Deja, sveikas maistas ne visada skanus. Bet tai ne mūsų atvejis, nes šiandien „darbotvarkėje“ yra moliūgų ir varškės troškinių receptas. Minkštas, kvapnus ir sultingas - tobulas variantas vaikų pusryčiams ar užkandžiams – puikus priedas prie arbatos. Užsirašykite populiariausius šio patiekalo receptus!

Varškės-moliūgų desertas

Neįtikėtina subtilaus skonio o erdvi šio deserto tekstūra, papildyta ryškiomis spalvomis, patiks bet kam, net ir labiausiai užsispyrusiam skeptikui, negalinčiam pakęsti moliūgų. Be puikaus skonio, šis desertas jus pradžiugins ir puikia nauda, ​​nes abu pagrindiniai jo komponentai turi puikų gydomąjį poveikį organizmui. Kaip šis troškinys kepamas orkaitėje? Taip, tai lengviau nei bet kada!

Mums reikės šių ingredientų:

  • Moliūgai - 400 gramų;
  • Varškės sūris - 500 gramų;
  • Kiaušinis - 2 vnt;
  • Manų kruopos - 2 šaukštai (su stikleliu);
  • Cukrus - 3 šaukštai (kiekį galite keisti, atsižvelgdami į savo skonį);
  • Sviestas - formos patepimui;
  • Cinamonas, vanilė – nebūtina;
  • Citrina - ½ gabalo.

Virimo būdas nėra ypač sunkus:

  1. Moliūgą kruopščiai nuplaukite, nuimkite žievelę ir išimkite minkštimą. Supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Dedame į puodą, užpilame vandeniu, kad visiškai apsemtų gabaliukus, šiek tiek pasūdome ir statome virti, kol suminkštės.
  2. Kol moliūgas kepa, per sietelį sutriname varškę arba sutriname trintuvu iki vientisos masės.
  3. Į tarkuotą varškę suberkite cukrų, manų kruopas ir, jei norite, prieskonius. Viskas gerai išmaišoma iki vientisos masės. Ten išspauskite sultis iš citrinos.
  4. Tuo tarpu mūsų moliūgas jau turėtų būti minkštas.
  5. Nupilkite vandenį ir leiskite minkštimui šiek tiek atvėsti, tada sutrinkite šakute arba sutrinkite. Norėdami gauti vienodesnę tekstūrą, galite sutrinti moliūgą trintuvu.
  6. Visus ingredientus sumaišome ir paliekame prisitraukti 15 min.. To reikia tam, kad kruopos išbrinktų.
  7. Įjungiame 180-200 laipsnių orkaitę, tuo tarpu patys ruošiame formą: patepame aliejumi ir pabarstome manų kruopomis, miltais ar džiūvėsėliais. Puodas kepa apie 30-40 minučių.

Auksinė pluta ir po pradūrimo išdžiūvęs iešmas – deserto paruošimo įrodymas. Galima patiekti ir „karštą, karštą“, ir jau visiškai atvėsusį. Patiekalą galite papildyti uogiene, uogiene ar grietine.

Virimas multivarke

Šis virtuvės prietaisas tapo mėgstamu ne vienos šeimininkės virtuvėje, nes sutaupė daug rūpesčių. Kodėl gi ne su juo virti! Žinoma, yra moliūgų troškinimo lėtoje viryklėje receptas, be to, gana neįprastas receptas.

Ingridientai:

  • Kiaušinis - 2 vnt;
  • Varškės sūris - 250 gramų;
  • Moliūgai - 500 gramų;
  • Manų kruopos - 5 šaukštai;
  • Sviestas - 1 valgomasis šaukštas;
  • Cukrus - 5-6 šaukštai;
  • Razinos – sauja.

Virimo būdas šiek tiek skiriasi nuo ankstesnio, nes šį troškintuvą gaminsime išpūstą:

  1. Iš anksto nuluptą moliūgą stengiamės supjaustyti identiškais pagaliukais, kad išvirtų tolygiai. Sudėkite į puodą ir įpilkite šiek tiek vandens, troškinkite po dangčiu, kol suminkštės.
  2. Sušalusią minkštimą sutrinkite trintuvu. Į moliūgų tyrę įpilkite 2,5-3 šaukštus cukraus, pusę porcijos manų kruopų ir vieną kiaušinį. Išmaišykite iki vientisos masės. Patartina paragauti tyrės, kad būtų galima įvertinti saldumo lygį, ir, jei reikia, įdėti šiek tiek cukraus.
  3. Pagal šį receptą varškės masę reikia ruošti atskirai. Varškę pertriname per sietelį. Razinas pamerkite į verdantį vandenį ir nusausinkite.
  4. Varškę sumaišome su cukraus likučiais, manų kruopomis ir kiaušiniu, ten siunčiame razinas. Jei masė pasirodė per tiršta, situaciją galite ištaisyti įmušdami į ją kitą kiaušinį arba įdėdami šiek tiek grietinės.
  5. Gausiai sutepame multicooker formą aliejumi ir pradedame dėlioti troškinį. Išilgai dugno tolygiai paskirstome 1-2 cm aukščio varškės sluoksnį, po to tą patį darome su moliūgų tyre. Keiskite sluoksnius, kol produktai visiškai pasibaigs. Kiekvieną kitą sluoksnį geriau šiek tiek paspausti mentele, kad būtų geras „sukibimas“.
  6. Nustatome "Kepimo" režimą, norima temperatūra yra 140 laipsnių. Kepimo laikas bus apie valandą.

Dar viena ypatybė – paruošto deserto negalima skubėti ištraukti iš formos, nes dėl karšto varškės minkštumo jis gali tiesiog subyrėti, todėl šis patiekalas patiekiamas jau atvėsęs.

Jei laikotės dietos

Daugelio produktų atsisakymo priežastis dažnai yra ne tik papildomi centimetrai, bet ir įvairios sveikatos problemos. Kaip ten bebūtų, ne taip dažnai pavyksta pasilepinti dietos besilaikančiu asmeniu. Puikus variantas tokiam atvejui - dietinis troškinys. Minimalus kalorijų kiekis, didžiulis kiekis, reikalingas organizmui naudingų medžiagų, trumpas gaminimo laikas ir praktiškai be pastangų. Ar verta išvardyti toliau? Gaminkime!

Ingridientai:

  • Moliūgų minkštimas - 1 stiklinė (sutarkuota stambia tarka);
  • Varškės sūris - 200 gramų (mažo riebumo);
  • Grietinė - 3 šaukštai;
  • Pienas - 100 ml;
  • Manų kruopos - 2 šaukštai;
  • Cukrus - 2 šaukštai;
  • Kiaušinis - 2 vnt;
  • Sviestas - formos patepimui;
  • Druska - žiupsnelis.

Virimo būdas:

  1. Išskirtinis šio recepto bruožas yra tas, kad šis moliūgų troškinys yra pagamintas iš žalio, o ne virto moliūgo. Daržovę nuvalome ir sutriname ant rupios trintuvės, suberiame cukrų ir druską.
  2. Varškę išminkome arba sumalame. Į jį tiesiai įpilkite pieno, cukraus, manų kruopų ir moliūgų. Viską išmaišome iki vientisos masės.
  3. Ištepkite formą aliejumi, įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Supilkite mišinį į formą, išlyginkite paviršių ir atsargiai aptepkite grietine.

Auksinė pluta ir nuostabus aromatas pasakys, kad troškinys paruoštas. Šis desertas leidžiamas net žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis, kurie laikosi griežtos dietos.

Moliūgų obuolių džiaugsmas

Sultingas, nepaprastai švelnus ir ryškus. Paruošę jį bent kartą, šį desertą pamilsite iš visos širdies. O svarbiausia, kad gaminimo procesas toks paprastas, kad sunkiausia jame nevalgyti troškinio iš karto.

Ingridientai:

  • Moliūgas - 0,5 kg (nuluptas minkštimas);
  • Varškės sūris - 0,5 kg;
  • Manų kruopos - 3 šaukštai;
  • Obuoliai - 4-5 vnt (rūgštūs);
  • Kiaušiniai - 2 vnt;
  • Cukrus - 3-4 šaukštai;
  • Vanilinis cukrus - ½ pakuotės;
  • Cinamonas - 1 valgomasis šaukštas;
  • Malti krekeriai - 1,5 šaukštai (balti);
  • Citrina - ½ gabalėlių;
  • Sviestas – formelei patepti.

Pasiruošimą suskirstome į šiuos etapus:

  1. Kiekvieną pagrindinį troškintuvo ingredientą su moliūgu ir varškę bei obuolius verdame atskirai, o pradėsime nuo moliūgo. Iš anksto nuluptą minkštimą supjaustykite 2-3 mm storio pagaliukais. Troškinkite su nedideliu kiekiu vandens, kol suminkštės, tada įdėkite į kiaurasamtį ir minkykite iki vientisos tyrės.
  2. Į tyrę suberkite pusę cukraus ir manų kruopas, pabandykite išmaišyti taip, kad manų kruopos nesuliptų į gumuliukus. Leiskite mišiniui užvirti 20-25 minutes, kol grūdai išsipūs.
  3. Dabar obuoliai. Supjaustome juos vidutinio dydžio kubeliu ir dedame į gilią lėkštę su nedideliu kiekiu citrinos sulčių. Pjaustydami juos periodiškai purtykite, kad sultys apsemtų visus gabaliukus. Taigi saugosime juos nuo patamsėjimo. Dabar turime juos šiek tiek sušvelninti. Norėdami tai padaryti, sudėkite juos į sausą keptuvę ir porą minučių palaikykite po dangčiu. Svarbu, kad obuolys neprarastų formos.
  4. Grįžkime prie moliūgų. Į tyrę įpilkite vanilino, kiaušinio ir džiūvėsėlių, gerai išminkykite. Dabar perkeliame masę į iš anksto suteptą formą, išlyginame paviršių. Ant viršaus užbarstykite pusę šaukšto cinamono.
  5. Likęs kiaušinis yra padalintas į baltymus ir trynius. Baltymus siunčiame į šaldytuvą, o trynį - į tarkuotą varškę. Ten pat suberiame ir likusį cukrų, viską gerai sumalame. Kiaušinio baltymą išplakti iki standumo ir įmaišyti. varškės masės. Švelniai, bet kruopščiai išmaišykite.
  6. Ant moliūgo aptepame obuolius, pabarstome cinamonu. Paskutinis sluoksnis – varškės masė. Padėjęs troškinys nedelsiant siunčiamas į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę.

Per 25-30 minučių skanus desertas jis bus pasiruošęs. Jei viršus pradeda greitai rausti, jį reikia uždengti popieriaus ar pergamento lakštu. Desertas turėtų būti patiekiamas atšaldytas.

Video receptai

Varškės užkepėlė su moliūgu– Tai ne tik nepaprastai skanus, bet ir sveikas patiekalas. Būtent moliūgo ir varškės derinys paverčia šį patiekalą tikru. vitaminų bomba todėl rekomenduojama vaikams. Varškės troškiniai, tarp kurių yra ir moliūgų, yra labai paplitę daugelyje pasaulio virtuvių.

Populiarūs varškės su moliūgu receptai, pridedant manų kruopų, miltų, kiaušinių, ryžių, obuolių, razinų, džiovintų abrikosų, aguonų, bananų, apelsinų. Kiekvienas troškinys bus ypatingo skonio ir skirsis. išvaizda. Iš visų troškinių bene gražiausiais galima pavadinti varškės troškinys su moliūgu ir aguonomis "Zebra", kuri kepama sluoksniais. Šis troškinys jau spėjo užkariauti daugelio namų šeimininkių širdis.

Bet kokį moliūgų ir varškės troškinį galite virti ne tik orkaitėje, bet ir lėtoje viryklėje ar mikrobangų krosnelėje.

Varškės troškinys su moliūgais, žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka kurį laikysime šiandien, pasirodo labai skanus ir ryškus. Turėdamas sodrią geltoną spalvą debesuotą žiemos ar rudens dieną, jis gali nudžiuginti, atsikratyti melsvos spalvos ir liūdesio. Ji taps puikūs pusryčiai, popietės užkandis arba priedas prie arbatos ar kavos.

Šis moliūgų varškės troškinys bus paruoštas be miltų, pridedant manų kruopų. Šį troškinio receptą galite paįvairinti į jo sudėtį įtraukdami aguonų, džiovintų vaisių ar riešutų. Kad ir kaip ten būtų, varškę ir moliūgą mėgsta ne visi vaikai, bet jei į tai įdėsite nedidelį kiekį smulkia tarka sutarkuotos apelsino žievelės ir 2-3 valg. šaukštai šviežiai spaustų apelsinų sultys, tuomet galima pašalinti būdingą moliūgų kvapą.

Ingridientai:

  • Varškės sūris - 500 gr.,
  • Moliūgas - 200 gr.,
  • Kiaušiniai - 1 vnt.,
  • Grietinė - 4 šaukštai. šaukštai,
  • Vanilinas - 1 paketėlis,
  • Bulvių krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas,
  • Manų kruopos - 5 šaukštai. šaukštai
  • Cukrus - ¾ puodelio
  • Ciberžolė - 0,5-1 arbatinis šaukštelis

Varškės troškinys su moliūgu - receptas

Paruoštą troškinimui skirtą varškę perkelkite į dubenį.

Įmuškite kiaušinį.

Į varškę įpilkite grietinės.

Įdėkite vanilės pakelį.

Papildyti bulvių krakmolas.

Supilkite manų kruopas.

Kadangi varškės troškinys su moliūgu bus virtas be miltų, bulvių krakmolas ir manų kruopos veiks kaip tirštikliai. Mentele sumaišykite visus varškės troškinio ingredientus iki vientisos masės.

Supilkite cukrų. Jei norite saldesnio moliūgų varškės troškinio, naudokite šiek tiek daugiau cukraus.

Nuimkite odelę nuo moliūgo. Pašalinkite minkštimą su kauliukais. Moliūgą sutarkuokite smulkia tarka.

Įdėkite jį į varškę.

maišykite varškės pagrindas su moliūgu.

Dėl ryškios spalvos moliūgų troškinys su varške, suberkite ciberžolę. Ypatingo kvapo nesuteiks, tačiau troškintuvo spalva taps sodriai geltona.

Dar kartą sumaišykite su panardintu trintuvu. Maži moliūgo gabalėliai pavirs tyrele ir dar geriau derės su varškės mase, todėl troškinys bus vienodesnės konsistencijos ir dar švelnesnis.

Varškės užkepėlė su moliūgu. Nuotrauka

Sveiki mieli skaitytojai. Moliūgų troškinys – mūsų vaikystės patiekalas. Saldus patiekalo skonis iš karto primena nerūpestingą žaidimų ir išdaigų laiką. Tad kodėl gi negrįžus į vaikystę? Šiandien pasidalinsiu paprastais ir skaniais receptais, kaip orkaitėje virti moliūgų užkepą su varške. Tokie patiekalai patiks net išrankiausiems gurmanams.

Tai ne troškinys, o beveik biskvitas. Švelnus, erdvus ir skanus.

  • 600 g varškės;
  • 400-450 g nulupto moliūgo;
  • 250 ml pieno;
  • 120 g cukraus;
  • 2-3 vištienos kiaušiniai;
  • 50 g sviesto;
  • 2 valg skystas medus;
  • 1-2 arb krakmolas;
  • 1 šaukštelis vanilinas;
  • 1 šaukštelis Apelsino žievelė;
  • ½ šaukštelio cinamono (arba šiek tiek mažiau)

Įkaitinkite orkaitę iki 180 0 C. Moliūgą supjaustykite mažais gabalėliais arba sutarkuokite stambia tarka. Moliūgą ir pieną sudėkite į puodą, kad užvirtų, įpilkite sviesto ir medaus. Užvirus verdame 8-10 min. Viskas priklauso nuo moliūgo rūšies, tačiau jo virškinti nebūtina. Tada suberkite manų kruopas ir virkite dar 5 minutes.

Atskirame dubenyje mikseriu sumaišykite kiaušinius su varške ir cukrumi. Įpilkite vanilės, krakmolo, cinamono ir žievelės, kaip norite.

Moliūgų masę sumaišykite su varške. Formą patepkite aliejumi ir ištepkite masę. Pašaukite į orkaitę 45 minutėms.

Neskubėkite ištraukti gatavo troškinio iš formos ir supjaustyti porcijomis. Leiskite tešlai apsemti, taip jis geriau išeis iš formos.

Bet troškinio gabalo nebėra 🙂

Saldus moliūgų troškinys su manų kruopomis ir varške

Šį receptą lengva paruošti. Puodo skonis primena tą, kurį turime visi. Manų kruopos padarys visą patiekalą minkštą ir švelnų. Šios manos pakanka pamaitinti visą didelę šeimą.

Reikalingi ingredientai:

  • 0,5 kg varškės;
  • 1000 g moliūgo (jei nulupsite, liks apie ketvirtadaliu mažiau);
  • 150 g manų kruopų;
  • 400 ml pieno
  • 4 vištienos kiaušiniai;
  • 100 g granuliuoto cukraus;
  • 15 g kmynų (arba 2 šaukštelių);
  • 1-2 arbatiniai šaukšteliai druskos (priklauso nuo skonio pageidavimų);
  • sviesto kepimui ir kepimui.

Pieną užvirinkite, mažomis porcijomis suberkite manų kruopas. Virkite ant ugnies, kol susidarys klampi tiršta košė.

Moliūgą iš anksto nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais, tada apkepkite keptuvėje su sviestu. Tai užtruks apie 10-15 minučių (viskas priklauso nuo veislės). Paruoškite bulvių košę iš kepto moliūgo – tiesiog susmulkinkite daržovę trintuve.

Sumaišykite košę su moliūgų tyre, sudėkite varškę, 3 kiaušinius, cukrų, druską ir kmynus. Kruopščiai sumaišykite visus komponentus. Kepimo formą ištepkite aliejumi. Ten sudėkite gautą mišinį, išlyginkite ir aptepkite likusiu kiaušiniu. Įkaitinkite orkaitę iki 180-200 laipsnių. Kepkite troškinį 45-50 minučių. Prieš patiekiant patiekalas turi būti atvėsęs. Geriausia patiekti su grietine 🙂

Purus moliūgų troškinys su ryžiais ir varške

Dietinis troškinys su bananais, jogurtu ir moliūgu

Šiame recepte cukraus visiškai nėra, todėl jį valgyti gali net norintys sulieknėti. Kalorijų kiekis moliūguose yra mažas, tik 22 kcal. Puodas yra erdvus ir tiesiogine prasme tirpsta burnoje.

Ingridientai:

  • 0,5 kg varškės;
  • 250 g tiršto jogurto;
  • 3 vištienos kiaušiniai;
  • 800 g moliūgų tyrės;
  • 2 bananai;
  • 50 ml citrinos sulčių (apie 3 šaukštus);
  • žiupsnelis druskos.

Moliūgų tyrei moliūgų tyrės, daržovę reikia supjaustyti mažais 4x4 cm gabalėliais.Kiekvieną suvynioti į foliją ir pašauti į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, pusvalandžiui. Praėjus šiam laikui, išimkite moliūgą iš orkaitės ir leiskite atvėsti. Nulupkite kiekvieną žievelės gabalėlį ir sudėkite į trintuvą, kuriame sutrinkite daržovę iki košės.

Kiaušinius reikia atskirti į baltymus ir trynius. Kiaušinių baltymus pabarstykite druska ir padėkite į šaldiklį 3 minutėms. Atskirame inde sumaišykite varškę, trynius ir jogurtą. Bananus nulupkite, supjaustykite ir sutrinkite trintuvu, palaistydami citrinos sulčių. Jogurto mišinį supilkite į bananų tyrę ir plakite iki vientisos masės.

Voveraites jau galima išimti iš šaldiklio. Juos reikia plakti, kol susidarys putos. Į moliūgų tyrę mentele lėtai įmaišykite kiaušinių baltymus. Kepimo indas turi būti išklotas kepimo popieriumi. O tada pakaitomis sluoksniais supilti moliūgų ir bananų-jogurto masę. Sluoksnis su varške turi būti viršuje. Gauni kažką panašaus į zebrą.

Į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, dėkite troškintuvą ir kepkite 50 minučių. Praėjus šiam laikui, palikite indą orkaitėje dar trečdalį valandos.

Norite paįvairinti meniu lieknėdami? Kitame straipsnyje aprašiau.

Moliūgų užkepėlė be manų kruopų metukų vaikui

Šio recepto privalumas – minimalus produktų be pridėtinio cukraus rinkinys. Šis patiekalas puikiai tiks ir mažam vaikui, ir besilaikantiems dietos.

Ingridientai:

  • 0,5 kg moliūgo;
  • 200 g varškės;
  • 1 vištienos kiaušinis.

Moliūgą nulupkite, susmulkinkite ir sutrinkite blenderiu. Jei šio įrenginio nėra, galite tiesiog sutarkuoti, bet tai užtruks ilgiau.

Kiaušinį padalinkite į trynį ir baltymą. Paskutinį išplakite iki putų. Į moliūgų tyrę supilkite trynį ir varškę, išmaišykite iki vientisos masės. Galiausiai supilkite išplaktus baltymus ir palaipsniui mentele išmaišykite.

Į kepimo indą įdėkite popierių arba foliją, ten supilkite gatavą masę. Kepkite pusvalandį 200 laipsnių temperatūroje. Patiekite šį troškinį su grietine arba medumi.

Kaip virti moliūgų-varškės zebro troškinį sluoksniais

Šiame recepte nėra miltų ar manų kruopų. Tačiau net ir be šių ingredientų patiekalas pasirodo pats švelniausias. Tai tikras išsigelbėjimas šeimininkei, kuri turi greitai ir skaniai pavaišinti svečius.

Varškės įdarui:

  • 0,5 kg varškės;
  • 2 vištienos kiaušiniai;
  • 100 g cukraus;
  • 20-30 g kukurūzų krakmolo;
  • 25 g aguonų (nebūtina)

Moliūgų įdarui:

  • 0,5 kg kepto moliūgo, sutrinto;
  • 2 vištienos kiaušiniai;
  • 50-60 g granuliuoto cukraus;
  • 1 apelsinas (reikia tik žievelės)
  • 20 g kukurūzų krakmolo.

Užpildymui:

  • 100 g grietinės;
  • 150 g kepto moliūgo, sutrinto;
  • 1 st. l. granuliuotas cukrus;
  • 1 kiaušinis.

Blenderiu sumaišykite varškę ir cukrų. Į šį mišinį įpilkite kiaušinių, krakmolo ir aguonų. Dar kartą sumaišykite blenderiu.

Atskirame dubenyje gerai išmaišykite moliūgą, cukrų ir apelsino žievelę. Į mišinį įpilkite krakmolo ir kiaušinių. Dar kartą viską išmaišykite.

Abu įdarai turi būti maždaug vienodos konsistencijos. Jei kuri nors iš jų yra tirštesnė, galite įpilti šiek tiek grietinės.

Kepimo formą (jos skersmuo turi būti maždaug 22-24 cm) išklokite specialiu popieriumi, patepkite aliejumi. Taip pat galima lengvai pabarstyti miltais. Pradedame dėlioti įdarus. Tai reikia daryti centre su šaukštais: iš pradžių šaukštas vieno mišinio, tada šio mišinio centre - šaukštas kito. Ir taip toliau, kol išdėliosite visą masę.

Kad raštas būtų dar gražesnis, kelis kartus galite nupiešti medinį pagaliuką nuo krašto iki centro. Į orkaitę, įkaitintą iki 170 laipsnių, padėkite sūrio pyragą 40-45 minutėms.

Kol sūrio pyragas kepa, paruoškite jam įdarą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite moliūgų tyrę, kiaušinius, grietinę ir cukrų. Viską išplakti iki vientisos masės. Praėjus nurodytam laikui, sūrio pyragą išimame ir užpilame mišiniu, pašauname į orkaitę dar 7-10 min. Leiskite patiekalui atvėsti ir galėsite mėgautis nuostabiu skoniu. Bet taip pat skanesnis sūrio pyragas taps, jei porai valandų įdėsite į šaldytuvą.

  • 40 g sviesto.

    • Išvirkite ryžius ir atvėsinkite. Kiaušinius išplakite blenderiu ir suberkite varškę. Turėtumėte gauti vienodą konsistenciją.

    Varškės masę sumaišykite su atvėsusiais ryžiais, suberkite cukrų. Jei varškė rūgšti, įberkite dar šiek tiek cukraus pagal skonį. Tada suberkite kvapnius prieskonius – muskato riešutą ir cinamoną.

    Nuvalykite moliūgą su obuoliais nuo žievelės ir sėklų. Supjaustykite mažais kubeliais. Dideliame dubenyje sumaišykite varškės-ryžių masę su obuoliais ir moliūgu.

    Kepimo indas turi būti išteptas sviestu. Išdėliokite gatavą masę, o ant viršaus sudėkite gabalėlius sviesto. Tai suteiks puodui gražią aukso rudą spalvą.

    Kepame 30-40 minučių 200 0 C temperatūroje. Kai matote, kad užkepėlė apskrudo, galite kepti ištraukti iš orkaitės.

    Draugai, aš jums aprašiau keletą skanūs receptai moliūgų troškiniai orkaitėje. Likusieji. Išbandykite ir įsitikinkite sveiki valgiai jie netgi gali būti skanūs.

    Jei jums patiko šis straipsnis, pasidalykite juo su draugais socialiniuose tinkluose ir užsiprenumeruokite atnaujinimus. Tada virimo būdai skanių patiekalų visada bus po ranka.

    Varškės troškinys yra sotus valgis daug baltymų. Jei į jį įdėsite moliūgų, gausite malonų saldų skonį, taip pat padidės skaidulų kiekis.

    Varškės ir moliūgų troškinys orkaitėje - receptas su nuotrauka

    Puodas visada prasideda nuo varškės, todėl jai reikia skirti ypatingą dėmesį. Kadangi patiekalas ruošiamas naudojant kiaušinius, varškė gali būti ir šlapia, ir trupanti. Visiškai be riebalų pirkti neverta, nes blogai plaka ir turi mažiau malonus skonis. Geriausiai tinka 2% riebumo varškė. Be pieno, kompozicijoje neturėtų būti nieko kito, kitaip produktas orkaitėje gali sukelti visiškai netikėtą reakciją.

    Recepte naudojamas moliūgas yra šviežias. Jei vartojate šaldytą, kuri anksčiau buvo supjaustyta kubeliais ar griežinėliais, ji turi būti atšildyta ir nusausinta nuo skysčio pertekliaus. Tokį moliūgą geriausia iškepti iš anksto ir susmulkinti blenderiu arba pertrinti per sietelį. Išsamios instrukcijos, skirtos šviežia daržovė bus pateikta žemiau.

    Jei pageidaujama, vieną kiaušinį galima pakeisti 2 baltymais, kad sumažėtų riebalų kiekis gatavame patiekale. Vietoj manų kruopų galite paimti viso grūdo miltų, kuriame mažiau baltymų, bet daugiau stambių skaidulų, naudingų virškinimui.

    Įprastos klaidos taip pat apima tešla, kuris tada ne kepamas, o tiesiog verdamas po Auksinis rudas viduje veikiamas garų. Norint to išvengti, reikia pasirūpinti, kad konsistencija būtų pakankamai tiršta, o moliūgas nesuteiktų papildomų sulčių.

    Varškės troškinį geriausia virti nuimamą formą, kad iškepus būtų lengviau ištraukti. Jei tokio patiekalo nėra, tuomet galite naudoti lėkštę: atsargiai peiliu atskirkite troškintuvo kraštus nuo formos, uždenkite lėkšte viršuje ir apverskite. Jei patiekalas kepamas ne sluoksniais, tai šis būdas padės išvengti problemų patiekiant, kad gabalėliai nesuirtų.

    Kartais kepant norisi padidinti temperatūrą, kad patiekalas greičiau iškeptų. Su varške to geriau nedaryti. Geriausia palikti 180 laipsnių temperatūroje, o po pusvalandžio kas 10 minučių pradėti bakstelėti troškintuvą dantų krapštuku, kol jis išliks sausas.

    Ingridientai:

    Maisto gaminimas:

    • Manų kruopos reikia užpilti kefyru, išmaišyti ir palikti išbrinkti, kol ruošiamas moliūgas.
    • Moliūgas turi būti nuvalytas nuo sėklų ir žievelės. Tada jį galima sutarkuoti ant rupios trintuvės arba susmulkinti trintuvu ir išsiųsti troškinti 10-15 minučių. Tai galima padaryti ir keptuvėje storu dugnu po dangčiu, ir puode. Labai svarbu nuolat maišyti, kad nesudegtų. Jei troškinimo metu išsiskiria sultys, jas reikia nusausinti ir supilti.
    • Kol moliūgas vėsta, varškė sumaišoma su išbrinkusiomis manų kruopomis, cukrumi ir kiaušiniais. Šiame etape masę reikia labai gerai išmaišyti, o geriausia plakti trintuvu. Jei šio įrenginio nėra, galite naudoti įprastą metalinį sietą su mažomis ląstelėmis. Šis žingsnis reikalingas ne tik tam, kad varškė būtų oresnė, panaši į varškės kremas, bet ir praturtintas deguonimi. Taip troškiniui suteiksite erdvesnę tekstūrą. Gatava masė turi būti pakankamai tiršta, kad pakėlus nenuvarvėtų nuo šaukšto, o iš lėto nuvarvėtų.
    • Moliūgas švelniai sumaišomas su varškės mišiniu. Kepimo formą ištepkite aliejumi. Jei dugnas išklotas kepimo popieriumi, jį taip pat reikia patepti riebalais, nes prie jo gali prilipti troškinys.
    • Varškės-moliūgų masė supilama į formą ir siunčiama į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 45-50 minučių.

    100 g tokio moliūgo užkepėlės su varške yra tik 95 kcal. Tuo pačiu metu baltymų bus 8,9 g, riebalų - 1,6 g, o angliavandenių - 11,4 g. Jei patiekalą padalinsite į 8 lygias dalis, tai vienoje 160 g sveriančioje porcijoje bus tik 154 kcal. Norėdami sumažinti riebalų kiekį, galite naudoti 1 visą kiaušinį ir 2 baltymus.

    Mitybos nauda

    Varškės sūryje yra labai daug baltymų, todėl tai naudinga visiems, kurie lieknėja. Jei naudojate neriebų produktą, galite jį šiek tiek sumažinti energetinė vertė paruoštas patiekalas. Moliūguose yra tik nedidelis baltymų kiekis, tačiau jis visiškai neturi riebalų ir yra labai daug.

    Puodas, kuriame šie 2 produktai susilieja, suteikia didelį sotumą, pasipildo reikalinga suma voverė ir gali būti pilnavertis maistas. O saldus skonis leis besilaikančioms savo figūrą nežiūrėti į desertus.

    Kaip paįvairinti patiekalą

    Toks dietinis varškės-moliūgų troškinys puikiai dera su šiais produktais:

    • patiekiamas kaip užpilas su uogiene, braškių padažu;
    • dėl skonio galite šiek tiek įdėti, kol minkote masę

    Varškės moliūgų troškinys yra patiekalas greitas maistas, tai geriausiai tinka pusryčiams, popietiniams užkandžiams ar lengva vakarienė. Ir toks troškinys yra tiesiog nepakeičiamas vaikų ir dietinis maistas, nes gaminamas iš labai sveiko ir nekaloringo maisto: moliūgų ir varškės. Į patiekalą galima dėti ir kitų ingredientų: razinų, džiovintų abrikosų, smulkintų riešutų, obuolių, apelsinų, abrikosų ar ryžių. Be to, varškės troškinys su ryškiu, sultingu moliūgu turi ypatingą, labai subtilų ir subtilų aromatą.

    Varškės užkepėlė su moliūgo ir apelsino žievele

    Virimo laikas - 45-60 minučių.

    Porcijos - 4-5 vnt.

    Pagal šį receptą paruošime apelsinų skonio varškės-moliūgų troškinį. Kad patiekalas būtų saulėtas-šviesus, rinkitės moliūgą tamsiu minkštimu, blyškiai geltonas moliūgas tokio efekto nesukurs. Pabarstykite moliūgų ir varškės troškinį cukraus pudra, kokoso drožlių arba grūstų riešutų. Ir jūs galite tiesiog užpilti saldaus maisto grietinės padažas arba medus.

    45 min. Antspaudas

    Skanaus!

    Varškės troškinys su moliūgų ir razinų sluoksniais


    Ne mažiau skanus nei ankstesniame recepte, pasirodo, varškės ir moliūgų troškinys su razinomis ir citrinos žievele. Apkepas kvepia citrina, konsistencija vidutiniškai tiršta. Puodas gražus ant pjūvio, nes varškės sluoksniai čia kaitaliojasi su moliūginiais. Receptas patikrintas laiko, gaminkite ir mėgaukitės!

    Ingridientai:

    • Moliūgų minkštimas - 500-600 gr.
    • Varškės sūris - 350 gr.
    • Razinos - 150 gr.
    • 1 citrinos žievelė - 1 vnt.
    • Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
    • Vanilinas - pagal skonį.
    • Grietinė - 2 šaukštai.
    • Druska - žiupsnelis.
    • Cukrus - 5-6 šaukštai
    • Manų kruopos - 5-6 šaukštai.

    Virimo procesas:

    1. Nuluptą moliūgo minkštimą supjaustykite nedideliais kubeliais ir kepkite orkaitėje, kol iškeps (30-40 min. 180 laipsnių temperatūroje). Visiškai atvėsinkite.
    2. Paruošiame varškės masę troškinimui. Varškę sumaišykite su 3 šaukštais cukraus. Jei norite, galite pridėti mažiau cukraus.
    3. Į varškės masę įmuškite 1 kiaušinį, peilio galiuku vanilino, 2-3 šaukštus manų kruopų, 2 šaukštus grietinės. Sumaišykite ingredientus trintuvu iki vientisos masės. Suberkite razinas ir išmaišykite.
    4. Smulkia tarka nuimkite vienos citrinos žievelę.
    5. Paruoškime moliūgų masę troškinimui. Moliūgo gabalėlius suberkite į trintuvą arba į virtuvinio kombaino dubenį, įdėkite 3 šaukštus manų kruopų, 3 šaukštus cukraus (ar mažiau), 1 kiaušinį, ant peilio galiuko vanilę, citrinos žievelę. Sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės.
    6. Dubenėlius su varškės ir moliūgų mase uždarykite ir pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą.
    7. Po 30 minučių įjunkite orkaitę, kad ji įkaistų iki 180 laipsnių. Patepkite aliejumi ir pabarstykite manų kruopų kepimo formą.
    8. Masę formoje paskleiskite 5 sluoksniais: pirmas sluoksnis yra moliūgas, tada varškė, tada vėl moliūgo ir varškės sluoksniai. Ant troškintuvo turi būti plonas moliūgo sluoksnis. Šaukštu išlyginkite viršų.
    9. Kepame apie 50 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
    10. Varškės-moliūgų troškinį valgykite atvėsusį.

    Skanaus!

    Patarimas: jei nenaudojate trintuvo, visus ingredientus iki vientisos masės padės sutrinti tyrelės stumtuvas arba sietelis.

    Jei naudojate stiklinę kepimo formą, tada troškintuvą dėkite į šaltą orkaitę, kad stiklas nesutrūkinėtų nuo temperatūros pokyčių.

    Varškės troškinys su moliūgais ir obuoliais


    Paprastai varškės troškiniai atvėsę tampa daug skanesni, todėl ruošiami iš anksto. Tačiau atkreipkite dėmesį: troškinys su obuoliais, moliūgais ir varške, keptas pagal šį paprastą ir greitas receptas, bus skanu net šilta. Pasirodo, jis saldus arba šiek tiek rūgštus, priklausomai nuo to, kokie obuoliai į jį dedami.

    Ingridientai:

    • Moliūgų minkštimas - 250 gr.
    • Obuoliai - 250 gr.
    • Varškės sūris - 500 gr.
    • Razinos - 50 gr.
    • Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
    • Pienas - 100 ml.
    • Druska - žiupsnelis.
    • Cukrus - 50 gr.
    • Manų kruopos - 5-6 šaukštai.
    • Sviestas – formelei patepti.

    Virimo procesas:

    1. Razinas užpilkite verdančiu vandeniu, o manų kruopas – šiltu pienu, kad abi išbrinktų.
    2. Į dubenį sudėkite varškę, cukrų, kiaušinius ir gerai ištrinkite šakute arba plakite trintuvu.
    3. Iš obuolių ir moliūgų pašalinkite odeles ir sėklas. Nulupto moliūgo svoris turi atitikti nuluptų obuolių svorį.
    4. Moliūgą ir obuolius sutarkuokite smulkia tarka arba susmulkinkite trintuvu.
    5. Razinas perkoškite per sietelį ir gerai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
    6. Išbrinkusias manų kruopas suberkite į varškę, išmaišykite iki vientisos masės.
    7. Tada į masę suberkite moliūgą, obuolius ir džiovintas razinas. Dar kartą gerai išmaišykite.
    8. Formoje sutepta ir apibarstyta duonos trupiniai, išdėliokite varškės-obuolių-moliūgų masę. Būsimo troškintuvo viršų galite lengvai pabarstyti džiūvėsėliais, taip pat įdėti nedidelius sviesto gabalėlius, kad susidarytų graži, auksinė plutelė.
    9. Kepkite troškintuvą įkaitintoje orkaitėje 50-60 minučių, kol paruduos. Temperatūra – 190-200 laipsnių.
    10. Patiekite šiltą arba atšaldytą.

    Skanaus!

    Varškės troškinys su moliūgais ir ryžiais


    Pagal šį receptą paruoštas varškės troškinys su ryžiais ir moliūgais labai naudingas dietinei mitybai. Moliūgų masė į troškintuvą dedama ne žalia, o kepta ar troškinta. Moliūgą galite virti smulkiais gabalėliais dvigubame katile arba troškinti keptuvėje su sviestu. Be to, recepte yra šiek tiek cukraus. Jei mėgstate saldumynus, padidinkite cukraus kiekį arba valgykite troškinį su uogiene ar saldžiu padažu.

    Ingridientai:

    • Moliūgų minkštimas - 250-300 gr.
    • Varškės sūris - 300 gr.
    • Ryžiai - 0,5 šaukštai. sausas.
    • Manų kruopos - 3 šaukštai.
    • Aukščiausios kokybės miltai - 1-2 šaukštai.
    • Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
    • Druska - 1/3 šaukštelio
    • Cukrus - 3 šaukštai
    • Cinamonas - 0,5 šaukštelio
    • Vanilinas - 0,5 šaukštelio
    • Muskato riešutas - 0,5 šaukštelio
    • Sviestas – formelei patepti.
    • Duonos trupiniai – formos užpildymui.

    Virimo procesas:

    1. Pirmiausia išvirkite ryžius. Norėdami tai padaryti, į puodą įdėkite pusę stiklinės ryžių ir užpilkite stikline vandens, įberkite šiek tiek druskos ir virkite ant silpnos ugnies, kad ryžiai liktų šiek tiek kieti.
    2. Kol ryžiai verda, paruoškite moliūgą. Supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite keptuvėje su nedideliu gabalėliu sviesto. Jei įmanoma, troškinkite moliūgą lėtoje viryklėje (garpuolyje), kol suminkštės.
    3. Jei kepate moliūgą keptuvėje, nepamirškite jo išmaišyti. Gesinimo pradžioje galima įpilti šiek tiek vandens, o gesinimo pabaigoje sustiprinti ugnį, kad visas skysčio perteklius išgaruotų.
    4. Gerai troškintą moliūgą sutrinkite su varške, suberkite ryžius, cukrų ir kuo geriau išmaišykite.
    5. Kiaušinius plakite šluotele iki šviesių putų su žiupsneliu druskos.
    6. Į išplaktus kiaušinius suberkite manų kruopas, išmaišykite ir palikite 10-20 min., kad manų kruopos išbrinktų.
    7. Į bendrą troškinimui skirtą masę suberkite manų kruopas su kiaušiniais, pagardinkite muskato riešutas, vanilės ir cinamono ir gerai išmaišykite.
    8. Jei masė pasirodė šiek tiek vandeninga, įpilkite porą šaukštų miltų. premija ir maišykite.
    9. Kepkite troškinį mažose formelėse, pateptose riebalais ir apibarstytos maltais džiūvėsėliais, arba vienoje didelėje formoje.
    10. Kepimo laikas mažose formelėse – apie 25 minutes (temperatūra 180-190 laipsnių). Didelės formos - apie 50 minučių.
    11. Gatavą troškintuvą atvėsinkite su ryžiais ir moliūgais ir patiekite.

    Skanaus!

    Patarimas: kad kepimo dugnas nepridegtų orkaitėje, troškinimo indą rekomenduojama dėti ant kepimo skardos su šonais, o į skardą įpilti šiek tiek vandens.

    Varškės užkepėlė su moliūgu ir bananu


    Gaunasi labai skanus švelnus moliūgų-varškės troškinys su saldžiu bananu. Net jei jūsų vaikai nemėgsta varškės ar moliūgų, bananas ištaisys šią situaciją! Jo saldaus skonio o nuostabus aromatas pridės originalumo pažįstamam patiekalui, ir niekas net neatspės iš ko būtent pagamintas šis kulinarinis šedevras!

    Ingridientai:

    • Moliūgų minkštimas - 300 gr.
    • Varškės sūris - 400 gr.
    • Bananas - 1-2 vnt.
    • Manų kruopos - 2-3 šaukštai.
    • Grietinė - 2 šaukštai.
    • Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
    • Druska - 1/3 šaukštelio
    • Cukrus - 1-2 šaukštai.
    • Vanilinas - 0,5 šaukštelio
    • Sviestas – formelei patepti.
    • Duonos trupiniai – formos užpildymui.

    Virimo procesas:

    1. Pradėkime nuo moliūgų tyrės. Nuluptą moliūgą reikia supjaustyti nedideliais kubeliais, kad greičiau iškeptų. Jei norite, moliūgą galite virti lėtoje viryklėje (garuose), kruopščiai jį užgesinę. Gatavus moliūgo griežinėlius sutrinkite trintuvu arba sutrinkite į tyrę.
    2. Varškę sumaišykite su kiaušiniu, grietine, vanile ir manų kruopomis, gerai ištrinkite.
    3. Ten sudėkite moliūgų tyrę ir bananų griežinėlius, plakite trintuvu iki purios, vientisos masės. Bananai (1 arba 2, jei jie yra maži) į troškintuvą suberkite pačius prinokusius bananus – jie bus stipriausio skonio ir daug cukraus.
    4. Kepimo formą ištepkite aliejumi ir pabarstykite maltais džiūvėsėliais, perpilkite į ją paruoštą masę.
    5. Kepkite varškės, moliūgo ir banano troškinį 40-50 minučių 180-190 laipsnių temperatūroje.
    6. Atvėsk paruoštas troškinys ir patiekite su grietine arba uogiene.

    Skanaus!

    Patarimas: bet koks troškinys išeis skanesnis ir gražesnis, jei įgaus auksinę plutą. Norėdami tai padaryti, kepimo masę, išdėstytą formoje, reikia pabarstyti džiūvėsėliais ir įdėti į mažus sviesto gabalėlius. Orkaitėje sviestas išsilydys ir susigriebs su džiūvėsėliais – išeis skani plutelė.