La science culinaire propose tellement de recettes de salades de maïs qu'il peut être difficile d'en choisir une. Ce produit est connu pour son goût merveilleux, sa facilité d'utilisation et est également riche en vitamines. Vous pouvez expérimenter en ajoutant des céréales brillantes à tous les plats habituels, en particulier les collations.

Quel type de salade peut-on préparer à partir de maïs ?

Il est difficile pour les cuisiniers débutants de choisir quel type de salade peut être préparé à partir de maïs, il est donc d'abord recommandé d'essayer les plus simples. options traditionnelles. Un apéritif réussi sera obtenu si vous ajoutez des légumes légers à la salade avec du maïs en conserve - tomates, concombres, poivron. Si vous voulez quelque chose de satisfaisant, ajoutez des haricots, du jambon ou de la viande bouillie. La version classique est constituée de bâtonnets de crabe combinés avec du riz.

Ceux qui ne sont pas trop confiants en cuisine peuvent utiliser des recettes trouvées sur Internet avec instructions étape par étape en préparation, où chaque étape est accompagnée d'une photo. Vous pourrez alors gérer même des plats complexes.

de Carême

Pour ceux qui suivent un régime ou qui ont simplement décidé d'abandonner produits carnés, il sera utile de savoir cuisiner salades maigres avec du maïs en conserve. La signification ressort clairement du nom : ces collations ne contiennent ni viande, ni œufs, ni produits laitiers. Il serait optimal de combiner des champignons, des haricots, bouillis ou légumes frais. De plus, vous devez faire attention à la vinaigrette - la mayonnaise ou la crème sure ne fonctionneront pas dans ce cas. Utilisez un mélange d'huile d'olive et de moutarde, huile de tournesol, jus de citron ou vinaigre aromatique.

Poids léger

Le plus simple et salade légèreà base de maïs en 5 minutes - il suffit de mélanger le contenu de plusieurs des boîtes de conserve et assaisonnez le mélange obtenu avec de la mayonnaise et du sel. Nous parlons d'une collation élémentaire à base de haricots blancs jus de tomate(ou rouge en propre jus), champignons marinés, cornichons ou olives. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des anchois, des câpres et des crackers de seigle. Garnir la salade finie de maïs en conserve aux herbes fraîches.

Légume

Un de plus option simple Il y aura une recette vous expliquant comment préparer une salade de maïs aux légumes. Tout ce que vous avez cultivé dans votre propre jardin ou acheté au marché fera l'affaire : tomates, concombres frais ou marinés, carottes, oignons, chou chinois, radis, branches de céleri. Les ingrédients doivent juste être mélangés et assaisonnés sauce mayonnaise(ou autre pansement). Vous pouvez expérimenter : ajoutez des carottes coréennes, petit pois ou simplement pommes de terre bouillies..

Recettes de salade de maïs

Trouver recette adaptée Vous pouvez préparer une salade avec du maïs en conserve sur Internet en quelques secondes en lisant immédiatement les instructions avec une photo. Vous pouvez le cuisiner comme options classiques des collations (avec bâtonnets de crabe, crackers, jambon), et originaux : par exemple, ceux qui allient avec succès la douceur du maïs et la tendresse poitrine de poulet, goût vif d'olives, piquant épicé d'ail et de carottes en coréen.

En avoir plus collation copieuse, ajoutez du jambon fumé, du jambon, de la viande bouillie ou du fromage à pâte dure. Il n'est pas interdit d'expérimenter et de l'inclure dans une salade Champignons frits, agrumes, ananas. La station-service peut être mayonnaise classique ou plus sauces inhabituellesà partir de yaourt, d'huile d'olive, avec l'ajout de rouge poivre moulu, curry et jus de citron vert.

Des bâtonnets de crabe

Depuis l'enfance, tout le monde sait Salade de crabe avec du maïs en conserve. Nos parents ont préparé ce plat pour une table de fête, un anniversaire ou Nouvelle année. Aujourd'hui, vous pouvez améliorer le goût de l'apéritif : au lieu des bâtonnets de crabe habituels, prenez de la chair de crabe, ajoutez des ananas, des concombres frais ou du chou chinois.

Ingrédients:

  • bâtonnets de crabe – 0,4 kg;
  • grains de maïs en conserve – 200 g;
  • oeufs – 5 pièces;
  • fromage à pâte dure – 200 g;
  • ail – 2 gousses;
  • mayonnaise – 50 ml;
  • aneth - 2 brins.

Mode de cuisson :

  1. Faire bouillir les œufs, les hacher grossièrement.
  2. Coupez les bâtonnets en cubes, râpez grossièrement le fromage, passez l'ail au presse.
  3. Hachez l'aneth et mélangez avec tous les ingrédients.
  4. Assaisonner avec de la mayonnaise, du sel et du poivre noir.
  5. Servir avec des brins d'aneth après refroidissement.

Au chou

Ceux qui recherchent une option diététique seront aidés par des instructions sur la façon de préparer une salade de chou et de maïs. Si vous remplacez le jambon par du filet de poulet bouilli, vous pouvez obtenir un plat à faible teneur en calories, et si vous en choisissez un épicé poitrine fumée ou une cuisse, vous pouvez préparer une version plus satisfaisante de la salade avec du maïs en conserve

Ingrédients:

Mode de cuisson :

  1. Coupez le jambon en cubes, hachez le chou, hachez les oignons verts.
  2. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec de l'huile et du sel. Au lieu du chou blanc, vous pouvez prendre du chou chinois, du chou rouge ou du chou-fleur bouilli.

Avec du poulet

Beau plat de fête est une salade de poulet et de maïs en forme de tournesol. Dans celui-ci, les grains jouent le rôle principal - imitation du centre jaune de la fleur. Le résultat est un plat spectaculaire qui sera apprécié par tous les invités qui viennent aux vacances. Il est agréable à manger, profitez de son goût délicat, de son arôme exquis et de sa belle présentation.

Ingrédients:

  • filet de poulet– 0,3 kg ;
  • oeuf – 3 pièces;
  • champignons marinés – 200 g;
  • carottes – 200 g;
  • poireau – 1 pièce;
  • olives – 20 pièces;
  • chips ovales – emballages;
  • mayonnaise – 100 ml.

Mode de cuisson :

  1. Faire bouillir les carottes, râper finement.
  2. Broyer le filet de poulet, faire revenir 10 minutes, saler.
  3. Faire bouillir les œufs, les hacher.
  4. Hachez finement les champignons et coupez l'oignon en demi-anneaux. Si des oignons sont utilisés, les rondelles doivent être versées dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes ou marinées dans jus de citron pour éliminer l'amertume.
  5. Disposez en couches, en enrobant chacune de mayonnaise : d'abord le poulet, puis les carottes, les champignons, les oignons, les œufs et le maïs.
  6. Faites des « pétales » sur les bords des chips. Décorez le centre avec des tranches d'olives (comme sur la photo).

Aux haricots

Une salade avec des haricots et du maïs en conserve sera très simple à réaliser, puisque les deux produits sont déjà prêts, il suffit de les mettre dans une passoire et de mélanger. N'importe quel haricot fera l'affaire - rouge, blanc, etc. sauce tomate ou votre propre jus. Une vinaigrette inhabituelle à base de jus de citron vert et d'épices donne à l'apéritif une saveur piquante. Ce plat est bon à manger à l'extérieur : servez-le avec des brochettes, des saucisses grillées et des pommes de terre cuites au charbon de bois.

Ingrédients:

  • haricots en conserve – 2 boîtes de conserve ;
  • tomates – 2 pièces;
  • concombre – 1 pièce;
  • oignon rouge – 0,5 pièce ;
  • citron vert – 1 pièce;
  • miel – 50 ml;
  • sel – 25 g;
  • cumin – 3 g;
  • coriandre - un bouquet;
  • paprika séché – 3 g.

Mode de cuisson :

  1. Coupez les tomates en cubes, épluchez les concombres des graines, coupez-les en lanières, hachez l'oignon.
  2. Mélangez tous les ingrédients. Assaisonner avec du jus de citron vert, du miel et des épices.
  3. Laisser refroidir, au bout d'une heure, garnir de coriandre et servir.

Avec des œufs

Une salade au maïs et aux œufs s'avère nourrissante et belle, alliant la tendresse du blanc, la douceur du jaune et un goût sucré. légume en conserve. Le fromage à pâte molle ajoute du crémeux à l'apéritif et les concombres marinés ajoutent un piquant piquant. La recette prévoit l'utilisation de mayonnaise comme vinaigrette, mais elle peut être remplacée par de la crème sure, du yaourt nature ou de l'huile d'olive.

Ingrédients:

  • grains de maïs en conserve – 400 g;
  • fromage à pâte molle – 0,2 kg;
  • oeuf – 4 pièces;
  • concombre mariné – 7 pièces;
  • mayonnaise – 45 ml.

Mode de cuisson :

  1. Placez les conserves dans une passoire.
  2. Coupez les concombres en lanières et mélangez-les avec le reste des ingrédients.
  3. Avant de servir, assaisonner de mayonnaise.

Avec Kirieshki

Un plat de fête original sera une salade de maïs et de croûtons, plus copieuse et riche en calories. Pour préparer une salade avec du maïs en conserve, vous pouvez utiliser n'importe quel croûton - fait maison, du commerce, avec des additifs ou original. Si vous choisissez une option aromatisée, il est préférable de choisir la saveur du bacon, du jambon, du fromage ou de la crème sure et des oignons.

Ingrédients:

  • saucisse fumée– 150g ;
  • grains de maïs en conserve - un pot;
  • craquelins – 150 g;
  • pomme rouge – 2 pièces;
  • poitrine de poulet fumée – 150 g;
  • mayonnaise - paquet.

Mode de cuisson :

  1. Coupez le saucisson et le poulet en lanières, coupez la pomme en cubes.
  2. Placez les conserves dans une passoire.
  3. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier profond, assaisonner de mayonnaise. Servir aussitôt pour que les croûtons ne ramollissent pas.

Au thon

Lumière plat diététique Ce sera une salade de thon au maïs. Ses bienfaits pour le corps sont inestimables – les légumes regorgent de vitamines, le thon – de graisses et de protéines. L'apéritif assaisonné de mayonnaise maigre deviendra excellente option Pour table de fête: les invités seront rassasiés, mais pas trop mangés ! Il est préférable d'acheter du poisson en conserve (dans l'huile ou dans son propre jus), car filet cru le thon est trop cher et a un goût complètement différent.

Ingrédients:

  • carottes – 2 pièces;
  • pommes de terre – 4 pièces;
  • oignon – 1 pièce;
  • thon - boîte de conserve;
  • grains de maïs en conserve - un pot;
  • mayonnaise maigre– 50 ml ;
  • verts - un tas.

Mode de cuisson :

  1. Faire bouillir les pommes de terre et les carottes dans leur peau, les laisser refroidir, les éplucher et les râper grossièrement.
  2. Hachez l'oignon et écrasez le thon avec une fourchette.
  3. Disposez en couches en enrobant chacune de mayonnaise : poisson, puis oignons, pommes de terre, carottes, maïs. Garnir d'herbes hachées.

Aux champignons

Encore un rapide plat copieux est une salade de champignons et de maïs, qui a un goût délicat et un arôme riche. mariné et champignons frais, mais ces derniers sont plus agréables - surtout s'ils sont frits avec l'oignon. De cette façon, l'arôme d'un plat végétarien deviendra encore plus brillant et son goût plus varié.

Ingrédients:

  • grains de maïs en conserve – 0,4 kg;
  • carottes – 1 pièce;
  • oignon – 100 g;
  • champignons frais – 0,3 kg;
  • oeufs – 3 pièces;
  • concombres marinés – 150 g;
  • mayonnaise – 55 ml.

Mode de cuisson :

  1. Râper grossièrement les carottes et laisser mijoter dans l'huile avec les oignons et les champignons hachés. Cuire 10 minutes, laisser refroidir.
  2. Faire bouillir les œufs coupés en cubes, les concombres en lanières.
  3. Placez les conserves dans une passoire.
  4. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner de mayonnaise.

De concombres frais

Une salade de maïs et de concombre a un goût printanier rafraîchissant tout aussi agréable, qui donne à l'ensemble de l'apéritif une nouvelle touche de fraîcheur estivale. Pour garder le plat juteux, mais pas trop liquide, il vaut mieux ne pas éplucher les concombres, mais il faudra manger cette salade tout de suite. Une petite quantité de fromage à pâte dure donnera au plat un aspect particulier goût doux, arôme crémeux et satiété.

Ingrédients:

  • grains de maïs en conserve - un pot;
  • oeufs – 3 pièces;
  • concombre – 1 pièce;
  • fromage – 50 g;
  • yaourt nature– 30 ml.

Mode de cuisson :

  1. Faire bouillir les œufs coupés en cubes, râper grossièrement le fromage.
  2. Coupez les concombres en lanières et placez les conserves dans une passoire.
  3. Mélangez les ingrédients.
  4. Assaisonner avec du sel, du yaourt et garnir d'herbes si désiré.

Avec du jambon

Une salade à base de maïs et de jambon s'avère très satisfaisante, une portion peut vous rassasier longtemps. Les convives apprécieront ce chef-d'œuvre culinaire car il combine l'arôme vif et fumé du jambon fumé avec la douceur du poivron et la tendresse. oeufs bouillis et le piquant épicé de l'aneth frais. Il est préférable d'assaisonner avec de la mayonnaise aux olives.

Ingrédients:

  • jambon fumé– 450g ;
  • oeufs – 4 pièces;
  • poivron- 1 PC.;
  • concombre – 1 pièce;
  • grains de maïs en conserve – 350 g;
  • aneth frais - un bouquet;
  • mayonnaise – 50 ml.

Mode de cuisson :

  1. Faites bouillir les œufs durs, coupés en cubes.
  2. Coupez le jambon en tranches, poivrez en lanières.
  3. Coupez le concombre épluché en lanières. Égouttez le maïs dans une passoire.
  4. Hachez l'aneth, mélangez avec tous les ingrédients, assaisonnez avec de la mayonnaise et du sel.
  5. Servir sur des feuilles de laitue.

Délicieuses salades au maïs - secrets de cuisine

Pour réaliser une salade de maïs sucré en conserve particulièrement agréable, vous devez connaître quelques secrets que les chefs partagent :

  1. Pour cuisiner, il est préférable d'utiliser du maïs produit en été - le plat sera plus juteux.
  2. Si vous voulez être sûr que votre salade de maïs en conserve sera belle, achetez-la chez bocal en verre. De cette façon, vous pouvez évaluer à l'avance la couleur et la forme des grains dans la marinade (elle ne doit pas être trop trouble).
  3. Accompagnera bien le saumon rose végétal sucré à l'huile ou son jus, les calamars, saumon salé.
  4. Les légumes comprennent les tomates, les oignons marinés, les concombres frais ou marinés. A partir de céréales - riz, orge perlé, lentilles.
  5. Si des concombres frais sont utilisés dans le plat, vous pouvez les couper, les laisser libérer le jus, les presser et ensuite seulement les mélanger avec le reste des ingrédients. De cette façon, le plat conservera sa forme et ne deviendra pas liquide.
  6. Ajoutez du chou frais, des oignons marinés et des croûtons pour le croquant. Ces dernières sont toujours malaxées à la toute fin pour ne pas ramollir et s'imprégner de vinaigrette.
  7. Si vous souhaitez surprendre vos invités avec un plat épicé plat exclusif, vous pouvez ensuite ajouter des oranges, des pamplemousses et des ananas à la salade. Leur acidité prononcée et leur arôme juteux donneront à l'apéritif un côté exotique nouveau goût.
  8. Pour être sûr de la qualité du composant principal, vous pouvez mettre le légume vous-même en conserve. Pour ce faire, vous devez acheter des épis prêts à l'emploi, en séparer les grains, verser une marinade de vinaigre avec du sel et du sucre.
  9. Lors de l’achat, il est préférable de choisir un pot marqué « Dessert ». Les grains y sont plus juteux et plus gros.

Vidéo

Faire bouillir les œufs durs, les laisser refroidir et les peler. Hachez finement les œufs et le poulet refroidi. Râper le fromage sur râpe grossière. Ajouter le maïs et la mayonnaise et bien mélanger la salade.

Ingrédients

  • 150 g de saucisse fumée ;
  • 1 médium;
  • 1 concombre frais moyen ;
  • 1 petite carotte ;
  • 120 g de maïs ;
  • 120 g de petits pois en conserve ;
  • 1-2 cuillères à soupe de mayonnaise.

Préparation

Coupez les saucisses et les concombres en lanières. Frotter carottes crues sur une râpe grossière. Ajouter le maïs, les pois et la mayonnaise aux ingrédients et remuer.


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Ingrédients

  • 3 oeufs;
  • 150 g de bâtonnets de crabe ;
  • 1 grosse orange;
  • 150 g de maïs ;
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise naturelle ou ;
  • 1 gousse d'ail ;
  • sel - au goût;

Préparation

Faire bouillir les œufs durs, les laisser refroidir et les peler. Coupez les œufs et les bâtonnets de crabe en petits cubes. Épluchez les tranches d'orange des veines et des pellicules et coupez-les en gros morceaux.

Ajoutez du maïs, du yaourt ou de la mayonnaise, de l'ail haché, du sel et du poivre aux ingrédients préparés. Mélangez soigneusement la salade.


thespruceeats.com

Ingrédients

  • 1 gros poivron vert ou rouge ;
  • 200 g de tomates cerises ;
  • ½ botte d'oignons verts ;
  • 450 g de maïs ;
  • 120 g de crème sure ;
  • 80 g de mayonnaise ;
  • ¼ bouquet de basilic ;
  • 1 à 2 gousses d'ail ;
  • 25 g de parmesan râpé ;
  • sel - au goût;
  • poivre noir moulu - au goût.

Préparation

Ajouter les haricots, le maïs, le sel et l'huile aux ingrédients préparés et bien mélanger.


russianfood.com

Ingrédients

  • 1 grand pomme verte;
  • ¼ bouquet d'aneth ;
  • ¼ bouquet de persil ;
  • 200 g de maïs ;
  • 100 g de crackers au choix ;
  • 1-2 cuillères à soupe de mayonnaise.

Préparation

Épluchez et épépinez la pomme et coupez-la en petits cubes. Hachez les verts. Ajouter le maïs, les croûtons et la mayonnaise aux ingrédients et mélanger. Servir la salade immédiatement pour éviter que les croûtons ne soient détrempés.


bbcgoodfood.com

Ingrédients

  • 1 oignon rouge ;
  • 2 à 3 grosses tomates ;
  • ½ bouquet de coriandre ;
  • 500 g de maïs ;
  • 2 citrons verts ;
  • 4 cuillères à soupe ;
  • 2 cuillères à café de miel liquide ;
  • sel - au goût;
  • poivre noir moulu - au goût.

Préparation

Coupez les oignons et les tomates en petits cubes. Il est préférable de retirer les graines des tomates. Hachez grossièrement la coriandre. Ajouter le maïs aux ingrédients.

Mélangez le jus de deux citrons verts, l'huile, le miel, le sel et le poivre. Assaisonnez la salade avec le mélange obtenu.

Le maïs en conserve est disponible dans toutes les épiceries. Le plus souvent, il est utilisé pour préparer des salades assaisonnées avec une grande quantité de crème sure grasse ou de mayonnaise nocive. Pour en profiter au maximum produit utile, vous ne devez préparer que des plats diététiques.

La consommation régulière de ces aliments en conserve a un effet bénéfique sur la perte de poids, et donc sur quelques poumons, mais recettes copieuses sera utile à tous ceux qui surveillent leur silhouette.

Salade simple au maïs en conserve - recettes avec photos

Préparer une salade commence toujours par le choix des ingrédients. Ne faisant pas confiance aux prix bas, beaucoup préfèrent choisir des conserves à un prix moyen. Afin de ne pas payer trop cher du tout, vous devez comparer les sites de production de plusieurs pots. Souvent, la même usine fabrique à la fois des produits bon marché d'une marque inconnue et des produits chers, pour lesquels nous voyons régulièrement des publicités sur les principales chaînes de télévision du pays.

Si le magasin a sa propre marque, vous pouvez prendre de tels pots sans crainte. Il ne faut faire attention qu'à la région de production et à la date : le maïs le plus utile sera celui qui a été conservé lors de la récolte dans la région où il a poussé. Le pot doit contenir du maïs lui-même, du sucre, du sel et de l'eau. Les conservateurs supplémentaires doivent être évités.

Pour éliminer l'excès de sel avant utilisation Maïs en conserve Il est préférable de rincer sous l'eau et de sécher légèrement avec une serviette en papier ou une serviette. Ils ont déjà fait ce que les grains pouvaient absorber et il n’y a donc plus besoin de sel et de sucre supplémentaires. Si vous le souhaitez, le maïs en conserve dans la salade peut être remplacé par du maïs surgelé, qui doit être mijoté à feu doux dans une petite quantité d'eau avant utilisation.

Première recette - rapide salade de légumes avec du maïs en conserve, des poivrons, des tomates et des haricots

Ingrédients:

Préparation:

  • Ouvrez les conserves, égouttez-les dans une passoire et rincez-les à l'eau courante. Séchez ensuite avec une serviette et placez dans un bol profond.
  • Coupez les poivrons et les tomates en cubes.
  • Coupez l'oignon en fines demi-rondelles, hachez finement les légumes verts.
  • Mélangez tous les ingrédients dans un bol, ajoutez le jus de citron et huile d'olive– mélanger et servir.

Le résultat sera 4 portions de salade. Juste assez pour une assiette 194 calories, et elle contiendra 10 g de protéines, 36 g de glucides et 5 g de matières grasses. Grâce aux haricots, cette salade est un plat assez satisfaisant et convient pour une collation indépendante.

Deuxième recette - salade de maïs et d'oeufs en conserve avec du fromage

Ingrédients:

Préparation:

  • Pour préparer la vinaigrette, vous devez broyer les graines de moutarde. Cela peut être fait dans un mortier ou placé dans un chiffon en coton et écrasé à l'aide d'un marteau ou du côté d'un couteau. Mélanger avec de la crème sure et laisser reposer 10 minutes. Au lieu de la crème sure, vous pouvez utiliser du yaourt épais.
  • Rincez le maïs à l'eau courante et séchez-le avec une serviette en papier.
  • Faites bouillir les œufs de poule, épluchez-les et séparez les jaunes des blancs. Hachez finement les blancs, vous n'avez pas besoin de jaunes.
  • Râper le parmesan sur une râpe fine jusqu'à ce qu'il soit friable.
  • Dans un bol, mélanger tous les ingrédients préparés et assaisonner de crème sure et de sauce moutarde.
  • Servir sur une feuille de laitue.

Le résultat sera 2 portions de salade pesant 220 g chacune. Final teneur en calories pour 100 g est 122 calories, et la quantité de protéines, de graisses et de glucides est respectivement de 8,9 g, 4,6 g et 11 g. Pour réduire la teneur en matières grasses, vous pouvez prendre un type de fromage « plus léger ». Cette salade est assez copieuse en raison de sa haute teneur en protéines.

Salade d'un point de vue nutritionnel

L'une des principales propriétés du maïs pour perdre du poids est capacité à saturer longtemps et supprimer l'appétit. Dans le même temps, l'amidon contenu dans les grains absorbe les graisses entrantes et les élimine du corps, empêchant ainsi leur transformation.

Il existe un régime à court terme à base de maïs, qui peut être une aide rapide pour préparer un événement important. Il n'est pas équilibré, il vaut donc mieux simplement inclure ce produit régulièrement dans votre menu pour ne pas risquer votre santé.

Comment diversifier la salade de maïs

Le maïs en conserve se marie bien avec une grande variété d'aliments. Par exemple:

  • légumes frais (tomates, choux, etc.);
  • viande de toute sorte (poulet, dinde, bœuf, porc, etc.), mais pour ceux qui maigrissent mieux vaut se tourner vers les poitrines de poulet maigres, le veau et le lapin ;
  • poissons et poisson en boite(saumon, balaou) – il est important de faire attention à ce qu'il n'y ait pas d'huile végétale dans les conserves ;
  • herbes (persil, thym, romarin, etc.) ;
  • fromage (, feta, parmesan, russe, fromage bleu, etc.) - pour ceux qui surveillent leur silhouette, les variétés dures doivent être utilisées petit à petit pour tromper l'œil et râpées sur une râpe fine, et la feta moins calorique peut être utilisé davantage en gros morceaux;
  • fruits secs (

Pour une raison quelconque, lorsqu'il s'agit de salades au maïs, la première chose qui vient à l'esprit est la version standard au crabe, car la recette classique d'un apéritif aux bâtonnets de crabe contient du maïs en conserve. Mais la lumière n’a pas brillé sur cette salade. Donc ci-dessous ne sera pas présenté moins recettes classiques, dans lequel les grains dorés de la « Reine des champs » jouent un rôle important.

Ingrédients:

  • Maïs en conserve— 1 banque
  • Bâtonnets de crabe- 200 grammes
  • Concombre- 1 pièce
  • Œufs— 2-3 pièces
  • Mayonnaise- 2 cuillères à soupe

    • Comment faire une salade classique avec des bâtonnets de maïs et de crabe


    1.     Hachez les bâtonnets de crabe.


    2.     Égouttez le jus du pot et versez le maïs dans un saladier. Nous y envoyons également les bâtonnets hachés.

    3 . Coupez le concombre en lanières et ajoutez-le aux autres ingrédients.

    4 . Faire bouillir et hacher les œufs. Ajouter au saladier.


    5     . Assaisonner de mayonnaise. Vous pouvez ajouter du persil ou des oignons verts à la salade de crabe.

    La recette classique de salade de maïs est prête

    Bon appétit!


    S'il y a un pot de maïs en conserve dans la maison, il ne sera pas difficile pour l'hôtesse de recevoir et de nourrir les invités. Et faites plaisir à vos proches délicieuse collation Lors d'un dîner en famille, ce produit sera également utile.
    Le maïs se marie bien avec presque tous les aliments que l’on trouve dans le réfrigérateur moyen. Ce n'est pas pour rien que ce produit a gagné en popularité à l'ère du socialisme développé, alors qu'il n'y avait pas beaucoup de délices dans les rayons des magasins. D'ailleurs, c'est à cette époque que la plupart des recettes ci-dessous nous sont parvenues. Et ces salades n'étaient pas préparées uniquement dans les familles. Certaines variétés de salades de maïs légèrement améliorées se trouvaient dans de nombreux établissements de restauration, allant des cantines d'usine aux restaurants à la mode.

    Recettes de salade de maïs

    Il existe vraiment de nombreuses variétés de salades de maïs. Ce produit se marie bien avec les œufs, le riz, le chou, les concombres, Carottes coréennes, pommes, ananas en conserve et bien sûr avec des bâtonnets de crabe ou de la viande. Un autre avantage de ces salades est que le rapport de certains produits n'est pas aussi important que dans d'autres entrées. L'essentiel est la combinaison des goûts.
    La vinaigrette n'est pas moins importante pour une salade réussie. Heureusement, les salades de maïs peuvent être accompagnées d'à peu près n'importe quoi. Comme sauce à salade, vous pouvez utiliser : de la mayonnaise, de la crème sure, de la crème, du kéfir, de l'huile d'olive ou de tournesol, sauce soja et une grande variété de vinaigrettes maison que tous les membres de la famille apprécient.
    Et maintenant sur les recettes elles-mêmes. Et vous devriez commencer par le « classique » le plus célèbre : la salade de maïs aux bâtonnets de crabe.

    Salade de maïs, bâtonnets de crabe et herbes

    La plupart des habitants de notre pays connaissent cette salade. Il n’y a probablement pas une seule personne, à l’exception des très jeunes enfants, qui n’en ait mangé au moins une fois dans sa vie. Et préparer une telle collation n'est pas non plus difficile : on peut également supposer qu'au moins 50 % de la population adulte a non seulement mangé de la salade de maïs avec des bâtonnets de crabe, mais l'a également préparée elle-même. Les autres doivent savoir que pour préparer ce snack il vous faudra :


    chair de crabe – 200 g;

    oeufs – 2 poulets;

    Coupez tous les ingrédients en petits cubes, mélangez avec le maïs, assaisonnez avec du sel, des herbes et des herbes hachées. Assaisonner avec de la crème sure ou de la mayonnaise. Salade prête. Vous n'êtes pas obligé de couper le concombre, mais râpez-le sur une râpe grossière. D'ailleurs, vous pouvez ajouter un peu de chou à cette salade. Cela s'avérera à la fois plus satisfaisant et plus volumineux.

    Salade de maïs et filet de poulet

    Une autre salade de maïs classique est préparée avec du filet de poitrine de poulet. Ce plat ne peut pas être servi uniquement comme collation. En raison de sa légèreté et en même temps de sa valeur nutritionnelle, il peut être utilisé comme dîner de jeûne pour toute la famille avant le week-end ou vacances. Pour une telle salade, vous devez acheter :

    Maïs – 100-150 g ;
    filet de poulet bouilli – 200 g;
    concombre – 150 g (1 légume moyen);
    fromage à pâte dure – 50 g;
    feuilles de laitue - un bouquet;
    mayonnaise ou crème sure - pour la vinaigrette ;
    aneth, sel, Herbes provençales- goût.

    Ne hachez pas grossièrement les produits préparés (fromage et concombres râpés), mélangez-les avec du maïs, ainsi que les mains déchirées feuilles de laitue et faire le plein.
    À propos, au lieu de la mayonnaise ou de la crème sure standard, cette version de la salade de maïs peut être assaisonnée avec une sauce à salade spéciale. Il est facile à préparer en mélangeant et en fouettant soigneusement quelques cuillères à café de sauce soja, trois cuillères à soupe d'olive ou autre huile végétale, deux cuillères à soupe de jus de citron ou de citron vert, une cuillère à café de sucre et deux cuillères à café de moutarde piquante.

    Salade de maïs, jambon et tomates

    Les salades de maïs sont incroyablement faciles à préparer. Cette option ne fait pas exception. Pour le préparer il faut le sortir du réfrigérateur :

    Maïs – 300-350 g (1 boîte) ;
    jambon – 250 g;
    tomates – 2 pcs. (il vaut mieux prendre le plus charnu) ;
    Fromage Adyghe ou Suluguni – 150 g;
    mayonnaise et ketchup - pour la vinaigrette ;
    aneth, sel, herbes provençales - au goût.

    Le processus de cuisson est similaire aux précédents : les ingrédients sont hachés et mélangés au maïs disposé en boîte. Assaisonner avec de la mayonnaise et du ketchup mélangés dans un rapport 1:1.

    Salade de maïs et poivron

    Cette recette est encore plus simple que toutes les précédentes. Mais cela « touche l’âme » non seulement goût agréable, mais aussi de manière originale soumissions. Cet apéritif est préparé à partir des produits suivants :

    Maïs – 300-350 g (1 boîte) ;
    œufs de caille ou de poule - 6 ou 2 pcs. respectivement;
    poivron – 4 pcs. (plus grand);
    fromage fondu – 150-200 g (2 paquets);
    ail – 2-3 gousses;
    aneth, sel, herbes provençales - au goût.

    Râpez les œufs, le fromage et l'ail sur une râpe fine (ce dernier peut être écrasé sous pression) et mélangez avec le maïs. Mélangez soigneusement le tout. Coupez le poivron en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines et remplissez les moitiés avec le mélange préparé. L'apéritif est prêt à servir.

    Salade de maïs et croûtons

    La prochaine variété de salade de maïs classique contient des croûtons comme l'un des principaux ingrédients. Dans ce cas, vous pouvez les préparer vous-même ou en acheter des prêts à l'emploi - avec une saveur de sel, d'ail ou de fromage. Il vaut mieux ne pas choisir d'autres "additifs", ils interrompraient le goût principal collations prêtes à l'emploi. Vous n’êtes pas obligé de préparer trop d’ingrédients pour cette salade :

    Maïs – 300-350 g (1 boîte) ;
    viande de poulet bouillie – 300 g;
    craquelins de seigle – 100 g;
    fromage à pâte dure – 200 g (il vaut mieux prendre du Gouda ou ses analogues) ;
    mayonnaise - pour la vinaigrette ;
    aneth, sel, herbes provençales - au goût.

    La méthode de préparation de cette salade est similaire à toutes les précédentes : les ingrédients sont broyés et mélangés. La principale chose à retenir est qu'il est judicieux d'ajouter des croûtons et d'assaisonner l'apéritif juste avant de servir. Sinon, les crackers deviendront détrempés.
    À propos, vous pouvez également ajouter des haricots en conserve à cette salade. Cela le rendra encore plus savoureux.

    Salade de maïs et fruits de mer

    Pour les amateurs de calamars et autres créatures marines, une autre salade de maïs classique a été inventée : aux fruits de mer. Pour cela, vous devez acheter au supermarché le plus proche :

    Maïs – 300-350 g (1 boîte) ;
    calamars (bouillis ou en conserve) – 500 g;
    crevettes bouillies (décortiquées) – 200 g;
    fromage à pâte dure – 50 g;
    oignon rouge – 1 tête petite ou moyenne ;
    mayonnaise - pour la vinaigrette ;
    aneth, sel, herbes provençales - au goût.

    Et encore une fois, tous les produits sont broyés en petits cubes, mélangés et assaisonnés de sauce mayonnaise. Rien de compliqué ! L'oignon peut être coupé plus gros - en demi-anneaux. Cependant, dans ce cas, il est préférable de le faire mariner dans du vinaigre pendant 15 minutes.

    Petites astuces

    Faire des salades de maïs est facile et simple. Cependant, cela a aussi ses propres nuances et secrets. Certes, ils concernent principalement la préparation des ingrédients. Et encore…
    Il est préférable de prendre du maïs déjà en conserve. Bouilli convient également, mais le goût peut changer quelque peu, et pas pour le mieux. Et il n’est pas nécessaire de parler de céréales brutes ;
    Comme deuxième garniture dans la salade de maïs, vous pouvez utiliser de la viande, du poulet, de la dinde, du jambon, des saucisses (bouillies ou mi-fumées), du poisson bouilli, des fruits de mer, etc. Dans le même temps, la viande et le poulet peuvent être consommés non seulement bouillis, mais également frits ou fumés ;
    Vous pouvez prendre des œufs de poule ou de caille. Certaines recettes disent qu'avec oeufs de caille la salade devient diététique, mais c'est un mythe. Mais avec ce type d'œuf, l'apéritif devient plus tendre ;
    Les ingrédients de la salade de maïs doivent être coupés en petits morceaux. Les morceaux doivent être de taille comparable à celle des grains de maïs ;
    Tout peut être utilisé comme vinaigrette pour une salade de maïs - mayonnaise, crème sure, sauce soja, un mélange de ketchup et de mayonnaise, yaourt, huile végétale et de nombreuses sauces spéciales pour salades.
    C'est tout ce que vous devez savoir sur les salades de maïs de base. Dans ce cas, inventez le vôtre propre recette Ce n'est pas difficile du tout. Alors n'ayez pas peur d'expérimenter.

    Recette vidéo « Salade de maïs »

    Les salades de maïs en conserve ne sont pas préparées uniquement avec l'ajout de bâtonnets de crabe. Il existe des recettes intéressantes et très savoureuses.

    Les salades de maïs sont savoureuses et satisfaisantes. Regardons quelques-uns salades intéressantes Avec .

    Salade classique aux bâtonnets de crabe et maïs

    La salade aux bâtonnets de crabe a depuis longtemps cessé d'être un mets délicat et est préparée non seulement pour les vacances, mais aussi pour ajouter de la variété au menu de tous les jours. Vous pouvez ajouter du concombre frais à la salade de crabe au maïs, ce qui donne de la fraîcheur au plat et rend l'arôme plus original.

    • bâtonnets de 200 g ;
    • 2 concombres frais ;
    • 3 oeufs;
    • mayonnaise et crème sure pour la vinaigrette;
    • boîte de maïs;
    • un bouquet d'herbes fraîches.

    Préparation:

    1. Égouttez le maïs et versez-le dans un saladier.
    2. Coupez les bâtonnets de crabe en fins morceaux et ajoutez-les aux bâtonnets.
    3. Coupez les concombres en fines lanières. Pour rendre la salade plus tendre, vous pouvez les éplucher.
    4. Rincez bien les légumes verts et hachez-les finement.
    5. Faire bouillir les œufs coupés en petits cubes.
    6. Mélanger tous les ingrédients ensemble et bien mélanger.
    7. Mélangez 2 cuillères à soupe de crème sure avec la même quantité de mayonnaise et assaisonnez la salade.

    La salade de crabe, concombre et maïs est prête à servir.

    Salade de chou chinois et maïs

    Le chou de Pékin a facilement commencé à remplacer le chou blanc ordinaire dans les salades et a un goût neutre qui ne gâche pas la qualité des plats. Le chou se marie parfaitement avec le maïs et... Le plat est préparé très rapidement, ce qui est un plus. Vous pouvez remplacer les bâtonnets par de la chair de crabe.

    Ingrédients:

    • légumes verts frais ou séchés;
    • 200 g de chair de crabe ou un paquet de bâtonnets ;
    • Mayonnaise;
    • une demi-boîte de maïs;
    • 1/3 tête de chou chinois ;
    • 2 oeufs;
    • concombre frais.

    Étapes de cuisson :

    1. Faire bouillir et refroidir les œufs, puis les couper en petits cubes.
    2. Coupez les bâtonnets ou la viande en petits morceaux. Hachez finement le concombre en lanières ; vous pouvez retirer la peau si elle est dure.
    3. Lavez le chou et secouez-le bien, sinon il entrera dans la salade et deviendra liquide. Coupez-le en lanières, pas très fines.
    4. Mettez tous les ingrédients dans un saladier, ajoutez le maïs et la mayonnaise. La salade finie peut être saupoudrée d'herbes.

    Ingrédients requis :

    • 2 pommes de terre ;
    • 250 g de filet de poulet ;
    • boîte de maïs;
    • 2 concombres marinés ;
    • Mayonnaise.

    Préparation de la salade :

    1. Coupez la viande en petits morceaux et faites-la frire.
    2. Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, les laisser refroidir et les éplucher. Coupez le légume en petits cubes.
    3. Hachez les concombres, hachez les légumes verts, égouttez tout le liquide du maïs.
    4. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et assaisonner de mayonnaise.

    Délicieuse salade de maïs et viande de poulet peut être servi pour les vacances. Les invités l’adoreront avec sa combinaison intéressante d’ingrédients.

    Très délicieuse salade peut être préparé à partir de maïs et de saucisses. La salade s'avère croustillante et légère. Concombre frais rendra le plat frais au printemps et le maïs ajoutera une légère douceur.

    Ingrédients:

    • 300 g de saucisse fumée ;
    • boîte de maïs;
    • Mayonnaise;
    • 2 concombres frais ;
    • 4 œufs.

    Préparation:

    1. Faire bouillir les œufs durs dans de l'eau salée, coupés en morceaux oblongs.
    2. Coupez le saucisson en lanières pas très longues.
    3. Coupez également les concombres frais en lanières, égouttez l'eau du maïs.
    4. Mélanger tous les ingrédients et ajouter la mayonnaise. Ajoutez du poivre noir moulu et du sel à la salade au goût.

    Simple et en même temps délicieuse salade avec des saucisses et des concombres, la famille et les invités l'apprécieront.

    Pour cuisiner, vous pouvez utiliser du maïs bouilli et en conserve et des haricots rouges.

    Ingrédients pour la cuisine :

    • 2 cuillères de crème sure;
    • 250 g de fromage ;
    • concombre au vinaigre;
    • 400 g de haricots ;
    • 100 g de crackers de seigle ;
    • 300 g de maïs ;
    • une cuillère d'amidon;
    • oignons verts;
    • un bouquet d'herbes fraîches.

    Préparation:

    1. Faites cuire les haricots et le maïs. Si vous avez choisi nourriture en boîte, égouttez-les soigneusement.
    2. Vous pouvez acheter des crackers ou les préparer vous-même. Coupez le pain en petits morceaux, ajoutez un peu de sel et séchez-le four ouvert sur une plaque à pâtisserie.
    3. Coupez le concombre en petits cubes, hachez les légumes verts et ajoutez-les au maïs et aux haricots.
    4. Assaisonnez la salade avec de la crème sure, ajoutez du sel et du poivre noir si nécessaire.
    5. Un morceau de fromage sera nécessaire pour réaliser un panier dans lequel la salade sera servie. Passer le fromage dans une râpe et mélanger avec la fécule. Versez le fromage dans une poêle chauffée. Lorsque le fromage est fondu, retirez du feu. Pendant que la crêpe au fromage est chaude, recouvrez-en le verre inversé et formez un panier.
    6. Ajoutez de la chapelure avant de servir la salade.