Ailes de poulet au four dans une sauce miel-soja. Appétissantes ailes de poulet à la sauce miel-soja : cuire à la poêle et au four Recette d'ailes de poulet à la sauce miel-soja

Les ailes à la sauce miel-soja au four sont un plat caractérisé par des notes de saveur piquantes et un arôme étonnant. Ils sont parfaits pour les repas de tous les jours et décoreront une table de fêtes. Pour ce faire, il vous suffit de vous approvisionner en certains ingrédients et d'effectuer systématiquement certaines actions.

Comment cuisiner des ailes à la sauce miel-soja ?

Pendant la cuisson, vous devez surveiller attentivement le processus, car les ailes cuites au four dans une sauce miel-soja se distinguent par le fait qu'une croûte dorée apparaît après une courte période de temps. Il existe de nombreuses recettes pour cuisiner des plats asiatiques, et dans tous les cas, le plat s'avère appétissant. Pendant la cuisson, respectez les règles suivantes :

Les ailes sont lavées, les flancs extérieurs sont coupés pour former deux morceaux.
L'ail ajoute un goût piquant, il est pelé et passé dans une presse, saupoudré sur les ailes et ajouté du sel et du poivre.
Assaisonnées de miel et de sauce, les ailes sont marinées pendant 2 à 4 heures.
Il faudra environ 30 minutes pour préparer ce délicieux plat.

Ailes à la sauce miel-soja dans une manche

Si vous utilisez un équipement culinaire moderne, le processus de cuisson est grandement simplifié. Grâce aux ingrédients, les ailes à la sauce soja au miel s'avèrent glacées, dorées et moyennement croustillantes. Si l'on souhaite les rendre plus doux, un manchon est utilisé. Cet appareil aidera la viande à cuire uniformément.

Ingrédients:

ailes - 10 pièces;
ail – 1 gousse;
miel - 2 c. l.;
huile – 2 cuillères à soupe. l.;
sauce – 2 c. l.

Préparation

Tous les produits sauf le poulet sont mélangés et une marinade est obtenue.
Ils le versent sur le poulet, le conservent 2 heures, puis le transfèrent dans une manche en le plaçant soigneusement.
Cuire les ailes dans la sauce miel-soja au four pendant 40 minutes.

Ailes à la sauce miel-moutarde soja

Lorsqu'un groupe de plusieurs personnes se réunit pour le dîner, les invités peuvent se voir offrir des ailes de poulet à la sauce moutarde au miel et au soja. Le temps de cuisson prendra environ trois heures et le résultat sera un délicieux plat riche en calories. Il est idéal comme collation originale. La recette est similaire à la recette classique, mais la moutarde y ajoute du piquant. Pour diversifier la recette et surprendre les convives, elle peut se présenter sous forme de céréales.

Ingrédients:

ailes – 1 kg;
moutarde en grains - 1 cuillère à café;
miel – 100 g;
ail – 3 gousses;
sauce – 3 c. l.

Préparation

Mélanger le miel avec la moutarde et la sauce, l'ail pressé.
Versez la marinade sur les ailes et laissez reposer 2 heures.
Cuire les ailes dans la sauce miel-soja au four pendant 30 minutes.

Ailes épicées à la sauce miel-soja

Pour ajouter du piquant au plat, nous avons imaginé une recette spéciale d'ailes à la sauce miel-soja. L’astuce consiste à ajouter du piment aux ingrédients, ce qui ajoute du contraste à la douceur du miel. Le degré de piquant qu'un plat doit avoir dépend de la quantité de poivre, qui est déterminée individuellement par chaque femme au foyer. Le résultat est un plat qui vous surprendra par sa variété de saveurs.

Ingrédients:

ailes – 1 kg;
sauce – 3 c. l.;
piment – 1 gousse;
gingembre – 1 cuillère à café ;
miel - 3 c. l.;
huile – 20 ml;
ail – 2 gousses.

Préparation

Faire une marinade avec la sauce, le miel, presser l'ail, verser l'huile, hacher le piment.
Frottez le mélange obtenu sur les ailes et laissez reposer plusieurs heures.
Cuire les ailes dans une sauce épicée au miel et au soja au four pendant 40 minutes.

Ailes à la sauce miel-soja et graines de sésame

Une recette exquise d'ailes de poulet à la sauce miel-soja implique l'utilisation de graines de sésame. Ses graines donneront au plat une touche insolite et le décoreront encore plus. En même temps, sa teneur en calories est relativement faible. En fonction du nombre différent de membres de la famille, les proportions peuvent changer à la discrétion de la ménagère ; la part peut diminuer ou augmenter.

Ingrédients:

ailes – 1,5 kg;
huile de sésame – 1 cuillère à café ;
sauce – 2 c. l.;
sésame – 1,5 cuillère à soupe. l.;
miel – 200 g;
poudre de chili – 1 cuillère à café ;
ail – 1 gousse.

Préparation

Mélangez les ingrédients de la marinade, versez-la sur les préparations de viande et laissez reposer 2-3 heures.
Ensuite, le produit est transféré dans le moule.
Les ailes à la sauce sésame-miel-soja doivent rester au four pendant 35 minutes.

Ailes à la sauce miel-soja au gingembre

Les ailes de poulet avec du miel et de la sauce soja et du gingembre sont un plat populaire pour les pique-niques et les vacances en famille à la campagne. En plus de son excellent goût, le plat sera également extrêmement sain, grâce aux précieuses qualités des racines. Ils peuvent être cuits sur le grill ou au four comme d'habitude. Vous devez stocker suffisamment d'ingrédients pour qu'il y en ait suffisamment pour toute l'entreprise avec le supplément. Un minimum de temps est consacré à la cuisson, surtout si les ailes reposent au préalable dans la marinade.

Ingrédients:

ailes – 1 kg;
huile – 20 ml;
gingembre râpé – 1 cuillère à café ;
miel - 3 c. l.;
ail – 2 gousses;
sauce – 3 c. je..

Préparation

Préparez une marinade à partir de sauce, miel, beurre, ail, gingembre. Frottez les ailes avec et laissez reposer 2 heures.
Cuire les ailes chaudes pendant 40 minutes.

Ailes à la sauce miel-soja avec pommes de terre

Toute viande complète avec succès le plat d'accompagnement, les ailes cuites au four dans une sauce miel-soja, dont la recette implique l'ajout de pommes de terre, ne feront pas exception. Ce plat est copieux et deviendra rapidement le régal préféré de tous les membres de la famille. Après l'avoir essayé une fois, vous devrez périodiquement ajouter de nouvelles portions. Cette version du plat peut être servie en plat principal.

Ingrédients:

ailes – 1 kg;
moutarde – 1 cuillère à café;
miel - 3 c. l.;
pommes de terre – 5 morceaux moyens;
sauce soja – 3 c. l.;
ail – 3 gousses.

Préparation

Les pommes de terre sont coupées en fines tranches.
Le miel, la sauce soja à la moutarde et le beurre sont combinés.
Enduisez le poulet de marinade, couvrez le dessus d'un film et laissez reposer 3 heures.
Disposez des tranches de pommes de terre autour.
Les ailes marinées dans la sauce soja et le miel sont cuites au four pendant 30 minutes.

Ailes à la sauce soja avec miel, moutarde, ketchup

Lorsqu'ils choisissent une recette pour faire mariner les ailes dans du miel et de la sauce soja, ils utilisent également des ingrédients très inhabituels, par exemple le ketchup. Selon la composition de la sauce, le goût du plat change également, vous pouvez ainsi diversifier le menu. Avec l'aide du ketchup, vous pouvez ajouter une nouvelle touche à une variante classique du plat, créant un bouquet de saveurs indescriptible.

Ingrédients:

ailes – 0,5 kg;
ketchup – 2 cuillères à soupe. l.;
ail – 2 gousses;
sauce – 2 c. l.;
huile – 2 cuillères à soupe. l.;
miel – 0,5 cuillère à soupe. je..

Préparation

Mélangez tous les ingrédients sauf le poulet. Frottez la marinade sur les ailes et conservez-les dedans pendant 2 heures.
Les ailes sont cuites dans une sauce miel-soja pendant 30 minutes.

Pourtant, la viande de poulet est utile dans les situations où nous devons préparer rapidement quelque chose de savoureux et de beau. Le filet, les cuisses et bien sûr les ailes de poulet sont tous des invités fréquents dans notre cuisine. Et il n'y a rien de mal à cela, car de nombreuses recettes permettent d'éviter la monotonie ennuyeuse des plats.

Les mêmes ailes de poulet peuvent être cuites au four de manières complètement différentes, si vous n'avez pas peur d'expérimenter la marinade. Voici d'ailleurs une merveilleuse option : du miel en compagnie d'ail et de sauce soja - insolite, savoureux et très appétissant !

Ingrédients:

Pour 2 portions :

6 ailes de poulet de taille moyenne ;
mélange de sel et de poivre au goût;
1 cuillère à soupe. sauce soja;
1 cuillère à café Miel;
1-2 gousses d'ail ;
1 cuillère à soupe. huile d'olive.

Préparation:

Si vous avez acheté des ailes congelées ou si vous les avez sorties du congélateur, assurez-vous de les décongeler correctement. Pour cela, sortez-les au préalable afin qu'ils se décongèlent sans recourir au four à micro-ondes par exemple. Mais il est bien sûr préférable de cuisiner des ailes simplement réfrigérées. Nous les lavons et les séchons avec une serviette en papier.

Nous avons coupé la dernière articulation des ailes, la plus petite et la plus fine. Il n'y a pratiquement pas de viande, vous ne perdrez donc rien.

Placer les ailes dans une assiette creuse, ajouter du sel, un mélange de poivrons et d'ail passé au pressoir. Bien mélanger.

Et maintenant il est temps de passer aux ingrédients de la marinade. Ajouter le miel et la sauce soja aux ailes. Le miel peut être liquide ou épais - le plus important est qu'il soit de bonne qualité et que vous l'aimiez à votre goût.

Mélangez les ailes avec le miel et la sauce soja. Couvrir l'assiette d'ailes (avec un couvercle, un film alimentaire ou du papier d'aluminium) et laisser reposer 40 à 60 minutes pour que les ailes marinent.

Beurrer un plat allant au four avec de l'huile d'olive et déposer les ailes. Essayez de choisir une forme de taille appropriée pour que les ailes soient disposées sur une seule rangée. Vous pouvez alors être sûr que les ailes cuiront uniformément et seront recouvertes d'une croûte appétissante.

Placez les ailes au four préchauffé à 200 degrés pendant 30 à 40 minutes. Il n'est pas nécessaire de fermer le formulaire : vous voulez avoir des ailes roses, n'est-ce pas ? Pendant le peu de temps qu'elles seront au four, les ailes auront le temps de cuire et de dorer, mais ne pourront pas brûler.

Parmi les nombreuses façons connues de faire mariner les ailes de poulet, il est difficile de choisir la plus délicieuse - elles sont toutes assez lumineuses et originales : dans une sauce à l'orange, dans une sauce à la bière, dans une crème sure et bien d'autres. Aujourd'hui, nous allons essayer des ailes de poulet dans une marinade à base de miel et de sauce soja, qui forment ensuite une délicieuse sauce. Ils se préparent à la fois simplement et assez rapidement, à l'exception du temps de marinade. Ils peuvent être marinés le soir et cuits au four le matin. Il s'agit d'une option gagnant-gagnant pour une réunion inattendue d'invités. Les ailes sont également parfaites pour un pique-nique. N'hésitez pas à l'essayer : le miel ajoute un goût particulier et donne à la viande tendreté et jutosité sous une croûte parfumée et croustillante. Donc, une recette extraordinaire pour cuire des ailes au miel et à la sauce soja avec des photos étape par étape.

Ce dont nous avons besoin:

ailes de poulet – 850 grammes;
miel – 3 cuillères à café ;
ail – 2 gousses;
huile de tournesol – 1,5 cuillère à soupe. cuillères;
sauce soja – 3 c. cuillères;
sel - une pincée;
mélange de poivrons - au goût;
poivron rouge moulu - une pincée (facultatif).

Comment faire cuire des ailes de poulet au four dans une marinade miel-soja

Goût de caramel aigre-doux, toutes les nuances de couleur dorée - ce plat satisfera non seulement toute la famille, mais deviendra également un plaisir esthétique pour vous. Parce qu'il faut cuisiner non seulement savoureux, mais aussi beau. Voilà, nos magnifiques ailes de poulet à la sauce miel-soja sont prêtes. Si vous le souhaitez, ils peuvent être arrosés de jus de citron. Servir avec des légumes frais. Les pommes de terre sous toutes leurs formes sont idéales comme plat d'accompagnement. Même avec n'importe quelle bouillie ou pâtes, elles n'en seront pas moins délicieuses.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une cuillère à café de moutarde ou un peu de gingembre frais finement haché à la marinade - expérimentez.

Vous pouvez cuire la viande de poulet non seulement dans un moule ou sur une plaque à pâtisserie, mais également dans un manchon allant au four. Dans ce cas, tout ira encore plus vite. Les frire à la poêle ou sur le gril sont également une excellente option.

N'oubliez pas d'utiliser le mélange de marinade pour cuire toutes les parties du poulet. Il convient également aux cuisses, aux pilons et même à une carcasse entière (dans ce cas, il faut la graisser de l'intérieur et farcir le poulet avec une autre gousse d'ail (coupée en cinq ou six morceaux).

Ce n’est pas pour rien que la sauce préférée de la ménagère s’appelle la sauce du devoir. Même si cela ne l'empêche pas d'être festif. Rejoignez-nous!

Ailes de poulet à la sauce miel-soja– l'un des plats les plus délicieux de la cuisine orientale. Les ailes de poulet marinées dans une marinade épicée à base de sauce soja s'avèrent incroyablement savoureuses, aromatiques et juteuses. La marinade miel-soja propose de nombreuses options différentes. En plus de la sauce soja et du miel, les marinades utilisent des épices, des huiles végétales, divers vinaigres, de la moutarde, du ketchup, du jus de citron, de la racine de gingembre et de l'ail. Chacune des recettes sera délicieuse et individuelle. Les ailes de poulet dans cette sauce peuvent être préparées soit à la maison, au four, soit frites à l'extérieur, sur le grill.

Les ailes de poulet marinées dans une sauce miel-soja, grâce à la combinaison de miel et de sauce soja, sont glacées sans croûte croustillante prononcée. En changeant les composants de la marinade, vous pouvez obtenir des ailes de poulet au goût différent à chaque fois.

Aujourd'hui, je souhaite vous proposer ma recette préférée d'ailes de poulet dans une marinade miel-soja. Les ailes sont épicées, piquantes, moyennement salées et avec une saveur aigre-douce caractéristique. La recette originale d'ailes de poulet cuites au four ou frites dans une marinade au miel et au soja utilise du vinaigre de riz et de l'huile de sésame. Si vous n'avez pas de tels produits, ce n'est pas grave.

Au lieu du vinaigre de riz, vous pouvez utiliser du jus de citron, du vinaigre de cidre de raisin ou du vinaigre de cidre de pomme. À son tour, l’huile de sésame peut être remplacée par tout autre type d’huile de tournesol. Cette marinade contiendra de la sauce soja, du miel, des épices, du vinaigre de cidre de pomme, de l'huile d'olive et du ketchup.

Ils constitueront un excellent ajout à la fois à un simple repas à la maison et à une table de fête ou à une fête de jeunesse.

Passons maintenant à la recette et voyons comment cuisiner ailes de poulet à la sauce miel-soja étape par étape avec photo.

Ingrédients:

Ailes de poulet - 1 kg.,
Sauce soja - 60 ml.,
Miel naturel - 1 cuillère à café,
Huile d'olive - 2 c. des cuillères,
Sel - au goût
Épices - 1 gr.,
Sauce tomate ou ketchup - 2 c. des cuillères,
Vinaigre de cidre de pomme - 1 cuillère à soupe. cuillère.

Ailes de poulet à la sauce miel-soja - recette

La cuisson des ailes de poulet dans une sauce miel-soja comprendra plusieurs étapes. Tout d’abord, vous devez préparer les ailes de poulet, puis préparer la sauce et les y faire mariner. La dernière étape consiste à cuire les ailes de poulet finies. Lavez les ailes de poulet à l'eau froide. Vérifiez-les pour les petites plumes. Si des plumes sont trouvées, arrachez-les avec vos mains ou une pince à épiler. Après cela, coupez chaque aile de poulet avec un couteau le long de l'articulation de l'épaule.

Passons à la préparation de la sauce miel-soja. Versez la sauce soja dans un bol.

Ajoutez des épices.

Versez l'huile d'olive.

Pour le piquant et la couleur, ajoutez du ketchup ou de la sauce tomate. Dans cette recette, j'ai utilisé du ketchup chili, qui a rendu les ailes de poulet épicées et épicées.

Ajoutez du miel.

Versez le vinaigre de cidre de pomme.

Remuez la marinade jusqu'à ce que le miel se dissolve. Goûtez la marinade. Si la marinade semble aigre-douce et en même temps peu salée, ajoutez du sel au goût.

Placer les ailes de poulet dans un bol avec la sauce miel-soja. Mélangez-les dedans.

Les ailes de poulet à la sauce miel-soja sont un plat très savoureux et aromatique qui plaira à absolument tous vos convives. A noter également qu'il n'y a rien de compliqué à préparer un tel déjeuner. De plus, les ailes à la sauce miel-soja ne nécessitent l'utilisation d'aucun produit coûteux ou étranger. Ce fait permet à de nombreuses femmes au foyer de dresser une belle table sans dépenser beaucoup d'argent.

Informations générales sur le plat de viande

Les ailes de poulet à la sauce miel-soja, entièrement trempées dans une marinade aromatique, peuvent à juste titre être considérées comme un véritable délice. Bien entendu, si vous ne souhaitez pas cuisiner ce plat à la maison, il est assez simple de le commander dans votre restaurant local. Cependant, il ne s'avérera le plus délicieux et le plus nutritif que si vous participez vous-même à sa création. Heureusement, il existe aujourd'hui de nombreuses recettes grâce auxquelles vous pouvez facilement et rapidement préparer des ailes savoureuses et aromatiques à la sauce miel-soja.

Cuisson des produits carnés au four

Habituellement, les ailes de poulet à la sauce miel-soja sont cuites au four. Après tout, c'est précisément ce traitement thermique qui vous permet de préparer un plat très savoureux et appétissant qui peut être présenté en toute sécurité non seulement pour tous les jours, mais également pour une occasion spéciale.

Ainsi, pour cuire vos propres ailes dans une sauce miel-soja, vous devez acheter à l'avance :

ailes de poulet surgelées - environ 500 g;
sauce soja - environ 4 grandes cuillères;
rondelles d'ananas en conserve - 1 boîte pour 450 g ;
miel frais - environ 2 grandes cuillères;
oignon doux - 1 pièce;
tubercules de pomme de terre - environ 5 morceaux moyens;
beurre naturel - environ 20 g;
sel de mer et toutes épices avec assaisonnements - utilisez au goût.

Traitement de la viande

Avant de cuire les ailes de poulet dans une sauce miel-soja, elles doivent être transformées (nettoyées et marinées). Pour ce faire, le produit carné congelé doit être complètement décongelé, puis soigneusement lavé et séché avec des serviettes. Ensuite, vous devez mélanger la sauce soja avec du miel et trois grandes cuillères de sirop d'une boîte d'ananas en conserve et d'épices aromatiques, puis verser le mélange obtenu sur toutes les ailes. Dans cet état, il est conseillé de garder la viande de poulet au chaud pendant une demi-heure.

Préparer des ingrédients supplémentaires et créer un plat copieux

Pour que les ailes cuites au four dans une sauce miel-soja soient satisfaisantes et très savoureuses, vous devez absolument ajouter des ingrédients tels que des pommes de terre, des oignons et des rondelles d'ananas en conserve. Ils doivent être nettoyés et hachés.

Après avoir préparé les légumes, il faut prendre un moule (de préférence profond) et le graisser généreusement avec du beurre. Ensuite, vous devez mettre dans le bol des tranches de pommes de terre, des rondelles d'oignon, des ailes de poulet marinées et des ananas en conserve. Après avoir en outre assaisonné les ingrédients avec du sel, ils doivent être remplis de la même saumure que celle où se trouvaient récemment les produits carnés.

Cuire au four

Une fois les ailes de poulet placées dans la poêle avec les légumes, elles doivent être placées au four et cuites pendant 50 à 70 minutes. Une fois le temps imparti écoulé, le plat doit être sorti, soigneusement disposé dans des assiettes et servi chaud aux convives accompagné de pain et d'un peu de salade.

Délicieuses ailes à la sauce miel-soja : recette pour cuisiner à la poêle

Comme mentionné ci-dessus, vous pouvez cuisiner les ailes de poulet de différentes manières. Si vous ne souhaitez pas les cuire au four, nous vous suggérons de les faire frire sur la cuisinière. Pour cela nous avons besoin de :

Préparation des composants

La recette présentée pour les ailes de poulet nécessite l'utilisation non seulement d'une cuisinière, mais également d'un four. Après tout, les produits carnés doivent être précuits pendant une demi-heure. Mais tout d’abord.

Pour préparer vous-même le plat présenté, vous devez décongeler les ailes, puis bien les rincer, les sécher et les couper en deux. Ensuite, le produit transformé doit être mariné. Pour ce faire, vous devez d'abord verser de la sauce soja dessus, puis de l'huile désodorisée. Dans cet état, il faut laisser mariner le poulet pendant une demi-heure. Dans ce cas, la viande doit être assaisonnée de sel, de poivre et d'assaisonnements éventuels.

Transformation au four

Une fois le temps imparti écoulé, recouvrez la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium, placez-y les ailes marinées, enveloppez bien et mettez au four pendant 30 minutes.

Préparation du glaçage au miel

Pour que les ailes de poulet à la sauce miel-soja, dont nous envisageons la recette, se révèlent belles et appétissantes, après traitement thermique au four, elles doivent être frites dans une poêle. Pour ce faire, vous devez préparer le glaçage aromatisé à l'avance.

Ainsi, dans une casserole, vous devez faire fondre le beurre naturel, ajouter le miel et verser également la pâte de tomate diluée avec une petite quantité d'eau. Après cela, épluchez et hachez finement les gousses d'ail et la racine de gingembre. Mettez ces ingrédients dans une casserole et faites chauffer légèrement à feu moyen.

Après avoir reçu un glaçage au miel homogène et très aromatique, placez-y toutes les ailes cuites, mélangez bien avec une grande cuillère et faites revenir à feu moyen pendant environ un quart d'heure. Pendant ce temps, la viande de poulet doit être complètement cuite, appétissante et très savoureuse.

Comment le servir au dîner ?

Après avoir cuit les ailes de poulet dans une poêle avec une délicieuse sauce au miel, retirez-les délicatement et disposez-les sur une grande assiette. Ensuite, le plat chaud doit être saupoudré d'herbes fraîches et immédiatement présenté à table. En plus des produits carnés préparés, vous pouvez servir un accompagnement de pommes de terre rondes bouillies, ainsi qu'une tranche de pain et une salade de légumes.

Résumons-le

Vous savez désormais cuisiner des ailes de poulet aromatiques et savoureuses à la poêle ou au four. Cependant, le plat présenté peut être préparé non seulement à l'aide des appareils mentionnés, mais également à l'aide d'un multicuiseur. Dans ce cas, les produits seront bien frits et ne deviendront appétissants qu'en mode cuisson.