Σας παρουσιάζω μια σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και τυρί. Μια τόσο νόστιμη και όμορφη σαλάτα θα διακοσμήσει κάθε γιορτινό τραπέζι. Αν και, λόγω της ευκολίας προετοιμασίας και της ποικιλίας των διαθέσιμων συστατικών, αυτή η σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί και τις καθημερινές - για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Μπορείτε να σερβίρετε τη σαλάτα σε μια κοινή σαλατιέρα ή σε μερίδες, όπως την ετοίμασα, χρησιμοποιώντας γαστρονομικό δαχτυλίδι ή μπολ.

Ας ετοιμάσουμε τα υλικά που χρειάζονται για να ετοιμάσουμε μια σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και τυρί.

Τοποθετούμε το κρέας κοτόπουλου, στην προκειμένη περίπτωση το φιλέτο κοτόπουλου, σε μια κατσαρόλα με νερό και το αφήνουμε να πάρει μια βράση. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και, αν θέλετε, μαϊντανό και σελινόριζα. Βράζουμε το κρέας κοτόπουλου μέχρι να γίνει. Στη συνέχεια το αφήνουμε να κρυώσει χωρίς να το αφαιρέσουμε από το ζωμό.

Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε κύβους. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ.

Κόβουμε το κρυωμένο κρέας κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια. Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη.

Συναρμολογήστε τη σαλάτα, απλώνοντας τις στρώσεις μία προς μία.

1η στρώση - κρέας κοτόπουλου. Συμπυκνώστε ελαφρά και απλώστε από πάνω μια λεπτή στρώση μαγιονέζας.

2η στρώση - τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια. Δεν άλειψα αυτό το στρώμα με μαγιονέζα.

3η στρώση – τριμμένο τυρί, ελαφρά συμπιεσμένο.

Αφαιρούμε το δαχτυλίδι, διακοσμούμε με μυρωδικά και σερβίρουμε.

Μια χορταστική σαλάτα σε στρώσεις με κοτόπουλο, μανιτάρια και τυρί είναι έτοιμη.

Το κοτόπουλο είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, περιέχει φώσφορο και σίδηρο, βιταμίνες Β12 και Α.

Τα μανιτάρια είναι κάτοχοι ρεκόρ για την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη μεταξύ των φυτών. ξεπερνούν ακόμη και το κρέας και τα αυγά. Αυτά τα μανιτάρια περιέχουν επίσης απαραίτητα αμινοξέα, βιταμίνες Β, C, φολικό οξύ, αντιοξειδωτικά, φώσφορο και κάλιο. Ταυτόχρονα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες των μανιταριών είναι πολύ χαμηλή, συνιστώνται σε άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος. Απλώς να θυμάστε ότι λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε χιτίνη στα μανιτάρια, δεν πρέπει να προσφέρονται σε παιδιά και άτομα με ηπατική νόσο.

Το τυρί έχει μια πραγματικά μοναδική σύνθεση, είναι απλώς μια αποθήκη χρήσιμων ουσιών: απαραίτητα αμινοξέα (λυσίνη, τρυπτοφάνη), βιταμίνες B1, B2, B6, B9, B12, E, D και άλλες, πολύ ασβέστιο, χαλκό, σίδηρο , φώσφορο, ψευδάργυρο και άλλα δώδεκα μάλλον σπάνιες ουσίες που δεν λαμβάνονται εύκολα από τα τρόφιμα. Ο συνδυασμός λοιπόν αυτών των υγιεινών προϊόντων (κοτόπουλο, μανιτάρια και τυρί) δεν μπορεί παρά να δώσει ευεργετικό αποτέλεσμα.

Η σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια, τυρί και αυγά είναι τόσο δημοφιλής και νόστιμη που είναι δύσκολο να βρεις κάποιον που δεν τη μαγειρεύει. Είναι τέλειο για διακοπές, για οικογενειακό γεύμα, ακόμα και ως πιάτο για βραδινό, αφού είναι πολύ χορταστικό.

Φυσικά, για το γιορτινό τραπέζι είναι προτιμότερο να ετοιμάσετε μια στρωμένη σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και τυρί και να τη διακοσμήσετε όμορφα. Ένα παράδειγμα τέτοιου πιάτου είναι η περίφημη "Berezka" με δαμάσκηνα. Σας συμβουλεύουμε να δοκιμάσετε αυτή τη σαλάτα: τακτοποιήστε κοτόπουλο, μανιτάρια, τυρί σε στρώσεις και διακοσμήστε όμορφα.

Σαλάτα "Berezka"

Συστατικά:

  • Φιλέτο - 2 τεμάχια
  • Champignons - μισό κιλό
  • Αυγά - 4 τεμάχια
  • Δαμάσκηνα - 15-20 τεμάχια
  • Τυρί όπως το Edam ή το ολλανδικό - 200 g
  • Αγγούρια τουρσί - 4 μικρά
  • Κρεμμύδι - 1 κεφάλι
  • Μαγιονέζα
  • Σκόρδο - 1 σκελίδα, προαιρετικά

Σε αυτή τη σαλάτα, το κοτόπουλο, τα μανιτάρια, το αγγούρι, το αυγό, το τυρί απλώνονται σε στρώσεις, επομένως είναι καλύτερα να ολοκληρώσετε πρώτα όλες τις προετοιμασίες και μετά να σχηματίσετε το πιάτο.

  1. Βράζουμε το φιλέτο και το χωρίζουμε σε ίνες.
  2. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια αρκετά, το κρεμμύδι επίσης πιο μικρό και τα τσιγαρίζουμε όλα μαζί σε οποιοδήποτε λάδι.
  3. Βράζουμε τα αυγά δυνατά, τα τρίβουμε χοντροκομμένα (τα ασπράδια και τους κρόκους χωριστά) και τρίβουμε το τυρί σε λεπτή σχάρα.
  4. Αφήνουμε στην άκρη 1 αγγούρι και 6-7 δαμάσκηνα για διακόσμηση, τα υπόλοιπα τα κόβουμε σε μικρές λωρίδες.
  5. Χτυπάμε με ένα πιρούνι το ασπράδι με το τριμμένο τυρί και τη μαγιονέζα και αν θέλουμε στύβουμε στο μείγμα μια σκελίδα σκόρδο.

Τώρα συναρμολογούμε τη σαλάτα: κοτόπουλο, μανιτάρια, τυρί, αγγούρι με αυτή τη σειρά.

  • 1η στρώση - δαμάσκηνα.
  • 2 - κοτόπουλο, πρέπει να είναι καλά καρυκευμένο με μαγιονέζα.
  • 3 - αγγούρι τουρσί
  • 4 - κρόκος αυγού, αλείφουμε ξανά με μαγιονέζα, αλλά όχι πολύ (η επόμενη στρώση είναι αρκετά λιπαρή)
  • 5 - μανιτάρια τηγανητά με κρεμμύδια

Τώρα το όλο θέμα πρέπει να αλείφεται γενναιόδωρα με ένα μείγμα τυριού, αυγών και μαγιονέζας. Το μόνο που μένει είναι να διακοσμήσουμε τη γιορτινή μας σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και τυρί. Για να το κάνουμε αυτό, κόβουμε το αγγούρι διαγώνια για να φτιάξουμε φύλλα και κόβουμε τα δαμάσκηνα σε λεπτές μακριές σχιστήρες. Απλώνουμε το περίγραμμα του κορμού και των κλαδιών από τα δαμάσκηνα και τα φύλλα από το αγγούρι.

Η σαλάτα φαίνεται πολύ διακοσμητική και έχει μια ευχάριστη νησιώτικη-γλυκιά γεύση.

Οι συνταγές για σαλάτα με μανιτάρια, κοτόπουλο και τυρί μπορούν να ποικίλουν. Για παράδειγμα, ο συνδυασμός ανανά, κοτόπουλου, μανιταριών και τυριού σε μια σαλάτα μπορεί να θεωρηθεί κλασικός. Αλλά μια σαλάτα με κοτόπουλο, τυρί, μανιτάρια και ντομάτες δεν είναι για όλους. είναι φρέσκο ​​και πρωτότυπο, σε ιταλικό στιλ. Μπορείτε επίσης να αναφέρετε τη σαλάτα, που περιέχει τυρί, κοτόπουλο, καρότα και μανιτάρια. Έχει πολύ λεπτή γεύση.

Ωστόσο, υπάρχουν και πολύ ασυνήθιστες συνταγές για σαλάτες κοτόπουλου με μανιτάρια και τυρί, μία από αυτές δίνεται παρακάτω. Το πιάτο γίνεται αρκετά πικάντικο και δεν μοιάζει με τίποτα άλλο. Αυτή η σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια, τυρί (στη φωτογραφία) δεν χρειάζεται φρέσκα μανιτάρια, αλλά μαριναρισμένα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μανιτάρια μελιού ή μανιτάρια. Η επιλογή των μανιταριών, φυσικά, θα επηρεάσει πολύ τη γεύση.

Συστατικά:

  • Βρασμένο φιλέτο στήθους - 1 τεμάχιο
  • τυρί παρμεζάνα - 80 g
  • Μπλε τυρί - 40 g
  • Μαριναρισμένα μανιτάρια - 4 μεγάλες κουταλιές
  • Αυγά - 2 τεμάχια
  • Ανανάς (οποιοσδήποτε) - 1-2 φέτες
  • Καθαρισμένα καρύδια - μια χούφτα
  • Σκόρδο - 1 σκελίδα
  • Μαγιονέζα

Για τη σαλάτα, το κοτόπουλο, τα μανιτάρια, οι ξηροί καρποί, ο ανανάς, η παρμεζάνα πρέπει να κοπεί: η παρμεζάνα σε λεπτά κομμάτια, τα υπόλοιπα είναι αυθαίρετα, αλλά όχι μεγάλα. Τρίβουμε τα αυγά στον χοντρό τρίφτη. Πολτοποιήστε το μπλε τυρί με ένα πιρούνι και ανακατέψτε με μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας και σκόρδου που στύβονται από την πρέσα.

Ανακατέψτε τα πάντα. Μερικές φορές, εκτός από μανιτάρια τουρσί, στη σαλάτα προστίθεται και κοτόπουλο, τυρί, ένα αγγούρι τουρσί, τριμμένο στον ψιλό τρίφτη.

Οποιαδήποτε από αυτές τις σαλάτες είναι ιδανική για διακοπές. Καλή όρεξη!

Τα ορεκτικά με μανιτάρια και κοτόπουλο δεν είναι μόνο πολύ νόστιμα, χορταστικά, αλλά και υγιεινά. Αυτά τα δύο υλικά συνδυάζονται τέλεια, δίνοντας στο πιάτο ένα ορεκτικό άρωμα και μια λεπτή γεύση. Επιπλέον, δεδομένου ότι το κοτόπουλο και τα μανιτάρια ταξινομούνται στα διαιτητικά προϊόντα και περιέχουν λίγες θερμίδες, ακόμη και όσοι θέλουν να χάσουν βάρος μπορούν να φάνε μια σαλάτα μαζί τους.

Πώς να φτιάξετε σαλάτα με μανιτάρια και κοτόπουλο

Το ορεκτικό είναι ιδανικό για εορταστικό ή καθημερινό μενού, καθώς είναι πολύ απλό στην παρασκευή του. Πώς να φτιάξετε σαλάτα με μανιτάρια και κοτόπουλο; Το πιάτο έχει μια εξαιρετική γεύση χάρη στα μανιτάρια, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε οποιαδήποτε μορφή - τηγανητό, βραστό, τουρσί, τυρί. Το κοτόπουλο για την παρασκευή ελαφρών σαλατών είναι συνήθως βραστό, αλλά υπάρχουν συνταγές που απαιτούν την προσθήκη τηγανισμένου ή καπνιστού κρέατος. Το ντρέσινγκ για το ορεκτικό είναι μαγιονέζα ή σάλτσα με βάση αυτό. Οι λάτρεις της υγιεινής διατροφής παρασκευάζουν πιο υγιεινά μείγματα από φυσικό γιαούρτι και ελαιόλαδο.

Με καπνιστό κοτόπουλο

Το καπνιστό κοτόπουλο έχει λαμπερό άρωμα, επομένως τα πιάτα με την προσθήκη του έχουν ασύγκριτη γεύση. Αυτό το συστατικό μπορεί να συνδυαστεί με πολλά άλλα προϊόντα, ωστόσο το καπνιστό κοτόπουλο με μανιτάρια και τυρί θεωρείται ένας ιδιαίτερα επιτυχημένος συνδυασμός. Για να δημιουργήσετε ένα σνακ, δεν χρειάζεται να ζεστάνετε το φαγητό - αυτό απλοποιεί και επιταχύνει πολύ τη διαδικασία μαγειρέματος. Η σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και μανιτάρια τουρσί περιλαμβάνει τον τεμαχισμό των συστατικών και την περιποίηση τους με μαγιονέζα. Η κορυφή του πιάτου είναι διακοσμημένη με φρέσκα μυρωδικά.

Με τηγανητά μανιτάρια

Τα μανιτάρια ταιριάζουν με όλα σχεδόν τα άλλα προϊόντα, φαίνονται πολύ βιολογικά σε ένα πιάτο με κοτόπουλο. Αυτός ο συνδυασμός είναι επιτυχημένος όχι μόνο από αισθητικής άποψης, αλλά και από πλευράς γεύσης. Για να ετοιμάσετε μια σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια και κοτόπουλο, ετοιμάστε πρώτα τα μανιτάρια. Τηγανίζονται μαζί με κρεμμύδια και για να μειωθούν οι θερμίδες δεν ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι, αλλά λαδώνουμε τον πάτο του δοχείου με ειδικό πινέλο. Στη σαλάτα προστίθεται κοτόπουλο βραστό ή και τηγανητό σε ξεχωριστό τηγάνι.

Με βραστό κοτόπουλο

Αυτό το ορεκτικό παρασκευάζεται συνήθως με μανιτάρια, αλλά αν θέλετε, μπορούν να αντικατασταθούν με άγρια ​​μανιτάρια, τότε το πιάτο θα είναι ακόμα πιο αρωματικό και πιο νόστιμο. Η σαλάτα με βραστό κοτόπουλο και μανιτάρια απλώνεται σε ένα πιάτο σε στρώσεις: πρώτα, φιλέτο κοτόπουλου, το οποίο αλείφεται με μαγιονέζα και πασπαλίζεται με ψιλοκομμένα αυγά, ακολουθούμενο από ένα στρώμα από τρίμματα τυριού και μανιτάρια τηγανισμένα με κρεμμύδια. Η κορυφή της σαλάτας επικαλύπτεται με μαγιονέζα και πασπαλίζεται με τριμμένο τυρί.

Συνταγές σαλάτας με κοτόπουλο και μανιτάρια

Ο συνδυασμός κρέατος κοτόπουλου και μανιταριών χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή διαφόρων πιάτων, συμπεριλαμβανομένων των σνακ κέικ, σούπες, κατσαρόλες και σαλάτες. Κατά κανόνα, για το σκοπό αυτό παίρνουν φιλέτο κοτόπουλου ή ψαρονέφρι, το οποίο μπορεί να βράσει ή να τηγανιστεί. Παρά το γεγονός ότι οι συνταγές χρησιμοποιούν ένα είδος κρέατος, με κάθε τύπο θερμικής επεξεργασίας το συστατικό έχει διαφορετική γεύση. Χάρη σε αυτό, οι μάγειρες έχουν την ευκαιρία να πειραματιστούν και να δείξουν τη φαντασία τους τροποποιώντας ανεξάρτητα τη συνταγή για μια νόστιμη σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια.

Με ανανάδες

Ένα τόσο πικάντικο, λαμπερό ορεκτικό ταιριάζει περισσότερο σε γιορτινό τραπέζι, αφού είναι σχετικά ακριβό. Η κλασική σαλάτα ανανά με κοτόπουλο και μανιτάρια μπορεί να συμπληρωθεί με άλλα συστατικά - σκληρό τυρί, σκόρδο, ξηρούς καρπούς. Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε μανιτάρια τουρσί. Για να γίνει το ορεκτικό πιο γευστικό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε καπνιστό κοτόπουλο. Πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια τουρσί;

Συστατικά:

  • μανιτάρια σε κονσέρβα - 150 g.
  • πρασινάδα;
  • μαγιονέζα;
  • καπνιστό στήθος κοτόπουλου - 200 g;
  • σκελίδες σκόρδο - 2 τεμ.;
  • κονσέρβες ανανάδες – ½ β.
  • κουκουνάρι - 50 g;
  • σκληρό τυρί - 200 γραμμάρια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Κόβουμε το στήθος σε λεπτές φέτες.
  2. Στραγγίστε το υγρό από το βάζο με τον ανανά, κόψτε τα φρούτα σε μικρούς κύβους.
  3. Κόβουμε το τυρί σε περίπου ίδιους κύβους με τον ανανά.
  4. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τα ρίχνουμε μαζί με άλλα υλικά σε μια σαλατιέρα.
  5. Στύβουμε το σκόρδο και το προσθέτουμε στο πιάτο. Ανακατεύουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα και αλάτι.
  6. Πασπαλίστε το σνακ με κουκουνάρι και μυρωδικά από πάνω.

Δείτε και άλλες συνταγές.

Φθινόπωρο με αγγουράκια τουρσί

Οι επισκέπτες είναι σίγουρο ότι θα απολαύσουν αυτό το πιάτο: έχει πολύ πλούσια, ευχάριστη γεύση και ορεκτικό άρωμα. Ωστόσο, αξίζει να προειδοποιήσετε όσους έχουν συγκεντρωθεί εκ των προτέρων ότι η σαλάτα είναι πολύ χορταστική και υψηλή σε θερμίδες, επομένως δεν πρέπει να τρώτε πολύ, διαφορετικά δεν θα μπορούν να δοκιμάσουν το γλυκό. Η προετοιμασία μιας σαλάτας με κοτόπουλο, μανιτάρια και τουρσιά είναι γρήγορη και εύκολη, το κύριο πράγμα είναι να τηγανίζετε τα μανιτάρια με κρεμμύδια και να βράζετε τα αυγά εκ των προτέρων. Παρακάτω περιγράφουμε αναλυτικά και με φωτογραφίες πώς να ετοιμάσετε ένα λαχταριστό σνακ.

Συστατικά:

  • βολβός;
  • σκελίδες σκόρδο - 2 τεμ.;
  • λάδι τηγανίσματος?
  • μπούτι κοτόπουλου - 0,3 kg;
  • μεγάλο καρότο?
  • κονσέρβα καλαμποκιού - 5 κουταλιές της σούπας.
  • τηγανητά μανιτάρια - 0,2 κιλά.
  • αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.;
  • βραστά αυγά - 2 τεμ.;
  • μπαχαρικά;
  • μαγιονέζα;
  • πρασινάδα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Βράζουμε το μπούτι, κόβουμε το κρέας από τα κόκαλα, ψιλοκόβουμε.
  2. Τα μανιτάρια πρέπει να κόβονται σε μικρές φέτες.
  3. Τρίβουμε τα καρότα χοντροκομμένα (ιδανικά χρησιμοποιώντας κορεάτικο τρίφτη).
  4. Κόβουμε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια σε τέταρτα δαχτυλίδια και τα αγγούρια σε μικρούς κύβους.
  5. Στραγγίζουμε το κουτάκι καλαμποκιού.
  6. Τρίβουμε τα βραστά αυγά.
  7. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο λάδι, αφού γίνει διάφανο, το βάζουμε σε σαλατιέρα. Στο ίδιο τηγάνι τηγανίζουμε τα πατατάκια καρότου.
  8. Αδειάζουμε το τηγάνι, τοποθετούμε τα μανιτάρια, αλατίζουμε και τσιγαρίζουμε για περίπου 7 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
  9. Στύβουμε το σκόρδο και ψιλοκόβουμε τα χόρτα.
  10. Ξεκινήστε να απλώνετε τη σαλάτα σε στρώσεις, καθεμία από τις οποίες πρέπει να επικαλυφθεί με μαγιονέζα και να καρυκευτεί ελαφρά με αλάτι/πιπέρι. Ακολουθήστε αυτή τη σειρά: ½ κρέας κοτόπουλου, χόρτα, σκόρδο, ½ αγγούρια, ½ μανιτάρια, χόρτα, σκόρδο, κρεμμύδια με καρότα, χόρτα, σκόρδο, τα υπόλοιπα αγγούρια, κοτόπουλο, μανιτάρια, χόρτα και σκόρδο, καλαμπόκι, αυγά.
  11. Απλώνουμε πάνω από τη σαλάτα με μαγιονέζα, γαρνίρουμε με μανιτάρια και μυρωδικά.

Φούσκα

Το πιάτο αποδεικνύεται θρεπτικό, πολύ νόστιμο και εύκολο στην προετοιμασία - αυτά είναι τα κύρια πλεονεκτήματα της σαλάτας. Αυτό το σνακ είναι βολικό για να το πάρετε στη δουλειά ή σε ταξίδια: η σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια σε στρώσεις θα φυλάσσεται στο ψυγείο για 3-4 ημέρες. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μανιτάρια τουρσί, βραστά ή τηγανητά, αλλά τα τελευταία συνδυάζονται πιο αρμονικά με τα προϊόντα που αναφέρονται παρακάτω.

Συστατικά:

  • βραστά αυγά - 2 τεμ.;
  • φιλέτο κοτόπουλου - 0,3 κιλά.
  • μέτριο κρεμμύδι?
  • μανιτάρια/άλλα μανιτάρια – 0,2 kg.
  • πρασινάδα;
  • μαγιονέζα;
  • Ολλανδικό/ρωσικό τυρί - 100 g;
  • μπαχαρικά;
  • λάδι για τηγάνισμα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Καθαρίζουμε το φιλέτο από λίπος, χόνδρο, μεμβράνη, γεμίζουμε το κρέας με νερό και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά. Για να κάνετε το προϊόν νόστιμο, προσθέστε τη δάφνη, το μπαχάρι και το αλάτι στο νερό. Όταν αρχίσει να εμφανίζεται αφρός, αφαιρέστε τον με μια τρυπητή κουτάλα.
  2. Αφού βράσει ο ζωμός, μαγειρεύουμε το κρέας για άλλη μισή ώρα (το φιλέτο πρέπει να γίνει σφιχτό αλλά μαλακό), μετά στραγγίζουμε το νερό, κρυώνουμε το κρέας και το κόβουμε.
  3. Καθαρίζουμε τα αυγά, τα κόβουμε με ένα μαχαίρι ή με τρίφτη.
  4. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, καθαρίζουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες.
  5. Τρίβουμε το τυρί σε μέτριο τρίφτη.
  6. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, το αλείφουμε με λάδι, βάζουμε πάνω το κρεμμύδι. Όταν πάρει χρυσαφί χρώμα, μεταφέρετε το προϊόν σε ένα πιάτο.
  7. Προσθέστε λίγο λάδι στο τηγάνι και τσιγαρίστε τα μανιτάρια σε αυτό μέχρι να ψηθούν πλήρως.
  8. Πρέπει να απλώσετε τη σαλάτα σε στρώσεις σε ένα φαρδύ πιάτο και τα συστατικά μπορεί να είναι ζεστά, αλλά όχι ζεστά: φιλέτο κοτόπουλου, μαγιονέζα, αυγά, τηγανητά κρεμμύδια, μανιτάρια, μαγιονέζα, τρίμματα τυριού. Διακοσμήστε το ορεκτικό με μυρωδικά από πάνω.

Με τυρί

Μόνο οι χορτοφάγοι μπορούν να αρνηθούν ένα τόσο νόστιμο, ορεκτικό πιάτο. Απαραίτητο συστατικό του σνακ είναι το τυρί που του προσδίδει ιδιαίτερη τρυφερότητα και πικάντ. Η σαλάτα με μανιτάρια και κοτόπουλο και τυρί μπορεί να σερβιριστεί τόσο σε γιορτινό τραπέζι όσο και ως συμπλήρωμα σε δείπνο την ημέρα. Παρακάτω περιγράφουμε αναλυτικά και με φωτογραφίες την παρασκευή ενός θρεπτικού σνακ, που μπορεί να χρησιμεύσει ως το κύριο highlight του συμποσίου.

Συστατικά:

  • βραστά καρότα - 2 τεμ.;
  • λάδι τηγανίσματος?
  • φιλέτο κοτόπουλου βραστό - 1 κιλό.
  • μανιτάρια - 0,5 κιλά.
  • καρύδια - 100 g;
  • μαγιονέζα;
  • σκληρό τυρί - 0,2 kg.
  • βραστά αυγά - 5 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Κόβουμε τα μανιτάρια σε λωρίδες, τηγανίζουμε στο λάδι, προσθέτοντας λίγο αλάτι.
  2. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα αυγά και τα κόβουμε με τον τρίφτη.
  3. Σπάστε το φιλέτο σε ίνες με τα χέρια σας. Τοποθετήστε το συστατικό σε ένα πιάτο σε ένα ομοιόμορφο στρώμα, επικαλύψτε με μαγιονέζα.
  4. Τοποθετήστε από πάνω τηγανητά μανιτάρια και τρίμματα καρότου. Αλείφουμε τις στρώσεις με μαγιονέζα.
  5. Στη συνέχεια, πρέπει να απλώσετε τα τριμμένα αυγά, τα τρίμματα τυριού και να αλείψετε ξανά τη σαλάτα με μαγιονέζα.
  6. Το πάνω στρώμα θα είναι το υπόλοιπο κοτόπουλο, το οποίο πρέπει επίσης να επικαλυφθεί με μαγιονέζα. Πριν από το σερβίρισμα, το ορεκτικό πρέπει να διατηρηθεί στο κρύο για μερικές ώρες.

Με δαμάσκηνα

Αυτό το ορεκτικό θα αρέσει ακόμα και στους καλοφαγάδες: έχει ελαφριά υφή, λεπτή γεύση και διακριτικό άρωμα καπνιστών κρεάτων, που προσφέρουν τα δαμάσκηνα στη σαλάτα. Το πιάτο ετοιμάζεται γρήγορα και γίνεται πάντα πολύ νόστιμο, όμορφο και αρωματικό. Η σαλάτα με κοτόπουλο και δαμάσκηνα και μανιτάρια λέγεται και «Caprice» ή βασιλικό ορεκτικό, κάτι που δείχνει την υψηλή γεύση της. Πώς να ετοιμάσετε το πιάτο;

Συστατικά:

  • Παρμεζάνα ή ολλανδικό τυρί - 150 g.
  • φιλέτο κοτόπουλου βραστό/τηγανισμένο – 0,2 κιλά.
  • φυσικό μηλόξυδο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
  • καρύδια - 10 τεμ.;
  • βολβός;
  • μανιτάρια - 0,2 κιλά.
  • δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι - 100 g;
  • αυγά - 3 τεμ.;
  • μαγιονέζα;
  • λάδι για τηγάνισμα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μέτρια κομμάτια και το βάζουμε σε μια σαλατιέρα.
  2. Τοποθετήστε εδώ τα βραστά αυγά κομμένα σε κύβους.
  3. Ξεπλύνετε καλά τα μανιτάρια, στεγνώστε τα με χαρτοπετσέτα και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε λάδι, ανάβοντας σε μέτρια φωτιά και ανακατεύοντας συνεχώς το προϊόν με ένα κουτάλι.
  4. Το κρεμμύδι πρέπει να κοπεί σε μισούς δακτυλίους, να μαριναριστεί ρίχνοντας ξύδι για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε το λαχανικό με νερό, στύψτε το και προσθέστε το στα υπόλοιπα υλικά σε μια σαλατιέρα.
  5. Είναι καλύτερα να μουλιάζετε τα δαμάσκηνα σε ζεστό νερό εκ των προτέρων. Μετά από 10 λεπτά, στραγγίστε το υγρό, αφήστε το προϊόν να στεγνώσει και στη συνέχεια ψιλοκόψτε όσο το δυνατόν πιο λεπτά.
  6. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ/μύλο καφέ, τρίβουμε τους ξηρούς καρπούς και τρίβουμε το τυρί χοντροκομμένα.
  7. Προσθέστε όλα τα έτοιμα προϊόντα στη σαλατιέρα, αλατοπιπερώστε τη μαγιονέζα, ανακατέψτε απαλά, πασπαλίστε από πάνω ξηρούς καρπούς και σερβίρετε το πιάτο.

Με στήθος κοτόπουλου

Αυτή η σαλάτα είναι ιδανική για τις πιο κρύες εποχές, όταν θέλετε ένα πλούσιο, θρεπτικό γεύμα. Αν ακολουθήσετε την περιγραφόμενη συνταγή, το σνακ θα γίνει απίστευτα νόστιμο και αρωματικό. Τα ψητά άγρια ​​μανιτάρια παίζουν μεγάλο ρόλο στη δημιουργία γεύσης, αλλά αν δεν τα έχετε, τα μανιτάρια στρείδια είναι ένα καλό υποκατάστατο. Η σαλάτα με φιλέτο κοτόπουλο και μανιτάρια είναι σαν παραλλαγή του γνωστού Καίσαρα, καθώς περιλαμβάνει κινέζικο λάχανο και κρουτόν.

Συστατικά:

  • μαγιονέζα, ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
  • μανιτάρια - 0,5 kg.
  • φρέσκα αγγούρια - 3 τεμ.
  • κινέζικο λάχανο - 0,5 kg.
  • στήθος κοτόπουλου - 0,5 kg;
  • λευκό ψωμί - 2 φέτες.
  • Σκελίδα σκόρδο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Κόβουμε το κρέας σε λωρίδες και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει.
  2. Πλένουμε τα μανιτάρια, βράζουμε (αυτό διαρκεί κατά μέσο όρο 10 λεπτά) και μετά τα κόβουμε σε μέτρια κομμάτια.
  3. Κόβουμε τα αγγούρια σε μισούς δακτυλίους, ψιλοκόβουμε το λάχανο.
  4. Συνδυάστε τα υλικά, καρυκεύστε με μαγιονέζα και ξινή κρέμα, ανακατέψτε.
  5. Κόβουμε το ψωμί σε κύβους, τηγανίζουμε σε λίγο λάδι με την προσθήκη ψιλοκομμένου σκόρδου. Πασπαλίστε τα κρουτόν πάνω από το έτοιμο πιάτο.
Εδώ είναι μια άλλη συνταγή σαλάτας με τηγανητά μανιτάρια και κοτόπουλο.

Ηλιοτρόπιο

Χάρη στην πολυεπίπεδη υφή, αυτή η σαλάτα γίνεται πολύ αέρινη, ελαφριά και όμορφη. Παράλληλα, η συνταγή για ηλιοσαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια είναι πολύ απλή και δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Για να διακοσμήσετε το πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκούρα φασόλια, τα οποία θα μιμηθούν σπόρους και τσιπς, που θα χρησιμεύσουν ως πέταλα. Παρακάτω περιγράφουμε αναλυτικά και με φωτογραφίες πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια.

Συστατικά:

  • φιλέτο κοτόπουλου - 0,3 κιλά.
  • ελιές ή φασόλια - 50 g;
  • Ρωσικό τυρί - 0,2 κιλά.
  • μανιτάρια - 0,2 κιλά.
  • βραστά αυγά - 5 τεμ.;
  • καρυκεύματα?
  • λάδι τηγανίσματος?
  • μαγιονέζα - 0,3 l.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Τα μανιτάρια πρέπει να είναι ψιλοκομμένα και τηγανισμένα, προσθέτοντας μπαχαρικά.
  2. Τρίβουμε το τυρί, κόβουμε το προβρασμένο κρέας σε μικρούς κύβους.
  3. Καθαρίζουμε τα βραστά αυγά, χωρίζουμε τους κρόκους και τα ασπράδια. Τρίψτε το τελευταίο, πολτοποιήστε τους κρόκους με ένα πιρούνι.
  4. Τοποθετούμε το φιλέτο στον πάτο του ταψιού, το αλείφουμε με μαγιονέζα, από πάνω βάζουμε τα μανιτάρια και το τυρί. Περιχύνουμε ξανά το ορεκτικό με μαγιονέζα.
  5. Πασπαλίστε την ψίχα του κρόκου πάνω από τη σαλάτα και, αν θέλετε, διακοσμήστε το πιάτο με πατατάκια, ελιές/φασόλια.

Με καρύδια

Οι λάτρεις των νόστιμων, χορταστικών σνακ θα εκτιμήσουν τη συνταγή για μια σαλάτα με καρύδια, κοτόπουλο και μανιτάρια. Το πιάτο προετοιμάζεται γρήγορα εάν προετοιμάσετε τα συστατικά εκ των προτέρων - βράστε το φιλέτο με αυγά και τηγανίστε τα μανιτάρια. Για να κάνετε το σνακ ακόμα πιο θρεπτικό, προσθέστε βραστές πατάτες ή ρύζι στην προτεινόμενη λίστα προϊόντων. Πώς να ετοιμάσετε σαλάτα με μανιτάρια κοτόπουλου με ξηρούς καρπούς;

Συστατικά:

  • ξηροί καρποί - 70 g;
  • τυρί - 100 g;
  • βολβός;
  • φιλέτο κοτόπουλου βραστό - 0,2 kg.
  • μπαχαρικά;
  • Σκελίδα σκόρδο;
  • βραστά αυγά - 2 τεμ.;
  • τηγανητά μανιτάρια - 150 g.
  • μαγιονέζα/ξινή κρέμα.
  1. Το κρεμμύδι πρέπει να κοπεί σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, στη συνέχεια να τηγανιστεί σε λάδι, προσθέτοντας μπαχαρικά.
  2. Τα βραστά αυγά τρίβονται και το έτοιμο φιλέτο χωρίζεται σε ίνες.
  3. Τοποθετήστε το τριμμένο κοτόπουλο στον πάτο της σαλατιέρας, αλείψτε το με μαγιονέζα/ξινή κρέμα και προσθέστε αλάτι.
  4. Στρώνουμε από πάνω αυγά και τηγανητά μανιτάρια. Η σαλάτα στρώνεται ξανά με μαγιονέζα.
  5. Είναι απαραίτητο να πασπαλίσετε το σνακ με τρίμματα τυριού, ανακατεύοντας το συστατικό με θρυμματισμένο σκόρδο και μικρή ποσότητα μαγιονέζας. Τοποθετούμε από πάνω ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.
  6. Πριν σερβίρετε, η σαλάτα πρέπει να καθίσει για τουλάχιστον μία ώρα.

Λαχταριστές σαλάτες με κοτόπουλο και μανιτάρια - μυστικά μαγειρικής

Για να κάνετε το πιάτο όσο το δυνατόν πιο νόστιμο, είναι καλύτερο να ακολουθήσετε τις συμβουλές έμπειρων σεφ. Πώς να φτιάξετε σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια:

  • για να προετοιμάσετε ένα ορεκτικό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε φιλέτο ή στήθος - αυτό το είδος κρέατος είναι το πιο απαλό και τρυφερό.
  • Τα μανιτάρια μπορούν να προστεθούν αν θέλετε ακόμη και χωρίς θερμική επεξεργασία, το κύριο πράγμα είναι ότι είναι φρέσκα.
  • Τα βραστά καρότα, το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι και το φρέσκο ​​αγγούρι θα σας βοηθήσουν να ανανεώσετε τη σαλάτα.
  • για μια πολυεπίπεδη σαλάτα, χρησιμοποιήστε περισσότερη μαγιονέζα, διαφορετικά θα αποδειχθεί στεγνή (ιδανικά, φτιάξτε σπιτική σάλτσα).
  • είναι καλύτερο να πάρετε τυρί ολλανδικά, ρωσικά, Kostroma ή Adyghe.
  • Δεν πρέπει να φυλάσσετε το έτοιμο πιάτο στο ψυγείο για περισσότερο από 3 ημέρες.

Ετοιμάστε και άλλες συνταγές.

βίντεο

Μεταξύ της μεγάλης ποικιλίας σαλατών μαγιονέζας με κοτόπουλο, ο κανόνας δεν λειτουργεί - όσο πιο εκλεπτυσμένες, τόσο πιο νόστιμες. Μερικές φορές ένας συνδυασμός από τα πιο απλά προϊόντα δίνει ένα τόσο γευστικό μπουκέτο που αναρωτιέσαι πώς θα μπορούσε να συμβεί ένα τέτοιο θαύμα. Και σήμερα θα δημιουργήσουμε ένα από αυτά τα συνηθισμένα θαύματα στις κουζίνες μας - μια απλή σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια, τυρί και αυγό. Η σαλάτα μας θα είναι ντυμένη με μαγιονέζα, οπότε ιδανικά θα της ταιριάζει στήθος κοτόπουλου, το οποίο θα τηγανίσουμε ελαφρά για να βελτιώσουμε τη γεύση. Ας πάρουμε έτοιμα μαριναρισμένα μανιτάρια, αλλά το βράσιμο των αυγών είναι μια πολύ απλή υπόθεση. Έτσι, η σαλάτα είναι πραγματικά πολύ απλή. Δεν του προσθέτω κρεμμύδια για να μην γίνει πολύ έντονη η γεύση του. Αλλά αν δεν μπορείτε να φανταστείτε τη σαλάτα κοτόπουλου χωρίς κρεμμύδια, τότε μπορείτε να προσθέσετε το ένα τρίτο ενός ψιλοκομμένου κρεμμυδιού.

Συστατικά:

  • 0,5 φιλέτο κοτόπουλο?
  • 1 βάζο τουρσί μανιτάρια (250 ml).
  • 3 αυγά?
  • 100 g σκληρό τυρί?
  • 3 κ.σ. μαγιονέζα;
  • 30 ml ηλιέλαιο;
  • αλάτι πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος

Πρώτα από όλα, βάλτε τα αυγά να βράσουν. Θα πρέπει να βράσουν για περίπου επτά λεπτά, μετά από τα οποία στραγγίζουμε το ζεστό νερό και γεμίζουμε το τηγάνι με κρύο νερό, στο οποίο θα κρυώσουν τα αυγά.


Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου κατά μήκος σε επίπεδες φέτες και τηγανίζουμε σε ένα ζεστό τηγάνι, στο οποίο πρέπει να ρίξουμε μόνο λίγο άοσμο ηλιέλαιο. Θα είναι αρκετό να τηγανίσετε το κρέας σε μέτρια φωτιά για τέσσερα λεπτά από τη μία πλευρά, στη συνέχεια να το γυρίσετε και να τηγανίσετε για άλλα τέσσερα λεπτά. Μην ξεχάσετε να αλατοπιπερώσετε το στήθος κοτόπουλου κατά τη διαδικασία του τηγανίσματος.


Το κρέας κοτόπουλου θα πρέπει να το αφήσετε να κρυώσει ελαφρώς και μετά μπορείτε να το κόψετε σε μικρούς κύβους και να το βάλετε σε μια μεγάλη σαλατιέρα.


Στη συνέχεια, ξεκινάμε την προετοιμασία των μανιταριών. Δεδομένου ότι τα champignons είναι ήδη έτοιμα, απλά πρέπει να τα φέρετε στη σωστή μορφή. Αν βρείτε μεγάλα δείγματα στο βάζο σας, καλύτερα να τα κόψετε στη μέση και γίγαντες σε τέσσερα μέρη. Τα μικρά μανιτάρια θα πάνε ολόκληρα στη σαλάτα..


Κόβουμε το τυρί σε μικρούς κύβους (περίπου στο ίδιο μέγεθος με το φιλέτο κοτόπουλου) και το ρίχνουμε σε μια σαλατιέρα.


Καθαρίζουμε τα αυγά και επίσης τα ψιλοκόβουμε.


Το μόνο που μένει είναι να αλατοπιπερώσετε τη σαλάτα με μαγιονέζα και να ανακατέψετε τα πάντα καλά (αλλά πολύ προσεκτικά).


Τοποθετήστε την έτοιμη σαλάτα σε μπολ σε μερίδες και, αν θέλετε, διακοσμήστε με κλαδάκια φρέσκων μυρωδικών.


Μια από τις πιο νόστιμες και χορταστικές σαλάτες στο γιορτινό τραπέζι είναι μια σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και τυρί.

Υπάρχουν πολλές επιλογές μαγειρέματος. Οι νοικοκυρές συχνά προσπαθούν να αυξήσουν τον όγκο μέσω διαφόρων ανταλλακτικών. Αυτό είναι σωστό, γιατί στην καθαρή της μορφή αυτή η σαλάτα δεν είναι πολύ ωφέλιμη για το συκώτι λόγω της εξαιρετικά υψηλής περιεκτικότητάς της σε πρωτεΐνη.

Εξετάστε την κλασική επιλογή μαγειρέματος

Σετ προϊόντων:

Παρασκευή:

  1. Βράζουμε τα μισά στήθη κοτόπουλου και τα ψιλοκόβουμε. Ρίξτε σε ένα ταψί με ελατήριο.
  2. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε μια βαθιά κατσαρόλα μέχρι να ροδίσουν.
  3. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε μαζί με τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν.
  4. Προσθέστε αλάτι για γεύση.
  5. Αφαιρούμε το κρεμμύδι από το λάδι πιέζοντάς το ελαφρά με μια τρυπητή κουτάλα.
  6. Τοποθετήστε μια στρώση κρεμμύδι σε μια στρώση ψιλοκομμένο κοτόπουλο.
  7. Κόβουμε το δεύτερο μέρος από τα στήθη κοτόπουλου σε λεπτές στρώσεις και τα τσιγαρίζουμε στο λάδι που έχει απομείνει από το κρεμμύδι.
  8. Βράζετε τα αυγά, κρυώνετε, ψιλοκόβετε.
  9. Τρίβουμε το τυρί.
  10. Τοποθετούμε στο τηγάνι μια στρώση αυγού, προσθέτουμε το μισό τριμμένο τυρί και λίγους ξηρούς καρπούς.
  11. Τοποθετήστε μια στρώση τηγανητές φέτες κοτόπουλου.
  12. Μεταφέρουμε τη φόρμα σε ένα πιάτο χρησιμοποιώντας ένα φύλλο πλαστικού και ανοίγουμε τη φόρμα.
  13. Διακοσμήστε τη σαλάτα με ψιλοκομμένο αυγό, μυρωδικά, μετά κομμένους στη μέση ξηρούς καρπούς και καλύψτε με τριμμένο τυρί.

Σε αυτή την έκδοση, δεν χρειάζεται να προσθέσετε μαγιονέζα και σάλτσα, για να μην πνίξετε τη γεύση και να μην προσθέσετε επιπλέον βάρος στο πιάτο.

Συμβουλή! Η σαλάτα μπορεί να μετατραπεί γρήγορα σε οικονομική, χωρίς κανένα ίχνος κομψότητας ή φασαρίας με φρυγανιές, απλά προσθέτοντας μία ή δύο στρώσεις βραστές πατάτες ή ρύζι. Αυτό είναι ένα από τα οφέλη της χρήσης ενός ταψιού με ελατήριο κατά την παρασκευή σαλάτας. Έχει αυξηθεί ο αριθμός των καλεσμένων; Εξαιρετική!

  • Κάντε μια λεπτή στρώση μαγιονέζας, πασπαλίστε με κρεμμύδια για πικάντικο.
  • Προσθέτουμε μια παχιά στρώση βραστές πατάτες, τοποθετούμε ένα πλαστικό φύλλο κάτω από τη φόρμα, αναποδογυρίζουμε τη φόρμα και την ανοίγουμε.
  • Σχεδιάζουμε στο ίδιο στυλ.
  • Και εδώ είμαστε, έχουμε μια σαλάτα σε ένα κρεβάτι με πατάτες

Σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια, τυρί και ανανά

Ελαφρώς κινέζικη έκδοση. Ο συνδυασμός κρέατος με ανανά και άλλα γλυκά είναι χαρακτηριστικός της ασιατικής κουζίνας. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τον κονσερβοποιημένο ανανά με φέτες φρέσκου πορτοκαλιού ή γκρέιπφρουτ και να απολαύσετε μια ακόμη πιο εκλεπτυσμένη, λεπτή γεύση.

Σετ προϊόντων:

  • Στήθος κοτόπουλου βραστό. Περίπου 200 γραμμάρια
  • Μανιτάρια σε κονσέρβα. Βάζο 200 γραμμαρίων, στύψτε το νερό και ρίξτε το.
  • Κονσέρβες ανανά 50-100 γραμμάρια, για όλους.
  • Τυρί (μπορεί να αντικατασταθεί με τόφου) 200 γρ
  • Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι. Δοχείο.
  • Αγγούρια τουρσί (για γεύση, αντικαταστήστε το αλάτι)
  • Σκόρδο (για γεύση, συνήθως μια ή δύο σκελίδες)
  • Ξινή κρέμα (μπορεί να αντικατασταθεί με μαγιονέζα)
  • Πρασινάδα

Αυτή η σαλάτα χρειάζεται κυριολεκτικά λίγα λεπτά για να ετοιμαστεί, αφού όλα τα υλικά είναι ήδη έτοιμα:

  1. Κόβουμε το κοτόπουλο σε όχι πολύ μικρά κομμάτια.
  2. Ψιλοκόβουμε τα αγγούρια
  3. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, προσθέτουμε μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε, προσθέτουμε τα αγγούρια, χτυπάμε τη σάλτσα. Περιχύνουμε με τη σάλτσα τα κομμάτια του κοτόπουλου και ανακατεύουμε.
  4. Περιχύνουμε με τη σάλτσα το βρασμένο στήθος κοτόπουλου και ανακατεύουμε καλά.
  5. Προσθέστε καλά στυμμένα μανιτάρια για να μουλιάσουν στη σάλτσα. Εάν τα μανιτάρια είναι ήδη κομμένα σε φέτες, δεν χρειάζεται να τα κόψετε περαιτέρω.
  6. Τρίβουμε το τυρί, προσθέτουμε στη σαλάτα, ανακατεύουμε.
  7. Προσθέστε καλαμπόκι (προαιρετικά)
  8. Ανακατέψτε καλά.
  9. Κόβουμε τους ανανάδες σε μεγάλα κομμάτια.
  10. Ανακατεύουμε τους μισούς ανανά, τοποθετούμε τους άλλους μισούς για να μην αλείψουν πολύ τα κομμάτια του ανανά στη σάλτσα. Το ίδιο ισχύει και για τα πορτοκάλια ή τα γκρέιπφρουτ. Αυτό είναι απαραίτητο για την πικάντικη γεύση του πιάτου.

Συμβουλή! Για να προσθέσετε λίγη χορτότητα στις σαλάτες σας, μπορείτε να τις σερβίρετε σε κομψό παριζιάνικο στιλ, πάνω σε φρυγανιές. Πώς γίνεται; Πολύ απλό.

  • Πάρτε ένα κοφτερό μαχαίρι και ένα ποτήρι ουίσκι. Αναποδογυρίστε το ποτήρι και κόψτε έναν κύκλο με ένα κοφτερό μαχαίρι.
  • Τοποθετήστε ένα διπλωμένο φύλλο χαρτιού στο ποτήρι, ακριβώς κατά μήκος των πλευρών. Τοποθετούμε τη σαλάτα σε στρώσεις σε ένα ποτήρι. Προσοχή, η φόρμα θα είναι ανάποδα! Τα πασπάλισμα και τα διακοσμητικά θα τα κάνουμε αργότερα.
  • Βάζουμε ένα όμορφο κλωνάρι πρασινάδας, το σκεπάζουμε με το κομμένο τοστ, αναποδογυρίζουμε το ποτήρι και το αφαιρούμε από τη στήλη της σαλάτας, αφαιρούμε το χαρτί. Το χαρτί χρειαζόταν για να μην κολλήσει η σαλάτα στα τοιχώματα του ποτηριού.
  • Πραγματοποιούμε το πασπάλισμα, σε αυτή την περίπτωση ενδείκνυται να προσθέσουμε τριμμένο τυρί

Η πιο εύκολη επιλογή "εστιατορίου".

Σερβίρεται σε φύλλο μαρουλιού με κρουτόν.

Σετ προϊόντων:

  • Μανιτάρια σε κονσέρβα
  • Βραστό κοτόπουλο
  • Κρεμμύδι
  • Σάλτσα τυριού
  • αγγούρια

Παρασκευή:

  1. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει.
  2. Προσθέστε ψιλοκομμένο βραστό κρέας κοτόπουλου.
  3. Προσθέστε καλά στυμμένα μανιτάρια.
  4. Τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς για περίπου 5 λεπτά.
  5. Ψιλοκόβουμε τα αγγούρια.

Τοποθετούμε σε ένα φύλλο μαρουλιού, περιχύνουμε με τη σάλτσα τυριού (καλύτερα να το χτυπήσουμε να γίνει υγρό, μπορείτε να προσθέσετε τουρσί από ελιές ή αγγούρια όταν χτυπάτε)

Συμβουλή! Η παρουσίαση γκουρμέ εστιατορίου σε κρουτόν μαρούλι και λευκό ψωμί είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να διπλασιάσετε τη μερίδα χωρίς να κάνετε το πιάτο σε «οικονομικό». Πως να το κάνεις?

  • Σερβίρετε τη σαλάτα σε μπολ.
  • Τοποθετούμε όμορφα ένα πλυμένο φύλλο μαρουλιού στον πάτο του μπολ.
  • Ρίξτε μια χούφτα μικρά λευκά κρουτόν στη σαλάτα με ένα γενναιόδωρο χέρι. Για να ολοκληρωθεί το αποτέλεσμα, μπορούν να τηγανιστούν ελαφρά σε ελάχιστη ποσότητα λαδιού με σκόρδο.
  • Στρώνουμε τη σαλάτα από πάνω, τα κρουτόν είναι εμποτισμένα με το dressing, αλλά διατηρούν την τραγανή δομή τους. Μερικά κρουτόν μπορούν να προστεθούν πάνω από τη σαλάτα. Πολύ κομψό και πολύ οικονομικό