Recettes enfants pour un enfant de 2 ans. Pommes de terre sautées avec ragoût dans une poêle. Soupe de légumes aux noix

Les bébés ont besoin d'être nourris produits sains. Il est important de les sélectionner en fonction des besoins et des envies des enfants. Pour vous assurer que vos repas sont complets et variés, vous pouvez utiliser comme exemple des exemples populaires de menus pour chaque jour.

Exemple de menu enfant du jour

Chaque période du développement du bébé a ses propres exigences. Ils sont pris en compte lors de la création d'un menu enfant pour chaque jour. Des idées sur les caractéristiques de l'âge vous aideront à organiser correctement votre alimentation. Cependant, chaque exemple de menu enfant que l'on peut trouver dans les livres et articles est de nature consultative : vous avez la possibilité de le modifier, en fonction des préférences de l'enfant.

Jusqu'à 2 ans

Lors de la création d'un menu enfant pour chaque jour pour un enfant de moins de 2 ans, vous devez suivre quelques recommandations :

Jusqu’à l’âge d’un an, les enfants doivent être nourris uniquement avec des aliments bouillis et en purée.
Un bébé de cette tranche d'âge a besoin de jusqu'à 0,6 litre de produits laitiers par jour.
Donnez à votre enfant des légumes bouillis ou mijotés. Il est permis d'utiliser des salades à base de légumes frais, qui doivent être mélangées avec de l'huile végétale.
Après 12 mois, le bébé peut manger 50 à 100 g de fruits et de baies, boire des jus, des gelées, des compotes. Auparavant, l'enfant avait droit aux purées et aux jus.
À cet âge, vous pouvez inclure des biscuits, des petits pains, des guimauves et de la marmelade dans le menu enfant 2 à 3 fois par semaine.

Disposition du menu pour l'enfant du jour :

Petit déjeuner : porridge avec du lait, du thé ou du lait.
2ème petit déjeuner : jus de fruits.
Déjeuner : salade, soupe, soufflé à la viande (jusqu'à 1 an et demi). Escalope de viande cuite à la vapeur (après 1,5 an). Compote.
Collation de l'après-midi : kéfir ou lait, biscuits, fruits.
Dîner : ragoût de légumes, thé.

De 2 à 3 ans

Il est important que l'alimentation d'un enfant de 2 à 3 ans comprenne :

légumes et fruits, noix;
viande et poisson;
œufs durs – 1 fois tous les 2 jours ;
les produits laitiers;
céréales et céréales;
fruit de mer;
huile d'olive;
plats cuits au four, bouillis ou mijotés.

Exemple de menu pour un enfant :

Petit déjeuner : bouillie de lait avec légumes ou oeuf dur, sandwich au beurre et au fromage, thé au lait, kéfir ou cacao.
Déjeuner : salades de légumes pour enfants, soupe ou soupe aux choux, compote ou purée de pommes de terre, ragoût de poulet (boulettes de viande), compote (jus).
Goûter de l'après-midi : pâtisseries (bun, tarte, crêpes ou sablés). Jus (kéfir).
Dîner : pudding (casserole) ou filet de poisson, gelée, kéfir (jus).

De 4 à 5 ans

Pendant cette période du développement de l'enfant, il convient de poursuivre quatre repas par jour. Le régime alimentaire doit comprendre des œufs, du poulet, des produits laitiers, des fruits et légumes, du poisson et des céréales. Un ensemble de produits aidera votre enfant à surmonter ses difficultés mentales et mentales croissantes. exercice physique, contribuera à la croissance et au développement. Pour éviter les dommages à l'estomac, vous devez contrôler la quantité de sucreries que vous mangez. L'enfant pourra consommer des aliments contenant du sucre après les repas ou comme collation l'après-midi. Gâteaux à la crème Il est préférable de proposer à l'enfant seulement lorsque vacances.

Exemple de menuça pourrait être comme ça :

Petit déjeuner : bouillie de riz au potiron, sandwich au beurre, thé ou cacao.
Déjeuner : soupe aux pois, Pain de viande, salade, pain, compote.
Collation de l'après-midi : lait, pommes au four, sandwichs. Pour les vacances, la nourriture peut être remplacée par des pâtisseries ou des gâteaux.
Dîner : cocotte de fromage blanc, lait.

Pendant 7 ans

Menu enfant pour chaque jour d'un enfant de 7 ans, vous devez le sélectionner très soigneusement, car l'enfant devient plus pointilleux en matière de nourriture. Les repas doivent être équilibrés et riches en calories pour apporter de l'énergie. Optimal valeur énergétique produits consommés par jour est d'environ 2500 kcal, surtout en automne. La fréquence des repas doit être d'au moins 4 à 5 fois par jour.

Sur la base de ces règles, vous pouvez créer un menu enfant approximatif pour la journée :

Petit déjeuner : bouillie de lait, sandwich au beurre. Thé (cacao).
Déjeuner : entrée, viande (poisson) avec accompagnement, salade, compote, chocolat.
Collation de l'après-midi : cocotte (pudding), fruit ou biscuits à l'avoine avec du lait.
Dîner : viande (poisson) cuite à la vapeur, accompagnement de compote de légumes ou de céréales.

Recettes pour enfants pour les plats de tous les jours

La santé d'un enfant est déterminée et soutenue par la nourriture qu'il mange. L'ensemble des repas quotidiens doit être tel qu'il permet de varier l'alimentation du bébé. À partir de produits simples, peu coûteux et connus, vous pouvez créer des produits incroyablement savoureux et repas nutritifs. Certaines recettes peuvent être utilisées au quotidien. Lors de leur préparation, la ménagère n'aura aucun problème et la nourriture pour l'enfant sera savoureuse.

Simple

Les côtelettes de betteraves pour enfants constituent un élément du menu de tous les jours très sain et facile à préparer. Ce plat a couleur vive, ce qui peut intéresser l'enfant. Les côtelettes se distinguent par leur excellente, goût délicat. Composé:

betteraves – 2 pièces;
fromage cottage – 200 g;
oeuf – 1 pièce;
ail – 2 gousses;
farine de sarrasin – 2 c. l.;
épices.

Comment cuisiner:

Pour faire des betteraves hachées, vous devez d'abord les faire bouillir ou les cuire au four, les laisser refroidir et retirer la peau. Broyez le légume préparé. Mélangez-le avec du fromage cottage et de l'œuf pour créer une masse homogène.
Placer l'ail finement haché, la farine et les assaisonnements dans le mélange obtenu. Pétrir les légumes émincés à l'aide d'une cuillère.
Chauffer la poêle avec huile d'olive. Placez une cuillère à soupe du mélange de betteraves dans un bol chaud. Faites frire chaque escalope des deux côtés. Servir le plat fini avec de la crème sure.

économe

Difficile de choisir pour un menu enfant recettes culinaires ce serait utile et attrayant pour l'enfant. Chou-fleur– bon marché, doux et produit délicieux. Il y a beaucoup de choses dedans propriétés utiles, à partir de ce légume vous pouvez cuisiner plats bon marché. Préparez le chou en utilisant un intéressant recette budgétaire. Des produits:

chou-fleur – 200 g;
fromage – 50 g;
crème sure – 2 c. l.;
sel.

Préparez un poumon plat pour enfants selon les instructions :

Placez une casserole d'eau sur le feu et attendez qu'elle commence à bouillir. Salez légèrement le liquide.
Le chou doit être divisé en petites inflorescences.
Placer le chou dans l'eau et cuire environ 10 minutes. Lorsque les légumes sont prêts, placez-les dans une passoire.
En réservant un peu d'eau, placez le chou dans un mixeur pour le réduire en purée. Mettez le légume haché dans une casserole, ajoutez un peu de crème sure et de fromage râpé. Remuer et réchauffer un peu. Remuez constamment les aliments pendant la cuisson. Au moment de servir, garnir de fromage râpé.

La nourriture saine

Une alimentation saine au quotidien pour un enfant est impossible sans légumes. Beaucoup d'entre eux ont propriétés médicales, peut être utilisé par les familles ou pour l'alimentation des enfants. Ajoutez-les au menu et les plats deviendront non seulement sains, mais aussi nutritifs. L'enfant appréciera le goût seins tendres combiné avec des morceaux de légumes. Tu auras besoin de:

poulet – 0,6 kg;
carottes – 1 pièce;
oignon – 1 pièce;
sel;
flèches à l'ail– 50 g (ou 2 gousses d'ail) ;
épices.

Instructions de cuissons:

Coupez le poulet en petits cubes, ajoutez un peu de poivre et de sel. Laissez les magrets mariner quelques minutes.
Coupez les légumes en gros morceaux, ajoutez un peu de sel.
Vous pouvez cuire à la vapeur des légumes et du poulet. Les recettes pour enfants sont préparées rapidement et facilement dans une mijoteuse. Placez la viande et les légumes dans le plat à fentes. Versez de l'eau dans le fond, sélectionnez le mode « Vapeur », réglez la minuterie sur une demi-heure. Lorsque le bip retentit, le poulet est prêt.

Dès la maternelle

La cuisine de la maternelle propose aux enfants âge préscolaire la nourriture saine. Chaque enseignant et chaque enfant se souvient de la nourriture habituelle servie à la maternelle. Maman a aussi besoin de connaître les recettes des plats de cette institution afin de bien organiser les repas. La cocotte présente non seulement de nombreux avantages, mais a également un goût merveilleux familier depuis l'enfance. Pour le préparer, prenez les ingrédients suivants :

fromage cottage – 500 g;
la semoule- 2 cuillères à soupe. l.;
crème sure – 100 g;
sel;
sucre;
œuf – 1 pièce.

Instructions de cuissons:

Frottez le fromage cottage à travers un tamis ou une râpe fine.
Battre l'œuf avec le sucre ajouté. Placer le mélange, la semoule, le beurre, les raisins secs et la crème sure avec le sel sur le fromage cottage. Mélangez le tout.
Placez la masse obtenue dans une poêle à frire, qui doit d'abord être saupoudrée de chapelure. Nivelez le fromage cottage et étalez dessus la crème sure. Mettez le moule au four et faites cuire le contenu pendant 40 minutes.

Pour les allergies chez un enfant

Les recettes destinées aux enfants allergiques ne doivent pas contenir de produits présentant les caractéristiques des allergènes. Cependant, cela ne signifie pas que les plats du menu pour enfants ne seront pas savoureux. Préparer un appel d'offres soupe légère au chou-fleur et au chou-rave pour un enfant. Composé:

chou-rave – ½ tige;
chou-fleur – 4 inflorescences ;
flocons d'avoine – 2 c. l.;
racine de persil;
aneth;
persil;
bouillon - 1 litre;
Crème fraîche.

Comment cuisiner nourriture diététique:

Épluchez les racines du chou-rave et du persil et coupez-les en fines lanières. Faites-les chauffer légèrement dans une casserole avec du beurre.
Une casserole avec de la viande ou bouillon de légumes mettre le feu. Ajouter le chou, les racines hachées et les flocons d'avoine au liquide.
Faites cuire la soupe jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Au moment de servir, assaisonner de crème sure et d'herbes.

Des recettes délicieuses et rapides pour les enfants au quotidien

Le menu que vous créerez pour petit enfant, fournira certains plats. Pour les préparer correctement et rapidement, utilisez des recettes pour enfants. Vous pouvez facilement les trouver sur Internet ou dans des livres, mais le moyen le plus simple est de regarder les instructions vidéo. Beaucoup d'entre eux sont faciles et contiennent des recettes rapides à préparer. Il faut que les plats soient savoureux, sains pour toute la famille, et ne provoquent pas d'allergies. Des recettes correctement sélectionnées diversifieront l’alimentation de votre enfant et lui apporteront santé et énergie.

recette de soupe

Petits déjeuners pour les enfants

Plat de fromage cottage

Votre enfant grandit et en même temps son appétit grandit ; le corps en a besoin en grande quantité ; substances utiles, des graisses et des minéraux pour une bonne croissance et un bon développement. Lors de l'élaboration d'un menu pour un enfant de 2-3 ans, il faut prendre en compte les caractéristiques de son corps fragile et sélectionner recettes spéciales pour les enfants de 2 à 3 ans.

Chaque mère sait que l'alimentation du bébé doit être variée, que les produits doivent être savoureux et, bien sûr, frais.

Les aliments trop gras, les fritures, la restauration rapide, les saucisses, les conserves, les poissons salés doivent être strictement exclus du menu enfant. En hiver, l’organisme de l’enfant manque particulièrement de vitamine C. Vous pouvez compenser cette carence en donnant à boire à votre bébé 250 ml de décoction d’églantier par jour.

Faire un menu

un petit-déjeuner léger pour démarrer le tractus gastro-intestinal ;
plus tard, nous prenons un deuxième petit-déjeuner nutritif ;
pour le déjeuner, trois plats sont généralement servis : une soupe, un deuxième plat (plat de viande ou de poisson avec un accompagnement sous forme de bouillie, compote de légumes ou purée de pommes de terre), un dessert, une boisson ;
dîner, et il est préférable que le dîner soit léger pour que le bébé ne mange pas trop, car une alimentation lourde provoquerait un sommeil agité.

Petit-déjeuner

Soupe au lait au sarrasin. Faites d’abord bouillir le sarrasin dans l’eau. Laissez bouillir le lait, salez légèrement et sucrez. Ajouter le sarrasin au lait, cuire à feu doux pendant 5 minutes en remuant fréquemment. Ajoutez un morceau de beurre au plat fini.

Déjeuner

Escalopes d'oeufs(3 œufs de poule, 15 g de pain, oignons, chapelure, beurre, sel).

Faire bouillir 2 œufs durs, laisser refroidir, hacher finement. Le pain doit être ramolli dans du lait et mélangé avec des œufs. Casser la masse résultante 1 un oeuf cru, oignon finement haché, sel au goût, broyer le tout dans un hachoir à viande. Ensuite, vous devez rouler toutes les côtelettes dans la panure. Faire frire des deux côtés.

(1 grosse carotte, 30 g de raisins secs, sucre, huile végétale).

Râpez les carottes pelées. Lavez les raisins secs et faites-les tremper dans l'eau bouillante pendant 10 à 15 minutes. Ajouter les raisins secs aux carottes, saupoudrer de sucre et assaisonner avec une cuillère à soupe d'huile végétale.

Boisson à la chicorée(Lors de l'achat, assurez-vous que la composition ne contient pas d'additifs naturels au café).

Dîner

Premier cours

Bortsch de betterave(betteraves, carottes, petit oignon - 1 morceau, chou 100 g, filet de poulet– 100 g. 2-3 pommes de terre, 1 cuillère à soupe concentré de tomate, Crème fraîche).

Faites bouillir les betteraves, et après cuisson, râpez-les. Faites cuire la viande de poulet en retirant périodiquement la mousse. Nous coupons des pommes de terre, du chou, des oignons et râpons des carottes. Sortez le poulet de la poêle, ajoutez les légumes hachés, y compris les betteraves, au bouillon obtenu. Assurez-vous de porter à ébullition, vous pouvez ajouter une cuillerée de pâte de tomate à la soupe, ajouter du sel et ajouter deux feuilles de laurier lavées pour plus de saveur. Enfin, coupez le poulet en petits morceaux et jetez-le dans la poêle. Laissez le bortsch infuser un peu. Au moment de servir, déposer une cuillerée de crème sure dans une assiette.

Deuxième cours

Saumon aux pommes de terre (1 steak de saumon, 2 pommes de terre, citron, sel).

Ajoutez un peu de sel au steak de poisson et saupoudrez de quelques gouttes jus de citron, placer au bain-marie avec les pommes de terre hachées. Cuire 15 minutes.

Dessert

Pouding au fromage cottage sucré(fromage blanc frais 9% matière grasse – 200 g, œuf, sucre – 2 cuillères à café, beurre – 1 cuillère à café, chapelure).

Nous passons le fromage cottage au tamis pour le rendre friable. Mélangez le jaune d'œuf avec le sucre et ajoutez-le au fromage cottage. Battre les blancs jusqu'à obtenir une mousse épaisse, ajouter cette mousse au fromage blanc, mélanger. Placez la masse obtenue dans des moules à pâtisserie préalablement graissés. Cuire au four 30 minutes à 180 degrés. Vous pouvez servir le pudding avec n'importe quelle confiture.

Thé "Vitamineka"(1/2 citron, orange, thé, miel).

Brassée thé chaud ajoutez le jus de citron, le jus d'orange et une demi-cuillère à café de miel. Mélanger.

Saviez-vous que vous pouvez effectuer des achats dans les magasins en ligne avec des RÉDUCTIONS JUSQU'À 70 % toute l'année!? Découvrez les soldes en cours sur les chaussures pour enfants et autres produits pour enfants en ce moment !

Goûter de l'après-midi

(pulpe de potiron - 300 g, 2 œufs, 450 g de farine (3 tasses), 2 cuillères à soupe de kéfir, sucre, sel).

Râpez ou broyez la citrouille dans un hachoir à viande. Mélangez la farine avec les œufs, ajoutez le sucre et le sel au goût, mélangez, ajoutez le kéfir et le potiron râpé en remuant. Placer la pâte sur une plaque à pâtisserie (graisser la plaque à pâtisserie huile végétale) et cuire au four à 200 degrés pendant 30 minutes. Arroser de crème sure.

Compote de rose musquée(églantier - 1 tasse, pomme, sucre, eau -1 litre).

Préparer boisson saine, les cynorrhodons pelés et lavés, versez de l'eau et faites bouillir pendant 5 à 7 minutes, puis ajoutez la pomme hachée, le sucre, laissez cuire pendant 10 à 15 minutes.

Dîner

Omelette au chou-fleur(2 œufs, inflorescences de chou - 50 g, sel).

Broyez le chou dans un mixeur avec les œufs et ajoutez du sel. Mettez le mélange dans une poêle graissée d'huile végétale, dès que l'omelette a bien levé, retournez-la de l'autre côté, poêle chaude L'omelette atteindra la préparation souhaitée. Au moment de servir, déposez quelques tranches de concombre frais sur le bord de l'assiette.

Kissel aux canneberges(canneberges – 1 verre, 150 g de sucre (verre), amidon – 1 cuillère à soupe, eau – 3 litres).

Ajouter les baies et le sucre à l'eau bouillante et cuire 10 minutes. Ajoutez la fécule à un demi-verre d'eau tiède et, en remuant, ajoutez-la à la casserole. Cuire 5 minutes jusqu'à ce que la gelée épaississe.

Il est préférable de cuire la bouillie pour qu'elle ait une consistance visqueuse plutôt que friable. Complétez ces plats avec des morceaux de fruits frais et des baies pour que votre enfant ne s'ennuie pas vite.

Dès la deuxième année de vie, les enfants devraient avoir une variété de ragoûts dans leur alimentation : fromage cottage, viande, pomme de terre. Si votre bébé n'aime pas manger de la viande, vous pouvez cuisiner cocotte de pommes de terre avec de la viande (sous forme de viande hachée), le bébé appréciera davantage cette option. On peut parler sans fin des bienfaits du foie dans l'alimentation des enfants de 2-3 ans, car il contient des protéines facilement digestibles et a un effet positif sur l'hématopoïèse.

Le poisson doit également toujours être présent dans le menu de bébé, notamment les poissons de mer et d’océan.

Les légumes sont un élément indispensable du menu des enfants de deux ans, car les légumes sont riches en vitamines et minéraux essentiels. Assaisonnez les salades fraîches avec de la crème sure faible en gras. Petit à petit, vous pouvez utiliser les assaisonnements suivants en petites quantités pour préparer des plats pour enfants : aneth, persil, céleri. Laissez votre enfant manger des fruits avec modération.

Assurez-vous d'inclure des soupes dans le menu de vos enfants au moins une fois par semaine. Le bortsch contient le maximum de nutriments, c'est pourquoi il est considéré comme le plus soupe saine. Il est recommandé de préparer les soupes à bouillons de viande, ils seront donc plus riches et savoureux.

Pain Petit enfant devrait déjà manger quotidiennement. S’il est préférable de nourrir votre bébé avec du pain blanc, le pain noir provoque une fermentation dans l’estomac. Pour le goûter de l'après-midi, les cookies non sucrés sont autorisés. Pour les enfants de 2 à 3 ans, les guimauves, les meringues et les guimauves sont des gourmandises idéales. Ne donnez pas de produits chocolatés, car ils peuvent provoquer une réaction allergique. Les sucreries doivent être consommées quantité minimale, et seulement après avoir mangé le repas principal, afin de ne pas couper l'appétit avant de manger.

Les enfants âgés de 2 à 3 ans doivent consommer des produits laitiers fermentés pour améliorer la digestion. Ils contiennent des protéines essentielles et du calcium, bénéfiques pour la croissance osseuse. Chaque jour, un enfant devrait manger jusqu'à 100 g de produits caillés et jusqu'à 30 g de fromage. Il est préférable de ne pas donner à votre bébé d'aliments faibles en gras, car la graisse est le matériau de construction du tissu cérébral.

Les plats doivent être préparés pour un seul repas, sans utiliser diverses épices (poivre, moutarde, etc.). Décorez joliment la nourriture de votre bébé, cela lui fera plaisir et augmentera son appétit.

N'oubliez pas que la nourriture doit être une source de micro-éléments et de vitamines.

Le pédiatre détermine la qualité de l'alimentation de l'enfant en le pesant, en mesurant sa taille et en surveillant son état de santé général.

Comment se débarrasser des vergetures après l'accouchement ?

Après un an et demi, la nutrition du bébé se développe considérablement. De nouveaux plats et de nouveaux produits apparaissent à la carte. Il n’est plus nécessaire de moudre de la nourriture, comme au cours de la première année de vie. Les ingrédients peuvent être coupés en petits morceaux plutôt que broyés dans un hachoir à viande ou un mélangeur. Un enfant de cet âge mange cinq fois par jour, dont trois repas principaux et deux collations. Une portion de nourriture pour un enfant de plus d'un an représente 250 à 300 grammes.

Le régime comprend des soupes légères, des purées de légumes et de fruits, de la viande et du poisson, des boulettes de viande, des côtelettes et des boulettes de viande, de la bouillie de lait. Pour assaisonner les plats, utilisez de la crème sure ou de l'huile végétale. Vous pouvez ajouter un peu de sel et de poivre, des herbes. Lorsque vous introduisez un nouveau produit, surveillez la réaction de votre bébé pendant deux jours à chaque fois pour vous assurer qu’il n’y a pas d’allergie ou de trouble de l’alimentation.

Les aliments lourds et malsains doivent être évités. Ne donnez pas à votre bébé des aliments frits, des champignons, des aliments fumés ou aliments en conserve, marinades et cornichons, sauces et fruits de mer. Pour des informations détaillées sur les produits déconseillés aux enfants de moins de 3 ans, voir. Et dans cet article, nous apprendrons des recettes de plats pour un enfant de 1,5 à 2 ans.

Salades et omelettes

Les salades et les omelettes conviennent au petit-déjeuner, au dîner ou au goûter. D'ailleurs, pour les omelettes et autres plats, vous pouvez utiliser des œufs de caille plutôt que des œufs de poule si votre bébé a une allergie alimentaire aux protéines. Et au lieu du poulet dans ce cas utilisez de la dinde. C'est une viande diététique, hypoallergénique et plus tendre.

Omelette au brocoli

Lait – 0,5 tasse ;
Farine de blé – 1 cuillère à soupe. cuillère;
Oeufs de poule – 4 pièces ;
Brocoli – 350 grammes.

Cuire le brocoli séparément. Casser les œufs, mélanger avec la farine et le lait. Coupez le chou refroidi et ajoutez-le au mélange œufs-lait. Placer l'omelette dans une poêle graissée d'huile végétale et enfourner 12 minutes à 180 degrés. Vous pouvez faire une omelette sous la forme d'un cupcake, elle aura alors l'air intéressante et elle plaira à tous les enfants. De telles méthodes seront utiles si le bébé refuse de manger.

Omelette à la viande

Oeufs de poule – 2 pièces ;
Filet ou poitrine de poulet – 200 grammes;
Lait – 1⁄3 tasse.

Faire bouillir le poulet séparément, coupé en morceaux. Battez les œufs et versez le lait, remuez. Placer le poulet au fond de la poêle beurrée et verser le mélange œufs-lait. Cuire à la vapeur, à couvert, pendant vingt minutes. Si vous le souhaitez, l'omelette finie peut être saupoudrée d'herbes fraîches hachées.

Salade de betteraves aux pruneaux

Betteraves - 1 petit fruit ;
Pruneaux – 50 grammes.

Les betteraves et les pruneaux améliorent la digestion et améliorent les selles. Ces produits sont parfaits pour lutter contre la constipation, qui touche souvent les jeunes enfants. Pour préparer la salade, faites bouillir les betteraves, lavez les pruneaux, triez et laissez tremper une vingtaine de minutes. Épluchez le légume et passez-le au hachoir à viande avec les fruits secs. Pour la vinaigrette, utilisez de la crème sure.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter haché et pré-trempé noix. Cependant, ce plat est déconseillé aux enfants souffrant d'hyperglycémie et de diarrhées fréquentes.

Vous pouvez préparer votre bébé régulièrement salade de légumes, hachez finement les ingrédients et assaisonnez le plat avec de l'huile végétale. Vous pouvez donner à votre enfant des tomates et concombres frais, potiron et courgettes, carottes et radis, poivron en petites quantités, frais petit pois et les verts. Mais dans une portion, il est préférable de ne pas mélanger plus de quatre à cinq composants à la fois.

Pour préparer des salades, vous pouvez utiliser des bouillies, des compotes et légumes frais, mais de préférence nettoyé. De plus, vous pouvez mettre de la viande et du poisson bouillis, des noix et des fruits secs dans de tels plats. Beaucoup de recettes intéressantes Vous pouvez trouver des salades pour enfants pour les vacances et pour tous les jours.

Casseroles

Les cocottes sont un plat que de nombreuses mamans adorent cuisiner. C'est nourrissant, savoureux et sain, à condition bien sûr de choisir les bons ingrédients. Il vaut mieux commencer par le classique cocotte de fromage cottage, vous pourrez ensuite ajouter progressivement au plat des fruits secs, des légumes et fruits frais, de la viande et du poisson. La cocotte sera un excellent petit-déjeuner, un deuxième plat pour le déjeuner ou un dîner complet.

Casserole de légumes

Brocoli – 500 grammes ;
Lait – 1 tasse;
Farine - 1 table. cuillère;
Tomates – 2 fruits moyens ;
Fromage râpé – 200 grammes;
Beurre – 40 grammes.

Faites bouillir le chou pendant cinq à sept minutes dans de l’eau bouillante légèrement salée. Faire fondre le beurre dans une poêle à bords hauts, ajouter la farine et le lait, bien mélanger les ingrédients. Porter la masse obtenue à ébullition et cuire plusieurs minutes jusqu'à épaississement. Saupoudrer de fromage et remuer. Pelez et coupez les tomates. Mélangez le chou et les tomates préparés, placez-les sur une plaque à pâtisserie, versez dessus le mélange de fromage et de lait et enfournez à deux cents degrés pendant 25 minutes. Après avoir introduit la recette dans le menu enfant, vous pouvez ajouter des courgettes au plat ainsi que des tomates, et pour les plus grands, des aubergines.

Casserole de pommes de terre à la viande

Soudé purée de pomme de terre– 500 grammes ;
Poulet ou bœuf haché – 500 grammes ;
Fromage à pâte dure, râpé – 100 grammes.

Préparez la purée de pommes de terre et faites frire la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite. Placer la moitié de la purée dans la poêle avec le beurre et niveler avec une spatule ou une cuillère. Déposez dessus la viande hachée et saupoudrez de fromage. Couvrir la cocotte avec le reste de la purée, niveler la couche et badigeonner de crème sure. Cuire au four une demi-heure à 180 degrés ou cuire au bain-marie sous couvercle fermé pendant 40 minutes. Au lieu de viande, vous pouvez utiliser du filet de poisson. Voyez quel poisson choisir pour votre enfant.

Pour la cocotte de fromage cottage, il est préférable de préparer vous-même le fromage cottage. Pour ce faire, versez bébé ou 1% de kéfir dans un bocal. Placez un torchon au fond de la casserole, versez de l'eau froide et placez-y le pot. Faites chauffer la poêle à feu doux et retirez-la dix minutes après l'ébullition. Passer le fromage cottage à travers un tamis et une étamine. Le produit est prêt ! Le fromage cottage est utilisé comme plat à part et pour faire des ragoûts. Vous pouvez également en préparer de délicieux pour votre bébé.

Soupes

Les soupes doivent être peu riches et légères. Il est déconseillé de donner à votre bébé un bouillon à base de viande ou de poisson. Le fait est que lors de la cuisson de ces produits, il se forme des substances extractives qui irritent grandement les intestins, provoquant des troubles digestifs et des troubles des selles. Par conséquent, il est préférable de cuire la viande et le poisson séparément, puis de les couper en morceaux et de les ajouter au bouillon de légumes préparé. Dans les premiers mois de l'alimentation complémentaire, le bébé doit recevoir des soupes en purée, mais la deuxième année, des soupes traditionnelles classiques peuvent être introduites.

Soupe de purée de légumes

Courgettes – 1 fruit moyen ;
Chou-fleur et brocoli – 250 grammes chacun ;
Tomates – 2 fruits ;
Carottes – 1⁄2 pcs.;
Herbes fraîches hachées au goût.

Râpez les légumes lavés et pelés. Laisser mijoter à feu doux pendant trois minutes et ajouter à l'eau bouillante (1,5 litre). Si nécessaire, salez et poivrez, ajoutez les herbes et laissez cuire une dizaine de minutes. Battez les légumes préparés avec un mixeur et broyez-les à travers une étamine ou un tamis. La soupe en purée sera alors aérée et légère. Si la consistance est trop épaisse, diluez le plat avec le bouillon de légumes qui reste après la cuisson.

Soupe aux boulettes de viande

Bœuf ou poulet haché – 300 grammes;
Pommes de terre – 3 tubercules ;
Carottes – 1 pièce;
Vermicelles courts – 1 cuillère à soupe. cuillère;
Légumes hachés - 1 cuillère à soupe. cuillère;
Oignon – 1 tête.

Mettez un oignon entier épluché et des pommes de terre hachées dans trois litres d'eau bouillante. Pour préparer les boulettes de viande, utilisez de la viande hachée sans sel ni autres épices, à partir de laquelle rouler en petites boules. Ils doivent être de petite taille pour que l'enfant puisse mâcher sans problème. Cinq minutes après le début de la cuisson des pommes de terre, ajoutez les boulettes de viande et faites cuire jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface.

Pendant que les pommes de terre et les boulettes de viande cuisent, épluchez et hachez finement les carottes, laissez-les mijoter dans l'huile végétale et ajoutez-les à la soupe. Ajoutez ensuite les vermicelles et laissez cuire encore cinq minutes. A la place des vermicelles vous pouvez utiliser nouilles maison(50-60 grammes). Depuis plat préparé retirez l'oignon et ajoutez les légumes verts. Laissez infuser 7 à 10 minutes. À propos, les boulettes de viande peuvent également être utilisées pour les plats principaux, par exemple servies avec des spaghettis, de la purée de pommes de terre ou du riz.

Soupe de nouilles maison

Filet de poulet ou de dinde – 200 grammes ;
Pommes de terre – 3 tubercules ;
Oeuf de poule – 2 pièces ;
Farine – 1 tasse ;
Épinards au goût.

Cuire le poulet ou la dinde séparément et égoutter le bouillon. Pour préparer les nouilles, cassez l'œuf, versez 30 ml d'eau et ajoutez la farine. Pétrissez la pâte, étalez-la en une fine couche et découpez les nouilles. Placer les épinards hachés et les pommes de terre coupées en dés dans l'eau bouillante. Au bout de deux minutes, ajoutez les nouilles et faites cuire la soupe jusqu'à ce que les nouilles flottent.

Les soupes au lait sont particulièrement appréciées des mères. De tels plats peuvent être préparés avec du riz, du sarrasin, du millet et gruau d'orge, nouilles ou vermicelles. Les pâtes ou les céréales sont d'abord bouillies dans de l'eau, puis du lait tiède ou chaud y est versé. Soyez prudent avec l'association lait et sarrasin, car c'est un plat difficile à digérer. Il est préférable de donner les soupes au lait le matin.

Préparation soupes à la viande pour les bébés, ils sont fabriqués à partir de variétés faibles en gras. Ce sont le veau et le bœuf, le lapin, la dinde et le poulet. Les enfants aiment aussi manger soupes de légumes aux courgettes et potiron, la soupe aux pois, vous pouvez introduire progressivement la soupe de poisson. Vous pouvez retrouver les recettes de ces plats sur le lien.

Deuxièmes cours

Les plats d'accompagnement traditionnels comprennent des nouilles et autres Pâtes, purée de courgettes, pommes de terre et autres légumes. De la viande ou du poisson bouilli ou cuit au four est servi en accompagnement. N'oubliez pas que vous ne pouvez pas donner à la fois de la viande et de la viande le même jour. plats de poisson. Il suffit de donner du poisson aux enfants deux à trois fois par semaine.

Ragoût de légumes à la viande

Filet de poulet – 100 g;
Chou-fleur – 300 gr;
Oignon – ½ morceau;
Carottes – 1 pièce;
Courgettes – 1 fruit moyen ;
Tomates – 2 pièces ;
Pois verts – 150 gr.;
Crème sure faible en gras - 4 cuillères à soupe. cuillères.

Ce plat optimal pour un petit enfant. Pour préparer, faites bouillir le poulet séparément et coupez-le. Hachez finement l'oignon et les carottes et laissez mijoter dans l'huile végétale. Préparez les courgettes et le chou, épluchez la tomate, hachez-la et ajoutez-la aux oignons et aux carottes. Laisser mijoter jusqu'à ce que les tomates soient tendres, puis ajouter les petits pois et la crème sure. Mélangez les ingrédients et laissez mijoter encore 5 à 7 minutes.

Au lieu du poulet, vous pouvez utiliser du bœuf, du lapin ou de la dinde. De plus, il est préférable de cuire la viande séparément et, coupée en morceaux, de l'ajouter à compote de légumes. Si l'enfant n'a pas encore appris à bien mâcher, le ragoût peut être passé au mixeur. Et pour rendre la cuisine de bébé plus variée, nous proposons quelques recettes supplémentaires pour la seconde.

Courgettes à la viande hachée

Courgettes – 1 fruit moyen ;
Bœuf haché – 300 grammes;
Fromage râpé – 100 grammes;
Oeuf de poule – 1 pièce;
Oignon – 1 tête.

Épluchez et coupez les courgettes en deux en enlevant les graines et les entrailles. Hachez l'oignon et mettez-le dans la viande hachée. Battez-y l'œuf et mélangez. Placez la viande hachée dans les courgettes, placez-la sur une plaque à pâtisserie ou sous une forme spéciale et enfournez pendant vingt minutes à 180 degrés. Saupoudrer le fromage râpé sur les courgettes et cuire encore dix minutes.

Muffins à la viande

Veau ou bœuf haché – 500 grammes;
Oeufs de poule – 2 pièces ;
Fromage à pâte dure râpé – 100 grammes;
Légumes hachés – 50 grammes.

Faites bouillir les œufs et râpez-les, mélangez-les avec les herbes préparées et le fromage. Mettez d'abord la viande hachée dans des moules à cupcakes ou à muffins. À propos, la viande hachée pour enfants doit être utilisée comme produit fait maison et non comme produit semi-fini acheté. Placer la garniture à l'œuf et au fromage au centre et presser doucement avec une cuillère à café. Cuire les muffins à la viande pendant une demi-heure à 180 degrés. Ce plat a l'air très intéressant et il plaira à tous les enfants. Présentation originale la nourriture viendra à la rescousse si .

Poisson au four

Poisson rouge (filet) – 300 grammes;
Crème sure faible en gras – 2 cuillères à soupe. cuillères;
Fromage râpé – 40 grammes;
Huile d'olive – 2 cuillères à café. cuillères.

Lavez le poisson et coupez-le en morceaux, salez légèrement. Enduire de beurre et de crème sure et placer dans le moule. Étalez le reste du mélange de beurre et de crème sure sur le poisson et saupoudrez de fromage. Cuire au four 40 minutes à 100 degrés. Pour un plat d'accompagnement, il est bon d'utiliser du riz bouilli friable, des nouilles, de la purée de pommes de terre ou du sarrasin.

De plus, vous pouvez préparer diverses viandes et escalopes de légumes ou des boulettes de viande, cuites au four ou à la vapeur. Utilisez des courgettes, du potiron et de la viande hachée. Mais il est déconseillé d'utiliser la panure pour les enfants de moins de trois ans ! N'oubliez pas le porridge. C'est un petit-déjeuner approprié et un plat d'accompagnement pour le dîner. Les enfants de plus d'un an et demi peuvent préparer des bouillies à base de produits laitiers et de gluten. Un menu quotidien détaillé pour un enfant de 1 à 2 ans avec des recettes et des photos est disponible sur le lien.

Ekaterina Morozova

Temps de lecture : 12 minutes

Un Un

Comme vous le savez, une alimentation adéquate (saine et savoureuse) est la clé de la santé d’un bébé. Et bien sûr, le petit-déjeuner joue le rôle principal dans l’alimentation quotidienne. Pour que votre bébé ait suffisamment d'énergie pour toute la journée, vous devez manger le matin un repas complet, sain et, bien sûr, savoureux. Autrement dit, faites le plein d'énergie jusqu'au soir.

Et pour que bébé ne proteste pas contre " petits déjeuners sains», ils doivent être abordés de manière créative et amoureuse.

Quels sont les bienfaits du porridge ?

Gruau. Un petit-déjeuner diététique universel, riche en vitamines, acides utiles, microéléments, protéines végétales. L'avoine est un antioxydant idéal, un assistant dans le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et une source de biotine (une vitamine dont la carence entraîne faiblesse, somnolence, diminution de l'appétit, etc.).
Sarrasin. Un véritable réservoir de vitamines. Yadritsa est une mini-pharmacie naturelle et savoureuse qui débarrasse l'organisme du mauvais cholestérol, a un effet positif sur la fonction cardiaque et a un effet antitoxique. La liste des bienfaits du sarrasin est énorme.
Orge perlée. A première vue, pas le plus appétissant, mais extrêmement bouillie saine. DANS bouillie d'orge perlé contient beaucoup de vitamines, de protéines et d'amidon, de microéléments, de lysine (acide aminé antiviral).
Riz. Cette bouillie est bonne pour l'intelligence, riche en fibres, vitamine B et protéines.
Millet. Bouillie pour le coeur. Ce petit-déjeuner est riche en minéraux, vitamine PP, acides aminés et microéléments.
Maïs. Petit-déjeuner pour le tractus gastro-intestinal. Contient des vitamines (PP, C, B), du carotène, de la lysine et du tryptophane, des fibres, du silicium. La bouillie réduit la fermentation dans les intestins, élimine les toxines et est faible en calories.

Il est encore trop tôt pour qu'un enfant de 1 à 3 ans mange de l'orge perlé (il est difficile à digérer), la semoule est également déconseillée, mais d'autres céréales seront très utiles.

Comment rendre le porridge savoureux pour un enfant ?

Ajoutez un morceau de beurre (beurre) pendant la cuisson.
Versez un peu de lait dans la bouillie (une fois prête) et portez à ébullition.
Ajoutez des fruits (fruits secs), des noix, de la confiture ou des conserves, des légumes.
Ajoutez une pomme au four ou du fromage râpé.
Ajouter Purée de fruits, baies écrasées ou entières.
Ajoutez du jus de fruit pour la couleur.
Ajouter le mélange fouetté de légumes bouillis(citrouille, carottes, chou-fleur).

Utilise ton imagination. Le porridge du petit-déjeuner peut devenir une « toile » dans une assiette - à l'aide de fruits, de fruits confits ou de confiture, « dessinez » des paysages culinaires, des animaux inconnus ou des personnages fantastiques pour votre enfant. Pas un seul enfant ne refusera une telle bouillie.

Omelette

Les gens protestent généralement moins souvent contre les omelettes que contre les bouillies, mais un tel petit-déjeuner nécessite également du design et l’imagination d’une mère. L'omelette est utile pour contenir (dans les œufs et le lait) les vitamines B, E, A, D, les graisses et les protéines, ainsi que les éléments utiles.

Conseil :

La consommation d'œufs doit être modérée pour éviter les allergies.
Oeufs de caille - option parfaite(le risque d'allergies est réduit au minimum, il n'y a pas de restrictions strictes). Au lieu de 1 poulet - 3-4 cailles.
Les œufs doivent d'abord être lavés à l'eau.
Options de cuisson : cuire à la poêle avec couvercle (au bout de 2 ans), cuire au four ou à la vapeur (à partir de 1 an).
Pour rendre l'omelette savoureuse et attirer l'attention de bébé, ajoutez des légumes (carottes, brocolis, poivrons, courgettes ou pommes de terre) et des herbes au plat. Nous "dessinons" des carlins amusants sur le dessus à l'aide de produits, plantons des tomates coccinelles etc.

Que peut-on utiliser pour faire une omelette pour un enfant ?

Omelette au fromage et courgettes. Les courgettes sont pré-frites puis fourrées avec la future omelette (œufs et lait, 2:1). Vous pouvez saupoudrer de fromage râpé une fois l'omelette levée.
Aux herbes et tomates. 3 œufs de caille battre avec du lait, ajouter les herbes hachées et les tomates, un morceau de beurre, mettre au micro-ondes pendant quelques minutes.
Avec du brocoli et des carottes (à partir de 1,5 ans).
Avec pommes de terre et fromage râpé (à partir de 1 an).
Avec des légumes (à partir de 1,5 ans). Courgettes, légumes verts, carottes, poivrons.
Aux carottes et au chou-fleur (à partir de 1,5 ans).
Aux épinards (à partir de 2 ans).
Avec du poisson. Versez le poisson bouilli dans la future omelette et faites cuire au four ou au micro-ondes.

Petit-déjeuner caillé. Syrniki

Après 6 mois, le fromage cottage pour bébé est un élément obligatoire du menu. Le fromage cottage contient du phosphore et du calcium, beaucoup de vitamines et il est possible d'utiliser le produit dans une grande variété de variantes. Par exemple : fromage cottage avec crème sure, baies ou fruits, raviolis ou raviolis au fromage cottage, cheesecakes, masse de caillé avec divers ingrédients, biscuits à la faisselle, cocotte et bien plus encore.

Et ici, nous parlerons du plat de caillé préféré des enfants : les cheesecakes. Ils sont préparés assez simplement et peuvent être servis avec presque toutes les « sauces » - crème sure, confiture, lait concentré, baies, fruits, etc. (selon l'âge).

Comment faire des cheesecakes ?

Mélangez l'œuf avec le sucre (1,5-2 cuillères à soupe).
Ajouter la farine (1,5 à 2 cuillères à soupe) et remuer.
Ajoutez 250 g de fromage cottage, remuez.
Formez des gâteaux avec le mélange et roulez-les dans la farine, faites-les frire des deux côtés à feu doux.

Vous pouvez ajouter des baies, des fruits ou des fruits confits, du miel, de la cannelle, sucre vanillé etc.
Le fromage cottage pour enfants doit être utilisé uniquement naturel.
Avant de servir, les cheesecakes doivent être joliment décorés - par exemple, sous forme de mini soleils avec des rayons de confiture ou sous forme de pissenlits. Ou vous pouvez verser de la confiture dessus et décorer avec des baies.
Choisissez du fromage cottage à consistance molle pour les enfants.
Ne faites pas trop cuire les cheesecakes - faites-les cuire à feu doux en les faisant légèrement dorer. Épongez ensuite avec une serviette pour éliminer l'excès d'huile.
Ne donne pas nourriture frit enfants de moins de 1,5 à 2 ans.
Pour les enfants de 1 à 3 ans, vous pouvez broyer du fromage cottage (50 à 60 g) en une pâte et y ajouter du porridge, de la purée de fruits ou des baies moulues.

Puddings

Ce plat convient aux bébés d'un an et plus. Un tel petit-déjeuner sera non seulement sain, mais aussi savoureux et beau. Autrement dit, cela plaira à toute petite personne difficile. Les avantages et avantages du pudding sont une digestibilité facile, une consistance délicate, un appétit et un métabolisme améliorés et de nombreux éléments bénéfiques pour la santé.

Options de pouding :

Avec du fromage cottage et de la semoule.
Avec des légumes.
Avec de la viande ou du poisson.
Avec des baies.
Avec du riz ou du chocolat.

Comment préparer un pudding pour un bébé ?

Versez le lait (400 ml) dans une casserole, ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre, ajoutez le sucre vanillé, laissez cuire jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
Dissoudre 2 cuillères à soupe de fécule dans 100 ml de lait, ajouter le jaune battu, verser délicatement dans la casserole le mélange préparé. Cuire quelques minutes en remuant.
Transférer le mélange dans les moules refroidis et réfrigérer, recouvert de papier d'aluminium (pendant 2 heures).

Vous pouvez décorer avec des baies, flocons de noix de coco, noix, pommes ou canneberges, etc.

Souffle

Une excellente option de petit-déjeuner pour les bébés de 11 mois et plus. Plat diététique, un délice culinaire moelleux avec divers ingrédients à base de blancs d'œufs battus.

L'alimentation d'un enfant de trois ans doit être savoureuse, saine, variée et équilibrée. Dans notre article, vous pourrez vous familiariser avec un menu plutôt intéressant pour votre bébé pour toute la semaine.

Lundi

Petit déjeuner : Omelette aux petits pois

Pour cuisiner délicieuse omelette vous devez prendre les ingrédients suivants :

œufs de poule - 2 pièces;
lait - 200 ml;
pois verts - 2 cuillères à soupe;
sel - au goût.

Fouettez soigneusement le lait avec les œufs de poule (avec un fouet ou un mixeur), puis placez-le dans une poêle bien chauffée. Sel. Temps de cuisson moyen 10 minutes. Une fois prêt, disposez-le sur une assiette et saupoudrez de petits pois verts sur le côté.

nutrition adéquat un enfant à 3 ans est une garantie Avoir de la bonne humeur, une bonne digestion et l'absence d'allergies

Déjeuner : Bortsch avec bouillon de poulet

Le bortsch est considéré comme l'un des plats traditionnels Cuisine russe. Tu auras besoin de:

bouillon de poulet- 1-2 litres ;
viande de poulet blanche - 400 g;
betteraves de taille moyenne - 1 pièce;
chou blanc - ½ morceau;
pommes de terre - 4 pièces;
carottes - 1 pièce;
oignon - 1 pièce;
le sel est à votre discrétion.

Préparez le bouillon de poulet à l'avance. Ensuite, nous nettoyons et rinçons les légumes. Hachez le chou, coupez les pommes de terre en cubes et laissez mijoter à feu moyen. Râpez les carottes et les betteraves sur une râpe fine, hachez l'oignon. Une fois le bouillon bouilli, ajoutez-y le reste des légumes. Nous coupons la viande de poulet en petits morceaux et la mettons dans le bortsch. Sel à votre discrétion. Le temps de cuisson moyen est de 40 à 60 minutes.

Collation de l'après-midi : Fromage cottage aux fruits

Faire du fromage cottage avec des fruits est très simple. Pour ce faire, prenez les ingrédients suivants :

fromage cottage faible en gras - 250 g;
poire - 1 pièce;
pomme - 1 pièce;
banane - 1 pièce;
crème sure - 1 cuillère à soupe;
sucre - 1 c.

Prenez un bol peu profond. Ajoutez-y du fromage cottage, de la crème sure et du sucre et mélangez bien. Coupez ensuite la poire, la pomme et la banane en fines tranches et ajoutez-les à masse de caillé. Temps de cuisson - 10 minutes.

Dîner : Bouillie de sarrasin au poulet

Afin de préparer des plats sains et satisfaisants bouillie de sarrasin avec du poulet, vous devez prendre les produits suivants :

sarrasin - 200 g;
filet de poulet - 1 pièce;
oignon - 1 pièce;
carottes - 1 pièce;
le sel est à votre discrétion.

Faire bouillir le sarrasin. Coupez la viande du filet en petites tranches et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Râpez ensuite les carottes sur une râpe moyenne et hachez les oignons, puis faites-les revenir dans une poêle. Ajoutez maintenant les légumes et le filet à la bouillie de sarrasin et mélangez. N'oubliez pas d'ajouter du sel au goût. Le temps de cuisson moyen est de 30 à 40 minutes.

L'alimentation d'un enfant de 3 ans doit être savoureuse, équilibrée et variée.

Mardi

Petit-déjeuner : Gruau à la banane

La farine d'avoine est un réservoir de nutriments, de vitamines et de minéraux, elle doit donc être présente dans l'alimentation d'un enfant de trois ans. Pour le préparer, vous aurez besoin de :

céréales- 200g ;
lait - 250 ml;
sel - au goût;
beurre - 10 g;
banane - 1 pc.

Prenez une petite casserole, versez-y les flocons d'avoine et remplissez-la de lait. Cuisinons feu lent pendant 10 minutes. Une fois la bouillie cuite, salez-la et ajoutez un peu de beurre. Coupez la banane en fines tranches et ajoutez-la aux flocons d'avoine. Le temps de cuisson moyen est de 10 à 15 minutes.

Déjeuner : Rassolnik au poulet

Pour préparer le cornichon, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

viande de poulet blanche - 1 pièce;
pommes de terre - 5 pièces;
carottes - 1 pièce;
oignon - 1 pièce;
concombre légèrement salé - 1 pièce;
orge perlé - 100 g;
sel - au goût.

Faites cuire la viande blanche à l'avance. Rincez et épluchez tous les légumes. Coupez les pommes de terre en cubes et placez-les dans une poêle avec le bouillon de poulet. Cuisinons température de cuisson moyenne. Râpez les carottes sur une râpe fine, hachez l'oignon et coupez-le concombre légèrement salé- faire revenir les légumes dans une poêle à feu doux. Une fois les pommes de terre bouillies, ajoutez le sauté et orge perlée. N'oubliez pas de remuer. Cassez la viande de poulet en petits morceaux et ajoutez-la à la soupe. Sel au goût. Le temps de cuisson moyen est de 50 à 60 minutes.

Goûter de l'après-midi : Compote de pommes avec petit pain

Cuisiner délicieux compote de pommes très simple. Pour cela vous aurez besoin des produits suivants :

pommes fraîches - 5 pièces;
sucre - 250 g;
eau - 1 litre.

Prenez une casserole d'un litre. Lavez et coupez les pommes en fines tranches. Placer dans une casserole et remplir d'eau, placer sur feu moyen. Après ébullition de la « future » compote, ajoutez-y du sucre. Laissez bouillir 10 minutes. Versez dans un verre et attendez qu'il refroidisse. Servir la compote de pommes avec un petit pain ou une tarte du commerce. Temps de cuisson - 30 minutes.

Dîner : Purée de pommes de terre à la dinde

Il ne faut pas longtemps pour préparer une purée de pommes de terre à la dinde. Prenez les ingrédients suivants :

pommes de terre - 7 pièces;
oignon - 1 pièce;
filet de dinde - 1 pièce;
beurre - 10 g;
sel - au goût.

Rincer et éplucher les pommes de terre. Couper en tranches moyennes et faire cuire à feu moyen. Nous coupons le filet de poulet en petits morceaux, laissons mijoter et ajoutons du sel. Ajouter l'oignon haché. Une fois les pommes de terre cuites, écrasez-les avec un presse-purée jusqu'à ce qu'elles soient en purée, ajoutez un morceau de beurre et ajoutez également du sel au goût. Disposer la purée de pommes de terre dans une assiette et à côté ragoût de dinde. Le temps de cuisson moyen est de 40 minutes.

Mercredi

Petit-déjeuner : Bouillie de riz avec œuf

Faire de la bouillie de riz est très simple. Pour ce faire, prenez les ingrédients suivants :

riz cuit à la vapeur - 200 g;
lait - 250 ml;
beurre - 10 g;
sel - au goût;
œuf- 1 PC.

Nous rinçons le riz sous l'eau courante, le mettons dans une petite casserole et le remplissons de lait. Placer sur feu doux. Une fois prêt, ajoutez du beurre et du sel au goût. N'oubliez pas de faire bouillir l'œuf de poule. Bouillie de riz servi dans une assiette accompagné d'un œuf coupé en tranches. Le temps de cuisson moyen est de 20 à 30 minutes.

Déjeuner : Nouilles au poulet

Pour cuisiner nouilles de poulet Les produits suivants sont nécessaires :

bouillon de poulet - 1-2 l;
poitrine de poulet - 1 pièce;
spaghettis - 150 g;
carottes - 2 pièces;
oignon - 1/2 pcs.;
sel - au goût.

Bouillir poitrine de poulet, laisser refroidir. Nous lavons et nettoyons les légumes. Râper les carottes sur une râpe moyenne, hacher finement l'oignon, l'ajouter au bouillon de poulet et mettre sur feu moyen. Après ébullition, ajoutez les spaghettis et remuez tout le temps. Sel au goût. À la toute fin, ajoutez la poitrine de poulet finement hachée. Temps de cuisson - 40 minutes.

Collation de l'après-midi : tranche de fruit

banane - 1 pièce;
pomme - 1 pièce;
poire - 1 pièce;
raisins - 1 brin;
pêche - 1 pc.

Lavez et coupez tous les fruits ci-dessus en fines tranches et disposez-les sur une assiette. Temps de cuisson - 15 minutes.

Dîner : Compote de chou au bœuf

Préparez de délicieux compote de chou avec du bœuf, c'est assez simple. Vous aurez besoin des produits suivants :

chou blanc - ½ morceau;
longe de bœuf - 300 g;
carottes - 1 pièce;
oignon - 1 pièce;
sel - au goût.

Nous lavons et nettoyons les légumes. Râpez le chou et l'oignon, râpez les carottes sur une râpe moyenne, mettez-les dans une poêle et laissez-les mijoter à feu doux. Faire bouillir le bœuf, coupé en petits morceaux lorsqu'il est prêt, l'ajouter à la compote de chou. Sel au goût. Le temps de cuisson est de 40 à 60 minutes.

Jeudi

Petit-déjeuner : Bouillie de semoule

Pour préparer la bouillie de semoule, vous aurez besoin de :

semoule - 100 g;
lait - 250 ml;
beurre - 10 g;
sel - au goût.

Prenez une casserole peu profonde, versez-y la semoule et remplissez-la de lait. Placer sur feu doux. Une fois prêt, ajoutez du beurre et du sel au goût. Le temps de cuisson moyen est de 20 minutes.

Déjeuner : Soupe de poisson

Préparation soupe de poisson ne vous prendra pas beaucoup de temps. Vous aurez besoin des produits suivants :

filet de saumon rose frais - 1 pièce;
pommes de terre - 5 pièces;
oignon - 1 pièce;
carottes - 1 pc.

Faire bouillir le filet de saumon rose à l'avance. Nous nettoyons et hachons tous les légumes. Mettez les pommes de terre coupées en dés dans une petite casserole, ajoutez de l'eau et placez sur feu moyen. Après ébullition, ajoutez à bouillon de poisson oignons et carottes, ainsi que du filet de saumon rose haché. Sel au goût. Temps de cuisson - 40 minutes.

Collation de l'après-midi : Crêpes au fromage cottage

Pour préparer de délicieuses crêpes au fromage blanc, vous aurez besoin des produits suivants :

crêperie ou Farine de blé- 250g ;
œuf de poule - 3 pièces;
levure - 1 sachet;
lait - 250 ml;
sucre - 1 cuillère à soupe;
sel - 1 cuillère à café;
fromage cottage faible en gras - 250 g.

Battez les œufs avec le sucre, versez le lait. Ajoutez ensuite la levure, le sucre et le sel. A la fin ajoutez la farine. Mélangez soigneusement le tout. Et nous commençons à faire des crêpes. Pour la garniture, prenez du fromage cottage faible en gras, diluez-le avec de la crème sure et saupoudrez de sucre. Roulez les crêpes en tubes. Servir avec du thé ou une compote. Temps de cuisson - 40 minutes.

Dîner : Pâtes marines

Les pâtes marines se préparent assez rapidement et simplement. Vous aurez besoin des ingrédients suivants :

cornes - 200 g;
poulet émincé - 200 g;
oignon - 1 pc.

Faites revenir la viande hachée avec l'oignon finement haché. Faire bouillir les cornes. Rincer dans une passoire. Ajouter à la viande hachée et laisser mijoter à nouveau à feu doux. Sel au goût. Temps de cuisson : 30 minutes.

Vendredi

Petit-déjeuner : bouillie de maïs

Pour cuisiner bouillie de maïs vous aurez besoin des produits suivants :

flocons de maïs- 200g ;
lait - 250 ml;
beurre - 10 g;
sel - au goût.

Versez le lait sur les corn flakes. Placer sur feu doux en remuant constamment. Une fois prêt, ajoutez un morceau de beurre à la bouillie. N'oubliez pas d'ajouter du sel. Temps de cuisson - 30 minutes.

Déjeuner : Soupe aux choux dans un bouillon de poulet

Vous pouvez préparer une soupe aux choux dans un bouillon de poulet en utilisant les produits suivants :

bouillon de poulet - 1,5-2 l;
poitrine de poulet - 1 pièce;
chou blanc - ½ morceau;
pommes de terre - 5 pièces;
carottes - 1 pièce;
oignon - 1 pièce;
sel - au goût.

Préparez le bouillon de poulet à l'avance en faisant bouillir la poitrine. Nous lavons et nettoyons tous les légumes nécessaires. Coupez les pommes de terre en cubes, hachez le chou, puis faites mijoter le tout à feu doux en l'ajoutant au bouillon. Hachez l'oignon et les carottes sur une râpe moyenne. Après ébullition, ajoutez le reste des légumes dans la poêle. À la toute fin, ajoutez le blanc de poulet coupé en petits morceaux. Soupe aux choux salés au goût. Le temps de cuisson moyen est de 40 à 50 minutes.

Collation de l'après-midi : Cheesecakes aux raisins secs

Vous pouvez préparer des cheesecakes délicieux et juteux avec des raisins secs en utilisant les ingrédients suivants :

fromage cottage faible en gras - 250 g;
raisins secs - 100 g;
œuf de poule - 1 pièce;
sucre cristallisé - 2 cuillères à soupe;
farine - 2 cuillères à soupe;
huile végétale - 1 cuillère à soupe.

Nous prenons un bol peu profond. Battez l'œuf de poule avec le sucre à l'aide d'un mixeur ou d'un fouet. Ajoutez ensuite la farine, le fromage cottage et les raisins secs. Mélangez soigneusement le tout. Versez l'huile végétale dans une poêle chaude. Nous sculptons à partir de pâte à caillé petits gâteaux plats, et placez-les un à un pour les faire frire. Lorsque vous êtes prêt, placez les cheesecakes sur une assiette et versez un peu de crème sure dessus. Temps de cuisson - 35 minutes. Nous préparons du thé noir sucré pour le bébé.

Dîner : Riz avec escalope

Vous pouvez le cuisiner pour le dîner riz délicieux avec une côtelette. Pour cela vous aurez besoin de :

riz cuit à la vapeur - 200 g;
dinde hachée - 250 g;
oignon - 1 pièce;
œuf de poule - 1 pièce;
sel - au goût.

Cuire et laver le riz. Prenez un bol peu profond et placez-y la dinde hachée. Ajouter l'oignon finement haché, l'œuf de poule et le sel au goût. Formez des escalopes et disposez-les une à une dans une poêle. Servir les côtelettes finies avec du riz. Temps de cuisson - 40 minutes.

Samedi

Petit-déjeuner : sandwich au fromage et œuf

Assez simple, mais petit déjeuner savoureux- C'est un sandwich avec du fromage et un œuf de poule. Prenez les produits suivants :

œuf de poule - 1 pièce;
fromage - 2 tranches;
pain blanc- 2 pièces.

Faire bouillir un œuf de poule dur. Coupez le pain blanc en fines tranches et ajoutez le fromage. Nous préparons du thé pour le bébé. Temps de cuisson - 10 minutes.

Déjeuner : Soupe au lait et nouilles

Préparation soupe au lait il n'y aura aucun problème avec les vermicelles. Pour ce faire, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

lait - 0,5 litre;
vermicelles «toile d'araignée» - 200 g;
sel - au goût.

Ajouter les vermicelles au lait bouillant. Sel. Temps de cuisson - 20 minutes.

Collation de l'après-midi : Salade de fruits au yaourt

Salade de fruitsÇa cuit assez vite avec du yaourt. Prenez les produits suivants :

yaourt nature - 100 ml;
banane - 1 pièce;
poire - 1 pièce;
pomme - 1 pièce;
sucre - 2 c.

Coupez les fruits en petits morceaux et saupoudrez-les de sucre. Verser dessus le mélange de fruits obtenu yaourt nature. Temps de cuisson - 10 minutes.

Dîner : Ragoût de légumes

Pour cuisiner ragoût de légumes vous devez prendre :

carottes - 1 pièce;
oignon - 1 pièce;
citrouille - 200 g;
courgettes - 250 g;
poivron - 1 pièce;
sel - au goût.

Lavez et épluchez les légumes, puis coupez-les en petits morceaux. Mettez-le sur feu moyen et ajoutez du sel. Temps de cuisson - 30 minutes.

Dimanche

Petit-déjeuner : œufs brouillés avec saucisses

Pour préparer ce petit-déjeuner vous aurez besoin des produits suivants :

saucisses "pour enfants" - 1 pièce;
œuf de poule - 2 pièces;
sel - au goût.

Battez 2 œufs dans une poêle bien chaude. Coupez le saucisson en petits morceaux et ajoutez-le aux œufs brouillés. Sel. Temps de cuisson - 10 minutes.

Déjeuner : Soupe de pommes de terre à l'œuf

Soupe de pomme de terre cuit assez rapidement. Vous aurez besoin des ingrédients suivants :

pommes de terre - 5 pièces;
carottes - 1 pièce;
oignon - 1 pièce;
œuf de poule - 1 pièce;
sel - au goût.

Nous nettoyons et lavons les légumes. Nous coupons les pommes de terre en tranches, hachons l'oignon et râpons les carottes sur une râpe moyenne. Laissez mijoter les pommes de terre à feu doux, et après ébullition, ajoutez le reste des légumes. Battez ensuite l'œuf dans le bouillon. Sel. Temps de cuisson - 40 minutes.

Goûter de l'après-midi : Salade de légumes

Faire une salade de légumes est très simple. Prendre:

tomates cerises - 5 pièces;
concombre - 1 pièce;
œuf de poule - 1 pièce;
huile végétale - 1 cuillère à soupe.

Coupez les ingrédients ci-dessus en petits morceaux. Assaisonner avec de l'huile végétale. Mélanger. Sel. Temps de cuisson - 15 minutes.

Dîner : Bouillie de millet avec œuf

Rendez le dîner de votre bébé savoureux et sain. Préparez la bouillie de mil. Pour cela vous aurez besoin de :

céréales de blé - 200 g;
lait - 250 ml;
beurre - 10 g;
sel - au goût;
œuf de poule - 1 pc.

Versez le lait sur les céréales de mil et laissez mijoter à feu doux. Sel. Une fois prêt, ajoutez le beurre. Faire bouillir un œuf de poule dur. Servir le porridge dans une assiette avec un œuf coupé en tranches moyennes. Temps de cuisson : 40 minutes.

Dans notre article, vous avez découvert des plats intéressants, savoureux et recettes utiles pour votre bébé pendant une semaine. Bon appétit!