Για να ετοιμάσετε μια μερίδα για μια τετραμελή οικογένεια, πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα συστατικά:

  • 0,5 κιλό πατάτες βραστές (5-6 μεσαίου μεγέθους κομμάτια).
  • 5-7 λουκάνικα.
  • 2 κ.σ. μεγάλο. αλεύρι.
  • 1 αυγό.
  • 1 κουτ. σημιγδάλι.
  • 1 κ.γ. μεγάλο. βούτυρο.
  • Μια πρέζα αλάτι.

Παρασκευή

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μεγάλους κύβους. Το βράζουμε σε αλατισμένο νερό και το πολτοποιούμε να γίνει πουρές. Προσθέστε το αυγό, το αλεύρι, το σιμιγδάλι και το βούτυρο, ζυμώστε καλά το μείγμα πατάτας που προκύπτει. Θα πρέπει να είναι αρκετά παχύρρευστο και παχύρρευστο και να κρατά το σχήμα του. Αν σας βγει διαφορετικά, προσθέστε κι άλλο αλεύρι. Τα λουκάνικα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ολόκληρα, τότε θα λάβετε μεγάλα κομμάτια ή μπορείτε να τα κόψετε σε κομμάτια, τότε το zrazy θα γίνει στρογγυλό σαν μπαλάκια.

Ανοίγουμε τη ζύμη ή την πλάθουμε με τα χέρια μας, βάζουμε ένα κομμάτι λουκάνικο στη μέση, τσιμπάμε τις άκρες για να φτιάξουμε μια τακτοποιημένη πίτα. Τα τοποθετούμε σε ένα ζεστό τηγάνι με ηλιέλαιο και τα τηγανίζουμε από τις τέσσερις πλευρές. Βεβαιωθείτε ότι έχετε τοποθετήσει τις ροδισμένες μπάλες σε χαρτί κουζίνας για να απορροφήσει το περιττό λίπος.

Η συνταγή zraza πατάτας μπορεί να συμπληρωθεί προσθέτοντας μερικά συστατικά:

  • Τα λουκάνικα σε γούνινο παλτό μπορούν να γίνουν πιο τρυφερά προσθέτοντας τυρί στη ζύμη. Η υφή θα αλλάξει, το γούνινο παλτό θα αρχίσει να τεντώνεται. Οι λάτρεις του τυριού θα το λατρέψουν ιδιαίτερα.
  • Στη γέμιση μπορεί να προστεθεί και τυρί, σφραγίζοντας σφιχτά τις άκρες για να μην διαρρεύσει.
  • Για να προσθέσετε πικάντικα στο πιάτο, μπορείτε να προσθέσετε χόρτα στο παλτό.
  • Οι κοτολέτες μπορούν να τηγανιστούν βουτώντας τις πρώτα σε κουρκούτι: 7-8 κουταλιές της σούπας αλεύρι, ένα αυγό, 200 ml κεφίρ ή κρέμα γάλακτος. Το κουρκούτι μπορεί επίσης να συμπληρωθεί με τριμμένο τυρί.

Οι κοτολέτες μπορούν να κοπούν σε κομμάτια «μία μπουκιά» και να σερβιριστούν στο γιορτινό τραπέζι ως ορεκτικό, διπλωμένα σε φίδι. Θα είναι πιο εύκολο και πιο γρήγορο να χτυπήσετε τη ζύμη με ένα μίξερ. Το βούτυρο μπορεί να λιώσει προηγουμένως.

Όπως προαναφέρθηκε, μπορείτε να μαγειρέψετε λουκάνικα με παλτό πατάτας σε ένα τηγάνι ή μπορείτε να τα ψήσετε στο φούρνο για να κάνετε το πιάτο λιγότερο λιπαρό. Για να γίνει αυτό, οι ήδη σχηματισμένες μπάλες πρέπει να βυθιστούν σε ένα χτυπημένο αυγό και να τυλιχτούν σε τριμμένη φρυγανιά, να τοποθετηθούν σε ένα φύλλο ψησίματος στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Μπορείτε να πασπαλίσετε ελαφρά τριμμένο τυρί από πάνω ή να αλείψετε με κρέμα γάλακτος. Χωρίς λάδι, η περιεκτικότητα σε θερμίδες των κοτολετών θα είναι σημαντικά χαμηλότερη, αλλά είναι ακόμα δύσκολο να ονομάσουμε αυτό το πιάτο διαιτητικό. Τα λουκάνικα σε φλούδες πατάτας που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο είναι πιο γευστικά και έχουν μια όμορφη τραγανή κρούστα.

Μερικές νοικοκυρές έχουν εκσυγχρονίσει τη συνταγή: κόβουν σε κύβους το λουκάνικο και το ανακατεύουν με τηγανητά μανιτάρια και κρεμμύδια. Ή χρησιμοποιήστε ψιλοκομμένο τηγανητό μπέικον ως επιλογή γέμισης. Αυτά είναι, φυσικά, εντελώς διαφορετικά zrazy πατάτας, αλλά παρασκευάζονται σύμφωνα με την ίδια αρχή και είναι επίσης δημοφιλή.

Μπορείτε να σερβίρετε zrazy σε φύλλα μαρουλιού, γαρνιρισμένα με ντοματίνια και μυρωδικά. Ένα τέτοιο σνακ συνήθως "πετάει μακριά" πολύ γρήγορα. Τα παιδιά κατά κανόνα τους αρέσουν περισσότερο όταν τα κεφτεδάκια είναι μικρά και στρογγυλά, με ένα κομμάτι λουκάνικο μέσα. Και οι άντρες θα εκτιμήσουν τις πίτες ως σνακ για αλκοόλ.


Θερμίδες: Δεν διευκρινίζεται
Χρόνος μαγειρέματος: Δεν ενδείκνυται

Συχνά ερχόμαστε αντιμέτωποι με το ερώτημα τι να μαγειρέψουμε που είναι τόσο νόστιμο, αλλά ταυτόχρονα απλό και φθηνό. Αν έχεις λουκάνικα γάλακτος στο ψυγείο σου, τότε σώζεσαι. Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και ασυνήθιστο πιάτο από αυτά. Ας μαγειρέψουμε, ή μάλλον τηγανίζουμε, νόστιμα λουκάνικα σε παλτό πατάτας σήμερα και η συνταγή μου με φωτογραφίες θα σας βοηθήσει σε αυτό. Μπορείτε εύκολα να επαναλάβετε αυτό το πιάτο και θα έχετε πάντα όλα τα απαραίτητα προϊόντα σε απόθεμα. Αυτά τα λουκάνικα παρασκευάζονται αρκετά γρήγορα, έτσι σε μόλις 30 λεπτά θα έχετε ένα υπέροχο πιάτο στο τραπέζι για όλη την οικογένεια.



Απαιτούμενα Προϊόντα:
- 350 γραμμάρια λουκάνικα γάλακτος,
- 450-500 γραμμάρια πατάτες,
- 1 μεγάλο αυγό κοτόπουλου,
- 3 τραπέζια. μεγάλο. αλεύρι,
- 70 γραμμάρια φυτικού ελαίου για το τηγάνισμα,
- αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε με φωτογραφίες βήμα προς βήμα





Μαγειρεύουμε τις καθαρισμένες πατάτες μέχρι να μαλακώσουν σε αλατισμένο νερό, είναι πολύ εύκολο να ελέγξουμε την ετοιμότητα, αν ένα πιρούνι (ή μαχαίρι) τρυπήσει τις πατάτες με ευκολία, τότε μπορείτε να τις βγάλετε από τη φωτιά, είναι ψημένες. Πολτοποιήστε τις πατάτες με έναν πουρέ μέχρι να γίνουν πουρές. παρασκευάζεται με την προσθήκη γάλακτος και βουτύρου, που κάνει τον πουρέ πιο μαλακό και νερουλό), δείτε τη συνοχή.




Όταν κρυώσει ελαφρά ο πουρές, χτυπάμε σε ένα αυγό κοτόπουλου, χάρη σε αυτό θα μπορέσουμε να σχηματίσουμε μια στρώση για τα λουκάνικα και οι πατάτες δεν θα πέσουν κατά τη διαδικασία του τηγανίσματος. Με απλά λόγια, ετοιμάζουμε ζύμη πατάτας, ίσως κάποιος να έχει ήδη ετοιμάσει κάτι παρόμοιο και όλα να του ξεκαθαρίσουν αμέσως.




Ρίξτε το αλεύρι στο παρασκεύασμα πατάτας, μια πρέζα αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα.






Καθαρίζουμε τα λουκάνικα και τα τοποθετούμε σε μια μερίδα πατατοζύμης ώστε το λουκάνικο να μπει εντελώς μέσα στις πατάτες. Υπολογίστε τη μάζα των πατατών με το μάτι ώστε να κατανεμηθούν σε όλο το μήκος. Τσιμπάμε προσεκτικά το λουκάνικο για να μην υπάρχουν κενά.




Ψιλοκόβουμε τα λουκάνικα σε αλεύρι για να γίνουν μια λεπτή στρώση.




Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, βάζουμε τα λουκάνικα στη γούνα εκεί και αρχίζουμε να τηγανίζουμε.






Τηγανίζουμε κάθε πλευρά για 7-8 λεπτά σε μέτρια φωτιά, γυρίζοντας πολλές φορές για να εξασφαλίσουμε μια ομοιόμορφη κρούστα. Δεν τηγανίζουμε για πολύ καιρό, αφού τα προϊόντα μας θεωρούνται ημικατεργασμένα.




Τα έτοιμα ζεστά λουκάνικα σε γούνινο παλτό θα είναι η καλύτερη επιλογή σας για ένα οικογενειακό γεύμα ή ένα θρεπτικό δείπνο. Καλή όρεξη!
Και έτσι μπορείτε να το μαγειρέψετε

Εάν βαριέστε το συνηθισμένο σερβίρισμα των πιάτων, τότε θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε πιο πρωτότυπα πιάτα. Το λουκάνικο σε παλτό πατάτας είναι ένα ενδιαφέρον πιάτο. Αυτό το πιάτο είναι πολύ εύκολο στην προετοιμασία, αλλά ταυτόχρονα φαίνεται ορεκτικό. Σημειώστε ότι μπορεί να γίνει για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό.

Λουκάνικο σε παλτό πατάτας. Συνταγή με φωτογραφία

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

500 γραμμάρια πατάτες?

3 κ.σ. κουταλιές αλεύρι?

Έξι λουκάνικα?

Μια πρέζα αλάτι;

100 γραμμάρια σκληρού τυριού.

Μια πρέζα πιπέρι?

Φυτικό λάδι (για τηγάνισμα).

Πώς να προετοιμάσετε σωστά το λουκάνικο σε ένα παλτό πατάτας με τυρί;

1. Πρώτα πρέπει να φτιάξετε πουρέ. Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε τις πατάτες, ξεφλουδίστε τις και μαγειρέψτε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Αφού στραγγίξετε το νερό, πολτοποιήστε τις πατάτες με έναν πουρέ πατάτας.

2. Στη συνέχεια προσθέτουμε εκεί το αυγό και το πιπέρι. Τρίβουμε το σκληρό τυρί στον τρίφτη και το προσθέτουμε στις πατάτες. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι (μία κουταλιά της σούπας). Ανακατεύουμε καλά.

3. Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι μια αρκετά πυκνή ομοιογενής μάζα. Αν χρειαστεί προσθέτουμε κι άλλο αλεύρι.

4. Χωρίζουμε τη ζύμη που προκύπτει σε έξι ίσα μέρη. Τυλίξτε το καθένα σε μια επιφάνεια εργασίας σε ένα λεπτό στρώμα. Τοποθετήστε ένα λουκάνικο στη μέση. Εάν τα προϊόντα κρέατος σας είναι πολύ μακριά, μπορείτε να κόψετε το καθένα στη μέση.

5. Στη συνέχεια καλύψτε προσεκτικά το λουκάνικο με ζύμη πατάτας από όλες τις πλευρές.

6. Για να αποκτήσουν χρυσαφένια κρούστα τα προϊόντα μας θα πρέπει να τα πανάρουμε σε αλεύρι με την προσθήκη διαφόρων μπαχαρικών ή σε τριμμένη φρυγανιά.

7. Στη συνέχεια τοποθετήστε τα λουκάνικα σε φυτικό (ή βούτυρο) λάδι. Τα τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Μετά από αυτό, μεταφέρετε τα προϊόντα σε μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος.

Μια άλλη επιλογή για την προετοιμασία προϊόντων σε γούνινο παλτό

Το λουκάνικο σε παλτό πατάτας μπορεί να παρασκευαστεί λίγο διαφορετικά, όχι όπως περιγράφεται στην προηγούμενη συνταγή. Μια άλλη επιλογή μαγειρέματος είναι πιο απλή. Δεν χρειάζεται να ψήνετε προϊόντα ή να τηγανίζετε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, υπάρχει ένα επιπλέον συστατικό - lavash. Επίσης, αυτή η επιλογή μαγειρέματος δεν χρησιμοποιεί σκληρό τυρί, αλεύρι και, φυσικά, τριμμένη φρυγανιά.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

Έξι λουκάνικα?

Έξι πατάτες?

2 κ.σ. κουτάλια ηλιέλαιο?

Μια πίτα.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Αρχικά κόβουμε τα λουκάνικα στη μέση.

2. Βράζουμε τις πατάτες και τις πολτοποιούμε.

3. Κόβουμε την πίτα σε λωρίδες.

4. Πάρτε ένα, αλείψτε το με πουρέ και προσθέστε το λουκάνικο. Τυλίξτε τα προϊόντα. Έχετε λοιπόν ένα λουκάνικο σε παλτό πατάτας. Κάντε την ίδια ενέργεια με τα υπόλοιπα εξαρτήματα.

5. Τηγανίζουμε τα προκύπτοντα προϊόντα σε φυτικό λάδι για μερικά λεπτά (δεν χρειάζονται πλέον!). Αυτό είναι όλο, το λουκάνικο σε μια επικάλυψη πατάτας είναι έτοιμο. Τώρα το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί. Είναι, φυσικά, καλύτερα να καταναλώνετε τα προϊόντα ζεστά ή ζεστά. Καλή όρεξη!

Ένα μικρό συμπέρασμα

Τώρα ξέρετε πώς να προετοιμάσετε λουκάνικο σε παλτό πατάτας. Δεν εξετάσαμε μόνο μία συνταγή, αλλά πολλές ταυτόχρονα. Όποιο είναι πιο κοντά σας, επιλέξτε αυτό. Σας ευχόμαστε καλή επιτυχία στην προετοιμασία ενός απλού και νόστιμου πιάτου!

Ένα πιάτο που ετοιμάζεται γρήγορα είναι πάντα ευχάριστο, και αν είναι επίσης νόστιμο, τότε είναι διπλά ευχάριστο. Η οικογένειά μας αγαπά εδώ και πολύ καιρό τα μπαστουνάκια πατάτας τα μαγειρεύω αρκετά συχνά και με διάφορες γεμίσεις, για παράδειγμα, μπαστούνια πατάτας με τυρί - αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα σνακ του συζύγου μου. Πειραματιζόμενοι γύρω από αυτό το θέμα με σνακ πατάτας, έχουμε προετοιμάσει στο παρελθόν κροκέτες πατάτας και σήμερα θα ήθελα να επιστήσω την προσοχή σας μια άλλη συνταγή απλό πιάτο "Λουκάνικα σε πατάτες"" .

Συστατικά

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε (3 μερίδες):

4 μέτριες βραστές πατάτες σακάκι?

3 λουκάνικα?

3-4 κ.σ. μεγάλο. αλεύρι (και λίγο αλεύρι για πανάρισμα).

1-2 σκελίδες σκόρδο?

φυτικό λάδι (για το τηγάνισμα)?

αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Βήματα μαγειρέματος

Προετοιμασία ζύμης πατάτας για λουκάνικο. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις τρίβουμε.

Προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε. Η «ζύμη» της πατάτας είναι έτοιμη.

Ετοιμάζουμε τα λουκάνικα.

Με βρεγμένα χέρια παίρνετε λίγη ζύμη πατάτας, την απλώνετε στο χέρι σας, τοποθετείτε το λουκάνικο και απλώνετε τη ζύμη της πατάτας ώστε να καλύψει το λουκάνικο από όλες τις πλευρές. Ψήστε το προκύπτον «ραβδί» σε αλεύρι. Επαναλάβετε το ίδιο και για τα υπόλοιπα «μπαστούνια».

Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι, προσθέτουμε χοντροκομμένο σκόρδο σε αυτό και ζεσταίνουμε. Προσοχή να μην καεί το σκόρδο. Αφαιρέστε το σκόρδο από το λάδι. Τηγανίζουμε το λουκάνικο στις πατάτες σε βούτυρο σκόρδου μέχρι να σφίξει και να ροδίσει.

Κόψτε το νόστιμο και απλό πιάτο «Λουκάνικα σε πατάτες» σε μερίδες και σερβίρετε με τις αγαπημένες σας σάλτσες.

Καλή όρεξη! Φάτε με ευχαρίστηση!

Τα λουκάνικα σε παλτό πατάτας είναι ένα νόστιμο και πρωτότυπο ορεκτικό που μπορεί να σερβιριστεί σε κάθε εκδήλωση. Αυτή η λιχουδιά θα διακοσμήσει εύκολα ένα παιδικό πάρτι, θα ενθουσιάσει τους μεγάλους σε ένα φιλικό πάρτι, θα εκπλήξει τους αγαπημένους σας σε ένα πικνίκ έξω από την πόλη και θα ικανοποιήσει το αίσθημα της πείνας κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού διαλείμματος. Σε αντίθεση με τα συνηθισμένα λουκάνικα στη ζύμη, το «παλτό» αυτού του σνακ δεν αποτελείται από μαγιά, αλεύρι και νερό, αλλά από βραστές πατάτες.

Χάρη σε αυτό, το φαγητό δεν είναι μόνο πιο νόστιμο, αλλά και πιο υγιεινό. Τέτοια λουκάνικα είναι ιδιαίτερα ορεκτικά όταν είναι καλά ζεστά (μπορείτε να καείτε πολύ όταν είναι ζεστά), αλλά ακόμα και όταν η λιχουδιά έχει κρυώσει, συνήθως πετάει από το τραπέζι εν ριπή οφθαλμού. Εάν ετοιμάζετε ένα σνακ για ένα ταξίδι στη φύση, τότε τοποθετήστε το σε ένα θερμικό δοχείο - θα κρατήσει το πιάτο στην πιο νόστιμη κατάστασή του.

Συστατικά

  • Βραστές πατάτες - 5-6 τεμ.;
  • Αυγά κοτόπουλου - 1-2 τεμ.;
  • Αλεύρι σίτου - 3-4 κουταλιές της σούπας.
  • Αλεύρι για πανάρισμα - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Αλάτι και μαύρο πιπέρι - για γεύση.
  • Λουκάνικα - 300 g;
  • Φυτικό λάδι για τηγάνισμα - 150 ml.
  • Ξινή κρέμα - για το σερβίρισμα.

Παρασκευή

Για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο «γούνινο παλτό» θα χρειαστείτε βραστές πατάτες. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά από τη ρίζα και στη συνέχεια βράστε σε ελαφρώς αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μπορείτε να προσθέσετε ένα φύλλο δάφνης στην κατσαρόλα, θα κάνει το μελλοντικό "παλτό" πιο αρωματικό. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ψητές πατάτες στη φλούδα τους για το πανάρισμα. Θα βγει και πολύ νόστιμο.


Τρίβουμε τις πατάτες στον χοντρό τρίφτη και τις βάζουμε σε καθαρό σκεύος.


Τώρα φτιάξτε τη ζύμη πατάτας. Χτυπήστε ένα μεγάλο ή δύο μικρά αυγά σε ένα δοχείο με ψιλοκομμένα λαχανικά ρίζας.


Για να διατηρηθεί καλά η ζύμη, προσθέστε αλεύρι. Ανακατεύουμε το μείγμα της πατάτας. Το αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Προσαρμόστε την ποσότητα του αλευριού που χρειάζεται για τη ζύμη της πατάτας με βάση τη συνοχή που βλέπετε. Η ζύμη πρέπει να είναι λεία και ελαφρώς κολλώδης.


Το κύριο συστατικό για τα τηγανητά λουκάνικα πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας. Τα προϊόντα που περιέχουν σόγια και διάφορα πρόσθετα απλά θα καταρρεύσουν ακριβώς στο τηγάνι. Προσπαθήστε να αγοράσετε λουκάνικα τυπικού πάχους, αλλά μικρού μήκους - είναι πιο βολικό να δουλέψετε μαζί τους. Εάν τα προϊόντα σας έχουν «κλασικό» μακρόστενο σχήμα, τότε κόψτε τα σε δύο μέρη. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λουκάνικα. Πρέπει να κοπούν στη μέση κατά μήκος.


Τοποθετήστε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι στη φωτιά να ζεσταθεί. Στο μεταξύ, αρχίστε να πλάθετε νόστιμα λουκάνικα σε ένα παλτό πατάτας. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ. Με βρεγμένα χέρια, αφαιρέστε μερικές κουταλιές της σούπας ζύμη πατάτας. Το πλάθουμε σε ένα επίπεδο κέικ και το τοποθετούμε πάνω στο αλεύρι.


Για πικάντικη και επιπλέον γεύση, μπορείτε να τρίψετε το τυρί. Τα τσιπ που προκύπτουν πρέπει να πασπαλίζονται ελαφρά πάνω στο κέικ πατάτας. Εναλλακτικά, το τριμμένο τυρί μπορεί να προστεθεί απευθείας στη ζύμη κατά το ζύμωμα.


Τοποθετούμε το λουκάνικο στο κέντρο του ψωμιού.


Καλύπτουμε προσεκτικά το λουκάνικο με την υπόλοιπη ζύμη στα πλαϊνά. Τυλίξτε το τεμάχιο εργασίας σε αλεύρι από όλες τις πλευρές.


Τοποθετήστε τα κομμάτια στη ζεστή επιφάνεια του τηγανιού. Τηγανίζουμε τα λουκάνικα σε φλούδες πατάτας σε μέτρια φωτιά από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν καλά.


Για να αφαιρέσετε το περιττό λίπος, τοποθετήστε τα λουκάνικα πρώτα σε μια χαρτοπετσέτα και μετά σε ένα πιάτο.


Τα λουκάνικα σε ένα παλτό πατάτας σε ένα τηγάνι είναι έτοιμα. Αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς (κυριολεκτικά 5 λεπτά) και μετά σερβίρετε με φρέσκα λαχανικά, κρέμα γάλακτος ή όποια άλλη σάλτσα σας αρέσει. Καλή όρεξη!

Και να πώς φαίνεται το πιάτο σε διατομή.