Η Ημέρα του Υπερασπιστή της Πατρίδας είναι μια σημαντική και μεγάλη ημερομηνία για τον λαό μας. Πολλοί γιορτάζουν τις διακοπές σε μεγάλη κλίμακα, προετοιμάζοντας μια ποικιλία από πιάτα όπως για την Πρωτοχρονιά. Σε αυτήν την περίπτωση, οι σύζυγοι χρησιμοποιούν όλες τις μαγειρικές τους δεξιότητες για να ευχαριστήσουν τους άνδρες. Όλοι γνωρίζουν εδώ και καιρό ότι το καλύτερο δώρο, εκτός από κάλτσες και αφρό ξυρίσματος, είναι μια νόστιμη απόλαυση που παρασκευάζεται με ψυχή και ζεστασιά.

Πολλοί είναι σε χαμό, σκέφτονται τι να μαγειρέψουν για τον σύζυγό τους στις 23 Φεβρουαρίου, πώς να ευχαριστήσουν τον αγαπημένο τους με εκλεκτές λιχουδιές. Θα ήταν σκόπιμο να κάνετε κάτι θρεπτικό και όσο το δυνατόν πιο χορταστικό. Σχεδόν όλοι οι άντρες αγαπούν το κρέας σε διαφορετικές παραλλαγές, τόσο πιο εύκολο είναι για εσάς και εμένα, αγαπημένες γυναίκες! Δεν χρειάζεται να ασχοληθείτε με ελαφριά σνακ και σαλάτες.

Αλλά μην ξεχάσετε να στολίσετε το γιορτινό τραπέζι. Θα πρέπει να ξεχάσουμε το πάθος και το περιβάλλον - εστιάζουμε στον συντηρητικό σχεδιασμό. Το θυμίαμα θα σας φανεί χρήσιμο αν γιορτάζετε ραντεβού ένας προς έναν. Φροντίστε επίσης να έχετε ένα γλυκό επιδόρπιο. Για παράδειγμα, ψήστε ένα κέικ. Ουάου ο αγαπημένος σου επί τόπου! Παρουσιάζουμε στην προσοχή σας πρωτότυπες συνταγές για τις 23 Φεβρουαρίου, που θα είναι το καλύτερο δώρο και θα θυμόμαστε για πολύ καιρό.

Ζουμερό μαντί από πατάτες

Το ουζμπεκικό φαγητό έχει ριζώσει εδώ και καιρό στη Ρωσία. Βασικά, πρόκειται για μεγάλα ζυμαρικά, αλλά μαγειρεύονται στον ατμό με την προσθήκη πικάντικων μπαχαρικών και έχουν ασυνήθιστο σχήμα. Για να γίνει το πιάτο ζουμερό, πρέπει να απλώσετε τη ζύμη πολύ λεπτή και να χρησιμοποιήσετε πολλή γέμιση. Κάποιες νοικοκυρές θεωρούν δύσκολα τα ασιατικά πιάτα και φοβούνται να τα μαγειρέψουν.

Αλλά αυτό είναι μόνο με την πρώτη ματιά. Ακολουθώντας τη συνταγή βήμα προς βήμα, θα μπορέσετε να δημιουργήσετε μια γαστρονομική δημιουργία που θα σας ενθουσιάσει με τη γεύση της. Δεν χρειάζεται πλέον να μαντεύετε τι να μαγειρέψετε για τον σύζυγό σας στις 23 Φεβρουαρίου. Το μαντί σίγουρα θα αρέσει στον αγαπημένο σας, ειδικά σε συνδυασμό με μια πικάντικη σάλτσα. Φτάνει η δημαγωγία - ας περάσουμε στη διαδικασία.

Υλικά για τη ζύμη: ένα ποτήρι βραστό νερό (ζεστό), δύο αυγά, μια πρέζα αλάτι, αλεύρι (με το μάτι). Για τη γέμιση: (400 γρ.), πέντε πατάτες, ένα κρεμμύδι, μαύρο πιπέρι, δύο σκελίδες σκόρδο. Υλικά για τη σάλτσα: ίσες αναλογίες μαγιονέζας και κρέμα γάλακτος (150 ml το καθένα), 40 γραμμάρια πικάντικη άτζικα ή πάστα ντομάτας, έξι σκελίδες σκόρδο, ένα μάτσο άνηθο.

Ζυμώνουμε τη ζύμη

Τι πρέπει να μαγειρέψετε για τον άντρα σας στις 23 Φεβρουαρίου; Φυσικά, κρέας σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Χτυπάμε τα αυγά με ένα σύρμα, αλατίζουμε, ρίχνουμε χλιαρό νερό σε λεπτή ροή και προσθέτουμε προσεκτικά το αλεύρι σε μικρές δόσεις. Ζυμώνουμε καλά. Για να μην κολλήσει στα χέρια σας, αλείψτε με φυτικό λάδι. Η μάζα πρέπει να είναι χωρίς σβώλους και να έχει ομοιόμορφη συνοχή. Τυλίγουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.

Τώρα ας ξεκινήσουμε με τον κιμά: κόψτε τη γαλοπούλα σε μικρά κομμάτια, προσθέστε τριμμένες πατάτες, σοταρισμένα κρεμμύδια, ψιλοκομμένο σκόρδο και μπαχαρικά.

Σχηματισμός ακτίνων μάντα

Τοποθετούμε το παγωμένο κομμάτι ζύμης σε μια αλευρωμένη ξύλινη σανίδα, κομμένη σε μικρά κομμάτια, την οποία ανοίγουμε σε λεπτά τετράγωνα. Τοποθετούμε κιμά σε κάθε προϊόν αλευριού, στερεώνουμε τις πλαϊνές άκρες και στις δύο πλευρές με επικάλυψη και συνδέουμε τις τσέπες. Βεβαιωθείτε ότι η ζύμη δεν σκίζεται, διαφορετικά θα ξεπηδήσει όλη η γέμιση.

Αλείφουμε το φύλλο του ατμομάγειρα με βούτυρο για να μην κολλήσει το μαντί στην επιφάνεια. Μαγειρέψτε για τουλάχιστον 40 λεπτά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια αργή κουζίνα. Φτιάχνουμε τη σάλτσα: ανακατεύουμε όλα τα υλικά που υποδεικνύονται. Τοποθετήστε το έτοιμο μαντί πάνω σε πράσινα φύλλα μαρουλιού. Όταν στρώνετε το τραπέζι για τις 23 Φεβρουαρίου, μην ξεχάσετε να το διαμορφώσετε διακριτικά και χαριτωμένα.

Γιορτινή συνταγή για αρνάκι με κολοκύθα και κάστανα

Σε αντίθεση με το χοιρινό και το βοδινό κρέας, το πρόβειο κρέας θεωρείται διαιτητικό και περιέχει ελάχιστη ποσότητα χοληστερόλης. Επιπλέον, είναι τρυφερό, ζουμερό και θρεπτικό. Ας περιγράψουμε την αρχική έκδοση για πραγματικούς καλοφαγάδες. Για να ζυμώσετε τη ζύμη θα χρειαστείτε:

  • 300 g αλεύρι;
  • ένα αυγό;
  • βούτυρο (20 γρ.).

Άλλα συστατικά: ένα κιλό αρνίσιο κρέας, μισό κιλό κολοκύθα, δύο ποτήρια χυμό ροδιού, 1,5 φλιτζάνι ρύζι, κάστανα (400 g). Θα χρειαστείτε επίσης πέντε κρεμμύδια, μια πρέζα σαφράν, εκατό γραμμάρια βούτυρο.

Οργάνωση προετοιμασίας

Υπάρχουν πολλές γιορτινές συνταγές. Πρώτα, βράστε τα πλυμένα δημητριακά ρυζιού για όχι περισσότερο από 10 λεπτά. Το κύριο πράγμα είναι να μην ψηθεί υπερβολικά, διαφορετικά θα γίνει χυλός.

Φτιάχνουμε τη ζύμη: χτυπάμε τα αυγά στο κοσκινισμένο αλεύρι, προσθέτουμε λάδι και νερό. Ανοίγουμε τη στρώση, την στρώνουμε στον πάτο ενός βαθύ καζάνι και την περιχύνουμε με λιωμένο βούτυρο. Τοποθετούμε από πάνω το μισοψημένο ρύζι, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και μαγειρεύουμε για άλλα 20 λεπτά.

Βυθίστε τα κάστανα σε νερό, βάλτε τα στο μάτι της κουζίνας - μην τα ακουμπήσετε για 7 λεπτά. Κόβουμε την ωμή κολοκύθα σε μέτρια κομμάτια. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, σοτάρουμε με το βούτυρο και μετά προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρέας. Ρίχνουμε το χυμό ροδιού και ένα ποτήρι βραστό νερό και σιγοβράζουμε για μισή ώρα.

Τσιγαρίζουμε την κολοκύθα με κάστανα, μεταφέρουμε το μείγμα στο αρνί. Αλατοπιπερώνουμε το φαγητό. Σιγοβράζουμε σκεπασμένο για δέκα λεπτά. Ανακατεύουμε το σαφράν σε μια κουταλιά της σούπας νερό και το περιχύνουμε με το ρύζι. Πετάμε τη ζύμη πάνω στην οποία ετοιμάστηκαν τα δημητριακά. Ισοπεδώνουμε τους κόκκους του ρυζιού στην επιφάνεια του πιάτου και τοποθετούμε πάνω κομμάτια κρέατος στιφάδο και κολοκύθας. Ψιλοκόψτε τα χόρτα.

Πιάτα με κοτόπουλο (γιορτές) για την Ημέρα του Υπερασπιστή της Πατρίδας

Το κρέας πουλερικών δεν θα είναι ποτέ περιττό στο τραπέζι. Η βέλτιστη αναλογία ποιότητας και τιμής το καθιστά σε ζήτηση. Αν δοκιμάσετε και προσθέσετε λίγο ξύσμα, μπορείτε να πάρετε ένα νόστιμο πιάτο όπως το κοτόπουλο Προβηγκίας, ένα παραδοσιακό πιάτο στη Γαλλία.

Απαραίτητα συστατικά:

  • σφάγιο κοτόπουλου?
  • λαχανικά: πέντε ντομάτες, τρία κρεμμύδια, επτά σκελίδες σκόρδο.
  • μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι - 150 g.
  • τυρί - διακόσια γραμμάρια.
  • ελαιόλαδο - 50 ml;
  • μπαχαρικά: δύο μεγάλες κουταλιές μυρωδικά της Προβηγκίας, 2,5 γραμμάρια μαραθόσπορους, μια πρέζα κόκκινο πιπέρι, αλάτι.

Τεχνολογική διαδικασία

Εάν ο άντρας σας προτιμά άπαχα κρέατα, τότε φροντίστε να ετοιμάσετε μια ποικιλία από πιάτα με κοτόπουλο. Οι εορταστικές παραλλαγές θα εκπλήξουν την οικοδέσποινα με την ευκολία και την ταχύτητά τους και τους καλεσμένους με τη χυμώδη και πικάντικη γεύση τους. Τώρα στη συνταγή. Κόβουμε το σφάγιο σε μερίδες και προσθέτουμε λίγο αλάτι.

Χωρίζουμε τον πελτέ ντομάτας από τη φλούδα και κόβουμε σε φέτες. Κρεμμύδια - σε μισούς δακτυλίους και ελιές - σε τέσσερα μέρη. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, τοποθετούμε το ένα μέρος στον πάτο του ταψιού. Τοποθετήστε το κρέας από πάνω. Καρυκεύστε με σάλτσα μπαχαρικών: ανακατέψτε το στυμμένο σκόρδο με μάραθο, πιπέρι, μυρωδικά και ελαιόλαδο.

Καλύψτε με ένα «φυτικό παλτό». Ψήνουμε για 1-1,5 ώρα. Λίγα λεπτά πριν σβήσετε το φούρνο, πασπαλίστε γενναιόδωρα με τριμμένο τυρί. Μια τέτοια φαινομενικά μπανάλ συνταγή, αλλά τι γεύση και άρωμα! στις 23 Φεβρουαρίου θα εκπλήξετε τον άνθρωπό σας. Διακοσμήστε το δωμάτιο με κεριά και λιβάνι για να δημιουργήσετε μια ρομαντική ατμόσφαιρα!

Ψημένα ρολά κοτόπουλου

Αυτό το πιάτο μπορεί εύκολα να ισχυριστεί ότι είναι μια γκουρμέ απόλαυση. Η διαδικασία προετοιμασίας δεν θα πάρει πολύ χρόνο και θα μπορείτε να προετοιμαστείτε για την εκδήλωση. Πρέπει να αγοράσετε εκ των προτέρων περίπου δύο κιλά παγωμένο φιλέτο κοτόπουλου, τριακόσια γραμμάρια ποιοτικού μπέικον, τρία μεσαίου μεγέθους ώριμα πορτοκάλια. Πάρτε επίσης φύλλα πράσινης σαλάτας, μαύρο πιπέρι, φυτικό λάδι, αλάτι.

Οδηγίες

Θυμηθείτε ότι το τραπέζι για τις 23 Φεβρουαρίου θα πρέπει να είναι διαφορετικό από το No need for any ροζ τόνους ή λουλούδια. Κόβουμε το φιλέτο σε μικρές φέτες, ρίχνουμε μέσα τον στυμμένο χυμό πορτοκαλιού και το αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά. Αφήνουμε να μαριναριστούν στο ψυγείο για δύο ώρες.

Κόψτε το μπέικον σε λεπτές λωρίδες, τυλίξτε ένα κομμάτι κρέας σε αυτό - τυλίξτε το σε ένα σωλήνα, στερεώνοντάς το με μια οδοντογλυφίδα. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο, αλείφουμε με λάδι και τοποθετούμε τα σχηματισμένα ρολά. Τοποθετούμε στο φούρνο για 20 λεπτά.

Τοποθετήστε τα ψημένα σωληνάρια κοτόπουλου σε φύλλα μαρουλιού. Πλαισιώνουμε τα ντοματίνια και απολαμβάνουμε μια υπέροχη βραδιά. Όπως μπορείτε να δείτε, δεν χρειάζεται να ξοδέψετε πολλά χρήματα. Οι συνταγές για τις 23 Φεβρουαρίου είναι πολύ απλές. Δείξτε τη φαντασία σας και λίγη προσπάθεια, τότε το τραπέζι σας θα είναι γεμάτο με γαστρονομικές απολαύσεις.

Εκτός από τα αλλαντικά, χρησιμοποιήστε ψάρι. Για παράδειγμα, οι μπριζόλες σολομού που σερβίρονται με πικάντικα εορταστικά πιάτα έχουν πολλά πρόσωπα και θα ικανοποιήσουν τις γευστικές προτιμήσεις κάθε γκουρμέ. Μην ξεχάσετε να ευχαριστήσετε τον άντρα σας με ένα γλυκό προϊόν. Σημείωμα στην οικοδέσποινα - παντεσπάνι.

Γιορτινό κέικ με συμπυκνωμένο γάλα

Εάν εξακολουθείτε να έχετε μια ερώτηση σχετικά με το τι να μαγειρέψετε για τον σύζυγό σας στις 23 Φεβρουαρίου, τότε αφού δοκιμάσετε αυτό το γλυκό επιδόρπιο, όλες οι αμφιβολίες και οι ανησυχίες θα φύγουν. Η διαδικασία, φυσικά, είναι μακρά, αλλά ο χρόνος και η προσπάθεια που δαπανήθηκαν αξίζουν τον κόπο. Υλικά για κέικ:

  • τριακόσια γραμμάρια αλεύρι και την ίδια ποσότητα βουτύρου.
  • έξι αυγά?
  • βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - κονσέρβα.
  • 1,5 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη.
  • σκόνη κακάο - 50 g;
  • σκόνη ψησίματος - 5 g;
  • κρέμα γάλακτος 15% - 30 ml;
  • μαρμελάδα φρούτων, καρύδια.

Ας αρχίσουμε...

Ετοιμάζουμε το λευκό κέικ: χτυπάμε δύο αυγά σε έναν αφράτο, ογκώδη αφρό και μετά προσθέτουμε προσεκτικά 150 γραμμάρια ζάχαρης και κοσκινισμένο αλεύρι (120 γρ.). Η ζύμη θα είναι ρευστή, ψήστε για περίπου μισή ώρα.

Καστανό κέικ: προσθέστε το μπέικιν πάουντερ, την υπόλοιπη ζάχαρη, τη σκόνη κακάο, τα χτυπημένα αυγά (4 τεμ.) στο αλεύρι με σπόρους (180 γρ.). Τοποθετούμε στο φούρνο για 20 λεπτά. Κόψτε το κρυωμένο κέικ σε δύο ίσα μέρη.

Κόψτε ένα αστέρι από τις στρώσεις του λευκού και του κέικ σοκολάτας (μην αγγίζετε το δεύτερο στρώμα). Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα στένσιλ. Καλύψτε το υπόλοιπο καφέ παντεσπάνι με μαρμελάδα φρούτων και πασπαλίστε με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.

Φτιάχνουμε την κρέμα: χτυπάμε το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα με το βούτυρο (150 γρ.). Αλείφουμε το σοκολατένιο παντεσπάνι μουλιασμένο στη μαρμελάδα με κρεμώδες μείγμα. Τοποθετούμε από πάνω ένα λευκό αστέρι κέικ, το περιχύνουμε με κρέμα και πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς. Καλύψτε με ένα καφέ αστέρι και μουλιάστε με λευκή γλυκιά σάλτσα. Αφήστε το προϊόν να κρυώσει για περίπου μία ώρα.

Ετοιμάζουμε το γλάσο: ανακατεύουμε τη σκόνη κακάο με τη ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος, μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει. Βάζουμε ένα κομμάτι βούτυρο (50 γρ.), περιμένουμε να κρυώσει το γλάσο και σκεπάζουμε με αυτό το κέικ. Διακοσμούμε με φρέσκες φράουλες και πασπαλίζουμε τα πλαϊνά με καρύδια.

Ας τελειώσουμε εδώ. Ελπίζουμε ότι οι γιορτινές συνταγές για κύρια πιάτα θα σας φανούν χρήσιμες και θα κερδίσουν τις καρδιές των ανδρών.

Όλοι γνωρίζουν ότι οι άντρες λατρεύουν να τρώνε νόστιμο φαγητό. Και φυσικά, όλοι γνωρίζουν ότι ο δρόμος προς την καρδιά ενός άνδρα περνά από το στομάχι του. Το αν είναι όντως έτσι είναι στο χέρι σας να το κρίνετε. Αλλά κάθε γυναίκα θέλει να ετοιμάσει νόστιμο φαγητό για τις πιο σημαντικές ανδρικές διακοπές στις 23 Φεβρουαρίου. Και νομίζω, όχι τόσο για να ανοίξουμε αυτόν τον δρόμο, αλλά απλώς επειδή όλες οι γυναίκες αγαπάμε πολύ τους άντρες μας. Ως εκ τούτου, θέλουμε να τους ταΐζουμε νόστιμα φαγητά κάθε μέρα, και ακόμη περισσότερο τις γιορτές.

Για το εορταστικό τραπέζι για την Ημέρα του Υπερασπιστή της Πατρίδας, πρέπει να προετοιμάσετε τι αρέσει στους άνδρες να τρώνε. Τι αγαπούν;

Είναι γενικά αποδεκτό ότι οι άνδρες προτιμούν το κρέας από όλα τα άλλα πιάτα. Αυτό είναι αλήθεια, αλλά όχι λιγότερο από αυτό τους αρέσουν τα πουλερικά, τα ψάρια, τα ζυμαρικά, οι ζυμαρικά, οι πίτες, οι τηγανίτες, τα χάμπουργκερ... Άλλωστε, θα σας πω ένα μυστικό, έχουν και ένα μεγάλο γλυκό δόντι, αν και προσπαθούν προσεκτικά κρυψ'το. Γενικά, πιστεύω ότι οι άντρες απλά αγαπούν το νόστιμο φαγητό και μπορεί να είναι τελείως διαφορετικό.

Επομένως, όταν προετοιμάζεστε για τις διακοπές, μπορείτε να μαγειρέψετε οποιοδήποτε φαγητό, απλά πρέπει να το κάνετε με αγάπη, με επιθυμία, μερικές φορές με δημιουργικότητα και πάντα με καλή διάθεση!

Και το σημερινό μενού αποτελείται από τις πιο απλές και όχι λιγότερο νόστιμες συνταγές, που δεν θα είναι δύσκολο να προετοιμαστούν. Και δεν θα πάρει πολύ χρόνο. Αυτές οι συνταγές είναι ιδανικές τόσο για τις αργίες όσο και για τις καθημερινές.

Δεν είναι μυστικό ότι σχεδόν όλοι οι άντρες αγαπούν τα χάμπουργκερ. Γι' αυτό ετοιμάζουμε αυτό το απλό και νόστιμο ξένο σάντουιτς για πρωινό.


Θα χρειαστούμε:

  • καπνιστό, βραστό, ψημένο κρέας (οποιοδήποτε) - 500 - 600 γρ
  • ψωμάκια με σουσάμι για χάμπουργκερ - 3 - 4 τεμ.
  • αγγούρι - 1 τεμ.
  • φύλλα μαρουλιού

Για τη σάλτσα:

  • αυγό - 2 τεμ
  • ελιές - 10-15 τεμ.
  • μαϊντανός - 3 - 4 κλωνάρια
  • μαγιονέζα - 3 - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

Παρασκευή:

1. Πρώτα πρέπει να βράσουμε τα αυγά για τη σάλτσα. Δεν πρέπει να ψηθούν για πολύ μέχρι να βράσουν, μόλις δύο λεπτά. Όταν είναι έτοιμα, πρέπει να έχουν μέσα έναν κρόκο. Αφού ψηθούν, βυθίστε τα σε κρύο νερό για να κρυώσουν όσο το δυνατόν γρηγορότερα, διαφορετικά δεν θα σας κολλήσει ο κρόκος.

2. Όσο βράζουν και κρυώνουν τα αυγά, φτιάχνουμε τα τσουρέκια. Τα κόβουμε στη μέση και τα τηγανίζουμε σε ζεστό τηγάνι χωρίς λάδι μέχρι να ροδίσουν.



3. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κρέας - χοιρινό, βοδινό, κοτόπουλο, γαλοπούλα θα κάνει. Όταν πηγαίνετε στο ψυγείο στο τμήμα κρέατος, κοιτάτε πάντα την εμφάνιση του κρέατος. Άρα, αυτό που μας άρεσε από αυτό είναι αυτό που θα μαγειρέψουμε. Μου άρεσε η γαλοπούλα. Δεν είναι λιπαρό, δεν είναι ξηρό, ελαφρώς καπνιστό και πολύ νόστιμο. Αυτό σημαίνει ότι το χάμπουργκερ θα βγει το ίδιο.

Αν έχω χρόνο και κιμά, τότε τηγανίζω ειδικές πλακέ κοτολέτες. Τα κάνω λεπτά και χάρη σε αυτό τηγανίζονται πολύ γρήγορα. Μετά τα μπέργκερ βγαίνουν όπως στα McDonald's.

Αλλά σήμερα είναι μια γρήγορη συνταγή που χρησιμοποιεί έτοιμο κρέας. Πρέπει να το κόψουμε σε επίπεδα κομμάτια, όπως για τα σάντουιτς. Για ένα τσουρέκι, μετρήστε 3 - 4 κομμάτια πάχους 0,5 εκ. Ναι, όχι ένα κάθε φορά, αλλά ακριβώς 4 τη φορά, το ετοιμάζουμε - είναι για τις διακοπές!

4. Κόβουμε τα αγγούρια σε λεπτές φέτες. Πλένουμε τα φύλλα μαρουλιού και τα στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτα.

5. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Πολτοποιήστε τα αυγά με ένα πιρούνι. Παρεμπιπτόντως, ψιλοκόψτε τα χόρτα και τις ελιές, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με κάπαρη. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά.



6. Απλώνουμε τη σάλτσα στον πάτο του ψωμιού.


Τοποθετήστε ένα σωρό από κρέας σε αυτό με τυχαία σειρά, αγγούρια και βότανα από πάνω. Σκεπάζουμε με το πάνω μέρος του τσουρέκι.



7. Σερβίρετε με τσάι ή καφέ. Είτε κρύο είτε ζεστό. Πάντα όμως με καλά και ζεστά λόγια και ευχές. Απολαύστε το φαγητό!

Αν θέλετε, μπορείτε να βάλετε στη μέση μια φέτα ντομάτα ή πιπεριά.

Γρήγορο χοτ ντογκ

Ένα σπιτικό χοτ ντογκ είναι πάντα πιο νόστιμο από αυτό που αγοράζεται στο κατάστημα. Και μπορείτε να το ετοιμάσετε πολύ γρήγορα, ειδικά αν αγοράσετε όλα όσα χρειάζεστε νωρίτερα.


Θα χρειαστούμε:

  • ψωμάκια χοτ ντογκ - 3-4 τεμάχια
  • λουκάνικα - 3 - 4 τεμάχια
  • ή οποιοδήποτε καπνιστό και βραστό - καπνιστό κρέας, ή κοτόπουλο - 300 γρ
  • ντομάτα - 1 - 2 τεμ
  • αγγούρι - 1 - 2 τεμ
  • τυρί - 200 - 300 γρ
  • πικάντικη κέτσαπ
  • σαλάτα

Παρασκευή:

1. Κόβουμε το τσουρέκι για χοτ ντογκ από τη μία πλευρά ώστε να είναι βολικό να βάλουμε τη γέμιση.

2. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα αγγούρια και τις ντομάτες. Στη συνέχεια τα κόβουμε σε φέτες. Κόβουμε το τυρί σε φέτες ίδιου μεγέθους.

3. Τα λουκάνικα χρησιμοποιούνται συνήθως για χοτ ντογκ πρέπει να τα επιλέξετε καλής ποιότητας. Δυστυχώς, αυτές τις μέρες μπορεί να είναι αρκετά δύσκολο να τα βρεις. Επομένως, δεν θα χρησιμοποιήσω λουκάνικα, αλλά καπνιστό στήθος κοτόπουλου. Εδώ μπορείτε ήδη να δείτε ακριβώς τι υπάρχει στη σύνθεση. Κόβουμε το στήθος κατά βούληση, είτε σε λωρίδες, είτε, όπως έκανα, σε μια μακριά στρώση πάχους περίπου 1 cm.

4. Τοποθετούμε στο τσουρέκι μαρούλι, κρέας ή λουκάνικο, μετά λαχανικά, τυρί και από πάνω ρίχνουμε κέτσαπ. Εάν σε έναν άντρα αρέσουν τα πικάντικα φαγητά, τότε είναι καλύτερο να προσθέσετε πικάντικη κέτσαπ.


Δυστυχώς δεν είχα πια φύλλα μαρουλιού εκείνη την εποχή, οπότε για χρώμα και άρωμα πρόσθεσα ένα κλωνάρι άνηθο. Αλλά υπόσχομαι ότι θα προετοιμαστώ καλύτερα για τις διακοπές.

5. Τοποθετούμε στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο, ζεσταίνουμε μέχρι να λιώσει το τυρί.

6. Σερβίρετε με ζεστό τσάι ή καφέ.

Ζεστό σάντουιτς με τυρί, κρέας και λαχανικά

Τα σάντουιτς με ζεστό τυρί είναι από τα πιο απλά και νόστιμα. Και για τις διακοπές μπορείτε να το διαφοροποιήσετε προσθέτοντας κρέας, λαχανικά και αυγά. Επιπλέον, μπορείτε να το ετοιμάσετε από ψίχα ψωμιού. Τι δεν αντικαθιστά το ξένο γρήγορο φαγητό;

Θα χρειαστούμε:

  • ψίχουλα ψωμιού - 3 - 4 τεμ.
  • οποιοδήποτε καπνιστό ή καπνιστό κρέας - βραστό - 300 γρ
  • βραστό αυγό - 1 - 2 τεμ.
  • τυρί - 100 γρ
  • αγγούρι - 1 - 2 τεμ.
  • ντομάτα - 1 - 2 τεμ.
  • ραπανάκια - 3 - 4 τεμ.
  • σαλάτα
  • κέτσαπ - προαιρετικό

Παρασκευή:

1. Πλένουμε τα λαχανικά, τα στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτα και τα κόβουμε σε φέτες ή μισές φέτες. Για να είναι βολικό να τα απλώνετε στις άκρες.

2. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κρέας για σάντουιτς, αυτό που έχετε στο ψυγείο, ή αυτό που αγοράζετε. Χρησιμοποιώ βραστό καπνιστό μοσχαρίσιο κρέας για σάντουιτς. Το κόβουμε σε ένα μεγάλο επίπεδο κομμάτι πάχους περίπου 1 εκ.

3. Καθαρίζουμε το αυγό και το κόβουμε σε επίπεδες φέτες. Τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη.

4. Τοποθετούμε όλα τα υλικά με οποιαδήποτε σειρά στο κάτω μέρος της άκρης.


Το έστρωσα με αυτή τη σειρά: αγγούρι, ντομάτα, κρέας, ραπανάκι, αυγό, τυρί. Μπορείτε να προσθέσετε ζεστό κέτσαπ στη μέση, αν θέλετε.


5. Καλύψτε το πάνω μέρος της άκρης και ψήστε στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να απλωθεί το τυρί και να μουλιάσει όλες οι στρώσεις.


6. Σερβίρετε με τσάι ή καφέ.

Όλα αυτά τα ρωσικά και τα μη ρωσικά σάντουιτς για πρωινό έγιναν πάντα δεκτά με απόλαυση! Ως εκ τούτου, μπορείτε να μαγειρέψετε με ασφάλεια, οι άνδρες σίγουρα θα το εκτιμήσουν!

Τα λαχανικά και το κρέας μπορούν να τυλιχτούν σε πίτα και στη συνέχεια να σερβιριστούν για πρωινό. Αυτό είναι άλλο ένα από τα αγαπημένα ανδρικά πιάτα.

Ωστόσο, το πρωινό μπορεί να παρασκευαστεί με πιο σύνθετο τρόπο! Για παράδειγμα, μπορείτε να μαγειρέψετε τηγανίτες. Ένας μεγάλος αριθμός συνταγών δίνεται σε ειδικό άρθρο. Σήμερα όμως θα τα ετοιμάσουμε σύμφωνα με μια συνταγή που δεν υπάρχει σε αυτό το άρθρο. Ο σύζυγός μου αγαπά πολύ αυτό το πιάτο.

Πανκέικ πίτα με βούτυρο και αυγά

Θα χρειαστούμε:

  • αλεύρι - 1,5 φλιτζάνια
  • γάλα - 500 ml
  • αυγά - 3 τεμ
  • φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  • ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  • αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού

Για γέμιση:

  • βούτυρο - 100 g
  • αυγά - 3 τεμ
  • αλάτι - για γεύση
  • μούρα ή φρούτα για διακόσμηση

Παρασκευή:

1. Ανακατεύουμε τα αυγά με ένα πιρούνι, προσθέτουμε το γάλα, το αλάτι και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

2. Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ και ρίξτε σταδιακά το υγρό συστατικό σε αυτό, ανακατεύοντας καλά. Ρίχνουμε πρώτα το μισό και ανακατεύουμε μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι. Στη συνέχεια, συνεχίζοντας το ανακάτεμα, περιχύνουμε με το υπόλοιπο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σύρμα για να το κάνετε αυτό.

3. Όταν το μείγμα γίνει ομοιογενές και εντελώς έτοιμο, προσθέτουμε λάδι και ανακατεύουμε ξανά.

4. Αφήνουμε τη ζύμη να σταθεί για 20 λεπτά, μετά αλείφουμε το ταψί με λάδι και ψήνουμε τις τηγανίτες.

5. Όσο ψήνονται οι τηγανίτες, λιώστε το βούτυρο σε λουτρό νερού και χτυπήστε μέσα τα αυγά. Προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε.

6. Όταν όλα τα pancakes είναι έτοιμα, αρχίζουμε να συναρμολογούμε την πίτα.

7. Τοποθετήστε μια τηγανίτα στον πάτο του τηγανιού, αλείψτε τη με βούτυρο και αυγό. Στη συνέχεια τοποθετούμε την επόμενη τηγανίτα και τη λαδώνουμε. Και έτσι, σβήστε το μέχρι να τελειώσουν οι τηγανίτες.

8. Μπορείτε να κόψετε την πίτα σε 4 μέρη, ή να την αφήσετε ολόκληρη. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο. Τοποθετούμε σε ζεστό φούρνο για 20 λεπτά.

Ή αφήστε το στο τηγάνι. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.

Σε αυτό το διάστημα, οι τηγανίτες θα μουλιάσουν με βούτυρο και αυγό και θα είναι πολύ νόστιμες. Αν τα σιγοβράσετε σε ένα τηγάνι, η κάτω τηγανίτα θα ψηθεί και θα γίνει τραγανή και τραγανή. Αυτό είναι το αγαπημένο του συζύγου μου.


Διακοσμήστε την κορυφή της τηγανόπιτας με οποιαδήποτε φρούτα ή μούρα, σε κονσέρβα.

Αυτή είναι μια συνταγή που λέγεται στα ρωσικά. Μπορείτε όμως να το μαγειρέψετε με ξένη προφορά.

Γαλλικές τηγανίτες "Suzette"

Θα χρειαστούμε:

  • κρέμα γάλακτος 10% – 350 ml
  • αλεύρι σίτου - 350 γρ
  • αυγά - 6 τεμ
  • ζάχαρη - 2 - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  • αλάτι - μια πρέζα
  • λικέρ - 0,5 φλιτζάνια
  • βούτυρο
  • χυμός πορτοκάλι

Παρασκευή:

1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε με τα αυγά, το αλάτι και τη ζάχαρη. Ρίχνουμε σταδιακά την κρέμα ανακατεύοντας συνεχώς το μείγμα.

2. Όταν η μάζα γίνει ομοιογενής, τη βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.

3. Ψήστε λεπτές τηγανίτες. Τυλίξτε το καθένα σε ρολό ή απλά διπλώστε το στα τέσσερα.

4. Ζεσταίνουμε το χυμό πορτοκαλιού σε υδατόλουτρο και το ρίχνουμε σε μια βάρκα με σάλτσα.

5. Όταν σερβίρετε, περιχύστε με λιωμένο βούτυρο, λικέρ και χυμό πορτοκαλιού.


Αυτή είναι μια τόσο απλή και νόστιμη συνταγή. Και με ένα τέτοιο όνομα, θα είναι μια πραγματική έκπληξη για όλους τους άνδρες.

Μια άλλη υπέροχη ιδέα για πρωινό είναι αυτή. Έχω ήδη περιγράψει πώς να το προετοιμάσω σε ένα από τα άρθρα χρησιμοποιώντας το παράδειγμα 22 συνταγών. Επομένως, για να μην επαναλαμβάνομαι, προτείνω να ετοιμάσω σήμερα μια φριτάτα, ή ιταλική ομελέτα.

Ιταλική φριτάτα με μανιτάρια και σπανάκι

Η φριτάτα ετοιμάζεται πρώτα σε τηγάνι και στη συνέχεια τελειώνει στο φούρνο. Διάφορα λαχανικά και υλικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως γέμιση. Το ίδιο όπως και στο, αλλά πρέπει να ακολουθείται η τεχνολογία μαγειρέματος.


Θα χρειαστούμε:

  • αυγά - 4 - 5 τεμ
  • μανιτάρια - 200 γρ
  • σπανάκι (μπορεί να καταψυχθεί) - 150 γρ
  • σκληρό τυρί - 50 g
  • κρέμα γάλακτος - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  • κρεμμύδι - πράσο, ή κανονικό - 0,5 τεμ.
  • αλάτι, πιπέρι - για γεύση

Παρασκευή:

1. Κόβουμε σε λεπτές φέτες τα μανιτάρια και κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Στην Ιταλία χρησιμοποιούνται τα πράσα, είναι πιο τρυφερά και όχι τόσο πικρά. Επομένως, δείτε μόνοι σας ποιο θα χρησιμοποιήσετε.

2. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου μέχρι να μαλακώσει ελαφρά και να πάρει χρώμα. Προσθέστε τα μανιτάρια και σιγοβράστε όλα μαζί για 5 λεπτά.


3. Προσθέστε το σπανάκι και σιγοβράστε όλα μαζί για άλλα 3 - 4 λεπτά. Αν δεν βρείτε σπανάκι, είναι χειμώνας τελικά, τότε μπορείτε να προσθέσετε μαϊντανό. Θα είναι και νόστιμο.

4. Χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Στη συνέχεια προσθέστε στο μείγμα τριμμένο τυρί. Στην Ιταλία χρησιμοποιούν παρμεζάνα, αλλά έχουμε ρωσικό σκληρό τυρί.

5. Προσθέστε σπανάκι με μανιτάρια και κρεμμύδια στο μείγμα των αυγών, ανακατέψτε τα πάντα.


Αδειάζουμε σε έτοιμο και λαδωμένο ταψί. Ή μπορείτε να το ψήσετε σε φόρμες για μάφινς όπως εγώ.


6. Ψήνετε τη φριτάτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 - 25 λεπτά.

7. Η τελική φριτάτα ξεπερνά όλες τις πιο τρελές προσδοκίες σας στη γεύση. Νόστιμο, ασύγκριτο με οτιδήποτε άλλο, και πολύ χορταστικό!


Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ως γέμιση ντομάτες, πιπεριές, ακόμη και βραστές πατάτες που έχουν απομείνει από το δείπνο. Όλα όσα μπορεί να κάνει η φαντασία σας.

Έτσι, είχαμε ένα αρκετά πλούσιο πρωινό. Όταν ετοίμασα τέτοια πρωινά, όλη η οικογένειά μου αρνήθηκε το μεσημεριανό γεύμα και είχαμε ένα δείπνο νωρίς εκείνη την ημέρα. Γι' αυτό δεν θα σταματήσω για μεσημεριανό γεύμα. Ωστόσο, αν αποφασίσετε να το μαγειρέψετε, προτείνω ανεπιφύλακτα πηχτές σούπες ανατολίτικης κουζίνας - ή. Όλοι οι άντρες που ξέρω τα τρώνε πάντα με ευχαρίστηση.


Λοιπόν, ή αν, για κάποιο λόγο, δεν μαγειρεύετε σούπες ανατολίτικης κουζίνας, μαγειρεύετε ρωσικά ή μαγειρεύετε. Όλοι οι άντρες τα αγαπούν επίσης και τα τρώνε πάντα με ευχαρίστηση.

Εν τω μεταξύ, προτείνω να περάσουμε στο βραδινό πρόγραμμα. Όπου θα προσφέρω και αρκετές απλές και νόστιμες σπιτικές συνταγές. Ετοίμασα δύο διαφορετικές σαλάτες ειδικά για τις γιορτές, και προτείνω να ξεκινήσω με αυτές.

«Δώρο» σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια

Αυτή η σαλάτα καταπλήσσει πρώτα από όλα με την ομορφιά της όταν σερβίρεται. Και μόνο τότε η γεύση. Παρασκευάζεται πολύ απλά και αρκετά γρήγορα. Ως εκ τούτου, το προτείνω ανεπιφύλακτα. Δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.

Θα χρειαστούμε:

  • βραστό φιλέτο κοτόπουλου ή κρέας - 250 g
  • μανιτάρια σε κονσέρβα ή τηγανητά - 250 γρ
  • βραστά αυγά - 3 τεμ
  • μικρά μήλα - 2 - 3 τεμ
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • βραστά καρότα - 1 τεμ.
  • επεξεργασμένο τυρί - 100 γρ
  • μαγιονέζα - 200 g (αλλά λιγότερη είναι δυνατή)
  • μηλόξυδο - 1 κουταλάκι του γλυκού
  • υγρό μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού
  • αλάτι - για γεύση

Για διακόσμηση:

  • αγγούρι - 1 τεμ.
  • μαϊντανός - 1 - 2 κλωναράκια (ή φύλλα μαρουλιού)

Παρασκευή:

1. Ξεφλουδίστε το στήθος κοτόπουλου από τη φλούδα και κόψτε σε μικρά κομμάτια, μπορείτε επίσης να το ψήσετε από βραστό μοσχαρίσιο κρέας.

2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες και το περιχύνουμε με βραστό νερό. Αφήνουμε για 15 λεπτά μέχρι να βγει η πίκρα. Στη συνέχεια, στραγγίστε το βραστό νερό και ξεπλύνετε το κρεμμύδι με κρύο νερό.

3. Αφήνουμε να στραγγίξει το νερό και μετά προσθέτουμε μηλόξυδο, προσθέτουμε το μέλι, λίγο αλάτι και ανακατεύουμε. Αφήνουμε το κρεμμύδι να μαριναριστεί έτσι.

4. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο κρέας ή στήθος σε μια μεγάλη επίπεδη πιατέλα σε σχήμα τετράγωνου.


Στη συνέχεια, προσθέστε τα κρεμμύδια τουρσί.


5. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια τουρσί. Και απλώστε το επόμενο στρώμα.


Εάν τα μανιτάρια είναι κατεψυγμένα, μπορούν να τηγανιστούν μαζί με λίγο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους.

6. Τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη και τα βάζουμε πάνω στα μανιτάρια. Αυτό το στρώμα πρέπει να αλείφεται με μαγιονέζα.


7. Καθαρίζουμε τα μήλα, τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη και τα τοποθετούμε στην επόμενη στρώση. Για να μην μαυρίσουν, αλείψτε τα ελαφρά με μαγιονέζα.


8. Καθαρίζουμε τα βραστά αυγά και τα χωρίζουμε σε ασπράδια και κρόκους. Τρίβουμε τον κρόκο σε ένα λεπτό τρίφτη και τον τοποθετούμε σε μια στρώση μαγιονέζας.

9. Τρίψτε επίσης το επεξεργασμένο τυρί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χοντρό τρίφτη και να το απλώσετε στους κρόκους. Για να διευκολύνετε το τρίψιμο του τυριού, πρέπει να το διατηρήσετε στην κατάψυξη για αρκετή ώρα.


10. Αυτό το στρώμα πρέπει επίσης να επικαλυφθεί με μαγιονέζα, και όχι μόνο το πάνω μέρος, αλλά και τα πλαϊνά τοιχώματα.

11. Τρίβουμε τα ασπράδια σε μέτριο τρίφτη και τα τοποθετούμε από πάνω και τα πλαϊνά.

12. Για να διακοσμήσουμε τη σαλάτα με γιορτινές κορδέλες θα χρειαστούμε ένα μαχαίρι για το ξεφλούδισμα και το κόψιμο των λαχανικών και ένα αγγούρι μεσαίου μήκους. Με ένα μαχαίρι κόβουμε λεπτές μακριές φέτες αγγουριού σε ποσότητα 5 - 6 τεμαχίων.

13. Στολίζουμε τη σαλάτα σαν να δένουμε δώρο με κορδέλες.


14. Σκίζουμε φύλλα από μαϊντανό ή μαρούλι και διακοσμούμε από τις τέσσερις πλευρές.

15. Αφήνουμε να σταθεί στο ψυγείο για 1 - 2 ώρες ώστε να μουλιάσει η σαλάτα και μετά σερβίρουμε προς τέρψη όλων των παρευρισκομένων.

16. Φάτε με ευχαρίστηση!

Όπως μπορείτε να δείτε, η σαλάτα έγινε πολύ όμορφη, αλλά και πολύ νόστιμη!

Σαλάτα “Star” για τις 23 Φεβρουαρίου

Σκέφτηκα για πολύ καιρό πώς να καταλήξω σε μια θεματική σαλάτα και δεν βρήκα τίποτα καλύτερο στο σχεδιασμό από ένα αστέρι. Όπως λένε, αποδείχθηκε απλό, αλλά καλόγουστο. Αυτή η σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε από αυτές που σας αρέσει ως βάση. Το πήρα ως βάση, σίγουρα σε όλους αρέσει.

Θα χρειαστούμε (για μια μικρή μερίδα, περίπου 4 άτομα):

  • σάουρι σε κονσέρβα - 1 κονσέρβα (ή άλλο ψάρι)
  • βραστές πατάτες - 2 τεμ
  • βραστά καρότα - 2 τεμ
  • βραστό αυγό - 2 τεμ
  • μαγιονέζα - για γεύση
  • ρόδι για διακόσμηση
  • φύλλα μαρουλιού - για διακόσμηση


Παρασκευή:

1. Καθαρίζουμε τα λαχανικά και τα αυγά. Τρίβουμε τα λαχανικά στον χοντρό τρίφτη. Χωρίζουμε τα αυγά σε ασπράδια και κρόκους. Και τρίβουμε στον ψιλό τρίφτη.

2. Τοποθετούμε φύλλα μαρουλιού σε μια μεγάλη επίπεδη πιατέλα ως βάση και διακόσμηση για τη σαλάτα.

3. Τοποθετούμε στην πρώτη στρώση τριμμένες πατάτες δίνοντάς της σχήμα αστεριού. Αυτό θα πάρει τις περισσότερες από τις μαγειρεμένες πατάτες, αφήνοντας ένα μικρότερο μέρος για την επόμενη στρώση.


4. Ανοίξτε το βάζο με το σάουρι, τοποθετήστε τα 2/3 του βάζου χωρίς χυμό σε ξεχωριστό μπολ και πολτοποιήστε με ένα πιρούνι. Δεδομένου ότι η σαλάτα αποδεικνύεται μικρή, ολόκληρο το βάζο θα είναι πολύ. Αλλά μερικές φορές υπάρχουν περισσότερα υγρά στο βάζο από τα ψάρια. Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιήστε όλο το saury.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο saury, αλλά και οποιαδήποτε κονσέρβα ψαριού. Μπορείτε επίσης να πάρετε βραστό ή τηγανητό. ψητά ή παστά ψάρια, όπως κόκκινο ψάρι. Σε αυτή την περίπτωση, η σαλάτα θα γίνει πραγματικά εορταστική.

5. Τοποθετήστε το ψάρι σε μια στρώση πατάτας, διατηρώντας το σχήμα του αστεριού.


6. Τοποθετήστε τις υπόλοιπες πατάτες στην επόμενη στρώση. Και παρόλο που υπάρχει αρκετός για μια στρώση, αρκεί να καλύψετε μερικώς το ψάρι και να το περιχύσετε παντού με 3 κουταλάκια του γλυκού χυμό ψαριού από ένα βάζο. Θα χρειαστείτε λιγότερη μαγιονέζα.


7. Επόμενη στρώση καρότων. Αυτή η στρώση πρέπει να λιπαίνετε με μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας. Αυτό είναι θέμα γούστου σε άλλους αρέσουν οι σαλάτες με περισσότερο από αυτό, σε άλλους με λιγότερα. Επομένως, επικαλύψτε τις στρώσεις σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.


8. Στη συνέχεια ασπράδι αυγού. Θα αλείψουμε και αυτή τη στρώση με μαγιονέζα.


9. Λοιπόν, η τελευταία στρώση θα είναι ο κρόκος. Το μοιράζουμε ανάλογα με το αστέρι. Προσπαθούμε να πασπαλίζουμε τα πλαϊνά τοιχώματα όσο το δυνατόν περισσότερο.

10. Διακοσμήστε όπως θέλετε. Μπορείτε να γίνετε δημιουργικοί με τα διακοσμητικά. Απλώστε, για παράδειγμα, όχι μόνο τον αριθμό 23, αλλά και όλα τα πλαϊνά τοιχώματα με σπόρους ροδιού.


Αν φτιάξετε σαλάτα με κόκκινο παστό ψάρι, μπορείτε να τη γαρνίρετε με κόκκινο χαβιάρι. Μια τέτοια σαλάτα μπορεί να ονομαστεί "Αστέρι του Στρατηγού" και σε αυτήν την περίπτωση ο σύζυγος μπορεί να αποκαλείται μόνο "Ο Στρατηγός μου!"

Μπορείτε να σκεφτείτε εκ των προτέρων και να καταλήξετε σε κάποιο δικό σας πρωτότυπο σχέδιο σαλάτας, αυτό θα είναι ένα ιδιαίτερο σημάδι προσοχής αυτή την ημέρα!

Παρεμπιπτόντως, έχει πάντα μεγάλη επιτυχία στην οικογένειά μας, είναι όμορφο και πολύ νόστιμο. Είναι αλήθεια ότι θα χρειαστεί λίγος περισσότερος χρόνος για να το προετοιμάσετε και θα πρέπει να εμποτιστεί για 10 - 12 ώρες, αλλά μπορείτε να το προετοιμάσετε εκ των προτέρων. Και τότε θα υπάρχει περισσότερος χρόνος για την προετοιμασία του κυρίως πιάτου.


Αν αυτές οι ιδέες για σαλάτες δεν είναι αρκετές, γιατί είναι αρκετά δύσκολο να προσφέρουμε περισσότερες από αυτές σε ένα άρθρο, τότε ακολουθήστε τον σύνδεσμο, όπου δίνεται μια μεγάλη ποικιλία από αυτές. Θα είναι εκεί.

Το ίδιο ισχύει και για τα σνακ, θα βρείτε απλά και εύκολα στην προετοιμασία σνακ.

Και προτείνω να προχωρήσουμε στα κύρια μαθήματα.

Πιλάφι με αποξηραμένα φρούτα σε αρμένικο στιλ

Σχεδόν όλοι οι άντρες λατρεύουν το πιλάφι, το ξέρω από πρώτο χέρι. Μαγειρεύω συχνά πιλάφι και συχνά για διάφορες γιορτές και εκδηλώσεις. Υπάρχουν αρκετές στις σελίδες του blog μου. Αν θέλετε, ακολουθήστε οποιαδήποτε από τις προτεινόμενες συνταγές και θα ετοιμάσετε πιλάφι με τον τρόπο που το ετοιμάζουν οι πραγματικοί Ουζμπέκοι.

Αλλά για να μην επαναλάβω τον εαυτό μου, σήμερα θέλω να προσφέρω μια εκδοχή του αρμενικού πιλάφι διακοπών με αποξηραμένα φρούτα. Ελπίζω να έχει και αυτό το πιλάφι τους θαυμαστές του.

Θα χρειαστούμε:

  • ρύζι - 2 φλιτζάνια
  • σταφίδες - 100 γρ
  • αποξηραμένα βερίκοκα - 100 γρ
  • χουρμάδες χωρίς κουκούτσι - 100 γρ
  • αμύγδαλα - 70 γρ
  • γκι - 0,5 φλιτζάνια
  • λεπτή λάβας - 1 τεμάχιο
  • σπόροι ροδιού - για διακόσμηση, προαιρετικά
  • αλάτι - για γεύση

Παρασκευή:

1. Ξεπλύνετε καλά τα αποξηραμένα φρούτα και στεγνώστε με χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα και αφήστε το σε ένα λουτρό νερού για 30 λεπτά.

2. Προσθέστε 2 - 3 κ.σ. κουταλιές λιωμένο βούτυρο, αφήστε το να λιώσει, ανακατέψτε και αφαιρέστε τα φρούτα από το μπάνιο.

3. Ρίχνουμε 6 φλιτζάνια νερό σε μια κατσαρόλα και το αφήνουμε να βράσει. Αλατίζουμε το νερό για γεύση, προσθέτοντας περίπου 1 κ.σ. κουτάλι και ρίξτε μέσα το πλυμένο ρύζι.

4. Μαγειρέψτε το ρύζι μέχρι να είναι σχεδόν έτοιμο, αφήνοντάς το ελαφρώς μισοψημένο. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το ρύζι σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με κρύο νερό.

5. Τώρα αρχίζει η διασκέδαση. Αλείφουμε τον πάτο του καζάνι με το 1/3 του λιωμένου βουτύρου. Καλύπτουμε με πίτα και απλώνουμε το 1/3 του ρυζιού. Περιχύστε με 1 κουταλιά της σούπας λιωμένο βούτυρο.

6. Μετά πάλι απλώνουμε το 1/3 του ρυζιού και ρίχνουμε ξανά λάδι. Στη συνέχεια προσθέτουμε το υπόλοιπο ρύζι και περιχύνουμε με το υπόλοιπο λάδι.

7. Τυλίγουμε το καπάκι του καζάνι εσωτερικά με μια πετσέτα και σκεπάζουμε με αυτό το καζάνι. Αν μείνει νερό στο καζάνι, η πετσέτα θα απορροφήσει την υπερβολική υγρασία.

8. Τοποθετούμε το καζάνι σε χαμηλή φωτιά και σιγοβράζουμε το ρύζι για 15 - 20 λεπτά.

9. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το ρύζι σε ένα μεγάλο πιάτο και γαρνίρετε με βραστά φρούτα και ξηρούς καρπούς. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιουσδήποτε ξηρούς καρπούς, όχι μόνο αμύγδαλα! Μπορείτε να πασπαλίσετε από πάνω σπόρους ροδιού για ομορφιά.


Αυτού του είδους το πιλάφι δεν παρασκευάζεται συχνά. Και θα μπορείτε να εκπλήξετε όλους τους άντρες που είναι παρόντες στις διακοπές.

Ωστόσο, θυμόμαστε ότι για πολλούς άντρες η γιορτή δεν είναι αργία αν δεν υπάρχει κρέας στο τραπέζι. Επομένως, μπορείτε να ετοιμάσετε το κρέας ξεχωριστά για αυτό το πιλάφι. Και μετά θα σας πω πώς να μαγειρέψετε νόστιμο κρέας.

Λοιπόν, πρώτα απ 'όλα, αφού το πιλάφι είναι ένα ανατολίτικο πιάτο, τότε μπορείτε να ετοιμάσετε κρέας με ανατολίτικη γεύση. Μόλις έγραψα στο τελευταίο άρθρο, . Και δεν χρειάζεται να περιμένετε μέχρι το καλοκαίρι, μπορείτε να το μαγειρέψετε στο φούρνο ή σε ένα τηγάνι. Ακολουθήστε τον σύνδεσμο και εκεί θα βρείτε μια πλήρη περιγραφή του τρόπου παρασκευής του.


Ακολουθούν μερικές ακόμη συνταγές με κρέας.

Μοσχάρι σε μαρινάδα κονιάκ

Ακόμη και μόνο από το όνομα και μόνο, αυτό το πιάτο πρέπει να αρέσει στους άνδρες. Και στην εμφάνιση, είναι στα καλύτερά του - ποιος θα αρνιόταν ένα ολόκληρο κομμάτι κρέας ή μπριζόλα. Επιπλέον, αποδεικνύεται τόσο νόστιμο και νόστιμο που θα είναι δύσκολο να το σταματήσετε μέχρι να φάτε ό,τι είναι έτοιμο.

Θα χρειαστούμε:

  • βοδινό, φιλέτο – 1 – 1,5 κιλό
  • κονιάκ - 70 ml
  • ξηρό κόκκινο κρασί - 2 ποτήρια
  • ελαιόλαδο – 50 – 70 ml
  • κρεμμύδι - 2 τεμ
  • σκόρδο - 2 - 3 σκελίδες
  • θυμάρι - 2 κλωνάρια
  • μαύρο πιπέρι - 6 - 8 τεμ
  • αλάτι - για γεύση

Παρασκευή:

1. Πλένουμε το μοσχάρι, το στεγνώνουμε και το κόβουμε σε μεγάλες φέτες.

2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Θρυμματίζουμε την πιπεριά σε ένα γουδί.

3. Σε ξεχωριστό δοχείο ανακατεύουμε το κονιάκ, το κρασί, το λάδι, το κρεμμύδι, το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Αφαιρούμε τα φύλλα από το θυμάρι και τα προσθέτουμε στο μείγμα. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.

4. Τοποθετούμε το κρέας σε ένα μπολ, περιχύνουμε με τη μαρινάδα σε κάθε στρώση και ούτω καθεξής μέχρι να φύγει το κρέας. Από πάνω ρίχνουμε την υπόλοιπη μαρινάδα. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 2 - 3 ώρες.

5. Τηγανίζουμε το κρέας στο φούρνο σε μια σχάρα χρησιμοποιώντας τη λειτουργία γκριλ για 4 - 6 λεπτά από κάθε πλευρά, περιχύνοντάς το περιοδικά με μαρινάδα. Τοποθετούμε ένα ταψί κάτω από το κρέας για να ρέουν εκεί οι χυμοί και να μη λερώνεται ο φούρνος. Εάν είναι δυνατόν, το κρέας μπορεί να ψηθεί και στη σχάρα χρησιμοποιώντας μια σχάρα.


Εάν δεν υπάρχει λειτουργία γκριλ στο φούρνο, τότε το κρέας μπορεί να ψηθεί σε αλουμινόχαρτο μέχρι να ψηθεί. Θα είναι και νόστιμο.

6. Σερβίρετε ζεστό, με φρέσκα ή ψημένα λαχανικά και φρέσκα μυρωδικά.

Ιαπωνικές χοιρινές μπριζόλες tonkatsu

Πολλοί άντρες λατρεύουν τις χοιρινές μπριζόλες και αποδεικνύεται ότι δεν είμαστε οι μόνοι. Στην Ιαπωνία μαγειρεύουν χοιρινές μπριζόλες με αυτόν τον ενδιαφέρον τρόπο.

Θα χρειαστούμε:

  • χοιρινός πολτός (χωρίς λίπος) - 400 - 500 γρ
  • αυγά - 2 τεμ
  • ξηρό λευκό ψωμί - 50 g
  • αλεύρι - 50 g
  • λάδι - για τηγάνισμα
  • αλάτι, πιπέρι - για γεύση

Για τη σάλτσα:

  • σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  • βαλσάμικο ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού
  • κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  • ζάχαρη ή καλύτερα μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι
  • έτοιμη μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
  • αλεσμένο τζίντζερ - 0,5 κουταλάκια του γλυκού
  • σκόρδο - 1 σκελίδα
  • αλεσμένα μπαχαρικά - γαρίφαλο, κανέλα, μοσχοκάρυδο - μια πρέζα

Παρασκευή:

1. Κόβουμε το χοιρινό σε λεπτές, επίπεδες μερίδες και το χτυπάμε ελαφρά με ένα σφυρί. Το χοιρινό κρέας είναι τρυφερό, και επομένως είναι καλύτερο να το χτυπήσετε, τυλιγμένο σε μεμβράνη.

2. Στη συνέχεια αφαιρούμε τη μεμβράνη και πασπαλίζουμε κάθε κομμάτι από όλες τις πλευρές με αλάτι και πιπέρι. Αφήστε το να καθίσει για λίγο.

3. Εν τω μεταξύ, αλέστε το ξερό ψωμί με ένα μπλέντερ σε χοντρό τρίμμα ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμη τριμμένη φρυγανιά. Τοποθετήστε τα σε μια επίπεδη πιατέλα.

4. Σε άλλο πιάτο βάζουμε το αλεύρι.

5. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε τα αυγά με δύο κουταλιές της σούπας νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πιρούνι για αυτό.

6. Τοποθετούμε το τηγάνι στη φωτιά και ζεσταίνουμε μέσα το λάδι.

7. Περιχύνουμε τα κομμάτια του χοιρινού σε αλεύρι, μετά βουτάμε στο μείγμα των αυγών και μετά στην τριμμένη φρυγανιά.

8. Τηγανίζουμε τις μπριζόλες σε ένα τηγάνι για 7 - 9 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Δεν συνιστάται να το γυρίζετε πολλές φορές, χρειάζεται μόνο μία φορά.

9. Τοποθετούμε σε πιατέλα, κόβουμε σε στενές λωρίδες αν θέλουμε.


10. Για τη σάλτσα ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Σερβίρουμε με μπριζόλες.

Χοιρινό ψητό σε γλυκό γλάσο με μπύρα

Ένα πραγματικά γιορτινό και πολύ νόστιμο πιάτο που δεν θα αφήσει κανέναν παρών στο γιορτινό τραπέζι αδιάφορο. Δεν είναι γρήγορο στην προετοιμασία, αλλά όλα μπορούν να γίνουν εκ των προτέρων.

Θα χρειαστούμε:

  • χοιρινό ζαμπόν - 1,8 κιλά
  • πατάτες - 800 γρ
  • κρεμμύδια - 4 τεμ
  • ζωμός κρέατος - 250 ml.
  • μαύρη μπύρα - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  • μαρμελάδα πορτοκάλι
  • φυτικό λάδι
  • γαρίφαλο - μια χούφτα
  • θυμάρι
  • δάφνη
  • αλάτι πιπέρι

Παρασκευή:

1. Ρίξτε κρύο νερό πάνω από το ζαμπόν σε ρυθμό 1 κ.γ. κουταλιά ανά λίτρο νερού. Μετά από 12 ώρες, στραγγίστε το νερό και αντικαταστήστε το με φρέσκο, επίσης αλατισμένο. Αφήστε για άλλες 12 ώρες.

2. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το κρέας σε γλυκό νερό, αφήστε το να πάρει βράση, προσθέστε αλάτι και μαγειρέψτε για 4-5 ώρες. 2 ώρες μετά την έναρξη του μαγειρέματος, βάλτε 2 κρεμμύδια στο νερό. Ολόκληρο στο τέλος του μαγειρέματος προσθέτουμε πιπέρι και δάφνη. Αφαιρούμε το κρέας και κρυώνουμε.

3. Κάντε κοψίματα σε σχήμα ρόμβου στο κρέας και βάλτε ένα γαρύφαλλο στη μέση κάθε διαμαντιού.

4. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε φέτες. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.

5. Τηγανίζουμε σε λάδι σε τηγάνι με χοντρά τοιχώματα μέχρι να μισοψηθεί. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ.

6. Ρίχνουμε το ζωμό, πασπαλίζουμε με φύλλα θυμαριού, και τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.

5. Ανακατεύουμε την μπύρα και τη μαρμελάδα.

6. Κάντε χώρο στο κέντρο για το κρέας, απλώστε το και αλείψτε με το μείγμα που προκύπτει.

7. Ψήνετε για 30 λεπτά, αλείφοντας το κρέας με ένα μείγμα μπύρας και μαρμελάδας κάθε 5 - 7 λεπτά. Η επιφάνεια σταδιακά θα καλυφθεί με ένα στρώμα γλάσου.

8. Βγάζουμε το έτοιμο κρέας και τις πατάτες και τα αφήνουμε να καθίσουν για 10 λεπτά και μετά τα κόβουμε σε κομμάτια.


9. Σερβίρουμε ζεστό με πατάτες.

Κρέας σύμφωνα με τη συνταγή της αυτοκράτειρας

Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα ένα νόστιμο κύριο πιάτο με κρέας.

Θα χρειαστούμε:

  • κιμάς βοδινού - 600 γρ
  • καπνιστό λουκάνικο - 70 γρ
  • τριμμένο τυρί - 50 g
  • αυγό - 2 τεμ
  • σκόρδο - 1 σκελίδα
  • ελαιόλαδο - 30 g
  • πελτέ ντομάτας - 40 g
  • χόρτα ψιλοκομμένα - 30 g
  • χυμός λεμονιού - 20 g
  • αλάτι, πιπέρι - για γεύση

Παρασκευή:

1. Περνάμε το λουκάνικο, το αυγό και το σκόρδο από μηχανή κοπής κρέατος. Αν υπάρχει έτοιμος κιμάς, τότε θα τον χρησιμοποιήσουμε, αν όχι, θα τον στρίψουμε στη συνολική μάζα.

2. Προσθέστε τριμμένο τυρί. Αλατοπιπερώνουμε τον κιμά κατά βούληση, ανακατεύουμε καλά τα πάντα.

3. Πλάθουμε ένα πλατύ ψωμί σε σχήμα τηγανιού, τυλίγουμε και τις δύο πλευρές σε αλεύρι και το τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο και από τις δύο πλευρές.

4. Ανακατέψτε τον πελτέ ντομάτας με ψιλοκομμένα μυρωδικά και χυμό λεμονιού. 5 λεπτά πριν είναι έτοιμο, περιχύνουμε με αυτή τη σάλτσα το κρέας και σιγοβράζουμε όλα μαζί.

5. Σερβίρουμε ζεστό, κομμένο σε μερίδες.


Αυτό είναι ένα τόσο ενδιαφέρον και ασυνήθιστο πιάτο.

Εκτός από το κρέας, μπορείτε να μαγειρέψετε ψάρι και κοτόπουλο. Είναι εύκολο και γρήγορο να τα ψήσετε στο φούρνο.

Ολόκληρο κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο σε σακούλα

Θα χρειαστούμε:

  • κοτόπουλο - 1 τεμάχιο
  • μπαχαρικά
  • αλάτι, πιπέρι - για γεύση
  • σακούλα ψησίματος

Παρασκευή:

Το κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο με οποιονδήποτε τρόπο είναι απλώς σωτήριο για όλες τις γιορτές. Όταν πρέπει να στρώσετε γρήγορα το τραπέζι, αλλά δεν υπάρχει ελεύθερος χρόνος, αυτό το πιάτο θα έρχεται πάντα στη βοήθειά σας.

1. Πλένουμε το κοτόπουλο και το στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτα.

2. Τρίψτε το έξω και μέσα με αλάτι, πιπέρι και τυχόν μπαχαρικά για το κοτόπουλο. Αφήστε να καθίσει για 30 λεπτά.


3. Στη συνέχεια το κλείνουμε σε σακούλα και το τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 - 1,5 ώρα, ανάλογα με το μέγεθος του κοτόπουλου και τον βαθμό ψησίματος. Σε αυτή την περίπτωση, η σακούλα πρέπει να τρυπηθεί σε δύο σημεία, ώστε ο ζεστός αέρας να διαφεύγει ελεύθερα και να μην σκάσει η σακούλα.


4. Σερβίρετε το κοτόπουλο ζεστό με οποιοδήποτε συνοδευτικό.


Γρήγορο, νόστιμο και πολύ νόστιμο! Και πάντα με γιορτινό τρόπο!

Μπορείτε να ψήσετε οποιοδήποτε ψάρι εξίσου γρήγορα. Είναι πολύ καλό σε τέτοιες περιπτώσεις, βγαίνει πάντα πολύ νόστιμο και φαίνεται όμορφο όταν σερβίρεται. Αν θέλετε να το μαγειρέψετε, σας προσκαλώ σε ένα ειδικό άρθρο για αυτή την περίσταση, όπου θα βρείτε 14 διαφορετικές συνταγές.

Αλλά μπορείτε να ψήσετε οποιοδήποτε ψάρι σε ξινή κρέμα ακόμα πιο γρήγορα. Ας πάρουμε κυπρίνο σήμερα. Το ψάρι είναι νόστιμο και υγιεινό. Επιπλέον, μπορείτε να το αγοράσετε σχεδόν πάντα φρέσκο.

Κυπρίνος σε κρέμα γάλακτος, ψημένος στο φούρνο

Θα χρειαστούμε:

  • κυπρίνος - 1 τεμάχιο
  • μπαχαρικά
  • αλάτι πιπέρι
  • κρέμα γάλακτος
  • λεμόνι
  • αγγουράκι τουρσί και ντομάτες

Παρασκευή:

1. Καθαρίστε το ψάρι, κόψτε το κεφάλι ή αφήστε το με το κεφάλι, ειδικά αν το ψάρι δεν είναι πολύ μεγάλο. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα βράγχια για να μην δώσουν πικρία στον πολτό.

2. Ξεπλύνετε καλά το σφάγιο. Στη συνέχεια, αφήστε το νερό να στραγγίσει και στεγνώστε το εξωτερικά και μέσα με μια χαρτοπετσέτα. Τρίψτε με μπαχαρικά ψαριού, αλάτι και πιπέρι, τρίψτε το μείγμα στη φλούδα και τη σάρκα.

Αφήστε το να καθίσει για 20 - 30 λεπτά ώστε το ψάρι να μαριναριστεί ελαφρά.

3. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι και τοποθετούμε πάνω το ψάρι.

4. Τοποθετούμε στην πλάτη κρέμα γάλακτος, ψιλοκομμένο αγγουράκι τουρσί και ντομάτα. Ψήνουμε το ψάρι για 30 λεπτά.

5. Μετά από αυτό, βγάλτε και αφαιρέστε το αγγούρι και τις ντομάτες μέχρι τότε είχαν δώσει το ζουμί τους στα ψάρια, τηγανισμένα μόνα τους και δεν τα χρειαζόμαστε πια.


6. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο λεμόνι στο πίσω μέρος του ψαριού. Τοποθετήστε το σε ένα πιάτο, γαρνίρετε με φρέσκα μυρωδικά και λαχανικά.

7. Σερβίρετε με οποιοδήποτε συνοδευτικό.

Εκτός από το κρέας, τα πουλερικά και τα ψάρια, οι άνδρες αγαπούν πολύ τα διάφορα προϊόντα ζύμης. Αυτά είναι belyashi, chebureks κ.λπ. Όλα τα επισημασμένα πιάτα αντιπροσωπεύονται ευρέως στα άρθρα μου. Αν αποφασίσετε να τα μαγειρέψετε, ακολουθήστε τους συνδέσμους. Χρησιμοποιώντας τα θα βρείτε πολλά νόστιμα και καθόλου δύσκολα στην προετοιμασία πιάτα.

Και σήμερα θα ήθελα να προσφέρω δύο ακόμη συνταγές που δεν υπάρχουν σε αυτά τα άρθρα.

Belyashi με κρέας σε κεφίρ

Εάν δεν έχετε χρόνο να δουλέψετε με ζύμη μαγιάς, τότε μπορείτε πάντα να προσφέρετε μια αντικατάσταση - ζύμη κεφίρ. Μαγειρεύεται γρήγορα, αλλά δεν αποδεικνύεται λιγότερο νόστιμο.

Θα χρειαστούμε (για 18 κομμάτια):

  • κιμάς - 400 γρ
  • κρεμμύδι - 2 κεφάλια
  • μπαχαρικά για κρέας
  • αλάτι πιπέρι
  • βραστό νερό ή ζωμό - 0,5 φλιτζάνια
  • φυτικό λάδι - για τηγάνισμα

Για το τεστ:

  • αλεύρι - 4 φλιτζάνια
  • κεφίρ - 1,5 φλιτζάνια
  • αυγό - 1 τεμ.
  • σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
  • αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού

Παρασκευή:

1. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Για να το κάνετε αυτό, κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο σε ένα μπολ. Προσθέστε αλάτι και σπάστε το αυγό στη μέση, χτυπήστε με ένα πιρούνι.

2. Αραιώστε τη σόδα σε μισό ποτήρι κεφίρ και αφήστε να σταθεί για λίγο μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια.

3. Προσθέστε το κεφίρ στο αλεύρι, ανακατέψτε. Στη συνέχεια, ρίξτε σιγά σιγά το υπόλοιπο κεφίρ.


4. Ζυμώνουμε τη ζύμη πρώτα σε ένα μπολ και μετά στο τραπέζι. Ζυμώνουμε μέχρι να γίνει πλαστικό και ομοιογενές. Σκεπάζουμε με ένα μπολ ή χαρτοπετσέτα και αφήνουμε να σταθεί για 30 λεπτά.

5. Ετοιμάστε κιμά. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους όσο πιο ψιλά γίνεται και το προσθέτουμε στον κιμά. Αλάτι, πιπέρι, προσθέστε ζωμό ή βρασμένο νερό. Μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά αν θέλετε. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να σταθεί για λίγο.


6. Όταν περάσουν 30 λεπτά και ξεκουραστεί η ζύμη, αρχίζουμε να φτιάχνουμε whiteshi. Κόβουμε ένα κομμάτι από τη ζύμη, το κάνουμε λουκάνικο και το χωρίζουμε σε πολλά ίσα μέρη.


7. Τυλίγουμε σε ρολά πάχους 1 cm και διαμέτρου 12 - 15 cm.

8. Τοποθετούμε μια γεμάτη κουταλιά της σούπας κιμά στη μέση και σχηματίζουμε ασπράδια.


9. Σε ένα καζάνι ή τηγάνι με ψηλές πλευρές ζεσταίνουμε το λάδι μέχρι να καπνίσει. Το λάδι πρέπει να φτάσει στη μέση του ασβεστώματος. Τοποθετήστε το belyashi με την τρύπα προς τα κάτω και τηγανίστε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει.


10. Στη συνέχεια χρησιμοποιήστε μια τρυπητή κουτάλα για να το γυρίσετε από την άλλη πλευρά. Δεν χρειάζεται να το γυρίσετε πίσω, διαφορετικά θα τρέξει όλος ο χυμός.


11. Τοποθετήστε τα τελικά ασπράδια σε απορροφητικό χαρτί. ώστε να απορροφούν το περιττό λίπος.


12. Σερβίρετε με κρέμα γάλακτος, κεφίρ, ζεστό ζωμό ή τσάι. Φάτε με ευχαρίστηση.

Αν τα ασπράδια παραμείνουν αφαγωμένα, μπορείτε να τα φάτε ακόμα και κρύα ή μπορείτε να τα ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων.


Μόλις πρόσφατα δημοσίευσα ένα άρθρο με πολλά... Υπάρχουν συνταγές όπου... Αλλά αυτή η συνταγή δεν συμπεριλήφθηκε εκεί, οπότε τη συμπεριλαμβάνω στη σημερινή επιλογή.

Ρωσική πίτσα από ζύμη μαγιάς

Αυτή την πίτσα τη λέμε έτσι γιατί την ετοιμάζουμε τις περισσότερες φορές από αυτά που έχουμε στο ψυγείο. Και αφού μπορείτε πάντα να βρείτε πολλά πράγματα στο ψυγείο, πάντα βγαίνει πηχτό και νόστιμο! Μπορείτε να αγοράσετε τη ζύμη από το κατάστημα, αλλά μπορείτε να τη φτιάξετε μόνοι σας. Επειδή όμως έχει πολλή γέμιση, καλύτερα να έχουμε ζύμη μαγιάς.

Θα χρειαστούμε:

  • έτοιμη ζύμη μαγιάς - 1 κιλό
  • κρέας, λουκάνικο ή κοτόπουλο - 200 -300 g
  • τυρί - 300 γρ
  • μαλακό βραστό αυγό - 2 τεμ
  • οποιαδήποτε μανιτάρια - 150 -200 γρ
  • αγγούρι τουρσί - 2 τεμ.
  • ντομάτες - 3 τεμ
  • κέτσαπ - προαιρετικό

Παρασκευή:

Έγραψα τα προϊόντα που χρησιμοποιούμε για να φτιάξουμε πίτσα σήμερα. Η σύνθεσή σας μπορεί να είναι διαφορετική και η ποσότητα μπορεί επίσης να διαφέρει.

1. Κόβουμε το κρέας, τα μανιτάρια, τα αγγούρια και τα αυγά σε μικρές λωρίδες ή κύβους.

2. Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη.

3. Κόβουμε τις ντομάτες σε στρογγυλά κομμάτια.

4. Ανοίγουμε τη ζύμη. Μπορείτε να απλώσετε όλη τη ζύμη με τη μία και μετά η πίτσα θα γίνει αφράτη. Αφήνω όμως λίγη από τη ζύμη για τη δεύτερη μικρή πίτσα. Επομένως, απλώνω το μεγαλύτερο μέρος του στο μέγεθος του ταψιού.

5. Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι και απλώνουμε την στρώση που τυλίγουμε. Τεντώστε το ελαφρά με τα χέρια σας.

6. Καλύψτε το πάνω μέρος με κέτσαπ εάν θέλετε. Στη συνέχεια, απλώστε την προετοιμασμένη γέμιση με αυτή τη σειρά - κρέας, μανιτάρια, αγγούρι, αυγό.

7. Στη συνέχεια, στρώστε ντομάτες και πασπαλίστε από πάνω τυρί.


8. Τοποθετούμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε για 25 - 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει η κρούστα.


9. Βγάζουμε την πίτσα και αλείφουμε τις άκρες της πίτσας με βούτυρο μέχρι να μαλακώσουν.


Αυτή η πίτσα είναι η αγαπημένη του συζύγου μου. Και επομένως, αν αποφασίσω να το ετοιμάσω για τις 23 Φεβρουαρίου σε αυτή ακριβώς τη μορφή.

Και για τον χορτοφάγο γιο μου πήρα αυτή την πίτσα, δεν έχει κρέας. Τα υπόλοιπα υλικά μπορούν να μείνουν ίδια.


Το άρθρο δεν είναι καθόλου σύντομο, ήρθε η ώρα να το τελειώσουμε. Δεν έχουμε φτιάξει ακόμα γλυκό. Προσφέρω μια πολύ απλή συνταγή πίτας.

Αχλαδόπιτα με σαντιγί

Θα χρειαστούμε:

  • αυγό - 4 τεμ
  • αλεύρι - 1 φλιτζάνι
  • ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  • ζάχαρη άχνη - 3/4 φλ
  • φυτικό λάδι - για λίπανση
  • γάλα - 1/3 φλιτζάνι
  • σόδα - 0,5 κουταλάκια του γλυκού
  • αχλάδια - 2 - 3 τεμ

Παρασκευή:

1. Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια. Χτυπάμε τους κρόκους με την άχνη ζάχαρη να γίνουν αφρός.

2. Προσθέστε το βούτυρο, συνεχίζοντας το χτύπημα. Στη συνέχεια το γάλα και το αλεύρι ανακατεύονται με σόδα.

3. Λαδώνουμε ένα ταψί, πασπαλίζουμε ελαφρά με αλεύρι και τοποθετούμε μέσα τη ζύμη.

4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς. Στη συνέχεια βγάζουμε τη φόρμα και τοποθετούμε στην κρούστα αχλάδια κομμένα σε λεπτές φέτες.

5. Χτυπάμε τα ασπράδια με τη ζάχαρη μέχρι να σχηματιστούν σταθερές κορυφές. Απλώνουμε την κρέμα πάνω από τα αχλάδια.

6. Τοποθετούμε στο φούρνο και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.


7. Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με ζάχαρη άχνη.

Αυτή είναι μια πολύ απλή συνταγή για αχλαδόπιτα. Και αν θέλετε κάτι πιο περίπλοκο, τότε υπάρχουν και αυτά. Για παράδειγμα, μια επιλογή από συνταγές, ή, ή.

Και τι θα ήταν διακοπές χωρίς τούρτα; Μια γιορτινή τούρτα είναι απαραίτητη!

Τούρτα "Cherry Kiss"

Αυτή η τούρτα σίγουρα θα ευχαριστήσει όλους τους άντρες. Είναι καλό σε όλα - σε εμφάνιση, σε γέμιση, και κυρίως στη γεύση. Αποτελείται από τρεις στρώσεις κέικ, εμποτισμένο με μεθυσμένο σιρόπι και κρέμα. διακοσμημένο με παντεσπάνι, γλάσο σοκολάτας και κεράσι. Αναμφίβολα θα γίνει το αποκορύφωμα του εορταστικού δείπνου.

Και μπορείτε επίσης να σερβίρετε ένα τόσο καθαρά ανδρικό γλυκό.

Φρούτα με κονιάκ

Θα χρειαστούμε:

  • μήλο - 1 τεμ.
  • αχλάδι - 1 τεμάχιο
  • δαμάσκηνο - 3 τεμ.
  • λεμόνι ή γκρέιπφρουτ - 1 τεμ.
  • κονιάκ - 1 - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  • ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού

Παρασκευή:

1. Αφαιρέστε τον πυρήνα από τα μήλα και τα αχλάδια και αφαιρέστε τα δαμάσκηνα. Κόβουμε το λεμόνι σε φέτες, ξεφλουδίζουμε το γκρέιπφρουτ και το αποσυναρμολογούμε σε φέτες.

2. Χοντροκόβουμε τα φρούτα. Ρίχνουμε κονιάκ και πασπαλίζουμε με ζάχαρη.


3. Αφήστε το να καθίσει για λίγο και μουλιάστε.

Τόσα διαφορετικά καλούδια πήραμε! Θέλω να μαγειρέψω τα πάντα για τους άντρες μας αμέσως. Αλλά δεν θα λειτουργήσει. Αλλά δεν απελπιζόμαστε, η 23η Φεβρουαρίου θα είναι 24, 25, 26... Και κάθε μέρα θα μπορούμε να τους ευχαριστούμε με όλα τα πιάτα που δεν είχαμε χρόνο να ετοιμάσουμε σε αυτές τις γιορτές.

Άλλωστε, στους άντρες αρέσει πάντα να βλέπουν όλα όσα σου πρόσφερα σήμερα στο τραπέζι. Είτε πρόκειται για αργία είτε για καθημερινή.

Οι άντρες μας να είναι πάντα χορτάτοι και ικανοποιημένοι. Εξάλλου, για εμάς θα είναι πάντα οι πιο σημαντικοί υπερασπιστές της Πατρίδας, της οικογένειας και της ευημερίας μας.

Και θα χαρούμε να τους βοηθήσουμε σε αυτό - με το νόστιμο φαγητό, τα καλά λόγια, το χαμόγελο, την καλοσύνη και την αγάπη μας. Έχετε ήδη ετοιμάσει ένα δώρο;

Παρεμπιπτόντως, αν δυσκολεύεστε να επιλέξετε ένα δώρο για τους αγαπημένους σας άνδρες, τότε σας προσκαλώ σε ένα άρθρο ειδικά γραμμένο για αυτήν την περίσταση. Δίνει περισσότερες από 300 ιδέες και δώρα, χάρη στα οποία μπορείτε εύκολα να επιλέξετε δώρα για τον σύζυγό σας, τον φίλο σας και τους συναδέλφους σας.

Συγχαρητήρια σε όλους τους άνδρες για τις επερχόμενες διακοπές! Εύχομαι σε όλους έναν ήσυχο ουρανό πάνω από τα κεφάλια τους, ευημερία και ευτυχία σε κάθε οικογένεια!

Ας ξεκινήσουμε με απλά, αλλά πολύ νόστιμα σνακ. Για παράδειγμα, ας ετοιμάσουμε ταρτάκια. Αν ετοιμάζετε ορεκτικά για ένα μικρό μπουφέ στη δουλειά, αγοράστε έτοιμα ταρτάκια και ετοιμάστε τη γέμιση στο σπίτι. Μπορείτε να γεμίσετε τα ταρτάκια με την αγαπημένη σας σαλάτα ή πατέ. Εναλλακτικά, ας φτιάξουμε τραγανά κροστίνι με ντομάτα και φέτα. Για αυτούς τηγανίζουμε τις φέτες του καρβέλιου σε τοστιέρα ή σε στεγνό τηγάνι.

Σίγουρα θα αρέσει στους άντρες σας. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κομμάτια κοτόπουλου στα σουβλάκια. Αυτό το ορεκτικό μπορεί να σερβιριστεί τόσο ζεστό όσο και κρύο. Και η έτοιμη σφολιάτα θα επιταχύνει σημαντικά τη διαδικασία προετοιμασίας ενός τέτοιου σνακ.

Η πιο κοινή αναζήτηση για συνταγές σαλάτας. Λάβετε υπόψη ότι στο μενού στα δεξιά μπορείτε να ταξινομήσετε τους τύπους συνταγών σαλάτας - με κρέας, με κοτόπουλο, χωρίς μαγιονέζα κ.λπ. Ίσως για τους άνδρες, προτείνω να ετοιμάσετε μια σφολιάτα με μανιτάρια συνήθως είναι η πρώτη που εξαφανίζεται από το τραπέζι.

Το κρεατάκι με αυγά φτιάχνεται πολύ εύκολα. Θα χρειαστείτε έτοιμη σφολιάτα, κιμά και βραστά αυγά. Το αποτέλεσμα είναι ένα τρυφερό, ζουμερό κρέας τυλιγμένο σε ένα τραγανό κουρκούτι που μυρίζει απίστευτα. Φαίνεται δύσκολο; Καθόλου. Ακόμη και ένας μαθητής μπορεί να προετοιμάσει ένα τέτοιο ρολό και χωρίς να διαβάσετε τον χρόνο ψησίματος, θα αφιερώσετε όχι περισσότερο από 20-30 λεπτά για να το προετοιμάσετε.

Όμως το κοτόπουλο γεμιστό με τηγανίτες είναι ένα ασυνήθιστα εντυπωσιακό εορταστικό πιάτο, αλλά απαιτεί ορισμένες γαστρονομικές δεξιότητες. Αυτό το κοτόπουλο θα διακοσμήσει κάθε τραπέζι. Εκπληκτικά νόστιμο και εντυπωσιακό στο κόψιμο, θα εκπλήξει και τους πιο επιλεκτικούς τρώγων.

Οι άνδρες δεν μπορούν να κάνουν χωρίς ένα πλούσιο συνοδευτικό. Συνιστώ να φτιάξετε γκρατέν, η μυρωδάτη κρούστα τυριού θα ανοίξει ξεκάθαρα το δρόμο προς την καρδιά των ανδρών σας. Για να μειώσετε το χρόνο μαγειρέματος, μπορείτε πρώτα να βράσετε ελαφρά τις πατάτες. Αυτό το κόλπο θα σας εξοικονομήσει επιπλέον 40 λεπτά μαγειρέματος στο φούρνο.

Εάν οι άντρες σας έχουν γλυκό δόντι, όταν σχεδιάζετε τι να μαγειρέψετε στις 23 Φεβρουαρίου, μην ξεχάσετε το επιδόρπιο. Θα βρείτε πολλές συνταγές για κέικ στην ιστοσελίδα μου. Σας προτείνω να φτιάξετε ένα απλό, αλλά πολύ εντυπωσιακό κέικ με κεράσι-σοκολάτα. Τα κεράσια και η σοκολάτα είναι ίσως το πιο νόστιμο γλυκό που μπορείτε να φανταστείτε.

Η 23η Φεβρουαρίου θεωρείται Ημέρα του Υπερασπιστή της Πατρίδας. Αλλά με την πάροδο του χρόνου, το νόημα αυτής της ημέρας έγινε βαθύτερο, γιατί δεν είναι απαραίτητο να αποκαλούμε έναν άνθρωπο που υπηρέτησε στο στρατό υπερασπιστή.

Οι αγαπημένοι μας φίλοι και σύζυγοι, συγγενείς και φίλοι, μπαμπάδες, παππούδες, αδέρφια... Είναι όλοι δίπλα μας, προστατεύοντας τις εύθραυστες γυναίκες από έγνοιες και αντιξοότητες με τις οποίες η ζωή μερικές φορές είναι τόσο γενναιόδωρη. Είναι οι προστάτες μας. Η 23η Φεβρουαρίου είναι μια εξαιρετική ευκαιρία για να ευχαριστήσετε τον αμυντικό σας.

Μια καλή λέξη, ένα πρωτότυπο δώρο και ένα νόστιμο δείπνο - θα αρέσει σε όλους. Αφήνουμε το πρώτο και το δεύτερο σημείο στην κρίση σας, αγαπητές κυρίες, αλλά με το τρίτο σημείο θα χαρούμε να βοηθήσουμε!

Τι πρέπει να μαγειρέψετε για τον άντρα σας στις 23 Φεβρουαρίου; Οι περισσότεροι άντρες αγαπούν το κρέας. Και αν παρασκευαστεί με τη φροντίδα και την ψυχή μιας αγαπημένης γυναίκας, το πιάτο αποκτά διπλή αξία.

Σας προσφέρουμε μια απλή αλλά πρωτότυπη συνταγή για χοιρινά παϊδάκια φούρνου με λαχανικά. Η συνταγή είναι αξιοσημείωτη για το γεγονός ότι θα πάρετε αμέσως και το κυρίως πιάτο και ένα υπέροχο συνοδευτικό!

Θα χρειαστούμε:

  • χοιρινά παϊδάκια 450 γρ.
  • 4 μεσαίου μεγέθους πατάτες?
  • κρεμμύδια 2 τεμάχια?
  • μανιτάρια μανιτάρια ή στρείδια 200 γρ.
  • πράσινα φασόλια 300-400 γρ. (1 συσκευασία). Τα κατεψυγμένα φασόλια είναι καλά για μαγείρεμα.
  • ροζ ή κόκκινο επιτραπέζιο κρασί 100 ml.
  • σκόρδο 2-3 σκελίδες?
  • ηλιέλαιο 40 ml;
  • αποξηραμένα βότανα - ένα μικρό μάτσο.
  • Προσθέστε αλάτι, αλεσμένο πιπέρι και άλλα καρυκεύματα της γεύσης σας.

Ας περάσουμε στο μαγείρεμα χοιρινό παϊδάκι - μια υπέροχη συνταγή για τις 23 Φεβρουαρίου με φωτογραφίες! Η προετοιμασία θα είναι εύκολη και απλή.

  1. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το πλένουμε και το ψιλοκόβουμε. Πλένουμε καλά και τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
  2. Ζεσταίνουμε λίγο ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι. Σε μέτρια φωτιά, σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο, μετά προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια σε αυτό και σιγοβράζουμε τα υλικά μαζί για περίπου επτά λεπτά, σκεπάζοντας με ένα καπάκι.Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε περιοδικά!
  3. Ας περάσουμε σε άλλα στοιχεία. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους λωρίδες. Πρέπει να ξεπαγώσουμε τα πράσινα φασόλια. Αυτό το κάνουμε ακολουθώντας αυστηρά τις οδηγίες στη συσκευασία που δίνονται από τον κατασκευαστή.
  4. Ας ετοιμάσουμε τα παϊδάκια. Κόψτε το λίπος και το κρέας από αυτά και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Θα κόψουμε και τα ίδια τα παϊδάκια.
  5. Αλείφουμε ελαφρά το ταψί με λάδι. Αρχικά, βάλτε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια εκεί μέσα. Ακολουθούν τα πράσινα φασόλια, οι πατάτες και το κρέας.
  6. Προσθέστε αποξηραμένα βότανα στο πιάτο, την επιθυμητή ποσότητα αλάτι, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά κατά βούληση.

  7. Σημαντικό: φροντίστε να αραιώσετε το κόκκινο κρασί με νερό σε αναλογία 1:1. Το ροζέ κρασί δεν χρειάζεται αραίωση!

  8. Περιχύνουμε όλα τα υλικά με το μείγμα που προκύπτει.

  9. Ψήνετε τα παϊδάκια για 50-60 λεπτά σε θερμοκρασία 170-190 °C.

    Ελέγξτε την ετοιμότητα του πιάτου με βάση την ετοιμότητα του κρέατος!

    Αν δεν είναι πλέον ωμό, αλλά έχει γίνει ζουμερό, το πιάτο είναι έτοιμο.

Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο σκόρδο στα παϊδάκια. Θα είναι νόστιμο με τουρσί. Είμαστε σίγουροι ότι αυτή η συνταγή θα αρέσει σε κάθε νοικοκυρά και στον αγαπημένο της προστάτη!

Και ένα από τα επιδόρπια που παρουσιάζονται στην ιστοσελίδα μας μπορεί να συμπληρώσει το δείπνο σας και να προσθέσει μια νότα άνεσης και ζεστασιάς σε αυτό. Για παράδειγμα, ! Έχει μια απίστευτα λεπτή γεύση που θα λιώσει την καρδιά ακόμα και των πιο θαρραλέων αμυντικών.

Αφήστε κάθε γυναίκα να νιώθει ασφάλεια και ήρεμη με τον άντρα της. Και ευχόμαστε ειλικρινά σε όλους τους άνδρες να βρουν αυτή τη γυναίκα που θα σας δώσει αγάπη και υποστήριξη!

Για τις ανδρικές διακοπές στις 23 Φεβρουαρίου - συνταγές για σαλάτες, λεπτομερείς περιγραφές με φωτογραφίες, ιδέες για ένα όμορφο τραπέζι!

  • βραστό στήθος κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
  • πατάτες - 3 τεμ.
  • βραστά αυγά - 2 τεμ.
  • μανιτάρια τουρσί μελιού - 350 g.
  • καρότα - για διακόσμηση?
  • άχυρο σόγιας - για διακόσμηση?
  • μαγιονέζα - για γεύση?
  • αγγούρια - για διακόσμηση

Για αυτή τη σαλάτα χρειάστηκα 2 σχήματα: το ένα ορθογώνιο και το δεύτερο ένα μικρό μπολ για την κορυφή. Και οι δύο μορφές πρέπει να καλυφθούν με μεμβράνη. Η σαλάτα θα είναι σε στρώσεις, κάθε στρώση αλείφεται με ένα πλέγμα μαγιονέζας.

Τρίβουμε τα αγγουράκια τουρσί στον λεπτό τρίφτη, τα στύβουμε και τα τοποθετούμε σε λεπτή στρώση σε φόρμα.

Η επόμενη στρώση είναι πατάτες τζάκετ τριμμένες σε χοντρό τρίφτη.

Η προτελευταία στρώση θα είναι τα μανιτάρια τουρσί (αλλά μπορείτε επίσης να πάρετε τουρσί μανιτάρια, για παράδειγμα, ή να τηγανίσετε φρέσκα μανιτάρια). Εάν τα μανιτάρια είναι μεγάλα, τότε πρέπει να κοπούν, αλλά όχι πολύ λεπτά.

Η τελευταία στρώση θα είναι βρασμένο στήθος κοτόπουλου, κόψτε το και βάλτε το σε μια φόρμα. Μην ξεχνάτε ότι καλύπτουμε κάθε στρώση με μαγιονέζα!

Για την κορυφή της δεξαμενής μας, παίρνουμε ένα μικρό μπολ, αλλά επειδή δεν είναι πολύ βολικό να βάλουμε στρώσεις, βάζουμε μια στρώση αγγουράκια, και ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά μαζί με τη μαγιονέζα και απλά το βάζουμε στο μπολ. πάνω από τα αγγούρια.
Στη συνέχεια πρέπει να αναποδογυρίσουμε προσεκτικά τη βάση της δεξαμενής μας. Επειδή δεν υπήρχε κατάλληλο μεγάλο πιάτο, το ανέτρεψα σε ένα δίσκο. Σκεπάζουμε τη φόρμα με ένα δίσκο από πάνω, την αναποδογυρίζουμε και αφαιρούμε προσεκτικά τη φόρμα.

Τοποθετήστε το πάνω μέρος της δεξαμενής πάνω από το μπολ, κρατήστε το με τα χέρια σας όταν το αναποδογυρίζετε, η διαδικασία είναι λίγο πιο περίπλοκη εδώ.

Κόβουμε το φρέσκο ​​αγγούρι σε λεπτές φέτες και το τοποθετούμε στα πλαϊνά της δεξαμενής.

Φτιάχνουμε αστέρια από καρότα και διακοσμούμε τη δεξαμενή. Γράφουμε την επιγραφή με μαγιονέζα, φτιάχνουμε το βαρέλι από δύο ξυλάκια άχυρο.

Συνταγή 2: σαλάτα κοτόπουλο με τυρί και μήλο για τις 23 Φεβρουαρίου

Το "Tank" είναι μια σαλάτα με την οποία μπορείτε να περιποιηθείτε τον αγαπημένο σας άντρα στις 23 Φεβρουαρίου ή σε οποιαδήποτε άλλη γιορτή.

  • Φιλέτο κοτόπουλου - 300 g
  • Αγγούρι - 2 τεμ.
  • Σέλινο
  • Μήλο - ½ τεμάχιο
  • Λεμόνι - ½ τεμάχιο
  • Ελιές χωρίς κουκούτσι - 200 γρ
  • Κρεμώδες τυρί - 100 g
  • Μαγιονέζα - 100 g
  • Ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι (για τηγάνισμα) - 50 g

Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρές φέτες.

Τηγανίζουμε το κρέας σε καυτό λάδι μέχρι να ψηθεί.

Τοποθετήστε το έτοιμο φιλέτο σε απορροφητικό χαρτί για να αφαιρέσετε το περιττό λίπος.

Τοποθετούμε το κρυωμένο κρέας σε ένα πιάτο. Το ραντίζουμε με χυμό λεμονιού.

Κόβουμε τα αγγούρια σε λωρίδες.

Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα αγγούρια πάνω στο κρέας.

Αλείφουμε με μαγιονέζα.

Ψιλοκόψτε το σέλινο.

Τοποθετήστε το σέλινο πάνω από τη μαγιονέζα.

Αλείφουμε με μαγιονέζα.

Καθαρίζουμε και κόβουμε το μήλο σε λεπτές λωρίδες.

Τοποθετήστε το μήλο στην επόμενη στρώση.

Ραντίζουμε το μήλο γενναιόδωρα με χυμό λεμονιού.

Καλύπτουμε τη σαλάτα με μια λεπτή στρώση τυριού.

Φτιάχνουμε μια δεξαμενή από ελιές. Φτιάχνουμε χόρτο από φύλλα σέλινου. Διακοσμούν επίσης τις γωνίες του πιάτου της σαλάτας.

Συνταγή 3: κρεατοσαλάτα για άντρες Drifts

Αυτή η νόστιμη, πολύ χορταστική και, το πιο σημαντικό, θεαματική σαλάτα "Drifts" με βοδινό κρέας μπορεί απλά να προετοιμαστεί για τις χειμερινές διακοπές στις 23 Φεβρουαρίου. Το γεγονός είναι ότι η προετοιμασία του πιάτου είναι απλή και τα υλικά για αυτό είναι αρκετά προσιτά. Απλά πρέπει να καταλάβετε ότι η μεγαλύτερη διαδικασία είναι η προπαρασκευαστική διαδικασία, αφού είναι απαραίτητο να βράσουν όλα τα συστατικά. Και μόνο τότε αλέστε τα και σχηματίστε ένα πιάτο.

Για να δώσετε στη σαλάτα μια ιδιαίτερη τροπή, τα μισά γεμιστά αυγά τοποθετούνται πάνω από τις στρώσεις από πατάτες, καρότα και κρέας. Και πασπαλίστε το πιάτο με ψιλοκομμένο τυρί από πάνω - αυτό δημιουργεί το αποτέλεσμα των χιονοστιβάδων Feval, που κάνει το πιάτο ιδιαίτερα όμορφο και χειμωνιάτικο. Φροντίστε να αποθηκεύσετε τη συνταγή του βήμα-βήμα με φωτογραφίες, ώστε να μπορείτε να ετοιμάσετε μια νόστιμη και εύκολη στην προετοιμασία σαλάτα περισσότερες από μία φορές.

Όλα τα υλικά της σαλάτας συνδυάζονται τέλεια μεταξύ τους, οπότε η γεύση του πιάτου είναι πολύ ισορροπημένη και αυτάρκης. Όσο για τη στρώση κρέατος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λουκάνικο, ζαμπόν ή βραστό κρέας (κοτόπουλο ή μοσχάρι) για τη σαλάτα.

  • βοδινό κρέας (φιλέτο) - 200 γρ.,
  • πατάτες - 2 τεμ.,
  • καρότα - 1 τεμ.,
  • σκόρδο - 2 σκελίδες,
  • αυγό ορτυκιού - 5 τεμ.,
  • σκληρό τυρί - 100 γρ.,
  • σάλτσα (μαγιονέζα) - 200 γρ.,
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Πλένουμε τα λαχανικά για να φύγουν οι βρομιές και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια κρυώστε, ξεφλουδίστε και τρίψτε με έναν τρίφτη.

Βράζουμε το έτοιμο κομμάτι κρέατος με την προσθήκη αλατιού και μπαχαρικών. Κόβουμε το κρυωμένο κρέας σε μικρά κομμάτια.

Βράζουμε τα αυγά για περίπου 5 λεπτά, τα κρυώνουμε, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε στη μέση. Βγάζουμε τους κρόκους, τους ζυμώνουμε και ανακατεύουμε με το ψιλοκομμένο σκόρδο και τη σάλτσα.

Γεμίστε τα μισά ασπράδια με αυτό το μείγμα.

Τώρα σχηματίζουμε τη σαλάτα, τοποθετούμε μια στρώση πατάτες στον πάτο του πιάτου και το αλείφουμε ελαφρά με σάλτσα.

Τώρα προσθέτουμε το κρέας και το αλείφουμε επίσης.

Τοποθετήστε τα γεμιστά αυγά πάνω από τη στρώση κρέατος.

Πασπαλίζουμε γενναιόδωρα τα αυγά και ολόκληρη τη σαλάτα με τριμμένο τυρί.

Συνταγή 4: σαλάτα για τις διακοπές του Ερυθρού Αστέρα με σολομό

Η γιορτή των ανδρών Ημέρα του Υπερασπιστή της Πατρίδας στις 23 Φεβρουαρίου είναι προ των πυλών. Πολλές γυναίκες έρχονται αντιμέτωπες με την επιλογή πώς ή πώς να εκπλήξουν τον άντρα τους. Σήμερα θα ετοιμάσουμε μια πολύ νόστιμη σαλάτα για τις 23 Φεβρουαρίου. Να είστε σίγουροι, ο άνθρωπός σας θα είναι ικανοποιημένος.

  • ρύζι - 150 γρ
  • σολομός - 600 γρ
  • γαρίδες - 400 γρ
  • αγγούρι - 2 τεμ.
  • αυγά - 3 τεμ
  • τυρί κρέμα - 200 γρ
  • μαγιονέζα - για γεύση
  • ελιές - για γεύση
  • φύλλα μαρουλιού - 6 τεμ

Συνταγή 5: σφολιάτα σαλάτα για τον άντρα μου στις 23 Φεβρουαρίου

Για την Ημέρα του Υπερασπιστή της Πατρίδας, μια σαλάτα που μοιάζει με τους φαρδιούς ώμους ενός άνδρα. Η σαλάτα αποδείχθηκε πολύ ενδιαφέρουσα, αν και νομίζω ότι ο καθένας μπορεί να προσθέσει κάτι δικό του σε αυτήν και ακόμη και να αλλάξει τη γέμιση.

Αυτή τη σαλάτα την έφτιαξα ειδικά σε στρώσεις για να της δώσω ακόμα πιο όμορφη εμφάνιση.

Για να ετοιμάσω μια τέτοια θεματική σαλάτα με ρόδι για τις 23 Φεβρουαρίου, χρειάστηκα τα ακόλουθα υλικά:

  • πατάτες (1 τεμ.)
  • ρόδι
  • πράσινα κρεμμύδια
  • αυγά κοτόπουλου (2 τεμ.)
  • καρότα (1 τεμ.)
  • γλυκό τυρί (100 γρ.)
  • αρακάς (150 γρ.)
  • μαγιονέζα
  • αγγούρι (1 τεμ.), για πιο πλούσια γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αγγουράκια τουρσί.

Έτσι, στο πρώτο στάδιο της προετοιμασίας, ετοίμασα όλα τα απαραίτητα υλικά που υπήρχαν στη λίστα μου.

Βράσαμε τις πατάτες. Νομίζω ότι οι πατάτες μπορούν να αντικατασταθούν με οτιδήποτε, αφού ο ρόλος τους σε αυτή τη συνταγή είναι ασήμαντος.

Κόβω τις βραστές πατάτες σε κύβους μεσαίου μεγέθους. Στη φωτογραφία βλέπετε ότι ήταν πολύ βρασμένο, αλλά το έκανα επίτηδες για να είναι πιο τρυφερή η σαλάτα.

Έτριψα το τυρί σε ψιλό τρίφτη.

Ετοίμασα τον αρακά.

Βράζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε κύβους. Μπορείτε να βράσετε τα καρότα, αλλά όχι όλα, καθώς μερικά από αυτά θα χρησιμοποιηθούν για τη διακόσμηση της σαλάτας.

Έβρασα επίσης αυγά κοτόπουλου, μετά τα ξεφλούδισα και τα έβαλα σε έναν αυγοκόπτη.

Πράσινα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα. Δεν χρειαζόμαστε πολύ σε αυτή τη συνταγή.

Στο επόμενο στάδιο, ξεκίνησα το πιο ενδιαφέρον κομμάτι.

Όπως έγραψα νωρίτερα, έστρωσα τη σαλάτα σε στρώσεις, αλλά είναι καλύτερο να τακτοποιήσετε τις στρώσεις ως εξής:

  • 1 στρώση - αυγά
  • 2η στρώση - καρότα
  • 3η στρώση - πατάτες
  • 4η στρώση - πουά
  • 5η στρώση - πατάτες
  • 6η στρώση – τυρί

Κάθε στρώση, που αποτελείται από πατάτες και αυγά, πρέπει να αλατιστεί ελαφρώς για γεύση.

Μπορείτε να επιλέξετε απολύτως οποιοδήποτε καλούπι θα κάνει ακόμη και ένα συνηθισμένο δοχείο για ξινή κρέμα, το κύριο πράγμα είναι ότι τα τοιχώματά του είναι επίπεδα, χωρίς κυρτώματα ή κοιλότητες.

Οι στρώσεις πρέπει να λιπαίνονται με φειδώ για να μην διαλύεται η σαλάτα όταν την τοποθετούμε σε πιατέλα.

Συνταγή 6: Σαλάτα Knight's Shield με φασόλια (με φωτογραφία)

Καθώς πλησιάζει μια πολύ σημαντική ανδρική γιορτή - 23 Φεβρουαρίου, αξίζει να οπλιστείτε και να είστε έτοιμοι τώρα. Άλλωστε, οι άντρες μας, είτε είναι αντιπαθητικά αγόρια, αγαπημένοι φίλοι, δυνατοί σύζυγοι ή αγαπητοί μπαμπάδες και παππούδες, είτε απλώς φίλοι, όπως τα παιδιά, τους αρέσει όχι μόνο να τρώνε νόστιμο φαγητό, αλλά απαιτούν και περισσότερη προσοχή.

Θα ετοιμάσουμε ένα εξαιρετικό πιάτο, αλλά θα πω αμέσως ότι δεν είναι για όλους, καθώς περιέχει κόκκινα φασόλια. Αν στο ισχυρότερο φύλο σας δεν αρέσουν τα όσπρια, τότε επιλέξτε οποιαδήποτε άλλη σαλάτα και τακτοποιήστε την σε σχήμα ασπίδας.

  • Βραστό συκώτι βοείου κρέατος - 300 γρ.;
  • Κονσερβοποιημένα κόκκινα φασόλια - 1 κουτί.
  • Αυγά - 3 τεμ.;
  • Μαγιονέζα - για γεύση.
  • Καρότα - 1 τεμ.;
  • Κρεμμύδι - 1 τεμ.;
  • Αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.
  • πιπεριά - 1 τεμ.;
  • Κρακερ σίκαλης - 100 γρ...

Κόβουμε το συκώτι σε κύβους και ανακατεύουμε με τα φασόλια.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τρίβουμε τα καρότα. Στη συνέχεια τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Κόβουμε τα αγγούρια σε κύβους.

Συνδυάστε όλα τα έτοιμα προϊόντα, ρίξτε μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά. Πάρτε ένα οβάλ επίπεδο πιάτο και απλώστε ένα σχήμα ασπίδας περιμετρικά, αφήνοντας χώρο στη μέση.

Και βάλτε κροτίδες στο κέντρο.

Βράζουμε και ξεφλουδίζουμε τα αυγά εκ των προτέρων. Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους και τα τρίβουμε στον ψιλό τρίφτη. Διακοσμούμε το κενό μας από πάνω όπως φαίνεται παρακάτω.

Πλένουμε την πιπεριά και αφαιρούμε τον πυρήνα. Κόβουμε σε λωρίδες και διακοσμούμε το πιάτο.

Συνταγή 7, βήμα προς βήμα: σαλάτα με ιμάντες ώμου πατάτας

  • Πατάτες 3 τεμάχια
  • Κρέας 200 γρ
  • Μανιτάρια 200 γρ
  • Τυρί 100 γρ
  • Αγγούρια 3 τεμάχια

Βράζουμε τις πατάτες στη φλούδα τους, τις κρυώνουμε και τις ξεφλουδίζουμε. Βράζουμε το κρέας μέχρι να γίνει.

Τρίβουμε τις βρασμένες πατάτες στον χοντρό τρίφτη και τις βάζουμε σε πιατέλα σε μορφή ιμάντα ώμου. Αλείφουμε με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας.

Κόβουμε το βρασμένο κρέας σε μικρούς κύβους και το τοποθετούμε πάνω στις πατάτες. Αλείφουμε με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας.

Κόβουμε τα μανιτάρια σε μικρούς κύβους και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Δροσερός. Τοποθετήστε πάνω στο κρέας. Αλείφουμε με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας.

Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη και το τοποθετούμε πάνω στα μανιτάρια. Αλείφουμε με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας.

Τρίβουμε τα αγγουράκια τουρσί στον χοντρό τρίφτη και τα τοποθετούμε από πάνω και τα πλαϊνά της σαλάτας.

Διακοσμήστε τη σαλάτα με ρίγες καρότου και αστεράκια τυριού.

Συνταγή 8: στρατιωτική σαλάτα για τις 23 Φεβρουαρίου (βήμα προς βήμα)

Ο υπερασπιστής της Ημέρας της Πατρίδας γιορτάζεται πάντα με συγχαρητήρια σε όλους τους άνδρες. Τους συγχαίρουν πρώην συνάδελφοι και συνάδελφοι και φίλοι δεν τους αγνοούν. Στο σπίτι τους περιμένει ένα εορταστικό δείπνο για τις 23 Φεβρουαρίου. Εάν η σύζυγος ετοιμάζει ένα τέτοιο δείπνο, τότε αυτή την ημέρα το πιο σημαντικό ερώτημά της είναι τι να μαγειρέψει για τον άντρα της στις 23 Φεβρουαρίου.

Φυσικά, κάθε μενού διακοπών ξεκινά με σαλάτες και ορεκτικά. Οι πρωτότυπες σαλάτες για τις 23 Φεβρουαρίου θα σας βοηθήσουν να στρώσετε το τραπέζι αυτή την ημέρα. Μία από αυτές τις σαλάτες ονομάζεται «Επολέτες».

Η σαλάτα "Epaulettes" είναι αρκετά απλή, δεν απαιτεί πολύ κόπο, ακριβά υλικά ή ειδικές δεξιότητες. Χρειάζονται περίπου 40 - 50 λεπτά για την προετοιμασία των προϊόντων. Θα χρειαστεί άλλη μισή ώρα για να κόψετε και να ετοιμάσετε το πιάτο.

  • βραστές πατάτες - 5 τεμ. (βάρος 0,4 kg);
  • αγγούρια τουρσί - 2 τεμ. (βάρος 150 g);
  • cervelat - 0,3 kg.
  • ένα μικρό βάζο μπιζέλια ή μισό μεγάλο βάζο.
  • αυγά - 2-3 τεμ.
  • μαγιονέζα - 150 g.

Για να διακοσμήσετε την κορυφή:

  • τουρσιά?
  • τυρί σε φέτες?
  • ένα κομμάτι καρότο.

Βράζουμε τις πατάτες. Δεδομένου ότι η 23η Φεβρουαρίου πέφτει στο τέλος του χειμώνα, είναι προτιμότερο να μαγειρεύετε τις πατάτες καθαρισμένες παρά με τη φλούδα τους.

Βάζουμε τα αυγά σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό και τα βράζουμε.

Κόβουμε το cervelat σε στενές λωρίδες.

Ψύξτε τις πατάτες και κόψτε τις επίσης σε κομμάτια.

Ξεφλουδίστε τα αυγά, κόψτε σε φέτες.

Ψιλοκόβουμε τα αγγούρια. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε αγγούρια τουρσί σε αυτή τη σαλάτα αντί για τουρσί.

Ανοίξτε την κονσέρβα με τον αρακά και στραγγίστε τα υγρά.

Τοποθετήστε όλα τα προϊόντα σε ένα ευρύχωρο μπολ.

Προσθέστε Mayo.

Ανακατέψτε το περιεχόμενο.

Τοποθετήστε τη σαλάτα σε ένα πιάτο. Για να διακοσμήσετε την κορυφή, κόψτε το ένα αγγούρι σε φέτες και το υπόλοιπο σε κύκλους.

Καλύψτε το πάνω μέρος της σαλάτας με ψιλοκομμένα αγγούρια.

Πλάθουμε τις φέτες τυριού σε ιμάντες ώμου.

Τοποθετήστε τα πάνω από τη σαλάτα. Δείχνοντας τη φαντασία σας, σχεδιάστε κενά στη σάλτσα. Κόψτε ένα αστέρι από διαθέσιμα υλικά, όπως τα καρότα.

Έτσι, η κορυφή της σαλάτας θα θυμίζει ομοιόμορφο πουκάμισο με ιμάντες ώμου.

Οποιαδήποτε νόστιμη συνταγή για τις 23 Φεβρουαρίου μπορεί να διακοσμηθεί σε στρατιωτικό ή εορταστικό στυλ. Χρησιμοποιώντας μια μικρή ποσότητα κορεάτικων καρότων και φρέσκων βοτάνων στην επιφάνεια της σαλάτας, μπορείτε απλά να απλώσετε ένα λαμπερό γιορτινό μπουκέτο.

Συνταγή 9: Ποδοσφαιρική σαλάτα 23 Φεβρουαρίου

  • ντομάτες - έξι κομμάτια,
  • αγγούρια - τρία κομμάτια,
  • πιπεριά - δύο κομμάτια,
  • Τυρί "Brynza" - τριακόσια γραμμάρια,
  • άνηθος - μάτσο,
  • πράσινα κρεμμύδια - ένα μάτσο,
  • ελιές - ένα μικρό βάζο,
  • φυτικό λάδι - για να καρυκεύσουμε τη σαλάτα,
  • αλάτι - για γεύση.

Αρχικά, ψιλοκόβουμε τα αγγούρια, τις ντομάτες, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Ανακατέψτε τα πάντα καλά με φυτικό λάδι και αλάτι και τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο σε μορφή διαφάνειας.

Συνήθως το τυρί «Brynza» κόβεται σε κύβους, αλλά επειδή το σχέδιο της σαλάτας πρέπει να αντιστοιχεί στο γεγονός, τρίβουμε αυτό το τυρί. Και μετά θα ετοιμάσουμε τη σαλάτα.

Τοποθετήστε το τυρί πάνω στη σαλάτα, σκεπάζοντάς το εντελώς. Αφαιρούμε το ζουμί από τις ελιές και τις ψιλοκόβουμε ώστε να σχηματιστούν μαύρες γλωττίδες στη σαλάτα, όπως σε μπάλα ποδοσφαίρου. Αυτό μπορεί να γίνει γρήγορα εάν χρησιμοποιείτε ένα πενταγωνικό στένσιλ. Στη συνέχεια, για να ολοκληρώσουμε την όλη εικόνα, απλώνουμε «χόρτο» γύρω από την μπάλα που προκύπτει, δηλαδή τον άνηθο. Λοιπόν, το πιάτο είναι έτοιμο.