La morue est un produit très sain et diététique qui a un effet positif sur la santé humaine. La vitamine B12 qu'elle contient a un excellent effet sur la formation du sang et la vitamine B6 renforce le système nerveux. Voyons comment cuisiner la morue avec des légumes. Et en accompagnement de ce plat, il est préférable de servir des courgettes et.

Recette de morue aux légumes

Ingrédients:

Coupez les filets en lanières et placez-les dans un bol avec les pommes de terre hachées, les carottes et les oignons, ajoutez le beurre et assaisonnez de sel. Versez quelques gouttes de lait et buvez-le. Prêt à fouiller dans les amandes. Prenez Yuvin, les biceps sont vos os. Épluchez et coupez les pommes de terre en grains fins. Incorporer le jus avec l'huile de la bouche, épépiner, déposer les pommes de terre sur la soupe et couper la soupe au sud-est. Ajoutez l'aubergine avec le lait, ajoutez le beurre de cacahuète haché, ajoutez 2 onces d'huile et retirez avec gratitude le yuwi et la levure.

Poussez les copeaux sur le ver. A ce moment, versez délicatement les œufs et découpez-les soigneusement. Mineur farci servi saupoudré gruau. Filet de juvénile assaisonné aux épices, sel, saupoudrer jus de citron. Versez l'œuf, le millet et l'eau dans la sarcelle, recouvrez-la de juviv et saupoudrez-la d'huile dans la poêle. Ajouter le hautbois, le bacon et les tomates fermentées et mélanger avec la mayonnaise et le poivre. Cuire au four environ 15 minutes. cuire.

  • filet de cabillaud – 500 g;
  • chou blanc – 200 g;
  • carottes – 1 pièce;
  • racine de persil – 1 pièce;
  • sel - au goût;
  • farine – 2 c. cuillères;
  • graisse de porc - 2 c. cuillères;
  • eau – 3 cuillères à soupe. cuillères;
  • oignon – 1 pièce;
  • poivre noir moulu - au goût ;
  • sauce blanche– 250 ml ;
  • céleri – 0,5 pcs.

Préparation

Crevettes crevettes aux lardons 8 cornichons, 5 cm de pain d'épices, 2 rondelles de laine, 2 cuillères à soupe de sauce, 150 ml de brocoli, paprika, sel, poivre. Mettez tous les ingrédients dans une casserole. Cuire à feu vif pendant 2 minutes. Ajoutez ensuite les crevettes et ajoutez encore 3 minutes. A déguster à la sortie avec des vermicelles ou du lilas.

Rincez la taille moyenne de votre lime à l'eau de lavage. Égoutter et ajouter de l’huile de trempage abrasive. Dans un petit bol, mélanger le chou frisé, le garstia et le gingembre de lapin. Essayez de bien les appliquer sans interruption, sinon les mineurs pourraient être trop secs.

Voyons comment faire mijoter de la morue avec des légumes. Nous prenons le poisson, le filetons et le coupons chacun en petites portions, ou cuisons la morue en steaks. Préparez ensuite les légumes : épluchez-les, coupez-les en lanières et transférez-les dans une casserole avec la graisse de porc chauffée.

Ajoutez maintenant un peu d'eau et laissez mijoter pendant environ 5 minutes. Ajoutez un peu de sel au poisson, placez-le sur les légumes, assaisonnez avec du sel, du poivre et faites cuire en remuant de temps en temps pendant 25 minutes à feu doux avec le couvercle fermé. Avant de servir, disposez le cabillaud dans un plat, versez dessus la marinade et servez chaud accompagné de légumes vapeur.

Recette de morue aux légumes

Ingrédients:

  • courgettes – 200 g;
  • champignons – 200 g;
  • poivron- 1 PC.;
  • carottes – 1 pièce;
  • morue – 500 g;
  • farine – 50 g;
  • huile d'olive– 40 ml ;
  • citron vert – 1 pièce;
  • épices - au goût.

Préparation

Tout d’abord, préparez tous les ingrédients. Pour ce faire, épluchez les courgettes et les carottes, lavez les poivrons doux et retirez les graines et les tiges. Maintenant, coupez les légumes en petits morceaux et réservez. Lavez et essuyez le citron vert avec un torchon et coupé en petites tranches. Nous traitons le poisson, coupons les steaks ou les filets en portions, salons au goût et roulons dans la farine de blé. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des herbes aromatiques séchées à votre goût.

Ensuite, faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, faites revenir le poisson des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit cuit. croûte dorée. Dans une autre poêle, faire revenir légèrement les légumes et saler au goût. Transférez maintenant le poisson sur les légumes, ajoutez un peu d'eau et laissez mijoter pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Transférer le poisson fini dans des assiettes et servir avec une tranche de citron vert pour chaque portion. C'est tout, un merveilleux dîner de morue aux légumes est prêt !

La morue mijotée avec des légumes est non seulement très saine, mais aussi plat savoureux. Cependant, la liste de ses avantages ne se limite pas à cela : le plat est également facile et rapide à préparer, et si vous décidez de servir de la morue en compote pour le dîner, vous n'aurez pas à vous soucier de l'accompagnement avec lequel l'associer. Il existe de nombreuses recettes de compote de cabillaud, nous n'en proposerons que quelques-unes.

Cabillaud mijoté aux légumes. Recette classique

Tu auras besoin de:
• filet de cabillaud - 500 grammes,
• oignon rouge – 1 morceau.
• tomates cerises – 5 pièces,
• pommes de terre – 3 pièces,
• œuf de poule – 2 pièces,
• crème – 2 tasses,
• huile végétale – 4 cuillères à soupe,
• céleri – au goût,
• sel – au goût.

Méthode de cuisson
1. Lavez la morue. Couper en petites portions.
2. Séparez les blancs des jaunes.
3. Nous n'avons pas besoin de blancs, mais battons les jaunes avec la crème.
4. Lavez les tomates cerises. Divisez en deux ou en 4 parties.
5. Épluchez les pommes de terre. Le mien. Couper en cubes.
6. Épluchez l'oignon. Le mien. Couper en demi-anneaux.
7. Faites chauffer l'huile végétale dans une casserole à feu vif.
8. Faites frire les oignons et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.
9. Ajoutez du poisson.
10. Sel et poivre.
11. Disposez les tomates. Bien mélanger.
12. Laisser mijoter 5 minutes.
13. Versez la sauce aux œufs et à la crème. Laisser mijoter jusqu'à cuisson complète.
14. Disposez le cabillaud mijoté aux légumes sur un plat de service et saupoudrez d'herbes hachées. Prêt!

Cabillaud mijoté aux légumes à la sauce tomate

Tu auras besoin de:
• filet de cabillaud – 500 grammes,
• carottes – 2 pièces,
• oignon – 1 morceau,
• sauce tomate – 1 verre,
• feuille de laurier – 2 pièces,
• légumes verts (aneth ou coriandre) – plusieurs brins,
• racine de persil - au goût,
• sel – au goût,
• huile végétale.

Préparation
1. Lavez le poisson. Couper en morceaux.
2. Épluchez l'oignon. Le mien. Hacher finement.
3. Hachez la racine de persil.
4. Pelez les carottes. Couper en lanières.
5. Sauce tomate diluer avec 1/2 tasse d'eau bouillie tiède.
6. Verser dans une poêle huile végétale. Échauffement.
7. Disposez les ingrédients préparés. Faites frire un peu, juste quelques minutes.
8. Versez la sauce tomate diluée sur la morue et les légumes.
9. Ajoutez les épices. Mélanger.
10. Couvrez le délicieux plat avec un couvercle et laissez mijoter jusqu'à ce qu'il soit cuit.
11. Plat préparé Disposer sur des assiettes de service et saupoudrer d'herbes finement hachées. servons !

Cabillaud (filet) mijoté avec carottes et oignons

Tu auras besoin de:
• filet de cabillaud – 800 grammes,
• carottes – 2 pièces,
• oignon – 1 morceau,
• courgettes – 1 pièce,
• citron – 1/2 morceau,
• bouillon de poisson – 1 verre,
• sauce de poisson aigre – 1/2 tasse,
• huile végétale – 2-3 cuillères à soupe,
• légumes verts – plusieurs brins,
• poivre noir moulu – au goût,
• sel – au goût.

Méthode de cuisson
1. Coupez le filet de cabillaud en petits morceaux.
2. Sel et poivre. Arrosez de jus de citron. Laissez mariner un moment.
3. Épluchez l'oignon. Le mien. Hacher finement.
4. Pelez les carottes. Râpez-le.
5. Nettoyez les courgettes. Couper en petits cubes.
6. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle.
7. Faites revenir légèrement les légumes préparés.
8. Dans une autre poêle, faites revenir le cabillaud.
9. Déposer la morue frite sur les légumes sautés.
10. Remplissez bouillon de poisson et la sauce.
11. Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter jusqu'à ce que le poisson soit prêt.
12. Placez d'abord les légumes dans des assiettes en portions et pêchez dessus. Saupoudrer d'herbes. Essayons!