Κοτολέτες κρέατος με τυρί cottage. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφίες. Τηγρόπηγμα με κιμά - βήμα-βήμα μαγειρική συνταγή Συνταγή από ζύμη για τυρόπηγμα και κιμά

Το cottage cheese μου ήταν σπιτικό (το αγόρασα από τις γιαγιάδες μου στην αγορά), φρέσκο, λιπαρό και καθόλου ξινό. Στις κοτολέτες, το τυρί cottage και τα κολοκυθάκια, που επίσης αποφάσισα να προσθέσω, δεν ήταν απολύτως αισθητά, αλλά έγιναν εκπληκτικά ζουμερά. Και τώρα, όσον αφορά τον κιμά. Κοτολέτες κρέατος με τυρί cottageμπορεί να παρασκευαστεί από οποιοδήποτε είδος κιμά. Οι κοτολέτες κοτόπουλου με τυρί cottage και οι κοτολέτες ψαριού είναι πολύ δημοφιλείς.

Ξέρετε γιατί αυτά τα συγκεκριμένα είδη κοτολέτας, και όχι χοιρινό ή μοσχάρι; Το γεγονός είναι ότι τα κοτόπουλου, ή λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά στον κιμά, συχνά αποδεικνύονται μάλλον ξηρά, αλλά με το τυρί cottage, ειδικά τα λιπαρά, είναι εύκολο να διορθωθεί αυτό το μικρό μειονέκτημα. Σε αυτή τη συνταγή, χρησιμοποίησα χοιρινό κιμά για να ετοιμάσω κοτολέτες με τυρί κότατζ.

Συστατικά:

Κιμάς χοιρινού - 500 γρ.,
κρεμμύδια - 1 τεμ.,
κολοκυθάκια - 100 γρ.,
τυρί cottage - 100 γρ.,
Μαϊντανός - μερικά κλωνάρια,
Αυγό - 1 τεμ.,
Αλας,
Μαύρο πιπέρι τριμμένο,
Ηλιέλαιο.

Κοτολέτες κρέατος με τυρί cottage - συνταγή

Τοποθετούμε τον κιμά σε ένα μπολ.

Προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό στο τυρί cottage.

Πλένουμε τα κολοκυθάκια. Αφαιρέστε το δέρμα από αυτό. Τρίβουμε σε ψιλό τρίφτη.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.

Προσθέστε το τυρί κότατζ, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα κολοκυθάκια σε ένα μπολ με κιμά.

Χτυπάμε το αυγό.

Προσθέστε αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι για γεύση. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε στον κιμά σκόρδο περασμένο από πρέσα.

Ζυμώνετε καλά τη μάζα της κοτολέτας με τα χέρια σας.

Ρολάρετε με χέρια βρεγμένα με νερό. Τα τοποθετούμε σε ένα ζεστό τηγάνι.

Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν από κάθε πλευρά.

Κοτολέτες κιμά με τυρί κότατζΑποδείχτηκαν με μια όμορφη χρυσή κρούστα. Τα σερβίρουμε με το κυρίως συνοδευτικό όσο είναι ακόμα ζεστά. Αυτά μπορούν να μαγειρευτούν στο φούρνο. Για να τα ετοιμάσετε, σκεπάστε ένα ταψί με περγαμηνή. Αλείφουμε με οποιοδήποτε φυτικό λάδι.

Τοποθετήστε τις έτοιμες κοτολέτες σε σειρές. Τα ψήνουμε στους 180C για 30-35 λεπτά. Τέτοιες κοτολέτες με τυρί κότατζ στο φούρνο αποδεικνύονται λιγότερο λιπαρές και πλούσιες σε θερμίδες από αυτές που μαγειρεύονται σε λάδι σε τηγάνι. Καλή όρεξη. Την επόμενη φορά σίγουρα θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω και εγώ κοτολέτες κοτόπουλου με τυρί κότατζ.

Κοτολέτες κρέατος με τυρί cottage. φωτογραφία

Όταν ακούμε τη λέξη ρολό, ο πρώτος συσχετισμός συνδέεται με κάτι γλυκό, φρουτώδες, σοκολάτα και μπισκότο. Υπάρχουν όμως και άλλα ρολά. Και σήμερα θα σας πω πώς να μαγειρέψετε ρολό τυρί cottage με κιμά.
Τα ρολά τυριού κότατζ μπορούν να παρασκευαστούν χωρίς κρέας. Αυτή είναι μια εκδοχή ενός πλούσιου αλμυρού πιάτου. Αν όμως αφαιρέσετε την αλμυρή γέμιση και προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη, τότε θα πάρετε υπέροχα γλυκά ρολά. Μπορείτε να βάλετε μέσα μαρμελάδα, φρούτα ή μουλιασμένους παπαρουνόσπορους. Θα είναι πολύ νόστιμο!
Αριθμός μερίδων: 6-8
Μια απλή σπιτική συνταγή για ρολό cottage cheese με κιμά, βήμα βήμα με φωτογραφίες. Εύκολη προετοιμασία στο σπίτι σε 2 ώρες Περιέχει μόνο 27 χιλιοθερμίδες.

Χρόνος προετοιμασίας: 17 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες
Ποσότητα θερμίδων: 27 χιλιοθερμίδες
Αριθμός μερίδων: 5 μερίδες
Ευκαιρία: Απογευματινό σνακ

Περίπλοκο: Μια εύκολη συνταγή
Εθνική κουζίνα: κουζίνα σπιτιού
Τύπος πιάτου: Ζεστά πιάτα, ρολά

Υλικά για πέντε μερίδες
Τυρί cottage - 300 γραμμάρια
Αλεύρι - 1,5 φλιτζάνια
Κιμάς - 200 γραμμάρια
Αυγά - 2 τεμάχια
Πατάτες - 1 τεμάχιο
Κρεμμύδια - 2 τεμάχια
Σόδα - 0,5 κουταλάκια του γλυκού
Αλάτι - 0,5 κουταλάκια του γλυκού
Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

Προετοιμασία βήμα προς βήμα
Ανακατεύουμε τη ζύμη. Χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη και σόδα. Προσθέτουμε το αλεύρι και προσθέτουμε το τυρί κότατζ. Η ζύμη πρέπει να είναι σφιχτή. Τυλίξτε το σε ένα λεπτό στρώμα. Τοποθετούμε από πάνω τον κιμά.
Τρεις πατάτες τριμμένες. Το πασπαλίζουμε πάνω από τον κιμά. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τοποθετούμε από πάνω. Αλάτι, πιπέρι, προσθέστε αποξηραμένα ή φρέσκα βότανα για γεύση.
Τυλίξτε την «πίτσα» που προκύπτει σε ρολό. Αυτό το κάνουμε προσεκτικά για να μην χυθεί η γέμιση. Κόβουμε το ρολό σε κύκλους.
Τώρα τυλίγουμε κάθε κομμάτι σε αλεύρι και από τις δύο πλευρές. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και ρίχνουμε μέσα ηλιέλαιο. Στρώνουμε τα ρολά και αρχίζουμε να τα τηγανίζουμε για 5 λεπτά από κάθε πλευρά σε μέτρια φωτιά.
Όταν τα ρολά ροδίσουν, είναι έτοιμα. Τα μεταφέρουμε σε πιατέλα και σερβίρουμε. Μπορείτε να τα φάτε με κρέμα γάλακτος, αλλά, κατά τη γνώμη μου, θα είναι λίγο λιπαρά. Προτείνω ζεστό τσάι μαζί τους, ίσως με γάλα. Καλή όρεξη!

Τα πέτρινα σπίτια ήταν δημοφιλή από την αρχαιότητα επειδή είναι αξιόπιστα και ανθεκτικά. Αρκετούς αιώνες αργότερα μπορούμε να παρατηρήσουμε κτίρια κατασκευασμένα από αυτό το φυσικό υλικό, τα οποία διατηρούνται ακόμη καλά. Σήμερα, η διακόσμηση σπιτιού από φυσική πέτρα εξακολουθεί να είναι σε ζήτηση και υπαγορεύει νέα στυλ. Το φινίρισμα μπορεί να γίνει συνδυάζοντας διάφορους τύπους φυσικών υλικών. Το αποτέλεσμα είναι ένα αξιόπιστο, κομψό καταφύγιο που μπορεί να αντέξει την επίδραση του εξωτερικού περιβάλλοντος και τις αρνητικές μηχανικές επιρροές. Δεν υπάρχει πλέον τέτοια ανάγκη να χτιστεί εντελώς ένα σπίτι από πέτρα. Η φυσική πέτρα είναι ιδανική για το φινίρισμα ενός σπιτιού και απαιτεί σημαντικά λιγότερο υλικό από την πλήρη ανέγερση τοίχων. Η ποικιλία της πέτρας είναι αρκετά μεγάλη, ο καθένας μπορεί να επιλέξει το υλικό σύμφωνα με το γούστο του, τόσο σε χρώμα όσο και σε υφή. Πλεονεκτήματα της επένδυσης Εάν συγκρίνουμε την επένδυση πέτρας με άλλα υλικά, τότε στο φόντο τους, φυσικά, κερδίζει όχι μόνο από την άποψη της αντοχής και της αντοχής, αλλά και στην εμφάνιση. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι το φυσικό υλικό είναι φιλικό προς το περιβάλλον και έχει θετική επίδραση στην υγεία...

Το εξοχικό ακίνητο είναι ένα μοναδικό μέρος όπου μπορείτε να απελευθερώσετε τη φαντασία σας. Οι ενδιαφέρουσες ιδέες περιλαμβάνουν την εγκατάσταση και την κατασκευή της δικής σας πισίνας. Αν πριν από περίπου 20 χρόνια οι υπάλληλοι μπορούσαν να δημιουργήσουν εμπόδια στην κατασκευή μιας πισίνας, τώρα το θέμα αφορά περισσότερο τη χρηματοδότηση και τον αγώνα για δημιουργικό σχεδιασμό. Σύμφωνα με τις γενικές προδιαγραφές, υπάρχουν δύο τύποι πισινών - μια προκατασκευασμένη σχεδίαση και μια σταθερή έκδοση. Χαρακτηριστικά του δομικού μέρους της πισίνας Για την κατασκευή μιας πισίνας, συνιστούμε να περάσετε από μια πλήρη έρευνα, όπου, παραγγέλνοντας υπηρεσίες κτηματογράφησης, μπορείτε να συντάξετε ένα σχέδιο γης για την τοποθεσία στην οποία θα καθοριστούν τα σύνορα. Οι προκατασκευασμένες κατασκευές μπορούν να αγοραστούν σήμερα σε οποιοδήποτε σημείο πώλησης και το κόστος τέτοιων προϊόντων κυμαίνεται από 7 έως 50 χιλιάδες ρούβλια. Η κύρια προϋπόθεση είναι να βρείτε ένα κατάλληλο μέρος και να παρέχετε ένα μέρος για την αποθήκευση της πισίνας κατά την κρύα περίοδο. Μια σταθερή πισίνα είναι ένας περίπλοκος και δαπανηρός σχεδιασμός, αλλά εάν αποφασίσετε να ξεκινήσετε την κατασκευή, λάβετε υπόψη τους ακόλουθους παράγοντες: Καταρτίζουμε το έργο από ειδικούς που έχουν την κατάλληλη άδεια και τα κατάλληλα προσόντα. Προετοιμασία λάκκου για...

Ένας τμηματικός φράκτης από μεταλλικές ράβδους με έγχρωμη επίστρωση είναι μια δημοφιλής λύση για περιφράξεις περιοχών για διάφορους σκοπούς. Αυτός ο φράκτης χρησιμοποιείται για να περικλείει οικόπεδα κήπου και ντάτσα, εξοχικά χωριά, περιοχές ιδιωτικών κατοικιών, εκπαιδευτικούς οργανισμούς, εμπορικά έργα, αθλητικές εγκαταστάσεις, παιδικές χαρές, σιδηροδρομικούς σταθμούς, λιμάνια κ.λπ. η βέλτιστη μέθοδος περίφραξης έχει γίνει πολύ πιο εύκολη. Μια αξιοπρεπής μεταλλική σχάρα φράχτη είναι εδώ https://www.3d-perimetr.ru/ Κατασκευή τμημάτων Ένα τμήμα φράχτη είναι ένα ορθογώνιο θραύσμα ενός άκαμπτου πλέγματος ράβδων που λαμβάνεται με την κοπή μεταλλικού σύρματος με περαιτέρω επεξεργασία σε ειδικό εξοπλισμό. Έτσι, η παραγωγική διαδικασία χρησιμοποιεί τεχνολογία γαλβανισμού εν θερμώ, νανοκεραμικά, βαφή σε σκόνη-πολυμερή και συγκόλληση με σημείο. Ο συνδυασμός όλων αυτών των τεχνολογιών μας επιτρέπει να επιτύχουμε τα μέγιστα αποτελέσματα - την αποτελεσματικότητα και την ανθεκτικότητα του φράχτη που προκύπτει. Τέτοιοι φράχτες όχι μόνο φαίνονται αισθητικά ευχάριστοι, αλλά και προστατεύουν αξιόπιστα την περιοχή. Για την παραγωγή πλέγματος χρησιμοποιείται σύρμα υψηλής ποιότητας χωρίς ελαττώματα. Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό των τμημάτων είναι η εισαγωγή νανοκεραμικών. Αυτή η επίστρωση χρησιμεύει για να παρέχει πρόσθετη αντίσταση στη διάβρωση του μετάλλου και επίσης αυξάνει…

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 0 λεπτά
Όταν ακούμε τη λέξη ρολό, ο πρώτος συσχετισμός συνδέεται με κάτι γλυκό, φρουτώδες, σοκολάτα και μπισκότο. Υπάρχουν όμως και άλλα ρολά. Και σήμερα θα σας πω πώς να μαγειρέψετε ρολό τυρί cottage με κιμά.

Περιγραφή προετοιμασίας:

Τα ρολά τυριού κότατζ μπορούν να παρασκευαστούν χωρίς κρέας. Αυτή είναι μια εκδοχή ενός πλούσιου αλμυρού πιάτου. Αν όμως αφαιρέσετε την αλμυρή γέμιση και προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη, τότε θα πάρετε υπέροχα γλυκά ρολά. Μπορείτε να βάλετε μέσα μαρμελάδα, φρούτα ή μουλιασμένους παπαρουνόσπορους. Θα είναι πολύ νόστιμο!

Σκοπός:Για απογευματινό τσάι / Για το γιορτινό τραπέζι
ΒΑΣΙΚΟ ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ:Κρέας / Γαλακτοκομικά προϊόντα / Τυρί cottage / Κιμάς
Πιάτο:Ζεστά πιάτα / Ρολάκια Συστατικά:

Τυρί cottage - 300 γραμμάρια
Αλεύρι - 1,5 φλιτζάνια
Κιμάς - 200 γραμμάρια
Αυγά - 2 τεμάχια
Πατάτες - 1 τεμάχιο
Κρεμμύδια - 2 τεμάχια
Σόδα - 0,5 κουταλάκια του γλυκού
Αλάτι - 0,5 κουταλάκια του γλυκού
Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

Αριθμός μερίδων: 6-8

Πώς να μαγειρέψετε "Ρολό cottage cheese με κιμά"

Ανακατεύουμε τη ζύμη. Χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη και σόδα. Προσθέτουμε το αλεύρι και προσθέτουμε το τυρί κότατζ. Η ζύμη πρέπει να είναι σφιχτή. Τυλίξτε το σε ένα λεπτό στρώμα. Τοποθετούμε από πάνω τον κιμά και τρίβουμε τις πατάτες. Το πασπαλίζουμε πάνω από τον κιμά. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τοποθετούμε από πάνω. Αλάτι, πιπέρι, προσθέστε αποξηραμένα ή φρέσκα μυρωδικά για γεύση και τυλίξτε την «πίτσα» που προκύπτει σε ρολό. Αυτό το κάνουμε προσεκτικά για να μην χυθεί η γέμιση. Κόβουμε το ρολό σε κύκλους Τώρα τυλίγουμε κάθε κομμάτι σε αλεύρι και από τις δύο πλευρές. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και ρίχνουμε μέσα ηλιέλαιο. Στρώνουμε τα ρολά και αρχίζουμε να τα τηγανίζουμε για 5 λεπτά από κάθε πλευρά σε μέτρια φωτιά.Όταν τα ρολά ροδίσουν είναι έτοιμα. Τα μεταφέρουμε σε πιατέλα και σερβίρουμε. Μπορείτε να τα φάτε με κρέμα γάλακτος, αλλά, κατά τη γνώμη μου, θα είναι λίγο λιπαρά. Προτείνω ζεστό τσάι μαζί τους, ίσως με γάλα. Καλή όρεξη!

Βαθμολογήστε τη συνταγή: Τηγρόπηγμα με κιμά:

Παρόμοιες συνταγές:
Τηγρόπηγμα
Ρολό κιμά με αυγό
Ρολό κιμά με μανιτάρια
Κιμάς ρολό στο φούρνο
Ρολό κιμά
Ρολό πατάτας με κιμά
Ρολό κιμά με γέμιση
Ρολό τυριού με κιμά
Ρολό κιμά με τυρί
Ρολό αυγών με κιμά
Ρολό με κιμά κοτόπουλου
Ρολό λάβας με κιμά
Ρολό ζύμης με κιμά
Ρολό κιμά
Ρολό κιμά
Ρολάκια σφολιάτας με κιμά

Βήμα-βήμα συνταγή για ρολό cottage cheese με κιμάμε φωτογραφία.
Εθνική κουζίνα: κουζίνα σπιτιού
Τύπος πιάτου: Ζεστά πιάτα, ρολά
Δυσκολία συνταγής: Μια εύκολη συνταγή

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες
Αριθμός μερίδων: 6 μερίδες
Ποσότητα θερμίδων: 36 χιλιοθερμίδες
Ευκαιρία: Απογευματινό σνακ

Όταν ακούμε τη λέξη ρολό, ο πρώτος συσχετισμός συνδέεται με κάτι γλυκό, φρουτώδες, σοκολάτα και μπισκότο. Υπάρχουν όμως και άλλα ρολά. Και σήμερα θα σας πω πώς να μαγειρέψετε ρολό τυρί cottage με κιμά.
Τα ρολά τυριού κότατζ μπορούν να παρασκευαστούν χωρίς κρέας. Αυτή είναι μια εκδοχή ενός πλούσιου αλμυρού πιάτου. Αν όμως αφαιρέσετε την αλμυρή γέμιση και προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη, τότε θα πάρετε υπέροχα γλυκά ρολά. Μπορείτε να βάλετε μέσα μαρμελάδα, φρούτα ή μουλιασμένους παπαρουνόσπορους. Θα είναι πολύ νόστιμο!
Αριθμός μερίδων: 6-8
Υλικά για 6 μερίδες
Τυρί cottage - 300 γραμμάρια
Αλεύρι - 1,5 φλιτζάνια
Κιμάς - 200 γραμμάρια
Αυγά - 2 τεμάχια
Πατάτες - 1 τεμάχιο
Κρεμμύδια - 2 τεμάχια
Σόδα - 0,5 κουταλάκια του γλυκού
Αλάτι - 0,5 κουταλάκια του γλυκού
Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

Βήμα βήμα
Ανακατεύουμε τη ζύμη. Χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη και σόδα. Προσθέτουμε το αλεύρι και προσθέτουμε το τυρί κότατζ. Η ζύμη πρέπει να είναι σφιχτή. Τυλίξτε το σε ένα λεπτό στρώμα. Τοποθετούμε από πάνω τον κιμά.
Τρεις πατάτες τριμμένες. Το πασπαλίζουμε πάνω από τον κιμά. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τοποθετούμε από πάνω. Αλάτι, πιπέρι, προσθέστε αποξηραμένα ή φρέσκα βότανα για γεύση.
Τυλίξτε την «πίτσα» που προκύπτει σε ρολό. Αυτό το κάνουμε προσεκτικά για να μην χυθεί η γέμιση. Κόβουμε το ρολό σε κύκλους.
Τώρα τυλίγουμε κάθε κομμάτι σε αλεύρι και από τις δύο πλευρές. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και ρίχνουμε μέσα ηλιέλαιο. Στρώνουμε τα ρολά και αρχίζουμε να τα τηγανίζουμε για 5 λεπτά από κάθε πλευρά σε μέτρια φωτιά.
Όταν τα ρολά ροδίσουν, είναι έτοιμα. Τα μεταφέρουμε σε πιατέλα και σερβίρουμε. Μπορείτε να τα φάτε με κρέμα γάλακτος, αλλά, κατά τη γνώμη μου, θα είναι λίγο λιπαρά. Προτείνω ζεστό τσάι μαζί τους, ίσως με γάλα. Καλή όρεξη!

Μια απλή συνταγή για ζύμη cottage cheese με κιμάβήμα βήμα με φωτογραφίες.
Αν πιστεύετε ότι η ζύμη με cottage cheese είναι κατάλληλη μόνο για γλυκό σπιτικό ψήσιμο, τότε απλά δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ να φτιάξετε νόστιμα ρολά κιμά. Σας προτείνω τη συνταγή για ζύμη cottage cheese με κιμά!
Για να προετοιμάσετε τη ζύμη για τυρόπηγμα με κιμά, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε κρέας ή έτοιμο κιμά. Μου αρέσει να φτιάχνω σπιτικό κιμά από άπαχο χοιρινό. Μπορείτε να φτιάξετε παρόμοια ρολά cottage cheese με κιμά κοτόπουλου. Δεν χρειάζεστε πολλά για τη ζύμη: αλεύρι, αυγό και τυρί κότατζ. Είναι πραγματικά καλύτερο να παίρνετε πιο παχύρρευστο τυρί cottage.
Αριθμός μερίδων: 3-4

Εθνική κουζίνα: κουζίνα σπιτιού
Τύπος πιάτου: Αρτοσκευάσματα, Γεμιστά πιάτα
Δυσκολία συνταγής: Απλή συνταγή

Χρόνος προετοιμασίας: 18 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα
Αριθμός μερίδων: 3 μερίδες
Ποσότητα θερμίδων: 142 χιλιοθερμίδες
Ευκαιρία: Για μεσημεριανό γεύμα

Υλικά για 3 μερίδες
Αλεύρι - 250 γραμμάρια
Τυρί cottage - 200 γραμμάρια
Κρέας - 350 γραμμάρια
Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
Αυγό - 1 τεμάχιο
Λάδι για τηγάνισμα - Για γεύση
Μοσχοκάρυδο - 0,3 κουταλάκια του γλυκού
Αλάτι, πιπέρι - Για γεύση

Βήμα βήμα
Ετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά.
Ζυμώνουμε τη ζύμη (μπορείτε να το κάνετε με το χέρι ή χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων). Συνδυάστε το τυρί κότατζ, το αλεύρι, το αυγό, προσθέστε αλάτι για γεύση (αρκεί μια πρέζα).
Η ζύμη μπορεί να είναι κορδόνι, αλλά δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια σας.
Τρίψτε το κρέας σε κιμά χρησιμοποιώντας έναν μύλο κρέατος ή τον ίδιο επεξεργαστή τροφίμων. Μπορείτε να παραλείψετε το κρεμμύδι μαζί με το κρέας ή να το ψιλοκόψετε και απλά να το προσθέσετε στον κιμά.
Αλατοπιπερώνουμε καλά τον κιμά και τα κρεμμύδια, προσθέτουμε μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε όλα καλά.
Ανοίγουμε τη ζύμη σε λεπτή πλάκα σε αλευρωμένη επιφάνεια (πάχος έως και μισό εκατοστό).
Τοποθετούμε και τον κιμά στη ζύμη σε λεπτή στρώση.
Τυλίγουμε προσεκτικά σε ρολό.
Στη συνέχεια κόψτε το ρολό σε κομμάτια πάχους 1,5 εκ. περίπου.
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τα σαλιγκάρια για 5 λεπτά από κάθε πλευρά.
Μετά το τηγάνισμα, τα ρολά ροδίστηκαν και έδειχναν πολύ λαχταριστά! Εδώ είναι ένα απλό ζεστό ορεκτικό από ζύμη για τυρόπηγμα. Μπορείτε να σερβίρετε με κρέμα γάλακτος. Καλή όρεξη!