Actuellement, beaucoup connaissent des problèmes de santé. En plus des médicaments traditionnels, vous pouvez utiliser des boissons saines à base de plantes. Certes, tous les thés du magasin n'inspirent pas confiance. À partir d'herbes récoltées indépendamment, on obtient des boissons vitaminées doublement agréables à boire. Par conséquent, il est nécessaire d'examiner la façon de préparer vous-même du thé et d'appliquer ces connaissances dans la pratique.

Herbes pour le thé et leurs propriétés

Sally en fleurs

Un certain nombre de qualités médicinales de l’épilobe peuvent être identifiées.

  • La médecine traditionnelle considère les feuilles et la partie fleurie de l'épilobe comme un agent cicatrisant capable de guérir les blessures.
  • Le thé Ivan doit être ajouté au traitement des pathologies suivantes : otite moyenne, mal de gorge, migraine, ulcère d'estomac.
  • L'utilisation de la plante contre le rhume est utile, car elle utilisation régulière boissons, une transpiration abondante se produit.
  • Le thé à l'épilobe agit comme un sédatif.
  • En raison de la capacité des substances actives de cette plante à influencer l'activité réflexe conditionnée du corps humain, on peut affirmer que les boissons sont véritablement efficaces dans le traitement des névroses.
  • Les muqueuses reçoivent un revêtement bénéfique.
  • Les boissons à l'épilobe ont un effet anti-inflammatoire.

Mélisse

Il faut citer les qualités les plus marquantes des thés à la mélisse.

  • Les préparations à base de mélisse médicinale sont indiquées en cas de névrose, d'hypertension artérielle légère ou de maladie coronarienne non avancée.
  • Avec l'aide d'herbes, vous pouvez vous débarrasser des flatulences et de la dysbactériose, ainsi que guérir de nombreuses maladies respiratoires.
  • L'eczéma et la dermatite sont traitables.
  • Les femmes en état de ménopause, de toxicose et de perturbations du cycle menstruel constatent une amélioration de leur état lorsqu'elles consomment de la mélisse sous diverses formes.

Rose musquée

Les fruits de cette plante sont très populaires car ils possèdent un certain nombre de propriétés utiles.

  • Les cynorrhodons contiennent des antioxydants précieux pour le corps humain.
  • Les remèdes maison préparés à partir de cette plante sont dotés de tout un complexe de vitamines.
  • Boire des boissons à la rose musquée est important en cas d'anémie et d'épuisement.
  • Il convient d'utiliser la plante dans le traitement des maladies associées à un manque de vitamines. Il convient de noter la teneur élevée en vitamine C.
  • Les préparations à base de rose musquée ont un effet positif sur le fonctionnement de la vésicule biliaire et du foie. Le métabolisme des glucides est amélioré et les fonctions de la moelle osseuse sont améliorées.
Comment préparer le thé : lors du brassage d'épilobe, de mélisse, d'églantier et autres plantes médicinales il s'avère boisson saine avec un goût profond et un arôme agréable

Récolte et brassage des herbes

Comment préparer et infuser du thé à l'épilobe ?

Avant la récolte, vous devez sécher les feuilles, ce qu'on appelle le flétrissement. Un état légèrement lent, mais pas sec, indique que la matière première est prête. Une méthode de récolte d'une plante qui demande beaucoup de travail, mais qui est remarquable, consiste à enrouler plusieurs feuilles en demandant un effort considérable. Ces actions sont effectuées pour décomposer la fibre et démarrer le processus de fermentation. Les feuilles roulées sont placées dans un récipient en acier inoxydable sous un chiffon humide ou dans des sacs en plastique. Le processus de fermentation des feuilles roulées prend au moins 3 heures et doit être effectué dans un endroit chaud. En observant le changement d'odeur, vous pouvez suivre ce processus. Si l'arôme passe d'herbacé à agréablement fruité, la fermentation est déjà en cours. Ensuite, les feuilles sont coupées avec un couteau et séchées au four à 90 degrés sous agitation constante.

Vous pouvez vous passer de tordre les feuilles, dans ce cas, les matières premières séchées sont passées dans un hachoir à viande percé de grands trous et placées dans des sacs pendant plusieurs heures. Après fermentation dans un endroit chaud, le thé semi-fini est placé au four ou dans une poêle pour le séchage final.

Pour le brassage boisson délicieuse vous devez mesurer 1 cuillère à soupe de la masse d'herbes sèches obtenue et la remplir d'eau chaude - 250 millilitres. Après 10 minutes d'infusion, vous pouvez à nouveau infuser les feuilles cuites à la vapeur.

Comment récolter et brasser la mélisse ?

La récolte de la mélisse doit se faire par temps sec. Les feuilles ne doivent pas être lavées. Il est idéal de récolter la mélisse en juin, avant le début de la floraison. Il est préférable d’utiliser des sacs en tissu pour la collecte plutôt que des sacs. Les feuilles fraîches doivent être séchées immédiatement, il est préférable de ne pas le faire au soleil, mais dans un endroit sec, chaud et bien aéré. Le mélange avec d'autres herbes doit être évité. Il est permis de le sécher dans un four légèrement ouvert, où la température est réglée à 35 degrés.

Tous les adultes savent préparer eux-mêmes le thé : prenez une base sèche et faites-la cuire à la vapeur avec de l'eau très chaude. Ce principe est utilisé ici. Vous pouvez préparer une boisson saine à base de mélisse ; pour ce faire, vous devrez prendre des herbes fraîches ou séchées et les broyer. Placez 1 cuillère à café de feuilles dans un verre et versez de l'eau chaude. La boisson sera prête après 10 minutes d'infusion.

Récolte et brassage des cynorrhodons

Les baies fraîchement cueillies et lavées doivent être séchées. Avant de placer les fruits au four, il faut les préchauffer et les éteindre. Si le four a refroidi et que les fruits n'ont pas encore séché, vous devez le réchauffer et l'éteindre à nouveau, puis replacer la plaque à pâtisserie avec les cynorrhodons à l'intérieur. Habituellement, 2 de ces séances suffisent.

Vous pouvez récolter les baies d'une autre manière. L'intérieur, c'est-à-dire les graines, est retiré des fruits lavés et séchés. Récupérez toutes les coquilles, puis séchez-les à l'air libre ou au four.

La rose musquée se infuse bien dans un thermos. Pour ce faire, vous avez besoin d'un litre d'eau chaude et d'une portion de 100 grammes d'eau fraîche ou baies séchées. Il est optimal de verser de l'eau sur les fruits pendant la nuit, afin qu'après 7 heures d'infusion vous obteniez une boisson saine et riche en vitamines.

Les recettes de cet article montrent clairement comment préparer du thé vous-même. Il ne faut pas se limiter à des plantes individuelles, il vaut mieux avoir tout un ensemble de plantes médicinales à la maison. Dans ce cas, vous pourrez déguster un thé agréable à tout moment de l'année, ce qui vous évitera des maux.

À une époque où il n'était pas facile d'obtenir du vrai thé chinois, les tisanes gagnaient en popularité en Russie, qui, collectées avec âme et de leurs propres mains, donnaient non seulement des combinaisons étonnantes de goûts, mais contribuaient également à la guérison de divers maux. Les collections parfumées et vitaminées comprenaient de jeunes feuilles et baies d'arbustes de jardin et sauvages, ainsi qu'une variété d'herbes forestières. Toniques et apaisantes, réchauffantes et riches en vitamines - ces dernières années, les tisanes sont redevenues le centre de l'attention en raison de la confiance croissante dans le pouvoir curatif des produits naturels et des herbes.

Composants les plus populaires

Les tisanes ne sont soumises à aucune norme, elles sont innombrables. Mais si vous analysez leur composition, vous découvrirez une liste des plantes les plus populaires, dont les bienfaits sont universels. En tisane on trouve le plus souvent des fraises, des framboises, des groseilles, des cynorhodons, des aubépines et des genévriers (jeunes feuilles, fleurs et fruits), des tiges de millepertuis, de la sauge, du thym et de l'origan, des feuilles d'ortie, de menthe et de mélisse, herbe de séné, fleurs de camomille et d'hibiscus, morceaux de fruits secs et écorces d'agrumes. Les meilleures propriétés du thé sont obtenues en mélangeant plusieurs plantes, et en ce sens tisane est un art qui donne une réelle marge d’expérimentation.

Cependant, les tisanes ne peuvent pas être préparées à la légère, car les bienfaits d'un composant peuvent être compensés par le spectre d'action d'un autre, et un tel cocktail de tisanes peut être nocif pour la santé. Dans une composition de thé bien sélectionnée, toutes les plantes doivent mettre en valeur fonctionnalités bénéfiques les uns les autres ou pour ne pas interférer avec leur manifestation.

Types de tisanes

Si vous étudiez attentivement l'assortiment, les tisanes saines peuvent être divisées en plusieurs groupes principaux en fonction de leur effet sur le corps. Pour cette raison, vous ne devez pas boire de tisane uniquement pour votre goût préféré : elle peut « jouer un tour » en vous privant de sommeil la nuit ou en ayant un effet calmant lorsque le corps a besoin d'être remonté.

Frais de vitamines

Une telle tisane contiendra nécessairement des baies et des fruits de plantes qui ont accumulé une riche composition vitaminique pouvant soutenir pendant les saisons froides et lorsque l'immunité diminue : églantier, aubépine, framboises, groseilles, sorbier des oiseleurs, sureau, pomme. De telles collections peuvent être cuites à la vapeur dans un thermos afin que la structure dense des fruits secs ait le temps de libérer les composants utiles. Il est facile de fortifier le thé de vos propres mains, en enrichissant le thé traditionnel avec les types de baies et de fruits séchés disponibles.

Frais apaisants

Après le stress diurne, des tisanes à base d'herbes démontrant leurs propriétés calmantes seront utiles : menthe, houblon, lavande et agripaume. Souvent, la collection comprend également des graines de fenouil, des fleurs de tilleul et de la camomille. L'effet calmant de ces composants est dû à leur léger effet antispasmodique et à leur effet relaxant sur le système nerveux. Une tasse de cette boisson aidera à se débarrasser de l'insomnie, à soulager les maux de tête et les douleurs cardiaques névrotiques, à éliminer la tachycardie et à uniformiser le pouls. Comme le montre la pratique, les tisanes apaisantes ne sont pas inférieures en efficacité aux sédatifs pharmaceutiques, sans avoir d'effets secondaires importants.

Frais toniques

Il n'est pas du tout nécessaire de boire du café, ce qui fatigue le muscle cardiaque, pour que votre corps soit pleinement prêt au combat le matin. Vous pouvez simplement préparer le « bon » mélange d'herbes, notamment de la citronnelle, des feuilles de fraisier, de l'angélique, du millepertuis, de l'églantier ou du romarin. Pour se remonter le moral, il suffit parfois d'ajouter à votre favori thé aux fruits bourgeon de clou de girofle utilisé comme épice. Les bienfaits des substances actives de ces plantes incluent l’accélération de la circulation sanguine et de certaines fonctions de l’organisme, la stimulation des systèmes cardiovasculaire et nerveux et la libération d’énergie.

Thés pour perdre du poids

Les tisanes destinées à perdre du poids sont la première chose vers laquelle se tournent ceux qui souhaitent perdre du poids en raison du prix relativement bon marché du produit et de sa facilité d'utilisation.

Bien sûr, tout le monde ne réalise pas que si vous continuez à abuser des calories, la tisane soulagera tout au plus les gonflements et les troubles des selles grâce à ses effets diurétiques et laxatifs.

Le composant principal de ce thé est souvent l’herbe de séné ou la feuille d’Alexandrie. Les bienfaits du séné sont dus aux anthraglycosides contenus dans sa composition, qui lui confèrent un délicat effet laxatif. L'herbe de séné n'a pas d'effet prononcé sur la combustion des graisses, mais elle aide à nettoyer le corps des toxines accumulées et améliore la fonction motrice intestinale. Il n'est pas recommandé d'abuser des thés à base de séné afin d'éviter que l'organisme ne s'habitue aux stimulants externes du péristaltisme.

La plante elle-même sous forme de thé ne peut pas se vanter d'un goût particulier, mais la feuille de séné se marie bien avec la menthe bien-aimée, procurant à la fois un effet nettoyant et apaisant, ce qui est important lors d'un régime. Le thé au séné peut être nocif en cas de troubles intestinaux, en aggravant la diarrhée et en cas de surdosage, provoquant des crampes d'estomac. En plus du séné, la tisane pour maigrir peut contenir des plantes à effet diurétique comme la sauge, l'ortie, la mélisse, l'églantier, les airelles et les fraises.

Si les herbes exotiques comme le séné ne peuvent être achetées que, il est préférable, si possible, de préparer soi-même les plantes de la gamme domestique. Expériences de proportions et de goûts faites par vous-même tisanes- l'activité est très excitante. L'essentiel est de ne pas prendre les propriétés des herbes à la légère et de les combiner judicieusement, afin de ne pas nuire à vous-même et à vos proches. Lors de la collecte de plantes, vous devez respecter les règles de base suivantes :

  • Il ne faut pas couper sans discernement des branches ni arracher des plantes entières : seules les jeunes feuilles fleuries peuvent être cueillies sur un buisson, deux ou trois sur chaque pousse, et les inflorescences doivent être laissées sur les plantes à fleurs afin de ne pas interrompre le processus naturel de leur reproduction. ;
  • les fleurs destinées au thé doivent être en pleine floraison et les baies et les fruits doivent être mûrs ;
  • pour la plupart des plantes, le meilleur moment pour la récolte est le début de la floraison ;
  • les herbes ne sont pas récoltées pendant la pluie ou les périodes de forte rosée.

Il est préférable de récolter les théiers dans des zones respectueuses de l’environnement. Particulièrement riche herbes medicinales montagnes. C'est pourquoi les thés et infusions de Crimée et de l'Altaï originaires du Caucase sont considérés comme les plus précieux.

Seules les plantes correctement séchées conviennent au thé, sans aucune trace de moisissure ni présence d'humidité - les herbes gâtées peuvent nuire à l'estomac et même provoquer une intoxication. Par conséquent, ils doivent être séchés dans un endroit bien aéré, étalés en fine couche sur une surface horizontale recouverte de papier ou suspendus en petits bouquets à l'ombre.

La collection est conservée pendant 2 ans maximum dans des sacs en papier étanches, des boîtes en carton, des récipients en bois, en céramique ou en verre avec un couvercle hermétique. Les racines, comme la valériane, composant apaisant du thé, ne perdent pas leurs propriétés pendant 3 ans. On pense que les herbes broyées perdent plus de substances utiles pendant le stockage. Par conséquent, si la collection n'est pas mélangée immédiatement, il est préférable de laisser entières les parties récoltées des plantes.

Bonne préparation des herbes

Beaucoup de gens, ne sachant pas comment préparer des herbes, préparent des tisanes comme du thé traditionnel ordinaire. Cependant, les tisanes ont leurs propres règles d’infusion. Utilisez 1 cuillère à soupe par verre d'eau. l. les matières premières et l'eau bouillante elle-même doivent certainement être fraîches, car les ébullitions répétées privent l'eau d'oxygène et la rendent en fait morte.

Le temps d'infusion dépend des composants de la collection. Le thé à base de fleurs et de jeunes feuilles tendres se conserve seulement 3 minutes, durant lesquelles elles libéreront les principales substances bénéfiques dans l'infusion. Si la collection contient des feuilles et des brindilles plus grossières, le temps d'infusion est prolongé à 5 minutes. Et lorsque le thé contient des graines, des écorces, des racines et des morceaux de fruits, il doit être conservé au moins 10 minutes, de manière optimale au bain-marie.

Plus vous infusez le thé longtemps, plus il sera concentré, mais il vaut mieux ne pas en faire trop, car certaines plantes, par exemple la camomille, perdent leurs propriétés bénéfiques au bout d'une heure ou deux.

Les tisanes sont une véritable armoire à pharmacie verte. Il s'agit d'une procédure de spa complète - hydrater le corps, le saturer substances utiles thé et aromathérapie. Souvent les gens, ayant trouvé recette parfaite, à laquelle le corps répond avec une réponse reconnaissante, il est stocké et transmis aux proches comme une relique. L'essentiel est de ne pas traiter un tel thé de manière imprudente, en faisant des expériences sur vous-même ou en abusant d'une autre « panacée » au détriment de votre santé. Il vaut la peine d’écouter les conversations silencieuses entre le corps et la nature pour n’extraire que la quintessence des bienfaits de ses richesses.

Comment traiter correctement l'hypertension à la maison

Avez-vous déjà essayé de vous débarrasser de l'hypertension à la maison par vous-même ? A en juger par le fait que vous lisez cet article, la victoire n’était pas de votre côté. Et bien sûr, vous savez de quoi il s’agit :

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Répondez maintenant à la question : en êtes-vous satisfait ? Est-il possible de supporter cela ? Combien d’argent avez-vous déjà gaspillé en médicaments inefficaces ? C'est vrai, il est temps d'y mettre fin ! Êtes-vous d'accord? C'est pourquoi nous attirons votre attention sur une méthode qui nous indique un moyen efficace et peu coûteux de se débarrasser définitivement de l'HYPERTENSION en seulement un mois...

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Rechargez-vous avec une dose de vitamines pour affronter l'hiver pleinement armé - quoi de plus important ?! Nos amis des célèbres restaurants moscovites ont partagé leurs plus beaux moments délicieuses recettes thé incroyable avec des fruits, des baies, de la menthe et toutes sortes d'épices. Nous avons préparé les 10 et maintenant nous déclarons en toute responsabilité que ni le rhume ni l'immunité affaiblie ne nous menacent plus.

Thé aux canneberges

Ingrédients:


 60 g d'oranges
50 g de citron
40 ml du jus d'orange
50 ml de sirop de sucre (faire chauffer 50 g de sucre et 50 ml d'eau jusqu'à dissolution du sucre)
50 g de canneberges (vous pouvez les utiliser surgelées)
1 bâton de cannelle
400 ml d'eau bouillante

Comment préparer du thé aux canneberges :

Coupez l'orange en petits morceaux et placez-la dans une théière avec les canneberges. Ajouter le jus d'orange sirop de sucre et un bâton de cannelle. Versez de l'eau bouillante sur le tout et laissez infuser 15 minutes.

Saviez-vous que le vrai thé, qui Nasta infusé pendant 3-4 minutes - c'est super sain, mais si vous faites infuser des feuilles de thé pendant plus de 5 minutes, la boisson devient toxique !? Regarder et apprenez tout sur le thé !

Thé "Agrumes Chauds"


Ingrédients:


 6 g de thé d'hibiscus
1 tranche de chaque pamplemousse, orange, citron
40g de miel
400 ml d'eau bouillante

Comment préparer du thé chaud aux agrumes :

Versez de l'eau bouillante sur le thé d'hibiscus, les fruits et le miel dans une casserole. Bouillir. Versez dans une bouilloire. Laisser poser 2 minutes.

Thé "Transsibérien Express"


Le Transsibérien Express est un train légendaire reliant l'Europe et l'Asie le long du plus long chemin de fer. Le thé, qui combine les arômes du gingembre asiatique et de l'argousier, communs en Russie, porte son nom. En plus de ses propriétés médicinales inestimables, le gingembre combat efficacement le surmenage, la fatigue et les tensions, et l'argousier est une multivitamine naturelle essentielle.

Ingrédients:


 100 g d'argousier surgelé
200 ml de jus d'orange
40 ml de jus de gingembre
40 ml jus de citron
40 ml de miel

Comment préparer le thé Transsibérien Express :

Mélangez le tout, chauffez à 60°C. Le thé est prêt !

Thé au gingembre


Ingrédients:


 200 g d'oranges
60 g de citron vert
80 ml de jus de gingembre (fait à partir d'une racine de gingembre de taille moyenne)
400 ml d'eau bouillante
100 ml de miel
brin de menthe

Comment faire du thé au gingembre :

Écrasez l'orange et le citron vert, ajoutez le miel et le jus de gingembre, versez de l'eau bouillante et remuez bien. Ajoutez la menthe et laissez infuser 5 à 7 minutes.

Thé pomme vanille


Ingrédients:


 100 g de pomme
100 g de poire
60 g d'oranges
50 g de citron
1 bâton de cannelle
50 ml de sirop de vanille (peut être remplacé par du sucre vanillé, au goût)
400 ml d'eau bouillante

Comment faire du thé pomme vanille :

Coupez les fruits en cubes et placez-les dans une théière. Ajoutez le sirop de vanille et un bâton de cannelle, versez de l'eau bouillante sur le tout et laissez infuser 15 minutes.

Thé « Mélange de baies »


Ingrédients:

10 g chacun de fraises, framboises, mûres et myrtilles (sinon baies fraîches, vous pouvez les remplacer en toute sécurité par un mélange de baies surgelées)
40g de miel
400 ml d'eau bouillante

Comment préparer le thé Berry Mix :

Écrasez les baies, versez de l'eau bouillante dessus, ajoutez le miel et remuez. Porter à ébullition dans une casserole. Versez dans une bouilloire. Laisser poser 2 minutes.


Thé réchauffant


Ingrédients:


 60 g de racine de gingembre (ou 30 ml de jus de gingembre)
1 tranche de citron et 1 tranche d'orange
40 ml de miel
400 ml d'eau bouillante

Comment préparer du thé réchauffant :

Coupez le gingembre en fines tranches. Mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition dans une casserole. Versez dans une bouilloire. Laisser poser 2 minutes.


Vin chaud sans alcool


Ingrédients:


 300 ml de jus de cerise
40 ml de sirop de groseille
40 ml de miel
cannelle, clous de girofle, anis étoilé - au goût
4 tranches de pomme, d'orange, de citron vert et de citron

Comment faire du vin chaud sans alcool :

Versez le jus de cerise et le sirop de groseille dans une casserole avec les fruits, ajoutez les épices. Chaleur. Verser dans un pichet et garnir de pomme, d'anis étoilé et de bâton de cannelle si vous le souhaitez.


Thé à l'argousier et confiture de coings


Ingrédients:


 120 g d'argousier surgelé
30 g de confiture de coings
20 ml de sirop de poire
30 ml de purée de fruit de la passion (facultatif)
6 g de thé de Ceylan
350 ml d'eau bouillante

Comment faire du thé avec de la confiture d'argousier et de coings :

Préparez la purée d'argousier : faites bouillir l'argousier surgelé avec du sucre et passez au tamis (nous aurons besoin de 70 ml de purée). Mettre dans la casserole la purée d'argousier, la confiture de coings, le sirop de poire, la purée de fruit de la passion, le thé de Ceylan et l'eau bouillante, porter à ébullition et passer dans la bouilloire.


Thé à la camomille, au sureau et à la canneberge


Ingrédients:


 500 ml d'eau
50 g de pommes séchées
100 g de canneberges
25 ml de sirop de sureau (ne vous inquiétez pas, il est vendu en pharmacie !)
5 sachets filtre à thé à la camomille
pruneaux, canneberges, pommes séchées- Pour servir

Comment faire du thé à la camomille avec du sureau et de la canneberge :

Faire bouillir les pommes séchées dans une casserole, ajouter les canneberges, le sirop de sureau, porter à ébullition et retirer du feu. Jetez les sacs filtrants dans la même casserole et infusez. Laisser refroidir et filtrer. Réchauffer avant de servir. Servir dans une théière avec des pruneaux, des canneberges et des pommes séchées.

Utilisées il y a des centaines d’années, les herbes bénéfiques et parfumées retrouvent aujourd’hui leur popularité bien méritée. De plus en plus de personnes soucieuses de leur santé préfèrent les boissons naturelles à base de plantes au thé ou au café habituel. Quels types de boissons aux herbes existe-t-il et comment les préparer à la maison ?

Efficacité et application

En Russie, les tisanes étaient populaires jusqu'à la fin du XVIIIe siècle, jusqu'à ce que le thé long chinois soit importé ici. Pendant des siècles, les gens préparaient et buvaient quotidiennement de manière indépendante des boissons réchauffantes, médicinales et analgésiques, dont les recettes étaient conservées dans chaque famille.

Classiquement, les boissons à base de plantes, de fleurs, de fruits et de racines peuvent être divisées en deux types :

  • thé médicinal;
  • des tisanes pour tous les jours.

Dans le premier cas, nous entendons des préparations à base de plantes à base de plusieurs types de matières premières, conçues pour résoudre des problèmes de santé existants. Les herbes dites parfumées conviennent à une utilisation quotidienne, elles n'ont pas d'effet systémique sur le problème et ont des effets légers. propriétés médicales. Il s’agit notamment des boissons à base d’origan, de menthe, de mélisse, de mélilot et d’autres plantes ou fleurs aromatiques.

Thé médicinal boire sur recommandation d'un médecin, en cure à un certain dosage. Étant donné que les composants bénéfiques de la boisson s'accumulent avec le temps, leur efficacité augmente à chaque nouvelle tasse. Lors de ce traitement, des pauses obligatoires entre les cours doivent être aménagées.

Si le problème est bénin, une boisson aux herbes aidera à atténuer ses manifestations. Pour les maladies plus graves, les boissons à base de plantes médicinales sont utilisées comme remède complémentaire au traitement médicamenteux.

La menthe est le plus souvent utilisée pour aromatiser le thé.

La tisane russe la plus populaire est le thé Ivan, ou épilobe. Il a été récolté pour la première fois dans la ville de Kaporye, non loin de Saint-Pétersbourg. C'est un immuno-renforçant, tonique et boisson aromatique Pendant longtemps, il a été fourni à la Grande-Bretagne et a été l'un des produits d'exportation importants de l'État russe.

Aujourd'hui, les traditions de fabrication et de consommation de l'épilobe se renouvellent et de nombreux amateurs la préparent, la fermentent et la sèchent eux-mêmes. Le thé est récolté pendant la période de floraison. Les feuilles et les fleurs épanouies sont collectées.

Herbes utiles

Vous pouvez faire du thé à la maison différentes façons, car il existe une grande variété de matières végétales à ces fins. Vous pouvez ajouter quelques feuilles ou inflorescences de plantes aromatiques à une infusion ordinaire. De cette façon, le thé acquerra de nouvelles notes et bénéficiera au corps. Les boissons composées d'herbes bénéfiques, dont le but est le traitement, ne contiennent pas de feuilles de thé.

Pour préparer une boisson au thé aromatique à la maison, vous pouvez ajouter des herbes aromatiques dans la théière :

  • Origan;
  • sage;
  • menthe;
  • feuilles de cassis;
  • spirée;
  • bruyère;
  • lavande;
  • mélilot;
  • camomille;
  • Tilleul;
  • trèfle.

Ces herbes à thé ont un arôme agréable et donnent à l'infusion une belle couleur et une saveur légère. Si vous récoltez vous-même des matières végétales, vous devez faire attention aux noms des herbes odorantes. DANS Médecine populaire et les ouvrages de référence officiels, ils diffèrent souvent.

Noms des herbes à effet médicinal :

  • Millepertuis;
  • des fraises;
  • anis;
  • violet tricolore;
  • primevère;
  • oreilles d'ours;
  • airelle rougeâtre;
  • tanaisie;
  • armoise;
  • camomille;
  • sureau noir;
  • thym.

Il s'agit d'une liste très modeste d'herbes utiles qui sont le plus souvent utilisées dans des mélanges médicinaux. Certains d'entre eux peuvent être plantés sur votre propre parcelle, d'autres devront être récoltés en forêt et en prairie. La menthe, la mélisse, la camomille et l'absinthe se sentent bien dans le jardin. Du thym, de l'estragon, du fenouil et autres peuvent pousser.

Comment bien récolter les plantes pour le thé ? Ils se rassemblent tous par temps clair le matin, après la disparition de la rosée. On pense que la force maximale des plantes est concentrée pendant leur période de floraison et au tout début. C'est ce moment qu'il faut saisir lors de la collecte des herbes des champs pour le thé.

Après avoir collecté les parties herbacées, elles sont séchées dans un endroit ombragé et aéré. Les matières premières doivent être retournées périodiquement pour qu'il n'y ait pas de pourriture et qu'elles sèchent mieux. Après 3-4 jours, il peut être placé dans des sacs en toile et stocké à température ambiante loin des aliments malodorants. Toutes les herbes aromatiques et parfumées sont conservées dans du verre ou dans d'autres récipients hermétiquement fermés afin qu'elles n'absorbent pas d'autres odeurs et perdent les leurs.

Fruits et racines

Les tisanes saines ne contiennent pas seulement des plantes et des fleurs. Ce sont également de nombreux fruits, racines et écorces d'arbres, qui contiennent de nombreux composants biologiquement actifs. Le plus souvent, la tisane comprend :

  • églantier;
  • myrtille;
  • groseille;
  • airelle rougeâtre;
  • canneberge;
  • pommes;
  • prune;
  • Sorbier des oiseleurs;
  • racines de pissenlit;
  • racines de bardane;
  • écorce de sorbier, de nerprun, de chêne, de cerisier des oiseaux.

Avant d'ajouter les fruits secs au thé, ils sont broyés dans un mortier et ensuite seulement placés dans une théière et remplis d'eau chaude. Vous pouvez boire de telles boissons tous les jours, car elles sont riches en vitamines, antioxydants, pectines et autres composants utiles. Vous pouvez donner des décoctions de baies aux enfants au lieu d'une compote ordinaire.

Si la collection comprend des racines et des écorces, elles sont préparées d'une manière particulière. Il est généralement pratiqué de préparer une infusion au bain-marie, lorsque la matière végétale est remplie d'eau froide et mijotée au bain-marie pendant 15 à 30 minutes. Plus tard, l'infusion est filtrée, son volume est ajusté au volume souhaité et bu au dosage indiqué.

Les racines et l’écorce ont des pouvoirs curatifs plus intenses que les herbes et les fruits. Ils contiennent souvent des glycosides, des tanins, des phytoncides et des composants astringents. Un représentant éminent de ces boissons est une infusion d'écorce de chêne, qui possède des propriétés anti-inflammatoires, antiseptiques, astringentes et cicatrisantes. Il est recommandé de le boire à la place du thé pour les maladies des voies respiratoires supérieures et inférieures et les problèmes digestifs. Convient pour le rinçage et l'usage externe.

Recettes de cuisine

De nombreuses herbes ont des pouvoirs curatifs d’intensité variable. Certaines peuvent être brassées régulièrement pour obtenir une boisson savoureuse, tandis que d’autres sont ajoutées selon un dosage calculé. Si le thé est préparé à partir d'herbes, il est versé avec de l'eau bouillie légèrement froide. L'eau bouillante ne convient pas, car elle détruit certains éléments utiles et provoque l'évaporation complète des huiles essentielles. Le temps d'infusion est en moyenne de 10 minutes, la boisson préparée se boit fraîche.

Des recettes pour tous les jours

La boisson vitaminée la plus populaire pour usage quotidien c'est du thé à la rose musquée. Des fruits secs sont utilisés pour le préparer. Si la boisson est préparée dans une tasse, broyez les cynorrhodons dans un mortier et 1 c. les matières premières sont versées avec de l'eau chaude. Laisser agir 15 à 20 minutes. Vous pouvez également préparer du thé en le faisant infuser dans un thermos. Pour ce faire, versez les fruits entiers avec de l'eau chaude, fermez le couvercle du thermos et laissez reposer 3-4 heures. Vous pouvez conserver l'infusion toute la nuit, puis le matin elle acquerra une belle couleur et un goût riche avec une légère acidité.


La rose musquée est riche en vitamine C et ne provoque pas d'allergies

Recette de thé aux herbes et aux baies :

  1. Préparez un mélange à parts égales de feuilles et de fruits de groseilles et de framboises.
  2. 1 cuillère à soupe. l. Versez de l'eau chaude sur le mélange et laissez reposer 30 minutes.

Un délicieux thé pour tous les jours est préparé à partir de feuilles de mûre et de bouleau, combinées dans un rapport de 8:1. Un ingrédient supplémentaire peut être des mûres ou des framboises. Une boisson à base de myrtilles séchées et de menthe a un goût original. Des pétales de rose sont également souvent ajoutés au thé. Ils sont pris frais ou séchés, d'abord remplis d'eau froide, laissés infuser pendant 1 à 2 heures, puis l'infusion est portée à ébullition et mijotée pendant 2 à 3 minutes. Le thé est de couleur ambrée et très aromatique.

Quelles herbes peuvent être combinées entre elles pour un usage quotidien ? Ce sont des feuilles d'épilobe et de rose, de cerisier et de bouleau, de menthe et de sauge, d'airelles rouges, de myrtilles et de groseilles. Si une collection de thé est préparée pour une consommation froide, la composante baies et fruits devrait alors prédominer dans sa composition. Au contraire, les boissons chaudes devraient contenir davantage de composants végétaux.

Thés médicinaux

Les boissons médicinales peuvent être apaisantes, anti-inflammatoires, diurétiques, vitaminées, aider au traitement des systèmes reproducteur, génito-urinaire, cardiovasculaire et digestif.

Recettes de tisanes aux effets sédatifs et calmants :

  1. Prenez 10 g d'herbe d'agripaume, de menthe et de racine de valériane. Versez de l'eau chaude, laissez reposer 15 minutes. Boire 2 fois par jour après le déjeuner.
  2. Prendre 10 g de feuilles de mélisse et de véronique, 30 g de feuilles de fraisier et 40 g d'églantier. Un mélange homogène dans un volume de 1 cuillère à soupe. l. versez 250 ml d'eau chaude, laissez reposer 15 minutes et buvez de la même manière que la première recette.
  3. Prenez des fleurs de camomille, de tilleul et de menthe en proportions égales, versez 1 cuillère à soupe. l. mélanger avec de l'eau, laisser agir 10-15 minutes. Boire avant de se coucher.

Le mélange de thé pour perdre du poids peut être utilisé pendant un régime. Cela aidera à réguler les processus métaboliques internes et à améliorer l'état général. Pour le préparer, prenez 30 g d'écorce de nerprun et de feuilles d'ortie, 10 g de calamus et de menthe. Pour une portion de boisson, 1 cuillère à café suffit. mélanges. Boire 2 verres dans la journée. Vous pouvez ajouter des épices à ces boissons amaigrissantes pour stimuler le métabolisme. Par exemple, le gingembre.


L'écorce de nerprun est incluse dans de nombreuses préparations amaigrissantes.

Le thé multivitaminé à base d'églantier, de graines de persil, de sorbier des oiseleurs et de feuilles de cassis se boit un demi-verre par jour à jeun. Le volume des ingrédients est arbitraire ; il suffit de limiter le nombre de graines de persil, car il risque de ne pas produire beaucoup goût agréable.

Infusions de plantes pour thé destinées à répondre aux besoins vitaminiques des femmes enceintes.

  1. Prendre 1 c. cynorrhodons séchés et feuilles de cassis. Versez 400 ml d'eau et buvez 100 ml 3 à 4 fois par jour.
  2. Prendre 1 c. fruits du sorbier et de l'églantier, ajouter 500 ml d'eau, laisser agir 30 minutes, boire par petites portions tout au long de la journée.

Comment bien préparer une tisane, créer des infusions, combiner des ingrédients - toutes ces questions doivent être étudiées avant de commencer à les mettre en pratique. Tout matériel végétal n’est pas toujours bénéfique à un certain niveau de santé. Les thés destinés aux enfants et aux personnes atteintes de maladies chroniques sont particulièrement soigneusement préparés. Ils sont trop sensibles à l’entrée de composants actifs complexes dans l’organisme.

Cela vaut la peine de retourner aux racines, et c’est même agréable de récolter des plantes et des fruits parfumés et sains. C'est une autre raison de s'éloigner de l'agitation de la ville et de communier avec la nature.

À base de plantes thés médicinaux, teintures, uzvars et décoctions nous sont parvenus des temps anciens. Les gens utilisent depuis longtemps le pouvoir magique des plantes médicinales pour prévenir et traiter les maladies, renforcer l’immunité et améliorer la santé. Chaque femme au foyer était un peu sorcière et savait utiliser correctement les généreux dons naturels : herbes, baies, fleurs, feuilles et racines. Recettes anciennes les tisanes aromatiques sont toujours appréciées par les gens.

Vous pouvez préparer vous-même à la maison des tisanes délicieuses et saines. La capacité de sélectionner et de combiner correctement des ingrédients naturels vous aidera à tirer profit et plaisir continus de la boisson aromatique.

Une sélection des meilleures tisanes selon des recettes anciennes :


1. Thé curatif à la camomille. Les fleurs de camomille ensoleillée contiennent de l'acide salicylique, de l'acide nicotinique, de la vitamine C, huiles essentielles, pectines, carotène, gomme, protéines et flavonoïdes. Le thé à la camomille a un effet calmant, diaphorétique, anti-inflammatoire, analgésique et sédatif. L'infusion chaude de camomille aidera à faire face à l'insomnie, au stress, au surmenage et à la dépression. Mélangez deux cuillères à soupe de fleurs de camomille séchées broyées avec une cuillère à café de menthe et de mélisse. Versez de l'eau bouillante et couvrez hermétiquement avec un couvercle. Ajoutez une cuillère à café de miel à la boisson finie.


2. Tisane vitaminée. Broyez une poignée d’églantier sauvage séché. Ajoutez une cuillère à café de feuilles de thym et de fraisier, 1 à 2 feuilles de cassis ou de cassis rouge. Versez de l'eau bouillie sur le mélange cicatrisant.

3. Tisane réchauffante pour l’hiver. Cela aidera à guérir le rhume, à augmenter l’immunité et à faciliter la respiration et la toux. Pour le préparer, mélangez à parts égales la sauge, la camomille, le tilleul, le thym, le tussilage, l'origan et le romarin. Ajoutez des feuilles de framboise, de cassis, du zeste de citron ou d'orange. Préparez un mélange d'herbes médicinales dans un thermos.

4. Boisson tonique aux herbes. Mélangez le romarin, la citronnelle de Chine, les feuilles d'airelles rouges et de cassis, les fleurs d'églantier et le trèfle des prés en quantités égales dans un bol en verre. Versez 500 ml d'eau bouillie chaude dans une cuillère remplie du mélange et laissez reposer un tiers d'heure.


5. Thé d'eucalyptus unique possède les propriétés antibactériennes les plus puissantes. Aide en cas de maladies bucco-dentaires, de bronchite et d'asthme. C'est une excellente boisson qui sauve la vie des diabétiques. Versez une tasse d'eau bouillante sur une cuillère à café de feuilles d'eucalyptus. Vous pouvez ajouter du miel de fleurs selon votre goût.

6. Tisane anti-inflammatoire. Mélangez une cuillère à dessert de sauge sèche, de fleur de tilleul, de camomille et d'ortie. Infusez dans une théière en céramique ou en verre. Filtrer après 15 minutes. Ajoutez du miel et une pincée de cannelle à la boisson finie.


7. Thé exquis aux pétales de rose. Séchez les pétales de roses fraîches sur une feuille de papier épaisse. Broyez-les ensuite et mélangez-les avec du thé vert ou noir. Infusez comme d'habitude. La boisson sera achetée goût original et un arôme divinement délicat.


8. Tisane au thym revigorera, augmentera les performances, donnera force et énergie, soulagera la douleur. Versez de l'eau bouillante sur une théière en verre ou en porcelaine. Ajoutez ensuite une cuillerée de thym sec ou frais, des feuilles de cassis et des framboises. Le temps d'infusion du thé ne doit pas dépasser 20 minutes.


9. Thé au gingembre pour perdre du poids. Râpez finement un morceau de racine de gingembre. Ajoutez un demi citron frais et une cuillerée de tussilage. Remplissez d'eau bouillie filtrée. Filtrer au bout d'un quart d'heure.


10. Tisane apaisante aidera à lutter contre l'insomnie, la dépression et la tension nerveuse. Mélanger et infuser dans un thermos une cuillère à café de menthe, fenouil, camomille, mélisse, houblon, feuilles de fraisier et valériane.

Préparez et buvez des tisanes parfumées avec plaisir et soyez en bonne santé !