Si vous essayez de répertorier absolument toutes les boissons alcoolisées, vous obtiendrez une très longue liste et de nouveaux types y sont ajoutés chaque jour. Afin de ne pas se tromper dans l'abondance, il existe une classification unifiée.

Classification

Une façon de classer l’alcool est la manière dont il est fabriqué. Ainsi, les boissons obtenues par fermentation et distillation sont isolées. Dans le même temps, les principaux composants utilisés pour la production d'alcool sont les céréales, les fruits, les baies, les herbes, etc.

Et pourtant, la classification la plus utilisée dans le monde est la différenciation des boissons selon leur titre.

Quels types de boissons existe-t-il :

  • faible teneur en alcool;
  • alcool moyen;
  • fort.

Important! Le degré d'une boisson est égal au pourcentage d'alcool qu'elle contient. La force est mesurée en % vol. (en pourcentage en volume).

Faible force

Sont considérées comme boissons faiblement alcoolisées celles dont la teneur en alcool ne dépasse pas 8 %. Ils sont souvent produits par fermentation d’alcool. On pense que les femmes préfèrent ce type d’alcool.

L'alcool à faible teneur en alcool se caractérise par un goût doux, goût agréable. Les boissons ont un léger effet stimulant sur le corps. En petites quantités, cet alcool est pratiquement inoffensif, mais sa consommation quotidienne peut causer des dommages importants à l'organisme.

Bière

Très populaire et le plus ancien. Il contient de la levure de bière, de l'orge et du houblon. L'Allemagne et la République tchèque sont considérées comme les meilleurs brasseurs.

Le diplôme minimum est de 5%. Cependant, de la bière sans alcool et de la bière forte sont produites. Si nous parlons de couleur, des boissons claires, foncées et rouges sont produites.

Braga

Le Braga est produit par fermentation de fruits et légumes. Il n'est pas consommé sous sa forme pure - il est utilisé pour produire d'autres boissons alcoolisées plus fortes. La force de la purée est de 3 à 8 %.

Poiré

La Normandie est considérée comme le berceau du poiré. C'est un analogue du cidre, seul le jus de poire est utilisé pour le préparer. La technologie de production n'est pas différente de celle de la production de cidre. La force est de 5 à 8,5 %. Les pays producteurs les plus populaires sont la France, l’Espagne et le Royaume-Uni.

Cidre

La recette classique du cidre consiste à faire fermenter du jus de pomme. Cependant, d’autres fruits, comme les poires, peuvent également être utilisés. La force du cidre varie de 1% à 6% et dépend du pays d'origine. Ainsi, la force du cidre français est de 2 %, mais en Allemagne elle atteint 7 %.

Le cidre a une couleur légèrement dorée. Les accents de pomme se font clairement sentir dans l'arôme et le goût.

Particularité! La fermentation du jus se produit naturellement, sans ajout de levure.

Grog

On l'appelle aussi vin de palme car il est fabriqué à partir de la sève de palme. Toddy est particulièrement populaire en Asie, en Afrique et en Amérique du Sud. La force dépend de la technologie de fermentation et peut atteindre 8 %.

Khuremge

La boisson traditionnelle bouriate est fabriquée à partir de lactosérum de lait de vache. Dans ce cas, le lactosérum doit être fermenté. Khuremge a une couleur très originale – vert trouble. La force varie généralement de 2 % à 8 %.

Kvas

Quels que soient les arguments que vous avancez contre cela, la liste ne serait pas complète sans cela, Après tout, la boisson contient 1,5 % d’alcool. La recette slave classique du kvas implique sa préparation à base de lait aigre. Il peut également inclure pain de seigle, fruits, légumes et miel.

Tongba

Une boisson exotique originaire du Népal (Inde) est pratiquement inconnue en Russie et dans les pays européens. La base est constituée de céréales, qui sont d'abord bouillies puis attendues jusqu'à ce qu'elles fermentent. Après cela, des herbes locales sont ajoutées à la pulpe. Les résultats sont une boisson d'une teneur de 6 à 8 %.

Tongba a le goût de la bière. Fait intéressant, les résidents locaux pensent que cela ressemble beaucoup à la boisson préférée du yéti.

Particularité! Le Tongba ne doit être bu que chaud avec une paille.

Moyenne

Leur force ne dépasse pas 30%.

Vin

La base de tout vin est le jus de raisin fermenté. Il existe aujourd'hui plus d'une centaine de variétés de vins. Ils diffèrent tous par leur technologie de préparation et leur composition. Les pays producteurs réputés sont la France et l’Espagne. La teneur en alcool du vin peut atteindre 25 %.


Une lettre franche d'un lecteur ! J'ai sorti la famille du trou ! J'étais à la limite. Mon mari a commencé à boire presque immédiatement après notre mariage. D’abord, petit à petit, allez dans un bar après le travail, allez au garage avec un voisin. J'ai repris mes esprits lorsqu'il a commencé à revenir tous les jours très ivre, il était impoli et buvait son salaire. C'était vraiment effrayant quand je l'ai poussé pour la première fois. Moi, puis ma fille. Le lendemain matin, il s'est excusé. Et ainsi de suite en cercle : manque d'argent, dettes, jurons, larmes et... coups. Et le matin on s'excuse, on a tout essayé, on l'a même codé. Sans parler des complots (nous avons une grand-mère qui semblait faire sortir tout le monde, mais pas mon mari). Après avoir codé, je n’ai pas bu pendant six mois, tout semblait aller mieux, nous avons commencé à vivre comme une famille normale. Et un jour - encore une fois, il était en retard au travail (comme il le disait) et se traînait le soir sur ses sourcils. Je me souviens encore de mes larmes ce soir-là. J'ai réalisé qu'il n'y avait aucun espoir. Et après environ deux ou deux mois et demi, je suis tombé sur un alcoolique sur Internet. À ce moment-là, j’avais complètement abandonné, ma fille nous a complètement quitté et a commencé à vivre chez une amie. J'ai lu des informations sur le médicament, des critiques et des descriptions. Et, sans vraiment l’espérer, je l’ai acheté – il n’y avait rien à perdre du tout. Et qu'en penses-tu?!! J’ai commencé à ajouter des gouttes au thé de mon mari le matin, mais il ne l’a pas remarqué. Trois jours plus tard, je suis rentré à l'heure. Sobre!!! Une semaine plus tard, j'ai commencé à paraître plus décent et ma santé s'est améliorée. Eh bien, je lui ai avoué que je glissais les gouttes. Quand j’étais sobre, j’ai réagi de manière adéquate. En conséquence, j'ai suivi un traitement alcotoxique et depuis six mois, je n'ai plus de problème d'alcool, j'ai été promu au travail et ma fille est rentrée à la maison. J'ai peur de lui porter malheur, mais la vie est devenue nouvelle ! Chaque soir, je remercie mentalement le jour où j'ai découvert ce remède miracle ! Je recommande à tout le monde! Sauvera des familles et même des vies ! Découvrez le remède contre l’alcoolisme.

Hydromel

La base est du miel, de la levure et de l'eau. Vous pouvez également ajouter des herbes et des fruits. Les traditions de fabrication de l'hydromel sont encore préservées à Veliky Novgorod. La force de l'hydromel peut atteindre 16 %. L'hydromel a un riche arôme de miel. Le goût est doux, léger avec une note distincte de miel.

Porto

Il est un représentant de la famille du vin. Il est produit à partir d'un cépage spécial. Sa patrie est le Portugal. La force du porto est de 20%. Il a un goût fruité doux et prononcé.

Champagne

Appartient également à la famille du vin. Fait à partir de différentes variétés raisins La force du champagne peut atteindre 13 %. Le vin mousseux a un agréable goût délicat et est associé à une ambiance festive.

Campari

Une liqueur amère à base d'herbes et de fruits a été inventée au XIXe siècle. Gaspar Campari. La force de la boisson est de 25 %. Campari a un goût amer, dans lequel on sent des notes d'agrumes, de miel et de quinine. Une particularité de la liqueur est sa couleur rubis vif.

Fort

L'alcool fort est considéré comme une boisson titrant jusqu'à 90 %. À fortes doses, ils peuvent conduire au développement de maladies graves.

Vodka

Le composant principal de la vodka est l’alcool. Des herbes, des céréales et des fruits sont souvent ajoutés. Force – 40%. Le produit est souvent de couleur transparente.

Rhum

Il est obtenu par fermentation du sucre de canne. Tout comme le cognac, le rhum vieillit Barils en chêne. La durée minimale de vieillissement est de 3 ans. La force du rhum peut varier de 50 % à 80 %.

Cognac

Le Cognac est issu de cépages particuliers. Le vieillissement en fûts de chêne joue un rôle particulier dans le processus. Plus c'est long, plus la boisson est forte. La force moyenne est de 45%.

Whisky

Fabriqué à partir de plantes céréalières. Pour obtenir un whisky de haute qualité, il doit être vieilli longuement en fûts de chêne. La résistance varie de 40 à 60 %.

Gin

La vodka au genièvre, comme on l'appelle aussi, est fabriquée à partir d'alcool de blé par double distillation. Des fruits et des baies sont ajoutés au gin. La force de la vodka au genièvre commence à 35 %. Le gin a une saveur et un arôme caractéristiques de genièvre.

Tequila

La boisson, originaire du Mexique, est fabriquée en distillant du jus d'agave bleu. La tequila a un goût acidulé particulier et est souvent utilisée comme base pour les cocktails. La force varie de 38% à 45%.

Choisissez parmi cet assortiment

Quelles sont vos préférences personnelles ? La réponse à cette question est cruciale lors du choix. Les boissons faiblement alcoolisées sont plus faciles à boire et ont un goût agréable et léger. Ils provoquent rarement une gueule de bois grave et causent beaucoup moins de dommages au corps que l'alcool fort.

Les boissons moyennement alcoolisées sont généralement accompagnées de desserts, de glaces ou de sandwichs légers. Mais il est conseillé de servir des plats riches avec des boissons fortes. Ils empêcheront l'absorption rapide de l'alcool dans le sang.

Conseils de sélection :

  1. Lors de l'achat de vins doux et de liqueurs, gardez à l'esprit qu'ils procurent un effet enivrant rapide. Un syndrome de gueule de bois sévère est également observé après des boissons sucrées.
  2. Les boissons contenant du dioxyde de carbone irritent la muqueuse gastrique. En grande quantité, ils affectent négativement le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.
  3. On pense que les boissons alcoolisées de couleur foncée sont plus nocives que les boissons de couleur claire. Par conséquent, il est préférable de privilégier les boissons incolores ou blanches - vodka, gin, vin.
  4. Le vin rouge contient de la tyramine, qui provoque des maux de tête en grande quantité. Et pourtant, malgré cela, le vin rouge est plus bénéfique pour le corps que le blanc.
  5. Quel que soit le choix, il est recommandé de respecter la norme. Usage excessif N'importe quel alcool peut conduire à l'alcoolisme !

conclusions

Les boissons alcoolisées sont classées selon leur titre. Il existe 3 groupes : faiblement alcoolisé, moyennement alcoolisé et fort. Chaque sous-espèce comprend un grand nombre de types d'alcool différents. Par conséquent, lors du choix, vous devez vous fier à vos préférences personnelles.

Dans les temps anciens, les gens ont appris à produire une grande variété de boissons alcoolisées. La liste des noms comprend un grand nombre d'espèces et de variétés. Ils diffèrent principalement par les matières premières à partir desquelles ils ont été préparés.

Liste des boissons alcoolisées à faible teneur en alcool

. Bière- une boisson peu alcoolisée, obtenue par fermentation du houblon, du moût de malt et de la levure de bière. La teneur en alcool est de 3 à 12%

. Champagne- vin mousseux obtenu par fermentation secondaire. Contient 9 à 20 % d'alcool.

. Vin- une boisson alcoolisée obtenue par fermentation de levures et jus de raisin diverses variétés dont les noms sont généralement présents dans le nom. Teneur en alcool - 9-20%.

. Vermouth- du vin fortifié, parfumé aux notes épicées et plantes médicinales, le composant principal est l'absinthe. Les vins fortifiés contiennent 16 à 18 % d'alcool.

. saké- Boisson alcoolisée traditionnelle japonaise. Obtenu par fermentation de riz, de malt de riz et d'eau. La force de cette boisson est de 14,5 à 20 % vol.

Esprits

. Tequila. Le produit traditionnel mexicain est fabriqué à partir du jus extrait du cœur de l’agave bleu. Les tequila « Silver » et « Golden » sont des boissons alcoolisées particulièrement courantes. La liste peut être continuée avec des noms tels que « Sauza », « José Cuervo » ou « Sierra ». Le meilleur goût est considéré comme une boisson vieillie pendant 4 à 5 ans. Teneur en alcool 38-40%.

. Sambuca. Une liqueur italienne forte à base d'alcool et d'huile essentielle obtenue à partir d'anis. Les plus demandées sont les sambuca blanches, noires et rouges. Force - 38-42%.

. Liqueurs. Boissons alcoolisées sucrées et fortes. La liste peut être divisée en 2 catégories : liqueurs à la crème (20-35%), dessert (25-30%) et forte (35-45%).

. Cognac. Alcool fort une boisson à base d'alcool de cognac obtenu par distillation du vin. La distillation a lieu dans des alambics spéciaux en cuivre, le produit est soumis à un vieillissement ultérieur en fûts de chêne pendant au moins deux ans. Après avoir dilué l'alcool avec de l'eau distillée, il acquiert un titre de 42 à 45 %.

. Vodka. Désigne les boissons fortes avec une teneur en alcool de 35 à 50 %. C'est un mélange d'eau et d'alcool, obtenu à partir de produits naturels par fermentation suivie d'une distillation. Les boissons les plus populaires : vodka « Absolut », « Blé », « Stolichnaya ».

. Brandy. Boisson alcoolisée à base de jus de raisin fermenté par distillation. La teneur en alcool est de 30 à 50 %.

. Gin. Une boisson alcoolisée forte au goût unique, obtenue par distillation d'alcool de blé et de genièvre. Pour rehausser le goût, il peut contenir des additifs naturels : zeste de citron ou d'orange, anis, cannelle, coriandre. La force du gin est de 37,5 à 50 %.

. Whisky. Boisson forte obtenue par fermentation, distillation et vieillissement de céréales (orge, maïs, blé, etc.). Vieilli en fûts de chêne. Contient de l'alcool à hauteur de 40 à 50 %.

. Rhum. L'une des boissons alcoolisées les plus fortes. Il est fabriqué à partir d'alcool vieilli en fûts pendant au moins 5 ans, ce qui lui confère une couleur brune et un goût piquant. La force du rhum varie de 40 à 70 %.

. Absinthe. Une boisson très forte avec un titre alcoométrique de 70 à 85%. Il est à base d'alcool, d'extrait d'absinthe et d'un ensemble d'herbes telles que l'anis, la menthe, la réglisse, le calamus et quelques autres.

Voici les principales boissons alcoolisées. Cette liste n'est pas définitive, elle peut être poursuivie avec d'autres noms. Cependant, ils seront tous des dérivés de la composition principale.

Types de boissons alcoolisées

Toutes les boissons contenant de l'éthanol, également appelé alcool, en quantités variables, sont appelées boissons alcoolisées. Ils sont principalement répartis en trois classes :

3. Boissons alcoolisées fortes.

Pain kvas. Selon le mode de fabrication, il peut contenir de 0,5 à 1,5 % d'alcool. Il est préparé à base de malt (orge ou seigle), de farine, de sucre, d'eau, et a un goût rafraîchissant et un arôme de pain.

En fait de la bière. Il est fabriqué à partir de presque les mêmes composants que le kvas, mais avec l'ajout de houblon et de levure. La bière ordinaire contient 3,7 à 4,5 % d'alcool, mais il existe également de la bière forte, où ce pourcentage s'élève à 7 à 9 unités.

Kumis, Ayran, Bilk. Boissons à base de lait fermenté. Peut contenir jusqu'à 4,5% d'alcool.

Boissons alcoolisées énergisantes. Ils contiennent des substances toniques : caféine, extrait de guarana, alcaloïdes de cacao, etc. Leur teneur en alcool varie de 7 à 8 %.

Deuxième catégorie

Vins de raisins naturels. Selon la teneur en sucre et le type de matière première principale, ils sont divisés en secs, demi-secs, sucrés et mi-doux, ainsi qu'en blancs et rouges. Les noms des vins dépendent également des cépages utilisés : Riesling, Rkatsiteli, Isabella et autres.

Vins naturels de fruits et de baies. Ils peuvent être fabriqués à partir de diverses baies et fruits et sont également classés en fonction de leur teneur en sucre et de leur couleur.

Variétés spéciales

Ceux-ci inclus Madère, vermouth, porto, sherry, Cahors, Tokay et d'autres. Ces vins sont élaborés selon des méthodes spécifiques et dans une région viticole spécifique. En Hongrie, lors de la fabrication du Tokaj, on utilise un moule « noble », qui permet aux baies de sécher directement sur la vigne. Au Portugal, le Madère est vieilli dans des solariums spéciaux en plein soleil ; en Espagne, le xérès est vieilli sous un film de levure.

Table, dessert et vins fortifiés. Les premiers sont préparés selon une technologie de fermentation naturelle, les seconds sont très sucrés et aromatisés et les troisièmes sont enrichis d'alcool au degré souhaité. En couleur, ils peuvent tous être rouges, roses et blancs.

Champagne et autres vins mousseux. Parmi ceux-ci, le français est le plus populaire, mais d'autres pays proposent des boissons tout aussi intéressantes, par exemple le spumante portugais, le cava espagnol ou l'Asti italien. Les vins mousseux ont une particularité apparence, arôme délicat, goût intéressant. Leur principale différence avec les vins tranquilles réside dans leurs bulles ludiques. La couleur des boissons peut être rose et blanche, mais il existe parfois des vins rouges pétillants. En fonction de leur teneur en sucre, ils sont divisés en secs, mi-secs, mi-doux et sucrés. La qualité d'un vin est déterminée par le nombre et la taille des bulles, leur durée et, bien sûr, la sensation gustative.

Ces types de boissons alcoolisées ont un titre ne dépassant pas 20 % vol.

La troisième catégorie, la plus étendue

Vodka. Boisson alcoolisée, à base de céréales, contenant 40% d'alcool. Grâce à une distillation continue, un nouveau produit a été obtenu à un moment donné, appelé vodka Absolut, et son fabricant, Lare Olsen Smith, a reçu le titre de « Roi de la vodka ». Parfois, cette boisson est infusée d'herbes, d'agrumes ou de noix. Fabriquée selon la technologie suédoise à partir d'alcool de haute pureté, la vodka occupe à juste titre l'une des premières places du classement des boissons alcoolisées de cette catégorie. Il est utilisé pour préparer divers cocktails.

Teintures amer. Ils sont obtenus en infusant de la vodka ou de l'alcool avec des épices aromatiques, des herbes ou des racines. La force est de 25 à 30 degrés, mais peut monter jusqu'à 45 degrés, par exemple « Pepper », « Starka » ou « Okhotnichya ».

Boissons sucrées

Teintures sucrées. Ils sont préparés à base d'alcool ou de vodka, en les mélangeant avec des boissons aux fruits et du sucre, dont la teneur peut atteindre 25 %, alors que la teneur en alcool ne dépasse généralement pas 20 %. Bien que certaines boissons soient plus fortes, par exemple, la teinture « Excellent » contient 40 % d'alcool.

Liqueurs. Ils diffèrent en ce qu'ils sont fabriqués sur la base baies fraîches ou des fruits sans levure, mais avec l'ajout de vodka forte et beaucoup de sucre. Ces types de boissons alcoolisées sont très épaisses et sucrées. Le nom des liqueurs indique de quoi elles sont fabriquées : prune, cornouiller, fraise. Bien qu'il existe des noms étranges : « spotykach », « cocotte ». Ils contiennent 20 % d'alcool et 30 à 40 % de sucre.

Liqueurs. Boissons épaisses, très sucrées et fortes. Ils sont fabriqués en mélangeant de la mélasse ou sirop de sucre avec de l'alcool infusé de diverses herbes, épices, avec l'ajout d'huiles essentielles et d'autres substances aromatiques. Il existe des liqueurs de dessert - avec une teneur en alcool allant jusqu'à 25 %, fortes - 45 % et des liqueurs de fruits et de baies, avec une teneur en alcool de 50 %. Chacune de ces variétés nécessite un vieillissement de 3 mois à 2 ans. Le nom des boissons alcoolisées indique quels additifs aromatiques ont été utilisés dans la préparation du produit : « Vanille », « Café », « Framboise », « Abricot », etc.

Boissons fortes aux raisins

Cognac. Ils sont élaborés à base d'eau-de-vie de cognac et les alcools sont obtenus par fermentation de différents cépages. L'une des premières places de la gamme est occupée par le cognac arménien. Le plus populaire est « Ararat » ; « Nairi », « Arménie », « Yubileiny » ne sont pas moins célèbres. Parmi les français, les plus populaires sont « Hennessy », « Courvoisier », « Martel », « Hain ». Tous les cognacs sont répartis en 3 catégories. Le premier comprend les boissons ordinaires vieillies pendant 3 ans. La seconde est constituée de cognacs millésimés, qui ont une durée de vieillissement minimale de 6 ans. La troisième comprend les boissons de longue conservation, appelées boissons de collection. Le vieillissement le plus court ici est de 9 ans.

Le cognac français, azerbaïdjanais, russe et arménien est produit et vendu par des maisons de cognac fondées il y a des siècles et qui dominent toujours le marché.

Grappa. Vodka italienne à base de marc de raisin, vieillie en fûts de chêne ou de cerise de 6 mois à 10 ans. La valeur de la boisson dépend de la période de vieillissement, du cépage et de la localisation de la vigne. La grappa est liée à Chacha géorgien et la rakia slave du sud.

Boissons alcoolisées très fortes

Absinthe- l'un d'eux. Son composant principal est l'extrait d'absinthe. Les huiles essentielles de cette plante contiennent la substance thuyone, qui est le composant principal de la boisson. Plus il y a de thuyone, meilleure est l'absinthe. Le prix dépend directement du pourcentage de cette substance et de l'originalité de la boisson. Outre l'absinthe, l'absinthe comprend l'anis, la menthe, l'angélique, la réglisse et d'autres herbes. Des feuilles entières d'absinthe sont parfois placées au fond des bouteilles pour confirmer le caractère naturel du produit. L'absinthe peut contenir de 10 à 100 % de thuyone. À propos, la boisson est disponible en deux variétés : argent et or. Ainsi, l'absinthe « dorée », dont le prix est toujours assez élevé (de 2 000 à 15 000 roubles le litre), est interdite en Europe précisément en raison de la grande quantité de la substance mentionnée ci-dessus, atteignant 100 %. La couleur habituelle de la boisson est le vert émeraude, mais elle peut être jaune, rouge, brune et même transparente.

Rhum. Il est préparé par fermentation à partir de produits résiduels de canne à sucre - sirop et mélasse. La quantité et la qualité du produit dépendent de la variété et du type de matières premières. Les types de rhum suivants se distinguent par leur couleur : cubain « Havana », « Varadero » (clair ou argenté) ; or ou ambre; "Captain Morgan" jamaïcain (foncé ou noir); Martiniquais (fabriqué uniquement à partir de jus de canne). La force du rhum est de 40 à 75 g.

Boissons à base de jus de fruits forts

Calvados. Une des variétés de cognac. Pour préparer le produit, 50 variétés de pommes sont utilisées et un mélange de poires est ajouté pour plus de caractère unique. Ensuite le jus de fruit est fermenté et clarifié par double distillation et porté à 70 degrés. Vieilli en fûts de chêne ou de châtaignier pendant 2 à 10 ans. Ensuite, l'eau adoucie réduit la force à 40 o.

Gin, baume, aquavit, armagnac. Ils sont également inclus dans la troisième catégorie, car ils contiennent tous de l'alcool. Ce sont toutes des boissons alcoolisées fortes. Leurs prix dépendent de la qualité de l'alcool (« Lux », « Extra »), du titre et de l'âge de la boisson, de la marque et des composants. Beaucoup contiennent des extraits d’herbes aromatiques et de racines.

Boissons maison

Clair de lune fait maison est également un éminent représentant des boissons alcoolisées fortes. Les artisans le fabriquent à partir de différents produits: il peut s'agir de baies, de pommes, d'abricots ou d'autres fruits, de blé, de pommes de terre, de riz, de n'importe quelle confiture. Il faut y ajouter du sucre et de la levure. Tout cela est fermenté. Ensuite, par distillation, on obtient une boisson forte avec une teneur en alcool allant jusqu'à 75 %. Pour une plus grande pureté du produit, une double distillation peut être effectuée. Le clair de lune fait maison est purifié des huiles de fusel et d'autres impuretés par filtration, puis (facultatif) il est soit infusé avec diverses herbes, noix, épices, soit dilué avec des boissons aux fruits, des essences et des jus. À bonne préparation Cette boisson n'a pas un goût inférieur à diverses vodkas et teintures.

Enfin, je voudrais vous rappeler deux règles simples, à la suite desquelles vous pourrez entretenir votre santé et ne pas vous ennuyer dans une joyeuse compagnie : n'abusez pas de l'alcool et ne gaspillez pas d'argent en boissons de mauvaise qualité. Et puis tout ira bien.

Les produits alcoolisés ont acquis une popularité considérable dans de nombreux pays. L'assortiment est si vaste que vos yeux s'écarquillent devant toute cette variété. Les types de boissons alcoolisées sont divisés en fortes, moyennes et faibles (légères). Ils peuvent être complètement différents : élites (classe premium), domestiques, dangereux et sûrs. Il est très difficile de créer un système unifié de boissons alcoolisées, mais nous essaierons de considérer bon nombre des types d'alcool les plus populaires.

Les boissons alcoolisées sont des produits fabriqués à partir d'éthanol et obtenus par fermentation. Les boissons alcoolisées sont produites à partir de matières premières telles que :

  • Orge, maïs, seigle, blé, millet, riz.
  • Raisins, pommes, prunes, poires, ananas, abricots.
  • Pommes de terre, canne à sucre, agave, patates douces.

Également au cours du processus de fabrication, diverses épices, herbes, miel, arômes, colorants, etc. sont ajoutés.

Les vrais connaisseurs s'efforcent de goûter toutes les boissons alcoolisées du monde. Chaque pays a ses propres boissons alcoolisées nationales. La principale chose à retenir : dans tous les États, la consommation de tout alcool est réglementée par la loi et limitée à un certain âge.

Alcool fort

Le titre de ces produits varie de 21 % et peut atteindre 80 % d'alcool. La gamme de boissons alcoolisées est représentée par des types de boissons alcoolisées bien connus et répandus.

Liste des boissons alcoolisées les plus fortes au monde :


Les boissons alcoolisées contenant de grandes quantités d'éthanol ne doivent être consommées que lors de jours fériés spéciaux et à petites doses. Ce sont aussi les plus caloriques.

Alcool moyen

Certains types de cet alcool sont fabriqués à partir de ou contiennent divers fruits ou jus de fruits, notamment du raisin. Et comme vous le savez, les raisins contiennent une énorme quantité de vitamines B, C, P et d'autres micro-éléments utiles. Le jus de raisin est utilisé pour les maladies gastro-intestinales, l'inflammation des voies respiratoires, l'asthme et la pleurésie.

Liste des alcools moyennement forts :


Les alcools moins forts non seulement ne nuisent pas à la santé, mais sont également souvent utilisés à titre préventif contre diverses maladies.

Produits à faible teneur en alcool

Et enfin, l'alcool le plus inoffensif avec une teneur en alcool ne dépassant pas 6 à 8 % :

Les boissons à faible teneur en alcool sont celles qui nuisent le moins à la santé et ne sont parfois pas du tout prises en compte. produits alcoolisés. La variété des boissons alcoolisées ne se limite pas à cette liste. L'assortiment est si diversifié qu'il est tout simplement impossible de lister les types de boissons alcoolisées.

En plus des produits décrits ci-dessus, il en existe d'autres encore moins connus, qui ne sont utilisés que dans certains pays. Il existe également différents types de cocktails réalisés en mélangeant différents types d’alcool.

La production d’alcool est désormais très populaire, il est donc possible que la gamme continue de s’élargir.

Boire de l'alcool a un effet négatif sur l'état du corps. L'abus d'alcool peut entraîner des conséquences imprévisibles et des pathologies graves. Mais tous ces facteurs n’affectent en rien la popularité de ce produit. La production d'alcool est l'une des plus importantes.

Les types de boissons alcoolisées se composent de dizaines d'articles et il n'est pas possible de répertorier toutes les marques existantes aujourd'hui.

Les marques d'alcool sont parmi les plus chères, les volumes de production d'alcool dans le monde sont stupéfiants et de nouveaux types de boissons alcoolisées apparaissent avec une étonnante régularité.

L'alcool est un fidèle compagnon de toute fête. Les mariages, anniversaires, fêtes d'entreprise et autres événements n'ont pas lieu sans consommation de boissons alcoolisées. Aujourd'hui, l'assortiment est si riche que chacun peut trouver une boisson à son goût.

La richesse du choix soulève le problème de savoir comment choisir une boisson qui plaira à tout le monde. Classer produits alcoolisés possible de plusieurs manières. La première consiste à classer les boissons selon le mode de production :

  1. Boissons produites selon un procédé de fermentation.
  2. Boissons obtenues par distillation.

Cette classification permet de diviser tous les types de boissons alcoolisées en plusieurs catégories, qui diffèrent par leurs principaux composants. Ces composants peuvent être des fruits et légumes, ainsi que diverses céréales.

La deuxième façon de classer l'alcool consiste à répartir les produits selon les trois critères suivants :

  • faible teneur en alcool;
  • boissons de force moyenne;
  • fort.

Boissons à faible teneur en alcool

La catégorie des alcools faibles comprend les produits dont la teneur en alcool ne dépasse pas huit pour cent. Cette catégorie comprend les boissons alcoolisées sucrées, la bière et certains produits nationaux. La liste des boissons faiblement alcoolisées comprend plus de dix éléments.

Bière. L'un des produits alcoolisés les plus populaires au monde. L'histoire de cette boisson enivrante remonte à plus de plusieurs milliers d'années. Des pays comme l'Allemagne, la Russie et la République tchèque sont considérés comme des brasseurs reconnus. La force de la bière commence à cinq degrés et va plus haut. De plus, la bière peut être produite aussi bien sous forme non alcoolisée qu'avec un titre très élevé.

Braga. La base de ce produit est constituée de légumes et de fruits. Le Braga est obtenu à la suite d'une fermentation et constitue souvent le composant principal de la production de clair de lune.

En général, tous les types de boissons alcoolisées sont divisés en groupes en fonction de leur titre.

Grog. Le Toddy est fabriqué dans les pays d'Amérique du Sud à partir de la sève des palmiers. Pour fabriquer le produit, une technique de fermentation est utilisée.

Kvas. L'histoire de cette boisson remonte à plusieurs centaines d'années. Le kvas traditionnel, fabriqué à partir de lait aigre, contient environ un pour cent et demi d'alcool.

Cidre. La force du cidre dépend avant tout du pays dans lequel il est préparé. En France, le cidre est fabriqué avec deux pour cent d'alcool. En Allemagne, ce pourcentage peut être porté à sept. Utilisé pour faire du cidre jus de pomme. Tous les processus de fermentation sont basés sur une technique qui élimine l'ajout de levure.

Poiré. Le Perry fait partie des boissons dont le mode de préparation s'apparente à celui du cidre. Le jus de Perry et le sucre sont utilisés pour fabriquer le Perry. La force de cette boisson varie de cinq à huit degrés et demi.

Khuremge. Un produit alcoolisé traditionnel originaire de Bouriatie. Le Khuremge est fabriqué à partir de lactosérum. La force varie de deux à huit degrés.

Vin de glace. Cette boisson peut être classée parmi les variétés de vin. Le fait est que la boisson est préparée à partir de raisins, mais les fruits de la plante doivent survivre au gel. C'est grâce à cette approche que la boisson tire son nom. La force de ce vin est d'environ huit degrés.

Togba. Le Togba est une boisson alcoolisée originaire du Népal et, selon la légende, elle est follement adorée par les yétis. Le Togba est obtenu par fermentation de céréales. Cet alcool doit être consommé chaud, à l'aide d'une paille.

Handi. Le Handi est un alcool originaire d'Inde. Seules les femmes ont le droit de fabriquer un tel produit et le processus de fabrication suit des règles strictes. La force du Handi est de huit degrés, et pour le fabriquer, on utilise du riz, des herbes et les racines de certaines plantes.

Au moins 100 types de boissons alcoolisées sont aujourd'hui disponibles en utilisant divers additifs et techniques de préparation.

Boissons de force moyenne

Ce type d'alcool comprend les boissons contenant jusqu'à trente pour cent d'alcool. Les produits suivants peuvent être inclus dans cette catégorie.

Hydromel. Un produit obtenu en mélangeant de l'alcool et du miel.

Vin chaud. Ce sous-type de vin est élaboré à partir de fruits et d'épices.

Vin. L'un des produits riches en sa sous-espèce. Il existe plus d'une centaine de types de vins, qui diffèrent par leur composition et leurs méthodes d'élaboration. La force du vin peut atteindre vingt-cinq degrés. Des pays comme la France et l'Espagne sont considérés comme des vignerons reconnus.

Saké. Le vin, considéré comme le berceau du Japon. Ce type de produit vinicole est fabriqué à partir de riz et sa force est d'environ vingt degrés.

Porto. Une autre branche de la famille du vin. Le vin de Porto est élaboré à partir d'un type de raisin spécial et sa teneur en alcool atteint vingt pour cent. Le berceau de ce vin est le Portugal.

Madère. Un autre type de vin du Portugal. La force de Madère est d'environ vingt degrés. La principale caractéristique de cette boisson est qu’elle est produite à des températures élevées.

Sherry. La particularité du Jerez espagnol est que la fermentation des raisins se produit sous une sorte de film d'un type particulier de levure. La force de Jerez est de vingt degrés.

Marsala. Produit de la famille du vin. La force de Marsala approche les dix-huit degrés. Le Marsala est considéré comme un sous-type de vin de dessert, originaire de Sicile.

Málaga. Ce produit vitivinicole tire son nom du lieu de production, la cave espagnole de Malaga. La force du produit obtenu peut aller de treize à vingt-deux degrés. Plusieurs types de raisins sont utilisés pour la production.

Les boissons fortes et faiblement alcoolisées sont très nocives pour le corps à doses excessives.

Tokai. Le vin provient de Hongrie, qui est considérée comme un produit à part entière. La force de Tokaj est de douze pour cent. Le composant principal est un type spécial de miel.

Vermouth. Selon une légende, le vermouth aurait été créé par Hippocrate lui-même au Ve siècle avant JC. Lors de la préparation du vermouth, nous utilisons herbes médicinales et les plantes. Le composant principal de ce vin fortifié est l'absinthe. Aujourd'hui, le vermouth est traditionnellement fabriqué en Italie et en France.

Champagne. Un vin pétillant, que beaucoup associent à la solennité et au mystère. Le Champagne est produit par des vignerons de la petite province de Champagne. Ce produit français contient jusqu'à treize pour cent d'alcool.

Sato. Sato est l'un des représentants les plus brillants de la famille du vin. Ce type de vin thaïlandais est élaboré à partir de grains de riz. La teneur en alcool de cet alcool est d'environ dix degrés.

Cynar. Composition italienne contenant un mélange d'artichauts, d'épices, d'herbes spéciales et dix-sept pour cent d'alcool éthylique.

Campari. Une liqueur du nom de son créateur G. Campari. Pour préparer la liqueur, on utilise des fruits et des herbes à l'arôme amer. La teneur en alcool de cette liqueur est d'environ vingt-huit pour cent.

Kumis. La patrie du kumiss est l'Asie centrale. Cette boisson est à base de lait, de levure et d'alcool. Il existe plusieurs options pour préparer les kumis, dont la force varie. La force maximale des kumys est de quarante degrés.

Grog et punch. Ces boissons sont combinées car toutes deux sont issues de produits indépendants. Le grog est du rhum qui a été dilué pour réduire la force du produit. Le punch est un produit obtenu en mélangeant certains types de vins et de jus de fruits.

Rechoto. L'un des représentants de la famille vitivinicole vient d'Italie. La force du rechoto est de quinze degrés.

Pisco. Vin français dont la force est d'environ vingt-deux degrés. Fabriqué à partir de jus de raisin additionné d'alcool de cognac. Il est très important que cet alcool ait au moins plusieurs années.

Pulqué. Un produit mexicain obtenu à partir de la fermentation des fruits d'agave. La teneur en alcool de cette composition est d'environ dix-huit pour cent.

Le plus souvent, les boissons alcoolisées fortes sont des boissons alcoolisées dont le pourcentage d'alcool est supérieur à 20.

Boissons alcoolisées fortes

Boire de l'alcool fort est dangereux pour la santé. La résistance d'un tel produit peut atteindre quatre-vingts degrés. Les spiritueux les plus populaires :

  • vodka;
  • Cognac;
  • whisky;
  • Brandy;
  • Absinthe;
  • Sambuca;
  • Gin;
  • Tequila;
  • chacha.

Cela n'a aucun sens de décrire les boissons ci-dessus, car la plupart des consommateurs connaissent ces produits. L'alcool fort peut être fabriqué à partir de divers ingrédients, il convient donc de ne considérer que les compositions les plus inhabituelles.

Aquavit. Traduit littéralement, le nom se lit « eau de vie ». Aquavit est fabriqué en Norvège à partir de pommes de terre ordinaires. La teneur en alcool du produit est de cinquante pour cent.

Arak. L'Arak est une boisson controversée. Pour sa production, différents types de matières premières naturelles et techniques de fabrication sont utilisés. Ainsi, la force d'une telle composition peut aller de quarante à cinquante degrés. La patrie de l'arak est l'Asie centrale.

Pastis. Le Pastis est l'un des dérivés de l'absinthe originaire de France. L'histoire de la fabrication de cette vodka anisée remonte à une centaine d'années. La force de cette vodka est de quarante-cinq degrés.

Du mastique. Un autre type d'alcool à base d'anis. Le mastic est une boisson traditionnelle bulgare et sa force est de quarante-sept degrés.

Armagnac. La patrie de l'Armagnac est la province de Gascogne, située en France. Le taux d'alcool dans la composition est d'environ quarante pour cent. La méthode de production consiste à distiller du vin à partir de raisins avec l'ajout de baies fraîches.

Grappa. Initialement, la grappa italienne était fabriquée à partir de déchets de matières premières de vin. La teneur en alcool de la grappa peut atteindre cinquante pour cent.

Calvados. L'un des sous-types de brandy, préparé à partir de Cidre. La teneur en alcool de ce produit est en moyenne de quarante pour cent.

Kirsch. Le Kirschwasser a été fabriqué pour la première fois en Allemagne au début du XVIIe siècle. La force de la boisson est d'environ quarante degrés et l'ingrédient principal est la cerise noire.

Les boissons à faible teneur en alcool comprennent généralement une grande variété de cocktails, de vins, de bières et de liqueurs.

Slivovitz. Un sous-type de brandy, d'une force de quarante-cinq degrés, à base de jus de prune. La production de cet alcool est implantée en Bulgarie et en Serbie.

Métaxa. Composition grecque, basée sur un mélange vin de raisin, eau-de-vie de pommes raisins et teinture à base de plantes. La teneur en alcool du métax est d'environ quarante pour cent.

Schnaps. La base de la préparation du schnaps peut être à la fois des céréales et des fruits d'arbres fruitiers. L'Allemagne est considérée comme le berceau du schnaps. Le produit fabriqué dans ce pays contient quarante pour cent d'éthyle.

Bourbon. Un type de whisky américain à base d'épis de maïs. La force du Bourbon est d'environ cinquante degrés.

Maotaï. Le berceau de cette boisson est la Chine. Maotaï boisson de vacances, dont l'utilisation est associée à la célébration. Il est fabriqué à partir de céréales et a une force de cinquante-trois degrés.

Ouzo. Un mélange de solution alcoolique et d'herbes spéciales. Le berceau de la boisson est la Grèce. La composition contient environ cinquante pour cent d'alcool.

Cancers. Alcool fort de Turquie. Le Raki contient cinquante pour cent d’alcool. Ce produit alcoolisé est élaboré à partir de vin de raisin et d'anis.

Tutovka. Produit caucasien à base de fruits du mûrier. Cette boisson a un arôme unique et sa force peut atteindre quatre-vingts degrés.

Conclusion

La classification la plus correcte de l'alcool consiste à diviser les boissons selon leur titre. Connaissant la composition approximative et le pourcentage d'alcool dans un liquide, vous pouvez non seulement calculer le dosage correct de ce que vous buvez, mais également vous épargner les conséquences d'une gueule de bois.

Les jus, l'eau minérale, le kvas, les boissons aux fruits sont notre salut lorsque la température extérieure dépasse les limites. Et pourtant, quoi qu'on en dise, ces boissons deviennent tôt ou tard ennuyeuses. Parfois, vous avez envie de boire quelque chose comme ça, mais votre imagination vous laisse tomber. Pendant ce temps, il existe tellement de boissons gazeuses qu’il y en a une pour chaque lettre de l’alphabet ! Des noms délicieux cacher des contenus tout aussi agréables. Utilisez notre ABC de la soif et rafraîchissez-vous pour votre santé.

Une crème ys

Il est symbolique que la liste s'ouvre sur les glaces, c'est-à-dire les boissons contenant de la glace. Beaucoup plus « cool ». Faire de la glace est facile. Pour une portion, mélangez 50 grammes de jus de fruit (ou sirop) avec la même quantité eau minérale(refroidir d'abord) et mettre 50 grammes de glace sur le verre. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de fruits hachés. Il faut manger ce miracle avec une cuillère et une paille en fermant les yeux de plaisir.

Boisson azylique

Dans le langage courant, on l’appelle aussi « compote de bleuet ». Mais cela ne le rend pas moins délicieux ! Pour 3 litres d'eau, prenez 2 bouquets de basilic, 1 cuillère à soupe de sucre et le jus d'1 citron. Versez de l'eau froide sur les herbes, faites bouillir, ajoutez le sucre et faites bouillir pendant 10 minutes. Retirer du feu, verser jus de citron, rafraîchissez-vous et profitez-en boisson délicieuse belle couleur rose.

Dans le jus de cerise

L'une des boissons les plus anciennes de la Russie, mentionnée à Domostroy. La différence entre le jus de fruit et la compote est que le jus est d'abord extrait des baies et ensuite seulement la pulpe est bouillie dans de l'eau additionnée de sucre, puis le bouillon filtré est combiné avec le jus frais obtenu initialement. Le jus de cerise a une composition unique : c'est une excellente boisson multivitaminée qui abaisse le taux de cholestérol sanguin.

Thé aux champignons

Si ce champignon miracle, qui ressemble à une méduse, n’a pas encore pris racine dans votre cuisine, alors il est temps de commencer à le reproduire. Vous le remplissez de feuilles de thé fortement sucrées et après quelques jours, vous obtenez une boisson tonique précieuse qui a le goût du kvas et ressemble au soda.

D Julep

Voulez-vous vous rafraîchir? Buvez ensuite un julep, une boisson à base de feuilles de menthe. Versez un peu d'eau dans un verre, dissolvez-y 2 cuillères à café de sucre, ajoutez quelques feuilles de menthe et écrasez-les avec une cuillère. Retirez les branches, remplissez le verre presque jusqu'au sommet de glace pilée et versez-y du jus de fruit ou du sirop (ou un mélange des deux).

Boisson électronique

Les aiguilles sont riches en vitamines, huiles essentielles et élimine les substances nocives du corps. Pour en préparer une boisson vitaminée pour renforcer le système immunitaire, versez 1 cuillère à soupe d'aiguilles d'épicéa avec 3 cuillères à soupe d'eau froide, ajoutez le jus d'1 citron et laissez reposer deux jours.

"Jivtchik"

Une boisson à base de jus de pomme et de teinture d'échinacée (remède naturel pour stimuler le système immunitaire). Mélangez simplement du jus de pomme concentré avec de l'eau à votre convenance et ajoutez quelques gouttes de teinture à base de plantes dans le verre - votre boisson énergisante maison est prête !

Thé vert

Peut-être la boisson la plus appropriée de l’été. Refroidi thé vert au citron désaltère parfaitement, tonifie, reconstitue la perte de micro-éléments dans l'organisme et augmente les performances. Pour varier, ajoutez des glaçons, du jus ou du sirop de fruit, de l'eau minérale gazeuse et des feuilles de menthe dans la tasse.

Et du soda au gingembre

Une boisson effervescente rafraîchissante aux bulles magiques et au goût délicat. Dans un pot de 2 litres, ajoutez 1,5 cuillère à soupe de racine de gingembre finement râpée, 1 cuillère à soupe de sucre, 1/4 cuillère à café de levure sèche active, le jus d'1 citron (ou orange, pamplemousse, grenade) - ajoutez de l'eau, fermez le couvercle et agitez jusqu'à dissolution. sucre. Laisser à température ambiante pendant 2 à 3 jours, puis mettre au réfrigérateur toute la nuit et filtrer le matin.

Yaourt

Le yaourt à boire peut être préparé à la maison - les amateurs de cette boisson le fermentent dans des yaourtières spéciales. On pense qu'il s'agit d'une boisson de foies longs - le scientifique russe Mechnikov l'a étudié fonctionnalités bénéfiques dans leurs recherches scientifiques.

Kobler

C'est le nom des boissons à base de jus et de fruits contenant une grande quantité de glace finement pilée - le verre est rempli de cubes à plus de la moitié, puis les composants du cordonnier sont versés. Et ils le boivent avec une paille - "cobbler" en anglais signifie "longue gorgée".

Limonade

Boisson royale. Selon la légende, la limonade a été inventée par l'échanson de la cour du roi de France Louis Ier, et plus tard, la recette est arrivée en Russie grâce à Pierre Ier. Les amateurs de limonade ont imaginé de nombreuses variantes avec l'ajout d'épices, de menthe et de fruits. Si vous n'aimez pas la limonade, essayez l'orangeade - la même chose, uniquement à base d'oranges.

"M ojito" sans alcool

Une boisson cubaine préférée dans une variante « sobre ». La menthe et le citron vert lui donnent une agréable couleur verte. Hachez finement 1 bouquet de menthe et 1 citron vert, ajoutez 6 morceaux de cassonade, écrasez le tout au mortier et versez 600 ml d'eau minérale. Le Mojito est servi avec des glaçons.

Boisson au miel

Pour préparer cette agréable boisson gazeuse, dissolvez 250 grammes de miel dans 1 litre d'eau chaude, laissez refroidir jusqu'à ce que température ambiante, ajoutez 5 g de levure et le jus d'un demi citron. Laisser reposer 12 heures dans un endroit tiède, puis filtrer et laisser refroidir.

À propos du cocktail de cire

Invité rare sur notre table, et pour cause : le cocktail de légumes contient beaucoup de microéléments et de fibres. Pour préparer la boisson, broyez vos légumes préférés dans un mixeur et mélangez-les avec du yaourt, du sel et des épices au goût. Essayez la combinaison « kéfir-concombre-légumes verts », « betteraves-carottes-citrouille », « céleri-tomate-poivron doux » et vous porterez un nouveau regard sur les légumes familiers.

Punsh sans alcool

Il s'agit d'une boisson à base de thé additionnée de divers sirops, jus, lait, épices et fruits. Beaucoup de glace pilée est mise dans le punch froid et il est toujours servi dans un grand verre avec une paille. Pour le punch à la framboise, mélangez 30 g de sirop de framboise, 20 g de lait et 100 g de thé noir fort froid, laissez infuser 5 à 10 minutes et décorez le verre d'une tranche de citron.

Compote de rhubarbe

Les tiges de rhubarbe sont riches en vitamines et sont utilisées en cuisine au même titre que les pommes. La compote fraîche de rhubarbe est un vrai régal ! Prenez 500 g de pétioles de rhubarbe, 200 g de sucre, des zestes de citron, une pincée de gingembre. Lavez, épluchez et hachez les tiges. Faites bouillir le sucre, les zestes de citron, le gingembre avec un verre d'eau, puis ajoutez la rhubarbe et laissez cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

Avec ok bouleau

Il est collecté au printemps, mais en été, il peut être « extrait » Jus de bouleau dans la boutique. C’est un remède naturel à de nombreux problèmes, allant de la dépression aux ulcères d’estomac. Vous le goûtez et ressentez comment la force vivifiante du bouleau afflue.

Tarhun

Si vous achetez de l'herbe d'estragon, vous pouvez passer une soirée de nostalgie avec de l'estragon fait maison. Mettez l'estragon finement haché (200 g) dans l'eau bouillante (1 l), versez le jus de citron (50 ml), couvrez avec un couvercle et laissez infuser, puis mettez-le au réfrigérateur. Ajoutez du sucre au goût. La boisson finie peut être diluée avec de l'eau minérale ou des bulles peuvent y être ajoutées à l'aide d'une machine à gazéifier.

Pomme xus

Non, bien sûr, ils ne le boivent pas pur ! Mais si on dilue une cuillère à soupe dans un verre d'eau vinaigre de cidre de pomme et ajoutez une cuillère à café de miel, vous obtenez une boisson agréable. On pense qu'il améliore le métabolisme et aide ainsi à perdre des kilos en trop.

F de

Ces boissons pétillantes sont préparées à partir de jus de fruits aigres, auxquels sont ajoutés des blancs d'œufs et du soda pour créer un mélange pétillant. Pour le fizz d'abricot, fouettez 40 ml de jus d'abricot avec le jus d'un demi citron et 1 blanc d'œuf. Placez les glaçons dans des verres, versez le mélange, puis ajoutez 100 ml de soda.

x café glacé

Pour les amateurs de café, c'est un véritable salut estival. Café moulu remplir d'eau glacée et laisser infuser toute la nuit - le matin, vous obtiendrez une boisson gazeuse faible avec goût doux. Et bien sûr, offrez-vous un café glacé : ajoutez simplement une boule de glace au café infusé de la manière chaude habituelle.

Thé de branche T

Le thé aux fleurs le plus connu est l'hibiscus (rose du Soudan, oseille rouge, hibiscus). Lorsqu'elles sont infusées, les feuilles de cette plante donnent à l'infusion une couleur rouge vif, qui la fait ressembler à une compote de fruits. Dans la chaleur estivale, l'hibiscus est bon à boire frais avec l'ajout de sucre ou de miel.

Compote de prunes noires

La compote de fruits secs est un goût d’enfance toujours d’actualité. Prenez 200 g de pruneaux et 1/2 cuillère à soupe de sucre. Incorporer le sucre dans 1 litre d'eau chaude et ajouter les pruneaux lavés, cuire à feu doux pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Boisson à la rose musquée

Si vous mélangez l'infusion d'églantier, préparée dans un thermos la veille, avec n'importe quel jus de fruits, vous obtiendrez une boisson gazeuse originale. Par exemple, pour profiter du « Evening Sunset », portez à ébullition 1 cuillère à soupe d'infusion d'églantier, 2 cuillères à soupe de jus de cassis et 2 cuillères à soupe. sucre puis laisser refroidir.

Sorbet

La boisson, bien que fraîche, est très nutritive et peut donc facilement remplacer le déjeuner. Le sorbet est basé sur des sirops de fruits épais, des jus ou des boissons aux fruits, qui sont fouettés dans un mixeur et versés dans un verre avec des morceaux de fruits, et de la glace est toujours placée dessus. L'essentiel est de ne pas remuer les couches !

Eh merde

Nom général des boissons aux fruits et au lait additionnées d'œuf ou de jaune d'œuf. Pour préparer le lait de poule à la banane, mélangez 50 g de lait, 1 à 2 bananes, 20 g de sirop de sucre et 1 œuf dans un mixeur. Vous pouvez ajouter des fruits à la boisson.

Cocktail « du Sud »

Une variation sur le thème des milkshakes avec une subtile note de café. Pour une portion, prenez 150 g de lait, 50 g de glace, 1/2 cuillère à soupe de cacao, 3/4 cuillère à café café instantané, 2 cuillères à café d'eau. Dissoudre le cacao et le café dans l'eau chaude et mélanger avec le lait. Mélanger le mélange refroidi avec la crème glacée et battre.

Je suis du cidre en bloc

Nous ne parlons pas d'une boisson peu alcoolisée comme le champagne, mais de son frère sans diplôme. Le cidre sans alcool est considéré comme un type de jus de pomme, donc les adultes et les enfants peuvent le boire. Mélangez simplement du jus de pomme avec de l'eau minérale, c'est un plaisir de se rafraîchir ainsi !