Szórakoztató étel, amely mindenkinek megtetszik, aki megkóstolja. A tojásban lévő csirkék olyan aranyosak, hogy önkéntelenül is játszani akarsz velük. Ennek az ételnek a tölteléke nagyon finom és ízletes. Próbáld ki, te és a gyerekeid is imádni fogják.

Hozzávalók:

Csirke tojás - néhány darab
- tejföl (vagy majonéz) - 1 evőkanál. kanál
- só, fűszerek - ízlés szerint

Hogyan főzzünk csirkét tojásból


A tojásokat keményre főzzük. Annak érdekében, hogy főzés közben ne törjenek fel, tartsa őket szobahőmérsékleten körülbelül 15 percig, öntsön rá hideg vizet és küldje a tűzhelyre. A vizet sózni kell. Ez megakadályozza, hogy a tojás tartalma a serpenyőbe kerüljön, ha a tojás főzés közben szétreped. Amint a víz felforr, jegyezzen 10 percet, és kapcsolja ki a tűzhelyet. A forró tojásokat gyorsan le kell hűteni nagyon hideg vízbe merítve. Ennek a hőmérsékleti rázkódásnak köszönhetően a tojások könnyen meghámozhatók.

Távolítsa el a kihűlt tojás héját. Helyezze őket egy vágódeszkára, és egy éles késsel vágja le a fedelet - körülbelül minden tojás felső harmadát. A tojások alját is meg lehet vágni egy kicsit a stabilitás érdekében.


Óvatosan távolítsa el a sárgáját a tojásból. Külön tálba tesszük és villával jól összetörjük. Sózzuk, adjunk hozzá néhány kedvenc fűszert és egy evőkanál tejfölt vagy majonézt.


A sárgáját jól kikeverjük a tejföllel. Ehhez továbbra is használhatja a villát. Kész a töltelék.


Most meg kell töltenie a fehérje "csészéket" ezzel a keverékkel. Ezekre a célokra a legkényelmesebb egy hagyományos édesipari fecskendőt használni. Mivel a töltelék nagyon puha és gyengéd, nagyon könnyű fecskendőn keresztül kinyomni. Ha nem áll rendelkezésre fecskendő, használhat egy normál műanyag zacskót úgy, hogy levág belőle egy sarkot.


Ideje elkezdeni a díszítést. Ehhez szükségünk van egy csekély darab friss sárgarépára és egy olíva vagy fekete szőlőre. A sárgarépából kis háromszögeket vágunk ki, csőrként szolgálnak majd. Egy fekete szőlő vagy olajbogyó héjából vágjunk le néhány apró darabot, amelyekből szemek lesznek.


Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 40 perc
Hamarosan minden otthonba eljön a húsvét fényes ünnepe. Az úrnők tojást festenek, sütnek és ünnepi menüt készítenek. A gyerekek különösen várják az ünnepet.
Hagyományosan a húsvéti asztalon tojásételeknek kell lenni. Kényeztesse gyermekeit azzal, hogy felveszi ezeket a tojásos „csirkéket” a húsvéti vacsora menüjébe. Az így töltött tojás könnyen és gyorsan elkészíthető, és gyermekei imádni fogják az eredményt. Ezek a cuki "csirkék" minden bizonnyal az ünnepi asztalt fogják díszíteni, ráadásul egy finom hideg előétel is, amit a felnőttek is szeretnek.

Töltött tojás "Csirkék" - recept fényképpel.




Az étel elkészítéséhez szükségünk van:
- csirke tojás - 8 db;
- kemény sajt - 150 g;
- majonéz - 3-4 evőkanál. l.;
- fokhagyma - 1-2 gerezd;
- póréhagyma csíra - 1 csomag;
- egy darab sárgarépa;
- őrölt bors - ízlés szerint;
- só ízlés szerint.

Hogyan főzzek fényképpel lépésről lépésre





1. Készítse elő az összes hozzávalót. A nagyon friss tojás nem alkalmas ehhez az ételhez, mivel nem hámozódik jól.
2. A tojást legjobb néhány órával a főzés előtt kivenni a hűtőszekrényből. Ahhoz, hogy a sárgája szép sárga színű legyen, a tojást 3-4 percig kell főzni, majd elzárni a tüzet, és még 10-15 percig forró vízben hagyni a tojásokat, csak ezután kell kivenni. Hűtött csirke tojás (5 db) félbevágva, hogy egy törött héjra hasonlítson. Vegyük ki a sárgáját a fehérjéből.




3. A sárgáját finom reszelőn külön kell lereszelni.




4. A maradék 3 tojást finom reszelőn lereszeljük kemény sajttal együtt. A sajtos ételek legjobb íze érdekében válasszon fűszeres fajtákat.






5. Adjunk hozzá zúzott fokhagymát, sót és ízlés szerint frissen őrölt borsot a sajthoz és a tojáshoz, és ízesítsük majonézzel. Ha kizárólag a gyerekasztalra készít "csirkét", akkor fokhagyma nélkül is megteheti, mivel nem minden gyerek szereti.




6. A póréhagyma csírából (vagy más alkalmas csírából) alakítsunk kis "fészkeket".









8. A sajt-tojásmasszából golyókat formálunk, és a reszelt sárgájába forgatjuk.







10. Sárgarépából vágjuk ki „csirkéink” csőrét, szemes fekete borsból készítsünk szemet. A "Csirkék" töltött tojások készen állnak a gyermekek örömére az ünnepi asztalnál.




Jó étvágyat mindenkinek!
Szerző: Lilia Purgina






Az eredeti étel a húsvéti asztalon lesz

Töltött tojás

Letisztult, aranyos, a legfinomabb szuflált sárgájával töltve, szuper szép csirkék főtt tojásból, pici sötét szemekkel, sárgarépa csőrrel, petrezselyemben finoman lappangva hófehér réten a tányéron... gyerekeknek és vendégeknek szüksége van a meglepetés örömére és örömére! Nem tudtam ellenállni, és örömmel osztom meg veletek a legszokatlanabb és legszebb ételt természetesen után vagy, valamint - a legszebb húsvéti "tyúktojás" számára.
Természetesen a gazdag húsvéti asztal lesz idén a legbőkezűbb a változatos, finom ételekre, ... de egy kis gyerekes báj és ünnepi extravagáns csodálatos, finom és hihetetlenül szép kis ünnepi csirkék jelenléte adja az asztalát tojásból. azt. És ezek a finom csibék késedelem nélkül felfalják az étvágyat!

A töltött csirke tojás főzése nem sok időt vesz igénybe, és mindössze 15 perc alatt kész tojáscsirkék lesznek, ha követi a receptet és megnézi a fényképet;

Mindenekelőtt a tojásokat főzzük meg, mindenképpen keményre főzzük, sűrű sárgájára van szükségünk. Ebben a szakaszban fontos, hogy ne emésztsük meg, hanem a forrás pillanatától kezdődően lassú forralással tartsuk a tojást 7 percig (!!!) ne tovább. Ha a tojásokat túlfőzzük, a sárgája kékes árnyalatot kap, majd a töltelék teljes színét megváltoztatja;

Közvetlenül forralás után dobja a tojásokat jeges vízbe (vagy jobb esetben jeges vízbe), és tartsa körülbelül 10 percig, amíg teljesen ki nem hűl. Ezután óvatosan hámozzuk le a tojáshéjat, ne sértsük meg a tojás integritását;

A tojást egy kalapba osztjuk, magát a testet
(nagyobb rész), és mindenképpen vágjuk le egy kicsit a tojás alját, így nagyobb stabilitást biztosítunk a leendő csirkének. Válaszd szét a sárgáját;

A sárgáját villával összegyúrjuk
és adjunk hozzá egy kis majonézt vagy mustáros tejfölt, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Tejföl használatakor ügyeljen arra, hogy sósabb és fűszeresebb legyen (adjon hozzá egy kis kurkumát vagy curryt, hogy sárgább árnyalatot kapjon a keverék, és javítsa az ízét). Ha a keverék nem teljesen homogén, használjon habverőt a habveréshez, vagy törje meg a sárgáját búvármixerrel, akkor a tömeg egyenletessége és légiessége jelentősen megnő;

Töltsük meg a tojásokat fűszerekkel felfújt sárgájával, szorosan töltsük meg a tojásformát, hagyjuk kicsit túlcsordulni
tegyünk fel egy kalapot (a kalapba is tegyünk egy kis sárgáját, szorosan rögzítjük), és díszítsük a töltött tojásokat, így adjuk meg a csirke végső megjelenését. A szemek szimulálásához használjon olajbogyót úgy, hogy kis karikákat nyomjon össze egy nyalókával vagy egy koktélcsővel
kis körök. A csőrt sárgarépából vágják;

Miután az ételt fűszernövényekkel gazdagította, tálalja az asztalra! Alternatív megoldásként fürjtojásból is készíthetsz töltött csirkét, csak ez esetben sok türelmet és sok sikert kívánok! Jó étvágyat és aranyos kis csirkéket!

Hozzávalók:

  • Tojás 6 db.
  • Sárgarépa 1 db. (kicsi)
  • Olajbogyó
  • Majonéz 3 ek
  • Mustár 1 tk
  • Fűszerek ízlés szerint
  • Lomb

A pysanky, a foltok és más színes tojások a húsvét kétségtelen tulajdonsága. De ezek a fűszeres tojásos csirkék biztosan ütik az ünnepi asztalt! És annyira aranyosak és szépek, hogy még enni is kár. De könnyű főzni.

Hozzávalók 6 adaghoz:
6 tojás

2 evőkanál majonéz
2 evőkanál. kanál mustár
só ízlés szerint
Díszítéshez:
1 sárgarépa
szemes fekete bors - 12 db.

Hogyan készítsünk húsvéti csirkét tojásból:

Először keményre kell főzni a tojásokat. Annak érdekében, hogy könnyen elválódjanak a héjtól, tartsa őket egy órán át jeges vízben. Amíg a tojás hűl, csőrt és mancsot készíthet. Ehhez vágja a sárgarépát vékony csíkokra. Egy csirkéhez hét darab sárgarépára lesz szüksége.

Távolítsa el a héját a hűtött tojásról. A feladat megkönnyítése érdekében egy kanállal segíts magadon.

Ezután fektessük az oldalára a tojást, és vágjuk le a tojás tompa végét. Ez lesz a csirke alja. Ezután vágja le az éles végétől 1,5-2 cm-t - ez lesz a fej.

A tojásból kivesszük a teljes sárgáját (a vágott részekből is), és összekeverjük a többi hozzávalóval. Tegye a keveréket egy csőzsákba, és töltse meg a csirkedarabokat a képen látható módon.

Ezután mindegyik tojásra fektesse egy vágott tetejét, helyezzen be egy sárgarépa csőrt és borsszemeket. Ennek legegyszerűbb módja a csipesz.

Egy tálalóedényen csirkecombok formájában elrendezzük a sárgarépa darabokat, majd rárakjuk a tojásokat.

Kedveseim, szeretnék bemutatni egy igazán újévi ételt, amelyet a kakas évének szenteltek - a "Csirkék" töltött tojást.

Kakas, kakas, aranyfésű! Találkozzunk a tüzes kakas évével szimbolikus falatokkal és vidám hangulattal, mert másképp nem lehet. Aranyos csirkéink ünnepi asztalt kérnek. Ha a gyerekeket felkérik, hogy segítsenek az újévi harapnivalók elkészítésében, akkor az újév - 2017 - különösen emlékezetes marad számukra.

A tojás töltéséhez a termékek a listáról kerülnek ki, de a díszítéshez tetszőlegesen variálhatók a hozzávalók. Csőrök és tengeri herkentyűk esetében sárgarépa helyett megengedett a paprika vagy a paradicsom használata. A fészek számára - bármilyen friss zöld.

Az újévi töltött tojás receptje kezdő háziasszonyoknak megfelelő. Az egyetlen művelet a tűzhelynél a tojás főzése lesz.

A tojásokat sós vízben megfőzzük. A só segít megőrizni a héjat. Salátákhoz és harapnivalókhoz a tojást 10 percig főzzük - a forrásban lévő hideg víztől a tojás készenlétéig. Forrás után a tojásokat azonnal leöntjük hideg, jobb esetben folyó vízzel. 5 perc elteltével törölje le és tisztítsa meg. Ha betartja ezeket az egyszerű szabályokat, könnyen megtisztíthatja a tojást, miközben megőrzi "királyi" megjelenését.

A figurákat késsel az "egyenlítő" mentén cikkcakkba vágva alakítjuk ki. Ezután a herét óvatosan két szép felére bontjuk, és eltávolítjuk a sárgáját. Hasonló manipulációkat végeznek minden tojással, az adagok számától függően.

A töltelék tartalmazza a sárgáját, amit össze kell törni. A legkényelmesebb módja egy finom reszelő dörzsölése.

A sajtot is reszelőn dörzsöljük.

A töltelék hozzávalóit fokhagymával, majonézzel és sóval ízesítjük.

Jól keverjük össze, amíg sűrű túrós állagot nem kapunk.

A kapott masszából csirke sárgájánál kicsit nagyobb miniatűr golyókat forgatunk.

A fehérjék formázott penészgombáit egy tálalóedényen osztják el salátaleveleken vagy zöldekben.

A töltelékgolyókat óvatosan a kifaragott fehérje közepébe helyezzük.

A csirkék már majdnem készen vannak. Vannak fésűkagylók és csőrök, amelyeket friss sárgarépából vágnak ki.

Fésűkagyló a fején.

A csőrök elöl vannak, a szemek szegfűből vannak. Ó, szépség, nem csajok!

Az újévi előétel - töltött tojás "Csirkék" - majdnem kész. Még le kell hűteni őket, és tétlen lakomára lehet vinni. Csirkéink minden bizonnyal felvidítják a vendégeket. Ünnepelje az újévet örömmel!