Comment cuisiner une cocotte de riz comme à la maternelle ? Cuisiner une cocotte de riz comme à la maternelle Casserole de riz pour les enfants

Une casserole de fromage cottage pour les enfants à la maison peut être une aubaine si vous abordez le processus de manière créative. Beaucoup d’enfants, lorsqu’ils entendent le mot bouillie de semoule, frappent avec indignation leurs cuillères sur la table, protestant contre la nourriture qu’ils n’aiment pas. C'est désagréable quand il y a des grumeaux dans la bouillie de semoule.

Une autre chose est une délicieuse cocotte de fromage cottage comme dans Jardin d'enfants nourriture déjà familière. Nourriture copieuse et saine. Il existe de nombreuses façons de rapidement et diverses préparations. Mais il y a les plus courants, les plus familiers et les plus appréciés des enfants.

Casserole de fromage cottage comme à la maternelle

Chaque femme au foyer est sûre que sa recette est la meilleure. Il n’est pas nécessaire de discuter de cela. Agir comme un artisan de la paix cocotte classique, ce qui présente de nombreux avantages. Jugez par vous-même :

ne prend pas beaucoup de temps ;
la cuisine est simple et facile ;
s'il manque certains ingrédients, vous pouvez les acheter rapidement dans n'importe quel magasin ;
l'occasion de diversifier le plat, en obéissant à votre propre imagination et à votre ingéniosité.

Produits nécessaires.

Si les adultes, comme les enfants, n'hésitent pas à se faire plaisir et à se souvenir de leur enfance, alors pour cuisiner, vous aurez besoin de 0,5 kg de fromage cottage, de préférence du marché et gras. Alternativement, vous pouvez utiliser un produit acheté en magasin.

Trois oeufs;
Trois cuillères à soupe de semoule ;
Une cuillère à café de bicarbonate de soude ;
Cent cinquante grammes de charge : raisins secs, abricots secs. À votre propre discrétion ;
Un peu de sel;
Beurre pour graisser la plaque à pâtisserie ;
50 grammes de chapelure.

Préparez la cocotte de fromage cottage comme dans année des enfants de la manière suivante.

Les morceaux de fromage cottage que les enfants rencontrent ne les ravissent pas. C'est pourquoi fromage cottage fait maison ou magasin masse de caillé passer au hachoir à viande. Séparez les jaunes des blancs. Broyer soigneusement les jaunes avec le sucre, la semoule et les raisins secs.

Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs séparément des jaunes. Cela peut être fait avec un fouet ou un mixeur. Quoi qu'il en soit, l'essentiel est que la masse soit aérée sous forme de mousse.

Réglez la température du four à 180 0. Il est important de graisser d'abord la poêle beurre et ajoutez un peu de chapelure.

La couleur et la forme des plats n'ont pas d'importance. Une fois le four réchauffé, vous devez ajouter les blancs au fromage cottage en plusieurs étapes. Ensuite, versez-le et mettez-le au four. Temps de cuisson 45 minutes. Vous pouvez vérifier périodiquement la création de vos mains. La cocotte de fromage cottage comme à la maternelle est prête. Il est servi chaud. En complément, nous ajoutons de la confiture, de la crème sure, du miel ou du lait concentré pour les enfants. Mais pas tout l’ensemble des bonbons à la fois !

Veuillez noter qu'en utilisant de la farine ou de l'amidon au lieu de la semoule, le produit final sera plus nutritif.

Casserole de carottes au fromage cottage comme à la maternelle

Un plat très sain et vite préparé pour ceux qui, au mot dessert, se prennent la tête et comptent fébrilement les calories supplémentaires !

Ingrédients dont nous aurons besoin :

500 grammes de fromage cottage faible en gras ;
deux ou trois carottes;
2 oeufs de poule;
sel et sucre à votre goût.

La composition de la cocotte de fromage cottage et carottes est très simple.

Ustensiles et outils.

Pour préparer la cocotte, vous avez besoin d'une petite assiette, d'une tasse creuse et d'un plat allant au four.

Processus de cuisson.

Tout d’abord, parlons des carottes. Peut être préparé traditionnellement sur la cuisinière. Cuire le légume-racine pelé jusqu'à ce qu'il soit tendre. Nous vérifions périodiquement. Ne peut pas être digéré. Une fois les carottes cuites, laissez-les refroidir à température ambiante ou sous l'eau. Râpez ensuite sur une râpe à alvéoles de taille moyenne.

Vous pouvez également faire cuire des carottes au bain-marie. Le processus prendra une demi-heure. Laissez-le également refroidir et frottez-le.

Placez les carottes râpées et le fromage cottage dans une tasse préparée et ajoutez le reste des ingrédients. Mélangez soigneusement le tout.

Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile de tournesol ou du beurre. Celui qui aime ça. N'oubliez pas de couper les bords pour que ça ne brûle pas. On étale la masse, on la nivelle, on la met au four pour la cuisson avec le mode t 0 170 0. En une demi-heure, la cocotte de fromage cottage et carottes, comme à la maternelle, est prête. Vous pouvez le sortir et appeler vos proches à table. Refroidir légèrement à température ambiante avant de servir.

Casserole de riz caillé comme à la maternelle

L’utilité des cocottes réside dans la préservation de toutes les vitamines présentes dans les aliments. Dans ce cas, nous parlons de fromage cottage et de riz. N'importe quelle femme au foyer peut gérer ce plat simple et rapide à préparer.

Pour la préparation, nous aurons besoin des ingrédients suivants.

1/2 verre de riz de deux cents grammes ;
0,5 kilogramme de fromage cottage frais ;
deux cents grammes de crème sure;
oeufs 4 pièces;
vanilline;
sel au goût;
3/4 tasse de sucre ;
quelques raisins secs.

Casserole de fromage cottage recette comme à la maternelle :

Placez la poêle et faites cuire le riz à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Retirer et laisser refroidir. Il est important de ne pas avoir d’excès d’eau.

Pendant que le produit refroidit, nous travaillons sur les œufs. Battez et ajoutez le reste des ingrédients. Encore une fois, mélangez soigneusement le tout. Placer les raisins secs et le riz refroidi dans la masse obtenue.

Préparez la plaque à pâtisserie. Lubrifiez-le avec des légumes ou du beurre. Versez ensuite le mélange et mettez-le au four pour la cuisson. Le processus prend 45 minutes. Dans ce cas, la cuisson t 0 ne doit pas dépasser 200 0. La cocotte de riz caillé comme à la maternelle est prête.

Éteignez le four et laissez le plat pendant 10 minutes. Laissez-le venir. Refroidir légèrement avant de servir. Une délicieuse cocotte de fromage blanc, comme à la maternelle, se déguste froide. Mais c'est une question de goût pour chacun. Vous pouvez servir du lait concentré et des abricots secs à table. Ce ne sera pas pire. Mangez sain!

Casserole de semoule de caillé comme à la maternelle

Beaucoup d'enfants n'aiment pas bouillie de semoule dans sa forme la plus pure. Les parents de jeunes enfants ont du mal à se nourrir. Tout est toujours recouvert de bouillie de semoule : la table, les mains et la tête de l’enfant. Et les enfants engloutissent la cocotte à base de fromage blanc et de semoule par les deux joues et la table est en ordre ! Les oncles et tantes adultes, se souvenant de leur enfance, s'offrent parfois une nourriture saine et savoureuse, se plongeant dans une période d'insouciance.

Préparer une cocotte de fromage cottage comme à la maternelle est facile et simple, sans fioritures. Après tout, nous devons nourrir les enfants et prendre soin de nous.

Ingrédients.

Pour vous préparer, vous devez préparer :

fromage cottage 500 grammes;
sucre - granulé 100 grammes;
semoule 100 grammes;
lait 50 grammes;
beurre 50 grammes. Il faut l'amener à la douceur ;
œuf 2 morceaux;
vanilline 2 grammes.

Mode de cuisson.

Passer le fromage cottage au tamis. Ajoutez ensuite le sucre et les œufs. Remuer et ajouter le lait et la vanilline. A l'aide d'un mixeur, battre le mélange en ajoutant progressivement la semoule. La tâche principale à ce stade est de se débarrasser des grumeaux.

Laissez lever un peu la semoule en laissant la masse préparée de côté pendant 30 à 40 minutes. Puis mélangez à nouveau. Placer la pâte sur une plaque à pâtisserie préparée, préalablement graissée avec du beurre. Cuire au four à t 0 180-200 0. Le temps de cuisson est de 30 à 40 minutes. Tvorojno cocotte de semoule Prêt à manger comme à la maternelle. Il est important de le laisser refroidir un peu et vous pourrez déguster le plat. Du lait concentré ou du miel sont servis à table pour plus de variété.

Ajoutons

Une recette de cocotte de fromage cottage comme à la maternelle est simple et facile à préparer. Les produits peuvent être achetés dans n'importe quel supermarché. Leur coût n'alourdira pas le budget familial, mais vous en tirerez beaucoup de plaisir. Bon appétit!

Une friandise saine pour les enfants est facile et rapide à préparer. Le principal avantage est que vous pouvez ajouter ce que votre enfant aime dans la cocotte. Le bébé aimera sûrement ce dessert copieux et la mère sera ravie de la bouillie de riz qu'elle a mangée. Comment bien préparer une cocotte, et quelle recette est utilisée dans les écoles maternelles ? Un peu d'histoire et 5 options pour préparer la cocotte : avec des fruits et fruits secs, au four et à la mijoteuse.

Histoire du plat

Casserole de riz- un plat connu de tous depuis l'époque de la Rus'. Auparavant, ce plat s'appelait krupeniki. À en juger par son nom, ce plat de la cuisine russe était préparé à base de céréales. À cette époque, on cultivait des céréales telles que le millet, l’orge perlé, le sarrasin, le blé et l’avoine. Ils constituaient la base de la cocotte. Le riz est apparu plus tard et, au début, ce plat ressemblait au kutya. Des fruits secs, du miel et du lait y étaient ajoutés. Ensuite, la cocotte a acquis son aspect actuel et sa composition d'ingrédients.

La cocotte de riz sucré figure sur la liste des plats préparés à la maternelle. Les enfants obtiennent les vitamines et les microéléments nécessaires du riz, du lait, des œufs et des raisins secs. Et ils le mangent avec plaisir, puisque le plat est sucré, comme un dessert. Utilisez la recette de la cocotte de riz comme à la maternelle pour faire plaisir à votre enfant.

Recette pour les enfants

La façon de cuire correctement une cocotte de riz comporte plusieurs aspects. conseils simples que toute femme au foyer devrait savoir.

Règles de cuisine

Bien rincer le riz. Pour éviter que le riz ne colle, rincez-le au moins 7 fois jusqu'à ce que l'eau soit claire. Il est également pratique d'utiliser du riz emballé dans des sacs, ils le rendent friable.
Utilisez du sucre en poudre. Il peut être obtenu en broyant du sucre dans un moulin à café.
Pour que la cocotte de riz et d'œufs soit moelleuse et monte plus haut, vous pouvez séparer les œufs en blancs et jaunes. Battez les blancs réfrigérés séparément puis mélangez-les à la masse de caillé.

Recette étape par étape

Tu auras besoin de:

Riz à grains courts - 200 g ;
lait - 400 ml;
sucre - 200 g;
œuf - 2 pièces;
beurre 70 g;
vanilline - un demi-sachet;
raisins secs - au goût;
sel - une pincée.

Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Égouttez l'eau et ajoutez-y du lait. Cuire encore 10 à 12 minutes à feu doux.
Dans un récipient à part, battre les œufs avec le sucre ou sucre en poudre jusqu'à ce qu'il se dissolve.
Au riz refroidi, ajoutez le mélange d'œufs, le beurre, la vanilline, une pincée

sel et raisins secs. Mélangez bien toute la masse.

Beurrer le moule avec du beurre, verser le mélange obtenu et cuire au four préchauffé à 190 degrés pendant 45 minutes. Une fois refroidie, la cocotte de riz sucré peut être coupée en morceaux.

Casserole de riz aux bananes

Si votre enfant n'aime pas la bouillie de céréales, cette recette de cocotte de riz vous aidera beaucoup. Ce n'est pas tant une cocotte qu'une option originale et gagnant-gagnant pour servir de la bouillie de riz au lait. Les adultes peuvent commencer leur matinée avec un repas aussi copieux et plat délicieux sera également utile.

Tu auras besoin de:

riz - 100 g;
banane - 2 pièces;
beurre - 10 g;
lait - 200 ml;
chips de banane - 50 g;
noix de muscade- une pincée.

Rincer le riz, ajouter de l'eau dans un rapport de 1:3 et mettre le feu. Ajouter le lait et cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.
Prenez des bananes mûres, peut-être légèrement trop mûres. Les durs ne conviennent pas à la recette. Écrasez-le à la fourchette ou passez-le au mixeur.
Graisser un moule en céramique ou n'importe quel plat allant au four avec du beurre.
Mélangez la purée de banane avec la bouillie de riz, ajoutez les morceaux de banane. Mettez tout à niveau.
Garnir de chips de banane et saupoudrer de muscade moulue.
À une température de 200 degrés, faites cuire la cocotte de riz sucré au four pendant 15 à 20 minutes.

Recette avec des fruits et du fromage cottage

Comme garniture, au lieu de pommes et de raisins secs, vous pouvez utiliser des prunes et des abricots sucrés, ainsi que des nectarines.

Tu auras besoin de:

riz rond - 200 g;
fromage cottage - 200 g;
oeuf - 3 pièces;
pomme - 3 moyennes;
raisins secs - 60 g;
lait - 2 verres;
crème sure - 1 cuillère à soupe;
sucre - 2 cuillères à soupe.

Mélangez le lait avec 1 verre d'eau. Cuire le riz dans le lait pendant 20 minutes.
Pour que le fromage cottage soit réparti uniformément sur le riz et sans grumeaux, broyez-le au tamis ou dans un mixeur.
Battez 2 œufs et le sucre.
Coupez les pommes en cubes, en les épluchant d'abord et en enlevant les pépins.
Égoutter tout le liquide du riz bouilli et laisser refroidir légèrement.
Ajoutez du fromage cottage, des raisins secs, des œufs battus et des pommes finement hachées au riz. Mélangez le tout.
Versez le mélange de caillé dans un moule graissé et lissez-le.
Battez 1 œuf avec la crème sure. Napper de la sauce obtenue couche supérieure plats.
Cuire au four à 200 degrés pendant 15 à 20 minutes.

Casserole de riz à la confiture

Tu auras besoin de:

riz - 1 verre;
lait - 200 ml;
sucre - 1 cuillère à soupe;
œuf - 2 pièces;
confiture - au goût;
sel - une pincée.

Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Dans un autre bol, battre les œufs avec le sucre et une pincée de sel. Ajouter le lait au mélange et remuer.
Mélangez le mélange d'œufs avec le riz refroidi. Les céréales ne doivent pas coller ensemble, vous pouvez donc bien les mélanger avec vos mains.
Graisser un plat allant au four ou une plaque à pâtisserie avec de l'huile et verser uniformément le mélange dans la cocotte. Mettre au four pendant 1 heure et cuire à 160 degrés.
Refroidissez un peu le plat fini et tartinez généreusement de confiture. Attendez 10 minutes pour qu'il soit absorbé. Vous pouvez maintenant couper la cocotte en morceaux portionnés.

Recette à la mijoteuse avec des fruits secs

Tu auras besoin de:

riz - 200 g;
lait - 1 verre;
œuf - 2 pièces;
sucre - 3 cuillères à soupe;
crème sure - 150 ml;
fruits secs - 100-150 g;
beurre - 10 g.

Faire bouillir le riz dans le lait. Laisser refroidir.
Pour les fruits secs (vous pouvez prendre des raisins secs, des pruneaux, des abricots secs), faites tremper les raisins secs dans l'eau.
Battez les œufs, ajoutez-y du sucre et battez à nouveau.
Versez les œufs avec le sucre et la crème sure dans le riz refroidi.
Égouttez les raisins secs dans une passoire et ajoutez-les également à la masse totale. Ajoutez des fruits secs au goût. S'ils sont gros, coupez-les en petits morceaux.
Mélangez bien tous les ingrédients.
Graisser le bol du multicuiseur avec de l'huile et y verser le mélange, lisser. Cuire en mode « Cuisson » pendant 50 minutes.

La recette de la cocotte de riz est un terrain d'expérimentation, comme toute autre cocotte. Les ingrédients constants sont uniquement du riz cuit dans du lait, des œufs et du sucre. Le plus souvent, les additifs sont Fruits frais, fruits secs, noix hachées. Le goût est grandement transformé après l'ajout de muscade moulue ou de cardamome, ainsi que de cannelle.

Si vous utilisez des fruits frais et très juteux, il est recommandé de les hacher et de les faire revenir légèrement pour évaporer l'excès de liquide. Ensuite, la cocotte ne s'effondrera pas et cuira uniformément.

Vous pouvez étaler la garniture en couches ou la mélanger uniformément à la masse totale. Au moment de servir, utilisez une sauce sucrée : miel, confiture, compotes de fruits, lait concentré ou glaçage.

Nourrir un bébé avec du fromage cottage n'est pas une tâche facile, car tous les enfants n'aiment pas ça produit utile. Mais le corps des enfants en croissance rapide a besoin de calcium pour former des dents et des os. Une casserole de caillé et de riz comme à la maternelle aidera à résoudre le problème. Disponibilité des composants, facilité de préparation, avantages indéniables et Bon goût a rendu populaire la recette de la cocotte de caillé et de riz. Le plat est préparé pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dessert, en ajoutant des pommes, des bananes, des fruits confits et des raisins secs.

La cocotte de carottes et de riz caillé additionnée de légumes est saine pour les bébés et les enfants plus âgés.

Recette de maternelle

Nous utilisons les composants suivants :

fromage cottage - 400 g (2 paquets);
riz - 100 g (1/2 tasse);
crème sure - 100 g (1/2 tasse);
Sucre en poudre- 50 g (1/4 tasse) ;
œufs de poule - 3 pièces;
beurre - 10 g;
cannelle, vanilline - facultatif ;
raisins secs, pommes, bananes, fruits confits - au goût.

Temps de préparation : 25-30 minutes.

Temps de cuisson : 45-50 minutes.

Durée totale : 1 à 1,5 heures.

Quantité : 1 cocotte.

La cocotte de caillé et de riz s'avère moelleuse et douce, tout comme à la maternelle, si vous utilisez du riz à grains ronds, du fromage cottage fait maison et de la crème sure. Vous pouvez le faire cuire au four ou dans une mijoteuse.

Le plat sans farine ni graisse ajoutées est parfait pour manger pendant un régime ou pour ceux qui se soucient de leur santé.

Comment cuisiner une cocotte de riz, comme à la maternelle :

Si nécessaire, triez le riz et rincez-le plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau devienne claire. Faire bouillir les céréales jusqu'à ce qu'elles soient tendres dans une grande quantité de liquide, en remuant de temps en temps pour ne pas les brûler.

Placer sur une passoire et attendre que l'eau soit complètement évacuée.

Battez les œufs avec le sucre cristallisé et la vanille jusqu'à obtenir une mousse mousseuse.

Conseil. La cocotte de riz deviendra moelleuse et sucrée, comme à la maternelle, si vous utilisez de la poudre au lieu du sucre cristallisé.

Ajouter la crème sure et le fromage cottage et battre à nouveau avec un mixeur.

Conseil. La structure du plat sera plus uniforme si le fromage cottage est d'abord passé au tamis.

Ajouter le riz cuit et mélanger délicatement.

Hachez finement une banane, une pomme ou d'autres fruits et baies sélectionnés. Lavez les raisins secs ou les fruits secs et versez de l'eau bouillante pendant 3-4 minutes. Ajoutez les fruits hachés au mélange caillé-riz et mélangez à nouveau.

Graisser un plat allant au four avec de l'huile et y déposer le mélange.

Conseil. La cocotte de riz s'avère friable et tendre, il est donc préférable d'utiliser un moule à charnière ou en silicone.

Placez le mélange au four préchauffé à 180-200 degrés. Le temps de cuisson approximatif est de 45 à 50 minutes.

Conseil. La température maximale pour préparer une cocotte de riz comme à la maternelle est de 200 degrés. Si vous souhaitez que la masse à l'intérieur reste tendre, sélectionnez un réglage de température de 180 degrés.

On attend que les pâtisseries refroidissent un peu, puis on les met dans une assiette.

Surface plat préparé graisser avec de l'huile. Si vous le souhaitez, les morceaux en portions peuvent être garnis de lait concentré, de crème sure, de confiture, de sirop, de miel et de sauce aux baies.

La cocotte de riz, comme à la maternelle, est prête. Le plat est généralement servi chaud, coupé en portions.

Casserole de fromage cottage sans farine

Depuis l'enfance, nous savons qu'il est sain de manger du porridge ou du fromage cottage au petit-déjeuner. Que faire des restes de céréales cuites ?

Par exemple, avec du porridge de riz froid qui reste du petit-déjeuner. À partir des restes du petit-déjeuner du matin, vous pouvez préparer une cocotte de riz étonnamment savoureuse et tendre pour les enfants. Lumière et plat nutritif Il diversifiera votre alimentation et deviendra un dessert savoureux et sain.

Nous aurons besoin:

bouillie de riz- 300 g (1,5 tasse) ;
fromage cottage - 250 g (1 paquet);
sucre - 100 g (1/2 tasse);
œufs de poule - 3 pièces;
sel - 2 g (1/2 cuillère à café);
semoule - 5 g (1 cuillère à café);
vanilline, fruits secs, fruits confits, bananes ;
huile végétale.

Temps de préparation : 30-40 minutes.

Temps de cuisson : 1 heure.

Durée totale : 1h30.

Quantité : 1 cocotte.

La cocotte de fromage cottage sans farine est plat diététique, parfait pour nourrir les enfants, les adultes ainsi que les personnes ayant des problèmes gastro-intestinaux. Il complète l'alimentation avec du calcium et des minéraux essentiels et facilement digestibles.

Méthode de préparation d'une cocotte de caillé et de riz

Nous frottons le fromage cottage à travers un tamis. Ajouter le sel, le sucre cristallisé, les œufs et la vanilline.
Conseil. Le fromage cottage faible en gras contribuera à rendre le plat diététique et faible en calories.
Battre le mélange avec un mixeur.
Conseil. Pour obtenir une masse homogène, moelleuse et aérée, battre pendant 4 à 5 minutes.
Ajouter la bouillie de riz au fromage cottage et mélanger délicatement.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des fruits hachés, des baies, des fruits confits.
Préchauffer le four à 180 degrés. Graisser le plat allant au four avec de l'huile et saupoudrer d'un peu de semoule.
Conseil. La semoule peut être remplacée par n'importe quelle farine. Huile végétale Nous utilisons du raffiné.
Nous mettons le mélange dans le moule et faisons cuire la cocotte de riz, comme à la maternelle, jusqu'à ce qu'elle soit prête pendant environ une heure.
Refroidissez légèrement le plat, démoulez, coupez et servez.

Recette de cocotte de fruits secs

Les plats de fromage cottage contiennent une grande quantité de calcium, de minéraux et de protéines. La cocotte de caillé et de riz, comme à la maternelle, à base d'ingrédients moulus est un plat diététique facile et sain.

L'ajout de fruits secs, de noix et de raisins secs rend les produits de boulangerie non seulement sains, mais aussi savoureux.

Ingrédients utilisés pour la cocotte :

fromage cottage - 400 g (2 paquets);
riz - 100 g (1/2 tasse);
sucre cristallisé - 150 g (2/3 tasse);
beurre - 50 g (1/4 paquet);
œufs de poule - 2 pièces;
soda - 3 g (1 cuillère à café).

Temps de préparation : 20-30 minutes.

Temps de cuisson : 25-30 minutes.

Durée totale : 50-60 minutes.

Quantité : 1 cocotte.

Casserole de cuisson, recette pas à pas

Lavez les céréales et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Égoutter le liquide et laisser refroidir.
Mélangez le fromage cottage et le riz bouilli dans un récipient profond.
Conseil. Pour une cocotte de fromage blanc et de riz comme à la maternelle, il vaut mieux choisir du fromage blanc fait maison.
Ajouter le sucre cristallisé et le soda éteint avec du vinaigre.
Conseil. Pour une demi-cuillère à café de soda, vous avez besoin de 8 à 10 gouttes de vinaigre.
Ajouter les œufs et bien mélanger le mélange.
Étalez uniformément le beurre coupé en petits morceaux à peu près égaux au fond du moule et versez le mélange.
Conseil. Il est préférable de choisir un plat allant au four en métal, car la pâte est initialement assez liquide. Si le moule est en silicone, lors de la cuisson, il doit être placé sur une plaque.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Placez le moule avec la pâte au four pendant 25 à 30 minutes. Cuire jusqu'à ce que la cocotte semble appétissante croûte dorée, en vérifiant périodiquement l'état de préparation avec une allumette ou un cure-dent en bois.
Refroidissez le plat, coupez-le en portions et servez avec de la confiture, du lait concentré, de la confiture, de la sauce aux baies et du sirop.

Une cocotte de riz sucrée comme à la maternelle au four, avec du lait, du beurre et des raisins secs, nous renvoie tout droit à une enfance insouciante. L’époque où les principaux problèmes étaient :

mousse sur le lait,
et que faire si vous n’avez pas du tout envie de dormir pendant « l’heure du sommeil ».

Petit-déjeuner (savoureux et moins savoureux), jeux et promenades au grand air, puis goûter l'après-midi, heure de sommeil et déjeuner à nouveau. La cocotte de riz au lait et aux raisins secs était un invité fréquent sur la table de la maternelle. La raison en est les ingrédients simples et sains : bouillie de riz, lait, beurre et fruits secs. L'exception est le sucre, qu'il est difficile d'ajouter à la liste des aliments sains.

Aujourd'hui, je veux nous ramener au plus jeune âge, et une cocotte de riz comme à la maternelle m'y aidera.

Ingrédients:

2 tasses de riz ;
1 litre de lait ;
1 tasse de sucre ;
100-150 g de beurre ;
une pincée de vanille ;
1/4 c. un soda
lait concentré ou sucre en poudre pour servir.

Si vous ne préparez pas l'ensemble du groupe de maternelle, n'hésitez pas à diviser la quantité par 2.

Recette sans œufs, adaptée aux végétariens ou pendant le Carême.

Comment faire une cocotte de riz comme à la maternelle

La cocotte est l'une des plus recettes simples. Contrairement à produits à base de farine, le riz ne peut pas « ne pas lever », ni cuire, et ainsi de suite. Par conséquent, n’importe qui peut préparer le plat.

J'attire votre attention sur le fait que cette cocotte de riz est sans œufs. Ils sont totalement inutiles ici, puisque nous préparons une tarte aux céréales, pas une omelette. Dans ce cas, le plat deviendra moelleux et non farci.

Faire bouillir le riz pendant 7 minutes. Égoutter l'eau.

Faire fondre le beurre.

Ajouter les raisins secs.

Mélangez le lait avec le sucre. Versez sur les céréales. Ajoutez du bicarbonate de soude.

Placer dans un plat rond allant au four dans un four préchauffé à 180°C et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré pendant 40 minutes.

Casserole de bouillie de riz au lait : sucrée, tendre et avec une belle croûte dorée. Saupoudrez de sucre en poudre ou de lait concentré, comme à la maternelle ou selon votre préférence. Et servir (frais) avec un verre de compote ou de thé faible.

Comment le rendre encore plus savoureux :

Privilégiez le riz blanc, non étuvé.
Ne remuez pas souvent la pâte avec une cuillère afin que l'amidon ne se libère pas. Il suffit de mélanger soigneusement les ingrédients 1 à 2 fois, puis de les mettre au four.
Pour ceux qui souhaitent améliorer la recette, je vous conseille d'ajouter des noix, des pruneaux et des abricots secs. Et le summum du plaisir, c'est de remplacer le lait par du lait de coco ! Le résultat est un dessert tropical paradisiaque avec saveur de noix de coco. Mais c'est une toute autre histoire...
Pour la variété : les épices appropriées comprennent la cardamome, la cannelle, les clous de girofle, la muscade, le curcuma (donne une belle couleur jaune), le zeste de citron ou d'orange.

Bon appétit!

Parfois, on a vraiment envie de goûter à quelque chose de son enfance... Je vous propose une recette de cocotte de carottes et de riz, comme on m'a appris dans mon jardin d'enfants !

1,5 riz pour bouillie, 0,5 eau, 250 lait, 2 œufs, 0,5 carottes, sel, sucre

Râpez les carottes, faites bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez le lait et les carottes râpées au riz. Placez le mélange obtenu dans un moule. Cuire au four pendant 1 à 1,5 heures à 175 degrés.

Cette cocotte de riz est préparée avec du lait et des raisins secs, elle contient également du riz, du sucre et du beurre. Et voici le nombre d'ingrédients que vous devez mettre dedans :

riz moulu rond - une tasse

oeuf - cinq morceaux

lait - un litre

beurre - cent grammes

sucre - un verre

raisins secs - cent grammes

Tout d'abord, le riz est bouilli, puis lavé. Après cela, les œufs et le sucre sont battus et vous devez ajouter le lait et le riz, ainsi que les raisins secs. Après cela, tout doit être bien mélangé, versé dans un moule et cuit au four pendant quarante-cinq minutes. Et votre cocotte, semblable à celle préparée à la maternelle, sera prête. Une fois refroidie, coupez-la en morceaux.

Si vous souhaitez préparer une cocotte comme à la maternelle, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Riz - 200 g.
Lait - 2 verres.
Sucre - 200 g.
Beurre - 100 g.
Oeufs - 2 pcs.
Une pincée de sel.
Raisins secs au goût.
Vanilline - 0,5 sachet.

Préparation : On commence par du riz, on le rince et on le fait bouillir pendant 10 minutes. Ensuite, égouttez-en l'eau et ajoutez notre lait - laissez cuire encore 15 minutes. Éteignez et laissez refroidir, puis ajoutez 2 jaunes d'œufs, 100 grammes de beurre, le sucre et la vanilline. Battez les blancs séparément et ajoutez-les également. Graisser le plat allant au four avec de l'huile et mettre au four pendant 40 minutes (200 degrés).

Casserole de riz comme à la maternelle :

Nous prenons les produits suivants :

Nous prenons 2 tasses de riz (précisément rond).
Prendre 1 litre de lait
Prenez 5 œufs de poule
Cassonade (Mistral) prendre 1 tasse.
Prenez 100 g de beurre

Recette de cocotte de riz :

Pour deux cents grammes de céréales de riz, prenez 2 cuillères à soupe. du lait et deux œufs

un murmure de raisins secs, un peu de sel sur la pointe d'un couteau, 300 grammes de sucre semoule

100 grammes de beurre

Un peu de vanille en poudre.

Le riz est d’abord bouilli dans l’eau, puis cuit dans du lait. À propos, vous pouvez cuisiner toutes les céréales et les bouillies de lait se révéleront très savoureuses.

Ajoutez un peu de beurre, un peu de raisins secs, du sel, ajoutez la vanille et les jaunes moulus avec le sucre.

Battez les blancs d'œufs séparément et versez-les dans le riz.

Nous mettons le tout dans un moule et cuisons pendant une demi-heure.

Si vous voulez vous souvenir de votre enfance et cuisiner vous-même une cocotte de riz, cela ne sera pas difficile pour vous. Tu auras besoin de:

Lavez le riz et faites-le cuire 10 minutes.
Égoutter l'eau et ajouter le lait, poursuivre la cuisson encore 15 minutes.
Laisser refroidir, ajouter le beurre (environ 100 grammes) et 4 jaunes d'œufs et le sucre semoule.
Battre les blancs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, ajouter et remuer.
Graisser un plat allant au four avec de l'huile et y cuire au four pendant 40 minutes à une température de 180-200 degrés.

En conséquence, vous devriez vous retrouver avec quelque chose comme ceci :

Vous connaissez beaucoup de recettes, mais il est impossible de cuisiner quelque chose comme ça à la maternelle à la maison.

Les cuisiniers (à en juger par ma mère) ont un œil exercé. Lorsqu’ils préparent un plat, ils savent déjà quelle quantité ajouter. Vous n’aurez pas beaucoup de problèmes dans les jardins, mais parfois le goût du plat est meilleur qu’à la maison.

Tout d'abord, laissez bouillir le riz, puis ajoutez 2 œufs, du sel et du sucre au goût au riz et mélangez bien le tout. Nous faisons tout dans bonne humeur et avec le sourire. Ensuite, placez-le sur une plaque à pâtisserie (pré-graissée avec de l'huile) à bords hauts et placez-la dans un four préchauffé.

Une fois la cocotte cuite, vous pouvez graisser le dessus avec du beurre.

Casserole de riz aux raisins secs

Ingrédients : 200 riz ; 2 verres de lait ; 2 œufs de poule ; 50 gr. raisins secs; une pincée de sel; 200 gr. Sahara; 100 gr. beurre, vanille.

Comment faire une cocotte de riz :

Sélectionnez le riz, si nécessaire, rincez et faites bouillir pendant 10 minutes. Après cela, égouttez l'eau, versez le lait et poursuivez la cuisson du riz pendant encore 15 minutes en remuant pour qu'il ne brûle pas. Ensuite, éteignez le feu, refroidissez légèrement le riz, ajoutez le beurre, ainsi que les raisins secs, le sel, la vanille et les jaunes d'œufs écrasés avec le sucre. Mélangez bien le tout. Battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, puis ajoutez-les délicatement au riz et remuez. Prenez un plat allant au four, graissez-le avec du beurre, placez-y le mélange de riz préparé dessus et placez-le dans un four préchauffé à 200 degrés C pendant 20-30 minutes. On dirait que la cocotte de riz est préparée comme à la maternelle.

Casserole de riz comme à la maternelle.
Pour préparer la cocotte nous aurons besoin de :
- 1 tasse de riz rond ;
- 5 œufs ;
- 1 litre de lait ;
- 100 g de beurre ;
- 1 tasse de sucre ;
- raisins secs (facultatif).
Vous devez d'abord faire bouillir le riz pendant 5 à 7 minutes, le rincer et laisser l'eau s'écouler. Puis dans un bol profond, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que ce dernier se dissolve et ajouter le lait, mélanger à nouveau. Faire fondre le beurre et mélanger avec le riz, puis verser le mélange lait-œuf. Ajoutez des raisins secs si vous le souhaitez. Ensuite, remuez le tout et mettez-le dans le moule. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 45 minutes. Ça y est, la cocotte est prête !

Mon enfant adore aussi la cocotte de riz. Pour ce faire, faites bouillir la bouillie de riz, ajoutez-y du beurre, du sucre et du sucre vanillé et mélangez bien. Laissez ensuite refroidir et ajoutez ensuite l'œuf, mélangez à nouveau, mettez-le dans le moule et mettez-le au four. Je sers cette cocotte garnie de gelée.

Ma recette de cocotte de riz est assez simple. Le riz doit être cuit en quelques minutes selon cette recette, que j'ai déjà donnée dans une de mes réponses à BV (la seule chose est qu'il faut remplacer l'eau en nm par du lait - je prends habituellement 1 verre d'eau , 1 verre de lait). En fonction de la quantité de riz dont vous avez besoin pour la cocotte, vous prenez plus de 2 œufs, vous les battez jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, puis vous les incorporez au riz, ce qui est presque cuit. Ensuite, vous devez ajouter du fromage cottage à la masse de riz (au goût - selon votre préférence : soit beaucoup de fromage cottage, soit plus de riz). À la masse obtenue, vous devez ajouter du sucre vanillé, ainsi que du soda (sur la pointe d'un couteau - cela ajoutera du moelleux à votre cocotte). Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des raisins secs lavés (et cuits à la vapeur) - mais, par exemple, mes enfants n'arrêtaient pas de les sortir de la cocotte, j'ai donc ajouté des fruits confits ou j'ai vidé la cocotte). Graisser un plat allant au four avec de l'huile (de préférence de l'huile végétale : olive, maïs ou tournesol). Placez le mélange obtenu dans un plat allant au four et mettez-le au four pendant 25-30 minutes à une température de 170-170 degrés (n'oubliez pas de badigeonner le dessus d'œuf pour obtenir une croûte bien dorée). Vérifié - pas de mines !