De délicieux gâteaux faciles et rapides à préparer. Le gâteau le plus délicieux et probablement le moins cher du monde

Tout ce qui est ingénieux est simple !

8 GÂTEAUX IRRÉELLEMENT DÉLICIEUX

CUISSON RAPIDE !

ET VOICI LES RECETTES DE TOUS LES GÂTEAUX !

1. « Gâteau Pancho » incroyablement délicieux

Préparation:

1. Séparez les blancs des jaunes. Battre les blancs en une mousse forte (10 minutes au batteur).

2. Puis, en continuant de battre, ajoutez 1 tasse de sucre par petites portions.

3. Entrez jaunes d'œuf(un par un).

4. Tamisez le cacao au tamis pour qu'il n'y ait pas de grumeaux, versez-le dans la pâte et mélangez délicatement.

5. Ensuite, en plusieurs ajouts, ajoutez la farine et le soda, trempés avec du jus de citron et de la levure chimique.

6. Graisser le moule avec de l'huile. Versez la pâte et mettez-la au four. Cuire au four à 180 degrés jusqu'à cuisson complète. Si la surface est déjà cuite et que le milieu

Non, couvrez le dessus de la base avec du papier sulfurisé ou du papier d'aluminium. Le gâteau cuit pendant environ une heure.

7. À partir de la génoise refroidie finie, coupez la couche de gâteau de 1,5 à 2 cm de hauteur et coupez le reste en cubes de 3 à 4 cm.

8. Battez la crème sure. Battre pendant environ 10 minutes jusqu'à consistance mousseuse et mousseuse.

9. Ajoutez 1 tasse Sucre en poudre, battre pendant environ 5 minutes.

10. Beurrer la croûte Crème fraîche, ajoutez les noix concassées.

11. Trempez chaque morceau de pâte dans la crème et déposez-le sur le gâteau. Pliez le gâteau en forme de monticule. Remplissez le gâteau de crème sure.

12. Faites fondre le chocolat au bain-marie et appliquez un motif caractéristique.

2. Gâteau Snickers populaire

Préparation:

Croûte meringuée :

1. J'ai battu 7 blancs d'œufs avec 400 gr. sucre, j'ai fait un gâteau d'un diamètre de 26 cm (sur papier j'ai dessiné un cercle d'un diamètre de 24 cm, puis le gâteau s'est étalé sur 26 cm), et j'ai séché d'autres bâtonnets avec la meringue restante. Je pense qu'un gâteau composé de 3-4 blancs sera normal (pour 1 blanc - 60 grammes de sucre).

1. Une boîte de lait concentré bouilli et 150 g de prunes. beurre à température ambiante) - battre.

1. Cacahuètes grillées, 200 grammes (ou au goût)

Hacher avec un rouleau à pâtisserie pas très finement.

Biscuit:

1. Battre le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à ce que le beurre blanchisse.

2. En continuant de battre, ajoutez les œufs un à un. Ajoutez ensuite la crème sure et battez bien également.

3. Dans un bol à part, mélanger les ingrédients secs : farine, sel, soda et cacao.

4. Ajoutez les ingrédients secs au mélange beurre-œuf-crème sure et remuez jusqu'à ce que la farine soit dissoute mais que la pâte soit encore grumeleuse. Il n'est pas nécessaire de battre vigoureusement la pâte avec la farine.

5. Préchauffez le four à 160°C. Beurrer un grand moule à cake beurre et remplissez le formulaire au 1/3 avec la pâte. J'utilise un moule de 24 cm de diamètre. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes. Nous vérifions l'état de préparation du biscuit en perçant le biscuit avec un couteau ou un bâton en bois. Si la pâte ne colle pas au bâton, vous pouvez retirer le biscuit.

1. Si vous obtenez une génoise sèche, faites-la tremper sirop de sucre, ou compote...

2. Refroidissez le biscuit et coupez-le en deux dans le sens de la longueur.

3. Graisser la surface avec la moitié de la crème, saupoudrer abondamment de noix.

4. Couvrir de gâteau meringué, graisser également de crème et saupoudrer de noix.

5. Placez la génoise dessus et appuyez légèrement.

6. Remplissez glaçage au chocolat et saupoudrer de noix.

3. Délicieux gâteau au chocolat au kéfir « Nochenka »

Préparation:

Préparation des gâteaux :

1. Ajoutez du soda au kéfir chaud, ajoutez la farine tamisée, le sucre, incorporez 2 œufs et mélangez bien. Il n'est pas nécessaire d'éteindre le soda ; il s'éteindra parfaitement grâce à l'acide du kéfir. La pâte deviendra liquide, comme des crêpes, vous pourrez donc la remuer avec un mixeur. DANS pâte prête ajoutez du cacao au goût - de 4 à 8 cuillères à soupe et remuez bien à nouveau. Pour éviter que le cacao ne se transforme en grumeaux, vous pouvez le passer au tamis.

2. Je découpe du papier sulfurisé au fond du moule, graisse les bords avec du beurre et saupoudre chapelure ou de la semoule - pour que les gâteaux ne collent pas. Je verse la pâte sur 1 cm d'épaisseur. Selon le diamètre de votre moule, vous obtiendrez un nombre de gâteaux différent.

Préparation de la crème :

1. Battez les œufs en neige ferme, ajoutez un peu de lait et 2 cuillères à soupe de farine, battez à nouveau. Faites bouillir le reste du lait avec le sucre et réduisez le feu à doux. En un mince filet, en remuant constamment, versez le mélange œufs-farine dans le lait sucré bouillant.

2. Continuez à remuer, particulièrement soigneusement au fond, jusqu'à ce que la crème épaississe. Cela prend généralement 5 à 7 minutes.

3. La crème doit être refroidie jusqu'à ce que température ambiante, et en conséquence, chauffez l'huile à température ambiante.

4. Incorporer le beurre tiède à la crème refroidie jusqu'à ce qu'il soit complètement lisse.

Il ne reste plus qu'à graisser les gâteaux avec de la crème et les laisser tremper au moins 4 heures.

Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le dessus du gâteau avec ce que vous voulez) !

4. Gâteau incroyablement délicieux au lait concentré « Sweet Fantasy »

Préparation:

Occupons-nous des gâteaux :

1. Sortez le beurre au préalable pour qu'il devienne mou.

2. Battez les œufs, ajoutez le sucre et battez à nouveau. Le sucre devrait se dissoudre.

3. Mélangez le mélange œufs-sucre avec la crème sure et le beurre. Ajouter la farine, le soda et remplacer la pâte.

Placez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.

4. Divisez ensuite la pâte en 3 parties et étalez-la finement en un rectangle. Il n'est pas nécessaire d'observer particulièrement la forme, car les gâteaux devront alors être coupés et les parures seront nécessaires pour la décoration.

5. Disposez chaque couche sur une plaque à pâtisserie et percez-la à différents endroits avec une fourchette.

6. Cuire au four 20 minutes à 200°C.

7. Refroidissez un peu les gâteaux finis, placez-les les uns sur les autres et coupez les bords pour obtenir des rectangles uniformes.

8. Placez les parures au four pendant 10 minutes pour qu'elles sèchent complètement et acquièrent une couleur riche, puis hachez-les. J'ai utilisé un rouleau à pâtisserie pour cela.

Maintenant vous pouvez faire la crème.

1. Faites fondre le chocolat. Pour ce faire, je le mets dans une petite assiette creuse au micro-ondes pendant quelques minutes.

2. Mélangez le lait concentré bouilli avec le beurre et le chocolat fondu et mélangez bien.

3. Épluchez les cacahuètes, hachez-les au rouleau à pâtisserie, ajoutez-les à la crème et mélangez.

4. Graisser chaque gâteau avec de la crème.

5. Enduisez le dessus et les bords du dernier gâteau.

6. Saupoudrer de chapelure et de chocolat râpé.

7. Placer au réfrigérateur pendant 2-3 heures afin que le gâteau soit bien imbibé.

5. Le plus délicieux "Big Strawberry Pancake Cake"

Préparation:

1. Battez légèrement les œufs avec du sel.

2. Ajouter la farine, le lait, l'eau et le beurre fondu un à la fois, en battant et en mélangeant soigneusement après chaque étape.

3. Faire frire dans une poêle chaude crêpes fines et placez-les sur une assiette propre séparée avant d’appliquer la crème.

4. Activé bain d'eau ajoutez le sucre et les blancs d'œufs.

5. Gardez au bain-marie en fouettant jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

6. Retirer du feu et battre au batteur jusqu'à formation de pics fermes.

7. Ajoutez progressivement le beurre à température ambiante en mélangeant soigneusement pour qu'il ne reste aucun morceau de beurre. Ajoutez la vanille, remuez une dernière fois.

8. Appliquez un peu de crème entre les crêpes et sur tout le pourtour.

9. Garnir de fraises tranchées finement et saupoudrer de sucre en poudre.

10. Placer au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures jusqu'à ce que le gâteau durcisse.

*Edit : La vanilline ne représente PAS 2 cuillères à café, mais pas beaucoup du tout... littéralement sur la pointe d'un couteau !

6. Irréalistement délicieux" Gateau au chocolat"(sans farine) !

Préparation:

1. Battre les blancs jusqu'à obtenir une mousse élastique. Ajoutez la moitié du sucre (75 g). Battre encore 1 minute. Battre les jaunes jusqu'à ce qu'ils soient blancs avec le reste du sucre. Ajouter le cacao et mélanger délicatement. Vous devriez obtenir cette masse de chocolat.

2. Incorporez progressivement les blancs.

3. Placez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et graissez-le avec une fine couche d'huile. Répartir la pâte.

4. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 30 à 35 minutes. La pâte va d'abord lever puis retomber - ne vous inquiétez pas, c'est normal. Laissez le gâteau refroidir. Coupez-le en 4 parties égales et séparez-le du papier.

5. Préparez la crème. Pour ce faire, faites chauffer la crème presque à ébullition, mais ne la faites pas bouillir. Retirer du feu et ajouter le chocolat cassé en morceaux. Remuer, attendre que le chocolat se dissolve et obtenir une crème au chocolat homogène.

6. Couche supérieure, et graisser également les côtés avec de la crème. Placez le gâteau fini au réfrigérateur pendant 1 heure.

7. Après cela, vous pourrez profiter...

7. Cheesecake « râpé » unique !

Préparation:

1. Chauffez le four à 175 C. Beurrez le moule à tarte et saupoudrez de farine. Dans un grand bol, mélanger la farine et la levure chimique. Ajoutez ensuite le beurre, le cacao, le sucre et le lait.

2. Formez une boule avec la pâte et mettez-la au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, de préférence au congélateur pendant une ou deux heures, afin que la pâte devienne aussi dure que possible pour être frottée.

3. Dans le bol d'un mixeur, mélangez Fromage Frais, jaunes d'oeufs, zeste de citron, sucre vanillé et de l'amidon. Battre pendant au moins 2 minutes.

4. Dans un autre bol, battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'une mousse ferme se forme, mais n'en faites pas trop pour éviter qu'ils ne se déposent.

5. Mélangez les blancs avec la masse principale (fromage, etc.).

6. Sortez la pâte du réfrigérateur et divisez-la en 2 parties, râpez-en une.

7. Répartissez la pâte non râpée dans le moule. Répartissez ensuite uniformément la garniture au fromage.

8. Couvrir le dessus d'une couche de pâte râpée.

9. Cuire au four environ 45 à 50 minutes. Refroidir et servir.

8. Un délicieux gâteau"Une minute" sans cuisson !

Préparation:

Préparation des gâteaux :

1. Réalisez la pâte à gâteau en mélangeant tous les ingrédients (farine, lait concentré, œuf, soda). Divisez la pâte en 8 morceaux.

2. Étalez un morceau d'un diamètre supérieur à celui de la poêle et placez-le sur une poêle chauffée.

3. Au bout d'une minute, retournez (les gâteaux frient très vite).

4. Coupez le gâteau retiré (les parures seront ensuite utilisées pour garnir le gâteau).

Préparation de la crème :

1. Mélangez tous les ingrédients sauf l'huile et mettez sur le feu jusqu'à épaississement, en remuant vigoureusement.

2. A la fin, ajoutez le beurre à la crème chaude.

Faire un GÂTEAU :

1. Graisser les gâteaux avec de la crème tiède, saupoudrer le dessus et les côtés de chapelure concassée.

2. Laissez tremper le gâteau pendant plusieurs heures.

Bon appétit!

Gâteaux faits maison délicieuse recette avec des photos à la maison. Pour réaliser un gâteau délicieux et pas trop gras à la maison, il n’est absolument pas nécessaire d’être un grand expert en confiserie. De nombreuses recettes de gâteaux faits maison conviennent même à un cuisinier débutant. Il faut juste se rappeler que créer du bien gateau maison- l'affaire est assez laborieuse : cela prendra une heure et demie à deux, voire plus.

Mais le résultat en vaut la peine. Après tout, pour la plupart gâteaux faits maison Ceux faits maison s'avèrent beaucoup plus savoureux que ceux achetés en magasin. Il y a un autre avantage : lorsque vous réalisez un gâteau maison, vous n'utilisez que des produits de qualité et de bonne qualité.

Si vous souhaitez réaliser votre propre gâteau, ce recueil de recettes vous aidera. Présenté ici gâteaux traditionnels, le plus populaire de notre pays - Esterhazy, Prague(dans le monde entier, on l'appelle Sachertorte), gâteau Napoléon, lait d'oiseau , Smetannik, Les ruines du comte, Fourmilière…

Des cubes aléatoires qui ressemblent à compter les ruines, a donné un nom intrigant à un plat sucré étonnant. Une crème sure généreuse, recouvrant les « pierres brisées », vous invite à un voyage racontant l'histoire d'une famille fière, incinérée par le temps et l'antiquité.

Ingrédients

Pour le test:
Oeuf (moyen) – 2 pièces.
Sucre 200 gr.
Farine 300 gr.
Cacao 2 cuillères à soupe. cuillères
Crème aigre 1 cuillère à soupe. cuillère
Lait condensé) ½ boîte
Un soda 2 cuillères à café
Pour l'imprégnation :
Noix (noix) 1 verre
Crème sure 30% 800-1000 ml.
Sucre 6 cuillères à soupe. cuillères
Pour la décoration :
Beurre) 30 gr.
Crème aigre 4 cuillères à soupe. cuillères
Cacao 4 cuillères à soupe. cuillères
Sucre 6 cuillères à soupe. cuillères

Instructions étape par étape :

Battre les œufs refroidis avec le sucre.
Ajouter le cacao, la crème sure et le lait concentré aux œufs battus et bien mélanger.
Dans un bol séparé, la farine tamisée est combinée avec du soda éteint dans du vinaigre.
De la farine et du soda sont ajoutés au mélange contenant de l'œuf, du cacao, de la crème sure et du lait concentré. Lorsqu'il est mélangé correctement, le mélange prend la forme d'une pâte épaisse, de consistance similaire à celle de la crème sure.
La pâte est divisée en deux parties égales. Une partie est versée sous la forme préparée. La hauteur de la base liquide ne dépasse pas 2 cm. Le gâteau est cuit à température standard pendant seulement 15 minutes.
La deuxième partie de la pâte est versée sur une plaque à pâtisserie graissée et cuite encore moins longtemps (5-7 minutes). Temps minimum - plus d'attention à la cuisson. Assurez-vous que les gâteaux ne brûlent pas, surtout les plus fins.
À l'aide d'un batteur, à basse vitesse, battre la crème sure et le sucre. La crème finie est complétée noix, préalablement écrasé.
La couche ronde du gâteau - la base du gâteau - est enduite de crème et une noix est placée sur la crème.
Le deuxième gâteau est coupé en cubes de 2,5 cm à 3 cm de côté. Chaque morceau, trempé dans la crème, est construit sur un fond rond. Ne lésinez pas sur la crème lorsque vous remplissez les espaces entre les cubes. N’oubliez pas non plus les noix : saupoudrez-les sur la surface blanche comme neige des « ruines ».
Le gâteau est décoré d'un glaçage à base de cacao, de crème sure, de beurre et de sucre, obtenu en mélangeant les ingrédients et en les chauffant au bain-marie.
Le gâteau est trempé plusieurs heures dans un endroit froid.

Les options pour préparer ce gâteau sont assez variées : meringue avec crème au beurre, meringue au lait concentré bouilli et biscuits, cubes de biscuits avec Crème. Avant de préparer un dessert, il faut réfléchir au goût recherché et choisir une recette à base de meringue ou de génoise. Le temps passé sur la version biscuit est d'environ 5 heures. Lors de l'utilisation de meringue, le temps de cuisson de la base protéique augmente considérablement - près de 2 heures (contre 20 minutes pour une génoise). La préférence vous appartient.

Temps passé à préparer ceci plat original sera plus que rentabilisé avec un goût délicat et juteux. Le nom vient des cookies entrants, qui apparence ressemble au doigt d'une dame sophistiquée.

Ingrédients

Pour le test:
Eau 1,5 cuillère à soupe.
Beurre) 160 gr.
Oeuf (moyen) 6 pièces.
Farine 1,5 cuillère à soupe.
Sel pincer
Pour la crème :
Crème aigre 450 gr.
Crème (graisse) 1 cuillère à soupe.
Lait condensé) 380 gr.
Sucre (vanille) 2 cuillères à café
Sucre en poudre 100 gr.
Pour la décoration :
Sucre 6 cuillères à soupe. cuillères
Poudre de cacao 2-3 cuillères à soupe. cuillères
Crème aigre 150 gr.
Beurre) 2 cuillères à soupe. cuillères

Instructions étape par étape :

DANS poêle en émail Mélangez la farine tamisée avec le beurre et l'eau. Portez le mélange à ébullition en plaçant la casserole sur feu doux.
En remuant avec une cuillère en bois, le mélange se transforme progressivement en un morceau solide de couleur dorée. Laissez-le refroidir pendant 7 à 9 minutes.
Placez la pâte refroidie dans un bol et commencez à battre au batteur en ajoutant les œufs un à un.
Une pâte épaisse est placée dans injecteur de crème ou un colis. A l'aide d'une seringue, vous obtenez des bandes régulières (taille 1 cm sur 6 cm).
Dans un four préchauffé, faites cuire les doigts pendant 15 à 20 minutes.
Pendant que les biscuits mûrissent, vous pouvez commencer à préparer la crème. Crème sure réfrigérée, lait concentré, sucre vanillé, sucre en poudre battre avec un mixeur. Après quelques minutes, vous devez ajouter de la crème pour obtenir une forte mousse blanche comme neige.
Les doigts cuits à peine chauds remplissent le moule à gâteau amovible en couches : la première couche est de la crème, la suivante est constituée de « doigts » et ainsi de suite jusqu'au sommet. Assurez-vous que l'ajustement est bien serré et ne laissez pas d'espaces vides, en coupant les biscuits en morceaux si nécessaire.
Le reste de la crème sera nécessaire à la décoration ; placez-la au réfrigérateur. Le gâteau est également envoyé dans un endroit froid pendant au moins 2 heures, et de préférence toute la nuit.
Les bords d'un plat large sont recouverts de papier d'aluminium. Tout d'abord, passez un couteau le long des bords du moule dans lequel se trouvent les « doigts » avec de la crème pour retirer délicatement la structure finie. Le gâteau est retourné sur une assiette et le fond du moule est retiré.
Le reste de la crème est étalé sur les côtés et le dessus du gâteau, puis décoré de glaçage au chocolat.
La séquence de préparation du glaçage : le cacao, le sucre et la crème sure sont mélangés et placés dans un bain-marie. Le mélange est porté à ébullition, refroidi et fouetté avec du beurre.
Le glaçage chaud est passé à travers un mince entonnoir en papier sulfurisé. Les cercles sont dessinés de manière aléatoire, sous la forme de simples gribouillages. Si vous n'avez pas le temps de décorer, réchauffez le glaçage et continuez à appliquer le motif. Une fois le travail terminé, retirez le film, puis, si vous le souhaitez, réfléchissez à d'autres détails de décoration. Peut-être que vous laisserez tout inchangé.

Vous devrez bricoler ce gâteau. Surveillez d’abord la cuisson uniforme des biscuits, puis placez soigneusement les « doigts » dans le moule. Tout prend du temps, mais profiter pleinement de ce goût incroyable compensera l'heure passée.

Les femmes sont imprévisibles et capricieuses. Leur comportement est souvent inexplicable pour les autres et leurs proches. Mais il y a beaucoup de gentillesse et de tendresse dans l'âme féminine. Seule la personne la plus attentive et la plus patiente, qui s'intéresse à l'essence, et non à l'enveloppe extérieure, peut le reconnaître. Il en va de même pour tout plat qui semble à première vue simple et ordinaire. Une fois que vous aurez essayé un morceau, vous ne pourrez plus vous en arracher.

Ingrédients

Pour le test:
Sucre 200 gr.
Œuf 2 pièces.
Chéri 2 cuillères à soupe. cuillères
Beurre) 50 gr.
Farine 400 gr.
Soda (éteint) 2 cuillères à café
Pour la crème :
Beurre) 300 gr.
Lait condensé) 1 pot
Noix (noix) 7 pièces.

Cassez les œufs dans une petite casserole, ajoutez le sucre et mélangez légèrement. Du miel, du beurre, du soda éteint au vinaigre sont également ajoutés au mélange œufs-sucre. Placer la casserole dans un bain-marie. En remuant continuellement, chauffez le mélange pendant 3 à 5 minutes. La masse dorée est retirée du feu et combinée avec 100 grammes de farine.
Après avoir soigneusement mélangé la farine et le contenu ajoutés, la casserole avec le mélange est remise au feu jusqu'à consistance lisse. 3 à 5 minutes suffisent pour donner à la future pâte douceur et unité.
Retirez la casserole du feu. Ajouter le reste de la farine au mélange chaud par petites portions et pétrir la pâte. Cela s'avère coulant.
La pâte doit être réfrigérée. Après quelques heures dans une chambre froide, la pâte devient assez dense.
Sortez la pâte réfrigérée du moule sur une table farinée et rassemblez-la en boule. Ensuite, il est étalé en forme de « boudin » et divisé en 5 parties. Les boules formées se transforment progressivement en fines galettes. Après en avoir étalé un, placez les « ronds » restants au réfrigérateur.
Dans un four préchauffé, les gâteaux sont cuits à 180°C pendant environ 5 à 7 minutes. Les gâteaux mous et fragiles sont découpés à chaud. Taille - selon une assiette présélectionnée.
La préparation de la crème ne prendra pas beaucoup de temps. Le beurre ramolli à température ambiante est fouetté avec du lait concentré.
Chaque gâteau est recouvert de crème et empilé les uns sur les autres. Le dessus et les côtés sont recouverts du reste de crème, saupoudré de chapelure hachée et de noix.
Le gâteau fini est trempé d'abord dans un endroit chaud pendant plusieurs heures, puis au réfrigérateur pendant la nuit.

Vous pouvez placer des petits morceaux de banane et de kiwi dans les couches entre les gâteaux. L'acidité qui en résulte donnera au dessert un goût particulier et inattendu.

Commençons par préparer la pâte. Cassez les œufs dans un bol et battez-les avec le sucre. Vous devriez obtenir un mélange blanc et mousseux.
Le mélange d'œufs est complété par du fromage cottage, du soda, du sel, un verre de farine et le tout est à nouveau battu.
L'ajout ultérieur de farine (2 tasses) permettra de mélanger avec une cuillère.
Selon la qualité de la farine, l'ajout final peut être réduit d'une demi-tasse. Pétrissez la pâte puis divisez-la en huit morceaux égaux.
Chaque morceau est emballé dans un sac et placé au réfrigérateur pendant une heure.
Pendant que la pâte refroidit, la crème se prépare.
Les œufs sont battus avec du sucre.
De la farine et du lait à température ambiante sont ajoutés au mélange d'œufs. Tout est soigneusement mélangé, mis au feu et chauffé.
Dès que la crème commence à bouillir, retirez la casserole du feu.
Le beurre est trempé dans la crème. Remuez le contenu jusqu'à ce que le beurre se dissolve.
Les morceaux de pâte sont sortis du réfrigérateur et étalés un à un relativement finement (les gâteaux lèvent assez bien à la cuisson).
Chaque gâteau est cuit au four à 200°C pendant 5 minutes (voire 3 minutes).
Après avoir choisi le diamètre du cercle, nous utilisons une assiette ordinaire pour former le bon gâteau, en le coupant à chaud.
Les gâteaux « édités » sont enduits de crème chaude et empilés les uns sur les autres.
Le gâteau est décoré flocons de noix de coco et placé dans un endroit frais pendant la nuit.

La crème anglaise pénètre dans les gâteaux et le plat sucré devient si moelleux que les morceaux se dissolvent dans la bouche, laissant derrière eux une sensation inhabituelle. La crème disparaît, adoucissant les couches déjà délicates.

Sans trop de décoration, le gâteau a l'air doux et chaleureux, créant une atmosphère de chaleur et d'intimité. Un tel dessert sera souhaitable aussi bien en semaine que lors d'occasions spéciales dans la chronique familiale, vous obligeant à vous le rappeler en peu de temps. Préparez-le et prenez-en note.

Cognac 2 cuillères à soupe. cuillères

Instructions étape par étape :

Utilisez de la farine à teneur réduite en gluten. Qualité supérieure ou choix de maïs ne conviendra pas. Les gâteaux doivent être fermes et non mous comme une génoise. Trempé dans la crème au jaune de lait, le gâteau répondra avec une grande qualité et soulignera son caractère unique.
Séparez soigneusement les blancs des jaunes. Nous divisons les blancs en deux parties et dans des plats séparés, 6 dans chacun, les mettons dans un endroit chaud pendant une journée en les couvrant d'abord. film alimentaire. Placez le bol de jaunes au réfrigérateur.
Après le temps imparti, nous commençons à battre les jaunes, 6 morceaux en une mousse forte, à l'aide d'une vitesse de mixage élevée, ajoutons le sucre vanillé (un sachet) et 50 g. sucre semoule, sans arrêter de fouetter.
Dans un bol séparé, vous devez mélanger une demi-portion de sucre cristallisé, de farine et de noix hachées.
Le mélange sec de farine, de noix et de sucre est ajouté aux blancs montés et bien mélangé jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
La pâte est placée sous la forme préparée et cuite dans un four préchauffé à 150°C pendant 2 à 2,5 heures. Gâteau prêt démoulé et refroidi au four porte ouverte.
Le gâteau suivant est cuit selon la même procédure. S'il n'est pas possible de cuire deux gâteaux en même temps, la pâte est préparée immédiatement avant la cuisson. Lorsque les blancs se « stabilisent » et perdent leur légèreté, le gâteau devient détrempé et fin.
Le sirop de lait est préparé au bain-marie : le lait est mélangé avec du sucre et chauffé jusqu'à ébullition.
Dans un autre bol, battez tous les jaunes, puis ajoutez très délicatement le sirop de lait chaud (la moitié de la portion) en un mince filet. Remettez le mélange de lait et de jaunes dans la moitié restante du sirop et portez l'ensemble à ébullition. N'oubliez pas de remuer.
Battre le beurre et un sachet de sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'une mousse mousseuse. Sans arrêter de fouetter, ajoutez le sirop lait-œuf refroidi. La crème est prête. La troisième partie de la crème est mélangée avec du cacao et deux parties avec du cognac.
Le gâteau est assemblé dans un moule à charnière. Le côté lisse du premier gâteau est posé, puis généreusement versé avec la crème au cognac. Presser légèrement avec la deuxième couche de gâteau, côté lisse vers le haut et graisser légèrement avec le reste de crème. Le formulaire est retourné sur un plat large et retiré. Les côtés et le dessus sont recouverts de crème de cacao, en ajoutant de la chapelure et des petites noix.
Si vous avez laissé un peu de crème blanche pour la décoration, associez-la à 50 grammes de beurre pour faciliter le travail. Prenez le temps de fouetter la crème et le beurre. De là, il acquerra de la densité.

Ce gâteau est devenu carte de visite capitale de l'Ukraine et est appréciée par la majorité des habitants de la planète multinationale.
Lait 50 ml.
Beurre) 50 gr.
Cacao 2 cuillères à soupe. cuillères
Sucre 1 cuillère à soupe. cuillère

Étapes de cuisson avec photos étape par étape :

Gâteau. Le gâteau est un produit de confiserie, généralement rond ou rectangulaire, contenant des fruits, de la crème, du chocolat, etc. En règle générale, il se compose de plusieurs couches.

Au départ, les gâteaux étaient cuits uniquement sous des formes rondes. Cela était associé au soleil et on croyait que les pâtisseries de cette forme étaient un symbole de fertilité. Cette tradition a été préservée dans la préparation des pains et des gâteaux de mariage. Décorer des gâteaux avec des bougies nous vient aussi de nos ancêtres. Selon les légendes, on croyait que souffler les bougies était un acte sacré : avec la fumée des bougies, nos désirs sont transportés vers le ciel, qui se réaliseront sûrement.

Aujourd'hui, la variété des gâteaux est incroyable. Ils peuvent être constitués de plusieurs niveaux, être décorés de diverses figures ou réalisés sous la forme de personnages de dessins animés, de voitures, de poupées, etc.

Les gâteaux peuvent être préparés à partir de génoises, de feuilletés, de sablés ou pâte à gaufres. Chocolat, crème, marmelade, fruits, gelée, meringue, etc. sont utilisés comme décorations.

En règle générale, les gâteaux sont préparés pour marquer un événement spécial. En fonction de cela, ils sont décorés en conséquence.

Tous les gâteaux sont classiquement divisés en trois catégories :
*de vrais gâteaux. Ils sont cuits entiers. Il s'agit généralement de tartes, de gâteaux de Pâques, de gâteaux de Pâques ;
* Gâteaux de type italien. On les appelle aussi gâteaux napolitains. La base de ces gâteaux est une croûte de pâte. Il y a une garniture dessus - fruits, crème, etc.;
* gâteaux préfabriqués. C'est le groupe de gâteaux le plus courant. Les gâteaux de pâte sont cuits séparément puis disposés en couches qui sont trempées et enrobées de crème.

Selon le type de pâte à partir de laquelle le gâteau est réalisé, il en existe également plusieurs types :
* Français. Généralement préparé à partir de pâte feuilletée ou pâte à biscuits. Les pâtes feuilletées sont cuites puis recouvertes de crème et empilées les unes sur les autres. La génoise est cuite comme un gros gâteau, puis soigneusement coupée dans le sens de la longueur en plusieurs couches de gâteau, qui sont nécessairement trempées dans une sorte de sirop.
* Viennois. Ces gâteaux sont à base de gâteaux à la levure, trempés dans de la crème au chocolat au lait ou au café au lait.
*gaufre. Gâteaux aux gaufres le plus souvent trempé dans du lait concentré bouilli. De tels gâteaux se conservent très longtemps et se transportent facilement, mais leur goût est très monotone.
* sable. En règle générale, ils sont enrobés de marmelade ou de garniture aux fruits et baies. Ces gâteaux sont les moins chers. Ils sont déconseillés aux personnes sujettes à l’obésité.
* "liquide". Ce type de gâteau est courant au Royaume-Uni. La base est un biscuit. Mode de préparation : placer une génoise dans un bol profond. Des morceaux de biscuit de différentes formes et tailles y sont posés de manière chaotique, laissant de grands espaces entre eux. Toute cette masse est remplie de sirop de cognac, puis de marmelade liquide ou de crème beurre-œuf. Vous pouvez ajouter des noix, des raisins secs, des fruits confits. Après cela, le gâteau est placé au froid pendant une journée.
* fromage blanc. D'après le nom, il ressort clairement que le composant principal de la pâte est le fromage cottage.

Vous pouvez décorer les gâteaux avec de la crème, du glaçage ou divers éléments décoratifs du chocolat, de la marmelade, etc.

Ce qui vous aidera dans toutes les situations. Ingrédients minimum, méthode de préparation simple et goût original Ces desserts deviendront les préférés de votre famille.

Gâteau aux gaufres

La combinaison inhabituelle de saveurs et le design élégant du dessert rendent ce gâteau très demandé tous les jours. Préparez-le pour le thé, pour le petit-déjeuner du dimanche ou lorsque des invités sont déjà sur le pas de la porte.

Ingrédients:

Gâteaux aux gaufrettes - un paquet.
Lait concentré - canette.
Noix (ou tout mélange) - 150 grammes.
Beurre - 180 ou 200 grammes.
Confiture ou confiture (de préférence airelles ou canneberges).

Découvrez comment préparer un dessert bon marché ici :

Faites revenir rapidement les noix dans une poêle sèche, puis épluchez-les et coupez-les en petits morceaux.
Battre le beurre (vous pouvez utiliser du chocolat) avec le lait concentré. Ajoutez les noix à la crème et mélangez à nouveau le tout.
Retirez les gâteaux de l'emballage et badigeonnez-en un de confiture. Nappez le reste de crème et assemblez-les. Si vous préparez ce gâteau à partir de deux paquets, vous devrez recouvrir deux couches de gâteau de confiture.

Graisser la surface du dessert avec de la crème et décorer de noix.

Un gâteau simple et rapide. La recette est bon marché

Facile, rapide et peu coûteux, c'est ainsi que l'on peut décrire ce dessert. Vérifiez l'exactitude de cette affirmation en préparant un gâteau à partir des produits suivants :

Guimauve - 500 grammes.
Crème sure - 500 grammes.
Biscuits - 100 grammes.
Toutes les baies (de préférence acides) - 100 grammes.

Comment une solution rapide? Lisez la recette (pas chère) ci-dessous :

Placez les biscuits sur un plat plat et badigeonnez-les de crème sure.
Coupez la guimauve en tranches et placez-la sur les biscuits. Badigeonnez également cette couche de crème sure.
Disposez les baies (par exemple, groseilles).
Vient ensuite une autre couche de guimauves et de cerises dénoyautées.

Ajoutez des guimauves et des baies jusqu'à épuisement. Décorez la surface du dessert avec des copeaux de noix de coco, pépites de chocolat ou de toute autre manière. Placez le gâteau au réfrigérateur toute la nuit pour former une crème délicate et délicieuse à la place des guimauves.

Gâteau « Pas cher et savoureux »

Des recettes simples et desserts rapides chaque femme au foyer devrait le savoir. Un jour, ils pourront aider dans une situation difficile. Par exemple, si la famille connaît des difficultés financières passagères. Même dans ce cas, vous ne devrez pas abandonner desserts délicieux, et les enfants recevront toujours leur friandise préférée pour le thé.

Produits requis :

Bâtonnets de maïs - 200 grammes.
Beurre - 100 grammes.
Chocolat - 100 grammes.
Sucre vanillé - un sachet.
Cacahuètes - 50 grammes.
Fraises - 50 grammes.

Voici une recette de gâteau aux bâtonnets de maïs pas cher :

Broyer les cacahuètes à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'un mixeur.
Retirez les bâtonnets de l'emballage et coupez-les en gros morceaux.
Faire fondre 50 grammes de chocolat et de beurre au bain-marie puis les ajouter
Mélangez tous les produits préparés et mélangez-les. Placez la masse obtenue sur un plat en lui donnant n'importe quelle forme.

Après cela, faites fondre le chocolat restant et versez-le sur le dessert fini. Décorez le gâteau baies fraîches et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant dix minutes.

Gâteau simple à base de lait concentré

Ingrédients:

Lait concentré ordinaire et lait concentré bouilli - une boîte chacun.
Farine de blé - 200 grammes.
Oeufs de poule - deux morceaux.
Levure chimique - 10 grammes.
Beurre - 180 grammes.

Alors, la recette d'un gâteau pas cher est devant vous :

Battez les œufs et mélangez-les avec le lait concentré.
Ajouter la farine et la levure chimique aux ingrédients.
Beurrer le bol de l'appareil et y déposer la pâte. Réglez le mode « Cuisson » ou « Multi-cuisson » pendant 50 minutes, puis « Réchauffement » pendant encore un quart d'heure.
Refroidissez le gâteau fini et coupez-le en trois parties. Enduisez chacun de crème à base de lait concentré (bouilli) et de beurre.

Graisser la surface et les côtés du gâteau avec de la crème, puis décorer selon vos envies.

Gâteau "Ours"

Un simple dessert bon marché s'avère très doux et savoureux. Il se prépare très simplement et rapidement.

Produits requis :

Oeufs de poule - deux morceaux.
Sucre - un verre pour la pâte et un demi-verre pour la crème.
Huile végétale - un quart de tasse.
Eau froide - trois quarts de verre.
Des sodas et jus de citron- une cuillère à café chacun.
Farine de blé - une tasse et demie.
Cacao - deux cuillères à café.
Sucre vanillé - dix grammes.
Crème sure - 400 ou 500 grammes.

Recette de gâteau pas cher :

Battez le sucre et les œufs, puis ajoutez-y huile végétale, soda et jus de citron.
Ajouter le cacao, l'eau et la farine aux produits.
Mélangez la pâte avec un mixeur et versez-la dans un plat allant au four.
Cuire le gâteau dans un four bien chauffé pendant environ 40 minutes.
Une fois le biscuit refroidi, coupez-le en trois dans le sens de la longueur.
Préparez également du sucre. Pour ce faire, mélangez bien les produits avec une cuillère.
Préparez un glaçage avec trois cuillères de crème sure, une cuillère de cacao et trois cuillères de sucre. Mettez ces produits dans une casserole et faites-les cuire un moment.

Enduisez les gâteaux de crème sure et assemblez-les. Versez un filet de glaçage sur la surface du gâteau et décorez de pépites colorées.

Gâteau rapide dans une poêle

Grâce à notre recette, vous pouvez préparer un gâteau très savoureux pour votre famille.

Des produits:

Farine - trois verres.
Lait concentré - une canette.
Oeufs - trois morceaux.
Levure chimique - une cuillère à café.
Lait - 750 grammes.
Beurre - 200 grammes.
Sucre - un verre et demi.
Sucre vanillé - 10 grammes.

Ci-dessous vous pouvez lire la recette d'un gâteau pas cher :

Pétrir la pâte avec le lait concentré, un œuf, la farine et la levure chimique. Produit fini diviser en huit parties égales.
Abaissez des morceaux de pâte avec un rouleau à pâtisserie et faites-les revenir dans une poêle préchauffée sans huile.
Coupez les bords des gâteaux et réduisez le reste en miettes.
Pour préparer la crème, mélangez le lait, le sucre, le reste des œufs, trois cuillères à soupe de farine et la vanille dans une casserole. Mélangez tous les produits et envoyez-les cuire feu lent. Lorsque la crème épaissit, ajoutez-y du beurre.

Enduisez les gâteaux de crème et empilez-les. De la même manière, graissez la surface du dessert fini, puis décorez-le de miettes.