché, mais bon marché ne veut pas dire mauvais. Le rôle principal dans cette salade est joué par les haricots aux yeux noirs, qui peuvent être remplacés par des haricots ordinaires si vous le souhaitez.
La salade méditerranéenne aux moules est un véritable régal dans votre assiette. Des ingrédients colorés, savoureux et aromatiques dans la bonne combinaison nous donnent l'occasion de savourer une salade de moules incomparable !
Salade printanière avec une vinaigrette française - c'est une salade « on ne peut pas faire plus simple », mais à quel point elle est savoureuse et esthétiquement parfaite est au-delà des mots. C'est ce que j'appelle une bonne salade.
Recette de salade avec haricots, pommes de terre, tomates, œufs, épinards, olives et herbes.
La salade de tomates, d'avocats et de crevettes est une salade assez facile à préparer et qui répond aux normes les plus élevées. Surprenez vos invités ou votre famille avec cette salade ! :)
La salade de radis et de fromage cottage n'est pas seulement une délicieuse salade, mais aussi une véritable bombe vitaminée. La combinaison de radis et de fromage cottage non seulement vous nourrira, mais saturera également votre corps d'une grande partie de calcium.
Salade "Miettes mignonnes"
La salade « Cute Crumbs » est parfaite tant en termes de goût que purement visuellement. Des ingrédients idéalement sélectionnés et joliment disposés sont le secret de la salade « Cute Crumbs ». Je partage la recette.
La salade d'épinards et de radis est une réserve de vitamines dans votre assiette. Une salade de légumes saine, dont une petite portion fournira à votre corps les besoins quotidiens en diverses vitamines et nutriments.
Salade de chou aux carottes, assaisonnée d'huile de tournesol - la salade russe traditionnelle la plus simple et l'une des plus populaires. Cette salade de chou peut être servie nature ou en accompagnement.
La salade du jardin aux cacahuètes est une salade que je prépare habituellement à la datcha. Tu le cueilles dans le jardin légumes frais- et dans une assiette. C’est très utile et je ne peux pas exprimer à quel point c’est délicieux ! :)
La mayonnaise est un produit très courant dans les étendues post-soviétiques, un héritage de l'URSS, pour ainsi dire, car à cette époque, de nombreuses autres sauces n'existaient tout simplement pas à grande échelle. Il était et est traditionnellement ajouté généreusement à de nombreuses salades. Mais même ayant des avantages gustatifs indéniables, cette sauce - soyons honnêtes - n'est pas très saine pour la santé, et surtout sa version « usine », et non la forme maison. Ceux qui souhaitent contrôler leurs kilos en mangeant sainement et la nourriture saine. Mais heureusement, on peut se passer assez facilement de cet ingrédient : les salades légères sans mayonnaise viennent à notre secours - une excellente alternative ! Cet article est une sorte de sélection, où l'on trouve à la fois des plats « d'apparat » et des options du quotidien. Et même des salades légères diététiques sans mayonnaise - avec des légumes, de la volaille, des fruits de mer. Ils vous permettront de mettre en œuvre n'importe quel menu, en remplissant vos repas d'un maximum d'avantages.
Les recettes les plus simples de salades légères sans mayonnaise
Oui, ils existent dans la nature – étonnants et délicieux par leur simplicité. Et ils peuvent être réalisés en presque quelques instants si les composants déclarés sont disponibles. Inutile de dire que leurs ingrédients ne seront en aucun cas rares et chers, ni une sorte de délice (bien qu'ils soient incroyablement savoureux). La plupart sont des légumes frais, qui sont abondants dans n’importe quelle cuisine et supermarché (marché) pendant la saison des récoltes. Voici quelques options.
Chou
Aujourd'hui, probablement, tout le monde sait que ce ne sont pas les agrumes qui sont les véritables fournisseurs de vitamine C pour le corps humain, mais simples et bon marché. chou blanc. Il contient également de l'acide folique et beaucoup de fibres ! Le goût du chou frais et jeune est très riche et agréable. Nous ajouterons également des concombres forts, des carottes brillantes, une pomme aigre, juteuse et poivron, des herbes fraîches et une cuillerée de jus de citron fraîchement pressé. Puisque nous préparons une salade de légumes légère sans mayonnaise, nous assaisonnons le tout avec de l'huile d'olive vierge parfumée et aromatique. Soit des graines de lin, soit du tournesol pressé à froid. D’ailleurs, nous recommandons également d’éviter la vinaigrette ; en dernier recours, utilisez du balsamique naturel de pomme ou de raisin.
Ingrédients : une demi-tête de chou, plusieurs concombres frais, quelques poivrons doux, une grosse carotte, un bouquet d'herbes fraîches, une cuillerée de jus de citron et une cuillerée d'huile végétale, du sel.
"Caprese"
Raffinée et à la fois simple, assez bon marché et très savoureuse, tout cela tourne autour de la salade Caprese, qui deviendra une véritable décoration pour n'importe quelle table, festive ou quotidienne. La préparation est simple : coupez les tomates et la mozzarella en tranches, disposez-les dans un récipient en couches, saupoudrez de feuilles de basilic et arrosez d'huile d'olive (vous pouvez utiliser des graines de lin, du sésame et du tournesol). Et c'est tout. Nous préparons une salade légère, sans mayonnaise. Cependant, il existe une option plutôt intéressante : assaisonner avec du miel liquide et du jus de citron. La solution est certes inhabituelle, mais elle vaut la peine d’être essayée.
Ingrédients : un demi-kilo de grosses tomates (fraîches), 150-200 grammes de mozzarella, plusieurs brins de basilic, huile d'olive, sel.
grec
Raconter comment et à partir de quoi on peut cuisiner poumons simples salades (sans mayonnaise, bien sûr), on ne peut se passer de mentionner le grec. De plus, traditions classiques n’annule en rien la liberté de création. La feta traditionnelle (très calorique d'ailleurs) peut être remplacée par d'autres fromages : feta, fromage Adyghe, suluguni (tofu pour les végétaliens). Oignons - poireaux ou salade blanche et rouge. L'huile d'olive extra vierge peut servir de vinaigrette. jus de citron, vinaigre de pomme balsamique ou naturel. Il est d'usage pour nous de couper les ingrédients en cubes, d'assaisonner et de mélanger. Mais les Grecs font les choses différemment : ils servent les vinaigrettes séparément, et le fromage et les légumes grossièrement hachés séparément.
Ingrédients : plusieurs tomates fraîches, fromage feta - 150-200 grammes, oignon, un poivron, olives noires dénoyautées, huile végétale et jus de citron.
"César"
Vous serez peut-être surpris, mais ce plat préféré peut être préparé sans mayonnaise. Une salade de poulet légère et savoureuse sera une véritable décoration pour votre table de fêtes ! Secret : pour rendre le César le plus juteux possible (ce qui est assez difficile à réaliser si on fait bouillir la poitrine - elle est trop sèche), nous n'utiliserons pas de viande bouillie. Coupez le filet cru en morceaux et faites-le revenir rapidement (2 minutes suffisent) dans l'huile bouillante. Le filet s'avérera juteux, donc la vinaigrette « jus de citron + huile d'olive » suffira amplement. Et les légumes frais, les feuilles croustillantes de salade verte ou de roquette apportent déjà du piquant au plat. goût riche et la jutosité. Croûtons aux graines de sésame, à l'ail, aux œufs, qui peuvent être du poulet ou de la caille - enfin, juste un régal pour l'estomac !
Avocat aux calamars
Quoi d'autre recettes simples Peut-on essayer des salades légères sans mayonnaise pour la table du Nouvel An ? Pour que tout soit festif et délicieux ? Prenons-en un avocat mûr, un demi-kilo de calamars décortiqués bouillis (ou marinés), des croûtons fraîchement préparés (une demi miche de pain grille-pain est dorée dans la machine du même nom et coupée), n'importe quel fromage à pâte dure, jus de citron (1 cuillère) et jus d'orange (1 cuillère), un peu de moutarde aux épices. On coupe le tout et on mélange - et on a ici un représentant parfumé, très aérien, tendre et festif de la glorieuse famille des salades légères sans mayonnaise (voir photo ci-dessus). Et croyez-moi, sur n'importe quelle table de fête (y compris celle du Nouvel An), ce plat ne restera pas longtemps intact.
Hareng sous un manteau de fourrure
Nous continuons le thème des vacances - et il est très vaste. Toutes les femmes au foyer savent probablement comment préparer une salade aussi familière et traditionnelle dans l'espace post-soviétique que le hareng sous un manteau de fourrure (bien qu'il en existe diverses variantes). Nous en proposons un de plus, pas de moins manière intéressante: préparation sans mayonnaise. Oui, oui, c'est tout à fait possible. Il s'agit d'une version allégée du plat de fête préféré de tous. Maintenant, c'est à la mode (dans le sens d'un mode de vie sain), et certains cuisiniers à domicile suppriment audacieusement la mayonnaise grasse et malsaine de la recette, remplaçant l'ingrédient par de la crème sure et de la sauce moutarde, et pour donner à la salade un aspect original, ils la préparent la forme de pièces - des portions séparées, c'est-à-dire qu'elles ajoutent des couches classiques non pas dans de grands récipients, mais séparément dans des tasses. Cela aura encore meilleur goût de cette façon. Il ne reste plus qu'à décorer de verdure et à servir sur la table de fête. Et votre collection de recettes avec des photos de salades légères (sans mayonnaise) sera reconstituée avec un type supplémentaire. De plus, la préparation du plat (sauf la vinaigrette) reste inchangée : on dispose les filets de hareng, les pommes de terre, les oignons, les carottes, les betteraves et les œufs en couches. Eh bien, en général, tout est comme il se doit.
Au poulet et ananas
Huile d'olive, sauce soja, vinaigre(ou balsamique) - à partir de ces ingrédients, nous obtenons une vinaigrette savoureuse, qui remplace avec succès la mayonnaise riche en calories et vous permet de préparer cette salade saine. Ou vous pouvez essayer d'ajouter un nouvel ingrédient - le miel (liquide fraîchement pompé). Sinon, la recette restera inchangée : prenez des tranches de filet de poulet et faites-les revenir dans une poêle ou sur le grill à feu vif. Ensuite, prenez l'ananas en conserve en morceaux, ajoutez le gingembre et la laitue, l'oignon rouge et les carottes, le poivron et le brocoli - vous pouvez les prendre dans des proportions égales. Mélanger avec la viande préparée dans un récipient profond, en ajoutant la vinaigrette mentionnée ci-dessus. Et sur la salade finie, vous pouvez saupoudrer des cacahuètes concassées. Cela ajoutera un piquant particulier et un zeste culinaire au plat.
Aux bâtonnets de crabe (crevettes) sans mayonnaise
La recette de la salade de « crabe » fait probablement partie de l’arsenal de tous les cuisiniers amateurs. Certains ingrédients moins chers - les bâtonnets de crabe - sont remplacés par des crevettes bouillies et décortiquées, mais cela rendra leur coût plus cher. Sinon, tout se déroule comme prévu : maïs en conserve, œuf, concombres frais, oignons bulbes.
Devons-nous essayer notre délicieuse salade sans vinaigrette du tout ? Concombres frais et le maïs sucré et juteux lui donnera suffisamment de liquide pour que les bâtonnets de crabe en soient complètement imbibés. Ainsi, comme nous le voyons, la mayonnaise grasse et familière peut être complètement éliminée - sans nuire à son goût. Essayez-le, vous ne le regretterez pas !
Merveilleuse sélection de salades, prenez la vôtre !
1. Salade de légumes aux olives et feta
Ingrédients:
● tomates,
● concombres,
● poivron – seulement 200 g.
● Feta – 200 g, qui peut être remplacée par du fromage.
● Dix à quinze olives dénoyautées,
● légumes verts au goût,
● Trois cuillères à soupe huile végétale
● deux cuillères à soupe de jus de citron.
Préparation:
Coupez les concombres en lanières, les tomates en cubes.
Vous devez retirer les graines du poivron et le couper en lanières.
Préparer vinaigrette délicieuse, vous devez mélanger le jus de citron et l'huile.
Ajoutez du poivre et du sel. Mélanger les tomates, les concombres, les poivrons hachés avec la vinaigrette.
Hachez finement les légumes verts lavés.
Écrasez la feta avec une fourchette et ajoutez les herbes. Former des boules à partir de la masse obtenue.
Placez une olive à l'intérieur de chaque boule.
Disposez la salade dans un saladier et décorez-la de boules de feta.
2. Salade de légumes « Tsvetnoy »
Ingrédients:
● Chou de Pékin – 200g
● Concombres – 200g
● Carottes – 100g
● Maïs en conserve – ½ boîte
● Feuilles de laitue – ½ bouquet
● Sel – au goût
● Huile végétale – au goût
Préparation:
Dégagez le plan de travail pour les ingrédients de la salade de légumes.
Il vous faudra 200g de chou chinois, en moyenne 3 concombres (200g), une carotte (100g), de la laitue, Maïs en conserve, huile végétale.
Prenez une planche à découper en bois et coupez le chou chinois en petits carrés.
Avant de faire cela, rincez les feuilles de chou sous l'eau courante pour les nettoyer de la poussière et de la saleté.
Lavez les concombres et, si vous le souhaitez, épluchez-les complètement.
Coupez les extrémités des concombres car ils pourraient avoir un goût amer. Coupez les concombres en petits cubes.
Épluchez les carottes et lavez-les. Couper en petits cubes sur une surface coupante.
Vous pouvez aussi râper des carottes râpe grossière pour plus de commodité, rincez les feuilles de laitue fraîche et coupez-les en gros morceaux.
Vous pouvez également sauter le couteau et déchirer délicatement les feuilles de laitue directement dans le saladier.
Placer tous les ingrédients hachés dans un saladier profond : carottes, concombres, chou chinois, laitue.
Versez le maïs en conserve et mélangez bien le tout.
Assaisonnez la salade avec de l'huile végétale (ou de l'huile d'olive), du sel et du poivre à votre goût.
3. Salade de concombre, chou et maïs
Ingrédients:
● Concombres – 200g
● Chou blanc – 100g
● Maïs en conserve – ½ boîte (150 g)
● Huile végétale – 3 c.
● Feuilles de laitue – 1 bouquet
● Sel – au goût
Préparation:
Sur le plan de travail, disposez les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer la salade : concombres, choux, maïs en conserve, feuilles de laitue, sel et huile végétale.
Lavez les concombres, coupez les extrémités (s'ils ont un goût amer). Si vous le souhaitez, vous pouvez peler complètement la peau, mais ce n'est pas nécessaire.
Coupez les concombres en barres : d'abord le long des rayures, puis en travers. Hachez le chou et pressez-le soigneusement avec vos mains.
Il libérera du jus et deviendra plus doux dans la salade. Vous pouvez râper le chou finement ou grossièrement, selon vos préférences.
Lavez les feuilles de laitue pour éliminer la poussière et la saleté. Secouez-les pour en retirer l'eau et hachez-les, pas très grossièrement. Vous pouvez aussi vous passer de couteau en déchirant les feuilles avec vos mains.
Placez les légumes hachés et le maïs en conserve dans un bol à salade profond.
Salez la salade à votre goût, assaisonnez avec de l'huile végétale et mélangez bien.
N'en faites pas trop avec de l'huile, la salade ne doit pas y nager.
4. Salade croustillante
Ingrédients:
● 200 g de pain blanc
● 250 g de filet de poulet
● 150 g de fromage
● 300 g de concombres
● 150 g d'oignon
● 1 bouquet de salade verte
station-essence:
● 4 cuillères à soupe. huile végétale
● 3 gousses d'ail
● 1 cuillère à soupe. vinaigre 6%
Préparation:
Faire bouillir le filet jusqu'à ce qu'il soit tendre (cuire environ 20 minutes après l'ébullition). Refroidissez ensuite la viande et démontez-la en fibres.
Maintenant, coupez le pain blanc en cubes et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Coupez les concombres en lanières. Coupez également l'oignon en demi-anneaux. Si vous avez acheté des oignons amers, versez d'abord de l'eau bouillante dessus, laissez reposer 10 minutes, puis égouttez l'eau, rincez l'oignon à l'eau froide.
Râpez ensuite le fromage (utilisez pour cela une râpe fine).
Vous pouvez déchirer la salade avec vos mains. Ajoutez ensuite les concombres, le filet de poulet, les oignons, le fromage, ainsi que les croûtons et la vinaigrette.
5. Salade de carottes épicée
Ingrédients:
● Carottes 500 g
● Concombres 200 g
● Gousses d'ail 1 pc.
● Gingembre frais 3 cm
● Sauce soja 50 ml
● huile de sésame 40 ml
● Sésame 20 g
Préparation:
Coupez les carottes en fines lanières, mais vous pouvez les râper sur une râpe qui sert à la cuisson Carottes coréennes.
Coupez ensuite le concombre en fines tranches et ajoutez-le aux carottes. Épluchez le gingembre et l'ail frais.
L'ail doit être coupé en petits morceaux et le gingembre doit être râpé sur une râpe fine. Ensuite, broyez bien le tout dans un mortier jusqu'à obtenir une masse homogène.
Puis ajoutez de l'huile sauce soja et bien mélanger. Versez la vinaigrette dans la salade, remuez, laissez reposer environ 30 minutes. dans un endroit frais.
Servir la salade de carottes parsemée d'un peu de graines de sésame.
6. Salade d'algues et de carottes à la coréenne
Ingrédients:
● Chou à l'ail - 0,5 kg,
● Carottes coréennes - 0,5 kg,
● Vert pois en boîte- 250 grammes,
● Maïs en conserve - 3 cuillères à soupe,
● Poivron rouge, olives, aneth - pour la décoration
● Carottes coréennes - 0,5 kg :
● Ail – 2 gousses
● Vinaigre 9% - 1,5 cuillère à soupe. l.
● Huile d'olive – 3 c. l.
● Paprika – 0,5 c.
● Oignons – 1/4 pcs.
Préparation:
Pour préparer une salade de carottes coréenne, préparez d'abord les carottes. Épluchez, lavez et râpez le légume orange.
Vous pouvez également hacher les carottes dans un mixeur. Placez le légume haché dans un bol en verre ou en émail.
Épluchez et hachez l'ail à l'aide d'une presse ou d'une râpe. Mélangez-le avec des carottes. Assaisonner le mélange de légumes avec du vinaigre et bien mélanger.
Expérimentez et ajoutez Vinaigre de pomme, au lieu de l'habituelle, placez une poêle à parois épaisses sur feu vif, versez l'huile d'olive et laissez bien mousser.
Ajouter le paprika dans la poêle, réduire le feu et laisser mijoter dans l'huile pendant 60 secondes. Grâce au poivron rouge, l'huile acquiert un arôme agréable et le paprika perdra son piquant.
Épluchez les oignons, lavez-les, coupez-les en petits cubes et laissez-les mijoter dans une poêle quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Filtrez l'huile d'olive pour retirer les oignons.
Cela peut avoir un effet néfaste sur qualités gustatives carottes et gâtez-les. Envoyez l'huile aux carottes, remuez, couvrez avec un couvercle et laissez infuser toute une journée.
Après 24 heures, vous pouvez commencer à préparer la salade. Si algue déjà préparé ou même avec des additifs, c'est bien. Sinon, il faut bien le rincer plusieurs fois et laisser l'eau s'écouler.
Transférez le chou dans un bol profond. Ajoutez-y des carottes coréennes prêtes à l'emploi. Mettez les pois verts et le maïs sur une passoire ; lorsque le jus s'en est écoulé, versez les ingrédients dans la salade.
Mélangez bien tous les produits. Lavez le poivron et coupez-le en morceaux arbitraires. Séchez les olives ; s'il y a des noyaux, retirez-les.
Lavez et coupez les brins d'aneth. Pièces poivron, décorez la salade finie avec des olives et de l'aneth.
7. Salade italienne
Ingrédients:
● Feuilles de chou chinois – 15 pcs.
● Roquette – 1 bouquet
● Rouge Oignon doux– 1 tête
● Tomates cerises – 10 pcs.
● Huile d'olive – 20 ml
● Jus de citron
Préparation:
Coupez l'oignon en demi-rondelles, saupoudrez d'un mélange de jus de citron, d'huile et de sel.
Mélangez le chou chinois haché, la roquette, les tomates et les oignons.
Verser le mélange de vinaigrette sur la salade.
Bon appétit!
Est-il possible de préparer une délicieuse salade sans mayonnaise, demande souvent l'homme de maison moyen. Bien entendu, vous pouvez préparer de telles salades périodiquement, même si nécessaire, pour soulager le corps. Comme vous le savez, même la mayonnaise légère est un produit gras et son utilisation régulière entraîne non seulement des problèmes d'excès de poids, mais également un blocage des vaisseaux sanguins.
Par conséquent, chaque année, les salades sans mayonnaise deviennent de plus en plus populaires : les recettes avec photos sont simples et savoureuses. En raison de cette popularité croissante et simplement parce que presque tous ces plats sont définitivement sains, il a été décidé de regrouper les recettes dans une section thématique pour le plus grand plaisir des femmes au foyer et pour simplifier le processus final de recherche d'un plat spécifique.
En conséquence, nous avons des dizaines de salades différentes sans mayonnaise pour la table de fête, dont les recettes avec photos sont faciles à mettre en œuvre, vous pouvez les mettre en pratique en toute sécurité et savoir que tout ira bien une fois préparé. Il est impératif de rassurer les hommes et d'expliquer que même sans l'ajout d'une sauce aussi grasse que la mayonnaise, la salade peut être sucrée, savoureuse et nutritive. De plus, il sera certainement en bonne santé.
Il n'y a pratiquement aucune particularité dans la préparation de salades sans mayonnaise, par rapport aux options où cette sauce est utilisée. Le goût final dépend de la découpe des produits, de la sauce avec laquelle on se retrouve
Les ingrédients seront servis. Très souvent, dans une recette, vous pouvez trouver une recommandation selon laquelle une salade particulière doit être servie en portions. Nous vous recommandons fortement d'utiliser cette astuce pour que le plat soit non seulement savoureux, mais ravisse également par son excellent aspect.
Préparer des salades sans mayonnaise pour les anniversaires, simples et savoureuses, est déjà devenu une bonne tradition. Si auparavant les options avec la mayonnaise étaient plus courantes, les gens essaient aujourd'hui de bien manger, de surveiller l'état de leur corps et de penser à leur santé. Tout cela conduit au fait que le menu des tables de fête et chaque jour comprend progressivement des aliments sains et délicieuses salades, pour laquelle la mayonnaise n'est pas utilisée comme sauce.
Grâce aux options de cuisson individuelles incluses dans cette section thématique, vous pourrez préparer avec précision des salades sans mayonnaise : les recettes avec photos sont simples et savoureuses. Assurez-vous d'essayer quelque chose de nouveau et de faire des expériences culinaires. Comme le montre la pratique, pour la plupart, ils se justifient définitivement.
07.03.2019
Salade "Perle"
Ingrédients: saumon, œuf, fromage, aneth, curcuma, orange, mayonnaise, sel, poivre, caviar, olive, anethLa salade "Perle" est une salade de poisson très savoureuse que je prépare souvent pour la table des fêtes. La recette est assez simple.
Ingrédients:
- 200 grammes de saumon ou saumon ;
- 2 oeufs;
- 50 grammes de fromage ;
- 20 grammes d'aneth ;
- une demi cuillère à café curcuma;
- 1 orange ;
- 120 grammes de mayonnaise ;
- sel;
- poivre noir;
- 30 grammes de caviar de saumon rouge ;
- 30 grammes d'olives ;
- 1 œuf de caille ;
- un brin d'aneth.
06.03.2019
Salade du Nouvel An "Royal"
Ingrédients: bâtonnet de crabe, pommes de terre, œuf, fromage, crevettes, caviar, sel, poivre, mayonnaise, pâtes, caviarC'est un apéritif de poisson très savoureux et populaire. que je prépare souvent pour la table des fêtes. Le plat est très savoureux et rapide à préparer.
Ingrédients:
- 240 grammes de bâtonnets de crabe ;
- 200 grammes de pommes de terre ;
- 3 oeufs;
- 130 grammes de fromage Feta ;
- 150 grammes de crevettes ;
- 55 grammes de caviar rouge ;
- sel;
- poivre noir;
- 150 grammes de mayonnaise aux olives ;
- 100 grammes de pâte de caviar de capelan.
15.01.2019
Salade "Lady's caprice" aux crevettes et calamars
Ingrédients: salade, poisson rouge, concombre, maïs, calamar, crevette, olive, champignon, vinaigre balsamiqueSi vous souhaitez surprendre et ravir vos copines qui vont vous rendre visite, nous vous recommandons de préparer une merveilleuse salade de fruits de mer « Lady's Caprice ». C'est très impressionnant et savoureux, donc tout le monde l'aimera certainement beaucoup.
Ingrédients:
Pour 1 portion :
- salade de feuilles– 2-3 feuilles ;
- poisson rouge légèrement salé – 50 g ;
- concombre – 0,5 pièce ;
- maïs en conserve – 1 cuillère à soupe ;
- calamars en conserve – 50 g;
- crevettes – 6-8 pièces ;
- olives – 2-3 pièces ;
- champignons marinés – 3-4 pièces ;
- vinaigre balsamique – 1 c.
30.06.2018
Salade tiède au foie de volaille
Ingrédients: foie de poulet, roquette, tomate, farine de maïs, noix, sel, poivre, citron vert, huile, assaisonnementCette recette est non seulement savoureuse, mais aussi saine. salade tiède Avec foie de poulet. La recette est assez simple et assez rapide.
Ingrédients:
- 100 grammes de foie de volaille ;
- un bouquet de roquette ;
- 1 tomate ;
- 4 cuillères à soupe. farine de maïs;
- 20 grammes de pignons de pin ;
- sel;
- poivre noir;
- une tranche de citron vert ;
- 2 cuillères à soupe. huile d'olive;
- une pincée de thym ;
- une pincée de sarriette.
20.06.2018
Caprese Salad
Ingrédients: huile, basilic, tomate, mozzarella, sel, pesto, poivre, herbes, crèmeLa salade Caprese nous est venue d'Italie. Ce n’est pas difficile à préparer et tout le monde aimera son goût.
Ingrédients:
- 2 c. huile d'olive,
- un bouquet de basilic,
- 2 tomates,
- 2 pièces. mozzarella,
- 2 cuillères à soupe. Pesto,
- sel,
- poivre noir,
- verdure,
- crème balsamique.
05.06.2018
Salade de pissenlit
Ingrédients: racines de pissenlit, carottes, sauce soja, huile végétaleSaviez-vous que vous pouvez préparer une salade chinoise très intéressante à partir de racines de pissenlit ? Cette recette est assez nouvelle pour nous, mais elle gagne déjà en popularité. Cuisinons?
Ingrédients:
- racines de pissenlit - 2 pièces ;
- carottes moyennes - 0,3 pcs;
- sauce soja - 2 cuillères à soupe ;
- huile végétale - 2 c.
21.05.2018
Salade diététique au blanc de poulet
Ingrédients: poitrine de poulet, œuf, carottes, concombre, oignon, épinards, sauce, poivre, citronPour nos gens maigres, je suggère super recette délicieuse salade diététique avec poitrine de poulet. Cela s'avère très savoureux et satisfaisant.
Ingrédients:
- 130 grammes de poitrine de poulet ;
- 1 oeuf;
- 50 grammes de carottes ;
- 50 grammes de concombre ;
- 20 grammes d'oignons verts ;
- 30 grammes d'épinards ;
- 10 grammes de sauce soja ;
- poivre noir;
- citron.
17.05.2018
Salade diététique à l'avocat
Ingrédients: avocat, tomates, citron, ail, huile d'olive, sel, poivreAujourd'hui, je vous propose d'en préparer un très savoureux à partir d'avocats. salade diététique. La recette est très simple et rapide. Vous pouvez préparer une telle salade aussi bien pour tous les jours que pour une table de fête.
Ingrédients:
- avocat - 1 pièce,
- tomates - 180 grammes,
- jus de citron - 2-3 cuillères à soupe,
- ail - 2 gousses,
- huile d'olive - 3-4 cuillères à soupe,
- sel,
- poivre noir.
15.05.2018
Salade de chou frais et concombre
Ingrédients: concombre, chou, aneth, oignons verts, huile de tournesol, sel, vinaigreLe chou frais et les concombres se marient bien. Le moyen le plus simple est d'en préparer une salade de légumes légère, idéale aussi bien pour la viande que pour... plats de poisson. C'est exactement la recette que nous avons préparée pour vous.
Ingrédients:
- concombre - 1 frais ;
- chou - 150 gr;
- aneth - 0,5 bouquet;
- oignons verts - 0,25 botte ;
- huile de tournesol parfumée - 2-3 cuillères à soupe ;
- sel - 1 pincée ;
- vinaigre 9% - 0,25 c.
11.05.2018
Salade de carême aux champignons et chou chinois
Ingrédients: chou chinois, champignon mariné, tomate, maïs en conserve, huile végétale, selLe chou chinois constitue une excellente base pour de nombreuses salades. Ajoutez-y des champignons, du maïs et des tomates, assaisonnez avec de l'huile végétale : et une excellente salade - maigre et savoureuse - est prête.
Ingrédients:
- chou chinois – 100 g ;
- champignons marinés – 50-70 g ;
- tomate – 1 petite ;
- maïs en conserve – 1-2 cuillères à soupe ;
- huile végétale – 1 cuillère à soupe ;
- sel au goût.
10.05.2018
Salade de radis vert à la manière ouzbèke
Ingrédients: radis, légumes verts, oignon, mayonnaise, œuf, poitrine de poulet, sel, assaisonnement, poivre, oignon, farine, beurreJe vous suggère d'essayer une très savoureuse salade ouzbèke avec du radis vert et des herbes. Préparer une telle salade ne sera pas difficile pour vous.
Ingrédients:
- 2 radis verts,
- un bouquet de verdure,
- 2 oignons,
- Mayonnaise,
- 3 oeufs,
- 500 grammes de blanc de poulet,
- sel,
- coriandre moulue,
- du cumin moulu ou du cumin,
- du piment rouge,
- du paprika moulu,
- un bouquet d'oignons verts,
- 4 cuillères à soupe. farine,
- 100 ml. huile végétale.
27.04.2018
Salade de chou aux pommes et carottes
Ingrédients: carottes, chou, pomme, sel, sucre, vinaigreLe chou et les carottes sont une combinaison familière pour la salade. Et vous pouvez également y ajouter une pomme - cela deviendra encore plus savoureux de cette façon, croyez-moi ! Vous apprendrez comment procéder dans la pratique grâce à notre master class détaillée.
Ingrédients:
- carottes - 2 pcs;
- jeune chou - 1/2 partie de tête de chou ;
- pomme - 1 pièce;
- sel au goût ;
- Poivre à goûter;
- du vinaigre au goût.
23.04.2018
Salade de choux frais et carottes au vinaigre
Ingrédients: chou frais, carottes, oignons, sel, sucre, vinaigre de cidre de pomme, huile végétale, oignons verts, herbesJ'attire votre attention sur un très savoureux et recette intéressante préparer ma salade préférée de chou frais et de carottes avec du vinaigre.
Ingrédients:
- 300-350 grammes de chou ;
- 1 carotte ;
- un demi oignon ;
- sel;
- sucre;
- 2 cuillères à soupe. vinaigre de cidre de pomme;
- 2-3 cuillères à soupe. huile végétale;
- un bouquet de verdure.
24.03.2018
Salade de radis vert aux carottes
Ingrédients: radis, pomme, carottes, citron, ail, huile, selVous ne passerez que 20 minutes à préparer ce savoureux, sain, salade de vitamines avec radis vert, carottes et pomme.
Ingrédients:
- 200 grammes de radis vert,
- 150 grammes de pomme,
- 100 grammes de carottes,
- 1 citron,
- 3 gousses d'ail,
- 2 cuillères à soupe. huile de tournesol,
- sel.
21.03.2018
Salade de betteraves aux pommes
Ingrédients: betteraves bouillies, pomme, jus de citron, crème sure, yaourt, sel, noix, poivre noirJe vous propose de préparer une salade très savoureuse et saine avec des betteraves et des pommes. Nous le remplirons de crème sure ou de yaourt.
Ingrédients:
- 2 betteraves ;
- 1 pomme ;
- 1 cuillère à café. jus de citron;
- 3 cuillères à soupe. crème sure ou yaourt;
- sel;
- 4-5 noix ;
- une pincée de poivre noir.
La mayonnaise est un produit très nocif et riche en calories, mais le produit préféré de tous. Les tables de fête regorgent généralement d'une abondance de salades grasses. Il est temps de changer ça ! Il y a beaucoup de choses intéressantes et plats délicieux, qui sont préparés sans mayonnaise. Ils s'avèrent également savoureux, nutritifs, excitent l'appétit, mais ne sont pas si nocifs pour votre silhouette et votre santé.
Salades de fêtes sans mayonnaise - principes généraux de préparation
Les salades sont principalement composées de produits carnés, champignons et légumes. Ils sont combinés le plus différentes façons. Les produits peuvent être bouillis, frits, grillés ou utilisés frais. Très souvent, les recettes impliquent la conservation. Les concombres marinés, le maïs et les pois font partie des ingrédients les plus populaires.
Qu'est-ce qui est utilisé à la place de la mayonnaise pour la vinaigrette :
Huile végétale (tournesol, olive);
Jus de citron, vinaigre (régulier, pomme, vin, balsamique) ;
Moutarde (piquante ordinaire, Dijon);
Crème sure, yaourt (naturel);
Sauce soja.
Souvent, plusieurs ingrédients sont mélangés, des épices, des noix ou des graines de sésame et de l'ail y sont ajoutés. Toutes les salades accueillent favorablement l'ajout d'herbes fraîches. Il peut être utilisé pour la décoration. Les salades des Fêtes peuvent être assemblées en couches dans des bols profonds ou sur des assiettes plates, mais le plus souvent, tous les ingrédients sont simplement mélangés dans une certaine proportion. Dans tous les cas, il est conseillé de le faire peu avant de servir. Tous les apéritifs ne nécessitent pas de marinade, et les légumes frais peuvent également libérer du jus et perdre leur apparence.
Salade sans mayonnaise pour la table de fête « Avec vodka »
Une recette de salade incroyablement savoureuse et très aromatique sans mayonnaise pour la table des fêtes. Son nom parle de lui-même.
Ingrédients
400g boeuf bouilli;
200 g d'oignon ;
1 cuillère à soupe. l. moutarde;
1 petit pot de champignons au miel ;
1 pot de cornichons marinés ;
3 cuillères à soupe. l. huiles;
2 cuillères à soupe. l. vinaigre.
Préparation
1. Le bœuf doit être bouilli, refroidi, mis dans un récipient et réfrigéré pendant plusieurs heures. La viande deviendra plus forte et plus facile à couper. Couper en lanières.
2. Coupez l'oignon en lanières très fines. Si les têtes sont petites, vous pouvez faire des demi-anneaux. Diluer dans 200 ml d'eau essence de vinaigre, versez l'oignon, laissez mariner 20-30 minutes.
3. Coupez les cornichons marinés en lanières. Les petits concombres conviennent mieux à cette salade ; ils n'ont pas de grosses graines et leur peau est fine.
4. Ouvrez les champignons, égouttez la marinade des champignons et placez-les dans une passoire. Rincez les champignons pour éliminer le mucus.
5. Mélangez les champignons avec le bœuf et les concombres, pressez l'oignon et ajoutez-le à la masse totale.
6. Mélangez la moutarde et l'huile. Vous pouvez également utiliser de la moutarde aux graines pour la salade, mais elle ne sera alors pas épicée.
Salade César festive sans mayonnaise
Quand on regarde des recettes de salades pour une table de fêtes sans mayonnaise, il est difficile de ne pas prêter attention à César. Ce n'est pas seulement très savoureux, mais aussi faible en calories, sain et lumineux. Voici l'une des options connues.
Ingrédients
150 g de filet de poulet ;
2 tranches de pain blanc ;
Une tomate ;
5 feuilles de laitue ;
Jus de citron, moutarde, graines de sésame et huile.
Préparation
1. Coupez le poulet en petits morceaux, faites-le frire dans l'huile dans une poêle ou sur le gril. Il s'avère que le filet peut être préparé dans cette salade de différentes manières.
2. Couper en cubes pain blanc ou un pain, séchez-le au four ou au micro-ondes, mais vous pouvez aussi faire cuire des crackers dans une poêle sèche, beaucoup de gens le font aussi.
3. Faites bouillir les œufs, coupez-les en quatre dans le sens de la longueur pour obtenir des morceaux allongés.
4. Coupez la tomate en morceaux.
5. Placez les feuilles de laitue lavées au fond d'une assiette plate.
6. Disposez les morceaux de tomates, puis les œufs, les crackers, les morceaux de poulet, tout cela doit être visible.
7. Mélangez l'huile avec une demi-cuillère à café de moutarde, ajoutez du sel et du jus de citron. Ajoutez-le au goût, mais la salade ne doit pas être trop acide.
8. Versez la vinaigrette sur la salade, saupoudrez de graines de sésame et servez immédiatement à la table de fête.
Salade sans mayonnaise pour la table de fête « Copieuse »
Pour préparer cette salade vous aurez besoin de cœurs de bœuf. Le plat est incroyablement copieux et savoureux.
Ingrédients
Deux carottes ;
Deux oignons ;
3 concombres marinés ;
Vinaigre, huile, moutarde.
Préparation
1. Hachez l'oignon à l'aide d'une râpe coréenne, râpez les carottes, saupoudrez de vinaigre, saupoudrez de sel et de poivre, frottez bien le tout avec la main et laissez mariner une demi-heure. Pour cette salade, vous pouvez faire revenir légèrement les légumes dans l'huile, mais également ajouter des épices et du vinaigre.
2. Faire bouillir un cœur de bœuf jusqu'à ce qu'il soit tendre, laisser refroidir. Coupez-le en fines lanières et disposez-le dans un saladier.
3. Nous coupons également des concombres marinés. Il s'avère particulièrement délicieux avec des légumes en fût. Nous nous dirigeons vers le cœur.
4. Ajoutez les oignons et les carottes.
5. Mélangez quelques cuillères à soupe d'huile avec de la moutarde et ajoutez-les à la salade. Remuer, saler au goût, mettre au réfrigérateur pendant deux heures.
Salade festive sans mayonnaise « Lady »
La recette est très simple à préparer, mais une salade savoureuse et faible en calories pour la table des fêtes et plus encore. La crème sure est utilisée pour la vinaigrette ; vous pouvez la remplacer par du yaourt.
Ingrédients
400 g de poulet ;
2-3 concombres ;
300 g de petits pois ;
150 g de crème sure ;
Ail, sel et poivre, herbes au goût.
Préparation
1. Faites bouillir le filet de poulet pendant 20-25 minutes dans de l'eau bouillante, laissez-le refroidir et coupez-le en cubes.
2. Ajouter petit pois.
3. Coupez également les concombres en cubes et placez-les dans un saladier.
4. Pressez l'ail, mélangez-le avec la crème sure, le sel et mélangez avec le reste des ingrédients de la salade.
5. Décorez avec des herbes et servez aussitôt.
Salade coréenne de carottes sans mayonnaise pour une table de fêtes
Les carottes coréennes constituent à elles seules une merveilleuse salade. Mais sur la table des fêtes, cela a l'air très ennuyeux. Cela peut être réparé ! Une salade rapide à préparer mais très savoureuse. Les haricots sont utilisés dans leur jus ; vous pouvez en prendre du blanc ou du rouge.
Ingrédients
200 g de carottes coréennes ;
Un pot de haricots en conserve ;
Deux poivrons doux ;
200 g de jambon ou de saucisses ;
Un bouquet d'aneth ;
1 cuillère à soupe. l. huiles
Préparation
1. Coupez le jambon ou n'importe quel jambon bouilli en fines lanières, saucisse fumée. Il est conseillé qu'il ne contienne pas beaucoup de graisse.
2. Coupez le poivron en fines lanières. Nous mettons immédiatement le tout dans un grand saladier.
3. Ouvrez une boîte de haricots en conserve. Très souvent, la marinade est visqueuse, alors mettez les haricots dans une passoire et rincez à l'eau claire.
4. Mélangez les haricots avec le reste des ingrédients et ajoutez-les à la salade. Carottes coréennes. S'il est très long, vous pouvez d'abord le placer sur une planche à découper et le couper plusieurs fois avec un couteau.
5. Ajoutez l'aneth haché, l'huile, remuez et la salade festive et lumineuse est prête !
Salade festive sans mayonnaise aux champignons et haricots
Les champignons frais sont idéaux pour cette salade. Mais vous pouvez aussi prendre d'autres champignons.
Ingrédients
400 g de champignons ;
Boîte de haricots;
Ampoule;
Carotte;
1 gousse d'ail ;
1 c. moutarde;
Sel, poivre, huile.
Préparation
1. Coupez les champignons ou autres champignons en tranches et faites-les frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. Laisser refroidir.
2. Coupez les oignons et les carottes en lanières et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Nous n'ajoutons pas beaucoup d'huile pour que les légumes ne deviennent pas gras.
3. Ouvrez la boîte de haricots et retirez le liquide.
4. Mélangez les légumes et les champignons avec les haricots, ajoutez la moutarde et l'ail haché, salez, remuez, poivrez au goût. Refroidissez la salade avant de servir.
Salade de foie sans mayonnaise sur la table des fêtes
Pour cette salade, il est préférable d'utiliser du foie de bœuf, car il se coupe facilement en lanières.
Ingrédients
250 g de foie ;
2 carottes ;
2 oignons ;
170 g de crème sure ;
Ail, aneth, poivre;
Préparation
1. Faire bouillir jusqu'à cuisson complète foie de boeuf, laisser refroidir, couper en lanières.
2. Coupez l'oignon et les carottes en lanières et placez-les dans une poêle. Faire frire à feu modéré jusqu'à ce qu'il soit tendre. Refroidir et transférer dans le foie.
3. Battez un œuf à la fourchette, versez la crêpe dans une poêle graissée et enfournez. Nous répétons la même chose avec les œufs restants. Coupez les crêpes finies en lanières.
4. Mélangez la crème sure avec l'ail, ajoutez les épices, vous pouvez ajouter un peu de moutarde. Dresser la salade. Décorez avec des verts.
Salade festive sans mayonnaise « Est » aux noix
Les noix seront utilisées pour la vinaigrette. Au lieu de la dinde, vous pouvez utiliser filet de poulet.
Ingrédients
350 g de dinde ;
2 carottes ;
2 aubergines ;
3 cuillères à soupe. l. des noisettes;
1 c. du gingembre hâché;
2 cuillères à soupe. l. sauce soja;
2 gousses d'ail ;
3 cuillères à soupe. l. huiles pour le ravitaillement;
Huile pour friture, herbes.
Préparation
1. Râper les carottes en lanières, saupoudrer de vinaigre, saler et bien écraser, laisser mariner un peu.
2. Coupez les aubergines en petites lanières. Faire frire dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit cuit.
3. Faites bouillir la dinde, laissez-la refroidir, coupez-la en lanières et ajoutez-la aux aubergines.
4. Ajoutez le poivron coupé en lanières, disposez les carottes.
5. Broyez l'ail. Mélangez-le avec du gingembre frais, ajoutez la sauce soja et l'huile végétale. Vous pouvez ajouter un peu de moutarde. Remuez bien la vinaigrette et versez-la dans la salade.
6. Mélangez le tout avec une spatule, saupoudrez dessus de noix concassées.
Pour couper avec précision la viande ou la volaille bouillie, vous devez la conserver au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
Ne mélangez pas d'aliments chauds avec d'autres ingrédients de la salade. Tous les composants doivent être refroidis.
À salades de légumes ne coulez pas à l'avance, ajoutez du sel et des vinaigrettes immédiatement avant de servir.
Les salades en portions placées sur des assiettes à travers un anneau sont très jolies. S'il n'y a pas un tel appareil, vous pouvez utiliser un morceau coupé bouteille en plastique ou les parois d'une boîte de conserve.
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