Les pommes de terre bouillies sont un plat courant préparé pour toute occasion. Haut la valeur nutritionnelle, la teneur en calories du produit et les riches caractéristiques organoleptiques ont permis à ce plat d'occuper la niche d'un produit culinaire fréquemment préparé sur notre table. Pommes de terre bouillies La préparation ne prend pas longtemps, mais il existe un moyen d'accomplir la tâche beaucoup plus rapidement...

Comment cuire des pommes de terre au micro-ondes ?

Cette méthode vous permet d'accélérer le processus de traitement thermique et d'obtenir à la fin un produit friable et cuit uniformément - tout ce dont vous avez besoin pour cuisiner est un appareil à micro-ondes de base. Alors, comment cuire des pommes de terre au micro-ondes ?

L'option de cuisson classique n'est pas différente de la méthode consistant à faire bouillir des pommes de terre sur la cuisinière. Pour vous préparer, vous devez prendre :

  • Pommes de terre – 7-6 morceaux ;
  • Eau - un demi-verre;
  • Sel au goût.

Lavez et épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en gros cubes de taille arbitraire. Dans des récipients en verre pour four micro-onde verser de l'eau chaude, ajouter du sel et bien mélanger. Placez ensuite les pommes de terre dans le bol et couvrez avec un couvercle. Il est important que le couvercle ne soit pas bien fermé, sinon la vapeur se condensera et les pommes de terre bouilliront.

Combien de temps faut-il pour cuire des pommes de terre au micro-ondes ? Placez le récipient couvert dans le four à micro-ondes et allumez-le pendant 10 minutes à pleine puissance, une fois la minuterie sonnée, retournez les pommes de terre ou mélangez-les et mettez-les au four encore 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites. Versez le beurre fondu sur le plat préparé et décorez d'herbes.

Note! Le temps de cuisson des pommes de terre dépend de la puissance de l'appareil à micro-ondes, de la taille et de la fraîcheur du produit. Vous pouvez accélérer le processus de cuisson en coupant les pommes de terre en petits morceaux ou en utilisant de jeunes légumes frais.

Pommes de terre en chemise cuites au micro-ondes

Il est encore plus facile de cuire des pommes de terre au micro-ondes dans leur veste. La pelure de pomme de terre est une coque protectrice qui protégera le légume de la surchauffe et assurera une cuisson homogène et douce. Pour vous préparer, vous devrez prendre :

  • Pommes de terre de taille moyenne - 5-6 pièces ;
  • Eau – 0,5-1 verre.

Pour préparer le plat, les pommes de terre doivent être épluchées avec un pinceau et rincées à l'eau courante. Versez ensuite de l'eau dans le récipient du micro-ondes afin que le fond soit recouvert de liquide. Placez les pommes de terre non pelées dans une casserole en verre ou un bol profond et allumez le four.

La préparation du plat ne prendra pas beaucoup de temps : les pommes de terre dans leur veste peuvent être cuites en 10 à 12 minutes à la puissance maximale du micro-ondes. Vous devez retirer le plat dès que les pommes de terre peuvent être facilement percées avec une fourchette ou un couteau.

Cette méthode est bonne non seulement processus accéléré cuisson Les pommes de terre bouillies au micro-ondes nécessitent moins d’eau et ressortent également sèches et non pâteuses, contrairement à l’option sur la cuisinière. Le produit fini peut être utilisé pour des salades ou des vinaigrettes, et également servi comme accompagnement de produits à base de viande ou de poisson.

Important! Pour que les pommes de terre cuisent plus vite et restent friables, il est recommandé de percer la peau du légume racine à plusieurs endroits avec une fourchette ou un cure-dent avant de le mettre au micro-ondes. Ceci est nécessaire pour un chauffage uniforme des pommes de terre à la fois à l'extérieur et à l'intérieur du légume. Plus le légume est vieux et plus la peau est épaisse, plus vous devez faire de trous.

Purée de pommes de terre au micro-ondes

La méthode de préparation de la purée de pommes de terre est également simple et ne prend pas beaucoup de temps. Une caractéristique distinctive des purées micro-ondes est leur consistance uniforme. produit fini– grâce à un chauffage uniforme dans une petite quantité d'humidité, les pommes de terre deviennent friables et plus faciles à écraser. Pour préparer la purée il vous faudra :

  • Pommes de terre – 5-7 morceaux ;
  • Eau – 100-200 ml ;
  • Beurre – 50 grammes ;
  • Sel au goût.

Les pommes de terre sont pelées, coupées en cubes et placées dans un récipient rempli d'eau salée. Ensuite, faites cuire le légume à puissance maximale pendant 10 à 12 minutes et retirez-le. Assaisonnez les pommes de terre bouillies avec du beurre et pilez-les jusqu'à l'obtention de la consistance désirée : le plat peut être servi !

C'est intéressant! La purée de pommes de terre cuite au four à micro-ondes a un arôme et un goût plus prononcés qu'un produit préparé de manière traditionnelle. Le fait est que la consistance uniforme de la purée du four à micro-ondes absorbe plus fortement beurre, qui souligne le goût du légume bouilli. Pour la même raison, les pommes de terre cuites au micro-ondes se marient bien avec diverses sauces, mayonnaise et ketchup.

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre (les jeunes à peau fine sont meilleures) ;
  • 2 gousses d'ail ;
  • 5 cuillères à soupe. huile d'olive ou de tournesol;
  • Paprika au goût ;
  • Poivre, basilic, sel, autres assaisonnements au goût.

Rincer les pommes de terre sous l'eau froide courante. Peler et retirer les yeux.

Coupez en grosses tranches avec un couteau bien aiguisé et placez-les sur une serviette en papier. Attendez que l'excès d'humidité sorte.

Préparez la vinaigrette. Pour ce faire, versez de l'huile d'olive ou végétale raffinée dans un bol profond. Épluchez l'ail et pressez-le dans une presse.

Placez les tranches de pommes de terre dans la vinaigrette pendant une demi-heure. Retirez-le ensuite et frottez la sauce avec vos mains.

Allumez le micro-ondes à pleine puissance. Disposez les pommes de terre dans une assiette et faites cuire 10 minutes. Les tranches seront moelleuses et épicées.

Pommes de terre rôties avec ragoût dans une mijoteuse

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre ;
  • 500 g de ragoût (1 boîte) ;
  • Épices, sel, poivre au goût ;
  • Huile de tournesol ou d'olive au goût.

Préparez tous les ingrédients. Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en petites tranches. Ouvrez la boîte de ragoût, placez-la dans un bol séparé et mélangez bien.

Préparez des plats adaptés à la cuisson au four à micro-ondes. Laver et essuyer, graisser avec du tournesol ou huile d'olive.

Placer les tranches de pommes de terre dans une assiette avec le ragoût et remuer. Ajoutez du sel, du poivre et d'autres assaisonnements au mélange au goût. Transférer dans un plat allant au four.

Couvrez le dessus avec un couvercle ou un bol en verre de taille appropriée. Allumez le micro-ondes à pleine puissance. Cuire une demi-heure. Au bout de 15 minutes, retirez, remuez avec une fourchette et remettez au micro-ondes.

Servir chaud avec une salade de légumes frais.

Pommes de terre au four avec ail, herbes et beurre au micro-ondes

Ingrédients

  • 6 à 8 jeunes tubercules de pomme de terre de taille moyenne ;
  • 50 g de beurre ;
  • 1 gousse d'ail ;
  • Sel, poivre, épices au goût ;
  • 1 bouquet d'herbes fraîches.

Lavez les petites jeunes pommes de terre ou enlevez la saleté avec une brosse spéciale. Couper en petits morceaux directement dans la peau.

Beurrer un plat allant au four. Préparez la vinaigrette. Faire fondre le beurre au bain-marie. Épluchez l'ail et hachez-le finement. Mélanger avec l'huile, ajouter l'ail, les herbes, le paprika et le sel. Bien remuer.

Disposez les tranches de pommes de terre dans un plat allant au four. Verser la vinaigrette à l'ail. Allumez le four à micro-ondes à 800 W. Placez le bol de pommes de terre au four et réglez le temps de cuisson sur 10 minutes. A mi-cuisson, sortez les plats, remuez les pommes de terre et remettez-les au micro-ondes.

Purée de pommes de terre au micro-ondes


Purée de pomme de terre

Ingrédients

  • 5-6 tubercules de pomme de terre moyens ;
  • Un demi-bouquet d'aneth ;
  • 50 g de beurre ;
  • Épices, sel, poivre au goût.

Préparez les pommes de terre. Rincer, nettoyer. Couper en gros morceaux. Lavez, séchez et graissez les ustensiles pour la cuisson au micro-ondes. Placez les tranches de pommes de terre à l'intérieur.

Allumez le four à micro-ondes à 850 W. Versez de l'eau sur les pommes de terre et passez au micro-ondes pendant 15 minutes.

Sortez ensuite la vaisselle et égouttez l'excès d'eau. Ajoutez du sel, du beurre, du poivre et des épices au goût. Écrasez la purée avec une fourchette ou un presse-purée spécial. Bien remuer. Pour rendre la purée encore plus crémeuse, vous pouvez ajouter de la crème sure ou du lait.

Avant de servir, saupoudrer d'aneth finement haché ou d'autres herbes.

Pommes de terre campagnardes au micro-ondes


Pommes de terre à la campagne

Ingrédients

  • 2 à 4 tubercules de pomme de terre moyens ;
  • 2 cuillères à soupe. sel;
  • 3 cuillères à soupe. farine de blé;
  • Beurre au goût;
  • 1 gousse d'ail ;
  • Aneth au goût.

Lavez soigneusement les pommes de terre et enlevez toute la saleté. Sécher avec une serviette en papier. Il n'est pas nécessaire d'éplucher les pommes de terre. Faites plusieurs piqûres dans chaque tubercule à l'aide d'une fourchette.


Si vous mettez du beurre sur les pommes de terre, elles deviendront plus tendres et moelleuses à l'intérieur.

Dans un autre bol, mélanger la farine et le sel. Rouler les pommes de terre dans ce mélange et laisser reposer 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient trempées.

Préchauffez le four à micro-ondes à puissance maximale. Cuire les pommes de terre pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, préparez la vinaigrette. Faire ramollir le beurre. Hachez finement l'aneth, coupez l'ail en petits morceaux ou pressez-le au presse. Mélanger l'aneth et l'ail avec le beurre. Mélangez bien le tout et réfrigérez pendant que les pommes de terre sont cuites au micro-ondes.

Retirez les pommes de terre finies et faites une entaille au milieu de chacune. Placer la vinaigrette beurre-ail à l’intérieur et servir immédiatement.

Frites au micro-ondes


Pommes de terre au fromage

Ingrédients

  • 500 g de pommes de terre ;
  • 20 ml d'huile végétale ;
  • sel, épices au goût.

Lavez les pommes de terre et retirez les peaux. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez les tubercules en longues lanières. Vous pouvez acheter un produit semi-fini surgelé prêt à l'emploi pour les frites.

Lavez et séchez soigneusement le plat spécial micro-ondes ou tout autre plat adapté. Disposez les tranches de pommes de terre en une seule couche afin que chaque lanière soit bien cuite.

Verser sur les pommes de terre huile de tournesol. Salez, poivrez, ajoutez les assaisonnements et les herbes aromatiques au goût.

Réglez le four à micro-ondes à la puissance maximale. Placez une assiette avec des pommes de terre à l'intérieur. Cuire 7 minutes. Si les frites sont encore dures après ce temps, passez-les au micro-ondes pendant encore 2 à 3 minutes. Servir avec du ketchup et une autre sauce.

Casserole de pommes de terre au micro-ondes


Casserole de pommes de terre

Ingrédients

  • 3-4 jeunes tubercules de pomme de terre ;
  • 1 cuillère à soupe. crème ou lait faible en gras;
  • 2-3 œufs de poule ;
  • 0,5 cuillère à café sel;
  • Poivre, sel, épices au goût ;
  • 100 g de fromage à pâte dure ;
  • 1 cuillère à soupe. huile végétale;
  • 1-2 cuillères à soupe. farine de blé.

Lavez les pommes de terre et épluchez-les. Retirez les yeux et autres défauts. Coupez soigneusement en fines tranches avec un couteau bien aiguisé.

Préparez la sauce. Pour ce faire, battez les œufs avec du lait ou de la crème allégée. Ajoutez du sel et du poivre au goût.

Graisser le verre ou d'autres récipients allant au micro-ondes huile végétale et saupoudrer de farine de blé. Disposez les tranches de pommes de terre en une couche uniforme. Versez le mélange œufs-crème sur le tout. Ferme la couverture.

Réglez le four à micro-ondes à pleine puissance. Envoyez le plat à préparer pendant 25 minutes. Sortez ensuite le plat, saupoudrez de fromage à pâte dure et enfournez encore 5 minutes. Servir chaud.

Casserole de pommes de terre avec saucisses et fromage au micro-ondes

Ingrédients

  • 2-3 tubercules de pomme de terre moyens ;
  • 300 g de saucisse ou de jambon bouilli ;
  • 100 g de fromage à pâte dure au goût ;
  • Mayonnaise au goût
  • 1 cuillère à soupe. huile végétale;
  • Chapelure au goût ;
  • Sel, poivre et autres épices au goût.

Lavez les pommes de terre, épluchez-les, retirez les yeux et séchez-les. Couper en fines tranches à l'aide d'un couteau bien aiguisé ou d'une râpe spéciale.

Lavez et séchez le plat allant au micro-ondes. Disposez un tiers des pommes de terre tranchées en couche épaisse. Saupoudrer d'huile végétale, saler et poivrer au goût, ajouter les épices et les herbes aromatiques.

Coupez le jambon ou la saucisse en petits cubes ou en fines lanières. Râper le fromage à pâte dure sur une râpe fine. Placez les morceaux de saucisses sur les pommes de terre. Graisser avec de la mayonnaise. Saupoudrez ensuite le tout de fromage râpé.

Placer une deuxième couche de pommes de terre, saupoudrer d'huile végétale ou d'olive. Sel et poivre. Répétez la couche de saucisse, de mayonnaise et de fromage. Recouvrez le tout d'une couche de pommes de terre et appliquez de la mayonnaise avec un filet.

Préchauffez le four à micro-ondes à pleine puissance. Activez le mode grill si votre appareil le prend en charge. Laissez cuire la cocotte pendant environ 45 minutes. Vérifiez périodiquement si les pommes de terre sont cuites.

5 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrer le plat de fromage râpé ou d'un mélange de fromage et chapelure. Amener à pleine préparation à la puissance la plus élevée. La cocotte doit avoir une croûte dorée appétissante.

L'obtenir plat prêt, soigneusement coupé en portions. Servir comme plat séparé.

Pommes de terre à la viande hachée et à l'ail au micro-ondes

Ingrédients

  • 8 tubercules de pomme de terre moyens ;
  • 200 g de viande hachée (bœuf ou porc) ;
  • 1 oignon;
  • 1 gousse d'ail ;
  • 4 cuillères à soupe. Mayonnaise;
  • Sel, poivre au goût ;
  • Curcuma au goût ;
  • Huile de tournesol au goût.

Lavez les pommes de terre et faites-les bouillir dans leur peau. Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Graisser une poêle avec de l'huile de tournesol, ajouter l'oignon et faire revenir avec la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite.

Coupez les pommes de terre bouillies en fines tranches. Disposez les tranches sur une grande assiette. Ajouter l'oignon frit avec viande hachée. Épluchez l'ail, coupez-le en petits morceaux ou pressez-le dans une presse. Ajouter au reste des ingrédients. Salez, poivrez, ajoutez le curcuma et d'autres épices. Placer dans un plat profond allant au four à micro-ondes. Réglez la puissance de cuisson maximale. Cuire 8 minutes. Servir chaud.

Chips de pommes de terre au micro-ondes


Chips au micro-ondes

Ingrédients

  • 600 g de pommes de terre ;
  • Sel, poivre et épices au goût.

Lavez les pommes de terre, épluchez-les, retirez les yeux. Couper en fines tranches avec un couteau bien aiguisé ou une râpe spéciale.

Tapisser un plat allant au four à micro-ondes de papier sulfurisé. Disposez les tranches de pommes de terre en une seule couche. Laisser agir quelques minutes pour éliminer l'excès d'humidité.

Réglez la puissance du micro-ondes sur 600 W. Envoyer chips de pommes de terre sécher pendant 4 minutes. Vérifiez constamment l'état de préparation afin que les fines tranches ne brûlent pas. Transférer le plat fini dans une assiette, saupoudrer de sel et d'épices au goût.

Pommes de terre en peau avec bacon et crème sure au micro-ondes

Ingrédients

  • 2 gros tubercules de pomme de terre ;
  • 3 tranches de bacon ou de saucisse (peuvent d'abord être frites dans une poêle) ;
  • 0,5 cuillère à soupe. Crème fraîche;
  • 50 grammes fromage râpé;
  • 0,5 cuillère à café paprika;
  • Sel, poivre, épices au goût.

Rincer les pommes de terre. Percez les tubercules avec une fourchette 3 à 4 fois. Placer dans un bol et passer au micro-ondes à pleine puissance pendant 12 minutes. Pendant ce temps, les pommes de terre doivent devenir molles.

Coupez les pommes de terre chaudes en deux dans le sens de la longueur. À l'aide d'une cuillère à café, prélevez rapidement la pulpe. Vous devez agir avec précaution pour ne pas endommager la peau.

Mettez la pulpe dans un bol. Mélanger avec du bacon (ou des saucisses) pré-haché, la moitié du fromage râpé, la crème sure, les épices et le sel.

Farcir les peaux de pommes de terre avec le mélange obtenu. Saupoudrer dessus l'autre moitié du fromage râpé.

Cuire au micro-ondes pendant encore 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servir chaud.

La purée de pommes de terre est un accompagnement délicieux et facile à préparer. Cependant, de manière traditionnelle, au gaz, sa cuisson prend un temps relativement long. Vous trouverez ci-dessous une recette expliquant comment préparer une purée de pommes de terre en 6 à 10 minutes au micro-ondes.

Comment faire de la purée de pommes de terre, ingrédients

Pour préparer une purée de pommes de terre au micro-ondes, il faut prendre 400 grammes de pommes de terre, 125 ml de lait et 10 grammes de beurre si le plat est préparé pour deux personnes ou 800 grammes de pommes de terre, 250 lait et 20 grammes de beurre si vous besoin de préparer quatre portions de purée de pommes de terre. De plus, de l'eau, du sel et noix de muscade.

Comment faire cuire de la purée de pommes de terre au micro-ondes, instructions étape par étape

1. Les pommes de terre doivent être pelées, lavées et coupées en petits morceaux ;
2. Les pommes de terre tranchées doivent être placées dans un bol en vitrocéramique équipé d'un couvercle et rempli d'eau afin qu'il ne recouvre pas complètement les pommes de terre ;
3. Couvrez ensuite le bol et faites cuire les pommes de terre au micro-ondes pendant 6,5 minutes si vous préparez deux portions de purée de pommes de terre (400 grammes) ou 10,5 minutes si vous devez préparer une purée de pommes de terre pour 4 personnes (800 grammes). Le contrôle de la puissance du micro-ondes doit être réglé à 100 %.
4. En fin de cuisson, égouttez l'eau du bol et laissez les pommes de terre couvertes ;
5. Versez le lait préparé dans un autre bol en vitrocéramique, couvrez avec un couvercle et faites bouillir au micro-ondes allumé à pleine puissance pendant 1,5 à 2 minutes ou 2 à 2,5 minutes, selon la quantité de lait.
6. A ce moment, les pommes de terre dans un bol sont pilées de la manière habituelle ;
7. Le lait et le beurre sont ajoutés aux pommes de terre écrasées, salées et très soigneusement mélangées.
Voilà à quel point il est simple de préparer une purée de pommes de terre au micro-ondes. De la muscade râpée est ajoutée à la purée si vous le souhaitez.

Dans la société moderne, une famille sur quatre utilise des appareils électroménagers, car ils nous font grandement gagner du temps. Par exemple, un four à micro-ondes est un assistant indispensable pour les jeunes mamans. C’est tellement pratique de le réchauffer au micro-ondes en quelques secondes seulement. purée de bébé, du lait maternisé ou du lait maternel exprimé et nourrir le bébé.

Mais qu’arrive-t-il aux aliments pour bébés lorsqu’ils sont exposés aux micro-ondes ? Comment les aliments micro-ondes affectent-ils le corps d'un enfant ? Ces questions et bien d'autres concernant les méfaits et les avantages des fours à micro-ondes préoccupent de nombreuses mères. Certains prétendent que les micro-ondes ne nuisent pas aux produits, d'autres estiment qu'ils détruisent les vitamines et privent les produits de leurs propriétés bénéfiques.

Nous avons décidé d'écrire cet article après avoir reçu une lettre de notre lecteur régulier qui écrit...

« Bonjour, éditeur du site ! Je m'appelle Irina. Il y a quatre mois, je suis devenue maman. Je nourris mon bébé au lait maternel, mais à partir de 6 mois, j'envisage d'introduire des aliments complémentaires sous forme de purées dans l'alimentation de bébé. Et j'avais une question : est-il possible de réchauffer de la purée pour bébé au micro-ondes ou, comme nos grands-mères, de tout réchauffer au bain-marie ? Il est important pour moi de comprendre si les aliments pour bébés perdent leurs propriétés bénéfiques lorsqu’ils sont chauffés au micro-ondes et si les ondes ont un effet négatif sur les aliments ?

Alors, est-il encore possible de réchauffer de la purée pour bébé au micro-ondes ? Nous proposons d'examiner ensemble cette question difficile et, peut-être, de dissiper certains mythes. Dans tous les cas, c'est à vous et à vous seules, chères mamans, de décider d'écouter ou non nos recommandations.

Mythe n°1 Un four à micro-ondes émet des ondes radioactives.

C'est une déclaration erronée. Parce que les ondes appartiennent au groupe des ondes non ionisantes et qu’il ne peut y avoir d’impact radioactif. Ils n'affectent en aucun cas ni l'alimentation ni le corps humain dans son ensemble.

Mythe n°2 Sous l’influence des micro-ondes, la structure moléculaire des aliments change et ceux-ci deviennent cancérigènes.

Heureusement, ce n’est pas vrai non plus. Seuls les rayons X ou les ondes ionisantes peuvent rendre un produit cancérigène. Des substances cancérigènes sont également libérées lorsque des aliments sont frits dans de l'huile chaude. Que n'arrive-t-il pas lorsque vous réchauffez de la purée pour bébé.

Mythe n°3 Rayonnement magnétique des micro-ondes

En effet, nous sommes quotidiennement confrontés à des rayonnements magnétiques : téléviseurs, ordinateurs, téléphones portables, radios, etc. Le micro-ondes ne fait pas exception. Oui, ses ondes sont plus puissantes, mais grâce à la conception « intelligente » du four et aux mailles grillagées, le rayonnement reste à l’intérieur.

Ni les parois du boîtier, ni les portes, ni les aliments placés à l'intérieur ne sont capables d'accumuler le rayonnement électromagnétique des micro-ondes. Et dès que le four ne fonctionne plus, les micro-ondes disparaissent. Les vagues ne peuvent nuire à la santé que lorsqu’elles affectent directement une partie du corps.

Opinions des scientifiques sur les dangers et les avantages des fours à micro-ondes

Depuis 25 ans, les scientifiques mènent des recherches sur l'effet des ondes sur le corps humain. À la suite d'expériences, il a été prouvé que les aliments cuits ou chauffés au micro-ondes ne perdent aucune de leurs propriétés bénéfiques. Et dans certains cas, au contraire, il est plus sain et moins calorique, puisqu'il ne nécessite pas l'ajout d'huile lors de la cuisson, contrairement aux aliments cuits à la poêle.

De plus, les produits retiennent 2 à 3 fois plus de vitamines, car ils ne sont pas soumis à une exposition prolongée. traitement thermique, et le mode de cuisson fait plutôt penser à la vapeur.

L'OMS a démenti la théorie selon laquelle les micro-ondes seraient nocives pour la santé. Cependant, certains fabricants d’aliments pour bébés ne recommandent pas de chauffer les purées, les préparations pour bébé ou le lait au micro-ondes. Arguant que le four à micro-ondes ne chauffe pas les aliments de manière uniforme. En conséquence, des zones de température élevée se forment et peuvent brûler l'enfant. Mais vous devez admettre qu'une purée inégalement chauffée peut être simplement remuée, mais un enfant peut se brûler avec des aliments chauffés d'une autre manière, si vous n'y prêtez pas suffisamment d'attention. Cet argument est donc peut-être plutôt faible.

Peut-on réchauffer le lait maternel au micro-ondes ?

Mais avec le lait maternel, tout n'est pas si simple. Le lait maternel contient des vitamines et des microéléments uniques qui ne peuvent être remplacés, même par la meilleure formule. Et les jeunes mères doivent savoir que dans les zones à températures élevées, des composants bénéfiques tels que les immunoglobulines sont détruits. Qu’est-ce qui rend le lait maternel moins bénéfique ? Ainsi, le lait maternel, contrairement à la purée pour bébé, sera mieux chauffé au bain-marie.

Avec une difficulté incroyable, j'ai ouvert les yeux et essayé de voir quelle heure il était, les chiffres lumineux sur l'horloge électronique semblaient flous, et il m'a fallu un certain temps pour concentrer ma vision et les voir - il était temps de nourrir Artemka. Je me suis lentement levé et je suis allé à la cuisine pour réchauffer le lait maternisé. Puis je me souviens de tout, comme dans un brouillard, j'ai sorti le lait maternisé, je l'ai versé dans un biberon, j'ai ajouté de l'eau et je l'ai mis au micro-ondes, à ce moment-là, sans même me demander s'il était possible de chauffer du lait maternisé dans le micro-onde.

Mais un peu plus tard, j'ai encore dû résoudre ce problème lorsque ma mère m'a grondé pour mon indiscrétion, fermement convaincue que l'utilisation d'un four à micro-ondes pour réchauffer les aliments pour bébé est nocive et catégoriquement inacceptable. Je me demandais donc comment c'était réellement : est-il possible de réchauffer du lait maternisé, du lait maternel, des purées et d'autres aliments pour bébé au micro-ondes ?

Peut-on réchauffer le lait maternel au micro-ondes ?

Il est temps d’admettre que toutes les histoires sur les dangers des micro-ondes sont un mythe et que les aliments qui y sont chauffés ne nuisent pas à notre santé. Cependant, pour diverses raisons, il n’est toujours pas recommandé de réchauffer certains aliments au four à micro-ondes.

L'un des produits qu'il n'est pas recommandé de réchauffer au micro-ondes est le lait maternel.

Le fait est que lorsqu'elles sont chauffées dans un four à micro-ondes, certaines immunoglobulines et vitamines, dont le contenu dans le lait maternel n'a pas d'égal, sont détruites. Et cela, naturellement, rend le lait maternel moins utile.

Est-il possible de réchauffer du lait maternisé au micro-ondes ?

Mais dans cette affaire, vous devez attirer votre attention sur ce que vous voulez faire exactement.

Si vous devez chauffer de l'eau au micro-ondes et y diluer du lait maternisé, vous pouvez le faire en toute sécurité.

Mais il ne faut pas réchauffer le mélange pré-préparé.

Et le problème ici ne vient pas du tout du micro-ondes, c'est juste que presque tous les fabricants d'aliments pour bébés écrivent sur l'emballage du lait maternisé qu'il doit être consommé immédiatement après sa préparation. Les fabricants ne recommandent pas de laisser le mélange de lait pour plus tard, même au réfrigérateur, puis de le réchauffer.

Est-il possible de réchauffer de la purée pour bébé au micro-ondes ?

Tous les mythes selon lesquels un four à micro-ondes émet des ondes radioactives, modifie la structure moléculaire des aliments et les rend cancérigènes sont totalement absurdes. Il n’existe pas une seule confirmation de ces mythes, et même au contraire, toutes les recherches menées au cours du dernier quart de siècle suggèrent le contraire.

Par conséquent, je voudrais assurer à toutes les mères qui s'inquiètent pour la santé de leurs enfants : vous pouvez réchauffer la purée pour bébé au micro-ondes.

La seule chose que je voudrais vous rappeler, c'est qu'avant de commencer à nourrir votre bébé avec de la purée chauffée au micro-ondes, vous devez absolument la mélanger et l'essayer, car le produit peut chauffer de manière inégale et le bébé peut se brûler.

Est-il possible de chauffer du lait au micro-ondes ?

Vous pouvez réchauffer du lait de vache au micro-ondes.

Si vous décidez de chauffer du lait de vache au micro-ondes, vous pouvez être assuré que cela ne nuira pas à votre santé. Mais il y a probablement aussi des avantages. Et le point ici n'est pas du tout au micro-ondes, mais dans le fait qu'avant d'atteindre le comptoir du magasin, le lait est déjà traité et subit une procédure de pasteurisation en usine. Et bien sûr, après cela, il est difficile de parler de son caractère naturel et de son utilité.

C’est une autre affaire si nous parlons du lait maternel que vous avez exprimé et que vous décidez maintenant de réchauffer. Bien sûr, vous ne devriez pas faire ça. Nous avons déjà expliqué pourquoi dans cet article, un peu plus haut.

Est-il possible de réchauffer le kéfir au micro-ondes ?

Si l'on considère la question de savoir s'il est possible de chauffer le kéfir au micro-ondes, du point de vue de la préservation des bienfaits du produit, nous sommes convaincus que c'est l'aspect le plus important dans la préparation des aliments pour un enfant.

La réponse sera alors négative: chauffer le kéfir au micro-ondes n'est pas souhaitable.

Étant donné que la plupart des micro-organismes bénéfiques, notamment les lactoses et les bifidobactéries, meurent lorsqu'ils sont chauffés. Et même une température aussi basse que 38 à 40 degrés devient critique pour leur survie. Mais dans un four à micro-ondes, le produit est chauffé de manière inégale et, à certains endroits, la température atteint des niveaux beaucoup plus élevés.

Si préserver les propriétés bénéfiques du kéfir n'est pas votre première priorité, vous pouvez le réchauffer au micro-ondes. Dans le même temps, il perdra bien sûr certains de ses micro-organismes bénéfiques, mais ne deviendra pour autant pas complètement inutile. Mais rappelez-vous qu'avec un chauffage rapide, le kéfir peut cailler. Par conséquent, lorsque vous chauffez du kéfir au micro-ondes, vous ne devez pas le faire pendant plus de 10 à 15 secondes. Si cela ne suffit pas, vous pouvez le sortir du micro-ondes, bien mélanger et le mettre au micro-ondes pendant encore 10 à 15 secondes.

Est-il possible de réchauffer du fromage cottage au micro-ondes ?

Presque tout les produits laitiers contiennent des bactéries bénéfiques - des probiotiques. Ils augmentent l'activité des cellules immunitaires, produisent des anticorps contre les bactéries pathogènes et suppriment la croissance des microbes nocifs, créant ainsi un équilibre de la microflore intestinale.

Malheureusement, les probiotiques sont détruits lorsqu'ils sont chauffés, il est donc déconseillé à un enfant de chauffer du fromage cottage au micro-ondes.

Chauffer le fromage cottage dans un four à micro-ondes réduit considérablement fonctionnalités bénéfiques produit. De plus, cela n'est pas particulièrement nécessaire, car peu d'enfants aiment le fromage cottage chaud. Il suffira simplement de sortir le fromage cottage du réfrigérateur et de le laisser reposer 30 à 40 minutes à température ambiante.

Peut-on réchauffer du yaourt au micro-ondes ?

Cependant, comme le kéfir, le fromage cottage et tout autre produit laitier fermenté. Nous en avons déjà parlé un peu plus haut - il s'agit de bactéries bénéfiques qui meurent lorsqu'elles sont exposées à des températures élevées.

Si vous décidez néanmoins d'utiliser le micro-ondes pour réchauffer le yaourt, n'oubliez pas de retirer le couvercle de son emballage, qui comporte du papier d'aluminium à l'intérieur. La feuille d'aluminium est essentiellement une fine couche de métal et l'utilisation d'objets métalliques dans un four à micro-ondes n'est pas autorisée et peut provoquer sa rupture.

Peut-on chauffer un biberon au micro-ondes ?

Eh bien, il semble que nous ayons compris quels aliments peuvent être chauffés au micro-ondes et lesquels ne le peuvent pas. Mais toute maman, tôt ou tard, se posera une question : est-il possible de réchauffer les aliments pour bébé directement dans un biberon ? Malheureusement, il n’y a pas de réponse définitive à cette question, il faut ici partir des recommandations du fabricant indiquées sur l’emballage.

Mais je tiens à vous assurer qu'à notre époque, la plupart des fabricants de biberons utilisent uniquement des matériaux et du plastique de haute qualité pouvant être chauffés au micro-ondes.

Cela vaut la peine d’y prêter attention dès l’achat, cela vous évitera des problèmes inutiles dans un avenir proche et vous facilitera grandement la vie.