Σήμερα σας προτείνω μια συνταγή για ένα υπέροχο συνοδευτικό. Πατάτες ψημένες σε μπέικονΕίναι πολύ απλό στην προετοιμασία, αλλά αποδεικνύεται ένα ορεκτικό και νόστιμο πιάτο για μια οικογενειακή γιορτή. Οι χρυσές πατάτες με τραγανό μπέικον δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο. Για το μαγείρεμα, πρέπει να επιλέξετε μεσαίου μεγέθους κόνδυλους πατάτας. Δοκιμάστε το, ελπίζω να μείνετε ικανοποιημένοι.

Συστατικά

Για να ετοιμάσουμε πατάτες ψημένες σε μπέικον, θα χρειαστούμε:

μεσαίου μεγέθους πατάτες - 10 τεμ.

μπέικον σε φέτες - 250 g;

αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

Βήματα μαγειρέματος

Αλατίστε τις πατάτες και πασπαλίστε με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.

Τυλίξτε κάθε κόνδυλο πατάτας σε μια λωρίδα μπέικον.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Τοποθετούμε τις πατάτες τυλιγμένες με μπέικον σε μια στρώση σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα ταψί και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 35-40 λεπτά (ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το είδος και το μέγεθος της πατάτας). Ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα πιρούνι ή οδοντογλυφίδα. Αν οι πατάτες δεν είναι ακόμα έτοιμες, αλλά το μπέικον έχει ήδη ροδίσει καλά, σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο.

Οι ορεκτικές και αρωματικές πατάτες ψημένες στο μπέικον είναι έτοιμες, τις σερβίρετε ζεστές με την αγαπημένη σας σάλτσα και φρέσκια σαλάτα λαχανικών.


Θερμίδες: Δεν διευκρινίζεται
Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Οι πατάτες ακορντεόν με μπέικον και τυρί στο φούρνο είναι ένα πολύ νόστιμο και αρωματικό πιάτο. Αυτές οι πατάτες μπορούν να σερβιριστούν ως συνοδευτικό σε ένα γιορτινό τραπέζι - ένα χορταστικό, όμορφο πιάτο που θα απολαύσουν όλοι οι επισκέπτες. Για φιλικές συγκεντρώσεις με μπύρα, μπορείτε να ψήσετε μεγάλους κόνδυλους - έναν ανά επισκέπτη. Είναι βολικό να ψήνετε τις πατάτες σε ένα μανίκι ψησίματος, πρώτον, θα ψηθούν καλά και, δεύτερον, το φύλλο ψησίματος θα παραμείνει καθαρό. Θέλω επίσης να επιστήσω την προσοχή σας σε αυτό.
Θα χρειαστούν 50 λεπτά για την προετοιμασία, τα παραπάνω υλικά θα κάνουν 2 μερίδες.

Συστατικά:

- πατάτες - 400 γρ.
- βραστό καπνιστό μπέικον - 120 γρ.
- σκληρό τυρί - 60 γρ.
- αλεσμένη πάπρικα - 5 g;
- βούτυρο - 15 g;
- αποξηραμένο θυμάρι, μαϊντανός, φυτικό λάδι, αλάτι.

Πώς να μαγειρέψετε με φωτογραφίες βήμα προς βήμα




Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο, επιλέξτε δύο μεγάλες μακρόστενες πατάτες. Αυτή η φόρμα είναι προτιμότερη, κόβεται πιο εύκολα και ψήνεται πιο γρήγορα.
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε τις ζημιές και τα μάτια.




Στη συνέχεια, κόψτε το κάτω μέρος της πατάτας, ώστε να χωράει ομοιόμορφα στο σανίδι. Θα χρειαστείτε περιοριστές για τον τεμαχισμό, για παράδειγμα, κινέζικα ξυλάκια.




Τοποθετήστε τις καθαρισμένες πατάτες ανάμεσα στα μπαστούνια. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι με φαρδιά λεπίδα, κάντε εγκάρσιες τομές σε βήματα των 0,5 εκατοστών. Τα ξυλάκια δεν θα σας επιτρέψουν να κόψετε μέχρι τέρμα τις πατάτες.






Κόβουμε το βρασμένο καπνιστό μπέικον με τη φλούδα σε πολύ λεπτές λωρίδες.




Κρατάμε τις πατάτες αιωρούμενες από τις εξωτερικές φέτες - οι πατάτες ανοίγουν σαν ακορντεόν και τοποθετούμε κομμάτια μπέικον ανάμεσα στις φέτες.




Ανακατεύουμε το βούτυρο με ψιλό επιτραπέζιο αλάτι, τρίβουμε τις πατάτες, πασπαλίζουμε με αλεσμένη πάπρικα.






Παίρνετε ένα μανίκι ψησίματος, βάζετε πατάτες, το δένετε και από τις δύο πλευρές όχι πολύ σφιχτά ώστε να υπάρχουν τρύπες για να βγαίνει ο ατμός.




Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο για 35-40 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος των κονδύλων. Θερμοκρασία φούρνου 200 βαθμούς.
15 λεπτά πριν την ετοιμότητα, βγάζουμε το ταψί, ανοίγουμε το μανίκι ψησίματος, πασπαλίζουμε τις πατάτες με τριμμένο τυρί και ξερό θυμάρι και τις ξαναβάζουμε στο φούρνο.




Σερβίρουμε το πιάτο ζεστό, πασπαλίζουμε με πράσινο μαϊντανό.




Καλή όρεξη!

Οι καλεσμένοι πρόκειται να έρθουν κοντά σας, αλλά ως τύχη, το ψυγείο είναι άδειο και δεν υπάρχει τίποτα εκτός από τυρί, μερικά κομμάτια κρέατος και πατάτες; Είναι πολύ νωρίς για να εκνευρίζεσαι. Ετοιμάστε καλύτερα ένα θρεπτικό και ενδιαφέρον πιάτο που ονομάζεται πατάτες ακορντεόν με μπέικον στο φούρνο. Είναι αυτό που θα σας επιτρέψει να ενεργήσετε ως φιλόξενος οικοδεσπότης και δεν θα αφήσετε τους καλεσμένους σας πεινασμένους.

Πατάτες ακορντεόν ψημένες με μπέικον

Συστατικά:

  • Πατάτες - 10 τεμ.;
  • Κιμάς ή μπέικον - 250 g;
  • Σκόρδο - 3 σκελίδες;
  • Φυτικό ή ελαιόλαδο?
  • Αλάτι, αλεσμένο πιπέρι και άλλα μπαχαρικά - σύμφωνα με τις επιθυμίες και το γούστο σας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και πάνω τους κάνουμε κοψίματα σε σχήμα ακορντεόν κόβοντας εγκάρσιες λωρίδες.Σε αυτή την περίπτωση, δεν φτάνουμε το μαχαίρι στο τέλος. Για να μην χάνετε το κόψιμο σε φέτες, καλύτερα να περιορίσετε τον εαυτό σας με τη βοήθεια ενός κουταλιού (βάλτε κάθε πατάτα στο κουτάλι και ξεκινήστε να κάνετε κοψίματα· οι άκρες της δεν θα σας επιτρέψουν να κόψετε τις πατάτες μέχρι το τέλος).

Προετοιμασία του κιμά, το καρυκεύουμε με μπαχαρικά και αλάτι και μετά το τοποθετούμε στις πατάτες ανάμεσα στα κομμένα. Με ένα μείγμα μπαχαρικών, στυμμένο σκόρδο και φυτικό λάδι, αλείφετε το ακορντεόν με κιμά (μπέικον), συσκευασμένο σε αλουμινόχαρτο εκ των προτέρων. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και τοποθετούμε εκεί τις πατάτες μας ακορντεόν για 50–60 λεπτά.

Αυτό το πιάτο σερβίρεται μόνο ζεστό., είναι πιο νόστιμο, αλλά είναι καλύτερο να ετοιμάσετε επίσης μια σαλάτα λαχανικών ή σάλτσα, για παράδειγμα, ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.

Πατάτες ακορντεόν με λαρδί και τυρί

Συστατικά:

  • Πατάτες - 4 τεμ.;
  • Λαρδί – 100 γραμμάρια (αλατισμένο ή ωριμασμένο).
  • Σκληρό τυρί - 100 g;
  • Σκόρδο - 1 σκελίδα;
  • Ξινή κρέμα ή μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
  • Μαϊντανός - μερικά κλωνάρια.

Συνταγή:

Πλύνετε καλά τις πατάτες για να αφαιρέσετε τη βρωμιά με ένα σκληρό μάγουλο ή σφουγγάρι. Δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε τις πατάτες, αλλά φροντίστε να στεγνώσετε τις πατάτες με μια πετσέτα.Κάντε το πάνω της περικοπές, αλλά για να μην φτάνουν στο τέλος κατά περίπου 4 χλστ. Εάν, ωστόσο, ένα κομμάτι του κόπηκε κατά λάθος, δεν πειράζει, απλώς στερεώστε το με μια οδοντογλυφίδα. Τότε απλά θυμηθείτε να το βγάλετε. Μαζί με το λαρδί κόβουμε το μισό τυρί σε φέτες, το κάνουμε πολύ λεπτές, το πλάτος της φέτας να ταιριάζει με το μέγεθος της πατάτας. Βάζουμε ένα κομμάτι λαρδί στα κομμάτια του και είναι ακόμα καλύτερο να το εναλλάξουμε με τυρί, είναι πιο πρωτότυπο και πιο νόστιμο.

Τώρα καλύπτουμε το φύλλο ψησίματος με ένα φύλλο αλουμινόχαρτου και βάζουμε τις πατάτες πάνω του, βάζουμε τα πάντα στο φούρνο.Ψήνουμε τις πατάτες για 45 λεπτά στους 200 βαθμούς μέχρι να μαλακώσουν. Ελέγχεται η ετοιμότητατρυπώντας την πατάτα με μια οδοντογλυφίδα. Βγάζουμε ένα ταψί και ρίχνουμε στο ταψί μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος, πασπαλίζουμε με τυρί και σκόρδο, τα οποία πρώτα τρίβουμε. Ξαναβάζουμε το ταψί στο φούρνο για λίγα λεπτά, αυτή τη φορά είναι αρκετή για να λιώσει το τυρί. Σερβίρουμε πατάτες φούρνου – ακορντεόν γαρνίροντας με μαϊντανό.

«Ακορντεόν» με μανιτάρια

Συστατικά:

  • Πατάτες - 4 τεμ.;
  • Μανιτάρια - 100 g;
  • Φυτικό λάδι - 30 g;
  • Πράσινοι - ένα μάτσο?
  • Αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Καθαρίζουμε τις πατάτες και κάνουμε κοψίματα, αλλά δεν τις κόβουμε περίπου 3 χιλιοστά μέχρι το τέλος.σε μικρά κομμάτια ψιλοκόβουμε τα μανιτάριαπου τηγανίζονται σε φυτικό λάδι. Ψιλοκόβουμε και το κρεμμύδι. Το ανακατεύουμε με τα μανιτάρια και το βάζουμε στα κομμάτια της πατάτας. Πιπέρι και αλάτι.

Οι πατάτες πρέπει να ψηθούν σε αλουμινόχαρτο, οπότε τυλίγουμε προσεκτικά κάθε πατάτα και την τοποθετούμε σε ένα ταψί. Αυτό γίνεται επίσης για να μην πέσει η γέμιση. Το πιάτο ψήνεται για 30 λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών. Οι πατάτες ακορντεόν σερβίρονται γεμιστές με μυρωδικά.

Πατάτες ακορντεόν με κρέας και μήλα

Συστατικά:

  • Κρέας (στήθος κοτόπουλου ή χοιρινές μπριζόλες) - 250 g;
  • Πατάτες - 4 τεμ.;
  • Ντομάτα - 1 τεμ.;
  • Λαρδί - 100 g;
  • Μήλα - 2 τεμ.;
  • Σκόρδο - 2 σκελίδες;
  • Μαγιονέζα;
  • Πρασινάδα;
  • Πιπέρι, αλάτι - για γεύση.

Συνταγή:

Πρωτα απο ολα, ας προσέξουμε τις πατάτες– πρέπει να το ξεφλουδίσετε και να του κάνετε εγκάρσιες τομές για να μην φτάνουν στο τέλος, πιπέρι και αλάτι. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το ψιλοκόβουμε με μυρωδικά. Συνεχίζουμε με το κρέας, τις ντομάτες και το λαρδί ως εξής - ψιλοκόβουμε σε λεπτά κομμάτια.Τώρα ανακατέψτε το σκόρδο, τα βότανα, τα μπαχαρικά και τη μαγιονέζα.

Βάλτε το λαρδί, τις ντομάτες και το κρέας στις λωρίδες με τη σειρά. Καθαρίζουμε τα μήλα, αφαιρούμε τους πυρήνες και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Πασπαλίστε τα ψιλοκομμένα μήλα πάνω από τις πατάτες και ρίξτε από πάνω μαγιονέζα. Τυλίξτε κάθε πατάτααλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο φούρνο για μισή ώρα στους 200 βαθμούς. Και για να ροδίσει το «ακορντεόν» μας, περίπου 7 λεπτά πριν σβήσετε τον φούρνο, πρέπει να ανοίξετε το αλουμινόχαρτο.

Εάν δεν είστε λάτρης του κρέατος, τότε αυτό το πιάτο μπορεί να γίνει και με λουκάνικο· κατ 'αρχήν, όλα τα προϊόντα εδώ είναι εναλλάξιμα - βάζουμε μόνο αυτό που αγαπάμε πραγματικά. Το ακορντεόν σερβίρεται ζεστό πάνω σε φύλλα μαρουλιού και πασπαλίζεται με μυρωδικά.

Συνταγή για πατάτες με μπέικον στο φούρνο με φωτογραφίες βήμα βήμα

Ποιος είπε ότι οι πατάτες είναι βαρετές, μπανάλ και χωρίς ενδιαφέρον;! Τολμώ να σε αποτρέψω. Οι πατάτες είναι ένα πολύ μοναδικό λαχανικό από το οποίο μπορείτε να ετοιμάσετε πολλά νόστιμα, διαφορετικά, ενδιαφέροντα πιάτα.

Ακολουθεί μια συνταγή για πατάτες με μπέικον στο φούρνο με φωτογραφίες βήμα βήμα. Λόγω του γεγονότος ότι οι πατάτες σε πλάκες μπέικον ψήνονται σε λαχανικό "μαξιλάρι", γίνονται νόστιμες, ζουμερές και πολύ αρωματικές!

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

– πατάτες – 8-10 κόνδυλοι
– μπέικον – 8-10 φέτες (150-200 γρ.)
– μωβ κρεμμύδι – 3 κρεμμύδια
– σκόρδο – 3 σκελίδες
– λεμόνι – ½ τεμ.
– αλάτι, αλεσμένο πιπέρι, ξερό θυμάρι
– μαϊντανός, άνηθος, σέλινο

Βήμα προς βήμα συνταγή για το μαγείρεμα πατάτας με μπέικον στο φούρνο:

Ξεπλύνετε καλά τις πατάτες κάτω από ισχυρό τρεχούμενο νερό και χρησιμοποιήστε μια βούρτσα για να αφαιρέσετε όλη τη βρωμιά.
Για να ψηθούν καλύτερα και πιο γρήγορα οι πατάτες στο μέλλον, πρέπει πρώτα να τις βράσετε χωρίς να τις ξεφλουδίσετε για 7-10 λεπτά αφού βράσει το νερό.


Ψύξτε τους κόνδυλους, γεμίστε τους με κρύο νερό και αφαιρέστε τις φλούδες.


Τυλίξτε μια φέτα μπέικον γύρω από τον κόνδυλο. Αν χρειαστεί, στερεώστε το με μια οδοντογλυφίδα.
Σε αυτό το πιάτο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ωμό μπέικον, έτσι ώστε το λίπος που απελευθερώνεται από αυτό να κορεστεί τις πατάτες κατά το μαγείρεμα. Τυλίξτε όλους τους κόνδυλους με τον ίδιο τρόπο.


Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Τα κανονικά κρεμμύδια θα λειτουργήσουν επίσης καλά.
Κόβουμε το σκόρδο σε φέτες. Πλένουμε το λεμόνι και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια μαζί με το ξύσμα.


Τοποθετήστε το «μαξιλάρι» λαχανικών σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα μπολ και προσθέστε λίγο αλάτι.


Τοποθετήστε τις τυλιγμένες με μπέικον πατάτες πάνω από τα λαχανικά.
Αλάτι, πιπέρι, πασπαλίζουμε με ξερό θυμάρι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε άλλα καρυκεύματα και αρωματικά βότανα θέλετε.


Τοποθετούμε το ταψί με τις πατάτες σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς. Αρχικά σκεπάζουμε το ταψί με ένα φύλλο αλουμινόχαρτου.
Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 60 λεπτά. 10 λεπτά πριν το τέλος, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο για να ροδίσει το μπέικον. Ελέγξτε την ετοιμότητα των πατατών τρυπώντας τες με ένα μαχαίρι.
Πριν σερβίρετε, ψιλοκόβετε τα φρέσκα μυρωδικά και τα πασπαλίζετε στο φρεσκοπαρασκευασμένο πιάτο.


Ένα υπέροχο, όμορφο, χορταστικό και καθόλου μπανάλ πιάτο! Και πόσο μυρωδάτο είναι!
Οι πατάτες είναι ζουμερές, το μπέικον είναι τραγανό και ακόμη και τα κρεμμύδια είναι νόστιμα. Βοήθα τον εαυτό σου!

20.03.2018

Οι πατάτες με μπέικον σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο γίνονται πάντα νόστιμες, χορταστικές και αρωματικές. Η προετοιμασία ενός τέτοιου πιάτου δεν είναι καθόλου δύσκολη, ειδικά αν επιλέξετε μια καλή συνταγή και προσεγγίσετε τη μαγειρική διαδικασία με υπέροχη διάθεση. Ας δούμε πολλές επιτυχημένες επιλογές για την προετοιμασία του.

Οι πατάτες ψημένες με μπέικον σε αλουμινόχαρτο θα διαφοροποιήσουν αρμονικά το οικογενειακό σας μενού. Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται εύκολα και γρήγορα από ένα ελάχιστο σύνολο διαθέσιμων συστατικών.

Συστατικά:

  • λαχανικά ρίζας πατάτας - 0,5 kg.
  • μπέικον - 0,2 κιλά;
  • κολοκύθι;
  • σκελίδες σκόρδου - 2-3 τεμάχια.
  • φυτικό έλαιο χωρίς γεύση - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
  • άλας;
  • καρυκεύματα?
  • κλωνάρια άνηθου.

Συμβουλή! Οι νεαρές πατάτες είναι οι πιο κατάλληλες για την προετοιμασία αυτού του πιάτου.

Παρασκευή:


Και αυτό το πιάτο θα είναι το αποκορύφωμα της εορταστικής γιορτής. Δεν είναι μόνο νόστιμο και ορεκτικό, αλλά φαίνεται και πρωτότυπο. Οι καλεσμένοι σας δεν το έχουν δοκιμάσει ποτέ πριν!

Συστατικά:

  • λαχανικά ρίζας πατάτας - 8 τεμάχια.
  • μπέικον (οποιουδήποτε τύπου) - 0,2 κιλά.
  • άλας;
  • μαύρο πιπέρι;
  • σκληρό τυρί - 150 γραμμάρια.

Σε μια σημείωση! Μπορείτε να συμπληρώσετε αυτό το πιάτο με κομμάτια φρέσκου λαρδί. Απλώς «γεμίστε» τις πατάτες με αυτό, εναλλάξ με κομμάτια μπέικον.

Παρασκευή:


Αρωματικές πατάτες φούρνου

Οι πατάτες με μπέικον και τυρί σε αλουμινόχαρτο, ψημένες σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα ευχαριστήσουν όλους ανεξαιρέτως. Η γεύση του θυμίζει πατάτες φούρνου πάνω στη φωτιά. Θα κάνουμε πικνίκ στο σπίτι;

Συστατικά:

  • λαχανικά ρίζας πατάτας - 4-5 τεμάχια.
  • φρέσκο ​​κρεμμυδάκι;
  • μαλακό βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
  • άλας;
  • μπέικον - 150 g;
  • κρέμα γάλακτος - 3 τραπέζι. κουτάλια?
  • τυρί - 70 γρ.

Σε μια σημείωση! Αντί για κρέμα γάλακτος, μπορείτε να προσθέσετε γιαούρτι στο πιάτο. Απλά επιλέξτε ένα κλασικό προϊόν χωρίς γεύσεις.

Παρασκευή:


Μια ενδιαφέρουσα επιλογή για την προετοιμασία των πατατών είναι το ψήσιμο τους "σε ένα παλτό" μπέικον. Χωρίς ιδιαίτερη ταλαιπωρία, θα λάβετε ένα νόστιμο πιάτο που θα καταπλήξει τους πάντες με το άρωμα και την εμφάνισή του.

Συστατικά:

  • λαχανικά ρίζας πατάτας - 7 τεμάχια.
  • ακατέργαστο καπνιστό μπέικον - 0,1 kg.
  • σκληρό τυρί - 0,1 kg.
  • βούτυρο - 50 g;
  • άλας;
  • μαύρο πιπέρι.

Συμβουλή! Για το ψήσιμο στο φούρνο με πατάτες, το καλύτερο είδος μπέικον είναι το ωμό καπνιστό.

Παρασκευή: