Préparer le poisson-chat dans un multicuiseur Panasonic, Redmond, Polaris, Philips, Scarlet, Moulinex, Vitek et autres modèles est très simple. Le poisson-chat peut être frit, cuit au four avec des légumes et mijoté dans des sauces - tous les plats de poisson-chat préparés sont très savoureux. Nous vous invitons à vous familiariser avec ces délicieuses recettes : , .

Ingrédients pour le poisson-chat dans une mijoteuse :

  • 400 g de filet de poisson-chat ;
  • 100 g de farine ;
  • 1 œuf ;
  • ½ tasse à mesurer de lait ;
  • huile végétale pour la friture.

Poisson-chat dans une mijoteuse. Recettes pour préparer des plats de poisson-chat étape par étape

Comment cuisiner délicieusement le poisson-chat dans une mijoteuse ? Poisson-chat de rivière préparé de la même manière. Préparons d'abord le poisson-chat en pâte. Laissez un peu de farine pour la panure. L'autre partie est nécessaire pour la pâte. Dissoudre la moitié de la farine dans le lait ou l'eau. Ajoutez un œuf et ajoutez un peu de sel. À l'aide d'une fourchette, remuez soigneusement le mélange jusqu'à obtenir une consistance lisse. Coupez le filet de poisson-chat en morceaux et saupoudrez de sel.

Dans quel mode (programme) et combien de temps le poisson-chat est-il cuit dans un multicuiseur ?

Faites chauffer le multicuiseur avec de l'huile végétale sur le programme « Cuisson/Friture ». Rouler chaque morceau dans la farine et tremper dans la pâte. Faites frire le poisson-chat de chaque côté dans une mijoteuse jusqu'à ce qu'il soit cuit. Servir le poisson-chat de la mijoteuse avec du citron et des herbes fraîches. Que pouvez-vous cuisiner d'autre à partir de poisson-chat dans une mijoteuse ?

Poisson-chat à la mijoteuse avec pommes de terre : comment cuisiner

Ingrédients pour le poisson-chat dans une mijoteuse :

  • 500 g de filet de poisson-chat ;
  • 600 g de pommes de terre ;
  • oignons et carottes 1 pièce;
  • 4-5 cuillères à soupe d'huile de tournesol.

Cuisson du poisson-chat :

Salez les pommes de terre coupées en tranches et placez-les dans la mijoteuse. Pré-verser l'huile. La couche suivante est le poisson-chat. Salez le poisson.

Préparez la couche supérieure à partir de pommes de terre. Badigeonner généreusement le dessus du plat de mayonnaise. Cuire pour « Ragoût » pendant 60 minutes. Lorsque les pommes de terre et le poisson-chat dans la mijoteuse sont prêts, un bip retentit. Bon appétit!

Poisson-chat mijoté à la mijoteuse : recette pas à pas

Ingrédients pour le poisson-chat :

  • 500 g de poisson-chat ;
  • 1 grosse tomate;
  • 1 gros poivron doux;
  • carottes et oignons 1 morceau chacun;
  • ½ tasse de crème sure ;
  • herbes fraîches;
  • épices à votre goût.

Cuisson du ragoût de poisson-chat dans une mijoteuse :

Coupez le poisson-chat en portions et saupoudrez de sel. Placer au fond du multicuiseur. Hachez tous les légumes et mélangez. Disposez le poisson-chat en morceaux.

Graisser avec de la mayonnaise ou de la crème sure. Placer au programme ragoût pendant une heure. Démarrez le mode. Après le signal, le poisson-chat dans le multicuiseur est prêt. Bon appétit!

Aujourd'hui, Sergey m'a envoyé une autre recette et des photos étape par étape d'un délicieux plat de poisson-chat. Le poisson-chat mijoté avec des oignons a été préparé dans une mijoteuse et s'est avéré très savoureux et tendre.

Je pensais le préparer aujourd'hui, mais ma femme m'a interrompu et m'a dit : préparez du poisson-chat, et à la condition : pas d'herbes ni d'épices à l'exception du poivre noir. Aujourd'hui, je vais vous présenter une recette de poisson-chat mijoté aux oignons dans une mijoteuse, avec des photographies.

Pour la recette de cuisson du poisson-chat à la mijoteuse il vous faudra :

  • Poisson-chat, en morceaux,
  • Oignons, dans ce cas, 3 pcs.,
  • Sel,
  • poivre noir au goût,
  • Huile végétale

Ragoût de poisson-chat aux oignons, comment cuisiner ce plat de poisson dans une mijoteuse

Salez et poivrez les morceaux de poisson (j'ai du poisson-chat frais) des deux côtés.
Versez un peu d'huile dans le bol MV et sélectionnez le mode « Friture » ou « Cuisson » pendant 15 minutes, j'ai un multicuiseur Redmond RMC-4503 (pour Panasonic c'est le mode « Cuisson », durée 20 minutes).
Versez l'oignon dans le bol du multicuiseur et remuez de temps en temps, faites revenir avec le couvercle ouvert.


À la fin du mode, chargez les morceaux de poisson-chat sur l'oignon et réglez le multicuiseur sur le mode « Ragoût » pendant une heure à une heure et dix minutes.


Nous retirons soigneusement la compote de poisson aux oignons sur les assiettes et sommes étonnés de la rapidité avec laquelle il disparaît 😉

Recette de poisson-chat à la vapeur avec une préparation étape par étape.
  • Type de plat : Deuxièmes cours
  • Difficulté de la recette : Recette simple
  • Cuisine nationale : Cuisine à domicile
  • Temps de préparation : 16 minutes
  • Temps de cuisson : jusqu'à 30 minutes
  • Nombre de portions : 1 portion
  • Quantité de calories : 83 kilocalories


Une recette simple étape par étape pour du poisson-chat cuit à la vapeur à la maison. Il est facile de le préparer à la maison en moins de 30 minutes. Le plat ne contient que 83 kilocalories.

Ingrédients pour 1 portion

  • Poisson-chat 100 g.
  • Oignon 20 g.
  • Sel de table au goût
  • Poivre noir au goût
  • Céleri 20 g.
  • Carottes 20 g.
  • Poivre blanc au goût

Recette étape par étape

  1. Le poisson-chat est un poisson très savoureux, copieux et sain. Lavez le poisson-chat sous l'eau courante, retirez les écailles et les entrailles et coupez-le en steaks. Salez le steak de poisson-chat, saupoudrez de poivre blanc et laissez reposer 10 minutes pour le saler. Si vous n'avez pas de poivre blanc, vous pouvez en utiliser.
  2. Lavez les carottes, épluchez-les et coupez-les en tranches. Épluchez le céleri et coupez-le en petits morceaux. Hachez l'oignon comme vous le souhaitez. Mettez les légumes et les grains de poivre dans l'eau bouillante. Portez le bouillon à ébullition et laissez mijoter 10 minutes.
  3. Placez le cuiseur vapeur dans la casserole avec le bouillon et placez le poisson sur l'appareil, fermez le couvercle et laissez cuire 10 minutes. Pour cuire le poisson, nous avons utilisé un bouillon de légumes pour ajouter de la saveur à notre poisson.
  4. Notre poisson est prêt ! Transférer dans un plat; vous pouvez garnir de légumes bouillis dans le bouillon. Bien que le poisson lui-même soit très savoureux. Bon appétit!
  • crème sure – 100 grammes;
  • ail – 4 gousses;
  • eau – 1 multi-verre ;
  • pommes de terre – 1 kg;
  • épices, sel - au goût.

Vous devez d’abord prendre les pommes de terre et les couper en petits morceaux. Placer dans la mijoteuse. Mélangez la crème sure, un multi-verre d'eau avec de la farine et du sel. Versez ce mélange sur les pommes de terre. Nettoyez le poisson-chat et rincez-le soigneusement (un nettoyage approprié du poisson-chat est décrit ci-dessus).

Coupez le poisson en morceaux, hachez finement l'ail. Ensuite, vous devez rouler les morceaux de poisson dans les épices et l'ail préalablement haché, et ajouter un peu de sel. Placez une grille sur les pommes de terre et placez-y le poisson-chat.

– fermez le multicuiseur et réglez-le sur le mode « Poulet ».

En conséquence, le plat sera prêt après 20 minutes, ce qui s'avérera exceptionnellement savoureux et satisfaisant.
Êtes-vous intéressé par une autre recette pour cuisiner du poisson-chat dans une mijoteuse ? Ensuite, nous vous proposons quelques autres conseils savoureux.

Poisson-chat mijoté cuit dans une mijoteuse

Pour ce plat vous aurez besoin des produits suivants :
herbes fraîches;

  • poivron – 1 gousse;
  • poisson-chat – 0,5 kilo;
  • carottes et oignons – 1 morceau chacun;
  • tomate – 1 pièce;
  • Crème fraîche;
  • épices.

Pour préparer un délicieux poisson-chat dans une mijoteuse, les recettes recommandent de couper le poisson en petits morceaux. Ils doivent être saupoudrés d'épices et de sel, puis placés au fond du multicuiseur.

Après avoir coupé les légumes (en cubes ou en lanières), mélangez-les et disposez-les sur le poisson-chat.

Recouvrez le tout de crème sure ou de mayonnaise. Après avoir sélectionné le programme de cuisson « Ragoût », vous devez cuisiner pendant 1 heure. Ensuite, sortez le plat et appréciez son goût.

Filet de poisson-chat cuit à la vapeur

Pour ce plat il vous faut : sauce soja, paprika et poivre, eau, riz, 2 c. l. vinaigre balsamique, huile de tournesol, épices, sel et, bien sûr, poisson-chat.

Lavez et séchez le filet de poisson, coupé en petites portions. Saler et mélanger avec les épices et la sauce. Laissez la pièce tremper pendant 1,5 à 2 heures.

Versez le riz dans un multi-bol, ajoutez de l'eau et du sel. Placez un plateau de poisson sur le riz dans le multicuiseur. Mode de cuisson – « Riz ». Au bout de 40 minutes, le plat sera prêt à servir.

Hachez le poivron et ajoutez-le au vinaigre et au poivre moulu. Placer le poisson-chat, le riz et les poivrons hachés dans une assiette. Versez la sauce dessus.

Plus de recettes de ce type sur notre site Web :


  1. Le poisson-chat cuit dans une poêle s'avère extrêmement juteux et tendre. Ce plat peut être servi aussi bien sur une table ordinaire que festive....

  2. Malgré le fait que le poisson-chat soit un prédateur assez gros, les amateurs de plats de poisson aiment souvent se régaler de ce merveilleux représentant du monde aquatique....

  3. Le multicuiseur est notre ami, assistant et soutien de famille. Elle peut gérer toutes les recettes, à première vue, les plus complexes sans cligner des yeux devant ces... appareils. Prenez au moins la recette de la carpe...

  4. Le sandre, comme vous le savez, est apprécié des amateurs de poisson pour sa teneur élevée en huit (au moins) acides aminés qui ne sont pas produits par le corps humain, mais qui sont extrêmement nécessaires à son fonctionnement normal...

Le poisson-chat est l'habitant d'eau douce le plus lourd des réservoirs domestiques. Il existe des individus de tailles fantastiques – des dizaines de kilogrammes. Cependant, pour notre plat de poisson-chat dans une mijoteuse, nous utiliserons des poissons-chats jeunes et petits. Leur filet est tendre et juteux, ce qui convient le mieux à la cuisson à la vapeur. Chez les gros spécimens, la viande est assez dure et a également une odeur spécifique. Nous l'utilisons pour la viande hachée pour faire des escalopes, ou comme garniture pour une tarte au poisson. C'est-à-dire dans les recettes qui nécessitent un traitement thermique assez long et la présence de diverses épices qui neutralisent l'odeur de poisson. Mais comme la cuisson du poisson-chat dans une mijoteuse ne prend que quelques minutes, les jeunes poissons nous conviennent mieux. Voici quelques bons plats parmi lesquels choisir.

Poisson-chat aux pommes de terre dans une mijoteuse

Pour ce plat il vous faudra :

  • Filet – 0,7 kg;
  • Pommes de terre nouvelles – 0,8 kg ;
  • Crème sure – un demi-verre;
  • Épices, eau, sel, ail.

Préparation

Coupez les jeunes pommes de terre en petits cubes et remplissez le multicuiseur. Mélangez la farine avec la crème sure en ajoutant les épices et, si la consistance est trop épaisse, un peu d'eau. Versez ce mélange sur les pommes de terre préparées. Coupez le jeune filet de poisson-chat en petits morceaux. Hachez les gousses d'ail, frottez-en la viande, saupoudrez d'épices. N'oubliez pas d'ajouter du sel. Placez la viande sur une grille placée au-dessus des pommes de terre. Fermez le multicuiseur, sélectionnez le programme « Poulet », 20 minutes. Le poisson-chat est d'un excellent goût.

Poisson-chat à la crème sure

Composé:

  • Filet de poisson-chat – 0,8 kg;
  • Chou – 250 g;
  • Crème sure - un verre;
  • Fromage à pâte dure – 150 g;
  • Jeunes tomates – 2 pièces ;
  • L'huile d'olive.

Lavez le poisson nettoyé et coupez-le en morceaux. Râpez le chou et coupez les tomates. Râpez le fromage. Versez l'huile d'olive dans le récipient multicuiseur. Les produits doivent être disposés en couches : chou tout en bas, puis tomates et poisson dessus.

Versez généreusement la crème sure sur les ingrédients. Assaisonnez le plat avec du sel et du poivre et saupoudrez uniformément le dessus de fromage râpé. Fermez bien le multicuiseur et réglez le programme « Cuisson » sur exactement une heure. Une bonne collation est prête.

Bien sûr, le poisson-chat à la mijoteuse, dont nous avons présenté les recettes, sont des plats principaux très satisfaisants. Voyons maintenant quelle merveilleuse soupe de poisson notre machine miracle peut préparer pour la première fois.

Cuisson de la soupe de poisson

C'est un autre bon plat. Peut-être, bien sûr, les pêcheurs passionnés appelleront cela une simple soupe. Nous ne discuterons pas, en fait, la vraie soupe de poisson est cuite sur un feu de branches odorantes, sur la rive pittoresque de la rivière. Mais ne tirez pas de conclusions hâtives, essayez de préparer ce plat dans le confort de votre maison.

Il nous faudra donc : filet, pommes de terre, carottes. Sel, aneth frais, un peu de millet, oignon, laurier.

Après avoir cuit le poisson-chat à la vapeur pendant un moment, nous préparons les ingrédients. Coupez profondément l'oignon. Broyez les carottes. Coupez la carcasse de poisson-chat en gros morceaux. Lavez simplement la peau des jeunes pommes de terre tendres. Placez délicatement la viande, les pommes de terre et les légumes dans la mijoteuse, ajoutez le mil. Remplissez les aliments avec de l'eau et réglez le programme « Soupe » sur 20 minutes. Ajouter l'aneth et le laurier en toute fin de cuisson. À la fin du processus, laissez l'oreille pendant encore cinq minutes. Retirez ensuite l'oignon. Versez la soupe de poisson dans les assiettes et voici une merveilleuse entrée de poisson-chat vapeur, prête pour le dîner !