Quel dessert peut-on réaliser à partir de pommes ? Desserts aux pommes - trois recettes délicieuses et simples. Desserts aux pommes : recettes sucrées

Que peut-on faire à partir de pommes ? Il existe de nombreuses recettes qui impliquent l'utilisation des fruits mentionnés. Ils rendent les desserts et autres plats plus juteux et savoureux. Si les pommes ont été achetées vertes, après la cuisson friandise maison acquiert toujours une acidité particulière.

Aujourd'hui, nous allons vous présenter les recettes de pommes les plus simples, mais en même temps populaires, que toute femme au foyer peut mettre en œuvre de manière indépendante. En plus des desserts, nous vous expliquerons comment faire fermenter le chou avec ce fruit savoureux et juteux. Croyez-moi, d'un tel collation originale pas un seul invité ne refusera.

Dessert délicieux et rapide au four

Dans le four? Il convient de noter que les fruits cuits au four sont très sains et nutritifs. Ce n’est pas pour rien que les enfants des jardins d’enfants et des écoles sont souvent gâtés avec ce dessert.

Nous aurons donc besoin de :

• n'importe quel miel - 3 grandes cuillères;
• grosses pommes sucrées - 4 pièces;
• noix pelées - une poignée;
• raisins secs noirs sans pépins - quelques poings;
• cannelle moulue - une petite cuillère incomplète.

La préparation des aliments

Avant de cuire les pommes au four, elles doivent être soigneusement traitées. Il faut laver les fruits puis retirer la partie médiane pour obtenir une sorte de verre. Une fois que toutes les pommes sont préparées, vous devez commencer à préparer la garniture. Pour ce faire, vous devez laver noix, séchez-les dans une poêle et écrasez-les en grosses miettes. Ensuite, vous devez faire tremper les raisins secs dans de l'eau bouillante, les rincer soigneusement et éliminer toute humidité. Enfin, les deux composants doivent être combinés, puis assaisonnés de miel et aromatisés à la cannelle moulue.

Formage et traitement thermique au four

Que peut-on faire à partir de pommes ? Bien sûr, un délicieux dessert cuit au four. Une fois la garniture complètement préparée, elle doit être placée dans le fruit préalablement préparé. Après avoir rempli les pommes, elles doivent être placées sous une forme profonde et envoyées au four. Il est recommandé de préparer ce dessert à une température de 187 degrés pendant 20 à 26 minutes. Pendant ce temps, les pommes doivent devenir molles et absorber partiellement la garniture aromatique. Ils doivent être servis légèrement refroidis avec une petite cuillère.

Faire une délicieuse tarte au fromage cottage avec des pommes

Avec des pommes, vous pouvez le préparer non seulement pour tous les jours, mais aussi pour la table des fêtes. Après tout, il s'avère si savoureux qu'aucun invité ne pourra le refuser.

Alors nous avons besoin:

• mûr - 3 pièces;
• fromage cottage non acide à grains fins - environ 300 g;
• farine blanche - environ 300 g;
• œufs frais - 3 pièces;
• sucre de taille moyenne - environ 150 g;
• huile d'olive - environ 80 ml;
• zeste de citron - utiliser à volonté (quelques petites cuillères);
• soda de table et vinaigre - ½ petite cuillère chacun.

Pétrir la pâte à caillé

Parmi les femmes au foyer modernes, les recettes à base de pommes sont les plus appréciées. Après tout, ils vous aident toujours lorsque vous avez besoin de créer rapidement un original et délicieux dessert.

Préparer cheesecake, vous devez battre les œufs avec le sucre jusqu'à formation de mousse. Ensuite, vous devez y mettre du fromage cottage à grains fins, puis éteindre le soda avec du vinaigre, verser huile d'olive, ajoutez le zeste de citron et farine blanche. Suite à un mélange intensif, vous devriez obtenir une pâte assez épaisse.

Préparation des fruits

Toutes les recettes de pommes présentées nécessitent l'utilisation uniquement de fruits mûrs, sucrés et fermes. Après tout, c'est à partir d'un tel ingrédient que vous pourrez obtenir un dessert délicieux et délicat qui ravira tous les membres de votre famille.

Une fois la pâte pétrie, vous devriez commencer à traiter les pommes. Ils doivent être lavés, coupés en 8 tranches et la partie médiane retirée. Quant à la peau, vous pouvez la laisser.

Processus de façonnage et de cuisson

La question de savoir ce qu'on peut faire à partir de pommes intéresse le plus souvent les estivants. Si vous en avez marre de faire de la confiture, de la confiture et d'autres douceurs, alors nous vous recommandons de vous offrir de délicieux pâtisseries au fromage cottage. Pour ça pâte prête Vous devez le mettre sous une forme profonde et graissée et placer dessus des tranches de fruits frais. Cela peut être fait de manière chaotique ou en créant un dessin original. Par la suite, le dessert formé doit être envoyé dans un four préchauffé, où il doit être conservé pendant une heure. Ce temps devrait être suffisant pour que le gâteau soit complètement cuit.

Il est recommandé de servir le délice de caillé fini à table refroidi avec du café ou du thé.

Cuisinons ensemble une délicieuse Charlotte

La pâte à biscuits aux pommes peut constituer une excellente base pour des plats luxuriants et délicieuse tarte"Charlotte". Pour le réaliser maison, vous aurez besoin d'un minimum d'ingrédients peu coûteux :

• soda de table et vinaigre - ½ petite cuillère chacun ;
• gros œufs frais - 4 pièces;
• pommes sucrées - 3 pièces;
• sucre de taille moyenne - un verre plein;
• farine blanche - un verre plein.

Pétrir la pâte à biscuits

La base biscuitée se mélange assez facilement. Pour ce faire, battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, puis ajoutez-y du sucre et répétez la procédure. Ensuite, vous devez ajouter de la farine blanche et du soda éteint aux ingrédients.

Après avoir pétri une pâte homogène, vous devez commencer à préparer les fruits. Ils doivent être lavés, la trémie retirée et coupée en tranches.

Comment former et cuire Charlotte ?

La tarte « Charlotte » aux pommes cuit assez rapidement au four. Mais avant de placer le produit dans le placard, il doit être correctement formé. Pour ce faire, vous devez prendre un moule profond, le graisser avec de l'huile, puis disposer les tranches de pomme. Ensuite, vous devez remplir les fruits avec une base de biscuit et les mettre au four. Ce gâteau doit être cuit pendant une heure à une température de 200 degrés.

Il est recommandé de servir le dessert biscuité fini chaud accompagné d'une boisson chocolatée ou d'un café.

Nous le faisons à la maison

Le strudel feuilleté aux pommes est un dessert facile à préparer mais très savoureux qui peut être préparé quotidiennement pour les membres de la famille. Le principal avantage d'une telle gourmandise est que pour la créer, il n'est pas nécessaire de perdre du temps à pétrir une pâte feuilletée. Après tout, aujourd'hui, la base de tarte mentionnée peut être achetée dans n'importe quel magasin.

Nous aurons donc besoin de :

• pâte feuilletée pâte sans levure- 500g ;
• chapelure - environ 20 g;
• beurre frais - environ 40 g;
• pommes sucrées - 300 g;
• raisins secs noirs sans pépins - 100 g;
• jaune d'oeuf - 1 pièce;
• Sucre en poudre- goût;
• cannelle moulue et poudre - au goût.

La préparation des aliments

Préparer strudel aux pommes, acheté pâte feuilletée doit être retiré du congélateur à l’avance et complètement décongelé. Ensuite, vous pouvez commencer à préparer la garniture. Pour ce faire, vous devez laver les pommes, retirer les pépins et les couper en petits morceaux. Quant aux raisins secs noirs, ils doivent être ébouillantés avec de l'eau bouillante, rincés, secoués vigoureusement, ajoutés aux fruits et soigneusement mélangés.

Former et cuire correctement

Après avoir terminé toutes les actions décrites, vous devriez commencer à former le dessert. Pour ce faire, étalez la pâte feuilletée en une couche rectangulaire puis saupoudrez-la chapelure et répartissez uniformément les pommes et les raisins secs. Il est recommandé de les saupoudrer généreusement de sucre et de cannelle moulue. À la fin, la base avec la garniture doit être enveloppée dans un rouleau épais et enduite de celui-ci. jaune d'œuf. Sous cette forme, le produit semi-fini doit être placé sur une plaque à pâtisserie et placé au four. Il est recommandé de le faire cuire au four pendant une demi-heure (environ 45 minutes), jusqu'à ce que le dessert soit légèrement doré.

Une fois le strudel aux pommes prêt, il doit être retiré, placé sur une planche et complètement refroidi. Avant de servir, la pâte feuilletée doit être saupoudrée de sucre en poudre. Il est recommandé de le servir aux membres de la famille avec du café ou une autre boisson. Bon appétit!

Préparez un délicieux apéritif à base de chou et de pommes

Maintenant, vous ne devriez plus vous intéresser à la question de savoir ce qui peut être fait à partir de pommes. Après tout, cet article présentait plusieurs façons de créer de délicieux desserts. En utilisant les recettes décrites, vous ferez certainement plaisir à tous vos proches et proches. Cependant, il convient de noter qu'en utilisant les fruits mentionnés, vous pouvez préparer non seulement des plats sucrés, mais également des collations épicées.

La choucroute aux pommes est un plat de collation idéal pour table de fête. Il se prépare rapidement et facilement et s'avère incroyablement savoureux et aromatique. Pour vous en assurer, nous vous suggérons de le faire vous-même. Cela peut nécessiter les produits suivants :

• chou blanc frais - taille moyenne;
• carottes juteuses - quelques gros morceaux;
• pommes vertes aigre-douces - 3 pièces;
• sel, feuille de laurier et grains de poivre - à utiliser au goût ;
• Huile de tournesol aromatisée - utilisée comme additif dans les collations prêtes à l'emploi.

Transformation des légumes

Pour préparer une collation aussi épicée, le chou blanc doit être bien traité. Il doit être haché très finement, après avoir préalablement nettoyé les feuilles superficielles. Si vous souhaitez réduire le temps de cuisson de ce plat, nous vous recommandons d'utiliser un robot culinaire.

Après avoir traité le légume principal, vous devez commencer à préparer le reste des ingrédients. Les carottes pelées doivent être râpées sur une râpe grossière et les pommes aigre-douces doivent être coupées en petits morceaux.

Faire un blanc

Après avoir transformé les légumes, chou blanc il faut ajouter du sel, puis l'écraser soigneusement pour qu'il libère le jus. Ensuite, vous devez mettre les pommes et les carottes, ainsi que le piment de la Jamaïque et les feuilles de laurier dans le même récipient.

Mélangez tous les ingrédients ci-dessus avec vos mains. Après tout, c'est la seule façon d'obtenir une collation juteuse et moelleuse.

Une fois la pièce prête, elle doit être recouverte d'une large plaque sur laquelle toute pression doit être exercée (par exemple, un pot ou une casserole remplie d'eau).

Combien fermenter ?

Il est recommandé de saler le chou avec les pommes lorsque température ambiante pendant trois jours. Après le temps spécifié, la collation doit être bien placée dans pot de trois litres, fermez avec un couvercle en plastique, puis mettez dans une chambre froide et conservez sous cette forme pendant 7 à 8 mois maximum.

Comment utiliser?

Une fois le chou et les pommes salés, vous pouvez les manger en toute sécurité. Pour ce faire, placez une partie du snack dans une passoire, rincez abondamment, puis assaisonnez avec du sucre et huile de tournesol, mélanger et servir avec n'importe quel deuxième ou premier plat. Bon appétit!

Recettes de pommes connu de toutes les femmes au foyer. Chaque maison les prépare pour l'hiver à sa manière, fait des confitures, prépare des salades et prépare des tartes. Quelqu'un colle vieilles recettes, et certains aiment expérimenter, en essayant de combiner les ingrédients les plus inhabituels dans un seul plat.

Ingrédients:

• 250 g de riz
• 1 litre de lait
• 400 g de pommes
• jus de citron
• cannelle
• 250 g de fromage blanc
• 50g de beurre
• 4 œufs
• 100 g de sucre
• zeste de citron.
• la semoule

Préparation:

1. Faites d’abord bouillir 250 g de riz dans 1 litre de lait.
2. Et pendant la cuisson, hachez 400 g de pommes, assaisonnez-les de jus de citron et de cannelle.
3. Mélangez à part 250 g de fromage blanc avec 50 g de beurre, 4 œufs battus, 100 g de sucre et le zeste de citron.
4. Maintenant, nous combinons le fromage cottage avec bouillie de riz. Beurrer un plat allant au four avec de l'huile, le saupoudrer de semoule, verser masse de caillé et répartissez les fruits hachés dessus.
5. Le plat sera cuit pendant 35 minutes à une température de 180 °C.

Ingrédients:

• 3 pommes
• jus de citron
• 3 oeufs
• 150 g) sucre
• 50 g de margarine fondue
• une pincée de vanille
• 200 g de farine
• 1 c. levure chimique
• une pincée de sel

Préparation:

1. Coupez 3 pommes en gros morceaux et arrosez de jus de citron.
2. Battez les blancs de trois œufs en une mousse solide, ajoutez progressivement 150 g de sucre, 3 jaunes, 50 g de margarine fondue et une pincée de vanille.
3. Ajoutez ensuite progressivement 200 g de farine, 1 c. levure chimique et une pincée de sel.
4. Beurrer un plat allant au four avec de l'huile et y déposer la moitié de la pâte.
5. Versez les pommes dessus et recouvrez-les de la seconde moitié de la pâte. Celui-ci est plutôt bon tarte diététique Cuire pendant 20 à 25 minutes à 180°C.
6. L'essentiel est de ne pas ouvrir le four tôt pour que la pâte ne tombe pas.

Ingrédients:

• quelques pommes
• 3 cuillères à soupe. l. gruau
• Rendez-vous
• cannelle
• sucre
• beurre

Préparation:

1. On prend plusieurs pommes, on coupe les chapeaux et une partie de la peau sur le dessus, on découpe la pulpe pour faire des pots.
2. Hachez finement la pulpe de pomme et mélangez-la avec 3 c. l. flocons d'avoine, dattes hachées, cannelle et sucre au goût.
3. Remplissez les « pots » de pommes avec ce mélange, déposez une tranche de beurre dessus et enfournez 15 à 20 minutes à 180 °C.
4. Ce délice est une excellente alternative aux produits de boulangerie riches en calories.

Canon Apple

Ingrédients:

• 300 g de farine tamisée
• 150 g de beurre haché
• 100 ml d'eau
• confiture de pommes
• quelques pommes

Préparation:

1. Dans 300 g de farine tamisée, ajoutez 150 g de beurre haché et salez légèrement.
2. Pétrir la pâte en versant progressivement 100 ml d'eau, rouler en boule et mettre au réfrigérateur pendant une heure.
3. Une fois la pâte refroidie, étalez-la en couche épaisse et placez-la dans un plat allant au four huilé.
4. Beurrer le dessus de la pâte confiture de pommes et disposez les tranches de pomme en spirale, en commençant par le bord et en vous rapprochant progressivement du centre.
5. Placer la tarte dans un four préchauffé à 200°C pendant une demi-heure.
6. Si vous attendez des invités, c'est simple et recette rapide sera toujours utile.

Apple avec une surprise

Ingrédients:

• 200 g de sucre
• 4 cuillères à soupe. l. eau
• barre de chocolat noir
• pommes
• amande
• poudre de confiserie colorée

Préparation:

1. Faites fondre 200 g de sucre dans une casserole, ajoutez 4 c. l. eau et faire tremper le sirop jusqu'à ce qu'il soit doré.
2. Pendant ce temps, faites fondre une tablette de chocolat noir au bain-marie.
3. Tout d'abord, trempez la pomme dans le sirop, et lorsqu'elle s'égoutte, versez dessus du chocolat fondu.
4. Saupoudrer les fruits d'amandes concassées et de poudre de confiserie colorée.
5. Il aimera certainement ce plat sans farine ni cuisson.A lire aussi : .

Duo pomme-citrouille

Ingrédients:

• 4 pommes
• beurre
• cannelle
• 400 g de potiron
• 200 ml yaourt nature

Préparation:

1. Coupez 4 pommes en tranches et laissez-les mijoter dans le beurre pendant 5 minutes.
2. Quand ils donnent du jus, ajoutez de la cannelle et du miel.
3. Coupez 400 g de potiron en cubes, ajoutez-les aux pommes et laissez mijoter jusqu'à ce qu'il ramollisse.
4. Refroidissez le mélange fini, versez-le dans un mixeur, ajoutez 200 ml de yaourt nature et battez jusqu'à consistance lisse.
5. Ajoutez ensuite 10 g de gélatine dissoute dans 2 cuillères à soupe. l. de l'eau et un peu plus de miel.
6. Fouettez à nouveau le mélange jusqu'à ce que la gélatine prenne et que le soufflé obtenu durcisse.
7. Versez-le dans des bols ou des verres à cocktail et décorez de chantilly et de baies.

Faites plaisir à votre famille et à vos amis avec ces recettes. Et si vous saviez faire un dessert aux pommes ? de manière originale, et vous avez votre propre recette originale, partagez-la avec nous.

Certains en mettent plus, d’autres moins, tout dépend de vos préférences personnelles. D'une part, le goût du chou lui-même a changé, il est devenu plus intéressant et plus riche. D'un autre côté, qui n'aime pas pommes trempées, toujours savoureux, sucré, aigre et salé à la fois.

Et enfin, difficile de nommer une salade dans laquelle une pomme serait superflue. Une chose intéressante se produit : une pomme sucrée ajoutera de l'acidité, une pomme salée la rendra moins âpre, salade complexe ajoutera de la jutosité et de la saveur de pomme.

Les desserts aux pommes sont délicieux, légers et sains. Le dessert aux pommes le plus populaire de la cuisine russe est la pomme au four et la guimauve aux pommes. Les pommes étaient cuites entières, en tranches ou fourrées. La garniture comprenait du miel, des noix et du fromage cottage. Pour guimauve aux pommes Les pommes sont cuites au four, passées au tamis et la purée obtenue est battue avec les blancs d'œufs. La masse dessert aux pommes est répartie sur une plaque à pâtisserie et séchée au four. Les frites (tranches de pomme dans la pâte) sont un dessert italien courant aux pommes. Les Chinois partageaient avec les autres un autre dessert populaire : les pommes au caramel.

Il y a 124 recettes dans la section "Desserts aux pommes"

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Pommes à la pâte à la cannelle

Aussi varié et satisfaisant soit-il, le dessert est toujours attendu avec impatience et impatience. A la saison des fruits mûrs, rien de mieux que des fruits parfumés et juteux pour préparer un plat sucré. Nous proposons un dessert aux pommes, préparé ainsi...

La saison des pommes bat son plein ! Cela signifie qu’il est temps de préparer un dessert aux pommes sain et savoureux.

Une pomme est composée de 80 % d'eau et de 20 % de vitamines et substances utiles: potassium, sodium, iode, fer, acides organiques. En le consommant, vous abaissez le taux de cholestérol sanguin et saturez votre corps en fibres. De plus, une pomme avec la pelure contient environ 3,5 g de fibres, soit 10 % de l'apport quotidien.

Nous avons rassemblé pour vous des recettes simples et faciles, avec lesquelles vous pourrez vous régaler, ainsi que vos proches, avec des desserts aux pommes faibles en calories au quotidien.

Pommes cuites

©funduchok.rf

Ingrédients:

• pomme – 1 pièce.
• raisins secs – 1 c.
• noix – 1 c.
• cannelle – ¼ c.
• chérie (ou sirop d'érable) - 1 cuillère à soupe. l.

KBJU pour 100 grammes : 116,29/1,06/2,52/22,36

Comment cuisiner?

1. Faire tremper les raisins secs dans l'eau chaude.
2. Lavez les pommes, coupez le dessus et retirez délicatement le trognon.
3. Placez les pommes dans un plat allant au four et remplissez-les de la garniture : cannelle, raisins secs, noix hachées. Versez de l'eau sur le dessert et ajoutez le miel.
4. Faites cuire les fruits au micro-ondes pendant 2 à 5 minutes.

Si vous souhaitez que le dessert soit plus moelleux, placez-le au four pendant 30 à 40 minutes.

Beignets aux pommes

©fedorlen

Ingrédients:

• pomme – 1 pièce.
• œuf – 2 pièces.
• farine de maïs - 40-60 g

KBJU pour 100 grammes : 127,77/5,61/4,12/16,01

Comment cuisiner?

1. Lavez les pommes, épluchez-les et hachez-les sur une râpe fine.
2. Mélangez le mélange de pommes, les œufs, la farine dans un bol et mélangez bien le tout.
3. Cuire les crêpes aux pommes dans une poêle sèche sans huile à feu doux.

Mousse - le dessert le plus délicat à base de pommes

©milamista_sima_eda

Ingrédients:

• pommes – 100 g
• eau – 150 ml
• gélatine – 2 g

KBJU pour 100 grammes : 21,47/0,85/0,16/3,89

Comment cuisiner?

1. Lavez les pommes, épluchez-les et râpez-les sur une râpe fine.
2. Versez de l'eau froide sur la gélatine et laissez reposer un moment.
3. Pendant ce temps, couvrez la pelure et le trognon de pomme d'eau et placez-les sur le feu. Faites cuire ce mélange pendant environ 10 minutes, puis égouttez-le et portez à ébullition.
4. Ensuite, mélangez le bouillon de pomme avec la gélatine et la pomme râpée, puis battez avec un batteur jusqu'à consistance lisse.
5. Versez le dessert aux pommes fini dans des moules et placez-le au réfrigérateur pour qu'il durcisse.

Chips de pomme

©cookingtime.ru

Ingrédients:

• pommes – 3-4 pcs.
• cannelle – 1 c.
• gingembre (moulu) – 1/2 c.
• sucre en poudre (non recommandé)

KBJU pour 100 grammes : 49,74/0,45/0,44/10,67

Comment cuisiner?

1. Lavez les pommes et coupez-les en fines rondelles à l'aide d'un couteau ou d'un coupe-légumes.
2. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Déposez ensuite dessus les pommes hachées, saupoudrez-les d'un mélange de cannelle et de gingembre. Vous n'êtes pas obligé d'utiliser des assaisonnements si vous ne les aimez pas.
3. Sois prêt chips de pomme 2 à 2,5 heures à une température de 60 à 80 degrés.

Sauvegarder dessert sain dans un bocal en verre sec.

Smoothie aux pommes

©Cuisin de remise en forme

Ingrédients:

• pommes – 2 pièces.
• yaourt nature – 150 ml
• miel - 1 cuillère à soupe. l.
• cannelle – 0,5 c.

KBJU pour 100 grammes : 68,73/1,59/0,86/13,41

Comment cuisiner?

1. Lavez les pommes, épluchez-les et râpez-les.
2. Mixez-les à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une purée. Ajoutez ensuite le yaourt, le miel et la cannelle et fouettez à nouveau tous les ingrédients.

Votre smoothie aux pommes est prêt à boire !

Guimauve aux pommes

Ingrédients:

• pommes – 1,5 kg
• eau (au besoin)

Comment cuisiner?

1. Lavez les pommes, épluchez-les et broyez-les au mixeur. Si nécessaire, ajoutez-y un peu d'eau.
2. Si vous préparez des guimauves au déshydrateur de fruits et légumes, versez-les Compote de pommes sur des palettes préalablement graissées avec de l'huile d'olive.
3. Séchez la guimauve à 40 degrés pendant environ 12 heures.

Sur une note : Vous pouvez également faire cuire des guimauves au four. Pour ce faire, tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et versez-y le mélange de pommes. Cuire le dessert aux pommes pendant 3-4 heures à 100 degrés. Le four doit être légèrement ouvert pendant la cuisson.

tarte aux pommes

Ingrédients:

• céréales– 200g
• pommes – 2 pièces.
• œufs – 4 pièces.
• yaourt nature – 250 ml
• fromage cottage (faible en calories) – 50 g
• miel – 1 c.
• cannelle

KBJU pour 100 grammes : 140,85/6,82/4,65/18,54

Comment cuisiner?

1. Préparez d’abord la base. Broyez les flocons d'avoine dans un mixeur, puis ajoutez l'œuf, 100 ml de yaourt, la cannelle et battez le tout jusqu'à l'obtention d'une masse épaisse et homogène.
2. Versez la base finie dans un plat allant au four, après avoir préalablement recouvert la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, et placez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes.
3. Pendant ce temps, préparez la garniture. Mélangez 3 œufs, 150 g de yaourt nature, du fromage blanc, du miel dans un bol et mélangez bien le tout.
4. Lavez les pommes, épluchez-les et coupez-les en tranches.
5. Disposez les pommes sur le fond de tarte préparé, puis versez le fond liquide sur le tout, saupoudrez de cannelle et enfournez 30 minutes (même température).

Compote de pommes

Ingrédients:

• pommes

Comment cuisiner?

1. Lavez les pommes, retirez le trognon et coupez chaque pomme en quatre parties (plus petites si possible).
2. Mettez les fruits hachés dans une casserole et couvrez d'eau. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du miel, des feuilles de menthe et des baies fraîches ou surgelées.
3. Portez la compote à ébullition et laissez cuire 10 à 15 minutes.
4. Versez la boisson finie dans bocal en verre ou dans un pichet et laisser refroidir.

Boire compote de pommes Peut être tiède ou réfrigéré.

Confiture de pommes pour l'hiver

Ingrédients:

• pommes – 1 kg
• eau – 80-100 ml
• cannelle (facultatif)

KBJU pour 100 grammes : 47/0,4/0,4/9,8

Comment cuisiner?

1. Épluchez les pommes et coupez chaque pomme en 4 morceaux.
2. Mettez les pommes au four. Faites-les cuire 30 à 40 minutes à 180 degrés.

Si vous voulez faire de la confiture plus rapidement, coupez les pommes en cubes, jetez-les dans la casserole, ajoutez un demi-verre d'eau et mettez sur le feu. Portez les pommes à ébullition et laissez cuire environ 10 minutes (vérifiez la cuisson avec une fourchette).

1. Ajoutez de la cannelle aux pommes cuites au four ou bouillies et mélangez les ingrédients avec un mélangeur à main jusqu'à obtenir une purée. Placez-le ensuite sur le feu et portez à ébullition.
2. Versez la purée chaude dans des bocaux préalablement bien lavés et stérilisés.
3. Couvrir la purée avec des couvercles et placer dans une casserole avec de l'eau tiède. Portez-les à ébullition et « cuisez » pendant 20 minutes, puis roulez et couvrez les bocaux d'une couverture jusqu'à ce que refroidissement complet Confiture.

Votre délicieux dessert pour l'hiver est prêt !

Que chaque dessert aux pommes soit délicieux et que l'été soit généreux en émotions vives. Enregistrez nos recettes pour ne pas les perdre ! À propos, vous pouvez voir des idées de desserts plus utiles.

Desserts aux pommes- c'est une excellente occasion de prendre soin de vous et de votre famille avec de délicieuses douceurs, et en plus très saines. Ce n'est un secret pour personne, les pommes sont réputées pour leur propriétés bénéfiques et sont recommandés pour un usage quotidien. Les pommes ont un effet bénéfique sur les dents, la vision, la peau et aident au traitement de l'anémie, des rhumatismes, des maladies cardiaques et de l'indigestion. En raison de la présence de pectine dans les pommes, qui contribue à réduire l'apport calorique et à lutter contre les kilos en trop, elles sont utilisées dans divers régimes.

Offre 7 superbes desserts aux pommes, qui conviendra aussi bien aux menus du jour que des fêtes.

Dessert aux pommes avec crème anglaise

Ce qui est nécessaire :

• 500 g de pommes ;
• 50 g de sucre ;
• 100 g de fruits confits ;
• Confiture.

Pour la crème :

• 1,5 verres de lait ;
• 3 oeufs;
• 3 cuillères à soupe de farine ;
• 100 g de sucre ;
• 50 g de beurre ;
• vanilline.

Comment cuisiner?

Premier cuisinier Crème. Séparez les jaunes des blancs. Battez les blancs en une mousse mousseuse. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient jaune clair. Ajouter la farine aux jaunes, remuer. Tout en remuant, versez le lait par portions en veillant à ce qu'il ne se forme pas de grumeaux. Placer sur le feu et cuire jusqu'à épaississement, en remuant constamment. Retirer du feu, laisser refroidir légèrement et ajouter les blancs montés en remuant. Se connecter avec beurre et vanille. Laisser seul.

Passons maintenant aux pommes. Lavez les fruits, coupez-les en deux, retirez le noyau. Faire bouillir les pommes dans de l'eau salée. Retirez les pommes de l'eau et laissez-les refroidir. Remplissez ensuite les cavités de fruits confits et remplissez de crème. Garnir de baies de confiture.

Dessert aux pommes avec glace et noix.

Ce dont tu auras besoin:

• 500 g de pommes ;
• 250 g de glace crémeuse ;
• 75 g de noix pelées ;
• 50 g de sucre.

Comment cuisiner?

Préparez les pommes comme suit. Laver, peler et épépiner. Faire bouillir le sucre cristallisé, y tremper les pommes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Disposez les moitiés de pomme sur une grande assiette et laissez-les refroidir.

Hachez les noix et faites-les frire.

Avant de servir, remplissez les moitiés de fruits de glace et saupoudrez de noix.

Pommes à la sauce au vin.

Ce dont tu auras besoin:

• 1 kg de grosses pommes ;
• 100 g de sucre ;

Pour la sauce:

• 0,5 bouteille de vin blanc sec ;
• 6 jaunes ;
• 100 g de sucre ;
• vanilline.

Comment cuisiner?

Préparer sauce au vin. Battre les jaunes avec le sucre et la vanille au fouet ou à la fourchette. Continuez à fouetter en ajoutant le vin chaud par petites portions. Placez le récipient contenant la sauce dans un bol d'eau chaude et continuez à fouetter jusqu'à ce que la sauce épaississe. Si la sauce est très épaisse, ajoutez du vin chaud. Pour plus meilleur goût, vous pouvez ajouter quelques cuillères à café de jus de citron.

Lavez les pommes, épluchez-les et retirez soigneusement le trognon côté queue afin de ne pas endommager l'intégrité du fruit. Versez le sucre dans les alvéoles et faites cuire les fruits à four chaud. Disposez les pommes au four sur une grande assiette et versez dessus la sauce au vin.

Servir le dessert frais.

Crème de pommes au four.

Ce dont tu auras besoin:

• 1 kg de grosses pommes ;
• 6 protéines ;
• 300 grammes sucre en poudre;
• jus d'un demi citron;
• 0,5 verre de cognac ;
• 1,5 cuillères à café de gélatine ;
• 0,5 verre de vin blanc sec ;
• 1 verre de crème ou de crème sure ;
• vanilline.

Comment cuisiner?

Faire tremper la gélatine dans le vin. Battre les blancs jusqu'à consistance mousseuse.

Cuire les pommes au four. Réfrigérer. Passer au tamis et ajouter 200 g de sucre en poudre au mélange de pommes. Remuer. Ajoutez progressivement les blancs d'œufs battus, la gélatine gonflée, le cognac et le jus de citron. Lorsque la crème commence à épaissir, versez-la dans des verres de service et réservez au réfrigérateur.

Avant de servir, fouettez la crème avec 100 g de sucre glace et la vanille. Placer sur chaque verre crème de pomme crème fouettée.

Mousse aux pommes

Ce dont tu auras besoin:

• 0,5 kg de pommes aigres ;
• 3 écureuils ;
• 200 g de sucre ;
• 50 g de noix pelées ;
• 50 g de fruits confits ;
• 2 cuillères à soupe de confiture de fraises.

Comment cuisiner?

Hachez les noix. Coupez les fruits confits en lanières.

Cuire les pommes au four et passer au tamis ou à la passoire. Battre les blancs d'œufs avec 1 cuillère à soupe d'eau en ajoutant progressivement le mélange sucre et pommes. La mousse est prête. Si vous le souhaitez, colorez-le en rose avec le jus de confiture.

Placez la mousse finie sur beau plat, saupoudrer de noix hachées et de lamelles de fruits confits, et tapisser le bord du plat de confiture de fraises ou d'autres baies.

Dessert aux pommes avec glace et confiture

Ce dont tu auras besoin:

• 0,5 kg de pommes ;
• 200 g de sucre ;
• 200 g de glace crémeuse ;
• 1/4 tasse de confiture de groseilles ;
• 2 cuillères à soupe de vin doux.

Comment cuisiner?

Prends les pommes variétés de blé dur, qui ne s'effondrera pas pendant la cuisson. Épluchez et évidez les fruits. Cuisiner dans sirop de sucre. Laissez les pommes refroidir. Avant de servir, déposez de la glace au milieu de chaque pomme et une cuillère à café de mélange de confiture et de vin dessus.

Pommes cuites sous mousse protéinée

De quoi aurez-vous besoin ?

• 1 kg de pommes ;
• 30 g de beurre ;
• 200 g de confiture de cerises ou de framboises ;
• 3 écureuils ;
• 200 g de sucre ;
• 100 g de noix pelées.

Comment cuisiner?

Lavez et épluchez les pommes, coupez-les en deux et retirez délicatement le trognon. Placez la confiture dans les empreintes. Placez les pommes dans un plat allant au four graissé et faites cuire à four chaud pendant 10 à 15 minutes.

Battre les blancs d'œufs avec quelques gouttes de sucre jus de citron et le zeste de citron râpé sur une râpe fine. Sortez les pommes four et mettez de la mousse protéinée dessus. Saupoudrer de noix hachées et mettre au four à une température de 100-130 degrés pour que la mousse sèche, comme lors d'une cuisson.