Maslenitsa sur PP : les recettes les plus délicieuses pour des crêpes saines. Gruau PP - options de préparation sucrées et non sucrées Pour une bonne nutrition

Beaucoup de gens pensent qu’une bonne alimentation et une bonne pâtisserie sont deux choses incompatibles. C'est faux ! Il n'est pas du tout nécessaire d'abandonner les plats à base de farine ; l'essentiel est leur composition et leur méthode de préparation. Par exemple, les crêpes PP à base de farine de grains entiers à base de produits laitiers faibles en gras, cuites dans une poêle antiadhésive sans excès d'huile, non seulement ne nuiront pas à votre silhouette, mais ne seront pas non plus inférieures en goût aux crêpes de grand-mère, que nous avons tous tant aimé dans notre enfance. Faites-vous plaisir, ainsi qu'à vos proches, avec de délicieuses crêpes diététiques grâce à nos recettes.

Recette classique

Les crêpes à base de farine de blé dur ont le goût des crêpes classiques. Ces crêpes sont satisfaisantes et soulagent la faim pendant longtemps, empêchant ainsi la prise de poids.

Farine de blé dur - 0,5 c.
Lait faible en gras - 1 cuillère à soupe.
Sel, sucre - au goût.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la cannelle, de la muscade ou un peu de vanilline à la pâte pour donner aux crêpes simples un goût inhabituel.

Dissoudre le sucre et le sel dans le lait tiède, ajouter la farine et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Faites chauffer une poêle antiadhésive. Cuire au four des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Crêpes PP diététiques au kéfir

Le kéfir est une base de pâte populaire pour les pâtisseries à la maison. Les crêpes au kéfir s'avèrent tendres et savoureuses.

Kéfir faible en gras - 1 cuillère à soupe.
Oeuf de poule - 1 pc.
Farine de blé entier - 4 c. l. (vous pouvez en prendre et même remplacer une partie de la farine par du son moulu)

Battez soigneusement le kéfir et l'œuf jusqu'à consistance lisse, puis ajoutez la farine, une pincée de soda et un peu de sel. Faire frire dans une poêle antiadhésive des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Crêpes protéinées sans farine

Vous pouvez même manger ces crêpes pour le dîner.

Poudre de lait protéiné ou écrémé - 3 c. l.
Lait faible en gras – 200 ml.
Oeuf de poule – 1 pc.
Son ou flocons d'avoine moulus - 30 g.
Soda - 1/4 c.
Sel - au goût.

Mélanger les ingrédients secs et l'œuf dans un bol à mélanger et bien battre. Ensuite, ajoutez le lait par petites portions et remuez jusqu'à consistance lisse. Cuire les crêpes à feu moyen dans une poêle antiadhésive. Pour éviter de brûler, vous pouvez lubrifier la poêle avec une goutte d'huile au tout début à l'aide d'une brosse en silicone.

Crêpes PP à la banane

Grâce à la banane, ces crêpes sont non seulement sucrées, mais aussi très aromatiques.

Gruau – 150 gr.
Banane – 1 pièce.
Lait faible en gras – 400 ml.
Miel – 1 c.
Oeuf de poule – 1 pc.
Soda - 0,5 c.
Sel - au goût.

Pelez la banane et coupez-la en petites tranches. Placer la banane, la farine, le lait, l'œuf, le miel et le sel dans un bol profond et bien battre. Éteignez ensuite le soda, ajoutez-le à la pâte et mélangez à nouveau le tout. Faire frire dans une poêle antiadhésive des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Crêpes PP au chocolat

Un vrai dessert au chocolat avec un minimum de calories.

Farine - 80 g (vous pouvez mélanger des grains entiers et n'importe quelle farine « saine » dans des proportions égales - riz, maïs, sarrasin, etc.)
Lait faible en gras - 200 ml.
Poudre de cacao - 10 g.
Oeuf de poule – 1 pc.
Huile végétale - 1 c.

Battez légèrement l'œuf avec le beurre, ajoutez le lait, mélangez bien, ajoutez la farine, le cacao et mélangez bien le tout jusqu'à consistance lisse. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de miel ou de sucre. Cuire les crêpes à feu moyen dans une poêle antiadhésive. Pour éviter de brûler, vous pouvez lubrifier la poêle avec une goutte d'huile au tout début à l'aide d'une brosse en silicone.

Quoi de meilleur que des crêpes ? Seulement des rouleaux de printemps !

Nous vous proposons plusieurs options savoureuses et faibles en calories pour les garnitures de crêpes :

Fromage cottage à pâte molle ou fromage faible en gras. Vous pouvez y ajouter des herbes et du sel, ou des baies et du miel, selon votre goût.
Yaourt naturel aux baies ou aux fruits.
Purée de fruits. Un substitut idéal à la confiture. Il est facile de le préparer à la maison ou d’acheter tout fait. La purée pour bébé convient car elle ne contient ni sucre ni additifs nocifs.
Légumes. Les légumes mijotés constituent la garniture de crêpes hypocaloriques qui en feront un repas complet. Il est idéal d'utiliser des champignons et des haricots verts.
Filet de poulet ou dinde. Si vous préparez des crêpes pour le déjeuner ou le dîner, vous pouvez ajouter de la viande maigre comme garniture.
Poisson. Une crêpe au saumon légèrement salé, au fromage allégé et aux herbes est très savoureuse !
Miel et fruits secs. Si vous préparez des crêpes diététiques sans édulcorants, le miel et les fruits secs sont de bonnes garnitures.

Un régime n'est pas une raison pour se priver des petites joies de la vie, et la semaine Maslenitsa n'est pas une raison pour s'écarter des principes d'une alimentation saine. Nous connaissons 5 recettes éprouvées pour allier travail et plaisir.

Crêpes PP à la banane et aux flocons d'avoine

Si vous surveillez attentivement votre alimentation et votre nutrition, les crêpes hypocaloriques additionnées de bananes et de flocons d'avoine vous conviennent. Cette recette est appréciée de tous les adeptes d'une bonne nutrition, car elle n'utilise que des produits sains. 100 g (environ 1,5 crêpe) contiennent environ 220 calories.

Ingrédients:

Banane – 1 pièce.
Oeuf – 3 pièces.
Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
Gruau – 1 tasse

Comment cuisiner :

Avant la cuisson, les flocons d'avoine doivent d'abord être moulus dans un mélangeur. Écrasez les morceaux de banane mûre et versez les œufs, puis battez bien au batteur. À la masse obtenue, vous devez ajouter de l'huile végétale et des flocons d'avoine moulus. La pâte doit être assez épaisse, comme une pâte à crêpes.

S'il s'avère trop épais, vous pouvez ajouter un peu d'eau ou de lait végétal. Cuire les crêpes sans huile dans une poêle antiadhésive des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Crêpes végétaliennes sans œufs ni lait

Pour ceux qui suivent un régime à base de plantes, cette recette de crêpes végétaliennes sera utile. Ils sont tout aussi savoureux que les classiques, même si la recette ne contient ni lait de vache ni œufs de poule. Ces crêpes peuvent également être préparées et consommées pendant le jeûne.

Ingrédients:

Farine de blé - 0,5 tasse
Farine de lin (elle peut être remplacée par du sarrasin, du seigle ou simplement des grains entiers - au goût) - 2 cuillères à soupe
Lait végétal (avoine, amande, soja, noix de coco) – 1 tasse
Sucre – 1 cuillère à soupe
Sel - une pincée
Soda – 0,5 cuillère à café

Comment cuisiner :

Dans un bol, mélanger la farine de lin avec le lait végétal. Ajoutez ensuite le sel, le soda et le sucre et battez bien. Laissez le mélange quelques minutes pour permettre à la farine de graines de lin de gonfler. Ajouter petit à petit la farine de blé à la pâte en remuant continuellement avec un fouet. S'il s'avère épais, diluez avec de l'eau. Cuire les crêpes dans une poêle avec un peu d'huile végétale.

Crêpes sans gluten à la farine de riz

Vous essayez d’éliminer le gluten de votre menu ? Ce n'est pas du tout une raison pour refuser les crêpes pour Maslenitsa. Il vous suffit de remplacer la farine de blé de la recette par toute autre farine ne contenant pas de gluten. Par exemple, le riz, le maïs, les flocons d'avoine ou tout autre mélange prêt à l'emploi sans gluten sont parfaits pour réaliser de délicieuses crêpes.

Ingrédients:

Farine de riz – 1 tasse
Sucre – 1,5 cuillère à soupe
Oeuf – 2 pièces
Fécule de pomme de terre – 1 cuillère à soupe
Lait – 400 ml

Sel - une pincée

Comment cuisiner :

Mélangez tous les ingrédients secs. Ajoutez progressivement les œufs légèrement battus et le lait jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Versez ensuite l'huile végétale et fouettez bien. Graisser une poêle chauffée avec de l'huile et cuire de fines crêpes des deux côtés. Remuez la pâte à chaque fois avant de la faire frire.

Crêpes économiques sur l'eau

Si vous n'avez pas eu le temps de courir au magasin pour faire l'épicerie, mais que vous voulez vraiment des crêpes, vous pouvez faire cuire l'option la plus simple : dans l'eau. Ces crêpes s'avèrent aromatiques et appétissantes, même si leur goût diffère légèrement. Ils sont parfaits pour être combinés avec diverses garnitures et conviennent également pour un menu de carême.

Ingrédients:

Farine – 2 tasses
Sucre – 2 cuillères à soupe
Eau – 2 verres
Huile végétale – 2 cuillères à soupe
Sel - une pincée
Soda – 0,5 cuillère à café

Comment cuisiner :

Ajouter la farine tamisée, le sucre, une pincée de soda et le sel dans un bol profond. Faites un puits avec la farine et versez-y de l'eau. Vous pouvez utiliser de l’eau minérale potable, purifiée ou gazeuse. Dans chaque cas, le goût des crêpes sera différent. Laissez reposer la pâte finie pendant 20 minutes. Enfin, ajoutez de l'huile végétale. Faites frire les crêpes à feu moyen des deux côtés.

Crêpes originales au fromage cottage et aux baies

La recette classique a été testée au fil des années et des générations. Et bien que les crêpes soient très savoureuses en elles-mêmes, cela ne fait pas de mal de leur ajouter une garniture savoureuse et saine. Nous avons choisi la garniture à base de fromage cottage aux baies, bien que votre imagination ne soit pas limitée ici. Assaisonnez les crêpes avec vos saveurs préférées - champignons aux herbes, dinde hachée, faites des rouleaux avec du poisson rouge, des garnitures de légumes ou des fruits hachés.

Ingrédients:

Lait – 250 ml.
Oeufs – 2 pièces.
Farine – 100 gr.
Sucre – 1 c.
Huile végétale – 2 c. l.
Sel - une pincée

Pour le remplissage :

Fromage cottage 9% – 200 gr.
Sucre – 2-3 cuillères à soupe.
Crème sure – 1 c.
Baies – 100 gr
Vanilline
Sel au goût

Comment cuisiner :

Battez les œufs avec le sucre et le sel, puis versez le lait. Ajouter progressivement la farine tamisée et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Laissez la pâte reposer 15 minutes. Il doit être liquide et ressembler à la consistance d’une crème épaisse. Avant la cuisson, ajoutez de l'huile végétale directement à la pâte et faites cuire dans une poêle bien chauffée.

"Moi et Fitness" accueille les lecteurs du site sur ses pages, aujourd'hui nous allons vous expliquer comment cuisiner des crêpes pp, envisager des recettes diététiques avec photos . Beaucoup de gens se demandent s’il est possible de manger les crêpes préférées de tout le monde avec une alimentation saine ? Bien sûr, cela n'est possible que si les crêpes sont diététiques, c'est-à-dire pp, où la farine ordinaire, le sucre, le beurre, la levure et le lait entier ne sont pas utilisés. Nous allons maintenant examiner plus en détail comment préparer de telles crêpes pour un petit-déjeuner léger. Si vous êtes prêt, alors commençons.

Sur la farine de riz

La recette des crêpes à la farine de riz est très simple à préparer et elles sont également très savoureuses. Extérieurement, elles sont très difficiles à distinguer des crêpes classiques. Les crêpes de riz peuvent être soit un dessert, si elles sont servies avec des fruits, soit un plat principal, si elles sont servies avec une garniture faible en calories. Nous recommandons de réaliser ces crêpes à ceux qui aiment les recettes saines et diététiques.

Composants :

Farine de riz – 150 gr.
Lait écrémé – 400 ml.
Blanc d'œuf – 2 pièces.
Sel – 0,2 c.
Soda – 0,2 c.

Préparation:

Battez le blanc d'œuf avec le sel et le miel (stevia) dans un bol.
Versez la farine de riz et le lait dans le mélange obtenu, mélangez bien le tout avec un mixeur.
Ensuite, faites fondre le bicarbonate de soude avec de l'eau chaude, ajoutez-le à la pâte finie et mélangez.
Posez la poêle sur le carreau et graissez son fond avec de l'huile (ne pas utiliser pour les ustensiles de cuisine antiadhésifs).
Versez ensuite un peu de pâte dans la poêle chauffée et répartissez-la uniformément.
Faire frire les crêpes des deux côtés.

Avec de la farine de grains entiers

Dans cette recette, nous remplaçons la farine de blé nature par la farine de grains entiers la plus saine. Les crêpes à base de farine de grains entiers sont très saines et idéales pour une bonne nutrition !

Composants :

Farine de grains entiers – 150 gr.
Lait écrémé – 400 ml
Blanc d'œuf – 2 pièces.
Miel – 1 c. ou stevia 1/2 c. (un édulcorant peut être ajouté selon vos envies)
Sel – 0,2 c.
Soda – 0,2 c.

Préparation:

Battre le blanc d'œuf au fouet.
Ajoutez du sel, du miel (stevia) et du lait au mélange. Mélangez le tout.
Ajoutez maintenant la farine à ce mélange et battez-la avec un batteur jusqu'à consistance lisse.
Si la pâte s'avère épaisse. Ajoutez ensuite un peu plus de lait.
Faites frire les crêpes des deux côtés dans une poêle préchauffée jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Vous n'êtes pas obligé d'utiliser de l'huile sur les ustensiles de cuisine antiadhésifs.

Avec de la farine de seigle

Les crêpes à base de farine de seigle sont différentes de celles au blé ordinaire. Ils sont très moelleux et se retournent facilement lors de la friture à la poêle. Les crêpes sont de couleur foncée avec une teinte brune.

Composants :

Farine de seigle – 150 gr.
Lait écrémé – 400 ml
Blanc d'œuf – 2 pièces.
Miel – 1 c. ou stevia 1/2 c. (un édulcorant peut être ajouté selon vos envies)
Sel – 0,2 c.
Soda – 0,2 c.

Préparation:

Versez du lait écrémé dans une tasse et ajoutez également le blanc d'œuf. Battez le mélange avec un batteur de cuisine ou un fouet à main.
Ajoutez du sel, du miel ou de la stévia à la masse de lait et mélangez le tout.
Ajoutez ensuite la farine de seigle au mélange. Pour réaliser la pâte sans grumeaux, utilisez un mixeur pour l'amener à une masse homogène.
Éteignez le soda avec une petite quantité d'eau bouillante sur une tasse de pâte.
Si la pâte s'avère liquide, alors vous avez tout fait correctement, si elle est plus épaisse, ajoutez du lait.
Placez la poêle sur une cuisinière chaude. Graisser le fond de la poêle avec de l'huile (vous pouvez l'omettre pour les ustensiles de cuisine antiadhésifs).
Versez la pâte à crêpes dans une poêle chaude et répartissez-la uniformément sur toute la surface. Faites frire les crêpes à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient cuites des deux côtés.

Sur des flocons d'avoine

La recette de crêpes aux flocons d'avoine suivante est parfaite pour le petit-déjeuner. Regardons plusieurs recettes pour sa préparation.

La première option est à base de flocons d'avoine et de son

Composants :

Gruau et son – 150 gr.
Lait écrémé – 400 ml.
Miel – 1 c. ou stevia 1/2 c. (un édulcorant peut être ajouté selon vos envies)
Blanc d'œuf – 2 pièces.
Sel - une pincée
Soda – 0,2 c.

Préparation:

Broyer les flocons d'avoine et le son dans un mixeur.
Versez le mélange dans une tasse et ajoutez le lait, le blanc d'œuf, le sel et le miel ou l'édulcorant stévia. Battez soigneusement le mélange avec un mixeur.
Éteignez le soda avec une petite quantité d'eau bouillante sur une tasse de pâte.
Appliquez de l'huile végétale au fond de la poêle et placez-la sur la cuisinière (n'a pas besoin d'être utilisée pour les ustensiles de cuisine antiadhésifs).
Faites frire les crêpes des deux côtés à feu doux.

La deuxième option est des flocons d'avoine avec de la banane et du lait

Composants :

Gruau – 150 gr.
Banane – 1 pièce.
Lait écrémé – 400 ml.
Miel – 1 c. ou stevia 1/2 c. (un édulcorant peut être ajouté selon vos envies)
Blanc d'œuf – 2 pièces.
Sel - une pincée
Soda – 0,2 c.

Préparation:

Pelez la banane et coupez-la en tranches moyennes.
Placez les tranches de banane dans une tasse et ajoutez les flocons d'avoine, le blanc d'œuf, le miel ou l'édulcorant à la stévia, le sel et le lait.
Mélangez le tout avec un mixeur ou utilisez un mixeur.
Éteignez le soda avec une petite quantité d'eau bouillante sur une tasse de pâte.
Graisser une poêle avec de l'huile végétale et faire chauffer sur la cuisinière (n'a pas besoin d'être utilisée pour les ustensiles de cuisine antiadhésifs). Faites ensuite cuire les crêpes. Ils doivent être cuits des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Si les crêpes commencent à brûler dans la poêle, ajoutez plus d'huile.

Avec de la farine de sarrasin

Nous vous présentons une recette maison de crêpes PP à base de farine de sarrasin par litre de lait. Elles sont préparées très rapidement et ont un goût aussi bon que les crêpes à base de farine de seigle.

Composants :

Farine de sarrasin – 500 gr.
Lait écrémé – 1000 ml.
Blanc d'œuf – 3 pièces.
Sel - une pincée
Soda – 1/2 c.

Préparation:

Dans un bol, mélanger le lait, le blanc d'œuf, la farine de sarrasin et le sel.
Battre le mélange avec un batteur jusqu'à consistance mousseuse.
Éteignez le soda avec une petite quantité d'eau bouillante sur une tasse de pâte.
Graisser la poêle avec de l'huile végétale (vous pouvez l'omettre pour les ustensiles de cuisine antiadhésifs). Faites frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Avec de la farine de lin

Une recette intéressante de crêpes maigres à base de farine de graines de lin, sans œufs ni lait, avec de l'eau. De telles crêpes sont très saines et avec cette composition elles s'avèrent plus légères et ont un goût original.

Composants :

Farine de graines de lin – 250 gr.
Farine de blé – 250 gr.
Eau froide – 400 ml.
Eau chaude – 400 ml.
Miel – 2 c. ou stevia 2 c. (un édulcorant peut être ajouté selon vos envies)
Sel – 1/3 c.
Soda – 1/3 c.

Préparation:

Versez la farine de graines de lin dans un récipient et ajoutez du miel ou de la stévia si vous le souhaitez. Ensuite, versez-y de l'eau chaude et mélangez soigneusement le tout.
Pour rendre le mélange moins épais, ajoutez de l'eau froide. Et mélangez à nouveau le tout. La pâte deviendra friable - c'est naturel.
Ajoutez ensuite la farine de blé et le sel. Battez bien le tout avec un mixeur. Au bout de quelques minutes, la pâte deviendra plus homogène.
Éteignez le soda avec une petite quantité d'eau bouillante sur une tasse de pâte.
Graisser la poêle avec un peu d'huile et chauffer à feu moyen (ne pas utiliser pour les ustensiles de cuisine antiadhésifs). Faites frire les crêpes des deux côtés. Les crêpes sont de couleur grisâtre.

Sur semoule de maïs

Les crêpes à base de farine de maïs et de kéfir sont plus fines et plus aérées. Ils sont parfaits pour les pp et ont une faible teneur en calories et une faible valeur nutritionnelle.

Composants :

Farine de maïs – 150 gr.
Kéfir faible en gras jusqu'à 1% – 450 ml.
Eau chaude - 1/2 cuillère à soupe.
Blanc d'oeuf – 1 pc.
Sel - au goût.
Soda - au goût.

Préparation:

Versez la semoule de maïs dans un bol et ajoutez le blanc d'œuf, le sel, le miel ou la stévia selon vos envies. Ensuite, versez-y du kéfir et mélangez le tout avec un mixeur ou un mixeur.
Pour rendre le mélange moins épais, ajoutez de l'eau chaude. Et mélangez à nouveau le tout.
Éteignez le soda avec une petite quantité d'eau bouillante sur une tasse de pâte.
Graisser la poêle avec un peu d'huile et la faire chauffer à feu moyen. Faites frire les crêpes des deux côtés. Les crêpes s'avèrent très délicates (vous n'êtes pas obligé de les utiliser pour des ustensiles de cuisine antiadhésifs).

Crêpes au caillé

Une recette insolite de crêpes au fromage blanc, avec du fromage blanc et de la pâte au lait. Les crêpes s'avèrent très aériennes et légèrement sucrées.

Composants :

Fromage cottage faible en gras – 200 gr.
Farine de blé – 150 gr.
Lait écrémé – 500 ml.
Blanc d'oeuf – 1 pc.
Miel – 1 c. ou stevia 1 c. (édulcorant ajouté selon vos envies)
Sel – 1/3 c.
Soda – 1/3 c.

Préparation:

Mélangez les blancs d'œufs avec du miel ou de la stévia si vous le souhaitez. Ajoutez une pincée de sel et battez le mélange jusqu'à ce qu'il soit mousseux à l'aide d'un mixeur ou d'un fouet.
Ensuite, ajoutez du fromage cottage au mélange obtenu et mélangez le tout.
Versez le lait dans le mélange et éteignez le soda avec de l'eau chaude.
Mélangez soigneusement le tout à l'aide d'un mixeur ou d'un fouet.
Ajoutez ensuite la farine de blé. Mélangez le tout à l'aide d'un mixeur ou d'un mixeur
Nous préparons des crêpes.

Crêpes protéinées sans farine

Les crêpes protéinées et sans farine sont parfaites pour prendre de la masse musculaire ou perdre du poids. Cette friandise contient peu de matières grasses et est très dense.

Composants :

Protéine – 3 cuillères à soupe. l.
Lait écrémé – 150 ml.
Blanc d'œuf – 2 pièces.

Préparation:

Versez la poudre de protéine et le blanc d'œuf dans une tasse et battez le mélange à la fourchette.
Ensuite, versez le lait dans le mélange par petites portions. Mélanger la pâte jusqu'à consistance lisse.

Crêpes aux courgettes

Les crêpes aux courgettes sont très diététiques et peu caloriques. Parfait pour celles qui souhaitent avoir une silhouette tonique.

Composants :

Courgettes moyennes – 1 pc.
Lait écrémé - 1 cuillère à soupe.
Farine de blé – 1 cuillère à soupe.
Blanc d'œuf – 2 pièces.
Verts - un tas.
Sel - au goût.

Préparation:

Épluchez les courgettes et râpez-les ou utilisez un mixeur.
Ajouter le blanc d'œuf, le lait et le sel dans la tasse avec les courgettes.
Ajoutez des herbes hachées à la pâte obtenue et remuez.
La pâte doit reposer 10 minutes jusqu'à épaississement.
Faites frire les crêpes à feu doux des deux côtés.

Crêpes au fromage et aux herbes

Une recette intéressante de crêpes au fromage assaisonnées. Ils s'avèrent aérés et ne laisseront personne indifférent.

Composants :

Fromage à pâte dure – 100 gr.
Farine de riz – 2 c. l.
Crème sure faible en gras – 2 c. l.
Blanc d'oeuf – 1 pc.
Verts - un tas.
Sel – 1/3 c.

Préparation:

Râpez le fromage et hachez les herbes.
Mélangez la farine avec le blanc d'œuf et ajoutez la crème sure. Battre le mélange avec un mixeur ou un mixeur.
Ajouter le fromage râpé, les herbes et le sel à la pâte. Mélangez le tout.
Faites chauffer une poêle, graissez le fond avec de l'huile (vous n'êtes pas obligé de l'utiliser pour les ustensiles de cuisine antiadhésifs). Faites frire les crêpes à feu doux des deux côtés.

Crêpes au foie

Les crêpes au foie de poulet sont un plat très nutritif. C'est facile à cuisiner. Tous les produits sont facilement accessibles ; il est important que le foie soit frais et de bonne qualité.

Composants :

Foie de poulet – 200 gr.
Carottes moyennes – 1 pc.
Oignon moyen – 1 pc.
Blanc d'oeuf – 1 pc.
Sel – 1/3 c.

Préparation:

Lavez soigneusement le foie et broyez-le dans un hachoir à viande.
Râpez les carottes et hachez les oignons, ou utilisez un hachoir à viande ou un mixeur.
Mélangez le foie avec les blancs d'œufs, les carottes, les oignons et salez au goût.
Nous cuisons des crêpes selon le modèle standard.

Crêpes pp au chocolat

Composants :

Farine de blé – 3 c.
Lait écrémé - 3 c.
Cacao – 6 cuillères à soupe. l.
Miel – 1 c. ou stevia 1 c. (édulcorant ajouté selon vos envies)
Blanc d'oeuf – 1 pc.

Préparation:

Battez les blancs d'œufs avec le cacao et ajoutez du miel ou de la stevia.
Versez la farine et le lait dans la masse obtenue. Mélangez soigneusement le tout avec un mixeur ou un mixeur.
Diluer la masse obtenue avec la moitié du lait et ajouter la farine.
Faites bien chauffer la poêle, graissez le fond avec un peu d'huile végétale (ne pas utiliser pour les ustensiles de cuisine antiadhésifs). Faites frire les crêpes à feu moyen des deux côtés.

Et si vous empilez toutes les crêpes uniformément les unes sur les autres et placez des tranches de banane hachée entre elles, vous obtiendrez un gâteau très savoureux.

Crêpe aux œufs

Une crêpe aux œufs rappelle une omelette, mais en plus fine.

Composants :

Oeuf – 2 pièces.
Lait écrémé - 1/2 cuillère à soupe.
Sel - au goût.
Poivre noir - au goût.
Huile végétale – 10 gr. pour la friture

Préparation:

Versez le lait dans un bol et cassez l'œuf.
Battez soigneusement le mélange avec une fourchette et ajoutez du sel et du poivre au goût.
Versez de l'huile végétale dans une poêle ou un multicuiseur chauffé (vous ne pouvez pas l'utiliser pour des ustensiles de cuisine antiadhésifs).
Versez le mélange d'œufs au fond du bol. Faites frire la crêpe des deux côtés à feu moyen.

Garnitures PP pour crêpes

Nous vous proposons cinq garnitures pour crêpes :

Fromage blanc faible en gras et saumon
Pomme au fromage cottage faible en gras
Avocat au concombre et aux herbes
Avocat au concombre et au saumon
Fromage cottage faible en gras avec des baies ; pour plus de douceur, vous pouvez ajouter une cuillerée de miel ou de stevia.

Vous connaissez désormais de nombreuses recettes de crêpes et leurs garnitures et vous pouvez facilement les préparer. Utilisez les recettes « Me and Fitness » et partagez-les avec vos amis sur les réseaux sociaux.

"Moi et Fitness" accueille les lecteurs du site sur ses pages, aujourd'hui nous allons vous expliquer comment cuisiner des crêpes pp, envisager des recettes diététiques avec photos . Beaucoup de gens se demandent : est-il possible de manger les crêpes préférées de tout le monde ? Bien sûr, cela n'est possible que si les crêpes sont diététiques, c'est-à-dire pp, où la farine ordinaire, le sucre, le beurre, la levure et le lait entier ne sont pas utilisés. Nous allons maintenant examiner plus en détail comment préparer de telles crêpes pour un petit-déjeuner léger. Si vous êtes prêt, alors commençons.

Sur la farine de riz

Composants :

Farine de riz – 150 gr.
Lait écrémé – 400 ml.
Blanc d'œuf – 2 pièces.
Sel – 0,2 c.
Soda – 0,2 c.

Préparation:

Battez le blanc d'œuf avec le sel et le miel (stevia) dans un bol.
Versez la farine de riz et le lait dans le mélange obtenu, mélangez bien le tout avec un mixeur.
Ensuite, faites fondre le bicarbonate de soude avec de l'eau chaude, ajoutez-le à la pâte finie et mélangez.
Posez la poêle sur le carreau et graissez son fond avec de l'huile (ne pas utiliser pour les ustensiles de cuisine antiadhésifs).
Versez ensuite un peu de pâte dans la poêle chauffée et répartissez-la uniformément.
Faire frire les crêpes des deux côtés.

Avec de la farine de grains entiers

Composants :

Farine de grains entiers – 150 gr.
Lait écrémé – 400 ml
Blanc d'œuf – 2 pièces.
Miel – 1 c. ou stevia 1/2 c. (un édulcorant peut être ajouté selon vos envies)
Sel – 0,2 c.
Soda – 0,2 c.

Préparation:

Battre le blanc d'œuf au fouet.
Ajoutez du sel, du miel (stevia) et du lait au mélange. Mélangez le tout.
Ajoutez maintenant la farine à ce mélange et battez-la avec un batteur jusqu'à consistance lisse.
Si la pâte s'avère épaisse. Ajoutez ensuite un peu plus de lait.
Faites frire les crêpes des deux côtés dans une poêle préchauffée jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Vous n'êtes pas obligé d'utiliser de l'huile sur les ustensiles de cuisine antiadhésifs.

Avec de la farine de seigle

Composants :

Farine de seigle – 150 gr.
Lait écrémé – 400 ml
Blanc d'œuf – 2 pièces.
Miel – 1 c. ou stevia 1/2 c. (un édulcorant peut être ajouté selon vos envies)
Sel – 0,2 c.
Soda – 0,2 c.

Préparation:

Versez du lait écrémé dans une tasse et ajoutez également le blanc d'œuf. Battez le mélange avec un batteur de cuisine ou un fouet à main.
Ajoutez du sel, du miel ou de la stévia à la masse de lait et mélangez le tout.
Ajoutez ensuite la farine de seigle au mélange. Pour réaliser la pâte sans grumeaux, utilisez un mixeur pour l'amener à une masse homogène.
Éteignez le soda avec une petite quantité d'eau bouillante sur une tasse de pâte.
Si la pâte s'avère liquide, alors vous avez tout fait correctement, si elle est plus épaisse, ajoutez du lait.
Placez la poêle sur une cuisinière chaude. Graisser le fond de la poêle avec de l'huile (vous pouvez l'omettre pour les ustensiles de cuisine antiadhésifs).
Versez la pâte à crêpes dans une poêle chaude et répartissez-la uniformément sur toute la surface. Faites frire les crêpes à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient cuites des deux côtés.

Sur des flocons d'avoine

La recette de crêpes aux flocons d'avoine suivante est parfaite pour le petit-déjeuner. Regardons plusieurs recettes pour sa préparation.

La première option est à base de flocons d'avoine et de son

Composants :

Gruau et son – 150 gr.
Lait écrémé – 400 ml.
Miel – 1 c. ou stevia 1/2 c. (un édulcorant peut être ajouté selon vos envies)
Blanc d'œuf – 2 pièces.
Sel - une pincée
Soda – 0,2 c.

Préparation:

Broyer les flocons d'avoine et le son dans un mixeur.
Versez le mélange dans une tasse et ajoutez le lait, le blanc d'œuf, le sel et le miel ou l'édulcorant stévia. Battez soigneusement le mélange avec un mixeur.
Éteignez le soda avec une petite quantité d'eau bouillante sur une tasse de pâte.
Appliquez de l'huile végétale au fond de la poêle et placez-la sur la cuisinière (n'a pas besoin d'être utilisée pour les ustensiles de cuisine antiadhésifs).
Faites frire les crêpes des deux côtés à feu doux.

La deuxième option est des flocons d'avoine avec de la banane et du lait

Composants :

Gruau – 150 gr.
Banane – 1 pièce.
Lait écrémé – 400 ml.
Miel – 1 c. ou stevia 1/2 c. (un édulcorant peut être ajouté selon vos envies)
Blanc d'œuf – 2 pièces.
Sel - une pincée
Soda – 0,2 c.

Préparation:

Pelez la banane et coupez-la en tranches moyennes.
Placez les tranches de banane dans une tasse et ajoutez les flocons d'avoine, le blanc d'œuf, le miel ou l'édulcorant à la stévia, le sel et le lait.
Mélangez le tout avec un mixeur ou utilisez un mixeur.
Éteignez le soda avec une petite quantité d'eau bouillante sur une tasse de pâte.
Graisser une poêle avec de l'huile végétale et faire chauffer sur la cuisinière (n'a pas besoin d'être utilisée pour les ustensiles de cuisine antiadhésifs). Faites ensuite cuire les crêpes. Ils doivent être cuits des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Si les crêpes commencent à brûler dans la poêle, ajoutez plus d'huile.

Avec de la farine de sarrasin

Composants :

Farine de sarrasin – 500 gr.
Lait écrémé – 1000 ml.
Blanc d'œuf – 3 pièces.
Sel - une pincée
Soda – 1/2 c.

Préparation:

Dans un bol, mélanger le lait, le blanc d'œuf, la farine de sarrasin et le sel.
Battre le mélange avec un batteur jusqu'à consistance mousseuse.
Éteignez le soda avec une petite quantité d'eau bouillante sur une tasse de pâte.
Graisser la poêle avec de l'huile végétale (vous pouvez l'omettre pour les ustensiles de cuisine antiadhésifs). Faites frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Avec de la farine de lin

Composants :

Farine de graines de lin – 250 gr.
Farine de blé – 250 gr.
Eau froide – 400 ml.
Eau chaude – 400 ml.
Miel – 2 c. ou stevia 2 c. (un édulcorant peut être ajouté selon vos envies)
Sel – 1/3 c.
Soda – 1/3 c.

Préparation:

Versez la farine de graines de lin dans un récipient et ajoutez du miel ou de la stévia si vous le souhaitez. Ensuite, versez-y de l'eau chaude et mélangez soigneusement le tout.
Pour rendre le mélange moins épais, ajoutez de l'eau froide. Et mélangez à nouveau le tout. La pâte deviendra friable - c'est naturel.
Ajoutez ensuite la farine de blé et le sel. Battez bien le tout avec un mixeur. Au bout de quelques minutes, la pâte deviendra plus homogène.
Éteignez le soda avec une petite quantité d'eau bouillante sur une tasse de pâte.
Graisser la poêle avec un peu d'huile et chauffer à feu moyen (ne pas utiliser pour les ustensiles de cuisine antiadhésifs). Faites frire les crêpes des deux côtés. Les crêpes sont de couleur grisâtre.

Sur semoule de maïs

Les crêpes à base de farine de maïs et de kéfir sont plus fines et plus aérées. Ils sont parfaits pour les pp et ont une faible teneur en calories et une faible valeur nutritionnelle.

Composants :

Farine de maïs – 150 gr.
Kéfir faible en gras jusqu'à 1% – 450 ml.
Eau chaude - 1/2 cuillère à soupe.
Blanc d'oeuf – 1 pc.
Sel - au goût.
Soda - au goût.

Préparation:

Versez la semoule de maïs dans un bol et ajoutez le blanc d'œuf, le sel, le miel ou la stévia selon vos envies. Ensuite, versez-y du kéfir et mélangez le tout avec un mixeur ou un mixeur.
Pour rendre le mélange moins épais, ajoutez de l'eau chaude. Et mélangez à nouveau le tout.
Éteignez le soda avec une petite quantité d'eau bouillante sur une tasse de pâte.
Graisser la poêle avec un peu d'huile et la faire chauffer à feu moyen. Faites frire les crêpes des deux côtés. Les crêpes s'avèrent très délicates (vous n'êtes pas obligé de les utiliser pour des ustensiles de cuisine antiadhésifs).

Crêpes au caillé

Une recette insolite de crêpes au fromage blanc, avec du fromage blanc et de la pâte au lait. Les crêpes s'avèrent très aériennes et légèrement sucrées.

Composants :

Fromage cottage faible en gras – 200 gr.
Farine de blé – 150 gr.
Lait écrémé – 500 ml.
Blanc d'oeuf – 1 pc.
Miel – 1 c. ou stevia 1 c. (édulcorant ajouté selon vos envies)
Sel – 1/3 c.
Soda – 1/3 c.

Préparation:

Mélangez les blancs d'œufs avec du miel ou de la stévia si vous le souhaitez. Ajoutez une pincée de sel et battez le mélange jusqu'à ce qu'il soit mousseux à l'aide d'un mixeur ou d'un fouet.
Ensuite, ajoutez du fromage cottage au mélange obtenu et mélangez le tout.
Versez le lait dans le mélange et éteignez le soda avec de l'eau chaude.
Mélangez soigneusement le tout à l'aide d'un mixeur ou d'un fouet.
Ajoutez ensuite la farine de blé. Mélangez le tout à l'aide d'un mixeur ou d'un mixeur
Nous préparons des crêpes.

Crêpes protéinées sans farine

Les crêpes protéinées et sans farine sont parfaites pour prendre de la masse musculaire ou perdre du poids. Cette friandise contient peu de matières grasses et est très dense.

Composants :

Protéine – 3 cuillères à soupe. l.
Lait écrémé – 150 ml.
Blanc d'œuf – 2 pièces.

Préparation:

Versez la poudre de protéine et le blanc d'œuf dans une tasse et battez le mélange à la fourchette.
Ensuite, versez le lait dans le mélange par petites portions. Mélanger la pâte jusqu'à consistance lisse.

Crêpes aux courgettes

Les crêpes aux courgettes sont très diététiques et peu caloriques. Parfait pour celles qui souhaitent avoir une silhouette tonique.

Composants :

Courgettes moyennes – 1 pc.
Lait écrémé - 1 cuillère à soupe.
Farine de blé – 1 cuillère à soupe.
Blanc d'œuf – 2 pièces.
Verts - un tas.
Sel - au goût.

Préparation:

Épluchez les courgettes et râpez-les ou utilisez un mixeur.
Ajouter le blanc d'œuf, le lait et le sel dans la tasse avec les courgettes.
Ajoutez des herbes hachées à la pâte obtenue et remuez.
La pâte doit reposer 10 minutes jusqu'à épaississement.
Faites frire les crêpes à feu doux des deux côtés.

Crêpes au fromage et aux herbes

Une recette intéressante de crêpes au fromage assaisonnées. Ils s'avèrent aérés et ne laisseront personne indifférent.

Composants :

Fromage à pâte dure – 100 gr.
Farine de riz – 2 c. l.
Crème sure faible en gras – 2 c. l.
Blanc d'oeuf – 1 pc.
Verts - un tas.
Sel – 1/3 c.

Préparation:

Râpez le fromage et hachez les herbes.
Mélangez la farine avec le blanc d'œuf et ajoutez la crème sure. Battre le mélange avec un mixeur ou un mixeur.
Ajouter le fromage râpé, les herbes et le sel à la pâte. Mélangez le tout.
Faites chauffer une poêle, graissez le fond avec de l'huile (vous n'êtes pas obligé de l'utiliser pour les ustensiles de cuisine antiadhésifs). Faites frire les crêpes à feu doux des deux côtés.

Crêpes au foie

Les crêpes au foie de poulet sont un plat très nutritif. C'est facile à cuisiner. Tous les produits sont facilement accessibles ; il est important que le foie soit frais et de bonne qualité.

Composants :

Foie de poulet – 200 gr.
Carottes moyennes – 1 pc.
Oignon moyen – 1 pc.
Blanc d'oeuf – 1 pc.
Sel – 1/3 c.

Préparation:

Lavez soigneusement le foie et broyez-le dans un hachoir à viande.
Râpez les carottes et hachez les oignons, ou utilisez un hachoir à viande ou un mixeur.
Mélangez le foie avec les blancs d'œufs, les carottes, les oignons et salez au goût.
Nous cuisons des crêpes selon le modèle standard.

Crêpes pp au chocolat

Composants :

Farine de blé – 3 c.
Lait écrémé - 3 c.
Cacao – 6 cuillères à soupe. l.
Miel – 1 c. ou stevia 1 c. (édulcorant ajouté selon vos envies)
Blanc d'oeuf – 1 pc.

Préparation:

Battez les blancs d'œufs avec le cacao et ajoutez du miel ou de la stevia.
Versez la farine et le lait dans la masse obtenue. Mélangez soigneusement le tout avec un mixeur ou un mixeur.
Diluer la masse obtenue avec la moitié du lait et ajouter la farine.
Faites bien chauffer la poêle, graissez le fond avec un peu d'huile végétale (ne pas utiliser pour les ustensiles de cuisine antiadhésifs). Faites frire les crêpes à feu moyen des deux côtés.

Et si vous empilez toutes les crêpes uniformément les unes sur les autres et placez des tranches de banane hachée entre elles, vous obtiendrez un gâteau très savoureux.

Crêpe aux œufs

Une crêpe aux œufs rappelle une omelette, mais en plus fine.

Composants :

Oeuf – 2 pièces.
Lait écrémé - 1/2 cuillère à soupe.
Sel - au goût.
Poivre noir - au goût.
Huile végétale – 10 gr. pour la friture

Préparation:

Versez le lait dans un bol et cassez l'œuf.
Battez soigneusement le mélange avec une fourchette et ajoutez du sel et du poivre au goût.
Versez de l'huile végétale dans une poêle ou un multicuiseur chauffé (vous ne pouvez pas l'utiliser pour des ustensiles de cuisine antiadhésifs).
Versez le mélange d'œufs au fond du bol. Faites frire la crêpe des deux côtés à feu moyen.

Garnitures PP pour crêpes

Nous vous proposons cinq garnitures pour crêpes :

Fromage blanc faible en gras et saumon
Pomme au fromage cottage faible en gras
Avocat au concombre et aux herbes
Avocat au concombre et au saumon
Fromage cottage faible en gras avec des baies ; pour plus de douceur, vous pouvez ajouter une cuillerée de miel ou de stevia.