Πίτα με φρέσκα ροδάκινα σε slow cooker Polaris. Σαρλότ με ροδάκινα σε αργή κουζίνα. Για το ψήσιμο θα χρειαστείτε

Τα ροδάκινα είναι ίσως τα αγαπημένα φρούτα όλων, τα οποία είναι υπέροχα τόσο φρέσκα όσο και ψημένα, και ως εκ τούτου το άρθρο μας είναι αφιερωμένο στο πώς να ψήσετε μια ροδακινόπιτα σε μια αργή κουζίνα. Η πλούσια και λαμπερή γεύση που δίνει η παρουσία των ροδάκινων στην πίτα θα σας ενθουσιάσει.

Αυτό το πιάτο σίγουρα θα γίνει συχνός καλεσμένος στο τραπέζι σας και θα αρέσει και στους αγαπημένους σας.
Επιπλέον, ενώ ψήνετε τη ροδακινόπιτα σε αργή κουζίνα, το μοναδικό της άρωμα θα εξαπλωθεί σε όλη την κουζίνα, κάτι που είναι καλό νέο. Το κύριο πράγμα είναι να περιμένετε μέχρι να είναι έτοιμο αυτό το γλυκό επιδόρπιο. Αυτό το πιάτο σερβίρεται καλύτερα με τσάι ή καφέ.

Μια ροδακινόπιτα θα φαινόταν υπέροχη σε ένα γιορτινό τραπέζι.

Ροδακινόπιτα σε αργή κουζίνα

Συστατικά:

Αυγά - 5 τεμ.
Λευκό αλεύρι - 1 φλιτζάνι
Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι
κρυσταλλική ζάχαρη - 1 φλιτζάνι
Ροδάκινα - 3 μεγάλα
Βούτυρο - 1 τεμάχιο

Πώς να μαγειρέψω:

1. Τα ασπράδια πρέπει να διαχωρίζονται από τους κρόκους σπάζοντας τα αβγά.
Βάζουμε τα ασπράδια στο μπλέντερ και τα χτυπάμε μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ.
Τρίβουμε τους κρόκους με τη ζάχαρη βανίλιας, προσθέτουμε το αλεύρι σίτου. Μεταφέρετε τα πάντα σε ένα μπλέντερ με τα ασπράδια. Τώρα ανακατέψτε τα πάντα. Ήδη με ένα κουτάλι.
Στη συνέχεια ρίχνουμε τη ζύμη στη φόρμα του multicooker.
Πλένουμε και κόβουμε τα ροδάκινα. Δεν χρειάζεται να ψιλοκόψετε, οι μεγάλες φέτες θα φαίνονται πολύ όμορφες στην πίτα.
Στη συνέχεια τοποθετήστε τις φέτες στη ζύμη. ψήνουμε 65 λεπτά. Μετά το ηχητικό σήμα, ρυθμίστε ξανά το "Baking". Κρατήστε αυτό για 20 λεπτά. Αφαιρέστε χρησιμοποιώντας το καλάθι στον ατμό. Τώρα μπορείτε να το κόψετε και να σερβίρετε.

Σοκολατόπιτα με ροδάκινα σε αργή κουζίνα

Συστατικά:

Σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Λευκό αλεύρι - 120 γρ.
Αυγά - 2 τεμ.
Μπέικιν πάουντερ - 11 γρ.
Βούτυρο - 75 γρ.
Ροδάκινα σε κονσέρβα - 400 γρ.
κρυσταλλική ζάχαρη - 120 γρ.

Πώς να μαγειρέψω:

Σπάμε τα αυγά σε ένα πιάτο, προσθέτουμε ζάχαρη. Μετά από αυτό, τα περιεχόμενα της πλάκας πρέπει να χτυπηθούν χρησιμοποιώντας ένα μίξερ. Η μάζα πρέπει να γίνει ελαφριά και να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι σίτου και το προσθέτουμε στα αυγά. Προσθέστε επίσης το μπέικιν πάουντερ και τη σκόνη κακάο.
Λιώστε το βούτυρο σε λουτρό νερού, σε αργή κουζίνα ή φούρνο μικροκυμάτων. Προσθέστε το στη ζύμη.
Αλείφουμε με λάδι ένα ταψί πολλαπλών ψησίματος και ρίχνουμε μέσα τη σοκολατένια ζύμη. Ισοπεδώστε το.
Τοποθετήστε από πάνω τα ροδάκινα σε κονσέρβα. Πρέπει να πιεστούν λίγο στη ζύμη.
Ρυθμίστε το πρόγραμμα «Ψήσιμο» για 70 λεπτά. Αφαιρέστε με ένα καλάθι στον ατμό.

Το Charlotte είναι μια πολύ νόστιμη πίτα που είναι ιδανική για οικογενειακά πάρτι τσαγιού. Ο καθένας μπορεί να το μαγειρέψει, το κύριο πράγμα είναι η επιθυμία και τα απαραίτητα προϊόντα.

Σήμερα φέρνω στην προσοχή σας μια συνταγή για σαρλότ με ροδάκινα, την οποία έψησα σε αργή κουζίνα. Το να πούμε ότι η πίτα βγήκε υπέροχη είναι υποτιμητικό, βγήκε απλά υπέροχη! Πλούσιο, απαλό και πολύ αρωματικό, και χάρη στα σπιτικά αυγά, απέκτησε και ένα όμορφο κίτρινο χρώμα.

Είναι καλύτερο να σερβίρετε το σαρλότ παγωμένο με ένα φλιτζάνι αρωματικό τσάι ή καφέ. Επίσης, αν θέλετε, η κρύα σαρλότ μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη.

Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε!

Ετοιμάστε τα υλικά για την προετοιμασία σαρλότ με ροδάκινα σε αργή κουζίνα σύμφωνα με τη λίστα της συνταγής.

Χτυπάμε τα αυγά σε ένα στεγνό, βαθύ δοχείο κατάλληλο για ζύμωμα ζύμης.

Στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ένα μίξερ για να τα χτυπήσετε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Χωρίς να σταματήσουμε το χτύπημα, προσθέτουμε σταδιακά την κρυσταλλική ζάχαρη και προσθέτουμε λίγη ζάχαρη βανίλιας. Χτυπάμε μέχρι να σχηματιστεί μια αφράτη ελαφριά μάζα (όπως στη φωτογραφία).

Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι σίτου κοσκινισμένο και το μπέικιν πάουντερ. Το αλεύρι το κοσκινίζω πάντα δύο φορές, έτσι είναι καλύτερα κορεσμένο με οξυγόνο, με αποτέλεσμα πιο αφράτα και αέρινα αρτοσκευάσματα.

Χρησιμοποιώντας ένα σύρμα ή μια σπάτουλα σιλικόνης, ανακατεύουμε απαλά τη ζύμη από κάτω προς τα πάνω. Η συνοχή πρέπει να μοιάζει με παχύρρευστη ξινή κρέμα.

Αλείφουμε γενναιόδωρα το μπολ του multicooker με βούτυρο και μεταφέρουμε τη ζύμη. Πλένουμε τα ροδάκινα, ξεφλουδίζουμε και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Κόβουμε τον πολτό σε μέτριους κύβους και τον μοιράζουμε ομοιόμορφα στη ζύμη.

Κλείστε το καπάκι του multicooker και επιλέξτε τη λειτουργία «Ψήσιμο». Μαγειρέψτε σαρλότ με ροδάκινα σε αργή κουζίνα για 60 λεπτά. Μην ανοίγετε το καπάκι κατά το ψήσιμο, διαφορετικά η ζύμη θα καθίσει.

Όταν ακουστεί το ηχητικό σήμα, αφαιρέστε το μπολ και μεταφέρετε προσεκτικά το κέικ στη σχάρα. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς.

Στη συνέχεια κόψτε το σαρλότ με ροδάκινα σε μερίδες και μπορείτε να το σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Ήθελα να ψήσω εδώ και καιρό ροδακινόπιτα σε αργή κουζίνα. Το χειμώνα μπορεί να παρασκευαστεί με ροδάκινα σε κονσέρβα, αλλά τώρα είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε φρέσκα.

Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός συνταγών ροδακινόπιτας. Αλλά στην οικογένειά μου και σε μένα αρέσουμε περισσότερο από όλες τις γλυκές πίτες. Επομένως, θα ψήσουμε σε αργή κουζίνα σαρλότ με ροδάκινα. Δεν χρειάζεται να βάλετε μπέικιν πάουντερ ή μαγειρική σόδα σε αυτή τη ζύμη. Η πίτα βγαίνει ψηλή λόγω του καλοχτυπημένου ασπράδιου και της ζάχαρης. Επομένως, θα χρειαστούμε ένα μίξερ. Για να χτυπήσουν καλά τα ασπράδια, προσθέστε μια πρέζα αλάτι σε αυτά.

Αρκετά εύκολο στην προετοιμασία. Τα βασικά υλικά μπορείτε να τα βρείτε σε οποιαδήποτε κουζίνα, αλλά για ώριμα και νόστιμα ροδάκινα θα πρέπει να πάτε στο κατάστημα ή στην αγορά. Είναι καλύτερα να παίρνετε ελαστικά ροδάκινα για να μην υπάρχει πολύς χυμός. Αυτή είναι όλη η σοφία. Πάμε στην πίτα.

αυγά κοτόπουλου - 5 τεμάχια
ποτήρι κρυσταλλική ζάχαρη
ποτήρι αλεύρι σίτου
τρία μεγάλα ροδάκινα
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη βανίλια
ένα κομμάτι βούτυρο για το άλειμμα του μπολ

Πώς να φτιάξετε ροδακινόπιτα σε αργή κουζίνα:

Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους.

Χτυπάμε τα ασπράδια με τη ζάχαρη μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές.

Στα χτυπημένα ασπράδια προσθέτουμε τους αλεσμένους κρόκους με τη ζάχαρη βανίλιας και προσθέτουμε το αλεύρι. Ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι ή σπάτουλα χωρίς να χτυπάμε.

Τοποθετούμε τη ζύμη σαρλότ σε ένα ταψί πολλαπλών ψησίματος αλειμμένο με βούτυρο.

Πλένουμε τα ροδάκινα και τα κόβουμε σε φέτες.

Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα ροδάκινα πάνω από τη ζύμη.

Μαγειρέψτε σε αργή κουζίνα σε λειτουργία ψησίματος για 65 λεπτά. Μετά το σήμα θα προσθέσουμε άλλα 20 λεπτά μιας και τα ροδάκινα ήταν ζουμερά. Το βγάζουμε χρησιμοποιώντας ένα καλάθι στον ατμό. Ροδακινόπιτα σε αργή κουζίναέτοιμος!

Κόβουμε την πίτα σε μερίδες και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Ροδακινόπιτα σε αργή κουζίναΈγινε τόσο νόστιμο που απλά εξαφανίστηκε μέσα στη νύχτα. Λες και δεν υπήρξε ποτέ. :)
Αλλά αυτός είναι ο καλύτερος έπαινος για μια συνταγή! ;)

Τα ροδάκινα είναι μια πραγματική διακόσμηση για το καλοκαιρινό τραπέζι. Ο τρυφερός πολτός αυτών των φρούτων, που στάζει γλυκό νέκταρ και αποπνέει ένα υπέροχο άρωμα, φαίνεται υπέροχος στη φρέσκια φρουτοσαλάτα και σε νόστιμα σπιτικά κέικ. Τα ροδάκινα θα προσθέσουν υπέροχη γεύση σε κάθε πίτα, είτε είναι φτιαγμένη από βούτυρο, σφολιάτα, κουλουράκι ή οποιαδήποτε άλλη ζύμη. Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε πώς να ψήσετε ροδακινόπιτα σε μια αργή κουζίνα και θα παρέχουμε ασυνήθιστες, πρωτότυπες και απλές συνταγές για ένα τέτοιο πιάτο.

Το σωστό όνομα αυτής της πίτας είναι «κλαφούτης». Αυτή η γαλλική ζύμη προετοιμάζεται γρήγορα· η ζύμη για αυτό γίνεται χύμα, που δεν απαιτεί πολύ κόπο ή χρόνο. Ο κλαφούτης μοιάζει κάπως με το σαρλότ στη μαγειρική του, αλλά απαιτεί περισσότερα υλικά. Ας δούμε, λοιπόν, από τι φτιάχνεται η γαλλική πίτα με ροδάκινα και βερίκοκα σε slow cooker:

ξινή κρέμα - 100 g;
γάλα - 60 ml;
αλεύρι - 200 g;
αυγά - 5 τεμ.;
βανιλίνη - μια πρέζα?
ζάχαρη - 150 g;
ροδάκινα - 300 g;
βερίκοκα - 300 g;
βούτυρο - 20 g;
αλάτι - στην άκρη του μαχαιριού.
ζάχαρη άχνη - 1 κουταλιά της σούπας.

Γαλλική χυμένη πίτα με ροδάκινα και βερίκοκα σε αργή κουζίνα παρασκευάζεται με τον εξής τρόπο:

Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τα φρούτα. Τα πλένουμε καλά κάτω από τη βρύση και τα τοποθετούμε σε μια πετσέτα για να απορροφήσει το νερό.
Σπάμε τα αυγά σε ένα βαθύ, καθαρό μπολ, προσθέτουμε κρυσταλλική ζάχαρη και λίγη βανίλια. Χτυπάμε το μείγμα με ένα μίξερ σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να εμφανιστεί αφρός στην επιφάνειά του.
Ρίξτε ξινή κρέμα στη ζύμη, προσθέστε μια πρέζα αλάτι. Χτυπάμε ξανά με το μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθεί και μετά κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ.
Ζυμώνουμε τα υλικά σε μια πηχτή, παχύρρευστη ζύμη. Ρίξτε λίγο γάλα σε αυτό και ανακατέψτε ξανά.
Χωρίζουμε τα βερίκοκα και τα ροδάκινα στη μέση, αφαιρούμε τους σπόρους από τα φρούτα και τα μισά τα κόβουμε σε φέτες.
Σκουπίστε το μπολ του multicooker και αλείψτε το με ένα κομμάτι κρύο βούτυρο. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε τον πάτο και τα τοιχώματα με τριμμένη φρυγανιά.
Τακτοποιούμε τις έτοιμες φέτες όμορφα και τακτοποιημένα σε σχήμα. Όταν η ροδακινόπιτα στο slow cooker είναι έτοιμη την αναποδογυρίζουμε με τα φρούτα προς τα πάνω.
Γεμίστε τα ροδάκινα και τα βερίκοκα με το κουρκούτι, χαμηλώστε το καπάκι, αναζητήστε την επιλογή «Ψήσιμο» στον πίνακα οργάνων και ενεργοποιήστε την. Μόλις το μπολ φτάσει στην καθορισμένη θερμοκρασία, μετρήστε αντίστροφα 45 λεπτά και ψήστε τη ροδακινόπιτα στο slow cooker σε αυτό το διάστημα.
Μετά το τέλος του προγράμματος ανοίγουμε ελαφρά το καπάκι και αφήνουμε το γλυκό για 20 λεπτά ώστε να κρυώσει ελαφρώς. Στη συνέχεια το μεταφέρετε προσεκτικά σε μια μεγάλη πιατέλα με τα ροδάκινα προς τα επάνω, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη ή διακοσμήστε με οποιονδήποτε άλλο τρόπο. Για να το κάνετε πιο διακοσμητικό, μπορείτε να τοποθετήσετε μερικά φύλλα φρέσκου μέντας στο κέντρο της πίτας.

Πίτα με ροδάκινα και τραγανή επικάλυψη σε αργή κουζίνα

Η συνταγή για αυτή την πίτα χρησιμοποιεί έναν από τους πιο επιτυχημένους γαστρονομικούς συνδυασμούς - ροδάκινα και αμύγδαλα. Τα αλεσμένα αμύγδαλα περιλαμβάνονται στη ζύμη και οι νιφάδες αμυγδάλου διακοσμούν την κορυφή του γλυκού. Τα τραγανά ψίχουλα ζύμης και ξηρών καρπών που πασπαλίζουν την κορυφή της πίτας ονομάζονται «streusel».

Ας δούμε μια λεπτομερή λίστα προϊόντων που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ροδακινόπιτας σε αργή κουζίνα:

αυγά - 2 τεμ.;
γάλα - 4 κουταλιές της σούπας;
ζάχαρη - 150 g;
αλεύρι - 100 g;
βούτυρο - 150 g;
σβησμένη σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
αλεσμένα αμύγδαλα - 100 g;
μεγάλα φρέσκα ροδάκινα - 4 τεμ.

Η επικάλυψη για ροδακινόπιτα σε αργή κουζίνα γίνεται από τα ακόλουθα συστατικά:

ζάχαρη - 75 g;
αλεύρι - 75 g;
νερό - 1-2 κουταλιές της σούπας;
βούτυρο - 30 g;
πέταλα αμυγδάλου - 50 g;
κουκουνάρι - 50 g.

Τώρα ας προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε μια ροδακινόπιτα σε μια αργή κουζίνα:

Βγάζουμε το βούτυρο που προορίζεται για τη ζύμη από το ψυγείο, το κόβουμε σε κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ. Αφήστε για 20-30 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.
Όταν μαλακώσει λίγο το βούτυρο, προσθέστε ζάχαρη και τρίψτε με ένα κουτάλι. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε το μείγμα με ένα σύρμα.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα ξεχωριστό μπολ, προσθέτουμε τα αλεσμένα αμύγδαλα και τη σβησμένη σόδα. Ρίχνουμε τα ξηρά υλικά στο μπολ με το μείγμα των αυγών.
Ζεσταίνουμε το γάλα σε ένα μικρό μεταλλικό μπολ σε φωτιά. Η θερμοκρασία του πρέπει να είναι ελαφρώς ζεστή. Ρίχνουμε το γάλα στη ζύμη και ανακατεύουμε καλά τα υλικά.
Κόβουμε έναν κύκλο από την περγαμηνή φαγητού που η διάμετρος του ξεπερνά τη διάμετρο του μπολ κατά περίπου 5-7 εκ. Σκεπάζουμε τον πάτο της φόρμας με αυτή την περγαμηνή και την αλείφουμε λίγο με φυτικό λάδι.
Τοποθετήστε την έτοιμη ζύμη στο πολυκουζινάκι, ζυμώστε τη με τα χέρια σας και ισοπεδώστε την πάνω από την επιφάνεια.
Τώρα ετοιμάστε τη γέμιση για τη ροδακινόπιτα σε αργή κουζίνα. Τοποθετήστε μια κατσαρόλα με νερό στη φωτιά και αφήστε τη να βράσει. Βυθίζουμε τα πλυμένα ροδάκινα σε βραστό νερό για 30 δευτερόλεπτα και μετά αφαιρούμε τη φλούδα.
Στη συνέχεια χωρίζουμε τα φρούτα στη μέση και αφαιρούμε τους σπόρους. Κόβουμε τα μισά σε φέτες και τα τακτοποιούμε όμορφα πάνω από τη ζύμη στο slow cooker.
Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία της επικάλυψης. Για να γίνει αυτό, τρίψτε το βούτυρο, προσθέστε το αλεύρι και τρίψτε το σε ψίχουλα. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ρίχνουμε 1 κ.σ. κρύο νερό. Εάν δεν υπάρχει αρκετό νερό και η μάζα δεν κολλάει μαζί σε ένα κομμάτι, προσθέστε άλλη 1 κουταλιά της σούπας. υγρά. Προσθέτουμε επίσης κουκουνάρια και πέταλα αμυγδάλου στο μελλοντικό κάλυμμα. Κόβουμε το μείγμα σε κομμάτια με ένα μαχαίρι και το μοιράζουμε ομοιόμορφα πάνω στην πίτα.
Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Ψήσιμο» και ψήστε τη ροδακινόπιτα στο slow cooker για 60-70 λεπτά. Ψύξτε το γλυκό στη φόρμα και στη συνέχεια αφαιρέστε το ανασηκώνοντάς το από τις ελεύθερες άκρες της περγαμηνής.
Μεταφέρετε την πίτα σε πιατέλα και σερβίρετε ελαφρώς χλιαρή.

Σοκολατόπιτα με κρέμα ροδάκινου σε slow cooker

Ολόκληρα ροδάκινα δεν χρησιμοποιούνται σε αυτή την πίτα· αποτελούν μέρος της νόστιμης γλυκιάς κρέμας που χρησιμοποιείται για να μουλιάσει τις σκούρες καφέ στρώσεις κέικ σοκολάτας του γλυκού. Αυτή η πίτα μοιάζει περισσότερο με κέικ και αν διακοσμήσετε όμορφα το επάνω μέρος της, το γλυκό μπορεί να σερβιριστεί ως γιορτινό κέρασμα.

Για να ετοιμάσετε τρυφερή ζύμη ροδακινόπιτας σε αργή κουζίνα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

μαύρη σοκολάτα - 140 g;
αυγά - 4 τεμ.;
αλεύρι - 150 g;
καρύδια - 50 g;
βούτυρο - 140 g;
φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας;
ζάχαρη άχνη - 1 κουταλιά της σούπας.

Η κρέμα ροδάκινου παρασκευάζεται από τα ακόλουθα συστατικά:

γάλα - 200 ml;
ζάχαρη - 120 g;
αυγά - 2 τεμ.;
αλεύρι - 60 g;
ροδάκινα - 0,5 κιλά.

Η πίτα με κρέμα ροδάκινου σε αργή κουζίνα γίνεται σε διάφορα στάδια:

Αρχικά μπορείτε να ετοιμάσετε την κρέμα ώστε να κρυώσει λίγο όσο ετοιμάζετε τη ζύμη. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε μια μικρή μεταλλική κατσαρόλα και ρίξτε γάλα σε αυτήν. Χτυπάμε σε 2 αυγά, προσθέτουμε 60 γρ αλεύρι λευκού σίτου, καθώς και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά.
Πλένουμε τα ροδάκινα κάτω από τη βρύση και τα βουτάμε σε βραστό νερό για ένα λεπτό. Αφαιρέστε από το βραστό νερό και ξεφλουδίστε το δέρμα. Χωρίζουμε τα φρούτα στη μέση, κόβουμε τα κουκούτσια και κόβουμε τα ροδάκινα σε μικρούς κύβους.
Μόλις πάρει βράση η κρέμα στο μάτι της κουζίνας, βυθίζουμε μέσα τα ψιλοκομμένα ροδάκινα και ανακατεύουμε. Συνεχίζουμε να ψήνουμε το μείγμα μέχρι να αποκτήσει μια αρκετά πηχτή σύσταση. Στη συνέχεια αποσύρουμε την κρέμα από τη φωτιά και την κρυώνουμε.
Τώρα μπορείτε να φτιάξετε τη ζύμη της πίτας. Αρχικά, ετοιμάστε 2 βαθιά, στεγνά μπολ. Σπάμε προσεκτικά τα αυγά και χωρίζουμε τα ασπράδια και τους κρόκους. Ρίχνουμε τα ασπράδια στο πρώτο μπολ, τους κρόκους στο δεύτερο. Τοποθετούμε το δοχείο με τα ασπράδια για λίγο στο ψυγείο.
Σπάστε τη μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια, βάλτε τα σε ένα μεταλλικό μπολ και λιώστε σε ένα λουτρό νερού. Τρίψτε τους ξηρούς καρπούς σε μπλέντερ, γουδί ή χρησιμοποιώντας έναν πλάστη. Τοποθετούμε το βούτυρο σε ζεστό μέρος και το αφήνουμε να λιώσει.
Συνδυάστε το βούτυρο με τους κρόκους και αλέστε σε μια ομοιογενή μάζα. Ρίξτε τη σοκολάτα σε αυτή τη μάζα, προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι και ξηρούς καρπούς, χτυπήστε με ένα μίξερ.
Βγάζουμε τα ασπράδια από το ψυγείο, τα προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι και τα χτυπάμε να γίνουν σφιχτός αφρός με ένα καθαρό, στεγνό μίξερ.
Μεταφέρετε τον αφρό πρωτεΐνης σε ένα μπολ με το μείγμα των κρόκων και ανακατεύετε πολύ προσεκτικά με ένα κουτάλι.
Αλείφουμε το ταψί του multicooker με εκλεπτυσμένο φυτικό λάδι. Μεταφέρουμε τη ζύμη μέσα, την ισοπεδώνουμε και ενεργοποιούμε το πρόγραμμα «Ψήσιμο». Μαγειρέψτε τη ροδακινόπιτα σε αργή κουζίνα για 40 λεπτά.
Ελέγχουμε την ετοιμότητα του κέικ με ένα στεγνό σπίρτο, αν δεν είναι βρεγμένο μέσα, σβήνουμε το πολυκουζινάκι, ανοίγουμε λίγο το καπάκι και αφήνουμε το κέικ να κρυώσει.
Στη συνέχεια το μεταφέρουμε σε μια πιατέλα και το χωρίζουμε οριζόντια σε 2 πιο λεπτές στρώσεις κέικ.
Αλείφουμε κάθε μέρος γενναιόδωρα με κρυωμένη κρέμα ροδάκινου. Πασπαλίζουμε την κορυφή του γλυκού με ζάχαρη άχνη.

Γρήγορη πίτα με ροδάκινα και μπανάνες σε slow cooker

Αυτή η γρήγορη πίτα είναι ουσιαστικά μια σαρλότ, αλλά αντί για τα παραδοσιακά μήλα, είναι γεμάτη με μπανάνες και αρωματικά φρέσκα ροδάκινα. Το γλυκό ψήνεται πολύ γρήγορα και απαιτεί ελάχιστη προετοιμασία και ένα μικρό σετ υλικών. Δείτε τι θα χρειαστείτε για να φτιάξετε μια γρήγορη ροδακινόπιτα στο slow cooker:

λευκό αλεύρι - 2 φλιτζάνια.
αυγά - 7 τεμ.;
σβησμένη σόδα - 2 κουταλιές της σούπας.
ζάχαρη - 1 ποτήρι;
μπανάνες - 2 τεμ.;
μεγάλα ροδάκινα - 2 τεμ.
κανέλα, βανιλίνη - 1 πρέζα το καθένα.
τριμμένη φρυγανιά - 2 κουταλιές της σούπας.

Η πίτα με ροδάκινα και μπανάνες σε αργή κουζίνα είναι εξαιρετικά απλή στην παρασκευή της· η όλη διαδικασία αποτελείται από πολλά βήματα:

Σπάμε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε κρυσταλλική ζάχαρη σε αυτά και χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να διαλυθούν οι κόκκοι.
Ρίχνουμε κοσκινισμένο αλεύρι στη ζύμη, προσθέτουμε σβησμένη σόδα και προσθέτουμε μπαχαρικά: κανέλα και βανιλίνη. Ξαναχτυπήστε τα πάντα με ένα μίξερ σε δυνατή ταχύτητα.
Αλείφουμε ένα στεγνό ταψί multicooker με λάδι και πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά.
Πλένουμε καλά τα ροδάκινα, τα κόβουμε στη μέση και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Καθαρίζουμε τις μπανάνες και τις κόβουμε σε ροδέλες και κόβουμε τα ροδάκινα σε όμορφες, ομοιόμορφες φέτες.
Τοποθετούμε προσεκτικά τα φρούτα πάνω από τη φρυγανιά. Ρίχνουμε τη ζύμη στο multicooker, την ισοπεδώνουμε με ένα κουτάλι και πασπαλίζουμε με τριμμένη κανέλα για ομορφιά.
Βάζουμε τη συσκευή στη λειτουργία «Ψήσιμο» και ετοιμάζουμε μια γρήγορη πίτα με ροδάκινα και μπανάνες σε αργή κουζίνα για 25-30 λεπτά. Στο τέλος της διαδικασίας, ελέγξτε την ετοιμότητα της ζύμης με μια στεγνή οδοντογλυφίδα.
Ψύξτε το γλυκό στο μπολ του multicooker, βάλτε το σε ένα πιάτο και σερβίρετε με τσάι.

Λεβάντα ροδάκινο και πίτα βατόμουρου σε αργή κουζίνα

Αυτή η συνταγή είναι ενδιαφέρουσα, πρώτα απ 'όλα, για την ασυνήθιστη μυρωδιά της, καθώς μεταξύ των συστατικών του πιάτου υπάρχει ένα ασυνήθιστο συστατικό - αποξηραμένη λεβάντα. Η διαδικασία παρασκευής της πίτας είναι απλή και δεν απαιτεί ξεχωριστή προετοιμασία της ζύμης και γέμιση. Όλα τα προϊόντα αναμειγνύονται σε μια ενιαία μάζα και ψήνονται στην καθορισμένη θερμοκρασία. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο τι φτιάχνεται η ροδάκινο πίτα λεβάντας σε μια αργή κουζίνα:

αλεύρι - 170 g;
αυγά - 3 τεμ.;
σβησμένη σόδα - 2 κουταλιές της σούπας.
βούτυρο - 170 g;
μεγάλα ροδάκινα - 3 τεμ.
βατόμουρα - 200 g;
αποξηραμένη λεβάντα - 1 κουταλιά της σούπας. με μια τσουλήθρα?
ζάχαρη άχνη - 200 g;
ζάχαρη άχνη για διακόσμηση - 2 κουταλιές της σούπας.
βανιλίνη - στην άκρη ενός μαχαιριού.
τριμμένη φρυγανιά - 2 κουταλιές της σούπας?
ξύσμα λεμονιού.

Η λεβάντα πίτα με ροδάκινα και βατόμουρα σε αργή κουζίνα ψήνεται με τον εξής τρόπο:

Δεδομένου ότι το βούτυρο για τη ζύμη πρέπει να είναι μαλακό, πρέπει να το βγάλετε από το ψυγείο εκ των προτέρων, να το κόψετε σε κομμάτια και να το αφήσετε ζεστό για 1 ώρα.
Ξεκινάμε την προετοιμασία της ζύμης. Επιλέξτε ένα βαθύ, στεγνό μπολ και ρίξτε σε αυτό άχνη ζάχαρη. Κοσκινίστε το αλεύρι σίτου σε αυτό, προσθέστε σβησμένη σόδα, μαλακό βούτυρο, βανιλίνη και μισή μερίδα αποξηραμένη λεβάντα.
Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε όλα με το μίξερ μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα.
Τοποθετούμε μια κατσαρόλα με νερό στο μάτι της κουζίνας και το αφήνουμε να πάρει μια βράση. Πλένουμε τα ροδάκινα και τα βουτάμε σε βραστό νερό για 1 λεπτό. Αφαιρέστε τη φλούδα από τα φρούτα, κόψτε τα ροδάκινα στη μέση, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε τον πελτέ σε κύβους. Ρίξτε τα βατόμουρα σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.
Προσθέστε φρούτα και μούρα στη ζύμη, ανακατέψτε απαλά με ένα κουτάλι ώστε τα κομμάτια να κατανεμηθούν ομοιόμορφα στη ζύμη.
Αλείφουμε το μπολ του multicooker με βούτυρο και πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά. Μεταφέρουμε τη ζύμη στη φόρμα και την ισοπεδώνουμε με ένα κουτάλι.
Ετοιμάστε ζάχαρη λεβάντας για το πασπάλισμα του κέικ. Συνδυάστε την υπόλοιπη αποξηραμένη λεβάντα με ζάχαρη άχνη που προορίζεται για τη διακόσμηση του γλυκού. Πλένουμε το λεμόνι κάτω από τη βρύση, το στεγνώνουμε και τρίβουμε το ξύσμα του στον ψιλό τρίφτη. Προσθέστε το ξύσμα σε ένα μπολ με ζάχαρη λεβάντας, ανακατέψτε τα υλικά και πασπαλίστε τα πάνω από τη ροδακινόπιτα στο slow cooker.
Κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε το πρόγραμμα «Ψήσιμο». Μαγειρέψτε πίτα λεβάντας με ροδάκινα και βατόμουρα σε αργή κουζίνα για 40 λεπτά.

Ροδακινόπιτα σε αργή κουζίνα: μια γρήγορη συνταγή

Αν θέλετε να περιποιηθείτε την οικογένειά σας με κάτι νόστιμο, αλλά στις καθημερινές σας δραστηριότητες δεν βρίσκετε χρόνο να ετοιμάσετε πολύπλοκα πιάτα, σας προσφέρουμε μια συνταγή για μια γρήγορη ροδακινόπιτα σε αργή κουζίνα. Το επιδόρπιο παρασκευάζεται με σφολιάτα που αγοράζονται από το κατάστημα, ενώ για τη γέμιση χρησιμοποιούνται φρέσκα ροδάκινα και γλυκό γιαούρτι. Παρά την ταχύτητα παρασκευής, η ροδακινόπιτα βγαίνει νόστιμη, τρυφερή και όμορφη. Θα χρειαστούν τα ακόλουθα προϊόντα:

έτοιμη σφολιάτα χωρίς μαγιά – 1 συσκευασία.
ροδάκινα - 0,5 kg;
αυγά - 1 τεμ.;
γιαούρτι - 0,5 l;
σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας;
ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας;
ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι.

Έχοντας προετοιμάσει τα απαραίτητα προϊόντα, μπορείτε να ξεκινήσετε το ψήσιμο της ροδακινόπιτας σε αργή κουζίνα:

Αφήνουμε την παγωμένη ζύμη σε θερμοκρασία δωματίου για 1 ώρα. Πασπαλίζουμε το τραπέζι με αλεύρι, μεταφέρουμε τη ζύμη πάνω του και το ανοίγουμε με έναν πλάστη σε μια στρώση πάχους έως 7 mm.
Από αυτό το στρώμα κόβουμε έναν κύκλο, η διάμετρος του οποίου πρέπει να είναι ελαφρώς μεγαλύτερη από τη διάμετρο του μπολ multicooker.
Αλείφουμε τη φόρμα του multicooker με λάδι και τοποθετούμε μέσα τη ζύμη.
Τώρα ετοιμάζουμε τη γέμιση για την πίτα. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε τα αυγά, το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη και το γιαούρτι σε ένα μικρό μπολ. Προσθέστε επίσης ένα πακέτο ζάχαρη βανίλιας και ανακατέψτε.
Πλένουμε καλά τα ροδάκινα, αφαιρούμε τους σπόρους και κόβουμε τα μισά φρούτα σε φέτες. Τακτοποιούμε όμορφα τις φέτες ροδάκινου πάνω από τη ζύμη και περιχύνουμε με το μείγμα του γλυκού γιαουρτιού.
Αναζητούμε το πρόγραμμα «Ψήσιμο» στον πίνακα, το ανάβουμε και ψήνουμε τη ροδακινόπιτα σε αργή κουζίνα για 30 λεπτά.

Ροδακινόπιτα σε αργή κουζίνα. βίντεο

Μια νόστιμη και γλυκιά πίτα είναι κατάλληλη τόσο για πρωινό όσο και για απογευματινό τσάι. Τα ροδάκινα που περιλαμβάνονται στη σύνθεση θα μαλακώσουν ελαφρώς τη ζύμη. Το κάνουν λίγο υγρό, αλλά ζουμερό και νόστιμο.

Υλικά που χρειάζονται για την ροδακινόπιτα σε κονσέρβα:

3 αυγά κοτόπουλου?
Ζάχαρη - 100 g;
Αλεύρι σίτου - 120 g;
Σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
Ξίδι 1/3 κουτ.
Βούτυρο - 80 g;
Κακάο 2-4 κ.σ.
Ροδάκινα σε κονσέρβα, μισά 5-7 τεμ.

Συνταγή για πίτα με ροδάκινο σε κονσέρβα

Μπορείτε να προετοιμάσετε μια πίτα σε οποιαδήποτε μάρκα πολυκουζινών, το κύριο πράγμα είναι ότι υπάρχει μια λειτουργία "Ψήσιμο". Είναι καλύτερο να λιπαίνετε τον πάτο με ελαιόλαδο, καθώς είναι πιο υγιεινό. Εάν θέλετε, τα ροδάκινα μπορούν να τεθούν στη μέση, να τεμαχιστούν σε κομμάτια ή να κοπούν σε φέτες.

Τοποθετήστε τα αυγά σε ένα μπολ.

Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη. Η ζύμη δεν είναι πολύ γλυκιά, αν θέλετε, ο όγκος μπορεί να αυξηθεί στα 150 g.

Χτυπάμε μέχρι να εμφανιστεί παχύρρευστος αφρός, περίπου 3 λεπτά.

Προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Αρχικά, απλώς χρησιμοποιήστε ένα σύρμα για να μην πετάξουν οι σβώλοι σε διαφορετικές κατευθύνσεις· όταν το αλεύρι ανακατευτεί καλά με τη ζύμη, ανάψτε το μίξερ. Αυτό θα βοηθήσει να γίνει ομοιόμορφη η συνοχή της ζύμης.

Προσθέστε μια πρέζα μαγειρική σόδα και λίγο ξύδι. Ανακατέψτε τα πάντα ξανά.

Λιώνουμε το βούτυρο μέχρι να ρευστοποιηθεί και το προσθέτουμε στη ζύμη. Μπορεί να γίνει είτε με αέριο είτε στο φούρνο μικροκυμάτων.

Τοποθετούμε μέρος της ζύμης σε ξεχωριστό πιάτο ή μπολ και προσθέτουμε λίγο λίγο το κακάο. Ανακατεύουμε μέχρι να πάρουμε μια πλούσια καφέ απόχρωση. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ένα φυσικό προϊόν χωρίς ζάχαρη.

Ανακατεύουμε τις 2 ζύμες στο μπολ του multicooker. Πρώτα ένα χρώμα, μετά ένα άλλο, και ούτω καθεξής με τη σειρά.

Χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα για να σχηματίσετε ένα σχέδιο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πιρούνι ή οποιοδήποτε άλλο εργαλείο με αιχμηρή μύτη. Ως αποτέλεσμα, το μοτίβο σας θα εξακολουθεί να επιπλέει και να αλλάζει, και η τελική ζύμη θα καταλήξει με όμορφα εγκλείσματα σοκολάτας.

Τοποθετήστε τα ροδάκινα σε κονσέρβα πιέζοντάς τα ελαφρά στη ζύμη.

Ψήνουμε για περίπου είκοσι ώρες σε αργή κουζίνα. Η ζύμη θα φουσκώσει και θα καλύψει σχεδόν πλήρως τα ροδάκινα. Εάν θέλετε, το έτοιμο πιάτο μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη και να διακοσμηθεί με ένα κλαδάκι φρέσκιας μέντας.

Όταν ψηθεί η πίτα την αφήνουμε στο slow cooker με κλειστό καπάκι για άλλα 20-30 λεπτά, τότε η ζύμη θα είναι πιο αφράτη και πιο αέρινη. Επίσης, δεν συνιστάται να ανοίγετε το καπάκι κατά το μαγείρεμα.