Ingrédients pour faire des crêpes à partir de gruau(20 pièces diamètre 18 cm) :

  • flocons d'avoine (prêts) – 240 g
  • lait – 200 g
  • œufs de poule – 2 pcs.
  • sucre – 2-3 cuillères à soupe. (ou au goût)
  • farine – 60 g
  • beurre – 20 g (facultatif)
  • huile végétale – 2-3 c. (pour la friture)
  • sucre vanillé – 1 c.

Recette de cuisine crêpes aux flocons d'avoine :

Placez la lame métallique dans le bol d'un robot culinaire. Placez les flocons d'avoine préparés et complètement refroidis dans un bol, ajoutez-y les œufs, Sucre en poudre et sucre vanillé. Ajoutez également une petite pincée de sel, cela mettra en valeur la douceur des crêpes.



Mélangez soigneusement le tout pour obtenir une masse homogène.



Tamisez la farine dans un bol.



Et mélangez à nouveau.



Pendant que le robot est en marche, versez le lait. Vous devriez avoir une pâte à crêpes moyennement épaisse. En option, si vous aimez les crêpes très fines, vous pouvez ajouter un peu plus de lait pour rendre la pâte plus liquide.



Faites chauffer une poêle à fond épais (en fonte de préférence) et graissez-la avec une fine couche d'huile végétale à l'aide d'un pinceau.



Versez une petite portion de pâte dans le moule et étalez-la sur toute la surface. Faites frire la crêpe jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.



Retournez la crêpe aux flocons d'avoine de l'autre côté et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite.



Placer la crêpe finie sur une assiette et, pendant qu'elle est encore chaude, si vous le souhaitez, badigeonner d'une petite quantité beurre. Préparez ainsi le reste des crêpes. Si nécessaire, graissez de temps en temps la poêle avec une fine couche d'huile végétale.



De délicieuses et insolites crêpes aux flocons d'avoine sont prêtes !



Servir les crêpes avec du miel, de la crème sure, de la confiture ou de la sauce préférée. Ou remplissez-les d’une délicieuse garniture !



Bon appétit!

Date de parution : 2015-06-22 J'ai aimé la recette : 47

Ingrédients: gruau - 300 ml de restes prêts en verre; farine de blé - 400 ml; kéfir - 100ml; œufs de poule - 1 pièce; huile végétale- 30-40 ml; sucre cristallisé - 2 cuillères à soupe; bicarbonate de soude - une demi cuillère à café

Mode de cuisson :

Les flocons d'avoine ne sont très sains et savoureux que lorsqu'ils sont fraîchement préparés ! Il arrive que je cuisine plus de bouillie que ce dont j'ai besoin et qu'elle reste après le petit-déjeuner. Les restes de flocons d'avoine sont très tendres, savoureux et rapides...

Des crêpes insolites

Date de parution : 2011-05-20 J'ai aimé la recette : 24

Ingrédients:

150 g de farine d'avoine,

150g de farine de sarrasin,

4 cuillères à soupe. l. Sahara,

1/4 c. soude,

200 ml. kéfir,

huile végétale pour la friture.

Mode de cuisson :

J'ai déjà parlé de la farine « Grenats » à partir de laquelle je fabrique toutes mes pâtisseries http://otzovik.com/review_76681.html. Et aujourd'hui, je veux partager une recette de crêpes. Ils cuisent très rapidement et s'avèrent très savoureux. Battre les œufs avec le sucre, verser le kéfir et...


Tout le monde est habitué à l'idée que les crêpes sont faites à partir de mélanges de kéfir ou de légumes moulus. Mais c'est loin d'être vrai. Par exemple, j'ai petit enfant, et après son petit-déjeuner il reste souvent du porridge au lait d'avoine tout prêt, qu'il serait dommage de jeter et que je n'ai pas envie de manger (je ne suis pas fan). Alors une idée m'est venue : pourquoi ne pas faire des crêpes à base de flocons d'avoine, parfaites pour un deuxième petit-déjeuner pour un enfant ou un premier petit-déjeuner pour tout adulte. Après tout, le goût ne permet pas de savoir de quoi ils sont faits, mais en y ajoutant, par exemple, quelques fraises, le goût général est tout simplement incroyable.

Ingrédients:

Bouillie de lait d'avoine prête à l'emploi ;
- un œuf de poule ;
- sucre 1 cuillère à soupe ;
- pincer sucre vanillé;
- deux cuillères à soupe de farine premium ;
- cinq fraises fraîches ;
- huile de tournesol pour la friture.



Il est préférable de placer les flocons d'avoine dans une assiette creuse, il vous sera donc plus pratique de mélanger tous les ingrédients. Il est préférable de mélanger avec une cuillère, même si vous pouvez utiliser un mixeur, tout dépend de la quantité de bouillie. Il ne m'en reste qu'une petite quantité, donc un bol me suffit. Ajoutez un œuf de poule à la bouillie.



Pour donner plus de saveur aux crêpes, j'ajoute une pincée de sucre vanillé ou de vanilline. Il faut être extrêmement prudent avec la vanilline, car... si vous en mettez trop, le goût des crêpes deviendra amer. J'ajoute également un peu de sucre à la pâte. Pour 200 grammes de porridge, environ une cuillère à soupe de sucre.



Et pour que la pâte ait sa complétude logique, ajoutez-y deux cuillères à soupe de farine tamisée. J'ai d'abord tamisé la farine. De cette façon, je peux être totalement sûr qu’il ne restera aucune impureté étrangère. Et les crêpes se révéleront plus moelleuses et plus légères.



Eh bien, pour rendre les crêpes plus attrayantes et qualités gustatives et visuellement, ajoutez des fraises finement hachées à la pâte. Les fraises seront exactement ce point culminant aigre-doux dans les crêpes, qui plaira sans aucun doute à tous les goûts.



Parce que Puisque les crêpes aux flocons d'avoine et aux fraises sont saines, nous les ferons frire avec une quantité modérée d'huile. Il est préférable de prendre de l'huile raffinée et inodore. Faites frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.



Servir avec de la crème sure maison et garnir de fraises fraîches. Bon appétit.


Natalia Luzina-Trofimova
Chudesenka.ru

Vous ne savez pas quelle nouveauté délicieuse pour faire plaisir à votre famille au petit-déjeuner ? Vous suivez un régime ou prenez soin de votre silhouette ? Fatigué de vous priver du plaisir de manger des desserts sucrés ? partage un simple recette diététique - des crêpes. C'est excellent, satisfaisant, nutritif et pâtisseries saines , préparé à la maison, peut être servi aussi bien au petit-déjeuner qu'au dessert. Après tout, la farine d'avoine elle-même est déjà la plus courante et petit déjeuner sain
dans de nombreux pays. De plus, ces crêpes peuvent être données aux enfants qui n'aiment pas particulièrement manger des flocons d'avoine seuls. Convenez que parmi les enfants, il y a beaucoup plus d'amateurs de crêpes sucrées que de connaisseurs de porridge. De plus, vous pouvez ajouter toutes sortes de baies et de fruits à ces crêpes pour un plus grand bénéfice et un goût supplémentaire. Dans la recette d'aujourd'hui, en tant que tel, sain et ingrédient délicieux se démarque. Mais vous pouvez mettre absolument n'importe quel aliment : purée de banane, graines de pavot, flocons de noix de coco
, citrouille, etc. Pour ce plat, des flocons d'avoine ou des grains d'avoine entiers sont utilisés. Ce dernier est considéré comme le plus produit utile

, qui est saturé de toutes les substances nécessaires. Cependant, la préparation prend beaucoup plus de temps. Par conséquent, le rythme de vie moderne apporte ses propres ajustements à notre alimentation et nous utilisons plus souvent des flocons d'avoine, faciles à préparer en quelques minutes seulement. Vous pouvez les cuisiner avec du lait, mais si vous souhaitez réduire la teneur en calories, utilisez de l'eau potable. Le porridge d'hier est également parfait pour les crêpes.

Crêpes aux flocons d'avoine et aux pommes, recette avec photos étape par étape

Ingrédients:
Gruau - 1 tasse ou prêt à l'emploi
Eau potable – 2 verres
Son d'avoine – 50 g
Pomme – 1 pièce
Oeufs – 2 pièces
Sel - une pincée
Miel – 2 cuillères à soupe
Cannelle moulue – 1 cuillère à café rase
Gingembre moulu – 0,5 cuillère à café

Huile végétale - pour la friture

1. Faites chauffer de l’eau potable avec une pincée de sel. Après ébullition, ajoutez les flocons d'avoine et faites bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres pendant 3 à 5 minutes. Retirez ensuite la bouillie du feu, laissez infuser 5 minutes et laissez refroidir. Vous pouvez également cuire les flocons à la vapeur avec de l'eau bouillante, cela prendra un peu plus de temps, mais vous n'avez pas besoin de vous assurer que la bouillie ne « s'enfuit » pas sur la cuisinière. Si vous choisissez la deuxième méthode, il est préférable de recouvrir les flocons infusés d'eau bouillante avec un couvercle et de laisser gonfler 15 minutes. Vous pouvez également placer les flocons dans un grand thermos, ce qui accélérera également leur temps de gonflement.

2. Pendant ce temps, lavez la pomme, épluchez-la, retirez le noyau avec les pépins avec un couteau spécial ou ordinaire et râpez la pulpe dans râpe grossière. La pomme peut également être coupée en petits morceaux à l'aide d'un couteau, mais la râper est beaucoup plus rapide.

3. Dans un récipient profond, mélanger les flocons d'avoine refroidis, la pomme râpée et le son d'avoine. N'importe quel son peut être utilisé : lin, sarrasin, blé, seigle.

4. Ajoutez le miel, incorporez les œufs et assaisonnez avec de la cannelle moulue et du gingembre. Le gingembre peut être utilisé non seulement moulu, mais aussi frais, râpé sur une râpe fine. Seulement 1 cm de racine suffira.

5. Mélangez soigneusement tous les produits jusqu'à consistance lisse.

6. Faites bien chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Placez maintenant une cuillère à soupe de pâte dans la poêle en lui donnant une forme ovale et faites frire les crêpes à feu moyen pendant environ 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Vous pouvez servir à table des crêpes aux flocons d'avoine et aux pommes prêtes à l'emploi avec de la confiture, des conserves, du miel, de la crème, de la crème sure ou simplement une tasse de thé frais. Pour être honnête, je constate que réfrigérées, ces crêpes sont également très savoureuses.


Bon appétit!

Je suggère de regarder la vidéo de gruau préparez des flocons d'avoine délicieux et sains avec des abricots secs dans une casserole.

Cette recette a été coloriée par mes soins le 9 février 2013. Je peux dire que j'ai été agréablement surpris lorsque j'ai essayé les crêpes aux flocons d'avoine. Ce n'est pas seulement très sain, mais aussi très savoureux. Les crêpes se sont révélées fabuleusement tendres et aérées, elles ont simplement fondu dans la bouche. Alors merci beaucoup aux livres de coloriage. Sinon, je n’aurais pas pu déguster de si belles crêpes si tôt.

Liste des ingrédients

  • flocons d'avoine - 100-150 g
  • œuf - 1 pièce
  • farine - 2 c. cuillères
  • kéfir - 2 c. cuillères
  • sucre - 1-2 cuillères à soupe. cuillères
  • sucre vanillé - au goût
  • huile végétale- pour la friture
  • carottes râpées - petit morceau

Méthode de cuisson


Donc. Faisons cuire des flocons d'avoine dans l'eau. N'oubliez pas d'ajouter du sel. À la demande de ma fille, j’ai ajouté quelques carottes râpées à celle refroidie. Nous venons de cuire la soupe en même temps, avec des carottes râpées posées dans une assiette à côté. Je vais immédiatement vous expliquer la verdure visible dans la bouillie. Ce sont les restes de ce que j’ai pu récupérer dans le porridge. Je le répète encore une fois, nous préparions encore de la soupe, il y avait des légumes verts à proximité et mon assistant voulait m'aider. Il y a donc très peu de verdure là-bas, cela ne se ressent pas du tout et ne change pas le goût.



Ajouter un œuf



puis le kéfir



et sucre, sucre vanillé et farine.



Bien mélanger.



Faire frire dans une poêle à feu huile végétale, en étalant avec une cuillère. Des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Je m'excuse pour la photo. Mais je n’en ai pas et n’en aurai jamais d’autre. Je vis dans un village et je cuisine aux fourneaux en hiver. Le poêle est dans le coin et il fait très chaud, on ne peut pas s'approcher avec une caméra. J'ai du gaz en bonbonne et je cuisine au gaz du printemps à l'automne.



Les voici délicieuses crêpes nous l'avons eu. Ce sont des restes, car pendant que je faisais frire la portion suivante, ma fille m'a aidé et les a rapidement mangés avec de la crème sure.



Et voici les vraies crêpes à la crème sure. Aidez-vous à votre santé!