Hozzávalók:

  • csirke tojás - 3 db.
  • cukor - 150 gr
  • tejföl - 200 gr
  • liszt - 250 gr
  • sütőpor - 1 tk
  • olaj a tál kikenéséhez
  • vörösáfonya szirupban - 5-6 evőkanál.
  • porcukor a díszítéshez - 2-3 evőkanál.

Az orosz háziasszonyok körében a piték hatalmas népszerűségre tettek szert. Elég könnyen elkészíthető és ízletes étel több száz lehetőség közül választhat. Édes és kovásztalan pitéket sütnek, kicsiket és nagyokat, nyitott és zárt. A hagyományos piték mellett receptjeim arzenáljában van egy vörösáfonyás pite, melynek receptjét ma megosztom az oldal olvasóival.

A sütőben elég gyorsan elkészíthető, de fennáll annak a veszélye, hogy megég, vagy elveszíti íz-tulajdonságai egy részét. Multicooker vásárlásával a legjobb lehetőség számomra a piték elkészítése volt benne, mint sok más ételben. Ezért, ha megvan otthon ez a technológiai csoda, ne féljen használni, és főzze ugyanazt a csodálatos vörösáfonyás pitét lassú tűzhelyen. Kellemesen meg fog lepődni az eredménnyel!

Főzési mód


  1. Kezdésnek lassan keverje össze a tojásokat a cukorral. A tojást csak frissen és hűtve szabad bevenni.

  2. A tojásokat a cukorral nagy sebességű mixerrel kemény habbá verjük. Adjunk hozzá tejfölt a kapott masszához, és ismét verjük fel.

  3. Egy külön tálban keverjük össze a lisztet a sütőporral. Sütőporként használhatunk sütőport vagy ecettel oltott szódabikarbónát. A masszához adjuk. Közepes sebességgel mindent összekeverünk, amíg homogén állagú masszát nem kapunk.

  4. A multicooker tálat kikenjük vajjal, és beletesszük a tésztát.

  5. Most pedig térjünk rá a töltelék elkészítésére. Használható friss bogyók vörösáfonya vagy áfonya, akkor meg kell hámozni, megmosni és szárítani. Én személy szerint az áfonyát cukorban használom. Nagyon illatos, a szörpének és a süteménynek köszönhetően édes. Ha friss bogyókat használunk, akkor előtte szórjuk meg cukorral, hogy a bogyók egy kis levet engedjenek.

  6. A tészta tetejére egyenletes rétegben áfonyát terítünk. Feltesszük sütni az ételünket. A lassú tűzhelyen nyomja meg a "sütés" módot, és hagyja a süteményt 65 percig főni. A Panasonic-18 multicookerben vörösáfonyás pitét sütök.

  7. Amint letelt az idő, ellenőrizze a pite készenlétét. Ehhez gyufával egy helyen, lehetőleg középen átszúrjuk. Ha a gyufa szárazon jött ki, ez azt jelzi, hogy a sütemény készen van.

  8. A kész süteményt néhány percig a tálban hagyjuk, hogy „pihenjen”, majd kivesszük és hűlni hagyjuk. A pitét és az összes péksüteményt műanyag gőzölővel veszem ki a lassú tűzhelyből. Ilyen célokra nagyon kényelmes. Csak be kell helyeznie a tartályt a péksüteményes tálba, és el kell fordítania a multicooker edényét az asztalon. Vegye le a tálat. A péksütemények a tálkával együtt megfordulnak, és a műanyag formán maradnak.

  9. Tálalás előtt a vörösáfonyás pitét megszórhatjuk szitával porcukor.

  10. A vörösáfonyás pite lassú tűzhelyben nagyon finom. Enyhe savanyú és kellemes aromájú, amely nem hagyja közömbösen a szomszédokat, és biztosan bejön egy csésze teára. Jó étvágyat!

E recept szerint süthet pite málnával, eperrel, áfonyával és más bogyós gyümölcsökkel. Ezeknek az összetevőknek a tészta mindenre alkalmas

Pite vörösáfonyával lassú tűzhelyben - recept

A pite elkészítésekor használhat friss vagy felolvasztott bogyókat, valamint áfonyát szirupban. Mi az utóbbi lehetőség mellett döntöttünk, de ha friss vörösáfonyát és fagyasztott bogyókat használunk, ezeket a tésztához adás előtt érdemes megszórni keményítővel.

Hozzávalók:

  • tojás - 3 db;
  • - 225 g;
  • sütőpor - 5 g;
  • liszt - 255 g;
  • tejföl - 210 g;
  • cukor - 140 g;
  • vaj - 35 g.

Főzés

Egy ilyen pite elkészítésekor hatalmas plusz az lesz, hogy a tésztát egy tálban gyúrják. tojással együtt kristálycukor a maximális sebességre állított keverő segítségével sűrű habbá forgatjuk. A kapott keverékhez lágy vajat és tejfölt adunk, a felverést megismételjük és a száraz hozzávalókat öntjük. Az összegyúrt tésztát elosztjuk a multicooker olajozott táljában, és a tetejére szirupos vörösáfonyát kenünk. A „Sütés” mód beállításával a vörösáfonyás és tejfölös pite lassú tűzhelyben körülbelül egy órán át főződik, szükség esetén idő hozzáadásával, a készülék teljesítménye alapján.

Pite áfonyával és almával lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

  • - 740 g;
  • friss vörösáfonya - 290 g;
  • vaj - 55 g;
  • cukor - 165 g;
  • tojás - 1 db;
  • alma - 320 g.

Főzés

Miután a magházától megtisztított almapépet kockákra osztottuk, olvasztott vajba tesszük és megszórjuk cukorral. Amikor a cukor karamellizálódott, a megmosott áfonyát az almához adjuk.

A tészta kétharmadát kinyújtjuk, és egy kiolajozott multicooker tálba tesszük, rákenjük az almás és bogyós tölteléket, mindent bekenünk a maradék tésztával, a széleket összevakítjuk, és tojással bekenjük.

Süssük a tortát „Cupcake” módban 30 percig, fordítsuk meg és süssük további 15 percig.

Sokáig azt hittem nyitott piték lassú tűzhelyben kényelmetlen megcsinálni, de nemrégiben az ellenkezőjéről győződtem meg. Elmondom, hogyan főzök vörösáfonyás pitét.

Íme a fő összetevőink:

A vajat a sütéshez margarinnal lehet helyettesíteni, de szerintem a jó vajjal készült tészta sokkal jobban ízlik, ezért 82,5% zsírtartalmú vajat használok. A vajat vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben fel kell olvasztani, majd hozzáadni a cukrot.


Jól összedolgozzuk, vagy turmixgéppel felverjük. Ezután adjunk hozzá két tojást:


És újra jól keverjük össze. Az olajnak melegnek kell lennie, de nem túl forrónak, különben természetesen nyers tojások kezdjük el a főzési folyamatot sokkal korábban, mint amennyire szükségünk van =)

Adjunk hozzá lisztet és keverjük újra.


A vörösáfonyát meleg vízzel megmossuk, a lófarkat és a leveleket, ha van, leszedjük. Az áfonya helyett használhatunk áfonyát vagy más bogyókat.


Helyezze a tésztát a multicooker aljára. Az alját nem kell kenni, sok olaj van a tésztában, és a speciális bevonattal ellátott multicooker tál nem ég meg semmit.


Finoman helyezze rá a bogyókat.


Bekapcsoljuk a "Sütés" módot. Philips lassú tűzhellyel főzök, így a sütési időm 45 perc. Ha más márkájú multicookered van, akkor a főzés kicsit több vagy kevesebb időt vehet igénybe.

Természetesen megnézzük a kész tortát, de nem nyúlunk hozzá azonnal! A bogyó levet ad és a sütés befejezése után a kész lepénynek néhány percig állnia kell, „ülepedni”, a bogyólé felszívódik, majd kihúzzuk.


tállal kész pite Enyhén rázza meg, hogy a sütemény alja és oldala meglazuljon. Továbbá - minden egyszerű. Fogunk egy készüléket a dupla bojler üzemmódhoz (sok multicookerben van), zacskóba csomagoljuk, hogy egy bogyó se vesszen el, rátesszük a pitével a tál tetejére és megfordítjuk.

Vendégeket vársz, és nem tudod, mit főzz gyorsan? Hogy értékelje kulináris képességeit, készítsen vörösáfonyás pitét lassú tűzhelyen. Nem sok időt vesz igénybe az elkészítése, és nagyon finom lesz finom desszert teához.

vörösáfonyás pite

Egy finom desszert elkészítéséhez vegyünk 3 tojást, verjük fel habverővel, és fokozatosan adjunk hozzá 150 g cukrot. Ezután használjon keverőt, amelynek nagy sebességgel kell kevernie a termékeket, amíg sűrű habot nem kap. Most adjunk hozzá 1 evőkanál a tojásos masszához. tejfölt és újra keverjük össze.

Vegyünk egy másik edényt, ahol öntsünk 1 evőkanál. lisztet és adjunk hozzá 1 tk. sütőpor, amit ecettel oltott szódával lehet helyettesíteni. A száraz hozzávalókat összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojás, a tejföl és a cukor keverékét.

Az összes hozzávalót mixerrel alaposan simára keverjük. Most kenje meg a multicooker tálat olajjal, és öntse bele az elkészített masszát. Amíg a tészta pihen, elkészítjük a tölteléket.

Vegyünk vörösáfonyát, mossuk meg jól, és adjunk hozzá ízlés szerint cukrot. Óvatosan keverjük össze egy fa spatulával. Amikor a bogyók levet kapnak, tedd a tészta tetejére. Mivel vizes, ne féljünk attól, hogy az áfonya kissé megsüllyed. Öntsön bogyólevet a tetejére, vagy fedje le szorosan bogyókkal.

Most lecsukhatja a multicooker fedelét, és bekapcsolhatja a „Sütés” módot. Az optimális főzési idő 55-60 perc. Amíg a sütemény sül, elkezdheti a terítést. Nagyon finom vörösáfonyás pite lett belőle. A recept nagyon egyszerű és gyors. Ezért minden háziasszony meg tudja főzni.

Alma hozzáadása

Mivel ezek a gyümölcsök önmagukban lédúsak, a tésztát vastagabbá kell tenni, mint az előző receptben. Lassú tűzhelyben való főzéshez vegyen 100 gr. vajés cukor. Keverjük össze alaposan. A vajat villával összegyúrjuk, hogy homogén masszát kapjunk.

Most adjunk hozzá egy tojást és 25-30 ml-t a vajhoz és a cukorhoz. tejföl. Óvatosan keverjük össze fakanállal. Öntsön 300 g lisztet egy külön edénybe, adjon hozzá 1 tk. sütőpor és 50 g cukor. Keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd öntsük hozzá a tojást. Keverjük össze alaposan.

Helyezze a tésztát a multicooker táljába, és készítse el az oldalát. Most készítse elő a tölteléket. Vegyünk 150 g-ot krémsajt, adjunk hozzá tojást, verjük fel a masszát. Tegyen 50 g cukrot ugyanabba a tartályba. Keverjük újra.

Vágjunk két almát kockákra. Tedd őket a multicooker edényébe az elkészített tésztára, majd öntsd rá a vörösáfonyát. Töltsük meg a gyümölcsöket és a bogyókat krémsajtos töltelékkel. A tetejére gyümölcsöket és bogyókat is elhelyezhet.

Tegye a tálat a lassú tűzhelybe, fedje le, és állítsa 60 percre „Sütés” üzemmódba. a multicookerben használatra készen. Mint látható, a receptben nincs semmi bonyolult. Gyorsan és egyszerűen elkészítheti a desszertet.

kefiren

Ez a desszert olyan ízű, mint a charlotte. A kefir érzékenységet és légiességet ad a sütéshez. lassú tűzhelyben gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Először felverünk 2 tojást, 125 g vajat, amit falapáttal kell összegyúrni, majd hozzáadunk 1 ek. Szahara. Ezután ugyanabba a tartályba öntsön 1 evőkanál. kefir és tegyünk 1 tk. szóda. Keverje össze a termékeket, és fokozatosan öntsön 1 evőkanál. lisztet, folyamatosan kevergetve.

A tésztát 10 percig állni hagyjuk. Közben elkészítjük a vörösáfonyát. Mossa meg, öntsön egy kevés cukrot (ízlés szerint). Most hagyja, hogy a töltelék behatoljon, amíg a bogyók ki nem engedik a levét. Öntse a tésztát a multicooker tálba. A tetejére terítjük a bogyókat, és felöntjük a lével. Zárja be a multicookert, és kapcsolja be a „Sütés” módot. A tésztának 1 órán belül készen kell lennie.

Készen áll egy pite vörösáfonyával kefiren egy lassú tűzhelyben. Most megvárhatod, míg kihűl, díszítheted, és az asztalra tálalhatod. Ez egy finom desszert, amely egyszerűen elolvad a szádban.

Bemutatás

Minden desszertnek megfelelően kell díszítenie. Számos bemutatási lehetőséget kínálunk. Első és legtöbb egyszerű ötlet- Ez porcukor. Csak akkor kell díszíteni, ha a desszert teljesen kihűlt. A tortát szitán át megszórhatjuk porcukorral.

Amikor a sütemény megsült, 30 perc múlva kapcsolja ki a lassú tűzhelyet, szórja a tetejére bogyókat és gyümölcsöket. Ezután kapcsolja be további 30 percig. Akkor még van idejük sütni a pitével.

Amikor a desszertet kivesszük a lassú tűzhelyből, szórjuk meg apróra vágott vörösáfonyával vagy almával. A torta fényes, szép és ízletes lesz. A desszert teljessé tételéhez tegyünk néhány szál mentát, mandarin szeleteket vagy egy narancsot desszertnek. Szokatlan citrus ízt adnak a desszertnek.

Az áfonyás pite lassú tűzhelyben nem csak friss bogyós gyümölcsökből készül.

Lekvárral vagy lekvárral is helyettesíthetők. Csak ebben az esetben távolítson el egy kis cukrot a receptből. Ellenkező esetben a desszert túl édes lesz.

Ha sok lisztet ad hozzá, akkor a tészta durva lesz, és a levegősség eltűnik. A desszertben található alma és vörösáfonyalé a gyengédséget és a lágyságot hangsúlyozzák. Keveset adhatunk a tésztához citromlé. Ezután az étel fűszeresebbnek bizonyul.

Ha mindent jól csinál, kövesse az összes tippet, akkor nagyon ízletes és illatos vörösáfonyás pitét kap. A recept, mint láthatja, nagyon egyszerű, és bárki elkészítheti ezt a desszertet. Lepje meg és örvendeztesse meg szeretteit, ismerőseit és barátait új, gyönyörű, ízletes és illatos süteményekkel.

Cowberry - nagyon hasznos bogyó, de az összes vitamin megőrzése érdekében célszerű nyersen használni. A gyerekeket és a felnőtteket azonban biztosan nem lehet rákényszeríteni, hogy legalább egy marékkal egyenek, mert a bogyó elég savanyú. És ha vörösáfonyát adunk a pitéhez és sokáig sütjük, a legtöbb hasznos anyagok csak elhalványul. Ezért ma egy pitét készítünk, amelynek receptjében hőkezelés maga a bogyó nagyon gyorsan előfordul, az édes és finom tejföl pedig semlegesíti a savat. Csak kiderül csodálatos desszert a különböző ízek jó egyensúlyával. Érdekes és nem egészen ismert kulináris technika, amikor szinte kész péksütemények felvert tejföllel leöntjük, kicsit felmelegítjük, majd teljesen kihűtjük.

Multicooker VES Electric SK-A12.

Hozzávalók

Tészta:

  • vaj 50 g
  • liszt 100 g
  • cukor 100 g
  • jeges víz 3 ek

Töltő:

  • cukor 100 g
  • friss áfonya 1 köteg
  • tejföl 300 g

Hogyan kell főzni a vörösáfonyás pitét tejföllel


  1. Készít szükséges termékek. Az olajnak hidegnek kell lennie, de nem fagyott, jeges vizet kell venni (előzetesen 1-2 órára hűtőszekrénybe tesszük). Mossa meg az áfonyát előre, és hagyja teljesen megszáradni. Törülközőn száríthatod.

  2. Helyezze a vajat, a lisztet és a cukrot egy tálba. Késsel aprítsuk, amíg finom morzsát nem kapunk. Felöntjük vízzel.

  3. Addig keverjük, amíg olajos tésztát nem kapunk. Jól csomóba kell gyűjteni, de ugyanakkor puhanak kell lennie. 30 percre hűtőbe tesszük.

  4. Vágjunk két kis csíkot a sütőpapírból, és fektessük a multicooker aljára. Ez az egyszerű eszköz segít a kész vörösáfonyás pite könnyű eltávolításában a tálból, mert nagyon gyengéd és törékeny lesz.

  5. Lehűtve omlós tészta vékony rétegre kinyújtjuk úgy, hogy ne csak az alját elég lefedni, hanem az oldalakat is 5-6 centiméteresre készíteni. Villával vastagon megszurkáljuk, hogy ne puffadjon fel a tészta. Kapcsolja be a multicookert Sütés üzemmódba, és süsse 20 percig.

  6. Ilyenkor ügyeljünk a töltelékre. A tejfölt a cukorral habosra keverjük.

  7. A kissé megsült omlós tésztára tesszük az áfonyát.

  8. Óvatosan öntsük bele az egész tejfölt.
  9. Zárja le a fedőt, és folytassa a sütést további 10 percig. Ezután kapcsolja ki a multicookert, és addig hagyja benne a tortát teljes hűtés. Vegyük ki az áfonyás pitét tejfölös töltelék sütőpapírt használva, és több órára hűtőbe tesszük, hogy még jobban lehűljön.

Megjegyzés:

  • a recept alap, kísérletezhetsz bogyós vagy gyümölcsös töltelékkel;
  • semmi esetre se próbáljon meg felvágni egy forró süteményt, egyszerűen szétesik.