Θερμίδες: Δεν διευκρινίζεται
Χρόνος μαγειρέματος: Δεν διευκρινίζεται

Οι μπάλες ρυζιού είναι μικρές στρογγυλές κοτολέτες βρασμένου ρυζιού, επικαλυμμένες με πανάρισμα τριμμένης φρυγανιάς, αλεύρου σίτου ή καλαμποκιού. Σερβίρονται συνήθως με γλυκό ή γλυκόξινο ζελέ και πολλοί πιθανότατα θυμούνται αυτό το πιάτο από τα πρωινά του σχολείου ή του νηπιαγωγείου. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να μαγειρέψετε αυτές τις μπάλες ρυζιού και να τις σερβίρετε. Ο χρόνος περνά, οι γεύσεις αλλάζουν, οι σεφ προσφέρουν νέες ενδιαφέρουσες παραλλαγές γνωστών πιάτων. Αντί για ζελέ, παραδοσιακό για τη ρωσική κουζίνα, μπορείτε να ετοιμάσετε κάποιο είδος γλυκιάς σάλτσας για τις μπάλες ρυζιού: φρούτα, σοκολάτα, καραμέλα, βανίλια. Ή πορτοκαλί, όπως σε αυτή τη συνταγή.
Το ρύζι για τα κεφτεδάκια πρέπει να ψηθεί για να μην είναι θρυμματισμένο, αλλά μάλλον να βράσει καλά και να κολλήσει στα χέρια. Είναι προτιμότερο να επιλέγετε στρογγυλές ποικιλίες ρυζιού, έχουν περισσότερο άμυλο και είναι ιδανικές για αυτό το σκοπό. Η σάλτσα πορτοκαλιού μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων και με επιφύλαξη - είναι πολύ νόστιμη, ταιριάζει με πολλά επιδόρπια και διατηρείται καλά στο ψυγείο για αρκετές ημέρες.

Μπαλάκια ρυζιού - συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Υλικά για τα κεφτεδάκια:

- αλεύρι σίτου κοσκινισμένο - 2 κ.σ. κουτάλια χωρίς τσουλήθρα.
- στρογγυλό ρύζι - 0,5 φλιτζάνια.
- αλάτι - 2 πρέζες (προαιρετικά, δεν χρειάζεται προσθήκη).
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια (για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα).
- βανιλίνη - 0,5 φακελάκι ή 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας.
- τριμμένη φρυγανιά σίτου - 3 κ.σ. κουτάλια?
- μεγάλο αυγό - 1 τεμάχιο.
- βούτυρο - 50 γρ. (για χυλό ρυζιού)?
- φυτικό λάδι - για το τηγάνισμα των κεφτεδών.
Για τη σάλτσα πορτοκαλιού:

- πορτοκάλι - 1 μεγάλο;
- άμυλο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- χυμός πορτοκαλιού ή μήλου (μπορείτε να προσθέσετε νερό) - 0,5 φλιτζάνια.
- κρύο νερό - 2 κ.σ. κουτάλια?
- ζάχαρη - 1-2 κ.σ. κουτάλια.

Πώς να μαγειρέψετε με φωτογραφίες βήμα προς βήμα




Ρίχνουμε το ρύζι πλυμένο σε πολλά νερά με καθαρό κρύο νερό. Για μισό ποτήρι δημητριακά ρυζιού θα χρειαστείτε ένα ποτήρι νερό. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και αφήνουμε το νερό να βράσει σε δυνατή φωτιά. Χαμηλώνουμε αμέσως τη φωτιά σε ελάχιστα αντιληπτή, σκεπάζουμε το ρύζι με ένα καπάκι και αφήνουμε για 15 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, όλο το υγρό θα απορροφηθεί και οι κόκκοι του ρυζιού θα φουσκώσουν. Αφού βεβαιωθούμε ότι το ρύζι έχει μαλακώσει, σβήνουμε τη φωτιά. Μετά από δέκα λεπτά περίπου, μεταφέρουμε το ρύζι σε ένα μπολ, προσθέτουμε το βούτυρο, ανακατεύουμε και κρυώνουμε ελαφρά ώστε να είναι ζεστό και καυτό.





Το ρύζι πρέπει να είναι γλυκό, αλλά να μην κολλάει. Προσθέστε ζάχαρη για γεύση και προσθέστε βανιλίνη ή ζάχαρη βανίλιας για γεύση.




Για να μην θρυμματιστεί το ρύζι όταν σχηματίζετε και τηγανίζετε τις μπάλες, πρέπει να προσθέσετε ένα αυγό και αλεύρι. Αρχικά, χτυπήστε σε ένα μεγάλο αυγό.






Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι σίτου. Κοσκινίστε το μέσα από ένα κόσκινο απευθείας σε ένα μπολ με χυλό ρυζιού.




Τώρα ζυμώνουμε με τα χέρια μας την παχύρρευστη, κολλώδη «ζύμη» από την οποία στη συνέχεια θα σχηματίσουμε τις μπάλες. Σκεπάζουμε το πιάτο, διαφορετικά θα σχηματιστεί μια παχιά κρούστα.




Κόψτε ένα μεγάλο πορτοκάλι στη μέση. Βγάζουμε τις φέτες, τις ξεφλουδίζουμε το λευκό ξύσμα και τις βάζουμε στο μπλέντερ. Αφήστε μερικές φέτες για να διακοσμήσετε το έτοιμο πιάτο.







Τρίψτε το πορτοκάλι με ένα μπλέντερ σε πηχτό πουρέ. Δεν θα βγει ομοιογενές, αλλά αυτό δεν έχει σημασία, τα κομμάτια του πολτού πορτοκαλιού δεν χαλούν καθόλου τη γεύση της τελικής σάλτσας. Προσθέστε ζάχαρη, ρίξτε το χυμό ή το νερό. Σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας, φέρνουμε τη σάλτσα σε βράση.





Παράλληλα, αραιώνουμε το άμυλο με κρύο νερό και το ρίχνουμε στη σάλτσα που βράζει. Προθέρμανση. Μόλις αρχίσει να πήζει το αποσύρουμε από τη φωτιά. Η σάλτσα πορτοκαλιού είναι έτοιμη. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να το προετοιμάσετε για μπάλες ρυζιού.





Φτιάξτε μπαλάκια στο μέγεθος ενός μικρού μήλου από κολλώδες χυλό ρυζιού. Ισιώνουμε, πλάθουμε σε ένα επίπεδο κέικ και τυλίγουμε και τις δύο πλευρές σε τριμμένη φρυγανιά.





Ρίχνουμε τρεις κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι και το ζεσταίνουμε καλά. Τοποθετούμε τα κεφτεδάκια σε απόσταση ώστε να είναι βολικό να τα ξετυλίξουμε με μια σπάτουλα και να τα αναποδογυρίσουμε. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου τρία λεπτά μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσαφένια τραγανή κρούστα.







Με μια σπάτουλα ή δύο πιρούνια αναποδογυρίζουμε τα κεφτεδάκια και ροδίζουμε από την άλλη πλευρά. Θα πρέπει να προσθέσετε λάδι, το πανάρισμα το απορροφά καλά, και αν δεν υπάρχει αρκετό λίπος, τα κεφτεδάκια θα καούν.





Οι μπάλες ρυζιού μπορούν να σερβιριστούν ζεστές, ζεστές ή εντελώς κρύες, με σάλτσα πορτοκαλιού, φέτες πορτοκαλιού και φρέσκα φύλλα μέντας. Καλή όρεξη!



Συγγραφέας Elena Litvinenko (Sangina)
Προτείνω επίσης την προετοιμασία

Ο χυλός ρυζιού από μόνος του μπορεί να είναι ένα πλήρες πιάτο, αλλά είναι τόσο βαρετό Ο χυλός ρυζιού που γίνεται από αυτό είναι πολύ πιο ενδιαφέρον και πιο νόστιμο!

Το πιάτο είναι νόστιμο και ασυνήθιστο, έχει πολλές επιλογές και συνταγές, οι καλύτερες από τις οποίες συλλέγονται εδώ.

Μπαλάκια ρυζιού - γενικές αρχές προετοιμασίας

Συνήθως ο χυλός ρυζιού παρασκευάζεται για κεφτεδάκια, αλλά όχι πολύ πηχτός και όχι υγρός. Οι φτηνές ποικιλίες ρυζιού ταιριάζουν καλύτερα σε αυτό, μπορείτε ακόμη και να το κόψετε. Ο χυλός παρασκευάζεται με βότκα ή το μείγμα του με γάλα πρέπει να αλατιστεί. Η κρυσταλλική ζάχαρη προστίθεται σε γλυκές εκδοχές. Μπορείτε να ακολουθήσετε τη συνταγή ή το γούστο σας.

Τι άλλο βάζουμε στα κεφτεδάκια:

Αποξηραμένα φρούτα, ζαχαρωτά φρούτα.

Προϊόντα κρέατος;

Μανιτάρια και λαχανικά.

τυρί κότατζ, τυρί.

Η μέθοδος προσθήκης προσθέτων εξαρτάται από τον τύπο τους ορισμένα προϊόντα απαιτούν προκαταρκτική θερμική επεξεργασία, για παράδειγμα, μανιτάρια. Άλλα συστατικά προστίθενται ωμά.

Σμιλεύουν τα κομμάτια με το χέρι. Για να μην κολλήσει το ρύζι και για να λειανθεί εύκολα η επιφάνεια, μπορείτε να βρέξετε τις παλάμες σας σε κρύο νερό. Συνήθως οι νυχτερίδες έχουν σχήμα ξωτικού. Για να το κάνετε αυτό, πρώτα κυλήστε τη μπάλα στα χέρια σας και μετά ισιώστε την. Σχεδόν πάντα το πιάτο είναι παναρισμένο σε αλεύρι ή τριμμένη φρυγανιά. Στη συνέχεια, το τηγάνισμα γίνεται σε ένα τηγάνι.

Απλές μπάλες ρυζιού

Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί μόνο του με διαφορετικές σάλτσες ή αντί για ψήσιμο για τσάι. Η γεύση των κεφτεδών θα εξαρτηθεί άμεσα από τα μπαχαρικά που μπορείτε να πειραματιστείτε με ασφάλεια.

Συστατικά

1,5 κ.σ. ρύζι;

Αλάτι και άλλα μπαχαρικά.

4 ποτήρια νερό?

Φρυγανιά?

Λάδι για τηγάνισμα.

Παρασκευή

1. Πλένουμε το ρύζι πολλές φορές, το προσθέτουμε σε βραστό, πάντα αλατισμένο νερό, και ετοιμάζουμε έναν παχύρρευστο χυλό. Μόλις φτάσει στην επιθυμητή συνοχή, πρέπει να το αφαιρέσετε από τη φωτιά, να κρυώσει, αλλά όχι εντελώς. Η μάζα δεν πρέπει να γίνει παχύρρευστη και κρύα.

2. Προσθέστε ένα ωμό αυγό στο χυλό, προσθέστε μπαχαρικά σύμφωνα με το γούστο σας: πάπρικα, κουρκουμά, μαύρο πιπέρι, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκο ​​ή αποξηραμένο σκόρδο. Ανακατεύουμε καλά.

3. Φτιάχνουμε μικρά μπαλάκια από τον κιμά που έχουμε. Μέγεθος περίπου 70-80 γραμμάρια. Βρέχετε περιοδικά τα χέρια σας με νερό για να μην κολλάει το ρύζι και μπορείτε να εξομαλύνετε τις μπάλες.

4. Ισιώστε το. Τυλίξτε σε τριμμένη φρυγανιά. Μεταφέρετέ το στον πίνακα προς το παρόν. Συνιστάται να πλάθετε όλα τα προϊόντα ταυτόχρονα, καθώς τηγανίζονται γρήγορα.

5. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε τα σχηματισμένα προϊόντα ρυζιού και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Δεν χρειάζεται να τα αχνίζετε κάτω από το καπάκι.

6. Σερβίρετε τα κεφτεδάκια με κρέμα γάλακτος, κέτσαπ, μαλακό τυρί ή σάλτσα σκόρδου. Επιπλέον, μπορείτε να σερβίρετε φρέσκα, κονσερβοποιημένα λαχανικά και βότανα.

Μπαλάκια ρυζιού με βραστό κρέας

Για να προετοιμάσετε αυτές τις μπάλες ρυζιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κρέας ή πουλερικό. Για παράδειγμα, υπολείμματα μετά το μαγείρεμα του ζωμού. Αναγράφεται το βάρος του τελικού προϊόντος χωρίς σπόρους.

Συστατικά

200 γρ ρύζι;

200 g κρέας;

1 κρεμμύδι?

1 μεγάλο αυγό?

2 κουταλιές της σούπας αλεύρι?

Παξιμάδια ή αλεύρι για πανάρισμα.

Λάδι, καρυκεύματα.

Παρασκευή

1. Μαγειρέψτε χυλό. Αυτή η ποσότητα ρυζιού θα απαιτήσει 550 ml νερό. Εάν χρειάζεστε περισσότερο, μπορείτε να προσθέσετε βραστό νερό. Ρίχνουμε λίγο αλάτι στον χυλό.

2. Κόβουμε ένα μεγάλο κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Τοποθετούμε σε ένα τηγάνι με μια κουταλιά της σούπας λάδι και σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Δεν πρέπει επίσης να προσθέσετε περισσότερο λάδι, για να μην γίνουν λιπαρά τα κεφτεδάκια.

3. Κόβουμε το κρέας σε μικρούς κύβους. Μεταφέρουμε στα σοταρισμένα κρεμμύδια, ανακατεύουμε και τα μεταφέρουμε όλα μαζί στον μαγειρεμένο, ζεστό ακόμα χυλό, προσθέτουμε το αλεύρι. Μείγμα.

4. Προσθέτουμε μπαχαρικά κατά βούληση, προσθέτουμε το αυγό και ζυμώνουμε. Αφήνουμε για λίγο να κρυώσει ο χυλός και να γίνει πιο πηχτή η μάζα.

5. Τώρα φτιάχνουμε μικρά μπαλάκια σε σχήμα ξωτικού και τα τυλίγουμε σε τριμμένη φρυγανιά. Ή χρησιμοποιήστε κανονικό αλεύρι για το πανάρισμα.

6. Το μόνο που μένει είναι να τηγανίσουμε τα κεφτεδάκια στο λάδι. Προχωράμε όπως στην προηγούμενη συνταγή. Μαγειρέψτε για δύο λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει.

7. Σερβίρετε τα κεφτεδάκια με φρέσκα ή βραστά λαχανικά, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ανεξάρτητο πιάτο.

Γλυκά μπαλάκια ρυζιού με σταφίδες

Μια καταπληκτική επιλογή γλυκού που μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο με σταφίδες, αλλά και με άλλα αποξηραμένα φρούτα. Ο χυλός παρασκευάζεται με γάλα, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και μόνο νερό.

Συστατικά

300 g ρύζι;

250 ml νερό;

2 ποτήρια γάλα?

80 g σταφίδες?

60 g ζάχαρη?

1 σακούλα βανίλια?

Λίγο αλεύρι για το πανάρισμα?

Βούτυρο και φυτικό λάδι για τηγάνισμα.

Ζάχαρη άχνη για το σερβίρισμα.

Παρασκευή

1. Ανακατεύουμε το νερό με το γάλα και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας.

2. Πλένουμε το ρύζι σε διάφορα στάδια, προσθέτουμε στο υγρό που βράζει, αλατίζουμε και ψήνουμε τον χυλό. Τέλος προσθέτουμε τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί και αποσύρουμε από τη φωτιά.

3. Ταξινομήστε τις σταφίδες, αν χρειάζεται, μπορείτε να τις μουλιάσετε σε νερό. Αλλά αν είναι απαλό, απλώς ξεπλύνετε καλά. Προσθέστε στο ρύζι.

4. Δροσίστε τον χυλό, αλλά όχι πολύ. Χτυπάμε το αυγό με ένα πιρούνι και προσθέτουμε. Για γεύση, προσθέστε βανιλίνη ή ζάχαρη βανίλιας.

5. Παίρνετε μια γεμάτη κουταλιά χυλό, τη βάζετε σε ένα βρεγμένο χέρι, σχηματίζετε πρώτα μια μπάλα και μετά την ισιώνετε, την τυλίγετε σε αλεύρι, αλλά όχι πολύ και μόνο από τις δύο κύριες πλευρές.

6. Βάζουμε λίγο βούτυρο στο τηγάνι και περιχύνουμε με την ίδια ποσότητα φυτικού λίπους. Ζέσταμα.

7. Τοποθετούμε τους σχηματισμένους κεφτέδες, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και μεταφέρουμε σε ένα πιάτο.

8. Αφήνουμε να κρυώσει, πασπαλίζουμε με σκόνη, σερβίρουμε με τσάι, καφέ, προσφέρουμε επιπλέον κρέμα γάλακτος, μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα ή οποιαδήποτε γλυκιά κρέμα.

Πορτοκαλί μπαλάκια ρυζιού με ζαχαρωμένα φρούτα

Μια άλλη επιλογή για γλυκές μπάλες ρυζιού, οι οποίες διαφέρουν όχι μόνο από την προσθήκη ζαχαρωμένων φρούτων, αλλά και από απλά εκπληκτικό άρωμα. Δεν χρειάζεστε ένα πορτοκάλι, χρειάζεστε μόνο το ξύσμα του. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το λεμόνι με τον ίδιο τρόπο, θα βγει και νόστιμο.

Συστατικά

200 γρ ρύζι;

600 ml νερό;

Αλάτι, ζάχαρη;

60 g ζαχαρωμένα φρούτα.

1 πορτοκάλι?

Αλεύρι και βούτυρο.

Παρασκευή

1. Ετοιμάζουμε τον παχύρρευστο χυλό στη σόμπα με τον συνηθισμένο τρόπο. Μετά το μαγείρεμα, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη για γεύση, αλλά να θυμάστε ότι τα ζαχαρωμένα φρούτα είναι πολύ γλυκά. Για αυτή την ποσότητα χυλού αρκούν 2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.

2. Ψύξτε τον χυλό, προσθέστε το αυγό, ανακατέψτε.

3. Πλένουμε καλά τα εσπεριδοειδή, παίρνουμε έναν τρίφτη ή μαχαίρι και αφαιρούμε το ξύσμα από ολόκληρο το πορτοκάλι. Αλέθουμε και προσθέτουμε στον χυλό.

4. Παίρνετε μια κουταλιά από το μείγμα, την ισιώνετε στην παλάμη σας, βάζετε μέσα τα ζαχαρωτά φρούτα και την κλείνετε σε μπάλα. Ισιώνουμε και πασπαλίζουμε τις μπάλες με αλεύρι.

5. Τηγανίζουμε σε τηγάνι με λάδι.

6. Για το σερβίρισμα, πασπαλίζουμε το πιάτο με σκόνη ή περιχύνουμε με λιωμένο μέλι, οποιαδήποτε μαρμελάδα ή σιρόπι.

Μπαλάκια ρυζιού με μανιτάρια

Αυτό το πιάτο μπορεί να γίνει άπαχο αν δεν προσθέσετε ένα αυγό σε αυτό. Για μπαλάκια ρυζιού χρησιμοποιούνται απλά μανιτάρια.

Συστατικά

1 κ.γ. ρύζι;

200 g μανιτάρια?

1 κρεμμύδι?

1 κουταλιά αλεύρι?

Φρυγανιά και βούτυρο.

Διάφορα μπαχαρικά.

Παρασκευή

1. Μαγειρέψτε το ρύζι μέχρι να μαλακώσει, αλλά όχι τον χυλό. Αδειάστε το υπερβολικό υγρό χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι.

2. Κόβουμε τα μανιτάρια ή άλλα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια, τα βάζουμε σε ένα τηγάνι και τα τηγανίζουμε λίγο.

3. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους και τσιγαρίζουμε μαζί με τα μανιτάρια. Πιπέρι και αλάτι, κατεβάζουμε από τη φωτιά.

4. Συνδυάστε τα μανιτάρια με ρύζι.

5. Προσθέστε ένα αυγό σε αυτά, ανακατέψτε, προσθέστε μια κουταλιά αλεύρι και μπορείτε να σκαλίσετε τις μπάλες.

6. Ψωμί σε τριμμένη φρυγανιά ή αλεύρι, τηγανίζουμε σε τηγάνι σε λάδι μέχρι να ψηθεί.

7. Αυτά τα κεφτεδάκια σερβίρονται με διάφορα συνοδευτικά λαχανικών ή απλά με κρέμα γάλακτος.

Μπαλάκια ρυζιού με τυρί cottage

Για αυτό το πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμο ρύζι. Η συνταγή είναι καθολική, το πιάτο μπορεί να γίνει αλμυρό ή γλυκό.

Συστατικά

2 φλιτζάνια βρασμένο ρύζι?

1 πακέτο τυρί cottage (0,18-0,2 kg).

Σιμιγδάλι αν χρειάζεται?

Αλάτι, ζάχαρη;

Αλεύρι και βούτυρο.

Παρασκευή

1. Τρίβουμε το τυρί κότατζ για να μην υπάρχουν μεγάλα κομμάτια. Προσθέστε αλάτι ή ζάχαρη για μια γλυκιά επιλογή. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να προσθέσετε βανίλια, κανέλα και σταφίδες. Ταραχή.

2. Συνδυάστε το τυρί κότατζ με ρύζι, προσθέστε αυγό. Ανακατεύουμε ξανά.

3. Αν ξαφνικά βγει η μάζα ρευστή, προσθέτουμε 1-3 κουταλιές σιμιγδάλι, ανακατεύουμε και αφήνουμε να φουσκώσει τα δημητριακά.

4. Φτιάχνουμε κεφτεδάκια, πανάρουμε τα προϊόντα σε κανονικό λευκό αλεύρι και τα τοποθετούμε σε ξύλο κοπής.

5. Ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε σε αυτό τα σχηματισμένα προϊόντα.

Μπαλάκια ρυζιού με ωμό κρέας

Για να προετοιμάσετε μπάλες ρυζιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο βραστό, αλλά και ωμό κρέας. Όπως είναι φυσικό, η συνταγή θα είναι διαφορετική, όπως και το τηγάνισμα.

Συστατικά

1 κ.γ. ρύζι;

300 g κρέας;

1 σκελίδα σκόρδο?

1 κρεμμύδι?

1 κ.γ. κράκερ?

Μπαχαρικά, λάδι.

Παρασκευή

1. Βράζουμε το ρύζι σε μεγάλη ποσότητα νερού, το στραγγίζουμε σε τρυπητό και το αφήνουμε να κρυώσει.

2. Στρίψτε το ωμό κρέας μαζί με το κρεμμύδι και τη σκελίδα σκόρδου. Συνδυάστε με ρύζι.

3. Προσθέστε μπαχαρικά: αλάτι, πιπέρι, έτοιμα μείγματα καρυκευμάτων για κρέας ή κιμά.

4. Στο τέλος σπάμε το αυγό και ανακατεύουμε καλά το μείγμα.

5. Φτιάχνουμε μπαλάκια, τυλίγουμε σε τριμμένη φρυγανιά και ισιώνουμε σε μικρά κομμάτια.

6. Τοποθετούμε σε ζεστό λάδι. Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν από τη μία πλευρά.

7. Αναποδογυρίζουμε τα κεφτεδάκια, σκεπάζουμε το τηγάνι και ψήνουμε κάτω από το καπάκι, ώστε τα προϊόντα να έχουν χρόνο να αχνίσουν μέσα.

8. Για να σερβίρετε κεφτεδάκια με ρύζι, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε διάφορες σάλτσες, σάλτσες, λαχανικά και φρέσκα μυρωδικά.

Για να μην καεί το αλεύρι και η τριμμένη φρυγανιά και να βγει καπνός, πρέπει να τινάξετε την περίσσεια πριν βάλετε τους κεφτέδες στο τηγάνι.

Για το τηγάνισμα κεφτέδων, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα λαχανικών και βουτύρου, θα αποδειχθεί πιο νόστιμο.

Εάν υπάρχει πολύ νερό στο χυλό και το ρύζι είναι ήδη μαγειρεμένο, πρέπει να εξατμίσετε την περίσσεια υγρού με ανοιχτό το καπάκι, διαφορετικά η μάζα για τα κεφτεδάκια δεν θα λειτουργήσει.

Δεν μπορείτε να προσθέσετε μανιτάρια στη συνολική μάζα, αλλά ετοιμάστε μπάλες ρυζιού με γέμιση.

Ένα Σαββατοκύριακο, ο γιος μου μου ζήτησε να φτιάξω τους κύκλους γλυκού ρυζιού που παίρνουν στο νηπιαγωγείο. Τράβηξα το μυαλό μου για πολλή ώρα πριν καταλάβω τι ήταν. Και τότε η μητέρα μου πρότεινε στο νηπιαγωγείο να μας δώσουν μπαλάκια ρυζιού με γλυκό σάλτσα. Θυμόταν ακόμη και πώς να τα φτιάξει. Σέρβιρα τα πρώτα με κανονική μαρμελάδα και μετά άρχισα να πειραματίζομαι με σάλτσα και πρόσθετα.

Στον γιο μου άρεσε περισσότερο με σάλτσα βανίλιας και ζελέ. Και ο σύζυγός μου εκτιμούσε ιδιαίτερα τη σάλτσα μανιταριών. Παρεμπιπτόντως, αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το εναπομείναν χυλό ρυζιού αντί να το μετακινήσετε από ράφι σε ράφι στο ψυγείο.

Σας προσφέρω μια κλασική συνταγή για αυτό το πιάτο και επιλογές για την προετοιμασία και το σερβίρισμά του. Ελπίζω ότι ανάμεσά τους θα βρείτε ένα που θα γίνει ένα από τα αγαπημένα πιάτα της οικογένειάς σας.

Γλυκά μπαλάκια ρυζιού, “όπως στο νηπιαγωγείο”

Μαγειρικά σκεύη:μικρή κατσαρόλα? κουτάλι; πιάτο σούπας? τηγάνι; μιστρύ

Συστατικά

Προετοιμασία βήμα προς βήμα

Αυτό το απλό πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί από απολύτως οποιοδήποτε χυλό. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε, που σχεδόν όλα τα παιδιά τρώνε με ευχαρίστηση και στα δύο μάγουλα.

Συνταγή βίντεο

Δεν ξέρετε τι άλλο να ταΐσετε τα παιδιά σας ή θέλετε να θυμηθείτε τα παιδικά σας χρόνια; Στη συνέχεια, δείτε το βίντεο, που εξηγεί αναλυτικά πόσο εύκολο είναι να ετοιμάσετε νόστιμες μπάλες ρυζιού.

Με τι να σερβίρετε

Οι μπάλες από χυλό ρυζιού μπορούν να σερβιριστούν με υγρό μέλι, οποιαδήποτε μαρμελάδα ή να περιχυθούν πάνω από συμπυκνωμένο γάλα. Αλλά θα είναι πιο νόστιμο αν δεν είστε τεμπέληδες και τους ετοιμάσετε σάλτσα βανίλιας ή ζελέ. Παρεμπιπτόντως, όχι μόνο η γλυκιά σάλτσα, αλλά και η σάλτσα μανιταριών τους ταιριάζει. Σας προσφέρω μια επιλογή και από τις τρεις επιλογές.

Σάλτσα βανίλιας


Ζελέ φρούτων

Ο ευκολότερος τρόπος είναι να αγοράσετε μια μπρικέτα ξηρού ζελέ και να την αραιώσετε σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Αλλά πρέπει να πάρετε ένα τρίτο λιγότερο νερό από αυτό που υποδεικνύεται, καθώς χρειαζόμαστε πιο πηχτή συνοχή. Εάν δεν εμπιστεύεστε την ποιότητα του τελικού μείγματος, ετοιμάστε το μόνοι σας από τα φρούτα και τα μούρα που έχετε.

  • Τοποθετούμε μια χούφτα φρούτα σε μια κατσαρόλα, γεμίζουμε με 1-1,5 ποτήρι πόσιμο νερό και τα βάζουμε στο μάτι της κουζίνας.
  • Αφού πάρει βράση, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά.
  • Στραγγίζουμε από ένα κόσκινο και επιστρέφουμε στη σόμπα χωρίς το έδαφος. Μπορείτε να πάρετε αμέσως ένα ποτήρι έτοιμη κομπόστα.
  • Ξεχωριστά, αραιώστε 1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο σε 1/4 φλιτζάνι νερό.
  • Ανακατεύοντας με το ένα χέρι την κομπόστα, ρίξτε με το άλλο το άμυλο σε μικρή ροή και συνεχίζοντας το ανακάτεμα, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει το απαραίτητο.

Σάλτσα μανιταριών με σταφίδες και ξηρούς καρπούς

  • Κόψτε 300-350 γραμμάρια μανιτάρια σε φέτες ή μικρά κομμάτια.
  • Τοποθετήστε σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέστε μισό ποτήρι νερό και βράστε για 10 λεπτά, σκεπάζοντας με ένα καπάκι.
  • Ψιλοκόβουμε ένα κρεμμύδι σε μισές ροδέλες και τσιγαρίζουμε σε τηγάνι με λάδι μέχρι να γίνει διάφανο.
  • Χωρίς να σβήσετε τη φωτιά, προσθέστε μισή κουταλιά της σούπας αλεύρι στο τηγάνι με τα κρεμμύδια και ανακατέψτε καλά.
  • Ρίχνουμε τα μανιτάρια με το ζωμό και ανακατεύουμε ξανά.
  • Προσθέστε μισό ποτήρι σταφίδες και ψιλοκομμένα καρύδια.
  • Ανακατεύουμε, προσθέτουμε αλάτι στη γεύση και σιγοβράζουμε για τρία λεπτά μέχρι να πήξει.

Επιλογές μαγειρέματος

Μπαλάκια ρυζιού μπορούν επίσης να γίνουν από έτοιμο χυλό που μένει αχρησιμοποίητο μετά το δείπνο ή το μαγείρεμα άλλων πιάτων ή μπορούν επίσης να γίνουν με διάφορα πρόσθετα.

Με τυρί κότατζ

  • Βράζετε ένα ποτήρι ρύζι σε 2,5 ποτήρια νερό μέχρι να μαλακώσει και κρυώστε μέχρι να ζεσταθεί.
  • Προσθέστε 100-150 γραμμάρια τυρί κότατζ, ένα αυγό κοτόπουλου, μια πρέζα αλάτι και 1-2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και προσθέστε επίσης ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλια. Ανακατεύουμε καλά όλα μαζί.
  • Ρίξτε το πανάρισμα στο τραπέζι ή σε ένα βαθύ πιάτο. Μπορεί να είναι κράκερ, αλεύρι ή σιμιγδάλι.
  • Μαζεύουμε με ένα κουτάλι μια μερίδα ρύζι, το βάζουμε στο πανάρισμα, το πασπαλίζουμε από όλες τις πλευρές και του δίνουμε το σχήμα που θέλουμε.
  • Τηγανίζουμε σε ένα ζεστό τηγάνι με φυτικό λάδι και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Με σταφίδες ή αποξηραμένα βερίκοκα

  • Ρίξτε ένα ποτήρι ρύζι με 2,5 ποτήρια νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει.
  • Όταν το ρύζι κρυώσει σε ζεστή θερμοκρασία, προσθέστε μια χούφτα σταφίδες ή ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα.
  • Σπάμε ένα αυγό στο ρύζι, προσθέτουμε 1-2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι και αλατοπιπερώνουμε με ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλια. Πάρτε ένα κουτάλι και ανακατέψτε τα όλα καλά.
  • Παίρνουμε μια μερίδα από τη μάζα του ρυζιού, την τυλίγουμε σε ένα πανάρισμα από κράκερ, καλαμπόκι ή αλεύρι σίτου, πίτουρο ή σιμιγδάλι. Δίνουμε σχήμα μακρόστενου ή στρογγυλού κεφτέ.
  • Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές σε τηγάνι με φυτικό λάδι.

Με ξηρούς καρπούς

  • Πάρτε ένα ποτήρι ρύζι και γεμίστε το με 2,5 ποτήρια νερό. Μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά.
  • Προσθέστε μια χούφτα ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς στο ρύζι που είναι βρασμένο μέχρι να ψηθεί και να μην κρυώσει τελείως. Μπορούν να θρυμματιστούν με τον πλάστη, να τεμαχιστούν με ένα μαχαίρι ή στο μπλέντερ.
  • Προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη κατά βούληση, μια πρέζα αλάτι και χτυπήστε σε ένα αυγό. Ανακατεύουμε όλα καλά με ένα κουτάλι.
  • Πλάθουμε κεφτεδάκια και τηγανίζουμε από κάθε πλευρά.

Με τυρί

  • Αρχικά, βάλτε 2,5 φλιτζάνια νερό να βράσουν και προσθέστε ένα φλιτζάνι ρύζι σε αυτό. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν για περίπου 20 λεπτά.
  • Όταν κρυώσει το ρύζι, προσθέστε 80-100 γραμμάρια τριμμένο τυρί και ένα ωμό αυγό. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και ανακατέψτε καλά.
  • Βρέχουμε περιοδικά τα χέρια μας και σχηματίζουμε μπαλάκια. Αν θέλετε, τοποθετείτε μέσα ένα μικρό κομμάτι τυρί ή φέτα.
  • Ψωμί σε τριμμένη φρυγανιά, σιμιγδάλι ή αλεύρι και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές.

Εκτός από γλυκά κεφτεδάκια, ο ιστότοπός μας έχει συνταγές για «κεφτεδάκια με σάλτσα», καθώς και τρυφερά «κεφτεδάκια κοτόπουλου».

Τι να μαγειρέψετε για συνοδευτικό

μπαλάκια ρυζιού

12-14

1 ώρα 10 λεπτά

165 kcal

5 /5 (1 )

Νομίζω ότι κάθε νοικοκυρά είναι εξοικειωμένη με την κατάσταση όταν έχει απομείνει πολύ λίγο από κάποιο πιάτο: δεν είναι αρκετό για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο και δεν τολμάς να το πετάξεις. Αυτό μου συμβαίνει πιο συχνά με χυλούς, ειδικά με ρύζι. Μερικές φορές το χρησιμοποιώ ως γέμιση για πίτες, φτιάχνω κατσαρόλες... Αλλά τέτοια πιάτα χρειάζονται χρόνο και γίνεται πολύ φασαρία με αυτά. Πρόσφατα, ένας γείτονας μοιράστηκε μια υπέροχη συνταγή για μπάλες από χυλό ρυζιού - το πιάτο αποδεικνύεται πολύ χορταστικό, νόστιμο και κυριολεκτικά λιώνει στο στόμα σας.

Ετοίμασα μισή μερίδα για δοκιμή και αμέσως συνειδητοποίησα ότι έκανα λάθος: η οικογένεια εκτίμησε τη νέα λιχουδιά. Σας προτείνω να δοκιμάσετε αυτά τα νόστιμα κεφτεδάκια, ειδικά επειδή ετοιμάζονται πολύ γρήγορα και δεν χρειάζεστε σπάνια ή ακριβά υλικά.

Συσκευές κουζίνας.Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια σόμπα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν επεξεργαστή τροφίμων για να επιταχύνετε τη διαδικασία μαγειρέματος.

Πλήρης λίστα συστατικών

Πώς να επιλέξετε τα σωστά συστατικά

  • Είναι καλύτερα να πάρετε στρογγυλό ρύζι, όχι πολύ.Δεν πρέπει να επιλέγετε στον ατμό ή ακατέργαστο - δεν κολλάει καλά και θα είναι δύσκολο να σχηματίσετε τις μπάλες. Εάν είναι διαθέσιμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ρύζι σούσι.
  • Το σκληρό τυρί μπορεί να είναι οτιδήποτε, για παράδειγμα, ολλανδικά ή ρωσικά. Είναι καλύτερα να παίρνετε ένα προϊόν που δεν είναι πολύ αλμυρό.
  • Είναι βέλτιστο να χρησιμοποιείτε το κάρυ ως μπαχαρικό., αλλά μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε άλλα μείγματα σύμφωνα με το γούστο σας.

Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και δεν απαιτεί μεγάλα γαστρονομικά ταλέντα από την οικοδέσποινα. Για ευκολία, έχω χωρίσει την προετοιμασία σε στάδια.

Πρώτο στάδιο

Ετοιμάστε το ρύζι και το νερό.


Δεύτερο στάδιο

Θα χρειαστείτε και τα δύο είδη τυριών, μπαχαρικά και αλάτι.


Τρίτο στάδιο

Ετοιμάστε τριμμένη φρυγανιά.


Αυτό το πιάτο σερβίρεται καλύτερα ζεστό.

Με τι σερβίρονται τα κεφτεδάκια;

Αυτό το πιάτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συνοδευτικό, για παράδειγμα, με μπριζόλες ή μόνο του. Είναι πολύ νόστιμο να σερβίρουμε τα κεφτεδάκια με σάλτσες. Αυτό θα μπορούσε να είναι ταρτάρ, σάλτσα ξινή κρέμα με βότανα και σκόρδο. Οι λάτρεις του τυριού μπορούν να συμπληρώσουν το πιάτο με σάλτσα τυριού. Αν προτιμάτε κέτσαπ, χρησιμοποιήστε ήπια κέτσαπ, διαφορετικά η λεπτή γεύση των κεφτεδών δεν θα γίνει αισθητή.

Αυτά τα κεφτεδάκια είναι πολύ νόστιμα σερβίρονται με ελαφριά αλκοολούχα ποτά, όπως η μπύρα. Συνδυάζονται όχι λιγότερο επιτυχώς με το χυμό ντομάτας.

Βίντεο συνταγή για μπαλάκια ρυζιού

Αν θέλετε να δείτε πώς παρασκευάζεται αυτό το πιάτο με ρύζι, δείτε το παρακάτω βίντεο. Δείχνει όλα τα στάδια προετοιμασίας, και δίνει επίσης συμβουλές για το πώς να κάνετε τα κεφτεδάκια πιο νόστιμα.

μπαλάκια ρυζιού κουζίνας

https://i.ytimg.com/vi/c9ek9KWeCds/sddefault.jpg

https://youtu.be/c9ek9KWeCds

2014-01-10T11:29:46.000Z

  • Αν δεν μαγειρεύετε ρύζι ειδικά για κεφτεδάκια, αλλά χρησιμοποιείτε χυλό που έχει απομείνει, όπως εγώ, ζεστάνετε το στο φούρνο μικροκυμάτων.
  • Μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας τριμμένη φρυγανιά: στεγνώστε το καρβέλι στο φούρνο και περάστε το από μηχανή κοπής κρέατος.
  • Για να κολλήσουν καλύτερα οι κεφτέδες, μπορείτε να τους προσθέσετε ένα ωμό αυγό.
  • Αν έχετε πολύ λίγο χρόνο για να τηγανίσετε τα κεφτεδάκια, χρησιμοποιήστε δύο τηγάνια, έτσι θα αντιμετωπίσετε αυτό το έργο πολύ πιο γρήγορα.
  • Για να δώσετε στις μπάλες ένα ωραίο χρυσό χρώμα, προσθέτουμε λίγο κουρκουμά στο ρύζι όταν μαγειρεύουμε.
  • Το σχηματισμό των μπάλων είναι πιο εύκολο και γρήγορο αν βρέξετε τα χέρια σας με κρύο νερό.. Μπορείτε επίσης να ρίξετε λίγο φυτικό λάδι στην παλάμη σας - και η μάζα του ρυζιού δεν θα κολλήσει στα χέρια σας.

Άλλες επιλογές μαγειρέματος

Ο ανιψιός μου, έχοντας δοκιμάσει αυτές τις μπαλίτσες ρυζιού, μου ζήτησε να τις φτιάξω όπως στο νηπιαγωγείο την επόμενη φορά. Νόμιζα ότι ήταν για ρύζι, αλλά αποδείχθηκε ότι ήταν ακόμα για ρύζι. Απλώς δεν χρειάζεται να βάλετε γέμιση τυριού Adyghe και σιγοβράστε το ίδιο το πιάτο κάτω από ένα καπάκι σε χαμηλή φωτιά ή ψήστε το στο φούρνο για ένα τέταρτο της ώρας (θερμοκρασία περίπου 220 βαθμούς).

Φαίνεται ότι ετοιμάζονται επίσης μπαλάκια ρυζιού με γλυκιά γεύση:Αντί για τυρί, προσθέστε ένα αυγό και αντικαταστήστε τα μπαχαρικά και το αλάτι με ζάχαρη. Πρέπει να τυλιχτούν σωστά σε τριμμένη φρυγανιά και μπορούν να σερβιριστούν με μαρμελάδα ή οποιαδήποτε κρέμα.

Πρόσφατα πρόσθεσα στη συλλογή μου με συνταγές, οι οποίες είναι επίσης εξαιρετικές για δείπνο, πρωινό ή μεσημεριανό. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να τα συνδυάσετε με χυλό ρυζιού και την επόμενη μέρα να φτιάξετε χυλό ρυζιού από τα υπολείμματά του. Μια άλλη επιλογή για ένα υγιεινό και θρεπτικό πιάτο είναι, τα οποία έχουν λεπτή γεύση. Παρασκευάζονται και με τυρί μέσα.

Τα μπαλάκια ρυζιού είναι μια από τις γρήγορες και πολύ απλές επιλογές για πρωινό ή βραδινό, αλλά και ως δεύτερη επιλογή για μεσημεριανό. Αυτό το πιάτο είναι πολύ χορταστικό, κατάλληλο τόσο για παιδιά όσο και για γονείς. Ελπίζω να το εντάξεις στη διατροφή σου. Μοιραστείτε τα κόλπα και τα μυστικά σας για να φτιάξετε μπαλάκια ρυζιού στα σχόλια.

Σας περισσεύει χυλός ρυζιού γάλακτος από χθες; Τώρα θα ξέρετε πού να βάλετε τα περισσεύματα - για ένα νόστιμο γλυκό πρωινό. Ούτε παιδιά ούτε μεγάλοι μένουν αδιάφοροι σε αυτό το απλό πιάτο.

Εάν δεν έχετε χυλό, ετοιμάστε τον από ένα μείγμα 30% νερού και 70% γάλακτος (ή 40:60). Προσθέτουμε λίγο αλάτι και ζάχαρη, απλώνουμε ρύζι, κατά προτίμηση κοντόκοκκο, είναι καλό για χυλούς (δεν το ξεπλένω) και το βάζετε στη φωτιά ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Αφού βράσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.

Είχα τη δική μου ιστορία: έβαλα τον χυλό να μαγειρευτεί, αλλά δεν έλεγξα το γάλα για οξύτητα, και όταν έβραζε ο χυλός, το γάλα πήχθηκε σε μικρές νιφάδες (μόλις είχε αρχίσει να ξινίζει). Δεν το πέταξα, αλλά τελείωσα το μαγείρεμα. Ο χυλός δεν ήταν ξινός, αλλά η εντύπωση δεν ήταν πολύ καλή και τον έστειλα στα μπαλάκια, όπου οι μικρές παρεξηγήσεις δεν ήταν καθόλου αισθητές.

Το κουάκερ για κεφτεδάκια πρέπει να είναι ζεστό, πηχτό, χωρίς υγρά. Ο χθεσινός χυλός πρέπει να ξαναζεσταθεί για να μην χαλάσουν τα κεφτεδάκια.


Έτσι, ανακατέψτε τα συστατικά - ζάχαρη, χυλό και αυγά.

Θα ήθελα να σας προειδοποιήσω ότι τα αυγά πρέπει να είναι μικρά για να μην γίνει υγρό το μείγμα. Εάν συμβεί αυτό, προσθέστε αλεύρι ή άμυλο. Ανακατεύουμε καλά, κατά προτίμηση με το χέρι. Ο χυλός μου άλλαξε ακόμη και χρώμα από αυγά από άσπρο σε κίτρινο.

Προσθέστε λίγη ζάχαρη. Η πρώτη μου εμπειρία στο να φτιάχνω κεφτεδάκια ήταν θλιβερή, βασιζόμενη στο γεγονός ότι έχω γλυκό δόντι, το γέμισα με ζάχαρη και αφού τα ετοίμασα μετά βίας κατάφερα να τελειώσω το ένα - ήταν άχαρο και όχι νόστιμο, πέταξα τη συνταγή για ένα άλλο έτος. Και μόνο τώρα τον θυμήθηκα.

Ετοιμάζουμε ένα χώρο εργασίας, ρίχνουμε σιμιγδάλι σε ένα πιάτο, δίπλα βάζουμε νερό για τα χέρια μας και ένα μέρος που θα βάλουμε τη δημιουργία μας.

Βρέχουμε τα χέρια μας σε νερό και σχηματίζουμε ένα μικρό, πυκνό μπαλάκι, το βουτάμε σε σιμιγδάλι, αν δεν έχουμε σιμιγδάλι, μπορείτε να το βάλετε σε τριμμένη φρυγανιά. Είτε το σιμιγδάλι είτε τα κράκερ του δίνουν τραγανή κρούστα, δεν είχα αυτό το αποτέλεσμα από το αλεύρι.

Ισιώνουμε το τσουρέκι και του δίνουμε σχήμα μπάλας

Τυλίξτε σε σιμιγδάλι και από τις δύο πλευρές

Αυτό είναι μόνο ένα μέρος της προετοιμασίας

Τοποθετούμε τα κεφτεδάκια σε καυτό λάδι σε ένα τηγάνι (τους τοποθέτησα χρησιμοποιώντας μια ξύλινη σπάτουλα). Το αυγό που περιλαμβάνεται στο μείγμα θα τα δυναμώσει σταθερά.

τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές, αυτό παίρνει λίγο χρόνο.

Τοποθετήστε σε ένα πιάτο

Τα κεφτεδάκια μπορούν να σερβιριστούν με ζελέ ή σάλτσες, αλλά μου άρεσαν απλά, με τσάι. Νομίζω ότι έχουν καλύτερη γεύση όταν είναι ζεστά.

Βγαίνουν ελαφρώς γλυκά, τραγανά και πολύ χορταστικά.

Καλή όρεξη!

Χρόνος μαγειρέματος: PT00H40M 40 λεπτά.