Kakšna je formula za vodko? Kakšna je v resnici? Najprej raziščimo aqua regia. Ta tekočina je spojina nasičenega dušika in dušika HNO3 in klorovodikove HCl v prostorninskem razmerju 1:3. Tu je masna analogija v smislu čistih snovi 1:2.

Zgodba

Pseudo-Geber je prvič opisal aqua regia. Bil je neznani alkimist. Njegove razprave so krožile po Evropi v štirinajstem stoletju. Dolgo pred odkritjem klorovodikove kisline v latinskih spisih je bila opisana kemična formula aqua regia. To tekočino smo pridobili s suho sublimacijo mešanice galuna, solitra, modrega vitriola in amoniaka v stekleni posodi. Posoda je bila opremljena s pokrovčkom ali steklenim pokrovom.

Albert Veliki v svojih spisih aqua regia imenuje aqua secunda. To ime pomeni "sekundarna vodka". Aqua prima je prevedeno kot "primarna vodka", kar pomeni, da drugi alkimisti vodično formulo imenujejo aqua regia.

Bonaventura je leta 1270 objavil lastno metodo pridobivanja čudežne tekočine: amoniak je razredčil v "močni vodki" (aqua fortis, dušikova kislina). Bonaventuri je uspelo ugotoviti, da lahko dušikova kislina raztopi srebro in ga loči od zlata. Ugotovil je, da je "kraljevska vodka" sposobna raztopiti "kralja kovin" - zlato. Toda do nekaj časa je veljalo, da te snovi ni mogoče spremeniti.

Tako se je pojavilo ime aqua regia. začel označevati, sestavljen iz znaka vode in črke "R".

Kraljevska vodka in alkimija

V alkimiji Andreasa Libaviusa iz leta 1597 je bila prvič opisana priprava aqua regia z mešanjem nasičenih klorovodikove in dušikove kisline. Alkagest je univerzalno topilo. Njena priprava je veljala za rešitev ene najpomembnejših nalog alkimije.

Kraljevska vodka se je pogosto uporabljala v praksi alkimije. To je pripeljalo do znatnega povečanja znanja o kemijskih reakcijah in snoveh. Poleg tega so takšni poskusi prispevali k razvoju tehnične kemije in testne analize.

V delih Lavoisierja se je formula za "kraljevsko" vodko imenovala nitromurna kislina. Znanstveniki so mislili, da je klor, ki se sprošča v plinastem stanju, oksid elementa murij ali deflogizirana klorovodikova kislina.

V Rusiji je imela veliko imen. V delih M.V. Lomonosov iz leta 1742 ima ime "kraljevska vodka". M. Parpois jo je leta 1796 imenoval "kraljevska vodka". V.V. Petrov ji je leta 1801 dal ime nitrat-klorovodikova kislina, G.I. Hess jo je leta 1831 poimenoval dušikova kislina. Pogosta so tudi druga imena te tekočine.

V ruščini se je beseda "vodka" pojavila v štirinajstem stoletju. Bila je pomanjševalnica besede "voda" in je imela ta pomen do sredine devetnajstega stoletja. Ta beseda je takrat dobila pomen alkoholna pijača", sprva je bilo narečno. In šele na začetku dvajsetega stoletja je vodka začela pomeniti močan alkohol.

Lastnosti

Royal vodka je rumeno-oranžne barve z močnim vonjem in klorom. Sveže pripravljena tekočina je brezbarvna, vendar se hitro obarva oranžno.

Iz česa je narejena aqua regia? Njegova formula je zelo zanimiva. Posledica interakcije HNO3 in HCI je kompleksna mešanica produktov z visoko aktivnostjo, vključno z asociati in prostimi radikali. Ta tekočina je eden najmočnejših oksidantov. Mešanico pripravimo tik pred uporabo, saj med skladiščenjem razpade in izgubi oksidativne lastnosti:

3HCl+HNO3=2Cl+NOCl+2H2O

Učinkovitost kraljeve vodke kot oksidanta je v veliki meri povezana z zmanjšanjem možnosti oksidacije kovin. To je posledica tvorbe kompleksnih kloridnih spojin. Kompleksiranje v oksidativnem, močno kislem okolju omogoča utekočinjenje kovin z nizko aktivnostjo, kot so platina, zlato in paladij, že pri sobni temperaturi.

Aplikacija

Ta tekočina se uporablja kot reagent v kemijski laboratoriji. Očisti steklovino pred sledovi organskih snovi. Kraljevska vodka se uporablja pri testnih analizah visoko kakovostnih kovin in njihovih zlitin, pri rafiniranju platine in zlata, pri proizvodnji kovinskih kloridov itd.

Vodka

Vodka je brezbarvna alkoholna pijača. Je vodno-alkoholna tekočina brez izrazitega vonja in okusa. Jakost vodke je lahko popolnoma drugačna: po ruskih standardih - 40-45% in 50-56% po prostornini, po zakonodaji EU - najmanj 37,5%.

Klasična formula vodke je precej zanimiva - C2H5OH 40% + H2O 60%. Proizvodni proces te tekočine je sestavljen iz priprave predelane vode in mešanja rektificiranega etilnega alkohola, ekstrahiranega iz živilskih surovin, z obnovljeno vodo. Vodno-alkoholno mešanico obdelamo z modificiranim škrobom oz aktivno oglje. Nato ga filtriramo, dodamo sestavine, premešamo, ponovno filtriramo in nalijemo v potrošniško posodo. končnih izdelkov ustrezno oblikovana.

Nič manj zanimiva je kemična formula vodke z močjo 40,0 - 45,0% s posebno aromo in okusom. Takšna tekočina se imenuje posebna. Proizvaja se z dodajanjem različnih sestavin, arom in aromatičnih dodatkov.

Z nezmernim in redna uporaba vodka kliče zasvojenost z alkoholom in zasvojenost.

Mendelejev

V Rusiji obstaja veliko legend o "grenki". Eden od mitov kaže na povezavo med pojavom vodke in dejavnostmi D.I. Mendelejev. Osnova je bila njegova doktorska disertacija, ki se je imenovala "O kombinaciji alkohola z vodo".

Oh, ta formula Mendelejevove vodke! Kakšna je v resnici? Mit pripoveduje naslednje:

  • Med pisanjem disertacije je znanstvenik ugotovil nenavadne lastnosti vodno-alkoholne tekočine. Mešanica je imela koncentracijo etanola 43 volumskih odstotkov in je imela nenavaden učinek na živ organizem.
  • S podobno koncentracijo lahko vodno-alkoholno tekočino dobimo le z mešanjem utežnih delov alkohola in vode.
  • Na podlagi teh dejstev je Mendelejevu uspelo razviti recept, imenovan "Moskovski special". To ekskluzivo je leta 1894 patentirala ruska vlada kot nacionalno rusko vodko.

Seveda, D.I. Mendelejev ni nikoli sodeloval pri ustvarjanju ali modernizaciji vodke. Le nekaj njegovih del je bilo kasneje uporabljenih za izdelavo te tekočine.

Tsarskaya je ruska premium vodka, proizvedena v Sankt Peterburgu v podjetju PG Ladoga. Vodka "Tsarskaya" se prodaja v 50 državah in na 100.000 prodajnih mestih v Ruski federaciji. Pijača je narejena iz žitnega etilnega alkohola "Lux" in pitne korigirane vode. Sestavini sta dodana poparek lipovega cveta in naravni lipov med. Ustanovitev blagovne znamke je posvečena 300. obletnici ustanovitve Sankt Peterburga s strani Petra Velikega (1703). Linija vključuje pijače različnih velikosti (od 50 ml do litra). Vodka "Tsarskaya" je bila nagrajena s številnimi prestižnimi nagradami (United Vodka-2005, PRODEXPO-2005 in 2007).

Značilnosti proizvodnje

Mehak okus pijače zagotavlja edinstvena tehnologija dvojne filtracije - srebrni in brezov premog. Ohranjanje prvotnega okusa zagotavlja steklenica, ulita iz originalnega kozmetičnega stekla.

Voda, vzeta iz jezera Ladoga v bližini Sankt Peterburga, se meša z alkoholom kategorije "Lux". Po tem se začne večstopenjsko čiščenje in obogatitev pijače z zdravilnimi sestavinami lipe.

Vrste in klasifikacije

Tovarna Ladoga proizvaja vodko Tsarskaia Original v steklenicah po 50-1000 ml. Poleg tega linija vključuje naslednje sorte vodke:

  • "Kraljevsko zlato" (redno in v darilni škatli);
  • "Royal Gold" (embalaža in kupi spominkov);
  • "Royal Original" (darilni set);
  • grenčice ("ribez", "malina", "brusnica", "citron", "grenivka").

Stroški pijače

Cene vodke Tsarskaya Original se gibljejo med 95-1400 rubljev na steklenico. Tukaj je nekaj primerov:

  • "Royal" (50 ml) - 90-100 rubljev;
  • "Royal" (375 ml) - 400-420;
  • "Royal" (500 ml) - 530-560;
  • "Royal" (700 ml) - 700-730;
  • "Royal" (1 liter) - 980-1000;
  • "Royal Original" (darilna škatla) - 920-1000;
  • "Kraljevsko zlato" (redno in darilo) - 680-750;
  • "Carjev izvirnik" ( darilni set, priložene tri steklenice) - 1360-1400.

Kako razlikovati ponaredek

Pijača je polnjena v zaobljene steklenice s konkavnim dnom, okrašenimi z reliefnimi napisi. Na sprednji etiketi je portret cesarja Petra Velikega. Poskrbite za kakovost tiska in enakomerno lepljenje nalepke. Steklenico obrnite in pozorno poglejte nalepko na pultu. Tam je bil objavljen odlomek iz pesmi "Bronasti jezdec" A. S. Puškina.

Na boku steklenice je vgraviran "Premium". Na vratu je dodatna etiketa z grbom in napisom "ZARSKAYA VODKA". Vrat je zatesnjen s filmom z blagovno znamko. Po obodu razpršilnika je vgraviran napis "TSARSKAYA". Steklenica ima tudi zvezni žig.

Zgodovina blagovne znamke

Podjetje Ladoga se je v Sankt Peterburgu pojavilo leta 1995. To je raznolik holding, ki združuje številna domača podjetja. Proizvodnja alkoholnih pijač se je začela leta 1997. Vodka "Tsarskaya Original", ki spada v segment Premium, je vstopila na trg leta 2003 v zvezi s praznovanjem tristoletnice Sankt Peterburga.

Izdelki Ladoga so bili večkrat nagrajeni z mednarodnimi nagradami. Skupaj ima "Kraljevska zbirka" približno 60 nagrad različnih ravni. Tu je seznam prestižnih dogodkov, na katerih so pijače holdinga prejele medalje:

  • Prodexpo;
  • Mojstri vodke;
  • ANUGA;
  • Nagrada za vrhunski okus;
  • SIAL;
  • tekmovanje duhov;
  • Vinexpo;
  • Nagrada za najboljšo vodko.

Holding Ladoga je večkrat deloval kot sponzor pomembnih javnih dogodkov (nagrada Golden Pen, delnice Kommersanta, RBC in Sobaka.Ru). Poleg tega je holding sodeloval z Državnim muzejskim rezervatom Peterhof, Ruskim muzejem in Ermitažem, ukvarjal se je z obnovo Poletnega vrta in Konstantinovske palače. Leta 2015 je bil uveden stečajni postopek holdinga.

Recept za kraljevsko vodko

Nalijte 100 ml grozdnega kisa 6% na liter vode. Kis te razredčitve se običajno prodaja v trgovinah, zato ga ni težko najti. Nato je treba v mešanico vliti žlico žveplove kisline 96% in nazadnje žlico klorovodikove kisline 38%. Upoštevajte, da mora biti zaporedje infundiranja tekočin točno tako, kot je navedeno! Na koncu mešanici dodajte 4 tablete nitroglicerina.

Kako jemati Royal Vodko

Sestavek je treba vzeti eno žlico neposredno pred obroki, če je kislost želodca nizka ali normalna, ali pol ure po obroku, če je kislost povečana. Dodamo ga lahko čaju ali kateri drugi pijači.

Število odmerkov je štirikrat na dan: prvič takoj po prebujanju in tudi po vsakem obroku po zgoraj opisani shemi.


Zakaj grozdni kis?

V bistvu lahko dodate Jabolčni kis Royal Vodka, vendar boste morali v tem primeru dodati dve žlici suhega rdečega vina, da v mešanico vnesete piruvično kislino, ki je prisotna v grozdnem kisu.

Zato je, če je mogoče, bolje takoj kupiti grozdni kis, še posebej, ker ga zdaj ni težko najti. Trgovin je veliko in raznolikost je res velika.

Dodatne sestavine

Ločeno je treba povedati o tem, kaj lahko vztrajate pri Royal Vodki. Sam Bolotov pravi, da je mogoče vztrajati pri kateri koli zdravilni rastlini, ki jo uporabljate pri zdravljenju. To pomeni, da je kraljevska pijača kombinirana z vsemi rastlinami.

Za eno porcijo "kraljevske vodke" vzemite tri žlice sesekljane zdravilna rastlina. Sestavo infundirajte tri dni, nato pa lahko infuzijo že vzamete.

Infuzija kraljeve vodke na celandinu ali pelinu

Zelo dobri grenki dodatki, ki spodbujajo proizvodnjo tripsina v trebušni slinavki. Tripsin je encim, ki razgrajuje beljakovine in peptide ter deluje protivnetno. Njegova posebna vrednost je v tem, da lahko selektivno cepi tkiva, ki so bila podvržena nekrozi. Preprosto povedano, ta encim čisti naše telo, dobro pomaga pri preprečevanju tumorjev različne narave.


Dodate lahko mešanico pelina (2 žlici) in celandina (1 žlica). Ali 3 žlice. l. vsaka rastlina.


Intervju z B. V. Bolotovom

Za zaključek predlagam ogled intervjuja z akademikom Bolotovom. Poglejte, morda vas bo navdihnilo, da spremenite sebe in svoj odnos do življenja. No, če ste že na poti zdravja, potem naj vam ta intervju doda samozavest!

Je mešanica kislin visoke koncentracije in zato - najmočnejši strup. Učinek te mešanice na človeško telo je celo strašljivo predstavljati - navsezadnje je aqua regia sposobna raztopiti kovine! Običajno je sestavljen iz enega dela klorovodikove kisline (HCl) in treh delov dušikove kisline (HNO3). Tja lahko dodamo tudi žveplovo kislino (H2SO4). Royal vodka je videti kot rumena tekočina, iz katere prihaja daleč od prijetnega vonja po kloru in dušikovih oksidih.

Royal vodka je izjemna po tem, da raztopi skoraj vse kovine, tudi zlato in platino, vendar se kovine ne raztopijo v nobeni od kislin, ki sestavljajo njeno sestavo. Aktivne snovi, ki lahko raztopijo kovine, se rodijo z mešanico kislin med kompleksnimi kemičnimi reakcijami. Vendar pa obstajajo kovine, ki so preveč žilave za aqua regia: to so rodij, iridij in tantal. Tudi fluoroplast in nekatere plastike se ne raztopijo v vodki.

Zgodovina nastanka in imena

Kraljevska vodka je nastala zahvaljujoč raziskovanju alkimistov, neutrudnih v iskanju legendarnega "filozofovega kamna", ki naj bi vsako snov spremenil v zlato. Zlato so imenovali "kralj kovin", tekočina, ki ga je lahko raztopila, pa je bila imenovana "kralj voda" (v latinščini - aqua regia). Toda ruski alkimisti so to ime prevedli v svoj materni jezik na nekoliko nenavaden način - v njihovih ustih je "kralj voda" postal "kraljevska vodka".

Alkimisti so se naučili pripravljati kraljevo vodko, še preden so jo odkrili. V tistih časih so za izdelavo te sestave uporabili destilacijo mešanice solitra, galuna in bakrovega sulfata, ki so jo tudi dodali.

Uporaba aqua regia

Danes, ko nihče ne išče filozofskega kamna, se aqua regia uporablja kot reagent v kemijskih laboratorijih – na primer pri prečiščevanju zlata in platine. Najpogosteje pa kemiki potrebujejo aqua regia kot reagent za pridobivanje klorida različnih kovin. Ljubitelji uporabljajo aqua regia za kopanje zlata.

Pomembno je vedeti, da aqua regia ohrani svoje lastnosti le v prisotnosti klora, ki bo, če pustite posodo z odprto snovjo, hitro izhlapel. Z dolgotrajnim shranjevanjem aqua regia tudi klor postopoma izgine, tekočina pa preneha raztapljati kovine.

Kraljevsko vodko lahko pijete

Obstaja koktajl z istim imenom, ki ga lahko pripravite po naslednjem receptu:

60 ml navadne vodke;
- 10 ml belega desertnega vermuta;
- 10 ml pomarančne tinkture;
- 10 ml tinkture popra;
- led v.

Zmešajte vse sestavine in postrezite v kozarcu z ledom, vendar zlato seveda ne bo raztopilo te sestave.

Aqua regia Je mešanica klorovodikove in dušikove kisline. Ima močno oksidacijsko sposobnost, zato lahko raztopi celo zlato. Od tod tudi njeno ime - ker ta kislina razjeda "kralja kovin" - zlato, so si izmislili tudi ime "kraljevsko".

Boste potrebovali

  • dušikova kislina;
  • Klorovodikova kislina;
  • Steklena epruveta za mešanje kislin z oznakami;
  • Steklena palica.

Navodilo

Ker se je najbolje izogibati uporabi dodatnih pripomočkov za merjenje prave količine tekočine, je bolje, da dodate kisline v eno epruveto naenkrat. Bolj kot prelivate kislino iz ene posode v drugo, večja je verjetnost, da se bo razlila.

V skladu s tem morate v epruveto najprej naliti pravo količino klorovodikove kisline, saj za njeno pripravo potrebuje več volumna kot dušikova kislina, pri mešanju nevarnih pa je priporočljivo dodati manj do več, da preprečite brizganje kisline in zmanjšate nevarnost opeklin.

Navadni ljudje, ki niso povezani s kemijo, ne vedo vedno, kaj je Royal Vodka. Pogosto se zamenjuje z običajno alkoholno pijačo. Pravzaprav je aqua regia mešanica koncentriranih kislin, ki se uporablja za raztapljanje vseh kovin, tudi plemenitih.

Sestava aqua regia vključuje klorovodikovo kislino (en volumen) in dušikovo kislino (tri volumne). Včasih se doda žveplova kislina. Ta rešitev ima veliko receptov. V srednjem veku so aqua regia pripravljali z destilacijo mešanice solitra, modrega vitriola in galuna z dodatkom amoniaka.

Danes najbolj priljubljen recept vključuje kombinacijo dušikove in klorovodikove kisline. Posebnost takšne raztopine je, da podvoji in potroji svoje oksidacijske lastnosti.

Ločeno, nobena od kislin, ki sestavljajo njegovo sestavo, ne more raztopiti kovin.

Pogosto se uporablja za raztapljanje redkih zemelj in plemenitih kovin v industriji aqua regia. Kemija takih kovin ima svoje posebnosti: proces raztapljanja poteka v stopnjah. Prvič, dušikova kislina oksidira klorovodikovo kislino.

Pri tej reakciji nastaneta klor in nitrozil klorid, ki sta lahko tudi platina. Pri reakciji nastane tetrakloroavrična kislina, pogovorno znana kot "klorovo zlato", iz katere je enostavno pridobiti kovinsko zlato.

Nastala kislina, ki v svoji sestavi vključuje zlato, se dobro topi v vodi. Njegovi kristali so svetlo rumeni.

Raztopina zato postane rumenkasta. Pri segrevanju se sestava razgradi s sproščanjem klorovodikove kisline in zlatega klorida, ki ima rdečkasto rjavo barvo.

Z nadaljnjim segrevanjem se vse zlate spojine razgradijo s sproščanjem kovinskega zlata. Ko platino raztopimo v vodki, dobimo kloroplatinsko kislino. Ko raztopino izhlapimo, se sprosti v obliki rdeče-rjavih kristalov sestave.

Pogosto se rudarji želijo naučiti, kako narediti aqua regia sami. Takšna močno oksidacijska raztopina se ne prodaja že pripravljena. Za pridobivanje plemenitih kovin ga lahko pripravite sami.

Aqua regia se lahko pridobi z mešanjem enega dela dušikove kisline in 3 delov klorovodikove kisline. Potrebno je strogo upoštevati razmerja, tako da je reakcija močna.

Dušikova in klorovodikova kislina

Če tega ne storite, raztopina ne bo raztopila plemenitih kovin zaradi šibkosti reakcije. Reagentov ne mešajte na očeh, ker s tem ne boste dosegli ustrezne natančnosti.

Pri pripravi takšne rešitve morate:

  • uporabljajte zaščitno opremo za roke in oči;
  • merilna cev, ki bo pomagala natančno določiti razmerja;
  • napa za odstranjevanje strupenih hlapov kislin;
  • posebej pripravljena ploščad na delovni mizi, ki bo zagotavljala zaščito pred razlitjem nevarnih kislin in kemičnimi opeklinami.

Priprava aqua regia mora biti izvedena v skladu s strogimi razmerji. Samo v tem primeru bo mogoče dobiti sestavo, ki bo raztopila zlato in platino. Kako kuhati aqua regia v fazah, bo opisano spodaj.

Faze priprave aqua regia

  1. Najprej je treba klorovodikovo kislino vliti v kemično posodo s tveganjem, saj potrebuje več kot dušikovo kislino za pripravo aqua regia. Pri mešanju reagentov v klorovodikovi kislini je treba vliti dušikovo kislino. Tako se boste izognili nepotrebnemu brizganju komponent in s tem kemičnim opeklinam.
  2. Po tem dodamo dušikovo kislino. Vlivati ​​ga je treba v tankem curku, da se izognemo pojavu nevarnih brizg. Ne nagibajte se k epruveti, saj so kislinski hlapi nevarni, če pridejo v dihalne poti ali v oči. Vlijte reagente na dolžini roke od obraza.
  3. Nastalo sestavo kislin je treba zelo previdno premešati s palico. Raztopine ne morete močno stresati, saj je zelo nevarna. Royal vodka bo pripravljena, ko bo usedlina padla na dno posode, v kateri se nahaja.

Sprva bo njegova barva rumena, kot klorovodikova kislina. V eni uri bo raztopina spremenila barvo v temno oranžno. To bo dokaz, da je bila reakcija prava.