Il se trouve que c’est le troisième post sur la nourriture ces derniers temps, promis, je vais m’arrêter là pour l’instant. Mais je ne pouvais tout simplement pas laisser passer les repas scolaires. J’avais mal au cœur à cause du lait recouvert de mousse de beurre glacé, des œufs froids au jaune bleu, de l’omelette visqueuse et du porridge gélatineux qui tombe comme une goutte dans l’assiette et ne provoque aucun appétit.

A partir du 1er juillet de l'année prochaine, un certain nombre d'innovations entreront en vigueur concernant la nouvelle organisation de la restauration dans les établissements d'enseignement préscolaire, d'enseignement général et les établissements sociaux pour enfants. Par exemple, les enfants se verront offrir de l’eau potable gratuitement dans les écoles et les jardins d’enfants. Si l’eau du robinet n’est pas de bonne qualité, le corps devra s’occuper de l’approvisionnement en eau.

De plus, le personnel de l'établissement devra vérifier s'il y a des enfants allergiques. Ils devront préparer des repas sans allergènes. Tous les établissements d'enseignement pour enfants ne pourront pas utiliser des produits actuellement autorisés uniquement compléments alimentaires, qui sont interdits dans les écoles.

Suis-je le seul à avoir de tels souvenirs de cantines scolaires ? Ou les enfants ont-ils eu plus de chance dans d’autres pays ? Le projet a été préparé par un groupe de photographes de l'organisation Associated Press.

Dans quoi les gens mangent-ils différents pays ah - tout le monde le sait déjà. Mais tout le monde sait que l’école est un monde particulier. Et ici, tout n'est pas comme dans la vie ordinaire. Mais comment exactement ? Nous avons rassemblé toute une archive de photographies.

Les établissements d'enseignement dotés de cantines auront la possibilité d'acheter des fruits et légumes auprès de particuliers - agriculteurs. La description du nouvel ordre indique également qu'en plus des écoles, il pourrait y avoir des jardins, du bétail, afin que les enfants puissent participer à la culture des fruits et légumes qu'ils consomment, et ainsi mieux comprendre d'où vient la nourriture et combien il faut pour mettre leur nourriture. travail.

Tout dépend des produits utilisés en restauration. Selon le vice-ministre, le ministère de la Santé reçoit de nombreuses plaintes concernant le goût des aliments, mais en raison de la qualité des aliments, il est recommandé de contacter la direction de l'école, qui est directement responsable du menu.

Lambersard, France. Elle est la France ! Une tranche de pain aux céréales, une salade au céleri, une orange, un beignet sucré, du riz au saumon, de la ratatouille. La table royale !



Buenos Aires, Argentine. Les enfants mangent de la Milanesa – du poulet frit dans des œufs et de la chapelure. Et du riz à côté.



Bamako, Mali. Les enfants reçoivent des beignets frits et parfois du riz et de la viande. Mais la plupart des écoliers trouvent tout cela insipide et mangent à la maison.

Le dîner le moins cher est celui du chef à la cafétéria de l'école. C’est généralement lorsque les régimes sont dirigés par des gagnants que nous avons le plus de plaintes. Si l'école a un cuisinier, le déjeuner peut coûter environ 2,5 litas. Klishonis a demandé s'il était possible de manger des aliments sains pour 4 litas.

Selon lui, le déjeuner dans les écoles scandinaves est également très bon marché : ils ne coûtent que 1 euro. A partir du 1er janvier, les repas dans les écoles et les jardins d'enfants sont produits conformément à l'évolution de la description de la restauration publique. Des modifications du descriptif complètent la liste des produits interdits pour l'alimentation infantile, la quantité autorisée de sucre et de sel, l'utilisation de graisses hydrogénées pour la cuisson, la quantité autorisée de sucre et de sel. Nous parlons du directeur de l'école d'Utena Jardin d'enfants«Varpelis» de Rita Lekerauskienė et Dita Lina Bulkienė sur les habitudes alimentaires des écoliers et des étudiants, les innovations culinaires, la profondeur de la nutrition et la profondeur des enfants.



Buenos Aires, Argentine. Une autre école propose des pommes de terre et des crêpes avec la même Milanesa.



La Havane, Cuba. Les enfants mangent du riz, des nuggets de poulet, de la racine de taro et de la soupe aux pois. Pour le dessert, ils donnent des bananes et du jus d'orange. Je pense que c'est un merveilleux petit-déjeuner !

Moins de sucre, faible en gras. L'école maternelle d'Utena « Varpelis » nourrit chaque jour jusqu'à 200 enfants et employés. La plupart des élèves prennent leurs propres repas – les pauses déjeuner gratuites ont fortement diminué cette année à mesure que le conseil resserre les règles. De 96 enfants école primaire 11 enfants gratuits. Près d'une centaine de parents de maternelle choisissent l'une des deux options suivantes : l'enfant de la maternelle mange trois ou deux fois. Dans ce jardin d'enfants, comme dans d'autres jardins d'enfants d'Utena, il n'y a pas de montant fixe pour la nourriture - le principe est que l'enfant doit recevoir quantité requise les protéines, les glucides et d’autres nutriments sont observés depuis longtemps.



Jakarta, Indonésie. Ici aussi, une alimentation saine est très appréciée. Riz, soupe aux boulettes de viande, tofu ( tofu) et légumes.



Les écoliers peuvent également acheter des tartes ou des crêpes assaisonnées pour 35 kopecks.



Jammu, Inde. Les enfants apportent le déjeuner de chez eux. Les ingrédients comprennent du pain pita, des navets cuits et de la mangue.

Le montant fixe n'est donné que pour le dîner gratuit - il coûte 1,14 euros. Le coût de la nourriture quotidienne pour les enfants varie : cela dépend du prix des produits que vous achetez, et les frais de garde varient chaque mois. Les enfants sont servis selon des repas agréés : un pour la maternelle, un pour les débutants. L'intérêt du menu est d'assortir les plats pour que l'enfant reçoive tout le matériel nécessaire en une semaine et en bonnes portions. Les parents, ayant amené leur enfant à la crèche, savent toujours ce que leurs enfants mangeront au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner - les menus sont publiés par groupes.



Jammu, Inde. Les écoliers reçoivent également gratuitement du riz sucré. Les étudiants font la queue derrière et le mangent avec ce qu'ils ont emporté chez eux.



Quito, Équateur. Ils proposent un déjeuner avec du jambon, du fromage, des tomates et de la salade. La boisson est à base de céréales. Pomme.

Depuis janvier, les entrées sont élaborées en fonction des évolutions du descriptif de l'organisme de restauration. Nous avons étudié les nouvelles exigences avec Dita et sommes arrivés à la conclusion : nos menus y répondent. Cela semble être une grande innovation, mais nous et nos enfants avons tellement mangé », déclare la directrice Rita Lekauskainen. La nutritionniste Lina Bulkene décrit le nouveau produit : À la liste des modifications apportées à la description, une liste de produits interdits pour les aliments pour bébés est ajoutée. Le nutritionniste affirme que le fromage n'a jamais eu de problèmes avec la nourriture - après tout, les enfants n'en achètent pas. chips de pommes de terreà la maternelle, et la teneur en sucre du thé ne dépasse jamais la norme - le thé ne peut pas contenir plus de 5 g de sucre dans 100 ml d'eau.



À Londres, les enfants peuvent choisir de se faire préparer leurs déjeuners à la cantine scolaire. Par exemple, voici l’une des rations standard de repas scolaires. À droite : omelette au brocoli, pain, Fruits frais. À gauche : Riz au brocoli, sauce chili, génoise Crème, banane.



Barcelone, Espagne. Culte alimentation saine vacciné depuis l’enfance. Les enfants reçoivent une soupe à la crème de légumes, du veau frit, de la salade, du pain, des oranges, des bananes. Incroyablement délicieux ! Certaines personnes ne mangent pas de cette façon, même à l’âge adulte.

A la maternelle - sans sucre ou avec quantité minimum Sahara. En d’autres termes, ajoutez au maximum 1 cuillère à café de sucre dans une tasse ou un verre de thé standard de 200 g. Mais quel genre de mauvais cours de cuisine donnons-nous parfois à nos enfants ? Coca-Cola n'est qu'une bombe à sucre. Après avoir bu, vous pouvez ajouter 8 cuillères à café de sucre à votre thé, précise le directeur. Une autre interdiction concerne l’utilisation de graisses hydrogénées dans la production alimentaire. Graisse hydrogénée, que nous avons abandonnée depuis longtemps. Nous n'achetons pas de margarine avec des ustensiles, nous utilisons uniquement du beurre et du beurre, précise le régime.



Madrid, Espagne. Les enfants mangent une omelette soupe aux légumes, buvez des yaourts aux fruits et aussi de l'eau.



Naplouse, Palestine. Les enfants reçoivent avec eux des sandwichs : du pain pita, farci de thym séché moulu, de graines de sésame, salé et arrosé. huile d'olive. Le mélange s'appelle za'atar.

Selon l'expert, les graisses hydrogénées sont principalement constituées de fast-food, de margarine et confiserie. La graisse hydrogénée est une matière première pour la production de margarine et de graisses de cuisson. Huile végétale chauffe jusqu'à 240 degrés. Ces réactions chimiques ne se produisent pas naturellement, elles sont créées par les humains. La graisse hydrogénée est moins chère, elle ralentit la graisse animale, mais nutritionnistes en bonne santé ils citeront de nombreuses menaces pour la santé », explique la femme.

Depuis de nombreuses années, Rita Lekerauskiene, qui travaille pour le réalisateur, raconte qu'il vient tout juste de commencer à préparer les plats préférés des enfants. Cependant, après avoir compris les secrets de la cuisine et d’une alimentation saine, l’attitude a changé. «Et la composition des produits que vous achetez, les menus et recettes recommandés, tout passe par notre prisme», précise le directeur. C’est pourquoi il n’y a plus de boulanger à Varpel. D'abord, les enfants ont acheté beaucoup de clous de girofle, puis ils les ont déchirés - laissez-les les acheter jusqu'à ce qu'ils refusent complètement de les faire cuire.



Paris, France. Une vraie cuisine gastronomique. Compote de brochet aux haricots verts et champignons.






Rawalpindi, Pakistan. Les enfants essaient d'acheter de la restauration rapide. Il n'y a pas de déjeuner en tant que tel, le directeur de l'école demande donc aux parents de cuisiner pour leurs enfants. déjeuners sains et les regarde manger directement en classe. Pour le déjeuner, ils donnent des œufs, des boulettes de poulet, des légumes, du riz, des nouilles, Hamburger d'agneau ou de bœuf. Pas d’un seul coup, mais de manière sélective.

Et il ne s’agit pas de permettre aux chefs d’obtenir plus facilement leurs cookies. Le réalisateur évoque plusieurs raisons. Premièrement, ne mâchez pas les brownies. Deuxièmement, les cookies chauds ne sont pas digestibles. Troisièmement, les enfants « se bouchent » le ventre et ne veulent pas déjeuner. "Les petits pains ne sont pas meilleur produit pour les enfants, même si les enfants les adorent », calcule le réalisateur.

Mais les saucisses ont disparu de la carte. «Nous faisons tout frais», explique le directeur. Les framboises faisaient partie de la nourriture des enfants et étaient certainement un invité rare - elles n'étaient utilisées que dans les omelettes. Et l'odeur des crêpes, comme celle des enfants, brille parfois - alors les enfants se réjouissent : "Aujourd'hui, ça sent les crêpes." Le dentiste rigole : « Si on ne regarde que les souhaits des enfants, on gardera des crêpes au quotidien. » Les jardins d’enfants mangent souvent du porridge au petit-déjeuner. L'alimentation des enfants est toujours une assiette, mais elle est rarement cuite car elle est à peine digestible.



Singapour. Un mode de vie sain a récemment été activement encouragé dans les cantines scolaires. Désormais, chaque jour, les enfants reçoivent des salades de légumes frais et des légumes verts, et fournissent également du pain, des fruits, des jus de fruits, de l'orge et des haricots.



Seattle, États-Unis. Ici, les enfants reçoivent du pain frit avec du fromage, de la salade de maïs, des carottes fraîches, Compote de pommes ou poires en conserve, lait écrémé.

Pétoncles - seulement pommes de terre bouillies pour le rendre plus facile à digérer. Les enfants n'aiment pas ragoût de légumes. Légumes, tels que « isolés » : si un concombre - seulement un concombre, si une tomate - seulement une tomate. Même seul Champignon blanc a demandé à une mère de nourrir ce qui suit : des carottes séparées, des pois séparés, des pommes de terre séparées. A côté du pansement, si l'enfant le veut, il le fera, dit le directeur. Le réalisateur réfléchit : peut-être voulez-vous abandonner le sandwich blanc ? Mais il est difficile de changer quoi que ce soit dans le mix : il comporte de nombreux éléments.

Des doutes sont apparus à cause de la mayonnaise décorée de champignons. Selon le régime alimentaire, le jardin d'enfants ne peut pas lire les étiquettes des produits alimentaires et la composition de la mayonnaise est également précisée - il est interdit aux enfants d'en manger. "Nous mangeons peu de mayonnaise dans l'alimentation des enfants - à moitié mélangée à de la crème sure, nous ajoutons seulement salade de carottes et la moule blanche », explique la nutritionniste. Les projets futurs incluent la farine de blé entier.



La deuxième option de petit-déjeuner est une salade de poulet composée de jambons sans nitrate, de pain complet, de poivron rouge frais, de pois, de haricots ou de maïs. La coriandre est proposée en assaisonnement.

Mon intérêt pour les menus des repas scolaires du monde entier est né après que je suis tombé sur le blog d'une écolière de 9 ans originaire d'Écosse. Martha Payne, qui est déjà devenu populaire dans le monde entier, notamment auprès des écoliers. En avril 2012, Martha a lancé un blog sur la nourriture scolaire, NeverSeconds, dans lequel elle publiait régulièrement des photos de ses déjeuners et des discussions sur leur santé. Après un certain temps, le directeur de l'école a décidé d'interdire à la jeune fille de prendre des photos à la cafétéria, mais rien ne l'a arrêtée : des enfants du monde entier ont commencé à lui envoyer des photos de leurs repas scolaires, Martha a reçu plus de 10 millions de vues, Les parents écossais ont commencé à protester contre le lait chocolaté nocif dans l'alimentation scolaire, et les journaux britanniques ont surnommé Martha « le nouveau Jamie Oliver ». Aujourd’hui, l’écolière participe au programme caritatif Mary’s Meal et sauve des enfants affamés au Malawi, et un livre sur elle et son blog est devenu un best-seller en Angleterre.

Il est actuellement recommandé aux parents de préférer utiliser farine de grains entiers dans les aliments pour bébés. La farine grossière est beaucoup plus saine et plus saine que la farine ordinaire. farine blanche, obtenu en retirant l'embryon et en le cachant de la graisse. Les vitamines et les microéléments sont éliminés avec le grain. Nous allons essayer d'acheter. Seules la farine complète et les pâtes sont chères, ce qui signifie que le prix de la nourriture doit être fixé, et d'un autre côté, on peut se demander si les enfants la mangeront - les crêpes seront sombres. Mais nous n'allons pas préparer tous les plats à base de céréales complètes, les parents ne le sauront pas », explique le directeur.


Tout a commencé lorsque Martha a pris un appareil photo à son père et a commencé à prendre des photos de ses repas scolaires. De plus, elle a introduit une échelle d'évaluation de 10 points, dans les commentaires sur les plats, elle a décrit en quoi consistait son repas à la carte, le goût des ingrédients, si un cheveu avait été trouvé, et même combien de morceaux il faudrait prendre. à partir d'une fourchette ou d'une cuillère pour manger tout le plat.

Les employés mangent dans la même banque. Les employés de l'école maternelle « Varpelis » peuvent déjeuner dans l'établissement d'enseignement lui-même. Et la nourriture ne produit rien pour eux individuellement. Nous mangeons le même pot que les enfants – même taille, même composition. Seulement dans le sud, nous payons 85 %. plus cher que les enfants - la langue des employés est différente de celle des enfants, la nourriture est fournie par le directeur. Selon le nutritionniste, produits alimentaires sont calculés en grammes. Un programme informatique est utilisé pour cela - un menu est ajouté, le nombre de personnes qui mangent et le programme affiche le besoin de produits.

1. Écosse.

La première photo était une photo d’une tranche de pizza et d’une boulette de pomme de terre, accompagnées de maïs sucré et de biscuits pour le dessert.

Martha a écrit : « Ce qui est utile avec ce blog, c’est que maintenant papa comprend pourquoi j’ai faim quand je rentre à la maison. Elle se plaignait également d’un manque de satiété : « Je suis une enfant en pleine croissance et j’ai besoin d’être concentrée pendant la journée, mais je ne peux pas faire ça avec une seule boulette de viande. Est-ce que l'un d'entre vous pense qu'il peut le faire ?

Sur la côte ouest de l’Écosse, où vit Martha, les normes en matière de repas scolaires varient. Martha, avec la permission de ses professeurs, a pris des photos de ses repas scolaires à 2 £ et les a évalués. Martha déclare : « Quand j'ai commencé à publier ces photos, je pensais que seuls mes proches et mes amis les verraient. J'ai donc été très surprise de voir que tant de gens s'inquiétaient des repas scolaires. Lorsque j’ai posté des photos du thé sur mon blog, le nombre de vues a dépassé le million ! »

La nouvelle de l'interdiction faite à l'étudiante de publier des photographies de ses propres déjeuners a suscité une vague de critiques de la part des blogueurs et du père de Martha Payne. Des pétitions ont même été envoyées à l'école pour demander la levée de l'interdiction de photographier les déjeuners à la cafétéria de l'école. Cette décision extraordinaire des autorités locales a également été largement couverte par les journaux locaux.

Hot dog, maïs, croquette et dessert.

Les autorités locales n'ont pas pris en compte la force et la rapidité de la réaction réseaux sociaux. Quelques jours seulement après l'introduction de l'interdiction, le chef du district d'Argyll et Bute, Roddy McCuish, a reconnu son erreur et a ordonné la levée de l'interdiction. "J'ai changé d'avis", a-t-il admis. "La censure n'a pas sa place dans notre quartier."

Les autorités ont annulé un règlement controversé interdisant à une élève de neuf ans de bloguer sur ses repas scolaires. Le journal Telegraph en parle en référence à un haut représentant de l'administration du district.

Pommes de terre, ananas, bâtonnets de carottes, poivrons, jambon et dessert.

À propos, la mère de Martha exerce la profession de médecin. La jeune fille elle-même a commencé à écrire parce qu'elle s'intéressait au journalisme. Le père de la jeune fille a avoué à la presse : « Je suis choqué. Je n’aurais jamais pensé que je susciterais autant d’intérêt.
Depuis lors, Marta gère discrètement un blog très apprécié de beaucoup.

Pâté chinois avec sauce hachée, salade de chou fraîche, concombre, gâteau et melon.

Soupe poulet et nouilles, riz, maïs, rouleaux de printemps aux légumes, milkshake au chocolat.

L'un des déjeuners préférés de Martha : Curry de poulet, riz, brocoli, sables et de la glace.

Martha avec l'acteur Benedict Cumberbatch.

Examinons maintenant les repas scolaires d'autres pays.

2. Finlande.

Soupe végétarienne aux saucisses, pain de seigle avec du fromage, du concombre et du lait.

Compote de choucroute avec confiture d'airelles ; salade de chou, concombre et raisin; lait.

Salade, poulet au curry, servi avec haricots et carottes, pudding, lait.
Une légère digression s’impose ici. Dans les écoles finlandaises, il n'y a pas de menu rigide : les enfants choisissent eux-mêmes parmi plusieurs plats ce qu'ils veulent manger. La tâche des enseignants est de convaincre les enfants que 50 pour cent du déjeuner doit être composé de salades et d'autres aliments sains. Étant donné que les Finlandais commencent à aller à l’école à l’âge de 5 ans, la compréhension de ce qu’est une alimentation « correcte » se forme assez tôt.

Soupe de légumes à base de pommes de terre, carottes, oignons, brocolis et courgettes, pain de seigle, fromage et tomate.
Encore une petite digression. En Finlande, la journée scolaire est généralement courte, parfois jusqu'à 12 heures. Par conséquent, le déjeuner n'est pas si volumineux :)

Poisson frit avec sauce pesto; pomme de terre; salade de pastèque, concombre et pêche; lait.

3. ETATS-UNIS.

Spokane, État de Washington. Fromage, laitue, dinde, kiwi et chou-fleur .

Chicago, Illinois. Spaghetti bolognaise, fruits et légumes.

Austin, Texas. Salade de dinde, purée de pommes de terre, tarte aux pêches, thé glacé.

Spaghetti, salade, sucettes, boisson chocolatée.

Atlanta, Géorgie. École juive. Coût - 5,5 $. Taco au bœuf, riz, nouilles croustillantes, houmous, graines de tournesol, soupe au poulet-nouilles.

San Diego. Chili avec pain, bar à salades, ananas et lait.

4. Grande Bretagne.

Dans les cantines, il y a une option végétarienne au menu (il y a de nombreux étudiants hindous dans les écoles britanniques). Habituellement ceci petits pois, pomme de terre au four, Quiche. Option : à la place des pommes de terre, vous pouvez avoir du chou-fleur avec du fromage.
En règle générale, pour les étudiants ordinaires - saucisses, hamburger ou nuggets de poulet, salade, pommes.

Village des West Midlands, Angleterre. Pain de grains entiers avec salade et jambon ; pomme et raisins; une tasse de légumes (tomates, radis, poivrons) ;

5. Japon.

Sendaï. Poisson, algues, riz au tofu et œuf, soupe, salade vinaigrette au sésame.

Yokohama. Radis daikon mariné, prune aigre, gelée de konnyaku (euh... un extrait de plante tendre, si je comprends bien), carottes vertes, haricots, ail, poisson blanc, légumes et œufs bouillis dans un glaçage au soja. En général, c'est un gâchis :)))

Poisson frit, algues séchées, tomates, soupe miso aux pommes de terre, riz, lait.

Kagoshima. Riz, soupe au poulet, poisson volant frit, compote de légumes, lait. Coût - 2,9 $.

Fukushima.

Nagano.

6. Chine.

Nanning, Guangxi. Soupe, porc avec riz. Le coût est de 8 yuans ou 0,80 euros.

Shanghai, école allemande. Saucisse avec frites, salade de carottes, une part de gâteau.

7. Taïwan.

8. Allemagne.

Francfort-sur-le-Main. Pain de seigle avec beurre, clémentine, graines de grenade, boulettes de viande turques maison, friandises. Coût : environ 1,50 € (1,20 £).

Pain de seigle au beurre et fromage Gouda Bunny, tomates cerises et bâtonnets de fromage aux raisins. Coût : environ 1,30 € (1,04 £).

Hamm, une ville de l'ouest de l'Allemagne. Il n'y a pas de salle à manger, seulement un café.

9. Israël.

Falafel, morceaux de pita, yaourt à la sauce concombre, verdure.

10. tchèque.

Soupe de légumes à la semoule, bœuf à l'ail, servie avec épinards et Boulettes de pommes de terre, orange.

Soupe de légumes aux boulettes; ragoût de poisson Avec purée de pomme de terre, petits pois et tomates.

Soupe de légumes, riz mexicain aux haricots et maïs, ananas en conserve et pêches, eau avec citron.

Soupe de nouilles au bœuf et aux carottes ; steak frit avec purée de pommes de terre ; betteraves, salade de céleri, boisson chaude aux fruits.

11. Brésil.

Viande avec du riz salade verte, pudding, jus de fraise.

Poisson, pommes de terre, tomates et poivron, riz, haricots, courgettes. Le coût est d'environ 10,00 R$ (3,16 £, 5 $).

12. Corée du Sud.

Séoul. Riz, soupe Kimchi, porc, algues séchées frites, tofu au sauce soja, gâteau de riz sucré. Le coût est de 2 500 wons ou 2,5 $.

Riz blanc, salade, crevettes, escalopes frites avec ketchup, kimchi et os de porc et soupe de pommes de terre. Le coût est le même, 2,5 $.

Riz sauté aux algues séchées; pâte de soja mijotée avec potiron vert, champignons et pommes de terre ; radis kimchi, maïs, cocotte de fromage cottage et les raisins.

13.Espagne.

Barcelone. Poisson frit aux tomates et salade, pain, pomme.

Barcelone.

Velouté de courgettes avec pain frit; pétoncle avec laitue.

Soupe catalane, poitrine de poulet grillé avec des frites.

Paella (riz aux carottes, courgettes et longe de porc), boulettes de viande aux pommes de terre.

14.Singapour.

Viande, riz, salade, melon.

15. Inde.

Chennaï. Soupe de lentilles, salade de potiron (variété locale), riz, fromage blanc et dessert à la semoule (kesari), kéfir.

Bangalore, École internationale canadienne. Nuggets de poisson, rouleaux de printemps, salade, nouilles, melons, figues.

16. France.

Nuggets de poulet avec frites, brocoli, pain, pâtes aux légumes, salade et une tranche de gâteau.

17. Suède.

Option végétarienne : pommes de terre, salade de chou, crackers et jus d'airelles.

18.Cuba.

Haricots, riz, banane frite, morceau de poisson.

19. Australie.

Crêpes avec saumon fumé et fromage à la crème ; tomates raisins, fraises. Coût - 5 $.

Melbourne. Nuggets de poulet, banane et chips.

20. ÉMIRATS ARABES UNIS.

Croissant farci du mélange d'épices du Moyen-Orient Za"atar, concombre, carotte, fraise, orange, jus de fruit.

21.Ukraine.

De la soupe, quelques morceaux de saucisses, des pâtes, cornichon, pain, thé.

22. Estonie.

Tallinn. Salade de chou rouge et betterave, riz bouilli, courgettes au four avec fromage et tomate, cacao. Le coût est de 2,3 euros.

ET NOUS ?

23.Russie.

Moscou a récemment entrepris une réforme du système repas scolaires. Les cuisines où étaient préparés le petit-déjeuner et le déjeuner étaient fermées. La nourriture est fournie par de grandes usines qui proposent ce qu'on appelle la « restauration à bord ». Les plats sont livrés le matin. Dans les cantines scolaires, elles sont seulement chauffées.

Moscou. Un déjeuner typique dans une école de la capitale : une soupe, une escalope avec des pâtes, des légumes et du jus pour nourrir bébé.



Kemerovo.

Saint-Pétersbourg. Certaines écoles de la ville reçoivent de la nourriture de l'usine Concord. Le coût du déjeuner est de 32 roubles.

Bien entendu, il n’existe pas de dîners uniformes d’un pays à l’autre. Dans les écoles privées, la nourriture est meilleure, dans les écoles publiques, elle est souvent pire. Dans certaines régions, les repas ne sont pas fournis du tout : les enfants apportent leur propre nourriture dans des boîtes à lunch. Mais en général, on peut imaginer les particularités des déjeuners et la logique des médecins et des cuisiniers (dans de nombreux pays, les menus scolaires sont coordonnés avec les services sanitaires, en Russie aussi d'ailleurs).

Boîtes à lunch .

Mais des exemples de boîtes à lunch préparées à la maison en disent long sur les parents eux-mêmes et sur leur attitude à l'égard de l'alimentation et de la santé, tant la leur que celle de leur enfant :))

Angleterre, Chester. Burger de haricots avec sauce chili et fromage, sablés.

ETATS-UNIS. Sandwich au poulet, salade, ananas en conserve. Coût - 2 $.

ETATS-UNIS. Dardanelles. Lac. Camp. Nouilles ramen aux haricots verts et amandes, mélange hawaïen, jus de fruits chaud, Cidre ou chocolat chaud de votre choix. Coût : 2,32 $.

Géorgie. Carottes, fruits mélangés, beurre de cacahuète, pain et eau.

Australie, Jakarta. Mini pain perdu au fromage à la crème et saumon fumé, fruits, carottes et yaourt.

Irlande. Croissant, pomme, concombre, croûtons.

Irlande. Cuisine russe :)) Dumplings, concombre, boissons.

Japon.

Canada. Fruits (myrtilles, fraises, framboises), bâtonnets de carottes, petits pois, oeuf dur et le kéfir.

France, Bourgogne. Sandwich, carotte, pomme, crackers au cheddar et beignet.

Sri Lanka. Riz au lait - Kiribath ( un plat traditionnel), des fruits.

Afrique de l'Ouest, Nigéria, Lagos. Riz Jollof au poulet et au bœuf. Je suis surpris qu'ils se nourrissent de cette façon en Afrique :). Le déjeuner à l'école est à peu près le même.

Parmi tous les menus présentés, je choisis en toute confiance la République tchèque, l'Espagne, la Suède, la Finlande et la Corée du Sud :))

Et je suis une fois de plus convaincu qu'aux USA il faut simplement changer tout le système alimentaire dans les écoles, et radicalement. Il n’est pas étonnant qu’il y ait autant de gros aux États-Unis ! Toutes les années scolaires sont remplies de produits synthétiques, de produits chimiques et de calories.

Et votre école, êtes-vous satisfait du menu et des prix ?